സോസേജുള്ള ഒബ്‌ഷോർക്ക സാലഡ് (ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്). ഒബ്‌ജോർക്ക സാലഡ്: പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കരൾ, പടക്കം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒബ്‌ഷോർക്ക സാലഡ് - വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്

വിശദമായ വിവരണം: ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്പലതരം ഉറവിടങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള രുചികരമായ പാചകക്കാരിൽ നിന്നും വീട്ടമ്മമാരിൽ നിന്നുമുള്ള ഗ്ലൂട്ടൺ സാലഡ്.

ഹലോ പ്രിയ വായനക്കാർ! കൂടുതൽ സംതൃപ്‌തികരമായ എന്തെങ്കിലും പാചകം ചെയ്യാനുള്ള സമയമാണിത്, നിങ്ങളുടെ സാധാരണ വിഭവങ്ങളിൽ നിങ്ങൾ മടുത്തോ? പട്ടിക എങ്ങനെയെങ്കിലും വൈവിധ്യവത്കരിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടോ? അപ്പോൾ ഉത്തരം കണ്ടെത്തി, ഒബ്ജോർക്ക ഉണ്ടാക്കുക, ഈ സാലഡ് ഇതിനകം അതിന്റെ ലാളിത്യത്തോടെ ജയിച്ചിട്ടുണ്ട് ഒരു വലിയ എണ്ണംറഷ്യക്കാരും പലരും ഒലിവിയർ, സീസർ, മിമോസ എന്നിവരെ പശ്ചാത്തലത്തിലേക്ക് തള്ളിവിട്ടു.

ഇത്തരത്തിലുള്ള സാലഡ് തികച്ചും തൃപ്തികരമാണ്, മാത്രമല്ല കലോറിയും വളരെ കൂടുതലാണ്. ഒരുപക്ഷേ ഈ കാരണത്താൽ, അദ്ദേഹത്തിന് അത്തരമൊരു തമാശ നാമം ലഭിച്ചു. ഞങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിൽ എല്ലാവരും അവനെ സോറിക് എന്ന് സ്നേഹപൂർവ്വം വിളിക്കുന്നു))). മനോഹരമായ ഒരു രൂപത്തെ പിന്തുടർന്ന് ഡയറ്റിംഗ് നടത്തുന്നവർ, ഈ പാചക അത്ഭുതം നിങ്ങൾക്കുള്ളതല്ലെന്ന് ഞാൻ ഭയപ്പെടുന്നു.

എന്നാൽ മറ്റെല്ലാവർക്കും ഇത് ചെയ്യാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു പെട്ടെന്നുള്ള ലഘുഭക്ഷണംഎങ്ങനെയെങ്കിലും ഈ ലളിതവും ഇളം സാലഡും പ്രത്യേക രീതിയിൽ അലങ്കരിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും കൂടുതൽ ക്രമീകരിക്കാൻ കഴിയും യഥാർത്ഥ രീതിയിൽ, ഇതിനായി നിങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ഭാവന ഓണാക്കുകയും നിങ്ങളുടെ ചിന്തകളുടെ പറക്കലിനെ വിശ്വസിക്കുകയും ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്, പക്ഷേ ഒന്നും മനസ്സിൽ വരുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഈ കുറിപ്പിൽ നിന്ന് ആഭരണ ആശയങ്ങൾ എടുക്കുക.

വീട്ടിൽ ഒബ്‌ഷോർക്ക സാലഡ് പാചകം ചെയ്യുന്നു

ഒബ്സോർക്കയുടെ ഒരു വകഭേദം ഉപയോഗിച്ച് ഈ മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പ് ആരംഭിക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, അത് എന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ വളരെ രസകരമാണ്. സാധാരണയിൽ എന്നതാണ് വസ്തുത പരമ്പരാഗത സാലഡ്ചിക്കൻ പോലുള്ള ഒരു ഘടകം ചേർത്തു. ഇത് എല്ലായിടത്തും വേവിച്ച രൂപത്തിൽ പോകുന്നു, പക്ഷേ നിങ്ങൾ ഇത് ചട്ടിയിൽ വറുത്ത് ഈ വിഭവത്തിൽ ചേർക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് കൂടുതൽ സംതൃപ്തിയും രുചികരവുമായി മാറും.

ഈ ആശയം വളരെ നല്ലതാണ്, എനിക്കിത് ഇഷ്‌ടപ്പെട്ടു, അതിനാൽ ജീവിതത്തിൽ ഒരിക്കലും ആഹ്ലാദം പ്രകടിപ്പിക്കാത്ത എല്ലാവർക്കുമായി ഈ പാചക രീതി ഉപയോഗിച്ച് ആരംഭിക്കാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു))). മാത്രമല്ല, അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്കാ ഇവിടെ ഉപയോഗിക്കുന്നില്ല, അവ എൻറെ ഭർത്താവിനെപ്പോലെ പലരും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല, അതിനാൽ അച്ചാറില്ലാതെ നിങ്ങൾക്ക് ഈ വിഭവം ഉണ്ടാക്കാം. ഉൽ‌പ്പന്നങ്ങൾ‌ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞത് വരെ ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇത് വളരെ സന്തോഷകരമാണ്, കാരണം ഇത് വളരെ വിലകുറഞ്ഞതും ബജറ്റുമായി മാറുന്നു.

ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 800 ഗ്രാം
• ഉള്ളി - 2-3 പീസുകൾ.
• കാരറ്റ് - 800 ഗ്രാം
• വെളുത്തുള്ളി -5 ഗ്രാമ്പൂ
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ
• കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ
• മയോന്നൈസ് - 5 ടേബിൾസ്പൂൺ

പാചക രീതി:

1. ഒരേ അളവിൽ ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ എടുക്കുക, അതായത് തുല്യ അനുപാതത്തിൽ. പകുതി വളയങ്ങളാക്കി സവാള മുറിക്കുക, കുരുമുളക്, സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ചട്ടിയിൽ 2-3 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. പിന്നെ കാരറ്റ് ചേർക്കുക. ഉള്ളി മൃദുവായതും എല്ലാ പച്ചക്കറികൾക്കും സ്വർണ്ണ നിറം ലഭിക്കുന്നതുവരെ ടെൻഡർ വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

2. ചിക്കൻ കുരുമുളകും ഉപ്പും ചേർത്ത് എണ്ണയിൽ വറുക്കേണ്ടതുണ്ട്. അത് എത്രമാത്രം സുഗന്ധമാകുമെന്ന് സങ്കൽപ്പിക്കുക, ഗംഭീരമായ പുറംതോട് ഉള്ള വറുത്ത മസാലകൾ, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഒരു ലിഡിനടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക, അങ്ങനെ ചിക്കന് ശാന്തയുടെ പുറംതോട് ഉണ്ടാകില്ല.

4. ഇപ്പോൾ എല്ലാം വറുത്ത പച്ചക്കറികൾഒപ്പം ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾഒരു പാത്രത്തിലും സീസണിലും മയോന്നൈസ് കലർത്തുക. വെളുത്തുള്ളി മയോന്നൈസിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, അത് ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ കടന്നുപോകുന്നു. രുചിയിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് സീസൺ. ഇളക്കുക. ഇത് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക, ഒരു മണിക്കൂറിന് ശേഷം നിങ്ങൾക്ക് ഏത് പ്രധാന കോഴ്സും ഉപയോഗിച്ച് മേശപ്പുറത്ത് വിളമ്പാം.

നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവർക്കും ബന്ധുക്കൾക്കുമായി എല്ലാ ദിവസവും നിങ്ങൾക്ക് ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് അതിലോലമായതും മനോഹരവുമായ സാലഡ് മാറി. ബോൺ വിശപ്പ്!

ആഹ്ലാദം - ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

തീർച്ചയായും, പരമ്പരാഗതവും പ്രിയപ്പെട്ടതുമായ ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇല്ലാതെ ഒരു ആഘോഷത്തിന് പോലും ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല, കാരണം ഇത് മനസ്സിലാക്കാവുന്നതേയുള്ളൂ. ക്ലാസിക്കുകൾ എന്നെന്നേക്കുമായി ജീവിക്കുകയും എല്ലാവരേയും ആനന്ദിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും, നിങ്ങൾക്കും എനിക്കും ഞങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ, തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ ഘടകങ്ങൾ പരിഷ്‌ക്കരിക്കാനും എടുക്കാനും കഴിയും.

നിസ്സംഗതയുമില്ല, അത് വളരെ മനോഹരവും ആകർഷകവുമാണ് രൂപം, എല്ലാവരും ഇത് ആസ്വദിക്കുമ്പോൾ, പൊതുവേ അത് മേശയിൽ നിന്ന് ഒറ്റയടിക്ക് പറന്നുപോകും. അത് ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക!

ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

• ചാമ്പിനോൺസ് - 200 ഗ്രാം
• പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 200 ഗ്രാം
• കാരറ്റ് - 100 ഗ്രാം
• കുഴിച്ച പ്ളം - 60 ഗ്രാം
• വെള്ളരിക്കാ - 150 ഗ്രാം
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മയോന്നൈസ്

പാചക രീതി:

1. പുതിയ കൂൺ, നിങ്ങൾക്ക് അച്ചാറിട്ടവയും എടുക്കാം, പക്ഷേ പുതിയവ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് കൂടുതൽ ഗംഭീരമാകും. അതിനാൽ, കൂൺ ചെറിയ സമചതുര അരിഞ്ഞത്, തുടർന്ന് പച്ചക്കറി എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ചട്ടിയിൽ ഇളക്കുക. രുചിയിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് സീസൺ.

പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ ചിക്കൻ കൂൺ പോലെ മുറിക്കുക, അതായത് സമചതുരയിലേക്ക്. വെള്ളരിക്കകളും അത്തരമൊരു ആകൃതിയിൽ ആയിരിക്കണം, അതിനാൽ ചേരുവകളുടെ മുഴുവൻ ഘടനയും രുചിയിൽ മാത്രമല്ല, ആകൃതിയിലും വളരെ കൂടിച്ചേർന്നതാണ്.

2. കാരറ്റ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ച് വറുത്തെടുക്കുക സസ്യ എണ്ണ... പ്ളം ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

സാലഡ് പൂരിപ്പിച്ച് വസ്ത്രധാരണം ആരംഭിക്കുക. പാത്രങ്ങളോ കപ്പുകളോ എടുത്ത് ഈ ഫോട്ടോകളിൽ കാണിച്ചിരിക്കുന്ന ശ്രേണിയിലെ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിക്കുക.

3. ആദ്യം, കൂൺ, കഷണങ്ങൾ ചിക്കൻ മാംസംവറുത്ത കാരറ്റ് ഇടുക, പ്ളം, വെള്ളരി. എല്ലാ പാളികളും മയോന്നൈസ്, അല്പം ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പുരട്ടേണ്ടതുണ്ട്. ഉൽ‌പ്പന്നങ്ങൾ‌ തീർന്നുപോകുന്നതുവരെ പാളി നിരവധി തവണ ആവർത്തിക്കുക; അവസാന പാളി മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് സ്മിയർ ചെയ്യാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല, അങ്ങനെ അത് കൂടുതൽ ആകർഷണീയമാവുകയും കണ്ണിനെ ആകർഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

പന്നിയിറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഒബ്‌ജോർക്ക സാലഡ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള വീഡിയോ

ഞങ്ങൾ അത് പ്രതീക്ഷിച്ചില്ല, പക്ഷേ ചിക്കൻ ഇല്ലാതെ ഒരു ഓപ്ഷൻ ഉണ്ട്, പക്ഷേ പന്നിയിറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഗോമാംസം കഴിക്കാം, ഇത് മികച്ചതായി മാറും, ഒരേയൊരു കാര്യം ചില സൂക്ഷ്മതകൾ നിരീക്ഷിക്കേണ്ടതുണ്ട്, പൊതുവേ, കാണുക, പഠിക്കുക:

ചിക്കൻ, കൊറിയൻ കാരറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് രുചികരമായ ഒബ്‌ഷോർക്ക സാലഡ്

സലാഡുകൾ കൂടുതൽ മസാലകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരെല്ലാം, കൊറിയൻ ഭാഷയിൽ കാരറ്റുമായി ആഹ്ലാദത്തെ സംയോജിപ്പിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾക്കും ഒരു മികച്ച പരിഹാരമുണ്ട്. രുചി വെറും വിചിത്രവും മികച്ചതുമായി മാറുന്നു, അതിന്റെ ഘടനയിൽ, ധാന്യം, നിങ്ങൾ വിശ്വസിക്കില്ല, അത്തരമൊരു തണുത്ത മുദ്ര നൽകുന്നു. അത് ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക, നിങ്ങൾ ഖേദിക്കേണ്ടിവരില്ല. എല്ലാവരേയും ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തുക, അത്തരമൊരു മഹത്തായ ആശയത്തിൽ എല്ലാവരും സന്തോഷിക്കും.

ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 350 ഗ്രാം
• കൊറിയൻ കാരറ്റ് - 200 ഗ്രാം
• ഹാർഡ് ചീസ്- 170 ഗ്രാം
• ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം - 1 കഴിയും
• വേവിച്ച മുട്ടകൾ - 4 പീസുകൾ.
• ആസ്വദിക്കാൻ മയോന്നൈസ്

പാചക രീതി:

1. ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ചിക്കൻ മാംസം തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് നാരുകളായി വേർതിരിച്ച് ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. എന്നിട്ട് ധാന്യം ചേർത്ത് പാത്രത്തിലുണ്ടായിരുന്ന ദ്രാവകം മുമ്പേ കളയുക.

ഓ, ലെയർ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്നിങ്ങൾക്ക് മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്, അതിനുശേഷം മാത്രമേ ധാന്യം ഒഴിക്കുകയുള്ളൂ. പിന്നീട് വീണ്ടും മയോന്നൈസ് ഒരു പാളി.

2. അതിനുശേഷം കട്ടിയുള്ള ചീസ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ച് ധാന്യത്തിൽ തളിക്കേണം.

3. കൊറിയൻ കാരറ്റിന്റെ ഒരു പാളി ഇടുക, മയോന്നൈസ് വീണ്ടും. എന്നിട്ട്, അലങ്കാരത്തിന്റെ രൂപത്തിൽ, വേവിച്ച മുട്ടകൾ ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ചെടുക്കുക, അങ്ങനെ അത് വളരെ തിളക്കവും ആവിഷ്‌കാരവുമാണ്. കുതിർക്കുന്നതിനായി റഫ്രിജറേറ്ററിൽ അത്തരമൊരു അടരുകളുള്ള സാലഡ് ഇടുക, പക്ഷേ ഉടൻ തന്നെ ഇത് കഴിക്കരുത്, കാരണം ഇത് വളരെ രുചികരമാണ്, നന്നായി ലയിപ്പിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാ പാളികളും ആവശ്യമാണ്. ബോൺ വിശപ്പ്! പാചകം ആസ്വദിക്കൂ!

ഗോമാംസം, കാരറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഒബ്‌ഷോർക്ക പാചകക്കുറിപ്പ്

ഉത്സവ മേശപ്പുറത്ത് തിളങ്ങുന്ന, താരതമ്യപ്പെടുത്താനാവാത്തതും തിളക്കമുള്ളതുമായ സാലഡ് ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടോ, ഒപ്പം തികച്ചും ഹൃദ്യവും ലളിതവുമാണ്. ഈ ഓപ്‌ഷൻ കണ്ടെത്തി. വിശ്വസിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഇല്ല, അത് ഏറ്റവും സാധാരണമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു, അതിന്റെ ഫലം ഇതിനകം ഒന്നിലധികം തവണ ലോകത്തെ കീഴടക്കിയ ഒരു വിഭവമാണ്. പലരും ഇതിനകം തന്നെ ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ട സലാഡുകൾക്ക് പകരം ഇത് നിർമ്മിക്കാൻ തുടങ്ങി, നന്നായി, വീണ്ടും, എത്ര പേർക്ക് ഇത്രയധികം അഭിപ്രായങ്ങളുണ്ട്.

വ്യത്യസ്ത തരം ചെയ്യാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, കാരണം എന്റെ ഭക്ഷണരീതി എങ്ങനെയെങ്കിലും വൈവിധ്യവത്കരിക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, ഒരേ കാര്യങ്ങളിൽ പറ്റിനിൽക്കരുത്. നിങ്ങൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യും? ഈ ലേഖനത്തിന് കീഴിൽ നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായം ചുവടെ പങ്കിടുക.

ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

• ഗോമാംസം - 300 ഗ്രാം
• കാരറ്റ് - 2 പീസുകൾ.
• സവാള - 1 വലുത്
• അച്ചാറിട്ട (അല്ലെങ്കിൽ അച്ചാറിട്ട) വെള്ളരി - 3-4 പീസുകൾ.
• വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ
• സസ്യ എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. l
• ആരാണാവോ - കുല
• ആസ്വദിക്കാൻ മയോന്നൈസ്
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ

പാചക രീതി:

1. ഗോമാംസം ഒരു എണ്നയിൽ തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് അത്തരം നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളുടെ രൂപത്തിൽ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. ചുവന്ന ഉള്ളി, എന്തുകൊണ്ട് കൃത്യമായി ചുവപ്പ്, ആദ്യം, അത് കൂടുതൽ മനോഹരമായി കാണപ്പെടുന്നു, രണ്ടാമതായി, അത് കയ്പേറിയതല്ല, പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, തലകൾ ചെറുതാണെങ്കിൽ അത് വളയങ്ങളായി സാധ്യമാണ്.

ഓരോ രുചിക്കും സലാഡുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള 36 പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ഗ്ലൂട്ടൻ സാലഡ്

30 മിനിറ്റ്

170 കിലോ കലോറി

5 /5 (1 )

രുചികരവും ഹൃദ്യവുമായ സാലഡ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്താൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടോ? ഒബ്ജോർക്ക തയ്യാറാക്കുക! സാലഡിനെക്കുറിച്ചുള്ള നല്ല കാര്യം, അതിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം കാരണം, പ്രധാന കോഴ്സിനെ എളുപ്പത്തിൽ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാനും മുഴുവൻ കുടുംബത്തിനും ഹൃദ്യമായ അത്താഴമായി മാറാനും കഴിയും.

ഇതിനുപുറമെ ക്ലാസിക് സാലഡ്മാംസവും അച്ചാറും ചേർത്ത് "ഒബ്ജോർക്ക", നിങ്ങൾക്ക് കരൾ, കോഴി, ഹാം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഓപ്ഷനുകൾ പാചകം ചെയ്യാം. പ്രത്യേക പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അനുസരിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ ഒബ്‌ഷോർക്ക സാലഡ് ഒരു ഉത്സവ പട്ടികയ്ക്ക് അനുയോജ്യമാണ്: ചിക്കൻ, കൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഗോമാംസം, ബീൻസ് എന്നിവ.

