Yavaş bir tencerede tavuk kalpleri nasıl pişirilir. Yavaş bir tencerede lezzetli kalpler nasıl pişirilir? Yavaş bir tencerede tavuk kalpleri için malzemeler

Yemek yapabilir miyim tavuk kalpleri Yavaş bir tencerede mi? Yapabilmek! Ve hatta gerekli! Çok ocaklı fırın, her ev hanımı için mükemmel bir modern yardımcıdır. Yardımı ile tavuk sakatat dahil her türlü lezzetli ve sağlıklı yemek pişirebilirsiniz.

Tavuk kalpleri, bileşimlerinde bulunan birçok eser element sayesinde insan vücuduna fayda sağlar. Ancak çoğu zaman ev kadınları hazırlıklarında zorluklarla karşılaşırlar. Örneğin, bitmiş yemeğin tadı acı olabilir veya sakatat sertleşebilir. Yeni, modern teknolojiler sayesinde bu tür sorunlar önlenebilir.

Yavaş bir tencerede tavuk kalpleri için basit bir tarif - düşük kalorili içeriğe sahip lezzetli ve sağlıklı bir yemek. Yemek pişirmede kullanılan ürünler her ev hanımının buzdolabında bulunan en uygun fiyatlı ürünlerdir. Birdenbire bir şey eksikse, bu bir sorun değil, bugünün piyasasında ihtiyacınız olan her şeyi satın alabilirsiniz.

İpucu: Yemek pişirmek için donmuş kalpler kullanıyorsanız, önceden dondurucudan çıkarılmalı ve buz çözme için buzdolabına koyulmalıdır. Sakatat hızlı buz çözmeyi sevmez.

Malzemeler:

• tavuk kalpleri - 1 kg;
• soğan - 2 adet;
• havuç - 1 adet;
• domates salçası - 1 yemek kaşığı kaşık;
• su - 0,5 l;
• dereotu yeşillikleri - taze veya kurutulmuş;
• tuz, tatmak için baharatlar.

Nasıl pişirilir:

1 Kalpleri akan su ile iyice durulayın, fazlalıklarını kesin. Bütün kalpleri bırakabilirsin ya da ikiye bölebilirsin.

2 Soğanı soyun ve küçük parçalar halinde doğrayın. Soyulmuş havuçları kaba bir rende üzerinde öğütün.

3 Sakatatı sebzeli çok pişirici bir kaseye koyun. Bu durumda bitkisel yağ ilave edilmemelidir. Tuz ve baharatları, ince kıyılmış dereotu ve salçayı ekleyin. Her şeyi suyla dolduruyoruz. Cihazınızın gücüne bağlı olarak 40-45 dakika pilav modunda fırını açıyoruz. Bu yemeği çorba modunda pişirebilirsiniz.

Kalorisi çok düşük ama doyurucu yemek hem tatillerde hem de hafta içi hem sizi hem de sevdiklerinizi memnun edecek. Garnitür olarak pirinç veya karabuğday lapası pişirebilirsiniz.

Yavaş bir tencerede ekşi krema soslu tavuk kalbi

Çoğunlukla ekşi krema, çeşitli yan ürünlerin hazırlanmasında ve içinde tavuk kalbi yapma seçeneğinde kullanılır. ekşi krema sosu yavaş bir tencerede. Böyle bir sosla pişirilirler, çok sulu, yumuşak ve inanılmaz derecede lezzetli olurlar.

İpucu: Kızarmış mantarların veya patlıcanların neredeyse hazır kalplere eklenmesi, ekşi krema soslu bir yemeğe özel bir özgünlük kazandırabilir. Ayrıca ince kıyılmış salatalık turşusu eklemek yasak değildir.

Malzemeler:

• tavuk kalpleri - 0.8 kg;
• soğan - 1-2 adet;
• havuç - 2 adet;
• buğday unu - 1 yemek kaşığı. kaşık;
• ekşi krema - 200 gram;
• domates sosu - 4 yemek kaşığı. kaşıklar (baharatlı ketçap alamazsınız);
• tuz, tatmak için baharatlar.

Nasıl pişirilir:

1 Sakatat hazırlama. Bunları suyla iyice durulayın ve fazlalıklarını giderin. Ondan sonra bir havluyla kurulayın.

2 Soyulmuş soğanı ve havuçları doğrayın. Onları kalplerle birlikte çok pişirici bir bardağa yerleştiriyoruz.

3 Ekşi krema sosu karıştırın, domates ketçabı, tuz ve baharatlar. Elde edilen sebze kütlesini sakatatla dökün ve karıştırın.

4 Çok pişirici fırını güveç modunda 50-55 dakika açıyoruz.

5 Çok pişirici işin tamamlandığını belirtmek için bip sesi çıkardığında kapağını açın ve sürekli karıştırarak yemeğe yavaşça un ekleyin. Bu sosunu koyulaştıracak.

6 Un et suyunda eşit şekilde çözünmesi için makineyi iki veya üç dakika boyunca ısıtma modunda açın.

Hazırlanan yemeği hemen çıkarmak için acele etmeyin. Biraz demlenmesine izin verin. Şu anda garnitürle ilgilenin. Makarna, yumuşak soslu pişmiş kalpler için en uygunudur.

Yavaş bir tencerede Bulgar tavuk kalpleri

Yediğiniz yemeğin içindeki monotonluk hızla sıkıcı oluyor, yavaş bir tencerede Bulgar usulü tavuk kalpleri pişirerek çeşitlendirebilirsiniz. Eski, iyi bilinen bir yemeğe yeni malzemeler eklemek, tadı kökten değiştirecek, beslenmeyi zenginleştirecek ve evinizi memnun edecektir. Bazen, en cüretkar mutfak deneyleri bile unutulmaz tat hislerine ve yeniliğin sevincine ulaşmanıza izin verir. Her zamanki tavuk kalplerine tatlı eklemeye çalışalım dolmalık biber... Sonuç kesinlikle her gurmeyi memnun edecek.

İpucu: Tavuk kalplerini pişirmeden önce sirke veya soya sosunda yarım saat marine edebilirsiniz. Bu onları çok daha yumuşak hale getirecek.

Malzemeler:

• tavuk kalpleri - 0.8 kg;
• tatlı dolmalık biber - 2 adet;
• domates - 3 adet;
• soğan - 2 adet;
• havuç - 2 adet;
• sarımsak - 3-4 diş;
• soya sosu - 7 yemek kaşığı. kaşıklar;
• tuz, karabiber - tatmak.

Nasıl pişirilir:

1 Soğanı soyun ve küçük parçalar halinde doğrayın. Soyulmuş havuçları kaba bir rende üzerinde öğütün.

2 Domatesleri yıkayın ve rastgele parçalara ayırın.

3 Yıkanmış ve soyulmuş dolmalık biberleri şeritler halinde kesin. Ayrıca kaba bir rende de kullanabilirsiniz.

4 Tavuk kalplerini çok tabaklı bir kaba koyun, makineye koyun ve pişirme modunda açın. Sadece sakatatı kurutmamız gerekiyor, bu yüzden kapağı kapatmıyoruz, kalpleri bir ila iki dakika yavaşça karıştırıyoruz.

5 Hazırlanan sebzeleri fincana ekleyin, soya sosu ve tatmak için baharat, her şeyi iyice karıştırın. Pişirme sırasında açığa çıkacak sebze suyu, su eklemeden yapmamızı sağlayacaktır. Çok pişiriciyi pilav modunda bir saat boyunca yemek pişirmek için açıyoruz.

Basit ama inanılmaz lezzetli tarif... Yemeğin bir süre demlenmesine izin verirseniz, kalpler soya sosu daha da ıslanacak ve daha lezzetli ve sulu hale gelecektir. Garnitür olarak patates püresi veya bezelye servis edebilirsiniz.
Yemek yapmanın ve yemenin tadını çıkarın! Afiyet olsun.

Lütfen tarif hakkında bir inceleme bırakın. Yemeği beğendin mi

Sığır eti çok pişiricili Polaris, Philips, Supra, Panasonic, Moulinex, Redmond, Scarlet, Vitek, March ve diğer modellerde dışarı çıkarabilir, kızartabilir ve kaynatabilirsiniz. Yemekler harika. Multicooker sığır kalbi tarifleri basit ve lezzetlidir, farklı modeller için kolayca optimize edilir. Hazırlamak sığır eti (inek, sığır) kalbi veya buzağı ve belki de bir geyik kalbi, geyik, kuzu kalpleri veya başka bir oyun 1.5-2 saat soğuk suda bekletin. Yavaş bir tencerede dana kalbinden ne pişirebilirsiniz?

Yavaş bir tencerede dana kalbi: adım adım yemek pişirmek için bir tarif

Dana Kalbi Malzemeler:

• ½ sığır eti;
• su;
• tuz.

Yavaş bir tencerede lezzetli dana kalbi nasıl pişirilir? Daha sonraki kullanımı için, örneğin turtaları doldurmak için bir sığır kalbi (miratorg) kaynatmanız gerekiyorsa, bunu bir çoklu pişiricide yapmak çok basittir.

Kalbi parçalara ayırın ve yavaş bir tencereye koyun. Su, tuz ile örtün ve lezzet için defne yaprağını ekleyin. Kapağı kapatın.

Hangi modu (işlevi) seçeceğiniz, kalbi bir çok pişiricide hangi programda pişireceğiniz ve ne kadar olacağı. Programı kur " Söndürme". Saati ayarlayın 2,5 saat boyunca... Başlat düğmesine tıklayın. Bip sesinden sonra, yavaş bir tencerede dana kalbi. Afiyet olsun!

Sebzeli yavaş bir tencerede dana kalbi: adım adım dana kalpli bir diyet yemeği hazırlamak için bir tarif

Sebzeli dana kalbi için malzemeler:

• 600 g sığır kalbi
• 6-7 adet patates;
• 300 gr yeşil fasulye;
• 1 havuç;
• 2 soğan;
• 1 çorba kaşığı salça;
• 2 diş sarımsak;
• tuz, karabiber, öğütülmüş kırmızı biber, defne yaprağı;
• yeşillik.

Çok pişiricideki dana kalbini sebzelerle pişirmek için, doğranmış havuç ve soğanı Fırında pişirin ayarında kızarana kadar soteleyin. Sığır eti kalbini iyice durulayın ve küçük parçalar halinde kesin. Bir çoklu pişirici koyun. Soğan ve havuçla kızartın. Ardından küçük parçalar halinde doğranmış ekleyin. Tuz, karabiber ve baharat ekleyin. Domates salçası ekleyin. Her şeyi karıştırın.

2 çok pişirici bardak suyu içine dökün. "Söndürme" moduna geçin. Pişirme süresi 60 dakika... Bip sesinden sonra, dana kalbi yavaş bir tencerede hazırdır. Doğranmış otları ve sarımsakları ekleyin. Yemeğin ısıtma modunda kapalı bir kapak altında 10 dakika demlenmesine izin verin. Çoklu pişiricideki dana kalbinin aroması ve tadı olağanüstüdür. Afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede güveçte sığır kalbi: adım adım pişirme tarifi

Dana Kalp Yahnisi için Malzemeler:

• 500 gr sığır kalbi;
• sebze yağı;
• 2 soğan;
• 1 yemek kaşığı un;
• 1 çok ocaklı bardak ekşi krema;
• 1 çok pişirici bardak su;
• tatmak için tuz ve baharat.

Yavaş bir tencerede haşlanmış dana kalbi için çok lezzetli ve basit bir tarif. Sığır eti kalbini küçük parçalara ayırın. "Pişir" modunda kızartın sebze yağı... Tuz. Kavurma işleminin ortasında un ekleyin. İyice karıştırın ve 5 dakika sonra ekşi krema ve ince doğranmış soğan ile su ekleyin. Tekrar karıştırın.

Hangi modu (işlevi) seçeceğiniz, hangi programın bir multicooker'da kalbi pişireceği ve ne kadar süreceği. Çoklu pişiriciyi şu şekilde değiştirin: "Güveç / Kaynatma / Yavaş Çorba" modu (multicooker'da kimin hangi programa sahip olduğunu seçin). Zamanı 1,5 saate ayarlayın. Çok pişiricideki sığır eti kalbinin hazır olup olmadığı konusunda bir sesli sinyal uyarı verecektir. Veya servis edin. Evde yavaş bir tencerede dana kalp yahnisi nasıl hazırlanır?Güveç modu ile 5-6 saat dana kalp yahnisi pişirmeniz gerekir. Afiyet olsun!

Mantarlı yavaş bir tencerede dana kalbi: adım adım yemek pişirmek için bir tarif

Mantarlı dana kalbi için malzemeler:

• 500 gr sığır kalbi;
• 250 gr petrol;
• 1 soğan;
• 1 havuç;
• maydanoz kökü;
• 100 ml su;
• 200 gr ekşi krema;
• 2 yemek kaşığı un.

Soğanı, doğranmış havuç ve maydanoz kökü ile birlikte bitkisel yağda "Pişirme" veya "Kızartma" modunda kızartın. Yavaş bir tencereye haşlanmış dana yüreği parçaları ekleyin ve haşlayın. Su (100 ml) ve ekşi krema (200 g) dökün. Önceden karıştırın. Zevkinize göre un ve baharat ekleyin. Kapağı kapatın. 40 dakika kızarmış pişirin. Çok pişiricideki sığır kalbi hazır! Afiyet olsun!

Yavaş bir tencere tarifi video pişirme kalp

Yavaş bir tencerede tavuk kalpleri için size 8 lezzetli ve basit tarif sunuyoruz. Onları nasıl düzgün bir şekilde kızartıp pişireceğinizi, yumuşak ve yumuşak hale getireceğinizi size söyleyeceğiz. Kalpler, herhangi bir garnitür için besleyici ve lezzetli bir katkı yapar; onları tahıllar ve sebzelerle birlikte pişirebilirsiniz. Mutfağınızda çok pişirici gibi harika bir teknik varsa, pişirme işlemi minimuma indirilir. Yalnızca farklı üreticilerin cihazlarında programların ve sıcaklık koşullarının biraz farklı olduğu unutulmamalıdır. Ayrıca yemeği bir tencerede veya tavada da yapabilirsiniz - bu biraz daha uzun sürer.

SÜRE: 1 saat 20 dk.

Işık

Porsiyon: 4

Malzemeler

• Tavuk kalpleri - 500 g;
• Soğan - 1 adet;
• Havuç - 1 adet;
• Sarımsak - 3 diş;
• Domates suyu - 100 ml;
• Kurutulmuş sebzeler - 1 yemek kaşığı;
• Tat vermek için tuz;
• Öğütülmüş karabiber - tatmak;
• Bitkisel yağ - 3-4 yemek kaşığı;
• Buğday unu - 2 yemek kaşığı;
• Su - 1 yemek kaşığı;
• Yeşiller - 1 yemek kaşığı.

Hazırlık

Orta boy soğanı ve havuçları soyun. Sebzeleri durulayın ve bir peçeteyle kurulayın. Havuçları küçük küpler halinde kesin veya kaba bir rende üzerine rendeleyin. Soğanı dörde bölün. Çok pişirici kaseye bitkisel yağı dökün. Miktarını beğeninize göre ayarlayın. "Kızartma" programını açın, yoksa "pişirme" yi kullanın. Kızgın yağa soğan ve havuç ekleyin. Hafifçe yumuşayana kadar 3-4 dakika kızartın.

Kaseye sebzelere un ekleyin. Bu durumda kalınlaşır hazır sos... Kase içindekileri un tamamen emilene kadar karıştırın, hepsini aynı modda yaklaşık bir dakika pişirin.

İçine dökmek domates suyu ve su. Kurutulmuş sebzeleri ekleyin. Her şeyi beğeninize göre tuz ve karabiber. Meyve suyu sevmediğiniz bir ekşilik verirse, biraz şeker ekleyin - bu durumu düzeltir. Kızartma veya fırında pişirme modunda birkaç dakika pişirin.

Yemek pişirmek için soğutulmuş kalpler seçmeye çalışın. Onlardan fazla yağ ve kan damarlarını kesin. İyice durulayın, domates sosuna batırın. Karıştırmak. Çoklu pişiricinin kapağını kapatın, 60 dakika süreyle "pişirme" programını açın. Tekniğinize odaklanın.

Bip sesinden sonra, bitmiş yemeğe ince doğranmış veya kıyılmış sarımsak ekleyin. Kaseyi bir kapakla örtün, yemeği 8-10 dakika bekletin, böylece baharatlı bir aroma ile aşılanır ve doyurulur.

Doğranmış yeşillikleri ekleyin.

Bu kadar. Soslu yumuşak, yumuşak ve lezzetli kalpler en sevdiğiniz garnitür ile servis edilebilir. Afiyet olsun!

Çok pişiricide kalpleri olan ventriküller

Ventriküllü tavuk kalpleri kremalı domates sosu - yemek lezzetli, doyurucu, sağlıklı ve önemli olan ucuzdur. Her türlü garnitürle iyi gider ve ayrıca bir parça taze ile kendi başına lezzetlidir. beyaz ekmektabaktan sos toplamak için çok lezzetli olan. Sakatat pişirmek çok basittir, özellikle mutfakta sadık bir asistan varsa - yavaş bir ocak.

Malzemeler:

• Tavuk mideleri - 300 g;
• Krem% 10 - 150 ml;
• Domates salçası - 2 yemek kaşığı;
• Tavuk kalpleri - 300 g;
• Havuç - 100 gr;
• Soğan -1 adet;
• Öğütülmüş karabiber - 2 tutam;
• Tuz - 0.5-0.7 çay kaşığı;
• Bitkisel yağ - 30 ml;
• Su - 150 ml.

Hazırlık:

1. Sakatat hazırlayın: fazla yağ ve kan damarlarından arındırın ve iyice yıkayın. Mideler büyükse ikiye bölün.
2. Soyulmuş soğanı yarım halkalar halinde kesin ve havuçları büyük bir rende üzerine rendeleyin.
3. Bitkisel yağı içine dökmeyi hatırlayarak sebzeleri çok pişirici kaseye gönderin. Yumuşayana kadar kızartın.
4. Hazır sakatatları sebzelere gönderin.
5. Salçayı suda eritin. Sıvıyı bir kaseye dökün. Oraya krema, tuz ve karabiber ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
6. Mutfak asistanının kapağını kapatın, "kızartma" işlevini açın, süreyi seçin - 40 dakika.
7. Ses sinyalinden sonra, bitmiş yemek hemen servis edilebilir.

Yavaş bir tencerede kızarmış kalpler

Hızlı bir şekilde öğle veya akşam yemeği pişirmeniz gerekiyorsa, o zaman bu mükemmel çözüm... Yan ürünler taze ekmekle kendi başlarına yenebilir veya herhangi bir garnitüre eklenebilir. Çok pişirici yoksa, kalpler normal bir tavada kızartılabilir - pişirme prensibi aynı kalır.

Malzemeler:

• Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı;
• Tuz - 2 tutam;
• Öğütülmüş karabiber - 1 tutam;
• Tavuk kalpleri - 400 g;
• Soğan - 1 adet.

Hazırlık:

1. Büyük soğanı soyun, akan su altında iyice durulayın. İnce yarım halkalar halinde doğrayın.
2. Bitkisel yağı bir kaseye dökün. Kızartma veya pişirme modunu açın. Yağ iyice ısıtıldığında, hazırlanan soğanı üzerine ekleyin. Açık altın kahverengi olana kadar ara sıra karıştırarak kızartın.
3. Soğanlar kızartılırken ana malzemeyi hazırlayın. Sakatattan fazla yağı kesin, her birine küçük bir kesi yapın. Ürünü hem içeride hem de dışarıda iyice durulayın.
4. Hazırlanan kalpleri kaseye kırmızı soğana gönderin. Tuz ve karabiber ekleyin. Karıştırmak. Cihazın kapağını kapatın, "söndürme" modunu açın, süre 20 dakikadır.
5. Bip sesinden sonra cihaz kapağını açın. Pişirme modunu yeniden ayarlayın. Karıştırırken kalpleri yaklaşık 10 dakika pişirin. Tüm sıvı buharlaşmalı ve kalpler güzel bir kırmızı renk almalıdır.
6. Bitmiş yemek hemen servis edilebilir. Garnitür olarak taze yaz sebzeleri, tahıl gevrekleri, patates veya sebze güveçleri servis edebilirsiniz.

Çok pişirici düdüklü tencerede patatesli kalpler

Her yemeği ayrı ayrı karıştırmak istemiyorsanız, patatesleri tavuk kalpleri ve sebzelerle haşlamayı deneyin. Bu karmaşık garnitür çok basit ve oldukça hızlı bir şekilde hazırlanır, çünkü çok pişirici herhangi bir yemeğin pişirme işlemini büyük ölçüde kısaltır. Aynı zamanda, yemeğin lezzetli, doyurucu ve besleyici olduğu ortaya çıkıyor - tüm aileyi onunla kolayca besleyebilirsiniz.

Malzemeler:

• Patates - 500 g;
• Tavuk kalpleri - 500 g;
• Havuç - 1 adet;
• Soğan - 1 adet;
• Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı;
• Su - 1 yemek kaşığı;
• Tuz - 0.5-0.7 çay kaşığı;
• Biber veya karabiber karışımı - 2-3 tutam;
• Yenibahar bezelye - 3 adet;
• Defne yaprağı - 1 adet.

Hazırlık:

1. Ana malzemeyi hemen hazırlayın: her zamanki gibi hazırlayın, ardından iyice durulayın ve kuruması için bir kağıt havlu üzerine koyun.
2. Patatesleri, soğanları ve havuçları soyun. Tüm sebzeleri iyice yıkayın.
3. Soğanı yarım halkalar halinde kesin, havuçları kaba bir rende ile doğrayın.
4. Vazgeçilmez asistanınızın kasesine bitkisel yağ dökün. Pişirme modunu açın. Isıtılmış yağa soğan ve havuç koyun. Sebzeleri yumuşayana kadar soteleyin, ara sıra spatula ile karıştırın.
5. Sebzeler kavururken patatesleri hazırlayın. Yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin, dilerseniz patateslere küp, dilim, payet gibi dilediğiniz şekli verebilirsiniz. Önemli olan, parçaların çok büyük veya çok küçük olmaması gerektiğidir.
6. Sebzeler yumuşadığında, ayar modunu kapatın. Kaseye patates ve sakatat ekleyin. Hepsini suyla doldurun. Miktarı artırılabilir, ardından yemek daha sıvı hale gelecektir.
7. Kaseye tuz ve karabiber serpin. Oraya bir lavrushka ve 3 yenibahar bezelye gönderin. Tüm malzemeleri bir spatula ile karıştırın.
8. Alet kapağını kapatın. "Söndürme" modunu seçin, zamanı ayarlayın - 60 dakika.
9. Bip sesinden sonra kapağı açmak için acele etmeyin. 15 dakika daha demlenmesini bekleyin, ardından porsiyonlu tabaklarda masaya servis edin.

Ekşi krema ile yavaş bir tencerede tavuk kalpleri

Çok hassas bir tada sahip olan bu yemek sadece yetişkinleri değil çocukları da memnun edecek. Güveç, ana malzemeyi çok yumuşak, sulu ve aromatik hale getirir. İle kalpler ekşi krema sosu garnitür ile iyi geçin makarnabuğday, pirinç veya karabuğday lapası veya haşlanmış patates.

Malzemeler:

• Büyük soğan - 2 adet;
• Ekşi krema% 15-20 yağ - 6-7 yemek kaşığı;
• Tavuk kalpleri - 700 g;
• Tuz - 0,7 çay kaşığı;
• Bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı;
• Taze dereotu (veya diğer yeşillikler) - küçük bir demet;
• Öğütülmüş karabiber - 2 tutam.

Hazırlık:

1. Başlamak için ana malzemeyi tüm kurallara göre hazırlayın: Fazla yağı, tüpleri kesin ve ortada ikiye bölün. Hazırlanan ürünü akan su altında iyice durulayın.
2. Soğanları soyun, durulayın, yarım halkalar veya büyük küpler halinde kesin.
3. "Kızartma" modunu açın, mutfak asistanının kasesine bitkisel yağ dökün. Isınmasını bekleyin ve ardından doğranmış soğanları oraya gönderin. Altın kahverengi olana kadar yaklaşık 10 dakika yağda kızartın, ardından ayar modunu kapatın.
4. Hazırlanan sakatatı soğana gönderin. Hemen tuz ve ekşi krema ekleyin, ardından tüm malzemeleri karıştırın. Ekşi krema yerine krema kullanabilirsiniz - daha da lezzetli olacaktır.
5. Çoklu pişiricinin kapağını kapatın. "Söndürme" modunu açın, süreyi -40 dakikaya ayarlayın.
6. Bip sesi duyulduğunda, taze otlar hazırlamak için zamanınızın olması gerekir. Yıkayın, kurutun ve ardından ince ince doğrayın. Yeşilleri ekşi krema ile tavuk kalplerine gönderin ve karıştırın. Cihazın kapağını kapatın, yemeği yaklaşık 10-15 dakika bekletin, ardından servis edilebilir.

Redmond yavaş tencerede pilavlı tavuk kalpleri

Kalplere bir başka harika katkı da pirinçtir. Bu iki bileşen birlikte iyi çalışır. Tavuk kalpli pilav, bütün aile için tam bir öğle veya akşam yemeği için harika bir seçenektir.

Malzemeler:

• Pirinç - 1 yemek kaşığı;
• Büyük havuç -1 adet;
• Su - 4 yemek kaşığı;
• Tavuk kalpleri - 600 g;
• Bitkisel yağ - 40 ml;
• Öğütülmüş karabiber - 2-3 tutam;
• Sarımsak - 2 diş (isteğe bağlı);
• Tuz - 0.7-1 çay kaşığı

Hazırlık:

Soğan ve havuçları soyun ve durulayın. Birincisini orta büyüklükte küpler halinde kesin ve ikinciyi rendeleyin.

Yemeğin ana malzemesini fazla yağ ve diğer yenmeyen kısımlardan arındırın. Akan su altında iyice yıkayın. Sakatatı orta büyüklükte parçalar halinde kesin (her biri 2-3 parça).

Cihazın kasesine bitkisel yağ dökün ve "kızartma" modunu ayarlayın. Hazırlanan sakatatı oraya gönderin, çok pişiricinin kapağını kapatın ve kalpleri 5 dakika pişirin.

Sonra kaseye rendelenmiş havuç ve soğan ekleyin. Karıştırmak. Mutfak asistanı kapağını tekrar kapatın ve her şeyi birlikte 15 dakika pişirin. Tüm malzemeleri periyodik olarak bir spatula ile karıştırın.

Şimdi kaseye bir bardak yıkanmış pirinç ekleme zamanı. Kabuğu çıkarılmış tane yuvarlak veya uzun veya buharda pişirilebilir. Lezzetli bir yemek için tüm malzemeleri tuz ve karabiberle tatlandırın. Suyu bir kaseye dökün ve iyice karıştırın.

Alet kapağını kapatın. "Pilav" modunu seçin. Tekniğinizde böyle bir işlev yoksa, "yulaf lapası", "çoklu pişirme", "pirinç" ve "pilav" işe yarayacaktır. Sadece zamanı ayarlamak için kalır - 60 dakika.

Pişirmenin bittiğini bildirmek için sinyal geldikten sonra, kapağı açın ve preste geçirilen sarımsağı kaseye ekleyin ve ardından içindekileri karıştırın. Çanağı 5 dakika kapağın altında bekletin. Hepsi - pirinçli lezzetli kalpler masada servis edilebilir.

Yavaş bir tencerede karaciğer ile haşlanmış tavuk kalpleri

Tavuk sakatatı birbiriyle iyi gider. Herhangi bir garnitürle iyi giden lezzetli ve doyurucu bir et sosu için onları birlikte haşlayın. Bu harika düeti pişirmeye çalışın ve hoş bir sürpriz olacak.

Malzemeler:

• Tavuk karaciğeri - 250 g;
• Tavuk kalpleri - 250 g;
• Havuç - 1 adet;
• Soğan - 1 adet;
• Ekşi krema% 10 - 150 ml;
• İçme suyu - 1 yemek kaşığı;
• Tuz. Öğütülmüş karabiber - isteğe bağlı;
• Bitkisel yağ - kızartma için.

Hazırlık:

1. Kalpleri standart şekilde hazırlayın. Ayrıca gerekirse yenmeyen parçaları da karaciğerden çıkarın. Her iki sakatat türünü de akan su altında iyice yıkayın. Kalpleri uzunlamasına iki parçaya kesin, karaciğeri benzer büyüklükte parçalara çevirin.
2. Soğanları ve havuçları kabuğundan ve kabuğundan arındırın, yıkayın ve doğrayın: ilkini ince yarım halkalar halinde kesin, ikincisi - kaba bir rende üzerine rendeleyin.
3. Cihazınızdaki kızartma fonksiyonunu açın. Bir kaseye biraz bitkisel yağ dökün ve içine sebzeleri koyun. Yumuşayana kadar kızartın, ardından kalpleri ekleyin. Her şeyi 5 dakika daha pişirin.
4. Şimdi karaciğeri kaseye gönderin. Parlak rengini daha soluk bir renge değiştirir çevirmez, tüm malzemeleri tuzlayın.
5. Kaseye ekşi krema ve içme suyu ekleyin. Tüm malzemeleri bir spatula ile karıştırın. Gerekirse tadına tuz ekleyin. Her şeyi karabiberle baharatlayın.
6. Alet kapağını kapatın. "Söndürme" modunu ayarlayın, süre - 30 dakika.
7. Sesli bildirimden sonra yemek tamamen yemeye hazırdır.

Yavaş bir tencerede karabuğday lapası olan kalplerin tarifi

Karabuğday başlı başına lezzetlidir. Ancak hassas sakatatla birlikte harika bir sakatat elde eder. hassas tat ve lezzet. Doyurucu ve besleyici bir yemek herhangi bir ekleme gerektirmez, tamamen kendi başınadır. Çok az zaman ve çabayla tüm aile üyelerini kolayca besleyebilirsiniz.

Malzemeler:

• Karabuğday kabuğu çıkarılmış tane - 1 yemek kaşığı;
• Bitkisel yağ -25 ml;
• Su - 2 yemek kaşığı;
• Tavuk kalpleri - 500 g;
• Orta boy havuç - 1 adet;
• Büyük soğan - 1 adet;
• Defne yaprağı - 2 adet;
• Tat vermek için tuz;
• Öğütülmüş karabiber - 0.25 çay kaşığı;
• Servis için taze otlar.

Hazırlık:

Sebzeleri soyun, yıkayın ve doğrayın. Havuçlar iri bir şekilde rendelenebilir ve soğanlar küçük küpler halinde kesilebilir. Sebzeleri, bitkisel olmayan yağa döktükten sonra çok pişirici kaseye gönderin. Soğanları havuçla 5-7 dakika yumuşayana kadar "kızartma" modunda kızartın.

Sakatatı filmlerden, yağlardan ve kaplardan arındırın, durulayın. Çoklu pişiriciyi geçici olarak kapatarak bunları sebzeli kaseye ekleyin.

Karabuğdayı akan su altında duruladığınızdan ve ayrıca lezzetli bir yemeğin geri kalanıyla birlikte kaseye gönderdiğinizden emin olun.

Şimdi baharat ekleyin: tuz, karabiber ve birkaç defne yaprağı. Kasenin içindekileri ılık suyla doldurun.

Kapağı kapatın, "pilav" modunu ayarlayın ("yulaf lapası", "pirinç", "çoklu pişirme" işlevini kullanabilirsiniz), süre - 40 dakika.

Sinyalden sonra, kalpli karabuğday tamamen hazır. Parçalanmış tabaklara karıştırılıp dağıtılmalı, üstüne taze otlar serpilmeli ve hemen sıcakken masaya servis edilmelidir. Afiyet olsun!

Pişirme süresi - 45 dakika.

Tavuk kalpleri lezzetlidir ve sağlıklı yemek... Boyutları küçüktür, ancak bir kişi için çok gerekli olan çok çeşitli mikro ve makro unsurları içerirler.

Ancak herkes onları nasıl düzgün pişireceğini bilmiyor. Burada önerebiliriz. Yazımızda hem sizi hem de sevdiklerinizi kesinlikle memnun edecek çok lezzetli bir tarif bulacaksınız. Düşüneceğiz orijinal yol Redmond yavaş tencerede tavuk kalpleri pişirmek.

Söndürme bizim için mükemmel bir programdır. Birçok çoklu pişiricide bulunur. Örneğin, program Redmond RMC-M4502E modelinde mevcuttur.

Redmond multicooker'da tavuk kalbi yapmak için malzemeler

• Tavuk kalpleri - 1 kilogram.
• Soğan - 2-3 adet.
• Havuç - 1 adet.
• Domates salçası - 1 yemek kaşığı.
• Su - 500 mililitre.
• Tuz, karabiber, baharatlar - tatmak.

Redmond multicooker'da tavuk kalbi pişirme yöntemi

1) Tavuk kalplerini yıkar, gerekirse içlerindeki gereksiz her şeyi keseriz.

2) Soğanı küpler halinde ve kaba bir rende üzerinde üç havucu kesin.

3) Tavuk kalplerini soğan ve havuçla birlikte Redmond multicooker kasesine koyun. Yağ eklemeye gerek yoktur.

4) Domates salçası, baharat, tuz, karabiber ekleyip su dökün.

Sevgiyle ve bazı sırlarla pişirilen tavuk kalpleri, inanılmaz lezzetli bir yemek olur. Sakatatın minyatür boyutu, olumlu gastronomik özelliklerini veya vücuda olan faydalarını ortadan kaldırmaz, aksine tavuk kalpleri basit, kolay ve lezzetlidir.

Sakatatın faydaları ve doğru seçimi hakkında biraz

Tavuk kalplerinin özellikleri, yararlı bileşenlerin kısa bir listesiyle sınırlı değildir: A, PP, B grubu, birçok makro ve mikro element - fosfor, magnezyum, potasyum, demir, çinko, bakır.

Protein ürününün bu özelliklerine dayanarak, anemiden, kardiyovasküler hastalıklardan ve kalp damar hastalıklarından muzdarip kişiler için kullanılması önerilir. sinir sistemi... Hem postoperatif hem de travma sonrası dönemler için tavuk kalp yemekleri reçete edilir.

Seçim yaparken sakatatın rengine ve yapısına dikkat etmelisiniz. Böylelikle bordo kırmızısı bir renk ve yoğun, sağlam bir yapı kalitenin göstergesi olacaktır. Dondurulmuş kalpler yerine soğutulmuş kalp tüketmek bir avantaj olacaktır.

Bir mutfak şaheseri hazırlamadan önce, et ürünü iyice yıkanmalı, odalardaki kan pıhtılarından çıkarılmalı, yağ katmanlarını kesmelidir.

Basit ve lezzetli: Yavaş bir tencerede tavuk kalpleri

Kurucu maddeler nedeniyle, bu tarif, düşük kalorili içeriği ile ayırt edilir. Önemli olan tavuk kalplerini bulmaktır ve diğer her şey her ev hanımının mutfağında bulunabilir.

Doğrudan hazırlıktan önce kalpler mekanik olarak işlenmelidir: yıkayın, temizleyin, gereksiz parçaları çıkarın. Pişirme sürecini hızlandırmak için ürünü güvenle iki parçaya ayırabilirsiniz.

Soyulmuş havuçları büyük deliklerle rendeleyin. Kabuğu soğandan çıkarın ve küpler halinde doğrayın.

Bir sonraki aşamada hazırlanan yiyecekleri yağ eklemeden çok pişiriciye koyuyoruz. Kalan malzemeleri kurutulmuş veya taze otlar, tuz ve çeşniler, salça şeklinde ekleyin. "Güveç" veya "Çorba" modunu ayarlayıp 45 dakika pişiriyoruz.

Tavuk kalplerinin ekşi krema hassasiyeti

Sakatatlara ekşi krema eklemek, tüm ev hanımlarının bildiği bir numaradır. Nitekim dahil olmak üzere günlük ürün tavuk kalplerine, yemek hassas bir doku kazanır. Ekşi krema ile tavuk kalpleri, aşağıdaki ürünlerden bir çok pişiricide hazırlanır:

• Tavuk kalpleri - 1 kg;
• Soğan - 2-3 parça;
• Havuç - 3 adet;
• Buğday unu - 1 yemek kaşığı. kaşık;
• Ekşi krema - 1-1,5 su bardağı (yaklaşık 300 ml);
• Domates ketçap - 6 yemek kaşığı kaşıklar;
• Tuz, çeşniler (tadı).

Kalp yüzeyindeki kan pıhtılarının ve fazla oluşumların giderilmesi üzerine sakatatı peçetelerle ıslatıyoruz. Önceden soyulmuş havuç şeritleri halinde şekillendirin veya büyük karanfilli rende kullanarak ovalayın. Soyulmuş soğanları kişisel tercihinize göre doğrayın.

Çok pişirici kaseye sebze ve sakatat koyup yoğurun ekşi krema domates sosu... "Güveç" veya "Çorba" modunun sonraki 45-60 dakikasını açmadan önce, yemek baharatlanmalı ve tuzlanmalıdır. Bitmiş yemeğe ekleyin buğday unu - bu sosa kalın bir yapı kazandırır - ve yine ısıtma modunda 10-20 dakika bekletin.

Patateslerle lezzetli bir yemek pişirmek

Sakatat için garnitürlerde herhangi bir kısıtlama olmamasına rağmen, geleneklere bağlı kalmaya ve yemeği standart bir bileşenle - patateslerle seyreltmeye devam ediyoruz. Hem şenlikli hem de günlük masa Yavaş bir tencerede pişirilmiş patatesli tavuk kalpleri olacak.

Malzemeler:

• Tavuk kalpleri - ½ kg;
• Patates - 1 kg;
• Soğan - 1 adet;
• Havuç - 1 adet;
• Tuz, baharatlar;
• Su ve ayçiçek yağı.

Soğanı ve havucu temizleyip doğradıktan sonra çok pişiriciye gönderiyoruz, "Pişirme" modunda açıyoruz ve ayçiçek yağında kızartıyoruz.

Hafif altın rengi bir kabuk aldıktan sonra sakatatı sebzelere gönderin, karıştırın ve yarım saat pişirin.

Ayrılan süreden sonra, dörde bölünmüş patatesleri ekleyin, tuzlayın ve yarı bitmiş yemeğin üzerine baharat serpin.

Çok pişirici bir kaseye su dökün. Sos sevenler için, patates seviyesinden 1,5 kat daha yüksek su eklenmesi arzu edilir.

Yavaş bir tencerede patates ile bir saat sakatat pişirildikten sonra pişirme sona erer.

Bulgar tavuk kalpleri tarifi

Bu yüzden, geleneksel ve basit tarifler tavuk kalpleri yemek. Deney hayranları için alışılmadık bir şey var bulgar tarifi... "Olağandışı" kelimesiyle pahalı ürünler satın alma ihtiyacını veya ek zorlukları kastettiğimizi düşünüyorsanız, acele etmeyin.

Hayır, her şey o kadar basit ki açıklaması zor!

Aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• Tavuk kalpleri - 500 g;
• Tatlı dolmalık biber - 1 adet;
• Olgun domates - 2 adet;
• Soğan - 1 adet;
• Havuç - 1 adet;
• Sarımsak - 2-3 diş;
• Soya sosu - 3-5 yemek kaşığı kaşıklar;
• Baharatlar ve tuz.

Her zamanki gibi, en sevdiğiniz tekniği kullanarak sakatatları yıkar, soyar ve kurutur, sebzeleri soyar ve keseriz.

Çoklu pişiricinin "pişirme" modunu açıyoruz ve çalılığa kalpler gönderiyoruz. Fazla nem buharlaşana kadar kapağı açık bırakıyoruz. Pişirme işlemine havuç, soğan, biber, domates ekliyoruz. Soya sosunu, mevsimini ve tuzu dökün, iyice yoğurun.

Aparatın kapağını kapatarak "Söndürme" programına geçiyoruz. Bir saat içinde, sinyal size yemeğin hazır olduğunu bildirdiğinde, tüm ev halkı mutfakta aromatik yemeğin tadına bakmak için bekleyecek.

Bezelye ile tavuk kalpleri

Yavaş bir tencerede pişirilmiş tavuk kalpleri için bu tarifin lezzeti bezelyedir. İçerik, yemeğe bahar tazeliğini ve hafifliğini verir, bu da onu mütevazı bir ürün yelpazesinden bir mutfak şaheseri haline getirir:

• Tavuk kalpleri - ½ kg;
• Ekşi krema - 200 ml;
• Havuç - 1 adet;
• Defne yaprağı - 1 adet;
• Sarımsak - 2 diş;
• Konserve yeşil bezelye - 0,4 g;
• Kuru nane - 1,5 yemek kaşığı kaşıklar;
• Baharatlar, tuz.

Öncelikle, sakatatı yağ birikintilerinden ve pıhtılardan yıkamalı ve temizlemelisiniz. "Banyo" işlemlerinden sonra kalpler çok pişirici kaseye konur ve su ile doldurulur. "Multipovar" programını açarak sıcaklığı 160 dereceye ayarlayın ve 20-30 dakika pişmeye bırakın. Defne yaprağı, tuz ve baharatları ekledikten sonra sakatatı yaklaşık 5 dakika kaynatın.

Et suyunu sakatattan ayırın, havuçları, bezelyeleri salamurasız koyun, önceden soyun ve sakatat için halkalar halinde kesin. Sebze ve et kütlesini 100 mililitre et suyu ile doldurun ve 15 dakika "Multipovar" gibi pişirmeye devam edin.

Sosu hazırlamak için kıyılmış sarımsak dişlerini ekşi krema, tuz ve nane ile karıştırın. Neredeyse ekle hazır yemek ve 5 dakika içinde tam hazır hale getirin.

Yavaş bir tencerede pilav

Özellikle evde tavuk kalpleri varken, çoklu pişiricide "Pilav" programını kullanmamak günahtır. Sakatattan pilav hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• Tavuk kalpleri - 1 kg;
• Kaynatılmış pirinç - 2 su bardağı
• Tereyağı - 50 g;
• Havuç - 1 adet;
• Soğan - 1 adet;
• Sarımsak - 4 diş;
• Baharatlar ve tuz.

1 diş sarımsağı öğütün ve bitkisel yağda birkaç dakika kızartın, ardından isteğe bağlı tekniklerle doğranmış sebzeleri - soğan ve havuç - tavaya veya çok pişirici kaseye ekleyin. Sebze karışımını tuzladığınızdan ve baharatladığınızdan emin olun.

Çok pişirici bir kaba kalpleri ve kızarmış sebzeleri yerleştiriyoruz. Pirinç ve kalan bütün sarımsakları ekleyin, tereyağı ve bir çorba kaşığı zeytinyağı (isteğe bağlı). Pilav programına başlamadan önce pirinci 1 litre su ile doldurun. Pişirme süresi dolduğunda, pişmiş yulaf lapasını yarım saat bekletin.

Soğuk suya konulan ürünü kaynatma hilesi, sakatat pişirme sürecini önemli ölçüde azaltacaktır.

Doyurucu tabakta ince bir ekşi nota için sirke turşusu yapın. Et ürününü sirkede 1: 1 oranında su ile seyreltilmiş olarak 30 dakika bekletmek yeterlidir.

Sakatat yemekleri masasında hem salatalar hem de yüksek kalorili yan yemekler servis edebilirsiniz: patates püresi, tahıllar, tahıllar, haşlanmış sebzeler.

Gelecekteki "mutfak eleştirmenleri-yiyicilerinden" biri, haşlanmış sebzelerözellikle soğan, daha sonra güvenli bir şekilde ince ince doğranabilir ve sosla karıştırılabilir. Güven bana, kimse yakalamayı fark etmeyecek.

Güveçte veya fırında pişirirken sakatat yemeğine su eklemek için acele etmeyin: sebzelerden çıkan sıvı litre suya değerli bir alternatif oluşturacaktır.

Tavuk kalpleri tembeller için bir ürün olarak bilinir. Pişirmede zorluk yok: yıkanır, hafifçe temizlenir ve çok pişiriciye atılır. Tadın ve deneyin tadını çıkarın!