ರುಚಿಯಾದ ಹುರಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು - ಪಾಕವಿಧಾನ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು

ವಿವಿಧ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹುರಿದ ಗೋಮಾಂಸದಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅನಗತ್ಯವಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಗೋಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಅನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಅದು ಒಣ ಅಥವಾ ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ತಪ್ಪು ನಂಬಿಕೆ.

ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾದ ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಈ ತಪ್ಪು ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಹೋಗಲಾಡಿಸುವ ಸಮಯ ಇದಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಹೊಸ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಎಷ್ಟರಮಟ್ಟಿಗೆ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ!

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಹುರಿಯಲು ಗೋಮಾಂಸ

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ದಪ್ಪವಾದ ತಳ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಇರಬೇಕು, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

• ಗೋಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 50-80 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ತುಳಸಿ - ರುಚಿಗೆ;
• ಶುದ್ಧ ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 50 ನಿಮಿಷಗಳು. 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ: 410 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನೋಡೋಣ. ಮೊದಲು ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗೋಮಾಂಸ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್‌ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಮಧ್ಯಮ ಉದ್ದದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಆಯ್ದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹುರಿದ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಹಾಕಿ, ಮೊದಲ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕವರ್ ಮಾಡದೆ, ಕನಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಹುರಿಯಲು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ, ಈ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ. ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿದ ನಂತರ, 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಶಾಖವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ - ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಒಳಗೆ ಪಾರದರ್ಶಕ ರಸವಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಟೊಮೆಟೊ ಗ್ರೇವಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ

ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು. ಟೊಮೆಟೊ ಗ್ರೇವಿ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರುಚಿಹುರಿದ ಮಾಂಸ.

• ಗೋಮಾಂಸ ಫಿಲೆಟ್ನ ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಯಾವುದೇ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಬೀಜದ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಶುದ್ಧ ನೀರು - 50 ಮಿಲಿ;
• ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆ - 2 ಎಲೆಗಳು;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಯ ಪ್ರಕಾರ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ. 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ: 490 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಮಧ್ಯಮ ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ಹಲವಾರು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೋಲಿಸಿ.

ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ರುಚಿಯಾದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ. ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಇಲ್ಲಿ ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಹಿಂದೆ ಹುರಿದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಟೊಮೆಟೊ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಫ್ ರೋಸ್ಟ್ ಈಗ ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿರಮಿಸು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಡೊನಟ್ಸ್ಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಕೆನೆ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ - ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ವೇಳೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ಮುಗಿದ ನೀಡುತ್ತದೆ ಲಘು ಭಕ್ಷ್ಯಹುಳಿ, ನಂತರ ಕೆನೆ ಗ್ರೇವಿ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ನೀಡುತ್ತದೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ... ಕೆನೆ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ - ಬಳಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವವು, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಆಟದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಇತರ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

• ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸದ ತಿರುಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಯಾವುದೇ ಆದ್ಯತೆಯ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಕೆನೆ - 180 ಮಿಲಿ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಜದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಮಚಗಳು;
• ಶುದ್ಧ ನೀರು - 1 ಗ್ಲಾಸ್.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳು. 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ: 565 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಕೆನೆ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಫ್ ರೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ. ಮಾಂಸದ ತಿರುಳನ್ನು ಕಿರಿದಾದ ಮಧ್ಯಮ-ಉದ್ದದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.

ಎತ್ತರದ ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಬಾರ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಥವಾ ತಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಇದಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಗೋಮಾಂಸ ಕಳವಳ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ season ತು, ಬೆರೆಸಿ, ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅದರ ನಂತರ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ, 5-7 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ತನಕ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಕೆನೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್, ನಂತರ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳು, ಗ್ರೇವಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆನೆ ಗ್ರೇವಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ನೀಡಬಹುದು.

ರುಚಿಯಾದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಗ್ರೇವಿ

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಅದ್ಭುತ ಅಡಿಗೆ ಸಹಾಯಕರಿಗೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಫ್ರೈ ತಯಾರಿಸುವ ಕಾರ್ಯವು ಕಷ್ಟಕರವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ತಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುವ "ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ" ಎಂಬ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿ ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೂ ಸಂಬಂಧಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

• ರಿಂದ ಗೋಮಾಂಸ ಹುರಿದ ಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್- 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಜೋಳದ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು ಅಥವಾ ಶುದ್ಧ ನೀರು - 700 ಮಿಲಿ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 2 ಗಂಟೆ. 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು: 270 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಗೋಮಾಂಸ ಹುರಿದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಹುರಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾದರಿಗಳಿಗೆ ಈ ಆಟೋ-ಮೋಡ್ 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ, ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ನಂತರ ಮಾಂಸವು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗೆ, ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ "ಮರಳುತ್ತದೆ", ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರಿನಿಂದ ವಿಷಯಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ, ಉಪಕರಣವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ.

ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನೀವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತೆರೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯ ರಸ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು!

ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಮರಣದಂಡನೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗ್ರಹಿಕೆಗಳಿಂದ ದೂರ ಹೋಗಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ ಬಳಸಿ .

ಹಲೋ, ನಮ್ಮ ಬ್ಲಾಗ್‌ನ ಅತಿಥಿಗಳು. ಹಂದಿ ಹುರಿದ ಒಂದು ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಇದು ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ... ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ, ಹುರಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಉತ್ತಮ ರಜಾದಿನಗಳುಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಾ ಹಾನಿಕಾರಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬೇಕಾದ ಸಮಯ ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ವೆಚ್ಚಗಳು ಕಡಿಮೆ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಹಂದಿಮಾಂಸ ಗೌಲಾಶ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಅವರು ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಹುರಿದ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಹಂದಿ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಂದು ಚಮಚ
• ನೀರು - 250 ಮಿಲಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಬೇ ಎಲೆ - 2-3 ಎಲೆಗಳು
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪು

ಮೊದಲ ಹಂತವೆಂದರೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು, ಅದನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್‌ನಿಂದ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಮ್ಮ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮಾಂಸ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಮೇಲಿನ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಬರುವವರೆಗೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಹುರಿಯಲು ಬೆರೆಸಿ ಮರೆಯದಿರಿ.

ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುರಿಯುವಾಗ ಹಂದಿಮಾಂಸವು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಡಿ ಇದರಿಂದ ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಲು, ಪ್ಯಾನ್‌ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಸಮಯ ಇದು. ಒಲೆಯ ಮೇಲಿನ ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ.

ಹುರಿದ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸೇರಿಸಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್... ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ನೀವು ಗಾಜಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ನೀರಿನ ಬದಲು, ನೀವು ತರಕಾರಿ ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರು.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಸಮಯ ಈಗ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಟೌವ್ ಅನ್ನು ಅನ್ಪ್ಲಗ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಕರಗಿದ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಹುರಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸದೆ ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಹಂದಿ - 600 ಗ್ರಾಂ
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ವಿನೆಗರ್ 9% - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಂದು ಚಮಚ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹಾಪ್ಸ್-ಸುನೆಲಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ ಹಾಕಿ, ಬೇಕನ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಲು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಇದರಿಂದ ತಾಪನವು ಸಮವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೊಬ್ಬು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಯಿತು ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ನೆರಳು ಪಡೆಯಿತು. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಲು ಸಕ್ಕರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹೆಚ್ಚು ಈರುಳ್ಳಿ, ಜ್ಯೂಸಿಯರ್ ಮಾಂಸ ಇರುತ್ತದೆ.

ಇದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಸಮಯ. ಇಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮಾಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮಧ್ಯಮ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಈರುಳ್ಳಿ ಅದರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಅದರ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ, ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ಕಾರಣ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗಿನ ಮಾಂಸವು ಬಹಳಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪ್ಯಾನ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಪಾಕವಿಧಾನ

ರುಚಿಯಾದ, ಸರಳ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಅಡುಗೆ ಮಾಂಸ ಹುರಿಯಲು.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಹಂದಿ ತಿರುಳು - 500-600 ಗ್ರಾಂ
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಂದು ಚಮಚ
• ಅಡ್ಜಿಕಾ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೀರು - 100-125 ಮಿಲಿ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್

1. ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ.

4. ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

5. ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ.

6. ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹೊಂದಿದ ನಂತರ, ಸಾಟಿಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

7. ಅಡ್ಜಿಕಾದೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

8. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

9. ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ನನ್ನ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ನಿರಂತರ ಸಹಾಯಕ. ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಇದಲ್ಲದೆ, ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಚಿತ ಸಮಯವಿದೆ, ಅಥವಾ dinner ಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಕಠಿಣ ದಿನದ ನಂತರ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಸಮಯವಿದೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಹಂದಿ - 600 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಂದು ಚಮಚ
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಮೊದಲು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ, "ಫ್ರೈ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಕಳುಹಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಹುರಿಯುವಾಗ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸ ಕಂದುಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಬೆರೆಸಿ. ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಧ್ವನಿ ಸಂಕೇತದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಹುರಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಫ್ರೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾನು ನಿಮಗೆ ವೀಡಿಯೊ ಸೂಚನೆಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಂತವನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿವರವಾಗಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಹುರಿದ

ಬಹುಶಃ ಅನೇಕ ಜನರು ಕ್ಯಾಂಟೀನ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಕೆಫೆಗಳಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಅಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾದ ಮಾಂಸ ಹುರಿಯಲು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಯಾವುದೇ ರಹಸ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಹುರಿಯಲು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಹಂದಿ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಮಚಗಳು
• ಮಾಂಸದ ಸಾರು - 150 ಮಿಲಿ
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊಹರು ಮಾಡುವಂತೆ ಬೆರೆಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ರಸವು ಇನ್ನೂ ಎದ್ದು ಕಾಣಬಹುದು, ಇದು ಭಯಾನಕವಲ್ಲ, ಮಾಂಸವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ತನ್ನೊಳಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕವರ್ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಹುರಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಳೆಯ ಸೋವಿಯತ್ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಹಂದಿ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2-3 ತುಂಡುಗಳು
• ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್ - 150 ಮಿಲಿ
• ಮಸಾಲೆ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಬೇ ಎಲೆ - 2 ಎಲೆಗಳು

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಿ ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು... ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ತನಕ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೇರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ ಸ್ಪ್ಲಾಶಿಂಗ್ ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಒಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೋ ರಸ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇಲ್ಯಾ ಲಾಜರ್ಸನ್ ಬಹಳ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಾಣಸಿಗ. ಅವನಿಗೆ ಅಡುಗೆಯ ಬಗ್ಗೆ ವಿಶೇಷ ದೃಷ್ಟಿಕೋನವಿದೆ, ಅದು ಅವನನ್ನು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಹಳ ವಿವರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಂತದಲ್ಲೂ ಹೇಳುತ್ತದೆ, ಒಮ್ಮೆ ನೋಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಮಾಂಸ, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಯಾವಾಗಲೂ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದ, ತುವಿನಲ್ಲಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಭೋಜನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿ ಮತ್ತು ಪುರುಷರ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ನಾತಕೋತ್ತರ ಇಬ್ಬರೂ ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದಿನ ಸಮಯದವರೆಗೆ.

ಮುಂಚಿನ ಹಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ, ಅವರು ಶವವನ್ನು ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಮುಗಿಸುವಾಗ, ಅವರು ಕುಟುಂಬವನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಮುದ್ದಿಸುವುದು ಖಚಿತವಾಗಿತ್ತು. ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ರುಚಿ ನೋಡಿದ ನಂತರ, ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ರಷ್ಯಾದ ಜಾನಪದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಹೊಸದಾಗಿ ಕಬಾಬ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ, ತಾಜಾ ಮಾಂಸ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಆದರೆ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕನಿಷ್ಠ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ಆನಂದವು ಅನನುಭವಿ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯಏಕೈಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ - ಹುರಿಯುವುದು. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ: ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ತುಳಸಿ.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹೊಸದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ - 1 ಕೆಜಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇ ಎಲೆ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತುಳಸಿ (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ) - 2-3 ಶಾಖೆಗಳು ಅಥವಾ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 30-50 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ:

1. ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಕುತ್ತಿಗೆ, ಭುಜದ ಬ್ಲೇಡ್, ಮಾಂಸ ಅಂಡರ್‌ವೈರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧ .ಟಅಡುಗೆ ಸುಲಭ. ಅಂತಿಮ ನೋಟ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತಿಯನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಲು ಅವು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತವೆ.
2. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೊಬ್ಬಿನ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಡಿ, ಅವು ಕರಗಿದರೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.
3. ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ತುಳಸಿ ಚಿಗುರುಗಳು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ 20-30 ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ.
4. ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತುಳಸಿಯ ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದರೆ, ಸಿಪ್ಪೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮತ್ತೆ ಕಾಯಿಸಲು ಆಳವಾದ ಬಾಣಲೆ ಇರಿಸಿ.
6. ಸ್ವಲ್ಪ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ತಯಾರಾದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
7. ರಸವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
8. ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು, ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
9. ಕವರ್, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
10. ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಉಪ್ಪು, ಕೊಡುವ ಮೊದಲು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ತುಟಿಗಳಿಂದ ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಅತ್ಯಂತ ಕೋಮಲವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಒಳಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸ್ವಂತ ರಸ, ನೀವು ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಅದ್ಭುತ ಹುರಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಈ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಂದಿ ತಿರುಳು - 1.5 ಕೆಜಿ .;
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 5-6 ಪಿಸಿಗಳು. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ;
• ಬೇ ಎಲೆಗಳು - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಮಸಾಲೆ - 4-6 ಬಟಾಣಿ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 4-6 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5-6 ಲವಂಗ;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು (ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ) - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ರುಚಿಗೆ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ನೆಲದ ತುಳಸಿ.

