Menü
Bedava
giriş
ana  /  Arkadaşlarımın tarifleri / Lezzetli kekler. Bir cupcake nedir ve ne yiyorlar? Cape Red Velvet

Lezzetli kek. Bir cupcake nedir ve ne yiyorlar? Cape Red Velvet

Kappecakes, büfe için mükemmel bir çözümdür.

Cupcakes'ten çok katmanlı "kekler", bisküvi ve kremadan anıtsal yapılardan daha az seçim gözükmüyor ve bir zevk var - yemeklere ve çatal bıçakiye ihtiyaç duymazlar ve kesilmesi gerekmez.

1. Nazik Cupcakes

Ürün:% s:

1. un - 1.5 su bardağı
2. şeker - 1 su bardağı
3. Tuz - 1/2 H. Kaşık
4. Bustyer - 1/2 saat Kaşık
5. Gıda Sodası - 1/4 H. Kaşık
6. Eritilmiş tereyağı (% 82 ve üstü) - 100 gr.
7. Yumurta - 1 adet.
8. Smetane (% 15-20) - 1/4 su bardağı
9. Süt - 3/4 su bardağı
10. Vanilyalı şekeri - 2 saat Kaşık

Nazik cupcakes pişirilir:

Bir tencerede veya derin bir kasede, bir kama veya çatal karışımı şeker, yumurta, vanilya şekeri, ekşi krema ve süt. Ardından hafif soğutulmuş eritilmiş bir yağ ekleyin ve tekrar karıştırın.

Ayrı bir kasede un, kabartma tozu, soda ve tuz bağlıyoruz. Karıştırın. Sonra, süt karışımıyla bir tencerede bir elekle un karışımını elemedik. Güzel, kama homojen bir duruma bulaştırın. Oda sıcaklığında bir hamur vermek için 15 dakika boyunca biraz dinlenmeniz daha iyidir.

Hamuru kalıplara bir çay kaşığı ile yatırdık.

Kekleri fırın tepsisine koyduk ve fırına çıkardık, 180 dereceye kadar ısıtduk. Yaklaşık 9-13 dakika pişirilecekler. Tüm fırınlar farklıdır, bu yüzden keklerin yumuşak ve kuru olmasa da evrensel bir tavsiye veriyorum.

Fırında 8 dakikalık kaldıktan sonra kekleri takip edin. Kürdanların hazırlığına bakın, bunları onlara yapıştırın ve eğer kurumaya giderlerse hemen çıkarın. Kapaklar olmalı beyaz renk"Altın" başlarlarsa, o zaman zaten kurutulur.

Ceza sahibi petrol kremi

Ürün:% s:
1. Şeker Tozu - 1.5 Gözlük
2. Çok yumuşak tereyağı - 100 gr.
3.% 20 veya% 10 krem \u200b\u200b- 1-2 makale. Kaşıklar
4. Vanilyalı şekeri - 1/2 saat Kaşık

Kapaklar için yağ kremi nasıl hazırlanır:

Krem için bir tarif için, sadece tüm ürünleri yenmeniz gerekir.

Bir krem \u200b\u200byapmak, gerçekten, nazik ve yumuşak bir şekilde bunu yapmanız gerekenler: Tereyağı karıştırıcının orta hızında beyaza yendik. Şeker tozu ile yelken (şeker tozu genellikle topaklarla birlikte yapılması gerekir) Mikserin o zaman öldürmemesi ve müdahale edeceklerdir. Şimdi vanilya şekeri ve krema ekleyin.

Karışımımız bir krem, hava ve keyifli bir tutarlılık elde edene kadar birkaç dakika bir karıştırıcıya çarptık. Bitmiş krem \u200b\u200bkakao veya boyalarla boyanabilir, şurupları eklemenizi önermemektedir, çünkü kremin yapısı değişecek ve akabileceği, kesilecektir. Kremin soğutulmuş keklere koymak gerekir. .

2. turuncu cappoxy

Ürün:% s:

Hamur için:
1. Yumurta - 2 adet.
2. Süt - 120 ml.
3. kremsi yağ - 100 gr.
4. Şeker - 220 gr.
5. un - 310-320 gr.
6. Turuncu - 2 adet. (350 gr.),
7. Çikolata (Acı) - 50 gr.
8. Bustyer - 1 saat Kaşık
9. Vanilya özü - 1 saat. Kaşık (vanilyalı şekeri ile değiştirilebilir)
10. Bıçak ucundaki tuz

petrol kremi için
1. Tereyağı - 200 gr.
2. Yasa Süt - 6 TBSP. yayılma
3. Şeker Tozu - 2 TBSP. Kaşıklar
4. Suyu turuncu - 2 çorba kaşığı. Kaşıklar
5. Vanilya özü (isteğe bağlı) - 0.5 saat Kaşık

Turuncu kapaklar nasıl pişirilir:

Portakalları yıkayın, kaynar suda silin ve kuru.

Özel bir cihaz veya orta rende kullanarak kabuğu portakallardan çıkarın.

Portakalları ikiye bölün ve suyundan sıkın (120 ml portakal suyuna ihtiyacınız vardır).

Çikolata bıçağı doğrayın. Kombine kasede, un pişirme tozu ile birlikte lavayın, şeker ekleyin, küçük bir tutam tuz ve yumuşatılmış tereyağı.

Hamur "Blade" veya "Gitar" için nozülü kullanarak tüm malzemeleri karıştırın (birleşimdeki hamuru bıçakla yoğurabilirsiniz).

Konsey. Hamur, mutfak birleşimini kullanmadan hazırlanabilir. Bunun için bir paket, şeker ve bir tutam tuz, bir kasede veya büyük bir kesme tahtasında yumuşatılmış yağla çekilmelidir (veya büyük bıçağı doğrayın). 2-3 resepsiyonda, hamur sütüne dökün ve karıştırın. Yumurta iç ve hamuru karıştır. Konsey. Bu aşamada, hamura vanilya ekstresi ekleyebilirsiniz. Vanilya özü yoksa, şeker şekerini ayarlayabilirsiniz, vanilya şekeri ile değiştirebilirsiniz.

Ayrıca, 2-3 resepsiyonda portakal suyu dökmek ve hamuru tekdüzelike karıştırmak için. Tutarlılığın üzerindeki hamur, kalın bir ekşi krema gibi çalışmalıdır.

Hamur çok sıvı ise - buna biraz un ekleyin. Ve eğer kalınsa biraz portakal suyu veya süt ise. Çikolata çikolata ekleyin ve portakal kabuğu rendesive iyice karıştırın.

Hamuru Hazırlanan Kalıplara Çürünerek, 2/3'e doldurun. Bir kek pişirin ~ 25-30 dakika önceden ısıtın ~ 180 ° C fırına ön ısıtılmış, hafif altın rengi.
Fırından hazır ve havalı kek.

Yoğunlaştırılmış süt üzerine yağ kremi hazırlayın. Bir karıştırıcıyı bir pufa atmak için yumuşatılmış kremsi yağ. Kırbaçlamayı durdurmayın, küçük kısımlar, yoğunlaştırılmış süt ekleyin.

Ardından şeker tozu ekleyin ve kremi, karıştırıcının orta hızında homojenliğe kadar vurun. 2-3 resepsiyonda, portakal suyu dökün, bir vanilya özü ekleyin ve kremayı iyice vurun.

İsteğe bağlı olarak, krem \u200b\u200bgıda boyaları ile sıkılabilir. Pelerin süslemek petrol kremi Şekerleme çantası (Zaporchka'nın nozülü) yardımı ile ve çok renkli şekerleme spreliği serpin.

3. ev capps "gökkuşağı"

Ürün:% s:

1. Yumurta (protein) - 4 adet.
2. Süt - 1 su bardağı
3. Vanilin - 2 saat Kaşık
4. Un - 3 su bardağı
5. Şeker - 1.5 gözlük
6. Breakpinel - 1 çorba kaşığı. kaşık
7. Tuz - 1/4 saat Kaşık
8. Tereyağı - 1.5 paket
9. Konfeti - 1/2 fincan
10. Kremalı Sır

Ev yapımı kaplar "Rainbow" nasıl pişirilir:

Fırını 180 dereceye ısıtın. Yumurta akını, süt ve vanilin yendi. Uyan. Un ve şeker isteyeceğiz.
Birleştiride, un, şeker ve yumuşatılmış tereyağı karıştırın. Yumurta-süt karışımını tüpleyin ve homojen bir kitleye karıştırın. Konfeti ekleyin. Karıştırın. Testo tüm kalıpları dağıtın, yarıya doldurun. Yaklaşık 20 dakika pişirin. Soğutulmuş Cupcake Kapak Kremalı Buzlanma

4. capps çikolata

Ürün:% s:

Hamur için:
1. Tereyağı - 100 gr.
2. Toz Kakao - 4 TBSP. Kaşıklar
3. Şeker - 0.5 - 0.75 Gözlük
4. Süt - 0,5 bardaktan biraz az
5. un - 1 su bardağı
6. Yumurta - 2 adet.
7. busty

Krem için:
1. Kalın ekşi krema - 4 çorba kaşığı. Kaşıklar
2. Kakao - 3 TBSP. Kaşıklar
3. Şeker - 3 TBSP. Kaşıklar
4. Tereyağı - 20 gr.
5. Mücevher için fındık veya renk tozu.

Çikolata Odaları Nasıl Yapılır:

Yağ, kakao, şeker ve sütü bağlayın. Kaldırın ve kaynatın. Sağ kütle ateşten çıkarın ve soğumaya çıkarın. Soğutulmuş bardak un, pişirme tozu ve 2 yumurta. Tüm malzemeler iyice karıştırılır.
CupCakes için yuvarlak kalıplarda, ortaya çıkan kütleyi doldurmak için kağıt bardakları ve 2 / 3'ü yerleştirin.
Pişirmek sıcak fırın 200 ° C'de 15 dakika. Pişirme tepsisi sırasında, cupkake'nin üstünü süslemek için krem \u200b\u200bhazırlıyoruz. Bunu yapmak için ekşi krema, kakao, şeker ve yağ karıştırın. Kaynama ve serin. Krem yeterince kalın olmalıdır. Sadece krema süslemelisin.
Kremalı, somun, küçük şeker veya çok renkli toz ile serpin.

5. capps "kırmızı kadife"

Ürün:% s:

1. un - 190 gr.
2. Soda - 1 \\ 2 H. Kaşık
3. Tuz - 3 \\ 4 H. Kaşık
4. Kakao - 1 çorba kaşığı. kaşık
5. Şeker - 180 gr.
6. Bitkisel yağ - 160 gr.
7. Yumurta - 1 adet.
8. Kefir - 125 gr. ( oda sıcaklığı)
9. Sirke Masa% 9 - 1 \\ 2 çay kaşığı
10. Gıda boyası kırmızı - paket üzerindeki talimatlara uygun olarak
11. Vanilyalı şekeri - 1 saat kaşık

Krem için:
1. Kremsi peynir - 240 gr.
2. Tereyağı - 40 gr.
3. şeker tozu - tatmak
4. Vanilya özü - tatmak

"Red Velvet" Cupcakes nasıl pişirilir:

Körekler için kalıplar kağıt gömleklerini ortaya koydu. Fırını 180 dereceye ısıtın.
Bir kaseye unu, soda, tuz ve kakao tozunu eleyin, karıştırın. Başka bir kasede, yağ, şeker, vanilya şekeri, yumurta ekleyin ve iyice karıştırın, ancak tekrar dövülmez. Kefir'i boya ile karıştırın, sirke ekleyin. Boya olarak, eğer boyanın suda üremesi gerekiyorsa, talimatlarda yazılı olarak kullanın, daha sonra çok az miktarda sıvıya yayar ve Kefir'e ekleyin.
Kefir karışımı, yağ ve yumurta karışımına ekleyin, karıştırın.

Karışımı kuru bileşenlerle bağlayın ve tekdüzelike kadar karıştırın (karıştırıcıyla müdahale ettim). Kalıpları 1 \\ 2'de bir hamurla doldurun ve önceden ısıtılmış bir fırın koyun. 15-20 dakika pişirin, kürdan kontrol etmeye hazır olun.

Kalıplardan ve serinlikten hazır kek. Krem için, odayı oda sıcaklığında yendi, krem peynir, Şeker tozu ve vanilya özü. Soğutulmuş cupcakes kremadan bir kapakla süsleyin.

6. Krem peynirli çikolatalı capps

Ürün:% s:

1. un - 200 gr.
2. Şeker (bir blender içinde tırmandı, böylece büyük tahıl yoktur) - 200 gr.
3. Kakao disadnant - 30 gr.
4. Soda - 1 saat
5. Tuz - 1/4 saat. Kaşık
6. Su 240 ml'dir.
7. Bitkisel yağ - 80 ml.
8. Sirke% 5 - 1 çorba kaşığı. kaşık
9. Vanilyalı şekeri - 8 gr.

Krem doldurma için:
1. Kremalı peynir tipi Philadelphia, Almeta veya diğer marka - 230 gr.
2. Şeker (bir blender içinde taşlama, böylece büyük tahıl yoktur) - 65 gr.
3. Yumurta (oda sıcaklığı) - 1 adet.
4. Vanilyalı şekeri - 1 saat

Krem peynirli çikolatalı kek pişirin:

İlk önce, 12 adet için keklerin formunu hazırlayın, yağı ile bulaşan veya kek için kek üzerine kağıt gömleklerini koymak.

Fırın 177 ° C'ye kadar sıcaktır.

Hamurun Hazırlanması: Büyük bir kasede, un, şeker, kakao, soda, vanilya şekeri ve tuz istiyoruz. Ayrı bir kasede, su, yağ ve sirke karıştırın.

Fluttened elemeli kitlende, bir kuyu yapın ve oraya bir sıvı su, yağ ve sirke karışımı ile doldurun. Bütün bunlar, bir kama veya spatula ile homojen bir kıvama ile karıştırılır.

Pişmiş Çikolata hamuru 12 kalıplara dağıtın.

Kremsi bir doldurma hazırlamanız gerektiğinden: Bir karıştırma kabında, kremalı peyniri homojen bir kitleye götürün, şeker ve vanilya şekeri ekleyin ve şeker krem \u200b\u200bpeynir ile bağlanmaz. Yumurta ekledikten ve kremsi ve pürüzsüz kitleyi alın. Kütle kalın bir ekşi krema gibi ortaya çıkmalıdır.

Her cupkake'nin tepesine kadar, krema doldurmayı 12 kek üzerine dağıtmak gerekir, fırın içine 18-25 dakika pişirin (177 ° C'de, fırınınıza bakınız). Hamurun bir tahta şiş ile hazırlanması üzerine bir deneme yapın, hamurun içinde bir shire alırsanız, kurulması gerekir.

Kremsi kütlesinin ortasındaki keklerde olduğundan ve bir sıvı olacaktır, o zaman hamurun kenarları boyunca yapıştırmanız gerekir, hamurun içine yapıştırın.

Bitmiş Capeys bir fırını çıkarın, şebekeyi formla birlikte koyun ve cupcake'den sonra yaklaşık 8 dakika soğumaya bırakın, formdan çıkarın ve ızgarada soğumaya bırakın.

7. capkeeys

Ürün:% s:

1. Tereyağı - 100 gr.
2. şeker - 2/3 su bardağı
3. Yumurta - 2 adet.
4. un - 1- 1/4 su bardağı
5. Sol
6. bustyer - 2 saat Kaşık
7. Süt -1/3 GLAKANA
8. Tatlı farklı katkı maddeleri (fındık, çikolata cipsi, kuru üzüm)

Cupcakes nasıl pişirilir:

Şeker ile beyaz yağ. Biri yumurta ekleyin, her zaman iyi dövülür. Toplam un sayısı üç bölüme ayrılmıştır. Unun üçte birini toplam kitleye ekleyin, iyice karıştırın. Bir pişirme tozu ve tuz ekleyin. Ardından, unun kalan iki bölümünü, sütle alternatif olarak ekleyin. Son bileşen sütlü olmalı, sonra kuru üzüm, fındık ve daha fazlasını eklemelidir.

Kalıplarla gönderilir. 180 derecede 15-20 dakika pişirin, kuru çubuklara. Böyle bir orandan, genellikle 48 mini cupcake veya 20 adet ortamdan ayrılırım. Bundan sonra, biraz doldururuz (reçel, nutell, ganash), bir cupcake sindirir ve bir şekerleme çantası kullanmaya başlarız. Ve sonra bir daire içinde krema özel bir nozül ile otururuz.

Krem için:
1. Lor Peyniri (Standart Hochland Paketi) - 140 gr.
2. Tereyağı - 100 gr.
3. tadı için şeker tozu
4. Çeşitli katkı maddeleri isteğe bağlı - 50 gr. (Herhangi bir çikolata, reçel, fıstık ezmesi, nute)

Cupcakes nasıl pişirilir:

Lor peyniri tereyağı ile dövdü. Poudra, Beat ekle. Sonunda, diğer katkı maddeleri ile dövülür. Çantada (veya şekerleme şırıngasında) kalın ve cupcake üzerinde pislik. Yukarıdan, bir meyve koyabilir, bir çikolata cipsi veya bir pasta çok renkli spript serpin. Fantazinin iradesini ver!

8. Apple Cappoxy

Ürün:% s:

1. Yumurta - 2 adet.
2. Süt - 160 ml.
3. kremsi yağ - 100 gr.
4. un -220 gr.
5. Şeker - 150 gr.
6. tarçın - 1 saat kaşık
7. bustyer - 1 saat kaşık
8. Vanilya özü - 1 saat kaşık
9. Elma -250 gr.

Krem için:
1. Philadelphia peyniri veya almete - 175 gr.
2. Tereyağı - 100 gr.
3. şeker tozu - 100 gr.
4. RANGED özü - 0.5 saat Kaşık
5. Tarçın - 1 saat Kaşık

Nasıl pişirilir Apple Kckers:

Yumuşatılmış kremsi yağlar Şeker ile yendi. Biri yumurta girmek, süt eklemek, dövmek, minibüs ekle. Ayıkla. Yağ-yumurta karışımında bir paket ve tarçın ile SamBee unu iyice karıştırın.
İnce kıyılmış elmalar ekleyin, karıştırın. Fırını 180 dereceye ısıtın. Kalıplarla gönderilir, 20 - 25 dakika pişirin. Krem hazırlamak için, tüm malzemeleri kaseye karıştırın ve karıştırıcıyı temizleyin. Krem tamamen soğutulmuş kekler üzerinde uzanır. İstenirse, sprinkles ile süsleyin.

9. çikolata kiraz capps

Ürün:% s:

1. Tereyağı - 100 gr.
2. Şeker - 100 gr.
3. Krem - 100 ml.
4. Kakao Tozu - 3 TBSP. Kaşıklar
5. ROM - 2 TBSP. Kaşıklar
6. Yumurta - 1 adet.
7. bustyer - 1 saat kaşık
8. Konserve kiraz - 200 gr.
9. un - 200 gr.
10. Mascarpone - 100 gr.
11. Şeker - 4 TBSP. Kaşıklar
12. Krem - 100 ml.

Çikolata Kiraz Cupcakes Hazırlamak Nasıl:

Kiraz birleştirme suyu ile, 100 ml bırakın, 1 çorba kaşığı ile karıştırın. Marminer veriyoruz, kiraz dökün ve 1 saat boyunca bırakın. Şeker ve kakao ile krem \u200b\u200bkarışımı, Cl. Maslo ekleyin ve homojen bir kütleye sıcak bir ısı üzerinde sıcak, kaynatın ve sürekli olarak karıştırılamaz. Güzel. Bir yumurta ekleyin ve iyice karıştırın. Bir paket veya 1 çorba kaşığı ile karıştırılan un. Kaşık nişastası. Çikolatalı krema kütlesine smeak, hafifçe karıştırın. 1 st. Destek Roman.

Kiraz sıvıyı kaçmak için bir kevgir üzerinde yalın. Petrol ile yağlanması için kek için kalıplar. Testin 1 / 3'ünü doldurun, birkaç kiraz yerleştirin, yine kalıpların yarıya doldurulması için testin testine dökün. Maçın hazırlığını kontrol ederek 20 dakikalık 180 dereceye kadar ısıtılırken pişirin.
Muhteşem bir kütlende şekerli çırpılmış krema, mascarpone ve 1 yemek kaşığı Roman tarafından ekleyin. Mutfak şırıngasını veya torbayı doldurun ve soğutulmuş keklere yerleştirin. Yukarıdan, kalan kiraz ve büyük taraflı çikolatayı süsleyebilirsiniz.

Güzel Cilia - Herhangi bir kadının rüyası. Şimdi Kirpik Uzatma Servisi hemen hemen her kadın için mevcuttur, ancak bir sihirbazı seçerken, kirpik uzantısı için daha iyi malzeme kullanan birini tercih eder. .

Jim " Sevmek"Ve Facebook'ta en iyi mesajları alın!

Drites en çok mini keklerdir değişik tatlar. Sizin için en lezzetli ve güzel hamur işlerinin tariflerini topladık.

Şef editör

Sonbahar - yaratıcı deneylerin zamanı ve mutfakta da! Sonuçta, hafta sonu, bütün günü evde geçirmek, her türlü güzellik yaratmak çok güzel.

Cappoxy - "Bir dairede Cupcake" - Krema, buzlanma ile dekore edilmiş lezzetli mini kekin harika bir versiyonu. Hiç bu tür kek var - böylece cesurca çayda cesurca çağırabilirsiniz.



Gerekir:

un 300 gr
Basın 1.5 çorba kaşığı
Soda 1.5 çay kaşığı
Tuz 1,5 çay kaşığı
Yumurta 2 adet
Şeker 200 gr
Vanilya özü 2 çay kaşığı
Bitkisel yağ ml
Kefir 150 ML1 / 2 Pathelves

Şeker tozu 100 gr
Peynir "mascarpone" 200 gr
taze orman meyveleri

Nasıl pişirilir:

1. Un, hamur kırağı, tuz karıştırın.
2. Yumurtaları bir karıştırıcı ile yen, şeker ekleyin, tekrar atın.
3. Yumurta karışımına vanilya özü ve bitkisel yağ ekleyin.
4. Un karışımının yarısını ekleyin ve yarım kefir, yendi.
5. Sonra yarım unu karışımı ve kefir, karıştırıcıyı yendi,
6. Hamuru ¾ üzerindeki kağıt kalıplara kapatın.
7. 180'lerde 15 dakikada pişirin.
8. Krem için mascarpone, şeker tozunu yendi. Soğutulmuş kekleri süslemek için meyveleri üstüne koyun.



Gerekir:

Şeker 150 gr
Un 400 gr
tuz çay kaşığı
Yumurta 2 adet
Bitkisel yağ 2. yemek kaşığı
Ryazhenka 200 gr
Soda 1.5 çay kaşığı
Sirke 1,5 çay kaşığı
Pekan fındık 150 gr

kremsi yağ 100 gr
Peynir "mascarpone" 300 gr
Şeker tozu 100 gr
Vanilya özü çay kaşığı

Nasıl pişirilir:

1. Şeker karıştırıcı, bitkisel yağ, yumurta, ryazhenka, vanilya özü yendi.
2. Unu tuzla dökün. Soda sirke tarafından geri ödenir, hamura eklenir. Karıştırın.
3. Hamura cevizli somun ekleyin.
4. Kağıt kalıplarını ¾, fırın 180 ° C'de 20 dakika doldurun.
5. Krem için mascarpone, yumuşak tereyağı, toz ve vanilya özünü yendi. Soğutulan başlıklarını süsleyin.



Gerekir:

yumurta 2 adet
250 gram un
Badem Ununda 100 Gram Zemin
200 gr Sahra
Kremalı yumuşak yağ 120 gr
Bal 2 yemek kaşığı
Limon kabuğu 15 gr
Limon Suyu 2 yemek kaşığı

badem yaprakları
Ahududu

Nasıl pişirilir:

1. Mikroskobik şekeri, tereyağı yendi.
2. Yumurta ekleyin, karıştırın.
3. sitrik lezzet, limon suyu, bal, ritmi ekleyin.
4. Ayrı olarak unu karıştırın, zemin badem. Hamur'a ekle.
5. Tüm malzemeleri karıştırın.
6. Hamuru ¾ üzerindeki kağıt kalıplara yerleştirin. Ahududu rengi üstüne koymak ve biraz basın.
7. 180 ° C sıcaklıkta 18-20 dakika pişirin.
8. Soğuk, badem yaprakları tarafından serpin.



Gerekir:

un 130 gr
Zemin badem 50 gr
Basin 1.5 Teaspo
Tuz 0,2 çay kaşığı
Tarçın 0.5 çay kaşığı
Kremsi yağ 150 gr
Kahverengi şeker 90 gr
Bal veya akçaağaç şurubu 100 gr
Vanilya özü 1 çay kaşığı
Yumurta 2 adet
Armut 2 adet

Nasıl pişirilir:

1. Kremalı yağ bir tuvalette kahverengi, gerginliğe ve serinlemesine erir.
2. Un, badem, kabartma tozu, tuz kasesini karıştırın.
3. Başka bir kase kahverengi şeker, bal veya akçaağaç şurubu, yumurta, vanilya özü. Tereyağı ekleyin, yendi.
4. Malzemeleri iki kaseden karıştırın.
5. Küçük armutları kesin, hamura ekleyin.
6. Hamuru kağıt kalıplarına ¾, 180c'de 20 dakika pişirin.



Gerekir:

kremsi yağ 230 gr
Şeker 150 gr
Kahverengi şeker 150 gr
Yumurta 4 adet
Acı çikolata 2 fayans
Kefir 200 gr
Vanilya özü çay kaşığı
un 200 gr
Soda çay kaşığı

krem% 30 100 ml
Acı çikolata cipsi veya düşer 130 gr

Nasıl pişirilir:

1. Mikser yumuşak tereyağı, şeker, yumurta yendi.
2. Su banyosundaki acı çikolatayı eritin, teste ekleyin, karıştırın.
3. 100 gr kefir, soda, un ekleyin. Karıştırın. Kefirin geri kalanını ekleyin. Karıştırın.
4. Hamuru kağıt kalıplarına ¾, 180 ° C'de 20 dakika pişirin.
5. Çikolatalı Ghanas için kremayı kaynatın, içinde çikolata eritin, karıştırın. Serin ve sonra damlamayı örtün.

Hoş çay içme!

Birçok şekerleme aşığı genellikle bir cupkakes'in ne olduğunu merak ediyor? Bir başlık, çırpılmış krema kapağı ile süslenmiş küçük bir Amerikan kekdir. Rusya'da damlama büyük bir popülerliğe sahiptir, genellikle ünlü restoranlarda çay ya da kahveye hizmet ederler. Bazı şekerlemeciler, bu keklerin üretimi ile üretilmektedir: birçok çevrimiçi mağazada, örneğin sevgili kişinin doğum gününde, bir şekilde tematik olarak dekore edilmiş bu keklerle küçük kutuları bulabilirsiniz.

Bu, üretim sürecinde manuel olarak meşgul olan bir ev yapımı şekerleyicinin çalışması ise, böyle bir hediye önemli paraya mal olacak. Genellikle geleneksel bir düğün pastası yerine gelin, kutlamaya gelen misafirlerimiz için çok sayıda güzel kek sipariş ediyorsunuz. Ve şaşırtıcı değil, çünkü bu küçük pascunun edebi adı "Bir fincan kek (pasta) olarak çevrilir.

Cupcakes neden bu kadar popüler hale geldi? Muhtemelen, her şey sadece ilginç bir yemde değil, aynı zamanda lezzetle de: Cupcake, muhteşem hassasiyet ve yumuşaklık tarafından ayırt edilir, uygun şekilde pişmiş bir başlığın gerçek bir sanat eseri olduğu söylenebilir. Amerikan TV şovunun sorunlarından birinde bile "Amerika'nın en iyi aşçığını" gösteren Gordon Ramzi bu harika tatlıyı övdü.

Bu yazıda, eve adım adım cupcakes pişirmeyi öğreneceksiniz. Eğer mutfak sürecinin tadını çıkarırsanız, o zaman doğru olursunuz amerikan tatlısıSevdiklerinizi memnun edebilirsiniz veya bir tatil için bir arkadaş verin. Ev yapımı yemek tarifleri çok çeşitlidir.

Fotoğraflarla Capps Tarifler

CupCakes yapmak için malzemeler yeterince basittir, bakkalın sayaçlarında bulmak kolaydır. Bu cupcake klasikten hazırlandı bisküvi hamuru. Klasik bir Capike Malzemeleri:

  • Kremsi yağ - 100 gr.
  • Süt Yağ Etimi% 2.5 - 100 mL.
  • Un - 200 gr.
  • Tavuk yumurtası - 2 adet.
  • Şeker - 200 gr.

Ayrıca ihtiyacın olacak silikon kalıplar Yağ ile basitçe yağlanabilen örtüler için, ancak kapaklar için kağıt kalıpları satın almak ve onları silikona koymak daha iyidir. Bu arada, bir doğum günü için tematik kurulları yaparsanız, komik çizimler ve tebrikler veya hazır bir cupkake içine sopa olan özel kürdan ile kalıpları bulabilirsiniz.

Kapaklar için pişirme testi

Kapaklar için hamur sıvı olmalıdır, bu nedenle malzemelerin iyice atılması gerekir. Mikseri maksimum hızda kullanın.

Öncelikle, pastatür bir madde elde etmek için tereyağı şekerle karıştırmanız gerekir. Yağı buzdolabından ön çekin ve oda sıcaklığına düşmesini sağlayın. Yemek pişirmek için çok az zamanınız varsa, mikrodalgadaki yağı kolayca eritebilir, ancak oda sıcaklığına soğutduğunuzdan emin olabilirsiniz.

Elde edilen şeker kitlesine, yumurta ekleyin, un. İsteğe bağlı olarak, bir tutam vanilya ekleyebilirsiniz. Karıştırıcının kütlesini çırpdık, yavaşça süt ekliyoruz. Hamuru yenmek, bir cupcake eksikliği.

Ön ısıtma fırını 180 dereceye kadar.

Bisküvi hamuru hiçbir şekilde kırbaçlanmadan sonra bırakılmalıdır. Küçük bir tereyağı yağlayın ve kağıt kalıplarının duvarını unu (silikon kalıplar sadece biraz su olabilir) dökün, böylece cupcake pişirme işleminden sonra yapışmaz. Kalıpları bir testle yaklaşık yarım veya 2/3 ile doldurun. Fırındaki gelecekteki bir tatlı ile bir fırın tabakası hazırlanıncaya kadar 180 dereceye kadar ön ısıtılmış (15-25 dakika). Hazırlık, maçı veya kürdan belirleyerek cupcake'i ortasında iterek. Kürdan kuru ise, cupcake hazırdır. Fırından çıkın ve oda sıcaklığına soğutun.

Çikolatalı keklerin tarifi oldukça basittir ve klasik olandan çok farklı değildir. Sadece elde edilen bisküvi kütlesine kakao tozu ekleyin. Acı, şekerli içeriksiz olması arzu edilir, çünkü aksi takdirde tatlı oldukça belirgin olacaktır. Ayrıca Koku için hamurda, kırmızı şarap veya tarçın ekleyebilirsiniz.

İlginç gerçek: Efsane popüler fransız tatlısı « Çikolata fondan»" Lafayette "Cook Restaurant'ta oldukça tesadüfen ortaya çıktı: sadece çikolata kapaklarını fırsatsız değil.

Çikolata kapakları için krem \u200b\u200bgenellikle klasik bir tarife (çırpılmış petrol, şeker ve krema) göre hazırlanır, ancak ızgaralı bir acı çikolata eklenir ve isteğe bağlı olarak eklenir. ceviz veya kiraz.

Ayrıca kremin rolü için hazırlanabilir Çikolata ganashİçin ihtiyacınız olacak:

  • Elite acı çikolata - kiremit 100 gr.
  • Kremsi yağ - 100 gr.
  • Şeker tozu - 115 gram
  • Kakao - 50 gr.

Tüm malzemeler, karıştırıcıyı sürekli bir homojen ve yoğun bir duruma karıştırarak erimesi gerekir. Bitmiş keklerinizi ılık krema ile doldurun ve soğumaya bırakın.

Muz kapakları bu tropik meyvenin sevgilisini sevecek, özellikle böyle bir tatlı ile mutlu küçük çocuklar olacak. Muz kapaklarının tarifi hazırlıkta basittir, çok olgun muz satın almak için ana şey.

Klasik bileşenlere ek olarak, biraz yağlı ekşi krema (2-3 yemek kaşığı) ve 2 muz (meyveleri koyu lekelerle kaplıdır - onlar en tatlı). Bu arada, sıradan un yerine kepekli kullanabilir - güzel olacak faydalı tatlı.

Homojen bir kitleye çatal için olgun muz iç. Topaklardan kurtulmaya çalışın. Klasik cupcakes için önceden çırpılmış hamurda ekşi krema ve muz ekleyin (yukarıya bakın) ve karıştırıcıyı karıştırın. Muz kapakları, aynı 180 derece ile yaklaşık 20 dakika pişirilir.

Bu çok lezzetli ve faydalı bir tatlıdır, yeni başlayanlar bile lor arabaları için tarifi ile başa çıkacaktır.

Malzemeler:

  • Orta Yağlı Süzme Peyniri - 200 gr.
  • Kremalı tereyağı - 150 gr.
  • Şeker - 200 gr.
  • Bustyer - 10 gr veya 1/3 çay kaşığı soda.
  • Un - 200 gr.
  • 3 yumurta.

Süzme peynirli cupcakes için hamur, klasiklere benzer şekilde hazırlanmaya başlıyor. Sonra süzme peynir iyice elek ile sessizce sessiz. Yağa süzme peynir ekleyin, sonra 3 yumurta ve eline ayrıldı. Tüm malzemeleri homojen bir kütleye karıştırıyoruz. Her şey basit!

Böyle bir kek pişirin, 180 derecelik bir sıcaklıkta yaklaşık yarım saat olmalıdır. Her durumda, hamur kürtüsünün hazırlığını kontrol ettiğinizden emin olun. Neredeyse her türlü beyaz krem \u200b\u200bbu tatlıya uygundur.

Kapaklar için tarifi oldukça karmaşık görünüyor, ama her şey düşündüğünüzden çok daha kolay. Kalıbı 1/5 testte doldurun, ardından herhangi bir şekerleme şırıngasıyla bir şekerleme şırıngasıyla (tercihen kalın, yayılmayacak kadar kalın) ekleyin ve daha sonra kalıbı yaklaşık olarak 4/5 seviyeye kadar doldurun.

Çikolatalı kek için dolum, erimiş bir acı çikolata, bir vişne konfatı, meyveler ve fantezilerin yeterli olduğu her şey şeklinde olabilir. Beyaz için, yoğunlaştırılmış sütten değişen ve büyükanne ile bitiren her şeyi kullanabilirsiniz. çilek reçeli. Klasik bir silikon, dolgulu kapaklar için bir kalıp olarak kullanılabilir, kendi tercihlerinde özel bir fark yoktur.

Ek olarak klasik malzemeler Havuç kapaklarının tarifi, hindistan cevizi ve ceviz, vanilin, tarçın ve havuçları içerir.

  • Havuçları önceden temizleyin, yıkayın ve kurutun. Onu küçük rende üzerinde oturtum, ayrıca cevizleri de tatlandırır.
  • Hamurda havuç, somun ve baharat ekleyin, iyice karıştırın.
  • Kekleri yaklaşık 20 dakika boyunca 180 derecelik bir sıcaklıkta pişirin.

Havuç kapakları için krem \u200b\u200bklasik kremsi kullanılabilir. İsteğe bağlı olarak, çekirdekler ekleyin. ceviz Ve dekorasyon için ananas parçaları.

Sadece kremi farklılık gösteren reçete klasik kaptan tarifleri. Hamur herhangi bir şekilde kullanabilmesine rağmen, bisküvi, havuç, çikolata veya lor olmalı. Çok lezzetli, Ahududu dolgusu ile klasik beyaz bisküvi ortaya çıktı.

Nasıl pişirilir peynir kreması. Malzemeler:

  • Muskarpone Peyniri - 150-200 gr.
  • Şeker Tozu - 1 çorba kaşığı.
  • Vanilin
  • Çilek (isteğe bağlı)

Tatlı mascarpone peyniri kendi içinde çok kalın, bu yüzden onu yenmek zor değil. Sadece içine küçük bir vanillina ekleyin, bir çorba kaşığı Şeker tozu ve iyice karıştırın. Bitmiş peynir kitlesine ince kıyılmış çilek ekleyin. 180 derecelik bir sıcaklıkta yaklaşık 20 dakikalık hazırlığa kadar fırında pişirin.

Camcake video nasıl dekore edilir

Bu tür zorlukların olduğu görülüyor: kek, kapsama ve diğer karmaşık sözler, neden kağıt bardak keklerindeki tüm minyatür pişirme çağrısı yapmıyorlardı - açık ve basit. Birçoğu bunu yapar, ancak gerçekten incelikleri anlamak istiyorsanız, söylemeye değer: Hala bir fark var. Bu tatlılar bize farklı ülkelerden geldi ve tam olarak aynı şekilde hazırlanmıyorlar. Fransız keklerinin önemli bir özelliği - hava olmalı ve gözenekli bir yapıya sahip olmalıdır, bu nedenle pişirmeden önce hamur iyice çırpılmalıdır.

Körüklü keklerden daha düzdür, tatlı ve tuzlulardır. Kapaklar her zaman tatlı ve özel bir dekorasyonla ayırt edilir, genellikle üstleri gizlenir nazik krem Veya renkli mastik, kek ve kekleri süslemek için aksine, kabul edilmez.

fotoğraflarla Tarif


Cappoxy, Amerika'da ve İngiltere'de inanılmaz derecede popüler, özellikle onları çocukların doğum günlerine hazırlamak için onları seviyorum, perilerden hediyeyi arıyor. Bu nefis için pişirme seçenekleri. Capps lor, havuç, çikolata, en çok farklı dolgular ve dekorasyon. Hazırlanmaları için temel bileşenler kreplerden daha zor değildir.

Bir cupcake pişirmeden önce, önceden küçük kalıplar, tüm kağıtların en iyisi hazırlayın. Hem fırında hem de yavaş bir ocakta pişirebilirsiniz.

Hamur, vanilya veya tarçın yapması önerilir (aralarından seçim yapabilirsiniz). Yeni Yıl kapaklarında tarçın tercih edilir, ancak tamamen sizin takdirine bağlı olarak.

Malzemeler:

  • Un ve şeker - bir bardakta,
  • Kremsi petrol - 100 g,
  • Yumurta - 2 adet.,
  • Süt - 100 mL,
  • Bolder - 1 torba (0,5 H. Soda'yı değiştirebilirsiniz),
  • Vanilya, tarçın - tatmak,
  • Dolum için çikolata kiremit - isteğe bağlı.

Yemek pişirme işlemi:

Kapaklar için hamur bisküvi çok benzer, ancak fark hala orada. Bisküvi içinde, ilk önce yumurtaları ve şekeri köpükten dövüyoruz. Ancak ilk önce damlamalarda, şekerli yağ çırpılmıştır ve daha sonra kalan bileşenler eklenir.

Yani, yumuşak (erimiş değil!) Tereyağı yapıştırmak için şekerle çekilmelidir.

Yumurta, tarçın ve vanilin ekleyin, karıştırın.

Un bir demet (soda) ile karıştırın ve toplam kütleye ekleyin, karıştırın. Bu aşamada, çikolata hamurunu pişirirseniz, lezzetlerin (tarçın veya vanilya), cocoa'yı (tarçın veya vanilya) ekleyebilirsiniz. Sütü ince bir dokuma ile dökün, sürekli hamurla müdahale eder. Homojen bir tutarlılığın olmalıdır.


Kağıt kalıpları testi kelimenin tam anlamıyla 2 / 3'te doldurun, orta çikolata parçasına yerleştirin ve hemen ısıtılmış fırına gönderin. Eğer şekli kenarlara doldurunsa, "onlardan pişirme işlemindeki hamur" kaçırır ", kağıt formu bozulur. Yaklaşık 15-20 dakika içinde bir cupcake pişirin gazlı ocak. Elektrikli fırında, dolabın biraz daha ihtiyacı olacak. Keklerin pişirme ve hazırlığı süreci, kalıpların boyutuna bağlıdır. Kürdan veya tahta sopa demetini kontrol ediyoruz. Kuru ise ve üzerinde bir test yoktur - pişirme hazırdır.


Yavaş bir tencerede kek pişirilir

Dairede bir nedenden dolayı fırın olmadığında, hayatta bir şey olur, bir multicooker kurtarmaya gelecektir. Hamur yukarıda tarif edilen ilke ile yoğrulur. Ayrıca, kalıplara yerleştirin, doldurma hacmini unutmayın.

Kağıt veya silikon kalıpları, multicoker'ın soğuk kabına koyduk, kapağı kapatıp "Pişirme" programına hazırlanıyoruz.

Zamanında pişirmek için ne kadar? Fırının önceden ısındığımızdan ve multicooker soğuk kullandığımızdan beri, pişirme süresi 40 dakika olacaktır. Hata artı eksi 5 dakika, hepsi çoklu tavanın gücüne bağlıdır.

Nasıl dekore edilir

Hazır pişirme mutlaka süsleyin. Güzel çok renkli sakız veya krema kapakları, kapakların bir kartvizitidir. Krema ek olarak, kendinizi kaynaklı sır ve farklı pasta sprinkles kullanabilirsiniz. Evde yoğunlaştırılmış bir süt üzerinde elastik bir mastik nasıl yapılır Sitemizdeki pasta tariflerinden birinde, buna odaklanmayacağız. Tarife gidebilir ve bu tür bir dekorasyon sizi beğenirse her şeyi ayrıntılı olarak inceleyebilirsiniz.

Fotoğrafta canlı bir şekilde tasarım için birkaç seçenek gösterecektir. Bu evrensel sürüm neredeyse herhangi bir tatil için uygun olacaktır:


Ve böylece aileyi Vaftiz, İsim Günü veya çocuğun doğum gününde tebrik edebilirsiniz.


Ancak Cupcake kreminin tarifi aşağıdadır.

Slot Kremi "Islak Beze"

Tarif iyi dikkat. İyi bir form, parlak, parlak (özellikle gıda boyaları kullanırken), hoş bir sourness ile, shornly tatlı değil. Ham çırpılmış proteinler ısıl işlemden geçirilir, bu nedenle çocuklara verilebilir (Chudunuzun tavuk proteininde alerjisi olmaması şartıyla).

Bir protein kremi için malzemeler:

  • 4 tavuk sincap
  • 200 g şeker kumu
  • Kristal sitrik asit - bıçağın ucunda,
  • Gıda boyası - isteğe bağlı.

Protein kreminin hazırlanması

Sarısı gelen proteinleri ayrı. Bu arada, iyi bir protein pişirebilirsin muhallebi un olmadan. Şeker 2-3 dakika ile Protein Mikseri Kırbaçlayın. Daha sonra su banyosunda 10 dakika geçmeye devam edin, banyodan çıkarın ve kremi soğutmak için başka bir dakikayı yen. Bu noktada bir boya ekleyebilirsiniz.

Boyalar olmadan beyaz krem \u200b\u200bçok muhteşem görünüyor!

Yeni yıl capps'u bu tarifte protein kremiyle ne kadar güzelce dekore edin, bu fotoğrafa görsel olarak bakabilirsiniz.


Fırıl Kafası:

Protein kremasına yeşil bir gıda boyası eklenir, üst, çok renkli konfeti fıskiyeli süslenmiştir ve üst bir yıldız yıldızıyla süslenmiştir.


Ana fotoğrafta, bu Noel ağacı, mastic'den minyatür bir Noel Baba ile dekore edilmiştir (hazır).

Bu arada, mavi "ladin" de çok orijinal görünüyor!

  • Pişirme öncesi fırın istenen sıcaklığa kadar ısınmalıdır.
  • Ambalajdaki talimatları kalıplara dikkatlice okuyun, bazılarının kremsi yağla yağlanması gerekir. Hamurda kakao tozu eklerseniz, çikolatalı keklere sahip olacaksınız.
  • Pişirme konusunda çok az deneyime sahipseniz, temel bir tarifle başlayabilirsiniz, ancak bir sonraki aşama dolgulu keklerin hazırlanması olmalıdır, bir çikolata, meyve, muz vb. Olabilir.
  • Protein kremi, sıcak keklere ve herhangi bir kremsi veya ekşi kremaya uygulanabilir - NO. Cupcakes soğutulana kadar bekleyin.
  • Krema veya sır ile zaman yoksa, pakette hazır hazırlayın ve paket üzerindeki talimatlara göre hazırlayın.

En iyi tarifler Nazik kapaklar

Nazik kek

Malzemeler:

● 1.5 bardak unu
● 1 bardak şeker
● 1/2 C.L. Sololi.
● 1/2 C.L. Havza
● 1/4 çay kaşığı Gıda sodası
● 100 gram erimiş krem \u200b\u200byağı (% 82 ve daha yüksek)
● 1 yumurta
● 1/4 fincan ekşi krema (% 15-20)
● 3/4 bardak süt
● 2 ppm Vanilya şekeri

Yemek pişirme:

Bir tencerede veya derin bir kapta, bir kama veya çatal karışımı şeker, yumurta, vanilyalı şekeri, ekşi krema ve süt. Ardından hafif soğutulmuş eritilmiş bir yağ ekleyin ve tekrar iyice karıştırın. Ayrı bir kasede, un, pişirme tozu, soda ve tuz bağlarız. Karıştırın. Sonra, süt karışımıyla bir tencerede bir elekle un karışımını elemedik. Güzel, kama homojen bir duruma bulaştırın. Oda sıcaklığında bir hamur vermek için 15 dakika boyunca biraz dinlenmeniz daha iyidir.

Hamuru bir çay kaşığı olan kalıplara yerleştirdik (silikon formum var, ancak silikona yatırım yapan kağıt kalıpları kullanıyorum) 2/3. Kekleri fırın tepsisine koyduk ve fırına çıkardık, 180 dereceye kadar ısıtduk. Yaklaşık 9-13 dakika pişirilecekler. Tüm fırınlar farklıdır, bu yüzden cupcakes'in nazik ve kuru olmadığı için evrensel bir tavsiye veriyorum. Kürdanların hazırlığına bakın, bunları onlara yapıştırın ve eğer kurumaya giderlerse hemen çıkarın. Kapoksurlar beyaz olmalıdır, eğer "Altın" başlarlarsa, daha sonra kurutulurlar.

Ceza sahibi petrol kremi

Malzemeler:

İhtiyacınız olan krem \u200b\u200biçin:

● 1.5 bardak toz şeker
● 100 gram çok yumuşak tereyağı
● 1-2 TBSP. % 20 veya% 10 krem
● 1/2 C.L. Vanilya şekeri

Yemek pişirme:

Krem için tarife göre, sadece tüm ürünleri yenmeniz gerekir, ancak. Bir krem \u200b\u200byapmak, gerçekten, nazik ve yumuşak bir şekilde bunu yapmanız gerekenler: Tereyağı karıştırıcının orta hızında beyaza yendik. Şeker tozu ile yelken (şeker tozu genellikle topaklarla birlikte yapılması gerekir) Mikserin o zaman öldürmemesi ve müdahale edeceklerdir. Şimdi vanilya şekeri ve krema ekleyin.

Karışımımız bir krem, hava ve keyifli bir tutarlılık elde edene kadar birkaç dakika bir karıştırıcıya çarptık. Bitmiş krem, kakao veya boyalarla boyanabilir, şuruplar eklemenizi önermemektedir, çünkü bunlardan dolayı kremin yapısı değişecek ve akabilir, durur.
Kremi soğutulmuş keklere uygulamak gerekir, aksi takdirde sadece akmaz, ancak suyu ayırmak ve bakmak için donun olacaktır.

Çikolata ile turuncu capps

Malzemeler:

Hamur için:

● Yumurta - 2 adet,
● Süt - 120 ml,
● Kremsi yağ - 100 g,
● Şeker - 220 g,
● un -310-320 g
● 2 orta portakal (350 g),
● Çikolata (Acı) - 50 g,
● Bolder - 1 çay kaşığı,
● Vanilya özü - 1 çay kaşığı (vanilyalı şekeri ile değiştirilebilir),
● Bıçak ucunda tuz

Petrol kremi için

● Kremsi petrol - 200 g,
● Yoğunlaştırılmış süt - 6 yemek kaşığı,
● Şeker tozu - 2 yemek kaşığı,
● Suyu turuncu - 2 yemek kaşığı,
● Vanilya Ekstresi (İsteğe Bağlı) - 0.5 Teaspo

Yemek pişirme:

Portakallar yıkamak, kaynar su ile silin ve özel bir cihaza veya orta rende ile portakallarla kurulayın. Suyu yarıya sarın ve suyundan sıkın (120 ml portakal suyu) şeker, küçük tutam tuzu ve yumuşatılmış tereyağı ekleyin. Gerçekleştirmek Hamur "Blade" veya "Gitar" için nozülü kullanan tüm malzemeler (Bıçakla birlikte hamuru yoğurabilirsiniz).

Konsey. Hamur, mutfak birleşimini kullanmadan hazırlanabilir. Bunun için bir paket, şeker ve bir tutam tuz, bir kasede veya büyük bir kesme tahtasında yumuşatılmış yağla çekilmelidir (veya büyük bıçağı doğrayın). 2-3 resepsiyonda, hamur sütüne dökün ve karıştırın. Yumurta iç ve hamuru karıştır. Konsey. Bu aşamada, hamura vanilya ekstresi ekleyebilirsiniz. Vanilya özü yoksa, şeker şekerini ayarlayabilirsiniz, vanilya şekeri ile değiştirebilirsiniz.

Ayrıca, 2-3 resepsiyonda portakal suyunu dökmek ve hamuru, homojenliğe karıştırmak için. Sovyet. Tutarlılığın üzerindeki hamur, kalın bir ekşi krema gibi çalışmalıdır. Hamur çok sıvı ise - içine biraz un ekleyin. Ve eğer kalınsa biraz portakal suyu veya süt ise. Çikolatalı çikolata ve turuncu lezzet ekleyin ve iyice karıştırın. Hamuru Hazırlanan Kalıplara Çürünerek, 2/3'e doldurun. Bir kek pişirin ~ 25-30 dakika önceden ısıtın ~ 180 ° C fırına ön ısıtılmış, hafif altın rengi.
Fırından hazır ve havalı kek.

Yoğunlaştırılmış bir süt üzerine yağ kremi hazırlayın. Mikseri pompa vurmak için kremalı tereyağı. Kırbaçlamayı durdurmayın, küçük porsiyonlarda, yoğun bir süt ekleyin. Kapak, orta hız karıştırıcısına, orta hız karıştırıcısında şeker ekleyin ve kremi vurun. 2'de -3 Resepsiyon. Portakal suyu dökün. Vanilya ekstraktını çıkarın ve kremayı çırpın. İsteğe bağlı olarak, krema gıda boyaları ile sıkılabilir. Bir şekerleme çantası (Asterisk'in nozülü) kullanarak petrol kremi ile kek ve çok renkli şekerleme sprinkles serpin.

Ev Kapsuzları "Rainbow"

Malzemeler:

● Yumurta (Protein) - 4 adet
● Süt - 1 su bardağı
● Vanilin - 2 çay kaşığı
● Un - 3 bardak
● Şeker - 1.5 gözlük
● Bustyer - 1 çorba kaşığı
● Tuz - 1/4 çay kaşığı
● Kremsi yağ - 1.5 paket
● Konfeti - 1/2 su bardağı
● Kremalı Sır

Yemek pişirme:

Fırını 180 dereceye ısıtın. Yumurta akını, süt ve vanilin yendi. Uyan. Un ve şeker isteyeceğiz.
Birleştiride, un, şeker ve yumuşatılmış tereyağı karıştırın. Yumurta-süt karışımını tüpleyin ve homojen bir kitleye karıştırın. Konfeti ekleyin. Karıştırın. Testo tüm kalıpları dağıtın, yarıya doldurun. Yaklaşık 20 dakika pişirin. Soğutulmuş Cupcake Kapak Kremalı Buzlanma

Capps çikolata

Malzemeler:

Hamur için:

● Kremsi yağ - 100g,
● Kakao tozu - 4 yemek kaşığı,
● Şeker - 0.5 - 0.75 bardak,
● Süt - 0,5 bardak daha az,
● Un - 1 su bardağı,
● Yumurta - 2 adet,
● telaş.

Krem için:

● 4 yemek kaşığı kalın ekşi krema,
● 3 yemek kaşığı kakao,
● 3 tablo Şeker kaşıkları,
● 20 g tereyağı.
● Takı için fındık veya renk tozu.

Yemek pişirme:

Yağ, kakao, şeker ve sütü bağlayın. Kaldırın ve kaynatın. Sağ kütle ateşten çıkarın ve soğumaya çıkarın. Soğutulmuş bardak un, pişirme tozu ve 2 yumurta. Tüm malzemeler iyice karıştırılır.
CupCakes için yuvarlak kalıplarda, ortaya çıkan kütleyi doldurmak için kağıt bardakları ve 2 / 3'ü yerleştirin.
200 ° C 15 dakikalık bir sıcaklıkta sıcak bir fırında pişirin. Kapakların pişirme süresi için kremayı kekin tepesini süslemek için hazırlarız. Bunun için ekşi krema, kakao, şeker ve yağ karıştırın. Kaynamak için ve serin. Crem yeterince kalın olmalıdır. Sadece krema süslemelisin.
Kremalı, somun, küçük şeker veya çok renkli toz ile serpin.

Cape "Red Kadife"

Malzemeler:

● Un ~ 190g
● Soda - 1 \\ 2 çay kaşığı
● Tuz - 3 \\ 4 çay kaşığı
● Kakao - 1 çorba kaşığı
● Şeker - 180g (150g koydum)
● Bitkisel yağ - 160g (orijinal 3 \\ 4 cam)
● Yumurta - 1 parça
● Kefir - 125g (oda sıcaklığı)
● Sirke Tablosu% 9 - 1 \\ 2 çay kaşığı
● Gıda boyası kırmızı - paket üzerindeki talimatlara uygun olarak
● Vanilyalı şekeri - 1 çay kaşığı

Krem için:

● Krem peynir - 240g
● Kremsi yağ - 40g (isteğe bağlı)
● Şeker tozu - tadı için (100g tozum var)
● Vanilya özü - tatmak

Yemek pişirme:

Körekler için kalıplar kağıt gömleklerini ortaya koydu. Fırını 180 dereceye ısıtın.
Bir kaseye unu, soda, tuz ve kakao tozunu eleyin, karıştırın. Başka bir kasede, yağ, şeker, vanilya şekeri, yumurta ekleyin ve iyice karıştırın, ancak tekrar dövülmez. Kefir'i boya ile karıştırın, sirke ekleyin. Boyanın tütsü halinde yazılı olarak yazıldığı gibi kullanın, eğer boyanın suda üremesi gerekiyorsa, daha az miktarda sıvıya bölünür ve Kefir'e ekleyin.
Kefir karışımı, yağ ve yumurta karışımına ekleyin, karıştırın.

Karışımı kuru bileşenlerle bağlayın ve tekdüzelike kadar karıştırın (karıştırıcıyla müdahale ettim). Kalıpları 1 \\ 2'de bir hamurla doldurun ve önceden ısıtılmış bir fırın koyun. 15-20 dakika pişirin, kürdan kontrol etmeye hazır olun. Kalıplardan ve serinlikten hazır kek. Krem için, oda sıcaklığının yağı, kremsi peynir, şeker tozu ve vanilya özü. Soğutulmuş cupcakes kremadan bir kapakla süsleyin.

Krem peynirli çikolatalı capps

Malzemeler:

● 195 gram un
● 200 gram şeker (blender'de taret, böylece büyük tahıl yoktur)
● 30 gram dezavantaj kakaosu
● 1 çay kaşığı soda
● 1/4 çay kaşığı tuzları
● 240 ml su
● 80 ml sebze yağı
● 1 çorba kaşığı sirke 5%
● 8 gram ağırlığında 1 vanilyalı şeker poşeti

Krem doldurma için:

● 227 gram Philadelphia, Almeta veya başka bir krem \u200b\u200bpeyniri markası
● 65 gram şeker (bir blender içinde taşlama, böylece büyük tahıl yoktur)
● 1 büyük yumurta (oda sıcaklığı)
● Vanilyalı şekerin slaytsız çay kaşığı

Yemek pişirme:

İlk önce, 12 adet için keklerin formunu hazırlayın, yağı ile bulaşan veya kek için kek üzerine kağıt gömleklerini koymak. Fırın 177 ° C'ye kadar sıcaktır.

Hamur Hazırlama:

Büyük bir kapta, unu, şeker, kakao, soda, vanilyalı şekeri ve tuz sorun.
Ayrı bir kasede, su, yağ ve sirke karıştırın.
Fluttened elemeli kitlende, bir kuyu yapın ve oraya bir sıvı su, yağ ve sirke karışımı ile doldurun.
Bütün bunlar, bir kama veya spatula ile homojen bir kıvama ile karıştırılır.

Pişmiş Çikolatalı Hamur 12 Kalıp üzerine dağıtın.

Krem dolgu hazırlamanız gerektiğinden:

Bir karıştırma kabında, kremalı peyniri homojen bir kitleye götürün, şeker ve vanilya şekeri ekleyin ve şeker krem \u200b\u200bpeynir ile bağlanmaz.
Yumurta ekledikten ve kremsi ve pürüzsüz kitleyi alın.
Kütle kalın bir ekşi krema gibi ortaya çıkmalıdır.

Öyleyse, zaten yazdığım gibi, her başlığın tepesine, kremsi doldurmayı 12 kek üzerine dağıtması gerekir, fırın içine 177 ° C'de 18-25 dakika pişirin (fırınınıza bakınız). Hamurun bir tahta şiş ile hazırlanması üzerine bir deneme yapın, hamurun içinde bir shire alırsanız, kurulması gerekir. Kremsi kütlesinin ortasındaki keklerde olduğundan ve bir sıvı olacaktır, o zaman hamurun kenarları boyunca yapıştırmanız gerekir, hamurun içine yapıştırın. Bitmiş Capeys bir fırını çıkarın, şebekeyi formla birlikte koyun ve cupcake'den sonra yaklaşık 8 dakika soğumaya bırakın, formdan çıkarın ve ızgarada soğumaya bırakın.

Cape

Malzemeler:

● 100 gram krem \u200b\u200byağ
● 2/3 şeker gözlükleri
● 2 yumurta
● 1 1/4 Kupa unu
● 1/8 çay kaşığı Sololi.
● 2 ppm Havza
● 1/3 bardak süt
● Tatlandırmak için farklı katkı maddeleri (fındık, çikolata cipsi, kuru üzüm)

Yemek pişirme:

Şeker ile beyaz yağ. Biri yumurta ekleyin, her zaman iyi dövülür. Toplam un sayısı üç bölüme ayrılmıştır. Unun üçte birini toplam kitleye ekleyin, iyice karıştırın. Bir pişirme tozu ve tuz ekleyin. Ardından, unun kalan iki bölümünü, sütle alternatif olarak ekleyin. Son bileşen sütlü olmalı, sonra kuru üzüm, fındık ve daha fazlasını eklemelidir.

Kalıplara göre gönderim (kağıt soketlerini çözdüm). 180 derecede 15-20 dakika pişirin, kuru çubuklara. Böyle bir orandan, genellikle 48 mini cupcake veya 20 adet ortamdan ayrılırım. Bundan sonra, cupkake steping (reçel, nutola, ganash), cupcake steping ve bir şekerleme çantası kullanmaya başlarım. Ve sonra bir daire içinde, kremi özel bir nozülle kucaklıyorum.

Krem için:

● ~ 140 gram lor peyniri (Standart Hochland Paketi)
● 100-120 gram krem \u200b\u200byağ
● Kitap şekeri
● İsteğe bağlı çeşitli katkı maddeleri (50 gram herhangi bir çikolata, reçel, fıstık ezmesi, Nute)

Yemek pişirme:

Lor peyniri tereyağı ile dövdü. Poudra, Beat ekle. Sonunda, diğer katkı maddeleri ile dövülür. Çantada (veya şekerleme şırıngasında) kalın ve cupcake üzerinde pislik. Yukarıdan, bir meyve koyabilir, bir çikolata cipsi veya bir pasta çok renkli spript serpin. Fantazinin iradesini ver!

Elma cappoxy

Malzemeler:

● 2 yumurta
● 160 ml süt
● 100 g tereyağı
● 220 g un
● 150 g şeker
● 1 çay kaşığı. Mısır
● 1 çay kaşığı. Havza
● 1 çay kaşığı. Vanilya özü
● 250 g elma

Krem için:

● 175 g Philadelphia Peyniri veya Almete,
● 100 gram tereyağı,
● 100 g pudra şekeri,
● 0.5 cl. vanilya özü
● 3/4 çay kaşığı. Tarçın.

Yemek pişirme:

Yumuşatılmış tereyağı şeker ile bezed. Biri yumurta girmek, süt eklemek, dövmek, minibüs ekle. Ayıkla. Yağ-yumurta karışımında bir paket ve tarçın ile SamBee unu iyice karıştırın.
İnce kıyılmış elmalar ekleyin, karıştırın. Fırını 180 dereceye ısıtın. Kalıplarla gönderilir, 20 - 25 dakika pişirin. Krem hazırlamak için, tüm malzemeleri kaseye karıştırın ve karıştırıcıyı temizleyin. Krem tamamen soğutulmuş kekler üzerinde uzanır. İstenirse, sprinkles ile süsleyin.

Çikolata kiraz capps

Malzemeler:

● 100 g. Sıvı yağ
● 100 g şeker
● 100 ml. krem
● 3 TBSP. Kakao tozu kaşık
● 2 st. Roma veya Grand Marnier'in takviyeleri
● 1 yumurta
● 1 ppm takviyesi
● 200 g konserve kiraz
● 200 g un
● 100 G Maskerpone
● 4 st. Şeker tankları
● 100 ml. krem
● 1 TSP ROMA veya GRAND MARNIER

Yemek pişirme:

Kiraz birleştirme suyu ile, 100 ml bırakın, 1 çorba kaşığı ile karıştırın. Marminer veriyoruz, kiraz dökün ve 1 saat boyunca bırakın. Şeker ve kakao ile krem \u200b\u200bkarışımı, Cl. Maslo ekleyin ve homojen bir kütleye sıcak bir ısı üzerinde sıcak, kaynatın ve sürekli olarak karıştırılamaz. Güzel. Bir yumurta ekleyin ve iyice karıştırın. Bir arıza veya nişastalı 1 istasyonla karıştırılan un. Yavaşça karıştırarak çikolata-kremalı kütleye girin. 1 st. Süper Gran Minnier.

Kiraz sıvıyı kaçmak için bir kevgir üzerinde yalın. Petrol ile yağlanması için kek için kalıplar. Testin 1 / 3'ünü doldurun, birkaç kiraz yerleştirin, yine kalıpların yarıya doldurulması için testin testine dökün. Maçın hazırlığını kontrol ederek 20 dakikalık 180 dereceye kadar ısıtılırken pişirin.
Muhteşem bir kitlede şekerle çırpılmış krema, mascarpone ve 1 st. Tedarik Grand Marnier. Mutfak şırıngasını veya torbayı doldurun ve soğutulmuş keklere yerleştirin. Yukarıdan, kalan kiraz ve büyük taraflı çikolatayı süsleyebilirsiniz.