ഉരുകിയ ചീസ് പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് പരിഹരിക്കുക. ഉരുകിയ അസംസ്കൃതമായി തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള സൂപ്പ്. തവിട്ടുനിറവും മുട്ടയും ഉള്ള തണുത്ത സൂപ്പ്

ഒരു മുട്ടയ്ക്കൊപ്പം ഷാങ്ലി സൂപ്പ് - ഇതൊരു പരമ്പരാഗതമാണ് റഷ്യൻ വിഭവംഅവ സാധാരണയായി വിൽപ്പനയ്ക്കെത്തിയപ്പോൾ വേനൽക്കാലത്ത് തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. അതിൽ തന്നെ, ഈ വിഭവം സാർവത്രികവും കുറഞ്ഞ കലോറിയുമാണ്, ചൂടോ തണുപ്പോ വിളമ്പുന്നു.

ഒരു ക്ലാസിക്കിൽ ഒരു മുട്ടയുമായി സ്കെൽ മുടിയുള്ള സൂപ്പ് നിങ്ങളെ അരമണിക്കൂറിലധികം എടുക്കില്ല, ആനുകൂല്യങ്ങളും പുതുക്കൽ രുചിയും മുഴുവൻ ദിവസവും സന്തോഷപൂർവ്വം ചുമക്കും. അതിനാൽ നമുക്ക് ആരംഭിക്കാം.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മായ്ക്കുക, ചെറിയ പാനലുകളായി മുറിക്കുക.

ഒരു എണ്നയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇടുക, 2 ലിറ്റർ വെള്ളം ഒഴിച്ച് തീയിടുക. തിളപ്പിക്കുന്ന സമയത്ത്, തത്ഫലമായുണ്ടായ നുരയെ പരിഹരിച്ചു.

ഞങ്ങളുടെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ വറുത്തെടുക്കുക. കാരറ്റ് ഗ്രേറ്ററിൽ താമ്രജാലം, വില്ലു നന്നായി മൂപ്പിക്കുകയാണ്.

ചട്ടിയിൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒഴിക്കുക സസ്യ എണ്ണ പച്ചക്കറികൾ, ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു എണ്ന വെള്ളത്തിൽ ചുട്ടുതിഴിഞ്ഞ് ഏകദേശം 5-7 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ്, അത് റോസ്റ്റ് ചെയ്യുക. നായ തീ, 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.

അതിനിടയിൽ, തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള ഇലകളുടെ ഇലകൾ മോഷ്ടിക്കുകയും ഏകപക്ഷീയമായി അവയെ മുറിക്കുകയും ചെയ്യേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

ചിതയിൽ, 5 മുട്ടകൾ തകർത്ത് വൈബ്രേഷൻ അല്ലെങ്കിൽ ഫോർക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി കുലുക്കുക. ഓക്സലാസ് സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ രണ്ട് വഴികളുണ്ടെന്ന് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്: വേവിച്ച വേവിച്ചതും നന്നായി അരിഞ്ഞ മുട്ടകളുള്ളതുമായി. ഞാൻ പാചകം തിരഞ്ഞെടുത്തു റോ യായ്റ്റ്സ്അതിനാൽ ഞാൻ അവനെ കൂടുതൽ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.

ഒരു എണ്നയിലേക്ക് കടക്കുക, 3-4 മിനിറ്റ് ഇളക്കി വേവിക്കുക.

തുടർന്ന്, സൂപ്പ് ഇളക്കുന്നത് തുടരുന്നു, അതിലേക്ക് നേർത്ത ജെറ്റ് ചിക്കൻ മുട്ടകൾ അതിൽ ഒഴിക്കുക.

ക്ലാസിക് ഒഴിക്കുക തവിട്ടുനിറം പ്ലേറ്റുകളിൽ മുട്ടകൾ ഉപയോഗിച്ച് ചൂടുള്ള അല്ലെങ്കിൽ തണുത്ത ഫോമിൽ പട്ടികയിലേക്ക് സേവിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് കഴിയും.

ബോൺ അപ്പറ്റിറ്റ്!

ലളിതമായ i. രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ എല്ലാ ദിവസവും സൂപ്പുകൾ

രുചികരമായ സോർണൽ സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കുക തികച്ചും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഞങ്ങളുടെ നോക്കുക വിശദമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഫോട്ടോകളും വീഡിയോകളും ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യുന്നു. ആശ്ചര്യകളോ ബന്ധുക്കൾ!

1 എച്ച് 30 മിനിറ്റ്

145 കിലോ കൽ

4.78/5 (18)

വസന്തകാലത്തും വേനൽക്കാലത്തിന്റെ തുടക്കത്തിലും, ശൈത്യകാലത്ത് ഒരുപാട് വിറ്റാമിനുകൾ ആവശ്യമാണ്. കൂടാതെ വ്യത്യസ്ത സലാഡുകൾ ഒരു യുവ ശ്വസിക്കാൻ രക്ഷപ്പെടാൻ കഴിയും. ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളുടെ വലിയതും ആവശ്യമായതുമായ ഒരു ഘടന അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു എന്നതാണ്.

ഇതും ഗ്രൂപ്പിലെ വിറ്റാമിനുകളും ബി, നമ്മുടെ ഞരമ്പുകളെയും ഹൃദയത്തെയും മുഴുവൻ ജീവജാലങ്ങളെയും ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു. ഇരുമ്പും ഫോസ്ഫറസും, അതുപോലെ തന്നെ a, ഒപ്പം a, e, e എന്നിവയുണ്ട്. ധാരാളം ഉണ്ട് വിറ്റാമിൻ സി, അത്തരം ജൈവ ആസിഡുകൾ, തവിട്ടുനിറം, ആപ്പിൾ, നാരങ്ങ.

