EntrataFrittelle sul latte di cocco senza ricetta delle uova. Frittelle con latte di cocco senza uova Ricetta per frittelle con latte di cocco
Frittelle fragranti e sottili latte di cocco - una ricetta per veri buongustai e amanti dei dolci esotici. Sono molto teneri, morbidi e possono essere serviti con pezzi di frutta fresca, marmellata di ananas, salsa all'arancia o miele liquido. Questa ricetta per i pancake al cocco tornerà utile anche durante un digiuno: sono cotti senza uova e il latte di cocco è un prodotto a base vegetale, naturale e nutriente.
Ingredienti:
- Latte di cocco - 300-350 ml;
- farina di frumento - 200 g;
- zucchero - 2 cucchiai. l;
- sale marino - 1 pizzico;
- olio vegetale - 1 cucchiaio. l;
- soda - 1/3 cucchiaino + 0,5 cucchiai. l. aceto (o 0,5 cucchiaini di lievito in polvere).
Preparazione
Misuriamo la giusta quantità sale e zucchero. Di solito le frittelle con latte di cocco vengono servite con una sorta di additivi dolci, quindi puoi mettere solo un po 'di zucchero nell'impasto, solo in modo che le frittelle siano dorate durante la frittura.
Setacciare la farina in una ciotola con lo zucchero e il sale. Se stai preparando delle frittelle con il lievito, mescola immediatamente con la farina e setaccia il composto in una ciotola.
Versare il latte di cocco, incorporare un impasto liscio omogeneo senza grumi. La densità è più o meno la stessa dei normali pancake. Se usi la polvere in scatola o diluita, assicurati di mescolarla prima di versarla nella farina. Dopo la pressatura, il latte di cocco fresco deve essere filtrato attraverso un colino fine e aggiunto immediatamente all'impasto. È facile da preparare. Per prima cosa, perfora uno degli occhi di noce e versa il succo nel bicchiere. Quindi, usa una lima per segare il dado, aprilo e separa la polpa bianca dalla scorza marrone. Strofina i pezzi di polpa su una grattugia fine. Versare 300 ml nei trucioli. acqua, strizzare. Filtrare e ottenere latte di cocco naturale. Puoi usarlo a tua discrezione e bere il succo.
Non è necessario aggiungere bicarbonato di sodio o lievito in polvere; senza questo additivo, le frittelle con latte di cocco saranno più morbide. La soda asciugherà un po 'l'impasto, ma in modo che non appaia un sapore sgradevole, deve essere spento con l'aceto. Una volta che il composto smette di ribollire, aggiungilo all'impasto.
Aggiungiamo olio vegetale in modo puramente simbolico, solo per non dover ungere la padella. C'è abbastanza grasso nell'impasto, frittelle magre nel latte di cocco senza uova, cuoceranno perfettamente e gireranno facilmente. Dopo aver aggiunto l'olio, sbattere il tutto e lasciare fermentare l'impasto per 10-15 minuti.
Successivamente, cuociamo i pancake come al solito: raccogli una piccola porzione di pasta con un mestolo, versa sopra una padella calda... Scorri per rendere lo strato più sottile e mettilo a fuoco medio. Dopo 1,5-2 minuti, il fondo del pancake al cocco diventerà marrone.
Capovolgere con una spatola, soffriggere l'altro lato per mezzo minuto, fino a quando non diventano dorate. Le frittelle risulteranno sottili, cotte velocemente e bisogna fare attenzione al fuoco per non farle seccare sul digiuno.
Mettiamo i pancake finiti nel latte di cocco in una pila, copriamo in modo che i bordi si ammorbidiscano. Servire caldo o tiepido, cosparso di trucioli, oppure integrato con pezzi di frutta, marmellata aromatica, conserve. Buon appetito!
