ಪೈ ತುರಿದ ಸೇಬು ಹಿಟ್ಟು ರವೆ. ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೃಹತ್ ಪೈ. ಬೃಹತ್ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ನಿಮಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲದೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಬೇಕಾದಾಗ, ಒಣ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪೈ ನಿಮಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ!

ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಆಪಲ್ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್. ಹಿಂದೆಂದೂ ಏನನ್ನೂ ಬೇಯಿಸದವರೂ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ! ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲಿಗೆ, ಕೇಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ತುಂಡು ಇದೆ, ಇದು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಸೇಬು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಚರ್ಮವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ!

ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 2 ಕಪ್ ರವೆ;
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಸೋಡಾದ 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• 0.3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳು (ಇದು ತೂಕ - ಚರ್ಮ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕರುಳುಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಅವರೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲೋ 1.1-1.3 ಕೆಜಿ).

• ಬೆಣ್ಣೆಯ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ;
• ಸಕ್ಕರೆಯ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು (ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್ - ಸ್ವಲ್ಪ).

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹುರಿಯುವಾಗ, ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಹುರಿಯುವಾಗ, ಅದು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಪೀಚ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಂದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಆಗುತ್ತದೆ ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ಸುಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ರವೆ crumbs ಗೆ ಸೋಡಾ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸೋಡಾವನ್ನು ಶೋಧಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಅಸಹ್ಯ "ಸಾಬೂನು" ರುಚಿಯ ಉಂಡೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೋಮಾರಿಯಾಗದಿರುವುದು ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನನ್ನ ಸೇಬುಗಳು, ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ನೀವು 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸೇಬುಗಳ ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಸುಮಾರು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸೇಬಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನನ್ನ ರುಚಿಗೆ, ಇದು ಸಾಕು.

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನಾನು ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ 26 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ - ನನಗೆ 3 ಕೇಕ್ ಸಿಕ್ಕಿತು.

ಅಚ್ಚು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, crumbs ಮತ್ತು ಮಟ್ಟದ ಮೂರನೇ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ನಾವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುರಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಂತರ ಮತ್ತೆ ನಾವು crumbs ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸೇಬುಗಳ ಅವಶೇಷಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ನೀವು ಒಂದು crumb ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಮೂರು crumbs. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ - ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ತುರಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಇಡೀ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಆವರಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುವುದು ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸ. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಕೇಕ್ ಕುಸಿಯದಂತೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ - ತೈಲವು ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು crumbs "ಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ".

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ವಿತರಿಸಿ;)

ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನನಗೆ ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಯಿತು. ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು - ಫಾರ್ಮ್ನ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ! ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ವಿಚಿತ್ರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ :) ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಎಲ್ಲಾ ಮೆರುಗು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬೇಕು ಏಕೆಂದರೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಡುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಗ್ಗಿಸಿ.

ಬೆರೆಸುತ್ತಲೇ ಇರೋಣ! 3-4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
ನೀವು ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಬಹುದು, ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಸೇರಿಸುವಾಗ ಮತ್ತು ಅದು ಕರಗಿದಾಗ, ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸಲಹೆ: ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಹೋದರೆ, ನಂತರ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದದನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಸರಂಧ್ರ, ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ಗ್ರಹಿಸಲಾಗದ ಹಿಗ್ಗಿಸುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಮರಳು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ನಾನು ಸಮಯ ಮೀರಿದ್ದರಿಂದ, ನನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಕುತಂತ್ರವು ಕಿವಿಯಿಂದ ಸೇಬನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು. ಎಲ್ಲವೂ! ಮರಳು ಸೇಬು ಕೇಕ್ಸಿದ್ಧ!

