냄비에 크림 소스에 닭 허벅지. 크림 소스에 닭 허벅지

닭다리살 크림 소스... 빠르고 맛있는 레시피가 다시 우리를 기다립니다.

이것은 꽤 빠르고 쉬운 레시피입니다.
모든 비밀은 올바른 크림에 있습니다. 마늘 소스.
모든 닭고기 부위를 사용할 수 있습니다.
유방도 잘 작동합니다.
샴 피뇽 한 방울도 적합합니다.
가다!

재료:

● 닭다리살 -4조각
● 크림 -200ml
● 전분 -1 tsp.
● 스파게티 -1팩
● 마늘 -2쪽
● 파마산 치즈
● 설탕, 소금, 후추, 허브 - 취향껏

1. 닭다리살 4개를 준비합니다. 그들에게서 피부를 떼어내십시오.
일반적으로 피부에는 진흙과 과도한 지방 외에는 아무 것도 없습니다. 그러므로 우리는 그들과 무자비하게 헤어집니다.
소금과 후추로 허벅지를 문지르고 예열 된 프라이팬에 센 불로 두십시오. 당신을 돕기 위해 버터!
색상이 형성될 때까지 각 면에서 10-15분 동안 볶습니다.
그런 다음 열을 줄이고 뚜껑으로 팬을 덮고 닭고기를 25-30분 더 요리합니다.
우리는 허벅지로 다른 것을하지 않기 때문에 완전히 익을 때까지 볶습니다.

2. 훌륭한 크림 마늘 소스를 만드십시오. 이것은 두꺼운 소스가 될 것입니다.
크림(150ml)을 냄비에 붓고 소금, 설탕, 후추, 바질(또는 좋아하는 허브)을 넣습니다.
나머지 크림에 전분 한 숟가락을 넣고 잘 섞습니다.
크림을 끓여서 열을 줄이고 천천히 끓입니다.
그런 다음 나머지 크림에 전분을 붓고 걸쭉해질 때까지 약한 불에서 끓입니다.
소스의 조리 시간은 약 10-20분입니다.
마지막으로 다진마늘을 소스에 넣어주세요.

3. 스파게티면은 소금물에 부드러워질 때까지 삶아 소쿠리에 건져 물기를 뺀다.
파마산 치즈를 문지릅니다.
나는 기성품 파마산 치즈 덩어리를 먹었습니다. 크고 군침이 돕니다.
나는 그런 요리를 위해 일반 치즈를 찾기로 결정했고 내 생각이 맞았습니다.

이제 우리는 접시를 배치 할 것입니다.
우리는 스파게티를 퍼뜨립니다.
스파게티면 가운데에 닭다리살을 올려주세요.
그리고 이제 우리는 관대한 손으로 우리의 아름다움을 붓습니다. 크림 마늘 소스.
파르메산 치즈를 표면에 무작위로 뿌리기만 하면 접시가 준비됩니다.
그것은 매우 인상적이고 식욕을 돋우는 것처럼 보입니다!

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요약

있다 특수한 상황들, 특이하고 맛있는 것을 요리해야 할 때 동시에 매우 빠르고 준비하기 쉽고 그림에 해를 끼치 지 않는 것이 좋습니다. 오늘 우리는 가족 축하와 예기치 않은 손님의 경우에 적합한 요리를 제공하고자합니다. 레스토랑에서처럼 집에서 나오지 않고 저녁 식사 - 두꺼운 황금 닭 허벅지 튀김 크림 버섯 소스마늘, 허브, 치즈와 함께. 모두가 이 요리를 좋아할 것이며 요리하는 데 30분 이상 걸리지 않습니다.

