ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು? ಫ್ರೈಡ್ ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಹೇಗಾದರೂ, ಮೊದಲು ನೀವು ಹುರಿದ ಚೀಸ್ ತಿನ್ನಲು ಏಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಹುಣ್ಣುಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೌದು ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ನೀವು ಆರಿಸಿದರೆ ಈ ಖಾದ್ಯವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಅದರ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ಡ್ ಚೀಸ್

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಲು ಇದು ಬಹುಶಃ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರಚಿಸಲು ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ 300 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಕುಸಿಯಲು (2 ಚಮಚಗಳು ಸಾಕು);
• ಉಪ್ಪು;
• ಕರಿಮೆಣಸು (ನೆಲ);
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅದ್ದುವ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮುರಿದು, ನೀವು ತಯಾರಿಸಿದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಸಮಯ. ಹೇಗಾದರೂ, ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಗೆ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಸಮಯ ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡುವುದು ಏಕೆ? ಆದಾಗ್ಯೂ, ಚೀಸ್\u200cಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಪಟ್ಟೆಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ರತಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಕಳುಹಿಸಬೇಕು. ಚೀಸ್ ಕರಗಲು ಒಲವು ತೋರುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ವೇಗದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂಬುದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.

ನೀವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಾದ ಕ್ಲೀನ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನಿಮಗೆ ಆಸೆ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಜೆಕ್ ಫ್ರೈಡ್ ಚೀಸ್... ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಎಲ್ಲವೂ ಹವ್ಯಾಸಿಗಾಗಿ.

ಹುರಿದ ಚೀಸ್ "ಅಡಿಘೆ"

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ಕೇವಲ

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 0.5 ಕೆಜಿ ಚೀಸ್ (ಅಡಿಘೆ);
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು (ನೆಲ);
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಹುರಿಯಲು, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಇಡೀ ತುಣುಕಿನೊಂದಿಗೆ ಈ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ, ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ (ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಎರಡೂ) ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಹಿಟ್ಟು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅಸಮವಾಗಿ ರುಚಿ ನೋಡಬಹುದು.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಬೇಕು, ತಿರುಗಿಸಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ. ಹುರಿದ ನಂತರ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಎಣ್ಣೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಫ್ರೈಡ್ ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು!

ಹೊಸದನ್ನು ಬಯಸುವಿರಾ, ಆದರೆ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು? ಚೀಸ್ ಫ್ರೈ!

ನೀವು ಹುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ ಅಥವಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕರಗಲು ಒಲವು ಹೊಂದಿರುವ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಏಕೆ ಹುರಿಯಬೇಕು ಎಂದು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಾ? ಬದಲಾವಣೆಗಾಗಿ! ಅಂತಹ ಲಘು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಬದಿಗಿಟ್ಟು ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಹೋಗಿ!

ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್

ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ಬ್ರೆಡ್\u200cಕ್ರಂಬ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಲುಕಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಯೋಜನ ಮತ್ತು ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ವಿಲೇವಾರಿ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗೌಡಾ, ಕೊಸ್ಟ್ರೋಮಾ, ಪೊಶೆಖೋನ್ಸ್ಕಿ);
• 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್.

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು 5 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ ಮತ್ತು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲ (ಎತ್ತರ) ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
4. ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ.
5. ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ.

ನೀವು ದಟ್ಟವಾದ, ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕರಗಿದ ವಿಷಯಗಳು ಹೊರಹೋಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಚೀಸ್ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಬಹುದು.

ಬ್ರೆಡ್ಡ್ ಫ್ರೈಡ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ. ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ನೀವು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಲಘು

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಚೀಸ್ ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಲ್ಲ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಕಠಿಣ ಪ್ರಭೇದಗಳು (ರಷ್ಯನ್, ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ) ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ತಯಾರು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• 2 ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಚಮಚ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಕರಿ.

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ, ಕರಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಅದರಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಇದೆ.

ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್ ಹುರಿಯುವ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಹುರಿದ ತಯಾರಿಸಿ ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್ - ಇದು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ಎರಡರಲ್ಲೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಈ ಚೀಸ್ ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಬ್ರೆಡಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಬೇಗನೆ ಹುರಿಯಬಹುದು. ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಚೌಕಗಳು ಅಥವಾ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಪ್ರಕಟವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ನಮ್ಮನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ - ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ. ತಯಾರು:

• 350 ಗ್ರಾಂ ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್;
• ಗಾಜಿನ ನೀರು;
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

1. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ನಾನ್\u200cಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
3. ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ.
4. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಈ ಸುಟ್ಟ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದಲ್ಲಿ, ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನೀರನ್ನು ಬಿಳಿ ವೈನ್\u200cನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಹುರಿದ ಸುಲುಗುಣಿ - ಟ್ವಿಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸುಲುಗುಣಿ ಅಭಿಮಾನಿಗಳ ಮೆಚ್ಚಿನವರು ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ, ಆಕರ್ಷಣೆಯನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹುರಿದ ಸುಲುಗುನಿ ಚೀಸ್, ಹಾಗೆಯೇ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಅಡಿಗೀ ಚೀಸ್ - ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ತಯಾರಿ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಒಣ ಅಡ್ಜಿಕಾ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡಿಂಗ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು, ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು ಬೆಣ್ಣೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಸುಟ್ಟ ಚೀಸ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಕೂಡಲೇ ಬಡಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊದಲು ಕಾಫಿ ಕುದಿಸಿ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ ರುಚಿಯಾದ ಹಸಿವು... ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿನ್ನಿರಿ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ!

ಮತ್ತೊಂದು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವಿದೆ - ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್\u200cನಲ್ಲಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಅದರ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶದ ಜೊತೆಗೆ, ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಒಳಗೆ ಸುತ್ತಿಡಬಹುದು, ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ, ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ.

ನೀವು ಚೀಸ್ ಬಯಸಿದರೆ, ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಅಥವಾ. ನಮ್ಮ ವೆಬ್\u200cಸೈಟ್\u200cನ "ಕಿಚನ್" ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿವೆ.

ಚೀಸ್, ಸ್ವತಃ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ಹೇಗೆ ಪ್ರಚೋದಿಸಬಾರದು? ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಖಾದ್ಯದ ಆಧಾರವಾಗಿಸಬಹುದು.

ಹೇಗೆ? ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ!

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅದರಂತೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ, "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್" ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು!

ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಚೀಸ್ - ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ ತತ್ವಗಳು

ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕರಗುವ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ವಕ್ರೀಭವನದ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ: ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತ್ರಿಕೋನ ಅಥವಾ ಆಯತಾಕಾರದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿದು, ನಂತರ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಆಕಾರದ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ: ಚೆಂಡುಗಳು, ಪಿರಮಿಡ್\u200cಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಚೀಸ್ ತಮ್ಮ ರಸವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೆಲದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳ ಬ್ರೆಡಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ ನೀವೇ ಅಂತಹ ಬ್ರೆಡಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಕಾರ್ಖಾನೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.

ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಸೋಲಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಎಳ್ಳು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೀಜಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಬೇಕನ್ ಕೋಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಡ್ ಚೀಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಎಣ್ಣೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.

ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಚೀಸ್ - ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಬಿಸಿ ತಿಂಡಿ... ಇದನ್ನು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ಅಥವಾ ವೈನ್, ಬಿಸಿ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಚೀಸ್ - "ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಸ್ಟಿಕ್ಸ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ರಷ್ಯಾದ ಚೀಸ್ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ;

200 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು;

ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು;

ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು;

ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಅಲ್ಲದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;

ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜವನ್ನು;

100 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

2. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

3. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ.

4. ಒಂದೂವರೆ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

5. ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಮಿಶ್ರ ಬ್ರೆಡಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ.

6. ತಯಾರಾದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸುಮಾರು ಮೂರು ನಿಮಿಷ.

7. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಡ್ ಚೀಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

300 ಗ್ರಾಂ. ಚೀಸ್, "ಕೊಸ್ಟ್ರೋಮ್ಸ್ಕಾಯ್" ವಿಧ;

250 ಗ್ರಾಂ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಕನ್;

ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;

ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ರೈ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ;

ಬಿಳಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟು.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;

ಎರಡು ಕಚ್ಚಾ ಹಳದಿ;

ಒಂದು ಚಮಚ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಕಾಲು;

ಸಣ್ಣ ನಿಂಬೆಯ ಕಾಲು;

ಕಾಲು ಗ್ಲಾಸ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಮೂರು ಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾದ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 2cm ತುಣುಕುಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತ ಗಾತ್ರ.

