ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ - ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್. ಹುರಿದ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಫ್ಯಾಶನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳ ಬಾಣಸಿಗರಿಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದನ್ನು ನೀವು ಅತಿರೇಕಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸರಳ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೀಸರ್ ಅನ್ನು ಮಾಡಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಿ - ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಸೀಗಡಿ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಇಳಿಯುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಎಲ್ಲಾ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ.

ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅಡುಗೆ

ಈ ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು ಅದನ್ನು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ತರಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿ:

• ಸೀಗಡಿ ಸೀಸರ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. "ರೋಮೆನ್", ಅಥವಾ "ಐಸ್ಬರ್ಗ್" ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ನೀವು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿದರೆ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ.
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಮುಖ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತದೆ.
• ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್\u200cನಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರಸ್ಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೋಮಾರಿಯಾಗಬೇಡಿ. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಹಳೆಯ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಿರಿ.
• ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಹಾರ್ಡ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು: ಪಾರ್ಮ, ಚೆಡ್ಡಾರ್, ಬ್ಯೂಫೋರ್ಟ್ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ರಷ್ಯನ್.

ಸೀಗಡಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಮೊದಲು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆಯಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಐಸ್ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾರುಗೆ ಹಲವಾರು ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್, ಕೆಲವು ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ರಾಜ ಅಥವಾ ಹುಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಸೀಗಡಿ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

20 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಜಗತ್ತು ಈ ಲಘು ಬಗ್ಗೆ ಮೊದಲು ತಿಳಿದುಕೊಂಡಿತು, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ಆವಿಷ್ಕರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಅನೇಕರು ಯೋಚಿಸಿದಂತೆ, ಆದರೆ ಅಮೆರಿಕದಲ್ಲಿ. ವಿಶ್ವದ ಇಂತಹ ಜನಪ್ರಿಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಿದವರು ರೆಸ್ಟೋರೆಟರ್ ಸೀಸರ್ ಕಾರ್ಡಿನಿ. ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಜುಲೈ 4 ರಂದು ಬಾಣಸಿಗ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಉಳಿದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ದಂತಕಥೆಯಿದೆ. ಬೇಡಿಕೆಯ ಸಂದರ್ಶಕರಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಬಾಣಸಿಗರು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಿದರು. ಆದ್ದರಿಂದ ಸೀಸರ್ ಜನಿಸಿದರು - ಹಗುರವಾದ ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ತಿಂಡಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಕೆಲವೇ ಕ್ರೂಟನ್\u200cಗಳು, ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು, ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಅದ್ಭುತವಾದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cನಿಂದ ಒತ್ತಿಹೇಳಲಾಯಿತು. ನಂತರ ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು, ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹಲವಾರು ಬಗೆಯ ಹಸಿವು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ. ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ನೀವು ಇನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದರೆ, ಸೀಸರ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಯ ಇದೀಗ.

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ

• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 2-3 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 93 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: .ಟಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಯುರೋಪಿಯನ್.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೀಗಡಿ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಇದು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಜೆಯವರೆಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಮುದ್ರ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳು, ಅವುಗಳ ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಒಟ್ಟಾರೆ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇಂಧನ ತುಂಬುವಿಕೆಯಂತೆ, ಅಂತಹ ಯಾವುದೇ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲ. ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಬಹುದು, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ season ತು, ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರೋಮೈನ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾರ್ಮ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೀಗಡಿ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೆರ್ರಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.
2. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚೌಕಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್.
3. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಡನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಕರವಸ್ತ್ರಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಚಿಪ್ಪುಗಳಿಂದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
5. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಿ.
6. ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾರ್ಮವನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
7. ಮೇಲಿನಿಂದ ಸುಂದರವಾದ ಸ್ಲೈಡ್ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
8. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ತಟ್ಟೆಯ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಕ್ರೌಟನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 10 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 147 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: .ಟಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಯುರೋಪಿಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸುಲಭ.

ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟನ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳೀಕೃತ ಆಯ್ಕೆ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳು ಅಂಗಡಿಯಿಂದಲೂ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಪ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ “ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸುವಾಸನೆ” ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲಾದವುಗಳಿಗೆ ಹೋಗಿ. ಈ ಮಸಾಲೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳವು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಉಚ್ಚಾರಣೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪಾರ್ಮಸನ್, ಮೂಲಕ, "ಕೊಮೊ" ಅಥವಾ "ರಷ್ಯನ್" ಬ್ರಾಂಡ್\u200cಗಳ ಸರಳ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲೆಟಿಸ್ - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-ರುಚಿಯ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಸೀಗಡಿ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾರ್ಮ - 80 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಕುದಿಸಿ: ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ.
2. ಸರೀಸೃಪಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯದೆ, ಮಡಕೆಯನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
3. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಬಾಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಲೆ, ಶೆಲ್.
4. ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಕ್ರೌಟನ್\u200cಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
5. ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ

• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 177 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.
• ಉದ್ದೇಶ: .ಟಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಯುರೋಪಿಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸುಲಭ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿ ಸೀಸರ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ - ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಆಮ್ಲವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಒತ್ತು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಸತ್ಕಾರವು ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವ ಎಲ್ಲರನ್ನೂ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ತನದ ಬದಲು, ನೀವು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು... ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕೋಳಿಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಸ್ತನ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೀಗಡಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ರೋಮೈನ್ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಲೋಫ್ - 4 ಚೂರುಗಳು;
• ಚೆಡ್ಡಾರ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಸುಣ್ಣ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಚೆರ್ರಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹರಿದು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಲೋಫ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ.
4. ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
5. ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ se ಗೊಳಿಸಿ.
6. ಚಿಕನ್ ಕುದಿಸಿ, ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ತಂಪಾದ ಬ್ರೆಡ್, ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಚೀಸ್ ರುಬ್ಬಿ.
8. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸೀಸರ್ ಅನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ರಾಜ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 140 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: .ಟಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಯುರೋಪಿಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸುಲಭ.

ಕಿಂಗ್ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವು ನೀವು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚಲಿಸುವ ತಲೆ, ಶೆಲ್ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ರಕ್ತನಾಳವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಬಾಲವನ್ನು ಬಿಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಅತಿಥಿಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಲು ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಾರ್ಮ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಲೋಫ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನಿಂಬೆ - ½ ಪಿಸಿ .;
• ರೋಮೈನ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ l .;
• ರಾಜ ಸೀಗಡಿಗಳು - 16 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬ್ರೆಡ್\u200cಕ್ರಂಬ್ ಅನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಬ್ಬಿ, ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.
3. ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ನಂತರ ಹರಿದು ಹಾಕಿ.
4. ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಅನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
5. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
6. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಉಳಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಲೆಟಿಸ್ ಮೇಲೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ.
8. ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಪಾರ್ಮವನ್ನು ಉಳಿಸಿ.
9. ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಹಿಂಭಾಗ, ತಲೆ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಪಿನ ಮೇಲೆ ಸಿರೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
10. ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ತನಕ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
11. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಇರಿಸಿ.
12. ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 2 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 169 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: .ಟಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಯುರೋಪಿಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸುಲಭ.

ಈ ಸಲಾಡ್\u200cಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸುಲಭವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಸಾಲ್ಮನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ಹಳೆಯದಾಗಿಲ್ಲ. ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಈಲ್ ಅಥವಾ ಸರಳ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಇಂಧನ ತುಂಬಲು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಾಡಬಹುದು ಕೆನೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲೆಟಿಸ್ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೀಗಡಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾಲ್ಮನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೆರ್ರಿ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪಾರ್ಮ - 60 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೀನಿನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಕುದಿಸಿ.
3. ನೆನೆಸಿದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕಿ.
4. ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸುಂದರವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕೆನೆ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 130 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: .ಟಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಯುರೋಪಿಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸುಲಭ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೋಮೆನ್ ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿಂಪಲ್ ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಅವರ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಇದರಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ರುಚಿ, ಬಹುಪಾಲು ಪ್ರಕಾರ, ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಹೇಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅಭಿರುಚಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪದಗಳಲ್ಲಿ ತಿಳಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಿಂಜರಿಕೆಯಿಲ್ಲದೆ, ಬದಲಿಗೆ ಮಾಸ್ಟರ್ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು - 1 ಫೋರ್ಕ್;
• ಸೀಗಡಿ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೆರ್ರಿ - 12 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಚೆಡ್ಡಾರ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಸ್ಲೈಸ್;
• ನಿಂಬೆ - ½ ಪಿಸಿ .;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಎಣ್ಣೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.
3. FROM ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಅರ್ಧ ಚಂದ್ರನಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕಿ.
5. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
6. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
7. ಸೀಸನ್ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಚೀನಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೀಗಡಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಹುರಿದ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 2 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 233 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: .ಟಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಯುರೋಪಿಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸುಲಭ.

ಹುರಿದ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಪ್ರತಿ ಗೌರ್ಮೆಟ್ನ ಕನಸು. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಂದಾಗಿ, ರಸವು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಳಗೆ ಉಳಿದಿದೆ, ಸೀಗಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸವಿಯುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಸಂತೋಷಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ರಾಯಲ್ ಅಥವಾ ಬ್ರಿಂಡಲ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರೋಮೈನ್ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 3 ಚೂರುಗಳು;
• ಕಿಂಗ್ ಸೀಗಡಿಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.
2. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಕ್ರೂಟನ್\u200cಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.
4. ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಲು ಕಳುಹಿಸಿ.
5. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹರಿದು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ತುರಿದ ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
6. ಮೇಲೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 2 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 164 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: .ಟಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಯುರೋಪಿಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸುಲಭ.

ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸುವವರಿಗೆ ದೈವದತ್ತವಾಗಿದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೇವನೆ... ಇದು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅಷ್ಟೆ - ಅವು ಕೇವಲ ಬಿ, ಕೆ, ಡಿ ಮತ್ತು ಎ ಗುಂಪಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದ್ದು, ಉಳಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ದೇಹದಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹ ಅವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 10 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ನಿರ್ಲಜ್ಜ ಮಾರಾಟಗಾರರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಉತ್ಪಾದನಾ ದಿನಾಂಕದ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕಾರ್ಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರೋಮೈನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾರ್ಮ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು - 20 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕಿ.
2. ಫ್ರೈ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ.
3. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾರ್ಮವನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 3-4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 120 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: .ಟಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಯುರೋಪಿಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸುಲಭ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೀಸರ್ ಅನ್ನು ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ನಿಮ್ಮ ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ಜೀವಂತಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ... ಇದು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಕೋಮಲ ಮಾಂಸವು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ತಟಸ್ಥವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಮೀರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೃತದೇಹವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಮುದ್ರಾಹಾರ - ತಲಾ 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೆಡ್ಡಾರ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿ.
2. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
3. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 230 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: .ಟಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಯುರೋಪಿಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸುಲಭ.

ಅತಿಥಿಗಳು ಬಹುತೇಕ ಮನೆ ಬಾಗಿಲಲ್ಲಿದ್ದಾಗ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಹಸಿವು ಇನ್ನೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ನಿಜವಾದ ಜೀವಸೆಳೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸೃಷ್ಟಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ. ಈ ಸಲಾಡ್\u200cನ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಸ್ತುತಿ - ಭಕ್ಷ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಚಪ್ಪಟೆ-ತಳದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ನಂತರ ತುರಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
4. ಮುಂದೆ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
5. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪದರವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
6. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸೀಸರ್ ಸಾಸ್

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 5 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 361 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಇಂಧನ ತುಂಬುವುದು.
• ತಿನಿಸು: ಯುರೋಪಿಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸುಲಭ.

ಅಪರಿಚಿತ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಹವ್ಯಾಸಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಸಾಸ್ ಒಂದು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆಹಾರ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್, ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಟ್ರಿಕ್ ಸರಳವಾಗಿ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವವರು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಜೊತೆಗೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಸೀಗಡಿ ಸೀಸರ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಆಂಕೋವಿಸ್ -2-3 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ;
• ಪಾರ್ಮ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.
2. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಉತ್ತಮವಾದ ಚಕ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಕೈ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಾಸಿವೆ, ಸಾಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಆಂಚೊವಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
5. ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ವೀಡಿಯೊ

ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ, ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಖಂಡಿತ, ನಾನು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಸೀಸರ್\u200cಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅನಿಲ ಕೇಂದ್ರವಿದೆ ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇದು ನನಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಈ ಸಲಾಡ್\u200cಗಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cಗಾಗಿ ನಾನು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಅನುಕೂಲಕರ ಅವಕಾಶದಲ್ಲೂ ಇಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಿದೇಶಗಳಲ್ಲಿರುವ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆದೇಶಿಸಿದೆ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ, ನಾನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ, ನಾನು ಇನ್ನೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಬರುವವರೆಗೆ ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವವರೆಗೆ. ಇಂದು ನಾವು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಬೇಯಿಸಲಿದ್ದೇವೆ - ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕ್ರೂಟಾನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ.

ಈ ಕೆಳಗಿನ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆಯು ಇಡೀ "ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಕುಟುಂಬ" ಕ್ಕೆ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ. ಈ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಚಿಕನ್, ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ "ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು" ಇಲ್ಲದೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

1. ಸೀಗಡಿಗಳು 250 ಗ್ರಾ.
2. ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಸಲಾಡ್ 150 ಗ್ರಾ.
3. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 200 ಗ್ರಾಂ.
4. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 50 ಗ್ರಾಂ. (ಪಾರ್ಮ, ಗ್ರಾನ ಪದಾನ ಅಥವಾ ಇತರರು.)
5. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು 50 ಗ್ರಾಂ.

ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

1. ಹಳದಿ 3 ಪಿಸಿಗಳು.
2. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 50 ಮಿಲಿ.
3. ಸಿಹಿ ಸಾಸಿವೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
4. ಆಂಕೋವಿಗಳ ಫಿಲೆಟ್ 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.
5. ನಿಂಬೆ ರಸ 2 ಚಮಚ
6. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 1-2 ಲವಂಗ
7. ಸಕ್ಕರೆ ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್
8. ಕರಿಮೆಣಸು 1 ಪಿಂಚ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ನಮ್ಮ ಸೀಗಡಿ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿಸಲು, ಸೀಗಡಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು. ನಾನು ಬೇಯಿಸಿದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಮೆರುಗು ಗಾತ್ರ 90/120 ನಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಸಲಾಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅವು ರಸಭರಿತ, ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು

ಈಗಾಗಲೇ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತ್ಯಜಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ - ಕರಗಿದಾಗ ಅವು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಪ್ಪೆಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಸಾಸ್: ಪಾಕವಿಧಾನ, ಸಂಯೋಜನೆ, ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ, ಅಳತೆ ಮಾಡಿ ಸರಿಯಾದ ಮೊತ್ತ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಆಂಚೊವಿ ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು.

ಸೀಸರ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಸೀಗಡಿ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್\u200cನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಆಂಚೊವಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳು ತಮ್ಮಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಸೀಸರ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಸ್ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ, ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪರಸ್ಪರ "ಸ್ನೇಹಿತರಾಗುತ್ತವೆ", ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಸವಿಯಿರಿ. ಸೀಸರ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಆಂಚೊವಿಗಳನ್ನು ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ರುಚಿಯಾದ ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಸೀಗಡಿ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್\u200cನ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಟೋಸ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ಲೋಫ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಡೈಸ್ ಮಾಡಿದೆ.

ಈಗ ನಮ್ಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಭಾಗಶಃ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿ, ನಿಂದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ... ಕೆಳಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯ ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಸಲಾಡ್\u200cನ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸುಗಳು - ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್.

• ತಾಜಾ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಕಚ್ಚಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೀಗಡಿ - ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಕರಿ ಮೆಣಸು;
• ಚೆರ್ರಿ;
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ;
• ಒಂದು ಜೋಡಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• ಸೀಸರ್ ಸಾಸ್;
• ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಲವಾರು ಚಿಗುರುಗಳು, 2-3 ಮಸಾಲೆ ಬಟಾಣಿ, ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ನಾವು ಶೆಲ್, ತಲೆ ಮತ್ತು ಒಳಗಿನಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಲವಾರು ಚಿಗುರುಗಳು, ಒಂದೆರಡು ಮಸಾಲೆ ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಷಾಯವನ್ನು ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಾರು ಕುದಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 3-4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ, ಒತ್ತಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕಾಲು ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಿಡಿ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಘನದಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕಿ.

ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕ್ವಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲು ಸಾಕು.

ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಚೆರ್ರಿ ಭಾಗ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ. ನಿಯಮಿತ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರಾಜ ಸೀಗಡಿಗಳು - ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 10-12 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೊದಲು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಕ್ರೌಟನ್\u200cಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್, ಅದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿರಲಿ, ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನ "ಸ್ವಂತ ಉತ್ಪಾದನೆ" ಆಗಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಸರಳ ಲಘು ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳು ನೀವು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು:

1. ಗೋಧಿ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಹನಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟನ್\u200cಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಹುರಿಯುವಾಗ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
2. ನಾವು ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್\u200cನಿಂದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ದಪ್ಪ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಮತ್ತು ಮಾದರಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ “ಫ್ರೈ” ಮಾಡಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳ ಕಂದುಬಣ್ಣವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ. ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ರೈಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿನ್ನೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ - ತುಂಡು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್\u200cನ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಿಂಚುತ್ತದೆ.

• ಲೆಟಿಸ್ ಒಂದು ಗುಂಪು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ 100 ಗ್ರಾಂ;
• 4 ಚೆರ್ರಿ;
• ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮಸನ್ನ 60 ಗ್ರಾಂ;
• ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು;
• ಒಂದೆರಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• h. l. ಸಾಸಿವೆ;
• 2 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಗೆರ್ಕಿನ್ಸ್.