Molti hanno provato i pancake al kefir, acqua minerale... È arrivato il momento di assaggiare l'insolito tenero deliziose frittelle nel latte di cocco. Questa è un'ottima colazione - veloce, nutriente ( ricetta classica - 153 kcal per 100 g).
ingredienti
- latte di cocco - 400 millilitri;
- uova di gallina - 2-3 pezzi;
- acqua bollente - 200 millilitri;
- olio vegetale, burro - 2 cucchiai;
- farina - 400 grammi;
- zucchero - 3-4 cucchiai;
- sale - un pizzico;
- fiocchi di cocco - 3 cucchiai (altro);
- lievito in polvere (opzionale) 2 cucchiaini.
Puoi addolcirlo con purea di banana, che puoi preparare da solo o prendere per la pappa.
Preparazione
Dopo aver raccolto tutti gli ingredienti a portata di mano, iniziamo a cucinare:
- Setacciare la farina nella prima tazza. Questo ci aiuterà non solo a rimuovere le macchie inutili, ma anche ad arricchirlo con l'aria (i pancake con farina setacciata sono più morbidi).
- Aggiungere tutti i componenti sciolti: sale, zucchero, lievito (se utilizzato).
- Nella seconda tazza diluire il latte con acqua bollente. Raffreddare leggermente, versarvi gradualmente le uova sbattute.
- Unisci delicatamente il contenuto delle due tazze. Aggiungere l'olio (verdura, burro) per non ungere ogni volta la padella. Mescola con un mixer. Anche una normale frusta funzionerà.
- L'impasto dovrebbe risultare omogeneo, piuttosto liquido (consistenza kefir). Se è troppo denso, non aver paura di diluirlo con acqua tiepida.
- Infine, versa i fiocchi di cocco nell'impasto. Mescola di nuovo accuratamente.
Tali frittelle sono fritte come al solito. L'unica particolarità è che prima di metterlo in un mestolo, l'impasto deve essere mescolato ogni volta in modo da distribuire uniformemente le patatine.
Il piatto si chiama anche "Coconut suns", risultano sempre molto gustosi, con note cremose, bellissime, con una crosta croccante ai bordi. Puoi servirli come piatto indipendente... Ancora più gustoso con vari ripieni, sciroppi, marmellata, miele.
Puoi apportare modifiche alla ricetta se lo desideri. Se rimuovete le uova dai componenti, otterrete pancake non meno teneri, appetitosi, ma già magri.
Sostituiamo la farina di grano saraceno con il grano saraceno, togliamo le uova e lo zucchero, aggiungiamo un cucchiaino di soda. Stiamo già preparando frittelle vegetariane di grano saraceno e cocco. Produciamo frittelle d'avena secondo lo stesso principio.
Dolcetto alle noci
Hai già appetito e il tuo negozio non vende latte di cocco? Nessun problema! È facile farlo da soli. Le noci esotiche sono sugli scaffali dei supermercati anche modesti.
Da una noce di cocco si ottengono circa 400 millilitri di latte (quanto basta!) E 150 grammi di trucioli.
Scegliamo la frutta più pesante, con un po 'd'acqua all'interno (gorgoglia un po' quando viene agitata). Gli occhi alla base devono essere intatti, senza muffa.
A casa apriamo la noce di cocco. Meglio chiederlo a tuo marito o tuo figlio. Ma, in linea di principio, anche una donna può fare questo lavoro.
Usa un cacciavite o un coltello per praticare un buco in uno degli occhi, drenare il liquido. Per dividere il dado in due parti sono necessari forza fisica, un grosso coltello o una piccola accetta. Questa è la parte più difficile.
Allora tutto è semplice. Separare la polpa dalla crosta marrone. Il latte sarà perfettamente bianco. Lo maciniamo in qualsiasi modo conveniente. Versare acqua bollente sui trucioli. L'acqua dovrebbe coprirlo solo un po '. Stiamo aspettando 30 minuti. Con l'aiuto di una garza o di un asciugamano, strizzare fino a quando non si asciuga. Il liquido risultante è latte di cocco fresco naturale. La massa rimanente è trucioli. Può essere messo subito nelle frittelle. Se hai intenzione di conservarlo, asciugalo in forno.
Con l'aiuto di questo ricetta semplice potrai accontentare la tua famiglia e gli amici con un'atmosfera insolita ed estremamente piatto delizioso... È quasi impossibile rovinarlo. Il cocco contiene molte vitamine, minerali, fibre. Pertanto, ci saranno più vantaggi da tali frittelle che da quelli classici.
