ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳಿಗಾಗಿ ನನ್ನ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳು

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿ ತಟ್ಟೆಗಳು, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳು - ಇವೆಲ್ಲವೂ ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ನೀರಸವಾಗಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಿಂದಲೂ, ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೋಡೋಣ. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಜಾಮ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚೀಸ್ ಮುಂತಾದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಕೇವಲ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಿ. ಸೈಟ್ನ ಈ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಮತ್ತು ಇತರ, ಕಡಿಮೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಮೂಲ, ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು. ಖಚಿತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆಂದು ಕಲಿಯುವುದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತೀರಿ! ನೀವು ಆರಿಸಿದರೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ, ನಂತರ ನೀವು ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕೊನೆಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ನಾನು ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ, ರುಚಿ, ಉತ್ಪನ್ನದ ನೋಟ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಿಗಾಗಿ ನಾನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕಳಪೆಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಮಕ್ಕಳು ಅಂತಹ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಇದೆ, ಅದು ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ರವಾನೆಯಾಗುತ್ತದೆ - ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು. ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಅಜ್ಜಿಯರನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ರವಾನಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ತಪ್ಪೇನಿಲ್ಲ. ನಾವು ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಯುಗದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಅಂದರೆ ನಾವು ಪರಸ್ಪರ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಎಂದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರು ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದ್ದಾರೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ರುಚಿ ಹೇಗಾದರೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ರುಚಿ ಹೇಗಿರಬೇಕು? ಮಾನವನ ಮೆದುಳು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಅಜ್ಜಿಯ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು "ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿ" ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದನ್ನು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮೂಲಗಳಿಂದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಕೈಗೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ಈ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಆಧುನಿಕ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇದೆಯೇ ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಚರ್ಚೆಗಳಿವೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳು. ಇಲ್ಲಿ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ವಿನೆಗರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಯಾರಾದರೂ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಇತರ ಗೃಹಿಣಿಯರು ವಿನೆಗರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಸಹ ಸಾಧ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ವಿಧಾನವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಗಾಗಿ ಈಗಾಗಲೇ ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳುಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಲೇಖನ ಅಥವಾ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನೋಂದಣಿ ಇಲ್ಲದೆಯೂ ಸಹ ನೀವು ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಡಬಹುದಾದ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕರೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿರುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಈ ಅಥವಾ ಆ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಪ್ಲಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ರುಚಿ ನೋಡಿದ ನಂತರ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬಿಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ.

ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳು ಕಷ್ಟಕರವೆಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮಾತ್ರ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ತೋರುವಷ್ಟು ಭಯಾನಕವಲ್ಲ. ಬಹುಶಃ ನಿಮ್ಮ ತಾಯಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವಾಗ ಇಡೀ ಅಡಿಗೆ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದ್ದರು, ಆದರೆ ಸಮಯವು ಬಹಳಷ್ಟು ಬದಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ ಉಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

15.08.2019

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಟೊಮೆಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಬೇ ಎಲೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್, ಜೀರಿಗೆ, ಫೆನ್ನೆಲ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ

ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ - ಅಂತಹ ತಯಾರಿಕೆಯು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 800 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ;
- 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಿ ಮೆಣಸು;
- 1 ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲ;
- 2 ಬೇ ಎಲೆಗಳು;
- 15 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
- 25 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
- 30 ಮಿಲಿ ವಿನೆಗರ್;
- ಜೀರಿಗೆ;
- ಫೆನ್ನೆಲ್;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

11.08.2019

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಹಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 3 ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಟೊಮೆಟೊ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನೀರು

ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿಹಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 3 ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚುವುದು ಉತ್ತಮ - ಅವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 2 ಕೆಜಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ;
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್;
- ರುಚಿಗೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಛತ್ರಿ;
- 3 ಬೇ ಎಲೆಗಳು;
- ಕರಿಮೆಣಸಿನ 5 ಬಟಾಣಿ;
- 0.5 ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
- 1 ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2-3 ಲವಂಗ;
- ನೀರು.

11.08.2019

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕಿತ್ತಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಸುಣ್ಣ, ನೀರು

ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅದರಿಂದ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಕೊಯ್ಲು - ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ನೀವು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಆದ್ದರಿಂದ ರಸವು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 1 ಕೆಜಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
- 2/3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
- 1 ಕಿತ್ತಳೆ;
- 1 ಸುಣ್ಣ;
- 1-1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೀರು.

12.07.2019

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ "ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕಿರಿ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು

ಟೇಸ್ಟಿ, ಸರಳ, ವೇಗವಾಗಿ - ಇದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಲಾಡ್ ಬಗ್ಗೆ ಅಷ್ಟೆ. ಅಂತಹ ಖಾಲಿ ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ನಿಶ್ಚಲವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಬೇಗನೆ ಚದುರಿಹೋಗುತ್ತದೆ, ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 1 ಕೆಜಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
- 300 ಗ್ರಾಂ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
- 300 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
- 200 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
- 50 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
- 50 ಗ್ರಾಂ ವಿನೆಗರ್ 9%;
- 1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ;
- 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.

27.06.2019

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್‌ನಿಂದ ಲೆಕೊ "ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕಿ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಟೊಮೆಟೊ, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್, ಎಣ್ಣೆ

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಲೆಕೊ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಅತ್ಯಂತ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 650 ಗ್ರಾಂ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
- 500 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ;
- 0.3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
- 0.25 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

10.06.2019

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ "5 ನಿಮಿಷಗಳು" - ಹಣ್ಣುಗಳ ಕಷಾಯ ಇಲ್ಲದೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ನೀರು, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ

ವೇಗವಾದ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸರಳ ಮಾರ್ಗಗಳುಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ - ಜಾಮ್ "5 ನಿಮಿಷ" ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ!
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 0.5 ಕೆಜಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು;
- 0.5 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ;
- 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು;
- 1 ಪಿಂಚ್ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ.

08.06.2019

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಚಿಲ್ಲಿ ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಕೆಚಪ್, ನೀರು, ವಿನೆಗರ್. ಸಖಾ, ಉಪ್ಪು, ಬೇ ಎಲೆ, ಲವಂಗ

ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಲಘು ಚಿಲ್ಲಿ ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಈ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ - ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 3 ಕೆಜಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1-2 ತಲೆಗಳು;
- 2 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು;
- 250 ಗ್ರಾಂ ಚಿಲ್ಲಿ ಕೆಚಪ್;
- 1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು;
- 200 ಮಿಲಿ ವಿನೆಗರ್ 95;
- 180 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
- 25 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
- ಒಣಗಿದ ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ, ಲವಂಗ, ಮಸಾಲೆ.

02.06.2019

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ನೀರು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಸಕ್ಕರೆ

ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಖಾಲಿಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಂದ compote ಆಗಿದೆ. ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಪಾನೀಯವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿರಬೇಕು!
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು;
- 150 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು;
- 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

05.01.2019

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಜೊತೆ ಮೆಣಸು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಮೆಣಸು, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮಸಾಲೆ, ನೀರು

ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್- ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅಂತಹ ಸಿದ್ಧತೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 1 ಕೆಜಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
- 1 ಕೆಜಿ ಬಿಳಿಬದನೆ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 5 ಲವಂಗ;
- 100 ಗ್ರಾಂ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
- 100 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ:
- 30 ಮಿಲಿ ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್;
- 20 ಗ್ರಾಂ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು;
- 15 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
- ಮೆಣಸು;
- ಕೊತ್ತಂಬರಿ;
- ಲವಂಗದ ಎಲೆ;
- ಧಾನ್ಯ ಸಾಸಿವೆ;
- ನೀರು.

14.12.2018

ಬಿಸಿ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೇ ಎಲೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್, ಮೆಣಸು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 1 ಕೆ.ಜಿ. ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
- 2-3 ಬೇ ಎಲೆಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2-3 ಲವಂಗ;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 3-4 ಚಿಗುರುಗಳು;
- 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
- st.l ನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ. ಸಹಾರಾ;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್;
- 4-5 ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸುಕಾಳುಗಳು.

10.11.2018

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಅಣಬೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಎಣ್ಣೆ, ಲಾರೆಲ್, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು

ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ನಾನು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್. ತಯಾರಿಕೆಯು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಭವ್ಯವಾದದ್ದು. ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ ಮಾಡುವಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 350 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು,
- 50 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್,
- 50 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ,
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ,
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
- 2 ಬೇ ಎಲೆಗಳು,
- ಮಸಾಲೆಯ 3 ಬಟಾಣಿ,
- ಉಪ್ಪು
- ಕರಿ ಮೆಣಸು.

16.09.2018

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಲಾಡ್ "ಹಂಟರ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಟೊಮೆಟೊ, ಸಕ್ಕರೆ, ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ, ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್"ಬೇಟೆ". ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 0.5 ಕೆ.ಜಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್,
- 0.5 ಕೆ.ಜಿ. ಲ್ಯೂಕ್,
- 0.5 ಕೆ.ಜಿ. ಎಲೆಕೋಸು,
- 0.5 ಕೆ.ಜಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು,
- 0.5 ಕೆ.ಜಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್,
- 1 ಕೆ.ಜಿ. ಒಂದು ಟೊಮೆಟೊ,
- ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ,
- ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
- ಒಂದೂವರೆ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು,
- 70 ಮಿಲಿ. ವಿನೆಗರ್.

09.09.2018

ಬೀಜರಹಿತ ಹಳದಿ ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಹಳದಿ ಪ್ಲಮ್, ಸಕ್ಕರೆ

ನೀವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಹಳದಿ ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಹಳದಿ ಪ್ಲಮ್ - 1 ಕೆಜಿ.,
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ.

30.08.2018

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ, ನಾನು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ನಿಮಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು,
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಲೆ
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 6 ಚಿಗುರುಗಳು,
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ,
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು,
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್,
- ಕಾಳುಮೆಣಸು.

26.08.2018

ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಅಂಜೂರದ ಜಾಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಅಂಜೂರ, ನಿಂಬೆ, ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ

ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯಿಂದ ನೀವು ತುಂಬಾ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 1 ಕೆ.ಜಿ. ಅಂಜೂರ,
- 1 ನಿಂಬೆ,
- ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು,
- 600 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ಹೋಮ್ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಸೋವಿಯತ್ ಗತಕಾಲದ ಅವಶೇಷವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ತಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಗಳಿಗೆ ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾನು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಈಗ ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ, ನಾನು ಹೋಮ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಗಾಗಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ನನ್ನ ತಾಯಿಯ ನೋಟ್‌ಬುಕ್‌ನಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಅಜ್ಜಿಯಂತಹ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಜಾಮ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಅಡ್ಜಿಕಾ ... ಇವುಗಳು ಹೋಮ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಂದ ದೂರವಿದೆ.

"ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು" ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳು, ಸಮಯ-ಪರೀಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪೀಳಿಗೆಯ ಗೃಹಿಣಿಯರು, ಹಾಗೆಯೇ ಆಧುನಿಕ ಪ್ರಕಾರ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಗೋಲ್ಡನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳುಹೋಮ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಿಂದ - ಇವುಗಳು ಗ್ರಾಂಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ಅನುಪಾತಗಳು, ಸಮಯ-ಪರೀಕ್ಷಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆ, ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಜಾಡಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಊಹಿಸಬಹುದಾದ ಫಲಿತಾಂಶ ತಿರುವುಗಳೊಂದಿಗೆ.

ನಿಮ್ಮ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಚಳಿಗಾಲದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಜೊತೆಗೂಡಿವೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಫೋನ್ ಅಥವಾ ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್‌ನಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡುವ ಮೂಲಕ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಹೋಮ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾಜಿಕ ನೆಟ್‌ವರ್ಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ಫೋಟೋ ವರದಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿನ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ!

ಇಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮಗೆ ಹೊಸ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಿದರೆ ಬಹುಶಃ ನಾನು ತಪ್ಪಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನನಗೆ ಇದು ಒಂದು ಆವಿಷ್ಕಾರವಾಗಿದೆ: ಟ್ಯಾರಗನ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್. ನಾನು ಪುದೀನದೊಂದಿಗೆ ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು ಟ್ಯಾರಗನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ...

ನನ್ನ ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರೇ, ಇಂದು ನಾನು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನಿಮಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್‌ಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನನ್ನ ಅತ್ತೆ ನನಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಿದರು: ಅವಳು ಅದನ್ನು ಸ್ನೇಹಿತನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂತೋಷಪಟ್ಟಳು ...

ನಾನು ವರ್ಗೀಕರಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ: ಕೇವಲ ಒಂದು ಘಟಕದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಜಾಮ್ಗಿಂತ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಯಾವುದೇ ನಿಯಮಗಳಿಲ್ಲ: ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಮತ್ತು ಯಾವುದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಮುಕ್ತರಾಗಿದ್ದೀರಿ ...

ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಶಾಖ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯನ ಕೊರತೆಯಿರುವಾಗ, ಅವರು ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಹಣ್ಣಾಗಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪೊದೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಉಳಿಯುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ, ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಅಂತಹ ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ...

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಕೇವಲ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಬೇರೇನೂ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ತಪ್ಪು! ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ...

ಶುಭಾಶಯಗಳು, ಆತ್ಮೀಯ ಸ್ನೇಹಿತರೇ! ಸಂರಕ್ಷಣಾ ಋತುವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಸಮಯ. ಈ ಬೆರ್ರಿ ವಿವಿಧ ಕ್ಯಾಪಿಂಗ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಮೂಲತಃ ಅವುಗಳನ್ನು ನಾನೇ ರಚಿಸುತ್ತೇನೆ. "ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸದಿರುವುದು" ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ ...

ಬೇಸಿಗೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಪೂರ್ಣ ಸ್ವಿಂಗ್ ಆಗಿರುವಾಗ, ನಾನು ಮುಚ್ಚುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ - ನನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರು (ಮತ್ತು, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಅತಿಥಿಗಳು) ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ ಉತ್ತಮ, ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವೂ ಸಹ ನೀರಸವಾಗುತ್ತದೆ. ಕವಿ...

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ - ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ: ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್‌ಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ: ಯಾರಾದರೂ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಗುರುತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಯಾರಾದರೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ...

ಐವರ್ ಎಂಬುದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಅದು ಈ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಇಂದು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ...

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರದಿಂದ ಕುಕೀಸ್. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಕ್ಕರೆ 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ 150 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಹಿಟ್ಟು 400 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಾ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು 1 ಪಿಂಚ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಇದರ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳುನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆಕರ್ಷಕ. ಆದರೆ ಸಿದ್ಧ ಕುಕೀಸ್ಅದರ ಹೊಸ "ಚಿತ್ರ" ದೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೊದಲನೆಯದು ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಮುಂದಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ. ಮೂರು ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಕೊನೆಯ ಬ್ಯಾಚ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಬೇಕು, ಬೌಲ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಬರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನಳಿಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿರ್ಗಮನದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಹುಳುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯಬೇಕು. ಅವರನ್ನು ಹಿಡಿಯಿರಿ ಕೈಗಳಿಂದ ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದರಿಂದ ಕತ್ತರಿಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕುಕೀಗಳ ಅಂಚುಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸೃಜನಶೀಲತೆಗೆ ಸಮಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ "ಗುಲಾಬಿಗಳು" ಅಥವಾ "ಕ್ರೈಸಾಂಥೆಮಮ್ಸ್" ಮಾಡಬಹುದು. ಗುಲಾಬಿಗಳಿಗೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ "ಹುಳುಗಳು" ಹಲವಾರು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ಫ್ಲ್ಯಾಜೆಲ್ಲಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿರುಚಿದ ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಕ್ರೈಸಾಂಥೆಮಮ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಕಣ್ಣೀರಿನ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಒಂದು ತುದಿಯಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಬೇಕು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ತುದಿಯಿಂದ ಹೂವಿನ ಮೊಗ್ಗುಗಳಂತೆ ತೆರೆಯಬೇಕು. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಅಂತಹ ಕುಕೀಗಳು ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು 7

ತರಗತಿಗಳು 298

"ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೇಕ್ಗಳು" ತುಂಬಾ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ!))) ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಕೆಲವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು, ಇತರವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿದ್ದವುಗಳು ಒಳಗೆ ಖಾಲಿಯಾಗಿ ಪಿಟಾದಂತೆ ತಿರುಗಿತು, ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾದ, ಗಾಳಿಯಾಡುವ, ನೀವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಳಗೆ ಏನು ಹಾಕಬಹುದು ... ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಲಾಡ್ ... ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದಾದಂತಹವುಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ !! ! ಪದಾರ್ಥಗಳು: - 4 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಅಥವಾ ಒಣ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 350 ಗ್ರಾಂ) - 250 ಮಿಲಿ ಹಾಲು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು - 1 tbsp. ಸಕ್ಕರೆ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ- 50 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 600 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು - ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ ತಯಾರಿ: 1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. 2. ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅದಕ್ಕೆ ಯೀಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. 3. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಿಶ್ರಣ, ಕೆಲವು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ - ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಹಿಟ್ಟು ಕೈಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ, ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. 4. ಸಾಕಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ (ಸುಮಾರು 7 ತುಂಡುಗಳು), ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ - ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. 5. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ P.S. ಹಿಟ್ಟು 600 ಗ್ರಾಂ (ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ), ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು, 400 ಗ್ರಾಂ ಸಾಕು. ಆದರೆ ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದಷ್ಟು ನೀವೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು 15

ತರಗತಿಗಳು 357

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೊಲೆಟಸ್. ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಪಾಕವಿಧಾನ! ಬೊಲೆಟಸ್ ಅಣಬೆಗಳು - 1 ಕೆಜಿ 1 ಲೀಟರ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ: ಸಿಹಿ ಅವರೆಕಾಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು. ಬೇ ಎಲೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಕಾರ್ನೇಷನ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಉಪ್ಪು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್ 9% - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ, ದೊಡ್ಡ ಬೊಲೆಟಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೂ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಕುತ್ತಿಗೆಯ ಕೆಳಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ತಿರುಗಿ, ಸುತ್ತಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು 49

ತರಗತಿಗಳು 2.5K

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿರಲಿಲ್ಲ. ನೀವು 1.5 ಲೀ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾಗಿರುವುದು: ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು - 650 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಈರುಳ್ಳಿ - 70 ಗ್ರಾಂ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 6 ಲವಂಗ ಬಿಸಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಅರ್ಧ ಗುಂಪೇ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ: ನೀರು - 0.5 ಲೀ ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ 6% - 100 ಮಿಲಿ ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ (ಮೇಲ್ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ) ಉಪ್ಪು - 1 tbsp. ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 75 ಮಿಲಿ ಲವಂಗ - 5 ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮಸಾಲೆ - 4 ಅವರೆಕಾಳು ಕರಿಮೆಣಸು - 6 ಅವರೆಕಾಳು ಬೇ ಎಲೆ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು. ತಯಾರಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಕಾಲು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಚಾಪ್. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು 1-1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. 1 ನಿಮಿಷದ ನಂತರ, ಅವರಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ಮರುದಿನ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆವು. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು 25

ತರಗತಿಗಳು 1.1K

ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಲೆಕೊವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಕೆಜಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 3 ಕೆಜಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1.5 ಕೆಜಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 1.5 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಗ್ರಾಂ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಲೆಕೊವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು: 1 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ಪ್ಯೂರೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. 2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. 3. ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು, ಗರಿಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 4. ಕುದಿಯುವಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. 5. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿ ತರಕಾರಿಯನ್ನು 4-6 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಮೆಣಸುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ). 6. ಸಿದ್ಧತೆಗೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಕುದಿಯುವ ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಹಾಕಿ, ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ಲೆಕೊವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 7. ಬಿಸಿ ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ (ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ) ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. 8. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. 9. ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್, ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಕೆಂಪು ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕಕೇಶಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಮಗೆಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ನೀವು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಪಾಡ್ ಸೇರಿಸಿ (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು). ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳ (ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಲವಂಗ, ಇತ್ಯಾದಿ) ಸಹಾಯದಿಂದ ಆಹಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳಬಹುದು. ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಲೆಕೊವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಲಘುವಾಗಿ ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಲೆಕೊವನ್ನು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೇವಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಬಾನ್ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ!

ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು 29

ತರಗತಿಗಳು 897

3 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮೆಕೆರೆಲ್ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನು ಮಾರಾಟಗಾರನು ನನ್ನ ತಾಯಿಗೆ ಹೇಳಿದ್ದಾನೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿದೆ, ಅಂತಹ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶದಿಂದ ನಾನು ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತನಾದನು. ಖಂಡಿತ ಇದು ಒಂದು ಲಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್", ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಧೂಮಪಾನದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೀನಿನ ರುಚಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ (ಮಧ್ಯಮ) - 1 ಪಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ (ಇರುವಷ್ಟು, ಪ್ರತಿ ಕಣ್ಣಿಗೆ) ಉಪ್ಪು (ಮೇಲ್ಭಾಗವಿಲ್ಲದೆ ಚಮಚಗಳು ) - 5 tbsp. ನೀರು - 1 l ತಯಾರಿಕೆ: ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ನೆನೆಸಿ ನಂತರ ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ (ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಬೇಕಾದರೆ, ನಂತರ ಉಪ್ಪು, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಈರುಳ್ಳಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಖರವಾಗಿ 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ "ನಂತರ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್! ಲೇಖಕರ ಕಾಮೆಂಟ್: ಮೀನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುದಿಯಲು ಸಮಯವಿತ್ತು. ಆದರೂ ಮೊದಲಿಗೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಕೇವಲ 3 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಮುಜುಗರಕ್ಕೊಳಗಾಯಿತು.ಮೀನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಅದನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚುಚ್ಚಬಹುದು.

ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು 39

ತರಗತಿಗಳು 984

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ ನಾನು ನವೆಂಬರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೀವ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅಕಾಡೆಮಿಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಂದಿದ್ದೇನೆ. ಮತ್ತು ನನಗೆ ಈ ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟು ಇತರರಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು - ಇಲ್ಲಿ ನಾನು ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ದೃಢವಾಗಿ ಬೇರೂರಿರುವ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ (ನಾನು ಈ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ). 35-37 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದ 2 ಪಿಜ್ಜಾಗಳಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹಿಟ್ಟಿಗೆ: 2 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ (1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್) 320 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು (ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ) 160 ಮಿಲಿ ನೀರು 20 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ . ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ಉಪ್ಪು: 200 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತಮ್ಮದೇ ರಸದಲ್ಲಿ 1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ: 600 ಗ್ರಾಂ ಪಿಜ್ಜಾ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ 400 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್ 150-200 ಗ್ರಾಂ ಸಲಾಮಿ 2-4 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. pesto ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರಿಂದ ನಾವು ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಬಿಡಿ. ನಾವು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರಸದೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, 1 ನಿಮಿಷ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ. ಹ್ಯಾಮ್, ಸಲಾಮಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವೃತ್ತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾನು ಪಿಜ್ಜಾ ಗ್ರಿಡ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ - ಇದು ಮನೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಖರೀದಿಸಿ (ವಿಶೇಷ ಬೇಕರಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುಡುಕಿ). ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿದೆ. ಸಾಸ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಟ್ಟು), ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಪೆಸ್ಟೊ ಸಾಸ್ ಹಾಕಿ. ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ - ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ 300 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ. ನನ್ನ 300 ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು 7-8 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಹೋಮ್ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಸೋವಿಯತ್ ಗತಕಾಲದ ಅವಶೇಷವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ತಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಗಳಿಗೆ ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾನು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಈಗ ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ, ನಾನು ಹೋಮ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಗಾಗಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ನನ್ನ ತಾಯಿಯ ನೋಟ್‌ಬುಕ್‌ನಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಅಜ್ಜಿಯಂತಹ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಜಾಮ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಅಡ್ಜಿಕಾ ... ಇವುಗಳು ಹೋಮ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಂದ ದೂರವಿದೆ.

"ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು" ಎಂಬ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಲೆಮಾರಿನ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಆಧುನಿಕ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಹೋಮ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಗ್ರಾಂಗೆ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸಿದ ಪ್ರಮಾಣ, ಸಮಯ-ಪರೀಕ್ಷಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಊಹಿಸಬಹುದಾದ ಫಲಿತಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ತಿರುವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಜಾಡಿಗಳು.

ನಿಮ್ಮ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಚಳಿಗಾಲದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಫೋನ್ ಅಥವಾ ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್‌ನಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡುವ ಮೂಲಕ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಹೋಮ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾಜಿಕ ನೆಟ್‌ವರ್ಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ಫೋಟೋ ವರದಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿನ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ!

ಶುಭಾಶಯಗಳು, ಆತ್ಮೀಯ ಸ್ನೇಹಿತರೇ! ಇಂದು ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬೀಟ್ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಚರ್ಚಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ಗಳು. ಹಾಗೆ ಹೇಳುವವರೊಂದಿಗೆ ನಾನು ವಾದಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ಗಳುಇದು ನೀರಸ, ಪ್ರಾಪಂಚಿಕ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿರಹಿತವಾಗಿದೆ... ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬೀಟ್ರೂಟ್ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ,...

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್ಗಳುಬಿಳಿಬದನೆಯಿಂದ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು, ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಯಾರು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ? ಬಿಳಿಬದನೆ ಖಾಲಿ ಕೋಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, …

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳಿಂದ. ಇದು ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿಯ ನೋಟ್‌ಬುಕ್‌ನಿಂದ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಅವರ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹತೆ ಮತ್ತು ನಿಖರತೆಗಾಗಿ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತೇನೆ. ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನರುಚಿಕರವಾದ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಆಗುತ್ತದೆ ...

ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಸೀಸನ್ ಮುಗಿಯುವ ಮೊದಲು, ಬೇಯಿಸಲು ಯದ್ವಾತದ್ವಾ ರುಚಿಕರವಾದ ತಯಾರಿಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ. ಬಿಸಿ ಸೂರ್ಯನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಜಾರ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಸಮಯವಿದ್ದರೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು ...

ಕೆಚಪ್ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯ ಸಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಿದರೆ ಬಹುಶಃ ನಾನು ತಪ್ಪಾಗಿ ಭಾವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮೇಯನೇಸ್ ಮಾತ್ರ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ, ಕೆಚಪ್ ಈ ಜೋಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ನಾಯಕ. ಆದರೆ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ...

ಲೆಕೊ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕರಿಂದ ಪ್ರೀತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಮತ್ತು, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಂತೆಯೇ, ಲೆಕೊ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನಾನು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಲೆಕೊವನ್ನು ಸಹ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಂತೆ, ನನ್ನ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ ...

ಕಿಟಕಿಯ ಹೊರಗೆ - ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್, ಅಂದರೆ ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ ಸಮಯ - ದಪ್ಪ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ... ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್, ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಾಳೆ. ನಾನು ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳ, ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ…

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ತಯಾರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೋ ರಸಏಕೆಂದರೆ ಚಳಿಗಾಲವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನನ್ನ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅನಿವಾರ್ಯ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಡುಗೆಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಮತ್ತು ಹೌದು, ಇದು ತನ್ನದೇ ಆದ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲದ ಸುಗ್ಗಿಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಟೊಮೆಟೊ ರಸಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ...

ನನ್ನ ಆತ್ಮೀಯ ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿವೆ. ಪೇರಳೆ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ "ಸ್ನೇಹಿತರು" ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಪೇರಳೆ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ! ನಿಖರವಾಗಿ ರಂದು…

ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುದುಗಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ಅವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ ... ಇದು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನನಗೆ ಬಹಳ ಎದ್ದುಕಾಣುವ ಸ್ಮರಣೆಯಾಗಿದೆ, ನಾನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ (ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಕಾಣುತ್ತದೆ. ನನಗೆ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಅಸಾಧಾರಣ ಆಚರಣೆ), ಮತ್ತು ನಾನು ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ: ...