ಬೇಸ್ ತಯಾರಿಕೆ:

1. ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೀಸರ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಕೈಯಿಂದ ಆರಿಸಿ.
2. ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.
4. ಚೆರ್ರಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಕೆ:

1. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಎಲ್ಲಾ ಸಾಸ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹುರಿದ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಸೀಸರ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲಘು ಮಸಾಲೆಗಾಗಿ ಬೇ ಎಲೆ ಕಷಾಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುರಿದ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿಲ್ಲ:

1. ಮೊದಲ ಹೆಜ್ಜೆ ಸೀಗಡಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವುದು. ನಾವು ಶೆಲ್, ತಲೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಕರುಳನ್ನು ಬಾಲದಿಂದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
2. ಸೀಗಡಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಹಿಸುಕಿ, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಸೀಗಡಿಗಳು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗುತ್ತವೆ.
3. ಬಾಣಲೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವವರೆಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ

• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ 4 ಚೂರುಗಳು;
• ನೇರ ಎಣ್ಣೆ;
• ಹೊಸದಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೀಗಡಿ 300 ಗ್ರಾಂ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ದಟ್ಟವಾದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಸಣ್ಣ ಫೋರ್ಕ್ಸ್;
• ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಆಲಿವ್ಗಳ ಜಾರ್;
• ಒಂದೆರಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• 100 ಮಿಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಕಲೆ. l. ಸಾಸಿವೆ;
• ಕಲೆ. l. ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಕೆಲವು ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಒರಟಾಗಿ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಎಲೆಕೋಸು ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಾಸಿವೆ, ಒತ್ತಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ರಸ ಮತ್ತು .ತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಲಾಡ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ season ತು.

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳು ರಸಭರಿತವಾದರೆ, ಹುರಿದ ಸೀಗಡಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಲಾಡ್ ಗೋಧಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಲಾಡ್ ಗುಂಪೇ;
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ;
• ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೋಳಿಗಳ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗ;
• ಚೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಣ್ಣ ರಸಭರಿತವಾದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3-8 ಘಟಕಗಳು (ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ);
• ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4-5;
• ಸೀಗಡಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೆಣಸು;
• ಪಾರ್ಮ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತನಕ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಎಣ್ಣೆ, ಒತ್ತಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ, ಮೆಣಸು, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ.

ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಕುದಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸುವಾಗ, ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್

ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೀಸರ್ ಸಾಸ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆ;
• h. l. ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ ಸಾಸ್;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ತಲಾ 1-2 ಪಿಂಚ್ಗಳು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ ಸಾಮಾನ್ಯ.

ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಅದ್ದಿ ನಂತರ ತಕ್ಷಣ ತೆಗೆದು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ, ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು "ಆಮ್ಲೀಕರಣಗೊಳಿಸದಂತೆ" ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ - ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಗುರಗೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೆಲವು ಫ್ರೆಂಚ್ (ಧಾನ್ಯ) ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಭಿಪ್ರಾಯವೆಂದರೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಹಾರಕ್ರಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಜವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಬಹಳ ಹೊಂದಿವೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಹೆಚ್ಚು ಇಲ್ಲ. ಆದರೆ ಹಲವರು ಸಾಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತಾರೆ - ಅವರು ಎಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ದೃಷ್ಟಿಕೋನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅಂದಾಜು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ:

ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ	100 ಗ್ರಾಂ	95 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ	1 ಘಟಕ	105 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು	200 ಗ್ರಾಂ	24 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
ಟೇಬಲ್ ಮೇಯನೇಸ್	1 ಟೇಬಲ್. l.	125 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ	ಹಲ್ಲು	6 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊ	5 ಘಟಕಗಳು	15 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
ಪಾರ್ಮ	15 ಗ್ರಾಂ	59 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್	15 ಗ್ರಾಂ	36 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
100 ಗ್ರಾಂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನ / 1 ಸೇವೆ	524	155/465

ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೇಕನ್, ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಮನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಅದ್ಭುತ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

2017-11-02 ಜೂಲಿಯಾ ಕೋಸಿಚ್

ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ
ಪಾಕವಿಧಾನ

1911

ಸಮಯ
(ನಿಮಿಷ)

ಸೇವೆಗಳು
(ಜನರು)

100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧ .ಟ

13 ಗ್ರಾಂ.

17 ಗ್ರಾಂ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು

10 ಗ್ರಾಂ.

249 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಆಯ್ಕೆ 1: ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದ ಸಲಾಡ್ ಕೇವಲ ನಾಲ್ಕು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇವು ರೋಮೈನ್ ಎಲೆಗಳು, ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು, ಗೋಧಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್\u200cಗೆ ಹೋಲುವ ವಿಶೇಷ ಸಾಸ್. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹಸಿವು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಕ್ಷರಶಃ ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇಂದು ಅದು ಸೀಗಡಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರೋಮೈನ್ ಲೆಟಿಸ್ನ ತಲೆ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಮ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಸೀಗಡಿ;
• ಲೋಫ್ನ 5 ಚೂರುಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 15 ಗ್ರಾಂ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಸಾಸಿವೆ 4-5 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು;
• 140 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 5-6 ಗ್ರಾಂ ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್
• ಕರಿ ಮೆಣಸು.

ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಕ್ರಿಯ ಬಬ್ಲಿಂಗ್\u200cಗೆ ಒಂದೆರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ತನ್ನಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಳಗೆ ಇರಿಸಿ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆ... ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಎತ್ತರದ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಒಡೆಯಿರಿ. ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (110 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಈಗ ನಿಂಬೆ ರಸ, ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ (50 ಗ್ರಾಂ), ಒಂದು ಚಮಚ ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್\u200cಶೈರ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು 2 ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಕರವಾದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ. ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಸರಿಸಿ.

ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ (ಮೇಲಾಗಿ ನಿನ್ನೆ) ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು (30 ಗ್ರಾಂ) ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ (2 ಹಲ್ಲುಗಳು) ಸಣ್ಣ, ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು "ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ".

ಬ್ರೆಡ್ ಘನಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದು ಸುಮಾರು 5-6 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ) ಕಡಿದಾದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿದ ರೋಮೈನ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಹನಿ ನೀರಿನಿಂದ ಚಾಚು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕಿ.

ಚಪ್ಪಟೆ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಕ್ರೌಟನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ (100 ಗ್ರಾಂ) ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿ. ಉದಾರವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ. ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಂಬಲಾಗದ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ನಿಮಗೆ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಅಥವಾ ಬಯಕೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಇಂದು, ಅನೇಕ ತಯಾರಕರು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆಗೆ, ಸೀಸರ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ರೋಮೈನ್ ಅನ್ನು ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಲು ಸಹ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ವಿಪರೀತ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಯುವ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು.

ಆಯ್ಕೆ 2: ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್

ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೊಸರನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಸೀಗಡಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್;
• ಉಪ್ಪು;
• 90 ಗ್ರಾಂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
• ರೋಮೈನ್ ಅರ್ಧ ತಲೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ;
• 80 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಮ;
• 4-5 ಗ್ರಾಂ ಡಿಜೋನ್ ಸಾಸಿವೆ.

ಸೀಗಡಿ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನೀರನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಚಿಟಿನ್ ಮತ್ತು ಕರುಳು ಇಲ್ಲದೆ ಇರಿಸಿ. ಒಲೆಯ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸದೆ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ರಹಿತ ಮೊಸರನ್ನು ಎತ್ತರದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಒಂದು ಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒಳಗೆ ಹಾಕಿ.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಪೊರಕೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಬಿಡಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತೊಳೆದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹರಿದು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತುರಿದ ಪಾರ್ಮದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ತಂಪಾದ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ lunch ಟಕ್ಕೆ ಬಡಿಸಿ.

ಹೌದು, ನಾವು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನಾವು ಅಡುಗೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಮೊಸರು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ವಿರುದ್ಧ ಬಲವಾಗಿ ಇದ್ದರೆ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಿ ಸಿದ್ಧ ಸಾಸ್ ಸೀಸರ್ಗಾಗಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್\u200c ಮಾರ್ಕೆಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಆಯ್ಕೆ 3: ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸ್ಸೆಲ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್

ನಮ್ಮ ಲಘು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಇತರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳನ್ನೂ ಸೇರಿಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅನನ್ಯ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೆಳಭಾಗದ ಮರಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಭಗ್ನಾವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು;
• ಎಲೆಕೋಸು ಮುಖ್ಯಸ್ಥ;
• ಕರಿ ಮೆಣಸು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸೀಗಡಿ;
• 5 ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್;
• ಉಪ್ಪು;
• ಸೀಸರ್ ಸಾಸ್ನ 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಕರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಚಿಟಿನ್ ಮಧ್ಯಮ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ Clean ಗೊಳಿಸಿ. ಪೂರ್ವ-ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮರಳಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು 3-4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಂದು ಜರಡಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ನಿನ್ನೆ ರೊಟ್ಟಿಯ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 7-8 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ (ಬೆಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲ!). ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಯಿಂದ ರೋಮೈನ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ತೊಳೆದು ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ಫ್ಲಾಟ್ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.

ರುಚಿಯಾದ ಕ್ರೂಟಾನ್ ಮತ್ತು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮದಿಂದ ಹಸಿವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿ.

ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಕ್ಷಣ ಬಡಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಅತಿಥಿಗಳು ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ನೀವು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿ ಹಾಳಾಗುತ್ತವೆ.

ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಿಂದ ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಮಸ್ಸೆಲ್\u200cಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಡಿದ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ಅವುಗಳು ಒಂದೇ ರೀತಿ ಕುದಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನೀರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತ.

ಆಯ್ಕೆ 4: ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕರಿದ ಬೇಕನ್ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಸಾಧಾರಣ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ತುಂಬಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಗೆ ಹೆದರದಿದ್ದರೆ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಲಾಡ್\u200cನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 90 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಮ;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸೀಗಡಿ;
• ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ನ 3 ಚೂರುಗಳು;
• ರೋಮೈನ್ ಅರ್ಧ ತಲೆ;
• ಬೇಕನ್ 3 ಚೂರುಗಳು;
• 90 ಗ್ರಾಂ ಸೀಸರ್ ಸಾಸ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ (ಲೋಫ್) ನ ಹಲವಾರು ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕ್ರೂಟನ್\u200cಗಳು ದೃ firm ವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಒಣಗಲು ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಒಂದು ಜರಡಿ ಬಿಡಿ.

ಬೇಕನ್ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತೊಳೆದ ರೋಮೈನ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹರಿದು ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಕ್ರೌಟನ್\u200cಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಮೂಲಕ, ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಕ್ರೂಟನ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೀಗರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಬೇಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

ಕೊನೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ನೀವು ಸಣ್ಣ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಒಂದರೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಯ್ಕೆ 5: ಸೀಗಡಿಗಳು, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್

ನಿಮ್ಮ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೂಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ. ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಅವರು ಲಘು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಸೀಗಡಿ;
• 5 ಚೆರ್ರಿ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಮ;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
• ಎಲೆಕೋಸು ಮುಖ್ಯಸ್ಥ;
• 5 ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸೀಸರ್ ಸಾಸ್;
• ಲೋಫ್ನ 5 ಚೂರುಗಳು;
• ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಶೆಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲ). ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ತೊಳೆದ ರೋಮೈನ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ರಿಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. 4 ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಈಗ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಪಾರ್ಮವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ತಂಪಾದ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಈ ಹಸಿವು ಬಹಳಷ್ಟು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರದ ಕಾರಣ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಪ್ರತಿ ಪ್ಲೇಟ್\u200cಗೆ ಒಂದು ಸಾಕು. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ತುಳಸಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಹ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆಯ್ಕೆ 6: ಸೀಗಡಿಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್

ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ನಿಷ್ಪಾಪ ಉತ್ಪನ್ನವಾದ ಮತ್ತೊಂದು ಮೀನು. ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ಸಾಲ್ಮನ್, ಟ್ರೌಟ್ ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಮನ್. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ರುಚಿಯಾದ ತಿಂಡಿ ಇದೀಗ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಾಲ್ಮನ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸೀಗಡಿ;
• 140 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಮ;
• ಎಲೆಕೋಸು ಮುಖ್ಯಸ್ಥ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸೀಸರ್ ಸಾಸ್;
• ಲೋಫ್ ಚೂರುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• ರೋಸ್ಮರಿಯ ಚಿಗುರು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೊಳೆದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ರೋಸ್ಮರಿಯ ಚಿಗುರು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಡಿಲವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು 195 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 8-9 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5-6 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಲೋಫ್ನ ಘನಗಳಾಗಿ (5-6 ತುಂಡುಗಳು) ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಕುದಿಸಿ. ಇದು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹರಿದ ರೋಮೈನ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಚಪ್ಪಟೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಕ್ರೂಟಾನ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸಹ ಇರಿಸಿ. ತುರಿದ ಪಾರ್ಮಸನ್ನ ಉದಾರ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ನಂತರದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಸಲಾಡ್\u200cನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು 20 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮೂಲದ ಸೀಸರ್ ಕಾರ್ಡಿನಿಯ ಅಮೇರಿಕನ್ ಬಾಣಸಿಗ ಕಂಡುಹಿಡಿದನು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ ಸಾಸ್\u200cನಿಂದ ಅವನು ಮಾಡಿದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್\u200cನ ವಿಶೇಷತೆಯಾಗಿದೆ. ಸಲಾಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಲೆಟಿಸ್, ಕ್ರೂಟಾನ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮ ಮಾತ್ರ ಇತ್ತು. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಬಾಣಸಿಗರು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು.

ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಚಿಕನ್ ರೆಸಿಪಿ ಜೊತೆಗೆ, ಸೀಗಡಿ ಸೀಸರ್ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತಾರೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಆಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮ್ಮಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶ್ರಮ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಂಜುಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ - ಎಲೆಕೋಸು 1 ತಲೆ;
• ಸೀಗಡಿ - 250 ಗ್ರಾಂ .;
• ಪಾರ್ಮ - 60 ಗ್ರಾಂ .;
• ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 8-10 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬ್ರೆಡ್ - 2-3 ಹೋಳುಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ;
• ಚೀಸ್ ಸಾಸ್;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.

ತಯಾರಿ:

1. ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
2. ನಿನ್ನೆ ಬ್ರೆಡ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರೂಟನ್\u200cಗಳನ್ನು ಬ್ರೌನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ.
4. ಇದ್ದರೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ತುಂಬಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
5. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಎಲೆಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ. ಎಲೆಗಳ ಹಸಿರು ಭಾಗವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ.
6. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುತ್ತೀರಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಲೆಟಿಸ್, ಕ್ರೂಟಾನ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಸೇರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
8. ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
9. ಪಾರ್ಮವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
10. ಟೊಮೆಟೊ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳು, ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಭಾಗಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸೀಗಡಿ ಹೊಂದಿರುವ ನಿಮ್ಮ ಸರಳ ಸೀಸರ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೀಸರ್

ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಧಿಕೃತ ಸಲಾಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೀಗಡಿ - 150 ಗ್ರಾಂ .;
• ಪಾರ್ಮ - 70 ಗ್ರಾಂ .;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬ್ರೆಡ್ - 2-3 ಹೋಳುಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ;
• ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನಿಂಬೆ - 1/2 ಪಿಸಿ .;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 80 ಮಿಲಿ .;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.

ತಯಾರಿ:

1. ಲೆವೆಲ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹನಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು.
4. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಬೇಕು.
5. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್\u200cಶೈರ್ ಸಾಸ್\u200cನ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಳಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
7. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಿದು, ಕ್ರೂಟಾನ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
8. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊ ಭಾಗಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
9. ಪಾರ್ಮ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ ಸಾಸ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ರಾಜ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್

ಮತ್ತು ಈ ಸಲಾಡ್ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ನಿಜ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 8-10 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೀಗಡಿ - 10-15 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪಾರ್ಮ - 120 ಗ್ರಾಂ .;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬ್ರೆಡ್ - 2-3 ಹೋಳುಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಮಿಲಿ .;
• ನಿಂಬೆ - 1/2 ಪಿಸಿ .;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 80 ಮಿಲಿ .;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.

ತಯಾರಿ:

1. ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬಾಣಲೆಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಲವಂಗ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಕೊನೆಯ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಂದು ಹನಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
3. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
4. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ.
5. ಪಾರ್ಮೆಸನ್\u200cನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ತುರಿಯುವ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
6. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ನೀವು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಆಂಚೊವಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
8. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಲೆಟಿಸ್, ಕ್ರೂಟಾನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
9. ದೊಡ್ಡ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಇರಿಸಿ.
10. ಸೀಗಡಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
11. ವಿಶೇಷ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ ಚೀಸ್\u200cನ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಚಕ್ಕೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್

ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಗೆ, ನೀವು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಟ್ರೌಟ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಲಾಡ್ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಸೀಗಡಿ - 250 ಗ್ರಾಂ .;
• ಟ್ರೌಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ .;
• ಪಾರ್ಮ - 70 ಗ್ರಾಂ .;
• ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 8-10 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬ್ರೆಡ್ - 2-3 ಹೋಳುಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 80 ಮಿಲಿ .;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.

ತಯಾರಿ:

1. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಹನಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಟ್ರೌಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
4. ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ.
5. ಪ್ರೆಸ್ ಬಳಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ಗೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಸಾಸ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
7. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ಲೈಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕ್ರೌಟನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಮೀನು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
8. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಭಾಗಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಮೀನಿನ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಾರ್ಮ ದಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ ಹೊಂದಿರುವ ಸೀಸರ್

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆದರೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಸಲಾಡ್\u200cನಲ್ಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಲಾಡ್ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಸೀಗಡಿ - 250 ಗ್ರಾಂ .;
• ಆವಕಾಡೊ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಪಾರ್ಮ - 70 ಗ್ರಾಂ .;
• ನಿಂಬೆ - 1/2 ಪಿಸಿ .;
• ಬ್ರೆಡ್ - 2-3 ಹೋಳುಗಳು;
• ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ - 80 ಮಿಲಿ .;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.

ತಯಾರಿ:

1. ಲೆವೆಲ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
3. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಪಿಟ್ ಮಾಡಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
5. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಆಗದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.
6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಲವಂಗವನ್ನು ಹಿಂಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
7. ಸಲಾಡ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಭಾಗಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
8. ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಸಲಾಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ದಳಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಳ್ಳು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಕೆಲವು ಕೇಪರ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್\u200cನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿ ಸೀಸರ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಹಾಟ್ ಸಾಸ್ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಆಂಚೊವಿಗಳನ್ನು ಸಾಸ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಯೋಗ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ ಹಬ್ಬದ ಸಲಾಡ್ ಸೀಸರ್. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!