ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪಿಜ್ಜಾ ಅಡುಗೆ. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಖರೀದಿಸಿದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಿಜ್ಜಾ. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಖರೀದಿಸಿದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಹಂತ-ಹಂತದ ತಯಾರಿಕೆ, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಳ್ಳೆಯ ಖಾದ್ಯಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು, ಶನಿವಾರ ರಾತ್ರಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಿಜ್ಜಾ ಮಾಡಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಯಾರಾದರೂ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ನೋಡುವಾಗ ಯಾರೊಬ್ಬರ ಸಹವಾಸದಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸಿ.

ನಿನಗೆ ಏನು ಬೇಕು?

ಹಿಟ್ಟು - 0.7 ಕೆಜಿ;
- ಸಾಸೇಜ್ - (2 ವಿಧಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸೆರ್ವೆಲಾಟ್) ತಲಾ 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಚೀಸ್ - 150-200 ಗ್ರಾಂ.

ನೀವು ಏನು ಸೇರಿಸಬಹುದು?

ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ (ಕೇವಲ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ), ತುಳಸಿ, ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್, ರೋಸ್ಮರಿ.

ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು - ಉಪ್ಪು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡಿದ ನಂತರ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಎಷ್ಟು ಸೇವೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು?
ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, 12-15 ತುಣುಕುಗಳು ಹೊರಬಂದವು. ತುಂಡಿನ ಗಾತ್ರ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರದ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಪಿಜ್ಜಾವು ಡಫ್ ಬೇಸ್, ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನಂತಹ ಹಲವಾರು ಜಾಗತಿಕ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ನಂತರ ನಮ್ಮ ಪಿಜ್ಜಾ ತಯಾರಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಿಜ್ಜಾ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು.

ತಯಾರಿ ಹೇಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿನಾವು ಮೊದಲೇ ಬರೆದಿದ್ದೇವೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು.

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೌಲ್ / ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಮೊದಲೇ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಏರಲು ಬಿಡಬೇಕು, 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ನೀವು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದರೆ, ಅದು ಕರಗುವ ತನಕ ನೀವು ಕಾಯಬೇಕು, ತದನಂತರ ಎಂದಿನಂತೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ.

ಅಡುಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ ಮೇಲೋಗರಗಳು.

ನೀವು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಅವರಿಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ತಯಾರಿಕೆಯು ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸುವ ಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವರು ಬಹಳಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಬಹುದು ಸಾಸೇಜ್ಗಳು... ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಹಲವಾರು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ (ಬಹುತೇಕ ಯಾವುದೇ ಸೆರ್ವೆಲಾಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ).

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು (ಚಾಕುವಿನ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅಥವಾ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ). ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಲು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು.

ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಇರಬಹುದು, ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಿಜ್ಜಾದ ಮೇಲೆ ಒರಟಾಗಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಒಂದು ರೀತಿಯ ಜಾಲರಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕರಗುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹವ್ಯಾಸಿಗೆ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ.

ಪಿಜ್ಜಾ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನಂತರ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ತುರಿ ಮಾಡಲು ಸಹ ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಂದಿನಂತೆ, ಅದು ಒಣಗುತ್ತದೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್, ಯಾವುದೇ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳಂತೆ, ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಬುಷ್ (ತ್ರಿಕೋನ ಕಟ್) ಗೆ ಲಗತ್ತಿಸುವ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮತ್ತು ಸಮಾನ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪಿಜ್ಜಾ ತಯಾರಿಸೋಣ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು.

ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪಿಜ್ಜಾದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುವ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು 180-200 ° C (ಜ್ವಾಲೆಯು ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು) ಆನ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪಿಜ್ಜಾ ಬೇಸ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

ರೈಸನ್ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು... ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸುವ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಅವಳು ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು, ಹಾಗೆಯೇ ಕೈಗಳು ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್, ಅದು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನ ರೇಖಾಂಶದ ಮತ್ತು ಅಡ್ಡ ಚಲನೆಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 0.5-1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ (ಮೇಲಾಗಿ 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ). ಪಿಜ್ಜಾದ ಮೇಲೆ ದಪ್ಪ ಬೇಸ್ ಮಾಡದಿರುವುದು ಸೂಕ್ತ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ರುಚಿಯು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ನಮ್ಮ "ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್" ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಂಡೆಯ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಚ್ಚಬಹುದು. ಇದು ಅದನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹರಿದು ಹೋಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಪಿಜ್ಜಾ ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಕೆಚಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ, ಪದರದ ಮೂಲಕ ಪದರ, ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ನಮ್ಮ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಕ್ರಮವೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಮೆಣಸು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಪದರದಿಂದ ಪದರ ಎಂದು ಮಾತ್ರ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಸಮತಲದಲ್ಲಿವೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪಿಜ್ಜಾ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಡಿಸಿದ ಅಂಚನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಎಲ್ಲಾ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನಾವು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಪಿಜ್ಜಾದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ (ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ).

ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಮೇಲೆ ಜಲನಿರೋಧಕ ಕಾಗದ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್‌ನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಮುಗಿದಿದೆ, ಆನಂದಿಸಿ!

ನಮ್ಮ ಯುಟ್ಯೂಬ್ ಚಾನೆಲ್‌ನಿಂದ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಏನು ಸೇವೆ ಮಾಡಬೇಕು?

ಪಿಜ್ಜಾವು ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್‌ನಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು?

ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಕೆಂಪು, ಕಿತ್ತಳೆ, ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳ ಆಕಾರವು ಪರಿಮಳದ ಕೆಲವು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಹ ವರ್ಧಿಸುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ, ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳು ಅದರ ನೋಟವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕು, ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸಾಸೇಜ್ ಬದಲಿಗೆ (ಅಥವಾ ಜೊತೆಗೆ) ನೀವು ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾಗಳಿವೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಆಂಚೊವಿಗಳು. ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಂಚೊವಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪಿಜ್ಜಾಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪಿಜ್ಜಾಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಸೈಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಸಂಯೋಜನೆಯ ಮೇಲೆ ಕಣ್ಣಿಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಾನೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದೆ. ಇದು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸರಳವಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಿಜ್ಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ:

ಓವನ್ ಆಪಲ್ ಮಫಿನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸರಳವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳ್ಳಲು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲವೇ? ಹಾಗಾದರೆ ನೀವು ಇಲ್ಲಿದ್ದೀರಿ. ರೆಡಿಮೇಡ್ನಿಂದ ಪಿಜ್ಜಾ ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯುವ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇಂದಿನ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಇರುವಾಗ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯು ಅಡಿಗೆ ಜೀವನವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ 1 ಪ್ಯಾಕ್ (500 ಗ್ರಾಂ)
• ಕೆಚಪ್ 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಚೀಸ್ 300-350 ಗ್ರಾಂ
• ಸಾಸೇಜ್ 12-15 ತುಂಡುಗಳು
• ಆಲಿವ್ಗಳು 7-10 ಪಿಸಿಗಳು
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 1 ಚಮಚ

ಈ ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು ಯಾವುದೇ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ: ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ .

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ಗೆ ಬಿಡಿ. ತಯಾರಕರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಳ್ಳು ಮಾಡಿದರೆ ಉತ್ತಮ 30 ನಿಮಿಷದಿಂದ 1 ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ ... ನಂತರ ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಕರಗುತ್ತಿರುವಾಗ ಪಿಜ್ಜಾ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಸಾಸೇಜ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಆಲಿವ್ಗಳು, ತುರಿ ಚೀಸ್ ಕೊಚ್ಚು. ನಾನು ಬೇಯಿಸಿದ-ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಸುಲುಗುಣಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಯಾವುದೇ ಸಾಸೇಜ್, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ನಿನ್ನೆಯ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸುಧಾರಿಸಿ. ನೀವು ಕೇವಲ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಚಪ್ ಮಾಡಬಹುದು - ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ

ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಂತಹ ಕಾಗದವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಕಾಗದವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಅದು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಊದಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚುಚ್ಚಲು ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಕೆಚಪ್.

ನಾನು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಲ್ಸಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ.

ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಸಾಸೇಜ್ ತುಂಡುಗಳು,ಆಲಿವ್ಗಳುಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳು.ಒಣ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಪಿಂಚ್ ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಸುಲುಗುಣಿ ಅಥವಾ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾದಂತಹ ಮೃದುವಾದ ಪಿಜ್ಜಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ರಷ್ಯನ್ ಅಥವಾ ಗೌಡಾದಂತಹ ಅರೆ-ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪಿಜ್ಜಾದ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ.

ಕೆಲವು ಹನಿಗಳು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು t 180 ° С 20-25 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಸರಿ, ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಅವಳು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮೇಲೆ ಪಿಜ್ಜಾ.

ಬಿಸಿ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಫ್ರೀಜ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಕ್ಷಣವೇ ತಿನ್ನಿರಿ.

ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅನ್ನು 27 X 37 ಸೆಂ.ಮೀ.ನಷ್ಟು ಆಯತಕ್ಕೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡು ಪದರಗಳಿರುತ್ತವೆ - ಎರಡನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದರಂತೆ ಇರಿಸಿ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಲೇಪಿತವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಊದಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ: ಸಾಸೇಜ್, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.
ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 180 ° C ನಲ್ಲಿ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಿಂಗಲ್ಸ್, ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು, ಗೃಹಿಣಿಯರು, ಹದಿಹರೆಯದವರು - ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಉಪಹಾರಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ತ್ವರಿತ ಪಿಜ್ಜಾನಿಂದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಿಟ್ಟು... ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭ, ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ವ್ಯಯಿಸುವುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ವೇಗದ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ನಾವು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೂಲಕ, ನೀವು ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ನೋಡಬಹುದು - ಮತ್ತು ನಿಮಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ.

• ತೆಳುವಾದ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು (ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿ),
• ಹ್ಯಾಮ್,
• ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ,
• ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ಗಳು,
• ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ,
• ಮೃದುವಾದ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್,
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್(ಪರ್ಮೆಸನ್ ನಂತಹ).

• ಜಾರ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಚರ್ಮರಹಿತ (ಅದರ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ),
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ,
• ಉಪ್ಪು,
• ನೆಲದ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು
• ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ (ಥೈಮ್, ತುಳಸಿ, ಓರೆಗಾನೊ, ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು).

ಮೊದಲು, ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ಈ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಿಂದೆ ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ಹಲವಾರು ಪಿಜ್ಜಾಗಳಿಗಾಗಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಸ್

ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ನೆಲದ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಸಾಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕ್ರಮೇಣ ದ್ರವವನ್ನು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ (ನೀರಿನಂತೆ ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿರುವುದಿಲ್ಲ; ಟೊಮೆಟೊ ಕ್ಲಂಪ್‌ಗಳು ಸಹ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ).

ಪಿಜ್ಜಾ ಅಡುಗೆ:

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅನ್ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ (ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಲೈನ್).

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ: ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ, ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ, ಆಲಿವ್ಗಳಿಂದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಸಾಸ್ನ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ (ಪದರವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಿಗಳಿಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸಣ್ಣ ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು).

ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಹರಡಿ (ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಚೀಸ್ನ ದಪ್ಪವಾದ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ), ಬಿಸಿಮಾಡಿದಾಗ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಹೌದು ಹೌದು! ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಕೇವಲ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮುಂದಿನ ಪದರಗಳು ಕರಗಿದಾಗ ಅದರಲ್ಲಿ "ಮುಳುಗುತ್ತವೆ".

ಸುಂದರವಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಅತ್ಯಂತ ಮೇಲ್ಪದರತ್ವರಿತ ಪಿಜ್ಜಾ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ "ಇಟಾಲಿಯನ್" ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಶಾಖವು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗಿದ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಿಜ್ಜಾನಿಮ್ಮ ಪಾರ್ಟಿ ಟ್ರೀಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಲು ಬಯಸಿದಾಗ, ಆದರೆ ಮೊದಲಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯ ಅಥವಾ ಬಯಕೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಪಿಜ್ಜಾ ಮಾಡುವ ಸಮಯ. ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಉತ್ಪಾದನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಹೈಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಬೇಕರಿಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ತಾಜಾ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹಿಟ್ಟುಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕಾಗಿ. ನೀವು ಅಂತಹ ಅಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಖರೀದಿಸಿದ ಯೀಸ್ಟ್

ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ, ಓರೆಗಾನೊ ಅಥವಾ ತುಳಸಿಯನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಪಿಜ್ಜಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಂದು ನ್ಯೂನತೆಯಿದೆ: ರೆಡಿಮೇಡ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಹ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೆರೆಸಬೇಕು.

ಯೀಸ್ಟ್ ಪಫ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆಯೇ?

ನೀವೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ- ಸುಲಭದ ಕೆಲಸವಲ್ಲ. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ! ನೀವು ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ ಮತ್ತು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ತಯಾರಕರು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಹ ಆಯತಾಕಾರದ ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಇನ್ನೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಏರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ನಾನು ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಪಫ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕೇ?

ನೀವು ಪಿಜ್ಜಾ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ ತೆಳುವಾದ ಹೊರಪದರ, ನೀವು ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ಇದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಆಗಿ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪಫ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ನಡುವೆ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು:

- ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಯಮದಂತೆ, ಕಡಿಮೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ,

– ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟುಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಏರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು ಏರಲು ಬಿಡಬೇಕು.

ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಧಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೊಂಪಾದವಾಗುತ್ತವೆ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಇದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪದರಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ನಡುವೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು, ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೇರವಾದ ಆಯತಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಪಿಜ್ಜಾ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ. ಯೀಸ್ಟ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ,
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು,
• 100 ಗ್ರಾಂ ಗಿಣ್ಣು
• 1 ಟೊಮೆಟೊ,
• 1/2 ಕ್ಯಾನ್ ಪಿಟ್ಡ್ ಆಲಿವ್ಗಳು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್,
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಚಪ್,
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ,
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು.

ತಯಾರಿ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ.

2. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

2. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಮತ್ತೆ ಏರಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

4. ಮೇಯನೇಸ್-ಕೆಚಪ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಬದಿಗಳಿಗೆ ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ 1 ಸೆಂ.ಮೀ.

5. ಸಾಸೇಜ್, ಟೊಮೆಟೊ ಹಾಕಿ. ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಮೇಲೆ ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

6. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

7. 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾರ್ಗರಿಟಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು,
• 3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ,
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ,
• 200 ಗ್ರಾಂ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ,
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ,
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣಗಿದ ಓರೆಗಾನೊ,
• ತಾಜಾ ತುಳಸಿಯ 1 ಚಿಗುರು
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

2. 2 ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲೆ ಶಿಲುಬೆಯಾಕಾರದ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 1 ನಿಮಿಷ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚರ್ಮದ ತುದಿಯನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

3. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ರಬ್ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ.

5. ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

6. 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

7. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಿಜ್ಜಾ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಭರ್ತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕುವುದು, ಮತ್ತು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾದಂತಹ ಗೆಲುವು-ಗೆಲುವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ! ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳುಯಾವುದೇ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮತ್ತು ಖರೀದಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿ ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು.

ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ

• 500 ಗ್ರಾಂ. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ (ಯೀಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ);
• ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
• ಸಾಸೇಜ್ಗಳು (ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್, ಹ್ಯಾಮ್, ಮಾಂಸ, ಇತ್ಯಾದಿ);
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಣಬೆಗಳು;
• ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ;
• ಆಲಿವ್ಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್);

ತಯಾರಿ

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸೋಣ. ನಂತರ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸೋಣ.
2. ನಾವು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಾವು ಮುಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 0.5-1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.ನಂತರ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅದರ ಮೇಲೆ ನಮ್ಮ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
4. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಾರದು ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ "ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್(ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮಿಶ್ರಣ) - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಪಿಟ್ಡ್ ಆಲಿವ್ಗಳು - ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾನ್
• ಮಧ್ಯಮ ಗೆರ್ಕಿನ್ಸ್ - 5-7 ತುಂಡುಗಳು
• ಟೊಮೆಟೊ 1 ಪಿಸಿ.
• ನೇರಳೆ (ಕೆಂಪು) ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
• ಚೀಸ್ 120 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ (ಐಚ್ಛಿಕ)
• ಮಸಾಲೆ "ಪ್ರೊವೆನ್ಕಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು" ಅಥವಾ "ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು" - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮಸಾಲೆ "ಮೆಣಸು" ಅಥವಾ "ಡ್ರೈ ಅಡ್ಜಿಕಾ" - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್ - 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ (ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ). 0.5 - 0.8 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಯೀಸ್ಟ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಅದು ಇನ್ನೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಲವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ
2. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ
3. ಒಂದು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಲೇ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ. ಮುಂದೆ, ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಘರ್ಕಿನ್ಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪಿಜ್ಜಾದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸೋಣ.
4. ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾದ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಭರ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ:
   ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.
5. ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

4 ಚೀಸ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಿಜ್ಜಾ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಚೀಸ್ ಸುವಾಸನೆಗಳ ಪ್ರೇಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ

• ಸಿದ್ಧ ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ (ಯೀಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಪಫ್)
• ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚೀಸ್, ಉದಾಹರಣೆಗೆ "ಡಚ್" ಅಥವಾ "ರಷ್ಯನ್" -70 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• "ಬ್ಲೂ" ಚೀಸ್ (ಅಚ್ಚು ಜೊತೆ), ಉದಾಹರಣೆಗೆ "ಡೋರ್ ಬ್ಲೂ" - 30 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಸರು ಚೀಸ್, ಉದಾಹರಣೆಗೆ "ಆಲ್ಮೆಟ್ಟೆ" - 50 ಗ್ರಾಂ
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ತುಳಸಿ 7-10 ಸಣ್ಣ ಎಲೆಗಳು
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ತಯಾರಿ

1. ಆದ್ದರಿಂದ ಪಿಜ್ಜಾ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದವರೆಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಮೇಲೆ ತಕ್ಷಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆ.
2. ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್... ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಲ್ಲಿ (1 ಸೆಂ) ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ "ಡೋರ್ ಬ್ಲೂ" ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಖಾಲಿ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
3. ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲಾ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ ರೆಸಿಪಿ

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪಿಜ್ಜಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತಾರೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಿದ್ಧ ಹಿಟ್ಟು 500 ಗ್ರಾಂ (ಯೀಸ್ಟ್)
• ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಎಲೆಕೋಸು ಬ್ರೊಕೊಲಿ 150 ಗ್ರಾಂ (ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು)
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 7-10 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (ಅರ್ಧ)
• ಸ್ವೀಟ್ ಕಾರ್ನ್ 70 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಪಿಟ್ಡ್ ಆಲಿವ್ಗಳು 1/3 ಕ್ಯಾನ್
• ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ (ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ)

ತಯಾರಿ

1. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಿಜ್ಜಾ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ರೋಲ್ ಔಟ್ ತೆಳುವಾದ ಹೊರಪದರ... ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ.
2. ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಆಲಿವ್ಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ. ಸಿಹಿ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಿಜ್ಜಾ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಮನುಷ್ಯನನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಭರ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರೆಡಿ ಹಿಟ್ಟು 500 ಗ್ರಾಂ (ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಎರಡೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ)
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ) 300 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 50 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮೆಟೊ 1 ಪಿಸಿ.
• ಪಿಟ್ಡ್ ಆಲಿವ್ಗಳು - ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾನ್
• ಬಿಲ್ಲು 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿ

1. ಇದರೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ ಮಾಡಲು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಪ್ರಾರಂಭಕ್ಕಾಗಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ. ಹುರಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.
3. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯ ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ: ಆಲಿವ್ಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ.
4. ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ವಿವಿಧ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲು, ನಮ್ಮ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಚಿಕನ್, ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ

ಈ ಪಿಜ್ಜಾ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಡೆಲಿವರಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಅನಾನಸ್‌ನ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಅದರ ಮಾಂಸ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ

• ಹಿಟ್ಟು 500 ಗ್ರಾಂ - ಪಫ್ ಅಥವಾ ಯೀಸ್ಟ್
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ 150 ಗ್ರಾಂ
• ಬಿಳಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹ್ಯಾಮ್ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ 50 ಗ್ರಾಂ
• ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.
• ಮೇಯನೇಸ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.

ತಯಾರಿ

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಕುದಿಸಬೇಕು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್... 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ.
2. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಘನಗಳು, ಅನಾನಸ್ - ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ - ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಪ್ರಥಮ ಮಾಂಸ ಪದಾರ್ಥಗಳುಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಆಗಿದೆ. ಅದರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಅನಾನಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ. ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಮ್ಮ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಿಜ್ಜಾ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಕಾರ್ಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪಿಜ್ಜಾವು ಅದರ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಮನೆಯವರನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು 300 ಗ್ರಾಂ
• ಬಿಳಿಬದನೆ 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 1 ಲವಂಗ
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಟೊಮೆಟೊ 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಮಸಾಲೆ "ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು" 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಳಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಿಜ್ಜಾದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ವೃತ್ತದ ಮೇಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪಿಜ್ಜಾ ಟಾಪಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಹರಡಿ.
4. ಮುಂದೆ, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!