മാംസവും അച്ചാറും ഉള്ള ഒബ്‌ഷോർക്ക സാലഡ് - ഒരു ഫോട്ടോയുള്ള ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

വളരെ ലളിതമായ ഈ പാചകത്തിന് കാര്യമായ സമയ നിക്ഷേപം ആവശ്യമില്ല, കുറഞ്ഞത് ഘടകങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതും നല്ലതാണ്.
പുരുഷന്മാരും പുതിയ വീട്ടമ്മമാരും ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടും: ആദ്യത്തേത് വിശപ്പ് തികച്ചും തൃപ്തിപ്പെടുത്തും, രണ്ടാമത്തേത് മികച്ച ഫലം നേടുന്നതിന് അധിക ശ്രമങ്ങൾ ആവശ്യമില്ല.

അടുക്കള ഉപകരണങ്ങൾ:ഗ്രേറ്റർ, കത്തി, സാലഡ് ബൗൾ, കട്ടിംഗ് ബോർഡ്.

ചേരുവകൾ

സാലഡിനായി

വസ്ത്രധാരണത്തിനും അലങ്കാരത്തിനും

ശരിയായ ചേരുവകൾ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം

• "ഒബ്ജോർക്ക" - ഇറച്ചി സാലഡ്അതായത് അതിന്റെ പ്രധാന ഘടകം മാംസമാണ്. അസാധാരണമായ കലോറി ഉള്ളടക്കം കാരണം സാലഡ് വിളിക്കപ്പെടുന്നുണ്ടെങ്കിലും, മാംസം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് സാലഡിന്റെ രുചിയും പോഷകമൂല്യവും മാറ്റും.
• IN ക്ലാസിക് പതിപ്പ്സാലഡിൽ ഇടുക വേവിച്ച ഗോമാംസം... നിങ്ങൾ ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ ടർക്കി തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഈ സാലഡ് ഉയർന്ന കലോറിയുള്ളതും നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നതും ചുവന്ന മാംസം കഴിക്കാത്തവർക്ക് അനുയോജ്യവുമാണ്.
• അലർജി ബാധിതർക്ക്, നിങ്ങൾക്ക് പന്നിയിറച്ചി എടുക്കാം, ഇത് ഹൈപ്പോഅലോർജെനിക് മാംസമാണ്... എന്നിരുന്നാലും, സാലഡ് വളരെയധികം കൊഴുപ്പാക്കാതിരിക്കാൻ മെലിഞ്ഞ ഭാഗങ്ങൾ (ടെൻഡർലോയിൻ അല്ലെങ്കിൽ കാർബ്) തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
• അച്ചാറുകൾ സാലഡിന്റെ രുചി കൂടുതൽ മസാലയും മൃദുവും ആക്കും. ഇലാസ്റ്റിക് വെള്ളരിക്കാ തിരഞ്ഞെടുക്കുക, അവ അവയുടെ ആകൃതി നന്നായി സൂക്ഷിക്കണം, കാരണം അവ അരിഞ്ഞത് മാത്രമല്ല, മുമ്പ് തൊലിയുരിക്കേണ്ടതുമാണ്. ഇത് സാലഡിനെ കൂടുതൽ ടെൻഡർ ചെയ്യും.
• വസ്ത്രധാരണത്തിനായി മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തെക്കുറിച്ച് ശ്രദ്ധാലുവാണെങ്കിൽ, അത് സ്വയം ചെയ്യുക.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

സാലഡ് തയ്യാറാക്കൽ

ഇന്ധനം നിറയ്ക്കൽ, അലങ്കാരം

ഒരു ഹ്രസ്വ വീഡിയോയിൽ, ഒരു സാലഡ് എത്ര വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും തയ്യാറാക്കുന്നുവെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് കാണാൻ കഴിയും. വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങും മുട്ടയും നിങ്ങൾക്ക് അവിടെ ചേർക്കാം.

ഒബ്ജോർക്ക സാലഡ്

https://i.ytimg.com/vi/fi7D-oeNZCw/sddefault.jpg

https://youtu.be/fi7D-oeNZCw

2014-03-07T20: 38: 10.000Z

നിങ്ങൾക്ക് എങ്ങനെ അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും

"ഒബ്ജോർക്ക" - വിന്റർ സാലഡ്... ഇത് അലങ്കരിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് കാരറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ എന്വേഷിക്കുന്ന പോലുള്ള വേവിച്ച, ആലങ്കാരികമായി അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിക്കാം.
അണ്ടിപ്പരിപ്പ് സാലഡിന്റെ രുചി മാത്രമേ മെച്ചപ്പെടുത്തുകയുള്ളൂ, അതിനാൽ വാൽനട്ട് അല്ലെങ്കിൽ തെളിവും കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല: നിങ്ങൾക്ക് അവയെ അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ സാലഡിന്റെ മുകളിൽ വയ്ക്കാം.

പാളികളിൽ നിരത്തിയിരിക്കുന്ന സാലഡിന്റെ സേവനം മനോഹരമാണ്, തുടർന്ന് ഇത് മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം, അരിഞ്ഞത് പുഴുങ്ങിയ മുട്ടഅല്ലെങ്കിൽ മനോഹരമായി അരിഞ്ഞ അച്ചാറിട്ട കൂൺ.

• മാംസം ചീഞ്ഞതാക്കാൻ, പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഉപ്പ് ചെയ്യരുത്.
• നിങ്ങളുടെ രുചി മുൻഗണനകൾക്ക് അനുയോജ്യമായ ഇറച്ചി തരം തിരഞ്ഞെടുക്കുക. കയ്യിൽ മാംസം ഇല്ലെങ്കിൽ, ഹാം, സോസേജ്, എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒബ്ജോർക്ക സാലഡിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ ചിക്കൻ, വേവിച്ച നാവ്.
• ഹാർഡ് ചീസ്, വേവിച്ച എന്വേഷിക്കുന്ന, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മുട്ട, ബീൻസ് എന്നിവ സാലഡിൽ ചേർക്കുന്നു, പച്ച കടല, പ്ളം, കൊറിയൻ കാരറ്റ്, കൂൺ, അച്ചാറുകൾ എന്നിവ പുതിയവ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു - ഇത് നിങ്ങളുടെ പാചക ഭാവനയുടെ ഒരു യഥാർത്ഥ സാധ്യതയാണ്!

അത്തരമൊരു സാലഡ് എങ്ങനെ ശരിയായി വിളമ്പാം, എന്ത്

"Obzhorka" ആകാം ഒരു സ്വതന്ത്ര വിഭവംകുടുംബ അത്താഴത്തിന്. അത്തരം സന്ദർഭങ്ങളിൽ, warm ഷ്മള മാംസം ഉപയോഗിക്കുന്ന സലാഡുകൾ പ്രത്യേകിച്ച് പോഷകഗുണമുള്ളതും നല്ലതുമാണ്.
ഈ സാലഡ് നിങ്ങളുടെ ആഘോഷത്തിന് സൗന്ദര്യവും രുചിയും നൽകും, ഹോസ്റ്റസിന്റെ പാചക കഴിവുകൾ എടുത്തുകാണിക്കുന്നു.

"ഒബ്ജോർക്ക" ഒരു ബദൽ അല്ലെങ്കിൽ പരിഷ്കരിച്ച ഒന്നാകാം.

കരളിനൊപ്പം ഒബ്ജോർക്ക സാലഡ് - ഫോട്ടോയ്ക്കൊപ്പം പാചകക്കുറിപ്പ്

ബീഫ് ലിവർ ഏറ്റവും മികച്ച ഓഫാണ്, രുചികരമായ മാത്രമല്ല, വളരെ ഉപയോഗപ്രദവുമായ വിഭവങ്ങൾ. കരളിൽ ധാരാളം പ്രോട്ടീനുകളും വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇത് വിളർച്ചയെ നേരിടാൻ സഹായിക്കുകയും കുറഞ്ഞ കലോറി ഭക്ഷണമാണ്. അതിനാൽ, കരളിനൊപ്പം "ഒബ്ജോർക്ക" ഭക്ഷണത്തിലും ആരോഗ്യകരമായ പോഷകത്തിലും ശരിയായ സ്ഥാനം പിടിക്കും.

• തയ്യാറാക്കാനുള്ള സമയം: 30 മിനിറ്റ്.
• സേവനങ്ങൾ: 6.
• അടുക്കള ഉപകരണങ്ങൾ:ഗ്രേറ്റർ, കത്തി, കട്ടിംഗ് ബോർഡ്, സാലഡ് ബൗൾ.

ചേരുവകൾ

സാലഡിനായി

ഇന്ധനം നിറയ്ക്കുന്നതിന്

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

സാലഡ് തയ്യാറാക്കൽ

സുഗന്ധം

നിങ്ങളുടെ സാലഡ് തയ്യാറാണ്.

സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ് വീഡിയോ

കരളിനൊപ്പം "ഒബ്ജോർക്ക" പാചകം ചെയ്യുന്നതിന്റെ എല്ലാ വിശദാംശങ്ങളും, ഈ സാലഡിനുള്ള വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ് കാണുക.

ഒബ്ജോർക്ക സാലഡ്. റസ്‌കുകളുള്ള കരളിന്റെ സലാഡ് "ഒബ്‌ഷോർക്ക"

ഞങ്ങൾ രുചികരമായ പാചകം ചെയ്യുന്നു ഹൃദ്യമായ സാലഡ്കരളിൽ നിന്ന് പടക്കം ഉപയോഗിച്ച്.
എന്റെ സാലഡ്, വിശപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ: http://www.youtube.com/playlist?list=PLHNV9DLhFJCQTYSTYYLrQnYcrjPA-0RBb
എന്റെ എല്ലാ പാചകക്കുറിപ്പുകളും: https://www.youtube.com/user/OksaVTv/playlists

https://i.ytimg.com/vi/b5LPZ613C1Q/sddefault.jpg

https://youtu.be/b5LPZ613C1Q

2015-02-11T07: 41: 19.000Z

ലെയറുകളിൽ പാകം ചെയ്ത "ഗ്ലൂട്ടൻ"

നിങ്ങൾ അതിഥികളെ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നുണ്ടോ? ഒരേ "ഒബ്‌ഷോർക്ക" എല്ലാം തയ്യാറാക്കുക, പക്ഷേ ഉത്സവ പട്ടികയ്‌ക്കായി പാളികൾ ഒന്നിടവിട്ട് വിളമ്പുക. വേവിച്ച എന്വേഷിക്കുന്ന സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കും, വാൽനട്ട്അച്ചാറിട്ട കൂൺ. ഈ ഓപ്ഷനിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അച്ചാർ മാത്രമല്ല, വറുത്തതും ഉപയോഗിക്കാം വെളുത്തുള്ളി എണ്ണകഷണങ്ങളായി മുറിച്ച കൂൺ.

ഒബ്ജോർക്ക സാലഡ്

ഒബ്ജോർക്ക സാലഡ്രുചികരവും സംതൃപ്‌തവുമായ സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്. "ഒബ്ജോർക്ക" തയ്യാറാക്കുകപല തരത്തിൽ ചെയ്യാം: ഇത് മാംസം, പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ ചിക്കൻ, കരൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള പരമ്പരാഗത ക്ലാസിക് ആണ്. സാലഡ് "ഒബ്ജോർക്ക"സാലഡ് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഉള്ളിയും കാരറ്റും വറുത്തതാണ്.

സാലഡ് അലങ്കാരംനിങ്ങളുടെ ഭാവനയിൽ നിന്ന് മാത്രം അസൂയപ്പെടുക. നിങ്ങൾക്ക് പതിവുപോലെ ചേരുവകൾ കലർത്താം അല്ലെങ്കിൽ സ്ലൈഡുകളിലോ പാളികളിലോ സസ്യങ്ങളിൽ അലങ്കരിക്കാം. വ്യക്തമായ സാലഡ് പാത്രങ്ങളും പാത്രങ്ങളും ഉപയോഗിക്കുക, സാലഡ് വിഭവം ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് ശേഖരിക്കുക.

ക്രൂട്ടോണുകളുള്ള ക്ലാസിക് ഒബ്‌ജോർക്ക സാലഡ്

ചേരുവകൾ:

• ബീഫ് ടെൻഡർലോയിൻ (പന്നിയിറച്ചി, ചിക്കൻ) - 400 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് - 3 കഷണങ്ങൾ;
• ഉള്ളി - 1 കഷണം;
• അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്കാ - 2 കഷണങ്ങൾ;
• ക്രൂട്ടോൺസ് - 200 ഗ്രാം
• ആസ്വദിക്കാൻ മയോന്നൈസ്;
• സസ്യ എണ്ണ - വറുത്തതിന്;
• പച്ചിലകൾ - അലങ്കാരത്തിന്;
• വെളുത്തുള്ളി (ഓപ്ഷണൽ) - 3 ഗ്രാമ്പൂ.

! നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നതുപോലെ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക - ഇത് സാലഡിന് ഒബ്സോർക്ക സാലഡിന് അൽപ്പം അസാധാരണമായ ഒരു രസം നൽകും.

സാലഡ് തയ്യാറാക്കൽ:

1. ഇറച്ചി സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക

1) ഒന്നാമതായി, നിങ്ങൾ ഗോമാംസം ഇറച്ചി തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. മാംസം നന്നായി കഴുകുക, ഉണക്കുക. സാലഡിലെ ഗോമാംസം മൃദുവാകാൻ, കടുക് ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്യുക - 30-40 മിനിറ്റ് ഇരിക്കട്ടെ. ഉണങ്ങിയ കടുക് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു മണിക്കൂറോളം പിടിക്കുക. കടുക് നന്നായി കഴുകി ഇറച്ചി അല്പം ഉണങ്ങുകയോ തൂവാല കൊണ്ട് ഉണക്കുകയോ ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം ടെൻഡർ വരെ മാംസം തിളപ്പിക്കുക. പൂർത്തിയായ മാംസം സ .മ്യമായി സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

2. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഉള്ളി വറുത്തെടുക്കുക

2) ഉള്ളി തൊലി, തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക, ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ ഉള്ളി സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. ഒരു കോലാണ്ടറിൽ എറിയുക - അധിക എണ്ണ ഒഴിക്കുക.

3. കാരറ്റ് മൃദുവായ വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക

3) കാരറ്റ് കഴുകുക, തൊലി കളഞ്ഞ് മുറിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ സ്ട്രിപ്പുകളായി തടവുക. അധികം പൊടിക്കരുത്. ഞങ്ങളുടെ കാരറ്റ് ഇപ്പോഴും വറുത്തതിനാൽ, വലിയ താമ്രജാലമാണ് നല്ലത്. കാരറ്റ് സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുക്കുക. ഒരു കോലാണ്ടറിൽ വയ്ക്കുക, അധിക എണ്ണ ഒഴിക്കുക.

! പച്ചക്കറികൾ പ്രത്യേകം വറുത്തെടുക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ആദ്യം ഉള്ളി ഫ്രൈ ചെയ്യാം, തുടർന്ന് അതേ ചട്ടിയിൽ കാരറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യാം.

4. വെള്ളരിക്കകളെ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക

4) വെള്ളരിക്കാ അച്ചാർ, അച്ചാർ എന്നിവ എടുക്കാം. പാത്രത്തിൽ നിന്ന് വെള്ളരിക്കാ നീക്കം ചെയ്യുക, തൂവാല കൊണ്ട് മായ്ക്കുക. വെള്ളരിക്കാ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.

ഞങ്ങൾ സാലഡ് ശേഖരിക്കുന്നു:

സാലഡ് വ്യത്യസ്ത രീതികളിൽ അലങ്കരിക്കാം.

ആദ്യ ഓപ്ഷൻ:എല്ലാ ചേരുവകളും, സീസൺ മയോന്നൈസ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് ആസ്വദിക്കുക.

സ്ലൈഡുകളിൽ സാലഡ് ഇടുക

രണ്ടാമത്തെ ഓപ്ഷൻ:ചേരുവകൾ സ്ലൈഡുകളിൽ ഒരു വിഭവത്തിൽ ഇടുക, മുകളിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും, സ്ലൈഡുകൾ മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക, പക്ഷേ ഇളക്കരുത്

സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ക്രൂട്ടോണുകൾ ചേർക്കുക

ഏതെങ്കിലും ഓപ്ഷനുകളിൽ, മുകളിൽ ക്രൂട്ടോണുകൾ ഒഴിച്ച് സേവിക്കുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് സാലഡ് കലർത്തിയിരിക്കുന്നു. ആവശ്യമെങ്കിൽ പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• പന്നിയിറച്ചി ടെൻഡർലോയിൻ - 400 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
• ഉള്ളി - 1 കഷണം;
• ടിന്നിലടച്ച ചാമ്പിഗോൺസ് - 200 ഗ്രാം;
• ആസ്വദിക്കാൻ മയോന്നൈസ്;
• രുചിയിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും.

പഠിയ്ക്കാന്:

• തണുത്ത വെള്ളം - 0.5 കപ്പ്;
• പട്ടിക വിനാഗിരി (9%) - 3-3.5 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ (ഒരു സ്ലൈഡ് ഉപയോഗിച്ച്);
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ

സാലഡ് തയ്യാറാക്കൽ:

പന്നിയിറച്ചി, അച്ചാറിട്ട ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒബ്ജോർക്ക സാലഡ്

1) മാംസം പാചകം ചെയ്തുകൊണ്ട് സാലഡ് പാചകം ചെയ്യാൻ നമുക്ക് ആരംഭിക്കാം. തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ പന്നിയിറച്ചി കഴുകുക. മുൻ‌കൂട്ടി സ്റ്റ a യിൽ ഒരു കലം വെള്ളം ഇടുക, വെള്ളത്തിൽ ഉപ്പ് ചേർക്കുക. വെള്ളം തിളയ്ക്കുമ്പോൾ, നമ്മുടെ മാംസം ഒരു എണ്ന വയ്ക്കുക, തിളപ്പിച്ച ശേഷം ചൂട് കുറയ്ക്കുക. മാംസം ഇളകുന്നതുവരെ 1 മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. പൂർത്തിയായ മാംസം തണുപ്പിച്ച് നാരുകൾക്ക് കുറുകെ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.

! മാംസത്തിന്റെ ആർദ്രതയ്ക്കായി, പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് 1 ടീസ്പൂൺ വിനാഗിരി ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് എണ്ന ചേർക്കാം.

2) കാരറ്റ് കഴുകുക, തൊലി, വൈക്കോൽ ഉപയോഗിച്ച് താമ്രജാലം. ഈ പാചകത്തിൽ, കാരറ്റ് വറുത്ത ആവശ്യമില്ല, അവ സാലഡിൽ പുതുതായി പോകും. എന്നാൽ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് തീർച്ചയായും ഫ്രൈ ചെയ്യാനും കഴിയും. സാലഡ് വ്യത്യസ്തമായി ആസ്വദിക്കും, പക്ഷേ അത് ഇപ്പോഴും രുചികരമായിരിക്കും.

3) ഈ പാചകത്തിൽ ഞങ്ങൾ ഉള്ളി അച്ചാർ ചെയ്യും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കലർത്തി, അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ഇളക്കുക, വിനാഗിരി ചേർക്കുക.

സവാള തൊലി കളഞ്ഞ്, തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകി നേർത്ത പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, അച്ചാറിംഗിനായി ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ ഇടുക. ഇനി സവാളയിൽ പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിച്ച് 30 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക. സമയം കഴിഞ്ഞാൽ, ഉള്ളിയിൽ നിന്ന് പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിക്കണം.

4) ടിന്നിലടച്ച കൂൺദ്രാവകം ബുദ്ധിമുട്ട് നേർത്ത പ്ലാസ്റ്റിക്കുകളായി മുറിക്കുക.

ഞങ്ങൾ സാലഡ് ശേഖരിക്കുന്നു:

മനോഹരമായ സാലഡ് പാത്രത്തിൽ, മാംസം മുറിച്ച സ്ട്രിപ്പുകൾ, കാരറ്റ്, അച്ചാറിട്ട ഉള്ളി, കൂൺ എന്നിവ ചേർത്ത് മയോന്നൈസ് ചേർത്ത് ആസ്വദിക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.

അലങ്കരിക്കുക റോസ്റ്റ് സാലഡ്പുതിയ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ വിളമ്പുക!

ചേരുവകൾ:

• കിടാവിന്റെ നാവ് - 300-400 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് - 3 കഷണങ്ങൾ;
• ഉള്ളി - 1 കഷണം;
• അച്ചാറിട്ട അല്ലെങ്കിൽ അച്ചാറിട്ട വെള്ളരി - 3 കഷണങ്ങൾ;
• ആസ്വദിക്കാൻ മയോന്നൈസ്;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ;
• ഉള്ളി പച്ചിലകൾ - 3-4 തൂവലുകൾ.

സാലഡ് തയ്യാറാക്കൽ:

കിടാവിന്റെ നാവുള്ള ഒബ്‌ഷോർക്ക സാലഡ്

1) കിടാവിന്റെ നാവ് കഴുകിക്കളയുക, ടെൻഡർ വരെ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക. തണുത്ത തൊലി, സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.

2) സവാള തൊലി കളഞ്ഞ് പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അത് സമചതുര മുറിക്കാൻ കഴിയും. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ ഉള്ളി സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.

3) കാരറ്റ് കഴുകുക, തൊലി, വൈക്കോൽ ഉപയോഗിച്ച് താമ്രജാലം. മൃദുവായ വരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.

! വറുത്ത പച്ചക്കറികളിൽ നിന്ന് അധിക എണ്ണ ഒഴിക്കാൻ ഓർമ്മിക്കുക, അല്ലാത്തപക്ഷം സാലഡ് വളരെ കൊഴുപ്പായിരിക്കും.

4) വെള്ളരിക്കകളെ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.

5) സവാള തൂവലുകൾ നന്നായി അരിഞ്ഞത്.

ഞങ്ങൾ സാലഡ് ശേഖരിക്കുന്നു:

മിക്സ് ഗോമാംസം നാവ്വെള്ളരിക്കാ, വറുത്ത ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ചേർത്ത് മയോന്നൈസ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് സീസൺ ചെയ്യുക. പച്ച ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് അലങ്കരിച്ച് വിളമ്പുക.

പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ ചിക്കനും കൂൺ ഉള്ള ഒബ്‌ഷോർക്ക സാലഡ്

ചേരുവകൾ:

• പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ ചിക്കൻ മാംസം (അല്ലെങ്കിൽ പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ സോസേജ്) - 300 ഗ്രാം;
• കൊറിയൻ സ്റ്റൈൽ കാരറ്റ് - 100 ഗ്രാം;
• പുതിയ കൂൺ - 300 ഗ്രാം;
• പ്ളം - 100 ഗ്രാം;
• പുതിയ വെള്ളരി (വലിയ) - 1 കഷണം;
• ആസ്വദിക്കാൻ മയോന്നൈസ്;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ;
• സസ്യ എണ്ണ - വറുത്തതിന്.

സാലഡ് തയ്യാറാക്കൽ:

പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ ചിക്കനും കൂൺ ഉള്ള ഒബ്‌ഷോർക്ക സാലഡ്

1) ഏത് കൂൺ സാലഡിലും ഉപയോഗിക്കാം, ഉദാഹരണത്തിന്, ചാമ്പിഗോൺസ്. കൂൺ കഴുകി തൊലി കളഞ്ഞ് നേർത്ത പ്ലാസ്റ്റിക്കുകളായി മുറിച്ച് സസ്യ എണ്ണയിൽ ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക

2) പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ ചിക്കൻ മാംസം നാരുകളായി വേർതിരിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ സമചതുര മുറിക്കുക.

3) പുതിയ കുക്കുമ്പർകഴുകുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ തൊലി, സമചതുര മുറിക്കുക.

4) പ്ളം നന്നായി കഴുകുക, ചെറുതായി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, വെള്ളം കളയുക, പ്ളം ഉണക്കി സമചതുര മുറിക്കുക.

5) കൊറിയൻ കാരറ്റിൽ നിന്ന് ദ്രാവകം കളയുക, ചെറുതായി ഞെക്കുക.

ഞങ്ങൾ സാലഡ് ശേഖരിക്കുന്നു:

ഞങ്ങൾ സാലഡ് പാളികളിൽ ഇടും. ഇതിനായി, സുതാര്യമായ വിഭവം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു റ round ണ്ട് സാലഡ് വിഭവം അനുയോജ്യമാണ്.

ഓരോ പാളിയും മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് മുക്കിവയ്ക്കുക.

ആദ്യ പാളി:പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ ചിക്കൻ മാംസം.

രണ്ടാമത്തെ പാളി:പ്ളം.

മൂന്നാമത്തെ പാളി:കൂൺ.

നാലാമത്തെ പാളി:വെള്ളരിക്ക

അഞ്ചാമത്തെ പാളി:കൊറിയൻ കാരറ്റ്.

തയ്യാറാണ് പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ ചിക്കൻ ഉള്ള ഒബ്‌ഷോർക്ക സാലഡ് കൂൺ 30 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. എന്നിട്ട് പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ കരൾ - 300 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
• ഉള്ളി - 1 കഷണം;
• പച്ച ഉള്ളി (തൂവൽ) - 1 കുല;
• അച്ചാറിട്ട വെള്ളരി (അച്ചാറിട്ടത്) - 3 കഷണങ്ങൾ;
• വെളുത്തുള്ളി - 4 ഗ്രാമ്പൂ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ;
• ആസ്വദിക്കാൻ മയോന്നൈസ്.

സാലഡ് തയ്യാറാക്കൽ:

ചിക്കൻ ലിവർ ഉള്ള ഒബ്ജോർക്ക സാലഡ്

1) ചിക്കൻ കരൾ കഴുകിക്കളയുക, വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഇളം വരെ തിളപ്പിക്കുക, തണുത്ത് സമചതുര മുറിക്കുക.

2) കാരറ്റ് കഴുകുക, തൊലി കളയുക.

3) സമചതുര മുറിച്ച് ഉള്ളി തൊലി കളയുക.

4) വെളുത്തുള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് (3 ഗ്രാമ്പൂ) കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ആവശ്യത്തിന് സസ്യ എണ്ണയിൽ, നിങ്ങൾ അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി വറുത്തെടുത്ത് 20 മിനിറ്റ് ഇൻഫ്യൂഷൻ ചെയ്യാൻ വിടുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരുതരം വെളുത്തുള്ളി എണ്ണ ലഭിക്കും.

5) 20 മിനിറ്റിനു ശേഷം ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ വെളുത്തുള്ളി എണ്ണയിൽ പൊൻ തവിട്ട് വരെ വറുത്തെടുക്കുക.

6) പച്ച ഉള്ളി കഴുകിക്കളയുക, ഉണക്കി കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

7) ഒരു ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ പിഴിഞ്ഞ് നന്നായി അരിഞ്ഞ പച്ച ഉള്ളി കലർത്തുക.

ഞങ്ങൾ സാലഡ് ശേഖരിക്കുന്നു:

മിക്സ് ചിക്കൻ ലിവർ, വറുത്ത കാരറ്റ്, ഉള്ളി, അച്ചാറുകൾ, വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് പച്ച ഉള്ളി, മയോന്നൈസ് ഉള്ള സീസൺ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ആസ്വദിക്കാം. സാലഡ് 30 മിനിറ്റ് കുത്തനെയായിരിക്കട്ടെ, പച്ചക്കറികളും bs ഷധസസ്യങ്ങളും കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച് വിളമ്പുക.

കരളിനൊപ്പം ഒബ്ജോർക്ക സാലഡ്

ചേരുവകൾ:

• കരൾ (ഗോമാംസം അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി) - 500 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി (ഇടത്തരം വലുപ്പം) - 2 ഉള്ളി;
• കാരറ്റ് - 3 കഷണങ്ങൾ;
• ചതകുപ്പ - 1 കുല;
• ആസ്വദിക്കാൻ മയോന്നൈസ്;
• സസ്യ എണ്ണ - വറുക്കാൻ;
• രുചിയിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും.

സാലഡ് തയ്യാറാക്കൽ:

കരളിനൊപ്പം ഒബ്ജോർക്ക സാലഡ്

1) ഗോമാംസം അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി കരൾ കഴുകിക്കളയുക, ഫിലിമുകളിൽ നിന്നും പാർട്ടീഷനുകളിൽ നിന്നും വൃത്തിയാക്കുക, തിളപ്പിച്ച ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടു ടെൻഡർ വരെ വേവിക്കുക. വേവിച്ച കരൾ തണുപ്പിച്ച് സ്ട്രിപ്പുകളിലോ സമചതുരയിലോ മുറിക്കുക.

2) കാരറ്റ് കഴുകുക, തൊലി കളയുക, ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ (വൈക്കോൽ) താമ്രജാലം.

3) ഉള്ളി തൊലി കളയുക.

4) സസ്യ എണ്ണ ചേർത്ത് വറചട്ടിയിൽ സവാള പൊൻ തവിട്ട് വരെ വറുത്തെടുക്കുക. വറുത്ത ഉള്ളി ഒരു കോലൻഡറിൽ വച്ചുകൊണ്ട് ചട്ടിയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക - അങ്ങനെ ഗ്ലാസിൽ അധിക എണ്ണ ഉണ്ടാകും.

5) അതേ പാനിൽ കാരറ്റ് ടെൻഡർ വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. അധിക എണ്ണ ഒഴിക്കുക.

6) പുതിയ ചതകുപ്പ കഴുകിക്കളയുക, ഉണങ്ങിയ ശേഷം കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

ഞങ്ങൾ സാലഡ് ശേഖരിക്കുന്നു:

ഒരു പാത്രത്തിൽ, കരൾ, വറുത്ത കാരറ്റ്, ഉള്ളി, നന്നായി അരിഞ്ഞ പച്ചിലകളുടെ ഒരു ഭാഗം, മയോന്നൈസ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് ആസ്വദിക്കുക. അരമണിക്കൂറോളം സാലഡ് ഒഴിക്കുക. ബാക്കിയുള്ള bs ഷധസസ്യങ്ങൾ സാലഡിന് മുകളിൽ വിതറി സേവിക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• വെളുത്ത ചിക്കൻ മാംസം - 200 ഗ്രാം;
• ടിന്നിലടച്ച വെളുത്ത പയർ - 200 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് - 1 കഷണം;
• ഉള്ളി - 1 കഷണം;
• അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്ക - 1 കഷണം;
• വെളുത്ത റൊട്ടി (അല്ലെങ്കിൽ ക്രൂട്ടോൺസ്) - 100 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 2-3 ഗ്രാമ്പൂ;
• സസ്യ എണ്ണ - വറുക്കാൻ;
• ആസ്വദിക്കാൻ മയോന്നൈസ്;
• രുചിയിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും.

സാലഡ് തയ്യാറാക്കൽ:

ബീൻസ്, ചിക്കൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒബ്ജോർക്ക സാലഡ്

1) ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ചിക്കൻ മാംസം തിളപ്പിച്ച് തണുപ്പിച്ച് സമചതുര മുറിക്കുക.

2) നിങ്ങൾക്ക് ക്രൂട്ടോണുകൾ സ്വയം പാചകം ചെയ്യണമെങ്കിൽ, വെളുത്ത റൊട്ടി ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക, ബ്രെഡ് കഷ്ണങ്ങൾ ചട്ടിയിൽ അല്പം എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.

3) കാരറ്റ് കഴുകുക, തൊലി കളഞ്ഞ് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, മൃദുവായതുവരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.

4) അച്ചാറിട്ട വെള്ളരി ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക.

5) തൊലി കളയുക, നേർത്ത പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. അരിഞ്ഞ സവാള ഒരു കോലാണ്ടറിൽ വയ്ക്കുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, ദ്രാവകം ഒഴുകട്ടെ. (ഈ രീതിയിൽ ഞങ്ങൾ ഉള്ളിയിൽ നിന്നുള്ള കയ്പ്പ് നീക്കംചെയ്യും).

6) വെളുത്തുള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ കടന്നുപോകുക.

7) ബീൻസ് തുറന്ന് ഉപ്പുവെള്ളം ഒഴിക്കുക.

ഞങ്ങൾ സാലഡ് ശേഖരിക്കുന്നു:

ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ, ചിക്കൻ മാംസം, വറുത്ത കാരറ്റ്, വെളുത്തുള്ളി, അച്ചാറിട്ട വെള്ളരി, ഉള്ളി, ബീൻസ് എന്നിവ ചേർത്ത് മയോന്നൈസ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് ആസ്വദിക്കുക.

സാലഡ് അര മണിക്കൂർ ഇരിക്കട്ടെ. വിളമ്പുന്നതിന് മുമ്പ് ക്രൂട്ടോണുകൾ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക, സസ്യങ്ങളെ അലങ്കരിക്കുക. മേശയിലേക്ക് സേവിക്കുക.

ബോൺ വിശപ്പ്!

മികച്ചത് ( 16 ) മോശം ( 1 )

ഒബ്‌ഷോർക്ക സാലഡിന്റെ പ്രധാന ഘടകം മാംസമാണ്. പുക, വേവിച്ച, വറുത്ത - എന്തും. ചിക്കൻ, ടർക്കി, ബീഫ്, പന്നിയിറച്ചി - നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും ഇഷ്ടമുള്ളത് തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ഇന്ന് ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് ചിക്കൻ മാംസത്തോടുകൂടിയ സാലഡിന്റെ ഒരു വകഭേദം വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.

മുൻകൂട്ടി മാംസം തിളപ്പിച്ച് ശീതീകരിക്കുക. കൊറിയൻ ശൈലിയിലുള്ള കാരറ്റ് മസാലയും മസാലയും ചേർക്കാം - ഇതെല്ലാം നിങ്ങളുടെ പാചക മുൻഗണനകളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. വീട്ടിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച പടക്കം ചേർക്കാൻ ഞാൻ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു വെളുത്ത റൊട്ടിഅല്ലെങ്കിൽ അപ്പം. ചട്ടം പോലെ, വാങ്ങിയ പടക്കംകളിൽ എല്ലാത്തരം സുഗന്ധങ്ങളും സാലഡിന്റെ രുചി നശിപ്പിക്കും.

ഈ സാലഡ് ഓപ്ഷൻ പരീക്ഷിക്കുക. നിങ്ങളുടെ ഉത്സവ പട്ടികയിൽ അത് ശരിയായ സ്ഥാനം നേടുമെന്ന് എനിക്ക് ഉറപ്പുണ്ട്.

സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ ആവശ്യമായ എല്ലാ ഭക്ഷണവും തയ്യാറാക്കുക. കൊറിയൻ രീതിയിൽ ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ്, കാരറ്റ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് കളയുക.

ശീതീകരിച്ച ചിക്കൻ സമചതുര മുറിക്കുക.

കൂൺ നന്നായി കഴുകുക, വരണ്ടതാക്കുക, മിക്ക കൂൺ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

കുറച്ച് കൂൺ (3-4 കഷണങ്ങൾ) നീളത്തിൽ നേർത്ത പ്ലേറ്റുകളായി മുറിക്കുക - സാലഡ് അലങ്കരിക്കാൻ അവ ആവശ്യമാണ്.

സവാള നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

1 ടേബിൾസ്പൂൺ കൂൺ, ഉള്ളി എന്നിവ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ടെൻഡർ വരെ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ (ഉച്ചരിച്ച രുചിയും മണവും ഇല്ലാതെ).

മഷ്റൂം പ്ലേറ്റുകൾ ഇരുവശത്തും വെവ്വേറെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

ഒരു പാത്രത്തിൽ ചിക്കൻ മാംസം സംയോജിപ്പിക്കുക, ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ്, കൊറിയൻ കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത കൂൺ.

രുചിയിൽ മയോന്നൈസ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. സാലഡ് ഇളക്കി ശീതീകരിക്കുക.

സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ക്രൂട്ടോണുകൾ ചേർത്ത് വീണ്ടും ഇളക്കുക.

മഷ്റൂം പ്ലേറ്റുകൾ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് അലങ്കരിക്കുക.

ഹാർട്ടി ഒപ്പം രുചികരമായ സാലഡ്"ഒബ്ജോർക്ക" തയ്യാറാണ്. നൽകാം ഉത്സവ പട്ടിക.

നിങ്ങൾക്കും രുചികരമായ വിരുന്നിനും പുതുവത്സരാശംസകൾ!

ഒരു നാവും ഹൃദയഹാരിയുമുള്ളതും വളരെ രുചിയുള്ളതുമായ ഇത് അനന്തമായി കഴിക്കാം, അത് ഒരിക്കലും വിരസമാകില്ല. ചേരുവകളാൽ സമ്പന്നമായ അത്തരമൊരു ഒറിജിനൽ വിഭവം അത്താഴത്തിനും ഉത്സവ മേശയ്ക്കും തയ്യാറാക്കാം. തീർച്ചയായും, മികച്ചതിനുപുറമെ രുചി, ഇത് ദൃശ്യപരമായി തികച്ചും യഥാർത്ഥമായി കാണുകയും വ്യക്തമായ ശ്രദ്ധ ആകർഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇതാ, തമാശയുള്ള പേരുള്ള ഈ സാലഡ്.

വിഭവത്തിന്റെ ഈ വ്യാഖ്യാനത്തിന്റെ പ്രത്യേകത സോസേജ് ഉപയോഗിക്കുന്നു എന്നതാണ്. അത്തരമൊരു ലളിതമായ നീക്കത്തിന് നന്ദി, പാചകം വളരെ കുറച്ച് സമയമെടുക്കും, രുചി അല്പം അസാധാരണമാണ്, പക്ഷേ അസാധാരണമായി സമ്പന്നവും തിളക്കവുമാണ്. ഓരോ ഘടകങ്ങളും അതിശയകരമായ രീതിയിൽ മറ്റൊന്നിനെ പൂർ‌ത്തിയാക്കുന്നു.

ഗ്ലൂട്ടൺ സാലഡ് ചേരുവകൾ:

• 200 ഗ്ര. വേവിച്ച സോസേജ്;
• 150 ഗ്രാം പടക്കം;
• 2 മുട്ടകൾ;
• 300 ഗ്ര. ചാമ്പിഗോൺസ്;
• 1 സവാള;
• 50 ഗ്ര. പച്ച ഉള്ളി;
• 200 ഗ്ര. ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം;
• 200 ഗ്ര. മയോന്നൈസ്.

ഗ്ലൂട്ടൺ സാലഡ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം:

1. കൂൺ ഉടൻ കഴുകി, പിന്നീട് നന്നായി നേർത്തതായി അരിഞ്ഞത് അൽപം എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ചണച്ചട്ടിയിൽ വറുക്കുന്നു.
2. മുട്ടകൾ തിളപ്പിക്കുന്നു. തൽഫലമായി, അവ കഠിനമായി തിളപ്പിക്കണം. അതിനുശേഷം, അവ തണുപ്പിച്ച് വൃത്തിയാക്കുന്നു. തൊലികളഞ്ഞ ഇവ സാധാരണ സമചതുരയായി മുറിക്കുന്നു.
3. സവാള വൃത്തിയാക്കി നന്നായി അരിഞ്ഞത് അരമണിക്കൂറോളം വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക. അപ്പോൾ ശേഷിക്കുന്ന ഈർപ്പം പുറത്തെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്.
4. സോസേജ് സമചതുരയായി മുറിക്കുന്നു.
5. പച്ച ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
6. ധാന്യത്തിൽ നിന്ന് പഠിയ്ക്കാന് കളയുക.
7. എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, അവിടെ മയോന്നൈസും പടക്കം ചേർക്കുന്നു.
8. നിങ്ങൾ എല്ലാം കലർത്തി സാലഡ് വിളമ്പാൻ തയ്യാറാണ്.

നുറുങ്ങ്: ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പതിവ് സ്റ്റോർ പടക്കം ഉപയോഗിക്കുന്നു, പക്ഷേ വിഭവം കൂടുതൽ യഥാർത്ഥമാക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് അവ സ്വയം പാചകം ചെയ്യാം. റൊട്ടി സമചതുരയായി മുറിക്കുക, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, ചുടേണം. ഈ പ്രക്രിയ കഠിനമല്ല, പക്ഷേ വീട്ടിൽ പടക്കം ഉപയോഗിച്ചുള്ള ഒരു വിഭവമാണ് ഇതിന്റെ ഫലം ഉണ്ടാക്കുന്നത്.

ക്രൂട്ടോണുകൾ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ് വറുക്കുക

ഇത് കൂടുതൽ പൂരിതവും പോഷകഗുണമുള്ളതുമായി മാറുന്നു, കാരണം കൂൺ, ഭവനങ്ങളിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന തുരുമ്പുകൾ എന്നിവയ്‌ക്ക് പുറമേ, ഗോമാംസം ഇറച്ചിയും ഇവിടെ ഉൾപ്പെടുന്നു, ഇത് ലഘുവായ ഭക്ഷണങ്ങളാൽ വ്യക്തമായി ആരോപിക്കാനാവില്ല. മികച്ചത്, രുചികരമായ വഴിനിങ്ങളുടെ വിശപ്പ് വേഗത്തിൽ തൃപ്‌തിപ്പെടുത്തുകയും പുതിയതും രുചികരവുമായ ഒരു സൃഷ്ടിയിലൂടെ നിങ്ങളെയും തീർച്ചയായും പ്രിയപ്പെട്ടവരെയും പ്രസാദിപ്പിക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 300 ഗ്ര. ഗോമാംസം പൾപ്പ്;
• 250 ഗ്രാം കൊറിയൻ കാരറ്റ്;
• 250 ഗ്രാം അച്ചാറിട്ട കൂൺ;
• 400 ഗ്ര. ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ്;
• 100 ഗ്രാം അപ്പം;
• വെളുത്തുള്ളി 1 ഗ്രാമ്പൂ;
• 50 ഗ്ര. എണ്ണകൾ;
• 200 ഗ്ര. മയോന്നൈസ്.

ക്രൂട്ടോൺസ് പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് വറുക്കുക:

1. മാംസം കഴുകി ഫിലിമിൽ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കണം. അതിനുശേഷം മാത്രമേ ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിച്ച് തണുപ്പിക്കുക. നേർത്ത ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കാൻ ഇത് ശേഷിക്കുന്നു.
2. അപ്പം സാധാരണ സമചതുരകളാക്കി മുറിച്ച് ബ്രെഡ് സമചതുര തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ വെണ്ണയും അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളിയും ചേർത്ത് ഒരു ചണച്ചട്ടിയിൽ വറുക്കുക.
3. കൂൺ അല്പം അരിഞ്ഞത്. അതേസമയം, ചെറിയവയെ പകുതിയായി മുറിക്കാൻ ഇത് മതിയാകും, പക്ഷേ വലിയവയെ വലിയൊരു കഷണങ്ങളായി പൊടിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.
4. എല്ലാ ദ്രാവകവും ബീൻസിൽ നിന്ന് ഒഴുകുന്നു, കാരറ്റ് അല്പം പിഴിഞ്ഞെടുക്കുന്നു.
5. എല്ലാ ഘടകങ്ങളും മിശ്രിതമാണ്, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ കുറച്ച് ഉപ്പ് ചേർത്ത് നിലത്തു കുരുമുളക് ചേർക്കുക.

പ്രധാനം! മാംസം ചാറിൽ മാത്രം തണുപ്പിക്കണം. നിങ്ങൾ അത് അവിടെ നിന്ന് നീക്കംചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, അത് തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ അത് കഠിനവും വരണ്ടതുമായി മാറും. വെള്ളത്തിൽ തണുപ്പിച്ച ഇറച്ചി കഴിയുന്നത്ര ടെൻഡർ ആകും.

ക്രൂട്ടോണുകൾ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ് വറുക്കുക

"ഒബ്‌ഷോർക്കി" യുടെ ഈ വ്യതിയാനത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്കാ സാലഡിന് ഒരു പ്രത്യേക രസം നൽകുന്നു. അവർക്ക് നന്ദി, വിഭവം അല്പം മസാലയും മൃദുവും ആയി മാറുന്നു, അതേസമയം ഒരു പ്രത്യേക പുളിപ്പ് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു, ഇത് സാലഡ് നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്നു, അതനുസരിച്ച് ഇത് കൂടുതൽ കഴിക്കാം.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 300 ഗ്ര. പന്നിയിറച്ചി;
• 250 ഗ്രാം ചാമ്പിഗോൺസ്;
• 2 അച്ചാറിട്ട വെള്ളരി;
• 2 ഉള്ളി;
• 150 ഗ്രാം പടക്കം;
• 50 ഗ്ര. ചതകുപ്പ;
• 50 ഗ്ര. എണ്ണകൾ;
• 150 ഗ്രാം മയോന്നൈസ്.

പാചക ഘട്ടങ്ങൾ:

1. ഹോസ്റ്റസിന്റെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ പന്നിയിറച്ചി കഴുകുകയും ഫിലിമിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുകയും ഉപ്പും ഏതെങ്കിലും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർത്ത് വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുകയും വേണം. ചാറു തണുപ്പിച്ച് സമചതുര മുറിക്കുക.
2. കൂൺ ഉടൻ കഴുകി, വെട്ടി വെണ്ണ കൊണ്ട് ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക, അവിടെ വറുത്തതാണ്.
3. ഈ സമയത്ത്, സവാള തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ചട്ടിയിൽ കൂൺ ചേർക്കുക, കൂൺ തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ സവാള സുതാര്യമാകുന്നതുവരെ വറുത്തത് തുടരും.
4. വെള്ളരി സാധാരണ സമചതുരയായി മുറിക്കുക.
5. ചതകുപ്പ കഴുകി, വെള്ളം ചതച്ച് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
6. എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും മിശ്രിതമാണ്, മയോന്നൈസും അവയിൽ ഒഴിക്കുന്നു.
7. അല്പം ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, തുടർന്ന് എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക.
8. മുകളിൽ, വിഭവം പടക്കം, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ എന്നിവ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു. സാലഡ് തയ്യാറാണ്!

കൂൺ ഉള്ള ആഹ്ലാദകരമായ സാലഡ്

ആരോഗ്യകരവും സംതൃപ്‌തിദായകവുമായ ഉൽപ്പന്നമാണ് ബീൻസ്. "ഒബ്‌ഷോർക്ക" പാചകം ചെയ്യുന്ന പ്രക്രിയയിൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഒരു പരിഹാരമാണ്, യഥാർത്ഥമല്ലെങ്കിലും ശരിക്കും ശരിയാണ്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഇത് കൂടുതൽ പോഷകവും സമ്പന്നവുമായിത്തീരുന്നു. കാഴ്ചയിൽ ഇത് തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ ഒരു രൂപമെടുക്കുന്നു, കൂടുതൽ പരിഷ്കൃതവും അതുല്യവുമാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 250 ഗ്രാം ചിക്കൻ മാംസം;
• 200 ഗ്ര. വെളുത്ത ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ്;
• 150 ഗ്രാം കൂൺ (വെയിലത്ത് ചാമ്പിഗ്നോൺസ്);
• 1 സവാള;
• 70 ഗ്ര. കൊറിയൻ കാരറ്റ്;
• 100 ഗ്രാം റൊട്ടി (പ്രത്യേകമായി വെള്ള);
• 1/2 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്;
• 50 ഗ്ര. എണ്ണകൾ;
• 100 ഗ്രാം മയോന്നൈസ്.

കൂൺ ഉള്ള ഗ്ലൂട്ടൺ സാലഡ്:

1. ചിക്കൻ മാംസം ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുന്നു. അതേ സമയം, അത് ഇതിനകം ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ മുക്കിയിരിക്കണം, അല്ലാതെ തണുത്ത വെള്ളത്തിലല്ല. അതിനുശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് മാംസം ലഭിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല, പക്ഷേ ചാറുയിൽ തന്നെ അത് തണുപ്പിക്കട്ടെ.
2. സവാള തൊലി കളഞ്ഞ് അരിഞ്ഞത്. ഈ ലളിതമായ പ്രക്രിയയ്ക്ക് ശേഷം, ഇത് എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ചണച്ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുകയും അല്പം വറുത്തതുമാണ്.
3. കൂൺ കഴുകി, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, സവാളയുടെ അരികിൽ വറചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക, ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട് സവാളയോടൊപ്പം വറുക്കുക. അതിനുശേഷം, അവ തണുപ്പിക്കാൻ അവശേഷിക്കുന്നു.
4. തണുത്ത ചിക്കൻ മാംസം ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുന്നു.
5. ബീൻസ് ഒരു കോലാണ്ടറിലേക്ക് വലിച്ചെറിയപ്പെടുന്നു, അവിടെ ദ്രാവകം ഗ്ലാസിലേക്ക് മാറുന്നതിന് അൽപ്പം താമസിക്കേണ്ടതുണ്ട്, മാത്രമല്ല ബീൻസ് മാത്രം കോലാണ്ടറിൽ അവശേഷിക്കുന്നു.
6. കാരറ്റ് നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് അൽപം പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക, അതിലൂടെ ധാരാളം ദ്രാവകം ഉണ്ടാകില്ല.
7. ഭാവിയിലെ "ഒബ്ജോർക്ക" യുടെ ഇതിനകം തയ്യാറാക്കിയ എല്ലാ ഘടകങ്ങളും സാലഡ് പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ചു.
8. ബോർഡിലെ റൊട്ടി ചെറുതായി മുറിക്കുക, പക്ഷേ അമിതമായി ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി എന്നിട്ട് ഒരു വറചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുക, അതിൽ ഇതിനകം എണ്ണ ഒഴിച്ചു, അല്പം ഉപ്പിട്ടത്, ആവശ്യമെങ്കിൽ കുരുമുളക്, എല്ലാത്തരം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുന്നു. ബ്രെഡ് സമചതുര വറുത്തതാണ്.
9. എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും മയോന്നൈസുമായി കലർത്തി, ആവശ്യമെങ്കിൽ പടക്കം, കാരറ്റ് എന്നിവയാൽ അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു.

പ്രധാനം! പാചക പ്രക്രിയയിൽ പടക്കം ചേർക്കുന്നത് അർത്ഥമാക്കുന്നതിനാൽ, "ഒബ്ജോർക്ക" മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് നേരിട്ട് വിളമ്പുന്നതിന് മുമ്പ് മാത്രം പൂരിപ്പിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. നിങ്ങൾ ഇത് നേരത്തെ ചെയ്താൽ, പടക്കം മൃദുവാക്കുകയും ആവശ്യമായ രുചിയും വിഷ്വൽ ഇഫക്റ്റും നേടാൻ നിങ്ങൾക്ക് കഴിയില്ല.

കൂൺ, ക്രൂട്ടോൺസ്, തക്കാളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് വറുക്കുക

ഈ വ്യാഖ്യാനത്തിന് ഒരു പ്രത്യേക ചാം ഉണ്ട്. വാസ്തവത്തിൽ, ഈ വിഭവത്തിനുള്ള ക്ലാസിക് ഘടകങ്ങൾക്ക് പുറമേ, വളരെ അസാധാരണമായ ഘടകങ്ങളും ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. തക്കാളി മാത്രം വിഭവം രൂപാന്തരപ്പെടുത്തി തിളക്കമുള്ളതാക്കുന്നു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, സാലഡ് കൂടുതൽ നിറങ്ങൾ നേടി, അത് അദ്ദേഹത്തിന് ഗുണം ചെയ്തു.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 2 മുട്ടകൾ;
• 150 ഗ്രാം പടക്കം;
• 1 സവാള;
• 200 ഗ്ര. അച്ചാറിട്ട കൂൺ;
• 100 ഗ്രാം മയോന്നൈസ്;
• 100 ഗ്രാം ചോളം;
• 2 തക്കാളി.

പാചക ഘട്ടങ്ങൾ:

1. ചാംപിഗ്നണുകൾ പാത്രത്തിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുകയും നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുകയും വേണം.
2. തക്കാളി കഴുകി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു.
3. മുട്ട കഠിനമായി തിളപ്പിക്കുന്നതുവരെ ഒരു എണ്ന വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക. ഈ പ്രക്രിയ അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ പത്ത് മിനിറ്റ് എടുക്കും. അതിനുശേഷം, അവ തണുപ്പിച്ച് വൃത്തിയാക്കുന്നു. വലിയ ദ്വാരങ്ങളുള്ള ഒരു ഗ്രേറ്ററിൽ പൊടിക്കുക.
4. സവാള തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, അര മണിക്കൂർ വെള്ളത്തിൽ നിറയ്ക്കുക. ഈ കാലയളവ് കഴിഞ്ഞാൽ, അത് തീവ്രമായി ചൂഷണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു.
5. ധാന്യത്തിൽ നിന്ന് വെള്ളം നീക്കം ചെയ്യണം, മാത്രമല്ല ധാന്യങ്ങൾ മാത്രം പാചക പ്രക്രിയയിൽ ഉപയോഗിക്കണം.
6. ഇപ്പോൾ എല്ലാ ഉൽ‌പ്പന്നങ്ങളും ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അവിടെ അവ ഇതിനകം മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് പൂർണ്ണമായും താളിക്കുകയാണ്, കലർത്തി ഉറപ്പാക്കുക, ഉടനെ മേശയിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകുക.

നുറുങ്ങ്: ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, തക്കാളി ഘടകങ്ങളിൽ പെടുന്നു. നിങ്ങൾ അവ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്, അതുവഴി അവയ്ക്ക് സാന്ദ്രത കുറഞ്ഞതും കുറഞ്ഞ അളവിൽ ജ്യൂസ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതുമാണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ മാത്രമേ അവ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കാൻ കഴിയൂ. എന്നാൽ ചീഞ്ഞവ സാലഡിൽ ഒഴുകുകയും അതിനനുസരിച്ച് അതിന്റെ രൂപം നശിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും.

ഹൃദയഹാരിയായ ഗ്ലൂട്ടൺ സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു ഹൃദ്യമായ ഭക്ഷണത്തിന്റെ യഥാർത്ഥ പ്രേമികൾക്ക് മാത്രമല്ല അനുയോജ്യമാണ്. ഈ അതിശയകരമായ വിഭവം, എല്ലാ മികച്ച കാര്യങ്ങളും സംയോജിപ്പിച്ച്, എല്ലാവരേയും അല്ലെങ്കിലും മിക്കവാറും എല്ലാവരേയും പ്രസാദിപ്പിക്കും. സുഗന്ധമുള്ള ക്രൂട്ടോണുകൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടതോ ചട്ടിയിൽ വറുത്തതോ ഒരു പ്രത്യേക സ്പർശം നൽകുന്നു. ടിന്നിലടച്ചതോ വറുത്തതോ ആയ കൂൺ അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ അത്ഭുതങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു. അവയ്‌ക്കൊപ്പം പാളികളിലെ ആഹ്ലാദകരമായ സാലഡ് കൂടുതൽ യഥാർത്ഥവും രുചികരവുമായ സാലഡാണ്, ഇത് മേശപ്പുറത്ത് സാന്നിധ്യമുള്ള പൂർണ്ണമായ ചൂടുള്ള വിഭവങ്ങളെ പോലും മറികടക്കും. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ആവശ്യത്തിന് ലഭിക്കുന്നതിനും ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ആനന്ദം നേടുന്നതിനും എല്ലാം തികച്ചും ഉണ്ട്.