rumah / Terung/ Sediakan salad sotong yang lazat. salad sotong. Salad sotong dengan asparagus

Buat salad sotong yang sedap. salad sotong. Salad sotong dengan asparagus

Pernah saya dan anak perempuan saya pergi ke kedai untuk membeli-belah, dia berumur kira-kira 5 tahun. Semasa saya memeriksa rak, mencari produk yang diperlukan, dia membeku di tepi peti sejuk dengan ikan beku. Saya pergi untuk melihat apa yang menarik minatnya, dan anak perempuan saya, menunjuk dengan jarinya pada bangkai sotong beku yang putih dan hampir telus, bertanya: "Ibu, siapa yang hodoh ini?" Sejujurnya, saya teragak-agak dengan jawapannya. Siapakah sebenarnya? Baik ikan mahupun unggas. Untuk memberitahu kanak-kanak berumur lima tahun bahawa ini adalah moluska cephalopod bermakna tidak berkata apa-apa. Di rumah, kami memeriksa sotong dalam gambar, dan, setelah mengetahui bahawa ia juga boleh dimakan, anak perempuan itu membuat kesimpulan kategorikal: "Saya tidak akan memakannya!" Namun, beberapa tahun kemudian, salad sotong yang dipanggil Laguna menjadi salad kegemarannya. Dan sejak itu, setelah berminat dengan sotong, saya belajar banyak untuk diri saya sendiri informasi berguna... Ternyata ini adalah produk yang sangat berharga, diet dan berguna untuk kita, yang sering dipanggil balsem untuk jantung kerana kesannya yang bermanfaat pada organ penting ini.

Dan walaupun makhluk laut comel ini dengan cara mereka sendiri mempunyai banyak lawan, tentera peminat sotong sentiasa berkembang. Di seluruh dunia, sotong digoreng, dibakar, disumbat, dijeruk dan juga dimakan mentah. Daging sotong adalah makanan istimewa yang sangat baik yang sesuai dengan sayur-sayuran, bijirin dan ikan. Tetapi selalunya produk ini, seperti yang anda ketahui, digunakan sebagai bahan utama untuk salad: ia direbus dengan seluruh bangkai, dipotong menjadi jalur, cincin, atau ditambah kepada salad mentah.

Prosedur yang paling membosankan dan membosankan adalah mengeluarkan kulit dari sotong, itulah sebabnya ramai suri rumah tidak mahu mengacaukannya. Walau bagaimanapun, terdapat sedikit helah yang menjadikan proses ini lebih mudah. Untuk melakukan ini, bangkai sotong mesti disiram dengan air mendidih di semua sisi (ini juga boleh dilakukan dengan sotong beku). Akibatnya, filem itu menggulung hampir serta-merta dan boleh dikeluarkan dengan mudah di bawah air sejuk yang mengalir. Kemudian kord dikeluarkan, iaitu batang lutsinar yang panjang. Seterusnya, bangkai sotong direbus dalam air masin. Di sini, juga, terdapat satu titik, yang tidak diingini untuk dilangkau - sotong dimasak selama tidak lebih dari 3-5 minit, atau bahkan kurang. Jika tidak, daging akan menjadi sangat keras. Sesetengah suri rumah menggunakan kaedah yang sangat berkesan berikut: selepas air mendidih, matikan pemanasan dan turunkan sotong dalam air mendidih selama 3 minit. Kemudian bangkai dikeluarkan, dibiarkan sejuk dan dipotong menjadi cincin atau jalur.

Salad sotong boleh disediakan "lebih mudah" untuk makan tengah hari atau makan malam, atau anda boleh mencipta gabungan produk dan menyajikan hidangan istimewa untuk meja perayaan.

bahan-bahan:
2-3 bangkai sotong,
300 g udang
5 biji tomato ceri,
1 timun segar,
daun salad,
2 sudu besar sos tomato,
4 sudu besar mayonis,
garam secukup rasa.

Penyediaan:
Rebus sotong dalam air mendidih dan potong menjadi jalur nipis. Rebus udang dalam air masin dan kupas. Potong tomato ceri menjadi empat bahagian dan timun segar menjadi jalur. Koyakkan daun salad menjadi kepingan kecil dengan tangan anda. Satukan semua bahan dan perasakan salad dengan mayonis yang dicampur dengan sos tomato.

bahan-bahan:
300 g sotong
2 biji telur rebus
1 biji bawang
100 g mayonis
pasli,
garam secukup rasa.

Penyediaan:
Bilas sotong, kupas dan rebus dalam air mendidih selama 2 minit. Kemudian toskan air, sejukkan sotong dan potong menjadi jalur. Telur dicincang halus. Kupas bawang, rebus dengan air mendidih dan potong ke dalam jalur. Campurkan segala-galanya, musim dengan mayonis dan hiaskan salad siap dengan pasli.

bahan-bahan:
100 g sotong
100 g udang kupas
3 sudu besar krim masam,
½ sudu besar pes tomato
½ lemon,
40 g mentega
1 ulas bawang putih
2 daun salam
salad hijau dan pasli untuk hiasan.

Penyediaan:
Masak secara berasingan udang kupas (2 minit) dan sotong (3 minit) dengan tambahan daun bay. Cairkan mentega dalam kuali, tambah bawang putih cincang halus, krim masam dan pes tomato... Didihkan semuanya dan angkat dari api. Potong sotong menjadi cincin, campurkan dengan udang, taburkan dengan jus setengah limau, letakkan pada daun salad, tuangkan ke atas sos yang disediakan dan hiaskan dengan pasli.

bahan-bahan:
2-3 ekor sotong,
1 biji telur rebus
1 biji bawang
1 epal masam kecil
100 g kacang hijau dalam tin,
½ jus lemon,
mayonis secukup rasa.

Penyediaan:
Rebus sotong yang telah dikupas dan potong menjadi jalur. Campurkan mereka dengan telur dan bawang, tambah Kacang hijau, siram dengan jus lemon dan perasakan dengan mayonis.

bahan-bahan:
1 kg sotong,
200 g keju
3 biji telur rebus
mayonis secukup rasa.

Penyediaan:
Bilas sotong, keluarkan filem dan rebus dalam air masin (untuk 1 kg sotong - 2 liter air dan 15 g garam). Sejukkan, potong ke dalam jalur nipis, tambah telur dan keju parut pada parut kasar. Perasakan salad dengan mayonis.

bahan-bahan:
200 g sotong dalam tin,
3-4 kentang rebus,
2-3 timun jeruk,
100 g krim masam
lada hitam tanah, garam secukup rasa.

Penyediaan:
Cincang sotong dalam tin dan timun masin jalur, kentang rebus, dikupas, hirisan. Campurkan segala-galanya, garam dan lada, perasakan dengan krim masam dan kacau.

bahan-bahan:
500 g sotong
¼ timbunan. nasi,
2 timun segar,
1 Lada benggala,
3 helai daun salam,
5 biji lada hitam,
¼ timbunan. sos tomato,
200 g mayonis.

Penyediaan:
Rebus sotong yang telah dikupas dalam air masin selama 2 minit bersama daun salam dan lada hitam. Sejukkan dan potong menjadi jalur nipis panjang. Campurkan dengan pra-rebus dalam air masin dan nasi sejuk, masukkan timun parut pada parut kasar dan cincang halus lada benggala... Satukan sos tomato dan mayonis dan perasakan salad dengan sos. Susun atur hidangan siap dalam mangkuk salad dan hiaskan dengan hirisan nipis timun segar.

bahan-bahan:
300 g sotong
200 g champignons,
2 biji telur rebus
50 g mentega
200 g mayonis
Garam secukup rasa.

Penyediaan:
Rebus sotong dalam air masin mendidih selama 3 minit, keluarkan dari air, sejukkan dan potong halus. Goreng cendawan yang telah dibasuh, dikupas dan dicincang halus mentega... Telur dicincang halus. Campurkan semua bahan, garam dan perasakan dengan mayonis.

bahan-bahan:
250 g sotong rebus atau tin,
300 g daging ayam rebus,
300 g timun jeruk,
200 g mayonis.

Penyediaan:
Jika anda mengambil sotong dalam tin untuk salad, kemudian bilas dan keringkan sedikit pada serbet sebelum dipotong. Kemudian potong semua bahan yang disenaraikan menjadi kiub kecil dan perasakan dengan mayonis.

bahan-bahan:
200 g sotong
½ tin buah zaitun yang diadu,
1 tomato,
1 lada benggala
3-4 ulas bawang putih
1 biji lemon
3 sudu besar minyak zaitun,
1 sudu besar mustard,
garam, herba - secukup rasa.

Penyediaan:
Rebus sotong dalam air masin mendidih dan potong cincin. Satukan jus lemon, bawang putih yang dicincang halus, sawi, garam dan minyak. Rendam sotong dalam perapan yang dihasilkan selama 20 minit. Potong lada menjadi jalur, tomato menjadi kiub, zaitun menjadi empat. Campurkan segala-galanya, campurkan dan taburkan dengan herba cincang.

Salad sotong dengan rumpai laut

bahan-bahan:
100 g sotong
1 tin rumpai laut dalam tin
1 lobak merah mentah
1 biji bawang
3 sudu besar minyak sayuran,
1 sudu kecil 3% cuka
garam, lada, herba - secukup rasa.

Penyediaan:
Rebus sotong dalam air masin selama 3 minit. Potong mereka menjadi jalur, lobak merah - kiub kecil, bawang - potong. Rumpai laut campurkan dengan bahan yang disediakan, tambah cuka, garam, lada sulah, minyak sayuran, kacau dan biarkan di tempat yang sejuk selama 12 jam. Selepas masa berlalu, letakkan salad yang disediakan dalam mangkuk salad dan hiaskan dengan pasli.

Salad sotong dengan crouton bawang putih

bahan-bahan:
400 g sotong
2 biji telur rebus
1 kepala salad
1 beg crouton bawang putih,
150 g mayonis.

Penyediaan:
Rebus sotong dalam air masin mendidih selama 3-4 minit, sejukkan dan cincang halus, juga cincang telur dan salad. Satukan semua bahan, masukkan crouton bawang putih dan perasakan dengan mayonis.

Salad sotong berlapis

bahan-bahan:
3 ekor sotong,
2 biji bawang
1 lobak merah,
250 g cendawan
garam, lada, mayonis - secukup rasa.

Penyediaan:
Dalam lapisan pertama, masukkan ke dalam mangkuk salad yang dikupas, direbus dalam air masin selama 2-3 minit dan dipotong menjadi jalur nipis sotong. Yang kedua ialah bawang, dicincang dan digoreng dalam minyak bunga matahari, bersama-sama dengan lobak merah parut pada parut kasar. Letakkan cendawan cincang dan goreng dalam lapisan ketiga. Garam dan lada setiap lapisan dan sapu dengan mayonis.

bahan-bahan:
500 g sotong
250 g batang ketam,
100 g kaviar merah,
4 biji telur rebus
1 rebus telur puyuh,
mayonis, garam - secukup rasa.

Penyediaan:
Celupkan sotong dalam air mendidih selama 3 minit, sejukkan dan potong menjadi jalur. Potong batang ketam menjadi kepingan kecil. Asingkan putih dari kuning (tiada kuning diperlukan). Parut protein pada parutan kasar. Campurkan batang ketam, protein, sotong, kaviar, garam dan perasakan dengan mayonis. Letakkan salad yang disediakan dalam mangkuk salad dan hiaskan dengan kaviar. Letakkan telur puyuh di tengah-tengah salad, ia akan melambangkan mutiara.

bahan-bahan:
4 ekor sotong rebus,
150 g salmon merah jambu salai,
5 telur rebus,
1 biji bawang
1 tandan sayur-sayuran
150 g mayonis.

Penyediaan:
Potong sotong, ikan dan telur menjadi jalur. Potong bawang menjadi separuh cincin dan tuangkan dengan air mendidih. Satukan semua bahan, tambah mayonis, kacau dan letakkan di atas pinggan. Hiaskan salad siap dengan herba.

Salad sotong pedas

bahan-bahan:
400 g sotong
1 tin kacang merah dalam tin
150 g lobak merah Korea,
5 biji telur rebus
daun salad,
mayonis secukup rasa.

Penyediaan:
Rebus sotong dalam air masin selama 3 minit, sejukkan dan potong menjadi jalur nipis. Juga potong daun salad dan telur yang telah dibasuh dan kering menjadi kiub menjadi jalur nipis. Satukan bahan yang dicincang, masukkan ke dalamnya kacang tin dan lobak merah. Perasakan salad dengan mayonis, garam secukup rasa dan hiasan.

bahan-bahan:
3 bangkai sotong,
1 balang buah zaitun yang diadu,
250 g tomato ceri,
1 biji bawang merah manis
1-2 tangkai saderi,
1 tandan pasli.
Untuk mengisi minyak:
1 bahagian cuka wain
2 bahagian jus lemon
3 bahagian minyak zaitun
1 ulas bawang putih

Penyediaan:
Rebus sotong yang telah dikupas dalam air mendidih masin selama 4 minit. Biarkan mereka sejuk dan potong menjadi jalur. Potong tomato ceri separuh, potong batang saderi menjadi kepingan kecil, dan potong bawang merah menjadi separuh cincin. Campurkan makanan yang disediakan bersama-sama, tambah herba, cincang dengan gunting, letakkan buah zaitun secara keseluruhan. Sediakan dressing dari bahan-bahan di atas, tuangkan ke atas salad, garam dan kacau. salad sedia biarkan ia dibancuh sedikit di dalam peti sejuk dan dihidangkan.

Salad sotong dengan cranberi dan epal

bahan-bahan:
500 g sotong
500 g sauerkraut,
1 epal besar
50 g cranberi
100 g bawang hijau
2 sudu besar minyak sayuran,
2 sudu besar Sahara,
garam, rempah ratus, herba - secukup rasa.

Penyediaan:
Rebus sotong selama 2 minit, sejuk, potong ke dalam jalur, tambah kepada mereka sauerkraut, cranberry, pra-basuh dan disusun, epal dipotong menjadi jalur, bawang hijau, gula, garam, rempah, minyak sayuran dan campurkan semuanya dengan baik.

Salad sotong dengan kenari dan kismis

bahan-bahan:
1 kg sotong,
½ timbunan. parut kenari,
½ timbunan. kismis,
mayonis secukup rasa.

Penyediaan:
Kupas, rebus sotong dan cincang halus. Tuangkan kismis dengan air mendidih dan biarkan selama 5 minit, kemudian toskan airnya, dan keringkan sedikit kismis. Gaulkan sotong dan kismis, perasakan dengan mayonis. Letakkan hidangan siap dalam mangkuk salad, dan taburkan dengan murah hati dengan walnut cincang di atas.

Salad sotong dengan nanas

bahan-bahan:
1 kg sotong,
1 tin nanas dalam tin
1 tin jagung dalam tin,
5-7 biji telur rebus
¼ lemon,
200 g mayonis.

Penyediaan:
Potong sotong dan telur yang direbus dalam air masin menjadi jalur. Masukkan jagung dan hirisan nenas. Parut kulit seperempat lemon, potong pulpa dengan pisau. Satukan semua bahan yang disediakan dan perasakan dengan mayonis.

Salad sotong yang indah - lembut, lazat, berkhasiat! Setiap resipi berbeza dari yang sebelumnya, dan masing-masing adalah baik dengan caranya sendiri. Anda boleh mengejutkan dan terkejut tanpa henti, menunjukkan kreativiti dan imaginasi tanpa had, bereksperimen dalam penyediaan mereka.

Selera makan yang baik dan penemuan masakan baharu!

Larisa Shuftaykina

Setiap suri rumah pastinya perlu memasukkan makanan laut dalam diet keluarganya. Sebagai contoh, anda boleh dengan cepat dan mudah menyediakan pelbagai salad dengan sotong. Yang paling lazat diterangkan di bawah dengan resipi langkah demi langkah yang mudah difahami.

Versi pembuka selera yang paling mudah, tetapi pada masa yang sama sangat menarik dan lazat termasuk hanya tiga bahan utama. Ini adalah: jeruk timun, timun segar, 4 bangkai sotong yang dicairkan. Sos untuknya disediakan dari: ulas bawang putih, mayonis, kecil. sudu minyak bijan, setengah bawang dan sedikit sos tomato.

Makanan laut dicairkan di bawah air (sejuk!), Menghilangkan kord dan semua bahagian dalam. Untuk mengeluarkan filem dari bangkai, anda perlu mengisinya terlebih dahulu dengan air mendidih, dan kemudian dengan air ais. Kulit serta-merta akan menggulung sendiri.
Sotong, dikupas dan dipotong menjadi jalur, dimasak selama 3 minit jus sendiri... Tiada air dituang ke dalam bekas. Cecair akan tersejat daripada makanan laut.
Kedua-dua jenis timun dikupas terlebih dahulu, kemudian dipotong menjadi kiub kecil dan dicampur dengan sotong yang telah siap.
Untuk sos, bawang dan bawang putih disapu pada parut (yang terbaik), digabungkan dengan mentega dan mayonis. Sos tomato ditambah hanya untuk warna jisim yang menarik.

Pembuka selera disalut dengan sos, masin secukup rasa dan dihidangkan ke meja.

Dengan timun dan telur

Sotong rebus sesuai dengan rasa telur rebus. Untuk mengisi minyak, lebih baik digunakan sos ikan(15 ml) dengan rempah ratus. Dari selebihnya bahan-bahan diambil: 330 g sotong, timun segar, segenggam tomato ceri, 3 telur besar, secubit ketumbar segar dan kacang goreng dalam kuali, kecil. satu sudu halia parut dan jumlah gula yang sama, 65 ml jus lemon segar.

Untuk berpakaian dalam sos ikan dituangkan jus lemon, halia dan gula ditambah.
Sotong dibersihkan, dipotong menjadi bar dan dicelur dalam air mendidih masin selama setengah minit.
Semasa makanan laut sejuk, telur direbus keras.
Timun dipotong menjadi kiub, tomato dipotong menjadi 2-4 bahagian.
Semua komponen disambungkan, disiram dengan pembalut.

Dihiasi dengan salad sotong dengan timun dan telur, cilantro cincang dan kacang cincang.

Dengan tambahan cendawan

Salad sotong seperti itu akan menjadi pembuka selera yang sesuai untuk seorang yang bergaya meja perayaan... Ia termasuk: 3 ulas bawang putih, 270 g sotong, 90 g keju keras, segenggam kecil badam, 370 g champignons segar, mayonis.

Cendawan direbus dalam air masin dan dipotong menjadi kepingan kecil.
Sotong juga direbus dalam bekas berasingan dalam cecair masin. Selepas kira-kira 1 minit anda boleh mengeluarkannya dari api. Selepas produk telah disejukkan, ia dipotong menjadi cincin nipis.
Keju dipotong kecil.
Semua bahan dicampur, dibumbui dengan mayonis dengan tambahan bawang putih cincang dan kacang tanah.

Hidangan ini dihiasi dengan tangkai dill segar.

Resipi dengan sotong dan udang

Sotong dalam pembuka selera memang sedap digandingkan dengan makanan laut lain. Terutama dengan udang (180 g). Sebagai tambahan kepada mereka, ambil: 3 timun segar, 2 telur ayam, krim masam.

Telur direbus sehingga lembut, dikupas dan dipotong menjadi jalur.
Udang dimasak dalam air masin selama 7-8 minit.
Sotong direndam dalam air mendidih selama 1.5 minit dan dihancurkan menjadi kiub.
Timun dipotong dengan cara yang sama.
Semua komponen dicampur dan dibumbui dengan krim masam.

Salad boleh ditambah secukup rasa dan rempah kegemaran anda boleh ditambah kepadanya.

Dengan tomato dan keju

Ini adalah pilihan paling berair untuk snek berasaskan sotong. Ia disediakan daripada: 280 g makanan laut, 210 g keju keras, 2 tomato masak, bawang putih berbutir, mayonis.

Bangkai sotong dikupas, dimasak selama beberapa minit dalam air masin dan dipotong dengan cara yang mudah.
Tomato tidak perlu dikupas, hanya potong menjadi kiub.
Keju digosok kasar.
Semua komponen dilipat ke dalam mangkuk yang dalam, ditaburi bawang putih, masin dan dibumbui dengan mayonis.

Daripada mayonis, anda boleh menggunakan krim masam atau sos bawang putih siap sedia.

Salad dengan sotong, lobak merah dan bawang putih

Untuk snek ini, lebih baik mengambil bukan lobak merah segar, tetapi dimasak dalam bahasa Korea. Ia akan mencukupi 180 gram. Anda juga perlu menggunakan: bawang putih secukup rasa, 420 g sotong, bawang merah, mayonis, 3 ulas bawang putih.

Bawang dikupas dan dipotong menjadi separuh cincin nipis.
Sotong dicelup ke dalam air yang sudah masak dan direbus tidak lebih dari 3 minit. Jika tidak, bangkai akan menjadi keras dan "bergetah".
Makanan laut dipotong menjadi jalur kecil.
Semua komponen digabungkan dalam mangkuk salad dan masin secukup rasa.

Hidangan itu berpakaian dengan campuran mayonis dan ulas bawang putih melalui mesin penekan.

Dengan jagung

Jagung tin menjadikan salad rasa manis. Oleh itu, ia akan menarik minat pencinta kombinasi rasa yang luar biasa. Resipi termasuk: 2 timun (segar), 4 telur besar, sekumpulan bawang hijau, 330 g jagung manis dalam tin, ½ kg sotong yang dikupas, mayonis, sebarang perasa.

Makanan laut direbus dalam air mendidih selama kira-kira 1 minit, dan dibawa keluar dengan sudu berlubang. Pada masa yang sama, sotong siap direndam dalam air batu. Kemudian anda boleh memotongnya dengan cara yang mudah.
Jagung tanpa cecair pergi ke makanan laut.
Telur rebus dipotong menjadi kiub, timun menjadi jalur. Sayur-sayuran dicincang halus.
Semua produk digabungkan, masin jika dikehendaki, ditaburkan dengan rempah terpilih dan dibumbui dengan mayonis.

Pembuka selera boleh dihidangkan segera.

Heh dari sotong korea

Pembuka selera ini ternyata sangat pedas dan akan menggembirakan orang dewasa sahaja. Ia disediakan daripada: 290 g sotong, lobak merah, kecil. sudu besar lada merah, bawang besar, 2 sudu besar minyak sayuran, secubit garam dan 4 sudu besar sos soya.

Bangkai makanan laut menyingkirkan membran dan kulit, rebus selama 3 minit dalam 1.5 liter air. Komponen yang disejukkan dipotong menjadi jalur nipis.
Lobak merah dicincang menggunakan parut khas untuk makanan ringan korea, selepas itu ia masin dan dibiarkan selama setengah jam.
Bawang dipotong separuh cincin dan goreng dalam sebarang minyak sehingga perang keemasan.
Semua bahan dicampur, masin, ditaburkan dengan perasa. Lobak merah diperah daripada jus dan hanya selepas itu ia dihantar ke pembuka selera. Hidangan itu disalut dengan kicap.

Rawatan itu hendaklah diselitkan dalam keadaan sejuk semalaman.

Dengan penambahan kaviar

Pembuka selera dipanggil "Tsarskaya". Ia dijelaskan oleh bahan-bahan yang digunakan: 3-4 telur ayam, 60 g merah kaviar salmon, 220 g batang ketam, 90 g nanas dalam tin tanpa sirap, ½ kg sotong.

Telur rebus, sotong - beberapa minit. Kedua-dua produk disejukkan dan dipotong menjadi jalur.
Nanas adalah komponen pilihan snek, tetapi ia menjadikan rasanya lebih cerah dan asli. Buah dipotong menjadi kiub.
Batang ketam dipotong menjadi kepingan nipis.
Semua komponen dicampur dalam bekas yang dalam.

Salad masin secukup rasa dan berpakaian dengan bahagian mayonis.

salad sotong dalam tin

Jika tuan rumah tidak mahu memasak makanan laut, anda boleh menyediakan makanan ringan dalam tin. Sotong memerlukan 200 gram. Sebagai tambahan kepada mereka, ambil: 180 g kacang hijau dalam tin, sekumpulan bawang hijau, 2 telur, mayonis.

Telur rebus dipotong menjadi jalur.
Bulu bawang dibasuh dengan air sejuk dan dicincang menjadi cincin.
Sotong dicincang halus.
Semua makanan yang disediakan digabungkan.
Ia tetap menambah kacang ke dalam salad sotong dalam tin.

Hidangan itu diasinkan dan disalut dengan mayonis.

Resipi ham

Ham akan menambah rasa kenyang pada hidangan. Komponen ayam atau daging (280 g) adalah sesuai. Sebagai tambahan kepada ham, anda perlu menyediakan: fillet makanan laut (1/2 kg), 1 timun segar, lada loceng manis, mayonis.

Sotong dikupas, dipotong menjadi kepingan kecil dan direbus dalam air masin selama beberapa minit.
Ham dicincang menjadi jalur. Adalah lebih baik untuk menggunakan produk yang tidak berminyak tanpa kemasukan lemak yang jelas.
Sayur-sayuran dipotong menjadi kiub nipis.
Semua komponen digabungkan, masin, dituangkan dengan mayonis dan masin secukup rasa.

Mana-mana sos rendah kalori boleh digunakan untuk menjadikannya sebagai diet.

Dengan fillet ayam

Sekiranya terdapat sekeping kecil di dalam peti sejuk isi ayam, anda boleh menggunakannya untuk paru-paru memasak salad segar. Sebagai tambahan kepada ayam (200-220 g), ambil: 270 g sotong, 80 g jagung dalam tin, timun segar, 2 telur sederhana.

Ayam dan sotong dimasak hingga empuk dalam air masin (dalam periuk berasingan). Kemudian mereka dipotong menjadi kepingan sewenang-wenangnya.
Timun tanpa kulit dicincang menjadi jalur. Telur rebus dipotong menjadi kiub.
Semua bahan yang disediakan digabungkan, masin. Jagung manis tanpa cecair dihantar kepada mereka.

Anda boleh perasakan salad dengan mayonis, krim masam atau sebarang sos bawang putih.

Dengan batang ketam

Adalah sangat penting untuk memilih kayu yang berkualiti. Produk tidak boleh terlalu kering. Sebagai tambahan kepada pembungkusan batang ketam berair (200 g), anda perlu menggunakan: 2 bangkai makanan laut sederhana, 2 telur terpilih, sekumpulan kecil dill segar, mayonis, campuran lada.

Bangkai direbus selama beberapa minit dalam air rebus, selepas itu mereka dipotong menjadi cincin.
Telur direbus keras dan dihancurkan menjadi kiub.
Batang ketam dicairkan terlebih dahulu dan dipotong menjadi jalur. Untuk mempercepatkan proses penyediaan, anda boleh mengambil produk sejuk yang boleh anda gunakan segera.
Semua komponen yang dihancurkan digabungkan dalam hidangan yang dalam dan cantik. Akhir sekali, sayur-sayuran yang dicincang halus dihantar ke bekas.

Pembuka selera disalut dengan mayonis dan dicampur. Ia cukup untuk mericanya. Garam boleh dilangkau.

Bagaimana untuk memasak sotong untuk salad?

Makanan laut yang dibincangkan boleh dipanggil agak berubah-ubah. Ia perlu untuk mendedahkannya sedikit dalam air mendidih, kerana ia menjadi "getah". Oleh itu, sebelum anda mula menyediakan makanan ringan berdasarkannya, anda perlu memikirkan cara memasak sotong untuk salad dengan betul.

Pertama sekali, bangkai sentiasa dibersihkan daripada filem, kord dan komponen lain yang tidak diperlukan. Jika anda menuangkan air mendidih ke atas sotong, filem itu sendiri akan mula mengelupasnya. Ia kekal hanya untuk mengeluarkan sisanya dengan jari anda.

Secara umum, masa memasak untuk produk tersebut tidak boleh melebihi 3-4 minit. Tetapi ini terpakai kepada keseluruhan bangkai. Jika sotong sudah dipotong-potong, maka cukuplah untuk menahannya dalam air mendidih selama 1 minit.

Jika tuan rumah yakin dengan kualiti makanan laut yang dibelinya, maka anda tidak perlu memasaknya sama sekali. Anda hanya perlu mencelupkan kepingan nipis ke dalam air mendidih.

Sekiranya kesilapan dibuat, dan sotong berada dalam air mendidih selama lebih daripada 5 minit, maka memasak yang berpanjangan akan membantu menjadikannya lembut semula. Produk disimpan dalam api selama setengah jam lagi.

Badannya yang padat seperti torpedo sering digunakan untuk mengisi dan membakar. Daging pemangsa laut yang berguna digunakan secara aktif oleh atlet, kerana ia mengandungi: protein lengkap (bahan binaan utama badan), selenium (bahan antikanser yang kuat), iodin (pembantu kepada hormon perangsang tiroid kelenjar tiroid). ), fosforus (pemecut pertumbuhan tulang dan gigi). Resipi Berkhasiat salad sotong sesuai untuk pembentukan menu keluarga dengan kemungkinan yang berbeza. Bangkai cephalopod yang halus digabungkan dengan pelbagai bahan, mudah dan cepat disediakan.

Lima bahan yang paling biasa digunakan dalam resipi ialah:

Perkara utama adalah tidak terlalu mendedahkannya kepada api. Sebelum rawatan haba, anda perlu mengeluarkan kulit telus. Untuk melakukan ini, cukup untuk mencurahkan air mendidih ke atas sotong dan mengeluarkan filem bergulung. Jangan lupa untuk mengeluarkan plat chitinous - tiub telus rata. Untuk menambah rasa pada hidangan, tambah rempah dan herba segar. Sebagai contoh, tali kunyit akan melengkapkan warna dan aroma hidangan dengan sebaik mungkin. Dan nota halus chervil anise dengan sempurna mencetuskan rasa makanan laut.