ತಯಾರಿ:

ಡಿವೈಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬರ್ನರ್ನಲ್ಲಿ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಹ ಸಲಕರಣೆಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಿ.

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿ, ಮಧ್ಯಮ-ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಸಿಪ್ಪೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ತುಳಸಿ, ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
6. ಸ್ವಲ್ಪ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಆಳದಲ್ಲಿ).
8. ಡಿವೈಡರ್ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮತ್ತು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ.
9. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ, 170 ಕ್ಕೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ನೀರಿನ ಸೇರ್ಪಡೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಕೌಂಟ್ ಸ್ಟ್ರೋಗನೊವ್ ಅವರ ಅಡುಗೆಯವರು ಕಂಡುಹಿಡಿದ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೋವಿಯತ್ ಗೃಹಿಣಿಯರು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಎಷ್ಟರಮಟ್ಟಿಗೆಂದರೆ, ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾದ ಬೀಫ್ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಆನಂದಿಸುತ್ತಲೇ ಇತ್ತು ಕೋಮಲ ಮಾಂಸಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕೆನೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್... ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ರೋಗಾನೋಫ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಹುರಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ (ಮೂಲ ಗೋಮಾಂಸ) - 0.5 ಕೆಜಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ .;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ l .;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ .;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ l .;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸೊಪ್ಪು, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಅಳಿಸಿಹಾಕು.
2. ತುಂಡನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಹೊಡೆಯಿರಿ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
7. ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಫ್ರೈ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸುಡದಂತೆ ಬೆರೆಸಿ.
8. ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಉಂಡೆಗಳಾಗದಂತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
9. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಟೊಮೆಟೊ, ಬೆರೆಸಿ.
10. 100 ಮಿಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ನೀರು. 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
11. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
12. ಮಾಂಸದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಕ್ಷರಶಃ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
13. ಸಾಟಿಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಸ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
14. ಹುರಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಬಡಿಸುವಾಗ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
15. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
16. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ವಿಷಯಗಳು.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಹುರಿದು ಪ್ರತಿದಿನ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಇದನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಿ ರಜಾ ಮೆನು... ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೂ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಶಿಫಾರಸುಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಲು ಇದು ಸಮಯ. ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭೋಜನಈಗಾಗಲೇ ಇಂದು.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಂದಿ ತಿರುಳು - 0.5 ಕೆಜಿ .;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 0.4 ಕೆಜಿ .;
• ಬಲ್ಬ್ಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಹಿಟ್ಟು - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-5 ಲವಂಗ;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:

1. ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತಿರುಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಅಳಿಸಿಹಾಕು.
2. ತ್ವರಿತ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಹುರಿಯಲು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುರಿಯುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ (2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.) ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಕ್ರಸ್ಟಿ ತನಕ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಂಗಾರದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅವರಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ರಸವು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ (ಅಲ್ಡೆಂಟೆ ದಾನ).
6. ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
7. ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಏಕರೂಪದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ.
8. 150 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ಟಾಪ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ, ಬೆರೆಸಿ.
9. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಹಿಟ್ಟು ಆಧಾರಿತ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
10. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
11. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಪಾಕವಿಧಾನ ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತೋಟದಿಂದ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಹಣ್ಣಿನ season ತುವಿನಲ್ಲಿ. ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ದೈವಿಕವಾದುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲೂ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಂದಿ ಭುಜ, ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಅಥವಾ ಇತರ ತಿರುಳು - 0.6 ಕೆಜಿ .;
• ಬಲ್ಬ್ಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬಿಳಿಬದನೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇ ಎಲೆ, ರುಚಿಗೆ ತುಳಸಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4-5 ಲವಂಗ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಾರುಗಳಿಗೆ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಮಧ್ಯಮ-ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮೆಣಸು, ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ season ತು, ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
3. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
4. ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ (ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ), ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಬಿಡಿ.
5. ಮೆಣಸಿನಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ: 1 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.
8. ಬ್ಲೆಂಡರ್ಡ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ.
9. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
10. ವಿವಿಧ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
11. ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
12. ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
13. ಭರ್ತಿಮಾಡಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
14. ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಆದರೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಅಲ್ಲ.
15. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ ಇದರಿಂದ ದ್ರವವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
16. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
17. ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಆದರೆ ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಬೇಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ತಮ್ಮ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಹುರಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರನ್ನು ಅದರ ಪರಿಮಳದಿಂದ ಹುಚ್ಚರನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಹೊಸ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಹುರಿಯಲು ನಾವು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ ಅಭಿರುಚಿಗಳು ಹುಟ್ಟುತ್ತವೆ!

ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ ತತ್ವಗಳು

ಹುರಿಯಲು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಮೊದಲು ಮಾಡಬೇಕಾದದ್ದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವತಃ ಹುರಿಯುವುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ಮಾಂಸದಿಂದ ಬರುವ ದ್ರವವು ಬೇಗನೆ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ದಾರಿಯಲ್ಲಿ ಹೋಗಬೇಕು.

ಸಾಸ್‌ಗಳು, ಅವು ಎಷ್ಟೇ ಭಿನ್ನವಾಗಿದ್ದರೂ, ಒಂದೇ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಅವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಈಗಾಗಲೇ ಹುರಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಮಶ್ರೂಮ್ ಗ್ರೇವಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ನೇರ ಹಂದಿಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಸುಳಿವು: ಹೆಚ್ಚು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಸಾರು ಜೊತೆಗೆ ಒಣಗಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಾಡಿನ ಅಣಬೆಗಳ ಒಂದೆರಡು ಪಿಂಚ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಟೊಮೆಟೊ ಮೇಲೆ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಹುರಿದ

ಚಳಿಗಾಲದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ .ಟಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಕೂಡ ಆಗಿದೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಾಸ್ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ.

45 ನಿಮಿಷ ಎಷ್ಟು ಸಮಯ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಏನು - 155 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯಬೇಕು.
3. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
4. ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, season ತುಮಾನ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಮುಚ್ಚಿ ಮೂವತ್ತೈದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ದಾರಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸುಳಿವು: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದು ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಅಜಿಕಾ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹುರಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ

ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಣ ಅಡ್ಜಿಕಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು ಸಿದ್ಧ ಸಾಸ್... ಇದು ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ!

ಎಷ್ಟು ಸಮಯ 35 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಏನು - 218 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಮಾನ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
2. Season ತುಮಾನ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಹಿಂಡು, ಬೆರೆಸಿ.
3. ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಣ್ಣ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಹೊಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ, ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಕನಿಷ್ಠ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ, ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ.
7. ಅದರ ನಂತರ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
8. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
9. ಫ್ರೈ, ನಂತರ ಉಪ್ಪು. ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಸುಳಿವು: ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿಸಲು, ಹುರಿದ ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಇಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮಾಂಸದ ಒಟ್ಟು ಪರಿಮಾಣದ 2/3 ಅನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳ ಕೆಳಗೆ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಬೇಕು.

ಬಹುವಿಧದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ

ಒಂದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು... ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಖಾದ್ಯವು ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.

ಎಷ್ಟು ಸಮಯ - 1 ಗಂಟೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಏನು - 172 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ತೊಳೆದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೈಮರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ "ಫ್ರೈ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಐವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
6. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೊಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಸೇರಿಸಿ.

ಸುಳಿವು: ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಸುವುದು

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಸುಂದರವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಎಷ್ಟು ಸಮಯ 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಏನು - 224 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಈಗಾಗಲೇ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇದು ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
3. ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇನ್ನೂ ಎಂಟು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
5. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಸುಳಿವು: ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಬಾ ಕಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಹಂದಿಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಬೇಕು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಿದ್ಧ-ತಿನ್ನಲು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್.

ಎಷ್ಟು ಸಮಯ - 1 ಗಂಟೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಏನು - 160 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಸೂಚಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 2/3 ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಹ ಇಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು.
2. ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
6. ಪ್ರತಿ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
7. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಂತೆ ಅದೇ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಸಾಧ್ಯ.
8. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಇಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು season ತುಮಾನ ಮಾಡಿ.
9. ಸುಮಾರು ಆರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
10. ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಹೊಟ್ಟು ತೆಗೆದು ಕಾಲು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
11. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಇನ್ನೊಂದು ಎಂಟು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
12. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಂತರ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್.