ನಾವು ಅದನ್ನು 7 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಡ್ರೈ ಡಫ್ ಆಪಲ್ ಪೈ

ಬಲ್ಕ್ ಆಪಲ್ ಪೈ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಒಣ ಮಿಶ್ರಣದ ಪದರಗಳು (ಹಿಟ್ಟನ್ನು) ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಸೇಬು ತುಂಬುವ ಪರ್ಯಾಯ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಚಿತ್ರವೆಂದರೆ, ಕೇಕ್ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

• 1-1.2 ಕೆಜಿ ಸೇಬುಗಳು
• 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಕಪ್ ರವೆ
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಉಪ್ಪು
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸ್ಯಾಚೆಟ್ (10 ಗ್ರಾಂ)
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ

ಬೃಹತ್ ಆಪಲ್ ಪೈಗಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ರಸಭರಿತವಾದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ನಾನು ಇವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ:

ಮೊದಲಿಗೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪೈಗಾಗಿ ಒಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸೇಬುಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ ಕಪ್ಪಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಅರ್ಥವಾಗುವಂತಹದ್ದಾಗಿದೆ - ತಮ್ಮದೇ ಆದ, ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳದವುಗಳಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಭಯಾನಕವಲ್ಲ, ಬಣ್ಣವು ತುಂಬಲು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತವೆ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸೇಬುಗಳ ಮೂರು ತುಂಡುಗಳು.

ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಆಪಲ್ ಟಾಪಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಫಾರ್ಮ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.

ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಗಾಜನ್ನು ಬಳಸುವುದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ (ನೀವು ಬದಿಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಪೈ ಅನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು) ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಲೋಹ. ಈ ಆಪಲ್ ಪೈಗಾಗಿ, 22-24 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಪೈ ಅನ್ನು ಮೂರು ಪದರಗಳ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮತ್ತು ಎರಡು ಪದರಗಳ ಸೇಬು ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೂರನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ.

ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇಬಿನ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನಂತರ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೂರನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮೇಲೆ ಸೇಬು ತುಂಬುವುದು. ಕೊನೆಯ ಪದರದಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 180-190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಿಖರವಾದ ಸಮಯವನ್ನು ಹೇಳುವುದು ಕಷ್ಟ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾನು ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕೆಳಭಾಗವು ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕಳೆದ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಾನು ಪೈನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಒವನ್ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವವರೆಗೆ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಬಿಸಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಬೀಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಒಣ ರವೆ ಪೈ (ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋಗಳು)

ನಾನು ತುಂಬಾ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈ, ಇದನ್ನು "ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಒಣ ಆಪಲ್ ಪೈ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಆಪಲ್ ಪೈ, ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು. ಈಗ, ಅನೇಕ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾದಾಗ ಶರತ್ಕಾಲದ ಸೇಬುಗಳು, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಅಕ್ಷರಶಃ 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯವನ್ನು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಲು ಮಾತ್ರ ಖರ್ಚು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ. ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ತುಂಬಾ ಸೇಬು, ಮೇಲಿನ ಭಾಗವು ಸ್ವಲ್ಪ ಗರಿಗರಿಯಾದಂತಿದೆ, ಕುಸಿಯುವಂತೆ, ನಾನು ಆರಾಧಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪೈಗಳುನಾನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ.

• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ 1 tbsp. (ಕಡಿಮೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ)
• ರವೆ - 1 tbsp.,
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ,
• ಎಣ್ಣೆ - 100-150 ಗ್ರಾಂ,
• ಸೇಬುಗಳು 1 - 1.5 ಕೆಜಿ
• ನಿಂಬೆ (ಐಚ್ಛಿಕ)

1 ಕಪ್ ರವೆ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ನಾನು ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಅದು ಇನ್ನೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ).

ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಒಣ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಹರಡಿ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತುರಿದು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಗಾಢವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನನ್ನ ಬಳಿ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಇರಲಿಲ್ಲ, ಹೋಗುವಾಗ ನಾನು ಅದನ್ನು ಉಜ್ಜಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನಾನು 1.3 ಕೆಜಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ, ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು. ಒಣ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.

ಒಣ ಮಿಶ್ರಣದ ಮತ್ತೊಂದು ಮೂರನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಹರಡಿ. ಮೇಲಿನ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾನು ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಓದುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಮಧ್ಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ.

ಉಳಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ.

ಉಳಿದ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ. ಮತ್ತು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯ 150 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು 100 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ.

ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ನನಗೆ 1 ಗಂಟೆ ಸಿಕ್ಕಿತು.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಸಣ್ಣ ಪ್ರದೇಶಗಳು) ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ (ನೋಟಕ್ಕೆ), ಆದರೆ ಇದು ರುಚಿಗೆ ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣ ಪೈ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಂತಾಗ, ಅಂತಹ ಯಾವುದೇ ಸ್ಥಳಗಳು ಉಳಿದಿಲ್ಲ, ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ನೆನೆಸುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣ ಪೈ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ)

ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇನೆ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೃಹತ್ ಪೈ. ಏಕೆ ಮೂಲ? ಮತ್ತು ಈ ಪೈಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ಕೇವಲ ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಒಣ ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಎ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಹೊಸದಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಪೈ ಮೆಗಾ ಚೆರ್ರಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಓವನ್ ನಿಂದ ಅಗೋಚರವಾಗಿ ಹರಡುವ ವಾಸನೆ ... ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಸೂಪರ್ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ - ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಚೆರ್ರಿ.

"ಶುಷ್ಕ" ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ರವೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಮರಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ- 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

• ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಹನಿಗಳು) - 20 ಗ್ರಾಂ.

ಒಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಆಳವಾದ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ನಂತರ ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಗೆಯೇ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್. ಒಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಹೊಸದಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದು. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ (ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ) ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ "ಶುಷ್ಕ" ಹಿಟ್ಟಿನ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊದಲ ಪದರವು ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

"ಶುಷ್ಕ" ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹೊಸದಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ನಂತರ ಮತ್ತೆ "ಒಣ" ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಹೊಸದಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು. ಕೊನೆಯ ಪದರವು "ಒಣ" ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವಾಗಿರಬೇಕು. ಪದರಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ನಿಮ್ಮ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು 28 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರೂಪವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಅದು 4 ಪದರಗಳ "ಒಣ" ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು 3 ಪದರಗಳ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿತು.

"ಒಣ" ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲಿನ ಪದರದ ಮೇಲೆ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಪೈನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಮರದ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಚುಚ್ಚುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಹೊರತೆಗೆದಾಗ ಅದು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಅದಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ, ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾದ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹನಿಗಳನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿ ಹಾಕಿ. ಕೇಕ್ನಿಂದ ಶಾಖವು ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೃಹತ್ ಒಣ ಪೈ

ರುಚಿಕರ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಮನೆ ಬೇಕಿಂಗ್ಜಾಮ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಪೈ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಹ ಪೈ ಅನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ "ಸೋಮಾರಿತನ" ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ನೀವು ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ರಹಸ್ಯವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳುಕೇಕ್ ಸಡಿಲವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಲ್ಲಿದೆ.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಬೃಹತ್ ಕೇಕ್ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಸೂಕ್ತವಾದ ಬೌಲ್, ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಬೃಹತ್ ಪೈಗಾಗಿ ಜಾಮ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನೀವು ಹೊಂದಿರುವ ದಪ್ಪವಾದದನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಹ ಪೈನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ. ನಮ್ಮ ಪೈಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಬಳಸಿದ ಕೆನೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ.

• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಜಾಮ್ - 8 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಘೋಷಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಡೈ ಆಗಿ ಶೋಧಿಸಿ.

ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕೆನೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ದೊಡ್ಡ ಕೋಶಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ನೆಲಸಬೇಕು.

ಶುದ್ಧ, ಒಣ ಕೈಗಳಿಂದ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆನೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಡು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದ ಎರಡು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಿರಿ. ಇದು ಬೃಹತ್ ಕೇಕ್ನ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ.

ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ. ಬೇಸ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹರಡಿ.

ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೃಹತ್ ಕೇಕ್ನ ರಚನೆಯು ಮುಗಿದಿದೆ. ನಾವು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೃಹತ್ ಪೈ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 6: ಹಾಲು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಣ ಪೈ

ಬಹಳಷ್ಟು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ರಸಭರಿತವಾದ ತುಂಬುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿದ ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರಗಳು ನಮ್ಮ ಬೃಹತ್ ಆಪಲ್ ಪೈನ ಮುಖ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಾಗಿವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೆರೆಸದೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೃಹತ್ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹಾಲು ತುಂಬುವ ಬದಲು ತುರಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಒಣ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಅಪಾಯ ಯಾವಾಗಲೂ ಇರುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಕೋಮಲ, ನೆನೆಸಿದ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮರುದಿನ ರುಚಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

• ರಸಭರಿತವಾದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (ಐಚ್ಛಿಕ) - 80 ಗ್ರಾಂ.

ಒಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ರವೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಚೀಲ (8-10 ಗ್ರಾಂ);
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಚಮಚ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಹಾಲು - ಸುಮಾರು 300 ಮಿಲಿ.

ಒಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ರವೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ (ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಆಯ್ದ ಸೇಬು ವಿಧದ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು). ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಿಪ್ಪೆಯ ಪದರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದ ನಂತರ, ದೊಡ್ಡ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೂರು ಸೇಬುಗಳು. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೃಹತ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಕನಿಷ್ಟ 5 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರವಿರುವ ಬೇಕಿಂಗ್ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ (ನಮ್ಮ ಉದಾಹರಣೆಯಲ್ಲಿ, ಅಚ್ಚಿನ ವ್ಯಾಸವು 22 ಸೆಂ.ಮೀ). ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೆಳಗಿನ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣದ 1/3 ಅನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.

ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಒಣ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಪೈನ ಮೂಲವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು, ನಾವು ಸೇಬಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ (ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್).

ಅರ್ಧವನ್ನು ಹರಡಿ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಉಳಿದ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕಾಯಿ ಪದರವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಆಪಲ್ ಚಿಪ್ಸ್ನ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ. ತುರಿದ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಎದ್ದು ಕಾಣುವ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕೊನೆಯ ಪದರದೊಂದಿಗೆ, ಒಣ ಮಿಶ್ರಣದ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.

ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ದ್ರವವು ಬೃಹತ್ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು).

ಸಿಹಿ ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು. ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲಿಗೆ ರವೆ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಇದು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರವೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ.

ಸೆಮಲೀನಾದೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಣ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ಇರಿಸಲಾಗಿದೆ ರಸಭರಿತವಾದ ತುಂಬುವುದುಸೇಬುಗಳಿಂದ, ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪೈ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ರಸಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಒಣ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪದರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೆಯ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ ಇದರಿಂದ ಏಕದಳವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಬ್ಬುತ್ತದೆ. ನೀವು ಏಕದಳವನ್ನು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಾರ್ಡ್ ಧಾನ್ಯಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಅನುಭವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳಿಗೆ ಆಪಲ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಬಹುದು, ಅವುಗಳು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಕೆನೆ, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ. ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿಗಳು: ರವೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ "ಟಿ" ಗುರುತು ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಡುರಮ್ ಪ್ರಭೇದಗಳುಗೋಧಿ. ಅಡುಗೆಗೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು. "M" ಮತ್ತು "TM" ಗುರುತುಗಳು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಮೃದುವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಡುರಮ್ ಗೋಧಿಯಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ರುಬ್ಬಿದ ರವೆಯನ್ನು ರವೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೃಹತ್ ಪೈ

ಅಡಿಪಾಯ:

• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ರವೆ;
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಕಪ್ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• 1 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ತುಂಬಿಸುವ:

• 800 ಗ್ರಾಂ. ಸೇಬುಗಳು
• 0.5 ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - ಸುಟ್ಟ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ;
• 1 ಕಪ್ ಹಾಲು (ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು 10% ಕೆನೆ ಬಳಸಬಹುದು)
• 20 ಗ್ರಾಂ. ರೂಪಕ್ಕಾಗಿ ತೈಲಗಳು (ಯಾವುದೇ).

ಬೇಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು.

ನಾವು 190 ° C ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪೈ ರಚನೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಆಕಾರವು ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಾಸದ ಕಾಗದದಿಂದ ವೃತ್ತವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆವರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಏರುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕಾಗದವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ತಯಾರಾದ ಬೇಸ್ನ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ. ಸೇಬು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹರಡಿ. ಬೇಸ್ನ ಇನ್ನೂ ಎರಡು ಪದರಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಒಂದು ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಒಣಗಬೇಕು. ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಪಂಕ್ಚರ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡೋಣ ಇದರಿಂದ ಹಾಲು ಕಡಿಮೆ ಪದರಗಳಿಗೆ ಭೇದಿಸುತ್ತದೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 45-50 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳುದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬೆರೆಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ಜೇನು ಕೇಕ್

ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ರವೆ;
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಫಿ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 0.5 ಕಪ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು;
• ವೆನಿಲಿನ್ ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• 1 ಸೇಬು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು.

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಬಿಸಿ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವ ತನಕ ಬಿಡಿ. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ 22-24 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಚ್ಚುಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀವು ರಿಂಗ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳು. ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ (180 ಡಿಗ್ರಿ) 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಆಪಲ್ ಪೈ

ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅಂತಹ ಪೈ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ರವೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ.

• 350 ಮಿಲಿ ಕೆಫಿರ್;
• 230 ಗ್ರಾಂ. ರವೆ;
• ಸಕ್ಕರೆಯ 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು;
• 1 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 3 ಸೇಬುಗಳು;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ 0.5 ಟೀಚಮಚ;
• 20 ಗ್ರಾಂ. ಅಚ್ಚುಗಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ:

• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ರವೆ;
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್;
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 1 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 2 ಸೇಬುಗಳು;
• 1 ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (ಐಚ್ಛಿಕ)

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ರವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ತೊಳೆದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಆಕಾರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೂರುಗಳನ್ನು ರವೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ರೂಪವು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಇನ್ನೊಂದು ವಸ್ತುವಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಬೇಕು. 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 55 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನ್ನಿಕ್

ಈ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 0.5 ಲೀಟರ್ ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಕೃತಕ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಿಲ್ಲದ)
• 250 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಾರಾ;
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಸೇಬುಗಳು, ತುರಿದ;
• 1 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ.
• 40 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ನಾವು ರವೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು 200 ಗ್ರಾಂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಹಾರಾ ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ. ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ತುರಿದ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುರಿದ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಅವಶೇಷಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಹಣ್ಣು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. 170 ° C ನಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರವೆ

ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕೇಸರಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಕೊನೆಯ ಘಟಕವು ಬೇಕಿಂಗ್ಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

• 500 ಗ್ರಾಂ. ಸೇಬುಗಳು
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಾರಾ;
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ರವೆ;
• 1 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ 1 ಪೂರ್ಣ ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು;
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಒಂದು ಪಿಟ್ಡ್ ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆ);
• ಕೇಸರಿ ಟೀಚಮಚದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ;
• ಅಚ್ಚುಗಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಣಗುತ್ತವೆ. ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಆಕಾರದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಊದಿಕೊಂಡ ರವೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕೇಸರಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕಾಗಬಹುದು, ನೀವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ರವೆ. ವಿ ಸಿದ್ಧ ಹಿಟ್ಟುಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ತಯಾರಾದ ರೂಪದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೌಲ್ ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ. ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮಾವಿನ ಆಪಲ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪೈ

ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• 200 ಗ್ರಾಂ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ರವೆ ಮತ್ತು ರೂಪಕ್ಕೆ 1 ಹೆಚ್ಚು ಚಮಚ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಪದರಕ್ಕೆ 1 ಹೆಚ್ಚು ಚಮಚ;
• 50 ಗ್ರಾಂ. ಗ್ರೀಸ್ಗಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು 2 ಹೆಚ್ಚು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 50 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ಗಾಗಿ 1 ಟೀಚಮಚ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ 0.5 ಟೀಚಮಚ;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಸೇಬು.

ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಧಾನ್ಯಗಳಾಗಿದ್ದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ರಬ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ವಿಧಾನವು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಯಾಸಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ! ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, 9% ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ "ರಬ್ಬರ್" ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

ಹಿಸುಕಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ 70 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪೂರ್ವ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ, ಇದರಿಂದ ಏಕದಳವು ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಆಪಲ್ ಪೈಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ಸರಿ, ಯಾರು ಅವರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಬಹುಶಃ ಈಗಾಗಲೇ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದದನ್ನು ಆರಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಆದರೆ ಸಮಯ ಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಹೊಸದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಒಣ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಪೈನ ಹೆಸರು ಶುಷ್ಕ ಅಥವಾ ಬೃಹತ್, ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಸೇಬುಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಪೇರಳೆ, ಪ್ಲಮ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅವು ರಸಭರಿತವಾಗಿವೆ, ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಚೆನ್ನಾಗಿ ವರ್ತಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳುಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲು ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ.

ಬೆಳಕು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸೇಬುಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ರವೆ - 1 tbsp .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - ಐಚ್ಛಿಕ.

ಅಡುಗೆ

ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅನುಪಾತಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭ - ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಕಪ್ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಹೆಚ್ಚು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅವರು ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ, ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ರಸಭರಿತವಾಗಿರಬೇಕು.

ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು, ರವೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿದಾಗ.

ಈಗ ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಹೋಗೋಣ. ಅವರು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕು. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ ಎಂದು ಅನುಭವವು ತೋರಿಸಿದೆ. ನೀವು ಒಂದು ಸೇಬನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತೀರಿ. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿವೆ, ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್‌ಫಾರ್ಮ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸೇಬಿನ ಪದರವು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೇಕ್ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ರೂಪದ ಎತ್ತರ ಮತ್ತು ಒಣ ಮಿಶ್ರಣದ ಪ್ರಮಾಣವು ಅನುಮತಿಸುವವರೆಗೆ. ನೆನಪಿಡಿ, ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.

ಮೇಲಿನಿಂದ, ಅಂತಿಮ ಹಂತವು ತೈಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತುರಿದ, ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಲು, ಒಂದು ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಿ - ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ಕೋರ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು, ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆ ತಾಪಮಾನ 160-180 ಡಿಗ್ರಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 35-40 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೆಳಗಿನಿಂದ 3 ನೇ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ರವೆ ಮೇಲೆ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿ ಡ್ರೈ ಪೈ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ನೀಡಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ನೆನೆಸಿದ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು:

• ಕೋರ್ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕಾಂಪೋಟ್ಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಕಾಂಪೋಟ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಸೇರಿಸಿ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳುಅಥವಾ ಹಣ್ಣು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
• ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಬೃಹತ್ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಪೇರಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಹ ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ಲಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
• ಈ ಕೇಕ್ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಪೈ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸೇವೆ ಮಾಡುವುದು, ಪ್ರತಿ ಕೆನೆ ಮೇಲೆ ಸ್ಲೈಡ್ ಮತ್ತು ಮೂಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ. ಕೆನೆ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.
• ನೀವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು. ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ) ಅಥವಾ ಆವಕಾಡೊ (ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದ್ದರೂ).

ಅದರ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಗಾಗಿ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಪೈಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ತಯಾರಿಕೆಯು 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೇರಿದಂತೆ. ಹೆಚ್ಚು ಸೆಡಕ್ಟಿವ್ ಆಗಿರಬಹುದು? ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಹಾಲು ಹರಿಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದು. ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಯಶಸ್ಸು ಸೇಬು ಪೈಭದ್ರಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸೇಬು ಮತ್ತು ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಮಾಡಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1.5 ಕಪ್ ಹಾಲು;

1 ಗ್ಲಾಸ್ ರವೆ;
1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು;
1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು

ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ರವೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್) ಮತ್ತು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಂತರ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಸಿಂಪಡಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ (ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ).

ಸೇಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಹಾಲು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ನೆನೆಸುತ್ತದೆ.

ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಮ್ಮ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ರವೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೇ ಆಯ್ಕೆ ಪೋಲಿಷ್ ಪೈಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಆಪಲ್ ಪೈ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಇದರ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ ಇದನ್ನು "ಒಣ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ" ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಅನಗತ್ಯ, ಎಲ್ಲಾ ಬೃಹತ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಅತಿಥಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಮನೆ ಬಾಗಿಲಲ್ಲಿ ಇರುವಾಗ ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ರವೆ ಪೈಗಾಗಿ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಒಂದು ಲೋಟ ರವೆ;
• ಒಂದು ಲೋಟ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ;
• ವೆನಿಲಿನ್ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸೇಬುಗಳು;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ.

ಸಿಂಪರಣೆಗಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್.

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅಡುಗೆ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ: ರವೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಸೋಡಾ, ವೆನಿಲಿನ್. ಒಣ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಣ ಬೃಹತ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸಿಂಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಪೌಂಡ್.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ರಸಭರಿತವಾದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಮಾರ್ಗರೀನ್ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ.

ಒಣ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ.
ಮುಂದೆ, ಸೇಬು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಪದರವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ (ಒಟ್ಟು 2/3 ಅನ್ನು ಬಳಸಿ).

ಒಣ ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

ಉಳಿದ ಸೇಬು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ, ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಒತ್ತಿರಿ.

ಉಳಿದ ಒಣ ಬಲ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೋಲಿಷ್ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪೈ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಆಪಲ್ ಪೈನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.

ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಪಲ್ ಪೈ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ. ಪೋಲಿಷ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ, ಯಶಸ್ವಿ ಬೇಕಿಂಗ್!

ಮೂಲ ಪೋಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳು