Parmesan KCAL 100 գրամի համար: Սննդի եւ էներգիայի արժեք: Սկյուրիկներ, ճարպեր եւ ածխաջրեր

Հոլանդական պանրի կալորիաներ `100 գրամի համար` 50% ճարպով 50% ճարպ պարունակությամբ ապրանք ընտրելիս: 100 գ պանիր պարունակում է.

• 26 գ սպիտակուց;
• 26.4 g ճարպ;
• 3.6 գ ածխաջրեր:

Հոլանդական պանիրը հագեցած է A, B1, B2, B6, B9, B1, B12, C, RR, E, ցինկ, կալիումի հանքանյութեր, կալիում, մագնեզիում, կալցիում, ֆոսֆոր, պղինձ, երկաթ, մանգան:

Հոլանդական պանրի կալորիականության պարունակությունը 45% ճարպ 344 Կկալում 100 գրամի համար: 100 գ կաթնամթերքի մեջ.

• 25.5 գ սպիտակուց;
• 22,7 գ ճարպ;
• 3.7 գ ածխաջրեր:

ԳՕՍՏ Հոլանդի պանիրի պահանջներին համապատասխան կատարվածը ունի հարթ, ամուր կեղեւներ, առանց տեսանելի վնասի: Այս արտադրանքը, որը ունի պանրի համով, կարող է լինել մի փոքր կտրուկ եւ աննշան թթվով:

Բարձրորակ հոլանդական պանրի մոնոֆոնիկ գույն: Կախված արտադրանքի կազմից, այն կարող է գրեթե սպիտակից լինել արտասանված դեղին երանգ:

Հոլանդական պանրի առավելությունները

Հայտնի է հոլանդական պանրի հաջորդ օգուտը.

• Ապրանքը արագացնում է ածխաջրերի կլանման գործընթացները, արյան մեջ նորմալացնում է արյան շաքարը.
• Բարձր Սննդային արժեք Cheese- ը թույլ է տալիս օգտագործել այն `ուժերը վերականգնելու համար ծանր ֆիզիկական եւ մտավոր ծանրաբեռնվածության մեջ.
• Հոլանդական պանիրը հագեցած է կալցիումի եւ ֆոսֆոր, առողջ ոսկրային համակարգերով, մկանային հյուսվածքներով, մազերով, եղունգներով;
• Պանիրը ունի շատ կալիում, որն օգտակար ազդեցություն ունի սրտի եւ անոթների վիճակի վրա.
• Ապրանքը հարստացված է նատրիումի - հանքային օժանդակ ջրի հաշվեկշիռը մարմնում:

Հոլանդական պանրի վնաս

Չնայած հոլանդական պանրի մեծ օգուտին, անհնար է մի քանի խոսք ասել այս ապրանքի վնասի մասին.

• Պանիրը բնութագրվում է բարձր յուղայնությամբ եւ կալորեզով, հետեւաբար, անկարգություններում անկարգություններում `լյարդի, լեղապարկի, ավելաքաշի աշխատանքում.

• Ապրանքից պետք է լքվի ստամոքսի եւ աղիքների խոցով.
• Որոշ մարդիկ անհատական \u200b\u200bանհանդուրժողականություն ունեն հոլանդական պանրի կաթնամթերքի սպիտակուցին.
• Պանիրը հակացուցված է երիկամների հիվանդության եւ enteritis- ում:

Մենք ձեզ խորհուրդ ենք տալիս շատ ուշադիր ընտրել հոլանդական պանիրը: Վառ դեղին գույնի արտադրանքը, ամենայն հավանականությամբ, ներկեր է պարունակում: Եթե \u200b\u200bպանրի կեղեւի ճաքեր կան, ապա խորհուրդ ենք տալիս նաեւ հրաժարվել գնելուց. Բորբոսը հաճախ հայտնվում է նման ճաքերի մեջ:

Խնդրում ենք նկատի ունենալ, թե արդյոք նավթի արտանետումը գտնվում է հոլանդական պանրի մակերեսի վրա եւ կտրում է: Նման բծերի առկայությունը ցույց է տալիս, որ խախտվում են արտադրանքի պահպանման կանոնները:

Եթե \u200b\u200bհում եք եւ փորձեք ազատվել ավելորդ քաշից, ապա, ամենայն հավանականությամբ, օգտակար կլինեք իմանալ, թե որքան կալորիա է պանրի մեջ: Դուք նաեւ կիմանաք արտադրանքի օգուտների մասին առողջության եւ քաշի կորստի համար, կարդացեք պանրի դիետայի եւ դրա հատկությունների մասին:

Շատերը սիրում են պանիրը: Այն օգտագործվում է խոհարարության համար Տարբեր ուտեստներԱյո, եւ պարզապես թեյի կամ սուրճի հետ խմբագրելու համար: Գիտեք, որ այս նրբությունը օգնում է նիհարել: Դրա օգնությամբ դուք կարող եք հրաժեշտ տալ լրացուցիչ կիլոգրամների եւ նույնիսկ բարելավել մարմինը:

Կառուցվածք

Պատրաստել 450 գ: Ապրանքը 4,5 լիտր է: Կաթ. «Skinins» պանրի մեջ սննդանյութերի համակենտրոնացումը: Ապրանքը, մասնավորապես, հարուստ է հետեւյալ օգտակար նյութերով.

• a, D, K, C, E վիտամիններ;
• b6 եւ B1 վիտամիններ;
• Վիտամին B1, B3, B7 եւ B5 (ավելի հայտնի է որպես պանտոտենաթթու);
• Ֆոլաթ (վիտամինային համալիր B);
• կալցիում;
• ադիբոֆլավին;
• ցինկ եւ պղինձ;
• քրոմ;
• երկաթ;
• ֆոսֆոր;
• մագնեզիում;
• Անհավատացված ճարպաթթուներ - Omega-3 եւ Omega-9:

Պանիրը սպիտակուցի հոյակապ աղբյուր է: Օրինակ, Չեդդարի մի մեծ կտրիչով (30 գ), այն պարունակում է 6,7 գ: Սկյուրիկ: Դուք ստանում եք նույն քանակությամբ սպիտակուցներ, խմելով մի բաժակ կաթ:

Առողջության համար օգուտ

1. Առաջին հերթին, արտադրանքը օգտակար է ատամների համար: Ի վերջո, այն պարունակում է մեծ թվով Կալցիում եւ փոքր կաթնաշաքար: Գիտնականները պարզել են, որ պանրի կանոնավոր սպառումը նվազեցնում է ատամնաբուժական ափսեների ռիսկը: Այն նպաստում է ատամների մեջ ֆոսֆորի եւ կալցիումի տեղակայմանը, որն ինքնին նպաստում է ատամնաբուժական էմալի ուժին: Բարձրորակ սպիտակուցը, որը կոչվում է Casein, ձեւավորում է պաշտպանիչ ֆիլմ ատամների մակերեսի վրա, որը պաշտպանում է մեր ատամները վնասներից:
2. Այս ապրանքի օգտագործումը քաղցկեղի կանխարգելում է: Այն պարունակում է լինոլեաթթու եւ սպինգոլիպիդներ: Այս նյութերը պաշտպանում են մարմինը ազատ ռադիկալների վնասակար հետեւանքներից: Վիտամին V. Պանրի կանոնավոր սպառումը պատասխանատու է ուռուցքային հիվանդությունների զարգացման ռիսկի նվազեցման համար:
3. Ապրանքը հարուստ է վիտամիններով, մակրոով եւ միկրոէլեմներով, ուստի դրա կանոնավոր սպառումը բարելավում է մարմնի իմունային համակարգի աշխատանքը:
4. Պանիրը պարունակում է ամինաթթու, որը կոչվում է տրիպտոֆան: Այն օգնում է ազատվել սթրեսից, բարելավում է քունը:
5. Երեխաներ, հղի կանայք եւ տարեց մարդիկ պարբերաբար պետք է ունենան պանիր: Կալցիումն ու վիտամին B- ն անհրաժեշտ են աճառի եւ ոսկորների ձեւավորման եւ ամրապնդման համար: Եվ օժանդակ նյութերը, որոնց զգալի չափաբաժինը պարունակվում է ապրանքի մեջ, նպաստում է կալցիումի լավագույն կլանմանը:
6. Օստեոպորոզով բավարար չէ կալցիումը օգտագործելու համար (ի վերջո, առանց ուղեկցող բաղադրիչների, այն ներծծվում է վատ): Սպիտակուցը անհրաժեշտ է եւ մի ամբողջ շարք վիտամիններ, որոնք հարստացված են արտադրանքով: Հետեւաբար, արժե հատուկ ուշադրություն դարձնել պանիրին մարմնի անբավարար քաշ ունեցող երեխաների, ինչպես նաեւ Menopause հետո կանանց:
7. Եթե \u200b\u200bդուք տառապում եք գլխացավով, ապա ձեր սննդակարգում պետք է ներառեք պանիր: Ապացուցված է, որ կալցիումը նպաստում է ուժեղ գլխացավերից ազատվելու:
8. Վերջերս հայտնի դարձավ, որ կաթնամթերքի մեջ պարունակվող օգտակար նյութերը օգնում են ամբողջ աշխարհի կանանց ավելի հեշտացնել Վարչապետները:
9. Պանիրը պարբերաբար պետք է օգտագործի հղի կանանց: Գիտնականները, բժիշկների հետ միասին, կարծում են, որ խմբերի սպիտակուցը, կալցիումը եւ խմբերի վիտամինները պարզապես անհրաժեշտ են ապագա մայրերի համար `առողջ եւ ուժեղ երեխաներ ծնելու համար:
10. Ապրում պարունակվող չհագեցած ճարպաթթուները նվազեցնում են շաքարախտի ռիսկը:
11. Ոչ պակաս օգտակար պանիր մարդիկ, ովքեր զբաղվում են սպորտով: Սպիտակուցի զգալի քանակը թույլ է տալիս մարմնին վերականգնել ավելի արագ ինտենսիվ մարզումից հետո: Ֆոսֆորը նվազեցնում է մկանների ցավը:
12. Գիտնականները ապացուցել են, որ ուտող պանիրը բարելավում է սրտի աշխատանքը: Չնայած հիպերտոնիկից տառապող մարդիկ, 15-25 գ: Օրական պանիր եւ ոչ թե հակացուցված, նրանք պետք է ընտրեն ցածր աղի արտադրանք: Սա կխուսափի արյան ճնշման ցատկերից: Սրտանոթային համակարգի հիվանդություններ ունեցող մարդկանց համար խաբելու դիետան պետք է հիմնված լինի ֆետայի, մոցարելլայի եւ ռիկոտայի օգտագործման վրա:

Այս ապրանքի մեջ պարունակվող նյութերը օգնում են բարելավել մազերի, եղունգների եւ մաշկի վիճակը: Ես կցանկանայի խաբել այն առասպելը, որ պանիրը չի կարող օգտագործվել մաշկի խնդիրների առկայության դեպքում: Այսքան շատ բան դա համարում են, քանի որ այն պարունակում է զգալի քանակությամբ ճարպեր: Այնուամենայնիվ, B խմբի վիտամինները նպաստում են դերմիսի, նրա բնական պայծառության եւ առողջ դեմքի վերականգնմանը: Հաշվի առնելով այս փաստը, զարմանալի չէ, որ մեղքի եւ պանրի դիետան այնքան տարածված է իտալական եւ ֆրանսիական գեղեցկուհիների շրջանում:

Նիհարող պանիր

• Պարբերաբար օգտագործումը բերում է ճարպի այրման:
• Կաթնային ճարպերը ակտիվացնում են նյութափոխանակությունը:

Եթե \u200b\u200bփորձում եք նիհարել, ապա պետք է հրաժարվեք հոլանդական, կոստրոմա, թթվասերի օգտագործումից (որի կալորիականության պարունակությունը 340-360 կկալ է): Նաեւ դիետիկ հակացուցված այծի պանիրպարունակում է 364 կկալ:

Փոխարենը, ընտրեք.

• Mozarella պանիր (280 կկալ. 100 գ-ի համար):
• Gaud 7% (Gaude պանրի կալորիականության պարունակությունը 200 միավոր է): Camembert- ը ունի նույն սննդային արժեքը:
• Feta եւ պանիր:
• Ricotta (քանի որ այն պատրաստված է գարեջրի շիճուկից եւ դրա ճարպի պարունակությունը շատ ցածր է `8-ից 24%): Ricotta պանրի կալորիա 100 գ. - 174 կկալ:
• Tofu (76 կկալ.):

Չնայած Pigtail- ը եւ Kerchil- ը (որի կալորիականությունը 313 միավոր) առաջարկվում է որպես անմեղ ապրանքներ, այն պետք է զգույշ լինի նրանց հետ: Դրանք պարունակում են զգալի քանակությամբ աղ եւ սուր համեմունքներ, որոնք կարող են առաջացնել այրվող ախորժակ եւ ջրի հետաձգում առաջացնել մարմնում: Նույնը վերաբերում է Suluguni- ին (290 կկալ.):

Քաշի կորստի համար պանրի ընտրացանկի առանձնահատկությունները

Ֆրանսիական սննդակարգը իդեալական է գուրմանների համար, ով եւ օրը չեն կարող ապրել առանց այս անուշահոտ նրբության, արտահայտված համով: «10 պանրի» դիետան վերաբերում է սպիտակուցի արտանետմանը, հետեւաբար, հակացուցված է.

