ಪಿಟಾದಿಂದ ಲಾಜಾಗ್ಯಾನಿ ಅಡುಗೆ. ಲ್ಯಾವಶ್ನೊಂದಿಗಿನ ಲಾವಾಗ್ನಾ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ಅಡುಗೆ ಕಂದು. ಲಾವಾಶ್ ಮತ್ತು ಬೆಶಮೆಲ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಾಜಾಗ್ನಾ

ಲಾಜಾಗ್ನಾ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಇದು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇಂದು ನಾನು ಸೋಮಾರಿತನ ಲಸಾಂಜವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಈ ಸಾಮಾನ್ಯ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪಿಟಾದಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಲಜಾಗಾನಿಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹತ್ಯೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಲಾವಶ್ನೊಂದಿಗೆ, ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು appetizing ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ಸಾಸ್ ವಿಷಾದಿಸಲು ಅಲ್ಲ, ನಂತರ ಪಿಟಾ ರಿಂದ ಲಸಾಂಜ ಅದ್ಭುತ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲಾವಾಶ್ - 1 ದೊಡ್ಡ ಎಲೆ.
• ಹಂದಿ - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಣುಕುಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಣುಕು.
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪೀಸ್.
• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ.
• ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp. ಚಮಚ.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಗ್ರೌಂಡ್ - ರುಚಿಗೆ
• ಪಿಪ್ಕಾ ಹ್ಯಾಮರ್ - ರುಚಿಗೆ.
• ಘನ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪವಾಶ್ನಿಂದ ಲಾವನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

ಹಂದಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತುಂಬುವುದು. ಕೊಳವೆಯ ಗಾತ್ರವು ವಿಷಯವಲ್ಲ.

ಅದರ ನಂತರ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮರಿಗಳು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ತೈಲ ಬಿಸಿಮಾಡಿದಾಗ, ಅದು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸನ್ನದ್ಧತೆ ತನಕ ಬಹುತೇಕ ಫ್ರೈ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಸಣ್ಣ ಘನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಎರಡು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಲೀಕ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ, ಮತ್ತು ಆಳವಿಲ್ಲದ ತುರಿಯುವಳದ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜುವುದು. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಸಕ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಬಿ. ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಅಲ್ಲಿ ಫ್ರೇಸ್ ಫ್ರೈ. ಸುವರ್ಣತೆ ರವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಈಗ ನೀವು ಬೆಶಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೀರಿ. ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ನಾವು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ದಪ್ಪದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಬೆಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೆಶಮೇಲ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮುಂದೆ ನೀವು ಲಜಾಗ್ನೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅಗತ್ಯ. ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಬಯಸಿದ ಗಾತ್ರದ ರೂಪವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಲಾವಶ್ 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ರೂಪದ ಗಾತ್ರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಾವು ಒಂದು ಹಾಳೆಯನ್ನು ಕಾಲುದಾರಿ, ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಮೇಲಿನಿಂದ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಊಟದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಲಾವಾಶ್, ಆದರೆ ಅದರ ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು.

ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಆಳವಿಲ್ಲದ ತುರಿಯುವಂತರದ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿದವು. ಸಮಾನವಾಗಿ ಚೀಸ್ ವಿತರಣೆ.

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, 180 ನಿಮಿಷಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಲಾವಶ್ನಿಂದ ಲಾವನ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್ !!!

ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪಿಟಾದಿಂದ ಲಾಜಾಗ್ಯಾನಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಿಮಗೆ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ!

ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ, ಟಾಟಿನಾ ಸುಪ್ರೆನ್ಕೊ.

ಲಾವಾಶ್ನಿಂದ ಲಾವಾನಾ ಜನಪ್ರಿಯ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಅನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ. ಅನೇಕ ಹೋಸ್ಟಿಂಗ್ಗಳು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ವೇಗವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಕೊಂಡಿವೆ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬೆಝಮೆಲ್ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಚಿಕನ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಪಿಟ್ವಾಯ್ನಿಂದ ಲಜಾನೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಪಿಟಾದಿಂದ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿ ಇದೆ: ನೀವು ಬೇಯಿಸುವ ರೂಪದ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಫಲಕ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅವುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆ ಕೆಫೆರ್ ಜೊತೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ತುಂಬುವುದು. ಅದು ಇರಬಹುದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್. ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಲಸಾಂಜ ಚೀಸ್ ಬಿದ್ದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಪಿಟಾದಿಂದ ಲಸಾಂಜಕ್ಕೆ ಸಲುವಾಗಿ ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳುವ ಕೈ ಇದು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು, ಟೊಮೆಟೊ, ಬೆಶೇಮೆಲ್, ಅಥವಾ ಇತರ ಕೆನೆ ಸಾಸ್: ಇದು ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್ ಮೂಲಕ ಪವಾಮ್ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.
2. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸುಟ್ಟುಹಾಕಲು ಸಲುವಾಗಿ, ಇದು ಫಾಯಿಲ್ ಶೀಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಬೇಯಿಸುವ ಒಂದು ರೂಪವಾಗಿ, ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಗಾಜಿನಿಂದ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾನಾದಿಂದ ಲಾವಾನಾ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಲವಾಶ್ನಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಲಾವಾನಾ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ವಿಚಿತ್ರವಲ್ಲ: ಉತ್ಪನ್ನವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ - ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಬೆಶೆಮೆಲ್, ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾದ ತೆಳುವಾದ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲಾವಾಶ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 550 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ.
2. ಮಿಶ್ರಣ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ನೀರಿನಿಂದ.
3. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಪವಾಶ್ ಲೀಫ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಲಿವಿಂಗ್, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕಡಲತೀರದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
5. ಲಸಾಂಜವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದಿ ಲಾವಾಸ್ನಿಂದ ಚಿಕನ್ - ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಲಾವಾನಿಯಾ

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಪಿಟಾದಿಂದ ಲವನಿಯಾವು ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವವರಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಅರ್ಹತೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ಇದು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಅತಿಕ್ರಮಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯ ಭಾವನೆ ಬಿಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಗೊಳ್ಳುತ್ತಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 550 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಜಾರೆಲಾ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಲಾವಾಶ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಫಿಲೆಟ್ - 650 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಿಲೆಟ್ನ ತುಣುಕುಗಳು.
2. ಲಾವಾಸ್ ಲೀಫ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಮಾಡಿದರು.
3. ಹಲವಾರು ಪದರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
4. ಲಸಾಂಜ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಪಿಟಾದಿಂದ 180 ಡಿಗ್ರಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಲಾವಗ್ನಾ ಬೇಕ್ಸ್.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾದಿಂದ ಲಾವಾನಾ

ಪಿಟಾದಿಂದ ಮಿಟಾದಿಂದ ಲಾವಾನಾ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಇದು ಅಡುಗೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಾಸ್. ಅಣಬೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಅವರಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಕು ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಕೊಚ್ಚಿದ - ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಂಗಿಯಾ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಂಪಿಂಜಿನ್ಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಲಾವಾಶ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಜಾರೆಲಾ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರೀಮ್ - 120 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಲಾವಾ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಲೈವ್ ಮಾಡಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಅಣಬೆಗಳು.
3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾಗಳಿಂದ ಪಿಟಾವನ್ನು ತುಂಬುವುದು.
4. 180 ಡಿಗ್ರಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.

ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪಿಟಾದಿಂದ ಲಾಜಾಗ್ನಾ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ಅನೇಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕೊನೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಸುತ್ತುವಿಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಕೆನೆ ರುಚಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ಸೃಷ್ಟಿಗೆ ಕನಿಷ್ಟ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಕಿರಾಣಿ ಸೆಟ್ - ಹಿಟ್ಟು, ತೈಲ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲಾವಾಶ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚಿಕನ್ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ - 650 ಗ್ರಾಂ;
• ರೋಸ್ಮರಿ ರೆಂಬೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ರಿಕೊಟ್ಟಾ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಪರ್ಮೆಸನ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 400 ಮಿಲಿ;
• ತೈಲ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 60 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಚಿಕನ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು, ಹಾಲು ಮತ್ತು ತೈಲಕ್ಕೆ ಮಿತಿಮೀರಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಪಿಟಾ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
4. ಬೆಶೇಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
6. ಅಪ್ಪರ್ - ಸಾಸ್, ಪಾರ್ಮನ್, ರೋಸ್ಮರಿ ಸರಿಸಿ.
7. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಪಿಟಾದಿಂದ ಲಾವಗ್ನಾ ಬೇಕ್ಸ್.

ಪಿಟಾದಿಂದ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾನಾ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಾವಾದಿಂದ ಲಾವಾನಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಹೊಸ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವರ್ಣರಂಜಿತ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ತಮ್ಮನ್ನು ಅಂತಹ ಪ್ರಯೋಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಂಟ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಲಾಜಾಗ್ನಾವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ಆದರೆ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಅಡಿಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಇದೇ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲಾವಾಶ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಾಸೇಜ್ - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾಸೇಜ್ಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 300 ಮಿಲಿ;
• ತೈಲ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತೈಲವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
2. ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಲಾವಾಶ್ ಬೆಶೇಮೆಲ್, ಸಾಸೇಜ್, ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
4. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.

ಪಿಟಾದಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾನಾ

ಊಟದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಪಿಟಾದಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಲಸಾಂಜವನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲ, ನೀವು ಮಾಡಬಾರದು. ಅವನಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಶುದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಸ್ವಂತ ರಸ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲಾವಾಶ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 7 ಪಿಸಿಎಸ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 550 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಜಾರೆಲಾ - 250 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ನನ್ನನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದನು.
2. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
3. ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಶ್ ಅನ್ನು ಲೈವ್ ಮಾಡಿ, ಪಾರ್ಮನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಪದರಗಳು, ಪರ್ಯಾಯ ಚೀಸ್ಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
5. 180 ನಿಮಿಷಗಳ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಲಸಾಂಜವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾದಿಂದ ಲಾವಣ್ಯ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಜೊತೆ ಪಿಟಾದಿಂದ lazaganya ಸರಳ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅಮೂಲ್ಯವೆಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ತಮ್ಮ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅದು ಯಾವಾಗ ಥರ್ಮಲ್ ಸಂಸ್ಕರಣೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ನೀವು ಎರಡನೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲಾವಾಶ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಗ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೆಫಿರ್ - 250 ಮಿಲಿ;
• ಘನೀಕೃತ ಪಾಲಕ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬಂಡಲ್ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಲಕವನ್ನು ವಾರ್ಮಾಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ, ಪಾಲಕವನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಫಿರ್ ಅನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಲಾವಾ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
4. ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು.
5. ಪಿಟಾದಿಂದ ಲಸಾಂಜ ಮೊಸರು 180 ಡಿಗ್ರಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಿಟಾದಿಂದ ನೂರಾರು ಅಡುಗೆ ಆವೃತ್ತಿಗಳಿವೆ. ಇದು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. LAZAGNA ಸಾಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಘಟಕಗಳ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕತೆಯು ಬೆಶಮೆಲ್ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಸರಿದೂಗಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲಾವಾಶ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚಾಂಪಿಂಜಿನ್ಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಲ್ಲು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 170 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 550 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 150 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಹಿಟ್ಟು, ತೈಲ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ, ಬೆಶಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರು.
2. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ 10 ನಿಮಿಷಗಳು.
3. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗಿನ ಕಾನೂನುಬದ್ಧ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಜೀವಂತವಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳ ತುಂಡು ಹಾಕಿ.
4. ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
5. ಲಾವಾಗ್ನಾದಿಂದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಕ್ಸ್.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಲಾವಶ್ನಿಂದ ಲಾವನಾ

ಒಂದು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅಪೆಟೈಸಿಂಗ್ ಒಂದು ಸ್ಲೋ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾದ ಲಸಾಂಜ. ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಪದರವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಬೇಕಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಈ ಆಧುನಿಕ ಘಟಕವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯ - ಕೇವಲ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಪಿಚ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲಾವಾಶ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 750 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಚಪ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಸರು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಜಾರೆಲಾ - 200 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಫ್ರೈ "ಅಡಿಗೆ" 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಲಾವಶ್ ಹಾಳೆಗಳು, ಪ್ರತಿ ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಹಿಸುಕಿ.
4. 25 ನಿಮಿಷಗಳ "ಬೇಕಿಂಗ್" ನಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ಪಿಟಾದಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಪಿಟಾದಿಂದ ಲಾವಾನಾ

ಲಾವಶ್ನ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಲಾಜಾಗ್ನಾ "ಅಂಗಳಕ್ಕೆ ಹೋಗಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ". ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಈ ವಿಧಾನವು ತರ್ಕಬದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಹುರಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಡುಗೆ ಅದೇ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಸಲು, ಹುರಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಭಾಗವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ, ಹುಲ್ಲುಗಾವಲಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪದರಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲಾವಾಶ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಜ್ಯೂಸ್ - 250 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಜಾರ್ಲಾ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ತುಳಸಿ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಫ್ರೈ ಮಾಂಸ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕೊಚ್ಚಿದ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಾಗ, ಉಳಿದವು ಲೆಗ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಸಾಸ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
3. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
4. ಮೇಲಿನ ಪದರವು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು, ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕಳೆಯಿರಿ.

ಪಿಟಾದಿಂದ ಫಾಸ್ಟ್ ಲಸಾಂಜ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಾಧ್ಯ. ಈ ಆಧುನಿಕ ಸಾಧನವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅಡುಗೆ ಕ್ಯಾನನ್ಗಳನ್ನು ಶೇಕ್ಕಿ ಎಂದು ಯೋಚಿಸಬೇಡಿ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಇದು ಮೃದುವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ವಿವರಕ್ಕೂ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಲೆಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರಸಭರಿಕತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಸಮಯ: ಸೂಚಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ

ಸನ್ನಿ ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯಾಣಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾನು ಅಕ್ಷರಶಃ "ಅನಾರೋಗ್ಯ ಸಿಕ್ಕಿತು" ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ. ನಾನು ಪ್ರತಿದಿನ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳು, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಲವು ನಾವು ಪ್ರವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಷೆಫ್ಸ್ನಿಂದ ಮಾಸ್ಟರ್ ತರಗತಿಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ, ಪಿಜ್ಜಾ, ಲಸಾಂಜ, ರವಿಯೊಲಿ, ಕ್ಯಾಲ್ಝೋನ್ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಸರಿಯಾಗಿ ಕಲಿಯಲು ನಾನು ಆಕರ್ಷಿತನಾಗಿದ್ದೆ.
ಸಹಜವಾಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಈ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿನ ನನ್ನ ಆಸಕ್ತಿಯು ನನಗೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನನ್ನ ಕುಟುಂಬಗಳು ಊಟಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಇದ್ದವು, ಅವರು ಸರಳ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅಥವಾ ಬಯಸಿದ್ದರು ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಗಂಜಿ ಜೊತೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಕ್ರಮೇಣ ನಿಮ್ಮ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದ ಅನುಭವವನ್ನು ಮತ್ತು ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದೇನೆ. ಇಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಿಮಗಾಗಿ ಇಂದು - ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಪಿಟಾದಿಂದ ಲಜಾಗನ್ಯಾ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಆದರೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾದೊಂದಿಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದ್ದೇನೆ.
ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಪ್ರಕಾರ, ಲಸಾಂಜವು ವಿವಿಧ ಸ್ಟ್ರೋಕ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ಸ್ಥಳಾಂತರಗೊಂಡಿದೆ, ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಸಾಸ್ಗಳಿಂದ ಕಾಣೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - "ಮೊಝಾರೆಲ್" ಅಥವಾ "ರಿಕೊಟಾ", ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು "ಪಾರ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ". ನಾನು ಡಚ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ನನ್ನ ಲಸಾಂಜಕ್ಕೆ ಚೀಸ್ ಪದರವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ. ಭರ್ತಿಯಾಗಿ, ನಾನು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಲ್ಲು ತುಂಬಿದೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ - ಟೊಮೆಟೊದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಟೊಮೆಟೊ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶ್ವೇತ ಸಾಸ್ "ಬೆಶೇಮೆಲ್". ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು appetizing ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ಸಾಸ್ ವಿಷಾದ ಅಲ್ಲ, ನಂತರ Lazagna ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ರುಚಿಯಾದ ಇರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ) - 500 ಗ್ರಾಂ,
- ಈರುಳ್ಳಿ ರಿಪ್ಕಾ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಲಾವಾಶ್ ತೆಳುವಾದ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಚೂರುಗಳು,
- ಘನ ಹಾಲು - 1 tbsp.,
- ಬೆಣ್ಣೆ ಬೆಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ,
- ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು - 5 PC ಗಳು.,
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
- ಸೈರೋರಿ ಚೀಸ್ (ಯಾವುದೇ, ಆದರೆ ಡಚ್ಗಿಂತ ಉತ್ತಮ) - 250 ಗ್ರಾಂ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಹಂತವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಡುಗೆಗಳನ್ನು ಹಂತಗಳಿಗೆ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲಿಗೆ, ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವುದು.




ಈ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ, ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ-ಕೈಯಿಂದ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ತುಂಬಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.




ಮುಂದೆ, ನಾವು ಫಿಲ್ಗಾಗಿ ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳ ತೊಳೆಯುವ ಹಣ್ಣು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ತುಪ್ಪುಳು ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ತುರ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ರಬ್ ಮಾಡಿ.






ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.




ತದನಂತರ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.




ಸ್ಕಿಲ್ನ ಮುಂದೆ ಹಿಟ್ಟು ಹೀರುವಂತೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೂಡಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ನಿರ್ಬಂಧಿಸಿ, ತೈಲ ತುಂಡು ಹಾಕಿ.






ಕ್ರಮೇಣ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೆಶೆಮೆಲ್ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆಣೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಇರಲಿಲ್ಲ. ನಾವು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸ್ವಾಗತಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.




