Salladsmörhet med kycklingbröst och svamp. Recept: Sallad "Gentle" - Med kyckling, svamp och gurka. Hur man lagar maträtten "Mör sallad med champinjoner"

Så för att förbereda detta mör sallad följande ingredienser krävs:

Metoden för att förbereda denna sallad är mycket enkel och består av följande steg:
1. Koka äggen hårdkokta i lättsaltat vatten så att äggen inte spricker under tillagningen.

2. Min kycklingfilé under rinnande vatten, koka i saltat vatten tills den är mjuk.

3. Hejdå kycklingfilé och äggen kokas, vi är engagerade i resten av ingredienserna. Färska gurkor tvätta under rinnande vatten.

4. Vi skär av näsan och fotbrädan på gurkorna.

5. Skär gurkorna i små tärningar.

6. Inlagd svamp skärs också i små tärningar. I mitt fall är det champinjoner, men du kan ta vilken annan svamp som helst istället.

7. Medan vi skar gurka och svamp var äggen redan kokta. Kyl äggen under kallt rinnande vatten eller låt dem svalna i rumstemperatur.

8. Städa upp kokta ägg från skalet.

9. Kokta ägg skärs också i små kuber.

10. När kycklingfilén är tillagad, kyl den i rumstemperatur och skär även i små tärningar. Buljongen som blir kvar efter tillagning av filén brukar jag använda senare till att koka soppor.

11. Klä salladen med majonnäs, salt efter smak. Istället för majonnäs kan du använda gräddfil, det blir också gott, men min man äter inte sallader klädda med gräddfil.

12. Blanda noggrant.

Det är allt, en delikat sallad med kyckling, svamp och gurka är klar, du kan servera den på bordet och behandla dina nära och kära.

Smaklig måltid!
Själv gillade jag verkligen kombinationen av denna sallad med kokat ris. Min man och jag blev jättebra rejäl lunch: kött, grönsaker, svamp och flingor.

Jag hoppas att mitt recept kommer att vara användbart för någon och att du också kommer att skämma bort dina nära och kära med denna läckra och möra sallad.
Jag önskar er alla kulinarisk inspiration och framgång i att laga läckra rätter!
Tillagningstiden anges i sin helhet, med hänsyn tagen till kokningen av ägg och kycklingfilé.
Tack för att du tittade på receptet. Hejdå.

Dags att förbereda: PT00H50M 50 min.

Sallad "Ömhet" med kyckling och ost är en mycket vanlig behandling på semesterborden. Den är enkel att göra, men smakrik och originell. Det finns många alternativ för detta.

Huvudingredienserna är kyckling, ägg och ost. durum sorter. Men med andra komponenter kan du laga många andra alternativ, välsmakande och ovanliga i sammansättningen.

De skiljer sig åt i sammansättningen av produkterna, metoden att mala och servera salladen. Vanligtvis läggs ingredienserna i denna sallad upp i lager och spacklas med majonnäs, men det finns även varianter av rätter där det räcker med att hacka ingredienserna och bara blanda.

Beredning av produkter består i att de kokar och skärs. Om bröst används i salladen, måste det kokas och finhackas. Kan tas rökt bröst eller byt ut mot en annan köttprodukt: skinka, bacon eller lever. Begagnade skaldjur: lax, krabbakött, bläckfisk bör också kokas.

Vegetabiliska produkter läggs också till salladen: morötter, äpplen, lök, ananas, kål. Samt konserverade ingredienser: majs, oliver.

Allt beror på familjens individuella smakpreferenser. Vissa kryddar förresten en delikat sallad med kryddiga kryddor, som inte passar alla.

Med kyckling och ost

Lägg alla produkter i en lämplig skål och blanda, häll över med majonnäs, strö över salt och peppar.

Med äggpannkakor

Du kan experimentera med denna sallad, inte bara genom att byta ut ingredienserna, utan också genom att ändra sättet att tillaga de enskilda komponenterna. Genom att inte använda kokta ägg vid beredningen av salladen, utan pannkakor gjorda av dem, kan du lägga till krydda till maträtten och göra den väldigt mör och unik.

Nödvändiga produkter:

• kyckling - 350 g
• 2 hårdkokta ägg
• en färsk gurka
• en lila lök
• kvist dill
• en sked vinäger
• olivolja
• majonnäs, salt, kryddor

Tillagning sker i följande ordning:

• Koka köttet, låt svalna och skär i små bitar.
• Sedan måste du laga pannkakor, för vilka bryter ägg i en kopp, tillsätt salt, skaka väl med en visp, lägg dill där, finhacka den. Hetta upp en stekpanna, häll olja i den och stek den resulterande blandningen på båda sidor tills en gyllene nyans visas.
• Medan den svalnar skär du gurkan i strimlor.
• Hacka löken i medelstora kuber, häll över kokande vatten, stänk vinäger i den, du kan marinera i två minuter.
• Skär äggpannkakan i tunna strimlor. Blanda alla kokta ingredienser i en skål, salta och häll över med majonnäs.
• Servera portionsvis eller stor vacker maträtt täckt med dillkvistar.

Med kinakål

En aptitretare med pekingkål och kokt rökt korv är mycket populär i vardagsbruk. Ingredienserna finns, matlagningen är enkel, men det påverkar inte smaken. Den är mild och lätt, som inte bara vuxna utan även barn.

Nödvändiga produkter: kinesisk sallad- 300 g, korv - 300 g, färsk gurka, valnötter, majonnäs och kryddor.

Förberedelse: hacka kålen mindre, hacka korven i strimlor, ta bort skalet från gurkorna om de inte är unga och skär i tunna strimlor. Mal nötterna, men inte till ett dammigt tillstånd. Blanda kål, korv och gurka, strö över salt och peppar, tillsätt majonnäs och blanda väl.

Avslutningsvis skulle jag vilja ge några tips för att förbereda en sallad. Lök bör marineras i vatten med vinäger i högst två minuter eller skållas med kokande vatten för att ta bort bitterhet från den. Du kan lägga till rätten kokta potatisar, då blir det mer tillfredsställande.

Stekta champinjoner ger salladen en kryddig och ovanlig smak. Alla torkade frukter till sallad ska hällas med varmt vatten i 15-20 minuter - när de mjuknat blir de mer möra och godare.

Lager bör smörjas generöst så att produkterna är väl mättade med dem. Den som inte gillar mycket majonnäs kan använda naturell med tillsatta kryddor och kryddor.

Sallad "Tenderness" är en elegant, smakrik och vacker goding. Det kommer inte att lämna någon likgiltig, varken gäster eller dina nära och kära. Och dess franska version presenteras i videon:

Förbereda måltider för festligt bord, du vill alltid glädja alla utan undantag, men att välja rätt alternativ för en maträtt kan ibland vara väldigt svårt. Och om du vill göra ett vinn-vinn-alternativ, kommer Tenderness-sallad med svamp och kyckling definitivt att passa dig, eftersom dess balanserade smak inte kommer att lämna någon oberörd.

Alla ingredienser till rätten är tillgängliga, och laga mat välsmakande maträtt kan göras snabbt och enkelt.

Hur man lagar sallad "Ömhet"

För att förbereda en maträtt som helt motsvarar dess namn måste du veta hur man kombinerar produkter korrekt. Våra tips hjälper dig att göra ditt eget riktiga kulinariska mästerverk.

Huvudkomponenterna i salladen är kycklingkött och svamp.

Det är bäst att använda kycklingbröst eller filé i matlagningen, eftersom dessa delar är mjukast och möra. Du kan laga kött efter din smak: koka kyckling med kryddor, baka i ugnen i din favoritmarinad eller använd en färdig rökt produkt. Huvudsaken är att köttprodukten är av bästa kvalitet och ska vara färsk.

Det bästa svampalternativet för en lätt sallad är champinjoner

De kan köpas när som helst på året, dessutom har de den ömtåligaste konsistensen. För matlagning kan du använda kokt, inlagd eller stekt svamp.

Du kan också använda vilda svampar i matlagning, men bara efter korrekt förberedelse. Bäst gjord av skogssvampar pate och lägg till sallader redan i denna form.

Vid beredningen av en delikat sallad kan du inte klara dig utan ost

Perfekt lämpad för dessa ändamål solid holländsk ost, gouda, parmesan etc. Kan även användas i matlagning traditionell sallad och mjukost efter eget gottfinnande.

Adygheost, ost, tofu, mozzarella - alla kommer att vara ett bra komplement till mört kycklingkött.

Ägg krävs för att skapa rätten

Du kan använda kyckling eller vaktelägg, kokt hårdkokt. Det är bäst att riva eller finhacka dem innan du lägger dem i en sallad.

Du behöver fylla salladen med majonnäs, och gärna hemlagad

Den är mycket hälsosammare, godare och mindre kaloririk, till skillnad från sina industriella motsvarigheter. Du kan göra din egen majonnäs med hjälp av en mixer. kycklingägg och vegetabilisk olja. Naturligtvis kan du lägga dina favoritkryddor eller örter i såsen.

En mästarklass om att göra majonnäs hemma kan ses i videon nedan.

• För att göra rätten mör, men inte på något sätt klumpig, är det bäst att späda den med färsk eller konserverad frukt. Du kan lägga till en mängd olika grönsaker, frukter, baljväxter, etc.
• Du kan dekorera rätten med dina favoritörter, sesamfrön, vallmofrön eller nötter.

Om du använder alla dessa rekommendationer för att laga sallad, kan du enkelt förbereda en utsökt sallad.

Sallad "Paradise ömhet": ett steg för steg recept med kyckling och ananas

Ingredienser

• Konserverad ananas- 1 bank + -
• - 500 g + -
• - 100 g + -
• - 300 g + -
• - 4 saker. + -
• - 2 st. + -
• Grön lök - 1 gäng + -
• - 100 g + -
• - smak + -

Hur man gör en läcker kycklingsallad "Ömhet" med svamp steg för steg

Mild och läcker sallad kan tillagas mycket snabbt. Det enda som behövs är att ha produkter i lager som inte kräver lång bearbetning.

På bara en halvtimme kommer en chic maträtt att stå på ditt bord som kommer att överraska alla gäster med sin smak.

1. Hårdkoka kycklingägg. Doppa dem sedan i kallt vatten, kyl, skala och skär i halva ringar.
2. Häll av vätskan från konserverad ananas, torka ringarna lite. Skär ananasarna i små bitar och skicka till en stor salladsskål tillsammans med äggen.
3. Tvätta och torka det rökta kycklingköttet (valfri del). Skär köttet i tunna strimlor.
4. Skölj inlagda champinjoner i kallt vatten, pressa ur lite och hacka fint. Lägg kött och svamp i salladsskålen.
5. Tvätta salladslök och tomater i kallt vatten, torka. Skär tomaterna i små tärningar, hacka salladslöken i en mixer eller hacka med en vass kniv. Tillsätt mat till resten av ingredienserna och blanda.
6. Mjuk ost, som mozzarella eller ost, skär i små bitar med händerna. Lägg i salladen, tillsätt lite salt i rätten och blanda igen.
7. Ställ skålen med hackade ingredienser i kylen i 20-30 minuter innan servering. Smaksätt sedan med majonnäs, blanda väl och servera.

Godsaker kan serveras både i en vanlig salladsskål och i portioner. Ett bra alternativ för att servera denna maträtt till det festliga bordet är att servera sallad i tarteletter som du själv har tillagat.

Salladsrecept med champinjoner och kycklinglager hemma

Puffsallader är alltid närvarande vid den festliga festen, men deras beredning kan inte kallas enkel. Men för att inte förneka dig själv nöjet och snabbt laga mat puffsallad, vi föreslår att du provar receptet med champinjoner och kyckling.

Du behöver inte slösa tid på impregnering, men du kan genast servera rätten till bordet och njuta av att smaka på den.

Ingredienser

• Kycklingbröst - 400 g;
• Kokta ägg - 3 st.;
• Inlagda champinjoner - 170 g;
• Pumpafrön - 100 g;
• Hård ost - 100 g;
• Konserverad vita bönor- 200 g;
• Majonnäs - 250 g;
• Persilja gröna - för dekoration.

Hur man gör en rik puffsallad med champinjoner och kyckling hemma

1. Tvätta kycklingbröstet med benet väl och koka i saltat vatten med dina favoritkryddor. Ta sedan bort köttet från buljongen, svalna och skär i strimlor. Lägg kycklingen på ett brett fat och gör ett litet nät av majonnäs.
2. Skala kokta ägg, riv på ett grovt rivjärn. Fördela de rivna äggen jämnt över hela ytan och pensla med majonnäs.
3. Kasta lätta bönor på burk i ett durkslag, skölj under rinnande vatten. Skaka av bönorna och lägg dem på ägglagret, gör ett litet majonnäsnät över bönorna.
4. Häll av de marinerade champinjonerna från vätskan och skär i tunna tallrikar. Lägg svampen ovanpå bönorna och pensla med majonnäs.
5. Gnugga toppen hård ost och pensla igen med majonnäs. Fördela sedan det rengjorda jämnt pumpafrön på ytan av mellanmålet.
6. Garnera salladen med färsk persilja och servera. Om så önskas kan du förbereda rätten i förväg och förvara den kall fram till servering.

Sallad "Ömhet" med svamp och kyckling kommer utan tvekan att bli en av dina favoriter, och receptet för dess skapelse kommer definitivt att bli förälskad och bestämt "sätta sig" på linjerna i din kokbok.

Smaklig måltid!

Delikat i smaken räcker det dock rejäl sallad Jag vill göra dig uppmärksam på idag.

Förbered sallad "Ömhet" med svamp och kyckling. Vi använder stekta champinjoner och rökt kycklingfilé, som kan ersättas med kokta kycklinglår eller filéer. Puffsallad, tillagad i kulinarisk form. Det finns många alternativ för att förbereda denna sallad, men traditionellt är salladen gjord av kyckling med tillsats av ägg och ost. I vår version använder vi smältost. Och för krydda, tillsätt vitlök och ättikslag, som vi personligen ersatte med squash.

Ingredienser

• champinjonsvamp (stekt) 5 msk. l.;
• kycklingfilé (rökt eller kokt) 180 g;
• kokta ägg 2-3 stycken;
• smältost OK 1 paket;
• inlagda patissons eller gurkor 2 st.;
• vitlök 1 kryddnejlika;
• majonnäs efter smak;
• salt efter behov;
• tomat eller röd paprika för dekoration;
• persilja 2-3 kvistar.

Förberedelsetid: 20 minuter. Tillagningstid: 15 minuter. Utbyte: 2 portioner.

Matlagning

För denna sallad måste du steka svampen tills den är gyllenbrun. För detta färska champinjoner(130 g) finhacka, och skicka till den varma ytan av pannan med vegetabilisk olja(2 matskedar). Med svamp kan du även steka lök om så önskas. Tillsätt kryddor och salt i svampen redan i det skede då svampen redan är väl stekt och börjar avge aromer. Häll svampen från pannan i en skål för att svalna innan du börjar forma salladen.


Skär den rökta kycklingfilén i tunna strimlor eller tärningar. Du kan använda kokt hackad filé.


Skala hårdkokta ägg. Riv äggen på en grov resp fint rivjärn och häll i en liten ren behållare.


Riv en smältost och blanda med ägg. Om så önskas kan smält ost ersättas med hårdost.


Tillsätt majonnäs i ostblandningen, rör om. Du kan även lägga till en riven vitlöksklyfta, hackad persilja eller grönlök.

För att forma salladen behöver du en serveringsring eller ett fyrkantigt fat. Placera formen i mitten av plåten. Bred ut en del av ostmassan på botten av formen, jämna till med en sked.


Lägg stekt svamp i formen med ett andra lager, smörj med majonnäs.


Skicka den hackade rökta filén med ytterligare ett lager i formen, tillsätt majonnäs. För att göra kycklingen saftigare gäller detta kokt filé, du kan blanda den med majonnäs i förväg.


Tillsätt nu hackad inlagd squash eller gurka i formen.


Det sista lagret av denna sallad kommer att vara från ostmassan, lägg till den i formen och jämna till den väl.


Nu kan du dekorera färdig sallad. För att göra detta, skär tomaten i skivor och arrangera vackert ovanpå salladen. Tillsätt även persiljekvistar och salladslök till dekoration. Det återstår bara att ta bort formen från salladen och servera.


Förvånansvärt mör och smakrik sallad med svamp och kyckling är klar. Det är bättre att låta salladen stå i kylen i en halvtimme så att den svalnar lite och blöter.