Puding me çokollatë gjizë për mikrovalë. Puding bollgur në mikrovalë. Si të bëni buding gjizë në mikrovalë

"E shijshme", ne do ta quajmë atë, në formë - manaferrat, frutat, frutat e thata, frutat e ëmbëlsuar, erëza, gjallëri - çfarëdo për shijen tuaj!

Përzieni së bashku djathin e gjizës (nëse është e nevojshme, bluajeni përmes një sitë), sheqerin, lëngun e limonit, vanilinë, të verdhat e vezëve dhe bollgur... Përziejeni tërësisht, shtoni "Delicious", përziejeni. Rrahni të bardhat e vezëve veçmas derisa të jenë pikat e forta dhe shtoni butësisht me një lugë ose shpatull, duke mbledhur masën e gjizës nga poshtë lart.

Lyejeni një enë pjekje me gjalpë, vendosni masën e gjizës në të dhe piqni me fuqi 75% minuta 10-11. (Nëse fuqia maksimale e furrës është 750 vat). Me më shumë fuqi, ne zvogëlojmë kohën (për shembull, në një maksimum prej 900 watts, koha është 8-9 minuta, por kjo është e kushtëzuar, ne e kontrollojmë gatishmërinë vetë), ju mund të ndiqni procesin duke hapur derën pak gjatë pjekjes. Në furrë, puding do të rritet pak, kërcitja e dyerve sigurisht nuk është e rregullt, nuk do ta dëmtojë atë, nuk do të vendoset në vëllim.

Unë përdor një tigan qelqi me rezistencë ndaj nxehtësisë 1,2 litra. Diametri i poshtëm 15 cm, lartësia e murit 8 cm.

Diçka e tillë duket si një masë para se të vendoset në Mikrovalë.

Pas kohës së specifikuar, hiqni Pudingun nga Furra dhe lëreni të ftohet pak për ta hequr nga kallëpi pa e deformuar. Pas kësaj, duhet ta ktheni me kujdes mbi një pjatë ose, nëse e bëni në një diametër dhe proporcion të ngjashëm, nuk është e madhe, mund të vendosni pëllëmbën tuaj, së pari ta përmbysni në pëllëmbën tuaj dhe pastaj ta zhvendosni butësisht nga dora juaj.

Puding i gatshëm (me rrush të thatë dhe lëvore portokalli dhe limoni, të para-zbardhur)

Vëmendje! Pudingu është gati nëse maja nuk është më gjizë, por sikur të shtrëngohet me një film, mbetet prapa mureve dhe një kruese dhëmbësh është zhytur në të me të njëjtën dendësi nga buza në qendër. Nëse e ekspozoni tepër pudingun, do të jetë më e ashpër në skajet, nëse nuk ekspozohet më shumë, do të jetë shumë e butë në qendër, si një masë gjizë, kur hiqet nga kallëpi, puding në pjesën qendrore mund të deformojë.

Duke rritur proporcionin me dy ose tre herë, koha e pjekjes gjithashtu rritet në përputhje me rrethanat, por, Vëmendje, jo proporcionalisht, patjetër jo gjysma, do të ketë më pak, duhet të ndiqni. (Fatkeqësisht, herët e fundit i bëra në bazë të 250 g gjizë, dhe sa kohë duhet për 500 g gjizë nuk mbaj mend më)

Buding me rrush të thatë dhe gjallëri, i shërbyer me të krem çokollate dhe një top kokrra të kuqe rrush pa fara, mund të thuhet "akullore", unë mora si bazë ëmbëlsirën "Mrekulli-ëmbëlsirë" të Olesya me luleshtrydhe (duke ndërprerë manaferrat e rrushit të zi në një blender, duke rrahur me proteina dhe sheqer deri në majat e forta dhe duke ngrirë kremin në frigorifer)

Puding është një ushqim që është jashtëzakonisht i rrallë në tryezat e brendshme. Përkundër disponueshmërisë, buxhetit, lehtësisë së përgatitjes dhe shijes së shkëlqyeshme, shumica e amvisave me kokëfortësi e injorojnë këtë delikatesë të pazakontë. Edhe pse në realitet pudingu është i shijshëm shije, strukturë delikate, e lehtë dhe aromë e këndshme. Një delikatesë e tillë është në gjendje të pushtojë të rriturit dhe fëmijët.

Përveç kësaj, ju mund të gatuani një trajtim kaq të thjeshtë edhe në mikrovalë brenda pak minutash, duke ju kursyer shumë kohë, e cila shpesh shpenzohet për krijimin e ëmbëlsirave komplekse. Pra, pse të mos provoni ta bëni vetë një trajtim të tillë? Dhe ata do t'ju ndihmojnë me këtë receta të thjeshta.

Ky produkt i qumështit të thartuar është perfekt për krijimin ëmbëlsira klasike në me ngut... Për të gatuar këtë buding në mikrovalë, do t'ju duhet:

• 100 g gjizë;
• një lugë sheqer;
• të njëjtën sasi të bollgur;
• veza;
• disa pika lëng limoni;
• një majë vaniline.

Vetë procesi do t'ju marrë maksimumi 15 minuta. Në një shënim: vlera ushqyese puding gjizë është 200 kcal për 100 gram.

Si të gatuajmë

Gatuajeni gjizën tërësisht me një pirun në mënyrë që të mos mbeten copa të mëdha në të. Mund ta fërkoni përmes një sitë.

Shtoni vezën dhe përziejeni mirë. Dërgoni këtu sheqer të përgatitur, lëng limoni dhe vanilinë.

Pasi përzierja të jetë e lëmuar, hidhni bollgur në të dhe përzieni përsëri.

Transferoni përzierjen që rezulton në një pjatë të zjarrtë ose në një filxhan të thjeshtë.

Vendosni mikrovalën në fuqinë maksimale dhe dërgoni copën e përfunduar brenda për 3 minuta. Pastaj lëreni të "pushojë" për disa minuta, dhe pastaj ndizni furrën përsëri për 3 minuta.

Kjo është e gjitha, buding shijshme gjizë është gati. Nëse dëshironi, mund të dekoroni ëmbëlsirën e përgatitur me thekon kokosit, copa çokollate, të gjitha llojet e manave, feta frutash, arra ose një lugë akullore. Në përgjithësi, mund të ketë një numër të madh të opsioneve të dizajnit. Gjëja kryesore është të mos kesh frikë të eksperimentosh.

Recetë për puding me çokollatë me mikrovalë

Një ëmbëlsirë e tillë është shumë e popullarizuar sot, sepse kombinon të dy përfitimet dhe shijen e patejkalueshme. E vërtetë, shumica e zonjave e pjekin këtë ëmbëlsirë në furrë ose tenxhere të ngadaltë. Po sikur të gatuani puding me çokollatë në mikrovalë? Rezultati nuk do të jetë më keq, por vetë procesi do të zvogëlohet të paktën tre herë. Prandaj sigurohuni që të merrni recetën e propozuar për një shënim - sigurisht që do t'ju ndihmojë të dilni në rast urgjence.

Për gatim do t'ju duhet:

• 4 lugë miell;
• të njëjtën sasi sheqeri;
• gjysma e sasisë së pluhurit të kakaos;
• 100 g gjalpë;
• 70 ml qumësht;
• një majë vaniline;
• veza

Alokoni 10 minuta për procesin. Përmbajtja kalori e ëmbëlsirës: 340 kcal për 100 gram.

Algoritmi i veprimeve

Para së gjithash, ju duhet të kombinoni të gjithë përbërësit e thatë: pluhur kakao, sheqer, miell dhe vanilinë. Në një tas tjetër, rrahni vezët plotësisht derisa të bëhen shkumë, dhe më pas shtoni qumësht të ngrohtë.

Tani duhet të kombinoni të dy masat, të përzieni me kujdes. Pastaj ju duhet të derdhni të shkrirë në mikrovalë në përzierje gjalpë... Llokoçis të gjithë përbërësit tërësisht edhe një herë, derdhni në një enë speciale për pjekje. Mikrovaloni pudingun për 5-6 minuta me fuqi maksimale.

Dmbëlsirë banane

As një i rritur dhe as një fëmijë nuk mund të kalojnë nga një trajtim i tillë. Pudingu i bananes në mikrovalë rezulton të jetë tepër i butë, çmendurisht i shijshëm dhe aromatik. Një trajtim kaq i thjeshtë, i rrahur me kamzhik është i denjë për tu barazuar tryeza festive... Dhe për një festë për fëmijë, është thjesht joreale të gjesh shijshme më të mira!

Për gatim buding banane në mikrovalë do t'ju duhet:

• vetë fruti;
• 30 g gjalpë;
• 3 lugë miell;
• 2 tbsp Sahara;
• një majë sode buke;
• 0,5 lugë çaji uthull;
• veza;
• një lugë gjelle qumësht.

Procesi do të zgjasë afërsisht 15 minuta. Përmbajtja kalori e ëmbëlsirës: 240 kcal për 100 gram.

Kursi i veprimit

Qëroni bananen e përgatitur, transferojeni tulin në një tas të thellë dhe shtypeni mirë me një pirun. Shkrini gjalpin në një enë tjetër ose në mikrovalë ose në një banjë uji. Pas ngrohjes, sigurohuni që ta lini të ftohet.

Tani shtoni sheqer dhe një vezë në gjalpë të lëngshëm, llokoçis gjithçka në mënyrë aktive. Kur cilësi të jetë e njëtrajtshme, shtoni purenë e bananes në përzierje dhe përzieni përsëri tërësisht.

Hidhni në përzierje miellin, sodën e uthullës dhe qumështin e ngrohtë. Llokoçisni përzierjen tërësisht pas çdo përbërësi të ri.

Derdhni brumin që rezulton në një myk dhe mikrovaloni budingun për 5 minuta me fuqinë maksimale.

Puding me mikrovalë është një trajtim jashtëzakonisht i thjeshtë dhe i përballueshëm. Përgatitet me të vërtetë lehtësisht dhe tepër shpejt, duke e bërë atë të përsosur për një mëngjes të lehtë, kur vërtet dëshironi diçka delikate dhe të shijshme dhe nuk keni dëshirë të ngatërroheni në kuzhinë për një kohë të gjatë. Në veçanti, kjo ëmbëlsirë e pazakontë do të mbahet mend nga fëmijët. Nga rruga, është gjithashtu shumë e dobishme për ta. Dhe të gjithë prindërit e dinë nga afër se është shumë e rrallë që një fëmijë të hajë diçka të tillë. Me një buding të tillë, problemet e tilla me siguri do të zgjidhen. Dhe këtu janë disa këshilla që ëmbëlsira juaj të jetë vërtet e shijshme dhe e shëndetshme:

• Për një trajtim dietik, zgjidhni gjizë ose qumësht me pak yndyrë.
• Ju mund të bëni një buding në mikrovalë në një filxhan të zakonshëm. Nga rruga, është shumë e përshtatshme për të ngrënë prej tij. Por nëse doni të bëni një ëmbëlsirë të bukur dhe ta shërbeni në një pjatë, përdorni kallëpe silikoni.

• Veza në receta përdoret për të lidhur brumin, prandaj këshillohet që të bardhat dhe të verdhat të rrihen veçmas, nëse e lejon koha e lirë.
• Sheqeri mund të zëvendësohet me fruta të thata ose fruta - kjo do të dalë të jetë edhe më e shëndetshme dhe, ndoshta, edhe më e shijshme.

E shijshme, delikate dhe e lehtë. Puding me gjizë është një pjatë e mahnitshme në thjeshtësinë dhe dobinë e saj.
Kjo recetë është veçanërisht e rëndësishme për foshnjat, të cilat, siç e dini, shpesh janë shumë të vështira për t'u bindur të festojnë me gjizë. Por ai përmban në përbërjen e tij një sasi të pabesueshme të vitaminave dhe mineraleve që janë aq të nevojshme për një trup në rritje .... Por ky problem është zgjidhur tani! Ne do te perpiqemi?

Per te pergatitur buding gjizë në mikrovalë, do t'ju duhet:

Djathë gjizë - 100 g.
Vezë - 1 copë.
Sheqeri - 1 tbsp. l
Bollgur - 1 tbsp. l
Lëng limoni - 2-3 pika.
Sheqeri vanilje.
Rrush të thatë 100 g (opsionale).
Kripë.

1. Grini vezën me sheqer derisa të bëhet kremoze.
2. Shtoni në përzierjen e vezëve dhe sheqerit sheqer vanilje, një majë kripe, disa pika lëng limoni dhe trazojeni.
3. Gatuajeni gjizën me një pirun dhe shtojeni në përzierjen e vezëve dhe sheqerit. Perziej.
4. Shpëlajeni bollgurin (nëse është e nevojshme) dhe shtojeni në masën e vezës - gjizës. Përzieni gjithçka mirë përsëri. Shtoni rrush të thatë sipas dëshirës.
5. Shpërndani masën e përgatitur në kallëpe silikoni për cupcakes.
6. Vendosni teneqet në mikrovalë dhe gatuajeni pudingun me fuqinë maksimale për 3 minuta. Për të përgatitur këtë pjatë është përdorur një mikrovalë 1000 W. Ju mund të ndryshoni kohën e gatimit, duke u përqëndruar në karakteristikat teknike të pajisjeve tuaja.
7. Pas bipit, jepini budingut "Pushim" për 2 minuta pa e hequr atë nga mikrovala.
8. Gatuajeni puding edhe për 2 minuta në fuqinë maksimale.
9. Hiqni pudingun e përfunduar nga format dhe shërbejeni.

Për të shijuar dhe dëshiruar, ju mund të shtoni arra të copëtuara, thekon kokosi, pika çokollate, fara lulekuqe, rrush të thatë, kajsi të thata të prera imët ose kumbulla të thata, manaferra të ndryshëm dhe copa frutash në brumin e pudingut.

Puding me gjizë mund të përfshihet në menu si për të rriturit ashtu edhe për fëmijët. Nga rruga, një opsion interesant: piqni buding për fëmijët tanë duke përdorur forma pjekjeje në formën e kafshëve të vogla, zemrave, luleve, etj.

Puding shërbehet në tryezë, spërkatur me kokrra të kuqe ose shurup frutash ose salcë. Ju gjithashtu mund të përdorni ndonjë reçel të zgjedhur nga ju, ose thjesht spërkatni shijen me arra, marmelatë të copëtuar imët, çokollatë të integruar dhe kokos. Manaferrat ose frutat e freskëta duken gjithashtu të shkëlqyera si zbukurim.

Ju mund të hani buding të gjizës si të ngrohtë ashtu edhe të ftohur - gjithçka varet nga preferencat tuaja. ju bëftë mirë për ju dhe familjen tuaj!

Recetë puding me gjizë në mikrovalë. Puding me gjizë me mikrovalë është një ëmbëlsirë e shkëlqyeshme

Një pjatë e ëmbël do të jetë e përshtatshme për mëngjes, çaj pasdite, si një ushqim për fëmijët. Dhe gjithashtu do të bëhet një shpëtim i jetës në rast se mysafirët shfaqen papritmas dhe ju duhet të gjeni shpejt diçka me nxitim.
Komponentët kryesorë të pudingut janë produktet e qumështit, gjizë, vezë. Puding me gjizë bën pjesë në kategorinë e ëmbëlsirave. Nga rruga, mund të hahet edhe nga ata që i përmbahen një diete dietike, pasi që ka pak kalori në puding.
Struktura
Për të përgatitur buding gjizë, do t'ju duhen produktet e mëposhtme:
pesë për qind gjizë - 360 g;
bollgur - 60 g;
sheqer i grimcuar - 40 g;
gjalpë - 5 g;
vezë pule - 2 copë;
sheqer vanilje - 1 g;
kripë - 1 majë.
Këta përbërës janë të mjaftueshëm për të bërë katër deri në pesë racione buding.
Procesi i bërjes së budingut të gjizës në mikrovalë
Në një tas të thellë, përzieni sheqerin dhe vezët derisa kokrrat e sheqerit të treten plotësisht. Pastaj shtoni bollgur, gjizë, sheqer vanilje, kripë. Ju nuk keni nevojë ta rrahni përzierjen me një mikser, është më mirë me një lugë.
Lyejeni një pjatë të përshtatshme për gatim në mikrovalë. Përzierja e gjizës që rezulton shtrihet në një myk të përgatitur dhe mbulohet me një kapak. Një valvul i veçantë hapet në kallëpe, ose kapaku thjesht hapet pak.
Puding është gatuar në një furrë me mikrovalë për gjashtë minuta e gjysmë në 640 vat. Pas fikjes së mikrovalës, rekomandohet të mbani enën në furrë për disa minuta. Lëreni enën të ftohet para se ta pini.
Për ta bërë ëmbëlsirën të duket e shijshme, hidheni atë me shurup, krem \u200b\u200bçokollate ose zbukuroni me manaferrat. Frutat e sheqerosura, rrush të thatë, fruta të thata gjithashtu nuk dëmtojnë.
Plus shtesë ëmbëlsirë gjizë gatuar në mikrovalë është pamja e saj mjaft profesionale. Pjata me të vërtetë duket si ëmbëlsira e kuzhinierit të restorantit. Të ftuarit do të kenë përshtypjen se zonja ka kaluar të paktën një orë në përgatitjen e saj. Shija e budingut të gjizës në mikrovalë është delikate, aroma është e këndshme.

Puding me gjizë me mikrovalë pa vezë. Tavë me gjizë pa vezë dhe sheqer në mikrovalë

Pse dëshironi të gatuani një tavë pa vezë? Mund të ketë arsye të ndryshme, por nëse nuk doni të hiqni dorë nga ëmbëlsira e gjizës, atëherë duhet të kërkoni një zgjidhje! A është e mundur të bëhet një tavë me gjizë pa vezë, dhe mundësisht pa sheqer? Siç doli, ju mund të!

Unë ofroj opsionin tim më të preferuar - kjo është përgatitja e një tave me gjizë në një furrë me mikrovalë. Po, mund ta pjekni në furrë ose ta skuqni në formën e kulaçve, por në nxitimin e çështjeve aktuale, nuk dëshironi të shpenzoni shumë kohë duke gatuar. Pra, kush pëlqen

Shërbimet: 1

• gjizë - 200 gr.
• miell - 2 tbsp.
• banane e pjekur - 1 copë.
• pluhur pjekje - ⅛ lugë
• shafran i Indisë - ⅛ lugë
• vanilinë - ½ gr.
• ujë, qumësht, krem, kefir, salcë kosi ose kos - në qëndrueshmërinë e dëshiruar
• fruta të copëtuara, fruta të thata, manaferrat, çokollatë të copëtuar - për mbushje ose për zbukurim - sipas dëshirës

1. Nëse përdorni fruta - copëtoni imët, fruta të thata - zhytuni në ujë të valë.
2. Përzieni përbërës të thatë: miell, pluhur pjekje, vanilinë dhe shafran i Indisë.
3. Në një blender, përzieni djathin e gjizës me përzierjen e bananes dhe miellit, nëse është e nevojshme shtoni lëng për të arritur qëndrueshmërinë e salcë kosi të trashë.
4. Shtoni mbushës, përzieni.
5. Vendosni përzierjen e gjizës në një enë (enë ose enë) dhe piqeni në mikrovalë për 4-5 minuta.

Puding me gjizë me mikrovalë në një filxhan. Dmbëlsirë orizi

Përbërësit e kërkuar për gatim (për 1-2 racione):

• 100 gram oriz;
• 1 gotë ujë;
• 180 g krem, 33% yndyrë;
• 30 g gjalpë;
• 1 vezë;
• 1.5 tbsp Sahara

Koha e gatimit: 30 minuta.

Përmbajtja kalorike: 135 kcal për 100 gram.

Për puding, zgjidhni oriz të bardhë, të rrumbullakët të lëmuar. Ne e shpëlarim atë disa herë derisa uji nga orizi të jetë shumë i turbullt. Pastaj transferojmë drithërat në një tenxhere, e mbushim me një gotë ujë dhe gatuajmë në zjarr të ngadaltë me kapak të mbyllur për rreth 15 minuta. Orizi duhet të jetë ngjitës dhe jo i shkrifët.

Kur drithërat të jenë gati, hapni kapakun dhe vendoseni të ftohet. Vendosni gjalpin dhe kremin në një enë, vendosni në mikrovalë dhe ngrohni për 5 minuta, pastaj trazojeni mirë.

Qëllimi është të përzieni kremin dhe gjalpin derisa të zbuten. Ndani vezën në të verdhë veze dhe të bardhë. Rrahni të verdhën e verdhë veze, shtoni në orizin e ftohur, përzieni. Shtoni krem \u200b\u200bdhe gjalpë atje. Derdhni masën e përfunduar në një enë pjekjeje. Rrahim kremin e ftohur me një mikser me sheqer të shtuar derisa të shndërrohet në një shkumë me gëzof.

Ne përhapim kremin në sipërfaqen e pudingut të ardhshëm, ndërsa mund të përdorni një shiringë pastë, nga e cila mund të bëni forma të bukura në sipërfaqe. Piqeni pudingun në mikrovalë për 10-12 minuta.

Pudingu i përfunduar së pari duhet të ftohet, dhe pastaj mund të filloni vaktin tuaj. Për ta bërë pudingun tuaj të orizit edhe më të shijshëm, mund të bëni salcë mjedre për të. Për ta bërë këtë, mjedrat duhet të lahen dhe të thahen me një peshqir.

Nëse nuk është stina e mjedrave, atëherë mund të merrni manaferra të ngrira, por është më mirë t'i shkrini në temperaturën e dhomës. Fërkoni mjedrat përmes një sitë së bashku me sheqerin, shtoni niseshte, përzieni mirë për të shmangur gunga, derdhni në një enë dhe zieni derisa të trashen.

Kjo salcë mund të dekoroj çdo ëmbëlsirë dhe jo vetëm: mund t’i shtohet petullave dhe petullave.

Receta e shpejtë për puding me dietë ju lejon të përgatiteni për disa minuta embelsire e shijshme... Receta është shumë e thjeshtë, produktet janë mjaft të volitshme, ka një minimum të kohës - çfarë tjetër është e nevojshme! Ndryshe nga mallrat e tjerë të pjekur, kjo puding gatuhet në mikrovalë, e cila shpejton ndjeshëm kohën e gatimit. Puding është i përhapur në kuzhinën angleze, por këtu disi nuk fitoi shumë popullaritet. Por sot situata po ndryshon, sepse çdo amvise dëshiron të zgjerojë "repertorin e saj të kuzhinës" dhe ka shumë mundësi për këtë - vetëm në internet mund të gjeni një numër të pabesueshëm të recetave për çdo gatim të çdo kuzhine kombëtare. Puding është një ëmbëlsirë shumë e shijshme, përgatitet nga një larmi produktesh: oriz, bollgur, bollgur, etj me shtimin e frutave dhe manave të freskëta, të ngrira ose të thata. Këtu janë vetëm disa receta për puding të shijshëm :, dhe madje që plotëson kërkesat më të rrepta vegjetariane.

Racione për kontejner: 2 kalori: kalori mesatare për racion: 440 kcal

Për të bërë puding me gjizë diete në mikrovalë, do t'ju duhet:

djathë gjizë - 200 gajtaj - 2 copë bollgur - 2 tbsp. l sheqer - 2 tbsp. l kripë - një majë sheqeri vanilje - 1 lugë rrush të thatë - një grusht (opsionale)

Si të bëni puding me gjizë me mikrovalë.

1. Në një tas të përshtatshëm, rrahni vezët dhe sheqerin derisa të treten, pastaj shtoni gjizën dhe përzieni derisa të mos mbeten gunga. Shtoni bollgur dhe sheqer vanilje, kripë dhe rrihni me një mikser derisa të qetë, më pas shtoni rrush të thatë dhe përzieni në mënyrë që ato të shpërndahen në mënyrë të barabartë në të gjithë masën. Pudingu mund të mikrovalohet në të dy forma të vogla silikoni dhe në një tigan të madh nëse dëshironi. Nëse zgjidhni kallëpe, atëherë hidhni brumin mbi to, por jo në majë, sepse do të rritet pak. Nëse përdorni një kallëp të madh, thjesht derdhni brumin në të. Vendoseni në mikrovalë për 3 minuta. Vendosni fuqinë në 700 W dhe piqni për 3 minuta. Pastaj fikni mikrovalën pa e marrë pudingun, lëreni të qëndrojë për disa minuta dhe ndizni sërish timerin për 2 minuta. Shërbejeni pudingun e gjizës me salcë kosi ose krem.

Video Puding me gjizë në mikrovalë

Një puding kaq i njohur dhe i dashur për shumë, në të vërtetë na erdhi nga kuzhina angleze. Në formën e tij origjinale, kjo ëmbëlsirë e mrekullueshme Isshtë bërë nga qumështi, mielli dhe vezët dhe është konsideruar prej kohësh nga britanikët një atribut i tryezës së Krishtlindjes. Pudingu ynë është gjithashtu shumë i njohur dhe përgatitet mjaft shpesh, dhe jo vetëm për pushimet.

Në gatim, sigurisht, multicooker-i im i preferuar PHILIPS HD3077 / 40 më ofron një ndihmë të paçmuar. Unë mendoj se ju gjithashtu mund të mbështeteni në ndihmësen tuaj inteligjente, pa marrë parasysh se çfarë modeli është ajo. Le të fillojmë!

Përbërësit:

• 0,5 kg gjizë (bëra më të butë dhe më të trashë)
• 5 vezë
• gotë jo e plotë e sheqerit
• 0,5 gota salcë kosi
• 2 tbsp niseshte patate
• një majë vaniline (mund të zëvendësohet me sheqer vanilje)
• gjalpë për lyerjen e kallëpit

Metoda për përgatitjen e budingut të gjizës në një tenxhere të ngadaltë

Për të filluar, unë bluaj djathin e gjizës përmes një sitë (për puding, përpiquni të zgjidhni një gjizë jo të thatë, por më të butë, gjë që unë arrita).

Unë i ndaj të bardhat nga të verdhat, pas së cilës i dërgoj të bardhat në frigorifer - më duhen akoma.

Shtoj në të gjizat e përgatitura të verdhat, një majë vaniline, niseshte dhe salcë kosi.

Rrihni me mikser me shpejtësi mesatare derisa masa e gjizës të bëhet kremoze.

Tani është radha e proteinave - duke ndryshuar grykën e mikserit, i rraha në një shkumë të harlisur,

pas së cilës, pa fikur mikserin dhe duke vazhduar të rrahim, shtoj sheqer në doza (1 lugë gjelle secila), - si rezultat, do të dalë një shkumë e fortë me shkëlqim. Nëse jeni të rezervuar për ëmbëlsirat, atëherë sasia e sheqerit mund të zvogëlohet. Ketrat e rrahura me sheqer futen butësisht gradualisht në masën e gjizës.

Kaq, brumi i pudingut është gati - cilësi e tij është delikate dhe e ajrosur.

Unë lyej tasin e multicooker me gjalpë dhe vendos me kujdes brumin në të, e niveloj atë me një shpatull para se ta dërgoj të piqet.

Unë pjek pudingun e gjizës në mënyrën "pjekje" për 45 minuta, duke vendosur temperaturën në 150 gradë. Sapo sinjali i zërit të më njoftojë për fundin e programit, unë fik multicooker dhe e lë budingun të ftohet në të, pa hapur kapakun.

Pritjet, natyrisht, janë të dhimbshme, pasi aromat zgjojnë kaq shumë oreksin dhe dëshirën për ta shijuar këtë mrekulli ëmbëlsira më delikatepor mos u tundo - pudinga e ftohtë ka shije shumë më të mirë!

Përbërësit:

• 5 vezë
• 500 g gjizë të butë dhe të shijshme
• 100 g salcë kosi
• 1.5 multi gota sheqer
• 2 tbsp. l niseshte
• 1 qese sheqer vanilje

për krem:

• 150 - 200 ml krem \u200b\u200b33%
• 1 banane e pjekur
• 2 tbsp. l sheqer pluhur
• sheqer vanilje në majë të një thike
• çokollatë (për thërrime)

Recetë puding me gjizë me shumë gatime:

Hapi i parë është të ndash të bardhat nga të verdhat. Vendosni proteinat në frigorifer. Dërgoni të verdhat në tas me gjizë, niseshte, vanilinë dhe salcë kosi atje.

Rrihni përzierjen me një mikser ose blender derisa të bëhet kremoze.

Rrahni të bardhët në një shkumë me gëzof dhe, duke vazhduar të rrahni, gradualisht (në pjesë të vogla) shtoni sheqer.

Tani me shumë kujdes përziejeni proteinat në masën e gjizës. Unë nuk e rekomandoj fshikullimin e kësaj përzierjeje.

Lyejeni tasin me gjalpë dhe gjithashtu vendosni me kujdes të gjithë masën e gjizës në tas.

Gatuaj buding gjizë në një shumëngjyrësh Panasonic në mënyrën e pjekjes për 65 minuta.

Mos e hapni kapakun gjatë pjekjes, përndryshe budingu i gjizës do të vendoset. Pas sinjalit, fikeni multicooker dhe lëreni të ftohet për 50 - 60 minuta pa hapur kapakët.

Hiqni budingun e ftohur të gjizës nga tasi duke përdorur një shportë me avull.

Nëse dëshironi, mund të përgatisni një krem \u200b\u200btë shijshëm për puding.

Për kremin, copëtojeni bananen në pure patatesh. Rrihni kremin me mikser shkumë e trashë, shtoni sheqer pluhur, vanilinë dhe pure banane. Përziejini mirë.

Hidhni krem \u200b\u200bmbi puding. Sipër hidhni çokollatë të integruar.

Puding me gjizë në një tenxhere të ngadaltë është gati. Ju bëftë mirë!!!

Pudingu është një pjatë relativisht e re dhe ende jo aq e zakonshme për vendin tonë. Ndonjëherë është e vështirë të përcaktohet se çfarë është: një pjatë e plotë, e dytë e ëmbël ose një ëmbëlsirë e lehtë dhe e ajrosur e gjizës. Puding me gjizë në thelb nuk është asgjë më shumë se tavë me gjizë... Por meqenëse është në avull, është gjithashtu e vështirë ta quash një tavë. Pudingja me gjizë dietike me avull që po shikoni sigurisht që ka një numër përfitimesh. Meqenëse, ndryshe nga pjekja, ky opsion është më i lehtë, një pjatë e tillë mund të hahet edhe nga ata që, për arsye shëndetësore ose një dietë të detyruar, i mohojnë vetes pjekjen. Epo, dhe natyrisht, duhet të theksohet se buding është ideale për ushqimin e fëmijëve.
Puding nuk duhet të përmbajë pluhur pjekje ose sode. Proteinat e rrahura i japin ajrosje. Përveç kësaj, ju mund të improvizoni vazhdimisht me brumë, duke zëvendësuar rrushin e thatë me kumbulla të thata, kajsi të thata, dardha të thata ose një shkop. Edhe frutat e ëmbëlsuar dhe arrat do të bëjnë. Secili opsion është i shijshëm dhe interesant në mënyrën e vet.
Unë gjithashtu dua të theksoj se ju mund të gatuani buding me avull edhe pa një kazan të dyfishtë. Për ta bërë këtë, ju nevojiten enë kuzhine, të cilat mund të gjenden në çdo shtëpi. Ky është një tenxhere, kullesë dhe kapak. Pra, le të eksperimentojmë.

Përbërësit:
- gjizë - 400 gr.,
- vezë - 3 copë,
- gjalpë - 50 gr.,
- mjaltë - 1-2 lugë,
- rrush të thatë - një grusht.

Gjiza është një nga produktet më të vlefshme të qumështit nga i cili mund të përgatisni një shumëllojshmëri të pjatave dhe produkteve të kuzhinës. Puding me gjizë do të bëhet një ëmbëlsirë e shkëlqyeshme.

Cili gjizë është më i mirë për buding

Djathi i gjizës është një produkt i përshtatshëm për ditët e agjërimit, por duhet të konsumohet vetëm në një formë pa yndyrë. Këshillohet që të mos jetë shumë e thartë. Nëse është më acid se e nevojshme, atëherë hidheni me të njëjtën sasi qumështi, lëreni të qëndrojë për 1-2 orë, pastaj hidheni në një kullesë, lëreni qumështin të kullojë dhe shtypni përsëri. Rekomandohet gjithashtu të hani gjizë shtëpi, pasi përmban më shumë lëndë ushqyese:

• aminoacidet që parandalojnë mëlçinë yndyrore;
• proteina;
• kalcium;
• fosfor.

Ky produkt qumështi mund të përgatitet vetë.

Shtoni 1 lugë gjelle qumështit të zier me pak yndyrë. 10% tretësirë \u200b\u200be klorurit të kalciumit (nga një farmaci); vendos qumështin në valë banjë me ujë për 20-30 minuta derisa të formohet një mpiksje. Hidhni gjizën në një kullesë ose në një qese garzë, kullojeni hirrën, fshijeni, freskoni.

Për këtë qëllim, mund të përdorni edhe fillestarë të veçantë.

Receta të shijshme dhe të shëndetshme të ëmbëlsirave

Siç e dini, përbërësit kryesorë të budingut janë djathi i gjizës, sheqeri dhe vezët. Megjithatë, ka edhe receta diete Kjo pjatë, në të cilën sheqeri zakonisht zëvendësohet me fruktozë dhe të verdhat e vezëve zakonisht përjashtohen, duke shtuar vetëm proteina.

Këtu është receta më e thjeshtë që kërkon një minimum përbërësish.

Vendosni 1 proteinë, të rrahur me 2-3 tbsp., Në gjizë të skremuar të pure (500 g). l sheqer ose ëmbëlsues, 2 tbsp. l bollgur, ¼ qese me vanilinë, ½ tsp. kripë. Përzieni gjithçka plotësisht, shtoni 100 g rrush të thatë të larë dhe të thatë. Vendosni masën e gjizës në një fletë pjekje, piqni në furrë për 20-30 minuta. Mund të shërbehet me 10% salcë kosi.

Pudinga me gjizë do të jetë jo më pak e shijshme nëse në vend të rrushit të thatë shtoni kajsi të thata, të cilat janë të pasura me vitaminë C, e cila ndihmon në forcimin e sistemit imunitar, vitaminën A, e quajtur ndryshe edhe vitamina e rinisë. Ju mund të shtoni karota në tavë, të gatuara më parë dhe të kaluara përmes një mulli mishi.

Mund të improvizoni dhe shtoni kumbulla të thata, boronicë të thatë, dardha, qen apo ndonjë frut tjetër të thatë.

Puding me gjizë është i dobishëm kur gatuhet me një mollë. Për ta bërë këtë, shtoni një mollë të qëruar, të prerë në kubikë ose të integruar në masën e gjizës. Ky frut vihet në raportin e mëposhtëm: për 500 g gjizë - 250 g mollë. Mollët janë me pak kalori, kështu që ato përfshihen në një shumëllojshmëri dietash. Përveç kësaj, ato janë jashtëzakonisht të pasura me vitamina A, C, PP, K, E, P, acid folik.

Tavën mund ta gatuani jo vetëm në furrë, por edhe në mikrovalë dhe shumëngarkesë. Mikrovalimi do të marrë dukshëm më pak kohë sesa pjekja.

Përzieni 1 të bardhë veze me 1 tbsp. l sheqer, shtoni vanilinë dhe kripë për shije, pastaj - 100 g gjizë dhe 1 tbsp. l bollgur. Përzieni gjithçka mirë dhe vendoseni në një enë me mikrovalë. Gatim për rreth 5-7 minuta.

Pudingu i gatuar në tenxhere të ngadaltë konsiderohet të jetë më dieteti. Një pjatë e tillë do të rezultojë më ushqyese nëse gatuhet me oriz.

Vlim 1 tbsp. oriz, i ftohtë, përzihet me 1-2 të bardha vezësh dhe 300 g gjizë, shtoni 2 tbsp. l sheqer dhe salcë kosi me pak yndyrë, 1/3 tbsp. rrush të thatë. Përziejini mirë. Lyejeni një enë me një shumë gatim me vaj ulliri, vendosni masën e përgatitur në të dhe zbuteni atë. Vendosni mënyrën "Pjekje", piqni për 60 minuta. Pas ftohjes, prerë në copa. Mund të lyhet lehtë me mjaltë.

Recetat dietike për puding janë të thjeshta, por nuk duhet të harroni se ato ende përmbajnë sa duhet nje numer i madh i kalori, kështu që njerëzit në dietë këshillohen të përfshijnë buding diete në menunë e tyre jo më shumë se 1-2 herë në javë.

Një furrë me mikrovalë gjendet pothuajse në çdo kuzhinë moderne sot. Në të njëjtën kohë, amvisat gjithnjë e më shumë po e përdorin atë si një aparat për ngrohjen e ushqimit dhe shkrirjen e ushqimit. Ndërsa mikrovala mund të përdoret gjithashtu për të përgatitur një larmi pjatash. Një nga pjatat më të suksesshme në mikrovalë është puding me gjizë. Receta është aq e thjeshtë dhe procesi është i shpejtë sa që edhe gratë që punojnë mund të kenë kohë ta përgatisin para se të shkojnë në punë. Essertmbëlsira del e shijshme, ju vetëm lëpini gishtat.

Puding me gjizë me mikrovalë është një ëmbëlsirë e shkëlqyeshme

Një pjatë e ëmbël do të jetë e përshtatshme për mëngjes, çaj pasdite, si një ushqim për fëmijët. Dhe gjithashtu do të bëhet një shpëtim i jetës në rast se mysafirët shfaqen papritmas dhe ju duhet të gjeni shpejt diçka me nxitim.
Komponentët kryesorë të pudingut janë produktet e qumështit, gjizë, vezë. Puding me gjizë bën pjesë në kategorinë e ëmbëlsirave. Nga rruga, mund të hahet edhe nga ata që i përmbahen një diete dietike, pasi që ka pak kalori në puding.
Struktura
Për të bërë buding të gjizës, do t'ju duhen produktet e mëposhtme:
pesë për qind gjizë - 360 g;
bollgur - 60 g;
sheqer i grimcuar - 40 g;
gjalpë - 5 g;
vezë pule - 2 copë;
sheqer vanilje - 1 g;
kripë - 1 majë.
Këto përbërës janë të mjaftueshëm për të bërë katër deri në pesë racione buding.
Procesi i pudingut me mikrovalë
Në një tas të thellë, përzieni sheqerin dhe vezët derisa kokrrat e sheqerit të treten plotësisht. Pastaj shtoni bollgur, gjizë, sheqer vanilje, kripë. Ju nuk keni nevojë ta rrahni përzierjen me një mikser, është më mirë me një lugë.
Një pjatë e përshtatshme për gatim në mikrovalë duhet të lyhet me vaj. Përzierja e gjizës që rezulton shtrihet në një formë të përgatitur dhe mbulohet me një kapak. Një valvul i veçantë hapet në formë, ose kapaku thjesht hapet pak.
Puding është gatuar në një furrë me mikrovalë për gjashtë minuta e gjysmë në 640 vat. Pas fikjes së mikrovalës, rekomandohet të mbani enën në furrë për disa minuta. Lëreni enën të ftohet para se ta pini.
Për ta bërë ëmbëlsirën të duket e shijshme, hidheni atë me shurup, krem \u200b\u200bçokollate ose zbukuroni me manaferra. Frutat e sheqerosura, rrush të thatë, fruta të thata gjithashtu nuk dëmtojnë.
Një plus shtesë i ëmbëlsirës së gjizës të gatuar në mikrovalë është pamja e saj mjaft profesionale. Pjata me të vërtetë duket si ëmbëlsira e kuzhinierit të restorantit. Të ftuarit do të kenë përshtypjen se zonja ka kaluar të paktën një orë në përgatitjen e saj. Shija e budingut të gjizës në mikrovalë është delikate, aroma është e këndshme.

Nevoja për të ndjekur një dietë mund të lindë në rast të problemeve me traktin gastrointestinal ose nga dëshira për të humbur disa kile të tepërta. Gjithsesi, receta vakte dietike në të vërtetë jo aq shumë. Por edhe me një dietë të tillë, ju dëshironi diçka të shijshme, të ëmbël dhe diçka të pazakontë.

Puding me gjizë është një nga këto pjata: kalori minimale, përfitime maksimale. Bothshtë e lehtë dhe shumë e këndshme për shijen, dhe "nuk do të godasë" figurën. Kjo është arsyeja pse gratë i pëlqejnë ëmbëlsirat e tilla. Dhe gatimi i tij nuk do të shkaktojë aspak telashe - vetëm disa minuta për përzierjen e përbërësve, disa minuta më shumë në mikrovalë - dhe tani një aromë emocionuese mbush kuzhinën, dhe kore e artë e ëmbëlsirës ju thotë të hani një kafshatë më shpejt.

Nga rruga, kjo recetë puding është e përkryer për dietën e fëmijëve. Të gjithë përbërësit në përbërje - qumësht, gjizë, pak sheqer, vezë - janë mjaft të pranueshëm për fëmijët mbi 1 vjeç në mungesë të alergjive dhe kundërindikacioneve të tjera.

Përbërësit për një ëmbëlsirë dietike të bazuar në gjizë duhet të merren vetëm të freskët dhe me cilësi të lartë, nëse në fund doni të merrni një pjatë vërtet të shëndetshme për të gjithë familjen. Pra, do t'ju duhet:

• 200 gramë gjizë me një përmbajtje yndyre prej 0% vanilje ose pa aditivë;
• 4 të mëdha vezët e pulës ose rreth 10-12 copë vezë thëllëzash;
• 4 lugë bollgur;
• gjallëri limoni ose portokalli - 5 gram;
• salcë kosi 10% - 100 mililitra.

Ju lutemi vini re se kjo recetë nuk përdor sheqer. Kjo, sigurisht, i jep gjellës përfitimin maksimal dhe e bën atë më dietik, por për shkak të mungesës së ëmbëlsisë, buding rezulton të jetë i butë. Nëse sheqeri nuk është kundërindikuar për ju, mund të përgatisni një pjatë me shtimin e 100-120 gram sheqer të bardhë.

Ju mund ta zëvendësoni sheqerin, i cili është i dëmshëm si për figurën, ashtu edhe për dhëmbët, me mjaltë natyral - shtoni 2 lugë gjelle në bazën e gjizës për puding. Kjo përveç kësaj do të japë një nuancë të artë të lehtë dhe do të lejojë që të formohet një kore e bukur e artë kur piqet.

Kërkohen edhe forma silikoni. Në këtë recetë, puding është pjekur në pjesë, në formën e një lloj ëmbëlsirash - kifle. Undshtë e padëshirueshme të përdoren forma hekuri, pasi nuk do të jetë e lehtë të nxirrni masën e gjizës, për më tepër, ato nuk mund të përdoren në mikrovalë.

Procesi i gatimit

Puding me mikrovalë mund të gatuhet në vetëm 15 minuta. sepse kjo do të zotërojë recetën:

1. Ndani proteinat, derdhni ato në një enë të thatë dhe të pastër, rrihni derisa majat të shfaqen në sipërfaqen e masës. Shkumë e harlisur nuk mund të ruhet, duhet të kombinohet menjëherë me pjesën tjetër të përbërësve, përndryshe do të vendoset dhe nuk do të japë ajrosjen në të cilën kemi besim.
2. Na duhet vetëm një nga të verdhat, ju mund ta lini pjesën tjetër për pjatën tjetër ose të bëni vezë të fërguara për mëngjes.
3. Derdhni bollgur në të verdhën e verdhë veze, përziejeni, lëreni të qëndrojë për pak kohë që bollgur të fryhet. Pas kësaj, përzieni përzierjen së bashku me një pjesë të recetës së gjizës. Përdorni një mikser ose mikser nën ujë.
4. Derdhni këtu salcë kosi gjatë procesit të fshikullimit, mund të shtoni vanilje ose gjallëri.
5. Kur shtoni proteina, mos përdorni më një mikser, thjesht transferoni një lugë shkumë në një enë me një bazë gjizë dhe kombinoni manualisht të gjithë përbërësit duke përdorur një shpatull të gjerë.

Pudingu i gjizës së recetave është gati. Ju gjithashtu mund të shtoni në "brumë" pak rrush të avulluar, kajsi të thata, kumbulla të thata, arra pak të skuqura ose mbushje tjetër. Gjithashtu, në fund të çdo kallëpi, mund të vendosni një rreth mollësh ose dardha, disa manaferra të freskëta ose të ngrira - pasi të ktheni ëmbëlsirën, kjo shtesë do të shfaqet në majë të pjatës dhe do të bëhet një zbukurim shtesë i budingut.

Tani mbetet vetëm të gatuajmë ëmbëlsirën në mikrovalë:

1. Moulds silikoni, në parim, nuk kanë nevojë për vajosje, por masa e gjizës është mjaft e lëngshme, kështu që është më mirë të fërkoni pjesën e brendshme të secilës myk me perime ose gjalpë.
2. Puding vështirë se rritet si brumë maja, kështu që format mund të mbushen pothuajse në majë me përzierjen themelore, duke lënë vetëm disa milimetra në buzë.
3. Tani vendosim mënyrën e pjekjes në mikrovalë - temperatura dhe koha e pjekjes varen nga karakteristikat e furrës tuaj me mikrovalë. Cmbëlsira të tilla pjeken përafërsisht për 15-17 minuta. Gjëja kryesore është t'i tërhiqni ato sa më shpejt që kore të marrë ngjyrë.
4. Kur pjekni jo në mikrovalë, por në një furrë të rregullt, ngrohni atë në 180 gradë dhe piqni në këtë mënyrë jo më shumë se 25 minuta.
5. Pasi të nxirrni teneqat e pudingut nga furra ose mikrovalët, lërini të ftohen në rreth 40 gradë, kështu që do të mbeten prapa skajeve dhe do të hiqen lehtësisht.

Essertmbëlsira është plotësisht e gatshme për tu shërbyer, ju gjithashtu mund ta dekoroni atë krem ëmbëlsirash, veçanërisht nëse nuk keni shtuar sheqer në brumë, si dhe copa të freskëta frutash, manaferrash dhe gjethe mente.