ഒരു രുചികരമായ കണവ സാലഡ് ഉണ്ടാക്കുക. കണവ സലാഡുകൾ. ശതാവരി ഉപയോഗിച്ച് സ്ക്വിഡ് സാലഡ്

ഒരിക്കൽ ഞാനും എന്റെ മകളും ഷോപ്പിംഗിനായി കടയിലേക്ക് പോയി, അവൾക്ക് ഏകദേശം 5 വയസ്സായി. ഞാൻ അലമാരകൾ പരിശോധിക്കുമ്പോൾ, തിരയുന്നു ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, അവൾ ശീതീകരിച്ച മത്സ്യവുമായി റഫ്രിജറേറ്ററിൽ മരവിച്ചു. അവൾക്ക് എന്താണ് താൽപ്പര്യമെന്ന് കാണാൻ ഞാൻ പോയി, എന്റെ മകൾ, വിരൽ ചൂണ്ടി, ശീതീകരിച്ച കണവയുടെ വെളുത്ത, ഏതാണ്ട് സുതാര്യമായ ശവശരീരങ്ങൾ ചൂണ്ടിക്കാണിച്ചുകൊണ്ട് ചോദിച്ചു: "അമ്മേ, ആരാണ് ഈ വൃത്തികെട്ടവൻ?" സത്യസന്ധമായി, ഞാൻ ഉത്തരം പറയാൻ മടിച്ചു. ശരിക്കും, ഇത് ആരാണ്? മത്സ്യമോ ​​കോഴിയോ അല്ല. അഞ്ച് വയസുള്ള കുട്ടിയോട് ഇത് സെഫാലോപോഡ് മോളസ്ക് ആണെന്ന് പറയുക എന്നാൽ ഒന്നും പറയരുത് എന്നാണ് അർത്ഥമാക്കുന്നത്. വീട്ടിൽ, ഞങ്ങൾ ചിത്രത്തിലെ കണവയെ പരിശോധിച്ചു, അത് ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണെന്ന് മനസ്സിലാക്കിയ മകൾ ഒരു നിഗമനത്തിലെത്തി: "ഞാൻ ഒരിക്കലും അത് കഴിക്കില്ല!" എന്നിരുന്നാലും, കുറച്ച് വർഷങ്ങൾക്ക് ശേഷം, ലഗുണ എന്ന സ്ക്വിഡ് സാലഡ് അവളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സാലഡായി മാറി. അന്നുമുതൽ, കണവയിൽ താൽപ്പര്യമുണ്ടായതിനാൽ, ഞാൻ എനിക്കായി ഒരുപാട് പഠിച്ചു ഉപകാരപ്രദമായ വിവരം... ഇത് ഞങ്ങൾക്ക് അവിശ്വസനീയമാംവിധം മൂല്യവത്തായതും ഭക്ഷണപരവും ഉപയോഗപ്രദവുമായ ഉൽപ്പന്നമാണെന്ന് ഇത് മാറുന്നു, ഇത് ഈ സുപ്രധാന അവയവത്തെ ഗുണകരമായി ബാധിക്കുന്നതിനാൽ പലപ്പോഴും ഹൃദയത്തിന് ഒരു ബാം എന്ന് വിളിക്കുന്നു.

ഇവയ്ക്ക് അവരുടേതായ രീതിയിൽ മനോഹരമായ കടൽജീവികൾക്ക് ധാരാളം എതിരാളികളുണ്ടെങ്കിലും, കണവ ആരാധകരുടെ സൈന്യം നിരന്തരം വളരുകയാണ്. ലോകമെമ്പാടും, കണവ വറുത്തതും ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതും അച്ചാറിട്ടതും അസംസ്കൃതമായി കഴിക്കുന്നതുമാണ്. കണവ മാംസം പച്ചക്കറികൾ, ധാന്യങ്ങൾ, മത്സ്യം എന്നിവയ്ക്ക് അനുയോജ്യമായ ഒരു മികച്ച വിഭവമാണ്. എന്നാൽ മിക്കപ്പോഴും ഈ ഉൽപ്പന്നം, നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, സലാഡുകളുടെ പ്രധാന ഘടകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു: ഇത് ഒരു മുഴുവൻ ശവം ഉപയോഗിച്ച് തിളപ്പിക്കുക, സ്ട്രിപ്പുകൾ, വളയങ്ങൾ, അല്ലെങ്കിൽ സാലഡ് അസംസ്കൃതമായി മുറിക്കുക.

ഏറ്റവും മടുപ്പിക്കുന്നതും മടുപ്പിക്കുന്നതുമായ നടപടിക്രമം കണവയിൽ നിന്ന് ചർമ്മം നീക്കം ചെയ്യുക എന്നതാണ്, അതിനാൽ പല വീട്ടമ്മമാരും അവരുമായി ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാകാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല. എന്നിരുന്നാലും, ഈ പ്രക്രിയ വളരെ എളുപ്പമാക്കുന്ന ഒരു ചെറിയ ട്രിക്ക് ഉണ്ട്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, കണവയുടെ ശവം എല്ലാ ഭാഗത്തും തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കണം (ഇത് ശീതീകരിച്ച കണവയിലും ചെയ്യാം). തൽഫലമായി, ഫിലിം ഉടൻ തന്നെ ചുരുങ്ങുകയും തണുത്ത ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ എളുപ്പത്തിൽ നീക്കംചെയ്യുകയും ചെയ്യും. പിന്നെ ഒരു സുതാര്യമായ വടിയായ കോർഡ് നീക്കംചെയ്യുന്നു. അടുത്തതായി, കണവയുടെ ശവം ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുന്നു. ഇവിടെയും ഒരു പോയിന്റുണ്ട്, അത് ഒഴിവാക്കുന്നത് അഭികാമ്യമല്ല - കണവ 3-5 മിനിറ്റിലോ അതിൽ കുറവോ വേവിക്കുന്നില്ല. അല്ലെങ്കിൽ, മാംസം വളരെ കഠിനമാകും. ചില വീട്ടമ്മമാർ താഴെ പറയുന്ന വളരെ ഫലപ്രദമായ മാർഗം ഉപയോഗിക്കുന്നു: വെള്ളം തിളച്ചതിനുശേഷം, ചൂടാക്കൽ ഓഫാക്കി, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ കണവയെ അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ 3 മിനിറ്റ് താഴ്ത്തുക. പിന്നെ ശവശരീരങ്ങൾ നീക്കംചെയ്യുന്നു, തണുപ്പിക്കാനും വളയങ്ങളിലോ സ്ട്രിപ്പുകളിലേക്കോ മുറിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

സ്ക്വിഡ് സലാഡുകൾ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ അത്താഴത്തിനോ "എളുപ്പത്തിൽ" തയ്യാറാക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഉല്പന്നങ്ങളുടെ സംയോജനം ഉണ്ടാക്കുകയും ഉത്സവ മേശയ്ക്ക് വിശിഷ്ടമായ വിഭവം നൽകുകയും ചെയ്യാം.

ചേരുവകൾ:
2-3 കണവ ശവങ്ങൾ,
300 ഗ്രാം ചെമ്മീൻ
5 ചെറി തക്കാളി,
1 പുതിയ വെള്ളരിക്ക,
ചീര ഇലകൾ,
2 ടീസ്പൂൺ ക്യാച്ചപ്പ്,
4 ടേബിൾസ്പൂൺ മയോന്നൈസ്,
ഉപ്പ് ആസ്വദിക്കാൻ.

തയ്യാറാക്കൽ:
കണവ തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിച്ച് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. ചെമ്മീൻ ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിച്ച് തൊലി കളയുക. ചെറി തക്കാളി ക്വാർട്ടേഴ്സായും പുതിയ വെള്ളരിക്ക സ്ട്രിപ്പുകളായും മുറിക്കുക. നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ചീര ഇലകൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി കീറുക. എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത് സാലഡ് ക്യാച്ചപ്പിനൊപ്പം മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക.

ചേരുവകൾ:
300 ഗ്രാം കണവ
2 വേവിച്ച മുട്ടകൾ
1 ഉള്ളി
100 ഗ്രാം മയോന്നൈസ്
ആരാണാവോ,
ഉപ്പ് ആസ്വദിക്കാൻ.

തയ്യാറാക്കൽ:
കണവ കഴുകുക, തൊലി കളഞ്ഞ് തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ 2 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. അതിനുശേഷം വെള്ളം റ്റി, കണവ തണുപ്പിച്ച് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. മുട്ടകൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഉള്ളി തൊലി കളയുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് പൊള്ളിക്കുക, സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. എല്ലാം ഇളക്കുക, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക, പൂർത്തിയായ സാലഡ് ആരാണാവോ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.

ചേരുവകൾ:
100 ഗ്രാം കണവ
100 ഗ്രാം തൊലികളഞ്ഞ ചെമ്മീൻ
3 ടീസ്പൂൺ പുളിച്ച വെണ്ണ,
ടീസ്പൂൺ തക്കാളി പേസ്റ്റ്
½ നാരങ്ങ,
40 ഗ്രാം വെണ്ണ
വെളുത്തുള്ളി 1 ഗ്രാമ്പൂ
2 ബേ ഇലകൾ
അലങ്കാരത്തിനായി സാലഡ് പച്ചിലകളും ആരാണാവോ.

തയ്യാറാക്കൽ:
വേവിച്ച ചെമ്മീനും (2 മിനിറ്റ്) കണവയും (3 മിനിറ്റ്) ബേ ഇലകൾ ചേർത്ത് വേവിക്കുക. ഒരു ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കുക, നന്നായി അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ചേർക്കുക തക്കാളി പേസ്റ്റ്... എല്ലാം ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. കണവയെ വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, ചെമ്മീനുമായി ഇളക്കുക, അര നാരങ്ങ നീര് ഒഴിക്കുക, ചീര ഇലകൾ ഇടുക, തയ്യാറാക്കിയ സോസ് ഒഴിച്ച് ആരാണാവോ അലങ്കരിക്കുക.

ചേരുവകൾ:
2-3 കണവ,
1 വേവിച്ച മുട്ട
1 ഉള്ളി
1 ചെറിയ പുളിച്ച ആപ്പിൾ
100 ഗ്രാം ടിന്നിലടച്ച ഗ്രീൻ പീസ്,
½ നാരങ്ങ നീര്,
മയോന്നൈസ് ആസ്വദിക്കാൻ.

തയ്യാറാക്കൽ:
തൊലികളഞ്ഞ കണവ തിളപ്പിച്ച് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. മുട്ടയും ഉള്ളിയും ചേർത്ത് അവയെ ചേർക്കുക പച്ച പയർ, മയോന്നൈസ് കൂടെ നാരങ്ങ നീര് സീസൺ.

ചേരുവകൾ:
1 കിലോ കണവ,
200 ഗ്രാം ചീസ്
3 വേവിച്ച മുട്ടകൾ
മയോന്നൈസ് ആസ്വദിക്കാൻ.

തയ്യാറാക്കൽ:
കണവ കഴുകി, ഫിലിം നീക്കം ചെയ്ത് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക (1 കിലോ കണവയ്ക്ക് - 2 ലിറ്റർ വെള്ളവും 15 ഗ്രാം ഉപ്പും). തണുപ്പിക്കുക, നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ വറ്റല് മുട്ടയും ചീസും ചേർക്കുക. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് സീസൺ ചെയ്യുക.

ചേരുവകൾ:
200 ഗ്രാം ടിന്നിലടച്ച കണവ,
3-4 വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്,
2-3 അച്ചാറിട്ട വെള്ളരി,
100 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ
കുരുമുളക് നിലം, ആസ്വദിക്കാൻ ഉപ്പ്.

തയ്യാറാക്കൽ:
ടിന്നിലടച്ച കണവ മുറിക്കുക ഉപ്പിട്ട വെള്ളരിക്കാസ്ട്രിപ്പുകൾ, വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, തൊലികളഞ്ഞത്, കഷണങ്ങൾ. എല്ലാം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

ചേരുവകൾ:
500 ഗ്രാം കണവ
¼ സ്റ്റാക്ക്. അരി,
2 പുതിയ വെള്ളരിക്കാ,
1 കുരുമുളക്,
3 ബേ ഇലകൾ,
5 കറുത്ത കുരുമുളക്,
¼ സ്റ്റാക്ക്. ക്യാച്ചപ്പ്,
200 ഗ്രാം മയോന്നൈസ്.

തയ്യാറാക്കൽ:
തൊലികളഞ്ഞ കണവ ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ 2 മിനിറ്റ് ബേ ഇലയും കറുത്ത കുരുമുളകും ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക. തണുത്ത നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. മുൻകൂട്ടി തിളപ്പിച്ച ഉപ്പുവെള്ളവും തണുപ്പിച്ച അരിയും ചേർത്ത്, ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരിഞ്ഞ വെള്ളരി ചേർത്ത് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക മണി കുരുമുളക്... ക്യാച്ചപ്പും മയോന്നൈസും ചേർത്ത് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് സീസൺ ചെയ്യുക. പുറത്തു കിടക്കുക തയ്യാറായ ഭക്ഷണംഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ പുതിയ വെള്ളരിക്കയുടെ നേർത്ത കഷ്ണങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

ചേരുവകൾ:
300 ഗ്രാം കണവ
200 ഗ്രാം ചാമ്പിനോൺസ്,
2 വേവിച്ച മുട്ടകൾ
വെണ്ണ 50 ഗ്രാം
200 ഗ്രാം മയോന്നൈസ്
ഉപ്പ് ആവശ്യത്തിന്.

തയ്യാറാക്കൽ:
കണവ തിളയ്ക്കുന്ന ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ 3 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, തണുപ്പിക്കുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. കഴുകിയതും തൊലികളഞ്ഞതും നന്നായി മൂപ്പിച്ചതുമായ കൂൺ ഫ്രൈ ചെയ്യുക വെണ്ണ... മുട്ടകൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. എല്ലാ ചേരുവകളും ഉപ്പും സീസണും മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.

ചേരുവകൾ:
250 ഗ്രാം വേവിച്ച അല്ലെങ്കിൽ ടിന്നിലടച്ച കണവ,
300 ഗ്രാം വേവിച്ച ചിക്കൻ മാംസം,
300 ഗ്രാം അച്ചാറിട്ട വെള്ളരി,
200 ഗ്രാം മയോന്നൈസ്.

തയ്യാറാക്കൽ:
നിങ്ങൾ സാലഡിനായി ടിന്നിലടച്ച കണവ എടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, മുറിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് അവയെ ഒരു തൂവാലയിൽ കഴുകി ഉണക്കുക. തുടർന്ന് ലിസ്റ്റുചെയ്ത എല്ലാ ചേരുവകളും ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിച്ച് മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക.

ചേരുവകൾ:
200 ഗ്രാം കണവ
½ ക്യാൻ പിറ്റഡ് ഒലീവ്,
1 തക്കാളി,
1 മണി കുരുമുളക്,
വെളുത്തുള്ളി 3-4 ഗ്രാമ്പൂ
1 നാരങ്ങ
3 ടീസ്പൂൺ ഒലിവ് എണ്ണ,
1 ടീസ്പൂൺ കടുക്,
ഉപ്പ്, ചീര - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയ്യാറാക്കൽ:
കണവ തിളയ്ക്കുന്ന ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിച്ച് വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. നാരങ്ങ നീര്, ചെറുതായി അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, കടുക്, ഉപ്പ്, എണ്ണ എന്നിവ യോജിപ്പിക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പഠിയ്ക്കാന് കണവ 20 മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കുക. കുരുമുളക് സ്ട്രിപ്പുകളായും തക്കാളി സമചതുരയായും ഒലിവുകൾ ക്വാർട്ടേഴ്സായും മുറിക്കുക. എല്ലാം യോജിപ്പിക്കുക, അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകൾ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

കടൽപ്പായലുള്ള സ്ക്വിഡ് സാലഡ്

ചേരുവകൾ:
100 ഗ്രാം കണവ
1 ടിന്നിലടച്ച കടൽപ്പായൽ
1 അസംസ്കൃത കാരറ്റ്
1 ഉള്ളി
3 ടീസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ,
1 ടീസ്പൂൺ 3% വിനാഗിരി
ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചീര - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയ്യാറാക്കൽ:
കണവ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ 3 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, കാരറ്റ് - ചെറിയ സമചതുര, ഉള്ളി - മുളകും. കടൽപ്പായൽതയ്യാറാക്കിയ ചേരുവകളുമായി മിക്സ് ചെയ്യുക, വിനാഗിരി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സസ്യ എണ്ണ, ഇളക്കി 12 മണിക്കൂർ ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് വിടുക. സമയം കഴിഞ്ഞതിനുശേഷം, സാലഡ് പാത്രത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയ സാലഡ് ഇട്ടു, ആരാണാവോ അലങ്കരിക്കുക.

വെളുത്തുള്ളി ക്രറ്റൺ ഉപയോഗിച്ച് സ്ക്വിഡ് സാലഡ്

ചേരുവകൾ:
400 ഗ്രാം കണവ
2 വേവിച്ച മുട്ടകൾ
ചീര 1 തല
1 ബാഗ് വെളുത്തുള്ളി ക്രറ്റൺസ്,
150 ഗ്രാം മയോന്നൈസ്.

തയ്യാറാക്കൽ:
കണവ തിളച്ച ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ 3-4 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, തണുപ്പിച്ച് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, മുട്ടയും ചീരയും മുറിക്കുക. എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരുമിച്ച് ചേർത്ത് വെളുത്തുള്ളി ക്രറ്റൺ ചേർത്ത് മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കുക.

ലേയേർഡ് കണവ സാലഡ്

ചേരുവകൾ:
3 കണവ,
2 ഉള്ളി
1 കാരറ്റ്,
250 ഗ്രാം കൂൺ
ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മയോന്നൈസ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയ്യാറാക്കൽ:
ആദ്യ പാളിയിൽ, സാലഡ് പാത്രത്തിൽ തൊലി കളഞ്ഞ്, ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ 2-3 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച്, കണവയുടെ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. രണ്ടാമത്തേത് സവാള അരിഞ്ഞത്, സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ വറുത്തത്, നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ വറ്റല് എന്നിവ. അരിഞ്ഞതും വറുത്തതുമായ കൂൺ മൂന്നാമത്തെ പാളിയിൽ വയ്ക്കുക. ഓരോ ലെയറും ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.

ചേരുവകൾ:
500 ഗ്രാം കണവ
250 ഗ്രാം ഞണ്ട് വിറകു,
100 ഗ്രാം ചുവന്ന കാവിയാർ,
4 വേവിച്ച മുട്ടകൾ
1 വേവിച്ചത് കാടമുട്ട,
മയോന്നൈസ്, ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയ്യാറാക്കൽ:
കണവ 3 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ മുക്കി തണുപ്പിച്ച് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. ഞണ്ട് വിറകു നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. മഞ്ഞക്കരുവിൽ നിന്ന് വെള്ളയെ വേർതിരിക്കുക (മഞ്ഞക്കരു ആവശ്യമില്ല). ഒരു പരുക്കൻ ഗ്രേറ്ററിൽ പ്രോട്ടീൻ താമ്രജാലം. ഞണ്ട് വിറകുകൾ, പ്രോട്ടീനുകൾ, കണവ, കാവിയാർ, ഉപ്പ്, മയോന്നൈസ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ സാലഡ് ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, കാവിയാർ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക. സാലഡിന്റെ മധ്യത്തിൽ ഒരു കാടമുട്ട ഇടുക, അത് ഒരു മുത്തിനെ പ്രതീകപ്പെടുത്തും.

