ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೂಪರ್ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಭಾರತೀಯ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್: ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಳಕು, ಗಾ y ವಾದ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡದೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೇವಲ 3 ಪದಾರ್ಥಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೊಂಪಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಿ.

ವಿಭಿನ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಂಜಿನ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು, ಮೊದಲು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆ. ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cಗಾಗಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣದ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಪೈ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಮಾಣಾನುಗುಣವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ವೆನಿಲಿನ್ ಸಾರ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಅಚ್ಚನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುವ ತೈಲ.

ಗಾ y ವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ. ಅವೆಲ್ಲವೂ ಒಂದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿರಬೇಕು, ಮೇಲಾಗಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅದೇ ನಿಯಮ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ and ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮುಕ್ತ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದ ಕಿಚನ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಪಾತ್ರೆಯ ಬದಿಗಳನ್ನು ಒರೆಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವಾಗ ಉಂಟಾಗುವ ಮುಖ್ಯ ತೊಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯುವುದು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಿಳಿಯರು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಗಾಳಿಯಾಡಿಸುವ ಸ್ಪಂಜಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇಡೀ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ.
3. ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಸಣ್ಣ ಹನಿ ಕೂಡ ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಡಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪೊರಕೆ ಮಾಡುವಾಗ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಬಹುವಿಧದಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಸ್ಪಂಜಿನ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಎರಡನೆಯ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇರಿಸುವ ಸರಿಯಾದ ಅನುಕ್ರಮ. ಮೊದಲು, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಬಿಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಒಂದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳಬೇಕು. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
5. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ, ಆದರೆ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ವೇಗಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಈಗ ಮಿಕ್ಸರ್ ವೇಗವನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ವೇಗಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ನೀವು ಸ್ಥಿರ ಶಿಖರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
6. ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಶೋಧಿಸಿ. ಇದು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ದಟ್ಟವಾದ ಕಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸ್ಪಾಟುಲಾವನ್ನು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಚಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಬೇಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
7. ಈಗ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಬೆರೆಸಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಆದರೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬೆರೆಸಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಹೊರಬರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
8. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು ಬೆಣ್ಣೆ ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ. ಅನ್ವಯಿಸಬೇಡಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಚ್ಚು ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ. ಇದು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ರವೆ... ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯಲು, ರವೆ ಬದಲಿಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
9. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, "ಆಟೋ ತಾಪನ" ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವಾಗ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು. ಸೂಚಿಸಿದ ಸಮಯದ ನಂತರ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಧಾರಕವನ್ನು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮೆನುವಿನಿಂದ "ತಯಾರಿಸಲು" ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಸಮಯವನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
10. ನಿಮ್ಮ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅಂತಹ ಮೋಡ್\u200cಗೆ ಒದಗಿಸದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ "ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್" ಅಥವಾ "ಸೂಪ್" ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸುಮಾರು 140 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಬೇಕು. ಸಮಯವನ್ನು ಒಂದೇ ರೀತಿ ಬಿಡಿ - 40 ನಿಮಿಷಗಳು. ಉಗಿ let ಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
11. ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್\u200cನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಪಂಕ್ಚರ್ ನಂತರ ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈ ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆಯಬೇಡಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
12. ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡದಂತೆ, ಕೇಕ್ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರವೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಳಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಹಚ್ಚಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಈ ಘಟಕಾಂಶವು ತುಂಬಾ ವಿಚಿತ್ರವಾದದ್ದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿರದಿದ್ದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೋಕೋನ ತೂಕವನ್ನು ಒಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಬಳಸಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮ.

ಘಟಕಾಂಶದ ಪಟ್ಟಿ:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 90 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 35 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ - 170 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಕೋಕೋಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನೂ ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ನಿಮಗೆ 5 ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಥವಾ 6 ಪಿಸಿಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಸಣ್ಣ. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ, ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cಗಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬಳಸದಿದ್ದರೆ, ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಬೇಕು. ಇದು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅಡಿಗೆ ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ದಟ್ಟವಾದ ಸ್ಥಿರತೆ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಬೇಕು. ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಸಕ್ಕರೆಯ ತೂಕದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಮಾತ್ರ ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.
4. ಈಗ ಬಿಳಿಯರಿಗೆ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನ ವೇಗವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಉಪಕರಣಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಕೆಳಗಿನ ಪದರವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಎತ್ತುವಂತೆ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಚದುರಿಸಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ನಯವಾದ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಣ್ಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
6. ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಕಾಗದವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಡುವುದರಿಂದ ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cನ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಕ್ಕುಗಳು ಉಂಟಾಗುತ್ತವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್\u200cಗೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಸಮಯವನ್ನು 45 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ತಾಪಮಾನವು 140 ಡಿಗ್ರಿ ಮೀರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕೇಕ್ ಬೇಗನೆ ಒಣಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಏರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
8. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಉಗಿ ಪಾತ್ರೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಜೇನು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಹನಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಯಸ್ಕರು ಸಹ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಕೂಡ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ರುಚಿಯಾಗಿರಬಹುದು. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸೊಂಪಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ದ್ರವವಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಬೇಕು.

ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 190 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಬೆಣ್ಣೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಬಿಳಿಭಾಗದಿಂದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ತರಬೇಡಿ. ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳಿಗೆ ಅದನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ತಣ್ಣಗಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಜೊತೆ ಸೇರಿಸಿ. ಆದರೆ ಈಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾದ್ಯಂತ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಪುಡಿಯನ್ನು 2 ಬಾರಿ ಶೋಧಿಸಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮತ್ತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ರವೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು. ಅದರಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬಹುವಿಧದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತಯಾರಿಸಲು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
5. ನೀವು ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಕೆನೆ ಹಚ್ಚಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಫನ್ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಸ್ಪಂಜಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಕೇಕ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ವೈಭವದ ಮೃದುತ್ವಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಒಳಗೆ ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಇರುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ರಮಾಣವು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು - 175 ಮಿಲಿ .;
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪ್ರೋಟೀನ್ - 8 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 225 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 125 ಮಿಲಿ .;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ತಲಾ sp ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ದ್ರವವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತಳಿ. 180 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ರುಬ್ಬಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೋಕೋ ಜೊತೆಗೆ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, 2 ಬಾರಿ ಶೋಧಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಮ್ಮೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಶಿಖರಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಶೀತ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ (45 ಗ್ರಾಂ) ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ನಾಲ್ಕನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಉಳಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಇರುವುದರಿಂದ, ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು "ತಯಾರಿಸಲು" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ, ಆದರೆ ಸಮಯವನ್ನು 50 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನೀವು ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಸ್ಪಂಜಿನ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಆಧುನಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತುಂಬಾ ಪರಿಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಅವರು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿನ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಗುಳ್ಳೆಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕೇಕ್ ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲದು ಮತ್ತು ಬೇಗನೆ ನೆನೆಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಸ್ಪ್ರೈಟ್, ಫ್ಯಾಂಟಮ್ ಅಥವಾ ಕೋಕಾ-ಕೋಲಾ ಬಳಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

• ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿವರಣೆ:

1. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವದ ಬಣ್ಣ ಬದಲಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಂತೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪಾನೀಯ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಬಹುದು. ಹೊಸದಾಗಿ ತೆರೆದ ಬಾಟಲಿಯಿಂದ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 2-3 ಬಾರಿ ಶೋಧಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನಮೂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ರವೆಗೆ ಹೋಲುವ ದ್ರವವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
3. ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ; ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಕಾರ್ಯಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಆದರೆ ಸಮಯವನ್ನು 60 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು. ಸೂಚಿಸಿದ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಇನ್ನೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಮಯವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಸ್ಪಂಜಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cನ ಆಧಾರವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೋಯಾ ಜೊತೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಜನರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಘಟಕಗಳು:

• ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವಿನೆಗರ್ 6% - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೌಲ್ ನಯಗೊಳಿಸುವ ತೈಲ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಹಾಲನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ದ್ರವವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಂಡೆಗಳಾಗದಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ತಕ್ಷಣವೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವ-ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು 140 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಹಣ್ಣು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಸ್ಪಂಜಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ರೀತಿಯಾದರೆ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• sifted ಹಿಟ್ಟು - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಣ್ಣಿನ ಪರಿಮಳ - 3 ಹನಿಗಳು;
• ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತ್ವರಿತ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ:

1. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟು, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕು. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ.
2. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್... ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ನೆರಳು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತಕ್ಷಣ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
4. ಯಾವುದೇ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮೆನುವಿನಿಂದ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಸಮಯವನ್ನು 50 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಸ್ಪಂಜಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿವೆ. ನೀವು ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದು ಆಧಾರವಾಗುತ್ತದೆ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಕೇಕು ಅಥವಾ ಕೇಕ್. ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾದ ಸಿಹಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ.

ಲಿಖಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಬಿಳಿಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಳದಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಶೋಧಿಸಿ. ಇದು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಈಗ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಒರೆಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಹೊಂದಿಸಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದೃ until ವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಮಿಕ್ಸರ್ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳ ಕೊನೆಯ ಭಾಗದ ನಂತರ, ವಿನೆಗರ್-ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಬಟ್ಟಲಿನ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ, 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸಾಕು. ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಕೇಕ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.

ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿವೆ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿರಲಿಲ್ಲ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕೆಫೀರ್ ದ್ರವವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯದಿಂದಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅನುಪಾತಕ್ಕೆ ತೊಂದರೆಯಾಗದಂತೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಅಧಿಕ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ ವಿನೆಗರ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ತಣಿಸಿ ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೊಂಪಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಒಳಗೆ ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಇದು ಸಿರಪ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಉತ್ತಮ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ 6% ಮತ್ತು ಸೋಡಾ - ತಲಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬಿಸಿ ನೀರು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಸೊಂಪಾದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಗಳಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಶೋಧಿಸಿ, ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ ಹಾಕಿ, ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಸಮಯವನ್ನು 65 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುವ ಮೊದಲು, ಹಿಟ್ಟು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಗಮನಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಹಳದಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸದೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಬೇಯಿಸುವ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ

ಕೆಲವು ವೃತ್ತಿಪರರ ಪ್ರಕಾರ, ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನಿಕ್ ಸಹಾಯಕರ ಸಹಾಯದಿಂದ ಕೆಲವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸುವುದು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದೊಂದಿಗೆ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಎಂಬ ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅವರಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಒಂದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವಿಭಾಗವಾಗಿದ್ದು, ಅದು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹೊಸ ಆಲೋಚನೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ರುಚಿಕರವಾಗಿ, ಸಂಭವನೀಯ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಐದು ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅಂದಹಾಗೆ, ಅಂತಹ ಆಲೋಚನೆಗಳು ಉಪಕ್ರಮವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವರು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದರೂ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಪ್ರಯೋಗ ಮತ್ತು ಅನುಭವವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಅವಕಾಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್ ಹಂಚಿಕೊಂಡ ರೂಪಾಂತರಗಳು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲೆಗಳು, ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಕೆನೆಯ ಆಯ್ಕೆ, ಜೊತೆಗೆ ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ವಿನ್ಯಾಸದ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಏನು ಹೇಳಬಹುದು - ಈ ಖಾದ್ಯದ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯಲ್ಲಿ, ಮಿಠಾಯಿಗಾರನನ್ನು ಅವನ ಕಲ್ಪನೆಯಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಸಬಹುದು.

ಬಹುವಿಧದಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸುವ ತಾಂತ್ರಿಕ ಅನುಕ್ರಮವು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸ್ವತಃ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪಂಜಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಮವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮಾತ್ರ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ವಿವಿಧ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ: ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ಪಂಜಿನ ಕೇಕ್, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ಪಂಜಿನ ಕೇಕ್, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸ್ಪಾಂಕ್ ಕೇಕ್. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಬಹುವಿಧದಲ್ಲಿ, ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೇಕ್\u200cಗಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದಲ್ಲಿ - ಪ್ರಯೋಗ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪ್ರಕಾರ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಸಮ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ತೊಂದರೆಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಉಪಕರಣದಲ್ಲಿ, ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಅಗತ್ಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದ್ದರೂ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿನ ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಧಾರ ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ - ಕೆಲವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು, 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಸಹಾಯಕರಾಗಿ ಫೋಟೋ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮುಖ್ಯ ಸಲಹೆಗಳು. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cಗಾಗಿ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ನಮ್ಮ ಸೈಟ್\u200cನ ಹಂತ-ಹಂತದ ಶಿಫಾರಸುಗಳ ಲಾಭವನ್ನು ಸಹ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಯೋಜನೆ ಇದೆಯೇ? ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಕಲೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ, ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಸೂಚನೆಯ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದವನ್ನು ಅಂಡರ್ಲೈನ್ \u200b\u200bಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದೃ irm ೀಕರಿಸಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸುವ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ - ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮಾಸ್ಟರ್ ಆದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನೀವು ರಚಿಸಿದಾಗ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್, ನಿಮ್ಮಿಂದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದೇವೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ನಿಮ್ಮ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ hed ಾಯಾಚಿತ್ರ ತೆಗೆಯಲಾಗಿದೆ, ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಮಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿದೆ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಮ್ಮ ಸುಳಿವುಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರಬಹುದು:

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಡಿ, ಮುಕ್ಕಾಲು ಭಾಗ ಸಾಕು. ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸ್ಪಂಜಿನ ಕೇಕ್ ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳಿಂದಾಗಿ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ವಿವರವೆಂದರೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದರ ರಚನೆಯು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಕನಿಷ್ಠ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಹುವಿಧವನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಬಾರದು ಅಥವಾ ಚಲಿಸಬಾರದು ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ.

ಸಿಗ್ನಲ್ ಆದ ಕೂಡಲೇ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಡಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ. ಅದು ಒಳಗೆ ಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸುಲಭವಾಗಿ ಫಾರ್ಮ್\u200cನಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಬೇಕು, ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ನಿಮ್ಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಮಸುಕಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಇದ್ದರೆ, ಆಹಾರವು ಸುಡಬಹುದು.

ಅಡಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ವಿದೇಶಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅಹಿತಕರ ವಿದೇಶಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಟೇಸ್ಟಿ ಯಾರಿಗೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್, ಕೆನೆ, ಹಣ್ಣು, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಜೊತೆಗೆ ... ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಇವೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣಿಸಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಯಾವುದು ಅವರನ್ನು ಒಂದುಗೂಡಿಸುತ್ತದೆ? ಬಿಸ್ಕತ್ತು. ಹಗುರವಾದ, ಸರಂಧ್ರ, ಮೃದುವಾದ, ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಗಾ y ವಾದ ಕೇಕ್... ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಿದ್ದೀರಿ. ಇದು ಸಮಯ, ಶ್ರಮ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಅನುಭವವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಮಯ ಮುಗಿದಿದ್ದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು, ನಿಮಗೆ ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಶಕ್ತಿ ಇಲ್ಲ, ಅಥವಾ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಅನುಭವವನ್ನು ಗಳಿಸಿಲ್ಲವೇ? ಖರೀದಿಸಿ ಸಿದ್ಧ ಕೇಕ್ಯಾರ ಸಿದ್ಧತೆ ಅನುಮಾನದಲ್ಲಿದೆ? ನಿಮ್ಮ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸ್ಪಂಜಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನಮ್ಮ ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿಭಾಯಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ತಿಳಿದಿರಬೇಕಾದ ಯಾವುದೇ ಅಪಾಯಗಳಿವೆಯೇ? ಖಂಡಿತ, ಇದೆ.

1. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ಅಳೆಯಬೇಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ನಂತಹ ವಿಚಿತ್ರವಾದದ್ದು ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮಾದರಿಗಳ ಬೌಲ್ ಗಾತ್ರವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟಿನ್\u200cಗಳಿಗಿಂತ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಎತ್ತರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈ (ಮೇಲಿನ ಭಾಗ) ಮಸುಕಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ವಿಷಯ. ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಒಂದೇ ಹೆಸರಿನ ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಾಧನದ ವಿವಿಧ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ (ರೆಡ್\u200cಮಂಡ್, ಪೋಲಾರಿಸ್, ಪ್ಯಾನಾಸೋನಿಕ್, ಇತ್ಯಾದಿ) ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 1 ಗಂಟೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿರುವಂತೆ ನಿರಂತರ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಹೊಂದಾಣಿಕೆ ಅಥವಾ ಮರದ ಓರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನ ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ಹಿಡಿದು ನೆಟ್\u200cವರ್ಕ್\u200cನಲ್ಲಿನ ವೋಲ್ಟೇಜ್\u200cವರೆಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದ ಕಾರಣಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು.

ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಆದರೆ ತಕ್ಷಣ ಎಚ್ಚರಗೊಳ್ಳಬೇಡಿ - ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ. ನೋಡೋಣ?

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್: ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಏಕೆ "ಆನ್ ತರಾತುರಿಯಿಂದ"? ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ನಾವು ಬಿಳಿಯರು ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಎತ್ತರ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಸ್ಟ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗಾಜು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಸ್ಪಂಜಿನ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹನಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಆವೃತ್ತಿಯು ಜೇನುತುಪ್ಪವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಅಡಿಗೆ ತುಂಬುವ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು imagine ಹಿಸಿ! ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದರೂ ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಜೇನು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸುವಾಸನೆ ಏಜೆಂಟ್.

ನಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ತುಂಡುಗಳು;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 6 ಚಮಚ;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗಾಜು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಜೇನು ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಫೋನ್ ಕೇಕ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಆದರೆ ಈ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇವಲ "ಮೇರುಕೃತಿ" ಯಂತೆ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುವಾಗ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಈ ತೇವಾಂಶವು ಸಾಕು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಅವು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಯಾವುದೇ ಚಿಫನ್ ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cಗೆ ಪೂರ್ವಾಪೇಕ್ಷಿತವೆಂದರೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ಮತ್ತು ಹೌದು, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರಮಿಸಬೇಕು. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸದಿದ್ದರೆ, ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ))).

ದಿನಸಿ ಪಟ್ಟಿ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನೀರು - 70 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 170 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 125 ಮಿಲಿ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಫನ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಯಾವುದೇ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ - ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕೇಕ್ ಒಣಗಿಲ್ಲ, ತಿಳಿ ಬೆಳಕಿನ ಹೊರಪದರ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಿನ್ಯಾಸ. ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೇನು ಬೇಕು?

ದಿನಸಿ ಪಟ್ಟಿ:

• ಹಾಲು - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 165 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 7 ಗ್ರಾಂ. (1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್);
• ಸಕ್ಕರೆ - 165 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
   
2. ಪೊರಕೆ. ನಾವು ಈ ರೋಬೋಟ್ ಅನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ಗೆ ನಂಬುತ್ತೇವೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುರಿದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ.
   
3. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
   
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮೂರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ರಾಂತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಪಂಚ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
   
5. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಿ. ನಾವು ದ್ರವವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲೂ ಕುದಿಸಬೇಡಿ! ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಾಲನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಉಳಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮತ್ತೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ.
   
6. ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು. ಫೋಟೋ ಅದು ಬೆಳಕು, ಆದರೆ ದ್ರವವಲ್ಲ, ಬರಿದಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಿಲಿಕೋನ್\u200cನಿಂದ ಜಾರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.
   
7. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ° C (ಫಿಲಿಪ್ಸ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್) ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಕಾಯುವಿಕೆ 45 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
   
   
   
8. ಕೂಲ್, ಕಟ್.
   
   
9. ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೋಡಿ! ಮಸುಕಾದ ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕೇಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೊಂಪಾದ, ಮೃದು.
   

ಹಾಲು, ಕೋಕೋ, ಜಾಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು - ಆನಂದಿಸಿ!

ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಸಾಬೀತಾದವುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ... ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆ ಎರಡೂ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಹ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕೊಕೊ ಪುಡಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ; ಈ ಸಿಹಿ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಅದು ಅವರದು ನೆಚ್ಚಿನ ಸವಿಯಾದ... ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಕೂಡ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ರುಚಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ವಿವಿಧ ಕ್ರೀಮ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಗಳು, ಬೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಕೆ ಎರಡೂ ಮುಖ್ಯ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ತಪ್ಪಾಗಲಾರರು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ಸೂಚಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಆಧಾರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಪಡೆಯಬಹುದು ರುಚಿಯಾದ ಕೇಕ್, ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಕೂಡ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕೇಕ್ ಉದುರಿಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವುದಿಲ್ಲ.
ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ರಕಾರ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಆದರೆ ಇದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಲ್ಲ. ನಾನು ಸಲೀಸಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ನನಗೆ ಬಹಳ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್, ಮತ್ತು ಈಗ ಸಂತೋಷದಿಂದ ನಾನು ಈ ರೀತಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್, ನಾನು ನೀಡಲು ಬಯಸುವ ತಯಾರಿಕೆಯ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅನನುಭವಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಸಹ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೂಚನೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು.
ಅಂತಹ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಬಿಳಿಯರು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ, ನಾನು ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲೂ ಸಹ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಮತ್ತು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ನೋಡಬೇಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ತಾಪಮಾನದ ನಿಯಮವನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸದಂತೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಏರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ನಾನು ಒಂದು ದಿನ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅವುಗಳನ್ನು ನನ್ನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಟೇಬಲ್ ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.,
- ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. (ಅಪೂರ್ಣ),
- ವೆನಿಲಿನ್ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ಐಚ್ al ಿಕ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನಾವು ಶೀತವಾಗದಂತೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಓಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.




ಕ್ರಮೇಣ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.




ಮುಂದೆ, ಚಾವಟಿ ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನಾವು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.
ಹೀಗಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುಮಾರು 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಬಹುತೇಕ ದ್ವಿಗುಣಗೊಂಡಿದೆ.




ಮುಂದೆ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ.






ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.




ನಾವು ಇದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಗಾ y ವಾದ, ಬೆಳಕು, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗಿದೆ.




ಮುಂದೆ, ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ (ಬೆಣ್ಣೆ) ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.




ನಿಮ್ಮ ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಗ್ರಾಮ್ ಮಾಡಲಾದ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ನಾವು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 140 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೀಳದಂತೆ ಮೊದಲ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ನೋಡದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ.






ನಾವು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಸಿದ್ಧ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮರೆಯದಿರಿ.




ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