Come cucinare la ricetta dei pancake al cocco: una descrizione completa della preparazione in modo che il piatto risulti molto gustoso e originale.
Frittelle fragranti e sottili con latte di cocco sono una ricetta per veri buongustai e amanti dei dolci esotici. Sono molto teneri, morbidi e possono essere serviti con pezzi di frutta fresca, marmellata di ananas, salsa all'arancia o miele liquido. Questa ricetta per i pancake al cocco tornerà utile anche durante un digiuno: sono cotti senza uova e il latte di cocco è un prodotto a base vegetale, naturale e nutriente.
- Latte di cocco - 300-350 ml;
- farina di frumento - 200 g;
- zucchero - 2 cucchiai. l;
- sale marino - 1 pizzico;
- olio vegetale - 1 cucchiaio. l;
- soda - 1/3 cucchiaino + 0,5 cucchiai. l. aceto (o 0,5 cucchiaini di lievito in polvere).
Misuriamo la quantità richiesta di sale e zucchero. Di solito le frittelle con latte di cocco vengono servite con una sorta di additivi dolci, quindi puoi mettere solo un po 'di zucchero nell'impasto, solo in modo che le frittelle siano dorate durante la frittura.
Setacciare la farina in una ciotola con lo zucchero e il sale. Se stai preparando delle frittelle con il lievito, mescola immediatamente con la farina e setaccia il composto in una ciotola.
Versare il latte di cocco, incorporare un impasto liscio omogeneo senza grumi. La densità è più o meno la stessa dei normali pancake. Se usi la polvere in scatola o diluita, assicurati di mescolarla prima di versarla nella farina. Dopo la pressatura, il latte di cocco fresco deve essere filtrato attraverso un colino fine e aggiunto immediatamente all'impasto. È facile da preparare. Per prima cosa, perfora uno degli occhi di noce e versa il succo nel bicchiere. Quindi, usa una lima per segare il dado, aprilo e separa la polpa bianca dalla scorza marrone. Strofina i pezzi di polpa su una grattugia fine. Versare 300 ml nei trucioli. acqua, strizzare. Filtrare e ottenere latte di cocco naturale. Puoi usarlo a tua discrezione e bere il succo.
Non è necessario aggiungere bicarbonato di sodio o lievito in polvere; senza questo additivo, le frittelle con latte di cocco saranno più morbide. La soda asciugherà un po 'l'impasto, ma in modo che non appaia un sapore sgradevole, deve essere spento con l'aceto. Una volta che il composto smette di ribollire, aggiungilo all'impasto.
Aggiungiamo olio vegetale in modo puramente simbolico, solo per non dover ungere la padella. C'è abbastanza grasso nell'impasto; le frittelle magre sul latte di cocco senza uova si cuoceranno bene e gireranno facilmente. Dopo aver aggiunto l'olio, sbattere il tutto e lasciare fermentare l'impasto per 10-15 minuti.
Successivamente, cuocere le frittelle come al solito: raccogliere una piccola porzione di pasta con un mestolo, versare in una padella calda. Scorri per rendere lo strato più sottile e mettilo a fuoco medio. Dopo 1,5-2 minuti, il fondo del pancake al cocco diventerà marrone.
Capovolgere con una spatola, soffriggere l'altro lato per mezzo minuto, fino a quando non diventano dorate. Le frittelle risulteranno sottili, cotte velocemente e bisogna fare attenzione al fuoco per non farle seccare sul digiuno.
Mettiamo i pancake finiti nel latte di cocco in una pila, copriamo in modo che i bordi si ammorbidiscano. Servire caldo o tiepido, cosparso di trucioli, oppure integrato con pezzi di frutta, marmellata aromatica, conserve. Buon appetito!
Frittelle con fiocchi di cocco
Per i fan di Rafaello e Kokosanok: pancake al cocco originali, teneri e aromatici!
Ho inventato la ricetta inaspettatamente, dopo aver visto una varietà di ripieni per l'impasto dei pancake: e con semi di papavero. e con sesamo e mela. Cosa, ho pensato, se facciamo i pancake con il cocco? Beh, ovviamente non con una noce intera, ma con il cocco!
Come base, ho preso un ibrido di due ricette di pasta - per frittelle di crema pasticcera su kefir (forato e tenero) e su kefir con latte (sottile e rubicondo). Inoltre l'aroma leggero e il gusto sottile del cocco - penso che avresti potuto versare più trucioli - e questo è il risultato di un esperimento culinario per gli amanti del cocco!
- 2 uova medie;
- 2 cucchiai di zucchero;
- 2 bicchieri di kefir (o lievito naturale di latte fermentato, un bicchiere da 200 ml);
- 1 tazza di acqua bollente;
- 1 bicchiere di latte (+ 1 misurino);
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio;
- 2 tazze di farina (130 * 2 \u003d 260 g);
- 4 cucchiai di olio di girasole inodore;
- 6-8 cucchiai di fiocchi di cocco.
La farina questa volta è in parte di grano, in parte di farro!
Per prima cosa, sbatti un paio di uova con lo zucchero (l'ho confuso un po ', dovevo solo sbattere le uova e aggiungere lo zucchero insieme al kefir - ma questo momento non ha influenzato il risultato).
Sbattere fino a quando diventa spumoso, un minuto e mezzo o due, e nel frattempo l'acqua bolle sul fornello.
Versate acqua bollente in un ruscello sottile, continuando a sbattere, versatela nella ciotola - e subito la schiuma diventa ancora più rigogliosa, ora si sforza di scappare dalla ciotola con uno splendido cappello. Sembra che tu debba versare l'impasto in un altro contenitore, preferibilmente in una casseruola alta!
Cosa che ho fatto, quindi versare kefir e latte nell'impasto, mescolare.
Quindi setacciare la farina mescolata con la soda, il sale e mescolare ancora. Quando si mescola con un cucchiaio, si ottengono necessariamente dei grumi. Ma c'è un piccolo segreto che mi aiuta sempre: prendiamo il mixer e sbattiamo di nuovo l'impasto. E i grumi scompaiono! Diventa liscio e liscio, proprio come dovrebbe essere un impasto per frittelle!
E poiché abbiamo i pancake al cocco, versiamo i trucioli nell'impasto. Non legnoso, ma anche cocco, ovviamente! Oh, non ho resistito, volevo essere un po 'cattiva :) Ci mescoliamo.
Ora versa dentro olio vegetale, mescola di nuovo e l'impasto è pronto!
È ora di mettere una padella sul fuoco (dopo essersi assicurati che sia asciutta, pulita e unta con un sottile strato di olio di semi di girasole). Aspettiamo che la padella si riscaldi correttamente e vi versiamo sopra una pallina di pasta. Muovi da un lato all'altro - lascia che l'impasto si diffonda in uno strato uniforme. Se l'impasto è denso e riluttante a diffondersi, puoi aggiungere mezzo misurino di latte. La consistenza dell'impasto e lo spessore delle frittelle dipendono dallo spessore del kefir. Se ne ottieni uno spesso, potresti aver bisogno di un integratore di latte; quindi le frittelle saranno più sottili e il loro numero sarà maggiore. Ma non esagerare con la diluizione, i pancake fatti con un impasto troppo sottile possono strapparsi.
Cuociamo il pancake fino a doratura, quindi, facendo leva delicatamente con una spatola, lo giriamo sull'altro lato.
E quando sarà rosolato sul secondo lato, metterlo su un piatto.
Mi sembra che queste frittelle siano ottime da spalmare con cioccolato bianco fuso con scaglie di cocco - ottieni un dessert meraviglioso - quasi un rafaello.
Oppure puoi fare una torta frittella con uno strato di crema pasticciera con granelli di cocco.
Oppure ... mangia proprio così, con un bicchiere di ryazhanka o latte!
Ho conosciuto la ricetta di queste meravigliose frittelle sulla pagina del blog di una mia amica che ha partecipato alla Pancake Marathon. Curioso, non ho potuto rimandare questo ricetta originale nel dimenticatoio. Mi affretto a farti piacere con le mie frittelle al cocco già pronte con sciroppo di fragole. Puoi preparare la salsa da solo o acquistarla al negozio. La salsa non deve essere salsa di fragole, ma l'autore della ricetta ha notato questa combinazione armoniosa!
Per preparare i pancake al cocco, avrai bisogno di:
olio vegetale - 2 cucchiai. l .;
fiocchi di cocco - 3 cucchiai. l. (per quanto possibile, tutto dipende dalle dimensioni dei chip).
Preparare l'impasto: mescolare farina, zucchero e sale in una ciotola e latte e uova nell'altra. Quindi unire gradualmente le due miscele mescolando bene. Aggiungi acqua bollente dopo gli ingredienti principali, ottenendo la consistenza del kefir. Mescola con un cucchiaio impasto pronto fiocchi di cocco.
Ungere una padella con olio vegetale e iniziare a preparare i pancake. Mescola l'impasto prima di ogni nuovo pancake per distribuire uniformemente le patatine.
Friggere i pancake su entrambi i lati a fuoco medio fino a dorarli. L'altro lato del pancake impiegherà meno tempo a dorarsi.
Ho usato fiocchi di cocco molto fini, quindi i pancake si sono rivelati morbidi, senza una presenza pronunciata di patatine. L'autore della ricetta ha notato che i trucioli già sdraiati daranno uno scricchiolio ai pancake finiti, il che non rovinerà affatto il gusto. Ricopri le frittelle al cocco con la salsa o lo sciroppo che preferisci.
1 Sbattere le uova a mano con una frusta, lo zucchero e il sale.
2 Versare il latte caldo, scaldarlo bene, leggermente, nel microonde.
3 Setacciare la farina con il lievito, mescolare bene.
4 Versare l'olio vegetale. Mescola bene l'impasto.
5 Scaldiamo molto bene la padella, la ungiamo con olio vegetale usando uno spazzolino da cucina. Versare l'impasto nella teglia, distribuirlo uniformemente inclinando leggermente la teglia in diverse direzioni. Lasciate dorare leggermente un lato, l'impasto dovrebbe presentare dei "buchi". Sentiti libero di controllare la doratura dello strato inferiore sollevando leggermente il bordo della frittella con la spatola da cucina. Capovolgo le frittelle con una spatola larga, faccio leva sulla frittella oltre il bordo, infilo la spatola al centro della frittella e con un movimento la capovolgo sull'altro lato. Quindi, cuociamo tutte le frittelle, la padella non può più essere unta, vedi se necessario.
Pancake pronti e caldi, puoi, se lo desideri, ungere burro.
Servire con una salsa a scelta.
Ti suggerisco una ricetta per i pancakes, se hai il latte di cocco del piatto precedente lasciato in questo caso come il mio. Il risultato sono teneri pancake con un piacevole sapore di cocco e teneri pancake.
250 ml di latte di cocco
250 ml di latte vaccino
250-280 gr farina
3 uova
2 cucchiai di fiocchi di cocco
2 cucchiai di zucchero
1 cucchiaio di olio vegetale nell'impasto
un po 'di olio vegetale per ungere la padella
mezzo cucchiaino da caffè di lievito per dolci
un po 'di sale
Sbattere le uova con lo zucchero, salare, aggiungere il latte caldo
Setacciare la farina con il lievito nella miscela di uova, aggiungere i fiocchi di cocco, l'olio vegetale.
Mescola con una frusta, aggiungi il latte di cocco caldo alla consistenza che vuoi, faccio l'impasto come panna acida.
Cuocere i pancake fino a doratura a fuoco medio.
Servire caldo con la tua marmellata preferita.
Frittelle con fiocchi di cocco
I fiocchi di cocco sono molto spesso usati in pasticceria. Può essere aggiunto a torte, pasticcini, rotoli, ripieni e decorare semplicemente i prodotti finiti. Ma oggi ho pensato, non dovrei usarlo per i pancake? E la mia decisione si è rivelata corretta! I fiocchi di cocco hanno conferito ai pancake un sapore unico e hanno reso il loro gusto non convenzionale e davvero squisito. Inoltre, i fiocchi di cocco sono molto utili. Contiene fibra alimentare, che purificano perfettamente l'intestino da tossine e tossine nocive. E anche quando è saturo di liquido, la sua struttura rimane porosa, a cui sono associate tali proprietà detergenti.
Inoltre, puoi preparare i classici pancake con il latte.
Ingredienti per pancake al cocco
Ricetta per pancake al cocco
Setacciare la farina al setaccio in modo che non contenga impurità, grumi, diventi cristallina e arricchita il più possibile di aria, che donerà all'impasto leggerezza e splendore.
Aggiungere lo zucchero e sbattere in un uovo, che è desiderabile temperatura ambiente... Pertanto, rimuovere l'uovo dal frigorifero in anticipo.
Versare l'olio vegetale per rendere elastico l'impasto e le frittelle non si attaccano alla padella. Versate anche il latte, che scalda un po '.
Mescolare bene tutti gli ingredienti impastando l'impasto con una frusta o un frullatore fino a che liscio. Se senti che l'impasto è sottile, aggiungi un po 'di latte. La consistenza dell'impasto non dovrebbe essere né troppo liquida né troppo densa, dovrebbe essere come una panna acida liquida.
Mettete la padella sul fuoco e scaldatela bene, poiché è la padella che è la migliore amica delle frittelle rosse e ben cotte. Prendete l'impasto con un mestolo e versatelo nella teglia. Giralo in diverse direzioni in modo che l'impasto si diffonda uniformemente. Non mettete subito la padella sul fuoco, ma prima cospargete la frittella con il cocco, la cui quantità potrete variare voi stessi, in base ai vostri gusti e preferenze.
Solo dopo aver cosparso la frittella con il cocco puoi mandare la padella sul fuoco e friggere le frittelle, come al solito, su entrambi i lati fino a doratura. Quindi servirli in tavola con del tè appena preparato.
Frittelle sottili e delicate con un pronunciato sapore di cocco e bordi molto croccanti. I pancake sono fritti un po 'più a lungo del solito, puoi mangiarli anche senza farcire. Raffreddandosi, diventano così croccanti ai bordi da sembrare cialde sottili fatte in casa. Se non hai ancora provato a fare questi pancake, lo consiglio vivamente. A proposito, puoi anche fare una versione magra dei pancake senza uova, ma poi devi essere sicuro nella padella e lasciare riposare l'impasto per almeno un'ora prima di infornare.
1 ° stadio ingredienti:
Versare il latte di cocco in una grande ciotola. Se non è uniforme, come nella foto, va bene.
Aggiungere un bicchiere (200 ml) di acqua calda e mescolare.
Ingredienti 3 ° stadio:
Setacciare la farina in una ciotola di latte, aggiungere lo zucchero e un pizzico di sale. Mescolare fino a che liscio.
Fase 4 Ingredienti:
Aggiungere le uova, mescolare nuovamente l'impasto (preferibilmente con un mixer).
Fase 5 Ingredienti:
Aggiungi il cocco per aggiungere sapore e consistenza all'impasto.
L'impasto finito dovrebbe essere abbastanza sottile, molto leggero e liscio.
Fase 7 Ingredienti:
Preriscaldate bene la padella, ungetela leggermente d'olio con un pennello (in questo caso olio di cocco andrà bene, anche se non è necessario). Versare un po 'di pasta nella padella e lasciarla spalmare uniformemente inclinando la padella. Questi pancake impiegano un po 'più di tempo per essere grigliati del solito, girali quando i bordi iniziano a dorarsi, non perdere il momento.
Capovolgi delicatamente la frittella e tosta dall'altra parte. Trasferire il pancake finito su un piatto e grigliare il resto dei pancake, ricordandosi di mescolare di tanto in tanto l'impasto.
Le frittelle sottili e delicate al cocco, la ricetta che vi propongo, sono molto gustose! Hanno un aroma pronunciato e note leggermente dolci di cocco. Sono fritti nel latte di cocco con scaglie di cocco! Risulta essere tenero, con bordi croccanti e un sapore cremoso di cocco. Delizioso e appetitoso! Tratta la tua famiglia con questi pancake per colazione, come sono preparati in modo semplice e veloce!
I pancake al cocco sono fritti un po 'più a lungo del solito, ma ne vale la pena. Possono essere consumati da soli con una tazza di tè o latte. non hanno nemmeno bisogno di imbottitura. E quando si raffreddano, si forma una crosta croccante attorno ai bordi delle frittelle, da cui sembrano cialde sottili. A proposito, tali frittelle possono essere cotte nella versione magra senza aggiungere uova. Tuttavia, poi l'impasto deve essere lasciato riposare per un'ora prima di infornare, in modo che il glutine si formi e le frittelle siano elastiche.
Puoi acquistare latte di cocco confezionato o in scatola in qualsiasi grande supermercato. Oppure puoi preparare il tuo latte di cocco a casa.
Alcuni nutrizionisti hanno confrontato i benefici ei rischi di questo prodotto con le proprietà del latte vaccino, ma gli esperti differiscono. Allo stesso tempo, le proprietà di questo elisir esotico sono generalmente riconosciute nel mondo della cucina. E questo prodotto è andato da tempo oltre la cucina asiatica, da dove proviene. Il latte di cocco rende sempre vellutato il cibo, gusto cremoso e l'aroma di un frutto esotico.
- farina - 300 grammi,
- latte di cocco - 600 ml,
- uovo - 1 pz.
- olio vegetale - 3 cucchiai.
- zucchero - a piacere,
- sale - un pizzico,
- fiocchi di cocco - 5-6 cucchiai
Versare la farina in una terrina. Se lo desideri, puoi setacciarlo al setaccio.
Aggiungere lo zucchero e il sale, sbattere un uovo e versare l'olio vegetale. È imperativo usare l'olio per evitare che le frittelle si attacchino alla padella. Se ciò non viene fatto, sarà necessario ungere la padella con grasso prima di cuocere ogni pancake.
Riscalda il latte di cocco a temperatura ambiente e versalo sul cibo. Usa una frusta o un frullatore per impastare in modo che non ci sia un solo grumo.
Metti la padella sul fuoco e scaldala. Per motivi di sicurezza, in modo che la prima frittella non risulti grumosa, ungere la padella con olio. Versare un mestolo su una porzione dell'impasto e, finché non si sarà solidificato, cospargerlo di cocco. Anche se, se lo desideri, puoi immediatamente mettere il cocco nell'impasto. Tuttavia, il mio metodo è più versatile. Perché le frittelle al cocco possono essere cotte per soddisfare gusti diversi. Chi non ama i fiocchi di cocco non dovrebbe metterli sui pancake, rispettivamente e viceversa.
Metti le frittelle preparate su un piatto e servi. Sono deliziosi da mangiare con sciroppo di cocco o miele.
Prova anche a cuocere frittelle di siero di latte con ripieno di mele.
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Setacciare la farina e il lievito in una ciotola, aggiungere la cannella, il sale, lo zucchero. Se non ti piace la cannella, puoi saltarla.
Aggiungi il latte di cocco alla miscela secca.
Mescolate l'impasto con un cucchiaio, sarà abbastanza liquido. Lascia riposare per 15 minuti. 
Friggere le frittelle a fuoco medio e una padella ben riscaldata. Prima di cuocere il primo pancake, è imperativo ungere la superficie della padella con olio, non puoi usare l'olio per friggere il resto dei pancake, poiché abbiamo aggiunto in anticipo un po 'di olio vegetale all'impasto del pancake - questo è abbastanza così che le frittelle non si attacchino alla superficie della teglia e si ribaltino facilmente. Versate una parte dell'impasto e distribuitelo sulla superficie della teglia.
Quando la frittella sarà dorata, giratela e fatela soffriggere sull'altro lato.
Dal numero specificato di prodotti, ho ottenuto 8 pancake mescolati con latte di cocco.
Abbiamo preparato queste deliziose frittelle magre senza aggiungere uova. I pancake pronti possono essere versati con marmellata, miele o una sorta di sciroppo. 
Buon appetito!
Delizioso, dorato, frittelle lussureggianti niente uova nel latte, è un'ottima colazione. Bene, se sostituisci latte di mucca cocco o soia, quindi il piatto può diventare dietetico. Inoltre, su qualità gustative, non avrà alcun effetto. Tali frittelle devono essere cotte nel latte acido e, affinché risultino rigogliose, all'impasto vengono aggiunti lievito, tremori o soda schiacciata. È molto importante monitorare la consistenza dell'impasto, se è troppo liquido, le frittelle potrebbero diventare piatte.
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Suggerimenti: come cucinare correttamente i pancake senza uova nel latte
I pancakes sono un piatto che può creare un ambiente domestico accogliente e caldo. Assolutamente ogni casalinga ha i suoi segreti per preparare pancake perfetti. Nella maggior parte dei casi, le ricette prevedono l'uso di uova. Ma se vuoi creare una colazione rigogliosa e gustosa, puoi farne a meno.
Se decidi di cucinare i pancake senza uova, è meglio usarli per l'impasto farina di mais
4 suggerimenti ti aiuteranno a creare un capolavoro culinario:
Cucinare frittelle nel latte senza uova
Esistono molti modi per preparare i pancake con latte acido o fresco. Questo prodotto appartiene alla cucina russa.
Le frittelle sono apparse molto tempo fa, ma hanno ricevuto il loro nome moderno solo nel 1938.
Fino a quel momento, si trattava di normali frittelle spesse fritte in molto olio. Non avevano nome. Anche la preparazione era diversa, ad esempio a San Pietroburgo i pancake erano spesso preparati con il ripieno, mentre i moscoviti preferivano la versione più ricca. Al momento, ci sono un numero enorme di frittelle che possono essere cotte nel latte.
Frittelle e frittelle sono praticamente le stesse. Tutto sta solo nella forma e nella consistenza dell'impasto. L'impasto viene versato nella padella in piccole porzioni, ottenendo così tante piccole frittelle soffici.
È importante sapere che i pancake possono essere cucinati non solo nel latte. Per cucinare con lievito o utilizzare impasto senza lievito puoi prendere latte fresco, kefir o altri prodotti a base di latte fermentato. La cottura può includere non solo farina di frumento, ma anche altri tipi.
Non è necessario usare farina premium, anche i gradi bassi andranno bene.
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Come cucinare le frittelle di lievito senza uova nel latte passo dopo passo: ricetta e consigli
Le frittelle già pronte nel latte senza uova sono molto gustose. Non tutte le casalinghe sanno come cucinare correttamente i pancake nel latte. Per eliminare il grasso in eccesso dalle frittelle, mettetele su un tovagliolo subito dopo averle tolte dalla padella.
Per preparare frittelle senza uova, è possibile aggiungere lievito all'impasto
Per conseguire buoni risultati, segui i consigli:
Nel caso in cui non ci sia lievito in casa, puoi usare aceto o acido citricoche vengono aggiunti direttamente al latte.
Il processo di cottura è una frittura lenta in modo che si cuociano.
Frittelle semplici senza uova nel latte (video)
Cosa puoi dire sulla preparazione di queste frittelle? Se il tuo latte è acido a casa, non correre a versarlo. Prova a cucinare deliziose frittelle, che sicuramente risulteranno rigogliose e belle. Risparmiando cibo, puoi accontentare la tua famiglia, ottenere la colazione perfetta e, soprattutto, un delizioso inizio di giornata. Buon Appetito.
Frittelle senza uova nel latte (foto)
Aggiungere il latte, la farina e la soda schiacciata nel contenitore. Mescola tutto accuratamente
Lasciamo l'impasto per mezz'ora in un luogo caldo. Quindi aggiungere l'olio di girasole e mescolare delicatamente
Riscalda bene la padella. Ora metti le frittelle su una superficie calda con un cucchiaio.
Friggere le frittelle a fuoco medio su entrambi i lati
Puoi servire frittelle già pronte con panna acida o latte condensato. Buon appetito!