ചേരുവകൾ:
4 വേവിച്ച കണവ,
150 ഗ്രാം പുകകൊണ്ടു പിങ്ക് സാൽമൺ,
5 പുഴുങ്ങിയ മുട്ട,
1 ഉള്ളി
1 കൂട്ടം പച്ചിലകൾ
150 ഗ്രാം മയോന്നൈസ്.

തയ്യാറാക്കൽ:
കണവ, മത്സ്യം, മുട്ട എന്നിവ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക. എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരുമിച്ച് ചേർത്ത് മയോന്നൈസ് ചേർത്ത് ഇളക്കി ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒരു കൂമ്പാരത്തിൽ വയ്ക്കുക. പൂർത്തിയായ സാലഡ് ചീര ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.

എരിവുള്ള കണവ സാലഡ്

ചേരുവകൾ:
400 ഗ്രാം കണവ
1 ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ്
150 ഗ്രാം കൊറിയൻ കാരറ്റ്,
5 വേവിച്ച മുട്ടകൾ
ചീര ഇലകൾ,
മയോന്നൈസ് ആസ്വദിക്കാൻ.

തയ്യാറാക്കൽ:
കണവ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ 3 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, തണുത്തതും നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. കൂടാതെ, കഴുകി ഉണക്കിയ ചീര ഇലകളും മുട്ടകളും സമചതുരയായി നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. അരിഞ്ഞ ചേരുവകൾ സംയോജിപ്പിച്ച് അവയിലേക്ക് ചേർക്കുക ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ്കൂടാതെ കാരറ്റ്. സാലഡ് മയോന്നൈസ്, ഉപ്പ്, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉപ്പിടുക.

ചേരുവകൾ:
3 കണവ ശവങ്ങൾ,
1 തുരുത്തി ഒലിവ്,
250 ഗ്രാം ചെറി തക്കാളി,
1 ചുവന്ന മധുരമുള്ള ഉള്ളി
സെലറിയുടെ 1-2 തണ്ടുകൾ,
ആരാണാവോ 1 കൂട്ടം.
ഇന്ധനം നിറയ്ക്കുന്നതിന്:
1 ഭാഗം വൈൻ വിനാഗിരി
2 ഭാഗങ്ങൾ നാരങ്ങ നീര്
3 ഭാഗങ്ങൾ ഒലിവ് ഓയിൽ
വെളുത്തുള്ളി 1 ഗ്രാമ്പൂ

തയ്യാറാക്കൽ:
തൊലികളഞ്ഞ കണവ തിളയ്ക്കുന്ന ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ 4 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. അവ തണുപ്പിച്ച് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കട്ടെ. ചെറി തക്കാളി പകുതിയായി മുറിക്കുക, സെലറി തണ്ട് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ചുവന്ന ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒന്നിച്ചുചേർക്കുക, കത്രിക ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ ചീര ചേർക്കുക, ഒലിവ് മുഴുവനായി ഇടുക. മുകളിലുള്ള ചേരുവകളിൽ നിന്ന് ഒരു ഡ്രസ്സിംഗ് തയ്യാറാക്കുക, സാലഡ്, ഉപ്പ്, ഇളക്കുക എന്നിവ ഒഴിക്കുക. പൂർത്തിയായ സാലഡ് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ അൽപ്പം കുതിർത്ത് വിളമ്പട്ടെ.

ക്രാൻബെറികളും ആപ്പിളും ഉള്ള സ്ക്വിഡ് സാലഡ്

ചേരുവകൾ:
500 ഗ്രാം കണവ
500 ഗ്രാം മിഴിഞ്ഞു
1 വലിയ ആപ്പിൾ
50 ഗ്രാം ക്രാൻബെറി
100 ഗ്രാം പച്ച ഉള്ളി
2 ടീസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ,
2 ടീസ്പൂൺ സഹാറ,
ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ചീര - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയ്യാറാക്കൽ:
കണവ 2 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, തണുക്കുക, സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, അവയിൽ ചേർക്കുക മിഴിഞ്ഞു, ക്രാൻബെറി, പ്രീ-കഴുകി അടുക്കി, ആപ്പിൾ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, പച്ച ഉള്ളി, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, സസ്യ എണ്ണ, എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.

കൂടെ സ്ക്വിഡ് സാലഡ് വാൽനട്ട്ഉണക്കമുന്തിരി

ചേരുവകൾ:
1 കിലോ കണവ,
½ സ്റ്റാക്ക്. വറ്റല് വാൽനട്ട്,
½ സ്റ്റാക്ക്. ഉണക്കമുന്തിരി,
മയോന്നൈസ് ആസ്വദിക്കാൻ.

തയ്യാറാക്കൽ:
പീൽ, കണവ തിളപ്പിച്ച് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഉണക്കമുന്തിരി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ച് 5 മിനിറ്റ് നിൽക്കുക, എന്നിട്ട് വെള്ളം വറ്റിക്കുക, ഉണക്കമുന്തിരി ചെറുതായി ഉണക്കുക. മത്തിയും ഉണക്കമുന്തിരിയും മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. പൂർത്തിയായ വിഭവം സാലഡ് പാത്രത്തിൽ ഇടുക, മുകളിൽ അരിഞ്ഞ വാൽനട്ട് ഉപയോഗിച്ച് ഉദാരമായി തളിക്കുക.

പൈനാപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് സ്ക്വിഡ് സാലഡ്

ചേരുവകൾ:
1 കിലോ കണവ,
1 ടിന്നിലടച്ച പൈനാപ്പിൾ
1 കഴിയും ടിന്നിലടച്ച ചോളം,
5-7 വേവിച്ച മുട്ടകൾ
¼ നാരങ്ങ,
200 ഗ്രാം മയോന്നൈസ്.

തയ്യാറാക്കൽ:
ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിച്ച കണവയും മുട്ടയും സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. ധാന്യം, പൈനാപ്പിൾ കഷ്ണങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു നാരങ്ങയുടെ നാലിലൊന്ന് ഉരുകുക, പൾപ്പ് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ എല്ലാ ചേരുവകളും മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക.

അതിശയകരമായ കണവ സാലഡുകൾ - ടെൻഡർ, രുചിയുള്ള, പോഷകാഹാരം! ഓരോ പാചകവും മുമ്പത്തേതിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്, ഓരോന്നും അതിന്റേതായ രീതിയിൽ നല്ലതാണ്. സർഗ്ഗാത്മകതയും പരിമിതികളില്ലാത്ത ഭാവനയും കാണിച്ചുകൊണ്ട്, അവയുടെ തയ്യാറെടുപ്പിൽ പരീക്ഷണം നടത്തി നിങ്ങൾക്ക് അനന്തമായി ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തുകയും ആശ്ചര്യപ്പെടുകയും ചെയ്യാം.

നല്ല വിശപ്പും പുതിയ പാചക കണ്ടെത്തലുകളും!

ലാരിസ ഷുഫ്തയ്കിന

ഓരോ വീട്ടമ്മയും തീർച്ചയായും കുടുംബത്തിലെ ഭക്ഷണത്തിൽ സമുദ്രവിഭവങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്തണം. ഉദാഹരണത്തിന്, കണവ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും വിവിധ സലാഡുകൾ തയ്യാറാക്കാം. അവയിൽ ഏറ്റവും സ്വാദിഷ്ടമായ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ചുവടെ വിവരിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഏറ്റവും ലളിതവും എന്നാൽ അതേ സമയം അത്തരം ഒരു വിശപ്പിന്റെ വളരെ രസകരവും രുചികരവുമായ പതിപ്പിൽ മൂന്ന് പ്രധാന ചേരുവകൾ മാത്രമേ ഉൾപ്പെടുന്നുള്ളൂ. ഇവയാണ്: അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്ക, പുതിയ വെള്ളരിക്ക, 4 ഡിഫ്രൊസ്റ്റഡ് സ്ക്വിഡ് ശവശരീരങ്ങൾ. അതിനുള്ള സോസ് തയ്യാറാക്കിയത്: വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, മയോന്നൈസ്, ചെറുത്. ടേബിൾസ്പൂൺ എള്ളെണ്ണ, അര ഉള്ളി, ഒരു ചെറിയ അളവിലുള്ള ക്യാച്ചപ്പ്.

1. സമുദ്രവിഭവങ്ങൾ വെള്ളത്തിനടിയിൽ ഉരുകിയിരിക്കുന്നു (തണുപ്പ്!), കോർഡും എല്ലാ ആന്തരികവും ഒഴിവാക്കുന്നു. ശവങ്ങളിൽ നിന്ന് ഫിലിം നീക്കംചെയ്യാൻ, നിങ്ങൾ ആദ്യം അവ തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ നിറയ്ക്കണം, തുടർന്ന് ഐസ് വെള്ളത്തിൽ നിറയ്ക്കുക.തൊലി തൽക്ഷണം ചുരുട്ടും.
2. കണവ, തൊലികളഞ്ഞ് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച് 3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുന്നു സ്വന്തം ജ്യൂസ്... കണ്ടെയ്നറിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുന്നില്ല. സമുദ്രവിഭവത്തിൽ നിന്ന് ദ്രാവകം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടും.
3. രണ്ട് തരം വെള്ളരിക്കകളും ആദ്യം തൊലികളഞ്ഞശേഷം മിനിയേച്ചർ ക്യൂബുകളായി മുറിച്ച് പൂർത്തിയായ കണവയുമായി കലർത്തുന്നു.
4. സോസ് വേണ്ടി, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി വെണ്ണയും മയോന്നൈസ് കൂടിച്ചേർന്ന് ഒരു grater (മികച്ച) ന് തടവി. പിണ്ഡത്തിന്റെ ആകർഷണീയമായ നിറത്തിനായി മാത്രമാണ് ക്യാച്ചപ്പ് ചേർക്കുന്നത്.

വിശപ്പ് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് വസ്ത്രം ധരിച്ച് ഉപ്പിട്ട് മേശപ്പുറത്ത് വിളമ്പുന്നു.

വെള്ളരിക്കയും മുട്ടയും ഉപയോഗിച്ച്

വേവിച്ച കണവ കഠിനമായി വേവിച്ച മുട്ടകളുടെ രുചിയുമായി നന്നായി പോകുന്നു. ഇന്ധനം നിറയ്ക്കുന്നതിന്, ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത് മീന് സോസ്(15 മില്ലി) സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ. ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകളിൽ നിന്ന് എടുത്തത്: 330 ഗ്രാം കണവ, പുതിയ വെള്ളരിക്ക, ഒരു പിടി ചെറി തക്കാളി, 3 വലിയ മുട്ട, ഒരു നുള്ള് പുതിയ മല്ലി, ഒരു ചട്ടിയിൽ വറുത്ത നിലക്കടല, ചെറുത്. ഒരു സ്പൂൺ വറ്റല് ഇഞ്ചിയും അതേ അളവിൽ പഞ്ചസാരയും, 65 മില്ലി പുതിയ നാരങ്ങ നീര്.

1. ഡ്രസ്സിംഗിനായി, ഫിഷ് സോസിൽ നാരങ്ങ നീര് ഒഴിക്കുക, ഇഞ്ചിയും പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുന്നു.
2. കണവകൾ വൃത്തിയാക്കി, ബാറുകളായി മുറിച്ച്, ഉപ്പിട്ട തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ അര മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
3. സീഫുഡ് തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, മുട്ടകൾ കഠിനമായി തിളപ്പിക്കുന്നു.
4. കുക്കുമ്പർ സമചതുരയായി മുറിക്കുന്നു, തക്കാളി 2-4 കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു.
5. എല്ലാ ഘടകങ്ങളും ബന്ധിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു, ഡ്രസ്സിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് നനയ്ക്കുന്നു.

വെള്ളരിക്കയും മുട്ടയും, അരിഞ്ഞ മല്ലി, അരിഞ്ഞ പരിപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കണവ സാലഡ് കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു.

കൂൺ ചേർത്ത്

അത്തരമൊരു കണവ സാലഡ് ഒരു ചിക്കിന് അനുയോജ്യമായ ഒരു വിശപ്പായിരിക്കും ഉത്സവ പട്ടിക... ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു: 3 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, 270 ഗ്രാം കണവ, 90 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്, ഒരുപിടി ബദാം, 370 ഗ്രാം പുതിയ കൂൺ, മയോന്നൈസ്.

1. കൂൺ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിച്ച് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു.
2. കണവ ഉപ്പിട്ട ദ്രാവകത്തിൽ ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ തിളപ്പിക്കുന്നു. ഏകദേശം 1 മിനിറ്റിനുശേഷം നിങ്ങൾക്ക് അവയെ ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്യാം. ഉൽപ്പന്നം തണുപ്പിച്ച ശേഷം, അത് നേർത്ത വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുന്നു.
3. ചീസ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു.
4. എല്ലാ ചേരുവകളും മിശ്രിതമാണ്, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളിയും നിലക്കടലയും ചേർത്ത് മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കുക.

വിഭവം പുതിയ ചതകുപ്പയുടെ വള്ളി കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു.

കണവ, ചെമ്മീൻ പാചകക്കുറിപ്പ്

മറ്റ് സമുദ്രവിഭവങ്ങളുമായി സംയോജിപ്പിക്കാൻ രുചികരമാണ് സ്ക്വിഡ്. പ്രത്യേകിച്ച് ചെമ്മീൻ (180 ഗ്രാം). അവയ്ക്ക് പുറമേ, എടുക്കുക: 3 പുതിയ വെള്ളരിക്കാ, 2 ചിക്കൻ മുട്ടകൾ, പുളിച്ച വെണ്ണ.

1. മുട്ടകൾ ടെൻഡർ വരെ തിളപ്പിച്ച്, തൊലികളഞ്ഞ് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
2. ചെമ്മീൻ 7-8 മിനിറ്റ് ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ പാകം ചെയ്യുന്നു.
3. കണവകൾ 1.5 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ മുക്കി സമചതുരയായി തകർക്കുന്നു.
4. വെള്ളരിക്കകൾ അതേ രീതിയിൽ മുറിക്കുന്നു.
5. എല്ലാ ഘടകങ്ങളും മിശ്രിതവും പുളിച്ച വെണ്ണയും ചേർക്കുന്നു.

രുചിയിൽ സാലഡ് ചേർക്കുകയും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുകയും ചെയ്യാം.

തക്കാളി, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച്

കണവയെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ലഘുഭക്ഷണത്തിനുള്ള ഏറ്റവും മികച്ച ഓപ്ഷനാണിത്. ഇത് തയ്യാറാക്കിയത്: 280 ഗ്രാം സീഫുഡ്, 210 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്, 2 പഴുത്ത തക്കാളി, ഗ്രാനേറ്റഡ് വെളുത്തുള്ളി, മയോന്നൈസ്.

1. കണവ ശവം വൃത്തിയാക്കി, ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, സൗകര്യപ്രദമായ രീതിയിൽ മുറിക്കുക.
2. തക്കാളി തൊലികളയേണ്ടതില്ല, സമചതുരയായി മുറിക്കുക.
3. ചീസ് നാടൻ തടവി.
4. എല്ലാ ഘടകങ്ങളും ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ മടക്കിക്കളയുന്നു, വെളുത്തുള്ളി തളിക്കേണം, ഉപ്പിട്ട് മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കുക.

മയോന്നൈസിന് പകരം നിങ്ങൾക്ക് പുളിച്ച വെണ്ണയോ റെഡിമെയ്ഡ് വെളുത്തുള്ളി സോസോ എടുക്കാം.

കണവ, കാരറ്റ്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ്

ഈ ലഘുഭക്ഷണത്തിന്, പുതിയ കാരറ്റ് എടുക്കുന്നില്ല, കൊറിയനിൽ പാകം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്. ഇത് 180 ഗ്രാം മതിയാകും. നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്: വെളുത്തുള്ളി ആസ്വദിക്കാൻ, 420 ഗ്രാം കണവ, ചുവന്ന ഉള്ളി, മയോന്നൈസ്, 3 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ.

1. ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് നേർത്ത പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുന്നു.
2. കണവകൾ ഇതിനകം തിളപ്പിച്ച വെള്ളത്തിൽ മുക്കി 3 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ തിളപ്പിക്കുക. അല്ലാത്തപക്ഷം, മൃതദേഹങ്ങൾ കഠിനവും "റബ്ബറി" ആയിത്തീരും.
3. സീഫുഡ് ചെറിയ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുന്നു.
4. എല്ലാ ഘടകങ്ങളും സാലഡ് പാത്രത്തിൽ ചേർത്ത് രുചിയിൽ ഉപ്പിടും.

ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ കടന്നുപോകുന്ന മയോന്നൈസ്, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതമാണ് വിഭവം ധരിച്ചിരിക്കുന്നത്.

ചോളത്തോടൊപ്പം

ടിൻ ചെയ്ത ധാന്യം സാലഡിന് മധുരം നൽകുന്നു. അതിനാൽ, അസാധാരണമായ ഫ്ലേവർ കോമ്പിനേഷനുകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരെ ഇത് ആകർഷിക്കും. പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു: 2 വെള്ളരിക്കാ (പുതിയത്), 4 വലിയ മുട്ടകൾ, ഒരു കൂട്ടം പച്ച ഉള്ളി, 330 ഗ്രാം മധുരമുള്ള ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം, ½ കിലോ തൊലികളഞ്ഞ കണവ, മയോന്നൈസ്, ഏതെങ്കിലും താളിക്കുക.

1. സീഫുഡ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഏകദേശം 1 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച് ഒരു സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പുറത്തെടുക്കുന്നു. അതേ സമയം, റെഡിമെയ്ഡ് കണവ ഐസ് വെള്ളത്തിൽ മുങ്ങിയിരിക്കും. അപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് സൗകര്യപ്രദമായ രീതിയിൽ അവ മുറിക്കാൻ കഴിയും.
2. ദ്രാവകമില്ലാത്ത ധാന്യം കടൽ ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് പോകുന്നു.
3. കഠിനമായി വേവിച്ച മുട്ടകൾ സമചതുരകളായും വെള്ളരി സ്ട്രിപ്പുകളായും മുറിക്കുന്നു. പച്ചിലകൾ നന്നായി അരിഞ്ഞത്.
4. എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും സംയോജിപ്പിച്ച്, ആവശ്യമെങ്കിൽ, ഉപ്പിട്ട്, തിരഞ്ഞെടുത്ത സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ തളിച്ചു മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കുക.

വിശപ്പ് ഉടൻ നൽകാം.

കൊറിയൻ കണവയിൽ നിന്നുള്ള ഹേ

ഈ വിശപ്പ് വളരെ മസാലയായി മാറുകയും മുതിർന്നവരെ മാത്രം ആകർഷിക്കുകയും ചെയ്യും. ഇത് തയ്യാറാക്കിയത്: 290 ഗ്രാം കണവ, കാരറ്റ്, ചെറുത്. ടേബിൾസ്പൂൺ നിലത്തു ചുവന്ന കുരുമുളക്, ഉള്ളി, 2 വലിയ സ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ, ഒരു വലിയ നുള്ള് ഉപ്പ്, 4 വലിയ സ്പൂൺ സോയാ സോസ്.

1. സീഫുഡ് ശവങ്ങൾ ചർമ്മവും ചർമ്മവും നീക്കംചെയ്യുന്നു, 1.5 ലിറ്റർ വെള്ളത്തിൽ 3 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. തണുപ്പിച്ച ഘടകം നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുന്നു.
2. കാരറ്റ് ഒരു പ്രത്യേക grater ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞത് കൊറിയൻ ലഘുഭക്ഷണം, അതിനുശേഷം അത് ഉപ്പിട്ട് അര മണിക്കൂർ വിടുക.
3. ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളിൽ മുറിച്ച് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഏതെങ്കിലും എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുന്നു.
4. എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സഡ്, ഉപ്പിട്ട്, താളിക്കുക തളിച്ചു. കാരറ്റ് ജ്യൂസിൽ നിന്ന് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുന്നു, അതിനുശേഷം മാത്രമേ അവ വിശപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കൂ. സോയ സോസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് വിഭവം ധരിച്ചിരിക്കുന്നത്.

ട്രീറ്റ് ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് തണുത്തതായിരിക്കണം.

കാവിയാർ ചേർത്ത്

വിശപ്പിനെ "സാർസ്കായ" എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ഉപയോഗിച്ച ചേരുവകളാൽ ഇത് വിശദീകരിക്കുന്നു: 3-4 ചിക്കൻ മുട്ടകൾ, 60 ഗ്രാം ചുവപ്പ് സാൽമൺ കാവിയാർ, 220 ഗ്രാം ഞണ്ട് വിറകുകൾ, സിറപ്പ് ഇല്ലാതെ 90 ഗ്രാം ടിന്നിലടച്ച പൈനാപ്പിൾ, ½ കിലോ കണവ.

1. മുട്ടകൾ കഠിനമായി തിളപ്പിച്ചതാണ്, കണവ - കുറച്ച് മിനിറ്റ്. രണ്ട് ഉൽപ്പന്നങ്ങളും തണുപ്പിച്ച് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുന്നു.
2. പൈനാപ്പിൾ ലഘുഭക്ഷണത്തിന്റെ ഒരു ഓപ്ഷണൽ ഘടകമാണ്, പക്ഷേ ഇത് അതിന്റെ രുചി പ്രത്യേകിച്ച് തിളക്കമുള്ളതും യഥാർത്ഥവുമാക്കുന്നു.പഴങ്ങൾ സമചതുരയായി മുറിക്കുന്നു.
3. ഞണ്ട് വിറകുകൾ നേർത്ത കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു.
4. എല്ലാ ഘടകങ്ങളും ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ കലർത്തിയിരിക്കുന്നു.

സാലഡ് രുചിയിൽ ഉപ്പിട്ടതും മയോന്നൈസിന്റെ ഒരു ഭാഗം ധരിച്ചതുമാണ്.

ടിന്നിലടച്ച കണവ സാലഡ്

കടൽ ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യാൻ ഹോസ്റ്റസിന് താൽപ്പര്യമില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ടിന്നിലടച്ച ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാം. കണവയ്ക്ക് 200 ഗ്രാം ആവശ്യമാണ്. അവയ്ക്ക് പുറമേ, എടുക്കുക: 180 ഗ്രാം ടിന്നിലടച്ച ഗ്രീൻ പീസ്, ഒരു കൂട്ടം പച്ച ഉള്ളി, 2 മുട്ട, മയോന്നൈസ്.

1. കഠിനമായി വേവിച്ച മുട്ടകൾ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുന്നു.
2. ഉള്ളി തൂവലുകൾ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുന്നു.
3. കണവ നന്നായി അരിഞ്ഞത്.
4. തയ്യാറാക്കിയ എല്ലാ ഭക്ഷണങ്ങളും സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു.
5. ടിന്നിലടച്ച കണവ സാലഡിലേക്ക് പീസ് ചേർക്കാൻ ഇത് ശേഷിക്കുന്നു.

ട്രീറ്റ് ഉപ്പിട്ടതും മയോന്നൈസ് ധരിച്ചതുമാണ്.

ഹാം പാചകക്കുറിപ്പ്

ഹാം ഭക്ഷണത്തിന് സംതൃപ്തി നൽകും. ഒരു ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ മാംസം ഘടകം (280 ഗ്രാം) അനുയോജ്യമാണ്. ഹാം കൂടാതെ, നിങ്ങൾ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്: സീഫുഡ് ഫില്ലറ്റ് (1/2 കിലോ), 1 പുതിയ വെള്ളരിക്ക, മധുരമുള്ള കുരുമുളക്, മയോന്നൈസ്.

1. കണവ തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
2. ഹാം സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുന്നു. കൊഴുപ്പ് വ്യക്തമായി ഉൾപ്പെടുത്താതെ കൊഴുപ്പില്ലാത്ത ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
3. പച്ചക്കറികൾ നേർത്ത സമചതുരയായി മുറിക്കുന്നു.
4. എല്ലാ ഘടകങ്ങളും സംയോജിപ്പിച്ച്, ഉപ്പിട്ട്, മയോന്നൈസ് ഒഴിച്ച് രുചിയിൽ ഉപ്പിടും.

ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ നിങ്ങൾക്ക് കുറഞ്ഞ കലോറി സോസ് ഉപയോഗിക്കാം.

ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് ഉപയോഗിച്ച്

റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഒരു ചെറിയ കഷണം ബാക്കിയുണ്ടെങ്കിൽ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഉപയോഗിക്കാം പാചകം ശ്വാസകോശംപുതിയ സാലഡ്. ചിക്കൻ (200-220 ഗ്രാം) കൂടാതെ, എടുക്കുക: 270 ഗ്രാം കണവ, 80 ഗ്രാം ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം, പുതിയ വെള്ളരി, 2 ഇടത്തരം മുട്ടകൾ.

1. ചിക്കനും കണവയും ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ (പ്രത്യേക കലങ്ങളിൽ) ഇളകുന്നത് വരെ പാകം ചെയ്യും. എന്നിട്ട് അവ അനിയന്ത്രിതമായ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു.
2. തൊലികളില്ലാത്ത കുക്കുമ്പർ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുന്നു. കഠിനമായി വേവിച്ച മുട്ടകൾ സമചതുരയായി മുറിക്കുന്നു.
3. തയ്യാറാക്കിയ എല്ലാ ചേരുവകളും സംയോജിപ്പിച്ച് ഉപ്പിട്ടതാണ്. ദ്രാവകമില്ലാത്ത മധുരമുള്ള ധാന്യം അവർക്ക് അയയ്ക്കുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് മയോന്നൈസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും വെളുത്തുള്ളി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് സീസൺ ചെയ്യാം.

ഞണ്ട് വിറകുകൾ കൊണ്ട്

നല്ല നിലവാരമുള്ള വിറകുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. ഉൽപ്പന്നം വളരെ വരണ്ടതായിരിക്കരുത്. ചീഞ്ഞ ഞണ്ട് വിറകുകൾ (200 ഗ്രാം) പായ്ക്ക് ചെയ്യുന്നതിനു പുറമേ, നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്: 2 ഇടത്തരം സമുദ്രവിഭവങ്ങൾ, 2 തിരഞ്ഞെടുത്ത മുട്ടകൾ, ഒരു ചെറിയ കൂട്ടം പുതിയ ചതകുപ്പ, മയോന്നൈസ്, കുരുമുളക് മിശ്രിതം.

1. ശവശരീരങ്ങൾ തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുന്നു, അതിനുശേഷം അവ വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുന്നു.
2. മുട്ടകൾ കഠിനമായി തിളപ്പിച്ച് സമചതുരയായി തകർക്കുന്നു.
3. ഞണ്ട് വിറകുകൾ മുൻകൂട്ടി തണുപ്പിച്ച് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുന്നു. തയ്യാറെടുപ്പ് പ്രക്രിയ വേഗത്തിലാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഉടനടി ഉപയോഗിക്കാവുന്ന ഒരു തണുത്ത ഉൽപ്പന്നം എടുക്കാം.
4. തകർന്ന എല്ലാ ഘടകങ്ങളും ആഴത്തിലുള്ളതും മനോഹരവുമായ വിഭവത്തിൽ സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. അവസാനം, നന്നായി അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു.

വിശപ്പ് മയോന്നൈസ് ധരിച്ച് മിശ്രിതമാണ്. ഇത് കുരുമുളക് കഴിച്ചാൽ മതി. ഉപ്പ് ഒഴിവാക്കാം.

സാലഡിനായി കണവ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

ചർച്ച ചെയ്യപ്പെട്ട കടൽ ഭക്ഷണത്തെ തികച്ചും കാപ്രിസിയസ് എന്ന് വിളിക്കാം. ഇത് "റബ്ബറി" ആയി മാറുന്നതിനാൽ, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ അൽപം അമിതമായി തുറക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ അതിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കി ഒരു ലഘുഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ്, സാലഡിനായി കണവ എങ്ങനെ ശരിയായി പാചകം ചെയ്യണമെന്ന് നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തേണ്ടതുണ്ട്.

ഒന്നാമതായി, ശവങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും ഫിലിം, കോർഡുകൾ, മറ്റേതെങ്കിലും അനാവശ്യ ഘടകങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വൃത്തിയാക്കുന്നു. നിങ്ങൾ കണവയ്ക്ക് മുകളിൽ തിളച്ച വെള്ളം ഒഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഫിലിം തന്നെ അവയിൽ നിന്ന് പുറംതള്ളാൻ തുടങ്ങും. നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ കൊണ്ട് അതിന്റെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യാൻ മാത്രമേ അത് ശേഷിക്കുന്നുള്ളൂ.

പൊതുവേ, അത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പാചക സമയം 3-4 മിനിറ്റിൽ കൂടരുത്. എന്നാൽ ഇത് മുഴുവൻ ശവങ്ങൾക്കും ബാധകമാണ്. കണവ ഇതിനകം കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, 1 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ പിടിച്ചാൽ മതി.

അവൾ വാങ്ങിയ കടൽ വിഭവത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരത്തിൽ ആതിഥേയയ്ക്ക് ആത്മവിശ്വാസമുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അത് പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല. നിങ്ങൾ നേർത്ത കഷണങ്ങൾ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ മുക്കിയാൽ മതി.

ഇപ്പോഴും ഒരു തെറ്റ് സംഭവിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, കണവകൾ 5 മിനിറ്റിലധികം തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ആയിരുന്നുവെങ്കിൽ, നീണ്ട പാചകം അവരെ വീണ്ടും മൃദുവാക്കാൻ സഹായിക്കും. ഉൽപ്പന്നം മറ്റൊരു അര മണിക്കൂർ തീയിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു.

ഇടതൂർന്ന ടോർപ്പിഡോ പോലുള്ള ശരീരം പലപ്പോഴും സ്റ്റഫിംഗിനും ബേക്കിംഗിനും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഒരു കടൽ വേട്ടക്കാരന്റെ ആരോഗ്യകരമായ മാംസം അത്ലറ്റുകൾ സജീവമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, കാരണം ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു: പൂർണ്ണ പ്രോട്ടീനുകൾ (ശരീരത്തിന്റെ പ്രധാന നിർമാണ സാമഗ്രികൾ), സെലിനിയം (ശക്തമായ ആൻറി കാൻസർ പദാർത്ഥം), അയോഡിൻ (തൈറോയ്ഡ് ഗ്രന്ഥിയുടെ തൈറോയ്ഡ് ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്ന ഹോർമോണുകളുടെ സഹായി ), ഫോസ്ഫറസ് (എല്ലുകളുടെയും പല്ലുകളുടെയും വളർച്ചയുടെ ത്വരണം). പോഷക പാചകക്കുറിപ്പുകൾവ്യത്യസ്ത സാധ്യതകളുള്ള കുടുംബങ്ങളുടെ മെനു രൂപീകരിക്കുന്നതിന് കണവ സലാഡുകൾ അനുയോജ്യമാണ്. അതിലോലമായ സെഫലോപോഡ് ശവശരീരങ്ങൾ വിവിധ ചേരുവകളുമായി സംയോജിപ്പിച്ച് എളുപ്പത്തിലും വേഗത്തിലും തയ്യാറാക്കാം.

പാചകത്തിൽ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന അഞ്ച് ചേരുവകൾ ഇവയാണ്:

പ്രധാന കാര്യം തീയിൽ അമിതമായി കാണിക്കരുത്. ചൂട് ചികിത്സയ്ക്ക് മുമ്പ്, നിങ്ങൾ സുതാര്യമായ ചർമ്മം നീക്കം ചെയ്യണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, കണവയ്ക്ക് മുകളിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ച് ചുരുണ്ട ഫിലിം നീക്കം ചെയ്താൽ മതി. ചിറ്റിനസ് പ്ലേറ്റ് പുറത്തെടുക്കാൻ മറക്കരുത് - ഒരു പരന്ന സുതാര്യമായ ട്യൂബ്. വിഭവത്തിന് രുചി കൂട്ടാൻ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും പുതിയ പച്ചമരുന്നുകളും ചേർക്കുക. ഉദാഹരണത്തിന്, കുങ്കുമ ചരടുകൾ കഴിയുന്നത്രയും ട്രീറ്റിന്റെ നിറവും സുഗന്ധവും പൂരിപ്പിക്കും. കൂടാതെ, അനീസി ചെർവിലിന്റെ സൂക്ഷ്മമായ കുറിപ്പുകൾ സമുദ്രവിഭവങ്ങളുടെ രുചി തികച്ചും ക്രമീകരിക്കും.