재료:
닭 허벅지(껍질 제외) - 1000g
마늘 - 2-3 정향
로즈마리 - 1작은술
타임 - 1티스푼
갓 갈은 후추 - 1/2 tsp
올리브 오일 - 1 큰술 숟가락
맛에 소금
소스:
샴피뇽 - 400g
마늘 - 4-5 정향
다진 파슬리 - 2 큰술. 숟가락
타임 - 1티스푼
로즈마리 - 1작은술
크림 10% - 200ml
우유 1.5 - 200ml
저지방 치즈 - 100g
맛에 소금

준비:
1. 볼에 깨끗이 씻어 마른 닭다리를 담고 타임, 로즈마리, 후추, 다진마늘을 뿌린다. 맛에 소금을 넣고 손으로 모든 것을 섞으십시오. 붙지 않는 프라이팬에 올리브 오일을 약간 두르고 넓적다리를 넣고 거의 익을 때까지 볶습니다(크기에 따라 양면 8분 정도).

2. 팬에서 작은 냄비로 옮기고 뚜껑을 덮어 뜨겁게 유지합니다.

3. 버섯을 헹구고 말리고 조각으로 자릅니다. 우리는 버섯을 기름없이 같은 팬에 보내고 소금과 후추로 간을하고 부드러워 질 때까지 약 3 분 동안 끓입니다. 모든 액체를 증발시킬 필요는 없습니다. 마늘, 파슬리, 백리향, 로즈마리를 프레스로 압착하여 버섯에 첨가합니다.

4. 모든 것을 섞어 1분간 끓인다. 팬에 크림을 붓고 모든 것을 끓여서 열을 줄이고 약간 끓을 때까지 소스를 요리하십시오.

5. 소스에 치즈를 넣고 녹을 때까지 2분 정도 시간을 두고 가끔씩 저어줍니다. 닭고기를 팬에 되돌립니다.

6. 뚜껑을 닫은 상태에서 모든 것을 잘 데우고 약 3분간 끓입니다.

7. 원하는 반찬에 뜨거운 소스와 함께 기성품 닭 허벅지를 제공하고 신선한 허브를 아낌없이 뿌립니다.

100 그램 준비된 식사 188kcal 함유 : 단백질 - 18g, 지방 - 12g, 탄수화물 - 2g.

맛있게 드세요!

크림 마늘 소스의 닭 허벅지는 종종 내 사진에서 볼 수 있습니다. 축제 테이블, 나는 준비하는 동안 많은 시간을 보내지 않기 때문에 매우 맛있습니다. 신속하게 준비하고 자신의 일을 계속할 수 있습니다.

요리 방법:

모든 것을 미리 준비하십시오 필요한 제품... 닭 허벅지를 찬물에 헹구고 종이 타월로 두드려 물기를 제거합니다. 기호에 따라 소금과 후추로 간을 하고 피망을 추가합니다.

프라이팬을 중간 불로 예열하십시오. 버섯을 헹구고 작은 조각으로 자릅니다. 팬에 올리브유를 약간 두르고 버섯과 함께 다진 마늘을 볶는다. 볶은 버섯을 크림과 함께 믹서기에 갈아주세요.

오븐을 180-200도로 예열하십시오. 닭 허벅지에 크림 소스를 붓고 그 위에 굵게 다진 치즈를 뿌린다. 45분 동안 또는 황금빛이 나고 바삭해질 때까지 크림 마늘 소스에 닭 허벅지를 굽습니다. 20분 요리 후 허벅지에 치즈를 추가하면 타지 않습니다.

닭 허벅지가 준비되었습니다. 크림 마늘 소스와 치즈가 너무 맛있습니다!

맛있게 드세요!

다른 국가의 요리에서는 전통적으로 크림이 사용됩니다. 핀란드인은 대부분의 생선 요리와 수프에 이를 추가하고 프랑스인은 진한 흰색 소스를 만드는 데 사용합니다. 러시아 요리에서 크림은 디저트의 재료로만 뿌리를 내렸으며 가장 가까운 "친척"인 케 피어와 사워 크림은 최종 제품으로 만 사용됩니다. 오늘 우리는 그것들을 더 잘 사용할 수 있도록 노력할 것입니다.

제품 선택 및 조합의 특성

닭고기와 가장 잘 어울리는 유제품은? 요리 전문가는이 질문을 다른 방식으로 공식화하는 것이 좋습니다. 닭다리와 가슴살 중 어떤 요리를 만드시나요? 그리고 당신의 목표는 무엇입니까? 대답에 따라 당신의 선택은 이렇습니다.

