Mangiare sano: i benefici e i danni del muesli. Quali sono i benefici del muesli, calorie Quanto sono utili i muesli

I nutrizionisti di tutto il mondo consigliano di mangiare cibi a base di cereali a colazione. Ciò è particolarmente vero per quelle persone che hanno malattie croniche dell'apparato digerente. Ma, a causa di varie circostanze, non tutti hanno l'opportunità di cucinare il porridge fresco ogni mattina. Il muesli è un ottimo sostituto di una colazione completa. I loro benefici sono pienamente spiegati dalla composizione della miscela. Esistono diversi tipi di muesli. Come scegliere e come mangiare il muesli?

Tipi di muesli

Se questo termine è tradotto da lingua tedesca, muesli significa "purè di patate". Per molti, il muesli è solo una miscela di cereali con frutta candita. Ma, se scavi più a fondo, il muesli è una colazione a base di cereali completa contenente cereali, cereali, noci, frutta, crusca, grano, miele. E una tale combinazione non può danneggiare il corpo umano.

Ci sono molti tipi di colazione. Differiscono a seconda dei componenti costitutivi, del tipo di lavorazione, del periodo di conservazione. Il muesli di qualità conterrà solo prodotti naturali. La composizione non deve contenere conservanti, emulsionanti e aromi. Ma questo tipo di colazione può essere suddiviso in due tipi principali:

• Al forno. I cereali sono combinati con succo naturale, e dare trattamento termico(cottura al forno). Puoi usare il miele invece del succo. Una colazione del genere è più facile e veloce da digerire, sono più dolci e più ricche.
• Crudo. Cereali e fiocchi non possono essere lavorati con il calore. Tale muesli contiene spesso noci, semi, frutta.

La composizione e il contenuto calorico del muesli

Di norma, la base del muesli naturale è la farina d'avena. Ma ci sono anche colazioni in cui predominano i chicchi pressati di orzo, grano, riso o segale. Il muesli deve contenere frutta o frutta candita. Può essere:

• Mele;
• Ananas;
• Fragola;
• Pera;
• Mirtillo;
• Mirtillo;
• Banane.

I supplementi includono semi di zucca, noci e semi di sesamo. Le noci vengono aggiunte a quasi tutti i muesli. Sono di grande valore per il corpo umano, sono considerati una fonte di vitamina E, acidi grassi omega. Pertanto, una tale colazione è considerata l'opzione più equilibrata.

Il dolcificante più comunemente usato è il miele. Oggi alcuni produttori arricchiscono specificamente le miscele con vitamine e minerali aggiuntivi. Qual è il contenuto calorico del prodotto? 100 grammi di prodotto contengono da 380 a 450 kcal. Tutto dipende dagli ingredienti. Il contenuto calorico del prodotto aumenterà se, inoltre, lo zucchero. In generale, i nutrizionisti sono convinti che il piatto non danneggi la figura, poiché la colazione dovrebbe avere Abbastanza calorie, carboidrati e proteine.

Proprietà utili del muesli

La miscela ha enormi benefici per il corpo umano. Questo prodotto deve essere incluso nella dieta, soggetto a mangiare sano. Inoltre, la preparazione del muesli non richiede molto tempo. La miscela viene semplicemente versata con latte o yogurt. Puoi anche aggiungere della frutta fresca qui. Inoltre, il muesli contiene una quantità sufficiente di carboidrati lenti, che daranno una sensazione di sazietà per lungo tempo.

Questo fatto consente di utilizzare il prodotto per la perdita di peso. Una combinazione equilibrata di vitamine, minerali, proteine ​​e carboidrati satura il corpo. I prodotti a base di cereali sono molto utili per il tratto digestivo. A causa della grande quantità di fibre, una tale colazione ha le seguenti proprietà:

• Pulisce dalle tossine;
• Rimuove le tossine;
• Elimina i grassi in eccesso;
• Normalizza la peristalsi intestinale;
• Allevia la stitichezza.

Con l'uso regolare di tale prodotto, è possibile eliminare qualsiasi processo infiammatorio nell'intestino e nello stomaco. In futuro, il muesli preverrà la formazione di tumori nell'apparato digerente. Inoltre, gli esperti hanno dimostrato che una tale colazione a base di cereali riduce del 43% il rischio di sviluppare il cancro al seno nelle donne. La composizione del prodotto attiva il cervello, l'attività mentale. A questo proposito, il muesli è chiamato non solo colazione per perdere peso, ma anche cibo per scolari e studenti.

Questa colazione dovrebbe iniziare la mattinata di tutti coloro che:

• Soffre di ipertensione, aterosclerosi;
• Partecipa attivamente allo sport;
• Attivamente impegnato nell'attività mentale;
• Ha una storia di malattie croniche dell'apparato digerente.

Speciali barrette di muesli per il fitness sono state sviluppate per gli atleti, il che è molto conveniente. La composizione equilibrata del prodotto riduce il livello di colesterolo nel corpo. Dopo un breve periodo di tempo, le pareti dei vasi saranno liberate dalle placche di colesterolo e rinforzate. Anche la qualità del sangue migliorerà. Tutto ciò contribuirà a normalizzare la pressione sanguigna, quindi a ridurre il carico sul cuore.

Il muesli contiene anche sostanze che hanno un effetto positivo sul funzionamento del sistema nervoso. Pertanto, puoi aumentare la resistenza allo stress, eliminare il cattivo umore e la depressione. Puoi usare il muesli e non per lo scopo previsto. Quindi, i fiocchi macinati in un macinino da caffè sono un'ottima base per maschere e scrub. Lo strumento pulirà il viso dai punti neri, eliminerà l'infiammazione, restringerà i pori.

Muesli dannoso

I benefici e i danni del muesli sono determinati dai componenti che compongono la loro composizione. Se riempi la tua colazione con yogurt intero, latte o zucchero, puoi aumentare di peso. Quantità eccessive di carboidrati e calorie trattengono i liquidi nel corpo, contribuiscono al grasso corporeo. A questo proposito, è severamente vietato mangiare muesli di notte.

Gli integratori ipercalorici includono anche miele e fiocchi di cocco. Pertanto, se l'obiettivo è dimagrire, è necessario privilegiare solo miscele di cereali naturali, senza componenti aromatizzanti aggiuntivi. Il principale svantaggio di un tale prodotto è l'assenza di acido ascorbico nella sua composizione. Pertanto, nella dieta devono essere presenti frutta e verdura contenenti un gran numero di vitamina C.

Particolare attenzione deve essere prestata nella scelta del muesli con frutti esotici. I pezzi di questi frutti essiccati vengono sempre trattati con vari prodotti chimici per prolungarne la durata. Pertanto, possono verificarsi disturbi alimentari intestinali. Le reazioni allergiche non sono escluse:

• Renito;
• Nausea;
• Tosse;
• Dispnea;
• Eruzione cutanea sul corpo;
• Orticaria;
• Edema di Quincke.

Alcuni muesli, che trattengono i liquidi nel corpo, possono essere i colpevoli della comparsa della cellulite. Produttori senza scrupoli aggiungono oli di palma al prodotto. Il suo danno è noto da tempo a tutti. Pertanto, quando si acquista la colazione, è importante studiare attentamente la composizione. Se una persona ha una storia di patologia epatica, il consumo di muesli al forno è per lui categoricamente controindicato. I medici sconsigliano di iniziare la giornata con una colazione già pronta per chi soffre di diabete, celiachia e ulcere gastriche. A volte la gravidanza è una controindicazione per l'uso.

Il muesli fa bene ai bambini?

Sono stati condotti numerosi studi per determinare se una tale colazione sia possibile per i bambini. Pertanto, i bambini dopo tre anni non dovrebbero ricevere muesli senza un precedente trattamento termico. Basta cuocere, versare acqua bollente sulla colazione e lasciarla cuocere a vapore per qualche minuto. Fino all'età di tre anni, è meglio non dare affatto una colazione a base di cereali.

Il fatto è che il prodotto contiene sostanze difficili da digerire e assimilare dal sistema digestivo non ancora completamente formato del bambino. Pezzi di frutta, frutta candita possono ferire la cavità orale del bambino. Con un consumo eccessivo di un tale prodotto fin dalla tenera età, può causare diabete, obesità, disfunzione del sistema endocrino. Il muesli integrale può essere somministrato a un bambino solo dopo i 7-8 anni. In età prescolare, è meglio far bollire i cereali.

Per massimizzare i benefici del muesli per il corpo del bambino, è necessario seguire queste semplici regole:

• Scegli il muesli con un numero minimo di ingredienti (cereali e non più di 2 additivi aggiuntivi);
• Scegli il muesli non fritto, non cotto, senza contenuto di zucchero;
• Versare i cereali non con yogurt o latte, ma con succo naturale o acqua.

La colazione di un bambino non dovrebbe consistere esclusivamente di muesli. Puoi integrare il piatto con uova strapazzate, ricotta, frutta, yogurt, kefir. Il menu dei bambini dovrebbe essere il più vario possibile e quindi saranno sani.

La colazione più utile per il corpo è l'uso del muesli. Ma i benefici e i danni del muesli non sono noti a tutti. Alcuni seguono semplicemente le raccomandazioni di nutrizionisti e gastroenterologi. Dopotutto, questo prodotto è molto spesso incluso nella dieta per varie diete. Vale la pena notare che il muesli si riferisce ai cereali. Fast food. Pertanto, preparare una colazione al mattino non richiede molto tempo. Ma vale la pena comprendere più in dettaglio tutti i pro ei contro di una colazione così veloce.

Cos'è il muesli?

Cos'è una classica colazione a base di muesli? Dal tedesco, questo termine è tradotto come purè di patate. Molte persone pensano che il muesli non sia altro che un normale porridge di cereali con l'aggiunta di frutta candita. Il muesli, infatti, è composto da cereali, frutta secca, germe di grano, miele, noci e crusca. Questo complesso spiega tutti i vantaggi di una tale colazione.

Vale la pena notare che ci sono molte varietà di muesli. Il prodotto differisce a seconda del grado e del metodo di trattamento termico, della presenza di conservanti, della durata di conservazione. È importante saperlo prodotto di qualità deve contenere solo ingredienti vegetali naturali. In generale, il muesli può essere diviso in due gruppi: cotto e crudo. Nel primo caso, il muesli viene mescolato con succhi e cotto. Quindi, otteniamo il muesli in una comoda forma da bar.

Il muesli crudo non viene mai cotto e venduto crudo. La composizione di questo prodotto include:

• Semi;
• Noccioline;
• fiocchi;
• Frutta secca;
• Frutta candita.

Per quanto riguarda la composizione e il muesli classico, viene spesso utilizzata la farina d'avena con vari additivi. Ma invece fiocchi d'avena si possono usare anche chicchi di orzo, frumento, segale, riso. Gli additivi aromatizzanti possono essere piuttosto diversi. Oggi nella composizione si trovano spesso i seguenti componenti:

• frutti esotici;
• Frutti di bosco;
• Banane;
• Albicocche secche;
• Un ananas;
• Pere;
• Mele;
• Uvetta;
• Date.

Per quanto riguarda il contenuto calorico del muesli, questo indicatore è influenzato proprio dalla composizione. In media, 100 grammi di muesli apportano 450 kcal. Il contenuto calorico può aumentare quando si aggiungono miele, zucchero o latte al muesli. Pertanto, nel caso di una dieta, il muesli deve essere preparato a base di acqua. È consentito il succo o la composta.

Perché i muesli sono così utili?

Il muesli è considerato la colazione completa più appropriata. Con un contenuto calorico sufficiente, un tale prodotto consente di fornire energia al corpo per l'intera giornata. Il muesli può essere definito una vera fonte di tutti i tipi di minerali, oligoelementi e vitamine. Vale la pena notare che una tale colazione viene rapidamente e facilmente assorbita dall'organismo, il che significa che non ha un effetto dannoso sul tratto gastrointestinale.

Pertanto, parlando dei benefici del muesli, prima di tutto vale la pena notare l'effetto sull'apparato digerente. Il prodotto ha alto livello fibre alimentari e contenuto di fibre. Grazie a ciò, in un breve periodo di tempo è possibile stabilire tutte le funzioni dell'intestino, migliorare la peristalsi. Quindi, i benefici del muesli sono la normalizzazione delle feci, l'eliminazione della stitichezza. Inoltre, questa opzione per la colazione libera il corpo da tossine, tossine, componenti di metalli pesanti. È importante notare che mangiare muesli può rimuovere i radionuclidi e ridurre il livello di colesterolo cattivo nel sangue.

Pertanto, l'abbassamento dei livelli di colesterolo avvantaggia anche il sistema cardiovascolare. Aumenta l'elasticità e la forza dei vasi sanguigni, migliora la loro pervietà. Inoltre, parlando dei benefici del muesli, non si può non menzionare la presenza di carboidrati complessi nel prodotto. Questo aiuta ad evitare lo sviluppo di tumori maligni nell'intestino. Tali carboidrati complessi (lenti) vengono espulsi dal corpo per lungo tempo, il che non consente al glucosio di cambiare bruscamente il suo livello, di sentire la fame. Quindi, puoi sbarazzarti di spuntini frequenti, che spesso provocano un aumento di peso.

Naturalmente, i benefici del prodotto possono essere rintracciati nella sua ricca composizione. Quindi, la composizione del muesli include i seguenti componenti:

• Vitamine A, B, E;
• Potassio;
• Magnesio;
• Calcio;
• Ferro.

La composizione può essere integrata con altri minerali e oligoelementi, a seconda dei componenti aggiuntivi costituenti. Quindi, la vitamina A è benefica per la vista, le ossa, i denti. Inoltre, la vitamina A è utile per il funzionamento del sistema endocrino e immunitario. Le vitamine del gruppo B sono chiamate vitamine della tranquillità. Pertanto, si osserva il massimo beneficio per il funzionamento del sistema nervoso centrale. E la vitamina E è considerata un naturale antiossidante naturale... Aiuta a prolungare la giovinezza, neutralizzando gli effetti dei radicali liberi.

In generale, il muesli offre i seguenti vantaggi:

• Ridurre il rischio di aterosclerosi, osteoporosi;
• Prevenzione dello sviluppo di malattie cardiovascolari;
• Migliorare la condizione di capelli, unghie e pelle;
• Normalizzazione del peso;
• Rafforzare il sistema immunitario;
• Prevenzione dello sviluppo del diabete.

Possibile danno al muesli

Nonostante tale promozione di un'alimentazione sana e di cereali per la colazione, il muesli in alcuni casi può essere dannoso per l'organismo. Molte donne preferiscono questo prodotto, volendo perdere peso. Ma non tutto è così semplice come sembra. Il fatto è che il muesli è sufficiente prodotto ipercalorico. Va consumato con moderazione e solo a colazione. Allo stesso tempo, l'intera giornata dovrebbe passare in movimento attivo. Dopotutto, il prodotto dona forza ed energia. Altrimenti, si osserverà l'effetto opposto: il peso aumenterà solo. Inoltre, se vuoi perdere peso, non puoi aggiungere miele, zucchero, latte, yogurt, kefir grasso al muesli.

Il danno di una tale colazione dipende dalla composizione. Più ingredienti, maggiore è la probabilità di reazioni avverse e danni. Pertanto, la presenza di zucchero e dolcificanti nella composizione del prodotto può portare allo sviluppo di diabete, malattie cardiache e obesità. E il muesli contenente noci, il muesli fritto può provocare malattie dello stomaco e del fegato.

Alcune colazioni veloci contengono sale. Il consumo frequente di un tale prodotto spesso viola l'equilibrio salino dell'acqua del corpo umano. I frutti esotici possono avere un effetto dannoso sul corpo di un bambino. Molto spesso, i frutti provocano tali reazioni allergiche:

• Attacchi di tosse secca;
• Orticaria;
• Nausea;
• Vomito;
• edema di Quincke;
• rinite;
• Shock anafilattico.

Per ridurre il rischio degli effetti dannosi del muesli sul corpo, è necessario scegliere saggiamente la colazione. Non utilizzare questo prodotto ogni mattina. Si consiglia di alternare colazioni veloci a frittate, insalate, cereali normali. Questo è l'unico modo per ottenere il massimo beneficio dal cibo, per normalizzare tutte le funzioni dell'apparato digerente.

Considera l'utilità e alcuni svantaggi di questo piatto delizioso. Nei commenti saremo integrati con verità piacevoli e spiacevoli, vi invitiamo a discuterne senza pregiudizi.

C'è un'opinione che ricco di fibre, vitamine, minerali e acidi benefici, muesli - L'opzione migliore una colazione completa ed equilibrata per iniziare la giornata.

Questo meraviglioso prodotto è stato creato e reso popolare più di cento anni fa dal medico naturopata svizzero Max Bircher-Benner. Un giorno, mentre passeggiava in montagna, incontrò un pastore che lo invitò a condividere con lui il suo cibo: farinata di grano macinato, fragole e mirtilli, diluita con miele e latte zuccherato. Allo stesso tempo hanno mangiato una mela. A una nuova conoscenza del dottor Bircher-Benner è stato insegnato a mangiare in questo modo da suo padre e ha imparato la ricetta da lui stesso. Il pastore aveva 70 anni, e non era mai stato da un medico in vita sua, era forte e sano, e senza problemi, senza fermare il respiro, poteva camminare per ore in montagna. Tutto questo grazie alla miscela magica che mangiava mattina e sera.

Dopo una serie di esperimenti con la composizione della “ricetta della salute”, Bircher la introdusse nella dieta quotidiana dei pazienti della sua clinica. Il muesli iniziò a essere preparato come segue: mescolarono mezzo cucchiaio di farina d'avena e mezzo chicco di grano, riso, orzo, segale o miglio schiacciati, aggiunsero un cucchiaio succo di limone riempito con succo o acqua. Tutto questo è stato accuratamente miscelato fino alla formazione massa omogenea, e prima di servire tagliate lì una mela e aggiungete un cucchiaio di mandorle o noci tritate.

Fino ad ora, in molte famiglie delle Prealpi, il muesli è prodotto con cereali pressati, a cui vengono aggiunti facoltativamente frutti e semi preferiti. Oggi è riconosciuto in tutto il mondo che una porzione di muesli al mattino dona una carica di vivacità ed energia, inoltre, è davvero gustoso!

La composizione ideale per il muesli è costituita da cereali (preferibilmente cereali integrali, poiché contengono più sostanze nutritive), frutta fresca (se possibile, da prodotti biologici), nonché frutta secca (si noti che uvetta, albicocche secche, ecc. Non dovrebbero essere molto luminose , bello e brillante - questo è dovuto ai conservanti a base di zolfo). L'utilità del muesli è dovuta al fatto che i chicchi che ne compongono la composizione sono solitamente interi e non macinati, in questa forma si valore nutrizionale il più grande. Il muesli è anche un'ottima fonte di vitamine E e B, calcio, potassio, magnesio e ferro.

Notando l'utilità del muesli, non si può fare a meno di tenere conto del fatto che si tratta di un prodotto piuttosto ipercalorico - una media di 350-450 kcal per 100 g Pertanto, per evitare di consumare calorie extra, scegli il muesli origine naturale, in cui lo zucchero si trova solo nella frutta secca e senza additivi dolci, come miele o cioccolato.

Sebbene la formula originale del muesli non contenesse colesterolo o grassi saturi, ma varie opzioni con cocco o olio vegetale potrebbe contenere grassi salutari per il cuore, quindi è meglio studiare attentamente la composizione e scegliere di più prodotto naturale.

Sugli scaffali dei negozi è presente il muesli vari tipi. A parte versione classica v buste di plastica e cartoni, il muesli è disponibile come cereale disidratato (un'opzione meno nutriente e più artificiale), vari snack bar o come parte di un secco biscotti dietetici. Ci sono anche muesli surgelati.

La porzione di muesli è eccellente. Hamburger, patatine, barrette di cioccolato contengono un numero enorme di calorie e (vedi l'elenco, è enorme) e un minimo di sostanze nutritive. Il muesli, tra l'altro, viene digerito piuttosto lentamente e non consente sbalzi di glucosio nel sangue, il che porta al consumo di carboidrati semplici contenuti nella farina e nei dolci. Ciò è dovuto al fatto che i carboidrati nel muesli (che in media rappresentano dai 50 ai 70 g per 100 g di prodotto) sono in proporzione equilibrata: insieme ai carboidrati “veloci” ( zuccheri semplici), che energizzano istantaneamente, ce ne sono anche di “lenti” (amido), che vengono assorbiti molto più lentamente.

Gli esperti consigliano di mangiare da 30 a 50 g di muesli al giorno (circa 150 kcal), riempiti con un bicchiere d'acqua o succo.

Possibili svantaggi del prodotto

Li elenchiamo per mostrare che non sono essenziali. Innanzitutto, è meglio non lasciarsi trasportare da certi tipi di muesli. Muesli al cioccolato, ecc. contengono una quantità significativa di grassi e calorie che contribuiscono all'aumento di peso. Ma abbiamo una scelta: chi è incline al sovrappeso può fare a meno del cioccolato, acquistare un diverso tipo di muesli.

In alcune varietà del prodotto c'è un aumento del contenuto di sale, che trattiene l'acqua nel corpo e sconvolge l'equilibrio del sale marino. In particolare, le persone con pressione alta dovrebbero limitare l'assunzione di muesli salato.

Un altro svantaggio del muesli (comunque facilmente compensato da altri prodotti) è la quasi totale assenza di acido ascorbico nella sua composizione, cioè vitamina C, vitale per una forte immunità e il normale funzionamento di tutti i sistemi vitali. È facile come sgusciare le pere: aggiungi limone o succo di limone, o kiwi, o mirtilli rossi, ribes, ecc. bacche al pasto: questa è l'intera soluzione.

Varie opzioni con l'aggiunta di olio vegetale possono contenere grassi dannosi per il sistema cardiovascolare, quindi è meglio studiare attentamente la composizione e scegliere un prodotto più naturale. Tuttavia, è molto di più confetteria, dolci, pasticcini, snack pronti- molti prodotti dagli scaffali dei negozi, che sono molto di più nella nostra dieta.

Quindi chi parla della nocività del "muesli" si affretta a trarre conclusioni, molti altri prodotti e non solo sono molto più dannosi - guarda tutti gli articoli sul nostro sito!

Gli alimenti più popolari che le donne amano mangiare a colazione sono i cereali istantanei, i cereali per la colazione e il muesli. Ma come potrebbe essere altrimenti: è semplice e conveniente da preparare, gustoso e fragrante, vario e, soprattutto, alla moda. Ora tutti i canali TV pubblicano annunci pubblicitari uno stile di vita sano vita con l'aiuto di colazioni istantanee: ci promettono una sferzata di energia, buon umore, figura snella e corpo sano.

La propaganda di massa porta al fatto che le giovani madri sono felici di nutrire i loro bambini con colazioni asciutte equilibrate e fortificate. Ma gli scienziati stanno cercando di dimostrare il contrario. Secondo loro, ciò che vediamo sugli scaffali dei supermercati è realizzato con lavorazioni ripetute, saturo di molteplici additivi nocivi ed è di qualità molto dubbia.

Scopriamo se il muesli fa davvero bene alla salute, può danneggiare il corpo e come non innamorarsi dei produttori e scegliere un prodotto di qualità?

Cosa sappiamo del muesli?

La storia dei loro pensieri conduce da molto tempo: sono passati più di cento anni dalla loro scoperta nel mondo. Quindi erano una miscela di farina d'avena con chicchi schiacciati di grano, segale, riso o orzo. E il clou di questo piatto era la frutta secca, pezzi di frutta fresca, bacche, miele, noci.

Ora il muesli è prodotto con gli stessi cereali integrali (avena, grano, orzo, riso, mais) e la gamma di additivi si è notevolmente ampliata: ananas, papaia, datteri, prugne, uvetta, semi di lino, semi di sesamo, semi di zucca o di girasole . Tutto questo è convenientemente confezionato e inviato ai negozi. L'acquirente ha solo cosa comprare prodotto finito, versare qualsiasi liquido (latte, yogurt, succo, kefir) e gustare una miscela gustosa e salutare. E risparmiare tempo nella preparazione della colazione per molti diventa un argomento decisivo a favore del muesli.

I benefici del muesli per il corpo.

Idealmente, il muesli è un prodotto complesso ricco di vitamine, minerali, aminoacidi, rapidamente digeribile, energizzante per il corpo fino alla fine della giornata e soddisfa bene la fame. Il loro uso quotidiano aiuta a normalizzare il tratto digestivo e migliorare il benessere. Se solo fosse davvero muesli naturale, prodotto secondo una speciale tecnologia che esclude additivi e lavorazioni.

Miscela naturale bilanciata contiene fibre e fibre alimentari per aiutare il tratto digestivo. Il muesli migliora la motilità intestinale, aiuta a purificare
scorie, tossine, sali, radionuclidi, colesterolo "cattivo". La fibra attiva il metabolismo, previene l'assorbimento dei grassi e aiuta a risolvere il problema della stitichezza. Fibra alimentare digerito lentamente, con conseguente sensazione di sazietà di lunga durata.

Il muesli contiene il rapporto ottimale tra carboidrati semplici e complessi. Questo aiuta a prevenire alti livelli di glucosio nel sangue. I carboidrati complessi sono una profilassi contro i tumori maligni nell'intestino, vengono digeriti a lungo, alleviano la fame e gli spuntini costanti. E i carboidrati semplici migliorano l'attività del corpo e aiutano a ricaricarsi di energia.

La vitamina B, presente nel muesli naturale, lenisce sistema nervoso, vitamina E - ferma l'invecchiamento ed è un antiossidante naturale, e la vitamina A rafforza il sistema immunitario, i denti, le ossa, migliora la vista e la funzione tiroidea. Il muesli è ricco di calcio, potassio, ferro, fosforo, sodio, magnesio e altri macro e microelementi.

Pertanto, un prodotto di qualità aiuta il cuore, rafforza i vasi sanguigni, i capelli e le unghie, previene l'osteoporosi, l'aterosclerosi, i disturbi legati all'età, migliora le condizioni della pelle, migliora l'immunità e accelera il metabolismo. Il muesli è consentito anche ai diabetici se non c'è zucchero nella loro composizione.

I muesli aiutano a perdere peso e qual è il loro contenuto calorico?

Il contenuto calorico della maggior parte dei tipi di muesli non è il più basso: 100 grammi di prodotto contengono 450 kcal.

Certo, dipende dagli additivi - patatine al cioccolato, noci, marmellata rendono il prodotto più ipercalorico. Questi muesli sicuramente non ti aiuteranno a perdere peso.

Ma il muesli non zuccherato con una composizione minima (con frutta sana e senza impurità come sciroppi, glassa, noci) va bene se decidi di metterti a dieta.

Le proprietà benefiche del muesli appariranno solo se hai acquistato un prodotto naturale e di alta qualità con una composizione equilibrata. Sfortunatamente, ora non è così facile farlo: i produttori "attirano" gli acquirenti in tutti i modi possibili: confezioni luminose, regali a sorpresa all'interno, una moltitudine di additivi e guarnizioni. È estremamente difficile trovare un prodotto degno in questa abbondanza: la maggior parte di essi viene prodotta con totale disprezzo per i principi di una dieta sana, che non solo non può portare benefici, ma anche causare reazioni negative nel corpo.

Ricorda: l'impatto negativo del muesli sul corpo aumenta con l'aumentare del numero di additivi e impurità in essi contenuti!

Evita i sacchetti di cereali con olio di palma, stabilizzanti di sapidità, aromi, olio vegetale, frutta secca esotica brillante (c'è un'alta probabilità che siano ripieni di conservanti e calorizzanti). È meglio acquistare un prodotto con la composizione più semplice e aggiungere da soli frutta secca o fresca.

Il muesli innaturale può portare a conseguenze negative:

• i dolcificanti e l'eccesso di zucchero rendono il muesli un alimento proibito per diabetici, cardiopatici e persone che soffrono di obesità;
• il muesli ricco di noci o fritto può esacerbare malattie renali e gastrointestinali;
• i muesli con un alto contenuto di sale possono interrompere l'equilibrio salino dell'acqua del corpo, sono particolarmente pericolosi per i pazienti ipertesi;
• il muesli con additivi sotto forma di frutti esotici con un uso frequente può provocare reazioni allergiche nei bambini, indigestione, poiché tali frutti secchi vengono spesso preparati utilizzando conservanti a base di zolfo.

Certo, ci sono benefici nel muesli e notevoli: non è per niente che milioni di adulti e bambini in tutto il mondo li adorano. Ma per prevenire possibile danno per il corpo di questo prodotto, è meglio affrontare saggiamente i problemi del loro utilizzo. È meglio escludere le colazioni con solo mix secco - alternare il muesli con altri cereali, frittate, insalate. Sarà più utile e più diversificato. Ed è meglio cucinare il muesli a casa - compra fiocchi d'avena e aggiungi bacche e frutti di stagione, frutta secca naturale e miele.