hyrjaPetulla mbi qumështin e kokosit pa recetë vezësh. Petulla me qumësht kokosi pa vezë Recetë për petulla me qumësht kokosi
Petulla aromatike, të holla qumesht arre kokosi - një recetë për gustatorët e vërtetë dhe adhuruesit e ëmbëlsirave ekzotike. Ata janë shumë të butë, të butë dhe mund të shërbehen me copa frutash të freskëta, reçel ananasi, salcë portokalli ose mjaltë të lëngshëm. Kjo recetë për petullat e kokosit do të vijë në ndihmë gjatë agjërimit - ato gatuhen pa vezë, dhe qumështi i kokosit është një produkt me bazë bimore, natyral dhe ushqyes.
Përbërësit:
- Qumësht kokosi - 300-350 ml;
- miell gruri - 200 g;
- sheqer - 2 tbsp. l;
- kripë deti - 1 majë;
- vaj perimesh - 1 tbsp. l;
- sode - 1/3 tsp + 0,5 tbsp. l uthull (ose 0,5 lugë çaji pluhur pjekje).
Përgatitja
Ne masim shumën e duhur kripë dhe sheqer. Zakonisht petullat me qumësht kokosi shërbehen me disa lloj aditivësh të ëmbël, kështu që mund të vendosni vetëm pak sheqer në brumë, në mënyrë që petullat të skuqen kur skuqen.
Shosh miellin në një tas me sheqer dhe kripë. Nëse jeni duke bërë petulla me pluhur pjekjeje, menjëherë përzieni miellin dhe shoshiteni përzierjen në një tas.
Hidhni qumështin e kokosit, llokoçisni një brumë homogjen të butë pa gunga. Dendësia është afërsisht e njëjtë me atë të petullave të zakonshme. Nëse përdorni pluhur të konservuar ose të holluar, sigurohuni që ta trazoni përpara se ta derdhni në miell. Pas shtypjes, qumështi nga kokosit i freskët duhet të filtrohet përmes një sitë të imët dhe menjëherë të shtohet në brumë. Easyshtë e lehtë për t’u përgatitur. Së pari, shponi një nga sytë e arrës dhe derdhni lëngun në gotë. Pastaj, përdorni një skedar për të parë arrë, hapeni atë dhe ndani mishin e bardhë nga lëkura kafe. Fërkoni copat e tulit në një rende të imët. Hidhni 300 ml në ashkël. ujë, shtrydhur. Tendosni dhe merrni qumësht natyral të kokosit. Mund ta përdorni sipas gjykimit tuaj dhe të pini lëng.
Nuk është e nevojshme të shtoni sodë buke ose pluhur pjekje; pa këtë shtesë, petullat me qumësht kokosi do të jenë më të buta. Soda do ta thajë brumin pak, por që të mos shfaqet një shije e çuditshme, duhet të shuhet me uthull. Sapo përzierja të pushojë së bubbururi, shtojeni brumit.
Ne shtojmë vaj vegjetal thjesht simbolikisht, vetëm në mënyrë që të mos kemi nevojë ta lyejmë enën. Ka mjaft yndyrë në brumë, petulla të ligët në qumësht kokosi pa vezë do të piqet në mënyrë të përsosur dhe kthehet lehtë. Pasi të keni shtuar vajin, rrahni gjithçka dhe lëreni brumin të krijoj për 10-15 minuta.
Tjetra, ne pjekim petulla si zakonisht: mbledhim një pjesë të vogël të brumit me një lugë, derdhim sipër një tigan të nxehtë... Shkoni për ta bërë shtresën më të hollë dhe vendoseni në nxehtësi mesatare. Pas 1,5-2 minutash, pjesa e poshtme e petullave të kokosit do të skuqet.
Kthejeni përmbys me një shpatull, skuqni anën tjetër për gjysmë minutë, derisa të vijnë njollat \u200b\u200be arta. Petullat do të jenë të holla, të pjekura shpejt dhe duhet të ruheni nga zjarri në mënyrë që të mos thahen në agjërim.
Ne vendosim petullat e gatshme në qumështin e kokosit në një grumbull, mbulojmë në mënyrë që skajet të zbuten. Shërbejeni të nxehtë ose të ngrohtë, të spërkatur me ashkla, ose të plotësuara me copa frutash, reçel aromatik, konserva. Ju bëftë mirë!
Shumë kanë provuar petulla me kefir, ujë mineral... Rradha ka ardhur për të shijuar tenderin e pazakontë petulla te shijshme në qumësht kokosi. Ky është një mëngjes i shkëlqyeshëm - i shpejtë, ushqyes ( recetë klasike - 153 kcal për 100 g).
Përbërësit
- qumësht kokosi - 400 mililitra;
- vezë pule - 2-3 copë;
- ujë i vluar - 200 mililitra;
- vaj perimesh, gjalpë - 2 lugë;
- miell - 400 gram;
- sheqer - 3-4 lugë;
- kripë - një majë;
- thekon kokosi - 3 lugë (më shumë);
- pluhur pjekje (opsionale) 2 lugë çaji.
Mund ta ëmbëlsoni me pure bananeje, të cilën mund ta bëni vetë ose ta merrni për ushqim për fëmijë.
Përgatitja
Duke mbledhur të gjithë përbërësit në dorë, ne fillojmë të gatuajmë:
- Shosh miellin në kupën e parë. Kjo do të na ndihmojë jo vetëm të heqim njollat \u200b\u200be panevojshme, por edhe ta pasurojmë atë me ajër (petullat me miell të situr janë më të buta).
- Shtoni të gjithë përbërësit e lirë: kripë, sheqer, pluhur pjekje (nëse përdoret).
- Në kupën e dytë, hollojeni qumështin me ujë të valë. Ftoheni pak, derdhni gradualisht vezët e rrahura në të.
- Bashkoni butësisht përmbajtjen e dy gotave. Shtoni vaj (perime, gjalpë) në mënyrë që të mos e lyeni enën çdo herë. Llokoçis me një mikser. Një lëvizje e rregullt do të funksionojë gjithashtu.
- Brumi duhet të rezultojë homogjen, më tepër i lëngët (qëndrueshmëria e kefir). Nëse është shumë e trashë, mos kini frikë ta holloni me ujë të ngrohtë.
- Në fund, hidhni thekon të kokosit në brumë. Përziejeni tërësisht përsëri.
Petulla të tilla skuqen si zakonisht. E vetmja veçori është se para se ta vendosni atë në një lugë, brumi duhet të trazohet çdo herë në mënyrë që të shpërndahen patate të skuqura në mënyrë të barabartë.
Pjata quhet ndryshe "Dielli i kokosit", ato gjithnjë rezultojnë shumë të shijshme, me nota kremoze, të bukura, me një kore krokante rreth skajeve. Ju mund t'i shërbeni ato si gjellë e pavarur... Edhe më e shijshme me mbushje të ndryshme, shurupe, reçel, mjaltë.
Ju mund të bëni ndryshime në recetë nëse dëshironi. Nëse hiqni vezët nga përbërësit, do të merrni zbritje jo më pak të buta, lotuese, por tashmë të ligëta.
Ne zëvendësojmë miellin e grurit me hikërror, heqim vezët dhe sheqerin, shtojmë një lugë çaji sode. Ne tashmë jemi duke përgatitur petulla vegjetariane me kokosit hikërror. Ne bëjmë petulla me tërshërë sipas të njëjtit parim.
Trajtimi i arrave
Keni një oreks tashmë, dhe dyqani juaj nuk shet qumësht kokosi? Nuk ka problem! Easyshtë e lehtë ta bësh vetë. Arrat ekzotike janë në raftet e supermarketeve edhe modeste.
Nga një kokosit, merren rreth 400 mililitra qumësht (sa na nevojiten!) Dhe 150 gram ashkël.
Ne zgjedhim frutin më të rëndë, me pak ujë brenda (gurgullon pak kur tundet). Sytë në bazë duhet të jenë të paprekur, pa myk.
Në shtëpi, ne hapim kokosit. Më mirë të pyesni burrin ose djalin tuaj për këtë. Por, në parim, edhe një grua mund ta bëjë këtë punë.
Përdorni një kaçavidë ose thikë për të bërë një vrimë në njërin prej syve, kulloni lëngun. Kërkohet forca fizike, një thikë e madhe ose një kasetë e vogël kur ndani arrë në dy pjesë. Kjo është pjesa më e vështirë.
Atëherë gjithçka është e thjeshtë. Ndani mishin nga korja kafe. Qumështi do të jetë krejt i bardhë. Ne e bluajmë atë në çdo mënyrë të përshtatshme. Hidhni ujë të valë mbi ashkël. Uji duhet ta mbulojë vetëm pak. Ne jemi duke pritur për 30 minuta. Me ndihmën e garzë ose një peshqiri, shtrydheni derisa të thahet. Lëngu që rezulton është qumështi natyral i freskët i kokosit. Masa e mbetur është ashkël. Mund të futet në petulla menjëherë. Nëse do të ruani, thajeni atë në furrë.
Me ndihmën e kësaj recetë e thjeshtë ju do të jeni në gjendje të kënaqni familjen dhe miqtë tuaj me një jashtëzakonisht të jashtëzakonshme gjellë e shijshme... Almostshtë pothuajse e pamundur ta prishësh atë. Kokosi përmban shumë vitamina, minerale, fibra. Prandaj, do të ketë më shumë përfitime nga petullat e tilla sesa nga ato klasike.
Si të gatuani recetën e petullave të kokosit - një përshkrim i plotë i përgatitjes në mënyrë që gjellë të dalë shumë e shijshme dhe origjinale.
Petullat aromatik, të holla me qumësht kokosi janë një recetë për gustatorët e vërtetë dhe adhuruesit e ëmbëlsirave ekzotike. Ata janë shumë të butë, të butë dhe mund të shërbehen me copa frutash të freskëta, reçel ananasi, salcë portokalli ose mjaltë të lëngshëm. Kjo recetë për petullat e kokosit do të vijë në ndihmë gjatë agjërimit - ato gatuhen pa vezë, dhe qumështi i kokosit është një produkt me bazë bimore, natyral dhe ushqyes.
- Qumësht kokosi - 300-350 ml;
- miell gruri - 200 g;
- sheqer - 2 tbsp. l;
- kripë deti - 1 majë;
- vaj perimesh - 1 tbsp. l;
- sode - 1/3 tsp + 0,5 tbsp. l uthull (ose 0,5 lugë çaji pluhur pjekje).
Ne masim sasinë e kërkuar të kripës dhe sheqerit. Zakonisht petullat me qumësht kokosi shërbehen me disa lloj aditivësh të ëmbël, kështu që mund të vendosni vetëm pak sheqer në brumë, në mënyrë që petullat të skuqen kur skuqen.
Shosh miellin në një tas me sheqer dhe kripë. Nëse jeni duke bërë petulla me pluhur pjekjeje, menjëherë përzieni miellin dhe shoshiteni përzierjen në një tas.
Hidhni qumështin e kokosit, llokoçisni një brumë homogjen të butë pa gunga. Dendësia është afërsisht e njëjtë me atë të petullave të zakonshme. Nëse përdorni pluhur të konservuar ose të holluar, sigurohuni që ta trazoni përpara se ta derdhni në miell. Pas shtypjes, qumështi nga kokosit i freskët duhet të filtrohet përmes një sitë të imët dhe menjëherë të shtohet në brumë. Easyshtë e lehtë për t’u përgatitur. Së pari, shponi një nga sytë e arrës dhe derdhni lëngun në gotë. Pastaj, përdorni një skedar për të parë arrë, hapeni atë dhe ndani mishin e bardhë nga lëkura kafe. Fërkoni copat e tulit në një rende të imët. Hidhni 300 ml në ashkël. ujë, shtrydhur. Tendosni dhe merrni qumësht natyral të kokosit. Mund ta përdorni sipas gjykimit tuaj dhe të pini lëng.
Nuk është e nevojshme të shtoni sodë buke ose pluhur pjekje; pa këtë shtesë, petullat me qumësht kokosi do të jenë më të buta. Soda do ta thajë brumin pak, por që të mos shfaqet një shije e çuditshme, duhet të shuhet me uthull. Sapo përzierja të pushojë së bubbururi, shtojeni brumit.
Ne shtojmë vaj vegjetal thjesht simbolikisht, vetëm në mënyrë që të mos kemi nevojë ta lyejmë enën. Ka shumë yndyrë në brumë; petullat e ligët mbi qumështin e kokosit pa vezë do të piqen mirë dhe do të kthehen lehtësisht. Pasi të keni shtuar vajin, rrahni gjithçka dhe lëreni brumin të krijoj për 10-15 minuta.
Tjetra, piqni petulla si zakonisht: grumbulloni një pjesë të vogël të brumit me një lugë, derdhni në një tigan të nxehtë. Shkoni për ta bërë shtresën më të hollë dhe vendoseni në nxehtësi mesatare. Pas 1,5-2 minutash, pjesa e poshtme e petullave të kokosit do të skuqet.
Kthejeni përmbys me një shpatull, skuqni anën tjetër për gjysmë minutë, derisa të vijnë njollat \u200b\u200be arta. Petullat do të jenë të holla, të pjekura shpejt dhe duhet të ruheni nga zjarri në mënyrë që të mos thahen në agjërim.
Ne vendosim petullat e gatshme në qumështin e kokosit në një grumbull, mbulojmë në mënyrë që skajet të zbuten. Shërbejeni të nxehtë ose të ngrohtë, të spërkatur me ashkla, ose të plotësuara me copa frutash, reçel aromatik, konserva. Ju bëftë mirë!
Pancakes me thekon kokosit
Për adhuruesit e Rafaello dhe Kokosanok - petulla origjinale, të buta, aromatike me kokosit!
Kam dalë me recetë papritur, pasi kam parë një shumëllojshmëri mbushjesh për brumë petullash: dhe me fara lulekuqe. dhe me susam dhe mollë. Çfarë, mendova, nëse bëjmë petulla me kokos? Epo, kjo është, jo me një arrë të plotë, natyrisht, por me kokosit!
Si bazë, mora një hibrid të dy recetave të brumit - për petulla kremi në kefir (i shpuar dhe i butë) dhe në kefir me qumësht (i hollë dhe i kuq). Plus aroma e lehtë dhe shija delikate e kokosit - mendoj se mund të kishe derdhur më shumë ashkla - dhe ky është rezultat i një eksperimenti të kulinarisë për adhuruesit e kokosit!
- 2 vezë të mesme;
- 2 lugë sheqer;
- 2 gota kefir (ose brumë i thartuar i qumështit, një gotë 200 ml);
- 1 filxhan ujë të vluar;
- 1 gotë qumësht (+ 1 lugë);
- 1 lugë çaji kripë
- 1 lugë çaji sodë buke;
- 2 gota miell (130 * 2 \u003d 260 g);
- 4 lugë vaj luledielli pa aromë;
- 6-8 lugë thekon kokosi.
Mielli kësaj here është pjesërisht grurë, pjesërisht i shkruar!
Së pari, rrahni disa vezë me sheqer (e hutova pak këtë, unë thjesht duhej të rrahja vezët, dhe të shtoja sheqer së bashku me kefir - por ky moment nuk ndikoi në rezultat).
Rrihini deri në shkumë, një e gjysmë ose dy minuta, dhe ndërkohë, uji vlon në sobë.
Derdhni ujë të vluar në një rrjedhë të hollë, duke vazhduar të lëvizni, derdheni atë në tas - dhe menjëherë shkuma bëhet edhe më e harlisur, tani përpiqet të shpëtojë nga tasi me një kapelë të mrekullueshme. Duket sikur duhet ta derdhni brumin në një enë tjetër, mundësisht në një tenxhere të gjatë!
Gjë që unë bëra, dhe pastaj derdh kefir dhe qumësht në brumë, përzierje.
Pastaj shoshoni miellin e përzier me sode, kripë dhe përzieni përsëri. Kur përzieni me një lugë, domosdoshmërisht merren gunga. Por ekziston një sekret i vogël që gjithmonë më ndihmon - marrim mikserin dhe rrahim brumin përsëri. Dhe gunga zhduken! Bëhet i butë dhe i butë, ashtu si duhet të jetë një brumë petullash!
Dhe meqenëse kemi petulla kokosi, derdhim ashkla në brumë. Jo drunjtë, por edhe kokosi, natyrisht! Oh, nuk mund të rezistoja, doja të isha pak keq :) Ne përzihemi.
Tani derdh brenda vaj perimesh, përzihet përsëri - dhe brumi është gati!
Timeshtë koha të vendosni një tigan në zjarr (pasi të siguroheni që të jetë i thatë, i pastër dhe ta keni lyer me një shtresë të hollë vaj luledielli). Ne presim derisa tigan të nxehet siç duhet, dhe derdhim një lugë brumë mbi të. Lëkundeni nga njëra anë në tjetrën - lëreni brumin të përhapet në një shtresë të barabartë. Nëse brumi është i trashë dhe heziton të përhapet, mund të shtoni gjysmë lugë qumësht. Konsistenca e brumit dhe trashësia e petullave varet nga trashësia e kefir. Nëse merrni një të trashë, mund t'ju duhet një shtesë e qumështit; atëherë petullat do të jenë më të holla, dhe numri i tyre do të jetë më i madh. Por mos e teproj me hollim, petullat e bëra nga brumi shumë i hollë mund të grisen.
Ne piqem petull deri në artë, dhe pastaj, butësisht duke e kërkuar atë me një shpatull, e kthejmë atë në anën tjetër.
Dhe kur të skuqet në anën e dytë, vendoseni në një pjatë.
Më duket se petulla të tilla janë të shkëlqyera për t'u përhapur me çokollatë të bardhë të shkrirë me thekon kokosi - ju merrni një ëmbëlsirë të mrekullueshme - pothuajse Raffaello.
Ose mund të bëni një tortë me petulla me një shtresë krem kremi me spërkatje kokosi.
Ose ... hani ashtu, me një gotë ryazhanka ose qumësht!
Recetën për këto petulla të mrekullueshme e takova në faqen e blogut të mikut tim që mori pjesë në Maratonën e Pancakes. Kurioz, nuk mund ta shtyja këtë recetë origjinale në ndezësin e pasmë. Unë nxitoj t'ju kënaq me petullat e mia të gatshme të kokosit me shurup luleshtrydhe. Salcën mund ta bëni vetë ose ta blini në dyqan. Salca nuk duhet të jetë salcë luleshtrydhe, por autori i recetës e vuri në dukje këtë kombinim si harmonik!
Për të bërë petulla kokosi do t'ju duhet:
vaj perimesh - 2 tbsp. l.
thekon kokosit - 3 tbsp. l (sa më shumë që të jetë e mundur, gjithçka varet nga madhësia e patate të skuqura).
Përgatitni brumin: Përzieni miellin, sheqerin dhe kripën në një tas dhe qumështin dhe vezët në tjetrën. Pastaj gradualisht bashkoni të dy përzierjet ndërsa përzieni mirë. Shtoni ujë të valë pas përbërësve kryesorë, duke arritur qëndrueshmërinë e kefir. Llokoçis me një lugë në brumë i gatshëm thekon kokosi.
Lyejeni një tigan me vaj perimesh dhe filloni të bëni petulla. Llokoçis brumin përpara çdo petull të ri për të shpërndarë patate të skuqura në mënyrë të barabartë.
Skuqini petullat nga të dy anët në nxehtësi mesatare derisa të marrin një ngjyrë të artë. Ana tjetër e petullës do të marrë më pak kohë për të skuqur.
Kam përdorur thekon shumë të imëta kokosi, kështu që petullat dolën të ishin të buta, pa një prani të theksuar patatinash në to. Autori i recetës vuri re se ashkël tashmë të shtrirë do t'i japin petullave të gatshme një krizë, e cila nuk do të prishë shijen aspak. Sipër petullave të kokosit hidhni salcën ose shurupin që keni zgjedhur.
1 Rrihni vezët me dorë me një lëvizje, sheqer dhe kripë.
2 Hidhni qumësht të ngrohtë, ngrohni mirë, lehtë, në mikrovalë.
3 Shosh miellin me pluhur pjekje, përzieje mirë.
4 Hidhni në vaj perimesh. Përzieni mirë brumin.
5 Ne e ngrohim tiganin shumë mirë, e lyejmë me vaj perimesh duke përdorur një furçë kuzhinës. Derdhni brumin në tigan, shpërndajeni atë në mënyrë të barabartë, duke e anuar tavën pak në drejtime të ndryshme. Jepni njërën anë në kafe, brumi duhet të tregojë "vrima". Mos ngurroni të kontrolloni skuqjen e shtresës së poshtme duke ngritur pak buzën e krepës me shpatullën tuaj të gatimit. I rrotulloj petullat me një shpatull të gjerë, e zbërthej petullën mbi buzë, e fus shpatullën në mes të petullës dhe me një lëvizje e kthej në anën tjetër. Kështu, ne pjekim të gjitha petullat, tigani nuk mund të jetë më i yndyrshëm, shikoni nëse është e nevojshme.
Pancakes të gatshme dhe të nxehta, nëse dëshironi, mund t’i lyeni me yndyrë gjalpë.
Shërbejeni me një salcë të zgjedhur nga ju.
Unë sugjeroj një recetë për petullat, nëse keni qumësht kokosi nga pjata e mëparshme e lënë në këtë rast si imja. Rezultati është petulla delikate me një aromë të këndshme të kokosit.
250 ml qumësht kokosi
250 ml qumësht lope
250-280 gr miell
3 vezë
2 lugë thekon kokosi
2 lugë sheqer
1 lugë gjelle vaj perimesh në brumë
pak vaj perimesh për lyerjen e tiganit
gjysmë lugë kafeje pluhur pjekjeje
pak kripë
Rrihni vezët me sheqer, kripë, shtoni qumësht të ngrohtë
Shosh miellin me pluhur pjekje në përzierjen e vezëve, shton thekon kokosit, vaj perimesh.
Llokoçis me një lëvizje, shtoni qumësht të ngrohtë kokosit në qëndrueshmërinë që dëshironi, unë e bëj brumin si salcë kosi.
Piqni petullat derisa të marrin ngjyrë të artë në nxehtësi mesatare.
Shërbejeni të nxehtë me reçelin tuaj të preferuar.
Pancakes me thekon kokosit
Flokët e kokosit përdoren shumë shpesh në ëmbëltore. Mund të shtohet në ëmbëlsira, pasta, rrotulla, mbushje dhe thjesht të dekoroj produktet e gatshme. Por sot mendova, a nuk duhet ta përdor për petulla? Dhe vendimi im doli i saktë! Thekon kokosit i dha petullave një aromë unike dhe e bëri shijen e tyre jokonvencionale dhe vërtet të hollë. Dhe përveç kësaj, thekon kokosit janë shumë të dobishme. Ajo përmban fibra ushqimore, të cilat pastrojnë në mënyrë të përsosur zorrët nga toksinat dhe toksinat e dëmshme. Dhe edhe kur është i ngopur me lëng, struktura e tij mbetet poroze, me të cilën shoqërohen vetitë e tilla pastruese.
Gjithashtu, ju mund të bëni petulla klasike me qumësht.
Përbërësit e petullave të kokosit
Receta e petullave me kokosit
Shosh miellin përmes një sitë në mënyrë që të mos përmbajë papastërti, gunga, të bëhet kristal i pastër dhe i pasuruar me ajër sa më shumë që të jetë e mundur, gjë që do t'i japë brumë lehtësi dhe gëzof.
Shtoni sheqer dhe rrihni në një vezë, e cila dëshironi të jetë temperatura e dhomës... Prandaj, hiqni vezën nga frigoriferi paraprakisht.
Hidhni në vaj perimesh për ta bërë brumin elastik dhe petullat të mos ngjiten në tigan. Hidhni gjithashtu qumështin, i cili nxehet pak.
Përzieni të gjithë përbërësit tërësisht duke e brumosur brumin me një lëvizje ose blender derisa të qetë. Nëse mendoni se brumi është i hollë, atëherë shtoni pak qumësht. Konsistenca e brumit nuk duhet të jetë as shumë e lëngshme, as shumë e trashë, duhet të jetë si salcë kosi e lëngshme.
Vendosni tiganin në sobë dhe ngroheni mirë, pasi është tigani që është miku më i mirë i petullave të kuqërremta dhe të pjekura mirë. Merrni brumin me një lugë dhe hidheni atë në tigan. Dredhni atë në drejtime të ndryshme në mënyrë që brumi të përhapet në mënyrë të barabartë. Mos e vendosni tiganin menjëherë në zjarr, por së pari spërkateni petullat me kokos, sasinë e së cilës mund ta ndryshoni vetë, bazuar në shijen dhe preferencat tuaja.
Vetëm pasi të keni spërkatur petullën me kokosit, mund ta dërgoni tiganin në sobë dhe të skuqni petullat, si zakonisht - në të dy anët derisa të marrin një ngjyrë të artë. Më pas shërbejini në tryezë me çaj të sapo përgatitur.
Petulla të holla dhe delikate me një aromë të theksuar të kokosit dhe buzë shumë të freskëta. Pancakes janë skuqur pak më shumë se zakonisht, ato mund të hahen edhe pa mbushur. Duke u ftohur, ato bëhen aq të freskëta në skajet sa duken si waffles të hollë shtëpiake. Nëse nuk keni provuar ende të bëni petulla të tilla, unë e rekomandoj shumë atë. Nga rruga, ju gjithashtu mund të bëni një version të dobët të pancakes pa vezë, por pastaj duhet të jeni të sigurt në tigan dhe ta lini brumin të qëndrojë para pjekjes për të paktën një orë.
Përbërësit e fazës së parë:
Hidhni qumështin e kokosit në një tas të madh. Nëse nuk është uniforme, si në foto, është mirë.
Shtoni një gotë (200ml) ujë të ngrohtë dhe trazojeni.
Përbërësit e fazës së tretë:
Shosh miellin në një tas me qumësht, shton sheqer dhe një majë të kripës. Llokoçis derisa të qetë.
Faza 4 Përbërësit:
Shtoni vezë, përzieni brumin përsëri (mundësisht me një mikser).
Faza 5 Përbërësit:
Hidhni kokosit për aromë dhe strukturë të shtuar në brumë.
Brumi i përfunduar duhet të jetë mjaft i hollë, shumë i lehtë dhe i butë.
Faza 7 Përbërësit:
Nxehni mirë tiganin, lyejeni lehtë me vaj me një furçë (në këtë rast vaj kokosi do të jetë e drejtë, edhe pse nuk është e nevojshme). Hidhni pak brumë në tigan dhe lëreni të përhapet në mënyrë të barabartë duke e anuar tiganin. Këto petulla zgjasin pak më shumë se zakonisht, i ktheni kur skajet fillojnë të skuqen, thjesht mos e humbni momentin.
Kthejeni petulla butësisht dhe dolli në anën tjetër. Transferojeni petullat e gatshme në një pjatë dhe skuqni pjesën tjetër të petullave, duke mos harruar ta trazoni brumin herë pas here.
Petullat e holla, delikate të kokosit, receta për të cilën unë propozoj, janë shumë të shijshme! Ata kanë një aromë të theksuar dhe nota pak të ëmbla të kokosit. Ata janë skuqur në qumësht kokosi me thekon kokosi! Rezulton të jetë e butë, me skaje të freskëta dhe një aromë kremoze të kokosit. E shijshme dhe e shijshme! Trajtojeni familjen tuaj me këto petulla për mëngjes, si ato përgatiten thjesht dhe shpejt!
Petullat e kokosit janë skuqur pak më shumë se zakonisht, por rezultati ia vlen. Ato mund të konsumohen vetë me një filxhan çaj ose qumësht. ata as nuk kanë nevojë për mbushje. Dhe kur të qetësohen, formohet një kore krokante rreth skajeve të petullave, nga e cila ato bëhen si waffles të holla. Nga rruga, petulla të tilla mund të piqen në versionin e dobët pa shtuar vezë. Sidoqoftë, atëherë është e nevojshme të lini brumin të qëndrojë për një orë para pjekjes në mënyrë që të formohet gluteni, dhe petullat të jenë elastike.
Ju mund të blini qumësht të kokosit të paketuar ose të konservuar në çdo supermarket të madh. Ose mund të bëni qumështin tuaj të kokosit në shtëpi.
Disa nutricionistë kanë krahasuar përfitimet dhe dëmet e këtij produkti me vetitë e qumështit të lopës, por ekspertët ndryshojnë. Në të njëjtën kohë, vetitë e këtij eliksiri ekzotik zakonisht njihen në botën e gatimit. Dhe ky produkt ka kohë që shkon përtej kuzhinës aziatike, nga vjen. Qumështi i kokosit gjithmonë e bën ushqimin të butë, shije kremoze dhe aroma e një fruti ekzotik.
- miell - 300 gram,
- qumësht kokosi - 600 ml,
- vezë - 1 copë.
- vaj perimesh - 3 tbsp.
- sheqer - për shije,
- kripë - një majë,
- thekon kokosit - 5-6 lugë
Hidhni miell në një tas përzierjeje. Nëse dëshironi, mund ta shoshoni përmes një sitë.
Shtoni sheqer dhe kripë, rrahni në një vezë dhe derdhni vaj perimesh. Shtë e domosdoshme të përdorni vaj për të parandaluar ngjitjen e petullave në tigan. Nëse kjo nuk është bërë, atëherë do të jetë e nevojshme të lyeni tavën me yndyrë para se të pjekni çdo petull.
Nxehni qumështin e kokosit në temperaturën e dhomës dhe hidhni sipër ushqimit. Përdorni një lëvizje ose blender për të gatuar brumin në mënyrë që të mos ketë një gungë të vetme.
Vendoseni tavën në sobë dhe ngrohni atë. Për arsye sigurie, në mënyrë që petulla e parë të mos dalë me gunga, lyejeni tavën me vaj. Hidhni një lugë mbi një pjesë të brumit dhe derisa të vendoset, spërkateni me kokos. Megjithëse, nëse dëshironi, menjëherë mund të vendosni kokosit në brumë. Sidoqoftë, metoda ime është më e shkathët. Meqenëse, petullat e kokosit mund të piqen për t’iu përshtatur shijeve të ndryshme. Ata që nuk i pëlqejnë thekon e kokosit nuk duhet t’i vendosin në petulla, përkatësisht, dhe anasjelltas.
Vendosni petullat e përgatitura në një pjatë dhe shërbejeni. Ato janë të shijshme për t’u përdorur me shurup kokosi ose mjaltë.
Provoni gjithashtu të pjekni petulla hirrë me mbushje molle.
- Petulla me qumësht kokosi
- Pancakes me kërpudha
- Pancakes në kefir me thekon tërshëre
- Pancakes me qumësht dhe manaferrat
- Petulla me djathë
- Petulla me spinaq dhe salmon
- Petulla të ëmbla me sheqer të karamelizuar
- Rrotullat e pranverës
- Pjekja në një multicooker
- Qull në një tenxhere të ngadaltë
- Pule në tenxhere të ngadaltë
- Mish me shumë gatime
- Omeletë në një tenxhere të ngadaltë
- Pilaf në një tenxhere të ngadaltë
- Peshku në tenxhere të ngadaltë
- Supë në një tenxhere të ngadaltë
- Të gjitha recetat "Enët në një multicooker"
- Mallra të pjekura të ligët
- Kurset e dyta të kreshmuara
- Dmbëlsirat e kreshmës
- Enët e festave të kreshmëve
- Sallata të kreshmuara
- Supave të kreshmuara
- Të gjitha recetat "Enët në Kreshmën"
- Enët me fasule
- Enët e kërpudhave
- Enët me patate
- Enët nga drithërat
- Enët me perime
- Enët e mëlçisë
- Enët e shpendëve
- Enët e peshkut
- Enët e rropullit
- Enët me vezë
- Petulla, petulla, receta petullash
- Receta mishi
- Receta ushqimesh deti
- Receta mielli
- Të gjitha recetat "Kurset e dyta"
- Pite te shijshme
- Biskota shtëpie
- Buka në shtëpi
- Ëmbëlsira
- Pica
- Përgatitja e brumit
- Receta lepuri
- Receta kremi dhe impregnimi
- Receta për byrek
- Receta tortash
- Receta rrotullimi
- Cmbëlsira
- Të gjitha recetat "Pjekja"
- Dmbëlsira qumështi
- Dmbëlsira të ndryshme
- Essertmbëlsira frutash
- Dmbëlsira me çokollatë
- Të gjitha recetat e ëmbëlsirave
- Dieta me produkte të pjekura
- Dietat kryesore
- Dmbëlsirat dietike
- Sallata diete
- Supa diete
- Të gjitha recetat "Ushqimi dietik"
- Patëllxhan për dimër
- Qershi për dimrin
- Konservim tjetër
- Kungull i njomë për dimër
- Luleshtrydhe për dimër
- Komposat, lëngjet për dimrin
- Kastravecat për dimrin
- Sallata për dimrin
- Preparate te embla
- Rrush pa fara për dimër
- Lëpjetë
- Të gjitha recetat "Boshllëqet për dimrin"
- Sanduiçe
- Snack i nxehtë
- Cmbëlsira rostiçeri
- Snacks të mishit
- Snacks perimesh
- Snacks të ndryshme
- Meze për peshk dhe prodhime deti
- Snacks të ftohtë
- Të gjitha recetat e snacks
- Rrëmbej kurset e dyta
- Pjekje e shpejtë
- Ëmbëlsira të shpejta
- Snacks të shpejta
- Rrëmbej kurset e para
- Fshij sallata
- Të gjitha recetat e shpejta
- Kokteje alkoolike
- Pije alkolike
- Kokteje joalkoolike
- Pije te lehta
- Pije te nxehta
- Të gjitha recetat "Pije"
- Enët e nxehta për Vitin e Ri
- Snacks të Vitit të Ri
- Pije për Vitin e Ri
- Sanduiçe të Vitit të Ri
- Dmbëlsirat e Vitit të Ri
- Cmbëlsira për Krishtlindje
- Pjekja e Vitit të Ri
- Sallatat e Vitit të Ri
- Të gjitha recetat "Viti i Ri"
- Borscht
- Supë
- Supa të nxehta
- Supa peshku
- Supave të ftohta
- Të gjitha recetat "Kurset e para"
- Petulla për Petulla
- Sanduiçe
- Festa e fëmijëve
- Snacks tryeze festive
- Menyja për 23 Shkurt
- Menyja për 8 Mars
- Dita e Shën Valentinit Menyja
- Menu e Halloween
- Menuja e tryezës festive
- Menuja e Vitit të Ri 2018
- Menyja e Pashkëve
- Sallata festive
- Receta për ditëlindje
- Menuja e Krishtlindjeve
- Të gjitha recetat e Enëve të Festave
- Pjata lavash
- Gatim në ajër të pjekur
- Gatim në tenxhere
- Gatimi në kazan
- Gatim në mikrovalë
- Gatim në një multicooker
- Gatimi në një kazan të dyfishtë
- Gatim në një krijues bukë
- Ushqyerja për gratë shtatzëna
- Të gjitha recetat "Receta të ndryshme"
- Kurse të dyta për fëmijë
- Pjekje për fëmijë
- Essertmbëlsira për fëmijë
- Sallata për fëmijë
- Pije për fëmijë
- Supa për fëmijë
- Të gjitha recetat "Receta për fëmijë"
- Pjata të tjera për piknik
- Meze
- Enët e mishit për një piknik
- Enët me perime për një piknik
- Enët e peshkut për një piknik
- Të gjitha recetat për piknik
- Sallata me mish
- Sallata perimesh
- Sallata peshku
- Sallata pa majonezë
- Sallata me prodhime deti
- Sallata me kërpudha
- Sallata pule
- Sallata pudre
- Sallata frutash
- Të gjitha recetat "Sallata"
- Lëng mishi
- Veshjet e sallatave
- Salca të ëmbla
- Salca për mish
- Salca për peshk
- Të gjitha recetat e "Salcave"
- Lustër dhe fondant
- Dekoratë mastike
- Dekore frutash dhe perimesh
- Të gjitha recetat për "Dekorimin e pjatave"
- Enët nga pjatat kryesore dhe ushqimet që mungojnë
- Mallra të lira të pjekura
- Kurse të lira të dyta
- Dmbëlsira të lira
- Snacks të lira
- Kurse të lira të para
- Sallata të lira
- Të gjitha recetat "Pjata ekonomike"
Shosh miellin dhe pluhurin pjekës në një enë, shton kanellën, kripën, sheqerin. Nëse nuk ju pëlqen kanella, mund ta kaloni.
Shtoni qumësht kokosi në përzierjen e thatë.
Llokoçis brumin me një lugë, do të jetë mjaft e lëngshme. Lëreni të qëndrojë për 15 minuta. 
Skuqini petullat në nxehtësi mesatare dhe një tigan të nxehur mirë. Para pjekjes së petullave të para, është e domosdoshme të lyeni sipërfaqen e tiganit me vaj, nuk mund të përdorni vaj për të skuqur pjesën tjetër të petullave, pasi që paraprakisht shtuam pak vaj perimesh - kjo mjafton që petullat të mos ngjiten në sipërfaqen e tiganit dhe të kthehen lehtë. Hidhni një pjesë të brumit dhe shpërndajeni atë mbi sipërfaqen e tiganit.
Kur petulla të skuqet, kthejeni nga ana tjetër dhe skuqeni në anën tjetër.
Nga numri i specifikuar i produkteve, mora 8 petulla të përziera me qumësht kokosi.
Ne i bëmë këto petulla të shijshme të ligëta pa shtuar vezë. Petullat e gatshme mund të derdhen me reçel, mjaltë ose ndonjë lloj shurupi. 
Ju bëftë mirë!
E shijshme, e arte, petulla te harlisura pa vezë në qumësht, është një mëngjes i shkëlqyeshëm. Epo, nëse e zëvendësoni qumësht lope kokosit ose soje, atëherë gjellë mund të bëhet diete. Për më tepër, në cilësitë e shijes, nuk do të ketë ndonjë efekt. Pancakes të tilla duhet të gatuhen në qumësht të thartë, dhe në mënyrë që ato të dalin të harlisura, pluhur pjekje, dridhje ose sode të tharë shtohen në brumë. Veryshtë shumë e rëndësishme të monitorohet qëndrueshmëria e brumit, nëse është shumë e lëngshme, petullat mund të bëhen të sheshta.
- Përbërësit
Këshilla: si të gatuani siç duhet petullat pa vezë në qumësht
Pancakes janë një pjatë që mund të krijojë një ambient komod dhe të ngrohtë në shtëpi. Absolutisht çdo amvise ka sekretet e saj për të bërë petulla perfekte. Në shumicën e rasteve, recetat përfshijnë përdorimin e vezëve. Por nëse doni të krijoni një mëngjes të harlisur dhe të shijshëm, mund të bëni pa to.
Nëse vendosni të gatuani petulla pa vezë, atëherë është më mirë të përdorni për brumë vakt misri
4 këshilla do t'ju ndihmojnë të krijoni një kryevepër të kuzhinës:
Gatimi i petullave në qumësht pa vezë
Ka shumë mënyra për të bërë petulla me qumësht të thartë ose të freskët. Ky produkt i përket kuzhinës ruse.
Fritters u shfaqën shumë kohë më parë, por ata morën emrin e tyre modern vetëm në 1938.
Deri në këtë kohë, këto ishin petulla të zakonshme të trasha që ishin skuqur në shumë vaj. Ata nuk kishin emër. Përgatitja ishte gjithashtu e ndryshme, për shembull, në Shën Petersburg petullat përgatiteshin më shpesh me mbushje, ndërsa moskovitët preferonin versionin më të pasur. Për momentin, ekziston një numër i madh i petullave që mund të piqen në qumësht.
Pancakes dhe fritters janë praktikisht të njëjtat. Gjithçka qëndron vetëm në formën dhe qëndrueshmërinë e brumit. Brumi derdhet në tigan në pjesë të vogla, duke rezultuar në shumë petulla të vogla me gëzof.
Importantshtë e rëndësishme të dini se petullat mund të gatuhen jo vetëm në qumësht. Për gatim me maja ose përdorim brumë pa maja mund të merrni qumësht të freskët, kefir ose produkte të tjera të qumështit të thartuar. Gatimi mund të përfshijë jo vetëm miell gruri, por edhe lloje të tjerë.
Nuk është e nevojshme të përdorni miell premium, madje edhe notat e ulëta do të bëjnë.
Përbërësit
Si të gatuani petulla maja pa vezë në qumësht hap pas hapi: recetë dhe rekomandime
Petullat e gatshme në qumësht pa vezë janë shumë të shijshme. Jo çdo amvise di të gatuaj siç duhet petullat në qumësht. Në mënyrë që të hiqni yndyrën e tepërt nga petullat, vendosini në një pecetë menjëherë pasi t’i hiqni nga tigani.
Për të bërë petulla pa vezë, maja mund të shtohet në brumë
Në mënyrë që të arrihet rezultate te mira, ndiqni rekomandimet:
Në rast se nuk ka maja në shtëpi, mund të përdorni uthull ose acid citrik, të cilat shtohen direkt në qumësht.
Procesi i gatimit është skuqje e ngadaltë kështu që ato do të piqen.
Petulla të thjeshta pa vezë në qumësht (video)
Çfarë mund të thuash për përgatitjen e këtyre petullave? Nëse qumështi juaj është i thartë në shtëpi, mos nxitoni ta derdhni. Mundohuni të gatuani petulla të shijshme, të cilat me siguri do të dalin të harlisura dhe të bukura. Duke kursyer ushqim, ju mund të kënaqni familjen tuaj, të merrni mëngjesin e përsosur dhe më e rëndësishmja, një fillim të shijshëm të ditës. Të bëftë mirë.
Petulla pa vezë në qumësht (foto)
Shtoni qumësht, miell dhe sodë të shuar në enë. Përzieni gjithçka tërësisht
E lëmë brumin për gjysmë ore në një vend të ngrohtë. Pastaj shtoni vaj luledielli dhe përzieni butësisht
Ngroheni mirë tiganin. Tani vendosni petullat në një sipërfaqe të nxehtë me një lugë gjelle.
Skuqni petullat në nxehtësi mesatare nga të dy anët
Ju mund të shërbeni petulla të gatshme me salcë kosi ose qumësht të kondensuar. Ju bëftë mirë!