• 고지방 크림 - 33%에서.오븐, 프라이팬에서 음식을 요리할 수 있습니다. 제품은 열처리에 잘 견디고 접히지 않습니다. 따라서 오븐의 크림 치킨은 균일 한 구조와 조화로운 맛을 가진 소스를 얻을 것입니다.
• 저지방 크림 - 10 ~ 22%.제품의 구조가 불안정하여 소스나 드레싱을 만들 때 다른 재료와 함께 사용하는 것이 좋습니다. 사워 크림 및 요구르트와 결합하고 노출시키지 마십시오. 열처리... 그들은 베이킹에 적합하지 않으며 샐러드 드레싱에만 적합합니다.
• 우유. 판매되는 일반적인 지방 함량은 1-3.2%입니다. 이것은 제품이 희석되었다는 것을 의미하는 것이 아니라 처리 과정에서 대부분의 지방이 제거되었음을 의미합니다. 이 우유는 아기와 다이어트 식품몸에 잘 흡수되기 때문입니다. 그리고 요리용으로도 스튜: 우유와 함께 오븐에 넣은 닭고기는 매우 부드럽고 육즙이 많지만 바삭한 크러스트에는 만족하지 않습니다.
• 케피어. 유제품발효는 가치있는 것으로 간주됩니다. 건강한 식생활... 하지만 고기 요리열처리는 절대적으로 부적합합니다. 게다가, 그것의 산도는 최종 제품의 맛과 함께 잔인한 농담을 할 수 있습니다. 그리고 가열하면 유산균의 장점이 완전히 사라집니다. 그러나 케 피어는 덜 중요한 다른 목적, 즉 고기를 담그는 데 사용할 수 있습니다. 섬유질을 산세척하는 과정에서 활성 젖산이 부식되기 때문에 닭고기가 부드럽고 부드럽습니다. 이 매리 네이드에 시체를 2 시간 이상 담근 다음 종이 타월로 조심스럽게 제거하십시오. 치킨도 요거트에 넣고 오븐에 구우면 비슷하지만 이 제품은 부드러운 고기조류.
• 사워 크림. 지방 함량에 관계없이 가열하면 말리는 또 다른 젖산 제품. 사워 크림으로 조리된 소스는 균일하지 않은 질감을 얻고 흰색 "플레이크"가 떠 있습니다. 따라서 순수한 형태로 고기에 첨가되지 않습니다. 그러나 이혼 한 경우 - 그렇습니다. 그것을 기초로 그들은 준비합니다 사워 크림 소스마늘, 육두구, 토마토 페이스트, 허브, 기타 재료. 오븐에 사워 크림이 든 닭고기는 잘 조림되며 최소한의 액체로 인해 아름다운 빵 껍질을 얻습니다.

크림 레시피

닭고기와 잘 어울리는 몇 가지 레시피를 제공합니다. 헤비 크림... 마늘과 향신료를 곁들이면 데일리 메뉴가 다양해집니다. 그리고 크림 오븐에 감자가 든 닭고기는 대가족에게 맛있게 먹일 수 있으며 휴가를위한 좋은 해결책이 될 것입니다. 마늘 소스에 튀긴 치킨은 맛있는 요리입니다.

크림을 기본으로 요리사가 준비합니다. 클래식 소스, 고기뿐만 아니라 생선, 파스타, 야채와 함께 사용할 수 있습니다. 마른 프라이팬에 밀가루를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶고 한 조각을 추가합니다 버터... 저어, 끓이다. 고지방 크림 한 컵을 붓고 소스를 약한 불에서 찐다. 이렇게 하면 다양한 향신료로 보충할 수 있는 베이스를 얻을 수 있습니다. 육두구, 마늘, 허브, 파프리카. 버섯, 베이컨, 야채를 추가할 수 있습니다.

마늘과 향신료와 함께

이 요리에는 다이어트 필레 또는 지방이 많은 허벅지 고기를 사용할 수 있습니다. 후자는 풍부한 맛을 줄 것이며 그러한 조합의 필레는 아이들을 정말로 기쁘게 할 것입니다.

필요할 것이예요:

• 치킨 필레 - 1kg;
• 마늘 - 5 정향;
• 크림 33% - 200ml;
• 육두구, 고수풀 - 각각 ½ 티스푼;
• 소금 후추.

준비

1. 필렛을 치고 스트립으로 자릅니다.
2. 다진 마늘을 식물성 기름, 소금, 후추, 향신료와 섞습니다.
3. 혼합물로 고기에 윤활유를 바르고 한 시간 동안 그대로 두십시오.
4. 양피지 위에 베이킹 접시에 넣으십시오.
5. 크림을 거품기로 휘핑하십시오. 고기 위에 올려줍니다.
6. 180 °에서 25 분 동안 굽습니다.

크림 덕분에 고기에 호화로운 크러스트가 형성되고 고기 자체가 부드러워지고 크림 같은 맛이 스며듭니다.

감자와

대기업을위한 요리, 왕성하고 향기롭고 매우 맛있습니다. 그 안에 크림의 섬세한 뒷맛이 파프리카의 달콤함과 강황의 매운 맛이 절묘하게 결합되어 있습니다.

필요할 것이예요:

• 닭 다리 - 1kg;
• 감자 - 800g;
• 붉은 양파 - 150g;
• 크림 33% - 150ml;
• 마늘 - 2 정향;
• 파프리카와 심황 - 각각 1 티스푼;
• 소금과 후추.

준비

1. 허벅지에서 기름진 피부를 제거하고 조각이 더 크면 작은 조각으로 자릅니다.
2. 감자를 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자릅니다. 강황과 파프리카, 소금, 후추를 뿌린다.
3. 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다.
4. 프라이팬에 고기 조각을 양쪽에서 몇 분 동안 볶습니다. 열에서 제거하십시오.
5. 감자를 튀기고 약간 갈색이되도록하십시오.
6. 닭고기와 감자를 베이킹 시트에 놓고 양파 층을 추가합니다.
7. 크림에 부어 다진 마늘을 뿌린다.
8. 호일로 덮고 180 °의 오븐에 넣으십시오. 40분 동안 굽습니다.

접시 상단을 황금색 크러스트로 덮고 싶다면 요리 10분 전에 베이킹 시트에서 호일을 제거하세요.

유제품 조리법

중립적인 맛 닭고기단순히 다른 유제품을 사용함으로써 매번 새로운 방식으로 해석될 수 있습니다. 케 피어, 우유, 사워 크림으로 오븐에서 닭고기를 요리하는 것이 좋습니다.

우유에

오븐에서 우유로 닭고기를 요리하면 고기를 제공하는 데 사용할 수 있는 맛있고 크림 같은 그레이비 소스가 만들어집니다. 파스타, 죽으로 채우는 것이 좋습니다.

필요할 것이예요:

• 치킨 필레 - 500g;
• 버터 - 30g;
• 우유 - 400ml;
• 마늘 - 3 정향;
• 카레 - ½ 티스푼;
• 베이 리프 - 2 개;
• 소금 후추.

준비

1. 오븐을 200 °로 돌립니다.
2. 필레를 조각으로 자르고 소금과 후추를 뿌립니다.
3. 프라이팬에 버터를 녹이고 필레 조각을 볶습니다.
4. 마늘을 베이킹 접시에 넣은 다음 고기를 넣으십시오.
5. 냄비에 우유를 데우고 카레, 후추, 소금, 월계수 잎을 넣습니다. 끓여서 열에서 제거하십시오.
6. 고기 위에 소스를 붓고 오븐에 넣으십시오.
7. 30분 동안 굽습니다.

닭고기 시체의 모든 부분이이 요리에 적합합니다. 몰드의 소스 위로 너무 많이 튀어나오면 베이킹하는 동안 우유 혼합물로 물을 주는 것을 잊지 마십시오.

케피어에서

가장 질긴 사체를 맛있게 요리할 수 있는 간단한 레시피. 오븐에서 감자와 함께 케 피어에 닭고기는 영양가 있고 부드럽고 허브 향으로 매료됩니다.

필요할 것이예요:

• 케 피어 - 500ml;
• 허벅지 - 1kg;
• 감자 - 800g;
• 프로방스 허브 - 1 tsp;
• 체리 토마토 - 10 개;
• 마늘 - 4 정향;
• 소금 후추.

준비

1. 마늘을 자르고 케 피어에 추가하십시오. 거기에 허브, 후추, 소금을 넣고 섞습니다.
2. 매리 네이드에 허벅지를 놓고 한 시간 동안 그대로 두십시오.
3. 감자를 껍질을 벗기고 자르고 베이킹 접시에 넣으십시오. 기름으로 이슬비를 흘리고 소금, 후추, 다진 마늘 정향을 넣으십시오.
4. 토마토를 2등분하여 그 위에 올려주세요.
5. 닭고기를 놓고 호일로 덮으십시오.
6. 200 ° 오븐에 50 분 동안 넣으십시오.

40분 후에 베이킹 시트에서 호일을 제거하면 고기가 잘 구워집니다.

사워 크림에

오븐에서 사워 크림에 든 닭고기는 야채와 치즈 크러스트로 장식되어 있습니다.

필요할 것이예요:

• 치킨 필레 - 600g;
• 불가리아 고추 - 3 개;
• 파프리카 - ½ tsp;
• 치즈 - 50g;
• 버터 - 30g;
• 사워 크림 - 200ml;
• 마늘 - 4 정향;
• 레몬 주스- 1 큰술. 숟가락;
• 소금 후추.

준비

1. 후추를 얇은 반 고리로 자릅니다.
2. 필레를 자르고 파프리카를 뿌리고 소금과 후추로 문지릅니다. 컷에 후추 조각을 넣으십시오.
3. 마늘을 자르고 사워 크림, 후추, 소금, 레몬 주스와 섞습니다.
4. 필레를 틀에 넣고 소스를 붓고 치즈를 뿌립니다.
5. 호일 아래 180 °에서 30 분 동안 굽고 호일없이 10 분 더 굽습니다.

구운거 싫어하시는 분들은 피망, 토마토 슬라이스로 대체할 수 있습니다.

크림, 오븐의 케 피어 치킨, 우유 및 사워 크림으로 요리를 요리하십시오. 그리고 매번 익숙한 고기의 새로운 맛에 놀랄 것입니다.

놀라운 것처럼 보이지만 일단 닭고기가 값 비싼 진미로 여겨져 모든 사람이 요리를 할 여유가 없었습니다.

이제 모든 것이 바뀌었고 닭고기는 양고기 또는 쇠고기보다 더 자주 구입되기 시작했습니다.

많은 양의 닭고기를 요리 할 수 ​​있습니다 다른 요리그것은 가장 세련된 미식가도 기쁘게 할 것입니다.

닭고기는 토마토, 겨자, 와인, 간장, 사워 크림. 오븐에서 조리 한 크림을 곁들인 닭고기는 매우 맛있습니다. 고기는 부드럽고 부드럽고 육즙이 많습니다.

요리의 미묘함

• 닭 가슴살은 크림 요리에 잘 어울립니다. 오히려 건조하기 때문에 많은 사람들이 조리법에 사용하지 않으려고 합니다. 크림은 부드럽고 육즙을 만듭니다.
• 크림을 곁들인 닭고기는 피부없이 구워집니다. 피하 지방도 제거됩니다(있는 경우). 이것은 특히 뚱뚱한 다리에 해당됩니다.
• 33% 크림을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 구울 때 말리지 않습니다. 그러나 가격이 저렴하지 않기 때문에 모든 사람이 구입할 여력이 있는 것은 아닙니다. 따라서 가지고 있는 크림을 사용하십시오.
• 닭고기를 굽는 경우 크림만 사용하거나 이 제품을 치즈, 양파, 마늘 및 다양한 향신료와 같은 다른 재료와 함께 사용할 수 있습니다.
• 크림 치킨은 감자, 다른 야채, 버섯과 잘 어울립니다.
• 베이킹하는 동안 크림이 타는 것을 방지하려면 닭고기를 충분한 양으로 부어야합니다. 이렇게하려면 깊은 모양을 취하십시오.
• 크림 자체가 꽤 기름기 때문에 버터를 많이 섭취할 필요가 없습니다. 그것으로 양식을 윤활하는 것으로 충분합니다.

오븐에 크림과 마늘을 곁들인 치킨

재료:

• 치킨 필레 - 800g;
• 10% 크림 - 1큰술;
• 마늘 - 5 정향;
• 갈은 후추 - 맛;
• 맛에 소금;
• 버터 - 1 큰술. 엘.

조리 방법

• 씻은 채로 닭고기 가슴살피부를 제거하십시오.
• 뼈에서 고기를 분리하고 큰 조각으로 자릅니다.
• 얇은 오일 층으로 기름칠 된 금형에 넣으십시오.
• 필레에 향신료와 다진 마늘을 뿌립니다.
• 크림을 휘핑하여 가벼운 거품을 만듭니다. 준비된 치킨 필레 위에 붓습니다.
• 180도로 예열된 오븐에 넣고 50~60분간 굽는다.
• 오븐에서 접시를 꺼내 닭고기와 크림을 약간 식힙니다. 함께 제공 느슨한 쌀, 으깬 감자또는 파스타.

오븐에 크림, 마늘, 치즈를 곁들인 치킨

재료:

• 치킨 필레 - 800g;
• 10% 크림 - 1.5 tbsp.;
• 단단한 치즈 - 100g;
• 마늘 - 5 정향;
• 맛에 소금;
• 지상 후추 - 맛.

조리 방법

• 필렛의 중간을 넓게 자르고 안에 마늘 몇 조각을 넣으십시오. 향신료를 뿌린다.
• 고기를 베이킹 접시에 담고 그 위에 남은 마늘을 뿌린다.
• 고기 위에 크림을 붓습니다.
• 중간 강판에 치즈를 갈아서 고기를 완전히 덮으십시오.
• 접시를 180 °로 예열 된 오븐에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 크림으로 닭고기를 30-40 분 동안 굽습니다.
• 접시에 담고 부분으로 자르고 모든 반찬과 함께 제공하십시오.

오븐에 크림과 겨자를 곁들인 치킨

재료:

• 치킨 필레 - 800g;
• 크림 - 1 큰술;
• 마늘 - 3 정향;
• 겨자 - 1 tsp;
• 치즈 - 100g;
• 백리향 - 맛;
• 식물성 기름- 1 큰술. 나.;
• 단단한 치즈 - 100g;
• 맛에 소금;

조리 방법

• 닭고기 필레를 부분으로 자르고 소금과 후추를 뿌립니다.
• 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 고기를 볶습니다.
• 크림을 그릇에 붓습니다. 머스타드, 타임, 다진 마늘, 약간의 소금을 넣으십시오. 가벼운 거품이 될 때까지 털로 모든 것을 치십시오.
• 필렛을 베이킹 접시에 넣으십시오.
• 삶은 크림 소스를 붓는다.
• 중간 크기의 강판에 치즈를 갈아서 접시에 듬뿍 뿌립니다.
• 오븐에 넣고 200도에서 30분간 굽는다.
• 오븐에서 크림과 닭고기를 꺼내 약간 식힌 후 서빙합니다.

오븐에 크림과 크림 치즈를 곁들인 치킨

재료:

• 닭 다리 - 2 개;
• 가공 치즈 - 2개의 연탄, 각각 80-90g;
• 크림 20% - 1큰술;
• 맛에 소금;
• 지상 후추 - 맛.

조리 방법

• 다리를 헹구고 피부를 제거하십시오. 접힌 부분을 따라 반으로 자르고 베이킹 접시에 넣으십시오. 뼈에 고기를 요리하는 것을 좋아하지 않는다면 다리에서 필레를 자르고 작은 조각으로 자르고 아래 설명 된대로 요리하십시오.
• 조각으로 자른 치즈를 믹서기에 넣고 크림을 부어 향신료를 넣으십시오. 부드러워 질 때까지 모든 것을 털어 내십시오.
• 결과 소스를 고기 위에 붓습니다.
• 180 °로 예열 된 오븐에 양식을 넣고 1 시간 동안 굽습니다.
• 오븐에서 구운 크림 치킨을 모든 반찬과 함께 제공하십시오.