ಈಗ ನಾವು ತುರಿಯುವ ಮಣೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅಳಿಸುತ್ತೇವೆ.




ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಜೋಡಣೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಹಂತ ಬಂದಿತು. ತಯಾರಾದ ವಕ್ರೀಕಾರಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ (ತೊಳೆಯುವುದು), ನಾವು ಲಾವಶ್ನ ಕೆಳಭಾಗದ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಕೆತ್ತಲಾಗಿದೆ. ಲಾವಶ್ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು.
ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೂರನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹೊಡೆಯುವುದು.




ಮುಂದೆ, ಕೊಳೆತ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಇತ್ತು.






ನಂತರ ನಾವು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಬೆಶೇಮೆಲ್ ಸಾಸ್ನ ಅರ್ಧ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.




ತುರಿದ ಚೀಸ್ (ಅರ್ಧ) ಜೊತೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.




ಈಗ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಲಾವಾ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಪದರದ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
ಮೇಲಿನಿಂದ, ನಾನು ಇನ್ನೂ ಲಾವಾಶ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಮೂರನೇ ಪದರವನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.
ಬೆಶೇಮೆಲ್ನ ಮೂರನೇ ಭಾಗವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.




ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಾವು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಮೊದಲ 15 ನಿಮಿಷಗಳು, ಗಿಣ್ಣು ಸುಟ್ಟುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.






ಬೆಚ್ಚಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ.




ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸದಿದ್ದರೆ

ಲಾಜಾಗ್ನಾ - ಬಹಳ ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಡಿಶ್ಅದು ನಮಗೆ ಬಂದಿತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ. ಅನೇಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಲಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಜವಾದ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಲಸಾಂಜಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸಣ್ಣ ಟ್ರಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಲಜಾಗನಿ ತೆಳ್ಳನೆಯ ಪಿಟಾಗಾಗಿ ಲಿಪ್ಪರನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಸ್ಲಿಮ್ ಲಾವಶ್ನಿಂದ ಲಸಾನ್ಯಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳು ಲಜಾಗನ್ಯಾ (ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಶ್ನಿಂದ ತಮ್ಮ ಪಾತ್ರವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲಿವೆ), ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಮಾಡುವ ಮಾಂಸ, ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಸಹ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಆತ್ಮದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಪಿಟಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲು ಸುಲಭವಾದರೆ, ನಾವು ಸಾಸ್ ತಯಾರು ಮತ್ತು ನೀವೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಲಸಾಂಜ

ಇಂತಹ ಲಜಾಗ್ನಾ, ಪಿಟಾ ಬಳಕೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಗರಿಷ್ಠ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಉಸಿರಾಡಲು ಇಡೀ ದಿನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಿಟಾ 1 ಹಾಳೆ;
• 1 ಕೆಜಿ ಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ;
• 1-2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 2 ಮಧ್ಯ-ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• 2-3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಘನ ಚೀಸ್ನ 300 ಗ್ರಾಂ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ ಪಾರ್ಮನ್;
• 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.

1. ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮರಿಗಳು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಟ್ ಮಾಡಿ. ಉಪಗ್ರಹ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ, ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಫ್ರೈ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ರೋಸ್ಟರ್, ಮಿಶ್ರಣ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂದಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಿಧಾನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ಗೆ ಕರಗಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ನಮೂದಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ರವಾನಿಸಿ. ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿನ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಥಿರತೆ ತಲುಪುವ ತನಕ ತಾಪಮಾನ ನಿರ್ವಹಿಸಲು. ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಸ್ಟಡಿಟ್ ಚೀಸ್. ಲಾವಾಶ್, ಮಾಂಸ ತುಂಬುವುದು, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್, ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೋಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಫೂತ್ವಾಶ್ನ ಅಗ್ರ ಎಲೆಯು ಗಿಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿತು.
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ತನ್ನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಲಜಾಗ್ನೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು 45 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕ್ಲಾಸಿಕಲ್ ಲಸಾಂಜ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ - ಬೆಶಮೆಲ್ ಸಾಸ್

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತುರಿದ ಪಾರ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಂಗ್ ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಲಸಾಂಜವನ್ನು ತಂಪುಗೊಳಿಸುವುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ರೂಪವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೊಚ್ಚಿದ "ಲೇಜಿ" ಆಯ್ಕೆ

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂತೋಷಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರದವರಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಸಾಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಲಾಜಾಗ್ನೆನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಕೇವಲ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬಿಹೇಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ. ಕೊಬ್ಬು ಯಾವುದೇ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸದಿಂದ ಇರಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಿಕನ್.