2. ಬೇಕನ್ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಮರದ ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ.

3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

4. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಡಿದು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

5. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕೌಲ್ಡ್ರಾನ್ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಶುದ್ಧ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

6. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.

7. ಮುಂದೆ, ಓರೆಯಾದ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೈಬಿಟ್ಟ ತುಣುಕುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಪಾತ್ರೆಯ ಅಗಲ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿದ ಚೂರುಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಮುಟ್ಟದೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ತೇಲಬೇಕು.

8. ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ನ ಮೇಲ್ಮೈ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತಲುಪಿದ ತಕ್ಷಣ, ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ, ಕೊಬ್ಬು ಗರಿಗರಿಯಾದಂತೆ ನೆನೆಸುತ್ತದೆ.

9. ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಳದಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕಚ್ಚಾ ಹಳದಿ, ಲಘುವಾಗಿ season ತು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಕಾಲು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉಂಡೆಗಳಿದ್ದರೆ, ಉತ್ತಮ ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ಗ್ರೇವಿ ದೋಣಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಚೀಸ್ - "ಬಿಯರ್ಗಾಗಿ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಬಾಲ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಚೀಸ್, ಪ್ರಭೇದಗಳು "ರಷ್ಯನ್" - 200 ಗ್ರಾಂ .;

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;

ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;

50 ಗ್ರಾಂ. ಒರಟಾಗಿ ನೆಲದ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

2. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚಿಪ್ಸ್ ಉತ್ತಮವಾದವು, ಚೆಂಡುಗಳು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೋರ್ ಕರಗುವ ಭರವಸೆ ಇದೆ.

3. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ, ಆಕ್ರೋಡುಗಿಂತ ದೊಡ್ಡದಲ್ಲ.

4. ನೆಲದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಸಾಸರ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

5. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಗಲವಾದ, ದಪ್ಪವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತುಂಬಿಸಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಇರಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದರಲ್ಲಿ ಬೀಳುವ ಚೆಂಡುಗಳು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ತೇಲುತ್ತವೆ.

6. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅದ್ದಿ, ಒಂದೊಂದಾಗಿ, ಮತ್ತು ಅವು ತೇಲುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಡಿ, ಒಂದೆರಡು ಬಿಡಿ.

ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಪ್ಪಳದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಮಧ್ಯಮ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;

ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

150 ಗ್ರಾಂ. ಚೀಸ್ "ಪೊಶೆಖೋನ್ಸ್ಕಿ";

100 ಗ್ರಾಂ ಒರಟಾಗಿ ನೆಲದ ಬಿಳಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್;

ಎರಡು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು;

ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು;

ಯಾವುದೇ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕೊಳಕಿನಿಂದ ತೊಳೆದು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ "ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ" ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಟ್ಯಾಪ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತುಂಬಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

2. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು... ಒಂದೆರಡು ಉಪ್ಪು, ಹಿಟ್ಟು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೆಲವು ಸೌಮ್ಯ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

3. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಅಗಲವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ರಚಿಸಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಬ್ಲಾಕ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಕೋಲು ರೂಪಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಎಲ್ಲಾ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ.

5. ಎಲ್ಲಾ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ನೆಲದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

6. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೇ ಫ್ರೈಡ್ ಚೀಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚೀಸ್, "ಅಡಿಗೈ" - 350 ಗ್ರಾಂ .;

ಖರೀದಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ l .;

ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;

ಅರಿಶಿನ;

ನೆಲದ ತುಳಸಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ;

ಎಳ್ಳು ಒಂದು ಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತ್ರಿಕೋನ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಅರಿಶಿನ, ನೆಲದ ತುಳಸಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೇರಿಸಿ.

3. ಬಾಣಲೆಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕೊಬ್ಬು ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗದಿದ್ದರೆ, ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

4. ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ನಂತರ ತಕ್ಷಣ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

5. ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ ನೆನೆಸದಂತೆ ಯಾವುದೇ ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಕಡೆ ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಬೆಂಕಿ ಮಧ್ಯಮವಾಗಿರಬೇಕು.

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಚೀಸ್, ಪ್ರಭೇದಗಳು "ಕೊಸ್ಟ್ರೋಮ್ಸ್ಕಾಯ್" ಅಥವಾ "ಹಾಲೆಂಡ್" - 400 ಗ್ರಾಂ .;

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಚಿಪ್ಪಿನ ಬೀಜಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ .;

ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲಿನ 150 ಮಿಲಿ;

ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;

50 ಗ್ರಾಂ. ಕಾರ್ಖಾನೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್;

100 ಗ್ರಾಂ ಒರಟಾಗಿ ನೆಲದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಬಿಳಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚೀಸ್ ಒಂದು ಆಯತಾಕಾರದ ಬ್ಲಾಕ್ ಅನ್ನು 0.7 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.ನಂತರ ಅಂತಹ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಗಲದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೆಕ್ಕಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಚೀಸ್ ಸ್ಟಿಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

2. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಲಿಗೆ ಒಡೆದು ನಯವಾದ ತನಕ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಅಡಿಕೆ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಬ್ರೆಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನೆಲದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

3. ಅಗಲವಾದ ಬದಿಯಲ್ಲಿರುವ ಬ್ಲಾಕ್ಗಳ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ರೇಖಾಂಶದ ಚಡಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಬ್ಲಾಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಟೊಳ್ಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ, ಅದೇ, ಕಾಯಿ ಮುಕ್ತ ಸ್ಲೈಸ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

4. ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ತಕ್ಷಣ ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವ ಪದರವು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

5. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಬೇಡಿ.

6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೋಲುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ ವಿಶಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಚೀಸ್ - ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳು

ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಚೀಸ್ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಚೀಸ್\u200cನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚು ಕರಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ನೀವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ದ್ರವ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್ ಬಳಸಿ. ನೀವು ದಪ್ಪವಾದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್ ಬಳಸಿ.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಬೇಕು. ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವುದು, ಕರಗಿದ ಭರ್ತಿಯ ಅಪಾಯ ಕಡಿಮೆ.

ಬ್ರೆಡ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅದ್ದಿ. ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಕಾಯಿಗಳು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಿರುಗಿದಾಗ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುವ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಪದರವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಒಂದು ಬಹುಮುಖ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ; ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಆಹಾರ, ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವಾಗ ಅಥವಾ ಬೆಂಕಿ, ಗ್ರಿಲ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವಾಗ ಇದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಯರ್ ಅಥವಾ ವೈನ್\u200cಗೆ ತಿಂಡಿ, ಒಂದು ಕಪ್ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲಸ್ ಎಂದರೆ ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಕನಿಷ್ಠ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಘನಗಳು, ಕೋಲುಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಡಿ, ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ - ಎಲ್ಲವೂ ಹುರಿಯಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬ್ಯಾಟರ್, ಮೂಲಕ, ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ - ಇದು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ದ್ರವ ಭರ್ತಿ, ಹರಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಹುರಿಯಲು, ನಿಮಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಬೇಕು. ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಮುಚ್ಚುವಷ್ಟು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಉನ್ನತ-ಬದಿಯ, ದಪ್ಪ-ತಳದ ಪ್ಯಾನ್ಗಳು ಅಡುಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ treat ತಣವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಹುಳಿ ಸಾಸ್: ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ, ದಾಳಿಂಬೆ, ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ, ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಚಪ್... ಭಕ್ಷ್ಯದ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಒತ್ತಿಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು: ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿ, ರೋಸ್ಮರಿ.

ಚೀಸ್ ಹುರಿಯುವುದು

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಕಾಣದವರು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ: ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು? ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳ ಪ್ರಿಯರು ಹುರಿಯಲು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಚೀಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಾಸೇಜ್, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ಸ್\u200cಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವವರು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು:

• ಯುವ ಚೀಸ್: ರಿಕೊಟ್ಟಾ, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, ಬುಕೊ, ಅಡಿಘೆ;
• ಮೃದು: ಬ್ರೀ, ಕ್ಯಾಮೆಂಬರ್ಟ್, ಹರ್ಮೆಲಿನ್, ಗೋರ್ಗಾಂಜೋಲಾ;
• ಚಂಕ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು: ಗೌಡಾ, ಮಾಸ್ಡಾಮ್, ಎಡಮರ್;
• ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹಾರ್ಡ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು: ರಷ್ಯನ್, ಚೆಡ್ಡಾರ್, ಕೊಸ್ಟ್ರೋಮಾ.

ಹುರಿದ ಚೀಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಜನಪ್ರಿಯ ತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಚೀಸ್ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು. ಇದು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೃದುವಾದರೆ, ಕೆನೆ ರುಚಿ - ಕ್ಯಾಮೆಂಬರ್ಟ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ನೀವು ಸ್ಪೆಕ್ ಅನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀಲಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವ, ದೇಶೀಯ ತಯಾರಕರ ಡಚ್ ಅಥವಾ ರಷ್ಯನ್ ಚೀಸ್ ಹುರಿಯುವಾಗ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ - ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಳಸಿದಾಗ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಬಹಳಷ್ಟು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಬರಬಹುದು, ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನಗಳನ್ನೂ ಸಹ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಎಳ್ಳು ಬೀಜದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಣ್ಣೆ-ಕಾಯಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮೀನಿನಂಥದ್ದು - ನೀವು ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಜಪಾನೀಸ್ ನೊರಿ ಕಡಲಕಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಭಾರತೀಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಒಂದು ಸ್ಪೆಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರತಿ ಸುಟ್ಟ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಹುರಿದ ಅಡಿಗೀಸ್ ಚೀಸ್

• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 2 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 274 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ಯುರೋಪಿಯನ್.

ತೆರೆದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಅಡಿಗೀ ಚೀಸ್ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಕೂಟಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ತಿಂಡಿ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ, ತಿಳಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಶೀತ ಅಥವಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ಉದಾ. ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ. ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳ - ನೀವು ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ರುಚಿಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಸ್ಕೀಯರ್ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
5. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಮವಾಗಿ ಹುರಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.
6. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಡಿಗೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಡಿಗೀ ಚೀಸ್

• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 257 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ಯುರೋಪಿಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸುಲಭ.

ಸಿರ್ಕಾಸಿಯನ್ ಚೀಸ್ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಮೃದುವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಇದು ಇಡೀ ದಿನ ನಿಮಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ - ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೀ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಹುರಿಯುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿಯಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಕರಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
2. ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಅದೇ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ತರಕಾರಿಗಳು ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಆಗಿರುವಾಗ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆ ತೆಗೆಯಿರಿ.
5. ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಕರಿದ ಅಡಿಗೀ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಬ್ಯಾಟರ್ ಚೀಸ್

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 230 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ಏಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸುಲಭ.

ನೀವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ನಂತರ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಚೈನೀಸ್ ಪಾಚಿಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜಪಾನೀಸ್ ಮತ್ತು ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅಭಿಜ್ಞರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹತ್ತಿರದ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - 70 ಮಿಲಿ;
• ಜಿರಾ -2 ಗ್ರಾಂ;
• ಅರಿಶಿನ - 2 ಗ್ರಾಂ;
• ಸುಲುಗುಣಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 2 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು - 2 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ನೋರಿ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ದಪ್ಪ ಮೊಸರಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಕರಗಿಸಿ.
2. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಆಯತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೊರಿ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಚೀಸ್ ಘನಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ.
3. ಕಡಲಕಳೆಯನ್ನು ನೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸುಲುಗುನಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದ ನಂತರ.

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 25 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 2 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 230 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ಯುರೋಪಿಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸುಲಭ.

ಬ್ರೆಡ್ಡ್ ಫ್ರೈಡ್ ಚೀಸ್ ಒಂದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ತಿಂಡಿಗಳು ನೊರೆ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಯಮಿತ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಗಣ್ಯ ವೈವಿಧ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಅದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಕ್ಯಾಮೆಂಬರ್ಟ್. ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾನ್\u200cಬೆರಿ ಅಥವಾ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಸಾಸ್, ಇದು ಉದಾತ್ತ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾಮೆಂಬರ್ಟ್ - 3 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• 40% - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಕೆನೆ. l .;
• ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬಿಳಿ, ಸ್ಥಿರವಾದ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಎರಡು ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಂದೆ ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಬ್ರೆಡಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
4. ಚೂರುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಬೇಕು - ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಹರಡಲು ಸಮಯ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಡ್ ಚೀಸ್

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 45 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 1 ವ್ಯಕ್ತಿ.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 308 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಜೆಕ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸುಲಭ.

ಡೀಪ್-ಫ್ರೈಡ್ ಹರ್ಮೆಲಿನ್ - ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖಾದ್ಯ ಜೆಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ. ಹರ್ಮ್ಲೈನ್ \u200b\u200bಒಂದು ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ನೋಟ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕ್ಯಾಮೆಂಬರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಜೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು .ಟಕ್ಕೆ ತಿಂಡಿ ಆಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೇ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಚೀಸ್ಗಾಗಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಜರ್ಮೆಲಿನ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಾಸೇಜ್ - 2 ಚೂರುಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಬ್ರೆಡಿಂಗ್ - 30 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚೀಸ್ ತಲೆಯ ಬದಿಯಲ್ಲಿ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪಾಕೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಫೋರ್ಕ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
4. ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಮತ್ತೆ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
6. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.
7. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬ್ರೆಡ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು \u200b\u200b- ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 2 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 287 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ಯುರೋಪಿಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸುಲಭ.

ಬ್ರೆಡ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಸ್ಟಿಕ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ತಿಳಿದಿದೆ. ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ, ಮೇಕೆ ಗ್ರೀಕ್ ಹಾಲೌಮಿ ಚೀಸ್\u200cನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕರಗುವ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತೆರೆದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ನರು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್\u200cನಿಂದ ಚೀಸ್ ಸ್ಟಿಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಾಶ್ಕವಲ್ ಪೇನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ತುಂಡು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಅದ್ದಿ.
3. ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಗೋಧಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಆಳವಾದ ಕೌಲ್ಡ್ರಾನ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
5. ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ರೇಖೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅದರ ಮೇಲೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಚೀಸ್

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 2 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 294 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ಯುರೋಪಿಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸುಲಭ.

ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೃದು ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹುರಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಾರ್ಡ್ ಸಾಸೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ, ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿ. ಎರಡನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಖರೀದಿಸಬಹುದು: ಅಣಬೆಗಳು, ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಾಸೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
3. ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಅಂಟಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್\u200cಕ್ರಂಬ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾಲಿ ಖಾಲಿಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಚೀಸ್

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 3 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 360 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ಯುರೋಪಿಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸುಲಭ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೋಲುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಚೀಸ್ ನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಕಟುವಾದ ರುಚಿಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು... ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರವು ಬಿಯರ್\u200cಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಯಾವುದೇ ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಬಫೆ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೆಡ್ಡಾರ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ರಂಧ್ರಗಳಿಂದ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ. ಯಾವುದೇ ಹಳದಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
3. ಚೆಡ್ಡಾರ್ಗೆ ಚಮಚದ ಮೂಲಕ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
4. ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ನಂತರ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
6. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈಡ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಡೀಪ್-ಫ್ರೈಡ್ ಚೀಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಗೆ ತರಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ:

• ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಚೀಸ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಹಿಡಿಯಬೇಕು, ಮತ್ತು 1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ಚೂರುಗಳು - ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಹಸಿವನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಕರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಾರದು - ಭರ್ತಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮೃದು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಅದ್ದಬೇಕು. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಸೋರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
• ನೀವು ಬಿಸಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಬ್ರೆಡಿಂಗ್\u200cಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಇಡುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ, ಏಕೆಂದರೆ ಹುರಿಯುವಾಗ ಅದು ಅಹಿತಕರವಾಗಿ ಕಹಿಯನ್ನು ಸವಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.
• ಟೊಮೆಟೊ, ಕೆನೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ: ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿದರೆ ಖಾದ್ಯ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ವಿಡಿಯೋ: ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್

ಫ್ರೈಡ್ ಚೀಸ್ ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅಚ್ಚರಿಯೇನಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ, ವಿಧೇಯ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹೊರಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸಹ ಕಾಣಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ಇಂದು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ.

ಸರಳ ಸುಟ್ಟ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಉತ್ತಮ ಉಪಹಾರ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಹುರಿದ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಮೂರು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು

ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಗೆ ಒಡೆದು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ ಎರಡು ತಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಚೀಸ್ ಹರಡಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಫ್ರೈಡ್ ಚೀಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಗ್ರೀಕ್ ಫ್ರೈಡ್ ಚೀಸ್

ಗ್ರೀಸ್ ದೇಶೀಯ ಪ್ರವಾಸಿಗರಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತ ಕಡಲತೀರಗಳು, ಪ್ರಾಚೀನ ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಹವಾಮಾನಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದರ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲೂ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅವಳಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹುರಿದ ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ. ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಾಲೌಮಿ ಚೀಸ್. ಇಂದು ನಾವು ಈ ಖಾದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಗ್ರೀಕ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2.5 ಚಮಚ, ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಚಮಚ, ಎರಡು ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ, ಬಿಸಿಲಿನ ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 10 ತುಂಡುಗಳು, ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಆಲಿವ್ಗಳು - 12 ತುಂಡುಗಳು, ಹಾಲೌಮಿ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ, ಲೆಟಿಸ್ - 75 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಅರುಗುಲಾ - 50 ಗ್ರಾಂ. ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, ನೀವು ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು

ನಾವು ಗ್ರೀಕ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಗರಿಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲವಂಗದೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಬಿಸಿಲು ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳು. ನಾವು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಹೊರಡುತ್ತೇವೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣವಾಗಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹರಡಿ ಸುಮಾರು ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ತಿರುಗಿ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ 1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಒಂದೂವರೆ ನಿಮಿಷದ ನಂತರ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಮತ್ತು ಒಂದು ಅರ್ಧ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ದೊಡ್ಡ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಅರುಗುಲಾ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ. ಅದರೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಬಡಿಸಬೇಕು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಹುರಿದ ಅಡಿಗೀ ಚೀಸ್, ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್ ಸ್ವತಃ ಬ್ಲಾಂಡ್ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳೋಣ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಅವನು ತನ್ನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತಾನೆ. ಫ್ರೈಡ್ ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್, ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಪೂರ್ಣ ಉಪಹಾರ, lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನವಾಗಬಹುದು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಖಾದ್ಯದಿಂದ ನಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಲು, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅಡಿಗೀಸ್ ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು, ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು, ನೀರು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಎಷ್ಟು ಸೇವೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಳವಿಲ್ಲದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲು ಅಥವಾ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೊದಲು ನಾವು ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಹುರಿದ ಚೀಸ್ ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಹುರಿದ ಸುಲುಗುಣಿ

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದದ್ದು ಎಂದು ನಾನು ಗಮನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮಗೆ ಕೇವಲ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಸುಲುಗುನಿ ಸ್ವತಃ (400 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ವಾಸನೆ ಇಲ್ಲದೆ. ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ, ನೀವು ಕೇವಲ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕು ಜನರಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಉಳಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಸುಲುಗುನಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಸುಮಾರು 45-60 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಹುರಿದ ಸುಲುಗುನಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ದಾಳಿಂಬೆ) ಅಥವಾ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್... ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಪೆಕೊರಿನೊ ಚೀಸ್

ಪೆಕೊರಿನೊವನ್ನು ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಚೀಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಈ ಕುರಿಗಳ ಚೀಸ್ ಇಟಲಿಯ ಮಧ್ಯ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರೋಮ್ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಯುವ ಚೀಸ್ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅದರ ಬಿಳಿ ನೆರಳು ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ವಾಸನೆಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಇದನ್ನು ಗುರುತಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಫ್ರೈಡ್ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: 400 ಗ್ರಾಂ ಪೆಕೊರಿನೊ, 100 ಗ್ರಾಂ ಹೂವಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 20 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ನಾವು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಪೆಕೊರಿನೊವನ್ನು ಸಮಾನ ಗಾತ್ರದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರ ದಪ್ಪವು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಜೇನು-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-ಆಲಿವ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಜವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳು ಸಹ ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ!

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಚೀಸ್

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಚೀಸ್ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: 250 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಫ್ರೈಡ್ ಚೀಸ್, ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು, ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಹಿಟ್ಟು, ಜೊತೆಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ದಟ್ಟವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಹರಡಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಎರಡೂ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬೆಂಕಿಯ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಬಹುದು: ಅದು ಪ್ರಬಲವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಅದು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಒಳಗೆ ದ್ರವ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯ ಬಿಸಿ ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ! ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!