ರುಚಿಕರವಾದ ಐಸ್ ಟೀ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ. ತಣ್ಣನೆಯ ಚಹಾ. ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ಡ್ ಟೀ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೋಡರಹಿತ ಸೋವಿಯತ್ ಮತ್ತು ಸೋವಿಯತ್ ನಂತರದ ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ, ಅನೇಕರು ಬಹುಶಃ ತಮ್ಮ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು "ಅಜ್ಜಿಯ" ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಾರೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಬುದ್ಧರಾದ ನಂತರ, ಯುವಕರು ಸಿಹಿ ಅನಿಲ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಯಿತು (ಅದು ಅವರ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಸಹ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ - ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಅಂತಹ ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ಬಂದಿದ್ದಾರೆ). ಆದರೆ ಇಂದು, ವಿಶ್ವಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪಾನೀಯ ಕಂಪನಿಗಳು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಐಸ್ ಟೀಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನಮಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಿವೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೀವೇ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ಇದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನಮ್ಮ ಲೇಖನವು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಐಸ್ ಟೀ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯವಾಗಲಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಇತಿಹಾಸ

ಒಂದು ಶತಮಾನಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಜನರು ತಮ್ಮ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀಗಿಸಲು ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಇದನ್ನು ಸೇಂಟ್ ಲೂಯಿಸ್‌ನ ಉದ್ಯಮಿಯೊಬ್ಬರು "ಆವಿಷ್ಕರಿಸಿದ್ದಾರೆ". 1904 ರಲ್ಲಿ ನಡೆದ ಜಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಯಾರೂ ನೋಡಲು ಬಯಸದ (ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸವಿಯಲು ಇಷ್ಟಪಡದ) ಭಯಾನಕ ಶಾಖವಿತ್ತು. ನಂತರ ಉದ್ಯಮಶೀಲ ಆರ್. ಬ್ಲೆಚಿಂಡೆನ್ ಬಿಸಿ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಎಸೆದರು ಮತ್ತು ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ ಪಾನೀಯವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಮತ್ತು ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲೆಂಡ್‌ನ ಮತ್ತೊಬ್ಬ ವಾಣಿಜ್ಯೋದ್ಯಮಿ ಮ್ಯಾಕ್ಸ್ ಸ್ಪ್ರೆಂಜರ್, ಬಾಯಾರಿಕೆ ನೀಗಿಸುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಬಾಟಲ್ ಮಾಡಲು ಯೋಚಿಸಿದರು. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ನೀವು ಅಷ್ಟೇ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ಡ್ ಟೀ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಹಲವಾರು ಸರಳ ಮತ್ತು ಖಚಿತವಾದ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ.

ಅಂದಹಾಗೆ, ಇಂದು ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಸರಿಯಲ್ಲ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯ. ಈ ಕ್ರಿಯೆಯು ಅದರಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನದ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತತೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಹಲ್ಲುಗಳ ದಂತಕವಚಕ್ಕೆ ವಿನಾಶಕಾರಿ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಜವಾದ ಚಹಾ ಅಭಿಜ್ಞರು ಅಂತಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು "ರಾಜರ ಪಾನೀಯ" ದ ರುಚಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹದಗೆಡಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಒಂದು ವೇಳೆ, ಇದು ಇಲ್ಲಿದೆ ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ತಜ್ಞರ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಯಾರು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ?

ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ (1904)

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ಡ್ ಟೀ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಟೀಪಾಟ್ನಲ್ಲಿ, ಹಿಂದೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉತ್ತಮ ಎಲೆ ಕಪ್ಪು ಚಹಾದ ಸಣ್ಣ ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಹಾಕಿ. ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೃದುವಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ (80-90 ಡಿಗ್ರಿ) ಬ್ರೂ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ನಿಂಬೆ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ, ಚಹಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ. ಅಷ್ಟೇ. ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀಗಿಸಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆ

ನೀವು "ಐಸ್ ಟೀ" ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ. ಹೆಚ್ಚಿನದಕ್ಕಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರಕುಡಿಯಿರಿ, ಖಾಲಿ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಲ್ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಿಸಿನೀರಿನಲ್ಲಿ (ಆದರೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಚಹಾವು ರುಚಿಯಿಲ್ಲದಿರಬಹುದು), ನಾವು ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ಚೀಲಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಸಣ್ಣ ಚಮಚಗಳು ಪುಡಿಪುಡಿ). ಪ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು: ಬೆರ್ಗಮಾಟ್, ಜಾಸ್ಮಿನ್, ಉದಾಹರಣೆಗೆ. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ನೀವು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ ಹೊಸ ರುಚಿ. ಬ್ರೂ ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿಲ್ಲ: 5 ನಿಮಿಷಗಳು. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ - ಕೋಲ್ಡ್ ಮೆಟಲ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪಾನೀಯದ ಶಾಖವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈಗ ನಮ್ಮ ಚಹಾವನ್ನು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ತಣ್ಣನೆಯ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನ ಪರಿಮಾಣಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ. ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಅದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ. ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಯಾರು ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ, ಕೆಲವು ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಮತ್ತು ನೀವು ಕುಡಿಯಬಹುದು.

ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಪುದೀನದೊಂದಿಗೆ

ಈ ರೀತಿಯ ಐಸ್ ಚಹಾವು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಪು ಚಹಾ (ಸಡಿಲ ಅಥವಾ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ) ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ಟೀಪಾಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ನಾವು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ - ಸುಮಾರು ಎರಡು ಬಾರಿ. ನಾವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಚಹಾವನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ: ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ (ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ - ರುಚಿಗೆ). ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೂಲಕ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ "ಐಸ್" ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ರಸದಿಂದ. ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ "ಒಂದೂವರೆ ಬೌಲ್" ನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಕೆಲವು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅಲ್ಲಿ, ನೀರಿನ ಕ್ಯಾನ್ ಮೂಲಕ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಚಹಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಸರಿಯಾದ ಮೊತ್ತಅನಿಲದೊಂದಿಗೆ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು. ಅದು ಕ್ಯಾಂಟೀನ್ ಆಗಿರಬೇಕು, ಉಪ್ಪು ಅಲ್ಲ. ಐಸ್ ಟೀಯನ್ನು ನೀವೇ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಶೀತ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಸರಿಯಾದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು ಐಸ್ ಶೀತವಾಗಿರಬೇಕು.

ನಿಧಾನವಾಗಿ

ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ಡ್ ಚಹಾವನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಭಾವನೆ ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದಕ್ಕೆ ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸೂಪರ್ ಮೃದುವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ. ಆದರೆ ಅದರ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ನೀವು ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಬಿಡಿ ಎಲೆಯ ಚಹಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ವಸ್ತುಗಳುಕುದಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ. ನಂತರ ನಾವು ಹುದುಗಿಸಲು ಚಹಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ, ಸೂರ್ಯನ ಕಿರಣಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಈ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಡಬಹುದು). ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಸೂಚಕವು ಭವಿಷ್ಯದ ಪಾನೀಯದ ಶ್ರೀಮಂತ ಬಣ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಲ್ಡ್ ಟೀ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಬೇರೆ ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ? ನಾವು ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ ಒಂದು ನಿಂಬೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ (ನೀವು ಅದರಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ), ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಕೆಲವು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ಅಂತಹ ಶೀತ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿದ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಚಹಾವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಿದಾಗ - ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯ: ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆ

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಐಸ್ಡ್ ಚಹಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ಸಹಜವಾಗಿ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಮಾಡಿದರೆ, ಪ್ರಾಚೀನ ಚೀನೀ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯನ್ನು ಒಬ್ಬರು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು: ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕುಡಿಯಿರಿ. ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಶೀತ ಚಹಾವಾಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ತುಂಬಾ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಶೀತ ಮಾರ್ಗಚಹಾ ಕುದಿಸುವುದು, ಇದರಿಂದ ಒಬ್ಬರು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಫ್ಯಾಂಟಸಿನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ "ಐಸ್ ಟೀ" ಗೆ ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ, ಅಥವಾ ಬೆರ್ಗಮಾಟ್ ಅಥವಾ ಮಲ್ಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಶುಂಠಿ ಅಂತಹ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಸಹ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ತಕ್ಷಣವೇ ಕುಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಏಕೆಂದರೆ, ಶಕ್ತಿಯುತ ನಂಜುನಿರೋಧಕ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅದನ್ನು ಉಳಿಸಬಾರದು ದೀರ್ಘ ಅವಧಿಗಳು(ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಮುಚ್ಚಿದಾಗ, ತೆರೆಯದೆ ಇರುವಾಗ ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು). ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಪಾನೀಯವು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕುಡಿಯಿರಿ, ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀಗಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಪರೀತ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಮಲಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಒಂದು ದಿನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ರಿಫ್ರೆಶ್ ಐಸ್ಡ್ ಟೀ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನದಂದು ಕುಡಿಯಲು ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಟೋನ್ಗಳು, ಬೇಗೆಯ ಸೂರ್ಯನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ, ಅಂಗಡಿಯ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿವಿಧ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಐಸ್ಡ್ ಚಹಾಗಳನ್ನು ನೋಡಬಹುದು. ಈ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಕರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಯಾವುದೇ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲ, ಬಹಳಷ್ಟು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಐಸ್ಡ್ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆಗ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿರಬಹುದು, ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುವುದಲ್ಲದೆ, ದೇಹವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ, ಇಡೀ ದಿನ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಶಕ್ತಿಯುತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ. ಅನೇಕ ವಿಧದ ಐಸ್ಡ್ ಚಹಾಗಳಿವೆ, ಮೂಲ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಯಾವುದೇ ಪಾನೀಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕಲ್ಪನೆ, ಅನುಪಾತಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಗಳು ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ, ಲೇಖಕರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ತಣ್ಣನೆಯ ಚಹಾ:

• ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ
• ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ,
• ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ,
• ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ.

ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಚಹಾವನ್ನು (ಹಸಿರು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ, ಕಪ್ಪು) ಆಧರಿಸಿ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅರಬ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಐಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ದಾಸವಾಳದ ಚಹಾವನ್ನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಐಸ್ಡ್ ಟೀ ಇತಿಹಾಸ

USA ಮತ್ತು ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಕೆಲವು 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ, ರಮ್ ಅಥವಾ ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಐಸ್ಡ್ ಟೀಗಾಗಿ ಈಗಾಗಲೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಟೀ ಪಂಚ್. ಇದನ್ನು ಬಲವಾದ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಷಾಂಪೇನ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗೆ ಬಡಿಸಿ.

20 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಐಸ್ಡ್ ಚಹಾವನ್ನು ಬಳಸಲಾರಂಭಿಸಿತು ಹಸಿರು ಚಹಾ, ಅವರು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಿದರು. 1904 ರಲ್ಲಿ, ಸೇಂಟ್ ಲೂಯಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನಡೆದ ವರ್ಲ್ಡ್ಸ್ ಫೇರ್‌ನಲ್ಲಿ ರಿಚರ್ಡ್ ಬ್ಲೆಹೆಂಡೆನ್ ಸಿಹಿ ಹಸಿರು ಐಸ್ಡ್ ಟೀ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದರು, ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಶಕರಿಗೆ ವಿತರಿಸಲಾಯಿತು. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಉದ್ದವಾದ ಕಾಂಡದೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ವಿಶೇಷ ಚಹಾ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಕೀರ್ಣದಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಇತ್ತು.

ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಚಹಾವು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಲಭ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಕೆನಡಾದಲ್ಲಿ, ಅವರು ತಣ್ಣನೆಯ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಚಹಾ ಪುಡಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ, ದಪ್ಪ ಮೊಸರು ಹೋಲುವ ಪಾನೀಯವು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ದಪ್ಪ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪೀಚ್ ಪೀಚ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀನಿಯರು, ಅವರು ಬಿಸಿ ಚಹಾವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆಯಾದರೂ, ಒಂದು ಲೋಟ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ. ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಐಸ್ಡ್ ಟೀ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣನೆಯ ಚಹಾವನ್ನು ಮೂರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು:

• ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್;
• ಬಿಸಿ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್;
• ಕೋಲ್ಡ್ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್.

ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಚಹಾ

1.5 ಲೀಟರ್ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ:

ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಹಸಿರು ಚಹಾ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಪುದೀನ - ರುಚಿಗೆ

ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ

ಸುಣ್ಣ - 1 ಪಿಸಿ.

ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ, ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಹಸಿರು ಎಲೆಯ ಚಹಾ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 10-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಒತ್ತಾಯ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಿ, ಜಗ್ನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಐಸ್ ಹಾಕಿ, ಚಹಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣ, ಪುದೀನ ವಲಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಶೀತ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಬದಲಿಗೆ ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್ ಚಹಾವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್ ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಚಹಾ

ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ಚಹಾಕ್ಕೆ:

ಎಲೆ ಹಸಿರು ಚಹಾ - 1 ಡಿಎಲ್.

ಹಸಿರು ಸೇಬು - 1 ಪಿಸಿ.

ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್ ಹೂವುಗಳು - ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು

ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ - ರುಚಿಗೆ

ಬ್ರೂ ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ತಳಿ. ಅದನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಜಗ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸೇಬು ಸೇರಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಶಾಂತನಾಗು. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಪ್ರತಿ ಗ್ಲಾಸ್ಗೆ ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್ ಐಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಕಿದ್ದರೆ ಪುದೀನಾ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಈ ಪಾನೀಯವು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಕುಡಿಯಬಹುದು. ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ ಚಹಾ

ಈ ಚಹಾವು ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ:

ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು - 1 ಕಪ್

ಒಣಗಿದ ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಒಣಗಿದ ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಪುದೀನಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ (90 °). ಆರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿಯನ್ನು ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಂತರ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ತಳಿ ಮತ್ತು ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಚಹಾವನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಬೆರ್ರಿ ಚಹಾ

ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ:

ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ

ಖನಿಜ ಹೊಳೆಯುವ ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 2 ಕಪ್ಗಳು

ಕಪ್ಪು ಚಹಾ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಪುದೀನ, ಸುಣ್ಣ, ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ

ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಥವಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮೆತ್ತಗಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಒಂದು ಜಗ್ನಲ್ಲಿ, ತಯಾರಾದ ಚಹಾವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಶೀತ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಘನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಬೆರ್ರಿ ಐಸ್. ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಟಾನಿಕ್ ಹಣ್ಣಿನ ಚಹಾ

ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ:

ಪಿಯರ್ - 1 ಪಿಸಿ.

ಸೇಬು - 1 ಪಿಸಿ.

ಕಪ್ಪು ಉದ್ದ ಎಲೆ ಚಹಾ- 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಸೇಬನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಶೇಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಬಿಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಐಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸ್ಟ್ರೈನ್, ಐಸ್ ತುಂಬಿದ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಲೆಮನ್ ಟೀ

ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ

ನಿಂಬೆ ರಸ- 0.5 ಕಪ್ಗಳು

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು - 450 ಗ್ರಾಂ

ಚಹಾ ಚೀಲಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು. ಅಥವಾ 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕಪ್ಪು ಚಹಾ

ಸಕ್ಕರೆ - 3/4 ಕಪ್

ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಳಿ ಮಾಡಿ. ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ-ನಿಂಬೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ, ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೈಬಿಸ್ಕಸ್ ಚಹಾ

ನೀವು ಈಜಿಪ್ಟಿನ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣನೆಯ ಕೆಂಪು ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹೈಬಿಸ್ಕಸ್ ಹೂವುಗಳು (12 ಪಿಸಿಗಳು.) ಸಂಜೆ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ರುಚಿಗೆ ಮತ್ತು ಐಸ್ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು.

ಪಾನೀಯವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ದಾಸವಾಳದ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಕಷಾಯವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕು, ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನೀರು ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ, ಆದರೂ ಕೂಡ ರುಚಿ ಗುಣಗಳುಕುಡಿಯಿರಿ.

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಚಹಾವನ್ನು ಬಿಸಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಕುದಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ - ಪಾನೀಯವು ವೇಗವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಚಹಾವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ರುಚಿ ಇರಬಹುದು. ಪಾನೀಯವು ಮೋಡವಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಅದನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸಡಿಲವಾದ ಎಲೆ ಚಹಾವನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಟ್ಯಾಲನಿನ್, ಇದು ಮೋಡದ ಅವಕ್ಷೇಪವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾಲ್ಕನೆಯದಾಗಿ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು, ತದನಂತರ ಚಹಾವನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಅಲ್ಲ.

ಐದನೆಯದಾಗಿ, ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಿಂಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪಾನೀಯವು ಅದರ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಚಹಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಹಣ್ಣಿನ ಸಿರಪ್, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹೀಗೆ.

ಐಸ್ಡ್ ಟೀ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಚಹಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿದಾದ ಬಿಡಿ. ನಂತರ 2-3 ಚಮಚ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪಾನೀಯವನ್ನು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಗ್ಲಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪುದೀನದೊಂದಿಗೆ ಕೂಲಿಂಗ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ - ನೀವು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಚಹಾವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಆಯಾಸ ಮತ್ತು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕುದಿಸುವ ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಹಸಿರು ಚಹಾ. ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿದ ಚಹಾವನ್ನು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ತಳಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ಚಹಾವನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಚಹಾ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ತಳಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಈಗ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಣ್ಣಿನ ಮದ್ಯ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಹಾವನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಪ್ರಯೋಗ ಮತ್ತು ಬರಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ

• 1 ಅವನ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ
• ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ 2 ನಿಯಮಗಳು ಅಥವಾ ಐಸ್ಡ್ ಚಹಾವನ್ನು ನೀವೇ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
• 3 ಎರಡು "ಕೂಲಿಂಗ್" ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ರಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಸಿಐಎಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಈ ರೀತಿಯ ಚಹಾ ಸೇವೆಯು ಹೊಸ ಸಹಸ್ರಮಾನದ ಆರಂಭದ ನಂತರ ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿಲ್ಲ. ಬಿಸಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ಡ್ ಟೀ ನಮಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಸೂರ್ಯನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಅವನ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ

ಇತಿಹಾಸವು ಬಹಳ ದೂರದ ಕಾಲಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇದು 19 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಐಸ್ಡ್ ಚಹಾವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು, ಏಕೆಂದರೆ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರ್ದ್ರತೆ, ಅರ್ಧ ವರ್ಷ ನಿಂತಿರುವ, ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಜನರನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸಲಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತಂಪಾಗಿಸುವ ಮಕರಂದವನ್ನು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು, ತಂಪಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಐಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇಲ್ಲಿಂದ, ಪಾನೀಯವು ದೇಶಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿತು.

ಐಸ್ಡ್ ಗ್ರೀನ್ ಟೀ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ಇತರ ಪ್ರಕಾರಗಳು ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲೆಂಡ್‌ನಿಂದ ಬಂದವು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ದೇಶದ ಒಬ್ಬ ಉದ್ಯಮಶೀಲ ನಿವಾಸಿ, ಅಮೆರಿಕಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದ ನಂತರ, ಶೀತ ಕಷಾಯದ ಎಲ್ಲಾ ಮೋಡಿಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿದರು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಮುಂದಾದರು.

ಮೃದು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಚಹಾವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ: ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಪುಡಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಅಂಗಡಿಯ ಮಹಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವ ಆ ಪಾನೀಯವು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪಾನೀಯದ ನಿಯಮಗಳು ಅಥವಾ ಐಸ್ಡ್ ಚಹಾವನ್ನು ನೀವೇ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇರಬೇಕಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ: ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಉಪಯುಕ್ತ.

• ಚಹಾವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ. ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳಿಗೆ ಚೀಲಗಳಿಗಿಂತ ಗಣ್ಯ ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಗಳ ವಿಧವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಯಾವುದೇ ಉಪಯುಕ್ತ ಕಷಾಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಪ್ಲಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಬ್ರೂ ಪ್ರಬಲವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಭಯಾನಕವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಐಸ್ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
• ನೀರನ್ನು ಕಲ್ಮಶಗಳಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಅಲ್ಲದ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ.
• ಸಲ್ಲಿಕೆ ಸರಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ನೀವು ಟೀಪಾಟ್ನಿಂದ ತಂಪಾಗಿಸುವ ಪವಾಡವನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಗಾಜಿನ ಡಿಕಾಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಿಂದ ಕುಡಿಯಿರಿ, ಕಪ್ಗಳಿಂದ ಅಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನೀವು ಈ ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ, ನಂತರ ಪಾನೀಯವು ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಣ್ಣಿಗೆ ಆನಂದವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯು ಘನದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರಲಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಪುಡಿಮಾಡಿದರೆ, ಅದು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ. ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗ ಹಾಕಬೇಕು? ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಉತ್ತಮ. ಚಹಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿದ್ದರೆ ಅದು ಸರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಐಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ಬಲವಾದರೆ.
• ಐಸ್ಡ್ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಪುದೀನ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ನಿಂಬೆ ಹಾಕಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಯಾವುದಾದರೂ.
• ಪಾನೀಯದ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಿನ ಆನಂದಿಸಬಹುದು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಇದನ್ನೂ ನೋಡಿ: ಮಂಗೋಲಿಯನ್ ಚಹಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ನಿಮ್ಮ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ಸರಳ ನಿಯಮಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ, ಇದು ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ತಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಎರಡು "ಕೂಲಿಂಗ್" ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ಡ್ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ತಾಜಾ, ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ, ಇದು ಕೇವಲ ಟೋನ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣದಿಂದ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನರಗಳ ಮೇಲೆ ಮುಲಾಮು ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದಕ್ಷತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

• ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಚಹಾ.

1 ಲೀಟರ್ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ 3 ಸಣ್ಣ ಚಮಚಗಳನ್ನು (ಅಥವಾ 4) ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಗಳ ಚಹಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ. ಈಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ, 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಹಾದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆಗೆ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

• ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಹಸಿರು ಚಹಾ.

ಮಧ್ಯಮ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ನ ಮೂರನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಮಡ್ಲರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ತಂಪಾಗುವ ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಚಹಾ (ಗಾಜು), ಐಸ್. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ತಳಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಆನಂದಿಸಬಹುದಾದ ಎಲ್ಲವೂ!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಐಸ್ಡ್ ಟೀ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಚಹಾ, ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳು ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಚಹಾಗಳಿಗಿಂತ ನೂರು ಪಟ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಆನಂದ!

ಜೂಲಿಯಾ ವರ್ನ್ 7 072 0

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಐಸ್ಡ್ ಟೀ ನಮ್ಮ ದೇಶಕ್ಕೆ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಬಂದಿತು, ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ಅದರ ಇತಿಹಾಸವು ಒಂದು ಶತಮಾನಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಂದಿನದು. ಯಾವುದೇ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದಾದ ಹಲವು ವಿಧದ ಸಿದ್ಧ ಪಾನೀಯಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅನೇಕ ಜನರು ಅದನ್ನು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದದ್ದು ಲಿಪ್ಟನ್ ಐಸ್ಡ್ ಟೀ. ಅವನು ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಪಾನೀಯಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವರ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಬದಿಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಘಟಕಗಳಿವೆ ಎಂದು ನಾವು ನ್ಯಾಯಯುತ ತೀರ್ಮಾನವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಇರುತ್ತವೆ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ, ಇದು ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲ, ಆದರೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸೋಡಿಯಂ ಬೆಂಜೊಯೇಟ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಘಟಕವು ಅಧಿಕ ತೂಕದ ರಚನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚಹಾವನ್ನು ಸೇವನೆಗೆ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ. ಇದು ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಹಾನಿಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತೊಂದು ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ದೊಡ್ಡ ಸಾಂದ್ರತೆ.

ಈ ಪಾನೀಯದ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ, ಅದು ನೆಸ್ಟಿ ಟೀ, ಲಿಪ್ಟನ್, ಅಹ್ಮದ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ ಆಗಿರಬಹುದು, ಸುಲಭವಾಗಿ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಈ ಆಸ್ತಿಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಸೇವನೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಹಾನಿ ವಿವಿಧ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಚಹಾ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅನೇಕ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಸಿದ್ಧ ಪಾನೀಯಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಲವಾರು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು:

1. ಚಹಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು.
2. ಕೃತಕ ಸುವಾಸನೆ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ.
3. ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಆಕೃತಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಚಹಾವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ.
5. ಬಾಟಲ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಹ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ದ್ರವವು ಮೋಡವಾಗಿರಬಾರದು, ಆದಾಗ್ಯೂ ಕೆಲವು ಕೆಸರು ಇರಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ಡ್ ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಪಾನೀಯಗಳಿಗಿಂತ ನೀವೇ ಮಾಡುವ ಪಾನೀಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಐಸ್ಡ್ ಚಹಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಸಹ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ನೀರು ಮತ್ತು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳ ಸರಿಯಾದ ಅನುಪಾತವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. 200 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು. ನೀರು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕುದಿಸಬಾರದು, ಇದು ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕುದಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಚಹಾ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು.

