Hur man lagar karp i ugnen. Conqueror av manliga och kvinnliga hjärtan - bakad i ugnen karp hur man lagar karp i ugnen

På det festliga bordet borde vara minst en fiskrätt. Karp bakad i ugnen - det är vackert, snabbt och gudomligt gott. Citronförluster i nedskärningar kommer att påminna gästerna om Kaukasus majestätiska bergskedjor. Krispig skorpa med mild och saftiga filéer Det blir en topp av lycka till gourmeter, men benen kommer att returneras tillbaka till verkligheten. Efter en sådan måltid kommer alla att förbli nöjda. Som ett resultat erkänner många att det inte finns några rätter med tierkarp som bakas i ugnen. För att en sådan allokal ska kunna bifogas en hel del ansträngningar. Ursprungligen är det värt att bestämma vilken sidskål och sås / marinaden kommer att vara lämplig, och fortsätt sedan för att utföra uppgiften. Så, värdinna kommer att behöva spendera en och en halv två timmar på dess förberedelse.

Finns, gills och ögon måste avlägsnas noggrant. Om du håller fisken i kokande vatten i 30 sekunder, och skölj sedan under rinnande vatten, tar vågorna lätt med en sked eller en kniv.

Antikskulptur

Ju större maträtten, desto mer presenterbar ser den ut på bordet. Det serveras på långa äggplattor, dekorera persilja-kvistar, tomater eller morötter. Tekniken för hur man baka en karp i det övergripande måste känna varje kvinna. Män till galenskap älskar fiske, men ännu mer älskar de fruar som vet hur man gör sitt byte korrekt. Utan steg för steg instruktioner I det här fallet gör det inte.
Makan behöver:

Före presentationen, ta bort buktbladet, liksom vitlökstycken. I den kokta formen är de smaklösa, eftersom alla sina juice gav resten av produkterna. Lukten av Tina rengörs med gröna, som är fylld med buken. Vit markpeppar i kombination med sådana produkter ger godis den unika smaken och aromen.

Till sådan tsaristiska rätter Det är nödvändigt att tjäna kokta grönsaker, Såväl som skivor av vit, men inte svart bröd. Det har en uttalad smak, så det kommer att dominera "kung" middagen. Den fantastiska garneringen har alltid beaktats faller sönder, kokta med en riven morot. En sådan lättnad "kudde" från spannmålen blir en fantastisk bakgrund för en maträtt.

I ett annat recept erbjuds värdinnan bakad i ugnen i snitt för att sätta citronskivorna. I en sur miljö blir något kött mjukare och saftigt. Andra kockar gillar att använda ärmen istället för folie. För att bilda en gyllene skorpe måste den brytas 20 minuter före beredskap.

Gasugnar har olika mönster, så att produkter ofta brinner. Om du lägger en skål med vatten under brickan, kan detta undvikas.

Täckt av gräddfil

Mejeriprodukter används som marinerade för att skapa en trevlig smakbakgrund. Även om huvuduppgiften är att tanka rätter tendersåsMånga är speciell uppmärksamhet på fyllningen av karpsbakad i gräddfil. Färskt kompletterar denna sammansättning av smaker, och solid smält ost kommer inte att lämna likgiltiga även picky gourmeter. Vissa förspänner en slaktkropp för att bilda en gyllene skorpa. Och under denna tid borde värdinnan ha tid:

Kryddor ger doften om de är förvirrade med sina händer. Lavra löv rengörs helt enkelt på små bitar.

Den optimala temperaturen för sådan fisk är från 190 till 200 ° C. Sekvensen av tekniska matlagningsprocesser är inte en järnregel. Därför fyller några kockar först fisk, och smörj sedan det, andra gör i omvänd ordning.
Resultatet blir detsamma. Karp bakad i ugnen och i folie kommer att göra ett outplånligt intryck på gästerna. Samtidigt är rött vin eller brandy förtjusande med en sådan behandling.

Antoshka, låtsas till middagssked

Ruddy och chille pojke ville inte hjälpa till att välja potatis. Men middagstiden kom. För en delad sekund drog han sin stora sked med fickan. En sådan reaktion bör förväntas från gäster när de kommer att se en gyllene karpbakad i ugnen med potatis. För beredningen av skålen kan du använda hela rötter. Några gillar det att skära i sina bilder eller skivor (rustik). Och själva processen innehåller enkla steg:

Varje recept på bakad karp i ugnen kommer med ett foto. Det visar en fisk med en gyllene skorpa. Uppnå detta resultat möjliggör speciell sås som måste smörja ytan på alla produkter. I ett fall, använd gräddfil med hög andel fett, och i den andra - majonnäs. Grönsaker rekommenderas till vatten vegetabilisk olja blandad med en basilika.
När du ansöker om ett bord är det viktigt att applicera sås från grädde. Massan blandas med flammor och dill. Med sådan pasta blir smaken av potatis mer uttalad.

Ett alternativ till Luke är citron, som används som fyllning. Garnering är bäst diversifierad av tomater, bulgarisk peppar och äggplanter.

Sött fyllning

Kombinationen av två olika smakgampar leder alltid till ett positivt resultat. Många verkar konstiga om du lagar karp, bakad och fylld med äpplen. Oväntad händelse? Efter att ha tagit bort det första provet blir överraskningen ännu större. Juicy, mjuk och med en delikat smak av godis på läpparna, faller sådana filéer i kärlek vid första ögonkastet. Du kan bara förvänta dig ett sådant resultat om:

Äpplen är bättre att välja med surhet. I detta recept används Antonovka-sorten, resten föredrar highlanders.

Skålen dekorerad med gröna. Runt fisken växelvis dill och persilja. På perimetern är plattan dekorerad med frukterna av Kizyl. Nu hålls kontrasten inte bara i smak, utan också i färgpaletten. Luke fjädrar I. heta paprika Diverse denna ovanliga presentation. Många avskyr de fula arten av tomt öga. Dessa hål kan läggas en lingonberry eller tranbär.

Efter sådana recept vill varje mamma behaga sin favoritkarpabakad i ugnen. En enkel och snabb process med matlagning har att göra med många värdinnor, och smaken av alla familjemedlemmar.

Video Recept karp i Sichuan

Idag erbjuder vi ett urval av recept förberedda för middagsfisk, som är lätta att utföra, men samtidigt mångsidig. Bakad karp görs snabbt nog, och vilka ingredienser att välja, löser bara för oss - det beror helt på vilken typ av måltid vi vill laga maten. Det kan vara helt asketiskt och diet, kryddat endast med en ensam citron, och en riktig öl, om fisken är fylld med svamp eller stuvade grönsaker.

Vi kommer att berätta hur man baka karpet och för lätt middag, och för festligt bord.. Det viktigaste är att välja fisk korrekt.

För att göra detta bör du inte köpa en frusen slaktkropp - maträtten av det kommer att minska avsevärt i aromen och mättnaden av smak. Naturligtvis är det bättre att ta en levande karp, men om det här alternativet inte passar, välj färskt med rosa eller röda gyllor - deras färg är huvudindikatorn för färskhet av fisk.

Nu när fisken framför oss, låt oss börja laga mat från mycket enkelt recept med ett minimum av ingredienser.

Bakad karp: Classic Recept

Vi behöver en slaktkropp på ca 1 - 1,5 kg. Vi rengör det och separera - vi tar bort huvudet, fenor och insidor. Ganska sköljt under kallt vatten, vi skrapar med en pappershandduk.

• Nu hela, och från yttre, och från insidan, gnider vi hennes salt och svartpeppar, blandad med 2 msk. vegetabilisk olja.
• Rengör 1 liten glödlampa och klipp den med halv ringar.
• ½ stråle färsk grönska är också min och roving. Du behöver inte skära någonting, gröna läggs i fisken rätt så - efter att ha lagat det blir lättare att få det och kasta det ut.

Hur man binkar karp i ugnen

Liten bastard i folie, som smörjs av vegetabilisk olja, lägger ut fisken och börjar den 2/3 av bågen och hela greenerna. Sedan gör vi djupa skärningar på baksidan, vi gör kött och lägger lökhalva ringar i dem.

Även om de är skurna i ugnen, kommer inget hemskt, saftig båge att förbli inuti, och här är vår uppgift att ge doften.

Skicka en karp för att gå in varm ugn vid 180 ° C i 30 minuter. Vi ger den färdiga fisken lite cool och servera, körde gröna - hon är redan något.

En sådan middag är väldigt lätt, men samtidigt mättade det bra. Han passar alla som vill lossa lite eller klibbar till kosten.

Vi erbjuder alla vårt nästa recept, du behöver mer tid för matlagning, men resultatet är värt det!

Karp med grönsaker: Recept i ugnen

Ingredienser

• Karp - 1,5-2 kg + -
• - 1 ST. + -
• - 1 ST. + -
• - 1 ST. + -
• - 1 ST. + -
• - 1/2 st. + -
• - 3 st. + -
• - 4 saker. + -
• - 2 kryddnejlika + -
• — 2-3 hackning eller smak + -
• - 3 msk. + -
• Kurkuma - 1 tsk. + -
• Koriander - 1/4 TSP + -

Matlagning

1. Fisk rena och separera, avlägsna huvudet och fenorna. Vi sköljer väl och, medan den strömmar, förbered beläggningen.
2. I koppen häller vi 2 msk. Vegetabilisk olja och lägg till 1 msk. Citron juice.
3. Det finns nuck gurkmeja, koriander, pressad vitlök och salt från pressen.
4. Blanda blandningen och gnid fisken med en blandning från insidan och utsidan.
5. Den återstående citronen skärs i skivor och gör en karp på baksidan av 4-5 skär på baksidan, sätt in skivor i dem. Vi antar fisken till sidan så att slaktkroppen är väl blockerad, och de själva går vidare till grönsaker.
6. Rengör alla worships, lök klippa på en semirot, morot på cirklarna och pepparrummet.
7. I en stekpanna uppvärmning av oljan och passerum på IT-grönsaker före avstängning.
8. Lägg sedan till en tomatrasserad tomat utan peeling och tomat, tills överskottsvätskan avdunstar. Vi tar bort och låt det svalna något.
9. Dra ut folien, lägg ut karpet på den och fyller den med stekt grönsaker, lägg också buktbladet och doftande peppar.

Vi skickar för att vara bakad i 30 minuter vid 180 ° C. Om vi \u200b\u200bser att innan den tidpunkten började brinna, omordna den på nivån nedan eller täcka foliearket ovanifrån.

Låt oss ge en lite passform, skuren i delbitar och serveras. För en sådan fisk, är det inte nödvändigt att allt är inuti!

Bakad karp med svamp

För förberedelse behöver vi 1 stor karp, som väger i 2 - 2,5 kg. Vi rengör det och dela, som vanligt. Sedan gnuggar vi det citronskivan, salt och svartpeppar. Vi lämnar att marinera i djupa rätter vid rumstemperatur.

• Under tiden kommer vi att ta hand om grönsaker: 1 lökskärning på en semiring, 500 g champignons sköljer och skär på skivor.
• Steka på varm stekpanna Första lök, lägg sedan till portioner av svampar till den.
• Håll i en stekpanna tills överskott av vätska avdunstar. Ta bort från elden och svagt.
• Vi återvänder till vår fisk - vi gör djupa parallella nedskärningar på ryggen - lite mer lera och låg i dem en mugg citron i varje.
• Strip karpet med kylda svampar och temperera kanterna med tandpetare eller sy nålen. Denna beredning av slaktkroppen behövs för att inte eliminera juice.
• Smörigt smörj fisken med gräddfil (2-3 msk) och lägg ut på ett lysande bakplåt.

Hur mycket baka karp

Vi baka vid 180 ° C 35 minuter.

Om du vill ha ca 20 minuter efter bakningens början, när en vacker skorpa visas, kan fisken vändas och smörj å andra sidan, sätta den ut. Så kommer inte att skjuta på båda sidor.

Klar Låt stå i ugnen i ytterligare 5-7 minuter, och sedan gå ut och ta bort tandpetare. Om vi \u200b\u200bsydade fisk, klippa trådarna och ta ut dem.

Nu vet du hur enkelt och enkelt gjort bakad karp i det mesta olika recept För varje smak - försök, vänner, njut av dig själv och behandla dina släktingar och kära.

Smaklig måltid!

Fisk är en mycket aptitretande och samtidigt användbar delikatess. Så mild och saftig är en bakad karp i ugnen i folie. Matlagningsrätter tar inte mycket tid och ansträngning, men försöker det, bara trevliga smakminnen kommer att förbli. Det viktigaste är att veta hur mycket karpbaka och vid vilken temperatur.

Skapande av karp med hjälp av folie ger fisk speciell smak

Baka karp i ugnen kan någon älskarinna, speciellt bara förbereda det helt i folie. Huvudkriteriet för en välsmakande och saftig maträtt är själva fiskens färskhet. När allt kommer omkring, med en frusen i flera skeden av fisk, kommer smaken att bli inte så mättad, och konsistensen kommer att påminna Cashitz. För att undvika detta måste du köpa live fisk, men om det inte finns någon sådan möjlighet, måste du använda flera råd, vilket gör det möjligt att känna igen, färsk fisk eller inte. Så hur man väljer färsk fisk? Här är några tips:

• gästen av god fisk har rosa eller röd färg;
• karpens ögon konvex, transparent färg;
• vågar i färsk fisk är täckt med slem, samtidigt är hon våt;
• inte skadat hudskydd
• blod bör inte vara närvarande i färsk fisk.

Karpet måste också ha släta sidor, en isig yta är slät och slät utan brister.

Fisk i folie

Det finns inget svårt för att förbereda denna maträtt, är det viktigaste att följa alla regler. Här är det mest populära receptet för att göra karp i ugnen.

Vad behöver vi:

• kilogram karp;
• 2 lampor;
• majonnäs med gräddfil, bara 150 gram;
• 1 citron eller lime;
• olja 1 msk. l.;
• salt med peppar.

Enkelt recept är en karp i folie under gräddfil

Matlagningsmetod:

• Rengör vår karp från skalor, inslagna och grundligt.
• Vi gnuggar fisken med salt, peppar och kryddor till fisk.
• Blanda slaktkroppen med juice erhållen från citron eller lime och sätt i kylskåpet i 30-40 minuter.
• Medan fiskhamnen, gör en sås. För att göra detta, blanda med majonnäs och smörblandning. Efter tidens utgång får vi en karp från kylskåpet och vi gnuggar den resulterande blandningen från alla sidor, det är inget undantag och inre del.
• Lök klippa med en kniv på tunna ringar.
• I blandningen, som förblev med oss, lägga ut hälften av bågen och plocka upp i en halvtimme.
• Bågen måste sättas på foliefodrad på disken. Nästa på skivade lök sätter fisk. Inuti fisken lägger vi en syltad båge och resten låg ut från toppen av fisken.
• Vi lägger i folie och bakad inom 30-40 minuter. Kontrollera om fisken var helt bakad, med en kniv.
• För att få en krispig skorpa under de senaste 10 minuterna före slutet av termen baka den med den utfällda folien.
• Vi dekorerar skivans skivor, gröna. Garnering kan vara i form av kokta potatis.

Karp i tjeckiska

En spegelbakad karp i ugnen med grönsaker är förberedd i Tjeckien. Han erövrade sin smak inte bara av invånarna i sitt land, utan också besökare.

Ingredienser:

• tre kilo karp;
• lök i mängden av tre stycken;
• en morot;
• paul kilo gräddfil;
• greener;
• 4 vitlöksklyftor;
• kryddor för fisk;
• lite av någon olja;
• 7 medelstora potatis;
• salt med peppar till smak.

Recept i Tjeckien innebär karp bakning med olika grönsaker

Steg-för-steg förberedelse Recept:

• Vi tar bort skalorna och gyllorna. Vi sköljs grundligt med rent vatten.
• Solim, gnugga kryddor, kryddor.
• Mashed på en liten eld en glödlampa och morot.
• Koka potatis så att det inte är helt klart och skärs i små ringar.
• Vi lägger till gröna med vitlök och fyller en slaktkropp, stipoling gräddfil.
• Potatisskiktet läggs ut på folie, som ligger i motsats, staplas på toppen fylld karp och täck de återstående greenerna med potatis.
• Vik fisken i folie, lägg i ugnen (50 minuter).
• 10-15 minuter före slutet, avslöjar vi folien för att bilda en skorpa.

Efter att ha försökt karpet i folie med grönsaker, kan du glömma andra recept. Den kan förberedas både i vanliga vardagar och för några fester.

Bakad karp i honungsås

Karp i folie är extremt välsmakande, saftig och mild konsistens. Fiskbakad i ugnen kräver inte mycket tid för matlagning, och det blir fantastiskt.

Vad behöver vi:

• en stor eller två små karp;
• 4 vitlöksklyftor, som älskar skarpare, kan ökas till 6 tänder;
• greener (dill, persilja, kinza);
• en liten honung;
• citron;
• salt med paprika, kryddor;
• 5 matskedar gräddfil;
• 2 matskedar av majonnäs;
• 1 äggula;

För att ge en speciell smak kan du smörja karpet med honungsås

Matlagning:

• Gör blandningen: Bland citronsaft, pressad vitlök och salt. Smörj den förrenade och tvättas karp eller sprayjuice med citron.
• Starta buken strimlad gröna.
• Sätt fisk på folien och gnugga den gräddfil, salt, extruderad genom pressens vitlök, äggula och honung.
• Baka 40-50 minuter vid en temperatur på 170-190 grader.
• Garnera till en sådan maträtt kommer att servera en sallad av grönsaker, kokta potatis.

Färsk karp bakad i ugnen med en sådan utsökta sås kommer att vara annorlunda med den unika aromen och smaken.

Karpbakat helt

Många undrar hur utsökt baka i ugnsfisken. En av de mest läckra och vanliga i matlagningen är karpfisken och en av bästa rätterna Det kommer att finnas en karpbakad helt.

Vad som behövs för karp i ugnen i folie:

• kilogram karp;
• 1 msk. l. oljor;
• 2 medellampor;
• vitlök att smaka;
• matsked tomatpasta;
• 20 milliliter kallt vatten;
• ett par laurelplåtar;
• 4-5 ärtor peppar;
• salt att smaka;
• gröna.

Hela karp kan bakas med tillsats av ett brett utbud av ingredienser och experimentera med smak

Steg-för-steg recept:

• Rengör fisken och ta bort förlusten. Vi sköljer väl.
• Två glödlampor skär halv ringar.
• Vitlök Krama pressen.
• Vi lägger ut fisken på folien, som ligger på höjden av halvcirkeln.
• Ansluta tomatpuré och vatten.
• På bågen att lägga sig tomat mashed, Solim, Perchym och Strö med grönska, krossade laurelblad.
• Vi slår på ugnen i 180 grader och ställer in timern. Under den bakade karpen är det nödvändigt att regelbundet vattna juice där vår fisk är belägen.
• Färdig karpskift på en ren maträtt, häll tomat juice och strö med gröna.

Du kan laga potatis i form av en skål.

Karp med grönsaker

Baka Carp i folie med grönsaker är bekvämt eftersom det inte är nödvändigt att förbereda sidrätterna. Denna maträtt anses vara 2 i 1, som grönsaker och tjäna som garnering. Tänk på hur man gör karp i ugnen:

Ingredienser:

• en fisk (karp);
• 2 liten zucchini;
• 4 röda tomater;
• peppar med salt.

Karp kommer att kombineras med zucchi och tomater

Matlagningsmetod:

• Vi förbereder alla ingredienser - zucchini med tomater vi skär och rengör fisken och vagnen.
• Vi gnuggar saltet med peppar och andra kryddor inuti buken och utanför.
• Vi lägger karpet på folien, och det finns grönsaker runt det. Alla smörjer olja och bakas i folie i 40-50 minuter vid 190 grader.

Fisk bakad i folie med potatis och grönsaker

Karpet med citron och potatis kommer att tillåta maträtten att ge en scinting, och sidostaten är blöt med fiskjuice och det blir doftande och saftigt. Detta recept är lätt att förbereda och kräver låga kostnader.

Vad vi behöver:

• en genomsnittlig karp;
• salt att smaka;
• vit och svart markpeppar;
• gäng grönska;
• en stor citron eller lime;
• tre mellanpotatis;
• ett medium eller två små lök;
• en morot;
• en peppar;
• smör.

Fisk med potatis och grönsaker - Alternativ för urtaget

Steg-för-steg recept:

• En stor morot måste skäras längs och sedan på en halvt twinkles, om frukten är fin storlek, skuren bara i ringar.
• Tydliga lökar och skärs i semirogram.
• Potatis i skalen noggrant och skär i cirklar.
• Avlägsna frön och svansar i paprika, skärs i också ringar.
• Greens är finhack, strö med salt och älskade paprika.
• Grate den rengjorda och rullade fisken med peppar. Därefter placeras karpen i kylskåpet i 50-60 minuter.
• Citron eller lime, som andra ingredienser, skärs i cirklar.
• Publicerar puffed med hackade gröna och citronringar.
• Göra över fisk grunda nedskärningar (varannan centimeter).
• Genom att smörja med folieolja, lägg ut hälften av de hackade grönsakerna på den. Först, potatis, på toppen av morötter, sedan lök och på toppen av peppar.
• På toppen av grönsaker, lägg ut fisk och igen lager av grönsaker. I slutet av citronringar sätt sätter de nedskärningar som tagits tidigare.
• Vik alla komponenter i folie och baka i 40 minuter vid en temperatur av 200 grader. 5-10 minuter före slutet för att distribuera en folie, för att skålen stängs av.

Servera denna maträtt är bättre så här: att skifta fisken till den ovala maträtten försiktigt med hjälp av bladet och runt det är vackert läggta bakade grönsaker.

Karp i öl

Varje värdinna borde veta hur man baka karp i ugnen.

Ingredienser:

• halv och kilo karp;
• en citron;
• solrosolja;
• 4 vitlöksklyftor;
• havsalt;
• en - två morötter;
• halv liter ljus öl;
• båge och skalot;
• smör;
• salt och kryddor.

Karpbaka kan vara i öl

Matlagningsmetod:

• Efter alla manipuleringar med fisken utfördes: rengöras, vi snubblat och tvättades, vi gnider hennes salt och kryddor. Sprinkle juice från den pressade citronen.
• Medan fisken är markerad för att förbereda grönsaker - lökhuggar crumbish, vitlökpress med pressen. Skärande morötter och lök som skärs av halv ringar. Alla erhållna grönsaker blandas med olja och butiker i tre minuter.
• Vi lägger ut grönsaker på folie, då karp och vatten kvartalets kvarter. Så att fisken går bra, gör flera nedskärningar.
• Baka karpet i folien i ugnen i 50 minuter vid 180 grader.
• Under bakning häll periodiskt den återstående öl.
• Efter avslutad matlagning flyttar vi maträtten till plattan.

Eventuellt kan du göra en sås: Ta färdiga grönsaker, slipa med hjälp av en mixer, samtidigt som du lägger till juice där fisken bakas och blanda med krämig olja.

Således är baka karp i ugnen särskilt enkel, det tar inte mycket tid och dessutom kommer du att få en läcker och mycket användbar maträtt.

Recept bakat i en karpfolie i video:

Karp bakad i ugnen är en magnifik maträtt för en familj middag eller för någon fest. Bästa alternativen Recept, hur man baka karp i ugnen kommer att beskrivas i artikeln.

Varje bra ägare borde veta hur man baka karp i ugnen. Recept för bakning, brukar välja beroende på firandet för vilken karp är beredd. Matlagningsvariationer är mycket, värdinnan förblir bara att välja.

Först, om hur man baka karp i ugnen i gräddfilssås. För detta recept är det bättre att köpa levande fisk. Såld med renade carps odlas vanligtvis av konstgjort, och en sådan fisk att smaka mycket underlägsen "vild".

Så, för beredningen av maträtten, behöver du: två levande karp, paul bunkics (hundra gram) majonnäs, en kopp (tvåhundra femtio gram) gräddfil, ett par rosmarin kvistar, en citron, flera vitlök tänder, salt och peppar. Först och främst måste Karpov rengöra noggrant från skalor. Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt buken, för på denna plats är vågorna mindre och svårare att rengöra.

Därefter avlägsnas gyllorna och insidan. Den renade och fiscaserade fisken läggs ut på skärbrädet (det blir mer lämpligt att utföra ytterligare åtgärder) och gnugga saltet och peppar. Bättre om saltet är stort. Rangers, fisk i tio minuter lämnar att "slappna av" så att det är bättre blött.

Därefter viks karpen i en skål och gnids vitlök, extruderad genom pressen. Sedan sprutas fisken med citronsaft. Rosemary Sprigs sätts i klippborstarna. Om det inte finns någon fräsch rosmarin, kan du använda torr, men då är karpsen på toppen. I en separat maträtt är majonnäs och gräddfil och den resulterande såsen kallare att roam karp.

Allt, för-matlagning är över. Nu marinerar fisken. Möjligheten kan variera från en halvtimme till fem timmar, det beror på hur värdinnan har.

Efter tiden värms ugnen upp till hundra åttio grader. Carps låg ut på bakplåten och baka. Ungefärlig bakningstid är trettiofem minuter. Det beror på Karpovs vikt. Om de är mindre än ett kilo kan bakningstiden vara mindre, om mer, tiden, ökar. TILL färdigrätt Perfekt vitt torrt vin.

För det festliga bordet blir karpet bakat med en Sauer kål ett bra alternativ. Sauerkålen och fisken är helt kombinerade, så maträtten är mycket mild och saftig. För beredning av karp på detta recept är det önskvärt att välja fisken av den största så att benen är enklare att separera.

Du kan använda både fräsch och frusen fisk. Om den frusna karpet används, ska den sedan förekomma den deflateras. Så att slaven inte förlorar näringsämnen är det bättre att avfrosta det på ett naturligt sätt, utan att använda vatten. Vid första karpen renas från skalor, inomhus, gyllor.

Buken ska skäras mycket noga för att inte bryta, för i slutet måste det sy. Om magen inte är mycket tät, är det bättre att skära fisk på baksidan. Samtidigt kan du omedelbart ta bort flänsarna och bensen i åsen, så att det finns färre ben i den färdiga fisken. Därefter rullar karp ut salt och peppar. Du kan också använda dina favorit kryddor.

Därefter är löken finklippta och karpet kastas. I det här formen lämnas fisken i en halvtimme så att det är ganska blött med kryddor. Därefter tar de en Sauer Cauldron, lite pressade saften från den och lägger kål inuti karpen. Efter buken sys det eller rullas med tandpetare.

Därefter är foliedelen avstängd, smörj det med vegetabilisk olja så att huden inte håller fast när skivor. Efter alla förberedelser, fylld fisk Titta på den tvättade folien och lägg den. Först bör ugnen värmas upp till två hundra grader och i tio och femton minuter för att minska temperaturen till ett hundra och åttio.

Beredningstid beror på karpets storlek och varierar från en halvtimme till femtio minuter. Beredskap är bestämd som bakad. Om i färd med att laga skorpan pinnar till folien, så sprutas den något av vatten. För att karpbakad i ugnen visade det sig med en aptitretande krispig skorpa, tio minuter innan foliets beredskap utvecklas, smörj av syrkräm och ströks med riven ost.

Istället för Sauer kål för fyllning kan du använda stewkål Med morötter och lök. Servera bakad karp är företrädesvis med vit sås. För att förbereda, är flera skedar av mjöl lite rostade på oljan (kräm). Sedan hälldes med ett mjöl med buljong, rör sig väl och koka femton minuter. Så att såsen är homogen och inte har bränt, i matlagningsprocessen, bör den omröras så ofta som möjligt.

Ovanligt utsökt karp erhålls, fylld med svamp. För dess förberedelse måste du förbereda: en stor karp, skyddade svampar, två huvuden av reptilbågen, två morötter, en citroner, salt, gräddfil, kryddor och vegetabilisk olja. Karp rengöras, brista. De övre fenorna är avskurna med sax, gyllene tar försiktigt bort från huvudet.

Det bör inte skära av huvudet, eftersom fisken kommer att bakas helt. Därefter tvättas karpet försiktigt, torka och gnid in och utomhus med kryddor och salt. Sedan lägger fisken och lagar grönsaker. Löken rengörs, tvättas och skärs av stora halv ringar. Morötter - ren, tvätta och gnida på rivaren (det är bättre att använda en stor rivare).

Svampar tvättas också och skärs (inte mycket bra). Därefter, lätta steka grönsaker på vegetabilisk olja, Svamp läggs och släckas tills halva färdiga. I processen med släckning är grönsaker fasta och sprinklade med peppar till smak. När grönsaker är redo, bör de ändras lite och du kan börja fylla karp.

För det första bör fisken luras från insidan av gräddfilen och efter att ha fyllt på fyllningen. Så att påfyllningen inte faller ut, sys eller rockar med tandpetare. Således kommer saften inte att flöda och karpen kommer att lyckas mer saftig. Därefter finns det flera tvärgående skärningar på baksidan, de luras av Carp gräddfilen, och citroncirklar sätts in i skärningarna.

Baka fisk vid en temperatur på hundra åttio grader. Den färdiga karpen avlägsnas noggrant från strålen, skiftas på skålen och ta bort tandpetare eller trådar. För dekoration kan du använda färska gröna och grönsaker.

För ett festligt bord, en karp under sötsås. Denna maträtt anses vara traditionell i kinesisk Cub -. För hans matlagning behöver du en stor karp (två eller två och en halv kilo), den vita delen av löken är närvarande - två stycken, röda lökar - ett huvud, ett hundra femtio gram snödor, två morötter, golvburkar av Gröna ärter, två klyftor vitlök, tre ägg, rotfärsk ingefära (tre centimeter), tio milliliter vitt torrt vin, femton gram stärkelse, salt, vegetabilisk olja.

Carp kommer att spricka, ta bort skalorna. Feds, huvud och svans är inte avskurna. Därefter är fisken ren och torr. Sedan, på sidorna gör flera inte mycket djupa soler att beta köttet från insidan av salt. Efter nedskärningarna hällde lite vin och släckte karpet i femton minuter att marinera.

Bakplåten är täckt med en pergament, något fuktig och lägg ut karp på honom. I en separat maträtt, slå råa ägg med stärkelse. Den resulterande blandningen med hjälp av borsten luras av fisk. Ugnen värms upp till hundra sextio grader och bakar fiskar ungefär en och en halv timme.

Sedan tas den färdiga karpen ur ugnen och få lök, ingefära och vitlök från det - de behöver inte längre. Lampan skärs i fyra delar, ingefära - halm. Då är karp fylld med ingefära, lök och tyg vitlök. Purjolök tvättas väl och skärs i stora bitar, sex.

Morötter skärs av halm. Svampar är skuren stora skivor. Olja hälldes i pannan, uppvärmdes och rostade i fyra minuter svamp med morötter. Lägg sedan till polka prickar, purjolök och rostade tre minuter.

Att laga sås, blanda i en kastrull soja sås, vatten och ättika. Lägg till tomatpasta och lite socker. Bete sig för att koka. Stärkelse späds med vatten och läggs till såsen. Koka sex minuter. Hälften av såsen hälls i grönsaker och den andra halvvattenkarpet.

Recepten som beskrivs ovan kommer utan tvekan att njuta av varje fan av fiskrätter. Du kan mata dem som en skål och hur oberoende maträtt. Eventuellt recept kan användas för festen.