ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ - ರುಚಿಕರವಾದ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೈ - ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ತುಂಬಾ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿವೆ. ಒಂದು ಸಿಹಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈಗಾಗಲೇ ಗಂಭೀರ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳುಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುದೀರ್ಘ ಇತಿಹಾಸವಿದೆ; ಅಂತಹ ಪೈಗಳನ್ನು ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಲಾಯಿತು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೋಲುವಂತಿಲ್ಲ. ಈ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇರು ತರಕಾರಿ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗಿಂತ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇಂದು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಪೈ ತಯಾರಿಸೋಣ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 2 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 1/2 ಕಪ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆವಾಸನೆ ಇಲ್ಲದೆ;
• 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 60 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ - 320 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ತಯಾರಿ:

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಓಡಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು (ಗಾಜು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು) ಕಾಣಬಹುದು. ಆದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಸಹ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೂರು. ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ನಮಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಗೆ ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು, ನಾವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಮಗೆ ದೊಡ್ಡ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ಅರ್ಥ. ಮತ್ತು ಬಿಕ್ಕಟ್ಟಿನ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಳಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಇದು.

ನೀವು ಅದೃಷ್ಟವಂತರು - ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ, ಆರ್ಥಿಕ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ರಸಭರಿತವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು. ಹೌದು, ನಿಖರವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್! ಇದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್! ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅನೇಕರು ಅಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಬಗ್ಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಕೇಳಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಅವರು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ರುಚಿ ನೋಡಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸೋಣ!

8 ಬಾರಿಯ ಪೈಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

- 3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

- 1 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್;

- ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ;

- 150 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;

- 250 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;

- 100-120 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;

- 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ ವಿನೆಗರ್ ಜೊತೆ slaked;

- 2 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;

- ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ಬೇಸರದ ಸಂಗತಿ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ತುಂಬಾ ತಪ್ಪಾಗಿ ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಆದರೆ ಮೊದಲು ಮೊದಲನೆಯದು!

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೈಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಮೊದಲು ಅವರೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ - ಅದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಅಲ್ಲಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ದಪ್ಪ ಫೋಮ್... ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ದ್ವಿಗುಣವಾಗಿರಬೇಕು.

ನಂತರ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ನಿಂಬೆ ಅರ್ಧದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ನೀವು ಮೊದಲು ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ - ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಡಿ! ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕೂಡ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಪರಿಮಾಣದಿಂದ, ಸುಮಾರು 1 ಕಪ್ ಹೊರಬರಬೇಕು. ಪೈಗಾಗಿ, ಈ ತರಕಾರಿಯ ರಸಭರಿತವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಕಳೆದ ವರ್ಷದ ಸುಗ್ಗಿಯಿಂದ ಪೈ ಒಣಗಬಹುದು.

ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಕೇಕ್ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ತುಂಬಾನಯವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಒಳಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಪೈಗಳು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ವಿನೆಗರ್, ಮೇಲಾಗಿ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಸಿ ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 50-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯಂತ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪೈಗಳು!

ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಳಿದಾಡುವ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಸುವಾಸನೆಯು ನಿಮ್ಮ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ - ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಈ "ಗೋಲ್ಡನ್" ವೃತ್ತವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ - ಬಿಸಿ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಅದು ಎಲ್ಲಾ ಪುಡಿಯನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಪೈ ಅನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ! ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಕರೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿ ನೋಡಿ. ಒಳ್ಳೆಯ ಹಸಿವು!

ಈಗ ಆರ್ಥಿಕ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ಈ ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೋಡೋಣ:

- 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 15 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು;

- 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ರೂಬಲ್ಸ್;

- 0.5 ನಿಂಬೆ - 10 ರೂಬಲ್ಸ್;

- 150 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 4.5 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು;

- 250 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 7.5 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು;

- 100-120 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 5 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು.

ನಮ್ಮ ಪಾಕೆಟ್‌ಗಾಗಿ ಇಡೀ ಪೈಗಾಗಿ ಒಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತವೆ 45-50 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು... ಆದರೆ ಪೈ ಸ್ವತಃ 8 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು 50 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು 8 ರಿಂದ ಭಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪೈನ ಒಂದು ತುಂಡು ಕೇವಲ 6.25 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ಆ ರೀತಿಯ ಹಣಕ್ಕಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಬೇರೆಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು? ಅದು ಸರಿ - ಎಲ್ಲಿಯೂ ಇಲ್ಲ! ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ - ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಬಜೆಟ್ ಊಟವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ!

ನಿಂಬೆ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 170 ಗ್ರಾಂ;

ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ;

ರಾಸ್ಟ್. ತೈಲ -90 ಮಿಲಿ;

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 170 ಗ್ರಾಂ;

ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;

ಕೆಲವು ಹನಿಗಳು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ;

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;

ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್;

ಕಿತ್ತಳೆ;

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಎರಡು ಪಿಂಚ್ಗಳು;

ಹಿಟ್ಟು - 180 ಗ್ರಾಂ;

ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಮೂರು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ. ಈ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಸೇರಿಸಿ ಜಾಯಿಕಾಯಿಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ನಾವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ನೆನೆಯಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 180 ಸಿ ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮರದ ಓರೆ ಅಥವಾ ಪಂದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹೊರಗೆ ತೆಗಿ ಸಿದ್ಧ ಪೈಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತಂತಿಯ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಸೇರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಮತ್ತು ಚಾವಟಿಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೆನೆ ದಪ್ಪವಾಗಬೇಕು.

ನಾವು ಪೈರೋನ್ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;

ವೆನಿಲಿನ್ ಚೀಲ;

ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ;

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಗಾಜಿನ;

ಸೋಡಾ - 5 ಗ್ರಾಂ;

ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್;

ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್;

ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆಯೇ ಇರಬೇಕು.

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನೆನೆಸಿ. ನಂತರ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 180 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ವೈರ್ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪೈ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

150 ಮಿಲಿ ಕೆಫಿರ್;

2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;

10 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ;

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 50 ಗ್ರಾಂ

1 ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬು;

150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;

ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

0.5 ಪಿಸಿಗಳು. ನಿಂಬೆ;

0.5 ಕಪ್ ಸುಲಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು;

ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ರವೆ;

ಹಿಟ್ಟು - ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್;

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್;

ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;

ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ;

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಯಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆದು ಅದಕ್ಕೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಬಿಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ರವೆ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ sifted ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ನೀವು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಇಲ್ಲದೆ ದಪ್ಪ ಸಮೂಹ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರವೆ ಊದಲು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸ... ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಣ, ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ರೂಪವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಿಂದ ಸೇಬಿನ ಪದರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಉಳಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮರದ ಓರೆಯಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ರುಚಿಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

225 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;

75 ಮಿಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ;

100 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು;

80 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬಿನ ಸಾಸ್;

100 ಗ್ರಾಂ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ;

ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳ 50 ಗ್ರಾಂ;

80 ಗ್ರಾಂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನೇರ ಎಣ್ಣೆ;

30 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;

10 ಗ್ರಾಂ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;

3 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಉತ್ತಮವಾದ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಳವಾದ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು, ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ, ಸೇಬು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ, ಉಂಡೆ-ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೈ ಅನ್ನು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದರೊಳಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಸರಳವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇನೆ ಸಿಹಿ ಪೈಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜೊತೆ, ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ವಿವರಿಸಿದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಅದು ನಿಮಗೆ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಶರತ್ಕಾಲದ ಬೇಕಿಂಗ್‌ನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ವಿಶೇಷ ಗೌರವಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮತ್ತು ನಂತರ ಪ್ರಶಂಸಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಿಮಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳ ಪೈಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ವಿಟಮಿನ್ಗಳಿವೆ ಎಂದು ಸಂಬಂಧಿಕರು ಊಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಪ್ರತಿ ಮಗುವೂ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಸಂತೋಷಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬುವುದಿಲ್ಲವೇ? ನಂತರ ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ಈ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 2 ಮಧ್ಯಮ ರಸಭರಿತವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು
• 1/2 ಕಪ್ ಪರಿಮಳವಿಲ್ಲದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 tbsp ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ
• 1 tbsp ಹಿಟ್ಟು, ರವೆ ಅಥವಾ ಓಟ್ಮೀಲ್ಅಚ್ಚು ಚಿಮುಕಿಸಲು
• 1 tbsp ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಸೇವೆ ಮಾಡಲು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಒಡೆಯುವ ಮೂಲಕ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಸುಲಭವಾದ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
2. ನಾವು ಸಿಹಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರುವಂತೆ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವಷ್ಟು ಬೀಟ್ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಶ್ರಮಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಕೊಳಕು ಮಾಡಲು ವ್ಯರ್ಥವಾಯಿತು. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ಡಜನ್ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಗಳು ಮತ್ತು ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
4. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಇದೆ - ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನ. ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಾಕು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವು ರಸಭರಿತವಾಗಿವೆ. ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಬ್. ನೀವು ಅದನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ತುಂಡುಗಳು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ನಾವು ಬಯಸಿದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಿಂದಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕೇಕ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಮಗೆ ಅದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ (ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಸಹ ದಂಡ ಮಾಡಬಹುದು) ಮತ್ತು ಮೂರು ಜೊತೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತಗೊಳಿಸಿ.
5. ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
6. ಈಗ ಹಿಟ್ಟು. ಇದರ ಪ್ರಮಾಣ ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ನೀವು ಎಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ. ಆದರೆ ಸರಾಸರಿ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನಿಮಗೆ ಸಾಕು.
7. ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ. ಕೇಕ್ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸರಂಧ್ರವಾಗಲು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.
8. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದು ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
9. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ... ಹಿಟ್ಟು, ರವೆ ಅಥವಾ ಓಟ್ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
10. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
11. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಾನು ಈ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡೆ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
12. ನಂತರ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಬಹುದು, ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
13. ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಮೊರ್ಸೆಲ್‌ಗಳು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ತುಂಡು ಸರಂಧ್ರ, ಸಡಿಲ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಣ್ಣ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸುಂದರವಾಗಿದೆ. ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ. ಆದರೆ ಶರತ್ಕಾಲವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಖಿನ್ನತೆಗೆ ದೂಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಂತೋಷದಾಯಕ ಮತ್ತು ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ. ಚಹಾ, ಕೋಕೋ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸಬಹುದು ಸೇಬು-ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸ... ಮತ್ತು ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರುಚಿಕರವೂ ಆಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ಯಾವಾಗಲೂ ಬಿಸಿಲು ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿರುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ!

• 500 ಗ್ರಾಂ. ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು.
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
• 50 ಮಿ.ಲೀ. ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
• 4 ಮಧ್ಯಮ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 20 ಗ್ರಾಂ. (ಚೀಲ) ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.
• 2 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.
• ಹಿಟ್ಟು ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಇದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ನಾವು ಗಮನ ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿಯಂತೆ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ನಾವು ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಲಂಕಾರ ಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ:

• ನಿಮ್ಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ, ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ಪೆಕನ್‌ನಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಿದ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಅರ್ಧ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಉಚ್ಚಾರದ ಅಡಿಕೆ ಪರಿಮಳಕ್ಕೆ ಹುರಿಯಬೇಕು, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
• ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
• ತಯಾರು ನಿಂಬೆ ಕೆನೆಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಪೈನ ಆಯ್ದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕೋಟ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಶೀತ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂಜೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುವ ಸುಲಭವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತರುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ತನ್ನ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಕೈಗೊಳ್ಳುವವರೂ ಸಹ. ಹೆಸರಿನಿಂದಲೇ ನೀವು ಗಾಬರಿಯಾಗಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಹೇಗಾದರೂ ಪರಿಚಿತವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ - "ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ", ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ತರಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥವೆಂದು ನಾವು ಗ್ರಹಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಮತ್ತು ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ! ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸವಿಯಾದಅದು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಿಂದ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ನನಗೆ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಬೇಕು, ಆದರೆ ಹಣಕಾಸಿನ ತೊಂದರೆಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿದಾಗ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಸಿಹಿಆಕಾಶ-ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಗಡಿ ಬೆಲೆಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ ನಿಮ್ಮ ತಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಪ್ ಅಪ್ ಆಗುತ್ತವೆಯೇ?

ಒಳ್ಳೆಯದು, ನಂತರ ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ಕೇವಲ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಹಣದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತುಂಬಾ ಅದ್ಭುತವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವು ಹಾಸ್ಯಾಸ್ಪದವಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ - ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅನುಭವವಿಲ್ಲದೆ ಯಾರಾದರೂ ಗುರುತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಯಾವುದೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ: ಒಂದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು, ಅದಕ್ಕೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಂತಹ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭರ್ತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಕೇಳಿದ್ದೀರಾ? ನಂತರ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು!

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೈನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿತ್ತೀಯ ಭಾಗ: 3 ತುಣುಕುಗಳು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು- 15 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು; 1 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ಪು.; ½ ಒಂದು ನಿಂಬೆ - 10 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು; ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯ 150 ಗ್ರಾಂ - 4-5 ಪು.; 250 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 7-8 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು; ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 120 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳವರೆಗೆ - 5 ಪು.; ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾದ ½ ಟೀಚಮಚ; ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಕ್ಷರಶಃ 2 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಸ್ವತಃ 8 ಬಾರಿ ಮಾತ್ರ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೊತ್ತವು 50 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳವರೆಗೆ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು 7 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಭಾಗವಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು.

ಕೆಲವು? ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನೀವು, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿಯೂ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಅದನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಂತೋಷವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಅನುಕೂಲಕರ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ನಯವಾದ, ನಯವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನಾನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಇದ್ದರೆ, ನಾನು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ವೇಗದಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ ಇದ್ದರೆ, ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ.
2. ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನಂತರ ಹಣ್ಣಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
3. ಕ್ಲೀನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಒಣ ಅಲ್ಲ, ಉತ್ತಮ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೈ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣ ಇರಬಹುದು) ಸಿಪ್ಪೆ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಅದೇ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಅಳಿಸಿಬಿಡು (ತುರಿದ ಸಮೂಹ ಇಡೀ ಗಾಜಿನ ಎಲ್ಲೋ ಇರಬೇಕು).
4. ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ತುರಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುತ್ತೇನೆ.
5. ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ಮಿಕ್ಸರ್‌ನೊಂದಿಗೆ (ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ), ಅಥವಾ ಪೊರಕೆ / ಫೋರ್ಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತತೆ, ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
6. ನಂದಿಸಿದೆ ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ನಾನು ಬಹುತೇಕ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ ಸಿದ್ಧ ಹಿಟ್ಟು... ಗಟ್ಟಿಯಾಗದ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ನಾನು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ನಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸಹ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು: "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 60 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನಿಮ್ಮ ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ! ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಅಕ್ಷರಶಃ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ನಾನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು ಇಲ್ಲಿದೆ:ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ 3 ತುಂಡುಗಳು; ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು 120 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್; 170 ಗ್ರಾಂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮರಳು ಸಕ್ಕರೆ; ಅರ್ಧ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ; 90 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ; 170 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು; 200 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್; ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ; 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ; ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಜಾಯಿಕಾಯಿ; ಕಿತ್ತಳೆ 1 ತುಂಡು; ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು; 180 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು; ⅔ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ ಟೀಚಮಚ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಸಿಹಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಸಾಕಷ್ಟು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ನಾನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು.
3. ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಿ.
4. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ.
5. ನನ್ನ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ನೆನೆಸಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
6. ಒಣಗಿದಾಗ, ಸಣ್ಣ ಅನುಕೂಲಕರ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ನಾನು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ.
7. ನಾನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅಂದವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾದ ತಿರುವು ಇರುತ್ತದೆ.
8. ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
9. ನಾನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ವಿಶೇಷ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಭವಿಷ್ಯದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಹಿ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ನಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
10. ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ನಾನು ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ: ನಾನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇನೆ.
11. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸರಳ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆನೆ ಮೇಲೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಂತಿಮ ಸ್ಪರ್ಶವು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಷ್ಟೆ, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಬೇಯಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್! ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ - ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುತ್ತಾರೆ!

ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಉಪಯುಕ್ತ ತಂತ್ರಗಳು

ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

1. ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮಾಡಬೇಕು - ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿಯೇ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅಥವಾ ಗ್ರೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಅದರಲ್ಲಿ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಸಿ. ಒಂದು ವೇಳೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಅದು ತೇವವಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಶೇಷಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಕಚ್ಚಾ ಹಿಟ್ಟು- ಅಂದರೆ, ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೈ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ವಂಡರ್ಫುಲ್ ಪೈ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

ಉತ್ತಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ 3 ತುಂಡುಗಳು; ವೆನಿಲಿನ್ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕೆಟ್; ಒಂದು ಲೋಟ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಗಾಜಿನ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್; ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ 5 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸ್ಲಾಕ್ ಮಾಡಿ; ½ ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್; 1.5 ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬರೆಯುವಂತೆ, ನಾನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಲೀನ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ನಾನು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಅದರ ನಂತರ, ನಾನು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ - ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.
4. ನಾನು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸುತ್ತೇನೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಂತೆ, ನಂತರ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ.
5. ನಾನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅಲ್ಲಿ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬಿಸಿ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೈ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಪೈಗಾಗಿ, ನನಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

150 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ತಾಜಾ ಕೆಫೀರ್; 2 ಉತ್ತಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು; 10 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನಿಂಬೆ ರಸ; ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು 50 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್; 1 ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬು; ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯ 150 ಗ್ರಾಂ; ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ 2 ತುಂಡುಗಳು; 25 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ; ½ ಒಂದು ನಿಂಬೆ; ½ ಕಪ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೀಜಗಳು; ½ ಗ್ಲಾಸ್ ರವೆ; ರುಚಿಗೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಶುಂಠಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ; 1.5 ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು; ½ ಒಂದು ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೈ ಅಡುಗೆ:

1. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನಾನು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇನೆ (ನಾನು ಬಿಳಿಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ).
2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮರಳು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
3. ವಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ರವೆ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ - ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ, ಅಲುಗಾಡಿಸಲು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
4. ನಾನು ಭವಿಷ್ಯದ ಪೈನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ.
5. ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ. 6 ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬನ್ನು ಕೋರ್ ಇಲ್ಲದೆ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಅದನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
6. ಸಿಪ್ಪೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕ್ಲೀನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ನಾನು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
8. ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
9. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
10. ನಾನು ಒಂದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಇಡೀ ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗ ಮತ್ತು ಪದರದ ಮೇಲೆ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ನಾನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇನೆ. ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
11. ನಾನು 45 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ನನ್ನ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