മരവിപ്പിക്കുന്നതിലും സംരക്ഷണത്തിലുമുള്ള ഗുണങ്ങൾ തവിട്ടുനിറം നഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല. അതിനാൽ, ഇത് വർഷം മുഴുവനും ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. കുട്ടികൾ കോളററ്റിക്, ഹെമോസ്റ്റാറ്റിക്, ആന്തെൽമിൻനിയാണ്. ഈ അത്ഭുതകരമായ പച്ച ഇലകളുടെ എല്ലാ ഗുണങ്ങളും നിങ്ങൾക്ക് വളരെക്കാലം പട്ടികപ്പെടുത്താൻ കഴിയും.

തവിട്ടുനിറം, മുട്ട എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം വിറ്റാമിൻ, രുചികരമായ സൂപ്പ് എന്നിവയ്ക്കുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. ഇത് വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കുകയും പുതിയ പച്ചിലകളുമായി സംയോജിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, അത് രുചികരമായ മാത്രമല്ല, വളരെ സഹായകരമാണ്. അതേ രീതിയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് മറ്റൊരു ജനപ്രിയ ഉപയോഗപ്രദമായ സസ്യവുമായി പാചകം ചെയ്യാം - അല്ലെങ്കിൽ, ആളുകളിൽ അവളുടെ പേരായി - ബഷ്കിർ കാബേജ്.

അവശ്യ ചേരുവകളുടെ പട്ടിക

അടുക്കളകൾ: ഗ്രേറ്റർ, വറചട്ടി പാൻ, ചോപ്പിംഗ് ബോർഡ്, പാൻ, എണ്ന.

പാചകത്തിന്റെ ശ്രേണി

സൂപ്പ് കാരണം കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ മാംസം എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. എനിക്ക് കിടാവിന്റെ ഇഷ്ടമാണ്, ചിലപ്പോൾ ഞാൻ അത്തരമൊരു ചിക്കൻ സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യുന്നു. അത്തരമൊരു സൂപ്പ് മാംസമില്ലാതെ ഒക്കെയും ആകർഷിക്കാം, അത് വളരെ രുചികരമാകും.

കുക്ക് ചാറു വേവിക്കുക

അടിസ്ഥാന പാചകം

1. മാംസം തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, ഒരു പ്രകൃതിദൃശ്യങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ മുട്ടയുടെ ഒരു ചെറിയ എണ്ന ഇടുക, വെള്ളം ഒഴിക്കുക ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. എന്നിട്ട് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ചു തണുപ്പിക്കുക.
2. ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറികളിലേക്ക് പോകുന്നു. അവ വൃത്തിയാക്കി കഴുകുക. ഞാൻ കാരറ്റ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ തടവുക, ഞങ്ങൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി ഇരിക്കും.
   
   
3. വറചട്ടി ചൂടാക്കുക, അല്പം എണ്ണ ഒഴിച്ച് കാരറ്റും ഉള്ളിയും ഇടുക. കാലാകാലങ്ങളിൽ റോസിയിലേക്ക് മിശ്രിതമാക്കുക.
   
   
4. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇടത്തരം വലുപ്പമുള്ള സമചതുര മുറിക്കുക.
   
   
5. ചാറു വെൽഡികൾ എന്നയുടനെ അതിൽ നിന്ന് ഒരു മാംസം പുറത്തെടുത്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ ഇടുക. നിങ്ങളുടെ മാംസം ഉടനടി മുറിച്ചാൽ, അത് നീക്കം ചെയ്യേണ്ട ആവശ്യമില്ല. അപ്പോൾ തണുത്ത മാംസം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, അത് ഒരു കോഴിയാണെങ്കിൽ, ആദ്യം എല്ലുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, തുടർന്ന് മുറിക്കുക.
6. പാനിലേക്ക് ഉപ്പ് ചേർക്കുക ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 15-20 മിനിറ്റ് വരെ വേവിക്കുക.
7. ഈ സമയത്ത്, ഞങ്ങൾ തണുത്ത മുട്ടകൾ വൃത്തിയാക്കുകയും ചെറിയ സമചതുരങ്ങളാൽ മുറിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
   
   
8. തവിട്ടുനിറം നന്നായി കഴുകി കട്ടിയുള്ള സ്ട്രിപ്പുകളല്ല. നിങ്ങൾക്ക് പുതുതായി ഫ്രീസുചെയ്തതോ ടിന്നിലടച്ചതോ ആയ തവിട്ടുനിറം ഉപയോഗിക്കാം, പക്ഷേ അത് ഇതിനകം ഉപ്പ് ഉണ്ടെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക.
   
   
9. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇംപൈൽ ചെയ്തപ്പോൾ, ഒരു പിടി, തവിട്ടുനിറം, മുട്ട എന്നിവ ഒരു ചട്ടിയിൽ ഇടുക.
10. ഞങ്ങളുടെ സൂപ്പ് വേവിക്കുക 8-10 മിനിറ്റ് പോയി ഓഫ് ചെയ്യുക.
    
    
11. പുതിയ പച്ചിലകളും ഇച്ഛാശക്തിയും പച്ച ബീം എന്നിവയും മുറിക്കുക.
    
    
12. പ്ലെറ്റുകളിൽ സോറെ സോർസൽ സൂപ്പ്, പച്ചിലകൾ തളിക്കുക, പുളിച്ച വെണ്ണയും ബ്രെഡും മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കുക, എല്ലാവരേയും പട്ടികയിലേക്ക് ക്ഷണിക്കുക.
    
