Цэцэрлэгт байдаг шиг амттай cheesecakes хийх жор. Цэцэрлэг шиг зууханд хийсэн бяслагны бялуу, зурагтай алхам алхмаар жор. Цэцэрлэг шиг зууханд сонгодог cheesecakes

Үүнтэй адил сэвсгэр омлет. Цэцэрлэгээс бидний санаж байдаг бин, зуслангийн бяслаг, бяслагны бялуу нь насанд хүрсэн ч гэсэн лавлагаа, дуртай жор хэвээр байна. Зарим нь "маш жор"-ын хойноос хөөцөлдөж ухаж авдаг технологийн газрын зурагмөн өөрийн гал тогооны өрөөнд дуртай хоолоо туршиж үзээрэй. Та зууханд байгаа шигээ бяслагтай бялуу хийхийг зөвлөж байна цэцэрлэгМанай жоруудаас аль нэгийг нь сонгосноор.

Цэцэрлэгт байдаг шиг зуслангийн бяслаг бин

Эдгээр бяслагны бялууг ямар ч нэмэлтгүйгээр бэлтгэсэн боловч та өөрийн амтанд тохируулан төрөлжүүлж болно.

• зуслангийн бяслаг - 440 гр;
• гурил - 95 гр;
• элсэн чихэр - 45 гр;
• өндөг - 1 ширхэг;
• ургамлын тос - 35 мл.

Хамгийн нэгэн төрлийн, агаартай бяслагны хувьд нарийн ширхэгтэй эсвэл нарийн ширхэгтэй зуслангийн бяслаг хэрэглэх нь дээр. Хэрэв зах зээл дээр шаардлагатай тууштай бүтээгдэхүүнийг олох боломжгүй байсан бол зүгээр л арчиж эсвэл гарт байгаа зуслангийн бяслагыг хутгагчаар цохино.

Зуслангийн бяслагаа бэлдэж, өндөгийг нь хутгаад, 65-75 грамм гурил нэмээд бага зэрэг элсэн чихэр нэмнэ. Сэрээгээр сайтар хольж, дотор нь гурилын бөөгнөрөл байхгүй эсэхийг шалгаарай. Бэлэн болсон ааруулын хольцыг гурилаар сайтар нунтагласан гадаргуу дээр баар болгон өнхрүүл. Баарыг ижил хэмжээтэй хэсгүүдэд хувааж, хэсэг бүрийг гурил болгон өнхрүүл. Ургамлын тосоор жигд хуудсыг тосолж, дээр нь cheesecakes хийнэ.

Цэцэрлэгийнх шиг зуслангийн бяслагтай бингийг 210 градусын температурт 14 минут орчим жигнэх.

Цэцэрлэгт байдаг шиг амттай бяслагны бялуу - жор

Эдгээр cheesecakes нь илүү төстэй юм зуслангийн бяслагны Caseroleтэдгээрийг хэвэнд нь бэлтгэдэгтэй холбоотой. Үнэн бол сүүлчийнхээс ялгаатай нь тэдгээр нь илүү нягт бүтэцтэй бөгөөд багц jigging-ийн улмаас илүү хурдан шатдаг.

Хоол хийж эхлэхээсээ өмнө ашигласан зуслангийн бяслаг нь шигшүүрээр арчиж нэгэн төрлийн байгаа эсэхийг шалгаарай. Сараалжтай зуслангийн бяслагыг өмнө нь элсэн чихэрээр зоддог хэд хэдэн өндөгтэй хольж, өтгөн тууштай болгоно. Хуурай орцуудаа холино. Хуурай найрлагыг ааруул масс руу хийнэ, бага зэрэг тосолсон силикон хөгцүүдийн дунд ирээдүйн бяслагны бялууг тараана. 180 градусын турш хагас цагийн турш жигнэх.

Цэцэрлэгт байдаг шиг бяслагтай бялуу

Цэцэрлэгийн зарим жороор гурилыг хүртээмжтэй, тэжээллэг чанар, илчлэг ихтэй тул үрийн шингэнээр сольдог.

Сүүг бага зэрэг халааж, элсэн чихэртэй ааруул руу хийнэ. Дараа нь өндөгийг цохиж, массыг хамгийн нэгэн төрлийн тууштай болтол нь хутгагчаар хийнэ. хийнэ үрийн шингэн, хольсны дараа 20 минут орчим хавдсан болгоорой. Үүссэн массын хэсгүүдийг жигд хуудсан дээр тавиад 185 градусын температурт 25 минутын турш жигнэж, дундуур нь эргүүлнэ.

Цэцэрлэгт байдаг шиг зөв cheesecakes - жор

• зуслангийн бяслаг - 340 гр;
• өндөг - 1 ширхэг;
• элсэн чихэр - 55 гр;
• нэг уут ваниллин;
• гурил - 65 гр;
• нэг чимх давс;
• цөцгий - 25 гр.

Ашигласан бүх найрлагыг аяганд хийж, гөлгөр бяслаг массыг олж авах хүртэл хутгана. Үүссэн массыг гурилаар сайтар өнхрүүлэн баар болгон хийнэ. Баарыг ижил зузаантай никель болгон хувааж, тосолсон илгэн дээр тавь. 200 градусын температурт 20-25 минутын турш жигнэж, хоол хийх явцад нөгөө тал руугаа эргүүлнэ.

Александр Гущин

Би амтыг нь баталж чадахгүй ч халуун байх болно :)

Агуулга

Ааруул хоол нь хамгийн ашигтай, бэлтгэхэд хялбар хоол юм. Цэцэрлэгт үдээс хойш зуушаар үйлчилдэг байсан сирникигийн гайхалтай амтыг олон насанд хүрэгчид санаж, ижил аргаар хоол хийхийг хичээдэг. Амттай жигнэх агаарын тавагзуслангийн бяслаг нь энгийн, гол зүйл бол хоол хийх цөөн хэдэн нууцыг мэдэх явдал юм.

