ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಅಣಬೆಗಳು: ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಅಣಬೆಗಳು

12.03.2018

ಅಣಬೆಗಳ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಗುಣಗಳನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸದೆಯೇ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ನೀವು ಕೆಳಗೆ ಕಾಣುವ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅದೇ (ಆದರೆ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಲ್ಲ) ಗಾತ್ರದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಸಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ (ತುಳಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಟೈಮ್, ಸೆಲರಿ);
• ಉಪ್ಪು ನೀರು.

ಅಡುಗೆ:

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಒರಟಾದ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ - ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು

ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅವು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಇಷ್ಟಪಡುವವರು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್. ಇದು ಮಶ್ರೂಮ್ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಚ್ಚಾ ಅಣಬೆಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1/2 ಕಪ್;
• ಹರಳಿನ ಸಾಸಿವೆ - 3 ಟೇಬಲ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ- 2 ಟೇಬಲ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಶುಂಠಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಸಾಲೆ.

ಸಲಹೆ! ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ಪ್ರತಿ ಮಶ್ರೂಮ್ನ ಕ್ಯಾಪ್ ಅನ್ನು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚಿ.

ಅಡುಗೆ:

ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯುವ ಬಯಕೆ (ಅಥವಾ ಸಮಯ) ನಿಮಗೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೇಬಲ್. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 75 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ತಾಜಾ ತುಳಸಿ.

ಅಡುಗೆ:

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು? ಇದು ಸುಲಭ!

ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಮನೆ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಉಪಾಯವೆಂದರೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಣಬೆಗಳು. ಅವರು ತುಂಬಾ ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಮಿಲಿ (ಇದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೊಸರು, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು);
• ಗಿಣ್ಣು ಡುರಮ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು- ನೂರು ಗ್ರಾಂ ತುಂಡು;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 1 ಟೇಬಲ್. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

ಫಾರ್ ರಜಾ ಮೆನುನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಣಬೆಗಳು, ಚಿಕನ್ ತುಂಬಿಸಿ. ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ತುಂಬಾ ಸೊಗಸಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ದೊಡ್ಡ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 10 ತುಂಡುಗಳು;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಚೀಸ್ - 100-150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೇಬಲ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

ಹಾಟ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಇದನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳುಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಸಂಭವನೀಯ ಮೇಲೋಗರಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಹೊಸ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ದೊಡ್ಡ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳ 15 ತುಣುಕುಗಳು;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ;
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ);
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• ಹುರಿಯಲು ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಬಿಳಿ ಮಾದರಿಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ, ಕತ್ತಲೆಯಾದ ಪ್ರದೇಶಗಳು, ಕಾಲುಗಳ ಮೇಲೆ ವರ್ಮ್ಹೋಲ್ಗಳು. ಆಲಸ್ಯವು ಖರೀದಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳುಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ, ಅದರಂತೆಯೇ.

ನೀವು ರಾಯಲ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ಟಫಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವು ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ವಾಸನೆಯಂತೆಯೇ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳುಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ರಜೆಯ ಸಲುವಾಗಿ, ನೀವೇ ಮುದ್ದಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಅಥವಾ ತೊಳೆಯುವುದು ಅಲ್ಲ - ಇದು ಅವುಗಳ ಮಾಲಿನ್ಯದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕುಕ್ಸ್ ನೀರನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ, 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸ್ಕ್ರಬ್ ನಂತಹ ಯಾವುದೇ ಕೊಳಕು ಕಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಹಿಟ್ಟು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳು ರುಚಿಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನ. ಅವು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗುಂಪು ಬಿ, ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಅಣಬೆಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆದಾಗ ನಾನು ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತುಂಬಿದ ನಂತರ ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಹಸಿವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಸಣ್ಣ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ "ದಿಂಬು" ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು 8 ಮೇಲೋಗರಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳುವಿಭಿನ್ನ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಹೊಂದಿಸಲು ಸುಲಭ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಆಯ್ದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕಾಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಚೀಸ್ ತುಂಬುವುದು- ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು. ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚೀಸ್, ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ (ರಷ್ಯನ್, ಡಚ್) ಮಿಶ್ರಣ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬ್ರೀ ಅಥವಾ ನೀಲಿ ಚೀಸ್ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ರುಚಿಕರವಾದ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ- ಹೆಚ್ಚು ಬಜೆಟ್, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಇಲ್ಲ ರುಚಿಕರವಾದ ತುಂಬುವುದು. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಕುಸಿಯದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಅಕ್ಕಿ.ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ನೀವು ಈ ಘಟಕವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ರುಚಿ ಮೃದುವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳು.ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವು ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಕೇಪರ್ಗಳು - ಆಯ್ಕೆಯು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಈ ಘಟಕಗಳು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಎಂದು ಮರೆಯಬಾರದು.
6. ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಗಳು.ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುತ್ತವೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್, ಹ್ಯಾಮ್. ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ (ಸ್ತನ, ತೊಡೆಗಳು) ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಹುರಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು.
7. ಸಮುದ್ರಾಹಾರ.ಹೆಚ್ಚು ರಲ್ಲಿ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಸೀಗಡಿಗಳ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಒಳ್ಳೆ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು.
8. ಹಣ್ಣು.ಅವು ಭರ್ತಿಗೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಇವುಗಳು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ಅಥವಾ ಪೀಚ್ಗಳಾಗಿವೆ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳು ಯಾವುದೇ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ. ತಯಾರಾಗ್ತಾ ಇದ್ದೇನೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಅಣಬೆಗಳುತ್ವರಿತವಾಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬಿಸಿ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಅತಿಥಿಗಳು ಅದನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು - ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಬಿಸಿ ತಿಂಡಿ. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದಂತೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಮಶ್ರೂಮ್ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮೀರದಂತೆ ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮೂಲಕ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಾಡಿನ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ (ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಭಾಗದ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು). ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;

ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;

ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;

ಕೆನೆ - 40 ಮಿಲಿ;

ಆಲಿವ್ (ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ) ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ;

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 2-3 ಚಿಗುರುಗಳು (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ).

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅಣಬೆಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ.

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ (ಕೆನೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ), ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಅಣಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ರೂಪಿಸಬೇಕು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ತುಂಬಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಂಬಂಧಿಕರು ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಈ ಮಶ್ರೂಮ್ ಹಸಿವನ್ನು ನೀವು ತಪ್ಪಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಟ್ನಿಂದ ಹಾರಿಹೋಗುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಾಮರಸ್ಯ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ರೆಡಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ರಸಭರಿತವಾದ ತುಂಬುವುದು. ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗ್ರೀನ್ಸ್‌ನ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಟರ್ನಿಪ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ತುಂಬಲು, ದೊಡ್ಡ, ಅಖಂಡ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಟೋಪಿಗಳು ತುಂಬಲು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಟೋಪಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ, ಲೆಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.

ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ, ಸುಮಾರು 5-8 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಅಣಬೆಗಳು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಹುರಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಉಳಿದ ಭರ್ತಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ರುಚಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಬಯಸಿದ ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.

ತಯಾರಾದ ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕೆಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ- ಮಸಾಲೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ತುಂಡುಗಳು, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಚ್ಚಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 6-7 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಸೇವೆಗಾಗಿ.

ಅಡುಗೆ

ಅಕ್ಕಿ, ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು

ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು - ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು. ವರ್ಧಿತ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಅವರು ಯೋಗ್ಯರಾಗುತ್ತಾರೆ ರಜಾ ಟೇಬಲ್. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಅಣಬೆಗಳು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿರುವ ಎರಡೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಚ್ಚಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು (ದೊಡ್ಡದು) - 6-8 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಒಣ ಅಕ್ಕಿ ಗ್ರೋಟ್ಗಳು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೇಕನ್ - 40-50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ- 1 ಪಿಸಿ .;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು - ಒಂದೆರಡು ಚಿಗುರುಗಳು.

ಅಡುಗೆ

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪರಿಹಾರತ್ವರಿತ ಬಿಸಿ ಊಟ ಅಥವಾ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ

ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು

ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬರೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ! ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿನ ಆಹಾರದ ಲಭ್ಯತೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾರ್ಪಡಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹ್ಯಾಮ್ ಬದಲಿಗೆ, ಸಾಸೇಜ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಉತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ ಅತಿಯದ ಕೆನೆಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಚ್ಚಾ ದೊಡ್ಡ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 7-8 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹ್ಯಾಮ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಟೇಬಲ್ ಸಾಸಿವೆ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಅಣಬೆಗಳು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತುಂಬಲು ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ, ಆದರೆ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು - ಅವು ಭರ್ತಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೇಬಲ್ ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಭಯಪಡಬೇಡಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಕಹಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ನಂತರದ ರುಚಿ ಮಾತ್ರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೃದುವಾದ ಸಣ್ಣ ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಬೆಣ್ಣೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ಇರಿಸಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡಿ.

ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಈ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಉಪ್ಪುನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ.200C ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತಯಾರಿಸಲು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು

ಚಿಕನ್ ಪಲ್ಪ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತುಂಬುವ ಆಯ್ಕೆಯು ತುಂಬಾ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಮಿಶ್ರಣವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆಗೆ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬಿಸಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿರುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಒಂದೆರಡು ಶಾಖೆಗಳು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