    

ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!
അതേ രീതിയിൽ നിങ്ങൾക്ക് വിറ്റാമിൻ പാകം ചെയ്യാം

വളരെ എളുപ്പവും ഭക്ഷണവും ഉപയോഗപ്രദമായ വിഭവം സോർവാൽ സൂപ്പ് ആണ്. ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രത്യേകിച്ചും പലപ്പോഴും ഹോസ്റ്റസ്മാർ ഉപയോഗിച്ചാണ് മുട്ട ഉപയോഗിക്കുന്നത്. വിഭവം വസന്തകാലമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു ടിന്നിലടച്ച തവിട്ടുനിറം വർഷത്തിൽ ഏത് സമയത്തും അത്തരമൊരു ട്രീറ്റ് തയ്യാറാക്കാം.

അത്തരമൊരു ലളിതമായ പാചകത്തിനായി, നിങ്ങൾ ഏറ്റവും താങ്ങാനാവുന്ന ബജറ്റ് ചേരുവകൾ മാത്രമേ എടുക്കേണ്ടതുള്ളൂ. ഇതാണ്: 3 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, 1 പീസുകൾ. ലൂക്കോസും കാരറ്റും, 1 ബണ്ടിൽ പുതിയ തവിട്ടുനിറം, 4 മുട്ട, ഉപ്പ്, വെണ്ണ.

1. ഉള്ളിയും കാരറ്റും നന്നായി സൗകര്യപ്രദമായി മുറിച്ച് എണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ കൊഴുപ്പിന്റെയോ സ്വർഗങ്ങൾ വരെ വറുത്തതാണ്.
2. പച്ചക്കറികൾ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുര മുറിച്ച് മധ്യ തീയിൽ ഒരു എണ്നയിൽ പോകുന്നു.
3. തവിട്ടുനിറം കഴുകി, വൈക്കോൽ മുറിക്കുക.
4. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മിക്കവാറും തയ്യാറാകുമ്പോൾ, അതിലേക്ക് ഒരു പച്ചക്കറി ശ്വാസനാളം, അരിഞ്ഞ സോററി, ഉപ്പ് എന്നിവ 10-12 മിനിറ്റ് ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നു.
5. വെവ്വേറെ സ്ക്രീൻ ചെയ്ത മുട്ടകൾ.

ഹോട്ട് സൂപ്പിന്റെ ഓരോ ഭാഗത്തും ഭക്ഷണം നൽകുമ്പോൾ നന്നായി അരിഞ്ഞ മുട്ടയും പുളിച്ച വെണ്ണയും ചേർക്കുന്നു.

മാംസം ചാറിൽ പച്ച ബോർഷ്

ആവശ്യമെങ്കിൽ, തവിട്ടുനിറമുള്ള സൂപ്പ് വളരെ സംതൃപ്തരാക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു പന്നിയിറച്ചി ചേർക്കുക (350 മക്റ്റി) ചേർക്കുക. കൂടാതെ, നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്: 2 തവിട്ടുനിറം, 6 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, 2 പീസുകൾ. കാരറ്റ്, ഉള്ളി, 100 മില്ലി. പുളിച്ച വെണ്ണ, 3 മുട്ട, 50 മില്ലി. തക്കാളി പേസ്റ്റ്, ഉപ്പ്, എണ്ണ.

1. മാംസം കഴുകി, അത് നന്നായി മുറിച്ച് സന്നദ്ധതയിലേക്ക് തിളപ്പിക്കുക. ജലത്തിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ നിന്ന് തിളക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, നുരയെ നീക്കം ചെയ്യേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.
2. ഉള്ളിയും കാരറ്റും തകർന്നുപോയി, അതിനുശേഷം അവർ തയ്യാറാകുന്നതുവരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുക്കുന്നു. 5-7 മിനിറ്റ് മറ്റൊരു 5-7 മിനിറ്റ് മറ്റൊരു 5-7 മിനിറ്റ് രണ്ടിന്റെയും ചേരുവകളുടെയും പ്രക്ഷോഭങ്ങൾ.
3. വറചട്ടിയിലെ ഉള്ളടക്കം അരിഞ്ഞ സമചതുരങ്ങളോടൊപ്പം, ഇറച്ചി ചാറുമായി കിടക്കുന്നു.
4. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മൃദുവായിത്തീരുമ്പോൾ, നന്നായി കഴുകിയതും അരിഞ്ഞതുമായ തവിട്ടുനിറം ചട്ടിയിൽ ചേർത്തു.
5. സൂപ്പ് മറ്റൊരു 10-12 മിനിറ്റ് ഒരുങ്ങുകയാണ്.

സേവിക്കുക ഗ്രീൻ ബോർച്ച് നിങ്ങൾക്ക് പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് കഴിയും. ഓരോ ഭാഗത്തും, നിങ്ങൾ വേവിച്ച മുട്ട-വേവിച്ച മുട്ടകൾ ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്.

തവിട്ടുനിറവും മുട്ടയും ഉള്ള തണുത്ത സൂപ്പ്

ഒരു ചൂടുള്ള വേനൽക്കാല ദിനത്തിൽ മികച്ച ഓപ്ഷൻ ഉച്ചഭക്ഷണം ഓക്സൽ "തണുപ്പ്" ആയിരിക്കും പുഴുങ്ങിയ മുട്ട. വളരെ എളുപ്പമാണ്, അതേ സമയം രുചിയുള്ള വിഭവം. ഇത് ലളിതമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് ഒരുങ്ങുകയാണ്. അവയിൽ: 250 ഗ്രാം. പുതിയ അല്ലെങ്കിൽ ടിന്നിലടച്ച തവിട്ടുനിറം, 3 പീസുകൾ. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് I. പുതിയ വെള്ളരി, 3 മുട്ട, പച്ച വില്ലിലും ചതകുപ്പ ഒരു ഉപ്പും.

1. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇടത്തരം സമചതുരങ്ങളാൽ തകർക്കുകയും ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ സന്നദ്ധത പുലർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
2. തവിട്ടുനിറം നന്നായി മുറിച്ച് ഒരു എണ്ന പച്ചക്കറിയിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു. ഒരുമിച്ച്, ചേരുവകൾ മറ്റൊരു 5-7 മിനിറ്റ് പാചകം ചെയ്യുന്നു, തണുപ്പിക്കുന്നതിനായി സൂപ്പ് തീയിൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്യുന്നു.
3. വേവിച്ച വേവിച്ച മുട്ടകൾ.
4. വെള്ളരിക്കായും വേവിച്ച മുട്ടയും ഉള്ള പച്ചിലകൾ നന്നായി മുറിക്കുക. ഇത് സൂപ്പിനുള്ള പ്രധാന ഇന്ധനം നൽകും. ശീതീകരിച്ച പച്ച ബോർഷ്റ്റ് ഭാഗത്ത് ചേർത്തു.

മുട്ട തികച്ചും പൂരകവുമായി ഓക്സൽ സൂപ്പ് വെളുത്തുള്ളി പടക്കം വെളുത്ത അല്ലെങ്കിൽ റൈ ബ്രെഡിൽ നിന്ന്.

അരി ചേർത്ത്

ഇറച്ചി വാരിയെല്ലുകളിൽ നിന്ന് (400 ഗ്രാം) എന്നതിൽ നിന്ന് ചോറിനൊപ്പം രുചികരമായ ഓക്സൽ സൂപ്പ് ലഭിക്കും. തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള ഇറച്ചി ഘടകത്തിനും ബണ്ടിൽ ബണ്ടിനും പുറമേ, നിങ്ങൾക്കും പോകേണ്ടതുണ്ട്: 50 ഗ്രാം. ധാന്യങ്ങൾ, 2 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, 1 പീസുകൾ. ലൂക്കോസും കാരറ്റും, 50 ഗ്രാം. സെലറി റൂട്ട്, ഉപ്പ്, 1 മുട്ട എന്നിവ. ചുവടെ വിവരിച്ചിരിക്കുന്ന ഒരു വിഭവം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം.

1. ചാരം ഇറച്ചി വാരിയെല്ലുകളിൽ നിന്ന് തിളപ്പിച്ചു. അതിനാൽ അത് ചെളി നിന്നല്ല, അത് ദ്രാവകത്തിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ നിന്ന് നിരന്തരം നീക്കം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്.
2. മാംസം തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, പച്ചക്കറികൾ വലിയ മുറിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ചോറിനൊപ്പം, സന്നദ്ധതയ്ക്ക് ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് മുമ്പുള്ള ചാറിൽ ചേർക്കുന്നു.
3. എല്ലാ ചേരുവകളും ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ മൃദുലതയിലേക്ക് തിളപ്പിക്കുന്നു. ഈ സമയത്ത് മാത്രം നിങ്ങൾക്ക് പാനിലേക്ക് നന്നായി അരിഞ്ഞ തവിട്ടുനിറം അയയ്ക്കാം. മറ്റൊരു 10-12 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ്, വിഭവം പൂർണ്ണമായി തയ്യാറാകും.

സൂപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുന്നു, ഒപ്പം വെറും വേവിച്ച മുട്ടകൾ തകർത്തു.

പഷോട്ട മുട്ടയുമായി തവിട്ടുനിറമുള്ള സൂപ്പ്

അത്തരമൊരു സൂപ്പ് വളരെ രുചികരമാണ് ചൂടേറിയത് മാത്രമല്ല, തണുപ്പും. അദ്ദേഹത്തിന്റെ പ്രധാന രഹസ്യം പഷോട്ട മുട്ടയാകുന്നു. അവ തയ്യാറാക്കുക എളുപ്പമല്ല, പക്ഷേ ഫലം വിലമതിക്കുന്നു. ചർച്ച ചെയ്ത സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നതിന്, ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്: സെർവിംഗ്സിന്റെ എണ്ണത്തിനനുസരിച്ച് മുട്ട, തവിട്ടുനിറം, 1 പീസുകൾ. കാരറ്റ് I. ഫ്രഷ് മുളക്, 2 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉപ്പ്, എണ്ണ. അടുത്തതായി, പാചകക്കുറിപ്പ് ഘട്ടം ഘട്ടമായി വിവരിക്കുന്നു.

1. ചതച്ച കാരറ്റും അരിഞ്ഞ കുരുമുളകും എണ്ണയിൽ എണ്ണയിൽ എണ്ണയിൽ ഒരുക്കുക, അതിനുശേഷം അത് ചട്ടിയിൽ പോയി വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ചു.
2. പൊട്ടാത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മറ്റ് പച്ചക്കറികളിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു, എല്ലാം ചേരുവകൾ 10-12 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു.
3. കോൾറൽ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ നന്നായി കഴുകി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ പൊതിഞ്ഞു. ഇത് സൂപ്പിലെ അധിക ആസിഡ് തടയും. ഒഴിവാക്കിയ ഷീറ്റുകൾ നന്നായി മുറിച്ച് പച്ചക്കറി ചാറുമായി ചേർക്കുന്നു.
4. മുട്ട പാഷോടോ എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു അസിഡിക് പരിതസ്ഥിതിയിൽ പ്രത്യേകം തയ്യാറാക്കുന്നു. ഇതിനായി, 60 മില്ലി ഉള്ള 1 ലിറ്റർ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം. അസീക്സാറ്റിക് സാരാംശം ഒരു തിളപ്പിച്ചു. വെള്ളത്തിൽ ഒരു സ്പൂൺ വേഗത്തിൽ "ഫണൽ" ആണ്, അതിൽ മുട്ട ഒഴുകുന്നു. 3 മിനിറ്റിനു ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ചട്ടിയിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുക്കാൻ കഴിയും.

ഓരോ ഭാഗത്തും, സൂപ്പ് മുട്ട പാഷോട്ട് സ്ഥാപിക്കുകയും പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ചിക്കൻ ചാറിൽ

ചിക്കൻ ചാറുൾപ്പെടെ തകർന്ന സൂപ്പ് കോയിഡ് ചെയ്യാൻ കഴിയും. ഇതിനായി മികച്ചത് ചിക്കൻ കാലുകൾ (2 പീസുകൾ.). അവർക്ക് പുറമേ, നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്: 5 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, 1 പീസുകൾ. ലൂക്കോട്ടും കാരറ്റും, 250 ഗ്രാം. തവിട്ടുനിറം, 3-4 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, 4 മുട്ട, പച്ചനിറത്തിലുള്ള പച്ചപ്പ്, ഉപ്പ്, വെണ്ണ.

1. പക്ഷിയിൽ നിന്ന് തിളച്ചുനിൽക്കുന്ന ബൂള്ളൺ. കുരുമുളക് കടകളും ബേ ഇലയും പാചകം ചെയ്യുന്ന പ്രക്രിയയിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ചേർക്കാൻ കഴിയും.
2. എല്ലാ പച്ചക്കറികളും വൃത്തിയുള്ളതും വൃത്തിയാക്കിയതും ഇടത്തരം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, വെളുത്തുള്ളി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
3. എണ്ണയിലോ കൊഴുപ്പിലോ ഉള്ളി ഉള്ള കാരറ്റിൽ നിന്ന് മഞ്ഞ് തയ്യാറാക്കുന്നു. അനാവശ്യമായി, സുഗന്ധത്തിനായി വെളുത്തുള്ളി അതിൽ ചേർക്കുന്നു.
4. പച്ചിലകളും തവിട്ടുനിറവും നന്നായി കഴുകിക്കളയുകയും നന്നായി ഇടറുകയും ചെയ്യുന്നു.
5. പക്ഷി പൂർണ്ണമായി ഇംതിയുന്നപ്പോൾ, നിങ്ങൾ ചാറു കാലുകൾ നീക്കം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്, മാംസം നീക്കം ചെയ്ത് മാംസം തിരികെ അയയ്ക്കുക, അസ്ഥികൾ അയയ്ക്കുക.
6. കൂടാതെ, ചിക്കൻ കൂട്ടിച്ചേർക്കലും പച്ചിലകളും പച്ചിലകളും ചിക്കനിൽ ചേർത്തു. ഒരുമിച്ച്, എല്ലാ ചേരുവകളും 10-12 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. പൂർത്തിയായ വിഭവം ഉപ്പിടാൻ മറക്കരുത് എന്നത് പ്രധാന കാര്യം.
7. പ്രത്യേക വിഭവങ്ങളിൽ മുട്ട തിളപ്പിച്ച അടഞ്ഞ ക്ലോഗുചെയ്ത് നന്നായി മുറിച്ചു.

സൂപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ചൂടാക്കുന്നു. ഓരോ ഭാഗത്തും തകർന്ന മുട്ടയുടെ പകുതിയും വീണു.

ഉരുകിയ ചീസ്, അരകപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളത്തിൽ

ഈ പാചകക്കുറിപ്പാണ് വളച്ചൊടിക്കുന്ന കൈ വളരെ പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു രുചികരമായ സൂപ്പ്. ഓട്സ് (50 ഗ്രാം) അദ്ദേഹത്തെ ഒരു മകനെ ചേർക്കും ഉരുകിയ ചീസ് (180) സമ്മ്യനുമായി നൽകും ക്രീം രുചി. ഇത് ഉപയോഗിക്കാൻ അത്യാകും: 4 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, 220 ഗ്രാം. തവിട്ടുനിറം, വൈറ്റ് ബൾബ്, ഒരു കൂട്ടം പച്ച ഉള്ളി, ഉപ്പ്.

1. നന്നായി കഴുകിയതും നന്നായി കഴുകിയതുമായ തവിട്ടുനിറവും പച്ച ഉള്ളി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ അടുക്കിയിരിക്കുന്നു.
2. പച്ചപ്പ് വഴി അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർത്തു. ഇടത്തരം ചൂടിൽ, ഭാവി സൂപ്പ് ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് തയ്യാറെടുക്കുന്നു.
3. ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ കഷണങ്ങൾ മൃദുവായതും ഉരുകിയ ചീസും ധാന്യവും പാൻ. പ്രാഥമിക കുതിർക്കൽ ആവശ്യമില്ല. "ഹെർക്കുലീസ്" ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത് പൂർത്തിയാക്കിയ വിഭവത്തിൽ ഫോം തികച്ചും പിടിക്കുന്നത്, വെൽഡ് ചെയ്യരുത്.
4. ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് വളരെ മന്ദഗതിയിലുള്ള തീയിൽ സൂപ്പ് ടോം ചെയ്യാനാണ് ഇത്.

പൂർത്തിയാക്കിയ ട്രീറ്റിൽ മികച്ച അരിഞ്ഞ മുട്ട-വേവിച്ച മുട്ടയും നിങ്ങൾക്ക് ചേർക്കാൻ കഴിയും.