• հղիություն;
• աթերոսկլերոզ եւ հիպերտոնիկ;
• շաքարախտ;
• Երիկամների եւ լյարդի հիվանդություններ:

Քաշի կորստի համար պանրի դիետան ենթադրում է մեծ քանակությամբ ջրի օգտագործում: Բացի հյութերից, թեյից եւ սուրճից, անհրաժեշտ է խմել առնվազն 2 լիտր: Օրվա ընթացքում մաքուր ջուր:

Դիետիկ սննդակարգի ընտրացանկը գերհագեցած է սպիտակուցներով (մսի, պանրի, կաթի տեսքով եւ շատ վատ բանջարեղենի եւ ածխաջրերի վրա: Բայց ածխաջրերը մեզ կենսական էներգիա են տալիս, ուստի դրանք անհնար է բացառել սննդակարգից: Չնայած դիետայի ստեղծողները 5-7 օր են առաջարկում դրան, խորհուրդ ենք տալիս սահմանափակել 3 օրվա ընթացքում:

Խոհարարական հնարքներ անակնկալների համար

Եթե \u200b\u200bդուք չեք պատկերացնում նախաճաշը առանց սենդվիչի կամ աղցանի խորտիկ, բայց մենք անհանգստացած ենք ձեր նախընտրած սննդի կալորիականությամբ, մենք առաջարկում ենք մի քանի տարբերակ, ինչպես նվազեցնել դրանց վնասը:

• Ձեզ դուր են գալիս սենդվիչներ մայոնեզով: Եվ գիտեք, որ մայոնեզի գդալը 94 կկալ է: Եւ նույնքան 10 gras? Նրանց համար, ովքեր ցանկանում են նիհարել, խորհուրդ ենք տալիս քսել տոստի պանիրը: Օրինակ, Mozarella պանիրը, որի կալորիականության պարունակությունը 30 գ է: Այն պարունակում է ընդամենը 2,5 ghras:
• Նվազեցրեք սենդվիչի կալորիական պարունակությունը յուղով եւ պանրով, եթե ապրանքային պանիրը փոխարինեք ֆիթնեսի նշանով:
• Թթվասերի կողմից լիցքավորված մրգերի աղցան է Համեղ աղանդերմածունի նման: Բայց 30 գ: Այս ֆերմենտացված սոուսը պարունակում է 110 կկալ: եւ 11 gras: Սննդաբանները խորհուրդ են տալիս լցնել մրգերի խառնուրդը ամբողջովին ռիկոտա կամ 50/50 թթվասերով: Ռիկոտան պարունակում է 39 կկալ: եւ 2 gras: Նաեւ տեղադրված պանիրը կարող է օգտագործվել լցոնման համար Բուլղարական պղպեղ եւ ձու:
• Բայց սպագետտի կամ թխած ուտեստների պատրաստման համար ավելի լավ է օգտագործել Դասական տարբերակ - Պարմեզան: Parmesan Cheese Calorie - 431 կկալ., Բայց վախկոտ չէ: Ի վերջո, այն ունի ավելի հարուստ համ եւ բույր, ուստի այն պետք է ավելացվի փոքր քանակությամբ ուտեստների մեջ:
• Բանջարեղենի աղցանների համը արժե հարստացնել պանիրը կամ ֆետա: Այս պանիրները ընդհանրապես չեն վնասի ձեր գործիչին: Feta- ի եւ պանրի պանրի կալորիականության պարունակությունը 260 կկալ է:

Վնաս

Դժվար է պատկերացնել, որ այս անփոխարինելի արտադրանքը կարող է վնասել որեւէ մեկին: Այնուամենայնիվ, բժիշկները խորհուրդ են տալիս զգուշորեն վերաբերվել բորբոսով պանիրների հետ, որոնցում պարունակում են մանրէներ: Նրանք կարող են նպաստել լեստերիոզի զարգացմանը: Սա հատկապես ճիշտ է իրավիճակում եւ կաթնատու ժամանակահատվածում:

Փորձագետները խորհուրդ են տալիս օրական օգտագործել ոչ ավելի, քան երկու մասի պանիր: Նրա ուտելը չափազանց մեծ քանակությամբ հազվադեպ դեպքերում կարող է առաջացնել շատ ուժեղ գլխացավեր եւ քնի խանգարումներ: Դա պայմանավորված է տրիպտոֆանի արտադրանքի (ամինաթթուներ, ինչը չի արտադրվում մեր օրգանիզմի կողմից):

Առասպելներ

Լակտոզե անհանդուրժողականությամբ տառապող որոշ մարդիկ կարծում են, որ դրանք հակացուցված են պանրով: Իրականում, կաթնամթերքի այլ այլ ապրանքների համեմատ, պանիրը պարունակում է շատ քչերը: Հետեւաբար, արտադրանքը կարող է ավելի համարձակ լինել փոքր քանակությամբ:

Համարվում է, որ մեծ քանակությամբ պանրի օգտագործումը հանգեցնում է փորկապության: Բայց չկա ստամոքս-աղիքային տրակտի շահագործման վրա դրա ազդեցության որեւէ գիտական \u200b\u200bապացույցի սահուն հաշիվ:

Նիհարելու համար պարտադիր չէ օգտագործել միայն անմեղ սորտերը: Օրինակ, առնվազն ռուսական պանրի կալորիականության պարունակությունը 100 գ-ի համար 363 միավոր է: Դուք կարող եք ուտել այն: Բայց միեւնույն ժամանակ, անհրաժեշտ է պարբերաբար հաշվարկել դիետայի կալորիականության պարունակությունը `կալորիականության դեֆիցիտը դիտարկելու համար:

Կալորիականության պանրի աղյուսակ

Քո առաջ սեղան, որտեղ նշված է ամենատարածված սորտերի պանրի կալորիականության պարունակությունը.

Անուն	Կոկալի քանակը: 100 գ
Ադիգի	240
BR.	291
Այծի կաթ	271
Brynza Isa Կովի կաթ:	260
Բրինցա ոչխարի կաթից	298
Բուկովինսկի	361
Ջութակ	305
Գոհ	356
Հոլանդերեն	352
Սրիկա	395
տուն	113
Dor blue	354
Կամամբեր	290
Նրբերշիկ	271
Ապխտած	270
Մաասդամ	350
Մոցարելլա	240
Օլտերմանին	270
Poshekhonsky	350
Բալթյան	309
Roquefort	337
Ռուս	363
Կաթնագույն kreverte	270
Սուլուգունին:	290
Պինդ պարմեզան	369
Տիլզիտեր	334
Ֆետա	215
Պտղաբեր	219
Պտուղ	261
Չեդդեր	392
Շվեյցարական	396
Էեկցիա	350
Յարոսլավսկի	350

Հաբիթաթ, պանիր, թե ոչ (տեսանյութ)

Եթե \u200b\u200bճիշտ եք ուտում եւ երազում եք նիհարել, անհրաժեշտ չէ հրաժարվել նրբության օգտագործումից: Իհարկե, կարեւոր է պահպանել միջոցը եւ ընտրել պանրի դիետիկ աստիճանը: Եվ հետո ձեր քաշի կորստի գործընթացը հաճելի կլինի: Ի վերջո, դուք պետք չէ հրաժարվել ձեր նախընտրած արտադրանքից, հանուն բարակ իրան:

Ռուսական պանիրը ընդգրկված է սպառողների շրջանում հանրաճանաչ սորտերի խմբում: Այն կարող է օգտագործվել պիցցա, սենդվիչներ, թասեր պատրաստել սնկով կամ մսով: Ինչպես որոշել արտադրանքի կալորիականությունը:

Սննդի արժեք եւ վիտամին

Ռուս պանիրը հարուստ է պարունակում քիմիական բաղադրությունը, Կենդանիների սպիտակուցների կոնցենտրացիան գերազանցում է ձուկը եւ միսը: Այս բազմազանության պանրի մեջ մեծ թվով ամինաթթուներ են օգնում դիմակայել բազմաթիվ վիրուսային հիվանդություններին:

Դիտարկենք արտադրանքի սննդային արժեքը 100 գրամի համար

Սննդային արժեքը

Չնայած սպիտակուցների բարձր պարունակությանը, ռուսական պանիրը հարմար չէ Դիետիկ սնուցումՔանի որ այն բարձր ճարպ է:

Ապրանքի մեջ վիտամին կազմի աղյուսակը, հաշվարկը `100 գրամով

Ռուսական պանիրը հարուստ է հետքի տարրերով եւ մակրոելներով: Դիտարկենք արտադրանքի 100 գրամի բովանդակությունը:

Սեղանի հանքային նյութեր

Համտեսել հատկություններ

Պանրի համային ստվերը ավանդական է, մի փոքր թթու, առանց արտահայտված ուրվագծերի: Ապրանքը վերաբերում է կիսաոճ սորտերին: Աղբյուրի հումք արտադրության համար - պաստերիզացված կաթ: Կաթին պատրաստվելու գործընթացում ավելացվում է մանրէների եւ շարժակազմի աղբի իրը:

Պատրաստի արտադրանքը բնութագրվում է դեղին գույնով, կտրվածքի վրա առկա են փոքր անցքեր: Ռուսական բարձրորակ պանիրը ունի բարձր կալորիականությամբ եւ ճարպային պարունակություն:

Ինչպես օգտագործել դիետիկ սննդի մեջ:

Ռուսական պանիրը հարմար չէ օգտագործման համար ակտիվ քաշի կորստի ժամանակ: Անհրաժեշտ չէ այս արտադրանքներին ներգրավվել ճարպակալմամբ, բարձր կալորիականությամբ եւ ճարպային պարունակությամբ նպաստել Արագ հավաքածու լրացուցիչ կիլոգրամներ: Դա անհնար է ամբողջովին մերժել դա Օգտակար պանիր Դիետայից:

Որպեսզի քաշ չստանան, ռուսական պանիրը լավագույնս օգտագործում է օրվա առաջին կեսին եւ շատ փոքր քանակությամբ: Առաջարկվող գումարը 100-200 գրամ է: Ապրանքը ստանալու հիմնական ժամանակի ընդմիջումը `առավոտյան 8-ից 12 օր: Այս ժամերին է, որ նյութափոխանակությունը ակտիվորեն աշխատում է, ինչը թույլ կտա չխոչընդոտել եղունգների եւ ստամոքսի կերած կտորները:

Մասնագետները խորհուրդ չեն տալիս հրաժարվել սննդակարգում պանիր օգտագործելուց: Շնորհակալ եմ բարձրության Օգտակար հատկություններ Եվ հարուստ վիտամին կազմը հարմար է նախաճաշի եւ կեսօրին:

Օգտակար հատկություններ

Ռուսական պանիրը վերաբերում է կիսաեզրափակիչ ձեւին, այս որակը դա դարձնում է ցանկացած ուտեստի համընդհանուր հավելանյութ:

Պանիրը դժվար թե ամենատարածվածն է Կաթնային արտադրանք, Հսկայական տիրույթում բոլորը կարող են գտնել իրենց բազմազանությունը, որոնք բնութագրվում են յուրօրինակ համով եւ բույրով: Այսօր ավելին կան 100 սորտունակ է բավարարել նույնիսկ առավել պահանջկոտ համեղը:

Քանի կալորիա տարբեր տեսակի պանրի մեջ

Առեւտրային ցանցերը սպառողներին առաջարկում են շատ բազմազան պանրի արտադրանք: Արտադրության մեջ օգտագործվող վերջին մեթոդներն ու տեխնոլոգիաները հնարավորություն են տալիս ձեռք բերել տարբեր ճարպերի եւ կարծրության հումք, ներառյալ սննդային գնահատականները ցածր ճարպ պարունակությամբ.

• նորացված;
• բորբոսով;
• ֆերմենտացված կաթ;

• շիճուկ;
• աղայր;
• փափուկ;

• կիսամյակային;
• պինդ;
• Կաթիլ

Պանրի տեսակը կախված է դրա գաստրոնոմիական գրավչությունից, սննդային արժեքից եւ դրա մեջ քանի կկուլ է:

Կալորիականության սեղան (էներգետիկ արժեք) պանիրներ

Պանրի տեսարան	Կալորիականությունը կկառավարի համար 100 գրամի համար
Անօթեւան ցածր յուղ	86,7
Տուն 4.0%	113,4
Բալթյան	207,9
Մոցարելլա	236,9
Լիտվական	250,2
Ոչխարներ	259,1
Բրզզա կով	263,3
	264,6
Հալված «Կոստրոմա»	269,7
Ժանտախտ	274,2
Հալված, երշիկ ապխտած	274,8
Սուլուգունին:	286,0
Ֆետա	290,7
BR.	291,3
«Ռուսերեն»	300,8
Հալված «սովետական»	307,3
Հալված «շոկոլադ»	311,6
Լատվիական	316,9
Կամամբեր	324,7
Մել «Լատվիա»	331,2
Roquefort	335,6
Կոստոմա	343,8
Poshekhonsky	344,2
Մաասդամ	349,3
Հոլանդերեն, Bruck	350,6
Ալետիկ	355,6
Գոհ	356,7
Վոլժսկի	356,6
Մոսկովյան	358,3
Օսական	359,6
Սալդուս	361,2
Ռուսերեն 50% ճարպ	364,1
Բիզ	371,0
Հոլանդերեն, կլոր	375,8
Լամբեր	377,4
Չեդդեր	380,3
Շվեյցարական	391,4
Պարմեզան	392,6

Դիետոլոգիայի դիմում

Պանիրները հաճախ ընդգրկված են դիետայի ընտրացանկում, օրինակ.

• Սպիտակուց եւ բարձրորակ դիետայի մարզիկներ;
• Գինի;
• տանձ;
• Լոլիկ:

Պանրի սիրահարների համար շատ սիրված ապրանք չի պատահում, բայց սննդաբանները խորհուրդ են տալիս սահմանափակվել Օրական 30-40 գրամ.

Բացի այն, որ պանիրները դասական են եւ աղի, հաճախ հնարավոր է խանութներում գտնել տարբեր հավելանյութերով ապրանքներ, ապխտած եւ. Ներառված առանձին կատեգորիայի մեջ Պանիր բորբոսովՔանի որ նրանց ստեղծման համար սննդի բորբոսի հատուկ շտամները բխում են, անվտանգ են մարդու առողջության համար:

Բաղադրատոմսեր եւ կալորիա, պանրի ուտեստներ

Պանիրը կարող է լինել պատահական արտադրանք, որը սննդաբանները խորհուրդ են տալիս ուտել նախաճաշի կամ զտված նրբության համար, ունեն բարակ կամ կծու համ եւ բույրեր, ընկույզով հալված շոկոլադ: Ամեն դեպքում, խոհարարը եւ խոհարարությունը եկան բազմաթիվ բաղադրատոմսերով եւ պանրի եւ պանրի արտադրանքների օգտագործմամբ:

Հավի casserole

Սովորաբար, քերած պանիրները օգտագործվում են casseroles- ի համար, որպես վերին շերտի շաղ տալ, բայց հիմնական բաղադրիչի դերը այս բաղադրատոմսով է խաղում: Խոհարարության բաղադրիչները.

Հավի կրծքամիս Անհրաժեշտ է ապամոնտաժել, լվանալ ջրով, կտրել միջին խորանարդի մեջ եւ տապակել 6-7 րոպե `փոքր հավելումով տապակել: Zucchini լվանալը, հեռացրեք մաշկը, կտրեք լատինացված օղակների կամ կես օղակների եւ տապակի մեջ: Պաստան եռացրեք, չորացրեք ջուրը եւ թեքեք քամոցների վրա: Քսուկ ձեւով պառկեք մակարոնեղենի, ցուկկինիի մի շերտ, բայց ցանկությունը կարող է խառնվել, վերեւից տապակած ֆիլե դնել: Հավի մեջ նրբորեն քերել պանիրը: Լավագույն շերտ Կլինի ձվի թթվասեր, այնուհետեւ մանր կտրատած կանաչ սոխ: Թխել ափսեը պետք է լինի ջեռոցում 185 ° C ջերմաստիճանում մոտավորապես կես ժամվա ընթացքում: Մատուցել թթվասերով եւ կանաչիով: 100 գրամ Casserole- ի կալորիականությունը 142 կկալ է:

Ձվածեղ «Պանիր»

Պանիրը կարողանում է սովորական ուտեստներ տալ հետաքրքիր համ: Սննդարար պատրաստման համար եւ Հարուստ նախաճաշ Պատրաստեք հետեւյալ արտադրանքները.

• Որեւէ մեկի մի կտոր Պինդ պանիր (120 գ);
• (7 կտոր);
• Կաթ 2.5% (ապակու կեսը);
• (25 գ);
• whe որենի ալյուրը / s (4 աղանդեր գդալ);
• Լոլիկ «Cherry» (6 կտոր);
• մի պտղունց աղ:

Պանիրը բաժանվում է երկու մասի. Մեկը շատ լավ է քերածի վրա, իսկ երկրորդը կտրեց կտորները `3 մմ հաստությամբ: Ալյուրը մաղի միջոցով կաթի միջոցով եմ խնդրում, խառնել, որպեսզի չկան միանվագներ: Ձվերը տարածում են բլենդերը եւ վերցնում 25 վայրկյան, լցնել ձվի զանգվածը կաթի մեջ եւ կրկին խառնել ամեն ինչ: Ձվածեղի ձեւը, եւ դա պետք է թխել, քսել խոհարարական ճարպերով եւ ներքեւից հանել հում ափսեներով: Վերեւից պանրի շերտից, լցնել Erlet խառնուրդը: Ընտրովի, կարող եք ավելացնել թակած ծղոտե խոզապուխտը կամ երշիկը: Լոլիկի բալի «Utopit» Mistlete զանգվածում եւ շաղ տալ քերած պանրով, ջեռոց դնել քառամսյակի համար մեկ ժամվա ընթացքում, սահմանելով ջերմաստիճանը 200-210 ° C: Ձվածեղ կերակրումը տաք է: Կալորիականության ուտեստներ նկարագրված բաղադրատոմսով 172 կկալ / 100

Պանրի ձողիկներ

Խրթխրթան ձողիկներ - խորտիկների համար խորտիկի համար հիանալի տարբերակ կամ Շվեդիայի սեղան, Պահանջվող բաղադրիչներ.

• whe որենի ալյուրը / s (ապակու սլայդով);
• յուղալի կամ յոգուրտ պանիր (225 գ);
• Կարագ (1 տուփ \u003d 200 գ);
• Հավի ձու (1 հատ);
• (ճաշի գդալ);
• (3 ճաշի գդալ);
• Աղ (թեյի գդալ):

Կաթնագույն յուղը փափկացնում է եւ խառնել պանրով քերածով, մաղել ալյուրով եւ աղով: Շաղ տալ տախտակը շաղ տալ ալյուրով եւ խմորը դնել դրա վրա: Պանրի ջրամբարը գլորում է շարժակազմով քորոցով եւ կտրում ցանկալի երկարության եւ ձեւերի շերտերով, որոնք անհրաժեշտ է խմորի թերթիկի մեջ թխել թխելու սկուտեղի վրա: Պիալի մեջ ծեծեք ձուն, ծածկեք նրանց յուրաքանչյուր գավազան, շաղ տալ կաման սերմերի եւ քնջութի խառնուրդով: Թխել 190 ° C ջերմաստիճանում մոտ մեկ քառորդ ժամվա ընթացքում: Էներգետիկ արժեքի նախուտեստներ - 412 կկալ:

Պանրի թխվածքներ թեյի համար

Պանրի զանգերը զգայուն են նախաճաշի նկատմամբ, հիանալի համակցված աղի հետ կարագ կամ հալված պանիր: Բաղադրությունը.

Heat երմացրեք կաթը, լցնել խմորիչը եւ խառնել: Մաղեք մաղի ալյուրով, ավելացնել երկու ձու, փափկեցված կարագ (150 գ), աղ եւ շաքարավազ: Խմորը հունցել եւ դուրս հանել (մոտավորապես մեկուկես ժամ): Այս փուլում կարող եք դիմել հաց արտադրող: Պատրաստի խմոր Պետք է լինի ավելի շատ աղբյուրի զանգված 2-2,5 անգամ, որից հետո այն պետք է բաժանվի նույնական նույն Կոլոբկովի: Քսուքային յուղի մնացած մասը հալվում է, քսեք ձեւը թխելու եւ թեստի 1 մասը գլորելու համար, ձեւավորելով տորթի հատակը, անհրաժեշտ է նաեւ յուղել նաեւ այն միաձուլված կարագով: Պանրի մի կտոր մեծ է քերել եւ տորթ շաղ տալ, գլորել երկրորդ փնջը, յուղով քսել, պանիրը չի շաղ տալիս: Հաջորդը, անալոգով, դուրս եկեք երրորդ բունկերին, որը դուք պետք է շաղ տալ քերած պանիրով, շարունակեք մինչեւ ամբողջ խմորը ավարտվի: Վերին ջրամբարի պանիրը չի կարող շաղ տալ, բայց դուք պետք է կտրեք քառակուսիների մեջ, որպեսզի buns- ն ավելի հարմար լինի առանձնացնել: Մոտավորապես 35-45 րոպե տորթը տաք տեղում տաք տեղում է մոտ 35-45 րոպեում եւ դրեք ջեռոցում 180 ° C ջերմաստիճանում, 12 րոպեի ընթացքում `քսեք հարած դեղնուցը եւ ավելի քան կեսը դրեք ժամ: Թխած կոտլետները կտրված են հատվածների մեջ եւ մատուցվում են սառեցված: Կալորիականությունը 325 կկալ / 100 գ է:

Ֆրանսիական աղցան

Խոհարարության համար Նուրբ աղաղակ Ձեզ հարկավոր է հետեւյալ արտադրանքները.

• Լամբիստական \u200b\u200bպանիր (150 գ);
• sour-sweet (2 միջին);
• Հավի ձու (2 հատ);
• (2 մեծ արմատ);
• low ածր կալորիականությամբ մայոնեզ (200 գ):

Ձվերն ու գազարը պետք է եռալ եւ մաքուր: Խնձորները կտրում են կեսերը, հեռացրեք կեղեւը եւ միջուկը: Շերտերի ամանի մեջ քերած բաղադրիչները դրված են. Խնձորներ, հավի ձու, գազար: Յուրաքանչյուր շերտ քսում է մայոնեզի նվազագույն քանակությամբ, պանիրը նետվում է վերեւից: Պատրաստի աղցանը մեկուկես ժամ է անցնում սառնարան եւ մատուցվում մաղադանոսի ճյուղով: Կալորիականությունը մոտավորապես 247 կկալ / 100 գ է:

Բրյուսելում թխած կաղամբը

Կաղամբը հիանալի դիետիկ բաղադրիչ է, պանիր, սննդարար եւ ցածր կալորիա: The աշատեսակի պատրաստման համար կպահանջվի.

• Պանիր «Gaud» (50 գ);
• brynza այծ կամ ոչխար (100 գ);
• Կաղամբ Բրյուսել (450 գ);
• Կաթ 2.5% (60 մլ);
• Թթվասեր 15% (150 գ):

Կաղամբը 10 րոպե աղի ջրի մեջ եռալու եւ չորացրած ջրի մեջ է, դրեք ձեւի համար թխելու համար: Պանիրը եւ պանիրը թափահարում են միջին grater- ի վրա, առանձին տեսքով `դրանք խառնելով կաթով եւ թթվասերով: Կաղամբի պատառաքաղների արդյունքում ստացված խառնուրդը շաղ տալ սեւ աղացած պղպեղով եւ 15-17 րոպե ուղարկեք ջեռոց, ջերմաստիճանը սահմանելով շուրջ 190 ° C ջերմաստիճանում, թխեք մինչեւ ոսկե ընդերքի ձեւավորումը: D աշատեսակի կալորիականության պարունակությունը կազմում է ընդամենը 115 կկալ:

Ծրարներ պանրով եւ խոզապուխտով

Արագ եւ հեշտ խոհարար ծրարները կդառնան հիանալի խորտիկ կամ սննդային ուտեստ, ցերեկային խորտիկների համար: Բաղադրիչներ.

• Խոզապուխտ հավ (350 գ);
• Պանիր «Լամբերա» (175 գ);
• Հավի ձու (2 հատ);
• մայոնեզ (երկու ճաշի գդալ);
• Թաքնված

Boot ձվերը, զով, մաքրեք կճեպը եւ քերեք պանրի վրա քերածի վրա, սեղմեք սխտորը, աղը, մի փոքր քողարկեք եւ շտկեք մայոնեզով: Բոլոր զանգվածը պետք է խառնվի: Կտրեք խոզապուխտը կտորներով, դրեք մի գդալ լցոնման եւ խողովակը թեքեք գդալով, այն ամրացրեք ատամի մածուկով: Ծառայել աղցանի տերեւների վրա: Կալորիականությունը մոտավորապես 245,7 կկալ / 100 գ է:

Որոշ տեսակի պանիրների քիմիական կազմ եւ սննդային արժեք

Վիտամին եւ հանքային կազմը վերլուծելու համար, վերանայում Սննդի արժեք Մենք ընտրեցինք 6 խիստ տարբեր սորտեր միմյանցից. Դասական հոլանդական պանիր, հալված «սովետական», ադեգի, ոչխարի պանիր, կաղապարով եւ ռոկոֆորով:

Ապրանքի սննդային արժեքը կախված է դրա պատրաստման մեթոդից, օգտագործված հումքի եւ պանրի հասունացման մեթոդից:

Սեղաններում նշված ամենօրյա անհրաժեշտության% -ը ցուցիչ է, որը նշում է, թե որքան տոկոս է Օրվա նորմա Նյութում մենք կբավարարենք մարմնի կարիքները, բացահայտեցինք 100 գրամ պանիր:

Քանի սպիտակուցներ, ճարպեր եւ ածխաջրեր տարբեր պանիրներում:

Նյութ(ամենօրյա փոխարժեքի%)	Դասական Հոլանդերեն	Սովետական (Fuse)	Ադիգի	Բրեզզա Ոչխարներ	Կամամբեր	Roquefort
Գ.	26,3 (57,4)	23,02 (50,3)	19,9 (43,3)	21,2 (50,1)	15,4 (33,4)	20,51 (44,8)
Ճարպեր, g.	26,6 (47,6)	22,56 (40,2)	19,8 (35,4)	18,8 (33,7)	28,9 (51,5)	27,5 (49,2)

Բոլորը, ովքեր պանիրի նկատմամբ անտարբեր չեն, կաթնամթերքի ժողովրդականության վարկանիշում, առողջ սննդակարգ մշակելիս, պետք է հաշվի առնել դրա էներգետիկ արժեքը: Կոշտ պանրի կալորիականության պարունակությունը, ամենաթեժ եւ սննդային տեսակը բարձր է եւ տատանվում է 350-ից 420 կկալ-ապրանքի համար 100 գ-ի համար: Այս ցուցանիշը կախված է իր արտադրության տեխնոլոգիայի հետ կապված բազմազանությունից եւ օգտագործված կաթի ճարպի պարունակությունը:

Դիտում

Պինդ պանիրների բազմաթիվ սորտեր են պատրաստված, օգտագործելով երկու եղանակ, կաթսա կամ չորացում կաթնաթթու մանրէների եւ ֆերմենտների հավելումով, որոնք խթանում են կաթի մակարդակի գործընթացը: Հասած այս ապրանքը կարող է երեք ամսից երեք տարի:

Extra sold պանիրներ (իտալական «Պարմեզան» կամ շվեյցարական «Զաթրիտզ») գրավում են հատուկ խորշ, որը սպասում է իրենց պատրաստակամությանը երկու-տաս տարի: Հայտնի պարմեսանը, երբ հասունացումը դառնում է առավել ամուր արտադրանք: Այն պառակտվում է դանակով, որը նման է դանակով, ինչպես նաեւ հատուկ մուրճը, դանակի բռնակի վրա ծեծելով մետաղական ներդիրին: Եթե \u200b\u200bՇվեյցարիայի «Զաթրիտց» սորտերը պինդ պանրի կալորիականությունը 429 կկալ է 100 գ արտադրանքի համար, ապա իտալական պարմեզանն ավելին է Դիետիկ տարբերակ, նրա Էներգետիկ արժեք 100 գ հավասար 292 կկալ

Խոհարարության համար օգտագործվում են արտամաստանման պանիրներ: Նուրբ ուտեստներ կամ քերած ձեւով կամ փոքր մանրացված կտորներով: Բացի այդ, նրանք մատուցվում են ավարտված լավագույն չիպսերի կողմից, որպես խորտիկ մեղքի համար: Պինդ պանիրների սորտերի, բնական հասունացման պանրի («Գաուդա», «Էդամեր», «Մաուսդամ»), կապույտ բորբոսով համեղ պանիրներ («Բլաու Բաստյան», «Բլեստստեր», «Stolder»), ապխտած («Գաուդ») կամ կարմիր կեղեւով («Դովելլ»): Կոշտ պանրի կալորիականության պարունակությունը կախված է նրա ճարպից, որը պարմեզանում 32% է, հոլանդական պանիրում `45%, շվեյցարական, 50%: Հայտնի է, որ ավելի բարձր է այս ցուցանիշը հանրաճանաչ կաթի արտադրանքի մեջ, այնքան ավելի համեղ:

Ռուսաստանում պինդ պանիրներ, դրանք արտադրում են. «Եվ« Գորնալեցկ »,« Մոսկվա »,« Կովկասյան », Բրիի նախագահի պանիր, ապխտած սորտեր եւ այլք:

Կառուցվածք

Պանիրը պարունակում է 26-28% սպիտակուց, որը ներծծվում է մարդու մարմնի կողմից շատ ավելի լավ, քան միսը: Սննդաբանները կոչում են ամուր սորտեր «խտացված կաթ», քանի որ երբեմն նախաճաշի համար պանրի փոքր կտոր (30-50 գ) կարող է փոխարինել 300-400 մլ արժեքավոր հեղուկ: Պինդ պանրի բարձր կալորիականությունը կապված է կաթի մեջ լիպիդների մեծ պարունակության հետ (20-28%): Դրանք հարուստ են նաեւ վիտամիններով. A, խմբերը B (B1, B2, B9, B9, B12), PP, E եւ C. Նկարագրված արտադրանքը պարունակում է բազմաթիվ հանքային նյութեր, ցինկ, կալցիում, պղինձ, մանգրիում , կալիումի ֆոսֆոր: Կաթնային ճարպը ունի մի փոքր հալման կառույց եւ մեծ քանակությամբ ֆոսֆոտիտներ, որոնք նպաստում են գրեթե ամբողջական ձուլման (98-99%):

Օգուտ

Օգտագործելով պանրի պանիր, որի կալորիականությունը բարձր է, անհրաժեշտ է վերահսկել մասերի չափավորությունը եւ բավարար քանակությամբ ֆիզիկական ակտիվություն: Սա կօգնի ծախսել սննդարար արտադրանքի պատճառով ձեռք բերված ավելցուկային էներգիան:

Բայց պանրի պինդ դասակարգը, եթե դրանք պարբերաբար բավարար քանակությամբ կան, մարդուն բերեք անփոխարինելի ամինաթթուներ, ներառված իրենց կազմի մեջ, տրիպտոֆան, մետիոն եւ լիտր: Առաջինը նպաստում է ախորժակի անկմանը, մասնակցում է վիտամին B3- ի սինթեզին, որն անհրաժեշտ է ուղեղի գործունեության համար: Իր հերթին, լիզին եւ մետիոնը օգնում են պղտորել ճարպերը եւ դանդաղեցնել բջիջների ծերացման գործընթացները:

Կալորիականության պարունակության աղյուսակ տարբեր տեսակի պանրի պարունակություն

Չնայած օգուտին, որ այս արտադրանքի ցանկացած բազմազանության 100 գրամի կալորիական պարունակությունը 100 գրամի կալորիականությամբ բովանդակություն է: Բոլորը, ովքեր հետեւում են իրենց գործիչին կամ խոլեստերինի մակարդակը, կարող են օգտագործվել օրական 20-50 գ հասած պանիր:

Վաճառված պանիր	Չաղ	Էներգետիկ արժեքը կկազմի 100 գ-ի համար
«Հոլանդերեն» «Էդամ»
«Կոստրոմա»
«Ռուսերեն»
Condrovo ռուսական «Օլտերբեր»
«ԴԲՐԱՆ» ՌՈՒՍԵՐ
«ՍՈՎԵՏ»
«ՊՈՊԼԵՔհոնսկ»
«Ուլիչ»
Յարոսլավսկի
«Շվեյցարական»
«Ալթայական»
«Լիճ»
«Տափաստան»
«Չեդդար»
«ԿՈՒՆԱՍ»
«Լատվիա»
«ԼԻՏՎՅԱՆ»
Լիտվական «Գաուդ», «Էդամ»
«Ալթայական»
«Չեսթեր»
Պանիր սնկով
Արտոնական
«ՊԱՐՄԵՍԱՆ»
«ԳՐՈՒՅԵՐ»
Ժանտախտ
«Լամբեր»
«Appenceler»
«ԷԴԱՄԵՐ»
«Ethers» (ոչխարներ)
«Roquefort»
«Լիմբուրգեր»
«Օլտերմանի»
«ՄԱՍԴԱՄ»

Ուտեստներ կամ նախուտեստներ պատրաստելիս ախորժելի ընդերքը, այն հաճախ ամուր է եւ քսում է քերիպի վրա: Նման նրբագեղության մի թեյի գդալ պարունակում է 8 գ, որից 30 կկալ կարող է ստանալ: Ճաշակ գդալ քերած պանիր Պինդ դասարանները տեղավորում են 25 գ, արտադրանքի կալորիական պարունակությունը 94 կկալ է:

Ապակու (200 մլ) 320 գ պինդ կալորիականությամբ պարունակություն ունի 1200 կկալ, եւ մի բաժակ (250 մլ) - 400 գ եւ 1500 կկալ:

Էներգետիկ արժեք «Ռուսերեն» պանիր

Ամենատարածված տնային պանիրներից մեկը «ռուս» է, որն այսօր արտադրվում է Ռուսաստանում եւ մերձակա արտասահմանյան որոշ երկրներում: Պինդ պանրի այս աստիճանի բնորոշ նշանները նրա արտասանված, նուրբ համն ու նկարչությունն են «փոքր ժանյակ»: «Ռուսական» պանիր կովերից բխող պաստերիզացված կաթից, նորացված ֆերմենտային եւ կաթնաթթվի մանրէների ավելացումով: Այն ապամոնտաժում է արտադրանքը 2,5 ամիս, այնուհետեւ մտնում է խանութներ:

«Ռուսական» պինդ պանրի կալորիականության պարունակությունը կարող է տարբեր լինել 337-ից 366 կկալ: Կաթնային սպիտակուցը մոտավորապես 23% է, լիպիդները մոտ 30% են (չոր քաշով, ճարպի պարունակությունը չի գերազանցում 50%): Պանրի այս աստիճանը հարուստ է B, A, E, D եւ PP վիտամիններով: Ապրանքի 100 գ-ում կան 0,88 գ կալցիում, 0,81 գ նատրիում, 88 մգ կալիում եւ 0,5 գ ֆոսֆոր: «Ռուսական» պանիրը 45% -ով պարունակում է 337 կկալ մեկ 100 գ արտադրանքի համար, 50% ճարպի պարունակության կալորիականությամբ պարունակությունը (նույն բազմազանությունը) 358 կկալ է, իսկ ռուսական կոմոյի էներգետիկ արժեքը հավասար է 363 կկալ:

Վնաս եւ հակացուցումներ

Սիրված արտադրանք գնելիս անհրաժեշտ է ուշադրություն դարձնել դրա բնական կազմին. Բուսական ճարպերը ավելացնելը (արմավենու յուղ) նվազեցնում է դրա արժեքը եւ զգալիորեն վատթարանում: Անհրաժեշտ է նաեւ հաշվի առնել, որ ստամոքս-աղիքային խնդիրներից տառապող մարդիկ արգելվում են նկարագրված արտադրանքի սուր սորտեր: Երբեմն պանիրը պինդ է, որի կալորիականության պարունակությունը կարող է փոքր լինել, այն դառնում է գլխացավերի կամ մղձավանջների հարձակման պատճառ հանդիսացող պատճառը: Այս վնասը ավելցուկ է բերում ամինաթթու պանիրից `տրիպտոֆանից: Եթե \u200b\u200bչարաշահում Կոշտ սորտեր Ապրանք, սա կարող է դառնալ արյան մեջ ավելորդ խոլեստերինի, դրա կենտրոնացման, հիպերտոնիայի կամ աթերոսկլերոզի առաջացման ձգան:

Կապույտ պանիր (պինդ), որի կալորիական պարունակությունը 340-353 կկազմ է 100 գ կծու ապրանքի համար, արգելվում է հղի կանանց դիետայի մեջ, քանի որ առանձին արտադրանքներով բակտերիոզով պարունակում է կիտրոզի վտանգավոր քանակություն: Այս հիվանդությունը կարող է հանգեցնել երեխայի եւ ծննդյան հետ կապված խնդիրների:

Ֆիթնես սննդի համար

Պինդ պանիրների օգտակար հատկությունները գտնում են բուսական ընտրացանկի կամ նրանց համար, ովքեր ցանկանում են բազմազանել սպիտակուցային դիետան: Նրանք հանդես են գալիս որպես մսի կամ ձկների փոխարինում: Սպիտակուցը ներգրավված է մկանների եւ օրգանների ձեւավորմամբ, իսկ ֆոսֆորը եւ կալցիումը ուժեղացնում են հոդերի եւ ոսկորների կառուցվածքը: Քաշի կորստի ընթացքում պինդ դիետիկ պանիրներ ընտրելը անհրաժեշտ է ուշադրություն դարձնել արտադրանքի պիտակի վրա, որտեղ նշված է կալորիաների մեջ արտադրանքի ճշգրիտ էներգիայի արժեքը: Օրինակ, ճարպի պարունակության 45% -ով կալորիականության պարունակությունը կարող է տարբեր լինել 310 կկալից մինչեւ 420 կկալ:

Միեւնույն ժամանակ, Չեդդարի պանիրը կարող է արտադրվել ինչպես 49-50% (405 կկալ) ճարպ պարունակությամբ եւ 33%: Երկրորդ դեպքում կալորիան կկազմի ընդամենը 380 կկալ: Եվ «Չեդդար» կոչվող նման պանրի դիետիկ տարբերակը պարունակում է ընդամենը 18% ճարպ եւ ունի ընդամենը 282 կկալ: Ուր Կաթնային ճարպ Այն բավականին հեշտությամբ ներծծվում է մարդու մարմնի կողմից, բայց լիպիդների բարձր տոկոսը ի վիճակի է կանխել քաշի նվազեցումը: Հետեւաբար, դա ավելի նպատակահարմար է, երբ թույլությունը առավոտյան երկու պանրի կտորներ (ափսեներ) չունեն: Կարող եք նաեւ օգտագործել ձեր նախընտրած պինդ պանրի ոչ ավելի, քան 20 գ ձեր ճաշի համար, բայց շաբաթական երկու անգամ ավելի քան երկու անգամ:

Ապրանքը օգնում է պահպանել մկանների զանգվածը եւ առողջությունը լրացուցիչ կիլոգրամների դեմ պայքարի ընթացքում, բայց անհրաժեշտ է ապահովել բավարար ֆիզիկական ակտիվություն:

Դիետիկ ցուկկինի դիետան քերած պանրով

Այն ապրանքների համար, որոնք ձեզ հարկավոր են, 1 կգ ցուկկինի, 15 գ արեւածաղկի ձեթ, 40 գ եգիպտացորենի ալյուր, 1-2 ձու, 200 գ adygei պանիր եւ 150 գ «ռուս», 1-2 սխտոր ատամներ (համտեսել), թարմ մաղադանոս: Համեղ պատրաստելու համար Դիետիկ casserole, Ցուկկինը քսում էր կոպիտ քերած եւ շաղ տալ աղով: Այնուհետեւ նրանք տալիս են դրանք լուծելու եւ չորացնելու լրացուցիչ հեղուկը, սեղմելով զանգվածը: Ավելացնել քերած պանիր, մանրացված մաղադանոս, սիրված համեմունքներ, սեղմել սխտորը: Խառնել ալյուրի եւ ձվի հետ, քաշի միատեսակություն տալով: Թխելու թերթիկը յուղվում է յուղով, ապագա թասը թափվում է դրա վրա եւ գլորում մակերեսը: Գարուն պանրով եւ թխեք 180 աստիճանի 30-40 րոպե: Նման ուտեստի կալորիական պարունակությունը 156 կկալ է 100 գ CASSEROLE- ի համար: