Recetë tavë me kërpudha, mish dhe patate. Tavë patate me mish dhe kërpudha: gatim në shtëpi

Në çdo kohë, kombinimi i mishit dhe kërpudhave është një nga më të shijshmit. Ata theksojnë në mënyrë harmonike cilësitë e shijes njëri tjetrin. Çfarë mund të jetë më mirë? Nuk është për t'u habitur që shumë amvise janë aq të dashur për tavat me mish dhe kërpudha. Le të hedhim një vështrim në disa nga recetat më të shijshme.

Tavë këpucarësh i dehur

Përkundër një emri të tillë jo standard, gjellë do të jetë tepër e shijshme. Dhe i përket kategorisë së atyre universale, pasi është e përshtatshme si për menunë e përditshme, ashtu edhe për atë festive.

Çfarë na duhet:

• fileto pule - 1 copë;
• shampanjë - 0,5 kg;
• birrë e lehtë - ¼ gotë;
• qepë - 2 koka të mëdha;
• djathë i fortë - 200 - 300 gram;
• patate të mëdha - 4 copë;
• trangujve turshi - 2 copë;
• karrota - 2 copë;
• vezë pule - 2 copë;
• vaj për formë dhe skuqje;
• kripë dhe piper për shije.

Për ta bërë që lëvoren nga patatet dhe karotat ta qëroni më lehtë, pasi të vlojë kullojeni ujin dhe mbusheni me ujë shumë të ftohtë, mund të jetë me akull

Gatim:

1. Ju duhet të filloni me zierjen e patateve dhe karotave. Lani ato dhe mbushni me ujë të ftohtë. Vendoseni në zjarr dhe gatuajeni derisa të zbutet. Gatuajini perime në lëkurat e tyre. Pastaj prerë në unaza të mëdha.
2. Lani mishin mirë dhe thajeni me një peshqir letre. Pritini në feta të holla si bërxolla. Kripë dhe piper. Ne rrahim pak.
3. Ne lajmë kërpudhat, zhvishem dhe prerë në feta.
4. Qëroni qepën, priteni në unaza të mëdha. Skuqini në vaj perimesh derisa të marrin një ngjyrë të artë.
5. Shtoni kërpudha në qepë. Ne i avullojmë ato në nxehtësi të lartë, pa i mbuluar. Pasi të avullojë e gjithë lagështia, shtoni birrë, kripë dhe erëza. Ziejini për rreth 5 minuta. Ne nuk e zvogëlojmë zjarrin. Shtoni kastravecat në kubikë.
6. Rrihni vezët me kripë, erëza dhe djathë të integruar.
7. Ne mbledhim tavën tonë, për këtë ne shtrihemi në shtresa në një formë të yndyrshëm: gjysma e mishit, gjysma e patateve dhe karotave, të gjitha kërpudhat, gjysma e mbetur e patateve dhe karotave, gjysma e mbetur e mishit.
8. Vendosim në një furrë të nxehtë në 180 gradë për 30 minuta.
9. E nxjerrim, e mbushim me një përzierje vezësh dhe djathi, e pjekim edhe 1 minutë, derisa të shfaqet një kore kafe e artë.

Pjekje në shtëpi - receta të thjeshta për të sapoardhurit

Tavë me kërpudha, mish të grirë dhe patate "Dashuri për burrin"

Një pjatë e mrekullueshme për gatim për darkën e burrit tuaj të dashur. Ai do ta vlerësojë atë, dhe përgatitja e tij nuk do të shkaktojë vështirësi për ju.

Çfarë na duhet:

• mish i grirë (një përzierje e pulës dhe mishit të derrit) - 0,5 kg;
• patate - 5 copa të mëdha;
• qepë e madhe;
• karota të mëdha;
• kërpudha - 350 gram;
• vaj për formë dhe skuqje;
• veza;
• qumësht - 1/3 filxhan;
• djathë - 300 gram;
• hudhër - 1 karafil;
• kripë dhe erëza sipas dëshirave personale.

Kur gatuani pure patatesh duhet ta kriposni ujin fjalë për fjalë 5-10 minuta para përfundimit të procesit të gatimit. Kjo do t'i bëjë patatet të thërrmuara dhe të buta.

Gatim:

1. Ne lajmë dhe pastrojmë patatet dhe vendosim të gatuajmë patatet e ardhshme të pure.
2. Vendosni qepë të copëtuar imët në një tigan me vaj të nxehtë. Skuqini derisa të marrin një ngjyrë të artë dhe shtoni karota të grira.
3. Kur karrotat të jenë skuqur, shtoni mishin e grirë dhe gjysmë gote qumësht të ftohtë. Ne e lëmë zjarrin të fortë. Gatuajeni mishin e grirë me një pirun në mënyrë që të mos mblidhet në një gungë. Ulni nxehtësinë dhe ziejini për 10 minuta të tjera.
4. Pritini kërpudhat në feta.
5. Rrihni vezën në një shkumë të fortë.
6. Ne lyejmë formën dhe formojmë tavën tonë: një shtresë me pure patatesh, një shtresë kërpudha të papërpunuara, shtresa e mishit të grirë, mbushja e vezëve.
7. Ngroheni furrën në 200 gradë dhe vendosni tavën në të. Pjekim për 15 minuta. Më pas spërkateni me djathë të integruar dhe mbajeni në furrë edhe për 5 minuta, derisa të zihet shtresa e sipërme nuk do të shkrihet plotësisht. Në fund, spërkateni me hudhër të grirë hollë.

Recetat më të zakonshme dhe të thjeshta për petulla të shijshme

Tavë për fëmijë: recetë me mish, kërpudha dhe djathë

Nënat e dinë se sa e vështirë është ndonjëherë të ushqesh një foshnjë. Dhe çfarë marifetesh ata nuk shkojnë! Por ato nëna që përgatisin këtë tavë nuk përjetojnë probleme të tilla.

Çfarë na duhet:

• mish - 200 gram;
• kërpudha - 200 gram;
• piper i ëmbël - i kuq, i verdhë dhe jeshil secili;
• karrota - 1 copë (e mesme);
• qepë - 1 copë (e mesme);
• qumësht - 1/3 filxhan;
• gjizë e grimcuar në shtëpi ose me yndyrë nga dyqani - 100 gram;
• nja dy vezë;
• vaj për formë dhe skuqje;
• zarzavate - 1 bandë;
• djathë i fortë - 300 gram;
• kripë dhe erëza të zgjedhura.

Gatim:

1. Skuqni qepën e grirë hollë dhe karotat e grira në vaj, pastaj shtoni kërpudha të prera imët. Ne e sjellim atë në gatishmëri të plotë.
2. Zieni mishin. Ftohet dhe pritet në kubikë të vegjël.
3. Lani specin, zhvishem dhe priteni në kube të vogla sa të jetë e mundur.
4. Grini gjizën me kripë dhe erëza, pastaj shtoni zarzavate të copëtuara.
5. Rrihni vezët me qumësht derisa të qetë.
6. Vendosni përbërësit në shtresa në formë: mish, gjizë, piper, kërpudha, mbushje vezësh.
7. Ne pjekim në furrë me fuqinë maksimale për 10 minuta. Ulni temperaturën në mesatare dhe vazhdoni procesin për 15 minuta të tjera.
8. Sasi e vogël me djathë të integruar sipër dhe lëreni në furrë derisa të shkrihet plotësisht.

Tavë dembele: një recetë për një shumëpjekës

Një mundësi e shkëlqyeshme për ato raste kur duhet të gatuani shpejt diçka të shijshme dhe në të njëjtën kohë të mos kaloni shumë kohë në vetë procesin. Receta është e mirë si për darkë, ashtu edhe për një mbrëmje me pije alkoolike.

Pancakes në kefir të thartë: dekorimi i tryezës

Çfarë na duhet:

• pure patatesh - 300 gram;
• mish i zier - 200 gram;
• kërpudha të ziera - 200 gram;
• skuqja e disa qepëve dhe karotave;
• zarzavate - 1 bandë;
• qepë të njoma - 1 tufë;
• djathë i fortë - 100 gram;
• bizele jeshile - gjysma e kanaçes;
• vezë - 3 copë;
• kripë dhe erëza sipas gjykimit tuaj.

Gatim:

1. Ne përgatisim të gjithë përbërësit dhe i ftohim.
2. Prisni qepën dhe barishtet.
3. Pritini mishin në copa të vogla.
4. Pritini kërpudhat në copa të mëdha. Nëse është i vogël, e lëmë të paprekur.
5. Rrahni vezët brenda shkumë e harlisurduke shtuar zarzavate.
6. Vendoseni në një formë të gatuar me shumë gatime në shtresa: gjysmë pure patatesh, kërpudha (pak i mbytni në pure patatesh), gjysma e dytë pure patate, bizele jeshile (pak të mbytura në pure patatesh), qepë të njoma, mish, mbushje vezësh, djathë të integruar.
7. Ne e fikim mënyrën e pjekjes për 25 minuta dhe presim që pjata jonë të jetë gati.

Tavë me mish dhe kërpudha "Napolitane": recetë për furrën

Përzierje e mahnitshme paste domate dhe krem \u200b\u200bdelikat do ta bëjë tavën e zakonshme me mish dhe kërpudha të pazakontë.

Çfarë na duhet:

• fileto pule - 300 gram;
• makarona ose spageti të mëdha - 200 gram;
• kërpudha të ziera - 200 gram;
• paste domate - 1 lugë gjelle;
• qepë të mëdha - 2 copë;
• vaj për formë dhe skuqje;
• krem - 100 gram;
• zarzavate - 1 bandë;
• veza;
• djathë i kripur i fortë.

Në ekran të plotë

Dhe tani do të shkruaj se si ta përgatis siç duhet pjatën time, të hollë dhe të shijshme. Së pari ju duhet të filloni me patate. Ju duhet të merrni 5-6 copë patate të mesme. Sigurisht, qëroni ato, shpëlajini tërësisht dhe më pas pritini në gjysmë unaza.

Në ekran të plotë

Pastaj ngrohni tiganin, shtoni 2-3 lugë vaj luledielli dhe vendosni patatet (të prera në gjysmë unaza) në tigan. Dhe skuqni jo gjatë, rreth dhjetë minuta, por gjithashtu duhet të mbani mend që të përzieni vazhdimisht. Sapo patatet të jenë skuqur, vendosini në një pjatë të veçantë, dhe pastaj vazhdoni me kërpudhat. Do t'ju duhen kërpudha të freskëta (natyrisht, mund të ngrihen), pasi ato të freskëta janë të vështira për t'u gjetur. Dhe kështu kërpudhat (nëse janë të ngrira) shkrijnë, shpëlahen mirë dhe priten në copa të vogla. Tani keni nevojë për mish të grirë. (Isshtë më mirë të përdoret mish derri i grirë dhe viçi, ju duhet 500 gramë. Përzieni këtë mish të grirë me kërpudha të copëtuara (mund të merrni çdo kërpudha dhe chanterelles dhe mund të përdoren kërpudha goca deti dhe shampanjë). Vendosni këtë masë, domethënë kërpudha me mish të grirë (të përzier) në një pjatë të zbrazët, dhe mund të vazhdoni në tjetrën, domethënë qepët. Dy qepë të mesme, zhvishem dhe prerë në raunde. Nxehni përsëri tiganin dhe vendosni qepën atje, shtoni përsëri 2-3 lugë vaj luledielli dhe skuqni për 8-10 minuta. Dhe si më parë, shtrydhni qepën nga vaji i lulediellit me një lugë dhe vendoseni në një pjatë të veçantë të zbrazët. Tani djathë. Djathë, është më mirë të përdorni Viola fort ose diçka e tillë). Grijeni djathin në një rende të trashë, keni nevojë për 100-150 gram djathë. Vendosni djathin, si gjithçka tjetër, në një pjatë të veçantë. Dhe tani mund të vazhdoni me gjënë më të rëndësishme, domethënë të piqni një tavë të shijshme. Ju do të duhet të merrni një pjatë për pjekje, nuk do t'ju duhet shumë e madhe, por nëse dikush nuk ka një madhësi të vogël ose të mesme, atëherë mund të përdorni një të madh, vetëm atëherë përbërësit për pjekje duhet të shumëzohen me dy herë më shumë ( domethënë kërpudha dhe patate dhe qepë dhe djathë dhe kjo është gjithçka, për çfarë ju nevojitet). Dhe kështu, lyejeni tërësisht fletën e pjekjes me vaj luledielli (dhe lyejeni fletën e pjekjes me vaj luledielli, mundeni në një mënyrë shumë të lehtë, qëroni një patate të vogël dhe ngjitni një pirun në patate, dhe ju lehtë mund ta zhytni atë në vaj luledielli dhe lyeni fletën e pjekjes ose kallëpin sipër., por gjëja më e rëndësishme është të vendosni një shtresë të barabartë në pjesën e poshtme të kallëpit. Tani kripë lehtë këto patate sipër, piper pak dhe spërkate sipër me erëza për patate (rreth ¼ pjesë e një lugë çaji). Pastaj vendosni qepët e skuqura në një shtresë të dytë dhe përsëri jo të gjithë, por gjysmën. Ka mish të grirë me kërpudha dhe përsëri 50 deri në 50. Tani shtoni pak kripë dhe piper në mishin e grirë me kërpudha ( për kërpudhat me mish të grirë, është më mirë të përdorni piper të kuq të bluar, pasi jep një kore të bukur në kërpudha, dhe nga speci i zi, kërpudhat thjesht formojnë një pamje të pakuptueshme të ngjyrave, por nuk është për të gjithë. Tani vendosni, ose më mirë spërkatni sipër kërpudhave me mish të grirë të grirë djathë i fortë... Tani mund të plotësoni. Merrni 4 lugë majonezë (është më mirë të përdorni majonezë të lehtë) pastaj shtoni 2 lugë salcë kosi në majonezë, thyeni një vezë, shtoni pak kripë, piper në majë të një thike, dhe përzieni gjithçka mirë dhe rrihni me një mikser Pastaj hudhra. Merrni 4 thelpinj hudhër dhe shtrydhni përmes hudhrës dhe shtoni në masë të rrahur me një mikser dhe rrihni përsëri me një mikser. (por, nëse dikujt nuk i pëlqen hudhra në pjata, atëherë ju nuk mund ta shtoni, ky është një amator, ju gjithashtu mund të përdorni hudhër të thatë, rreth 1 lugë çaji, pasi hudhra e freskët nuk mund të krahasohet me hudhër të thatë me shije) tani masën në kallëp me një mbushje të shijshme. Dhe tani faza e dytë: Vendosni patatet e mbetura të prera në gjysmë unaza në mbushje përsëri, spërkatni përsëri aromën e patates në krye. Pastaj qepa e skuqur (e cila mbetet nga shtresa e parë). dhe vendosni mishin e grirë të mbetur me kërpudha në një shtresë të tretë. Ky mish i grirë me kërpudha, natyrisht, duhet të jetë pak i kripur dhe piper përsëri. Dhe spërkatni me djathë të fortë. Tani bëni mbushjen e djathit. Merrni 100 gramë djathë të përpunuar, vendoseni në një tas dhe shtoni një lugë gjelle lëng limoni, tani vendoseni këtë tas me lëng limoni dhe djathë në mikrovalë për pesë minuta (por nëse nuk ka furrë me mikrovalë, atëherë mund ta vendosni gaz në një tas hekuri, në nxehtësi të ulët për 10 minuta, por duke e trazuar vazhdimisht që të mos digjet, dhe nëse fillon të digjet pak, atëherë mund të shtoni 1 lugë luledielli ose gjalpë. Pastaj derdhni masën, d.m.th. tavën e ardhshme në formë. Dhe tani mundeni Por furra së pari duhet të nxehet në temperaturë mesatare. Dhe pastaj vendoseni në furrë, dhe piqni në 180 gradë. Pas 15 minutash, hiqni formën nga furra dhe shtoni pak të copëtuar bajamet (përmes një mulli kafeje), ju mund të spërkatni, ose thjesht mund të shtoni. Dhe përsëri shtoni pak djathë i integruar... Dhe tani mund ta fusni në furrë derisa të zbutet. Kjo është, për rreth 40 minuta. Pas 40 minutash, hiqeni tavën nga furra dhe mbulojeni me një qese plastike, formoni sipër dhe lëreni të ziejë për 10 minuta, më pas hiqeni qesen plastike. Dhe tani prerë tavën në pjesët e dëshiruara. Dhe mund ta shërbeni në tryezë. Për tavat, një pjatë e mirë anësore do të jetë pije, përkatësisht komposto. Komposto, as e nxehtë as e ftohtë, por temperaturë mesatare. Ketu eshte gjellë e shijshme, bërë! Vetëm lëpini gishtat! Gatuaj, nikoqire dhe do të siguroheni që të dy mysafirët dhe kafshët shtëpiake të familjes do të kënaqen me një tavë kaq të shijshme. Dhe e lehtë dhe e shijshme dhe e thjeshtë! Kjo tavë e shijshme do t'i përshtatet çdo tryeze festive, dhe në ditëlindje do të jetë një atribut në tryezë dhe në çdo kohë të vitit, do të jetë një kënaqësi. Në të ardhmen e afërt do të ketë Pashkë, madje edhe në këtë festë ajo do të dekoroj tryezën. Gatuaj, do të pendohesh! Këtu është receta ime për gjellë mori fund. Dhe gjithashtu, do të doja të shkruaja, plus pak më shumë truket e kuzhinës dhe këshilla. Që ju nevojitet kur gatuani pjata të ndryshme... Disa nga amviset tashmë dinë diçka, por përkundrazi do të jetë interesante të dihet. Dhe kështu ... Për të filluar, unë do të filloj me faktin se u jap preferencë të madhe në jetën time ushqimeve të detit. Këtu është kallamari, kjo është një ëmbëlsirë e shkëlqyeshme Tani, si të thuash, ka ardhur koha t'i quash ato një delikatesë. Ato gjithashtu mund të blihen në pothuajse çdo dyqan dhe për paratë e pranuara. Por, dhe më e rëndësishmja. Ato duhet të gatuhen në mënyrë korrekte dhe të shijshme. Këtu, unë do të shkruaj këshilla për saktë dhe gatim i shijshem kallamar bestshtë më mirë t'i bësh me majonezë dhe erëza. Provova pjata të tilla në një piceri. Mësova se si t'i gatuaj vetë në mënyrë korrekte dhe të shijshme. Dhe kështu, tani do të shkruaj shpejt një recetë. Dhe nuk duhet shumë kohë për t’i gatuar, por është e shijshme!

Në ekran të plotë

Shtë e nevojshme të merrni 1 kg fileto kallamar. Kallamarët, natyrisht, qërohen mirë. Hidhni 3 litra ujë në një tenxhere, shtoni 2 lugë kripë dhe sillni ujin të ziejë. Vendosni 5-6 gjethe dafine në ujë dhe ulni kallamarët. Tani zieni kallamarin në ujë për vetëm 3-4 minuta (por mos harroni se jo më gjatë, sepse nëse më gjatë, ata do të jenë të fortë dhe të trashë. Mund të krahasohet me çamçakëz. Pastaj nxirrni kallamarin, ftohni atë dhe mundeni priteni në copa mesatare, me madhësi 4 me 4 centimetra. Dhe ju duhen qepë (por qepë, për një amator) qepë, (2 copë) copëtoni dhe përvëloheni me ujë të valë (unë e bëj këtë gjithmonë në një kullesë). Përzieni qepët me kallamar dhe shtoni 3 lugë majonezë Shtoni erëza kallamar sipër (mund të përdorni erëza karkaleca, pasi është më e lehtë për tu gjetur). Përzieni gjithçka mirë dhe lëreni të piqet për 30 minuta. Kështu që pjata është gati! Thjesht super! Gatuaj! Këtu është një sekret kaq i madh i gatimit! Dhe thjesht dhe i shijshëm!

Kjo recetë do të kënaqë adhuruesit e kombinimit klasik mish-patate. Pjata përgatitet mjaft shpejt, pa përdorimin e produkteve të rralla, dhe rezultati do të vlerësohet edhe nga gustatorët inveterate. Përveç kësaj, mishi dhe patatet, të plotësuara me domate dhe kërpudha dhe të pjekura me djathë, janë tepër të ushqyeshme - me vetëm pak punë, ju mund të ushqeni një kompani të madhe të ftuarve që vijnë papritur për t'i mbushur.

Para se të vishni një përparëse dhe të armatoseni me një thikë kuzhine, kontrolloni nëse keni:

4-5 patate të mëdha;
- 500-700 g fileto pule (mund të përdorni mish tjetër nëse e keni marinuar më parë);
- 400 g shampanjë të freskët;
- 5 lugë majonezë;
- 3-4 domate;
- 200 g djathë të fortë;
- erëza të preferuara, kripë dhe piper.

Hapi i parë:

Edhe pse fileto pule është një mish ideal për gatim në furrë, rezultati i pjekjes së të cilit është gjithmonë i parashikueshëm, por nuk do të dëmtojë të "pushoni" pak në majonezë me erëza. Prandaj, le të fillojmë rrjedhën e punës me të. Pritini filetot në feta të gjata, shtoni piper dhe kripë, spërkatni me shumë erëza (në këtë rast, ne përdorëm një "përzierje shpërthyese" të bimëve italiane, kerri dhe erëza Kaukaziane). Shtoni majonezë në përbërje dhe filloni të pini patate me një ndërgjegje të pastër.

Hapi i dytë:

Qëroni patatet, lani ato dhe pritini në feta me trashësi rreth 0.7 cm. Një nuancë e vogël: nëse po përdorni një varietet patate me zierje të gjatë, zieni atë në një tenxhere për 5-7 minuta.

Hapi i tretë:

Kampionët nuk duhet të priten shumë të vegjël për tu ndjerë mirë aromë kërpudhash... Nëse kërpudhat janë të vogla, prerë ato në të katërtat, nëse janë të mëdha - në tetë copa.

Hapi i katërt:

Pritini domatet në feta dhe spërkatini ato me erëza.

Hapi i pestë:

Tre djathë në rende.

Hapi i gjashtë:

Tani ne fillojmë procesin e stilimit. Lyejeni lehtë fundin e enës së pjekjes me vaj perimesh dhe vendosni patate pak të ziera (ose të papërpunuara).

Hapi i shtatë:

Vendosni mishin në patate në një shtresë të trashë.

Hapi i tetë

Mbuloni shtresën e mishit me kërpudha. Mos harroni të shtoni kripë në ato ushqime që kanë nevojë për të.

Hapi i nëntë:

Vendosni domate fort, duke mos lënë boshllëqe. Ata do ta bëjnë pjatën më lëng dhe pak të thartë.

Hapi i dhjetë:

Shtresa përfundimtare është djathi i integruar.

Hapi i njëmbëdhjetë:

Temperatura optimale për pjekjen e mishit me patate është 180-200 gradë. Vendosni pjatat tuaja në furrë dhe mbajeni veten të zënë për gjysmë ore deri në dyzet minuta për të shmangur tundimin për të hapur vazhdimisht derën dhe për të kontrolluar përmbajtjen. Do të duhet aq kohë sa të piqet pjekja juaj e pjekur në djathë.

Hapi i dymbëdhjetë:

Mos nxitoni për të prerë në pjesë dhe shërbejeni pjatën e nxjerrë mezi nga furra. Lejoni që lëngu i lëshuar nga kërpudhat dhe domatet të njomë plotësisht patatet me mish. Dhe pas një çerek ore ju mund të shtroni tryezën dhe të kënaqni veten dhe mysafirët tuaj.

Tavë me patate me kërpudha është mjaft e popullarizuar. Gatimi i saj është aq i lehtë sa predha e dardhave, dhe shumë pak kohë harxhohet. Perimet, mishi i derrit dhe djathi do t'ju ndihmojnë të diversifikoni patatet tuaja.

Tavë me patate me kërpudha është mjaft e popullarizuar

Kjo është një pjatë e përzemërt dhe e thjeshtë, një njeri mund ta gatuajë lehtë, apogje artet e kuzhinës e cila bie vetëm në skuqjen e vezëve.

Çfarë është e nevojshme:

• Zhardhokët e patates - 0,8-1 kg;
• mish i grirë - 500 g;
• qumësht - 50 ml;
• vezë - 2 copë;
• miell - 2 lugë;
• gjalpë - 6 lugë gjelle;
• kripë dhe erëza - opsionale.

Si të gatuajmë:

1. Vendosni zhardhokët e zier. Mos harroni se për pure patatesh, sa më të butë zhardhokët, aq më mirë.
2. Nxehtësia e qumështit, shtoni gjalpë atje. Sekreti kryesor pure e ajrosur e një hije të bukur dhe të këndshme është një lëng i nxehtë, pasi që perimet e ftohta do të kthehen në një ngjyrë të pakëndshme kaltërosh.
3. Hidhni vezë atje, shtoni miell dhe kripë. Lëvizni masën.
4. Përgatitni mishin e grirë. Skuqeni atë në gjalpë. Mund të merrni ndonjë, por është më mirë të zgjidhni mish jo shumë të yndyrshëm. Pule dhe viçi janë të shkëlqyera.
5. Prisni qepën dhe gatuajeni në një tigan të veçantë, dhe pastaj shtoni në mish.
6. Piper dhe kripë përzierjen.
7. Merrni një enë pjekjeje dhe pastroni skajet me gjalpë. Vendosni gjysmën e pure patate atje, kjo është shtresa e parë e pjatës së ardhshme.
8. Shtresa e dytë është mishi i grirë. Vendosni masën e mbetur sipër.
9. Ngroheni furrën në 200 gradë. Vendosni formën në furrë, do të duhen 30-40 minuta për të gatuar. Një kore e artë duhet të shfaqet në krye.

Mishi me patate është një kombinim klasik dhe shumë njerëz e pëlqejnë atë. Çdo familje do të vlerësojë tavën e shërbyer për darkë.

Si të gatuajmë tavë me patate me kërpudha (video)

Si të gatuajmë një tavë mishi me kërpudha në furrë

Nëse nuk keni kohë ose dëshirë të ngatërroheni me pure patatesh, atëherë do të interesoheni për këtë metodë të shpejtë.

Çfarë ju duhet:

• Çdo mish i grirë - 1 kg .;
• të freskëta kërpudha pylli (por kërpudhat janë gjithashtu të mira) - 350 g;
• salcë kosi - 150 g;
• vezë - 2 copë;
• qumësht ose krem \u200b\u200b- 100-150 ml;
• koka e qepës - 1 copë;

Si të bëhet:

1. Kubët e qepëve të copëtuara janë të përziera me mish i grirë... Ne thyejmë vezën dhe e derdhim brenda.
2. Gatuajeni përzierjen tërësisht dhe vendoseni në një enë pjekjeje.
3. Kërpudhat priten në shirita. "Bukë pylli" vihet në mish.
4. Përgatitni mbushjen. Lëvizni me qumësht, salcë kosi dhe kripë me erëza. Derdhni lëngun në kallëp.
5. Përgatitni një pjatë në një furrë të parangrohur. Mjaftojnë 20 minuta për gatishmëri (temperatura 200 gradë).
6. Nëse dëshironi, mund të spërkasni djathë të integruar në pjatë dhe të piqni tavën për 5-10 minuta të tjera derisa produkti të shkrihet.

Përbërësit janë të mjaftueshëm për 5-6 racione.

Tavë mishi me kërpudha në furrë

Sajoj gjellë e fryrë bëhet nga mishi, patatet dhe kërpudhat mjaft lehtë. Receta është e ngjashme me atë klasike, vetëm shtresa e sipërme duhet të zëvendësohet me kërpudha.

Ky opsion është më i vështirë, por shumë më i shijshëm.

Përbërësit:

• Zhardhokët e patates - 1 kg .;
• mish derri i freskët - 600 gr .;
• shampanjë - 200 g;
• qumësht - 100 ml;
• testikuj - 2 copë;
• qepë - 1 copë;
• gjalpë - 50 g;
• salcë kosi 15% - 30-50 g;
• vaj perimesh - 1-2 lugë;
• kripë dhe erëza - sipas nevojës.

Metoda e gatimit:

1. Ne bëjmë pure patate të zakonshme. Kur gatuani, nuk keni nevojë të përdorni qumësht, nëse patatet janë shumë të thata, mund të lini pak lëng që do të mbetet pas gatimit të perimeve.
2. Shpëlajeni fileton e derrit në ujë të rrjedhshëm. Përdorni një thikë të mprehtë për të prerë dhjamin, venat dhe filmin. Pritini tulin në copa të vogla. Derdhni qumësht mbi to dhe lëreni për 20-30 minuta.
3. Grini mishin e derrit të lagur në një mulli të mishit. Advisshtë e këshillueshme që të rrokullisni mishin e grirë të paktën dy herë, kështu që do të dalë homogjene.
4. Shkoni për kërpudha. Shpëlajeni dhe copëtoni në copa të vogla.
5. Prisni qepën në kubikë të vegjël.
6. Vendosni perimet dhe kërpudhat në një tigan të nxehtë me gjalpë... I skuqim derisa të marrin një kafe të artë.
7. Shto mish derri i grirë... Mbushni mbushjen me kripë dhe piper. Mbani atë në zjarr deri në tender.
8. Shtoni pak salcë kosi, qumështin e mbetur nga mishi dhe vezët në purenë tashmë të ftohur.
9. Gatuaj ushqim deri sa të qetë.
10. Lubrifikoni mykun me vaj luledielli.
11. Ndajeni purenë në mënyrë që pjesa e parë të jetë më shumë se gjysma. Vendoseni në mënyrë që të merrni anët e larta. Lëmoni shtresën e parë me një lugë.
12. Vendoseni mbushjen në mes. E mbyllim me purenë e mbetur.
13. Lani patatet me salcë kosi.
14. Pjata do të gatuhet plotësisht në furrë për 45-60 minuta në furrë në 180 gradë.

Një pjatë e shijshme me një kore të shijshme kafe të artë do të tërheqë të gjithë!

I përzemërt tavë me patate me kërpudha dhe mish

Recetë hap pas hapi për një tavë me kërpudha dhe djathë

Pjata përgatitet pothuajse në të njëjtën mënyrë si tava klasike, por përbërësit janë paksa të ndryshëm.

Cfare te nevojitet:

• Zhardhokët e patates - 600 g;
• shampanjë - 400 g;
• djathë varietete të forta - 150 g;
• qepë - 2 copë;
• gjalpë - 100 gr .;
• vaj perimesh - 2 lugë gjelle;
• miell - 1 lugë gjelle;
• salcë kosi - 1 tbsp;
• erëza, kripë - për shije.

Si të gatuajmë:

1. Bëni një pure të rregullt me \u200b\u200bgjalpë dhe miell.
2. Kërpudhat, të copëtuara në kube të vogla, skuqen në vaj perimesh së bashku me qepët.
3. Vendoseni mbushjen në peshqir letre për të thithur lagështi dhe vaj të tepërt.
4. Përgatitni formularin: aplikoni vaj perimesh me një furçë dhe pluhuroni muret me miell pak.
5. Ne përhapim shtresat, e para dhe e treta janë patate, e dyta është kërpudha dhe qepë.
6. Lubrifikoni pjesën e sipërme me një shtresë të hollë salcë kosi. Shtoni djathin e integruar.
7. Piqeni gjellën për 20 minuta. Temperatura në furrë duhet të arrijë 200 gradë.

Hani atë të nxehtë ndërsa është me aromë.

Tavë patate me kërpudha në tenxhere të ngadaltë (video)

Si të piqni makarona me mish të grirë dhe kërpudha në furrë

Tava e makaronave përgatitet lehtë dhe ka shije të shkëlqyeshme!

Ju do të duhet:

• Makarona - 500 g;
• mish i grirë - 300 g;
• qepë - 1 copë;
• paste domate - 3-4 lugë

Receta:

1. Gatuaj makarona. Lërini të jenë pak të gatuar.
2. Skuqni mishin e grirë me qepë dhe paste domate.
3. Vendosni tavën në mënyrën e zakonshme: makarona - mish i grirë - makarona.
4. Gatuajeni pjatën për 30 minuta në 180 gradë.

Të dy fëmijët dhe të rriturit do të jenë të lumtur ta hanë këtë shpikje!

Makarona me mish të grirë dhe kërpudha në furrë

Recetë për një tavë me lëng me mish derri, kërpudha dhe domate

Mishi i derrit nuk është një mish shumë i lehtë; mishi i pulës, gjelit të detit ose lepurit preferohet më shumë ndaj tij. Por herë pas here mund të përkëdhelni veten me një darkë të shijshme. Gjëja kryesore: zgjidhni tul pa copa yndyre, dhe pastaj përmbajtjen e kalorive vakt i gatshëm do të jetë shumë më pak. Përveç kësaj, receta përfshin kërpudha dhe domate, dhe ato vlera e energjisë eshte minimale!

Është e nevojshme:

• Mish derri i grirë ose një copë tul - 500 g;
• kërpudha - 200 g;
• domate të freskëta - 300 g;
• vezë pule - 2 copë;
• hudhër - 3 thelpinj;
• erëza dhe kripë për shije.

Si të bëhet:

1. Pjata përgatitet aq lehtë sa guaska e dardhave. Filloni me mish. Spec dhe kripë mish derri, nëse keni copa, atëherë copëtojini vetë copat në një mulli të mishit. Llokoçis mishin e grirë me vezë, hudhër të shtypur, për aromë, ju mund të përfshini bimë të copëtuara imët ose qepë.
2. Vendosni mishin në pjesën e poshtme të mykut, së pari lyejeni anët me vaj perimesh.
3. Prisni kërpudhat në copa të holla gjatësore. Mos i bëni shumë të vegjël. Vendosini ato butësisht mbi mishin e grirë.
4. Domatet janë shtresa përfundimtare. Pritini ato në feta të holla.
5. Piqni enën në furrë për 40 minuta në 200 gradë.

Pjata është shumë aromatike. Do të shkojë për drekë dhe darkë.

Tavë me lëng me mish derri, kërpudha dhe domate

Tavë me kërpudha me mish dhe perime

Ushqimi i duhur, por tashmë i ngopur me mish pule? Kjo klasë master ka të bëjë me një tavë interesante dhe të shijshme.

Kërkohet:

• Fileto me 2 gjokse pule;
• kungull i njomë - 1 perime me madhësi të mesme;
• shampanjë - 300 g;
• qepë - 1 perime mesatare;
• karrota - 2 copë.

Recetë e detajuar:

1. Filetoja lahet në ujë të freskët. Pastaj vendoseni në një kullesë që të kullojë lagështinë nga mishi. Prisni me kujdes gjoksin e tharë në copa gjatësore me një thikë të mprehtë. Madhësia e tyre nuk është shumë e rëndësishme, gjëja kryesore është që trashësia e tyre të mos jetë më shumë se 1-1,5 cm. Vendosini në një myk në mënyrë që ata të mbulojnë pjesën e poshtme pa boshllëqe.
2. Sezoni pulën me kripë, barishte dhe erëza.
3. Qëroni kungulleshkat. Prisni atë në qarqe. Kjo është shtresa e dytë. Mos harroni kripën!
4. Shtresa e tretë është shampanjë të copëtuar. Mbi to hidhen karota të grira dhe unaza qepësh.
5. Tavës i duhen 30-40 minuta për tu gatuar. Temperatura duhet të arrijë 200 gradë.

Nuk ju pëlqen gjoksi i thatë? Hidheni atë me qumësht dhe salcë vezësh, 50-70 ml dhe 1 vezë është e mjaftueshme.

Tavë mishi me patate në furrë

Si të gatuajmë tavë mishi me patate në furrë

Ushqimi përgatitet thjesht, por jo shumë shpejt. Por mysafirëve do t'i pëlqejë, pasi ka shije të shkëlqyeshme!

Ju do të duhet:

• Mish derri - 400 g;
• patate - 3-5 zhardhokë të mesëm;
• qepë - 2 copë;
• krem - 70-100 ml;
• vezë pule;
• majonezë ose salcë kosi - 1-2 lugë
• erëza aromatike dhe kripë.

Si të bëhet:

1. Mishi i derrit pritet në copa të vogla.
2. Perimet pastrohen, patatet priten në feta të rrumbullakëta, dhe qepët priten në unaza.
3. Mishi shtrihet në pjesën e poshtme, perimet vendosen sipër.
4. Majoneza (salcë kosi) është e rrahur me vezë dhe krem. Hidheni përzierjen në një enë tavë.
5. Ushqimi do të jetë gati pas 60-90 minutash pjekje në furrë. Temperatura - 200-220 gradë.

Të bëftë mirë!

Tavë patate me gjalpë turshi (video)

Duke ditur këto receta, tani gjithmonë do të dini se çfarë të gatuani për darkë. Ka mundësi për amvise fillestare dhe me përvojë.

Pamjet e postimit: 277

Si të gatuajmë tavë me patate dhe kërpudha në furrë

1. Patatet duhet të qërohen, të priten në qarqe të trasha. Hidhni kripë dhe erëza të thata në një tas me patate. Përzieni gjithçka mirë.

2. Pritini mishin e derrit në copa të vogla. Skuqeni mishin në vaj perimesh.

3. Në një tas të zbrazët, bashkoni përbërësit për derdhjen: kopër të copëtuar, hudhër të shtypur, majonezë, salcë kosi. Kjo do të jetë salca, të cilën më vonë do t'ju duhet ta derdhni mbi të gjitha produktet.

4. Merrni enët në të cilat do të piqet ushqimi. Lubrifikoni atë me vaj. Ndani patatet në 3 pjesë. Vendosni pjesën e parë në një pjatë të përgatitur.

5. Vendosni mishin në shtresën e dytë.

6. Pastaj shtroni gjysmën e dytë të patateve në një shtresë të barabartë.

7. Vendosni kërpudhat e ruajtura në shtresën tjetër.

8. Vendosni patatet e mbetura në kërpudha.

9. Karrota hekura trashë. Sasi e vogël patate sipër.

10. Hidhni të gjithë ushqimin me salcën e përgatitur.

11. Shtresa përfundimtare duhet të fërkohet trashë djathë i përpunuar... Piqni të gjitha produktet në furrë për 40-50 minuta, në 200 gradë. Sigurohuni që të mbyllni pjesën e sipërme me një kapak. Kështu, gjellë do të piqet në mënyrë të barabartë. Korja do të bëhet rozë, dhe lëngu do të avullojë, atëherë gjellë do të jetë gati. Gatishmëria mund të kontrollohet lehtësisht me një kruese dhëmbësh duke e futur atë në patate. Kur të gatuhet plotësisht, ajo lehtë do të shpojë patatet.