Kā slēgt baklažānu salātus. Salāti ziemai no baklažāniem un pupiņām. Akūts ziemas baklažāns

Baklažānu salāti ziemai var sagatavot līdzyful. Turklāt, atkarībā no sarežģītās receptes, jūs varat pavadīt gatavošanā pusdienlaikā, un jūs varat to pārvaldīt stundā. Vispārīgi runājot par baklažāniem, jāatzīmē, ka dārzeņi tie nav dīvains un pavadīt daudz laika to sagatavošanai nebūs.

Turklāt baklažāni ir labi apvienoti ar visiem dārzeņiem un jo īpaši ar bulgāru piparu un tomātiem. Šādi salāti ir īpaši garšīgi. Jūs varat arī iesniegt šādu ēdienu uz visiem ēdieniem. Salātus no baklažāniem var pat aizstāt ar dekorējiet gaļas ēdienus. Citiem vārdiem sakot, šādi salāti vienkārši nav aizstāti virtuvē.

Tas ir tikai, lai iepriecinātu mājsaimniecības salātus no baklažāniem, atcerieties vienu vienkāršu sagatavošanas noslēpumu. Mēs visi zinām, ka baklažāni neapstrādātā formā ir rūgta garša. Lai atbrīvotos no šī nav patīkama lifta, tas ir pietiekami, lai apkaisīt ar baklažānu sāli un ielej ar ūdeni apmēram 30-60 minūtes atkarībā no daudzuma. Pēc iztukšošanas ūdens, sausas baklažānu salvetes un sākt vārīšanas.

Kā pagatavot baklažānu salātus ziemai - 15 šķirnēm

Šis salāti patiešām atgādina sēnes, gan gatavošanas, gan garšu, tik dārgas saimnieces, ja jums nav laika, lai iegūtu sēnes mežā, netraucē, dodieties uz veikalu aiz baklažāniem.

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 1 kg
• Čīles pipari - 1 gab
• Galvas ķiploki
• Sāls - 30g
• Sugar- 30 g
• Neļķes - 4 gab.
• Bay Leaf - 2 gab.
• Piparu zirņi - 6 gab.
• Etiķis - 120 ml.

Gatavošana:

Katrā ar 1,2 litru ūdens pievieno sāli, neļķi, plankumus un zirņus. Pirms vārīšanās ievietām uguni. Tikmēr, veicinot baklažānus un samazināt tos pa ceturksni. Notīriet un sagrieziet ķiplokus. Smalki berzējiet pildspalvu. Līdz tam laikam marināde jau vārīja, pievieno 120 ml etiķa. Labi samaisa un pievienojiet baklažānus. Proverbs 5-7 minūtes. Mēs apvienojam marinādi.

Viņi novieto ķiplokus un piparus uz dalītās pannas, pēc minūtes, novietojiet baklažānus un pārvietojām vēl 3 minūtes. Pēc tam aizveriet salātus ar bankām.

Šī salāti novērtēs katru degustētāju, jo tas neizskatās kā jebkurš no konservētiem salātiem.

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 2 kg
• Medus etiķis - 0,5 l
• Sāls pēc garšas
• Citronu sula - pēc garšas
• Čīles pipari - puse
• Garšaugi - pēc garšas
• Olīveļļa - 300 ml

Gatavošana:

Sagatavojiet mūsu baklažānus Marinādai. Lai to izdarītu, notīriet tos no mizas, sagrieziet ass un sagrieziet plānus, plānus salmus. Tam vajadzētu izrādīties kaut kas līdzīgs nūdelēm. Tagad mēs samaisiet baklažānus ar sāli, citronu sulu un labi samaisa. Tagad baklažāni ir jānoņem zem preses un atstāt uz nakti.

Pēc tam, ar liekā šķidruma sāli un etiķa dobu.

Etiķis piestiprina virtuvei, tāpēc nav jāsteidzas uz augšu daudz. Uz 2 kg baklažāniem ir pietiekami 500 ml.

Ļaujiet mums atstāt divas stundas, pēc kura papildus šķidrums ir atkal ar SOL.

Tagad jūs varat likt bankām. Jūs varat nekavējoties sajaukt ar smalkām sasmalcinātām ķiplokiem, zaļumiem un pipariem vai iziet salātu slāņus. Pēc tam, tas ir nepieciešams, lai bagātīgi aizpildītu ar naftas salātiem. Salāti būs gatavi 2 nedēļu laikā.

Augsti gardas uzkodasiepriecinās ikvienu kā svētku un par ikdienas tabula. Lieliski apvienoti S. kartupeļu biezeni kartupeļi, Macarona vai pat ar melnu maizi.

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 3 kg
• Pipari - 2 kg
• Ķiploki - 0,2 kg
• Gorkijs pipari - 6 gab.
• Tomāti - 1 kg
• Pētersīļi - 1 gaisma
• Dilles - 1 gaisma
• Etiķis - Paul Glakana

Gatavošana:

Izgrieziet baklažānus ar lokiem un iemērc sālītā ūdenī. Ielej raktuves tīru un sagrieztu bāru vai kubiņos. Tomāti dzied un uzklāj šķēles. Uz gaļas dzirnaviņas jūs pagrieziet tomātus, piparus, zaļumus un ķiplokus. Es saņemu daudz sāls un labi samaisa. Lielā pannā ielej dārzeņu eļļa un tad novietojiet baklažānu slāņus tomātu makaroni, baklažāni, pastas un tā pirms visu sastāvdaļu beigām. Mēs uzklājām uz uguns un uzkarsē. Pēc tam konditorejas izstrādājumi joprojām ir 20 minūtes un ielej ar etiķi, mēs atstājam vēl 5 minūtes. Tad izvietojiet bankās un brauciet.

Cukini ar noslēpumu vai pildīti cukini Tas ir interesants un neticami garšīgs uzkodas, kas gūs visu un ikvienu.

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 1 kg
• Zaļš - pētersīļi, Kinza
• Ķiploki - 25 g
• Etiķis - 30 ml
• Sāls - 20 g

Gatavošana:

Baklažāni ir labi noskalo un veido sānu griezumus augļa vidū. Zaļie un ķiploku karbonāde. Veikt pildījumu no sāls un ķiplokiem. Tad dažas minūtes ar degošiem baklažāniem sāls šķīdumā. Pēc tam izskalojiet baklažānus aukstā ūdenī un ievietojiet ar MP, lai pārmērīgs šķidrums ir pagājis. Tagad mēs sākam baklažānus ar pildījumu un novieto visu bankās, pievienojot etiķi. Mēs aizveram ar vākiem un sterilizējam, tad mēs braucam.

Labu apetīti.

Sabalsts ir bagāts ne tikai garšas īpašībasBet arī ar vitamīniem, tāpēc nav vērts ilgu laiku domāt par nepieciešamību pēc tās sagatavošanas, tas ir labāk lietot un darīt.

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 1 kg
• Saldie pipari - 0,2 kg
• Burkānu - 0,25 kg
• Sīpoli - 0,25 kg
• Ķiploki
• Melnie pipari - 20g
• Koriandrs - 20 g
• Čīles pipari - 0,5 gab.
• Cukurs - 100 g
• Sāls pēc garšas
• Etiķis 9% - 50 ml
• Eļļa - 50 ml

Gatavošana:

Samazināt baklažānus uz paler. Burkāni saspiež uz korejiešu rīves un uzkāpt verdošā ūdenī 1-2 minūtes. Peppers tīra no sēklām un sagrieztas salmiņus, nosūtiet burkāniem. Sīpoli sagriež pusi gredzeni pievienot dārzeņiem. Ķiploki izlaida caur presi un nosūtiet arī dārzeņus. Spice un cukurs aizmigt dārzeņus un labi samaisa, mēs atstājam 20 minūtes.

Baklažāni ir jāpārvieto zelta krāsā. Mēs sajaucam dārzeņus un baklažānus, pievieno etiķi un labi samaisa. Let's atstāt dārzeņu masu 5 stundas. Tagad gulēja uz bankām un ievietojiet to sterilizē 20 minūtes.

Labu apetīti.

Šim salātiem izdevās mīlēt daudzas saimnieces. Fakts ir tāds, ka viņa ēdiena gatavošana nav daudz laika un darbaspēka, bet salātu garša ir ļoti negaidīta.

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 2 kg
• Sarkanie pipari - 2 kg
• Sīpoli - 2 kg
• Burkāni - 2 kg
• Tomāti - 2-3kg
• SOL-40 G.
• Eļļa - 1 glāze
• Cukurs - 0,5 brilles
• Etiķis - 100 ml
• Piparu zirņi - 10 gab
• Maltu pipari - 5g
• Čīles pipari - 0,5 gab

Gatavošana:

Nomazgājiet dārzeņus, tīriet un sagrieziet gabalos. Mēs izvēlamies veidlapu. Tagad lielā katliņā, novietojiet dārzeņus ar slāņiem šādā secībā:

1. Burkāns
2. Baklažāns
3. Saldie pipari
4. Tomāti

Starp slāņiem jūs varat pievienot čili un līča lapu. Mēs pievienojam etiķi, sāli un cukuru un noņemiet uguni uz vārīšanās temperatūru. Tad mēs velciet uguni un mīklas 10 minūtes. Pēc tam mēs palielinām mīklu vēl 40 minūtes.

Tagad jūs varat likt salātus bankās. Vislabāk ir padarīt to slāņus apgrieztā secībā, tas ir:

1. Tomāti
2. Pipari
3. Baklažāns
4. Burkānu.

Spin mūsu salāti.

Labu apetīti.

Salāti "Spark" ir vienkārši izveidots ģimenes vakariņām. Galu galā, viņa maigais, tajā pašā laikā asu un nedaudz saldu garšu novērtēs visas mājsaimniecības.

Sastāvdaļas:

• baklažāni - 1,5 kg
• ķiploki - 0,2 kg
• saldie pipari - 0,5 kg
• gorkijs pipari - 5 gab
• etiķis 9% - 75 ml
• sāls pēc garšas
• eļļa cepšanai

Gatavošana:

Pirmkārt, ir nepieciešams mazgāt visus dārzeņus. Tagad mēs rūpējamies par baklažāniem. Izgrieziet lokus ar biezumu 0,5 mm un atbrīvoties no papildu rūgtuma. Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz maksimālajai temperatūrai. Lapa ir odere ar nelielu eļļas daudzumu un uzlika baklažānus. Pepper salds un rūgta izlaiž caur gaļas mašīnām ar ķiplokiem. Tagad šis maisījums ir vārīts, pēc sāls pievienošanas burtiski 5 -10 minūtes. Tagad karstajos burkās izvietot salātus no baklažānu sākuma un pēc tam ūdeni tos ar mērci. Tagad ir nepieciešams sterilizēt bankas ar salātiem.

Receptes nosaukums runā pats par sevi, kas nozīmē, ka šāds salāti uzņems godīgo vietu jebkurā svētkos.

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 7 gab.
• Tomāti - 7 gab.
• Burkāni - 4 gab. vidēja izmēra
• Sīpoli - 4-kodolu spuldzes.
• Sāls - 15 g
• Pipari - 5g
• Etiķis - 15 ml.

Gatavošana:

Pirmkārt, mēs sagatavosim dārzeņus. Sīpoli, burkāni tīra no ādas. Baklažāns samazinās ass. Visi dārzeņi uzklāj uz gabaliem. Mēs izvēlamies veidlapu. Tagad pēc kārtas mēs piešķiram nelielu daudzumu eļļas sīpoliem un burkāniem.
Tagad mēs sajaucam visas sastāvdaļas katliņā un atstāj nozagt zem vāka ap stundu. Pēc tam jūs varat novietot salātus pēc bankām.

Dažādi dārzeņi ar aukstu ziemu vakarā un vienlaicīgi iet zem kartupeļiem. Un šī recepte ir tas, ka visi tasters jautās.

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 1 kg
• Peppers - 800 g
• Sīpoli - 400 g
• Tomāti - 500 g
• Burkānu - 300 g
• Sāls -20 g
• Cukurs - 80 g
• Etiķis - 80 g

Gatavošana:

Izgrieziet baklažānus mazos kubiņos un aizmigt sāli. Pēc incidenta 10 minūtēm izskalojiet ar ūdeni. Ielej tīrīšanu no saldētas un sagriež mazos gabaliņos. Sīpoli sagriež kubiņos. Burkānu trīs uz rupja rīve. Tomāti sagriež kubiņos. Ķiploki smalki berzēt vai izlaist caur presi. Visi dārzeņi ir sajaukti katliņā un uzlika uguni. Pievienojiet glāzi augu eļļas un ūdens. Pēc tam, kad augu maisījums sāka pievienot sāli, etiķi un cukuru tajā. Mēs labi samaisa un atstāj 10 minūtes. Salāti atradīsies bankās un saulrieta laikā.

Labu apetīti.

Nesen daudzas receptes ir parādījušās, kur papildus dārzeņiem saglabāšanā piedalās arī 1. attēlā. Lieta ir tāda, ka šādi salāti ar dārzeņiem un rīsiem tas ir lielisks smalcināšanas zizlis saimniecēm, ja nav laika, lai iegūtu kaut ko garšīgu vai ja nav nekas uz slieksni, un ledusskapī nav nekas.

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 15gab.
• Sīpoli - 4 vidēji spuldzes
• Burkāni - 4 vidējie gabali.
• Antonovska āboli - 4 gab.
• Pepper bulgāru - 4 gab.
• Tomāti - 6 gab.
• Eļļa - 190 ml
• Sāls - 40 g
• Cukurs - 80 g
• 25. att

Gatavošana:

Lauzt rīsus līdz pusei gatavs. Nomazgājiet dārzeņus labi un tīriet no ādas. Baklažāni sagriež apļus un cep no 2 pusēm uz zelta krāsu. Sasmalciniet burkānus rupju rīvē. Sīpolus sagriež mazos kubiņos. Ābolu un salmu pipari. Burkānu kopā ar sīpoliem varde uz dalītās pannas ar 2 mākslu. karotes eļļas 3-5 minūtes. Tagad mēs sajaucam visus dārzeņus vienā podā, pievienojot eļļu 140 ml. Un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc tam jūs varat aizmigt cukuru un sāli un atstāt vēl 30 minūtes uz uguns. Tagad mēs labi samaisa un pievieno rīsus. Vēl 10 minūtes vēl 10 minūtes, pēc kura mēs paplašinām bankās.

Labu apetīti.

Gruzijas virtuve vienmēr ir atšķirīga ar īpašu garšu. Garšaugi, garšvielas, sarkanie pipari un, protams, ķiploki, visu to var atrast gandrīz katru ēdienu. Šis ziemas balazhan salāti nav pārsnieguši.

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 1 kg
• Sarkanie pipari - 400 g
• Augu eļļa - 0,5 brilles
• Ķiploki - 1 galva
• Čīles pipari - 1 gab.
• Sāls pēc garšas
• Cukurs - 20 g
• Etiķis 9% - 0,5 brilles.

Gatavošana:

Iepriekš atvieglot baklažānu no liekā rūgtuma. Lai to izdarītu, sagrieziet kubiņos un sabojāt sāli 2 stundas. Pipari mazgā un sagriež gabalos. Aizmugurē uz gaļas dzirnaviņas un ķiplokiem. Iegūtajā masā pārlej eļļu, etiķi un labi samaisa. Mēs liks uz plāksnes uzkarsē.

Baklažāni ar izplūdes mitrumu un cepta uz augu eļļas 20 minūtes uz vidēja uguns. Pēc papriku maisījuma vārīta, sajaucot viņu no 5 minūtēm un pievienojiet baklažānus. Torshem vēl 10 minūtes un pievieno sāli un cukuru, mēs labi samaisa.

Nē, viņš nepaziņo jokiem un nav vispār atšķirībā no bērnu radošuma, ja jūs noteikti neņemat sevi par personu palīgiem bērniem no bērniem. Tikai šis salāti, piemēram, tāda paša nosaukuma programma, piemēram, ikviens bez izņēmuma.

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 1kg
• Pipari - 1 kg
• Sīpoli - 1 kg
• Ķiploki - 4 šķēles
• Čīles pipari - 1 gab.
• Sugar- 40 g
• Sāls - 20 g
• Eļļa - 0,5 brilles.

Gatavošana:

Parasti, pirms jūs sagatavojat vienu vai citu salātu ar baklažāniem, jums ir nepieciešams tērēt dažus termiskā apstrāde. Turklāt visbiežāk baklažāni tiek grauzdēti uz eļļas. Tomēr, tā kā šis dārzenis ir zināms, eļļa mīl eļļu, tādējādi absorbē to lielos daudzumos, kas var neapšaubāmi sagraut visu salātu garšu. Lai izkļūtu no pozīcijas, šajā salātos vislabāk ir pagatavot baklažānus burtiski 5-10 minūšu laikā.

Baklažāni sagriež apļi un nosūta uz sālītu ūdeni, lai vārītu, mēs mācāmies uz caurduri un atstāj iztukšot papildus šķidrumu. Tikmēr mēs veicinām pārējos dārzeņus un klusus uz gabaliem. Mēs sajaucam visus dārzeņus katliņā ar cukuru, sviestu un sāli un atstājiet uguns 40 minūtes. 10 minūtes pirms nodzesēšanas no 10 g etiķa 70%.

Pēc tam jūs varat augšupielādēt salātus bankās un roll bez sterilizēšanas.

Labu apetīti.

Konservu dārzeņi rudenī un vasaras periodos, iespējams, visbiežāk sastopamā daudzu īpašnieku nodarbošanās. Īpaši kopš bez šādiem salātiem un nav neizdoties.

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 1 kg
• Tomāti - 1 kg
• Luk - 0,5 kg
• Burkānu - 200 g
• Pipari bulgārs - 500-600 g
• Pētersīļu sakne - 50 g
• Āboli - 0,5 kg
• Eļļa - 1 glāze
• Sāls pēc garšas
• Cukurs - pēc garšas

Gatavošana:

Lai bankas nebūtu eksplodēt, tas ir nepieciešams, pirms sagatavošanas salāti vāra vāku verdošā ūdenī, kā arī mazgāt burkas ar soda un ievietot mikroviļņu 2 minūtes.

1. Notīriet baklažānus no ādas un sagrieziet uz lokiem ar biezumu 4-5 mm. Uzkarsējiet pannu ar vienu ēdamkaroti eļļas un iziet mūsu baklažānus. Cepiet katrā pusē ne vairāk kā 2-3 minūtes. Pēc tam atstājiet baklažānus atdzist.
2. Ar tomātu, jums ir jānoņem āda. Pipari tīru no sēklām un sagriež mazos blokos. Sīpoli un burkāni tīra no mizas. Burkānu izspiež lielā rīvē, sīpolos un pētersīļu smalki klusā vietā. Cepiet burkānus un sīpolus uz nelielu eļļas daudzumu. Tomāti, pipari, pētersīļu saknes, grauzdēti un atdzesēti sīpoli un burkāni, baklažāni izlaiž gaļas mašīnā.
3. Iegūtā masa pannā un uzlikt uguni pirms vārīšanās. Pēc tam pastāvīgi maisot atstāj uz uguni vēl 30 minūtes. Pēc masas sabiezēšanas pievienojiet sāli un cukuru pēc garšas.
4. Tikmēr notīriet ābolus no mizas un kodola un izlaidiet caur gaļas mašīnu. 5 minūtes pirms salātu noņemšanas no uguns pievienos ābolus.
5. Tagad jūs varat izlaist salātus bankām.

Labu apetīti.

Šis salāti tiem, kas mīl pikantu pēcgaršu un zina spēcīgāku garšaugos.

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 1 kg
• Pipari vai - 1pc.
• Bulgārijas pipari - 0,2 kg
• Ķiploki - 150 g
• 3% etiķis - 250 ml.
• Sāls pēc garšas
• Neļķes, lauru lapa, koriandrs

Gatavošana:

Dārzeņu popularizēšana un tīra no sēklām. Tagad jūs sagatavosiet garšvielas. Izmantojot gaļas mašīnu, mēs palaisīsim garām abus zirņu un ķiploku veidus. 1. 5 glāzes ūdens dosies uz vāra ar neļķeri, lauru lapu un koriandru. Pēc pilnīgas dzesēšanas mēs sajaucam ar pipariem, ķiplokiem un sāli. Baklažāni sagriež šķēles un atbrīvoties no rūgtuma. Tagad baidās uz nelielu daudzumu eļļas un atstāj atdzist.

Novietojiet salātus bankās. Katrs baklažānu šķēle ir fooling garšvielās un ieklāšanā burkā. Pēc vāka un sterilizēt.

Labu apetīti.

Salāti "Teschin valoda" ir ļoti slavens starp īpašniekiem. Un katrā ģimenē tas ir sagatavots savā veidā, kāds pievieno cukini, kāds aizstāj garšvielas ar vairāk akūtu šķirnēm, un kāds nāk no tradicionālā recepte. Pirms jūs, piemērs par vienu no visvairāk pieprasītajām receptēm.

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 4 kg
• Tomāti - 10 gab.
• Sarkanie pipari - 10 gab.
• Ķiploki - 5 galvas
• Čīles pipari - 3-5 gab.
• Cukurs - 1 glāze
• Sāls - 2 ēd.k. Karotes
• Eļļa - 1 glāze
• Etiķis 9% - 150 ml

Gatavošana:

Baklažāni mazgā, nogrieziet augļus, sagriež krūzes un nolokiet dziļā bļodā, aizmigt ar sāli. Pēc pusstundas izskalojiet. Pipari tīru un raktuves. Ķiploki tīru. Tomāti tīra no ādas. Peppers, tomāti, ķiploki - visi izlaiž gaļas mašīnā. Iegūtajā mērcē mēs aizmigt sāli, cukuru, pievieno sviestu un etiķi, samaisa. Pēc tam 30 minūtes pievienojiet baklažānu un liemeni vidējā siltumā. Tad bankām un vērpjam salātus.

Garšīgi baklažānu salāti, kas sagatavoti ziemai, pēdējos gados ir ieguvis lielāku mājas īpašnieku uzmanību. Atlasīts šajā sadaļā, soli pa solim receptes ir piemērotas katrai gaumei, un soli pa solim fotoattēli palīdzēs jums viegli un vienkārši uzzināt, kā pareizi sagatavot tos mājās. Šeit jūs atradīsiet visvairāk garšīgākās baklažānu salāti, kas novākti ar gan ādu, un bez tā. Turklāt receptes ir tik vienkāršas un pieejamas ikvienam, ka ne tikai profesionāli pavāri var tikt galā ar saglabāšanu, bet arī iesācējiem. Pievienojiet nelielus centienus un stieņus no baklažāniem atkārtoti atkārtoti, ja viesi jau ir uz sliekšņa. Šādas uzkodas ir pilnīgi apvienotas ar gaļas ēdieni, kalpo kā lielisks papildinājums jebkuram dekorācijai un arī veiksmīgi ritošajam patērētājam tikai ar maizi.

Labākās receptes ar fotogrāfijām

Pēdējās piezīmes

Ziemas salāti teschin valoda daudzi uzskata visvairāk garšīga raža no baklažāniem, kas ir ļoti populāri īpašnieku vidū. Šķiet, ka ir komplekss produktu standarts, bet kāda iemesla dēļ izrādās ļoti garšīgs. Es iesaku ar mani izdomāt kādu iemeslu dēļ, gatavojot šo vienkāršo recepti ar soli pa solim fotogrāfijām Teschin mēles ziemai.

Baklažāni darbojas labi dažādos sagataves, tāpēc tie bieži tiek sagatavoti ziemai. Billets no baklažāniem ir lieliski uzglabāti un ziemā palīdzēs jums vairāk nekā vienu reizi.

Ko var izgatavot no "Cenche"? Jā, daudzas lietas ir visas receptes, kurās var izmantot baklažānus, vienkārši nav reāls. Ja vēlaties, jūs varat sagatavot sāļš baklažānus, padarīt tos kaviar uz tiem - tas ir ļoti līdzīgs sēņu, un joprojām labi izveidotas dažādas uzkodas no salātiem.

Daudzi ņem vērā, ka baklažānu gaume ir iegūta neparasta, atgādinot sēņu un tās sākotnējā. Viņš neizskatās kā jebkurš cits, un lai to novērtētu, ziemas sagataves no baklažāniem ir jāmēģina.

Labākā baklažānu recepte ziemai - pirkstu gaisma

Viens no labākās receptes Gatavošanas baklažāni ziemai es uzskatu par "simtgadi" kopā ar dārzeņiem un drosmīgu tomātu mērci. Izrādās ļoti garšīgs.

Sastāvdaļas:

• baklažāni - 460 grami;
• fleshy tomāti - 250 grami;
• paprikas - 280 grami;
• sīpolu repaka - 260 grami;
• akūtas pipari - pēc garšas;
• Ķiploki - 40 grami;
• sāls - 10 grami;
• cukurs - 20 grami;
• tomātu mērce - 360 ml;
• etiķis - 45 ml;
• augu eļļa - 100 ml;
• paprika un citas garšvielas - pēc garšas.

Gatavošana:

1. Sākotnēji mēs risināsim dārzeņu sagatavošanu. Viņiem ir jāizskalo zem tekoša ūdens un sausa uz dvieli.
2. Baklažāni ir jāsamazina uz pusēm, iepriekš izgriezt astes. Tagad katrs daļējs sagriež lielo insultu veidā.

Šeit nav nepieciešams smēķēt, jo galu galā jums nebūs skaista dārzeņu uzkoda, bet parasta baklažānu kaviārs.

1. Tomāti sagriež četrās daļās.

Par sagatavi, ir ieteicams izvēlēties tos spēcīgākus. Labi piemērots krēmam "krēms".

1. Turklāt pipari, sagriezti uz pusēm, noņemiet sēklu kasti un pārliecinieties, ka sagrieziet baltās starpsienas. Viņi dod gaismas sinepju - ne visi patīk to. Tad mēs griezām piparus ar biezām svītrām, par to pašu biezumu kā baklažāni.
2. Sīpolus tīra no virsmas svariem un sagrieziet lielā puscolta formā. Pēc tam mēs strādājam ar rokām.
3. Mēs ņemam shill ar augstiem sidelights un ielej eļļu tajā.
4. Mēs izvietojam visus sagatavotos dārzeņus tajā un viegli samaisa. Mēs ieslēdzam nelielu apkuri un apcepiet dārzeņu maisījumu apmēram 10 minūtes. Šajā laikā dārzeņi ir saspiesti, un uz tiem veidojas ēstgribas garoza. Galvenais ir sekot tā, lai tie netiktu sadedzināti.
5. Ir pienācis laiks saglabāt un saldināt nākotnes sagatavi. Jūs varat arī ielikt ķiplokus un garšvielas. Šeit jūs varat koncentrēties uz savu gaumu.
6. Mēs pievienojam tomātu mērci, visu maisījumu un grima baklažānus ar dārzeņiem vēl 20 minūtes. Neilgi pirms gatavošanas pabeigšanas - 5 - 7 minūtes - mēs ielej etiķi.
7. Pēc pēdējiem 20 minūtēm tiek beigušies, mēs deklarējam gatavu dārzeņu maisījumu uz iepriekš sterilizētām bankām un braukt zem dzelzs vāki, nodrošinot pilnīgu saspringumu.

Bankas noteikti pārvēršas apakšā apakšā, ti. Mēs tos ievietojam uz vākiem un izolēt. Jūs varat tos ievietot uz silta segas, un tad tas ir arī nopirkts. Šajā formā sagatavei jābūt dienai. Pēc tam baklažānus var noņemt uzglabāšanai vēsā vietā, piemēram, pagrabā.

Mēs sagatavojam baklažānus ziemai ar lokiem ar ķiplokiem - uzkodas "Spark"

Vēl viena iespēja pēc akūtas uzkodas baklažānu ziemai, kas pazīstama kā "dzirksteles".

Sastāvdaļas (septiņiem burkām 500 ml):

• clenp - 3 kg;
• saldais punkts - 1 kg;
• Ķiploku celulozes - 200 grami;
• podkhogy pipari - pēc garšas;
• augu eļļa - 125 ml;
• 9% etiķis - 200 ml;
• cukura smiltis - 170 grami;
• sāls - 1,5 ēdamkarote;
• augu eļļa - izmanto tikai cepšanai.

Gatavošana:

1. Baklažānu var izmantot jebkura šķirne, galvenais ir tas, ka tie nav apkārtnē. Mums ir vajadzīgi spēcīgi dārzeņi. Mani un sagrieziet tos ar lokiem ar biezumu 1 cm. Tas ir svarīgs punkts, jo, ja jūs tos sagriežat plānākos, tad, kad degšanas baklažāni ir bojāti.

1. Šī recepte nav nepieciešama, lai aizmigtu savu sāli. Uzkodas ir diezgan akūta, un netiks jūtama tipiska sinepes baklažāniem.
2. Cepiet krūzes uz augu eļļas. Lai paātrinātu procesu, jūs varat izmantot vairākus pannas uzreiz.

1. Baklažāni mīl eļļu un absorbē viņu kā sūkli, tāpēc pannā tas būs nepieciešams, lai periodiski ieliet to.
2. Mani pipari, mēs tīrām un izlaistu gaļas dzirnaviņas kopā ar ķiploku audumiem un dedzinošiem pipariem. Šajā posmā jūs varat kontrolēt dedzināšanu pabeigtās uzkodas - Viss būs atkarīgs no tā, cik daudz čili jūs likts.
3. Mēs novirzām piparu masu katliņā, mēs ielej eļļu, etiķi, cukuru un sāli. Pavārs mūsu aizpildīt ar minimālu apkuri no brīža vārot apmēram 15 minūtes.

1. Bankas, kurās jūs atradīsiet sagatavi, jums ir nepieciešams sterilizēt iepriekš. Lai to izdarītu, izmantojiet cepeškrāsni - mēs ievietojam bankām un uzstādām temperatūru 110 ° C temperatūrā. Tas ir pietiekami līdz 10 minūtēm pēc cepeškrāsns iesildīties. Vāki vārās atsevišķi.
2. Apakšējā nedaudz atdzesētā bankās likts nedaudz mērci, tad slāņa baklažāni un atkal mērci. Mēs alternatīviem slāņiem, aizpildot burkā līdz plecu līmenim. Ja jūs to veicat, sterilizācijas laikā mērce būs splash.

Grīda lithing bankas Ir nepieciešams sterilizēt 30 minūtes un litru pusstundu. Tad ritiniet uzkodas un atstājiet atdzist, slēgt siltu segu.

Pirms pasniegšanas uz galda, baklažāni ir jāatdzesē, lai atdzesētu ledusskapī.

Baklažāni ziemai kā sēnes - recepte bez sterilizācijas

Cepta baklažāni to garšu patiešām atgādina sēnes. It īpaši, ja ēdiena gatavošanas laikā pievienojat ķiplokus.

Sastāvdaļas:

• baklažāni - divi kilogrami;
• pāris lauru lapām;
• sāls;
• svaigi pētersīļu zaļumi;
• dārzeņu rafinēta eļļa.

Marinada:

• Ūdens - 160 ml;
• augu eļļa - 160 ml;
• 9% etiķis - 160 ml.

Gatavojieties gatavošanai:

1. Baklažāni ir jānomazgā un jānoslēdz savus padomus. Tad tad sagriež tos mazos kubiņos - aptuveni 2x2 cm.

Lai no tiem noņemtu ūsas no baklažāniem, ielieciet sagatavoto dārzeņu iegurni un dāsni apkaisa ar sāli. Samaisa un ļaujiet tai veikt apmēram stundu.

1. Sīpoli ir jātīra un jāsamazina pusi colta formā, un pētersīļi ir saspiesti.
2. Mēs pieņemsim, ka stunda pagājis. Baklažāni tiek izskaloti zem tekoša ūdens, kas rada caurduri. Tas saglabās tos no sāls. Mēs dodam dārzeņus vilkšanai.
3. PAN vai katliņā, eļļas apsildīšana un baklažāni uz to pirms garozas izskata. Ļaujiet viņiem būt savīti un kļūt skaisti.
4. Mēs deklarējam grauzdētas baklažānus atbilstoši iepriekš sterilizētām bankām, nedaudz iekļaujot tos.
5. Tagad jums ir nepieciešams gatavot aizpildīt. Ūdens ir vārīts, ielej etiķi un augu eļļu. Vārīt un ielej baklažānus. Nekavējoties gaidiet un iedvesmo.

Baklažāni neatšķiras no sēnēm pēc garšas. Pirms pasniegšanas ir nepieciešams, lai sasmalcinātu ķiploku vai priekšgala - kas mīl - un ielej ar augu eļļu "ar smaržu". Un tad viņi noteikti nenošķir tos no sēnēm.

Ja jūs baidāties, ka "stends" sagataves nebūs, tad jūs varat redzēt bankas sterilizēt. Par pusi litru, tas ir 10 minūtes, un litrā - 15 minūtes.

Teschin valoda no baklažāniem ziemai

Teschin valoda ir lielisks ēstgribu no baklažāniem, kas tagad ir laiks sagatavoties. Apsveicam jau pilnā sparā un gatavs savākt. Ja jums patīk sagataves vīraks, tad šī recepte no baklažāniem ir jums.

Sastāvdaļas (8 500 ml kārbās):

• 4 kg vidēja baklažānu lieluma;
• ar kilogramu mīkstu tomātu un saldu (jau pilnīgi nogatavojušās) bulgāru piparu;
• glāze rīvētu ķiploku;
• Čīle Pern;
• etiķa glāze (9%);
• dārzeņu eļļa;
• divi karotes cukura smiltis;
• Ēdamkarote sāls.

Gatavošana:

1. Baklažāni noskalo un sagrieziet asti. Tagad viņiem ir jāsamazina plānās garenvirziena plāksnes. Diezgan, lai push sāls un atstāt stundu uz pusotra, lai viss rūgtums nāk no tiem.
2. Šajā laikā mērce tiks izmantota aizpildīšanai.
3. Saskaņā ar sagatavošanas shēmu tas atgādina Ārzhiku. Mani tomāti, notīriet sīpolus, noņemiet graudus un baltos starpsienas no saldās perforatora. Mēs izlaidām sagataves caur gaļas mašīnu, pievienojot degošus piparus uz dārzeņu maisījumu. Ir nepieciešams no tā noņemt sēklas. Pretējā gadījumā iegūstiet īsto drakonisko piepildījumu!

1. Mēs novirzām iegūto maisījumu katliņā. Solim un Sweetech to. Nekavējoties ielej etiķi. Mēs uzkarsē un vāra 5 minūtes. Noņemiet no plīts. Mēs piešķiram sāniem.
2. Baklažāni noskalo no sāls un cepta katrā pusē, lai rožaini.
3. Tagad tiks iesaistīti uzkodu iepakojumā. Sterille apakšā var ielej karoti karstu mērci un nodot to ceptiem baklažāniem. Nedaudz pievienojiet un ielejiet mērci vēlreiz. Pirms burkas aizpildīšanas mēs atkārtojam slāņus, kas pēc tam skriešanās zem vāka.

Sagatavotājs pārvēršas par kājām un iesaiņojiet segu uz pilnīgu dzesēšanu.

Ir jauka apetīte un jaunas receptes!

Baklažānu salāti ziemai tas ir viens no iecienītākajiem produktiem man. Un, ja gurķi un tomāti mēs sāli un marinēt, tad salāti no baklažāniem mēs ražu cepta, sautējums. Protams, sāļš un marinēts too.

Mēs, protams, sagatavojam ne tikai salātus, bet arī mēs darām dažādas sastāvdaļas un piedevas. Tas viss ir ļoti garšīgs. Ļoti interesants produkts.

Es esmu bērnībā, varbūt agrīnā jaunībā, uzskatīja, ka baklažāni un cukini ir viens produkts tikai atšķirīga krāsa. Un kāda iemesla dēļ tos nemīlēja. Tagad es pamanīju, ka mani mazbērni nav ļoti mīlēti. Acīmredzot šis produkts pieaugušajiem.

Šodien mēs apskatīsim, kā pagatavot baklažānu salātus ziemai.

Garīgo salātu receptes ziemai no saldo piparu un tomātu baklažāniem

Vārds salāti klasiskā recepte nozīmē, ka tas ir dažādu dārzeņu vai augļu maisījums, lai gan mēs to saucam par to gaļas salāti un daudzi citi.

Receptes salātu sagatavošanai no baklažāniem gan ziemai, gan vasarai, liels komplekts un jo vairāk mēs to pazīstam vai ir, tastier, mēs barojam savus mīļotos.

Izvēlne:

1. Baklažānu salāti ziemai kā lekciju, yummy par katru dienu

Sastāvdaļas:

Visas sastāvdaļas mēs neesam lieli, vidēja izmēra.

• Baklažāni - 10 gab.
• Sīpoli - 10 gab.
• Saldie pipari - 10 gab.
• Tomāti - 10 gab.
• Ķiploki - 10 zobi
• Pipari polka dot - 8-10 gab.
• Pipari aromātiski - 5-7 gab.
• Bay Leaf - 3 gab.
• Etiķis 9% - 100 ml.
• Cukurs - 100 g. (0,5 glāzes vai 4 ēd.k)
• Sāls - 2 ēd.k. l. (bez top)
• Augu eļļa - 200 ml. (1 glāze)

Gatavošana:

1. Baklažāni, saldie pipari un tomāti un ļaujiet tai izžūt vai nokasīt ar papīra dvieļiem.

2. Tomātiem izgrieziet augļus ar vietu, kur tas aug un sagriež šķēlītēs. Mēs izlaist tos caur gaļas mašīnu vai blenderī, tāpēc griešana uz šķēles ērti jums. Sasmalciniet tomātus blenderī.

3. Baklažāni nogrieziet abu pušu padomus, sagrieziet aptuveni 5 cm daļu. Tad mēs nogrieziet paneli no katras daļas, samazinot tos kopā.

Baklažāni ar mums bez rūgtuma, mēs zinām, ka stingri. Kas tieši nezina, ka ir rūgtums vai nē, jūs varat tos vilināt vienu stundu un pusotru sāļā ūdenī un pēc tam tos labi noskalo.

4. Saldie pipari sagriež lielos gabalos.

5. Sīpolus sagriež arī lielos gabalos.

6. Ķiploku sagriezti lielos plākšņos.

7. Katlipā vai dziļā kapacitāte ēdiena gatavošanai, ielej augu eļļu, tur sīpolus tur. Tad izvelciet saldos piparus, sagrieziet baklažānus, nedaudz samaisiet un izlej ar zemes tomātiem. Labi samaisa.

8. Ielejiet sāli dārzeņos. Ielieciet lauru lapu. Ielej cukuru. Mēs ievietojam dažas melnās piparu zirņus, smaržīgus piparus. Samaisa.

9. Mēs ievietojamies uz plīts, aizveriet vāku un veikalu visu šo 30 minūtes. 5 minūtes pirms gatavības izvietot šķēlēs ķiplokus un ielej etiķi. Samaisa un pasty vēl 5-7 minūtes.

Mūsu ēdiens ir gatavs grāmatzīmēm bankās.

Novietojiet salātus bankās

10. Karstu salāti Mēs paziņojam par sterilizētām bankām. Sulas paliekas katliņā pēc vārīšanas izplatīšanās virs burkām.

Mums bija 6 puslitru kārbas un 1 litrs.

11. Mēs braukt bankām ar sterilizētiem vākiem vai vērpjot skrūvi, arī sterilizēti vāki.

12. Mēs pārvēršam bankas ar vākiem, pārbaudiet, vai tie nav noplūdes. Ļaujiet mums atdzist un ievietot uzglabāšanu. Mēs vienmēr ievietojam vēsā vietā, visi konservanti. Tas ne vienmēr ir pagrabs, mums tas ir. Tas var būt glazēta lodžija.

Salāti ziemai ir gatava.

Cik atdzist iegūs jar un faila gaļu. Vai vienkārši ēdiet ar maizi.

Labu apetīti!

1. Salāti ar baklažāniem un saldajiem pipariem ar tomātu aizpildīt tatāru

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 2 kg.
• Tomāti - 3 kg tomātu un 1 tasi ūdens vai tomātu sula - 3 litri
• Bulgārijas pipari - 1,5 kg.
• Akūta slīps - 2 pākstis
• Ķiploki - 4 galvas
• Sāls (vēlams liels akmens) - 2 ēd.k. Karotes ar slaidu
• Cukurs - 1 glāze
• Augu eļļa - 2 glāzes
• Etiķis 9% - 1 glāze

Mēs paņēmām 1 glāzi \u003d 250 ml

Gatavošana:

1. Visi dārzeņi ir raktuves un sausa.

2. Tā vietā, tomātu, jūs varat lietot tomātu sulu vai ritinot tomātus uz gaļas dzirnavām, bet mums patīk darīt šo salāti ar šķēlēs tomātiem. Tāpēc mēs sagriežam tomātus ar plānām šķēlītēm.

3. Sliced \u200b\u200btomāti izvieto iegurni vai citu lielu jaudu, kurā jūs varat pagatavot tos, pievieno sāli, cukuru. Ielejiet 2 glāzes dārzeņu attīrītu eļļu. Sajauciet visu.

4. Ķiploki un rūgti pipari Ritiniet uz gaļas mašīnas. Ņemiet vērā, ka visa piparu rūgtums sēklās, tādējādi daļēji noņemot to daudzumu, jūs varat pielāgot trauka asumu.

5. Bulgārijas saldie pipari sagriezti salmi.

6. Baklažāni samazināt barotni, nevis ļoti biezi gabali.

Mēs sākam gatavošanas dārzeņus

7. Tomāti stāvēja, līdz mēs iesaistījāmies citos produktos, sniedza sulu. Mēs ievietojam tomātus uz uguns un uzkarsē. Kūka pāris minūtes, pievieno sasmalcinātus piparus. Saskrāpēti ķiploki ar rūgtu pipariem.

8. Un pievienojiet baklažānus. Es uzkarsē. Var šķist, ka dārzeņos ir maz šķidruma, bet vairāk dārzeņu tiks uzsildīti, parādīsies vairāk šķidrumu. Ja, kad dārzeņi ierodas uz vārīšanās, šķidrums joprojām būs neliels, jūs varat pievienot karstu ūdeni.

9. Lai pārbaudītu pietiekami daudz šķidruma jūsu dārzeņos, dodiet nedaudz dārzeņu ar lāpstiņu, jo tie peld uz augšu, šķidrumam nekavējoties jāveic uz virsmas. Tam jābūt nedaudz virs dārzeņiem. Mums bija jāpievieno glāze ūdens.

10. Pēc vārīšanās sākuma mēs gatavojam dārzeņus vēl 30-40 minūtes. Dārzeņi ir pilnīgi kopīgi, sasniedzot pilnu gatavību. Izmēģiniet baklažānu gabalu, tam jābūt mīkstam un garšīgam.

11. Pēdējā brīdī mēs ielej etiķi, Wech, uzkarsē, izslēdziet uguni.

Atbloķēt salātus bankas

12. Noņemiet dārzeņus no plīts un nekavējoties sākt tos uz sterilizētām bankām.

Mēs parasti sterilizējam bankas krāsnī.

Aukstā krāsnī mēs nolaistu mazgāšanu bez ķīmiskās naudas. (Jūs varat mazgāt ar soda, sinepes). Mēs ieslēdzam temperatūru 120 ° -130 ° C un pēc tam, kad cepeškrāsns uzsilda līdz noteiktai temperatūrai, apkurei bankas vēl 5-7 minūtes. Tad mēs izslēdzam cepeškrāsni, atveriet durvis un dodiet bankām stāvēt, līdz viņi mūs izmanto.

Vāki vienkārši vāra ūdenī 5-7 minūtes.

13. Bankas skriešanās ar vākiem, izslēdziet vākus. Mēs pārbaudām, vai kaut kur nevar notikt.

14. Mēs slēpt bankas ar siltu dvieli un dod pilnīgi atdzist. Pēc tam mēs nosūtām uzglabāšanu.

Mēs glabājam bankas vēsā vietā. Tā ir glazēta lodžija, jo mums nav pagraba. Ar smagām salām vai pat ar spēcīgu siltumu, dažreiz jums ir jāievieto tos dzīvoklī un pēc tam to atņemt.

Ļoti garšīgs baklažānu salāti ar pipariem ir gatavi.

Labu apetīti!

1. Baklažānu salāti ziemai "TEN"

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 10 gab. (2,5 kg.)
• Burkānu - 3 gab.
• Sīpoli - 10 gab.
• Bulgārijas pipari - 10 gab.
• Tomāts - 2 kg.
• Cukurs - 200 gr.
• Sāls - 2 ēd.k. l.
• Augu eļļa - 200 ml.
• Etiķis 9% - 100 ml.
• Fascinētie zirņi - 5-6 gab.
• Neļķes - 2 gab.

Gatavošana:

1. Visi dārzeņi ir jāsaldē un jāsamazina.

2. Pipari un baklažāni ar kubiņiem. Tomāti ritina uz gaļas dzirnaviņas. Burkāni sagriež lielu salmu (piemēram, Pilaf). Sīpoli sagriež gredzeni ar biezumu 2-3 mm.

3. Pirmie samazināt baklažāni, nogatavojoties abām pusēm, sāli un atstājiet 1-1,5 stundas, lai viņi atbrīvotu aizņemties. Pēc tam mēs rūpīgi izskalojām ar aukstu ūdeni. Ja esat pārliecināts par baklažāniem un ziniet, ka tie nav rūgti, šo soli var izlaist.

4. Tomāti, kas ritināti caur gaļas mašīnu ielej pannā un uzlikt uguni. Es uzkarsē.

5. Kad tomāti vārīti, pievieno sāli, cukuru, augu eļļu, smaržīgus zirņus, neļķes.

6. Uzrakstiet 5 minūtes, lai izšķīdinātu sāli un cukuru un nosūtītu burkānus, sīpolus, bulgāru pipari, baklažāni.

7. Pavārmāksla 20-25 minūtes, mēs uzskatām, laiku no vārīšanās brīža. Dārzeņi jārisina apmēram 2 reizes un pilnībā pārklāti ar tomātu sulu.

8. Karstie dārzeņi iziet virs sterilizētām bankām un braukt sterilizētiem vākiem.

9. Mēs pārvēršam bankas uz leju vākiem. Mēs aptveram ar siltiem lietām un šajā formā mēs dodam pilnīgi atdzist.

10. Mēs glabājam bankas vēsā vietā, bet tie ir labi uzglabāti istabas temperatūrā.

Nu, atveriet ziemu un ēdiet ar prieku.

Labu apetīti!

1. Video - "Bakat" - baklažānu salāti ziemai

2. Video - baklažānu salāti ziemai korejiešu valodā

Nu, mēs nonācām pie raksta beigām. Sagatavoja mūsu garšīgos un skaistos salātus no baklažāniem ziemai.

Baklažānu mīļoto daudzu noderīgu un garšīgu dārzeņu. Un tie, kas vēl nav mīlējuši viņu, visticamāk, kā viņi saka, viņi vienkārši nezina, kā to pagatavot. Šodien es sagatavoju lielu rakstu par to, kā sagatavot gardus baklažānu salātus ziemai un ielieciet to, saglabājot visu visvairāk garšīgu un noderīgu.

Baklažānu salāti ir ilgi zināmi sezonāli tukši un uzkodas, atveriet burku, no kura starp salu - ziema ir īsta vasaras brīvdiena. Un citu dārzeņu kombināciju dažādība ar baklažķiem padara šos salātus vēl labākus. Jūs vienmēr varat atrast to, ko jūs un jūsu tuvu garšu.

Šodien es vēlos pastāstīt par vairākiem delicious receptes Salāti no baklažāniem ziemai no visas pasaules, un jūs varat izvēlēties.

Garšīgi baklažānu salāti ar gurķiem un pipariem - stieņi ziemai

Šīs brīnišķīgā un vienkāršs SALAT Baklažāni ir mīļākie dārzeņi, kas ir viegli iegādāties veikalā vai izmantot tos, kas ir audzēti jūsu dārzā. Uz gultām bija gandrīz viss nepieciešamais, izņemot saldos piparus, bet tas nav absolūti nekādu problēmu. Tagad sezona vācot dārzeņus, un tie ir viegli atrast.

Lai sagatavotu tik garšīgu baklažānu salātu ziemai, bāzificējiet ar ērtiem burkām konservēšanai ar labiem vākiem. No savas pieredzes es varu teikt, ka litru bankas ir labi piemērotas salātiem, tas notiek tikai pietiekami, lai vienu, maksimāli divas reizes baro septiņas vakariņas. Lai gan, ņemot vērā to, ko salāti ir garšīgi, var un uzreiz ēst un lūgt piedevas. Arī salāti ir ļoti eleganti un izbauda svētku galdu.

Salātu sagatavošanai jums būs nepieciešams:

• svaigi baklažāni - 1,4 kg,
• tomāti - 1,4 kg,
• saldie pipari - 0,7 kg,
• svaigi gurķi - 0,7 kg,
• sīpoliem 0,3 kg,
• cukura smiltis - 4 ēdamkarotes,
• sāls - 1 ēdamkarote,
• augu eļļa - 200 ml,
• etiķis 9% - 5 ēdamkarotes.

No šiem dārzeņu apjomiem tiks iegūti aptuveni 3 litri salātu, aprēķināt nepieciešamo kārbu skaitu.

Gatavošana:

1. Sagatavojiet dārzeņus salātiem ar baklažāniem. Rūpīgi nomazgājiet tos. Baklažānu atteikšanās no astes, gurķi samazināt padomus abās pusēs. Saldie pipari un noņem sēklas. Puravs tīrīt. Tomāti tiks izmantoti, lai sagatavotu sulu, kurā salāti nozagt.

2. Sagatavojiet konservu bankas. Salātiem no baklažāniem litru bankas ir vairāk piemērotas ziemai. Tie ir sterilizēti, ka jūs varat padarīt jebkuru pazīstamu veidu jums: ar palīdzību īpašu vāku pannā, krāsnī vai mikroviļņu krāsnī. Neaizmirstiet sterilizēt vākus, tie ir pietiekami, lai dažas minūtes vārītu spainī ar ūdeni.

3. Nākamais solis ir saglabāt baklažānus no nepatīkamas rūgtuma. Lai to izdarītu, sagrieziet tos gabalos, piemēram, lielos daudzumos, pavadiet diezgan noplūdi, stirre un atstājiet minūtes, lai stāvētu 15. Baklažāni no sāls būs tukšs un kļūs mazliet brūns. Tad izskalojiet tos ar aukstu ūdeni, lai nomazgātu sāli. Jūs varat mazliet izspiest, jo baklažāni absorbē daudz šķidruma. Pēc šādas procedūras sinepes nebūs.

4. Gurķi un pipari samazina gabalus aptuveni tāda paša izmēra kā baklažāni. Tātad baklažānu salāti izskatīsies pievilcīgāk un rūpīgi gatavā veidā.

5. Sagatavojiet sulu no tomātiem. Jūs varat izmantot sulu spiede, un jūs varat un rokasgrāmatā. Šim nolūkam tomāti ir vārīti un jānoņem ar ādu un pēc tam sarīvēt vai izlaist caur gaļas mašīnu. Blenderis ir piemērots, ka visi var būt ļoti sasmalcināti. Ievietojiet tomātu masu katliņā uz plāksnes uz vidus uguns.

6. Izgrieziet plānus sīpolus ar pusi gredzeniem vai ceturtdaļām.

7. Kad tomātu mērce vārās, ielieciet sīpolus tajā un iziet apmēram 5 minūtes. Tad pievienojiet gurķus tur, papriku un baklažānus un labi samaisiet. Nelietojiet ūdeni, jo visi dārzeņi dos daudz sulas un papildus šķidrumam nebūs vajadzīgs.

8. Sniedziet maisījumu dārzeņiem, un pēc tam izliekiet zem vāka apmēram 20 minūtes. Neaizmirstiet samaisīt dārzeņus biežāk sagatavoties vienmērīgi.

9. Pievienojiet katliņam, kur mūsu nākotnes baklažānu salāti ir vārīti, sāls, cukurs un etiķis uz receptes, stirekli un labad vēl 5 minūtes uz kurjera uguns. Tagad ir laiks pēc garšas, vai tas ir pietiekami sāls un cukura salāti, jo tad tas būs neiespējami.

10. Un tagad, kamēr baklažānu salāti ir karsti, novietojiet to bankās. Mēģiniet aizpildīt katru banku uz augšu. Ja jūs nevarat saņemt pilnu burka beigās, tas ir labāk vakariņām salāti, jo uzticamu saglabāšanu ir labāk slēgt pusi tukšas bankas.

Reloined bankas, pārvērsties uz vāku un ietiniet biezu dvieli vai segu un atstājiet atdzist, līdz tie sasniedz telpas temperatūra. Pēc tam jūs varat uzglabāt līdz ziemai. Atveriet baklažānu salātus ne agrāk kā 2-3 mēnešos.

Šāds baklažānu salātais ziemā ir ļoti garšīgs, dārzeņi ir pilnīgi izvēlēti etiķa dēļ un būs ļoti smaržīgi. Noteikti mēģiniet!

Baklažānu salāti korejiešu - ziemas saglabāšana

Garšīgi baklažānu salāti ziemai var sagatavot dažādas receptes, bet viens no tiem definēs lielus mīļotājus korejiešu burkāni, Akūts trauks, kura izgudrojums bieži tiek piešķirts mūsu austrumu kaimiņiem.

Un, protams, burkāns tiks iekļauts šādos salātos no baklažāniem, kur bez tā šajā receptē.

Es runāšu par sastāvdaļu proporcijām uz 1 kg baklažānu. Ja jums ir vairāk, tad palieliniet daudzumu.

Salātiem no baklažāniem korejiešu valodā jums būs nepieciešams:

• baklažāni - 1 kg,
• saldie pipari - 250 gr,
• sīpoli Baltā sīpols - 250 grami,
• burkāni - 250 grami,
• ķiploki - 5 zobi,
• cukurs - 4 ēdamkarotes,
• sāls - 1 ēdamkarote (+1 baklažānu mazgāšanai), \\ t
• etiķis 9% - 50 grami,
• malts melnais pipars - 1 tējkarote,
• sarkani asi pipari - 1 tējkarote,
• garšvielas burkāniem Korejā - 1 ēdamkarote.

Gatavošana:

1. Sagatavojiet iepriekš tīras bankas ar aizsargu saglabāšanu, jūs varat tos sterilizēt. Bet mēs sterilizēsim bankas jau ar salātiem, tāpēc ir diezgan labi nomazgāt tos ar soda.

2. Izgrieziet vidējā biezuma mazgātās baklažānu salmus. Tad ielej tos ar ēdamkaroti sāls un atstājiet pusstundu, lai tie ļautu sulai.

3. Pēc pusstundas izskalojiet tos ar aukstu ūdeni no sāls un mazliet nomizojiet no liekā ūdens. Put uz pannas ar uzkarsētu augu eļļu un nedaudz nedaudz, līdz parādās maz zelta garoza, un baklažāni netiks mīksti.

4. Izgrieziet saldo piparu plānos salmus. Ja tas gabali saņems aptuveni tādu pašu izmēru kā baklažāni, tas būs ļoti skaists.

5. Arī piestipriniet sīpolus vai pusi gredzenus un pievienojiet to pipariem.

6. Burkānu Stodit uz rīves Korejas burkāniem. Šādi tiek pārdoti tagad veikalos komplekti un atsevišķi. Ja tomēr nav neviena, tad ir iespējams smalki sagriezt salmus ar nazi.

7. Pievienojiet burkānus pārējiem dārzeņiem, to pašu ķiploku, izmantojot presi. Jūs varat patrate to uz sekla rīves, izrādās par to pašu. Jo mazāks tas ir ķiploki, jo vairāk viņa gaume viņš sniegs trauku.

8. Tagad dārzeņiem, pievienojiet ēdamkaroti sāls, 4 ēdamkarotes cukura, pipariem, etiķi un īpašām garšvielām Korejas burkāniem. Sakarā ar trauka popularitāti, šādas garšvielas ir viegli atrast veikalos.

9. Samaisa pietiekami labi, lai garšvielas būtu vienmērīgi sadalītas dārzeņos.

10. Tagad pievienojiet salātu un ceptu baklažānu stieņus. Sajaukt tos visus kopā.

11. Izplatiet iegūtos baklažānu salātus bankās. Diezgan priecīgs to. Salāti ļaus daudz sulas.

12. Ievietojiet bankām lielā katliņā, liekot tīru virtuves dvieli apakšā. Sterilizē tos tādā veidā 25-30 minūtes, pārklāj ar vākiem, bet ne vērpšanas.

13. Karstās bankas pievelciet vai sauļo savieno. Pēc tam pagrieziet un iesaiņojiet visu kopā lielā dvielī vai sega, lai tie tiktu atdzesēti pēc iespējas lēnāk.

Jūs varat noņemt garderobi vai pagrabā, lai uzglabātu tikai pēc baklažānu salātu atdzist.

Ziema gaida jūs ļoti garšīgs husty salāti No Baklazhanova korejiešu valodā, gatavs lietošanai.

Garšīgi oriģināli baklažānu salāti grieķu valodā - ziemā

Pēc tam, kad apmeklēja Grieķiju, es sapratu, ka šī valsts bija ļoti mīlēta ar dārzeņiem šajā valstī. Slavenā slavenā zīme grieķu salāti Svaigi dārzeņi, olīvas un siers. Un viņi mīl dārzeņus kopā un katru dārzeņu atsevišķi. Tas ir tieši tas, ko es domāju, ir izskaidrots ar vispārējo noteikumu grieķu dārzeņu ēdieni - Visi dārzeņi ir sagriezti ar ļoti lieliem gabaliem.

Es atceros, apmeklējot restorānu, mēs sagaidām, ka mēs dotu mums lielu plāksni ar nelielām dārzeņu šķēlītēm, kā mēs izmantojām mājās, un mēs bijām pārsteigti par lielu dziļu plāksni, kur tomāti bija ceturtdaļas, sīpoli ar biezām spalvām, gurķiem, sīpoliem ar biezām spalvām, gurķiem ar gredzeniem un veselām olīvām ar kauliem, tieši no koka. Tas bija pārsteidzoši garšīgs, kaut arī neparasts.

Tātad, baklažānu salāti grieķu valodā nebūs izņēmums. Arī šeit galvenais noteikums ir liels dārzeņu gabali un daudzi smaržīgs augu. Šādi salāti jūs neaizmirstat, un viesi varēs jums uzdot recepti.

Mūsu grieķu baklažānu salāti mēs novakt ziemu, tāpēc sagatavojieties iepriekš nelielos konservēšanas kārbās. Filtru vai litru ir piemēroti. Bet ne vairāk. No norādītā dārzeņu tilpuma, tas izrādīsies no 1 litra (pēc tilpuma) salātu, un tas būs atkarīgs no tā, cik sulīgi dārzeņi bija. Jo vairāk sulas tomātos vai piparos, jo spēcīgāk tie ir vārīti, kad apkure.

Man būs nepieciešams salāti no baklažāniem grieķu valodā:

• baklažāni - 400-500 grami,
• tomāti - 500 grami,
• saldie pipari - 250 grami,
• burkāni - 250 grami,
• sīpoli - 250 grami,
• Ķiploki - 4 zobi,
• augu eļļa - 50 grami,
• etiķis 9% - 2 ēdamkarotes,
• cukurs - 1,5 ēdamkarotes,
• sāls - 0,5 ēdamkarote,
• baziliks žāvēts - 0,5 tējkarotes,
• Žāvēti zaļumi (zaļie sīpoli, pētersīļi, dilles) - 1 ēdamkarote, \\ t
• koriandrs pupiņās - 0,5 tējkarotes,
• piparu maisījums ar zirņiem - 0,5 tējkarotes,
• charker - 0,5 tējkarotes,
• lauru lapa - 2-3 lapas,
• sarkanie pipari - šķipsnis.

Vārīšanas salāti:

1. Sagatavojiet dārzeņus salātiem. Svarīgs noteikums gatavojot šo salātu no baklažāniem, ir sagatavot dārzeņus kārtībā, sākot no ilgstošās sagatavošanās ātrai. Tas ir nepieciešams, lai gatavs ēdiens Dārzeņi bija tikpat mīksti un garšīgi.

2. Baklažāni sagriež biezos gredzenos, 1-2 centimetros biezumā un pēc tam sagriež 4 daļās. Izrādās, ka gabali ir vēlamie izmēri. Ja jums ir ļoti lielas baklažāni, mēs sadalām katru gredzenu uz 9 daļām (divi izcirtņi vienā virzienā un divi samazināt perpendikulāri citam).

3. Tomāti sagriež tāda paša izmēra gabalos kā baklažāni.

4. Izgrieziet burkānus ar bieziem gredzeniem vai semirings atkarībā no tā biezuma.

5. Loka tiek sagriezts arī biezos ceturtdaļās. Ķiploki neizspiež caur presi, bet arī samazināt gredzenu.

6. Saldie pipari sagriezti gar plašām sloksnēm, un pēc tam uz laukumiem. Lai atkal iegūtu vienādu izmēru.

7. Tagad mēs sākam virtuves dārzeņus. Veikt lielu katliņu ar biezu dibenu, ielejiet savu augu eļļu tajā. Tur pievieno sāli, cukuru un etiķi. Pirmkārt, mēs iepriecināsim burkānus, jo tas ir visgrūtākais no visiem mūsu dārzeņiem. Tas būs nepieciešams aptuveni pusstundu pirms burkānu kļūst mīksta.

8. Kad burkāni mīkstina, ielieciet sīpolus, ķiplokus un saldos piparus. Mashed zem vāka uz vidēja siltuma 15 minūtes.

9. Piecpadsmit minūtes pievienot baklažānus. Sajauc labi un uzmavu uz vāka. Atkal 15 minūtes. Šajā laikā visi dārzeņi būs mīkstināti gandrīz līdz pilnīgai gatavībai.

10. Pēc tam pievienojiet visas smaržīgos garšvielas un žāvētus apstādījumus no saraksta un visi rūpīgi samaisa. Atkal sautē 15 minūtes.

11. Šādā veidā zem vāka vēl 15 minūtes, bet tagad uz zemākā iespējamā ugunsgrēka uz jūsu plīts. Visvairāk minimums. Dārzeņi ir tikko burbulis, nevis sagremot.

12. Mūsu gandrīz gatavs baklažānu salāti grieķu valodā, kas liek bankām, kas jums ir sterre, lai iepriekš. Kāpēc gandrīz? Tas ir vienkārši, lai pilnībā izpaustu šādu salātu, ir nepieciešams laiks, tam ir jāizstrādā vismaz dažas nedēļas.

Visiem konservēšanas noteikumiem velmētām bankām apglabā un iesaiņo siltā dvielī. Šajā veidlapā ļaujiet viņiem atdzist.

Šādi salāti no baklažāniem, protams, būs ļoti garšīgi un tikai vārīti formā. Es domāju, ka jūs noteikti patikiet savu ģimeni, bet mēģināt saglabāt savus apetītes un ļaut SALAT lūgt uz plaukta skapī līdz ziemai. Bet jūs uzzināsiet savu patieso garšu!

Salāti-uzkodas no baklažānu "Teschin valoda" - vienkārša soli pa solim recepte

Bet šis garšīgais baklažānu salāti ziemai ieteicams aizvērt asu fanus. Šis brīnišķīgais salāti var atgādināt jums par kaut ko Āzhiku, bet tas gatavojas, protams, no baklažāniem. Un ticiet man, tik yummy vienkārši nepieciešams izmēģināt.

Galvenās sastāvdaļas ir absolūti nav eksotiskas, tādas pašas baklažāni, saldie pipari un tomāti, bet ēdiena gatavošana ir atšķirīga. Baklažāni šeit būs vienīgie dārzeņi, vārīti lielie gabali un pārstāvēs to pašu, akūtu trechīna mēli.

Recepte ir ļoti vienkārša, bet rezultāts ir visvairāk jauki.

Lai gatavotu, jums būs nepieciešams:

• baklažāni - 2 kg,
• saldie sarkanie pipari - 6 gab.,
• sarkani rūgti pipari - 1 pod (pēc izvēles),
• tomāti - 6 gab.,
• augu eļļa - 0,5 brilles,
• cukurs - 4 ēdamkarotes,
• sāls - 1 ēdamkarote,
• etiķis 9% - 6 ēdamkarotes,
• Ķiploki - 1 galva.

Gatavošana:

1. Sterilizē bankas par salātiem. Mazgāt dārzeņus. Pipari tīru sēklas un augļus.

2. Izgrieziet baklažānus ar bieziem lokiem, iesaiņojiet tos ar sāli un atstājiet 30 minūtes, lai ļautu sulai.

3. Notīriet tomātus no ādas. Tas ir ērti darīt, ja jūs samazināt ādu un scat no tomātu verdoša ūdens.

4. Pipari sagriež lielos gabalos. Tās kopā ar tomātiem, ķiplokiem un rūgto papriku jāizlaida caur gaļas mašīnu, var izmantot blenderi. Galvenais ir iegūt sulīgu dārzeņu kasieri.

5. Pievienojiet sāli, cukuru un etiķi šai sulīgai dārzeņu masai un augu eļļai. Pēc tam labi samaisiet visu.

6. Līdz tam laikam baklažāni būs atļauta un tumšāka nedaudz. Izskalojiet tos ar ūdeni no sāļiem. Ievietojiet lielu katliņā un aizpildiet aizaugušos dārzeņus.

7. Pārbaudiet baklažānus šajā mērcē apmēram pusstundu vidējā siltumā. Mēģiniet nobaudīt, vai ir pietiekami sāls.

8. Nu, šeit ir salāti no baklažānu "Teschin valodas" gandrīz gatavs. Šādā karstā, tieši no pannas, novirzīt to sterilizētas bankas un nogrima.

Bankas flip un wrap dvieli. Ļaujiet atdzist.

Līdz vēlamajam stāvoklim šādi salāti no baklažāniem sasniegs vairākus mēnešus, bet ziemā tas būs pilnīgi gatavs, un jūs to varat ēst, baudot labāko pikanto garšu.

Baklažānu salāti Gruzijā - mēs gatavojamies ziemai

Tā mēs mēģinājām ar baklažānu salātiem no dažādiem pasaules galiem, tad mēs vienkārši neatceros par vienu no šīs skaistās un noderīgs ēdiens. Gruzijas baklažāni ir kā "teschin valoda", bet joprojām nedaudz atšķiras, pievienojot tos nedaudz atšķirīgu krāsu un garšu. Mēģiniet gatavot abus, viens no tiem, iespējams, tas patīk.

Veikt garšīgus salātus no baklažāniem, laimīgi ēst tos ziemā un atcerieties ienesīguma vasarā. Labu apetīti!