Jak dusić fasolę z kiełbasą. Fasola z kiełbasą w sosie pomidorowym. Fasola z kiełbasą. Przepis krok po kroku

Popularność orientalna kuchnie narodowe nabiera coraz większego tempa. Najprawdopodobniej jest to spowodowane zwiększonym napływem turystów do tych regionów.

Popularne tureckie kurorty kuszą i ciepło, jak powiedział jeden z przyjaciół, który woli spędzić wakacje w Antalyi i delektować się arcydziełami kuchni tureckiej, tureckimi napojami i Morzem Śródziemnym.

Do najsłynniejszych hitów kuchni tureckiej należą zdecydowanie słodycze. Turecka rozkosz, baklava, chałwa i wszelkiego rodzaju wypieki. Dania mięsne, mocno wpisane w nasze menu - szaszłyk, burek ,. Do tego wszelkiego rodzaju zupy, ayran i oczywiście kebab doner.

Niewiele osób wie, że Turcja jest przodkiem zamorskiego kawioru - bakłażana. Bakłażan lub patlajan, jak mówią w Turcji, to ulubione warzywo kuchni tureckiej. A także jeden z najpopularniejszych produktów mięsnych - basturma. To potoczna nazwa dobrze znanego dania z suszonej wołowiny. Polędwiczki solone, trzymane pod ciśnieniem, zwijane w mieszankę przypraw (czosnek, pieprz, kozieradka (smindukh)), a następnie suszone przez długi czas w stanie zawieszonym.

Jako dodatek do basturmy stosuje się również szeroką gamę kiełbas, wędzonek niezależne danieoraz jako dodatki do innych potraw. Możesz gotować z kiełbasą, zastępując ją boczkiem wieprzowym.

Fasola, inne rośliny strączkowe, soczewica są w Turcji bardzo popularne - niezmienny składnik - esogeliny i ogólnie potrawy zbożowe. Fasolę z mięsem można znaleźć w menu każdego lokalu, niezależnie od jego klasy. z pomidorami to generalnie wizytówka wielu lokali. Fasola z kiełbasą, nawet z wieprzowiną lub z basturmą (Pastirmali kuru fasulye) lub z dowolnymi wędzonkami - pyszna i nieskomplikowane danie, które można przygotować z prawie każdego mięsa.

Fasola z kiełbasą. Przepis krok po kroku

Składniki (na 2 porcje)

• Biała fasola 1 szklanka
• Kiełbasa lub wędzonka 200 g
• Oliwa z oliwek 3 łyżki l.
• Cebula 2 sztuki
• Pomidor 1-2 szt
• Pasta pomidorowa 1-2 łyżki l.
• Sól, pieprz czarny, papryka czerwona ostra, kminek smak

1. Gotowanie suchej fasoli nie jest łatwe. Jeśli fasola nie zostanie namoczona w wodzie przez długi czas przed gotowaniem, można ją gotować na zawsze, w wyniku czego otrzymasz owsiankę fasolową. Fasolę najlepiej moczyć na noc w zimnej wodzie i rano gotować. Warto też przejść przez ziarna, usuwając ziarna uszkodzone przez robaka. Fasolę zalej zimną wodą i wstaw do lodówki na noc.

   Fasola, kiełbasa i warzywa

2. Rano wlej fasolę dużą ilością wody i gotuj w bardzo niskiej temperaturze do miękkości. Jeszcze lepiej nie przykrywać garnka pokrywką, aby kontrolować gotowanie - nie wolno dopuścić do intensywnego wrzenia lub wrzenia. Górna warstwa Fasola może zacząć gotować się w owsiankę, gdy wewnętrzna warstwa jest jeszcze wilgotna, łuska fasoli łatwo pęka, a rezultatem jest owsianka. Nawiasem mówiąc, sklep sprzedaje fasolę w puszkach, już całkowicie gotową do użycia. Możesz też spróbować.

   Fasolę zalać dużą ilością wody i gotować w bardzo niskiej temperaturze do miękkości.

3. Płyn, w którym gotowano fasolę, odcedź do osobnej miski i odstaw na razie. Wrzuć gotową fasolę do durszlaka, aby szklanka wody. Wrzuć fasolę do miski i przykryj serwetką, aby mniej wyschła.
4. Na głębokiej patelni lub rondlu rozgrzej oliwę z oliwek. Niech olej się rozgrzeje, aż zacznie pachnieć tak, jak pachnie. Opcjonalnie usmaż spłaszczony ząbek czosnku na gorącej oliwie z oliwek, a następnie wyrzuć czosnek. Ta technika jest często stosowana na przykład we włoskiej kuchni.
5. Cebulę obrać i pokroić w cienkie paski. Na rozgrzanym oleju włożyć posiekaną cebulę.

   Cebulę obrać i pokroić w cienkie paski

6. Smażyć cebulę na złoty kolor.

   Smażyć cebulę na złoty kolor

7. Mięso wybrane do dania z kiełbasą pokroić w kostkę. Jeśli jest to wędzona kiełbasa, może to być wieprzowina lub mieszanka mięsna, ale pamiętaj, aby ją obrać. Jeśli wolisz basturmę, lepiej pokroić ją cienko - na plasterki lub nawet paski. Wędzone mięso musi być wolne od pozostałości kości i skóry, jeśli takie istnieją. Nawiasem mówiąc, gdy ugotowali fasolę z kiełbasą, używając kiełbasy balyk, nie zawiera pokrojone mięso, ale dość duże kawałki balyka - wyszło znakomicie.
8. Do smażonej cebuli dodaj posiekaną kiełbasę lub mięso. Smażyć kiełbasę z cebulą na średnim ogniu przez około 10 minut, ciągle mieszając.

   Do smażonej cebuli dodaj posiekaną kiełbasę

9. Dodaj sól i pieprz. Dodaj mieloną do smaku ostra papryka, musimy starać się, aby fasola z kiełbasą była ledwo wyczuwalna. Polecam dodać do potrawy kminek mielony na stożku noża.
10. Pomidora oparz wrzątkiem i usuń skórkę, pokrój i usuń pestki. Pomidora pokrój w plastry i dodaj do mięsa. Zmniejsz ogień do małego i gotuj mięso z cebulą i pomidorami pod przykryciem przez 5 minut.

    Pokrój pomidory na ćwiartki i dodaj do mięsa

11. Dodaj gotowaną fasolę i koncentrat pomidorowy.

    Dodaj koncentrat pomidorowy

12. Dodaj do fasoli i kiełbasy około 100 ml bulionu fasolowego pozostałego po ugotowaniu fasoli. Dusić fasolę z kiełbasą i pomidorem, pod przykryciem na małym ogniu przez kolejne 10 minut.

    

Sałatka z kiełbasą i fasolą - ogólne zasady gotowania

Sałatka z kiełbasą i fasolą - pyszna i obfite danieco jest łatwe do wykonania w domu. W wersja klasyczna stosuje się przepisy na sałatki następujące składniki: kiełbasa (gotowana lub półwędzona), fasola (czerwona lub biała), kurze jaja. Do potrawy można również dodać różnorodne warzywa ( gotowana marchewka, cebula, ogórki itp.).

Fasola w puszkach jest najczęściej zastępowana fasolą w puszkach, ponieważ fasola wymaga starannej i długotrwałej obróbki wstępnej. Konserwy oszczędzają wszystko korzystne funkcje a składniki odżywcze tej rośliny strączkowej i fasoli są obfite. Fasola zawiera błonnik, witaminy B i C, żelazo, chrom, cynk, a pod względem zawartości białka produkt dorównuje mięsu. Dlatego sałatka z kiełbasą i fasolą jest tak zdrowa i pożywna. Danie mogą bezpiecznie spożywać osoby przestrzegające diety białkowej. Jedna porcja może zastąpić pełny posiłek obiadowy. Puszkowana fasola smak dobrze komponuje się z kukurydzą w puszkach i zielony groszekdlatego te składniki są aktywnie wykorzystywane do przygotowywania sałatek z kiełbasami i fasolą.

Podstawową zasadą gotowania jest mielenie wszystkich składników (z wyjątkiem fasoli), mieszanie i dressing z majonezem. Możesz również użyć oleju roślinnego z dodatkiem czosnku i pieprzu, sos śmietanowy i inne stacje benzynowe. Wiele gospodyń domowych praktykuje opcję przygotowania sałatki z kiełbasą i fasolą z dodatkiem krakersów. Niektórzy wkładają krakersy do naczynia domowej robotymożna też urozmaicić danie zakupionymi przekąskami o różnych smakach. Dobrze nadaje się do tych celów grzanki czosnkowe, grill, bekon, ser itp. Należy pamiętać, że krakersy lepiej umieścić na talerzu lub w zwykłej salaterce tuż przed podaniem, w przeciwnym razie chleb zmięknie i sprawi, że sałatka będzie nieprzyjemna.

Sałatka z kiełbasą i fasolą - przygotowywanie potraw i potraw

Wszystkie składniki sałatki z kiełbasą i fasolą można wygodnie umieścić w głębokiej misce lub salaterce. W takim naczyniu można łatwo wymieszać wszystkie składniki z dressingiem. Jeśli do gotowania używasz zwykłej fasoli, musisz najpierw ją odpowiednio przygotować. Aby to zrobić, moczy się w wodzie przez 6-8 godzin, a dopiero potem gotuje. Czerwona fasola powinna pozostawać w wodzie przez około 8 godzin i gotować przez półtorej godziny. Białą fasolę umieszcza się w wodzie na 6-7 godzin i gotuje przez 1 godzinę lub natychmiast zanurza we wrzącej wodzie i gotuje przez 2,5-3 godziny. Do gotowania tego produktu z fasoli można użyć powolnej kuchenki. Urządzenie doprowadzi fasolę do gotowości w ciągu półtorej godziny bez wcześniejszego namaczania. Do gotowania szklanka fasoli jest zwykle pobierana 3 szklanki wody.

Wszystkie inne produkty nie wymagają skomplikowanego wstępnego przygotowania: marchewki lub inne warzywa w razie potrzeby gotuje się, cebulę zanurza się we wrzącej wodzie na kilka minut w celu usunięcia goryczy i nieprzyjemnego zapachu.

Przepisy na sałatkę z kiełbasą i fasolą:

Przepis 1: Sałatka z kiełbasą i fasolą

To proste obfita sałatka będzie kochany przez wszystkich członków rodziny. Danie jest nie tylko łatwe w przygotowaniu, ale również świetnie smakuje.

Wymagane składniki:

• 1 puszka czerwonej fasoli z puszki
• kiełbasa półwędzona - 350 g (lepiej niż cervelat);
• 2-3 kurze jaja;
• mielony czarny pieprz - do smaku;
• majonez do sosu - 3-4 łyżki. l.

Metoda gotowania:

Jajka ugotowane na twardo i zmiażdżone. Kiełbasę kroi się w kostkę i miesza z posiekanymi jajkami. Do składników dodaje się fasolę w puszkach, wcześniej uwolnioną od nadmiaru płynu. Wszystkie składniki są dokładnie wymieszane, doprawione czarnym pieprzem i doprawione majonezem.

Przepis 2: Sałatka z kiełbasą i fasolą oraz grzankami żytnimi

Ta wersja sałatki z kiełbasą i fasolą ma ostry smak i jest idealna jako zimna przekąska na każde wakacje.

Wymagane składniki:

• puszka białej lub czerwonej fasoli w puszkach;
• pikantna wędzona kiełbasa - 300 g;
• 2 jajka;
• świeży koper;
• paczka grzanek żytnich o smaku boczku lub barbecue;
• majonez do smaku.

Metoda gotowania:

Fasolę w puszce miesza się z kiełbasami w kostkach. Jajka ugotowane na twardo i drobno posiekane dodaje się do kiełbasy i fasoli. Wszystkie składniki sałatki z kiełbasą i fasolą miesza się w głębokiej misce sałatkowej i doprawia majonezem. Bezpośrednio przed podaniem grzanki wlewa się do wazonu, danie posypuje drobno posiekaną natką pietruszki. Majonezu nie powinno być dużo, a grzanek nie trzeba wcześniej wylewać, w przeciwnym razie sałatka będzie przypominać owsiankę.

Przepis 3: Sałatka z kiełbasą i fasolą oraz marynowanymi grzybami

To jeden ze sposobów przygotowania słynnego dania. Pieczarki, które wchodzą w skład sałatki, nadają jej wyjątkowo ciekawy smak i aromat.

Wymagane składniki:

• kiełbasa półwędzona - 350 g;
• puszka białej fasoli w puszkach;
• puszka posiekanych marynowanych pieczarek;
• mieszanka czarnej i białej papryki mielonej - na czubku łyżeczki;
• oliwa z oliwek - 1 łyżka l.;
• czosnek - pół ząbka;
• majonez.

Metoda gotowania:

Sałatka z kiełbasą i fasolą jest bardzo prosta w przygotowaniu. Kiełbasę (którą można zastąpić szynką) kroi się w kostkę i miesza z białą fasolą i grzybami w puszce. Do wszystkich produktów dodajemy mieszankę papryki i oliwy z rozgniecionym czosnkiem. Wszystkie składniki należy dokładnie wymieszać i doprawić majonezem.

Przepis 4: Sałatka z kiełbasą i fasolą oraz kukurydzą w puszkach

To danie jest przygotowane w pochopnieod nie wymaga wstępnej obróbki cieplnej produktów. Sałatka nadaje się zarówno na co dzień, jak i na świąteczny stół. Możesz zabrać ze sobą danie na piknik lub do pracy.

Wymagane składniki:

• cervelat z kiełbasy - 300 g;
• puszka białej lub czerwonej fasoli w puszkach;
• puszka kukurydzy w puszkach;
• puszka zielonego groszku;
• mielony czarny pieprz, sól - do smaku;
• oliwkowy majonez do smaku.

Metoda gotowania:

Całość konserw po wyjęciu z pojemników należy wrzucić do durszlaka i pozostawić do spuszczenia nadmiaru płynu. Następnie konserwowane składniki sałatki z kiełbasy i fasoli miesza się z posiekanymi paskami lub kostkami kiełbasy. Gotową sałatkę doprawiamy majonezem i przyprawami.

Przepis 5: Sałatka z kiełbasą i fasolą, marchewką i cebulą

Żadna gospodyni nie pozostanie bez komplementu tego jasnego, smacznego i zdrowa sałatka... Składniki dania są zawsze dostępne i dobrze ze sobą współgrają.

Wymagane składniki:

• szklanka zwykłej fasoli i puszka fasoli w puszkach;
• gotowana kiełbasa - 350 g;
• 2 małe marchewki;
• 1 duża cebula;
• ząbek czosnku;
• kukurydza lub oliwa z oliwek - 1 łyżka. l.

Metoda gotowania:

Jeśli zwykły biała fasolanajpierw należy go gotować przez 2,5 - 3 godziny. Po przygotowaniu produkt schładza się i układa w salaterce. Do fasoli dodaje się gotowaną kiełbasę pokrojoną w drobną kostkę. Dodaje się tam również gotowaną marchewkę pokrojoną w drobną kostkę. Cebulę wlewa się wrzącą wodą przez 4-5 minut, po czym wyjmuje się z wody i drobno sieka. Wszystkie składniki sałatki z kiełbasy i fasoli miesza się z oliwą z oliwek, majonezem i zmiażdżonym czosnkiem.

Sałatka z kiełbasą i fasolą - sekrety i porady najlepszych szefów kuchni

Jak każde inne danie, sałatka z kiełbasą i fasolą ma swoje własne cechy i subtelności w przygotowaniu. Niektórzy zwolennicy zdrowe odżywianie wykluczyć majonez z diety. Dlatego ten składnik można wykluczyć z sałatki i ograniczyć tylko do oliwy lub innego oleju roślinnego i przypraw. W takim przypadku potrawę odstawiamy na strome - sałatkę najlepiej wstawić do lodówki na kilka godzin. Jeśli używany jest majonez, a potrawa jest podawana natychmiast, należy natychmiast wymieszać wszystkie składniki z sosem.

Istnieją również specjalne niuanse dotyczące przygotowania fasoli. Nie zaleca się namaczania produktu z fasoli dłużej niż 10 godzin, w przeciwnym razie fasola może po prostu sfermentować. Należy również wziąć pod uwagę fakt, że surowa fasola zawiera składniki niebezpieczne dla ludzi, dlatego należy ją dokładnie ugotować i upewnić się, że jest gotowa.

Zupa to danie, które wielu kojarzy się z pewną potrzebą żywieniową: dla utrzymania dobrego trawienia, a często słyszymy w dzieciństwie, że trzeba jeść zupę, aby być zdrowym i silnym. Jednak naprawdę smaczna zupa staną się po prostu przyjemnością i na naszych łamach blog kulinarny nauczymy Cię gotować proste i jednocześnie arcydzieło pierwszych dań i opowiem. Jednym z tych pierwszych dań była zupa fasolowa z kiełbasą, która jest łatwa do przygotowania, ale bardzo smaczna!

Zupa fasolowa z kiełbasą: składniki

• Czerwona fasola w puszkach własny sok
• 2-3 ziemniaki
• 150 gr. dowolne i Twoje ulubione kiełbaski
• 1 mała cebula
• 1 ząbek czosnku
• 1 marchewka
• Wermiszel lub cienki makaron
• Olej roślinny
• Liście laurowe, przyprawy, sól i zioła

Zupa fasolowa z kiełbasą: przygotowanie

Jeśli zdecydujesz się ugotować zupę fasolową z kiełbasą z suszoną fasolą, to najpierw należy ją gotować przez około 3 godziny, mocząc przez godzinę w zimnej wodzie. Jest to nieco trudniejsze i bardziej pracochłonne niż branie fasoli w puszkach, ale to zależy od Ciebie.

Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Wrzuć ziemniaki do garnka z wodą i gotuj. Nie sol jeszcze. W międzyczasie pokrój cebulę w kostkę i usmaż na patelni z olejem roślinnym. Prześlemy tam również drobno posiekany czosnek, a gdy cebula się zrumieni, dodaj marchewkę startą na średniej tarce.

Następnie włóż drobno posiekaną kiełbasę, kiełbaski lub inne ulubione kiełbaskilub te, które są w lodówce w momencie przygotowania.

Gotowe złote smażenie wysyłamy do bulionu z ziemniakami, po uprzednim spróbowaniu jego gotowości (czyli ziemniaków). Do czasu ułożenia smażenia powinno już być ugotowane.

Nawiasem mówiąc, nie ma nic lepszego niż gotowane ziemniaki w zupie, a nie ma nic gorszego niż niegotowane. Zapamiętaj ten niuans!

Gdy tylko zaczniemy smażenie w przyszłości zupa fasolowa z kiełbasą, fasolkę przygotowujemy samodzielnie. Aby to zrobić, połącz sok ze słoika i wytrząśnij fasolę w durszlak, pozostaw do odsączenia. W tej chwili będziemy się przygotowywać makaron... Idealnie są to makarony domowej roboty, do zupy możesz też użyć spaghetti lub makaronu - to Ty decydujesz, co lubisz najbardziej. Jeśli weźmiesz makaron domowej roboty lub spaghetti, czyli długi makaron, należy je przełamać dwa do trzech razy.

Fasola i kiełbaski to obfita, prosta kombinacja potraw dostępna dla każdego: przygotuj sałatki lub pyszny obiad.

Fasola świetnie smakuje z wędzonymi mięsami, czyli duszoną czerwoną fasolą w multicookerze od podłogi wędzona kiełbasa i szynkę, którą na pewno polubisz. Więc jeśli nadal myślisz o tym, jak gotować fasolę w powolnej kuchence, dołącz do mnie. Co więcej, przygotowanie tego dania nie jest trudne: fasoli nie trzeba nawet moczyć przez noc. Dokładnie taki przepis przygotowywany jest według zasady: „załadowany, włączony, nie ma”.

• 400 g suchej czerwonej fasoli;
• 1 średnio słodka cebula, pokrojona w kostkę
• 4 łodygi selera, pokrojone w kostkę
• 1 łyżka. łyżka posiekanego czosnku;
• 2-4 liście laurowe;
• 1 łyżeczka soli;
• pół łyżeczki mielonego czarnego pieprzu;
• pół łyżeczki suszonego tymianku;
• pół łyżeczki czerwonej słodkiej papryki;
• 7 filiżanek bulionu z kurczaka
• 300 g półwędzonej kiełbasy wieprzowej pokrojonej w kostkę;
• 200 g pokrojonej w kostkę szynki.

Przygotuj jedzenie: umyj warzywa, obierz i pokrój w kostkę, posortuj fasolę i opłucz na durszlaku. Umieść fasolę, cebulę, seler, czosnek, liść laurowy i przyprawy w rondlu multicooker. Dopraw solą i zamieszaj, dodaj bulion.

Gotuj potrawę na wolnym ustawieniu, na niskim poziomie przez 9 godzin lub wysokim przez 7 godzin. W międzyczasie przygotuj półwędzoną kiełbasę: pokrój ją w półkola lub kostki o odpowiedniej wielkości do spożycia.

Szynkę pokroić w płaskie plastry, a następnie w kostkę. Dodaj kiełbaski do garnka 2 godziny przed końcem gotowania.

Po sygnale wymieszaj naczynie i usuń liście laurowe.

Tak wygląda czerwona fasola w powolnej kuchence po ugotowaniu. Podawać jako dodatek do ryżu lub samodzielnie z kromką włoskiego pieczywa cebulowego. Smacznego!

Przepis 2, krok po kroku: sałatka z fasolą i kiełbasą

To pyszna, obfita i aromatyczna sałatka zrobiona z gotowana fasola, smażona cebula, pikle i kiełbasa. Taka sałatka jest również dobra, ponieważ z powodzeniem może być podawana nie tylko jako sałatka, ale również jako pełnowartościowe drugie danie. Jak zrobić sałatkę z fasoli z kiełbasą (przepis ze zdjęciem), rozważymy dalej.

• sucha fasola - 150 gr
• cebula - 150 gr
• ogórki kiszone - 100 gr
• kiełbasa wędzona surowa - 100 gr
• czosnek - 1-2 ząbki
• olej roślinny - 1-2 łyżki stołowe

Fasolę namoczyć w zimnej wodzie, pozostawić na 4-5 godzin lub na noc.

Następnie spuść wodę, napełnij nową wodą. i gotować do miękkości, około 1-2 godzin w zależności od fasoli. Pod koniec gotowania dodaj trochę soli.

Drobno posiekaj obraną cebulę w kostkę.

Kiełbasę pokroić na małe kawałki.

Ogórki kiszone pokrój na kawałki.

Smażyć cebulę olej roślinny w ciągu 5-7 minut, aż będą miękkie i przezroczyste.

Smażyć kiełbasę na patelni przez 20-40 sekund, aby odsłonić aromat.

Fasolę, cebulę, ogórki i kiełbasę przełożyć do salaterki. Możesz dodać kilka łyżek płynu, w którym gotowano fasolę, aby dodać jej soczystości.

Skropić olejem, dodać czosnek przeciśnięty przez praskę do czosnku, wymieszać. Wszystko! Nasza sałatka jest gotowa i gotowa do podania.

Przepis 3: Fasola w sosie pomidorowym z wędzoną kiełbasą

Duszona fasola w sosie pomidorowym to proste i uniwersalne danie, które można gotować jako dodatek lub jako danie główne. Jest szczególnie popularny w naszym domu zimą, a gdy chcesz trochę urozmaicić smak, lubię dodać kiełbasę. Słyszałem gdzieś, że robią to w Polsce, ale nie jestem pewien. Ale jestem pewien, że okazuje się bardzo smaczny. Możesz wziąć dowolną kiełbasę: wędzoną, gotowaną, cervelat, szynkę itp.

• Sucha fasola - 1 łyżka.
• Wędzona kiełbasa - 200 g
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Pasta pomidorowa - 2 łyżki
• Sól dla smaku
• Cukier - 1 łyżka stołowa

Zaleca się moczyć fasolę przez noc, aby szybciej się ugotować. Następnie spuść wodę i gotuj do miękkości.

Pokrój cebulę i smaż, aż będzie przezroczysta.

Następnie dodaj koncentrat pomidorowy.

I natychmiast wlej 1 szklankę wody. Dopraw solą, dodaj cukier i gotuj na wolnym ogniu przez 3 minuty.

Odcedź fasolę i dodaj do sosu pomidorowego. Gotować na wolnym ogniu przez 5 minut.

Następnie osobno usmaż kiełbasę i dodaj do fasoli. Dusić wszystko razem przez 5-7 minut, aby wszystkie smaki się zmieszały.

Bardzo smaczne i proste danie jest gotowe.

Przepis 4: Sałatka z fasoli z grzankami i kiełbasą

Ta sałatka może być świetna zimna przekąska na każdą uroczystość lub po prostu rodzinny obiad.

• Wędzona kiełbasa - 350 g;
• Biała fasola w puszkach - 1 puszka;
• Baton - kilka sztuk;
• Majonez - 300 ml;
• Ogórek Kiszony - 2 szt.;
• Zielona cebula - kilka piór;
• Sól, przyprawy do smaku.

Kiełbasę pokroić w cienkie paski (do tej sałatki lepszy jest ostry).

Pokrój ogórek w drobną kostkę.

Bierzemy lekko stęchły bochenek, odcinamy kilka kawałków (wystarczy 4-5), kroimy w długie kostki.

Rozprowadzamy go na cienkiej blasze do pieczenia i wysyłamy do pieczenia w piekarniku przez 10 minut. Możesz ułatwić sobie zadanie i kupić je w sklepie, ale domowe są smaczniejsze, nie zawierają konserwantów i barwników.

Wszystkie produkty - krakersy, fasola, kiełbaski, ogórki, zielona cebula - są połączone w jednym pojemniku. Sól, dopraw przyprawami i majonezem, dobrze ugniataj.

Przepis 5: Sałatka Obzhorka z kiełbasą i fasolą (krok po kroku)

Sałatka Obzhorka z fasolą i wędzoną kiełbasą, której przepis ze zdjęciem oferuję, to jedna z tych sałatek, które można gotować i jeść przez cały rok. Nie nudzi się, nie nudzi i zawsze ma znaczenie. Ja też gotuję latem. A zimą. Zawsze jest powód, by służyć smaczne danie a sałatka Obzhorka jest taka. Jeśli przygotowuję się do wakacji, to zawsze podaję do stołu kilka sałatek, aby każdy mógł się zadowolić i smacznie zjeść.

Niewiele osób chce zjeść jednego ziemniaka, zawsze chcą coś dołożyć, a sałatki są pysznym dodatkiem do każdego stołu. Osobiście lubię połączenie wędzonej kiełbasy i fasoli, dlatego sałatkę Obzhorka zawsze uwielbiamy na naszym stole, więc przepisu nauczyłem się już na pamięć i wszystko opowiem szczegółowo.

• 300 gramów wędzonej kiełbasy,
• 250 gramów czerwonej fasoli z puszki
• 150 gramów pomidora
• 150 gramów twardego sera
• 180 gramów majonezu,
• trochę pietruszki do podania
• sól w razie potrzeby.

Kiełbasę oczyszczamy z folii i kroimy na długie kawałki. W tej formie wygodnie będzie jeść sałatkę, kawałki kiełbasy łatwo nakłuje się na widelec.

Pokrój pomidory na plasterki, odcinając łodygi. Nadaje się do tej sałatki twarde odmiany pomidory i te owoce, które nie są przejrzałe, co oznacza, że \u200b\u200bnie ma w nich tak dużo soku, a plasterki sałatki pozostaną jak najbardziej nienaruszone. Jeśli sałatka zawiera soczyste pomidory, będzie zawierała dużo soku i nadmiar płynu, co nie jest dobre.

Zacznij mieszać sałatkę: połącz kiełbasę, pomidory i dodaj fasolę bez marynaty. Odcedź wcześniej marynatę ze słoika z fasoli w puszkach. W przypadku Obzhorki używam czerwonej fasoli z puszki we własnym soku. Te fasole są bardzo smaczne i nie mają wyraźnego smaku, ale są bardzo odżywcze i doskonale harmonizują z wędzoną kiełbasą.

Drobno posiekaj świeże zioła, tym razem pachnącą pietruszką.

Trzy na tarce twardy ser a sałatka jest prawie gotowa.

Jako dressing dodaj majonez do sałatki i kilka razy zamieszaj. W razie potrzeby możemy dodać sól, ale nie zawsze to robię. Możesz użyć tylko jednej szczypty soli i będzie pysznie.

Gotowa sałatka „Obzhorka” z fasolą i wędzoną kiełbasą jest dobra, ponieważ nie trzeba jej moczyć, a od razu po ugotowaniu podajemy.

Przepis 6: Sałatka z fasolą i wędzoną kiełbasą (ze zdjęciem)

Sałatka z czerwonym puszkowana fasola i wędzona kiełbasa okazuje się bardzo satysfakcjonująca, a świeży ogórek i zielona cebula w swoim składzie dodają orzeźwiającej nuty. Mój dzisiejszy przepis ze zdjęciem ujawni szczegółowo wszystkie etapy przygotowania prostej, ale nie mniej smacznej sałatki.

• fasola w puszkach - 1 puszka
• ogórek - 200-250 gr
• wędzona kiełbasa - 200 gr
• zielona cebula - 30 gr
• majonez

Głównym składnikiem sałatki jest czerwona fasola z puszki. Użyłem puszki 425 gramów. Kogoś innego, ale zawsze płuczę fasolę z puszki przed użyciem pod bieżącą wodą. Dzięki tej procedurze ziarna stają się czyste, a solanka z mętnością i małymi cząstkami opuszcza wodę.

Dlatego otwieramy słoik, osuszamy całą marynatę i wkładamy ziarna do durszlaka. Wypłucz ziarna pod kranem i odstaw na chwilę, aby na szkle pojawił się nadmiar płynu.

W międzyczasie przygotujmy resztę jedzenia.

Świeży ogórek o wadze około 200 - 250 gramów dokładnie myje się i kroi w paski lub kostki. Lubię trzeć ogórki słomkami na specjalnej tarce.

Zdjąć opakowanie z kiełbasy półwędzonej i pokroić nożem w paski. Do tej sałatki potrzebujemy 200 gramów kiełbasy.

Wytnij 30 gramów piór zielonej cebuli na kółkach.

Gdy wszystkie produkty są gotowe przenosimy je do jednego pojemnika.

Dobrze wymieszać.

Część sałatki można solić, doprawić majonezem i włożyć do salaterki. Drugą część można włożyć do lodówki, ale nie zapominaj, że pokrojone sałatki są schłodzone przez nie więcej niż 24 godziny.

Tak proste, ale satysfakcjonujące i pyszna sałatka z czerwoną fasolą w puszkach, wędzoną kiełbasą i świeży ogórek wygląda bardzo przyzwoicie świąteczny stóła fakt, że po prostu nie jest to trudne, daje temu przepisowi dodatkowy bonus.

Przepis 7, prosty: fasolka w sosie pomidorowym z kiełbasą

• biała fasola 250-300 g
• cebula 1-2 szt.
• marchewki 1-2 szt.
• pomidory we własnym soku 1 puszka (240 g)
• Kiełbasy myśliwskie 8 szt.
• olej roślinny
• sól, pieprz czarny, papryka wędzona

Moja biała fasola moczyć przez noc w zimnej wodzie. Odcedzamy wodę, opłukujemy fasolę, napełniamy czystą wodą w stosunku 1: 3 i gotujemy do miękkości. Odsączamy wodę, w której gotowano fasolę, ale jej nie wylewamy.

Pokrój cebulę na pół-pierścienie, trzy marchewki na grubej tarce.

Kiełbasy myjemy i kroimy w krążki.

Smażyć cebulę i marchewkę na oleju roślinnym na złoty kolor, dodać kiełbaski, sól i przyprawy, smażyć wszystko razem przez kilka minut.

Dodaj pomidory wraz z sokiem na patelnię, wymieszaj i podgrzej.

Dodaj fasolę. Jeśli nie ma wystarczającej ilości płynu, wlej trochę wody pozostałej po gotowaniu fasoli. Wymieszaj, zmniejsz ogień, przykryj i gotuj przez kolejne 15 minut.