സോർവാൽ പാലിയൂ സൂപ്പ്

പുതിയ തവിട്ടുനിറത്തിൽ നിന്ന്, കട്ടിയുള്ള പാലിലും സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യാനും വിശപ്പ് ചെയ്യാനും കഴിയും. അത്തരമൊരു വിഭവം 1.5 വർഷത്തിനിടയിൽ നടന്ന തോക്കിയ പോഷകാഹാരത്തിന് പോലും തികച്ചും അനുയോജ്യമാണ്. അവനുവേണ്ടി നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്: 250 ഗ്രാം. തവിട്ടുനിറം, 3 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, 1 വൈറ്റ് ബൾബ്, 120 ഗ്രാം. കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ, ഏതെങ്കിലും തുക ഖര ചീസ്, വെണ്ണ, ഉപ്പ്.

1. ഉള്ളി ഉള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചെറിയ സമചതുരങ്ങളാക്കി 5-7 മിനിറ്റ് ക്രീം എണ്ണയിൽ വറുക്കുന്നു. ഈ സമയത്ത്, പച്ചക്കറികൾ ചെറുതായി മയപ്പെടുത്തും.
2. വറചട്ടിയിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ വെണ്ണ വെള്ളത്തിൽ ഒരു എണ്നയിലെ കപ്പലുകൾ. ചേരുവകൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ മൃദുലതയിലേക്ക് തിളപ്പിക്കുന്നു.
3. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പച്ചക്കറി ചാറു, ഉപ്പ് എന്നിവയിൽ കഴുകിയതും അരിഞ്ഞതുമായ തവിട്ടുനിറം ചേർത്തു.
4. മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ്, സൂപ്പ് തീയിൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്യാനും room ഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കാനും കഴിയും.
5. കട്ടിയുള്ള ഏകീകൃത പോറൈഡ് എന്ന അവസ്ഥയിൽ പിണ്ഡം ഒരു ബ്ലെൻഡർ നന്നായി തകർക്കുന്നു.
6. പാലിലും സ്മെറ്റാനെ ചേർക്കുന്നു, അതിനുശേഷം സൂപ്പ് ഉയർന്ന ചൂടിൽ തിളപ്പിക്കുന്നത് സൂപ്പ് കൊണ്ടുവരുന്നു.

പട്ടികയിലേക്ക് സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, വിഭവത്തിന്റെ എല്ലാ ഭാഗങ്ങളും ഒരു വലിയ ഗ്രേറ്ററിൽ കട്ടിയുള്ള ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

മുട്ടയും പച്ചക്കറികളും ഉപയോഗിച്ച് മെലിഞ്ഞ പച്ച ബോർഷ്

ഓക്സൽ സൂപ്പിൽ, ഉള്ളിയും കാരറ്റും മാത്രമല്ല, മറ്റ് പച്ചക്കറികളും ചേർക്കാം. ഉദാഹരണത്തിന്, പുതിയത് പച്ചമുളക് (1 പിസി.), ബീറ്റ്റൂട്ട് (1 പിസി.), തക്കാളി (2 പീസുകൾ). അവർക്ക് പുറമേ, നിങ്ങൾ എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്: 1 പീസുകൾ. കാരറ്റ്, ലൂക്കോസ്, 200 ഗ്രാം. തവിട്ടുനിറം, 5 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, 230 മില്ലി. തക്കാളി ജ്യൂസ്, 5 മുട്ട, ഉപ്പ്, എണ്ണ.

1. ബീറ്റ്റൂട്ട് വൃത്തിയാക്കി, ഒരു വലിയ ഗ്രേറ്ററിൽ തടവി സുതാര്യതയിലേക്ക് തിളപ്പിക്കുക.
2. എണ്നയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർത്തു.
3. ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ഒരു സ for കര്യപ്രദമായ രീതിയിൽ തകർന്നു, ഒരു വറചട്ടിയിൽ വറുത്തത്. ഇവ ചേർത്ത വറ്റല് എന്വേഷിക്കുന്ന, ചെറിയ തക്കാളി, കുരുമുളക്, തക്കാളി ജ്യൂസ്പിണ്ഡം ഒരുമിച്ച് 7 മിനിറ്റ് മോഷ്ടിക്കുന്നു.
4. മുട്ട തിളപ്പിച്ച് മുറിച്ചു.
5. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അതുപോലെ മുട്ടകൾ ഉപയോഗിച്ച് ചാറു ഒരു പച്ചക്കറി റോസ്റ്റർ ചേർക്കുന്നു. സൂപ്പ് 10-12 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു.

റെഡി ഗ്രീൻ ബോർച്ച് രുചിയുള്ള രുചിയുള്ള രുചിയുള്ളത് പുളിച്ച വെണ്ണ, പച്ചിലകൾ, വീട്ടിൽ, റൊട്ടി, കിട്ടട്ടെ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച്.

മന്ദഗതിയിലുള്ള കുക്കറിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നു

പച്ച സൂപ്പ് പ്രത്യേകിച്ചും വേഗത്തിൽ വേവിക്കുക. ഈ ആവശ്യത്തിനായി, ഏതെങ്കിലും ബ്രാൻഡിന്റെ മാതൃക അനുയോജ്യമാണ്. പ്രധാന കാര്യം അതിൽ "ശമിപ്പിക്കുന്ന", "ദമ്പതികൾക്കായി പാചകം" എന്നിവ ഉണ്ടായിരുന്നു എന്നതാണ്. അത്തരമൊരു വിഭവത്തിനായി, നിങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്: 400 ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്, 3 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, 250 ഗ്രാം. തവിട്ടുനിറം, വൈറ്റ് ബൾബ്, 3 മുട്ട, ബേ ഇല, ഉപ്പ്, പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