ಸಲಹೆ: ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ನಂತರ ಖಾದ್ಯವು ರಸಭರಿತವಾದದ್ದು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಕರಗಬೇಕು. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅನೇಕ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ. ಮಾಂಸವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕು, ನಂತರ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಕೊನೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮೂಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಕೊಬ್ಬಿನ ತುಂಡು ಖರೀದಿಸಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಅದರ ಕೊಬ್ಬಿನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಸಮಯವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿ.

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಒಣಗಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಈ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಹುರಿಯಲು ವಾರದ ದಿನ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಾಸ್‌ಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿ, ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅನೇಕ ಕುಟುಂಬಗಳಿಗೆ ಪ್ರಿಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಂದಿ ಹುರಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ದೈನಂದಿನ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ನೀವು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಅದನ್ನು ನೀವು ನಂತರ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಹುರಿದ

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರೂ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಶ್ರಮದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು ಹಬ್ಬದ ಭೋಜನ... ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

• 800 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಧಾನ್ಯದಾದ್ಯಂತ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
• ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಶುಂಠಿಯು ಸುಂದರವಾದ ವರ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
• ತಯಾರಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಬಾಣಲೆಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ 700 ಮಿಲಿ ಬಿಸಿ ನೀರು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
• ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
• ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹಂದಿಮಾಂಸ ಹುರಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ

ನೀವು dinner ಟಕ್ಕೆ ಅತಿಥಿಗಳಿಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ರುಚಿಯಾದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರಿಂದ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

• ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 300 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ತಯಾರಾದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
• ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
• ನಾಲ್ಕು ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು 150 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಾಜಾ, ಚರ್ಮರಹಿತ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
• ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿ ಹುರಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಂಯೋಜನೆ"ಮಾಂಸ - ತರಕಾರಿಗಳು", ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಹುರಿದ

ನಾವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಜನರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗಮನ ಸೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ವಿಳಾಸದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅರ್ಹವಾದ ಅನೇಕ ಅಭಿನಂದನೆಗಳನ್ನು ಕೇಳುತ್ತೀರಿ. ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಎಂಟು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಉದ್ದನೆಯ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು 4 ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೊಚ್ಚಿದ ಲವಂಗ, ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
• 300 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪ್ಯಾಟ್ ಅನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವ ಆವಿಯಾದ ನಂತರ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ.
• ಅದರಿಂದ ಕರಗಿದ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ ಸಿದ್ಧ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ... ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅವುಗಳ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಎರಡು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು

ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ meal ಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಳಸಿ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಓದಿ:

• ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂರು ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
• ಉಪಕರಣವನ್ನು "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು 600 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬಯಸಿದ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ತನಕ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿ.
• ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಉಪ್ಪು, ಬೇ ಎಲೆ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಧನವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಹುರಿದ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದ್ದ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಹುರಿಯುವುದು ಸರಳವಾಗಿದೆ:

• ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
• 180 ಮಿಲಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು 400 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ನಂತರ 30 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ರಾವಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅದ್ದಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯುವುದು

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೂ ನೀಡಬಹುದು. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಘನಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಬೇಯಿಸಿ.
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಿಂದ ಕರಗಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಹುರಿದ ಹುರುಳಿ

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ ಇಲ್ಲಿದೆ:

• ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ 300 ಗ್ರಾಂ ಹುರುಳಿ ಕುದಿಸಿ.
• 250 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ... ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
• ಬಾಣಲೆಗೆ ಎರಡು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟೋಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹುರುಳಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ - ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸಿಹಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಹುರಿದ

ರುಚಿಯಾದ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ (ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಮಾಡಿ).
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ, 250 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಕೆಚಪ್, ಎರಡು ಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಎರಡು ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಮುಗಿಸಿದಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ) ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ) ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ಅನ್ನು ಸಿಹಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು ಕಾಲು ಭಾಗ ಬೇಯಿಸಿ. ಗ್ರೇವಿ ದಪ್ಪಗಾದಾಗ, ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಹಂದಿಮಾಂಸ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ.

ತೀರ್ಮಾನ

ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೆ ನಾವು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುವಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೇವಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ಟಿರ್ ಫ್ರೈ ಅನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಶ್ರಮದ ಫಲವನ್ನು ಸವಿಯಲು ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿದೆ.