Paha ayam dalam sos berkrim dalam kuali. Paha ayam dalam sos berkrim

Paha ayam di sos berkrim... Resipi cepat dan lazat menanti kami lagi.

Ini adalah resipi yang cukup cepat dan mudah.
Keseluruhan rahsia ada pada krim yang betul sos Bawang Putih.
Sebarang bahagian ayam boleh digunakan.
Payudara juga akan berfungsi dengan baik.
Setetes champignon juga sesuai.
Pergi!

Bahan-bahan:

● Paha ayam -4 keping
● Krim -200 ml
● Kanji -1 sudu kecil.
● Pek Spaghetti -1
● Bawang putih -2 ulas
● Parmesan secukup rasa
● Gula, garam, lada, herba - secukup rasa

1. Ambil 4 paha ayam. Keluarkan kulit dari mereka.
Biasanya tidak ada apa-apa selain kotoran dan lemak berlebihan di kulit. Oleh itu, kami berpisah dengan mereka tanpa ampun.
Gosokkan paha dengan garam dan lada dan masukkan ke dalam wajan yang telah dipanaskan di atas api yang tinggi. Mentega untuk menolong anda!
Goreng hingga warnanya terbentuk, 10-15 minit di setiap sisi.
Kemudian kita mengurangkan api dan tutup periuk dengan penutup dan masak ayam selama 25-30 minit lagi.
Oleh kerana kita tidak melakukan apa-apa lagi dengan peha, maka goreng sehingga masak sepenuhnya.

2. Buat sos bawang putih berkrim yang sangat baik. Ini akan menjadi kuah pekat.
Tuangkan sebilangan krim (150 ml) ke dalam periuk, tambahkan garam, gula, lada dan kemangi (atau ramuan kegemaran anda).
Masukkan sesudu kanji ke baki krim dan kacau hingga sebati.
Didihkan krim, kurangkan api dan perlahan-lahan rebus.
Kemudian tuangkan sisa krim dengan kanji dan reneh dengan api kecil hingga pekat.
Masa memasak untuk sos adalah kira-kira 10-20 minit.
Akhir sekali, masukkan bawang putih yang dihancurkan ke dalam sos.

3. Rebus spageti dalam air masin hingga lembut dan toskan air melalui saringan.
Gosokkan parmesan.
Saya mempunyai potongan parmesan yang sudah siap, besar dan sedap.
Saya memutuskan untuk mencari keju biasa untuk hidangan seperti itu dan saya betul.

Sekarang kita akan meletakkan hidangan.
Kami menyebarkan spageti.
Letakkan paha ayam di tengah spageti.
Dan sekarang kita mencurahkan kecantikan kita dengan tangan yang murah hati sos bawang putih berkrim.
Tinggal hanya untuk menyebarkan Parmesan secara rawak ke permukaan dan hidangan siap dihidangkan.
Ia kelihatan sangat mengagumkan dan menyelerakan!

Babi dan paha ayam dalam sos berkrim

Anda mungkin berminat dengan:

Ringkasan

Disana ada kes khas, apabila anda perlu memasak sesuatu yang tidak biasa dan lazat, pada masa yang sama sangat cepat, mudah disediakan dan lebih disukai tanpa membahayakan sosok itu. Hari ini kami ingin menawarkan hidangan yang sesuai untuk perayaan keluarga dan sekiranya tetamu tidak dijangka. Makan malam, seperti di restoran, tanpa meninggalkan rumah - goreng, peha ayam keemasan yang pekat sos cendawan berkrim dengan bawang putih, herba dan keju. Semua orang akan menyukai hidangan ini, dan memasaknya tidak lebih dari 30 minit.

Bahan-bahan:
Paha ayam (tanpa kulit) - 1000 g
Bawang putih - 2-3 ulas
Rosemary - 1 sudu kecil
Thyme - 1 sudu kecil
Lada hitam yang baru digiling - 1/2 sudu kecil
Minyak zaitun - 1 sudu besar sudu
Garam secukup rasa
Sos:
Champignon - 400 g
Bawang putih - 4-5 ulas
Pasli cincang - 2 sudu besar. sudu
Thyme - 1 sudu kecil
Rosemary - 1 sudu kecil
Krim 10% - 200 ml
Susu 1.5 - 200 ml
Keju rendah lemak - 100 g
Garam secukup rasa

Penyediaan:
1. Masukkan paha ayam yang telah dibasuh dan kering ke dalam mangkuk, taburkan dengan thyme, rosemary, lada hitam dan bawang putih cincang. Masukkan garam secukup rasa dan campurkan segalanya dengan tangan anda. Gris wajan non-lekat dengan sedikit minyak zaitun, masukkan paha ke dalamnya dan goreng hingga hampir masak (kira-kira 8 minit di setiap sisi, bergantung pada ukurannya).

2. Pindahkan dari periuk ke periuk kecil, tutup dengan penutup agar panas.

3. Bilas cendawan, biarkan kering, potong. Kami menghantar cendawan ke kuali yang sama (tanpa minyak), musim dengan garam dan lada, reneh hingga lembut, kira-kira 3 minit, tidak perlu menguap semua cecair dari mereka. Masukkan bawang putih, pasli, thyme dan rosemary yang diperah melalui penekan ke cendawan.

4. Campurkan semuanya dan reneh selama 1 minit. Tuangkan krim ke dalam periuk, didihkan semuanya, kecilkan api dan masak sos sehingga sedikit mendidih.

5. Masukkan keju ke dalam sos, berikan beberapa minit untuk cair, kacau sekali-sekala. Kembalikan ayam ke kuali.

6. Panaskan semuanya dengan baik di bawah penutup tertutup dan reneh selama kira-kira 3 minit.

7. Hidangkan paha ayam siap pakai dengan sos panas untuk hidangan sampingan pilihan anda, taburkan dengan ramuan segar.

100 g makanan siap mengandungi 188 kcal: protein - 18 g, lemak - 12 g, karbohidrat - 2 g.

Selamat menjamu selera!

Paha ayam dalam sos bawang putih berkrim sering dapat dilihat pada saya meja perayaan, kerana saya tidak menghabiskan banyak masa semasa persiapan mereka, tetapi ternyata sangat sedap. Anda boleh menyiapkannya dengan cepat dan terus melakukan perkara anda sendiri.

Kaedah memasak:

Siapkan semuanya terlebih dahulu produk yang diperlukan... Bilas paha ayam di bawah air sejuk dan keringkan dengan tuala kertas. Musim dengan garam dan lada secukup rasa, tambah lada bel.

Panaskan kuali hingga api sederhana. Bilas cendawan dan potong kecil. Masukkan sedikit minyak zaitun ke dalam kuali dan goreng bawang putih cincang dengan cendawan. Pukul cendawan tumis dalam pengisar dengan krim.

Panaskan ketuhar hingga 180-200 darjah. Tuangkan sos berkrim ke atas paha ayam dan taburkan dengan keju parut kasar di atasnya. Bakar paha ayam dalam sos bawang putih berkrim selama 45 minit atau hingga keemasan dan garing. Anda boleh menambah keju ke paha anda setelah 20 minit memasak sehingga tidak membakar.

Paha ayam sudah siap, mereka sangat sedap dengan sos bawang putih dan keju!

Selamat menjamu selera!

Krim digunakan secara tradisional dalam masakan dari pelbagai bangsa. Orang Finland menambahnya ke dalam kebanyakan hidangan ikan dan sup, orang Perancis menggunakannya untuk membuat sos putih pekat. Dalam masakan Rusia, krim hanya berakar sebagai bahan pencuci mulut, dan kefir "saudara" terdekat dan krim masam hanya digunakan sebagai produk akhir. Hari ini kita akan berusaha mencari penggunaan yang lebih baik untuk mereka.

Pemilihan produk dan keunikan kombinasinya

Pilihan tenusu mana yang paling sesuai dengan ayam? Pakar masakan menasihatkan untuk merumuskan soalan ini dengan cara yang berbeza. Hidangan apa yang anda buat, kaki ayam atau seluruh payudara? Dan apakah matlamat anda? Bergantung pada jawapannya, pilihan anda mungkin seperti ini.

• Krim lemak tinggi - dari 33%. Anda boleh memasak makanan di dalam ketuhar, di dalam kuali. Produk bertoleransi dengan rawatan haba dengan baik dan tidak melipat. Oleh itu, ayam berkrim di dalam ketuhar akan mendapat sos dengan struktur yang seragam dan rasa yang harmoni.
• Krim rendah lemak - dari 10 hingga 22%. Struktur produk tidak stabil, oleh itu lebih baik menggunakannya dalam kombinasi dengan bahan lain untuk membuat sos dan pembalut. Satukan mereka dengan krim masam dan yogurt dan jangan terkena rawatan haba... Mereka tidak sesuai untuk dibakar, hanya untuk menggayakan salad.
• Susu. Kandungan lemak biasa yang dijual ialah 1-3.2%. Ini tidak bermaksud bahawa produk tersebut telah dicairkan, tetapi hanya sebahagian besar lemak yang dikeluarkan semasa pemprosesan. Susu ini sesuai untuk bayi dan makanan diet kerana ia diserap dengan baik oleh badan. Dan juga untuk memasak rebusan: ayam di dalam ketuhar dengan susu akan berubah menjadi sangat lembut dan berair, tetapi tidak akan menyenangkan dengan kerak renyah.
• Kefir. Produk susu penapaian dianggap berharga untuk pemakanan sihat... Tetapi untuk hidangan daging rawatan haba sama sekali tidak sesuai. Lebih-lebih lagi, keasidannya dapat memainkan jenaka kejam dengan rasa produk akhir. Dan faedah bakteria asid laktik dihapuskan sepenuhnya ketika dipanaskan. Walau bagaimanapun, kefir boleh digunakan untuk tujuan lain, tidak kurang pentingnya - mengasinkan daging. Di dalamnya, ayam ternyata lembut dan lembut, kerana dalam proses pengambilan serat, asid laktik aktif menghakis. Rendam bangkai dalam pengasam ini sekurang-kurangnya 2 jam, dan kemudian angkat dengan berhati-hati dengan tuala kertas. Ayam dimasak dengan cara yang sama dalam yogurt di dalam ketuhar, tetapi produk ini lebih berguna sebagai salad salad daging lembut burung.
• Krim masam. Produk asid laktik lain yang melengkung ketika dipanaskan, tanpa mengira kandungan lemak. Sos yang dimasak dengan krim masam mendapat tekstur yang tidak seragam, "kepingan" putih terapung di dalamnya. Oleh itu, ia tidak ditambahkan pada daging dalam bentuk tulennya. Tetapi dalam perceraian - ya. Atas dasar mereka mempersiapkan sos krim masam di mana mereka meletakkan bawang putih, pala, pes tomato, ramuan, ramuan lain. Ayam dengan krim masam di dalam oven direbus dengan baik, dan kerana jumlah cecair minimum, ia akan mendapat kerak yang indah.

Resipi krim

Kami menawarkan beberapa resipi yang sesuai dengan daging ayam krim tebal... Dengan bawang putih dan rempah, ia akan mempelbagaikan menu harian anda. Dan ayam dengan kentang di dalam ketuhar dalam krim akan membolehkan anda memberi makan keluarga besar dengan baik dan akan menjadi penyelesaian yang baik untuk percutian. Ayam goreng dalam sos bawang putih adalah hidangan yang lazat.

Atas dasar krim, koki menyediakan sos klasik, yang dapat digunakan tidak hanya dengan daging, tetapi juga dengan ikan, pasta, sayur-sayuran. Dalam kuali menggoreng kering, goreng tepung hingga kekuningan, tambahkan sekeping mentega... Kacau, biarkan mendidih. Tuangkan dalam segelas krim lemak tinggi dan kukus sos dengan api kecil. Ini akan memberi anda asas yang dapat ditambah dengan rempah yang berbeza: buah pala, bawang putih, herba, paprika. Anda boleh menambah cendawan, daging asap, sayur-sayuran ke dalamnya.

Dengan bawang putih dan rempah

Untuk hidangan ini, anda boleh menggunakan makanan diet atau daging peha berlemak. Yang terakhir akan memberikan rasa yang kaya, dan fillet dalam kombinasi seperti itu akan sangat menggembirakan anak-anak.

Anda perlu:

• fillet ayam - 1 kg;
• bawang putih - 5 ulas;
• krim 33% - 200 ml;
• pala, ketumbar - ½ sudu teh setiap satu;
• lada garam.

Persiapan

1. Pukul fillet, potong.
2. Campurkan bawang putih cincang dengan minyak sayuran, garam dan lada, rempah.
3. Lubricate daging dengan campuran, biarkan selama satu jam.
4. Letakkan di dalam loyang di atas kertas perkamen.
5. Masukkan krim ke dalam busa. Letakkan di atas daging.
6. Bakar selama 25 minit pada suhu 180 °.

Terima kasih kepada krim, kerak mewah terbentuk pada daging, dan daging itu sendiri menjadi lembut, tepu dengan rasa berkrim.

Dengan kentang

Hidangan untuk syarikat besar, sedap, aromatik dan sangat lazat. Di dalamnya, rasa lembut krim digabungkan dengan rasa manis paprika dan nota kunyit yang menyakitkan.

Anda perlu:

• kaki ayam - 1 kg;
• kentang - 800 g;
• bawang merah - 150 g;
• krim 33% - 150 ml;
• bawang putih - 2 ulas;
• paprika dan kunyit - 1 sudu teh setiap satu;
• garam dan lada.

Persiapan

1. Keluarkan kulit berminyak dari paha, jika kepingannya lebih besar, potong kecil.
2. Kupas kentang, potong besar. Taburkan dengan kunyit dan paprika, garam dan lada.
3. Kupas bawang, potong separuh cincin.
4. Goreng kepingan daging dalam kuali selama beberapa minit di setiap sisi. Keluarkan dari panas.
5. Goreng kentang, biarkan sedikit keperangan.
6. Masukkan ayam dan kentang ke dalam loyang, kemudian masukkan lapisan bawang.
7. Tuangkan krim, taburkan dengan bawang putih cincang.
8. Tutup dengan kerajang dan letakkan di dalam ketuhar pada suhu 180 °. Bakar selama 40 minit.

Sekiranya anda mahu bahagian atas pinggan ditutup dengan kerak emas, keluarkan kerajang dari loyang 10 minit sebelum memasak.

Resepi Tenusu

Rasa neutral daging ayam dapat ditafsirkan dengan cara baru setiap masa, hanya dengan menggunakan produk tenusu yang berbeza. Kami mencadangkan anda untuk memasak ayam di dalam ketuhar dengan kefir, susu, krim masam.

Dalam susu

Memasak ayam dalam susu di dalam ketuhar menghasilkan kuah berkrim yang enak dan boleh digunakan untuk menghidangkan daging. Adalah baik untuk mengisi mereka dengan pasta, bubur.

Anda perlu:

• fillet ayam - 500 g;
• mentega - 30 g;
• susu - 400 ml;
• bawang putih - 3 ulas;
• kari - ½ sudu teh;
• daun salam - 2 biji .;
• lada garam.

Persiapan

1. Putar ketuhar hingga 200 °.
2. Potong fillet ke dalam kepingan, taburkan dengan garam dan lada.
3. Cairkan mentega dalam kuali, goreng kepingan fillet.
4. Masukkan bawang putih ke dalam loyang, kemudian daging.
5. Panaskan susu dalam periuk, masukkan kari, lada, garam, daun salam. Rebus dan angkat dari api.
6. Tuangkan sos ke atas daging, letakkan di dalam ketuhar.
7. Bakar selama 30 minit.

Sebarang bahagian bangkai ayam akan sesuai di dalam pinggan ini. Sekiranya terlalu banyak menonjol di atas sos di dalam acuan, jangan lupa menyiramnya dengan campuran susu semasa membakar.

Di kefir

Resipi ringkas yang membolehkan anda memasak bangkai paling sukar dengan enak. Ayam di kefir dengan kentang di dalam oven berkhasiat, lembut dan menarik dengan aroma ramuan.

Anda perlu:

• kefir - 500 ml;
• paha - 1 kg;
• kentang - 800 g;
• herba provencal - 1 sudu kecil;
• tomato ceri - 10 biji .;
• bawang putih - 4 ulas;
• lada garam.

Persiapan

1. Potong bawang putih, masukkan ke kefir. Masukkan herba, lada, garam di sana, campurkan.
2. Letakkan paha di perap, biarkan selama satu jam.
3. Kupas kentang, potong, letakkan di dalam penaik. Gerimis dengan minyak, masukkan garam, lada, cengkih bawang putih yang dihancurkan.
4. Potong tomato menjadi 2 keping dan letakkan di atas.
5. Letakkan ayam, tutup dengan kerajang.
6. Masukkan ke dalam ketuhar pada suhu 200 ° selama 50 minit.

Daging akan mendapat kerak yang bagus jika anda mengeluarkan kerajang dari loyang setelah 40 minit.

Dalam krim masam

Ayam dalam krim masam di dalam ketuhar diperoleh dengan hiasan sayur-sayuran dan kerak keju.

Anda perlu:

• fillet ayam - 600 g;
• lada Bulgaria - 3 biji .;
• paprika - ½ sudu kecil;
• keju - 50 g;
• mentega - 30 g;
• krim masam - 200 ml;
• bawang putih - 4 ulas;
• jus lemon- 1 sudu besar sudu;
• lada garam.

Persiapan

1. Potong lada menjadi cincin separuh nipis.
2. Buat potongan dalam fillet, taburkan dengan paprika, gosok dengan garam dan lada. Letakkan kepingan lada di potong.
3. Potong bawang putih, campurkan dengan krim masam, lada hitam, garam, jus lemon.
4. Masukkan fillet ke dalam acuan, tuangkan ke atas sos, taburkan dengan keju.
5. Bakar 30 minit pada suhu 180 ° di bawah kerajang dan 10 lagi tanpanya.

Bagi mereka yang tidak suka bakar lada bel, anda boleh menggantinya dengan kepingan tomato.

Cuba masak hidangan dengan krim, ayam kefir di dalam ketuhar, dalam susu dan krim masam. Dan setiap kali anda akan terkejut dengan rasa baru daging yang tidak asing lagi.

Nampaknya mengejutkan, tetapi begitu daging ayam dianggap makanan istimewa yang mahal dan tidak semua orang mampu memasak hidangan dari itu.

Sekarang semuanya telah berubah, dan ayam mula dibeli lebih kerap daripada daging domba atau daging lembu.

Anda boleh memasak banyak daging ayam hidangan yang berbeza yang menggembirakan gourmet yang paling canggih.

Ayam boleh dimasak dengan tomato, mustard, anggur, sos soya, krim masam. Ayam dengan krim yang dimasak di dalam ketuhar sangat lazat. Daging menjadi lembut, lembut dan berair.

Kehalusan memasak

• Dada ayam berfungsi dengan baik untuk hidangan krim. Ia agak kering, dan oleh itu banyak orang cuba untuk tidak menggunakannya dalam resipi. Krim menjadikannya lembut dan berair.
• Daging ayam dengan krim dibakar tanpa kulit. Lemak subkutan juga dikeluarkan, jika ada. Ini benar terutamanya untuk kaki yang berlemak.
• Sebaiknya gunakan krim 33%. Mereka tidak melengkung ketika dibakar. Tetapi kerana ia tidak murah, tidak semua orang mampu membelinya. Oleh itu, gunakan apa sahaja krim yang anda ada.
• Untuk memanggang ayam, anda boleh mengambil krim sendiri atau produk ini dalam kombinasi dengan bahan lain: keju, bawang, bawang putih dan pelbagai rempah.
• Ayam berkrim berfungsi dengan baik dengan kentang, sayur-sayuran lain, dan cendawan.
• Untuk mengelakkan krim terbakar semasa membakar, ayam mesti dituangkan dalam jumlah yang mencukupi. Untuk melakukan ini, ambil bentuk yang mendalam.
• Oleh kerana krim itu sendiri agak berminyak, anda tidak perlu mengambil banyak mentega. Cukup sekadar melumatkan bentuk dengannya.

Ayam dengan krim dan bawang putih di dalam ketuhar

Bahan-bahan:

• fillet ayam - 800 g;
• 10 peratus krim - 1 sudu besar .;
• bawang putih - 5 ulas;
• lada hitam tanah - secukup rasa;
• garam secukup rasa;
• mentega - 1 sudu besar. l.

Kaedah memasak

• Dengan dicuci dada ayam menghilangkan kulit.
• Pisahkan daging dari tulang dan potong besar.
• Masukkan ke dalam acuan, berminyak dengan lapisan minyak nipis.
• Taburkan fillet dengan rempah dan bawang putih cincang.
• Pukul krim untuk membentuk busa ringan. Tuangkan ke atas fillet ayam yang telah disediakan.
• Masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° dan bakar selama 50-60 minit.
• Keluarkan pinggan dari oven, sejukkan ayam dan krim sedikit. Hidangkan dengan nasi longgar, kentang lenyek atau pasta.

Ayam dengan krim, bawang putih dan keju di dalam ketuhar

Bahan-bahan:

• fillet ayam - 800 g;
• 10 peratus krim - 1.5 sudu besar .;
• keju keras - 100 g;
• bawang putih - 5 ulas;
• garam secukup rasa;
• lada hitam tanah - secukup rasa.

Kaedah memasak

• Buat potongan lebar di tengah-tengah fillet dan letakkan beberapa keping bawang putih di dalamnya. Taburkan dengan rempah.
• Masukkan daging ke dalam loyang dan taburkan dengan bawang putih yang tinggal di atasnya.
• Tuangkan krim ke atas daging.
• Parut keju pada parut sederhana dan tutup sepenuhnya daging dengannya.
• Masukkan pinggan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° dan bakar ayam dengan krim selama 30-40 minit sehingga coklat keemasan.
• Letakkan di atas pinggan, potong dan sajikan dengan lauk mana pun.

Ayam dengan krim dan mustard di dalam ketuhar

Bahan-bahan:

• fillet ayam - 800 g;
• krim - 1 sudu besar .;
• bawang putih - 3 ulas;
• sawi - 1 sudu kecil;
• keju - 100 g;
• thyme - secukup rasa;
• minyak sayuran- 1 sudu besar l .;
• keju keras - 100 g;
• garam secukup rasa;

Kaedah memasak

• Potong fillet ayam menjadi beberapa bahagian, taburkan dengan garam dan lada.
• Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan goreng daging di dalamnya.
• Tuangkan krim ke dalam mangkuk. Masukkan mustard, thyme, bawang putih cincang dan sedikit garam. Pukul semuanya dengan pukul sehingga berbuih ringan.
• Letakkan fillet ke dalam loyang.
• Tuangkan ke atas sos krim yang telah dimasak.
• Parut keju pada parut sederhana dan taburkan dengan lembut di atas pinggan.
• Masukkan ke dalam ketuhar dan bakar pada suhu 200 ° selama 30 minit.
• Keluarkan krim dan ayam dari oven, sejukkan sedikit dan hidangkan.

Ayam dengan krim dan keju krim di dalam ketuhar

Bahan-bahan:

• kaki ayam - 2 biji .;
• keju yang diproses - 2 briket, masing-masing 80-90 g;
• krim 20 peratus - 1 sudu besar .;
• garam secukup rasa;
• lada hitam tanah - secukup rasa.

Kaedah memasak

• Bilas kaki dan keluarkan kulit dari mereka. Potongnya separuh di sepanjang lipatan dan letakkan di dalam loyang. Sekiranya anda tidak gemar memasak daging pada tulang, kemudian potong fillet dari kaki, potong kecil dan masak seperti yang dijelaskan di bawah.
• Masukkan keju, pecah menjadi kepingan, masukkan krim, masukkan rempah. Pukul semuanya sehingga sebati.
• Tuangkan sos yang dihasilkan ke atas daging.
• Masukkan borang ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° dan bakar selama 1 jam.
• Hidangkan ayam krim panggang dengan hidangan sampingan.

Ayam dengan krim dan cendawan di dalam ketuhar

Bahan-bahan:

• fillet ayam - 800 g;
• krim - 1 sudu besar .;
• bawang - 2 biji .;
• champignons segar - 400 g;
• bawang putih - 2 ulas;
• pala, rosemary, lada, garam - secukup rasa;
• minyak sayuran - 2 sudu besar. l.

Kaedah memasak

• Potong bawang halus dan goreng dalam 1 sudu besar. sudu minyak.
• Basuh cendawan hingga bersih dan potong. Gorengnya secara berasingan dalam baki minyak.
• Potong fillet ayam menjadi kepingan, campurkan dengan bawang dan cendawan.
• Pindahkan ke acuan dan letakkan di dalam ketuhar. Bakar pada suhu 180 ° selama 30 minit.
• Semasa daging sedang masak, buat sos berkrim. Untuk melakukan ini, gabungkan krim dengan rempah dan herba dan pukul sedikit.
• Keluarkan daging dari oven dan tutup dengan sos.
• Masukkan lagi ke dalam ketuhar dan bakar selama 20-30 minit lagi.
• Hidangkan ayam berkrim dengan lauk apa pun.

Ayam dengan krim, kentang dan pes tomato di dalam ketuhar

Bahan-bahan:

• fillet ayam - 800 g;
• pes tomato - 2 sudu besar l .;
• 20 peratus krim - 100 g;
• bawang putih - 3 ulas;
• kentang - 3 biji .;
• bawang - 1 pc .;
• keju keras - 100 g;
• jus lemon - 1 sudu besar. l .;
• garam dan lada secukup rasa;
• minyak sayuran - 1 sudu besar. l.

Kaedah memasak

• Basuh dada ayam, keringkan dengan tuala kertas.
• Taburkan dengan hirisan bawang putih, gosokkan dengan garam dan lada. Masukkannya ke dalam loyang yang sudah berminyak. Taburkan dengan bawang cincang.
• Kupas kentang, basuh dan potong. Letakkan di dalam acuan di antara kepingan daging.
• Dalam mangkuk yang berasingan, gabungkan krim, pes tomato dan jus lemon. Pukul dengan pengadun sehingga busa ringan muncul. Tuangkan sos berkrim ke atas daging dan kentang.
• Masukkan ke dalam ketuhar dan bakar pada suhu 180-200 ° selama 40 minit.
• Keluarkan acuan dari ketuhar. Parut keju pada parut sederhana dan taburkan ke atas daging yang dipanggang. Masukkan krim dan ayam di dalam ketuhar lagi dan tunggu keju cair dan tutup dengan kerak yang sedap.
• Hidangkan sebagai hidangan berasingan.

Ayam dalam krim dengan tomato di dalam ketuhar

Bahan-bahan:

• dada ayam - 2 biji .;
• krim - 1 sudu besar .;
• tomato - 2 biji .;
• keju - 100 g;
• paprika tanah - 2 sudu kecil;
• minyak sayuran - 1 sudu kecil;
• garam dan lada hitam tanah - secukup rasa.

Kaedah memasak

• Basuh dada ayam, keluarkan kulit daripadanya.
• Satukan garam, paprika, lada dan gosokkan daging dengan campuran ini di semua sisi.
• Masukkan ke dalam loyang yang sudah berminyak.
• Potong tomato ke dalam kepingan dan letakkan di atas payudara.
• Pukul krim dengan ringan dan tuangkan ke atas daging. Ia mesti ditutup separuh dengan cecair.
• Parut keju pada parut sederhana dan taburkan pada daging.
• Masukkan ayam dengan krim ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° dan bakar selama kira-kira satu jam sehingga coklat keemasan.
• Hidangkan dengan sebarang lauk.

Semua resipi ini mudah dan tidak memerlukan keahlian nyonya rumah yang hebat, tetapi hidangannya ternyata sangat lazat dan berkhasiat.