ಲಜಾಗನ್ಯಾಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 1 ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಲಾವಶ್;
• 500 ಗ್ರಾಂ mincedah;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• 1 ಚಮಚ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು 6 ಬಾರಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ನಿಮ್ಮಿಂದ 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ಅಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• 380 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸ್ಲೈಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆಯ 2 ಚಮಚಗಳು;
• 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು.

ಸೂಚನೆ! ನೀವು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಸಣ್ಣ ಗ್ರಿಡ್ ಮೂಲಕ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೋಮಾರಿತನ ಲಸಾಂಜದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು ತನ್ನ ಅಡುಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ

1. ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸುಳ್ಳು. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈನೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
2. ಅರ್ಧ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಲೂಕ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗೆ ತುಂಬುವುದು (ಇದು ಗುಲಾಬಿ ಎಂದು ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ). ಊತ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತುಂಬುವುದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
3. ಕುಕ್ ಸಾಸ್. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಆಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಅದಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
4. ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಬೆಣೆ ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ದಪ್ಪಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
5. ಲಸಾಂಜವನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಸರಿಯಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಗಾತ್ರದ ಲಾವಶ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಹಾಳೆ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತದೆ. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಕರ್ಲಿ ಚೀಸ್. ಪಾದಚಾರಿಗಳ ಎರಡನೇ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಒತ್ತಿರಿ.
6. ಭರ್ತಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಪದರಗಳ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಲವಾಶ್ನ ಕೊನೆಯ ಎಲೆಯು ತುರಿದ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ಅಗ್ರ ಬಿಸಿ ಇಲ್ಲದೆ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಕಾರ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಲಸಾಂಜೆಯೊಂದಿಗಿನ ರೂಪವು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡಬೇಕು. 25 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಬಿಡುತ್ತವೆ. ಲೇಜಿ ಲಜಾಗ್ನಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ರೂಲೆಟ್ "ಎ ಲಾ ಲಾಜಾಗ್ನಾ"

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ರೋಲ್ನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಲಸಾಂಜವಾಗಿದೆ. ತೆಳುವಾದ ಲಾವಶ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಲಸಾಂಜ ಹಾಳೆಗಳಿಗಿಂತ ಅಂತಹ ರೂಪಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಸ್ಟೀರಿಂಗ್ ವೀಲ್ "ಎ ಲಾ ಲಾಜಾಗ್ನಾ" ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

1. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ: ಈರುಳ್ಳಿ - ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಹ್ಯಾಕಿಂಗ್, ತೆಳ್ಳನೆಯ ಚೂರುಗಳು, ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ - ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು. ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

   ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ

2. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ, ಇಡೀ ಈರುಳ್ಳಿ 2/3 ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ 2/3. ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕಳವಳಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ.

   ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ಬೆವರು ತರಕಾರಿಗಳು

3. ಉಳಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಎರಡನೇ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ.

   ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಂಸ

4. ಟೊಮೆಟೊ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮತ್ತೊಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
5. ಬೆಶಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೋಡೆಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ದಪ್ಪವಾಗುವುದಕ್ಕೆ ಕುದಿಸಿ.

   ಲಸಾಂಜ ಗಾಗಿ ಬೆಝಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ

6. ಈಗ ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ನೀವು ಲಾಜಾಗ್ಯಾನಿ ಜೋಡಣೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಅದು ಇರಬೇಕಾದಂತೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಬೇಕರಿ, ಲಾವಾಶ್ ಹಾಸಿಗೆ. ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.

   ಪಿಟಾ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿಮಾಡುವ ಮೊದಲ ಪದರ

7. ಸಮಾನವಾಗಿ ಅರ್ಧ ತುಂಬುವ ಮೂಲಕ, 1/2 ಹುರಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ಎರಡನೇ ಪಿಟಾವನ್ನು ಸಾಗಿಸಿ.
8. ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಇದೀಗ ಒಂದು ತುದಿಯಿಂದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ಅದರ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಚೀಸ್ ಟಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಕೆಲವು ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

   ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುವ ಎರಡನೇ ಪದರ

9. ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಲಸಾಂಜವನ್ನು ಜಾಗರೂಕತೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿಸಿ. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

   ರೋಲ್ ರೂಲೆಟ್

10. ಲಾಜಾಗ್ನ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತರಕಾರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ತರಕಾರಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತಾರೆ.

    ಅಡುಗೆ ಮುಗಿದ ಮೊದಲು, ಲಜಾಗನ್ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ

ಲಜಾಗಾನಿಯದ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅದು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ತೋರುತ್ತದೆ!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ

ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತ ಸಹಾಯಕ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಪುನರಾವರ್ತಿತವಾಗಿ ಬರೆದಿದ್ದೇವೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೋೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಕಿವಿನಿಂದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿತಿದ್ದೇವೆ. ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಪಿಟಾದ ಲಸಾಂಜ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಿಜ, ಈ ಬಾರಿ ಸೂಪ್, ಸ್ಟ್ಯೂ ಅಥವಾ ಗಂಜಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಲಸಾಂಜ ಮಲ್ಟಿಕ್ಕೇಕರ್ನಲ್ಲಿ, ಇದು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ

ಮತ್ತು ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ, ಮತ್ತು ನಾವು ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ ಟೊಮೆಟೊ ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಲರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು 150 ಗ್ರಾಂ. ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ (ಪ್ರತಿ ಘಟಕಾಂಶದ 1/2 ಕಪ್) ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.

ಲಜಾಗನಿಯಾಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

LAZAGNA ಸ್ವತಃ ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಲಾವಾ 300 ಗ್ರಾಂ;
• 600 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚಿದ;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಂಜಿನ್ಗಳು;
• 12 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ-ಚೆರ್ರಿ (ಅಥವಾ 2 ದೊಡ್ಡ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ);
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಬಲ್ಬ್;
• ಕರ್ಲಿ ಚೀಸ್.

1. ಮೊದಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಸಾಟೈಲ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ಗೆ ಡೌನ್ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ. "ಫ್ರೈ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
2. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಹುರಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಮೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
3. ಅಡುಗೆ ಸಾಸ್, 6 ಒಂದೇ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪಿಟಾವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಲಾಜಾಗ್ಯಾನಿಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್ನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಪಿಟಾದ ಮೊದಲ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಎರಡನೇ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಅದನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ: ಹಾಳೆಗಳು ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಲಾವಾಶ್, ತುಂಬುವುದು, ಲಾವಾಶ್, ಸಾಸ್.
6. ಟಾಪ್ ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಸಾಸ್, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೋಚರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆರೆಯಬಹುದು, ಮೇಲಿನಿಂದ ತಂಪಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮುಚ್ಚಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಲಾಜಾಗ್ನಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾದಿಂದ ಲಾಜಗ್ನ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಸವಿಯಾದವರು ಬಹುಶಃ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಲ್ಲ, ಈ ಮಾಹಿತಿಯು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಮಕ್ಕಳು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಲಾಜಾಗ್ನೆನಲ್ಲಿ, ಅವರು ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಶ್ಲಾಘಿಸುತ್ತಾರೆ!

ಇಡೀ ಕುಟುಂಬದಂತೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಶ್ನಿಂದ ಮೊಸರು ಲಾಜಾಗ್ನಾ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 2 ಲಾವಾಶ್ ಲೀಫ್;
• 700 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಹಾಲು 100 ಮಿಲಿ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಹಿಟ್ಟು;
• ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

1. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರುಮಣ್ಣು ಹೊಂದಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕುಟೀರದ ಚೀಸ್ನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ಪೇಸ್. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶುಷ್ಕ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಮೊದಲ ಲಾವಶ್ ಲೀಫ್ ವಿಸ್ತರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ರತಿಜ್ಞೆ ಮಾಡಿ ಮೊಸರು ತುಂಬುವುದು. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕೆಲವು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

   ಪಿಟಾ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿಮಾಡುವ ಮೊದಲ ಪದರ

3. ಪಾದಚಾರಿಗಳ ಎರಡನೇ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ತುಂಬುವ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ವಿತರಿಸಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (100 ಗ್ರಾಂ).

   ಪಿಟಾ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವ ಎರಡನೇ ಪದರ

4. ಸುದೀರ್ಘ ಭಾಗದಿಂದ, ಲಸಾಂಜ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಬಸವನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

   ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬಸವನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ

5. ಫಿಲ್ ಮಾಡಿ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಾಲು, ಹೊಸದನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತುಂಬಲು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಲಸಾಂಜದ ಶುಷ್ಕ ಭಾಗವು ಭುಗಿಲೆಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಳುಹಿಸು.

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಹಿಂದಿನ ಒಂದು ರೀತಿಯ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಚೀಸ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಿದರೆ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಜಾತಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಭೇದಗಳಷ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ: ಸುಲುಗುನಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಡಚ್, ಬ್ರಿನ್ಜಾ ಮತ್ತು ಇತರರು. ನೀವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.

ಕೆಫಿರ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಒಣಗಿಸಿ, ಹಾರ್ಡ್ ಲಾವಸ್, ಕೆಫಿರ್ ಅವನಿಗೆ ಮೃದು ಮತ್ತು ತಾಜಾತನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ - ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲಾವಾಶಾದ 5 ಹಾಳೆಗಳು;
• 900 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣಗಳು);
• 300 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಗುಂಪೇ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮತ್ತು ಆಯ್ದ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕೊರತೆ ಇರಬೇಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಒಗ್ಗೂಡಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.
2. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೆಫಿರ್ ಸೇರಿಸಿ. ¾ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದ ಸಮೂಹವು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಆಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಲಸಾಂಜದ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಉಳಿದ ಭಾಗವು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ಲಸಾಂಜ ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಸಿಗೆ ಲಾವಶ್ಗಾಗಿ ಆಕಾರವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
4. ಪರ್ಯಾಯ ಲಾವಶ್ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಬುವುದು, ಲಸಾಂಜವನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು. ಮೇಲಿನ, ಕೊನೆಯ ಎಲೆ, ನಯಗೊಳಿಸಿ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ಉಳಿಕೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಲಸಾಂಜವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 180 ನಿಮಿಷಗಳ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಯ್ಕೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಬೇಕು. ಅಂತಹ ಏರಿಕೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳ ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 4 ಪಿಟಾ;
• ಅಣಬೆಗಳ 200 ಗ್ರಾಂ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹೂಕೋಸು;
• 1 ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಬ್ಯಾಂಕ್ ಆಲಿವ್ಗಳು;
• ಘನ ಚೀಸ್ನ 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಆದಿಜಿ ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ;

1. ತರಕಾರಿಗಳು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತುಂಬುವ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಸೂಚಿಸುವಂತೆ ನೀವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.
2. ನೀವು ತಯಾರಿಸುವ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಸಾಸ್ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.

   

ಇಂದು ನಾವು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಲಾವಶ್ನ ಲಸಾಂಜ. ನಾನು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಪಿಟಾದಿಂದ ಲಸಾಂಜವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಲಸಾಂಜದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅವಳ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಪ್ರೀತಿಯ ಸಾಸ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ, ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ. ಮತ್ತು ಫಾರ್ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್. ಇದು ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಫೋಟೋ ಹೊಂದಿರುವ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಲಾಜಾಗ್ಯಾನಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಲಿ. ಆದರೆ ಮೊದಲು, ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಲಾವಶ್ನಿಂದ ಲಾವನಿಯಾಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಲಾವಾಶ್ - 2 ಹಾಳೆಗಳು, ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಫಾರ್ಮ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಘನ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - ರುಚಿಗೆ

ಸಾಸ್ ಬೆಶೇಮೆಲ್ಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಾಲು - 400 ಮಿಲಿ.
• ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಿಟ್ಟು - 40 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು ಪೆಪ್ಪರ್, ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ರುಚಿ

ಲಾವಶ್ನ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಂತ 1

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ.

ಹಂತ 2.

ಲುಕಾಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ, ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾರಿಗಾದರೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಹಂತ 3.

ಮುಗಿದ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ, ಮೀರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ತರಲು.

ಹಂತ 4.

ನಾವು ಅಡುಗೆ ಸಾಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ನಾವು ಕೆನೆ ತೈಲವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಕರಗುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

ಹಂತ 5.

ಹಿಟ್ಟಿನ ವಾಸನೆಯು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೂ ನಾವು ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಬಂಧಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ 6.

ಮುಗಿದ ಸಮೂಹದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯ ರಚನೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ 7.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೂರ್ಣ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 8.

ಚೀಸ್ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ.

ಹಂತ 9.

ನಾವು ಲಾಜಾಗ್ಯಾನಿ ರಚನೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಚ್ಚು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಮತ್ತು ಪಿಟಾದ ಮೊದಲ ಎಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ, ಇದು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದಿದೆ.

ಹಂತ 10.

ನಾವು ನನ್ನನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಪದರವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪಿಟಾ ಪ್ಯಾನಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು ಪಿಟಾ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಮೂರು ಮಾಂಸದ ಪದರಗಳು ಇರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 11.

ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಸಾಸ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಲೇ. ನಾವು ಬಿಸಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚೀಸ್ ಸುಟ್ಟುಹೋಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

ಲಾವಾಸ್ನ ಹಂತ-ಹಂತದ ಅಡುಗೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವೀಡಿಯೊ