Biscotti di farina d'avena - ricette dietetiche. Le migliori ricette per biscotti di farina d'avena dietetici Biscotti di farina d'avena dietetici a casa

Una dieta non è un motivo per negarsi il piacere di mangiare qualcosa di dolce. Anche un semplice biscotto dietetico ti rallegrerà senza intaccare la tua figura. E se è preparato indipendentemente a casa e fatto da fiocchi d'avena, i benefici di un tale dessert saranno inestimabili. E sebbene il contenuto calorico della farina d'avena sia elevato, non si deposita nei grassi e satura il corpo con fibre utili. E le vitamine (B, E, PP, H) e i minerali (ferro, calcio, iodio, magnesio, potassio, rame) inclusi nella sua composizione, anche con trattamento termico rimanere per intero.

Inoltre, i biscotti di farina d'avena saranno utili per coloro che cercano una figura impeccabile e per coloro che soffrono di diabete. Tale dolcezza satura il corpo, lo fornisce sostanze utili, ma non aumenta la glicemia.

Le ricette dei biscotti di farina d'avena sono facili da preparare e varie nella composizione. Aggiungendo l'uno o l'altro componente, ottengono una varietà di gusti, fornendo a tutti gli amanti dei dolci pasticcini appetitosi.

Ricette semplici e veloci

I biscotti dietetici e le ricette per la loro preparazione con un minimo di ingredienti ti consentono di fornirti sempre pasticcini sani.

Biscotti croccanti

Una variante di un biscotto croccante che si trasforma facilmente da dolce a cracker salato.

• Fiocchi d'avena - 200 gr
• Acqua - 200 ml
• Miele o sale con erbe e spezie - 2 cucchiai. cucchiai

Portare l'acqua a ebollizione e versare sopra la farina d'avena. Lasciare gonfiare i fiocchi per almeno 40-50 minuti. Quindi scolare l'acqua rimanente e mescolare la massa gonfia con il miele. Nel caso di un cracker, aggiungi sale ed erbe aromatiche al posto del miele.

Preriscaldare il forno a 180°C. foderare la teglia con carta. Con un cucchiaio, stendere l'impasto in porzioni su carta. Cuocere il trattamento per 15-20 minuti.

Come biscotti di avena per la perdita di peso è utile e conveniente, perché. la versione salata può essere utilizzata come pane per i primi piatti.

Biscotti veloci Dukan

Soddisfa bene la fame e compensa pienamente il bisogno di crusca d'avena. E se il fruttosio viene utilizzato per la dolcezza, tali biscotti dietetici possono essere tranquillamente offerti ai diabetici.

• Farina d'avena - 3 cucchiai. cucchiai
• Uovo - 1 pz.
• Yogurt - 2-3 cucchiai. cucchiai
• Dolcificante - 1 compressa
• Lievito in polvere - ½ cucchiaino

Sciogliere la compressa in ½ cucchiaino d'acqua. Versate tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolateli bene. Formate dei piccoli biscotti, disponeteli su una teglia e cuoceteli in forno per 15 minuti.

Delicatezza per i crudisti

La ricetta originale per il piatto ti dirà come cucinare molto biscotto sano per gli amanti piatti vegetariani. L'assenza di cottura semplifica solo il processo di creazione della dolcezza e il piatto ha più benefici dal germe di grano.

• Grano germogliato - ½ tazza
• Crusca d'avena - 2 cucchiai. cucchiai
• Banana - 1 pz.
• Albicocche secche, prugne secche - ½ manciata
• Scaglie di cocco - facoltativo

Bran versare un bicchiere di acqua calda. Lasciateli gonfiare per 40 minuti. Anche i frutti secchi versano acqua per ammorbidirsi.

Macina la frutta secca ammorbidita con banana sbucciata e grano in un frullatore. Quindi unirli alla crusca gonfia e impastare una pasta liscia.

Per preparare i biscotti dietetici, formare delle palline con le mani bagnate, dando loro una forma arbitraria. Se lo si desidera, arrotolare la dolcezza in scaglie di cocco.

Dolci con ricotta

La ricotta è un prodotto indispensabile di quasi tutte le diete. In combinazione con la farina d'avena, dona un doppio beneficio all'organismo.

Biscotti di farina d'avena per una dieta proteica

Un'altra opzione quando i biscotti dietetici per una dieta proteica rigorosa si diversificano in modo significativo pasticcini dolci sul tavolo, permettendoti di usarlo come spuntino o colazione completa.

• Crusca d'avena - 2 cucchiai. cucchiai
• Ricotta - 200 gr
• Uovo - 1 pz.
• Dolcificante - 2-3 compresse
• Lievito in polvere - 1 cucchiaino
• Vaniglia, cannella - un pizzico ciascuno

Pulire accuratamente la ricotta attraverso un setaccio per evitare grumi e ottenere la sua uniformità. Dividi l'uovo in bianco e giallo. Sciogliere le compresse di dolcificante in 1 cucchiaino d'acqua.

Versare acqua dolce nel tuorlo e macinarlo fino a ottenere uno stato cremoso. Mescolare con ricotta, lievito e crusca. Aggiungi le spezie aromatiche.

Sbattere le proteine ​​\u200b\u200bin una schiuma densa e mescolare gradualmente nell'impasto. Da ricevuto massa omogenea formare delle piccole torte. Metterli su carta e cuocere fino a doratura per 15-20 minuti quando riscaldati forno a 180-200°C.

Biscotti con ricotta e frutta secca

Quando si preparano i biscotti di farina d'avena a casa, c'è sempre l'opportunità di diversificare il monotono ricette standard frutti o bacche sani. I frutti secchi saranno i migliori aiutanti in questa materia.

• Fiocchi d'avena - 100 gr
• Ricotta - 100 gr
• Uova - 2 pz.
• Uvetta o albicocche secche - 1 manciata
• Miele - 1 cucchiaio. cucchiaio
• Cannella, vaniglia - a piacere

Separare gli albumi dai tuorli. Sbattere le proteine schiuma lussureggiante. Mescolare la farina d'avena e lasciare agire per 3-5 minuti. Impastare bene la ricotta in modo che non ci siano grumi. Mescolare bene con il miele. Tagliate a pezzetti le albicocche grosse. Mescolare la ricotta dolce con la farina d'avena gonfia, versarvi la frutta secca, aggiungere aromi a piacere. Impastare un impasto compatto.

Con le mani bagnate, stendi l'impasto in palline della stessa piccola forma. Adagiateli su una teglia con della carta da forno e appiattiteli, dando l'aspetto di biscotti.

I prodotti vengono cotti per circa 20 minuti a 190 ° C.

biscotti morbidi

Ricetta biscotti dietetici per una dieta rigorosa implica una completa assenza Farina di frumento e grassi. Ma una piccola quantità di burro conferirà alla pasta una morbidezza speciale e non danneggerà le calorie extra.

• Farina d'avena - 1 tazza
• Ricotta - 250 gr
• Burro - 50 gr
• Zucchero - ½ tazza
• Panna acida - 3 cucchiai. cucchiai
• Soda - 1 cucchiaino
• Cannella/vanillina/cardamomo - facoltativo

Mescolare la ricotta grattugiata con la soda e lasciarli per 10-12 minuti per una reazione migliore. Sbattere le uova con lo zucchero fino a che liscio. Mescolare la massa di uova con la ricotta e il burro ammorbidito. Mescolare la farina d'avena. Aggiungi qualsiasi aroma desideri.

Dall'impasto di biscotti a media densità. Ungere ogni prodotto con panna acida, che consentirà loro di rimanere morbidi dopo la cottura. Preparare biscotti fatti in casa circa mezz'ora a 150°C.

Torte di farina d'avena per i più golosi

Più benefici e vitamine in una combinazione di farina d'avena e frutta. La frutta fresca aggiungerà sapore e sapore extra ai tuoi biscotti di farina d'avena.

Ricetta banana per diabetici e non solo

La banana nel diabete è un frutto specifico che dovrebbe essere consumato con cautela. Tuttavia, i biscotti dietetici alla banana e farina d'avena sono buoni per il diabete, perché. il frutto contiene la serotonina di cui tutti hanno bisogno. L'uso attento e giudizioso di una banana renderà i pasticcini profumati e gustosi.

• Fiocchi d'avena - 100 gr
• Latte - 70 gr
• Banana - 1 pz.
• Fruttosio - 1 cucchiaino
• Scaglie di cocco - 10 gr

Usando un frullatore, trasforma la banana con il latte in una purea monocomponente. Aggiungi loro fruttosio, scaglie di cocco e scaglie. Mescolare il tutto e lasciare riposare per 10-15 minuti.

Preriscaldare il forno a 180-200°C. Formare una massa leggermente gonfia con un cucchiaio in biscotti porzionati e cuocere in forno per 15-20 minuti.

Biscotti di farina d'avena di mele

I biscotti di farina d'avena dal gusto e dall'aroma insoliti delizieranno gli avidi amanti dei dolci. Nessuno rimarrà indifferente alla versione mela-cannella.

• Farina d'avena - 1 tazza
• Mela - 2 pz.
• Olio vegetale - 30 gr
• Miele - 2 cucchiai. cucchiai
• Uovo - 1 pz.
• Soda - 1 pizzico
• Cannella - a piacere

Usando un frullatore o un macinino da caffè, prepara la farina d'avena dai cereali. Mescolalo con olio vegetale inodore e miele liquido. Sbattere bene l'uovo e versarlo nell'impasto. Aggiungere il bicarbonato di sodio e mescolare tutti gli ingredienti.

Lavate 2 mele grandi e privatele dei semi. Tagliate la frutta a cubetti e mescolatela all'impasto.

Stendere l'impasto su carta da forno in piccole porzioni ordinate, dandogli la forma desiderata di un biscotto. Cospargi la cannella sopra ogni prodotto cotto.

Cuocere il piatto per 20-25 minuti a 180 ° C.

Per molti è difficile mettersi a dieta e negarsi i dolci, ma a volte lo si vuole davvero. Uno spuntino salutare e un piccolo sfogo per i più golosi saranno i biscotti di farina d'avena dietetici. Non è solo gustoso, ma anche salutare: fibre, vitamine e minerali contenuti nella farina d'avena sono così necessari per il corpo. La selezione di oggi contiene ben 5 ricette per biscotti dietetici di farina d'avena, scegli quella che ti piace di più. Tutte le ricette contengono una descrizione dettagliata e foto, quindi prepararle non sarà difficile.

Questa ricetta è solo una manna dal cielo, poiché i biscotti sono preparati senza farina e burro. Per preparare 15 pezzi avrai bisogno di:

• 2 tazze di farina d'avena extra;
• una manciata di uvetta o altra frutta secca (puoi prendere bacche essiccate);
• 2-3 compresse di dolcificante (1 compressa = 1 cucchiaino di zucchero);
• 3 uova;
• 1/3 cucchiaino vanillina;
• cannella a piacere

Cucinando:

1. Prima di iniziare la cottura, è necessario preriscaldare il forno a 180-200 gradi.

2. In una piccola ciotola, sbattere le uova, aggiungere la vanillina.

3. In una grande ciotola, unire la farina d'avena, l'uvetta, il dolcificante e la cannella. Se i fiocchi sono grandi, immergili prima. Aggiungi il composto di uova sbattute.

4. Passiamo alla formazione dei cookie. Prendete una teglia, metteteci sopra della carta da forno e con un cucchiaio stendete l'impasto, formando dei biscotti. Puoi versare l'impasto stampi in silicone se è troppo liquida.

5. Metti la teglia nel forno, devi cuocere per 15-20 minuti. Dopo la cottura, i biscotti devono essere raffreddati.

Biscotti di farina d'avena Dukan (scelta dei lettori!)

Veloce e ricetta facile biscotti di farina d'avena dietetici. Soddisferà rapidamente la fame e ricostituirà il fabbisogno giornaliero di crusca. Per preparare 1-2 porzioni ti servono:

• 1 uovo;
• 3 cucchiai crusca d'avena;
• 1 compressa sostitutiva dello zucchero;
• 2-3 cucchiai Yogurt;
• 0,5 cucchiaini lievito in polvere.

Cucinando:

1. Preriscaldare il forno a 180 gradi.

2. Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolare bene.

3. Versare il composto negli stampini da forno, puoi semplicemente mettere i biscotti su pergamena, cuocere per circa 15 minuti. Veloce e facile!

Biscotti dietetici di farina d'avena con banana

Per questa ricetta occorre:

• 1 tazza di farina d'avena extra;
• 1 grande banana matura (necessariamente matura, poiché sarà più facile da schiacciare);
• 1 uovo;
• 1 compressa sostitutiva dello zucchero;
• 1 cucchiaino cannella

Cucinando:

1. Prima di iniziare la cottura, impostare il forno in modo che si scaldi fino a 180 gradi.

2. In una ciotola, impastare una banana, aggiungere un bicchiere di cereali, sbattere un uovo e mescolare bene. Quindi aggiungere il dolcificante e la cannella.

3. Metti l'impasto su una teglia su una teglia.

4. Cuocere per 10 minuti.

Consiglio! Se volete che i biscotti siano più croccanti, potete lasciarli in forno per altri 5 minuti.

Biscotti di farina d'avena dietetici su kefir

Per questa ricetta vi serviranno (10-12 biscotti):

• 200 g di fiocchi d'avena in più (quelli che non sono istantanei);
• 1 bicchiere di kefir (puoi prendere lo yogurt);
• qualsiasi frutta secca o noci a scelta (circa 1/2 tazza in totale)
• 2-3 cucchiai Miele;
• 1 mela;
• 1 cucchiaino lievito per pasta;
• vanillina, cannella a piacere.

Cucinando:

1. Mescolare i fiocchi con il lievito, la cannella, la vaniglia. Versare il tutto con il kefir (la consistenza sarà un denso porridge), mescolare bene e lasciare gonfiare per 20-25 minuti.

2. Immergere la frutta secca per 10-15 minuti. Quindi asciugali.

3. Grattugiare la mela, dopo averla precedentemente sbucciata. Se la mela ha dato il succo, scolatela in modo che l'impasto non risulti liquido.

4. Dopo i suddetti 20-25 minuti, aggiungere ai cereali la frutta secca e una mela.

5. Dall'impasto tiriamo le palline che devono essere appiattite e otteniamo la forma di un biscotto. Adagiare su una teglia ricoperta di carta da forno o un tappetino in silicone.

4. Cuocere per 40 minuti a 180°C.

Ricetta per biscotti di farina d'avena con ricotta

Per preparare 10-12 biscotti occorrono:

• 100 grammi di farina d'avena o farina d'avena;
• 100 g di ricotta senza grassi (se è difficile trovare lo 0%, prendi la percentuale più bassa);
• 2 albumi d'uovo;
• una manciata di uvetta o albicocche secche (deve essere tagliata);
• 1 cucchiaio di miele;
• cannella, vanillina a piacere.

Cucinando:

1. Mescola tutti gli ingredienti in una ciotola capiente, dovresti ottenere un impasto denso.

2. Formiamo delle palline con le mani, che adagiamo su una teglia ricoperta di carta da forno. Quando tutte le palline sono disposte su carta, premi ogni pallina con un cucchiaio, ottieni un biscotto.

3. È necessario cuocere tali biscotti di farina d'avena a una temperatura di 180-200 gradi per 20 minuti. Dopo che i biscotti saranno pronti, lasciateli raffreddare, così diventeranno ancora più croccanti.

Questi prodotti da forno sono un'ottima aggiunta alla colazione o a un piccolo spuntino al lavoro!

Scegli ricette di biscotti dietetici di farina d'avena impeccabilmente affidabili sulla pagina online del sito web. Prova le opzioni senza farina di frumento, zucchero, uova di gallina, oli. Aggiungi miele, ricotta, le tue bacche preferite e frutta secca, noci, mele, ecc. Crea biscotti dietetici, magri, vegetariani e dolci. Scegli una delizia per tutti i gusti!

I biscotti dietetici sono basati su Farina d'avena o cereali. La scelta di questi prodotti nei negozi è piuttosto ampia. Prima della cottura, la farina d'avena viene macinata in una farina grossolana in un frullatore. Anche se puoi usare fiocchi interi, specialmente quelli che sono cotti velocemente. Dopo aver impastato, l'impasto dovrebbe essere lasciato fermentare per un po 'per gonfiare l'ingrediente principale.

I cinque ingredienti più comunemente usati nelle ricette dietetiche dei biscotti di farina d'avena sono:

Ricetta interessante:
1. Macinare la farina d'avena con un frullatore a uno stato di grani.
2. In una ciotola, sbatti un paio di uova.
3. Introdurre ricotta senza grassi, miele, vanillina o cannella, uvetta, noci o semi nella massa di uova sbattute.
4. Aggiungi i fiocchi di terra. Mescolare accuratamente.
5. Cuocere su carta da forno unta a 180° per circa 20 minuti.

Cinque delle ricette più veloci per i biscotti di farina d'avena dietetici:

Suggerimenti utili:
. Se prendi i fiocchi di Ercole standard, i biscotti risulteranno goffrati e croccanti.
. Non dovresti portare i pasticcini a un colore tostato scuro. Un tale prodotto sarà eccessivamente essiccato e duro.
. Se servi la farina d'avena con il latte, può sostituire completamente la colazione.
. La farina non viene sempre aggiunta alla farina d'avena. La consistenza dell'impasto può essere regolata dall'appropriato rapporto tra liquido e scaglie.
. È meglio conservare i biscotti in un sacchetto o barattolo ermeticamente chiuso.
. La delicatezza istantanea dei cereali sarà la più tenera e liscia.

Una donna che pensa di cambiare la sua dieta a beneficio della sua figura spesso soffre di mancanza di zucchero e dell'incapacità di bere il tè con qualcosa di gustoso - questo influirà immediatamente sul suo peso. Per una situazione del genere vale la pena tenere in casa i biscotti di farina d'avena, ma è consigliabile farli da soli: in questo modo otterrai sicuramente un prodotto sano e sicuro.

Come fare i biscotti di farina d'avena in casa

A seconda dell'insieme di ingredienti nella ricetta, esistono diverse categorie di tali prodotti da forno dietetici:

1. Poche calorie. Adatto a chi cerca una dolcezza fitness e conta assolutamente tutto quello che arriva in tavola. Questi biscotti di farina d'avena dietetici sono adatti a metodi rigorosi quando vuoi almeno accontentarti di qualcosa senza infrangere le regole.
2. Cottura utile. Si differenzia dalla versione precedente principalmente in quanto può contenere uova, burro, noci, ecc. Il principio della formulazione non è ridurre le calorie, ma ridurre la proporzione di prodotti "vuoti", ad esempio zucchero, margarina.
3. Dolci per diabetici. Qui, oltre al contenuto calorico, è necessario tenere conto delle peculiarità del background insulinico di una persona con diabete, quindi le ricette vengono selezionate in base alle esigenze individuali dell'organismo e del medico che ha fatto la dieta.

Cosa ti serve per i biscotti di farina d'avena

L'insieme degli ingredienti è determinato dalla ricetta selezionata: se guardi cottura della farina d'avena secondo GOST, è un impasto ricco e morbido. Tuttavia, non può essere definito troppo dannoso per la figura: c'è poco olio, per lo più farina d'avena, non c'è lievito. Le opzioni a basso contenuto calorico eliminano qualsiasi grasso: tuorli d'uovo, burro, panna acida. Gli ingredienti principali per i biscotti dietetici di farina d'avena a casa:

• farina integrale o cereali;
• acqua;
• miele o stevia;
• magari un po' di olio vegetale.

La crusca (principalmente farina d'avena, segale) diventa un ospite frequente nella composizione, non il miele, ma l'uvetta (e altra frutta secca) può fungere da dolcificante. Per la viscosità, è preferibile usare l'albume - ce l'ha poche calorie, non danneggerà la figura a causa della mancanza di grasso. Densità e tenerezza dell'impasto senza olio possono essere date con la polpa di una banana troppo matura, purè di ricotta senza grassi, purea di mele gialle: sono più morbide di quelle verdi, ma non dolci come quelle rosse. Invece di acqua, vengono spesso usati latte, kefir, latte cotto fermentato.

Come fare la farina d'avena

Il prototipo di questo prodotto per esperimenti domestici non è un cereale, che non sarai in grado di macinare correttamente: è molto più comodo e affidabile macinare i fiocchi. Potrebbe essere Ercole, ma a causa della sua densità e rugosità del guscio, può provocare irritazione della mucosa gastrointestinale, quindi dovresti stare attento con esso. Gli esperti consigliano di utilizzare la farina d'avena progettata per cucinare senza cucinare.

Alcune opzioni per la produzione di farina fatta in casa:

1. Attraverso un macinino da caffè: versare la farina d'avena in modo che circa 1/3 dello spazio sia libero, girare alla massima velocità per 2-3 minuti. Più lunga sarà, più fine risulterà la farina.
2. Miscelatore. I fiocchi grandi (Ercole) non possono essere presi - prendi quelli sottili. Lavora come con un macinacaffè, alla massima velocità.
3. Manualmente in un mortaio. Lungo e difficile: la mano con il pestello è molto tesa, le scaglie devono essere ricoperte in piccolissime porzioni.

ricetta biscotti di farina d'avena

La cottura più semplice che non danneggia il processo dimagrante è presente sul sistema Dukan: secondo questo metodo, i biscotti di farina d'avena dietetici vengono cotti solo su crusca, yogurt bianco, uova e sale. Per i più golosi viene aggiunto un dolcificante. Tuttavia, nella foto il prodotto non sembra molto presentabile, anche il gusto non è per tutti. Se ti attieni a sistemi di perdita di peso meno rigidi, studia le ricette seguenti: competeranno anche con i dolci fatti in fabbrica.

Biscotti di farina d'avena fatti in casa senza burro e margarina

Molto opzione deliziosa cottura dietetica, che è simile nella struttura alla pasta frolla, sebbene sia priva di grassi animali. I biscotti risultano friabili, morbidi dentro, densi fuori. Possono scricchiolare sia al mattino che alla sera. Il prodotto è adatto per cibo per bambini. Preparati al fatto che la tua famiglia ti chiederà di cuocere un altro paio di teglie. La composizione è questa:

• miele liquido - 1/3 tazza;
• farina di frumento - 45 g;
• farina d'avena (o scaglie sottili) - 200 g;
• uova di 2a categoria - 2 pezzi;
• lievito in polvere;
• vanillina.

La preparazione di tali biscotti di farina d'avena dietetici sarà rapida:

1. Versare gli ingredienti secchi nella ciotola. Agitare più volte, distribuendo uniformemente i prodotti.
2. Sbattere le uova, aggiungere il miele, mescolare.
3. Unire tutti i componenti, impastare molto velocemente: l'impasto si addensa velocemente, dopo pochi minuti sarà difficile lavorarlo.
4. Formare delle grosse palline con dei cucchiaini, stenderle su una teglia di teflon. Se ce n'è solo uno normale, pre-posa con un foglio. Assicurati di risparmiare 5-7 cm tra i biscotti.
5. Cuocere per un quarto d'ora a 200 gradi. Mangiare dopo il raffreddamento.

Una ricetta semplice per i biscotti al kefir di farina d'avena

Anche gli istruttori di fitness non vietano tali pasticcini, ma a condizione che non siano l'elemento principale della tua dieta. Se non sei un goloso, la frutta secca può essere rimossa dall'elenco: influisce solo sul gusto. La struttura del prodotto è simile al muesli. Ingredienti base tali biscotti di farina d'avena dietetici:

• kefir di qualsiasi grado di contenuto di grassi - 2 tazze;
• frutta secca - 50 g;
• farina d'avena e fiocchi - per un totale di 400 g;
• miele - 1/4 tazza;
• cannella, vanillina.

Fare i biscotti è facile:

1. È auspicabile che il rapporto tra fiocchi e farina sia uguale, ma dipende dalle tue preferenze: per una cottura più morbida, hai bisogno di più farina, per croccanti, i fiocchi sono la priorità. La miscela secca dovrebbe essere versata con kefir e lasciata per mezz'ora.
2. Frutta essiccata a vapore, unire con miele, cannella e vaniglia.
3. Aggiungere al porridge di cereali con la farina, impastare la pasta con le mani: la massa risulterà appiccicosa, quindi i palmi vanno spesso inumiditi con acqua.
4. Formare delle palline, appiattire. Cuocere in forno preriscaldato a 190 gradi per mezz'ora.

Biscotti di farina d'avena senza farina

La ricetta è simile a quelle presentate sopra, ma ha una caratteristica importante: per l'implementazione non richiede un forno, ma una pentola a cottura lenta. I biscotti in esso risultano croccanti, ma ci vuole un po 'più di tempo per cucinare. Il set di ingredienti è semplice:

• farina d'avena - 1,5 tazze;
• uovo della categoria più alta;
• zucchero - 3 cucchiai. l.;
• Uvetta;
• scaglie di cocco - per la decorazione;
• olio vegetale.

I biscotti ipocalorici sono preparati come segue:

1. Friggere i fiocchi in una padella asciutta in modo che acquisiscano una tonalità dorata.
2. Sbattere l'uovo con lo zucchero, unire con pezzi di uvetta al vapore.
3. Versare nei fiocchi raffreddati, impastare velocemente la pasta.
4. Lubrificare la ciotola del multicooker con olio, stendere le palline di futuri biscotti, arrotolate a scaglie.
5. Cuocere su "Fry" per un quarto d'ora, quindi girare e ripetere questo passaggio.

Biscotti con farina d'avena e ricotta

Un interessante tandem di graffette dà vita a un molto morbido, quasi pasta d'aria. La ricetta contiene burro, che, se lo si desidera, può essere sostituito con panna acida nello stesso volume. La lista degli ingredienti è breve:

• fiocchi d'avena sottili - un bicchiere;
• uovo di 1a categoria;
• ricotta 5% pressata o ricotta - 100 g;
• burro - 2 cucchiai. l.;
• cannella, zucchero - a piacere.

Come cucinare questi biscotti di farina d'avena dietetici passo dopo passo? L'istruzione è semplice:

1. Schiacciare la ricotta con lo zucchero.
2. Sbattere l'uovo, mescolare con farina d'avena e burro fuso.
3. Dopo un quarto d'ora, unire entrambe le masse, aggiungere la cannella.
4. Impastare la pasta, dividerla in piccole (leggermente di più noce) palloncini. Disporre su una teglia a poca distanza, premere con il fondo di un bicchiere.
5. Cuocere a 190 gradi per mezz'ora.

Biscotti di farina d'avena magri nel microonde

Scorza questa ricetta risiede in un metodo di preparazione non standard. Un forno a microonde per torte e biscotti è usato raramente, ma a questo scopo funziona non peggio di un forno. Anche la lista degli ingredienti è una piacevole sorpresa:

• fiocchi d'avena - un bicchiere;
• miele liquido - 1 cucchiaio. l.;
• olio vegetale - 1/4 tazza;
• acqua: un bicchiere;
• amido - 2 cucchiai. l.

Biscotti di farina d'avena dietetici a cottura rapida:

1. Far bollire l'acqua, versare i cereali, aggiungere il miele.
2. Quando la miscela si è raffreddata a temperatura ambiente, accedere olio vegetale con amido.
3. Mescolare bene, iniziare subito a formare i biscotti, mentre l'impasto è ancora appiccicoso e docile.
4. Disporre piccole torte spesse su un piatto di vetro infarinato (i piatti dovrebbero essere etichettati "per microonde"). Cuocere per 4-5 minuti, impostando la potenza media.

Benefici della cottura di farina d'avena dietetica

La maggior parte delle proprietà positive di un tale prodotto sono le migliori qualità della farina d'avena stessa:

• effetto benefico sull'intestino;
• carboidrati lenti;
• miglioramento della funzione cerebrale;
• saturazione prolungata;
• una grande quantità di fibra.

Calorie da forno

Qualsiasi biscotto, anche i biscotti dietetici, può influire negativamente sul peso se abusato. alto valore dell'energia i fiocchi provocano lo stesso contenuto calorico non molto piccolo dei dolci finiti: va da 420-450 kcal per 100 g di biscotti. Questo vale per la ricca versione preparata secondo GOST e fatta in casa opzioni dietetiche può piacevolmente sorprendere: solo 350-370 kcal per 100 g.

Video: biscotti di farina d'avena per dimagrire

26-novembre-2012

Questo prodotto è familiare, forse, a tutti ed è stato a lungo meritatamente popolare. I biscotti di farina d'avena, il cui contenuto calorico considereremo oggi, sono meritatamente considerati uno dei prodotti più utili. "Ma a cosa serve?" - tu chiedi. L'ingrediente principale per caratteristiche benefiche di questo prodotto è la farina d'avena. Ed è una ricca fonte di proteine, che includono grassi vegetali sani. Contiene carotene (provitamina A), vitamine del gruppo PP e B; minerali - fosforo, potassio, magnesio; aminoacidi e oligoelementi. Va notato che tutto questo viene assorbito quasi al 100% dal nostro corpo.

I biscotti di farina d'avena, i cui benefici sono fuori dubbio, sono un prodotto letteralmente necessario per il normale funzionamento del corpo umano. Ma, ovviamente, come qualsiasi prodotto alimentare, i biscotti di farina d'avena hanno alcune controindicazioni al suo utilizzo.

Questo vale anche per coloro che stanno lottando con il sovrappeso. Ad esempio, quando i biscotti vengono preparati con la margarina, la probabilità di guadagnare qualche chilogrammo inutile raddoppia. Inoltre, la composizione dei biscotti di farina d'avena può includere anche componenti come uvetta, cioccolato, vaniglia e molti altri prodotti che contengono molte sostanze preziose e utili.

I biscotti di farina d'avena possono soddisfare rapidamente la sensazione di fame. Pertanto, dopo pochi biscotti, il nostro corpo sentirà come arriva la saturazione. Il contenuto calorico di un "biscotto" è di circa 85 chilocalorie. Questa cifra è piuttosto alta, perché i biscotti includono uova, zucchero, farina d'avena, margarina e altri additivi.

Il contenuto calorico dei biscotti di farina d'avena è approssimativamente uguale alle calorie di altri tipi di biscotti. Ma farina d'avena, tranne meravigliosa appetibilità e aroma, ha anche notevoli benefici per la salute. Questo, ovviamente, non significa che puoi mangiarlo in quantità illimitate. Per una dieta regolare è sufficiente mangiare 1-2 biscotti a colazione. La maggior parte delle diete, come la dieta della farina d'avena, elimina i biscotti di farina d'avena dalla dieta. Comunque sia, contiene componenti ipercalorici, quindi per le persone a dieta i biscotti sono controindicati. A rigor di termini, questa regola si applica a qualsiasi tipo di pasticceria e dolcetti.

I nutrizionisti affermano che alcuni pezzi di biscotti di farina d'avena, in termini di proprietà nutritive, sostituiscono completamente una porzione. fiocchi d'avena. Pertanto, una colazione a base di farina d'avena sana, ma non preferita da tutti, è facile da sostituire. deliziosi biscotti con latte, succo o tè.

I biscotti Ercole si saturano rapidamente, riempiono il corpo di energia e sollevano l'umore, quindi è molto comodo e utile per soddisfare la fame tra un pasto e l'altro.

La farina d'avena stimola l'intestino, accelera la digestione e aiuta a purificare l'intestino. Gli stessi utili biscotti di farina d'avena, in particolare cucina casalinga non contiene impurità nocive.

Inoltre, ha un effetto benefico sullo stato del sistema circolatorio: rimuove il colesterolo dannoso, mantenendo così la salute vascolare. I minerali in esso contenuti supportano la normale funzione muscolare e la salute muscoloscheletrica, mentre gli antiossidanti delle fibre di avena riducono gli effetti dannosi dei radicali liberi sul corpo umano.

Tutte le proprietà benefiche della sostanza della farina d'avena possono essere ottenute dai biscotti. Tuttavia, va ricordato che pasticcini acquistati spesso possono contenere sostanze nocive, quindi quando si acquistano i biscotti è estremamente importante prestare attenzione alla sua composizione, nonché alla data finale di vendita.

Bene, cosa, in particolare, i biscotti di farina d'avena hanno calorie? Ma questo:

Il contenuto calorico dei biscotti di farina d'avena è di 390-440 kcal per 100 grammi di prodotto

E qual è il contenuto calorico dei biscotti di farina d'avena, cotti diversi modi? Ma questo:

Tabella delle calorie dei biscotti di farina d'avena, per 100 grammi di prodotto:

E il valore nutrizionale dei biscotti di farina d'avena preparati in modi diversi è il seguente:

Tabella del valore nutrizionale dei biscotti di farina d'avena (BJU), per 100 grammi di prodotto:

C'è un'altra caratteristica importante che distingue i biscotti di farina d'avena. Il contenuto calorico dei biscotti di farina d'avena preparati commercialmente differisce poco da quello dei biscotti fatti in casa. I biscotti di farina d'avena non possono essere definiti un prodotto dietetico. Tuttavia, alcune casalinghe preparano questa prelibatezza da un'avena e al posto dello zucchero ci mettono albicocche secche e frutta secca. Non sarà del tutto biscotti tradizionali, ma, comunque, gustoso e molto salutare. Ecco una ricetta interessante per te:

Biscotti di avena:

Prodotti richiesti:

• Burro -60 grammi
• Zucchero: mezzo bicchiere
• Fiocchi d'avena (chiamati anche Ercole) - 2 tazze
• Uova - due pezzi.
• Zucchero - a piacere, un po '
• Farina - due cucchiai
• Mandorle - lo stesso, a piacere

I fiocchi vengono macinati a mano o macinati in un tritacarne. Il burro fuso viene versato e riscaldato, mescolando accuratamente. Quando l'olio è caldo, aggiungere un po' d'acqua. Tutto si unirà in grumi.

La miscela viene rimossa dal fuoco. 2 uova vengono sbattute separatamente, con l'aggiunta di una piccola quantità di zucchero e 2 cucchiai di farina (senza coperchio) - puoi aggiungere 0,5 cucchiaini di soda. La miscela risultante viene versata nella prima miscela, tutto viene miscelato.

Stendere l'impasto con un cucchiaino su una teglia, a una certa distanza. Cuocere per 20 minuti in forno a temperatura media. Puoi aggiungere l'essenza di mandorle ai cereali, oppure grattugiare mandorle o noccioli di albicocca. E se sei soddisfatto, in generale, del notevole contenuto calorico dei biscotti di farina d'avena, allora mangia per la tua salute!

Come utilizzare i biscotti di farina d'avena per la perdita di peso?

Come biscotto dimagrante, la farina d'avena può essere utilizzata con grande successo perché contiene ferro, vitamine del gruppo B, magnesio, zinco e calcio. La farina d'avena è ricca di fibre, che fa bene alla digestione. Contiene sostanze che aiutano ad abbassare i livelli di colesterolo. I nutrizionisti chiamano lunghi i carboidrati contenuti in tali biscotti. Bruciano lentamente, per questo il corpo non ha bisogno di dargli da mangiare tutto il tempo. Si ritiene che l'avena abbia la capacità di sopprimere la depressione.

Se stai preparando i tuoi biscotti di farina d'avena, puoi aggiungere almeno cibi salutari come albicocche secche, prugne, noci, cacao. Metti meno zucchero. Se ci sono frutti nel prodotto, puoi rifiutare completamente lo zucchero nella ricetta.

Posso mangiare i biscotti di farina d'avena a dieta? Sì, ma se è cotto con le mie stesse mani. Quando sai da cosa stai preparando una prelibatezza, sarai sicuro che manterrà tutte le proprietà utili. Di norma, tali biscotti di farina d'avena contengono proteine ​​\u200b\u200bdi facile e completa digestione, vitamine, minerali, oligoelementi, grassi vegetali, aminoacidi. La maggior parte di questo è nell'avena.

Biscotti di farina d'avena con frutta secca e banana:

Sarebbe meglio usare una banana matura, poi i biscotti risulteranno dolci. Per quanto riguarda cioccolato, fruttosio e fiocchi di cocco, quindi non puoi aggiungerli.

Ingredienti:

• Fiocchi d'avena - 120 g.
• Prugne - 40 gr.
• Fragole - 40 g.
• Latte - 70 g.
• Banane - 200 g.
• Scaglie di cocco - 10 g.
• Cioccolato amaro - 10 g.
• Fruttosio - 1 cucchiaio.

cucinando

Dividi i cereali in 2 pile. Macina una metà in un frullatore, mescola la seconda con quella appena schiacciata.

Macina frutta secca e bacche. Mescolali con i cereali.

Il cioccolato dovrebbe essere rotto in pezzi o grattugiato. Aggiungi ai cereali.

A tutto quanto sopra, aggiungi cocco e fruttosio.

Versa il latte in un contenitore, aggiungi una banana lì, sbatti tutto fino a ottenere una massa omogenea.

Nella massa risultata, devi aggiungere la pappa di farina d'avena e frutta. Sposta tutto con attenzione.

Dall'impasto risultante, devi formare delle palline. Adagiateli su una teglia imburrata e appiattiteli leggermente. Cuocere i "panini" per 20 minuti a una temperatura di 200 gradi.

Se volete che i biscotti non siano asciutti, mettete una tazza d'acqua sul fondo del forno durante la cottura. L'impasto assorbirà l'umidità che evapora dalla tazza.