Kek span gebu dalam periuk perlahan. Kek span dalam periuk perlahan. Kek span India tanpa telur: resipi untuk vegetarian

Doh biskut adalah asas bagi kebanyakan pencuci mulut. Ia juga boleh dihidangkan tanpa krim dan pengisian, kerana dohnya ringan, lapang, dan yang paling penting, sedap. Kek biskut disediakan berdasarkan hanya 3 ramuan, tetapi pada masa yang sama, tidak semua suri rumah dapat membakarnya. Untuk menjadikan penaik menjadi subur, gunakan multicooker dan ikuti dengan ketat teknologi penyediaan biskut.

Terdapat beberapa resipi untuk kek span dengan ramuan yang berbeza. Tetapi untuk mempelajari cara memanggang kek yang lembut, pertama-tama pelajari dengan teliti resipi klasik penyediaannya. Untuk biskut, penting untuk melihat nisbah jumlah ramuan. Oleh itu, jika anda perlu membuat pai besar, tingkatkan secara berkadar mengikut resipi.

Produk yang diperlukan:

• telur ayam saiz besar - 4 pcs .;
• gula putih - 200 g;
• tepung gandum - 160 g;
• garam - secubit;
• ekstrak vanillin - 0,5 sudu kecil;
• minyak untuk melincirkan acuan.

Cara membuat biskut lapang:

1. Ukur semua produk dalam jumlah yang ditunjukkan. Semuanya harus berada pada suhu yang sama, lebih baik dekat dengan suhu bilik. Peraturan yang sama berlaku untuk hidangan di mana anda akan menguli doh. Selain itu, ia mesti mempunyai permukaan yang benar-benar bersih dan bebas minyak. Untuk melakukan ini, lap bahagian tepi bekas dengan tuala dapur yang dicelupkan dalam cuka.
2. Kesukaran utama yang timbul semasa menguli doh adalah memukul telur. Resipi tradisional menyediakan pemisahan putih dan kuning telur, tetapi beberapa suri rumah berjaya memanggang kek span yang lapang dari adunan dengan sebiji telur keseluruhan.
3. Putih mesti dipisahkan dengan sangat berhati-hati, jangan sampai setitis kuning telur pun masuk. Jika tidak, jisim protein tidak akan menjadi elastik semasa memukul. Masukkan putih sehingga sejuk, sementara itu, jaga kuning telur.
4. Rahsia kedua semasa menyediakan kek span yang gebu dalam multicooker adalah urutan yang betul meletakkan bahan-bahan ke dalam adunan. Pertama, bahagikan gula menjadi 2 bahagian. Kisar satu dengan kuning telur dan vanila sehingga jisim putih diperoleh. Ia sekurang-kurangnya dua kali ganda. Mengetepikan.
5. Keluarkan putih telur, masukkan sedikit garam dan mula pukul. Gunakan pengadun untuk ini, tetapi tetapkan pada kelajuan sederhana terlebih dahulu. Apabila jisim mula berubah menjadi putih, mulailah menambahkan bahagian kedua gula. Tambahkan ke protein dalam bahagian kecil, tetapi sekarang tingkatkan kelajuan pengadun ke kelajuan maksimum. Terus memukul mereka sehingga anda mendapat puncak stabil.
6. Untuk membuat doh naik semasa memanggang, ayak tepung beberapa kali. Ini akan mengeluarkan zarah padat dari jisim dan memperkaya serbuk dengan oksigen. Pisahkan sepertiga dari jisim protein dan gabungkan dengan kuning telur. Pada masa yang sama, perlahan-lahan kacau campuran dengan menggerakkan spatula dari bawah ke atas. Jangan gunakan pengadun, hanya menguli doh dengan tangan.
7. Sekarang mula masukkan tepung. Masukkan juga dalam bahagian kecil, kacau adunan setiap kali. Setelah semua tepung ditambahkan, pindahkan sisa putih dan cepat-cepat menguli doh. Pada masa yang sama, jangan kacau untuk waktu yang lama, jika tidak, gelembung udara akan keluar, dan kek tidak akan naik semasa memasak.
8. Gunakan perkamen untuk memanggang biskut, yang harus berminyak mentega di kedua-dua belah pihak. Jangan berlaku minyak sayuran di dinding acuan. Ia akan diserap ke dalam adunan, yang boleh merosakkan rasa biskut. Sekiranya anda tidak mahu menutup borang dengan kertas perkamen, maka, selain mentega, tuangkan di bahagian bawah semolina... Dan untuk mendapatkan kerak karamel di atas kek, tambahkan gula pasir dan bukan semolina.
9. Letakkan mangkuk di dalam multicooker, hidupkan "Auto Heating" selama 10 minit. Pinggan mesti hangat semasa anda mencurahkan adunan ke dalamnya. Setelah waktu yang ditentukan, isi dengan cepat bekas dengan adunan biskut, tutup penutup dan pilih fungsi "Bakar" dari menu. Tetapkan masa hingga 40 minit.
10. Sekiranya multicooker anda tidak menyediakan mod sedemikian, pilih "Multicooker" atau "Sup". Dalam kes ini, suhu harus ditetapkan sekitar 140 darjah. Biarkan waktunya sama - 40 minit. Tutup saluran keluar wap. Juga, jangan buka penutup semasa kek sedang dibakar, jika tidak, ia akan mengendap.
11. Periksa kesediaan penaik dengan tusuk gigi. Sekiranya permukaannya tetap kering selepas tusukan, maka kek sudah siap. Tetapi jangan segera keluarkan dari acuan, biarkan sejuk.
12. Untuk memotong biskut menjadi lapisan nipis dan tidak menghancurkannya, kek harus berehat dan sejuk sepenuhnya selama kira-kira satu jam. Hanya selepas itu perlu untuk menghirup doh dan menggunakan krim.

Cara membakar kek span lembut coklat dalam periuk perlahan

Anda boleh menambahkan rasa coklat ke dalam biskut dengan menambahkan serbuk koko ke dalam adunan. Tetapi ramuan ini sangat berubah-ubah, kerana jika tidak sebanding dengan tepung, ia membantu menebal makanan yang dipanggang. Peraturan utama adalah mengurangkan berat koko dari jumlah tepung dan tidak menggunakannya untuk menguli doh atau mengikut resepinya.

Senarai Bahan:

• telur ayam - 5 biji .;
• tepung gandum - 90 g;
• serbuk koko - 35 g;
• gula putih - 170 g;
• vanillin - 0,5 sudu kecil.

Proses pembuatan biskut:

1. Dalam resipi ini, penting untuk melihat bukan sahaja nisbah tepung ke koko, tetapi juga jumlah telur. Anda memerlukan 5 biji telur ayam besar atau 6 biji. kecil. Asingkan putih dan sejukkan.
2. Kira tepung dan koko, gaul sebati. Sekiranya anda tidak menggunakan serbuk penaik untuk biskut, maka bahan kering harus diayak beberapa kali melalui ayak halus. Ini akan memperkaya campuran dengan oksigen, menjadikan makanan yang dipanggang menjadi lapang.
3. Dalam mangkuk yang terpisah, mulailah pukul putih telur dengan secubit garam. Masukkan gula sedikit demi sedikit dan tingkatkan kelajuan pengadun. Teruskan memukul campuran sehingga konsistensi padat diperoleh. Dalam kes ini, biji gula mesti larut sepenuhnya. Sebagai gantinya, anda boleh menggunakan gula tepung dengan protein, tetapi hanya meningkatkan jumlahnya dengan sepertiga berat gula yang ditunjukkan dalam resipi.
4. Sekarang masukkan kuning telur dan ekstrak vanillin ke putih. Kurangkan kelajuan pengadun, kacau jisim hingga rata. Terus pukul telur selama 3 minit. Anda tidak lagi memerlukan peralatan.
5. Bahagikan tepung menjadi 3 bahagian dan tambah sedikit demi sedikit ke dalam adunan. Kacau dengan spatula dengan cepat dan seolah-olah mengangkat lapisan bawah jisim ke atas. Kacau tepung sehingga sebati. Anda mesti mempunyai doh berwarna coklat yang halus.
6. Tutup bahagian bawah mangkuk dengan perkamen, dan griskan dinding dengan mentega. Meninggalkan kertas sepenuhnya akan menyebabkan kerutan di sisi biskut. Tuangkan adunan ke dalam bekas.
7. Hidupkan multicooker ke mod "Baking", tetapkan masa ke 45 minit. Dalam kes ini, suhu memasak tidak boleh melebihi 140 darjah, jika tidak, kek akan cepat kering dan mungkin tidak naik.
8. Apabila kek span coklat sudah siap, biarkan sejuk di dalam mangkuk selama kira-kira setengah jam, kemudian angkat menggunakan bekas kukus. Taburkan kek di atas gula aising dan berkhidmat.

Cara memasak kek span gebu madu dalam periuk perlahan

Kek madu disukai bukan sahaja oleh kanak-kanak, tetapi juga oleh orang dewasa. Kek span juga boleh berperisa madu. Untuk menjadikannya subur, madu mesti digunakan cair dan pukul sebati dengan bahan-bahan lain.

Senarai Produk Preskripsi:

• telur ayam bersaiz sederhana - 6 biji .;
• gula putih - 180 g;
• madu cair - 2 sudu besar. l .;
• tepung gandum - 190 g;
• serbuk penaik untuk doh - 1 sudu kecil;
• garam tambahan - secubit;
• mentega untuk menyapu mangkuk.

Resipi untuk membuat biskut dengan madu:

1. Untuk kerak halus, telur mesti segar dan pada suhu bilik. Pisahkan kuning telur dari putih dan tumbuk dengan separuh gula. Panaskan madu di dalam air mandi, tetapi jangan bawa sehingga gelembung muncul. Perkenalkan ke kuning telur dalam aliran nipis dan pukul sebati dengan pengadun.
2. Pukul protein yang disejukkan pada kelajuan rendah dengan garam, masukkan separuh gula yang lain. Tingkatkan kelajuan anda. Protein anda harus berubah menjadi busa elastik. Satukan mereka dengan kuning telur. Tetapi sekarang menguli doh dengan spatula silikon.
3. Campurkan serbuk penaik dengan tepung sehingga merata ke seluruh jisim. Kemudian ayak serbuk 2 kali dan tambahkan sedikit demi sedikit ke dalam adunan. Kacau adunan lagi hingga sebati.
4. Mangkuk mesti disapu dengan mentega dan ditaburkan dengan semolina. Tuangkan ke dalamnya perlahan-lahan adunan biskut dan letakkan di multicooker. Bakar kerak selama 50 minit pada tetapan Bakar.
5. Sekiranya anda ingin memotong biskut menjadi kek dan minyak dengan krim, maka hendaklah disejukkan di rak wayar selama kira-kira 2 jam. Kemudian sapukan krim dan biarkan kek rendam selama 3-4 jam lagi.

Cara memasak kek span gebu chiffon dalam periuk perlahan

Kek itu mendapat nama ini kerana kelembutan rasa dan kemegahan istimewa. Tetapi pada masa yang sama, biskut itu lembap di dalamnya. Ini dicapai dengan adanya minyak sayuran dalam resipi dan jumlah protein dua kali ganda berkaitan dengan kuning telur.

Bahan yang diperlukan:

• air rebus - 175 ml .;
• kuning telur - 4 biji .;
• protein - 8 biji .;
• tepung gandum - 225 g;
• gula pasir - 180 g;
• serbuk koko - 60 g;
• minyak sayuran - 125 ml .;
• serbuk penaik - 10 g;
• baking soda dan garam - ¼ sdt setiap satu

Resepi:

1. Panaskan air, cairkan serbuk koko di dalamnya, didihkan dan masak selama 5 minit. Kemudian sejukkan cecair, tapis. Kisar kuning telur dengan 180 g gula dan pukul hingga kembang.
2. Tuangkan minyak sayuran bersama koko ke kuning telur, pukul campuran sehingga sebati. Campurkan baking soda, garam dan serbuk penaik dengan tepung, ayak 2 kali. Tuangkan keseluruhan jisim ke dalam adunan sekaligus, campurkan.
3. Pukul putih sejuk dengan sisa gula (45 g) sehingga puncak muncul. Pisahkan bahagian keempat dan masukkan ke dalam campuran tepung. Kemudian pindahkan sisa protein dan uli jisim dengan melipat.
4. Oleh kerana adunan mengandungi minyak sayuran, anda tidak perlu menyapu mangkuk sebelum memanggang. Isi dengan adunan dan tetapkan untuk memasak pada mod "Bakar", tetapi tingkatkan waktunya hingga 50 minit. Biarkan kek sejuk sebelum dihidangkan. Anda boleh menghias kek di atas aising coklat atau beri.

Cara membuat kek span yang lembut dengan serai dalam periuk perlahan

Suri rumah moden telah menyempurnakan resipi biskut klasik sehingga mereka menambah serai. Terima kasih kepada asid sitrik dan gelembung dalam minuman, kek lapang dan cepat direndam. Di samping itu, anda boleh menambahkan rasa dan warna yang tidak biasa pada makanan yang dipanggang dengan menggunakan sprite, hantu, atau Coca-Cola.

• tepung gandum dengan tahap tertinggi - 3 sudu besar .;
• minyak sayuran halus - 1 sudu besar .;
• gula putih - 1.5 sudu besar .;
• serai - 1 sudu besar .;
• baking soda - 1 sudu kecil;
• telur ayam besar - 4 pcs.

Penerangan mengenai penyediaan biskut:

1. Pecahkan telur pada suhu bilik ke dalam mangkuk, tambah gula dan pukul sehingga warna cecair berubah. Masukkan serai dan minyak sayuran ke telur. Pukul campuran dengan sebati hingga sebati. Minyak sayuran mesti tidak berbau agar tidak merosakkan rasa penaik. Dan jumlah gula harus disesuaikan bergantung pada jenis minuman, jika tidak, biskut menjadi terlalu manis. Gunakan juga air limau dari botol yang baru dibuka.
2. Campurkan soda dengan tepung dan ayak jisimnya 2-3 kali. Masukkan ke dalam adunan dan pukul dengan pengadun. Pada masa yang sama, ia akan berubah menjadi cair, serupa dengan semolina.
3. Tutup mangkuk dengan perkamen; anda juga tidak perlu melincirkannya. Tuangkan adunan ke dalamnya. Tetapkan multicooker ke fungsi "Baking". Tetapi masa mesti ditingkatkan hingga 60 minit. Sekiranya, setelah waktu yang ditentukan, kek belum siap di tengah, maka tambah waktunya dengan 20 minit lagi.

Cara memasak kek span yang lembut dengan susu dalam periuk perlahan

Asas biskut bukan hanya telur. Suri rumah menggunakan susu sebagai gantinya. Sebagai tambahan, jika anda menggantinya dengan soya, maka pencuci mulut sesuai untuk vegetarian atau orang yang sedang menjalani diet. Menyiapkan doh biskut sangat mudah, kerana anda tidak perlu memukul telur secara berasingan.

Komponen resipi:

• susu pasteur - 1 sudu besar .;
• gula pasir - 1 sudu besar .;
• tepung apa sahaja - 1.5 sudu besar .;
• baking soda - 1 sudu kecil;
• cuka 6% - 0,5 sudu kecil;
• minyak untuk melincirkan mangkuk.

Cara membakar biskut tanpa telur:

1. Panaskan susu hingga suhu bilik, tuangkan ke dalam bekas. Tuangkan gula ke dalamnya. Kacau cecair dengan sudu. Terus pukul campuran sehingga gula larut sepenuhnya.
2. Padamkan soda dengan cuka dan masukkan susu. Ayak tepung, masukkan ke dalam adunan. Kacau sehingga tidak ada gumpalan. Segera tuangkan multicooker yang telah disapu dengan mentega ke dalam mangkuk.
3. Bakar kerak pada suhu 140 darjah selama 45 minit. Pastikan untuk memeriksa kesediaan dengan tusuk gigi. Setelah dibakar, biarkan kek sejuk di dalam mangkuk. Kek span dengan susu sesuai digunakan krim mentega dan buah karamel.

Cara memasak kek span yang gebu dalam periuk perlahan

Tidak semua suri rumah berjaya membakar adunan biskut dengan pemisahan protein dan kuning telur. Sekiranya ini berlaku, cuba buat biskut oleh resipi cepat, di mana anda hanya perlu mencampurkan semua bahan, tetapi mengikut urutan tertentu.

Ambil produk ini:

• tepung yang diayak - 180 g;
• gula putih - 180 g;
• telur ayam - 4 biji .;
• rasa buah - 3 tetes;
• soda slaked dengan cuka - 1 sudu kecil.

Kaedah penyediaan biskut cepat:

1. Tidak seperti kebanyakan resipi adunan biskut, dalam kes ini, telur mesti sejuk sepenuhnya. Kira ramuan lain mengikut resipi.
2. Pukul telur dan gula ke dalam mangkuk dalam hingga busa subur... Dalam kes ini, jisim akan menjadi tebal dan memperoleh teduhan cahaya.
3. Tuangkan tepung ke telur, segera tuangkan soda yang dihiris, perasakan dan pukul campuran dengan pengadun. Terus menguli doh sehingga ketulan tepung larut sepenuhnya.
4. Lubricate mangkuk dengan minyak atau tutup dengan perkamen. Tuangkan adunan ke dalam bekas multicooker, tutup penutup dan pilih "Baking" dari menu. Tingkatkan masa hingga 50 minit. Pastikan kek yang sudah siap sejuk sebelum mengeluarkannya.

Cara memasak kek span yang lembut dengan krim masam dalam periuk perlahan

Pastri krim masam adalah yang paling lembut. Anda juga boleh membakar biskut berdasarkannya, yang akan menjadi asas untuk kek hari jadi atau kek. Paling pencuci mulut yang sedap diperoleh dengan krim mentega.

Senarai ramuan preskripsi:

• tepung premium - 2 sudu besar .;
• telur ayam besar - 6 biji .;
• gula pasir - 1 sudu besar .;
• krim masam dengan kandungan lemak - 1 sudu besar .;
• baking soda - 0,5 sudu kecil;
• mentega - 20 g.

Proses memasak:

1. Keluarkan telur dari peti sejuk terlebih dahulu, asingkan kuning telur dari putih. Pindahkan ke mangkuk, tambah gula dan pukul sebelum campuran mula menjadi putih. Masukkan krim masam ke kuning telur. Sekarang pukul adunan dengan kuat dengan pengadun pada kelajuan tertinggi.
2. Ayak tepung beberapa kali. Ini akan menaikkan adunan semasa memanggang dan menjadi gebu. Campurkan tepung dengan kuning telur, tetapi sekarang kacau campuran dengan sudu.
3. Lap bekas yang berasingan dengan tuala kertas, pindahkan putih ke dalamnya dan biarkan sejuk. Kemudian masukkan secubit garam dan pukul dengan pengadun sederhana sehingga pekat.
4. Masukkan protein ke dalam adunan dalam bahagian kecil. Kacau dari bawah ke atas dengan spatula silikon. Selepas bahagian protein yang terakhir, masukkan soda cuka dan uli adunan sekali lagi.
5. Gris bahagian bawah dan sisi mangkuk dengan mentega, isi dengan doh dan siapkan dalam mod "Baking". Untuk biskut krim masam, masa memasak selama 45 minit sudah cukup. Biarkan kuih sejuk sebelum digunakan.

Produk susu fermentasi adalah asas bagi kebanyakan barangan bakar. Biskut itu tidak terkecuali. Sekiranya krim masam mempunyai konsistensi tebal, maka kefir cair. Oleh kerana ciri produk ini, bilangan telur harus dikurangkan agar tidak mengganggu nisbah bahan cair dalam adunan.

Produk untuk resipi:

• telur ayam bersaiz sederhana - 3 biji .;
• mentega - 100 g;
• gula putih - 1 sudu besar .;
• vanillin - di hujung pisau;
• tepung gandum - 2 sudu besar .;
• kefir lemak tinggi - 1 sudu besar .;
• cuka soda cincang - 0,5 sudu kecil.

Cara memasak kek span dalam periuk perlahan:

1. Pukul telur ke dalam mangkuk pengisar, tambahkan gula dengan vanila dan mentega lembut ke dalamnya. Pukul campuran selama 5-7 minit.
2. Padamkan baking soda dengan cuka atau asid sitrik, kemudian gabungkan dengan campuran telur. Ayak tepung dan masukkan satu sudu besar ke dalam adunan, sambil terus mengacau.

Cara memasak kek span pada air mendidih dalam periuk perlahan

Doh biskut pada air mendidih ternyata subur dan naik dengan baik, tetapi tetap lembap di dalamnya, yang bermaksud ia jenuh dengan sirap. Oleh itu, resipi ini lebih disukai oleh koki pastri sebagai asas untuk kek dengan krim.

Senarai ramuan yang diperlukan:

• telur ayam besar - 4 biji .;
• tepung premium - 1.5 sudu besar .;
• gula putih halus - 1 sudu besar .;
• minyak sayuran tanpa bau - 3 sudu besar. l .;
• cuka meja 6% dan soda - 1 sudu kecil setiap satu;
• air panas - 3 sudu besar. l .;
• vanillin - secukup rasa;
• mentega - 50 g.

Resipi kek span yang subur:

1. Jangan pisahkan telur menjadi putih dan kuning, tetapi biarkan selama 20-30 minit pada suhu bilik. Pecah ke dalam mangkuk dalam dan pukul dengan pengisar dengan kelajuan tinggi. Kemudian tuangkan gula ke dalam mangkuk dan teruskan memukul campuran sehingga terbentuk busa.
2. Kira tepung, tumiskan terus ke atas telur, masukkan vanillin. Kacau campuran. Kumpulkan soda dalam sudu, tutup dengan cuka dan tambah ke dalam adunan. Masukkan minyak sayuran dengan air mendidih ke dalamnya. Kacau bahan sehingga sebati. Doh akan berubah menjadi cair.
3. Gris bekas multicooker dengan mentega atau marjerin mentega. Tuangkan biskut ke dalamnya dan tetapkan mod "Baking". Tingkatkan masa menjadi 65 minit. Sebelum memotong kek dan menutupnya dengan krim, doh harus sejuk selama 2-3 jam.

Untuk memasak biskut gebu dalam multicooker cukup mudah. Tetapi untuk ini, anda perlu mengetahui teknologi menguli doh dan memerhatikan jumlah ramuan yang dinyatakan dalam resipi. Nikmati hidangan anda!

Resipi mudah untuk membakar biskut dalam pelbagai roti tanpa memisahkan kuning telur dari putih, lihat videonya

Menurut beberapa profesional, adalah lebih mudah untuk menerapkan beberapa idea masakan dengan bantuan pembantu elektronik. Khususnya, proses membuat biskut dapat memberikan kepuasan kepada pakar masakan sekiranya dia memiliki mesin pintar yang dapat digunakan dengan program khas - "membakar". Resipi untuk biskut dalam periuk perlahan adalah bahagian masakan yang sentiasa diisi dengan idea-idea baru, yang terutama akan menarik bagi mereka yang suka memasak dengan cepat, enak, meminimumkan gangguan.

Lima ramuan yang paling biasa digunakan dalam resipi adalah:

Ngomong-ngomong, idea seperti itu tidak mengecualikan inisiatif sama sekali, walaupun banyak dari mereka menunjukkan skema klasik untuk membakar pencuci mulut, koki pastri mempunyai banyak peluang untuk bereksperimen dan memperoleh pengalaman. Varian yang dikongsi oleh tuan seni masakan, berbeza dalam set ramuan untuk adunan, dan pilihan krim, serta kombinasi yang terakhir dengan impregnasi dan isi buah. Apa yang boleh kita katakan mengenai reka bentuk - dalam persembahan hidangan ini, tukang gula dapat dipandu oleh khayalannya.

Urutan teknologi untuk menyediakan biskut dalam multicooker adalah mudah dan serupa dengan memasak dalam ketuhar konvensional. Pertama, adunan disediakan, kemudian dimasukkan ke dalam multicooker. Tetapkan mod dengan betul, dan multicooker akan menjalankan keseluruhan proses memasak dengan sendirinya. Sebaiknya putar biskut ke dalam multicooker pada akhir proses. Penting untuk memanggang di sisi lain, jika tidak, hidangan tidak akan berwarna coklat rata, tetapi hanya dari bahagian bawah. Pelbagai resipi biskut yang disediakan dalam pelbagai masakan sangat bagus. Berikut adalah pilihan utama: kek span coklat dalam periuk perlahan, kek span sederhana dalam periuk perlahan, kek span pada air mendidih dalam periuk perlahan, kek span pada kefir dalam periuk perlahan, kek span madu dalam periuk perlahan. Multicooker membolehkan anda memasak kek span yang lembut. Dalam multicooker, ternyata menjadi istimewa. Dan anda boleh memasak kek span rendah untuk kek dalam periuk perlahan.

Sekiranya anda mahu, buat kek span klasik dalam multicooker, jika anda mahu - bereksperimen. Multicooker akan menyediakan hidangan penaik mengikut resipi tradisionaldan juga, jika dikehendaki, akan membantu anda menjalankan eksperimen anda. Perkara utama ialah membakar biskut dalam periuk perlahan akan menyelamatkan anda dari masalah yang berkaitan dengan penaik doh yang tidak rata. Di dalam alat, kelembapan dijaga pada tahap yang diperlukan, sehingga biskut dibakar secara merata dan tidak terbakar.

Walaupun resipi untuk biskut dalam multicooker berbeza, asas doh di dalamnya selalu sama - beberapa telur, sedikit tepung, 1 gelas gula. Masak biskut dalam periuk perlahan, ambil gambar sebagai pembantu anda. Kek span dalam periuk perlahan, resipi dengan foto adalah petua utama anda pada peringkat awal. Dengan mereka, anda dapat menguasai resipi dengan mudah, walaupun resipi biskut coklat yang sukar di multicooker.

Juga ambil kira cadangan langkah demi langkah laman web kami. Ada rancangan untuk membuat kek span dalam periuk perlahan? Resipi langkah demi langkah dengan jelas akan memberitahu anda semua kehalusan seni ini, memberitahu anda nuansa membuat biskut yang betul dalam periuk perlahan. Foto langkah demi langkah gariskan dan sahkan setiap perkataan arahan. Dalam perniagaan membuat biskut dalam periuk perlahan resipi langkah demi langkah dengan foto - perkara utama untuk pemula. Apabila anda menjadi pakar memasak hidangan ini, apabila anda membuat versi anda sendiri, contohnya, kek span coklat dalam periuk perlahan, kami bersedia untuk mengambil resipi dengan foto dari anda. Kami pasti bahawa kek span anda dalam periuk perlahan, yang difoto selangkah demi selangkah, dijelaskan dan dihantar kepada kami, akan menarik minat banyak suri rumah.

Sementara itu, anda mungkin berminat dengan petua kami mengenai cara memasak kek span dalam periuk perlahan:

Isi borang multicooker dengan doh hingga paling atas, tiga perempat sudah cukup. Semasa membakar, biskut akan meningkat dalam jumlah kerana gelembung udara, yang mengembang di dalam adunan.

Perincian penting ialah serbuk penaik. Biskut tidak akan berfungsi sekiranya serbuk penaik tidak berkualiti tinggi.

Doh biskut tidak boleh digoncang, jika tidak strukturnya akan terganggu, biskut boleh menjadi pekat. Penting untuk tidak menyentuh atau menggerakkan multicooker sekurang-kurangnya selama 15 minit pertama penaik.

jangan buka penutup multicooker sejurus selepas isyarat. Biarkan biskut selama beberapa minit. Ia akan masuk dan kemudian dikeluarkan dengan mudah dari borang tersebut.

Tepung mesti diayak sebelum dimasak, maka barang yang dipanggang akan menjadi gebu.

Gula mesti ditambah tepat mengikut resipi. Jumlah gula yang rendah akan menjadikan makanan anda menjadi pucat. Sekiranya terdapat lebih banyak gula daripada yang diperlukan, makanan mungkin akan terbakar.

Juga penting untuk menyediakan bahan penaik dalam pinggan bersih. Memanggang dengan mudah mengambil bau asing, hidangan itu akan mempunyai rasa asing yang tidak menyenangkan.

Beritahu siapa yang tidak suka sedap kek biskut, dengan krim, buah, coklat, dengan ... Sebenarnya, terdapat banyak dari mereka sehingga anda tidak dapat menghitungnya. Apa yang menyatukan mereka? Biskut. Lebih ringan, berliang, lebih lembut, lebih sedap dan kek lapang... Anda telah membiasakan diri dengan cara memanggang mengikut semua peraturan. Ia memerlukan masa, usaha dan sedikit pengalaman. Apa yang harus dilakukan jika masa hampir habis, anda tidak mempunyai kekuatan yang cukup untuk apa-apa, atau anda belum memperoleh pengalaman? Beli kek siapsiapakah yang diragui? Cubalah multicooker anda - bakar kek span di dalamnya, dan bersama-sama kami akan membantu anda, berkongsi resipi kami yang terbukti dan menunjukkan kepada anda langkah demi langkah bagaimana menangani tugas tersebut.

Adakah terdapat perangkap yang harus diperhatikan sebelum memulakannya? Sudah tentu, ada.

1. Jangan mengukur bahan dengan mata. Baking, dan terutama yang berbentuk seperti biskut, tidak menyukai ini.
2. Oleh kerana saiz mangkuk kebanyakan model multicooker lebih kecil daripada tin penaik tradisional, kek anda akan tinggi tetapi berdiameter kecil.
3. Permukaan kek (bahagian atas) akan menjadi pucat, tetapi ini adalah sedikit. Kami biasanya hanya membalikkannya.
4. Waktu pembakar dalam model peranti yang berbeza (Redmond, Polaris, Panasonic, dll.) Dalam mod dengan nama yang sama biasanya 1 jam dan dalam kebanyakan kes tidak memerlukan pemantauan berterusan, seperti di dalam oven. Walau bagaimanapun, anda masih perlu memeriksa kesediaannya dengan mancis atau tusuk kayu. Sebab-sebab berlainan masa penaik boleh berbeza, dari kuasa multicooker hingga voltan dalam rangkaian.

Pertimbangkan semua ini, tetapi jangan khuatir dengan segera - membakar kek biskut dalam periuk perlahan adalah mudah dan cepat. Mari lihat?

Kek span dengan cepat dalam periuk perlahan: resipi dengan foto

Mengapa "dihidupkan tergesa-gesa"? Terutama kerana kami tidak akan memisahkan putih dan kuning telur, yang menjimatkan banyak masa dan tenaga kerja. Namun, biskut itu tinggi dan sangat gebu. Ini dapat dilihat dengan jelas dalam foto.

Bahan-bahan:

• telur - 4 biji;
• gula pasir - 1 st;
• tepung - 1 gelas;
• serbuk penaik - 0.5 sudu kecil.

Cara membuat kek span gebu dalam periuk perlahan

Biskut madu dalam periuk perlahan

Versi doh biskut yang sangat menarik ialah madu. Bayangkan sahaja aroma yang akan memenuhi dapur anda! Semuanya bergantung pada jenis madu. Tetapi apa sahaja yang anda pilih, pasti akan sedap. Madu adalah agen perasa semula jadi yang hebat.

Apa yang kita perlukan:

• telur - 5 keping;
• madu - 6 sudu besar;
• soda - 1 sudu kecil;
• gula - 1 gelas;
• tepung - 1 gelas;
• minyak sayuran - 1/2 sudu kecil

Cara membakar biskut madu

Kek span kek chiffon dalam periuk perlahan

Tetapi kek span ini hanyalah "karya agung" secukupnya. Ia lembut, sedikit lembap, tetapi kelembapan ini cukup untuk mengelakkan merendam kek semasa memasang kek. Mereka akan menjadi yang paling halus walaupun tanpa penyamaran tambahan. Prasyarat untuk mana-mana biskut chiffon adalah minyak sayuran. Dan ya, anda harus bekerja lebih keras. Sekiranya dalam resipi sebelumnya putih tidak dipisahkan dari kuning telur, maka di sini kita akan membahagikannya menjadi putih dan kuning))).

Senarai runcit:

• telur - 3 biji;
• air - 70 ml;
• gula - 120g;
• tepung - 170g;
• minyak bunga matahari - 125ml;
• serbuk penaik - 10gr;
• garam - di hujung pisau.

Cara memasak biskut chiffon dalam multicooker

Kek span dengan susu dalam periuk perlahan

Resipi ini bagus untuk mana-mana pesta teh - anda mahu meja perayaan, jika anda mahu minyak dengan jem dan semuanya sudah siap. Kek tidak kering, kerak ringan, tekstur halus. Apa lagi yang anda perlukan untuk mood yang baik?

Senarai runcit:

• susu - 120g;
• mentega - 60g;
• tepung gandum - 165 gr;
• serbuk penaik - 7g. (1 sachet);
• gula - 165g;
• telur - 3 biji;
• vanillin - di hujung pisau;
• garam - secubit.

Cara memasak kek span dalam susu panas dalam multicooker

1. Pecahkan telur ke dalam pinggan dalam, masukkan garam.
   
2. Pukul. Kami mempercayai robot ini kepada pengadun, setelah berjaya menembusi jisim, menambah sedikit gula dan terus mengalahkan.
   
3. Selepas 10-15 minit, jisim menjadi lapang.
   
4. Ayak tepung dua kali dan masukkan serbuk penaik. Dalam tiga peringkat, kami memasukkan tepung ke dalam jisim telur dan, pada putaran rendah, tumbuk doh dengan pengadun hingga rata.
   
5. Masukkan mentega ke dalam susu dan api. Kami memanaskan cecair. Jangan rebus dalam keadaan apa pun! Tuang separuh susu ke dalam adunan dengan spatula dan gaul hingga sebati. Kacau rata, tuangkan susu yang tinggal dan kembali menggunakan spatula.
   
6. Doh tidak boleh pekat. Foto menunjukkan bahawa ia ringan, tetapi tidak cair, tidak mengalir, tetapi meluncur dari silikon.
   
7. Tuangkan adunan ke dalam mangkuk pra-minyak. Kami menghidupkan "Baking" dan mengharapkan hasilnya. Kami menetapkan suhu hingga 180 ° C (Philips multicooker). Penantian berlangsung selama 45 minit.
   
   
   
8. Sejukkan, potong.
   
   
9. Lihatlah teksturnya! Walaupun bahagian atasnya pucat, kuihnya dipanggang sepenuhnya. Rimbun, lembut.
   

Dengan susu, koko, jem, dan apa sahaja yang anda suka - nikmati!

Terdapat banyak resipi untuk produk sedemikian. Kami hanya berkongsi dengan anda yang paling popular dan terbukti. Dan anda boleh menambah lemon parut atau kulit oren... Kacang dan poppy tidak akan merosakkan rasa, kismis juga sesuai dengan sempurna. Serbuk koko akan memberikan warna dan rasa coklat yang menyenangkan pada roti bakar; pencuci mulut ini selalu popular di kalangan kanak-kanak. Itu milik mereka makanan istimewa kegemaran... Dan charlotte yang terkenal juga biskut dengan epal. Terdapat juga pilihan dengan keju kotej. Rasa itu dikenang lama. Dan, tentu saja, peranan utama dimainkan oleh pelbagai krim, tampalan, baik beri dan kacang. Cuba memasak mengikut citarasa anda dan anda tidak boleh salah.

Kandungan kalori: Tidak dinyatakan
Masa memasak: Tidak ditunjukkan

Setiap suri rumah tahu bahawa biskut adalah asas bagi kebanyakan pencuci mulut. Lagipun, ia boleh dioles dengan krim dan dapatkan kek sedap, atau gula-gula. Tetapi untuk memanggang pastri seperti itu, sangat mustahak untuk mengikuti resipi dan teknologi, jika tidak, kue akan jatuh dan tidak akan menjadi subur dan cantik.
Menurut klasik, adunan biskut agak sukar disediakan, di sana anda perlu mengalahkan putih dari kuning telur secara berasingan, campurkan dengan teliti. Tetapi ini bukan kaedah memasak yang paling senang dan senang. Saya telah lama mencari resipi yang paling sesuai untuk saya bakar dengan mudah dan cepat kek biskut, dan sekarang dengan senang hati saya telah membakar biskut dengan cara ini dan saya sangat ingin memberi nasihat kepada anda. Kek span sederhana dalam periuk perlahan, resipi dengan foto penyediaan yang ingin saya tawarkan, disediakan sedemikian rupa sehingga bahkan seorang nyonya rumah yang tidak berpengalaman dapat membuatnya, perkara utama adalah mengikuti petunjuk masakan ini.
Buat doh untuk biskut seperti itu dengan cepat. Saya tidak memisahkan putih dan kuning telur, tetapi segera campurkan campuran telur dengan gula, tetapi, tentu saja, saya mengikuti peraturan asas, yang sangat diperlukan walaupun dalam resipi ini.
Penting agar telur untuk doh berada pada suhu bilik dan tepung diayak dengan baik. Dan juga, semasa membakar, jangan melihat ke dalam mangkuk multicooker, agar tidak melanggar peraturan suhu, jika tidak, biskut tidak akan naik seperti yang kita perlukan.
Adalah mustahak bahawa setelah kek dibakar, ia mesti disejukkan selama beberapa jam di rak wayar. Kadang-kadang, saya memasak kek selama sehari, dan hanya kemudian menggunakannya untuk pencuci mulut saya.

Bahan-bahan:
- telur meja - 4 biji.,
- tepung gandum dengan nilai tertinggi - 1 sudu besar.,
- gula pasir - 1 sudu besar. (tidak lengkap),
- vanillin atau gula vanila - pilihan.

Resipi dengan foto langkah demi langkah:

Sebelum membuat doh, kami mengeluarkan telur dari peti sejuk terlebih dahulu agar tidak sejuk. Seterusnya, kami memasukkan telur ke dalam mangkuk dan mula memukulnya dengan pengadun pada kelajuan rendah.




Menambah gula pasir secara beransur-ansur, yang kami campurkan dengan gula vanila.




Seterusnya, tingkatkan kelajuan sebatan sehingga kita mendapat jisim gebu.
Oleh itu, pukul campuran telur selama kira-kira 8-10 minit. Selama ini, jisim telur hampir dua kali ganda.




Seterusnya, kami menyaring tepung gandum.






Dan perlahan-lahan tambahkan ke jisim telur dengan sudu.




Kami melakukannya dengan perlahan dan tidak menggunakan pengadun untuk tujuan ini. Kita perlu mencampurkan jisim yang lapang, ringan, homogen.




Seterusnya, tuangkan jisim ini ke dalam mangkuk multicooker yang sudah berminyak (mentega) terlebih dahulu.




Kami memaparkan mod "penaik", yang diprogramkan di dalam peranti anda, tutup penutup dan masak biskut selama 40-50 minit, pada suhu 140 darjah. Penting untuk tidak melihatnya selama 20 minit pertama agar doh tidak jatuh.






Kami mengeluarkan kek siap dan pastikan ia sejuk, sekurang-kurangnya selama beberapa jam.




Cuba merumitkan prosesnya dan masak dengan enak