오븐에 크림과 버섯을 넣은 치킨

재료:

• 치킨 필레 - 800g;
• 크림 - 1 큰술;
• 양파 - 2 개;
• 신선한 샴 피뇽 - 400g;
• 마늘 - 2 정향;
• 육두구, 로즈마리, 후추, 소금-맛보기;
• 식물성 기름 - 2 큰술. 엘.

조리 방법

• 양파를 잘게 자르고 1 큰술에 볶습니다. 기름 한 숟가락.
• 버섯을 깨끗이 씻고 조각으로 자릅니다. 남은 기름에 따로 튀겨주세요.
• 닭고기 필레를 조각으로 자르고 양파와 버섯과 섞습니다.
• 틀에 옮겨 오븐에 넣습니다. 180도에서 30분간 굽는다.
• 고기가 익는 동안 크림소스를 만든다. 이렇게하려면 크림과 향신료 및 허브를 결합하고 가볍게 털어냅니다.
• 오븐에서 고기를 꺼내 소스로 덮습니다.
• 다시 오븐에 넣고 20~30분 더 굽는다.
• 모든 반찬과 함께 크림 치킨을 제공하십시오.

오븐에 크림, 감자, 토마토 페이스트를 넣은 치킨

재료:

• 치킨 필레 - 800g;
• 토마토 페이스트 - 2 큰술 나.;
• 20% 크림 - 100g;
• 마늘 - 3 정향;
• 감자 - 3 개;
• 양파 - 1 개;
• 단단한 치즈 - 100g;
• 레몬 주스 - 1 큰술. 나.;
• 소금과 후추 맛;
• 식물성 기름 - 1 큰술. 엘.

조리 방법

• 닭 가슴살을 씻고 종이 타월로 두드려 말립니다.
• 마늘 조각을 뿌리고 소금과 후추로 문지릅니다. 기름을 바른 베이킹 접시에 넣으십시오. 다진 양파를 뿌린다.
• 감자를 껍질을 벗기고 씻어서 조각으로 자릅니다. 고기 조각 사이에 틀에 넣습니다.
• 별도의 그릇에 크림, 토마토 페이스트 및 레몬 주스를 결합하십시오. 가벼운 거품이 나타날 때까지 믹서로 치십시오. 고기와 감자 위에 크림 소스를 붓습니다.
• 오븐에 넣고 180~200도에서 40분간 굽는다.
• 오븐에서 곰팡이를 제거하십시오. 중간 강판에 치즈를 갈아 구운 고기 위에 뿌립니다. 크림과 닭고기를 다시 오븐에 넣고 치즈가 녹고 맛있는 크러스트가 덮일 때까지 기다리세요.
• 별도의 접시로 제공하십시오.

오븐에 토마토와 크림 치킨

재료:

• 닭 가슴살 - 2 개;
• 크림 - 1 큰술;
• 토마토 - 2 개;
• 치즈 - 100g;
• 지상 파프리카 - 2 tsp;
• 식물성 기름 - 1 tsp;
• 소금과 검은 후추 - 맛.

조리 방법

• 닭 가슴살을 씻고 피부를 제거하십시오.
• 소금, 파프리카, 후추를 결합하고 모든면에서이 혼합물로 고기를 문지릅니다.
• 기름을 두른 베이킹 접시에 담습니다.
• 토마토를 조각으로 자르고 가슴살 위에 올려 놓습니다.
• 크림을 가볍게 휘저어 고기 위에 붓습니다. 액체로 반쯤 덮어야합니다.
• 중간 강판에 치즈를 갈아서 고기에 뿌립니다.
• 180 °로 예열 된 오븐에 크림과 함께 닭고기를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 약 1 시간 동안 굽습니다.
• 모든 반찬과 함께 제공하십시오.

이 모든 요리법은 쉽고 안주인의 훌륭한 기술이 필요하지 않지만 요리는 비정상적으로 맛있고 영양가가 있습니다.