ಸೇವೆಗಾಗಿ ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಗಮನವು ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಚಹಾವನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತೊಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಐಸ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು. ಗಾಜಿನ ಬಿರುಕುಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ನೀವು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು.

ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುತಣ್ಣನೆಯ ಚಹಾ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಗಳೆಂದರೆ ನಿಂಬೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಣಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಹಳಷ್ಟು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

• ಆಯ್ಕೆ 1 ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ 2-3 ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ.

• ಆಯ್ಕೆ 2.

ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಚಹಾ, 1 ಲೀಟರ್ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು, 1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ನಿಂಬೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕಮತ್ತು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಳಿ, ಕ್ರಮೇಣ ತಂಪು ಮತ್ತು ಸೇವೆಗಾಗಿ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ 1 ಸ್ಲೈಸ್ ನಿಂಬೆ ತಿರುಳನ್ನು ಹಾಕಿ (ಹೊಂಡ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ). ಪಾನೀಯವನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

• ಆಯ್ಕೆ 3.

ಈ ರೆಸಿಪಿ ಮಾಡುವುದು ಕೂಡ ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಒಂದು ಸೇವೆಗಾಗಿ, ನೀವು 150 ಮಿಲಿ ಕುದಿಸಿದ ಕಪ್ಪು ಚಹಾ, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಎಲ್. ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕಮತ್ತು 50 ಮಿಲಿ ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ನಿಂಬೆ ರಸ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

• ಆಯ್ಕೆ 4

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ 400 ಮಿಲಿ ಚಹಾ, 4 ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹೊಳೆಯುವ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಗಳುಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಹಾವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ, ನಾಲ್ಕು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ.

• ಆಯ್ಕೆ 5

ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಈ ವಿಧಾನವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು 500 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 2.5 ಲೀಟರ್ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕಪ್ಪು ಚಹಾ, 5 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಐಸ್ನ ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮೊದಲು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ತಯಾರಾದ ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದ ನಂತರ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಕೆಯ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

ಐಸ್ಡ್ ಚಹಾವನ್ನು ಕಲೆಯ ನಿಜವಾದ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಅಡುಗೆ ಕಲೆಗಳು. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುವ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಗಮನಾರ್ಹ ಉದಾಹರಣೆಯೆಂದರೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ಡ್ ಟೀ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 500 ಮಿಲಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಹಾ;
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ನಿಂಬೆ;
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
• ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲದ 1 ತುಂಡು;
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಕಂದು;

AT ಟೀಪಾಟ್ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಚಹಾವನ್ನು ತಳಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಒಂದು ಪಿಚರ್ನಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ (ಅಂದಾಜು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪರಿಮಾಣ). ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಜಗ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಹಾವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಲೀಟರ್ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು;
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು;
• 1 ಸಣ್ಣ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೇಬು;
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕಿತ್ತಳೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು;
• 1 ಪೀಚ್;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ (ರುಚಿಗೆ);

ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಒತ್ತಾಯಿಸಿ, ತಳಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಸೇಬನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ, ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ, ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಟ್ರಸ್ನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟು, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸು. ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತಯಾರಾದ ಕನ್ನಡಕಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಹೋಳುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹಸಿರು ಐಸ್ಡ್ ಟೀ

ಬಿಸಿ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಪಾನೀಯವು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣಿಸುತ್ತದೆ. ತಣ್ಣನೆಯ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅವನಿಗೆ, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಗಳ ಹಸಿರು ಚಹಾ, 3 ಲೀಟರ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು, 2 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು, 500 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಬ್ರೂ 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಕಷಾಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಕನಿಷ್ಠ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಲು ಬಿಡಿ. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದ ತಿರುಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ತುಂಬಿದ ಚಹಾ, ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು, ರಸವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಐಸ್ ಟೀ ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾನೀಯದ ಅನೇಕ ಅಭಿಜ್ಞರು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಇತರ ಋತುಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.