1. വലിയ കഷണങ്ങളായി ഫില്ലറ്റ് മുറിക്കുകയും ഉപകരണത്തിന്റെ പാത്രത്തിൽ സ്ഥാപിക്കുകയും തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. "ശമിപ്പിക്കുന്ന" മോഡിൽ, ഇറച്ചി ചാറു 90 മിനിറ്റ് തയ്യാറാക്കുന്നു. സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യുന്ന പ്രക്രിയ ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കുന്നതിന് വൈകുന്നേരം തിളച്ചുമറിയാൻ നിങ്ങൾക്ക് അത് ഇടം.
2. ചാറുത്തുനിന്നുള്ള മാംസം ചെറിയ സമചതുരങ്ങളാക്കി കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് മടങ്ങുന്നു, കൂടാതെ,, ശുദ്ധീകരിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ കഷ്ണങ്ങൾ ഇതിൽ ചേർക്കുന്നു, മുഴുവൻ ബൾബ്, ഉപ്പ്, ഒരു ജോടി ലോറൽ ഇലകൾ എന്നിവയാണ്. ഒരുമിച്ച്, "ദമ്പതികൾക്കായി പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള പാചകത്തിൽ" ചേരുവകൾ ഒരുമിച്ച് തയ്യാറാക്കുന്നു.
3. തവിട്ടുനിറം നന്നായി വൃത്തിയാക്കി നന്നായി വളരുന്നു. മുട്ടകൾ പ്രത്യേക വിഭവങ്ങളാക്കി തകർത്തു, കുത്തനെ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ചു, നന്നായി കലർത്തി ചെറുതായി അടിച്ചു.
4. ചാറു പൂർണ്ണമായും തയ്യാറാകുമ്പോൾ, തവിട്ടുനിറം അതിൽ ചേർത്തു, മുട്ട പിണ്ഡം അതിൽ പകർന്നു.
5. അത് സൂപ്പ് ആസ്വദിക്കുന്നതിനും ആസ്വദിക്കുന്നതിനും അവശേഷിക്കുന്നു, ഒരു മന്ദഗതിയിലുള്ള കുക്കറിൽ ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ഉടനെ ഓഫാക്കുക.

ടിന്നിലടച്ച അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രോസൺ സൂപ്പ് സൂപ്പ്

കരുതൽ ധനത്തിൽ ഒരു ടിന്നിലടച്ച അല്ലെങ്കിൽ മരവിച്ച തവിട്ടുനിറം ഉണ്ടായിരുന്നെങ്കിൽ, രുചികരമായ സുഗന്ധമുള്ള സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കാനും ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. സാദ് പൂർത്തിയായ വിഭവം അത്തരം ചേരുവകൾ വഷളാകില്ല. തവിട്ടുനിറം (450 ഗ്രാം) കൂടാതെ, ഇത് ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്: 400 ഗ്രാം. ബീഫ് മാംസം, 5 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, 2 മുട്ട, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് മിശ്രിതം, എണ്ണ.

1. വലിയ ഗോമാംസം മുതൽ കുത്തനെയുള്ള ചാറു തിളച്ചു.
2. സമാന്തരമായി, പച്ചക്കറി എണ്ണയിലോ കൊഴുപ്പിലോ ചെറിയ വെളുത്ത വനക്യങ്ങളെ വറുക്കുന്നു.
3. വേവിച്ച മാംസം ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു, അതിനുശേഷം ചതച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഉപ്പും അതിലേക്ക് പോകുന്നു.
4. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മൃദുവായിത്തീരുമ്പോൾ, ടിന്നിലടച്ച തവിട്ടുനിറം സൂപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുമ്പോൾ.
5. ഉപ്പും മുട്ടയുടെ മിശ്രിതവും തിളച്ച ചാടിയിൽ ഒഴിക്കാൻ നേർത്ത നെയ്ത്ത് മാത്രമേ അവശേഷിക്കുന്നുള്ളൂ.

പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിന് ഭക്ഷണം നൽകാനുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണയായി മാറിയെങ്കിൽ, പിന്നെ നിങ്ങൾ തോൽപ്പിക്കാൻ കഴിയുന്ന മുട്ടയ്ക്കൊപ്പം കൊഴുപ്പ് ക്രീം അവയെ ചാറു ചേർക്കുക.

സൂപ്പർറൂട്ടിനായി സ uer ക്കർ കാബേജ് + പാചകക്കുറിപ്പ് ഉള്ള ബോർച്ച് അത്തരമൊരു ബോർച്ച് വളരെ പൂരിതവും ശോഭയുള്ളതുമായ അഭിരുചിയുള്ളതാണ് - ഇത് പൂർണ്ണമായും സ്വതന്ത്രമാണ്, അതിൽ നിന്ന് സൂപ്പ് പോലെ കാണപ്പെടുന്നില്ല sauerkrut. അതിനാൽ: അസ്ഥിയിൽ മാംസം. 500 ഗ്. ഗോമാംസം അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി. Sauerkrut. 500-600 ഗ്രാം. ബീറ്റ്റൂട്ട്. 2-3 ഇടത്തരം. ഉള്ളി. 1 വലിയ. കാരറ്റ്. 2 പീസുകൾ. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്. 4-6 കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ. ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്. 1 പിസി (ഓപ്ഷണൽ) തക്കാളി. 3-4 പീസുകൾ. ചെറുത്. തക്കാളി പേസ്റ്റ്. 1-2 ടേബിൾസ്പൂൺ. ബേ ഇല. 2 പീസുകൾ. കറുത്ത കടല. 1 ടീസ്പൂൺ. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനം. 2-3 പീസ്. ഉപ്പ്. രുചി. വെളുത്തുള്ളി. തീറ്റയ്ക്കായി. പുളിച്ച വെണ്ണ. തീറ്റയ്ക്കായി. ഒരു വലിയ എണ്നയിൽ 3 ലിറ്റർ വെള്ളം ഒഴിക്കാൻ. ഒരു എണ്ന മാംസം ഇടുക, തീയിടുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, നുരയെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കംചെയ്യുക. രുചിയിൽ ഉപ്പ്. 40 മിനിറ്റ് മാംസം വേവിക്കുക. അടുത്തതായി, ബോർഷിസം പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഇറച്ചി ഇതിനകം തമാശകരമായിരിക്കും. പാചകത്തിന്റെ മണിക്കൂറിന് ശേഷം മാംസം ചാറു നിങ്ങൾക്ക് ബോർഷറ്റിനായി പച്ചക്കറികൾ തയ്യാറാക്കാൻ പോകാം. ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ നിന്ന് പുറത്തുകടക്കാൻ സമ്മർ കാബേജ് (ഉപ്പുവെള്ളം സംരക്ഷിക്കുക), കഴുകിക്കളയുക, അത് വളരെ പുളിയാണെങ്കിൽ, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ചെറിയ അളവിലുള്ള സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് വറചട്ടിയിൽ പങ്കിടുക. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ, ലിഡിനടിയിൽ, ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് പായസം കാബേജ്, പകുതി ഗ്ലാസ് വെള്ളം ചേർക്കുക. ഫ്ലാപ്പ് ഉള്ളി നന്നായി മുറിക്കുക. ഒരു പ്രത്യേക ചട്ടിയിൽ ചൂടാക്കാൻ കാരറ്റ് മുറിക്കുന്നത്, ചില സസ്യ എണ്ണ, അതിൽ അരിഞ്ഞ സവാള പുറത്തെടുക്കുക, ചെറുതായി ഉപ്പിട്ടതും കറുത്ത ചുറ്റിക ഉപയോഗിച്ച് കുരുമുളകും. സുതാര്യതയ്ക്കുള്ള വില്ലുകൾ വറുത്തെടുക്കുക, കാരറ്റ് മൃദുവായതുവരെ ഒരു വറ്റല് കാരറ്റ് ചേർത്ത് പായസം ചേർക്കുക. എന്വേഷിച്ച് നേർത്ത ഹ്രസ്വ പാഴ്സുകളിൽ മുറിക്കുക. തക്കാളി മുറിക്കുന്നത് വില്ലിന് എന്വേഷിക്കുന്നവയെ നന്നായി ചേർക്കുക, കാബേജിൽ നിന്ന് കുറച്ച് ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപ്പുവെള്ളം ഒഴിക്കുക. മിക്സ് ചെയ്യുക. 10 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ കെടുത്തിക്കളയുക, അതിനുശേഷം ഒരു വറചട്ടിയിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ചൊറിച്ചിൽ സ space ജന്യ സ്ഥലത്ത് ഇടുക തക്കാളി പേസ്റ്റ് നിരന്തരം ഇളക്കുക, ഒരു മിനിറ്റ് തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, അതിനുശേഷം ബാക്കി വറയ്ക്കരയിൽ ഇളക്കുക. അരിഞ്ഞ തക്കാളി ചേർക്കുക 15-20 മിനിറ്റ് ലിഡിനടിയിൽ പായസം ചേർക്കുക. ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് ഹ്രസ്വ വൈക്കോൽ അരിഞ്ഞത്. കുരുമുളക് പങ്കിടുക, എന്വേഷിക്കുന്നതുവരെ ലിഡിന് കീഴിൽ 5 മിനിറ്റ് പായസം. എങ്ങോടെ ബീറ്റ് ചെയ്തപ്പോൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വലിക്കുക, ചാറിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇടുന്നതിന് ഒരു ചെറിയ ക്യൂബിലേക്ക് മുറിക്കുക, 5-7 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച് കാബേജ് ചാറു ഇടുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മിഴിഞ്ഞു കഴിഞ്ഞാൽ അത് "ഗ്ലാസ്" ആയി മാറുകയും മോശമായി നിലനിൽക്കുകയും ചെയ്യും. കറുത്ത പീസ് കുരുമുളക് ചേർക്കുക. ബീറ്റ്റൂട്ട് തയ്യാറെടുപ്പിന് ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, ചട്ടിയിലേക്ക് ഒരു ബേ ഇല ചേർക്കുക. ബീറ്റ്റൂട്ട് ഇതിനകം പൂർണ്ണമായും തയ്യാറാക്കിയിരുന്നപ്പോൾ, പാവാടയുടെ കീഴിൽ തീ പിന്തിരിഞ്ഞ് പാനിലുള്ള കാബേജ് പരിശോധിക്കുക. കാബേജ് തയ്യാറാണെങ്കിൽ, ഉപ്പ് ക്രമീകരിക്കുക. ചാരത്തിൽ നിന്ന് ലോറൽ ഷീറ്റ് നീക്കം ചെയ്ത് പാനിൽ പാനിൽ നിന്ന് പൂർത്തിയാക്കി. മിക്സ്, പെക്ക് ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ്, അതിൽ ഇല്ല, നിങ്ങളുടെ നിറം നഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല. തീ പിന്തിരിഞ്ഞ് ഒരു എണ്ന ലിഡിന് കീഴിൽ കുറഞ്ഞത് 15 മിനിറ്റ് തള്ളിവിടുക. മുഴിഞ്ഞുനിൽക്കുന്ന ഏറ്റവും മികച്ച ബോർച്ച് അടുത്ത ദിവസം ആയിരിക്കും. ഒരു പ്രത്യേക ചട്ടിയിലെ സെർവുകളുടെ എണ്ണത്തിൽ അത് ചൂടാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അങ്ങനെ ബോർഷിന് അതിന്റെ നിറം നഷ്ടപ്പെട്ടില്ല. അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക. രചയിതാവ് ഫെഡർ വ്ളാഡിമിറോവിച്ച്.