ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿವೆ. ಈ ಘಟಕಾಂಶದ ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ, ಆದರೆ ನಾವು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು.
ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಜವಲ್ಲ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೆಲದ ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಕು, ಮತ್ತು ಯಾವ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ?
ಈ ರೀತಿಯ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಆವೃತ್ತಿಯು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದ ತಿರುಳನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಆ. ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು 250 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು.
ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರ (ಹಳೆಯ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ) ಅಥವಾ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೊದಲು, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ,
ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಈ ತಯಾರಿಕೆಯು ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಾ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸುಅಥವಾ ಪಾರಿವಾಳಗಳು.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಖಾಲಿಗೆ ಅರ್ಧ-ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೆನೆಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ರೈ ಬ್ರೆಡ್, ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.
ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ತಿರುಚಿದ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ರಷ್ಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಮಂಟಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಈಗ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಸಿದ್ಧರಾಗಿರುವಿರಿ!

ಗೋಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ಒಣಗಬಹುದು ಎಂದು ನೀವು ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಭಾವಿಸಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಸನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ನಾವು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುವ ಅವರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ.
ಗೋಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ಒಣಗಬಹುದು ಎಂದು ನೀವು ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಭಾವಿಸಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಸನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ನಾವು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುವ ಅವರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳುನಿಮಗೆ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;
. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
. ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
. ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
. ರವೆ - 2 tbsp. ಎಲ್.;
. ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು 30 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು ಎಂದು ನಾವು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ಬಂದಿದ್ದೇವೆ. ಇದು ಈ, ಎಕ್ಸ್ಪ್ರೆಸ್ ಅಡುಗೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅಥವಾ, ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಅದರಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಮೂಲಭೂತವಲ್ಲದಿದ್ದರೂ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು. ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವಾಗ ನಿಧಾನವಾಗಿ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವು 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಂದು ನಾವು ಬರೆದಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಅದು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು, ಇದನ್ನು ನೋಡಿ.
ಮುಂದೆ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಪ್ಯಾನ್ ಬಯಸಿದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಲುಪಿದ ನಂತರ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಖರೀದಿಸದಿದ್ದರೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮೊದಲ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು - ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ನೇರ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 350 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸ
• 350 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಲೋಫ್ 3 ತುಂಡುಗಳು
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು
• ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ

1. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಿರುಚಲು, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು. ಬಲ್ಬ್ಗಳಿಂದ ಹೊಟ್ಟು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 2-4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಉಳಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕ್ರೂಟಾನ್ ಅನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಬಹುದು.

3. ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

4. ಉದ್ದವಾದ ಲೋಫ್ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತುಂಬುವುದು ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಐಸ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

5. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಾಸರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾಟಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾದ, ನವಿರಾದ, ಮೃದುವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ನಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸಕೊಬ್ಬಿನ ಪದರಗಳ ಕಡಿಮೆ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಕೋಮಲ ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಎಲ್ಲಾ ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಉಗಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳುಬಹಳಷ್ಟು ಇದೆ.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನವು ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದವು, ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಗೋಮಾಂಸ ತಿರುಳು - 0.8 ಕೆಜಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹಾಲು - 0.2 ಮಿಲಿ;
• ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ (ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ) - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ, ಉಪ್ಪು - ತಲಾ 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 60 ಮಿಲಿ.

ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಮಾಡಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಇದು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಕಿಲೋಕಾಲೋರಿಗಳು ಗೋಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು 210 ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಉಳಿದ ದ್ರವವನ್ನು ದೋಸೆ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ತೊಡೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ಹಾಲು-ನೆನೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಮೃದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಿದರೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಕಳುಹಿಸಿ. ಕಟ್ಲೆಟ್ನ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಫ್ಯಾಶನ್ ಆಗಿದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಂಜಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಪಡೆಯುವುದಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳುಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಆಯ್ಕೆಯು ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ. ಅವನಿಗೆ ಮಾಂಸವು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದರಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಾಜಾ, ರಸಭರಿತವಾಗಿರಬೇಕು. ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಗೋಮಾಂಸವು ನೆಚ್ಚಿನ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ರಸಭರಿತ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಹಂದಿ, ಗೋಮಾಂಸ (ತಿರುಳು) - ತಲಾ 0.3 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ತಿರುಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ತಲಾ 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ.

ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕೇವಲ 1 ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 210 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅನಗತ್ಯ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಸ್ವಯಂ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪವಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಂದೆ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವು.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತಿದೆ. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್, ವಿವಿಧ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಪ್ಯಾಟೀಸ್

ಸಂಬಂಧಿಕರು, ಸಂಬಂಧಿಕರು, ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ, ಮೂಲ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸ - 0.4 ಕೆಜಿ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್- 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ತಲಾ 7 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ- 15 ಮಿಲಿ.

ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕೇವಲ ಐವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು 207 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಮಸಾಲೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಒಂದನ್ನು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಒಂದು ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ನಯವಾದವು. ಮಾಂಸದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸ್ಥಿರತೆ ಬಹಳ ಏಕರೂಪದ, ಸೊಂಪಾದವಾಗಿರಬೇಕು.

ಅದರ ನಂತರ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮಾಡಬೇಕು.

ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಒಂದೆರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನಂತರ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು, ಮಿಶ್ರಣ. ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಅಂಟು ಮಾಡಿ, ಮೂಲ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಕಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಭರ್ತಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು 4 ಒಂದೇ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಫಿಲ್ಮ್, ಅಂಟು ಜೊತೆ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ.

ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಅವುಗಳು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳುಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಅವರು 190 ° ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಮೂಲ ಮಧ್ಯವನ್ನು ನೋಡಬಹುದು, ಇದು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದ ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು

ನಾನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಅದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರಲಿ, ಬಲವಂತವಾಗಿರಲಿ. ಅಂತಹ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನದ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯಾಗಿದೆ.

ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ನಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ.

ರಚಿಸಲು ಆಹಾರ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳುಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

40 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಭಕ್ಷ್ಯದ ನೂರು ಗ್ರಾಂಗೆ 155 kcal ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಯ್ದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಉಳಿದಿರುವ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು. ನಂತರ ಅವರಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ಬ್ರೆಡ್, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸ್ಟೀಮರ್ ತುರಿ ಮೇಲೆ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಕೈಗಳಿಂದ ರೂಪುಗೊಂಡ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡಲು ಕೇವಲ 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಗ್ರೀಕ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಇನ್ನೊಂದು ತುಂಬಾ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಪ್ಯಾಟಿಗಳು ನಿರ್ವಿವಾದವಾಗಿ ಗ್ರೀಕ್ ಗ್ರೌಂಡ್ ಬೀಫ್ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಅಥವಾ "ಸುಜುಕಾಕ್ಯಾ". ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು. ರುಚಿಕರವಾದ ನಿಜವಾದ ಗ್ರೀಕ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ - 0.7 ಕೆಜಿ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್, ಈರುಳ್ಳಿ - ತಲಾ 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಂಪು ವೈನ್ - 150 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ - ತಲಾ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 60 ಮಿಲಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ (ಸಾಸ್ಗಾಗಿ) - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 10 ಗ್ರಾಂ + 20 ಗ್ರಾಂ (ಸಾಸ್ಗಾಗಿ);
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ರಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಸ್ವಂತ ರಸ- 1 ಲೀಟರ್ ಬ್ಯಾಂಕ್.

ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತು ನೂರು ಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯ 145 kcal ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ವೈನ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬೇಕು. ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕು ಮತ್ತು ಇರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿ ನಂತರ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಎರಡು ರೀತಿಯ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸಸರಿಯಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಉದ್ದವಾದ, ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇದರಲ್ಲಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಆಳವಾದ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಹುರಿಯಿರಿ.

ನಂತರ ತಮ್ಮದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಉಳಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ, ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ದೊಡ್ಡ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೊಂದು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಪ್ಪಾಗಿಸಬೇಕು.

ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಭವ್ಯವಾದ ಗ್ರೀಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಗೋಮಾಂಸವು ಅತ್ಯಂತ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು. ಈ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದಿಂದ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

1. ಯುವ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ;
2. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ;
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ, ಅಥವಾ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕಾರಣ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ತಮ್ಮ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ;
4. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ - ಹಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒರಟಾಗಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸುತ್ತದೆ;
5. ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು, ಕೊಬ್ಬು, ತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರನ್ನು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ರಸವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ನೀರು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ರಸವಲ್ಲ.

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ / ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

IN ಮುಂದಿನ ವೀಡಿಯೊ- ರುಚಿಕರವಾದ ಗೋಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯು ತನ್ನ ಆರ್ಸೆನಲ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ದಟ್ಟವಾದ ರಚನೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ರುಚಿ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಟವಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು: ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ- 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಬ್ರೆಡ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• ಕರಿ ಮೆಣಸು;
• ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಹಿಟ್ಟು - 100-150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸೋಣ:

• ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುತ್ತೇವೆ;
• ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಡ್ರೈವ್;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ;
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ;
• ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂದಿನದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ತಿಳಿ ಕೆನೆ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ- 250 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೆಣಸು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
• ಲೋಫ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಹಂತ ಹಂತದ ತಯಾರಿ:

• ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ;
• ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ;
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ;
• ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ;
• ಸಣ್ಣ ಇಂಡೆಂಟೇಶನ್ ಮಾಡಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆಂಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ;
• ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸಮತಟ್ಟಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ;
• ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಗೆ ಮತ್ತು ಎರಡಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ರಜಾ ಟೇಬಲ್. ಬೇಯಿಸಿದ ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ರಾಗಿ ಗಂಜಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು: ಅಡುಗೆ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಹಂದಿ + ಗೋಮಾಂಸ) - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಧ್ಯಮ ಬಲ್ಬ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣಗಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು- 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮಸಾಲೆ;
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

• ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ;
• ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• ನೆನೆಸು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ, ಅದರಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ;
• ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ;
• ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ 3-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನೀವೇ ನೋಡಿದಂತೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಮತ್ತೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಫಾರ್ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನನೀವು ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಣಬೆಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೆಣಸು;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
• ಲೋಫ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ರಸಭರಿತವಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳುಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ:

• ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ;
• ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ;
• ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ;
• ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ;
• ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ;
• ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಸುಮಾರು 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಅಂತಹ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಯಾವುದು? ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಅಜ್ಜಿ ಮತ್ತು ತಾಯಿಯ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದೆವು! ಸಹಜವಾಗಿ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಈಗ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ, ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ, ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಗೋಮಾಂಸ, ಮತ್ತು ಹಂದಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮಾಂಸದ ವಿಧಗಳ ಪ್ರಮಾಣ - ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಬನ್ ಅಥವಾ ಲೋಫ್ ಚೂರುಗಳು ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಸವು ಹರಿಯದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು "ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ", ಆದರೆ ಇದು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕಠಿಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಧಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮಾಂಸ, ಬನ್, ಹಾಲು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕೆ ಎಂಬುದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು.

ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಂಬ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡೋಣ.

ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಕಠಿಣವಾಗಿರುವ ಸಬ್ಬಸಿಗೆಯ ದಪ್ಪ ಕಾಂಡಗಳು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊದಲು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಲದಿಂದ ಎಸೆಯಿರಿ. 10-15 ಬಾರಿ ಸಾಕು. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಅಂತಹ ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಫಲಿತಾಂಶವು ಅಷ್ಟೇ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದರೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಎಲ್ಲಾ ರಸವು ಸೋರಿಕೆಯಾಗಬಹುದು. ರೌಂಡ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ - ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರೂಪುಗೊಂಡ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವುದು ಇಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು 200-220 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೋಡಿ. ತೆಳುವಾದ ತೆಳುವಾದ ಹೊರಪದರವು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ಇಂದು ನಾನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದ ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಇವು.

ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ, ನೀವೇ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ!

ಹುರಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದವು, ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದವು! ಅವರಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ - ಮತ್ತು ನೀವು ಸಂಯೋಜಕವಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬಾಲ್ಯ ಮತ್ತು ತಾಯಿಯ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!