Цэцэрлэгт байдаг шиг syrniki-ийн нууц жор

Зөөлөн хүмүүст баярлалаа дулааны эмчилгээмөн дутагдалтай их тоо наран цэцгийн тос, энэ нь хайруулын тавган дээр хоол хийх үед таваг нь зөөлөн болдог. Бяслагны бяслаг нь хамгийн их хэмжээгээр хадгалдаг ашигтай шинж чанарууд, бүтээгдэхүүн нь маш их байдаг. Энэ нь хүүхэд, насанд хүрэгчдийн хоолны дэглэмд зайлшгүй шаардлагатай маш их кальци агуулдаг. Үүнээс гадна исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн нь загас, махтай бараг ижил хэмжээний уураг агуулдаг бол зуслангийн бяслагны энэ элемент нь илүү сайн шингэдэг.

Зууханд бяслагтай бялууг зөв хийж, гэр бүлдээ таашаал өгөхийн тулд хоол хийх хэд хэдэн чухал дүрмийг анхаарч үзээрэй.

• зуурсан гурилыг өтгөн болгохын тулд гурилыг шигшүүрээр шигших ёстой;
• хоолыг халаах хэрэгтэй өрөөний температурзуурсан гурил зуурахаас өмнө;
• хэрэв хүсвэл гурилыг үр тариагаар сольж болох бөгөөд энэ нь хавагнахын тулд бага хэмжээний усаар дүүргэсэн;
• зуурсан гурилыг сэвсгэр болгохын тулд бага зэрэг жигд нунтаг нэмнэ;
• хэрэв та үзэмтэй ааруултай хоол хийхээр шийдсэн бол өмнө нь угааж, хатааж, гурилаар өнхрүүлээрэй (энэ нь найрлагыг зуурсан гурилд жигд тараахад тусална);
• 1-2 хоногийн настай исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнийг шинэхэн биш харин авах нь дээр, эс тэгвээс бяслагны бялуу задрах болно;
• хэрэв та хамгийн бага өөх тостой айраг сүүн бүтээгдэхүүн хэрэглэдэг бол хоолыг хоолны дэглэмд оруулж болно;
• амттай өтгөн бяслагны бялууг бэлтгэхийн тулд та нарийн ширхэгтэй зуслангийн бяслаг эсвэл нарийн ширхэгтэй зуслангийн бяслаг ашиглах хэрэгтэй (өөр нэг хувилбар бол бүдүүн ширхэгийг хутгагчаар арчих / цохих явдал юм).

Цэцэрлэгт байдаг шиг зуслангийн бяслаг бин

Хэрэв та өглөөний цайнд бяслагтай бялууг дүрмийн дагуу хэт хатаахгүйгээр чанаж хийвэл боов таны аманд хайлдаг. Та ширээн дээр нэн даруй халуун эсвэл дараа нь үйлчилж, хэдэн минутын турш хөргөнө. бэлэн бүтээгдэхүүнхөргөгчинд хадгална, гэхдээ 2 хоногоос хэтрэхгүй. Сонгодог хувилбарХоол хийх нь дараахь бүтээгдэхүүнийг ашиглах явдал юм.

• гурил - 5 халбага;
• тослоггүй ааруул- 0.4 кг;
• шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс - 1 tbsp;
• давс - ½ халбага;
• өндөг;
• 1-р зэргийн элсэн чихэр - 3 tbsp.

Энгийн алхам алхмаар жорцэцэрлэгт байдаг шиг бяслагтай бялуу:

1. Нэг саванд хуурай өөх тос багатай зуслангийн бяслаг, өндөгийг холино. Найрлагыг халбагаар эсвэл нунтаглагчаар сайтар холино.
2. Холимог дээр элсэн чихэр, давс, нимбэгний шүүс нэмээд найрлагыг нь дахин сайтар холино.
3. Заасан хэмжээний гурилыг масс руу нэмж, шигших хэрэгтэй. Холимогийг хольж, үүнээс хиам үүсгэн, жижиг тойрог болгон хуваасан. Тэд тус бүрийг тэгшлээд, гурилаар өнхрүүлэн, тосоор тосолж эсвэл силиконоор бүрсэн жигд хуудсан дээр тавь.
4. Хоолыг хэр их чанаж байгааг тодорхойлоход хялбар байдаг. Зууханд 210 градусын температурт 12-15 минутын турш бяслагтай бялууг жигнэх.

Semolina бүхий цэцэрлэгт шиг бяслагтай бялуу

Хэрэв хүсвэл гурилыг үрийн шингэнээр сольж болно - хэрэв та хүүхдэд зориулсан нарийн боов бэлтгэж байгаа бол энэ нь тохиромжтой. Цэцэрлэгийн нэгэн адил зууханд хийсэн бяслагны бялуу нь тааламжтай, нарийн амттай болж, манна үрийн ачаар илүү тэжээллэг, илчлэг ихтэй болдог. Жигнэхийн тулд амттай хоол, хэрэгтэй болно:

• 1-р зэргийн элсэн чихэр - 2 халбага;
• өөх тос багатай, хуурай зуслангийн бяслаг - 350 гр;
• өндөг;
• дэвтээсэн манна - 2 хоолны халбага;
• сүү 2.5% - 2 tbsp.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Эхлээд та сүүг бага зэрэг дулаацуулж, дараа нь элсэн чихэрээр сараалжтай зуслангийн бяслаг руу шингэн нэмнэ.
2. Зуурсан өндөг нь гөлгөр болтол ааруул масстай холилдоно.
3. Дараа нь та семолина асгаж, хольцыг хольж, халуунд 15-25 минут байлгана.
4. Зуурсан гурилаас жижиг хавтгай бөөгнөрөл үүсдэг бөгөөд тэдгээрийг жигд хуудсан дээр эсвэл хөгц дээр тосон түрхэж, 180-200 градус хүртэл халаасан зууханд жигнэх хэрэгтэй. Бэлтгэхэд 25 минут шаардагдана.
5. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг чихэрлэг жимсний соус, цөцгий эсвэл зөгийн балтай хүүхдэд өгөх нь дээр.

