Menu
Adalah percuma
daftar masuk
yang utama  /  Kekosongan untuk musim sejuk / Bakul pencuci tanpa mengisi. Bagaimana membuat tartlets lavash? Cara menghias tartlets lavash untuk meja perayaan

Bakul labu tanpa mengisi. Bagaimana membuat tartlets lavash? Cara menghias tartlets lavash untuk meja perayaan

Menggunakan roti pita nipis untuk membakar makanan ringan adalah idea yang bagus. Ternyata sangat meriah dan elegan. Terdapat seribu satu pilihan, seperti tartlet mana pun, bergantung pada imaginasi dan inspirasi. Untuk membuat tartlet (bakul) dari lavash nipis akan memerlukan acuan silikon untuk mufin. Hari ini saya akan membakar 8 tartlet makanan ringan dan mengisinya dengan dua jenis tampalan, sederhana tetapi lazat - dari sayur-sayuran segar, herba dan keju. Dengan mengambil kira hakikat bahawa lavash hanya terdiri dari air dan tepung, kita akan mendapat tartlets kecergasan. Semua resipi menggunakan lavash Armenia nipis - .

Komposisi:

  • Lavash nipis (Armenia), itelur
  • Untuk 2 jenis pengisian: Selada, campuran segar hijau, bawang hijau, ohtimun, batang , , , hzaitun hijau diadu, hbawang putih, dengantahun suluguni (atau acar keju lain), minyak zaitun sejuk sejuk dan jus lemon yang baru diperah

Cara memasak Pita Tartlets (bakul)

Untuk tartlets lavash (bakul), potong lavash menjadi kotak dengan gunting.


Lavash dipotong menjadi kotak

Setiap tartlet terbentuk dari dua kotak. Sekiranya lavash berkualiti tinggi, segar dan nipis, seperti Don Armenians menjualnya pada kita, maka ia tidak akan tetap bentuknya. Roti pita yang dipotong menjadi kotak hendaklah dibentangkan dalam satu lapisan dan dibiarkan suhu bilik sekurang-kurangnya setengah jam. Pukul telur dengan garpu. Masukkan petak pertama lavash ke dalam acuan silikon.


Masukkan acuan silikon

Gris bahagian bawah dengan telur yang dipukul.


Sikat dengan telur

Letakkan petak kedua dan tekan ke bawah.


Bentangkan petak kedua

Bakar tartlets pita (bakul) di dalam ketuhar. Berapa lama hanya bergantung pada citarasa anda. Anda boleh mengeringkan sedikit tartlet lavash (bakul) tanpa menukar warna, tetapi kami suka apabila tartlet sedikit berwarna.


Tartlets Lavash

Tartlets Lavash mudah dikeluarkan dari acuan.


Tartlets Lavash

Mereka sangat cantik, seperti bunga buatan, tanpa berat, halus dan renyah. Mereka mesti ditangani dengan berhati-hati, mereka nipis dan rapuh. Sediakan pengisian vegan untuk tartlets pita (bakul). Potong epal yang dikupas halus, saderi yang dikupas, kubis Cina... Potong zaitun hijau ke dalam kepingan dan potong bawang hijau.


Sediakan pengisian pertama

Garam jika mahu. Kacau, masukkan minyak zaitun dan jus lemon yang baru diperah secukupnya. Sediakan pengisian keju untuk tartlets lavash (bakul). Cincang suluguni atau keju air garam yang lain, timun yang dikupas, potong cengkih bawang putih. Lengkapkan dengan campuran ramuan segar.


Sediakan pengisian kedua

Dan juga musim dengan minyak zaitun dan jus lemon.


Mengisi tartlets

Masukkan daun selada di setiap tartlet, ini akan mengelakkan tartlet lavash basah, kemudian isi yang disiapkan.


Bakul labu dengan pengisian

Anda boleh memasukkan salad ke dalam tartlets lavash (bakul), termasuk yang dibumbui dengan krim masam atau mayonis; pengisian dengan cendawan dan ikan merah masin sangat baik.

Hari ini kita akan mempertimbangkan betapa indah dan asli untuk menyajikan salad di meja perayaan. Hidangan yang menarik walaupun salad paling sederhana akan menggembirakan para tetamu. Bakul salad sangat senang disiapkan untuk meja bufet.

Kami akan membuat bakul sendiri dari lavash nipis biasa. Walaupun hasilnya sangat baik, proses memasaknya cukup mudah dan cepat. Dengan membentuk bakul, anda boleh memberikan apa sahaja bentuk pilihan anda, yang utama ialah mereka kelihatan cantik dan sesuai untuk meletakkan salad. Adapun salad itu sendiri, yang dirancang untuk mengisi bakul pita, dibenarkan memasak siapa saja, bergantung pada citarasa anda sendiri.

Letakkan roti pita nipis di permukaan kerja, ratakan sehingga tidak ada lebam. Potong kain menjadi kotak yang sama dengan ukuran kira-kira 10 cm. Pecahkan sebiji telur ke dalam mangkuk yang dalam, potong dengan garpu. Dengan campuran telur yang dihasilkan, minyak bahagian tengah setiap roti pita kedua. Letakkan salinan selebihnya di atas pada sudut (seperti yang ditunjukkan dalam foto).

Letakkan kosong segera ke dalam tin muffin kecil. Masukkan produk ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah, bakar selama 10 minit. Pada masa yang sama, awasi proses penaik dengan teliti agar hujung roti pita tidak terbakar. Proses ini juga dapat dilakukan dalam ketuhar gelombang mikro, sambil memanggang hanya selama 5 minit.

Selepas rawatan haba, keluarkan lavashiks dari acuan. Mereka akan menjadi kering dan akan mengekalkan bentuknya dengan sempurna, membentuk sejenis bakul.

Selari, sediakan salad yang anda akan mengisi bakulnya. Bilas timun segar, potong kiub kecil, masukkan ke dalam mangkuk pencampuran yang dalam. Masukkan timun jagung dalam tinsetelah memerah dari pengasam.

Rebus 2 telur terlebih dahulu, kemudian sejukkan, angkat cengkerang, potong kiub kecil. Semua komponen salad harus mempunyai mesin pencincang kecil atau sederhana supaya salad kelihatan lebih padat di dalam bakul.

Musim campuran dengan mayonis, garam secukup rasa, kacau hingga sebati.

Sejurus selepas memasak, isi bakul lavash dengan salad, hiaskan dengan ramuan, hidangkan.

Nikmati hidangan anda!


Terdapat banyak makanan ringan, yang dapat disiapkan dalam bentuk gulungan dan tartlet. Pengisian tartlet seperti itu sangat berbeza. Penyelesaian yang sangat baik untuk pengisiannya boleh menjadi ayam dan cendawan julienne, serta tomato bersama dengan sosej.

Cara membuat tartlets lavash dalam tin

Bahan-bahan:

  • Pembungkusan Lavash (biasanya, satu bungkusan mengandungi dua helai nipis).
  • Telur - 1 pc. (hanya untuk minyak bakul)
  • Keju keras - 100 g (mana-mana keju boleh digunakan)
  • Gunting kuliner
  • Pinggan muffin

Kaedah memasak:

  1. Setiap kepingan roti pita harus dipotong menjadi kotak yang sama rata. Ukurannya harus disediakan secara bebas, bergantung pada bentuk di mana anda akan memanggangnya. Hujung kotak yang dipotong tidak boleh digantung ke bawah, mereka harus melekat setelah diletakkan di dalam acuan.
  2. Ukuran kotak yang paling optimum boleh dipertimbangkan 10 x 10 cm, tetapi sebutan ini agak sewenang-wenangnya.
  3. Sediakan acuan. Letakkan petak pertama di bahagian bawah acuan.
  4. Pukul telur dan ratakan ke seluruh bahagian roti pita.
  5. Taburkan sedikit keju pada sekeping roti pita. Semasa membakar, keju akan mencair dan menjadi komponen pengikat, membantu bakul untuk mengekalkan bentuknya.
  6. Selepas itu, bahagian pertama lavash ditutup dengan kotak kedua sehingga sudut mereka bergerak dan mendapat semacam mahkota.
  7. Tekan daun lavash dengan kuat antara satu sama lain dengan jari anda.
  8. Sekiranya anda mempunyai acuan silikon, masukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro selama satu minit. Kemudian keluarkan dan jangan keluarkan bakul sehingga sejuk sepenuhnya.
  9. Sekiranya anda mempunyai acuan logam, mereka mesti dihantar ke ketuhar pada suhu tinggi dan disimpan di dalamnya sehingga lima minit.
  10. Bakul yang disejukkan mempunyai bentuk yang cantik dan sangat asli. Mereka mesti diisi.

Tartlets lavash klasik

Bahan-bahan:

  • Telur - 1-2 pcs.

Kaedah memasak:

  1. Untuk menyediakan tartlets, anda hanya memerlukan telur dan roti pita kepingan nipis.
    Anda juga memerlukan acuan silikon atau besi (acuan muffin berfungsi dengan baik). Cara membuat tartlets lavash:
  2. Kami memotong setiap kepingan roti pita menjadi kotak, dengan sisi kira-kira 10 cm. Kami menjual roti pita dengan ukuran "standard", berbentuk bujur.
  3. Sepotong roti pita seperti itu mesti dipotong panjang menjadi tiga bahagian. Kemudian, jika perlu, potong tepi bulat dan potong jalur menjadi segi empat sama.
  4. Pukul telur dengan ringan. (Garam dan rempah dapat ditambahkan ke telur, tetapi ini adalah pilihan.) Untuk menyediakan satu tartlet, anda memerlukan dua kotak roti pita.
  5. Kami melembapkannya dalam telur di satu sisi. Anda boleh menggunakan berus khas. Atau celupkan satu sisi salah satu kotak ke dalam telur, dan kemudian gosokkan kepingan roti pita antara satu sama lain, sebarkan telur ke permukaan.
  6. Panaskan ketuhar hingga 220-230 darjah. Letakkan loyang dengan tartlet di sepertiga bahagian atas oven.
  7. Kami memanggang tartlets lavash selama 5-10 minit. Penjagaan harus diambil untuk memastikan bahagian tepi berwarna kecoklatan, tetapi tidak terbakar. Kemudian matikan oven dan biarkan tartlets di dalam oven selama 10 minit lagi.
  8. Tartlets lavash siap pakai boleh diisi dengan apa sahaja yang anda mahukan: salad ("ketam" dengan nasi dan telur, sotong atau udang, dari cendawan goreng, dll.), Keju dengan bawang putih, pate hati, buah (salad manis).
  9. Anda boleh menggunakan tartlet sebagai pasu - misalnya, untuk kacang. Ini untuk citarasa anda.

Tartlets Lavash dengan julienne

Bahan-bahan:

  • 1 pek. lavash;
  • 300 ml krim;
  • 500-520 gr. cendawan champignon;
  • kepala bawang besar;
  • 450-520 gr. fillet ayam;
  • 10-15 gr. cendawan kering;
  • 60-70 gr. Keju Belanda;
  • perasa untuk julienne;
  • telur.

Kaedah memasak:

  1. Kupas bawang, bilas, dan kemudian potong menjadi kiub kecil.
  2. Bersihkan champignons dengan bersih di bawah air menggunakan berus. Kemudian potong menjadi kepingan nipis.
  3. Kisar sebilangan cendawan kering dengan pengisar.
  4. Pindahkan daging ke dalam periuk, tutup dengan air, masukkan garam dan masak hingga masak.
  5. Goreng bawang cincang hingga coklat keemasan dalam kuali, pindahkan ke mangkuk yang terpisah.
  6. Dalam kuali yang sama, goreng cendawan yang dipotong menjadi pinggan, pindahkan ke bawang goreng.
  7. Kemudian anda juga perlu menggoreng rebus dan potong isi ayam... Hantar ke mangkuk dengan cendawan dan bawang.
  8. Tuang 200 ml krim ke dalam periuk dan didihkan, kemudian kurangkan api hingga rendah. Tambahkan bumbu ke julienne dan juga cincang cendawan kering dan kacau sos. Masak sos cendawan selama 5-6 minit lagi. sehingga bau cendawan halus muncul.
  9. Masukkan sos ke dalam semangkuk cendawan, bawang dan daging ayam dan campurkan semua bahan.
  10. Potong roti pita menjadi 10 x 10 cm kotak dan rendam dalam campuran krim yang tinggal dan telur ayam... Beri roti pita 10-12 minit. untuk merendam, dan kemudian letakkan dalam tin muffin kecil sehingga bahagian bawah ditutup sepenuhnya dengan roti pita
  11. Pindahkan isian yang telah siap ke baki dan taburkan isinya dengan keju Belanda yang telah dikisar.
  12. Panaskan oven hingga 180 C, letakkan julienne tartlets di dalamnya dan bakar selama kira-kira 13-15 minit.
  13. Keluarkan tartlet yang berwarna coklat dan pindahkan ke pinggan. Sekarang anda boleh melayan tetamu anda dengan makanan ringan yang indah ini.

Tartlets Lavash dengan sosej dan tomato

Bahan-bahan:

  • 1 pek. lavash;
  • 3-4 tomato besar;
  • lada bel;
  • 200-220 gr. sosej rebus;
  • 100 ml krim;
  • telur;
  • 100 g kentang;
  • 100-110 gr. Keju Belanda;
  • garam laut;
  • mayonis rendah lemak;
  • lada tanah.

Kaedah memasak:

  1. Lada bel, bilas, kupas dan potong kecil.
  2. Potong kentang menjadi kiub kecil dan goreng sedikit di dalam kuali.
  3. Potong sosej rebus menjadi kiub kecil.
  4. Keluarkan biji dan lebihan cecair dari tomato dan potong pulpa yang tinggal.
  5. Campurkan semua bahan dan musim hancur dengan mayonis. Tambah secukup rasa garam lautserta lada tanah.
  6. Kisar keju Belanda dengan parutan dan tambahkan sebahagian besarnya ke pengisian yang telah siap, kacau.
  7. Anda memerlukan baki keju untuk menaburkan tartlets.
  8. Potong roti pita menjadi kotak seperti pada versi sebelumnya dan rendam dalam jumlah krim yang diperlukan dicampur dengan telur ayam.
  9. Kami meletakkan tartlets pada loyang dan menghantarnya ke oven yang telah dipanaskan hingga 180-190 C, bakar selama 15 minit sehingga lavash berwarna coklat dan kerak keju homogen terbentuk.
  10. Tartlets sosej dan tomato sudah siap, hidangkan dengan cepat. Makanan pembuka yang asli akan mempelbagaikan makanan perayaan anda.

Tartlets lavash yang lazat

Bahan-bahan:

  • lavash Armenia nipis - 1-2 pcs.
  • daun bawang - 1 pc.
  • bacon (brisket) - 100 g
  • telur - 2 pcs.
  • keju curd (keju kotej) - 100 g
  • krim - 150 ml
  • minyak sayuran - 2 sudu besar
  • garam, lada hitam, herba segar - secukup rasa

Kaedah memasak:

  1. Potong roti pita nipis menjadi kotak mengikut ukuran cetakan muffin (5 x 5 cm), letakkan dua atau tiga petak bertindih di setiap acuan, memperdalam bahagian bawah dan membentuk tartlet. Sekiranya lavash kering, anda perlu taburkannya dengan air sehingga melembutkan atau turunkan selama 2-3 saat dalam bekas dengan air, dan kemudian mula membentuk tartlets.
  2. Potong bahagian putih daun bawang menjadi cincin nipis, potong daging atau brisket menjadi jalur. Goreng daun bawang dan daging dalam kuali, kacau sekali-sekala, selama 4-5 minit. Untuk menyediakan menuangkan omelet, campurkan keju kotej (keju kotej lembut), krim, garam, lada dan telur.
  3. Pukul ringan untuk mendapatkan campuran halus dan rata tanpa gumpalan besar. Sebaiknya gunakan krim, dalam kes yang teruk, anda boleh menggantinya dengan susu buatan sendiri yang berlemak.
  4. Letakkan daging dan daun bawang di bahagian bawah tartlets lavash, pada masa yang sama menyikat "sayap" tartlets dengan lemak bacon cair dengan sikat silikon. Ini akan mengelakkan tartlet terlalu kering di dalam ketuhar.
  5. Tuangkan campuran telur dadar ke dalam setiap acuan, tinggalkan 1 sentimeter untuk jisim naik semasa membakar. Panaskan oven hingga 180, pindahkan kaleng ke loyang, masukkan ketuhar panas... Bakar tartlets lavash seperti itu selama 15-20 minit, angkat dan hidangkan segera, taburkan dengan ramuan.
  6. Asli, menakjubkan dan sarapan pagi yang sedap siap! Semoga hari anda indah!

Dalam beberapa minit, anda boleh membuat tartlet pita yang cantik dan berfungsi di rumah. Mereka boleh menghidangkan makanan ringan, salad, atau menggunakannya sebagai roti.

Bahan-bahan:

  • Lavash nipis - 1 Potongan

Kaedah memasak:

  1. Resipi untuk membuat tartlets lavash sangat mudah dan memakan masa kurang dari setengah jam. Mereka hanya memerlukan roti pita, gunting atau pisau dan mufin untuk membakar muffin.
  2. Mula-mula anda perlu menentukan ukuran tartlet masa depan. Itu bergantung pada ukuran cetakan, tetapi segi empat sama sedikit lebih besar.
  3. Letakkan sebiji roti pita dalam acuan. Cuba untuk tidak merosakkan roti pita, menyebarkannya dengan teliti sehingga dapat membentuk tartlet masa depan.
  4. Agar tartlets lavash di rumah tidak kehilangan bentuknya semasa proses penaik, anda perlu meletakkan cetakan lain di atas atau tuangkan sesuatu yang berat di dalamnya - kacang polong atau kacang, misalnya.
  5. Sekarang anda boleh menghantar acuan ke oven yang telah dipanaskan selama 5-7 minit. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menggorengnya hingga kekuningan, maka akan memakan masa lebih kurang 10 minit. Setelah tartlet siap, mereka perlu dibiarkan sejuk, dan barulah dikeluarkan dari acuan dan dihidangkan.

Bahan-bahan:

  • Lavash (Armenia) - 2 keping
  • Leek (bahagian putih) - 1 pc
  • Keju curd - 100 g
  • Krim (mana-mana) - 100 ml
  • Telur ayam - 2 keping
  • Bacon (atau brisket) - 80 g
  • Minyak sayur - 30 ml
  • Lada hitam (secukup rasa)
  • Garam (secukup rasa)

Kaedah memasak:

  1. Potong lavash menjadi 10 * 10 cm persegi.Gosokkan petak di kedua-dua sisi dengan minyak sayuran.
  2. Letakkan dua kotak di dalam pinggan muffin.
  3. Potong daun bawang (bahagian putih) menjadi cincin nipis.
  4. Potong daging menjadi kepingan. Gorengnya minyak sayuran 5 minit.
  5. Campurkan keju curd, krim dan telur, tambahkan garam dan lada secukup rasa.
  6. Letakkan bawang dan daging di bahagian bawah tartlets.
  7. Tuangkan ke atas campuran telur dadar. Bakar pada suhu 180 gr. hingga masak 15-20 minit.

Tartlets Lavash dengan bebola daging Mexico

Bahan-bahan:

  • cadar Armenia 2 helai
  • minyak sayuran
  • daging lembu cincang 0.5 kg
  • roti mentega 100 gr
  • susu 1/2 sudu besar.
  • garam, lada merah secukup rasa
  • cerek panas 3 sudu besar
  • tomato 2 biji besar
  • lada Bulgaria 2 pcs
  • bawang 2 biji
  • saus kubis segar

Kaedah memasak:

  1. Potong setiap pinggan lavash nipis menjadi 3 keping
  2. Anda akan mendapat kotak, yang berminyak di kedua-dua belah dengan minyak.
  3. Gunakan mangkuk kecil atau pinggan muffin.
  4. Letakkan petak lavash di dalamnya sehingga anda mendapat "Mangkuk" dengan tepi.
  5. Letakkan di dalam ketuhar hingga kering. Mereka mesti berwarna terang.
  6. Keluarkan tartlet siap pakai dan sejukkan.
  7. Keluarkan setiap tartlet dari acuan dan letakkan di atas piring.
  8. Rendam roti ke dalam susu dan kemudian perah. Masukkan ke dalam daging cincang.
  9. Hiris bawang besar dan goreng. Masukkan juga daging cincang.
  10. Tuangkan saus tomat ke dalam jisim. Campurkan semuanya dengan baik.
  11. Masukkan garam dan lada secukup rasa.
  12. Buat bebola daging kecil dari jisim yang dimasak dan goreng dalam kuali.
  13. Celupkan tomato dalam air mendidih selama 1-2 minit. Keluarkan kulit. Potong halus.
  14. Kupas, basuh, potong dadu.
  15. Masukkan tomato dan lada dalam kuali dengan bebola daging. Tutup dan reneh selama 5-7 minit.
  16. Masukkan bakso yang sudah siap ke dalam tartlets. Gerimis dengan sos tomato dan lada.
  17. Teratas dengan salad kubis segar cincang.
  18. Tuangkan semuanya dengan jus lemon.

Tartlets Lavash "Pedas"

Bahan-bahan:

  • 2 roti pita;
  • 300 gram daging lembu tanah;
  • 2 biji bawang;
  • 5 keping roti putih;
  • 100 mililiter susu;
  • 1 lada bel merah;
  • 2 sudu minyak sayuran;
  • 2 buah kapal tangki cerek
  • 1 alpukat sederhana
  • setengah bawang;
  • 1 lada pedas Cili;
  • 2 sudu besar jus lemon segar
  • 1 tomato sederhana;
  • garam, campuran lada secukup rasa.

Kaedah memasak:

  1. Tartlets lavash "pedas" boleh disediakan untuk apa jua majlis. Sebagai permulaan, kami akan membuat acuan roti pita kami. Kami memotongnya menjadi kotak dengan sisi sekitar 6-7 sentimeter.
  2. Letakkan dua keping lavash dalam muffin logam dan tekan dengan baik ke bahagian bawah. Anda memerlukannya menjadi merah. Untuk melakukan ini, kami menghantarnya selama 10-15 minit dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 160 darjah.
  3. Sekarang kita merendam kepingan roti ke dalam susu dan kemudian memerah semua cecair yang berlebihan. Campurkan dengan sebati daging cincang... Garam dan musim dengan rempah kegemaran anda secukupnya.
  4. Lada manis saya dan, setelah mengeluarkan inti dan semua biji, potong menjadi kiub kecil. Kami melakukan perkara yang sama dengan bawang.
  5. Panaskan kuali di atas api sederhana, tambahkan minyak dan goreng kiub sayur-sayuran kita sehingga keperangan.
  6. Masukkan lada dan bawang ini ke daging cincang dan gaul rata.
    Dengan menggunakan satu sudu teh, kita perlu membentuk bebola daging kecil dan menggorengnya dalam minyak sayuran dalam kuali.
  7. Alpukat dibasuh dengan baik dengan air dan kemudian dikeringkan. Kami memotongnya menjadi dua. Kami mengeluarkan tulang. Potong kulitnya dan kirimkan, ditaburkan dengan jus lemon dalam pengisar.
  8. Potong lada cili dan angkat biji daripadanya. Sekiranya anda sangat gemar pedas, maka anda boleh meninggalkannya, kerana semua rasa pedas terdapat pada biji ini.
  9. Masukkan separuh bawang dan cili ke atas alpukat dan pukul dalam pengisar hingga haluskan. Garam jisim ini dan campurkan lagi.
  10. Masukkan beberapa bebola daging ke dalam acuan lavash siap pakai, tuangkan sos di atasnya. Potong tomato yang telah dibasuh menjadi kiub bersaiz sederhana dan sebarkan sedikit ke atas sos panas.
  11. Kali ini, resipi ringkas membantu menyiapkan tartlets lavash "Pedas". Mereka boleh disajikan pada setiap hari cuti, sebagai makanan pembuka untuk hidangan utama atau minuman utama. Pencinta makanan pedas pasti akan menghargai tartlets pedas.

Bahan-bahan:

  • Untuk 18 tartlet:
  • Lavash nipis (kepingan berukuran 30x50 cm) - 3 pcs.
  • Telur - 1-2 pcs.

Kaedah memasak:

  1. Untuk menyediakan tartlets, anda hanya memerlukan telur dan roti pita kepingan nipis. Anda juga memerlukan acuan silikon atau besi (acuan muffin berfungsi dengan baik).
  2. Cara membuat tartlets lavash: Kami memotong setiap helai lavash menjadi kotak, dengan sisi kira-kira 10 cm. Kami menjual ukuran "standard" lavash, bentuk bujur. Sepotong roti pita seperti itu mesti dipotong panjang menjadi tiga bahagian. Kemudian, jika perlu, potong tepi bulat dan potong jalur menjadi segi empat sama.
  3. Pukul telur dengan ringan. (Anda boleh menambah garam, rempah ke telur, tetapi ini adalah pilihan
  4. Untuk menyediakan satu tartlet, anda memerlukan dua kotak lavash. Kami melembapkannya dalam telur di satu sisi. Anda boleh menggunakan berus khas. Atau celupkan satu sisi salah satu kotak ke dalam telur, dan kemudian gosokkan kepingan roti pita satu sama lain, sebarkan telur ke permukaan.
  5. Kemudian lipat kotak secara menyerong di atas satu sama lain dengan bahagian yang dilekatkan ke atas. Kami meletakkan tempat kosong di dalam acuan. Kami melakukan perkara yang sama dengan roti pita yang lain. Kami meletakkan semua acuan pada loyang.
  6. Panaskan ketuhar hingga 220-230 darjah. Letakkan loyang dengan tartlet di sepertiga bahagian atas oven. Kami memanggang tartlets lavash selama 5-10 minit. Penjagaan harus diambil untuk memastikan bahagian tepi berwarna kecoklatan, tetapi tidak terbakar. Kemudian matikan oven dan biarkan tartlets di dalam oven selama 10 minit lagi.
  7. Tartlets lavash siap pakai boleh diisi dengan apa sahaja yang anda mahukan: salad ("ketam" dengan nasi dan telur, sotong atau udang, dari cendawan goreng, dll.), Keju dengan bawang putih, pate hati, buah (salad manis). Anda boleh menggunakan tartlet sebagai pasu - misalnya, untuk kacang. Ini untuk citarasa anda.

Tartlets Lavash dengan telur dadar

Bahan-bahan:

  • lash Armenia - 2 pcs.
  • daun bawang - 1 pc.
  • keju curd - 100g
  • krim - 100 ml
  • telur - 2 pcs.
  • bacon atau brisket - 80g
  • minyak sayuran - 30 ml
  • lada hitam - secukup rasa
  • garam secukup rasa.

Kaedah memasak:

  1. Untuk membuat tartlets Lavash dengan telur dadar, anda memerlukan ...
  2. Potong bahagian putih daun bawang dengan nipis menjadi cincin. Potong daging menjadi kepingan. Masukkan bawang dan daging dalam kuali yang telah dipanaskan dengan minyak dan goreng selama 3-4 minit.
  3. Setelah mencampurkan dadih, krim dan telur, pukul campuran. Musim dengan garam dan lada dan kacau dalam campuran omelet.
  4. Potong lavash menjadi kotak dan minyak di kedua-dua belah dengan minyak sayuran. Letakkan dua kotak di dalam pinggan muffin. Letakkan bawang dan daging di bahagian bawah tartlets dan tutup dengan campuran telur dadar.
  5. Hantar tartlets ke ketuhar yang telah dipanaskan. Bakar tartlets pita dengan telur dadar pada suhu 180C selama kira-kira 20 minit sehingga lembut.

Tartlets Lavash dengan zucchini

Bahan-bahan:

  • lavash Armenia;
  • 1 zucchini muda;
  • 1 tandan hijau;
  • 1 biji bawang;
  • 50 gram kacang walnut;
  • 2 sudu kecil jus delima;
  • 2 sudu kecil adjika;
  • tomato ceri.

Kaedah memasak:

  1. Untuk tartlets: ambil satu helai lavash Armenia nipis, potong bulatan dari atasnya di atas piring, taburkan dengan minyak sayuran. Baca lebih lanjut:
  2. Masukkan cawan ke dalam acuan seramik, keringkan dalam ketuhar gelombang mikro dengan kekuatan "Di atas rata-rata" selama 1-1.5 minit. Sejukkan, keluarkan tartlet yang dihasilkan dari cetakan dengan teliti.
  3. Untuk phali: basuh, kupas, potong satu zucchini muda menjadi kiub kecil. Pindahkan ke bekas, tambah 1 sudu besar. air dan masak dalam ketuhar gelombang mikro pada "Kuasa penuh" selama 5 minit, sejuk.
  4. Kisar 1 bawang, 1 tandan hijau dalam pengisar. Walnut (50 g) kisar dalam lesung. Perahkan zucchini melalui penggiling daging (atau kisar dalam pengisar dalam mod nadi), campurkan dengan bahan-bahan lain, tambahkan jus delima dan adjika secukupnya (2 sdt).
  5. Bentuk menjadi bola dan letakkan dalam tartlets, hiaskan dengan ramuan herba dan tomato ceri.

Tartlets Lavash dengan sayur-sayuran dan feta

Bahan-bahan:

  • 1 helai roti pita nipis
  • 1 kuning telur
  • 200 ml krim
  • 2 biji telur
  • secubit herba
  • 1 biji lada manis
  • 2-3 biji krim tomato
  • 1 cili
  • 100-150 g feta

Kaedah memasak:

  1. Potong lavash menjadi kotak kira-kira 8 x 8 cm. Lipat secara berpasangan. Pada setiap pasangan, gris satu persegi dengan kuning telur, pasangkan yang kedua sehingga asterisk 8 titik diperoleh (sudut-sudut persegi atas melintas di tengah sisi yang lebih rendah - lebih sukar untuk digambarkan daripada dilakukan - semuanya sederhana di sana))
  2. Letakkan bintang yang dihasilkan dalam tin muffin. Letakkan sayur-sayuran dadu dan keju di tengahnya.
  3. Campurkan krim dengan telur, herba, tambahkan garam dan lada secukup rasa dan tuangkan 2-3 sudu besar / l ke dalam setiap bakul.
  4. Hantar borang untuk dibakar dalam oven yang dipanaskan hingga 170C selama 25-30 minit. Sejuk dan boleh dihidangkan.

Kami menyajikan anda resipi makanan ringan yang menakjubkan. Bakul Lavash disediakan dengan cepat dan mudah. Hasilnya adalah pembuka selera yang enak dan rangup yang pasti disukai semua orang.

Sebarang salad untuk bakul boleh digunakan. Contohnya, ada resipi penyediaannya di laman web.

Produk yang diperlukan

  • lavash - 1 keping
  • telur - 1 keping
  • telur rebus - 2 pcs
  • batang ketam - pcs
  • timun segar - pcs
  • dill - secukup rasa
  • mayonis

Kami mula memasak

  1. Kami memotong 24 kotak dari lavash yang disediakan. Pukul telur dalam mangkuk dan lapiskan bahagian tengah kotak dengannya. Letakkan sepotong roti pita di atas alun-alun, tetapi sedikit pada sudut. Masukkan produk yang telah siap di dalam acuan muffin, tekan sedikit di bahagian tengahnya.
  2. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan bakar kosong selama 12 minit. Waktu penaik bergantung pada seberapa coklat yang anda mahukan bakul.
  3. Salad memasak. Kupas telur rebus dan potong kecil. Tongkat ketam potong besar. Potong timun menjadi kiub. Kisar dill yang telah dibasuh dan kering. Kami memindahkan produk siap ke mangkuk salad. Garam dan lada secukup rasa. Kemudian masukkan mayonis dan campurkan semuanya. Lebih baik menggunakan mayonis yang disediakan mengikut resipi dari laman web kami.
  4. Kami mengeluarkan bakul goreng dan meletakkannya di atas pinggan dengan berhati-hati. Kemudian kami mengisi bakul dengan salad yang disediakan. Itu sahaja! Pembuka selera asli siap, boleh dihidangkan.

Nikmati hidangan anda!

Lavash roll, bakul dan pai dari lavash, khachapuri dari lavash

Lavash bergulung dengan ikan masin ringan

Lavash digulung dengan salmon dari 2 jenis. Masin ringan dan merokok
Ia ringkas dan sedap.

Dua roti pita berbeza - satu untuk salmon masin ringan, satu lagi untuk salai.
Sebarkan roti pita nipis dengan mentega, taburkan dengan salmon cincang halus dan cincang halus telur rebus... Anda boleh menambah bawang ke roti pita dengan salmon masin ringan (tetapi ini bukan untuk semua orang). Atau anda boleh menambah rasa salmon.
Gulung lavash dengan salmon ke dalam tiub ("sosej"). Semasa berkhidmat - potong, letakkan gulungan pita siap di atas pinggan, setelah menghias hidangan dengan daun salad. Taburkan sedikit dengan jus lemon.

Gulung dengan salmon

Sebarkan lavash dengan keju cair (Viola dalam kaleng, atau Persahabatan, atau Udang). Letakkan daun selada di atasnya, di atasnya kepingan salmon masin ringan. Gulung ke dalam gulung, bungkus dalam bungkus plastik dan masukkan ke dalam peti sejuk. Makan pada keesokan harinya, kerana ia sangat sedap apabila direndam

Nikmati hidangan anda




Bakul labu

Ambil roti pita nipis, potong bulatan dengan ukuran yang anda perlukan (supaya sesuai dengan acuan), potong dengan gunting, griskannya dengan minyak sayuran di semua sisi. Pertama, saya memotong satu bulatan, mencubanya pada acuan, jika sesuai, kemudian lipat roti pita beberapa kali, hamparkan bulatan yang sudah siap, dan potong beberapa bulatan dalam satu gerakan. Ambil dua bulatan (minyak dengan minyak sayuran), masukkan ke dalam acuan, taburkan kacang polong di atasnya.
Agar roti pita dapat mengambil bentuk yang diinginkan, anda perlu mengambilnya di tepi dan, seperti yang ada, masukkan ke dalam acuan, letakkan sedikit tepinya.

Bakar dipanaskan hingga 200 gr. ketuhar, tidak jauh, masak dengan cepat, coklat, angkat. Biarkan sejuk dalam acuan.

Tuangkan kacang polong, kerana minyaknya sedikit melekat, ini tidak menjadi masalah, ia akan keluar dengan mudah apabila anda mengupasnya dengan lembut dengan sudu. Bakulnya rapuh, berhati-hati dengannya.

Salad bakul tidak boleh basah, salad berasaskan keju berfungsi dengan baik


Kek lapis

Bersama pai dari doh yis terdapat banyak pilihan untuk pai pita nipis.
Pai ini bagus kerana memerlukan sedikit usaha. Anda hanya perlu membeli sedikit roti pita nipis dan meletakkan isiannya. Rasa pai seperti itu tidak kalah dengan ragi. Dan struktur dalaman mereka berlapis.
Isi dalam pai ini boleh menjadi sangat pelbagai - manis dan masin.
Sebaiknya gunakan produk yang telah menjalani rawatan panas (rebusan, sayur-sayuran) atau yang tidak memerlukan pemprosesan (keju kotej, beri) sebagai pengisian.
Untuk melembutkan kepingan roti pita dan mengikat lapisan dalam pai seperti itu, campuran krim masam / kefir dengan telur selalu digunakan.
Bagi suri rumah yang mempunyai sedikit masa untuk memasak, pai lavash adalah pertolongan yang sangat baik

Komposisi
1 ~ 2 helai roti pita nipis, isi

Sos
250 ~ 500g krim masam atau kefir, 2 biji telur, [garam, lada, bawang putih] - untuk pai masin, [gula, vanillin, lemon lemon] - untuk pai manis

Sebagai rujukan - selembar lavash mempunyai dimensi 70 x 55 cm.

PIE LAVASH PERTAMA I-NETA

Buat pertama kalinya, resipi pai lavash diterbitkan di laman web Kuliner pada tahun 2000 dan sejak itu ia telah tersebar di laman masakan lain dengan langkah-langkah yang berjaya.
Inilah resipi pengarang:
hasilnya adalah produk yang serupa dengan yang dijual di gerai berhampiran metro dan dipanggil "khachapuri" atau "achma".

Perlu:
Lash Armenia, 1 pek (3 atau 4 helai)
kefir 0.5 liter + 2 biji telur
keju - parut pada parut kasar 100 gram atau campuran keju kotej dan keju feta
marjerin.

Ia mudah disediakan: Bentuknya disapu dengan marjerin dan 1 atau 2 helai lavash diletakkan di dalamnya sehingga tepinya tergantung, sehingga kemudian anda dapat menutup pengisiannya.
Sisa lavash dikoyak menjadi bentuk sewenang-wenang, dicelupkan kefir dengan telur, diperah sedikit dan dalam bentuk yang remuk dimasukkan ke dalam acuan. Kemudian semua ini ditaburkan dengan keju atau keju feta dengan keju kotej, ditutup dengan hujung gantung dari kepingan besar, sisa-sisa kefir dituangkan di atas dan potongan marjerin dibentangkan.
Bakar selama 20 minit sehingga kerak terbentuk.
Rasanya sedap

Bagaimana cara memasak khasiat lavash?

Pai untuk semua majlis. Memasak hanya selama setengah jam, dengan pengisiannya, ada kemungkinan variasi - dari keju kotej dengan keju feta hingga kentang dengan cendawan atau daging, ikan. Walau apa pun, ternyata sangat sedap.

Apa yang anda perlukan untuk memasak

Pembungkusan roti pita (mesti ada tiga helai di dalamnya)
500 gram keju kotej
200 - 300 gram keju feta atau keju Adyghe
Lima biji telur
Segelas susu
Sekumpulan ramuan segar
Garam dan rempah secukup rasa
Sedikit krim masam dan jintan untuk ditaburkan

Penyediaan

Menguli keju kotej dengan garpu (mestilah kering dan berlemak), gosokkan keju pada parut kasar, keju Adyghe boleh dipecah menjadi kepingan kecil atau juga parut. Potong sayur dengan halus. Kami mencampurkan keju kotej, keju feta, sayur-sayuran, pecah lima telur di sana, garam secukup rasa. Kacau dan tuangkan segelas susu. Campurkan pengisian semula dengan baik.
Letakkan selembar lavash di atas loyang, ratakan separuh pengisian di atasnya. Tutup dengan helaian kedua dan letakkan juga isiannya. Letakkan kepingan lavash ketiga di atasnya, minyak dengan krim masam, taburkan dengan biji jintan dan masukkan pai ke dalam ketuhar. bakar pada suhu 180 darjah selama lebih kurang dua puluh minit

PAI LAVASH PICKLED

Untuk pai masin, daging, sayur-sayuran, bijirin, keju, telur dan tampalan campuran digunakan.
Garam ditambahkan ke dalam sos dan bawang putih, lada dan pelbagai ramuan kering atau segar secukupnya.
Sekiranya pengisiannya kering dan hancur, sos boleh ditambah terus ke dalamnya.
Sekiranya pengisiannya cukup terikat (mis. rebusan sayur), kemudian kepingan pita dilumurkan dengan sos.

PAI LAVASH SWEET

Dalam pai manis, buah, beri, pelbagai jenis jem, buah kering, keju cottage digunakan sebagai tambalan.
Kek manis yang paling sederhana adalah roti pita, disapu dengan sos standard dengan gula tambahan.
Terdapat varian pai lavash yang manis - masukkan 2-3 helai lavash ke dalam acuan sehingga tepi panjang tergantung. Isi rongga yang dihasilkan dengan pengisian dan tuangkan sos di atasnya. Tutup bahagian atas dengan tepi roti pita.

MENGUMPULKAN LAVASH PAI

Lavash pai dikumpulkan secara berlapis - lapisan lavash, lapisan pengisian, dll.
Sekiranya pengisiannya kering, maka kepingan roti pita mesti terlebih dahulu disapu dengan sos yang dibuat dari campuran krim masam dan telur.
Sekiranya lapisan pengisi tebal dan berat, maka anda perlu menyusun 2 roti pita bersama-sama untuk mengelakkan terkoyak.


Anda boleh mengumpulkan pai di atas meja dan juga dalam bentuk.
Dalam kes pertama, lavash tersebar di atas meja, dilapisi dengan sos, dan pengisiannya disusun.

Anda boleh membungkus roti pita sama ada dengan sampul surat atau dengan menghirup sebotolnya. Kaedah kedua lebih disukai kerana maka lapisan akan dijarakkan secara rawak dan akan ada jurang udara di antara mereka, yang akan membolehkan kek bakar lebih baik dan lebih cantik pada potongannya.


Dalam kes kedua, roti pita dibentangkan di atas meja, sedikit dibasahi dengan sos (sangat senang menggunakan sikat kuliner untuk ini) dan pasangkan ke dalam acuan sehingga tepinya tergantung.


Kemudian, dengan cara yang sama, lembaran kedua dilapisi dan diletakkan.
Separuh pengisian dibentangkan dalam acuan, ditutup dengan hujung lavash kedua. Bahagian kedua pengisian dibentangkan, ditutup dengan tepi lembaran pertama. Selebihnya sos dicurahkan ke atas.


Kuali boleh disapu dengan mentega (sayur atau mentega) atau, lebih baik, dengan kertas penaik di bahagian bawah.

MENGAMBIL PAI LAVASH

Sekiranya pengisian siap pakai akan digunakan dalam kek (iaitu, yang tidak memerlukan lama rawatan haba), kemudian griskan kek di atas dengan baki sos dan bakar pada suhu t \u003d 180 ~ 200 ° C hingga keperangan.
Bila pengisian mentah pai hendaklah ditutup dengan kerajang di atas dan dibakar pada suhu t \u003d 220 ° C dari 30 minit hingga 1 jam - hingga lembut. Kemudian keluarkan kerajang dan perlahankan bahagian atas coklat.

MENYIMPAN PAI LAVASH

Sekiranya kek tidak dimakan pada hari pertama, maka ia mesti diketatkan dengan filem polietilena atau dimasukkan ke dalam bekas dengan penutup dan disimpan di dalam peti sejuk.
Untuk lebih simpanan jangka panjang kek siap boleh dibekukan


Lavash pai dengan keju

Pai itu masin, lembut, lembut, lembab. Boleh dihidangkan dengan kopi dan bir. Saya lebih menyukainya ketika sedang hangat.

Komposisi
1 helai lavash nipis (ukuran 70x55cm), 250 ~ 300g keju, 1.5 cawan kefir, 2 biji telur

Goncangkan telur dengan kefir.
Pecahkan sehelai roti pita menjadi dua. Tuang 2 ~ 3 sudu besar campuran kefir ke separuh kepingan dan ratakan secara merata (lebih senang menyebarkannya dengan kuas kuliner). Letakkan di dalam acuan dengan diameter 20 cm sehingga roti pita mengikuti kontur acuan.

Lakukan perkara yang sama dengan separuh kedua lavash - sebarkan dan masukkan ke dalam acuan. Tuangkan kira-kira 1/3 cawan campuran kefir.


Campurkan baki kefir yang tinggal dengan keju parut. Masukkan separuh jisim keju ke dalam acuan dan tutup di atas dengan hujung gantung dari kepingan roti pita atas.

Letakkan bahagian kedua keju. Tutup tepi lembaran bawah lavash. Lumurkan bahagian atas dengan jisim kefir cor.

Letakkan di dalam ketuhar pada suhu t \u003d 200 ~ 220 ° C sehingga permukaannya berwarna coklat (~ 10 minit).


Lavash roll dengan daging cincang

Pai sederhana dan memuaskan
Komposisi
1 keping lavash nipis (ukuran 70x55cm), daging cincang 500g, 1 bawang besar, 3 telur, 50g krim masam, ~ 0,5 sudu teh garam, lada, hijau jika mahu

Cincang bawang dan goreng dalam minyak sayuran dengan api sederhana hingga lembut dan kecoklatan.
Tambahkan api ke maksimum Masukkan daging cincang ke dalam kuali dengan bawang. Musim dengan garam dan lada.
Goreng dengan kacau berterusan selama 2 ~ 3 minit. Daging cincang harus menjadi putih, tetapi jusnya tidak boleh menguap.

Sejukkan daging cincang hingga suam.

Pukul telur dan kacau dalam daging cincang. Hijau cincang halus boleh ditambah jika mahu.

Sebarkan lavash di atas meja dan ratakan secara merata pengisian daging... Gulung roti pita. Gulungkan gulungan yang dihasilkan ke dalam lingkaran dan masukkan ke dalam bentuk gris d \u003d 26 ~ 28cm.
Perhatian! Penyebaran dan penggulungan gulungan mesti dilakukan dengan cepat, jika tidak, roti pita akan basah dan pecah.

Gris bahagian atas pai dengan krim masam.

Masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga t \u003d 180 ~ 200 ° C selama 30 minit.
Sekiranya bahagian atas berwarna keperangan terlalu cepat, tutup timah dengan kerajang



Lavash pai dengan daging cincang dan kentang

Sedap, memuaskan, cepat.

Komposisi
2 helai lavash nipis (saiz 70x55cm), krim masam 200 ~ 300g

Pilihan pengisian
1.1kg daging cincang (daging + bawang + garam + lada)
2.500g daging cincang (daging + bawang + garam + lada), 300 ~ 500g kentang
3.500g daging cincang (daging + bawang + garam + lada), 100 ~ 150g beras

Siapkan pengisian terlebih dahulu.
Pilihan ke-2
Kupas kentang, potong kiub kecil dan masukkan air masin mendidih selama 3 ~ 5 minit. Tiriskan air.

Pilihan ke-3
Rebus beras dalam air masin hingga lembut. Tiriskan air.

Campurkan daging cincang dengan krim masam. Sekiranya terdapat pilihan 2 dan 3, tambahkan kentang atau nasi ke daging cincang.

Letakkan 2 helai lavash di atas meja di atas satu sama lain (jangan cat minyak).
Sebarkan keseluruhan pengisian ke atas 2/3 kawasan lavash, iaitu supaya satu hujung roti pita tetap percuma.

Bengkokkan hujung lembaran bebas ke pengisian.

Bengkokkan hujung helaian kedua. Mereka. anda harus mendapat struktur dengan lapisan daging cincang dan doh yang bergantian. Lembaran lavash hendaklah dilipat tiga.

Sekiranya dikehendaki, persegi panjang yang dihasilkan dapat dilipat menjadi dua lagi, setelah dioleskan lavash dengan krim masam. Tetapi dalam kes ini, ada kemungkinan roti pita akan hancur.
Letakkan kek di atas loyang yang dilapisi kertas pembakar.

Tutup kek dengan kerajang di atas. Letakkan di dalam ketuhar pada suhu t \u003d 220 ~ 230 ° C selama 30 minit.
Keluarkan kerajang dan bawa permukaan menjadi coklat


Lavash pai dengan perut ayam

Pai bagi mereka yang suka perut ayam dan yang tidak terlalu malas untuk bermain-main dengan mereka. Kek itu sangat berjaya - pengisian yang sedap dan adunan lapisan nipis berair. Sekiranya dikehendaki, pengisiannya boleh dibuat dari perut sahaja, tanpa menambahkan kentang. Ia akan menjadi lebih enak dengan cara ini.

Komposisi
1 helai lavash nipis (saiz 70x55cm), 150g krim masam, 2 biji telur

Mengisi
250g bawang, 700 ~ 800g perut ayam, ~ 1 jam sudu garam, lada, 0,5 ~ 1 gelas air atau kaldu, 500 g kentang

Sediakan perut ayam dan rebus dengan bawang hingga lembut.

Kupas kentang, potong kiub kecil dan masukkan air masin mendidih selama 3 ~ 5 minit. Tiriskan air. Kacau kentang dengan perut rebus.

Goncangkan telur dengan krim masam.

Pecahkan sehelai roti pita menjadi dua. Tuangkan 2 ~ 3 sudu besar campuran krim masam pada separuh kepingan dan ratakan dengan berus memasak. Letakkan di dalam acuan dengan diameter 20 ~ 24cm sehingga roti pita mengikut kontur acuan.

Lakukan perkara yang sama dengan separuh kedua lavash - sebarkan dan masukkan ke dalam acuan. Masukkan separuh daripada pengisian ke dalam acuan dan tutup di atas dengan hujung yang menggantung dari lembaran lavash atas.

Letakkan bahagian kedua pengisian. Tutup tepi lembaran bawah lavash.
Gris bahagian atas dengan krim masam yang tinggal.

Letakkan di dalam ketuhar pada suhu 180 ~ 200 ° C selama 20 ~ 25 minit.



Lavash pai dengan keju kotej

Amat tinggi pai sedap... Dan ia siap dengan cepat. Untuk beberapa sebab, kerak bawah berbau seperti mentega, walaupun saya belum menggunakannya.
Semasa saya memasaknya untuk kali pertama, saya mengambil 2 bungkus jisim curd... Lapisan curd hampir tidak dapat dilihat.
Kali kedua saya memasukkan 3 bungkus - ia masih belum mencukupi.
Lebih baik meletakkan lebih banyak keju kotej dalam kek seperti itu - dari 800g hingga satu kilogram, maka lapisan dadih akan dinyatakan dengan jelas.

Komposisi
2 helai lavash nipis (ukuran 70x55cm), 800g ~ 1kg jisim vanila manis, 2 telur, ~ 200g krim masam

Sekiranya tidak digunakan jisim curd, tetapi keju kotej, maka ia mesti terlebih dahulu disapu melalui ayakan, manis dan masukkan vanillin. Keju kotej semestinya terasa sedikit kering, maka dalam kombinasi dengan garam masin rasanya akan menjadi optimum.

Panaskan jisim curd sedikit (contohnya, dalam ketuhar gelombang mikro) agar lebih cair.
Kacau telur dan krim masam.
Sekiranya dikehendaki, tambahkan rasa lemon, kismis, dll.
Sebarkan sebiji lavash di atas meja, tuangkan separuh keju kotej di atasnya dan ratakan secara merata.

Letakkan lembaran lavash kedua di atas dan sapukan bahagian kedua keju kotej di atasnya (biarkan 2-3 sudu besar untuk mengoles bahagian atasnya.)
Kumpulkan roti pita di com. Mereka. anda perlu mengumpulkan tepi cadar, seolah-olah mengetatkan leher beg.

Griskan loyang atau letakkan kertas penaik di bahagian bawah.
Letakkan kek. Gris bahagian atas dengan baki keju kotej.

Letakkan di dalam ketuhar pada suhu t \u003d 200 ~ 220 ° C sehingga permukaannya berwarna coklat (~ 20 minit).




Keriting roti pita yang dibakar dengan keju kotej

Ini bukan sahaja hidangan yang ringkas tetapi juga indah. Setelah dibakar, keriting terbuka dan menjadi seperti bunga mawar.
Gulung kecil ini sangat senang disediakan pada waktu petang untuk dijadikan sarapan pagi - dan sedap dan sihat.

Komposisi
1 helai lavash nipis (50x70cm), jisim curd manis 400 ~ 500g dengan vanila, 3 biji telur


Kacau telur dengan jisim curd.
Sekiranya jisim curd tidak terlalu manis, kemudian masukkan sedikit gula.
(Sekiranya keju kotej digunakan sebagai ganti jisim curd, maka gula, vanillin dan, jika dikehendaki, sedikit serai lemon harus ditambahkan ke dalamnya.)

Buka sarung tangan dan letakkan di atas meja. Sebarkan jisim curd dan gulung. Potong gulungan menjadi kepingan setebal 3 ~ 5cm.

Lebih senang memotong roti pita dengan gunting dapur.
Sekiranya pengisiannya sedikit, tidak menakutkan. Kemudian boleh menyebarkannya pada pisau dengan pisau.

Perhatian! Semakin nipis gulungan dipotong, lebih lembut, lebih sedap dan cantik. Tetapi pada masa yang sama, mereka lebih sukar dipotong - pengisiannya diperah.

Gariskan loyang dengan kertas pembakar dan letakkan gulung.


Masukkan ke dalam ketuhar pada suhu 180 ~ 200 ° C selama 15 ~ 20 minit.
Untuk mengelakkan keriting melecur, anda boleh meletakkan sehelai kertas di atasnya.


Sebaiknya hidangkan keriting dengan suam.
Tetapi keriting menjadi rasa lebih sengit setelah 6 ~ 12 jam, dengan syarat ia disimpan dalam bekas tertutup - periuk dengan penutup atau beg polietilena. Semasa penyimpanan, kelembapan dari dadih masuk ke dalam adunan dan menjadi lembut



Lavash roll dengan keju kotej

Semuanya dilakukan dengan sederhana dan pantas, tetapi ternyata - sedap. Lavas menjadi sedikit basah dan menjadi tidak lagi kering dan kering, tetapi lapisan adunan penuh. Jalur tipis keju kotej memberikan rasa kepada keseluruhan produk, tetapi rasa itu bukan sebagai bahagian yang terpisah, tetapi secara keseluruhan dengan adunan.
Daripada keju kotej, nasihatkan untuk menggunakan jisim keju kotej berkualiti tinggi dan enak dengan vanila - ia betul dalam konsistensi dan aroma rasa.

Komposisi
1 keping roti pita nipis (50x70cm), jisim curd manis 400 ~ 500g dengan vanila, 3 telur, 3 sudu besar krim masam, 2 sudu teh gula

Goncangkan telur dengan jisim curd.
Sekiranya keju kotej digunakan sebagai ganti jisim, kemudian tambahkan gula secukup rasa dan rasa - vanillin atau lemon lemon ke dalamnya.
Sebarkan keju kotej pada roti pita yang belum dilipat dalam lapisan yang sekata.


Gulung ke atas


Kemudian gulungan tidak ketat dan sangat berhati-hati, agar tidak pecah, putar menjadi lingkaran.


Masukkan ke dalam pinggan berminyak.
Urut dengan krim masam di atas dan taburkan dengan gula.


Bakar pada suhu t \u003d 180 ~ 200 ° C selama 20 ~ 30 minit.
Keluarkan kek yang sudah siap dari oven, tutup dengan tuala dan biarkan selama 10 ~ 15 minit.

Sekiranya kek akan disimpan, kemudian simpan di dalam bekas tertutup supaya tidak kering.



Lavash pai dengan epal karamel

Kek paling ringkas dan sedap.
Aroma yang kuat mentega.
Lapisan bawahnya garing dan digoreng. Di tengah-tengahnya terdapat lapisan epal lembut manis yang enak dengan rasa karamel.

Komposisi
1 helai lavash nipis (50x70cm), 50g mentega, ~ 100g krim masam, 2 ~ 3 sudu gula untuk ditaburkan

Mengisi
50g mentega, 0.5 cawan gula, ~ 1.5kg epal

Mengisi
Potong biji biji dari epal. Sekiranya kulitnya sukar, kupas, jika nipis, biarkan.
Potong menjadi kiub kecil.
Cairkan 50 g mentega dalam kuali dengan api yang tinggi.
Taburkan gula dalam lapisan sekata.

Tunggu sehingga gula mula karamel di beberapa tempat - coklat. Jangan merokok.


Masukkan epal. Goreng dengan kacau selama 7 ~ 10 minit. Epal harus memberi jus untuk melarutkan karamel. Epal itu sendiri mesti dikukus dan lembut di bahagian luar, tetapi tetap bentuknya.
Keluarkan loyang dari api.

Menyusun kek
Masukkan kepingan mentega cincang halus di bahagian bawah pinggan penaik. (Sekiranya dikehendaki, mentega boleh dicairkan)
Masukkan sehelai roti pita ke dalam acuan sehingga hujungnya tergantung ke luar. Lebih-lebih lagi, satu bahagian gantung harus lebih besar daripada yang kedua.

Lipat di bahagian gantung yang lebih kecil dan tutup dengan yang kedua.
Potong bahagian kedua sehingga hanya sedikit lebih besar daripada acuan.


Buka roti pita. Letakkan keratan di bahagian bawah.
Lapangkan separuh pengisian dan ratakan.

Tutup dengan bahagian roti pita yang belum dipotong. Luruskan lipatan dan sudut dengan lembut.


Sebarkan sisa pengisian dan tutup dengan bahagian yang dipotong. Letakkan tepi roti pita ke bawah sehingga tidak melekat. Gris bahagian atas pai dengan krim masam dan taburkan dengan gula.

Bakar kek di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga t \u003d 200 ~ 220 ° C sehingga permukaannya kecoklatan - 20 ~ 30 minit.

Mempunyai kek siap jalankan pisau di sepanjang dinding supaya tidak berlaku perekat.
Sejukkan tanpa mengeluarkan dari acuan.
Pindahkan kek yang telah disejukkan ke pinggan dengan dua spatula.
Sekiranya kek kendur dan pecah ketika diangkat dengan spatula, maka lebih baik mengeluarkannya dengan membalikkannya



Lavash pai dengan aprikot kering

Pai sekejap. Hanya perlu tujuh minit untuk membuat persiapan. Kemudian setengah jam di dalam ketuhar - dan di atas meja.
Walaupun kepantasan penyediaannya, pai itu enak - manis, dengan sedikit asam aprikot kering, dengan lapisan krim masam lembut dan adunan elastik tetapi lembut.

Komposisi
1 helai lavash nipis (saiz 70x55cm), krim masam 400 ~ 500g, 2 telur, 1 sudu tepung, 1/3 ~ 1/2 cawan gula, 300 ~ 400g aprikot kering

Basuh aprikot kering dan kukus.
Goncangkan telur dengan krim masam, tepung dan gula.
Pecahkan sehelai roti pita menjadi dua.
Tuangkan 2 ~ 3 sudu besar campuran krim masam ke separuh daun dan ratakan dengan berus memasak.
Letakkan di dalam acuan dengan diameter 20 ~ 22cm sehingga roti pita mengikuti kontur acuan.


Letakkan kepingan kedua (tidak diminyaki) di atas kepingan roti pita pertama.
Letakkan aprikot kering kukus (anda boleh memotongnya jika anda mahu.)
Tuangkan dengan krim masam, tinggal kira-kira 0,5 cawan.


Bengkokkan tepi kepingan roti pita atas ke pengisian. Sikat dengan separuh daripada krim masam yang tinggal.
Lipat tepi kepingan kedua dan gris dengan jisim yang tinggal.

Ketatkan borang dengan kerajang.
Letakkan di dalam ketuhar pada suhu t \u003d 220 ~ 230 ° C selama 30 minit.
Keluarkan kerajang dan bawa permukaan menjadi coklat.