Мөөгөнцөр дэх цэцэрлэгийн адил Сирники

Мөөгөнцөр дээр чанаж болгосон тул ийм хоол нь Casserole-тэй төстэй юм. Гэсэн хэдий ч бяслагны бялуу нь илүү нягт бүтэцтэй бөгөөд зуурсан гурилыг жижиг хэсгүүдэд хуваасан тул илүү хурдан хооллодог. Шаардлагатай найрлага.

Cheesecakes - ашигтай, маш их амттай өглөөний цай, зууш эсвэл бүр амттан. Карамель царцдас, зөөлөн, зөөлөн ааруул суурь, цөцгий эсвэл чанамал хэлбэрээр гайхалтай нэмэлтүүд - хүүхэд, насанд хүрэгчдэд зориулсан жинхэнэ баяр баясгалан. Цэцэрлэгийн нэгэн адил зууханд бяслагтай бялуу хийхээс гадна энэ хоолны нууцыг сурахыг санал болгож байна.

Цэцэрлэг шиг зууханд сонгодог cheesecakes

Үнэн хэрэгтээ "зууханд" бяслагны бялууг уламжлалт аргаар бэлтгэдэг. Бүтээгдэхүүнийг хайруулын тавган дээр тосонд бага зэрэг шарсан (алтан хүрэн хүртэл), зөвхөн дараа нь урьдчилан халаасан зууханд илгээнэ. Тиймээс тэд ялангуяа зөөлөн, зөөлөн болж хувирдаг.

Туршилтын хувьд дараахь найрлага шаардлагатай.

Зуслангийн бяслаг - хагас килограмм;
өндөг - 2-3 ширхэг;
нимбэгний хальсболон шүүс;
элсэн чихэр - хагас шил;
нэг чимх давс;
улаан буудайн гурил (тоосжилтын хувьд);
манна (ойролцоогоор 4 халбага);
ваниллин эсвэл ванилийн сахар.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Та өөх тос ихтэй зуслангийн бяслаг, үйрмэг, хуурай авч болно. Хамгийн нарийн бүтэцтэй байхын тулд үүнийг шигшүүрээр нунтаглана, гэхдээ үүнийг хийгээгүй байсан ч хоол нь маш амттай болж хувирдаг.

2. Гурилаас бусад бүх найрлагыг зуслангийн бяслагт нэмнэ.
3. Бүгдийг сайтар холино. Та дунд зэргийн нягт ааруул массыг авах ёстой. Хэрэв та үүнийг халбагаар уувал - юу ч тархах ёсгүй.
4. Дараа нь зуурсан гурилыг хамгийн ихдээ 15 минутын турш үлдээгээрэй, ингэснээр semolina бага зэрэг хавагнах болно.
5. Энэ хугацааны дараа та хэлбэржиж эхлэх боломжтой.
6. Энд хэд хэдэн тактик байдаг - зуурсан гурилыг бага зэрэг өнхрүүлж, зузаан хиамыг өнхрүүлэн, нэг хагас см-ээс ихгүй зузаантай жижиг угаагч болгон хувааж, гурилаар дахин өнхрүүлж, тэр даруй хуурч эхэлнэ. Эсвэл та гартаа ээлжлэн cheesecakes хийж болно - бөмбөг хийж, гурилаар өнхрүүлж, тэгшлээд хайруулын тавган дээр хийнэ.
7. Хэрэв та нэг аяга тавагнаас илүү хоол хийхээр төлөвлөж байгаа бол эхний сонголт нь тохиромжтой, цөөн тооны бяслагны бялуу хийхэд тохиромжтой. Сонголт чинийх.
8. Хавтгай бялууг нэлээд өндөр гал дээр хурдан шарсан байна.
9. Дараа нь зууханд (200 градус) 12-15 минут байлгана.

Маннатай хоол хийх жор

Хэрэв та зуслангийн бяслагаас бяслагны бялууг үрийн шингэнээр хоол хийхийг оролдвол туршилт хийхийг хүсэхгүй байх магадлалтай, учир нь энэ үр тариа нь маш зөөлөн болдог тул эхлэгч нь хүртэл хоол хийж чаддаг. Найрлагын жагсаалт нь өмнөх жортой ижил байна.

Хоол хийх зарим зөвлөмжийг доор харуулав.

1. Туршилтын хувьд сайн шүүсэн зуслангийн бяслаг (жишээлбэл, өчигдрийн) илүү дээр юм. Үгүй бол илүү их шингэн байх тусам бүтээгдэхүүн нь хайруулын тавган дээр бүдгэрч, нэмэлт манна эсвэл гурил нэмэх шаардлагатай болно. Энэ нь бялууны нарийн ааруул бүтэцийг нягтруулах болно.
2. Сайхан бяслагтай бялуузуурмаг дээр жигд нунтаг нэмснээр олж авсан.
3. Бялуу бүрийг хайруулын өмнө шууд гурилаар өнхрүүлэх нь маш чухал юм. Энэ нь царцдас үүсгэх боломжийг олгож, бүтээгдэхүүнийг бүдгэрүүлэхээс сэргийлнэ.
4. Хайруулын явцад гурил шатаж, бүтээгдэхүүн дээр хөө тортог үүсдэг тул хоёр дахь удаагаа хайруулын тавган дээр арчиж, тосыг нь зайлуулах шаардлагатай.
5. Хайруулсны дараа тэр даруй доторх зуслангийн бяслаг хайлж, устай байдаг тул бага зэрэг хөргөсөн таваг дээр үйлчлэх нь дээр.

Жигнэсэн аяганд хоол хийх

Хэрэв та cheesecakes бэлтгэх шаардлагатай бол том компани, дараа нь та зууханд хэвэнд хийх хэрэгтэй. Энэ нь илүү хурдан байх болно, гэхдээ үүнээс багагүй амттай болно. Танд энгийн металл хэрэгтэй болно силикон хөгц. Зуурмагийн хувьд (20 бяслагны хувьд):

фермийн зуслангийн бяслаг - 600 грамм;
өндөг - 4 ширхэг;
элсэн чихэр - амсах болно;
ванилийн сахар;
semolina - ойролцоогоор 5 tbsp. халбага;
нэг чимх давс.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сайтар холих шаардлагатай. Дараа нь зуурсан гурилыг хэдэн минутын турш үлдээгээрэй, ингэснээр semolina хавагнах болно.
2. Зуухыг 180 градус хүртэл халааж, хэвийг нь бэлтгэ (хэрэв тэдгээр нь металл байвал цөцгийн тосоор түрхэнэ).
3. Зуурсан гурилыг хэвэнд хийж, жигнэх (хамгийн багадаа 20 минут). Бэлэн байдлыг дээд талд нь алтан царцдас байгаа эсэхийг тодорхойлж болно.
4. Халуун эсвэл хөргөсөн хэлбэрээр үйлчил.
5. Маш амттай бөөрөлзгөнө чанамал, интоорын чанамал, цөцгий, мэдээжийн хэрэг, өтгөрүүлсэн сүүтэй.

Цэцэрлэг шиг зууханд энгийн cheesecakes

Үнэн хэрэгтээ бяслагны бялуу хийх нь илүү хялбар юм шиг санагддаг. Энэ бол маш энгийн хоол, бараг нэг бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Түүгээр ч барахгүй гэрийн эзэгтэй нар бяслагны бялууг өндөг нэмэлгүйгээр аль болох хялбар хийж чаддаг. Тиймээс хамгийн энгийн жор нь дараахь бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулна.

зуслангийн бяслаг - 500 грамм;
элсэн чихэр - хагас шил;
гурил - 3-4 tbsp. халбага;
нэг чимх давс

Үүний зэрэгцээ, амжилтын нууц нь эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нарийн тохируулсан харьцаа, зөв ​​зуслангийн бяслагт байдаг, учир нь хэрэв та өөх тос багатай, ус ихтэй "залуу" бяслаг авбал тэр ч байтугай Мэргэжилтэн хоолонд амжилтанд хүрч чадахгүй байж магадгүй юм.

Жигнэхдээ үзэм, хатаасан чангаанз нэмнэ

Бяслагны бялуунд үзэм шиг тийм сайхан байдаггүй гэдэгтэй олон хүн санал нийлэх байх. Зарим шалтгааны улмаас энэ хослол нь энэ хоолонд дуртай хүн бүрийн хувьд хамгийн амттай, эв найртай, тэр ч байтугай ямар нэгэн байдлаар уугуул юм. Үзэмийг урьдчилан зайлж, 10-15 минутын турш халуун усанд дүрэх нь маш чухал юм. Энэ нь хавдсаны дараа усыг зайлуулж, хатаасан жимсээ зуурсан гурилан дээр нэмнэ.
Үүнтэй төстэй үйлдлийг хатаасан чангаанз болон бусад хатаасан жимсээр хийдэг. Бүтээгдэхүүний зөөлөн байдлыг хадгалахын тулд хатаасан чангаанз, prunes эсвэл жишээлбэл, хатаасан интоорыг дэвтээж, дараа нь зуурсан гуриланд нэмнэ. Та сонгодог хувилбарыг үндэс болгон авч болно.

Өндөггүйгээр яаж хоол хийх вэ

Өндөгтэй бяслагны бялуу сайн байдаг, гэхдээ та энэ бүрэлдэхүүн хэсгийг нэмэлгүйгээр хоол хийж болно. Ингэснээр тэд хамгийн шилдэг нь болж хувирдаг.

Бүтээгдэхүүн:

Өөх тос ихтэй зуслангийн бяслаг (ойролцоогоор 400 грамм);
элсэн чихэр - 2 халбага (амсах болно);
гурил - зуурсан гурил болон өнхрөх зориулалттай 2 халбага;
ургамлын тос.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Бүх найрлагатай зуслангийн бяслаг холино.
2. Элсэн чихэр нь хурдан уусч, сироп болж хувирдаг тул хамгийн бага хэмжээгээр нэмэх нь маш чухал юм. Сүүлийнх нь зуурсан гурилыг шингэн болгож, хайруулын процессыг улам хүндрүүлдэг.
3. Зөв тууштай байдал нь зуслангийн бяслаг таны гарт наалдахгүй байх явдал юм.
4. Дараа нь гурилаар зуурсан гурилыг өнхрүүлж, үүнээс хиамыг өнхрүүлж, угаагч болгон хуваасан байх шаардлагатай. Бүтээгдэхүүн бүрийг хайчилж, гурилаар цацаж, хуурч эхэлнэ.
5. Бүтээгдэхүүн нь хурдан шатдаг тул дунд зэргийн халуунд хайруулын тавган дээр сайн дулаацах нь чухал юм. Бүү бууж өг, cheesecakes-д саад болохгүй, харин доод хэсэг нь шарж, cheesecake сайн шүүрч авах хүртэл хүлээнэ үү.
6. Тосыг хангалттай хэмжээгээр хэрэглээрэй.
7. Хэрэв зуурсан гурил тарааж байвал гурилаар илүү өнхрүүлээрэй.

мөхлөгт зуслангийн бяслаг - 300 грамм;
цөцгий - 3 tbsp. халбага;
манна - 3-4 tbsp. халбага.
элсэн чихэр - ижил;
ваниллин.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Бүх найрлагыг нь холино.
2. Нэг том маффин эсвэл хэд хэдэн жижиг маффин саванд хийнэ.
3. Сайн халаасан зууханд илгээнэ үү. Алтан хүрэн хүртэл жигнэх.

Бүх төрлийн чанамал, ялангуяа гүзээлзгэнэ эсвэл бөөрөлзгөнө нь cheesecakes-тэй сайн зохицдог. Тэд хоолыг илүү амттай болгодог, учир нь ердийнх шиг бүтээгдэхүүнд маш их элсэн чихэр нэмдэггүй. Мөн таваг нь цацаж үйлчилдэг нунтаг элсэн чихэр. Сайхан хооллоорой!

Сирники бол хүүхдүүдэд өглөөний цай эсвэл үндсэн хоолны хооронд хөнгөн зуушаар өгдөг амттай, бэлтгэхэд хялбар зуслангийн бяслагтай хоол юм. Үүнээс гадна, энэ нь маш их ашигтай шинж чанартай байдаг, учир нь энэ нь чухал амин дэм, эрдэс бодис агуулдаг. Cheesecakes нь шүд, буйлны эрүүл мэндийг бэхжүүлж, араг яс, булчингийн массыг хөгжүүлж, арьсны нөхцөл байдалд эерэгээр нөлөөлж, үсний ургалтыг идэвхжүүлдэг. Тэд ой санамж, төвлөрлийг сайжруулдаг.

Олон эцэг эхчүүд хүүхдэд хэдэн наснаас эхлэн сирники өгч болохыг сонирхож байна. Хүүхдийн эмч нар үүнийг 1.2-1.5 жилийн дараа хийхийг зөвлөж байна. Гэсэн хэдий ч, хэрэв хүүхэд найрлагад нь хэвийн хариу үйлдэл үзүүлдэг бол та нэг настай хүүхдэд зориулж хоол хийж болно. Ямар ч тохиолдолд та бүтээгдэхүүнийг хүүхдийн хоолны дэглэмд зөв оруулах хэрэгтэй. Өгүүлэлд бид энэ хоолыг хооллох дүрмийг авч үзэж, 1 настай хүүхдэд зориулсан амттай бяслагны бялууг хэрхэн яаж хоол хийх жорыг олж мэдэх болно.

Нэг настай хүүхдэд бяслагны бялууг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

• Хоол хийхдээ гэртээ амархан хийж болох шинэхэн гар хийцийн зуслангийн бяслаг авахыг зөвлөж байна. Жор гар хийцийн зуслангийн бяслагта хүүхдүүдэд зориулж олох болно;
• Эхний жорын хувьд хүнсний ногоо, хатаасан жимс, жимс жимсгэнэ хэлбэрээр нэмэлт найрлага авч болохгүй. Шинэ найрлагыг жороор аажмаар нэмнэ;
• Бяслагны бялууг зууханд эсвэл удаан агшаагчаар хийхийг зөвлөж байна. Хэрэв та шарсан бүтээгдэхүүн өгвөл эхлээд алтан царцдасыг арилгана;
• Хүүхдэдээ анх удаа зуслангийн бяслагтай бялуу хийж үзээд хүүхдийн хариу үйлдлийг ажиглаарай. Хэрэв хүүхэд зуслангийн бяслагийг сайн тэсвэрлэдэг бол сөрөг үр дагавар гарах ёсгүй;
• Эхлээд хүүхдэд бяслагны бялууг өдөрт нэгээс илүүгүй удаа, нэг жижиг зүйл өг. Дараа нь аажмаар хоёр, гурван хэсэг болгон үйлчилж, таваг долоо хоногт хоёроос илүүгүй удаа өгнө;
• Шөнийн цагаар болон өдрийн цагаар унтахынхаа өмнө хүүхдэд бяслагтай бялуу өгч болохгүй, учир нь энэ нь хоол боловсруулахад хэцүү бүтээгдэхүүн юм;

• Хэрэв та ходоодны хямрал эсвэл бусад сөрөг үр дагаврыг анзаарсан бол үйрмэгийн хоолны дэглэмээс бяслагны бялууг хасч, эмчид хандаарай. Та бүтээгдэхүүнийг нэвтрүүлэх оролдлогыг нэг сарын дараа, зөвхөн мэргэжилтэнтэй зөвлөлдсөний дараа давтаж болно;
• Хэрвээ хүүхэд бяслагны бялууг сайн иддэг бол та аажмаар жороор бусад найрлагыг оруулж болно. Тохиромжтой ногоон алим ба лийр, лууван ба банана, хулуу ба цуккини, хатаасан жимс, интоор, чавга;
• Тахианы өндөгний оронд бөднө шувууны өндөг хэрэглэж болно. Энэ нь хоол тэжээлийн гипоаллергенийн бүтээгдэхүүн бөгөөд илүү эрүүл байдаг. Хэрэв та хэрэглэж байгаа бол бөднө шувууны өндөг, тахианы махнаас хоёр дахин их хэсгийг авах;
• Хэт шингэн эсвэл нойтон зуслангийн бяслаг бүү хэрэглээрэй, эс тэгвээс cheesecakes чингэлэг дээр тархах болно. Хийх ааруул зуурмагилүү нягт, илүү уян хатан, зуслангийн бяслагыг урьдчилан нунтаглаж, хутгагч эсвэл мах бутлуураар дамжина. Холимог дээр илүү их гурил нэмнэ, гэхдээ хэтрүүлж болохгүй, эс тэгвээс та бялуу авах болно;
• Хоол хийхдээ давс, элсэн чихэр их хэрэглэж болохгүй. Үйлчлэх, хувцаслахдаа өөх тос багатай цөцгий хэрэглээрэй. Хүүхэд илүүдэл жин, ходоод, харшил, диатез, чихрийн шижин зэрэг асуудалгүй бол заримдаа та байгалийн зөгийн бал, чанамал эсвэл чанамал бүхий cheesecakes өгч болно;
• Бэлтгэх эсвэл үйлчлэхдээ 2.5-3 нас хүртэл хураангуй сүү, какао, цитрус, чамин жимс (гадил жимснээс бусад) хэрэглэхээс татгалзах нь дээр. Шоколадыг болгоомжтой хэрэглээрэй. Эдгээр нь маш их харшил үүсгэдэг хоол хүнс юм. Нэмж дурдахад орчин үеийн зах зээл нь хорт хавдар үүсгэгч бодис, будагч бодис, янз бүрийн химийн бодис агуулсан хуурамч, байгалийн бус олон төрлийн ижил төстэй бүтээгдэхүүнийг санал болгодог. Энэ нь үйрмэг дэх ноцтой хордлого үүсгэж болно!

Хүүхдэд зориулсан бяслагны бялуу жор

Сонгодог жор

• зуслангийн бяслаг - 120 гр;
• Гурил - 3 ширээ. халбага;
• Тахианы өндөг - 1 шар;
• Элсэн чихэр - 1 tsp. халбага;
• Нэг чимх давс;
• Цөцгийн тос - 10 гр (хайруулын хувьд);

Энэ жор нь cheesecakes-ийн анхны дээжид тохиромжтой. Бяслагны бяслагыг шахаж, мах бутлуурын дундуур дамжуулж эсвэл хутгагчаар цавчих. Гурил, шар нэмээд сайтар холино. Дараа нь давс, нэг халбага элсэн чихэр нэмээд дахин холино. Үүссэн зуурсан гурилыг ойролцоогоор тэнцүү хэсгүүдэд хувааж, бөмбөлөг болгон өнхрүүлж, гурилаар өнхрүүлж, бялууг хийнэ. Бэлтгэл нь шарсан байна цөцгийн тостал бүр дээр алтан шаргал өнгөтэй болтол, дараа нь бага дулаанаар таган дор таван минут байлгана.

Шарах шүүгээнд

• зуслангийн бяслаг - 450 гр;
• Тахианы өндөг - 2 ширхэг;
• Гурил - 4 ширээ. халбага;
• Элсэн чихэр - 3 ширээ. халбага;
• жигд нунтаг - ½ халбага;
• ванилийн сахар - 10 гр;
• Амтлахын тулд давс.

Өндөг нь ердийн болон ванилийн сахар, зуслангийн бяслагийг шигшүүрээр нунтаглана. Гурилыг жигд нунтагтай хольж, өндөгний масс руу нэмж, зуслангийн бяслаг тавьж, жигд болтол холино. Холимог хэвэнд тарааж эсвэл жигд таваг дээр бялуу хийж болно. 180 градусын турш дөчин минутын турш жигнэх.

Удаан агшаагчинд

• зуслангийн бяслаг - 240 гр;
• Тахианы өндөг - 1 ширхэг;
• Гурил - 2 ширээ. халбага;
• Элсэн чихэр - 2 ширээ. халбага;
• ванилийн сахар - ½ уут;
• Ургамлын тос - 2 хүснэгт. халбага.

Өндөгийг цохиж, элсэн чихэр нэмээд хумсны тусламжтайгаар холино. Зуслангийн бяслагыг сэрээгээр нухаж, өндөг рүү хийнэ, гурил, ванилийн нунтаг, хүсвэл давс нэмнэ. Нэг төрлийн байдалд хүрэх хүртэл массыг сайтар холино. Ааруултай бялуу хийж, гуриланд хийнэ. Олон тогоочийн саванд ургамлын тос асгаж, ёроолд нь аарцны хөнжил хийнэ. Таван минутын турш "жигнэх" горимд байлгаад дараа нь эргүүлээд дахин таван минутын турш хооллоорой.

үзэмтэй

• зуслангийн бяслаг - 250 гр;
• Үзэм - 30 гр;
• Тахианы өндөг - 1 ширхэг;
• Гурил - ½ аяга;
• Элсэн чихэр - 1 ширээ. халбага;
• Ваниллин - 1 халбага. халбага;
• Ургамлын тос - 2 хүснэгт. халбага;
• Зуурмагийг жигд нунтаг - 1 tsp. халбага.

Буцалж буй усан үзэмийг арван минут байлгана. Өндөгийг тусад нь цохиж, ваниллин, элсэн чихэртэй холино. Гурилыг жигд нунтагаар шигшиж, өндөгтэй хольж хутгана. Зуслангийн бяслаг, үзэм нэмээд дахин холино. Массыг ижил хэсгүүдэд хувааж, бялуу хийж, хуурч ав ургамлын тостал бүр дээр алтан хүрэн хүртэл. Үзэмний оронд та хатаасан чангаанз авч, буцалж буй усанд урьдчилан дэвтээж, жижиглэсэн болно.

Semolina бүхий уураг бяслагтай бялуу

• зуслангийн бяслаг - 240 гр;
• Тахианы өндөг - 2 уураг;
• Семолина - 3 халбага. халбага;
• Ургамлын тос - 30 мл (хайруулын хувьд);
• Өөх тос багатай цөцгий - 50 гр (хувцаслах зориулалттай).

Үрж жижиглэсэн зуслангийн бяслаг руу уураг хийнэ, semolina хийнэ, холино. Хэрэв хүсвэл бага зэрэг давс, элсэн чихэр нэмж болно. Массаас бялуу үүсгэж, тал бүр дээр таван минутын турш хуурч, таган дор бага дулаанаар дахин таван минут байлгана.

Луувангийн бяслагны бялуу

• зуслангийн бяслаг - 120 гр;
• Лууван - 50 гр;
• Гурил - 2 tsp. халбага;
• Семолина - 1 tsp. халбага;
• Өндөг - 1 ширхэг;
• элсэн чихэр - 15 гр;
• Нэг чимх давс;
• Хайруулын тос эсвэл ургамлын тос;
• Өөх тос багатай цөцгий - 30 гр (хувцаслах зориулалттай).

Лууванг хальсалж, нунтаглаж, зөөлөн болтол нь тосонд хийнэ. Лууван дээр манна нэмээд хольж, дахин арван минут буцалгана. Лууван хөргөсний дараа элсэн чихэр, давс, өндөг нэмээд сайтар холино. Дараа нь зуслангийн бяслаг тавьж, нэг төрлийн тууштай болтол дахин холино. Аарцтай зуурсан гурилыг хэсэг болгон хувааж, бялуу хийж, тал бүр дээр таван минут хуурч, дараа нь хаалттай таган дор бага дулаанаар дахин таван минут байлгана. Бусад ашигтай болон амттай жор 1-2 настай хүүхдийн хувьд та холбоосыг олох болно.

Сирникиг зуслангийн бяслагаар хийсэн хамгийн амттай, эрүүл амттан гэж үзэж болно.Өнөөдөр та хайртай хүмүүсээ баярлуулахын тулд энэхүү амтат хоолыг бэлтгэх маш олон сонголтыг олох боломжтой. Үүнтэй ижил нийтлэлд бид жороор зуслангийн бяслагтай хуушуурыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар ярих болно, цэцэрлэгийнх шиг алхам алхмаар гэрэлтсэн зурагтай, ингэснээр хамгийн хурдан шуурхай хүүхдүүдэд ч гэсэн амттан таалагдах болно.

Нимбэгний шүүстэй амттай cheesecakes

Ийм бяслагны бялууг зөвхөн халуунаар үйлчилдэг, энэ нь өглөөний цайны хамгийн тохиромжтой сонголт байх болно, гэхдээ ийм хоолыг тэр даруй идэх цаг байхгүй бол бага зэрэг хөргөж болно, амт нь огт мууддаггүй. Та ийм бялууг нэг долоо хоног орчим хөргөгчинд хадгалж болно, гэхдээ энэ хугацаанаас хэтрэхгүй.

Бидэнд ямар бүтээгдэхүүн хэрэгтэй вэ:

• Тахианы махны шинэ өндөг - нэг хэсэг;
• Шинэ нимбэгний шүүс - нэг том халбага;
• Хамгийн дээд зэргийн улаан буудайн гурил - таван том халбага;
• Том ширхэгтэй давс - ойролцоогоор хагас халбага;
• Бяслагны бяслаг нь тослог биш - 400 орчим грамм;
• Цагаан элсэн чихэр - гурван том халбага (илүү их эсвэл бага).

Жор нь гурван том халбагатай нунтагласан элсэн чихэр агуулдаг боловч гэрийн эзэгтэй бүр өөрийн гэсэн амттай байдаг тул бага зэрэг чихэрлэг эсвэл бага зэрэг нэмж болно. Цэцэрлэгийн нэгэн адил cheesecakes бэлтгэхийн тулд та зөвхөн авах хэрэгтэй тослог зуслангийн бяслаг, энэ нь бага зэрэг хуурай байх бөгөөд энэ нь массыг зөв тууштай болгоно.

Бяслагны бяслаг нь том аяга руу шилжиж, тэд бас нэг том эвддэг өндөг, дараа нь үүссэн массыг сайтар зуурч, давс нэмээд аажмаар элсэн чихэр нэмж, цитрусын шүүсийг халбагаар нэмнэ. Найрлага нь хангалттай нэгэн төрлийн болж хувирвал та гурилыг аажмаар асгаж, жижиг хэсгүүдэд нэг халбагаар хийж, хэсэг бүрийн дараа энэ хольцыг сайтар зуурна.

Зуурмаг бүрэн бэлэн болсны дараа үүнээс тийм ч том биш хэмжээтэй хиам үүсч, ийм хиамыг ижил зузаантай дугуйлан болгон хуваасан бяслагны бялуу нь нэг хагас см-ээс ихгүй байх нь дээр. зузаантай тул тэд илүү хурдан хоол хийх болно. Ийм бялууг гурилаар бага зэрэг өнхрүүлж, өмнө нь жигд цаасаар бүрхсэн жигд хуудсан дээр илгээдэг.

Ийм бяслагны бялууг арван таван минутаас илүүгүй хугацаанд жигнэж, дараа нь зуухнаас гаргаж аваад тавган дээр тавьж, цөцгий амтат соус эсвэл чанамалаар асгаж, дараа нь ширээн дээр үйлчилнэ. Цэцэрлэгийнх шиг гайхалтай үнэртэй, гайхалтай амттай бяслагтай бялуу гарч ирдэг.

Манна, сүү нэмсэн энгийн cheesecakes

AT энэ жоргурилыг хэрэглэхээ больсон, харин энгийн гурилыг орлуулах үүрэг гүйцэтгэдэг ердийн үр тариа. Хэрэв энэ хоолыг бага насны хүүхдэд зориулж бэлтгэсэн бол гурилаас илүү тохиромжтой гэж үздэг семолина юм. Цэцэрлэгийн нэгэн адил бяслагны бялуу нь маш зөөлөн бөгөөд амттай байдаг бөгөөд найрлагад нь манна байдаг тул хоол нь нэмэлт тэжээллэг болдог.

Бидэнд ямар бүтээгдэхүүн хэрэгтэй вэ:

• Дунд зэргийн өөх тос - хоёр том халбага;
• Цагаан элсэн чихэр - ойролцоогоор хоёр том халбага;
• Шинэ тахианы өндөг - нэг;
• Өөх тос багатай зуслангийн бяслаг - ойролцоогоор 350-400 грамм;
• Урьдчилан дэвтээсэн манна - хоёр том халбага;
• Бага зэрэг том давс.

Амтат өглөөний хоол хийх үйл явц:

Зууханд зуслангийн бяслагтай бин хийхдээ зуурсан гурилаа бэлтгэх процессыг эхлүүлэх хэрэгтэй бөгөөд үүний тулд жижиг сав авч, хоёр хоолны халбага сүү асгаж, бага зэрэг халаана, үүнийг бас хийж болно. богино долгионы зуух ашиглах.

Сүү дулаарч байх үед хуурай зуслангийн бяслагыг аяганд хийж, нунтагласан элсэн чихэр нэмээд хоёр халбага нь массыг бага зэрэг чихэрлэг болгох тул та зуурсан гурил руу бага зэрэг элсэн чихэр асгаж, чимх хийнэ. тэнд давс. Массыг халбагаар сайтар үрж эхэлдэг бөгөөд бэлэн болмогц та бүлээн сүүг ааруул руу асгаж болно.

Массыг сайтар зуурч, дараа нь нэг зодуулсан өндөг нэмээд гөлгөр болтол дахин холино, зөвхөн үрийн шингэн нэмсний дараа хольцыг хутгаад гучин минутын турш дулаан газар үлдээнэ. Зуурмаг бэлэн болсны дараа түүнээс жижиг бөөгнөрөл үүсч, тэдгээрийг бага зэрэг дарж, жигд хуудсан дээр тавина.
Жигнэх хуудасны гадаргууг жигд цаасаар хучихыг зөвлөж байна, гэхдээ хэрэв гэртээ байхгүй бол зүгээр л тосоор тосолж өгөхийг зөвлөж байна.

Үзэм, хатаасан чангаанзтай анхилуун бяслагтай бялуу

Ийм хоол нь цэцэрлэгийнхтэй бараг адилхан бэлтгэгдсэн боловч үндсэн жор дээр бага зэрэг хатаасан чангаанз, үзэм нэмж болно, хэрэв хүсвэл эдгээр дүүргэгчээс зөвхөн нэгийг нь сонгож болно. Бэлэн болсон бяслагны бялуу нь маш амттай, анхилуун үнэртэй байдаг тул хүүхдүүд зууханд жигнэх нь дээр бөгөөд насанд хүрэгчид тэдгээрийг ургамлын тосонд шаржигнуур хүртэл шарж болно.

Хоол хийх найрлага:

• Цагаан үзэм - 20 грамм;
• Хатаасан чангаанз - 50 орчим грамм;
• Ямар ч өөх тос агуулсан зуслангийн бяслаг - дор хаяж 400 грамм;
• Том ширхэгтэй давс - нэг чимх;
• Улаан буудайн гурил - 100 орчим грамм;
• Тахианы шинэ өндөг - нэг;
• Цагаан элсэн чихэр - 1-4 том халбага.

Бөглөхтэй бяслагны бялуу хийх үйл явц:

Олон гэрийн эзэгтэй нар яагаад ийм хэмжээний нунтагласан элсэн чихэрийг жороор зааж өгснийг ойлгохгүй байж магадгүй, гэхдээ энд бүх зүйл энгийн байдаг, учир нь хэн нэгэн нь чихэрлэг бин хийхийг илүүд үздэг, хэн нэгэн нь ерөнхийдөө хамгийн бага элсэн чихэр хүсдэг. Хэрэв бяслагны бялуу бага зэрэг чихэрлэг болж хувирвал нэг халбага элсэн чихэр хангалттай, энэ тохиолдолд та чанамал, зөгийн балтай таваг хийж болно, чихэрлэг бин авахыг хүсвэл гурав, дөрвөн хоолны халбага нунтагласан элсэн чихэр нэмнэ.

Одоо зуслангийн бяслаг бэлдэж эхлэх нь зүйтэй бөгөөд манай тохиолдолд бүтээгдэхүүний аль ч өөхний агууламжийг ашигладаг, гэхдээ нойтон биш зуслангийн бяслаг хэрэглэх нь маш чухал бөгөөд эс тэгвээс зуурсан гурил нь хэт шингэн байх болно. Хэн нэгэн нь бяслагны бялуунд байгаа бүтээгдэхүүний үр тарианд дуртай, хэн нэгэн нь нэгэн төрлийн зуурмагийг илүүд үздэг бол хоёр дахь тохиолдолд бүтээгдэхүүнийг шигшүүрээр арчих нь зүйтэй.

Зуслангийн бяслагийг том аяганд хийж, өндөгийг тусдаа таваг болгон хувааж, сэрээгээр бага зэрэг цохих шаардлагатай бөгөөд ингэснээр зуслангийн бяслагтай илүү сайн холилдоно. үүнийг зуслангийн бяслагт нэмнэ. Шигшсэн гурилыг аль хэдийн асгаж, нунтагласан элсэн чихэр, давс нэмж, үзэм, жижиглэсэн хатаасан чангаанзны талаар бүү мартаарай, хэрэв хүсвэл бяслагны бялууг тааламжтай үнэр өгөхийн тулд зуурсан гурил руу нэг багц ваниллин асгаж болно.

Үүссэн найрлагыг маш сайн зуурч, хэрэв зуурсан гурил хангалттай зузаан биш бол түүнд нэмэлт гурил асгаж, ширээн дээр тавиад жигд зузаан хиам хийнэ. Ийм зуурмагийн хиамыг 1.5 см өргөнтэй хэсэг болгон хувааж, дугуйлан нь гурилаар бага зэрэг талхалж, жигд хуудсан дээр тавьдаг. Хэрэв хүсвэл ийм хоосон зайг зүгээр л хайруулын тавган дээр ургамлын тосонд шарж болно.

Жигнэмэгийг урьдчилан халаасан зууханд хийж, тэндээ хорин минутын турш үлдээсэн бөгөөд жигнэмэгийн явцад бяслагны бялууг эргүүлэх нь зүйтэй бөгөөд ингэснээр царцдас нь хоёр талдаа алтан өнгөтэй болно. Энэ хоолыг янз бүрийн амтат сүмс, энгийн цөцгий, зөгийн бал, шинэхэн жимсээр халуунаар үйлчилнэ.

Хураангуй сүүтэй syrniki-ийн сонирхолтой хувилбар

Найрлага:

• Өөх тосгүй зуслангийн бяслаг - 400 грамм;
• Нэг лонхтой чанасан хураангуй сүү;
• Элсэн чихэр - нэг халбагаас илүүгүй;
• Бага зэрэг давс;
• 1-р зэргийн гурил - 50-60 грамм;
• Тахианы шинэ өндөг - нэг.

Хоол хийх:

Энэ тохиолдолд та хүүхэд, насанд хүрэгчдэд таалагдах амттай, анхилуун үнэртэй хоол авч болно, гэхдээ үүнийг бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш юм. Эхлэхийн тулд бяслагны бялуу хийх стандарт зуурсан гурил зуурах нь зүйтэй бөгөөд түүнд ямар ч нэмэлт бодис нэмдэггүй, өөрөөр хэлбэл үзэм, хатаасан чангаанз эсвэл ваниллинийг хойшлуулах нь дээр.

Зуурмаг бэлэн болмогц жижиг бялуу хийж, дунд нь нэг халбага чанасан өтгөрүүлсэн сүү хийж, бяслагны бялууг дотор нь хийж, урсахгүй байхаар бэхлээд дараа нь мөн жигнэх болно. зуух.

Зүссэн үед өтгөрүүлсэн сүү нь хуушуурын дунд байх болно, тэр ч байтугай ямар нэгэн соус өгөх шаардлагагүй, учир нь таваг нь ямар ч байсан бүрэн өглөөний цай байх болно. Өтгөрүүлсэн сүү нь маш амттай байдаг тул элсэн чихэргүй цайгаар бяслагтай бялуугаар үйлчлэх нь дээр.