Tavuklu peynir çorbası. Tavuklu peynir çorbası. Fotoğraflı adım adım tarif. Tavuk fileto peynir çorbası tarifi

Bu tarif, karmaşık bir şeyi pişirmek için kesinlikle zaman olmadığında yardımcı olacaktır, ancak ailenizi gerçekten özel bir şeyle beslemek istiyorsanız.

Eritilmiş peynirli tavuk çorbası - temel pişirme prensipleri

Herhangi bir tavuk parçası çorba için işe yarayacaktır, ancak en iyisi göğsü, butları veya butları kullanmaktır. Et akan su altında yıkanır, kurutulur ve rastgele dilimler halinde kesilir. Tavuk, tuzlu su dolu bir tencereye konur ve ateşe gönderilir. İçerikler kaynamaya başlar başlamaz gürültüyü giderin ve 15 dakika daha pişirin Lezzet için, et suyuna iplerle bağlanmış bir demet ot koyabilirsiniz. O zaman kaldırılması gerekecek.

Sebzelerden patates, soğan ve havuçlara ihtiyacımız var. Patatesler soyulur ve çubuklar halinde kesilir. Kaynamaya batırılmış tavuk bulyonuyumuşayıncaya kadar karıştırın ve pişirin. Doğranmış soğan ve havuçtan sebze kızartma hazırlanır ve çorbaya eklenir.

Bu aşamada yemek tuzlanır, baharatlarla terbiye edilir ve iri bir şekilde rendelenir. işlenmiş peynir... Tamamen dağılıncaya kadar karıştırın. Sonunda doğranmış yeşillikleri ekleyin ve ocaktan alın.

Çorba pişirin makarna, tahıllar ve diğer sebzeler. İşlenmiş peynir en yaygın olanı veya çeşitli katkı maddeleri ile olabilir.

Tarif 1. Basit Tavuk Kremalı Çorba

Malzemeler

240 gr patates;

750 ml içme suyu;

• 320 gr tavuk göğsü;

  40 ml ayçiçek yağı;

  120 gr havuç;

  karabiber, defne yaprağı ve tuz;

  160 gr işlenmiş peynir.

Pişirme metodu

1. Tavuk göğsünü durulayın, kurutun ve orta boy parçalar halinde kesin. Eti bir tencereye içme suyuna yaydık, hafifçe tuzladık. Ateşe verdik. İçerikler kaynamaya başlar başlamaz köpüğü çıkarın ve 15 dakika pişirin.

2. Patatesleri soyun ve şeritler halinde kesin. Sebzeyi kaynayan bir suya koyun. Karıştırırız.

3. Soğan ve havuçların üst kabuğunu çıkarın ve sebzeleri küçük parçalar halinde doğrayın. Sebzeleri kızgın yağda hafifçe kızarana kadar kızartın. Kızartmayı tavaya gönderiyoruz, karıştırıp çeyrek saat daha pişiriyoruz.

4. Orta rende üzerinde üç işlenmiş peynir ve et suyuna ekleyin. Peynir tamamen eriyene kadar karıştırın. Çorbayı baharatlarla baharatlayın ve ince doğranmış otları ekleyin. Beş dakika daha ateşe devam edeceğiz. Çorbayı ev yapımı ekmekle sıcak olarak servis edin.

Tarif 2. Eritilmiş peynir ve domatesli tavuk çorbası

Malzemeler

tavuk budu - 300 g;

taze veya kurutulmuş otlar;

üç patates;

tuz ve karabiber;

büyük domates;

bitkisel yağ - 40 ml;

ortaboy Havuç;

işlenmiş krem \u200b\u200bpeynir - 100 g;

ampul;

sarımsak - iki diş;

kereviz sapı.

Pişirme metodu

1. Tavuk bacağı yıkayın, bir peçeteye batırın ve küçük parçalar halinde kesin. Bir tencereye içme suyu koyun ve ocağın üzerine koyun. Kapağın altında yaklaşık yarım saat kadar pişirin ve köpüğü alın.

2. Soyulmuş patatesleri yıkayın ve rastgele parçalara bölün. Sebzeyi kaynayan bir et suyuna koyun. Karıştırmak.

3. Soyulmuş soğanı ince ince doğrayın. Havuçları soyun ve kabaca rendeleyin. Kereviz sapını ve diş sarımsağı ince ince doğrayın. Sebzeleri kızgın yağ içeren bir tavaya koyun ve ara sıra karıştırarak yaklaşık on dakika kızartın.

4. Domatesleri kaynar suyla haşlayın ve ince kabuğu çıkarın. Hamuru küçük küpler halinde kesin. Domatesleri tavaya gönderin, karıştırın ve her şeyi kuru veya taze otlarla serpin. Beş dakika daha pişirin ve kaynayan çorbaya aktarın.

5. İşlenmiş peyniri küçük porsiyonlar halinde, sürekli karıştırarak ekleyin, kaynatın ve ocaktan alın. Çorbayı on dakika bekletin ve peynirli krutonla servis yapın.

Tarif 3. Eritilmiş peynir ve pilavlı tavuk çorbası

Malzemeler

ampul;

havuç - 130 g;

pirinç - 180 g;

işlenmiş peynir - 240 g;

tavuk fileto - 340 g;

patatesler - 300 g;

baharat ve tuz;

20 gr ghee tereyağı.

Pişirme metodu

1. Tavuk filetoyu çalkalayın ve içme suyuyla bir tencereye koyun. Yaklaşık yarım saat pişirin, periyodik olarak köpüğü alın. Sonra tavuğu et suyundan çıkarın ve küçük dilimler halinde kesin.

2. Soyulmuş patatesleri rastgele parçalara kesin ve et suyuna koyun.

3. Soğanı ve havucu soyun ve şeritler halinde doğrayın. Sebzeleri çorbaya aktarın ve karıştırın. Yaklaşık yedi dakika pişirin ve doğranmış tavuğu ekleyin.

4. Pirinci temiz suya kadar durulayın. Çorbaya mısır gevreği ekleyin, karıştırın, üç dakika pişirin.

5. İşlenmiş peyniri en az yarım saat dondurucuya koyun. Peyniri orta rende üzerine rendeleyin. Yeşilleri durulayın ve yeterince iri doğrayın. Çorbaya peynir ve otlar ekleyin, yaklaşık yedi dakika sürekli karıştırarak pişirin. Tuz ve baharatlarla tatlandırın. Ateşten alın ve sarımsaklı kruton ile servis yapın.

Tarif 4. Krem peynir ve brokoli ile tavuk çorbası

Malzemeler

300 gr tavuk göğsü;

mutfak tuzu;

2,5 litre içme suyu;

öğütülmüş biber;

400 gr işlenmiş peynir;

şerbetçiotu-suneli;

400 gr brokoli;

havuç;

dört patates;

ampul.

Pişirme metodu

1. Soğanı soyup küçük parçalar halinde doğrayın. Havuçları soyun ve ince bir rende üzerine sürün. Sıcak yağda sebzeleri yumuşayana kadar kızartın.

2. Tavuk göğsünü çalkalayın, bir tencereye koyun ve içme suyu ile doldurun. Ateşe verdik ve yaklaşık yarım saat boyunca köpüğü çıkararak pişiriyoruz.

3. Patatesleri soyun ve orta boy küpler halinde kesin. Fazla nişastayı durulamak için musluğun altında duruluyoruz.

4. Tavuğu et suyundan çıkarın ve parçalara ayırın. Patatesleri ve eti et suyuna koyun ve orta ateşte pişirmeye devam edin.

5. Brokoliyi yıkayın, çiçek salkımına ayırın ve kaynatın. Sonra bir kevgir içine koyup çorbanın içine koyuyoruz.

6. Rendelenmiş işlenmiş peyniri çorbaya ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. Kızarmış sebzeleri bir tencereye koyup karıştırıp beş dakika pişiriyoruz. Sıcak çorbayı kaselere dökün. Her birine bir tutam doğranmış yeşillik koyun.

Tarif 5. Krem peynir ve mısırlı tavuk çorbası

Malzemeler

ayçiçek yağı;

ortaboy Havuç;

taze bitkiler;

bir yayın orta başı;

iki işlenmiş peynir;

sarımsak - üç diş;

konserve mısır - bir kavanoz;

kırmızı dolmalık biber kabuğu;

tavuk göğsü - 300 g;

iki patates yumruğu;

tavuk suyu - bir buçuk litre.

Pişirme metodu

1. Soyulmuş soğanı ve frenk soğanı ince ince doğrayın.

2. Havuçları soyun ve kabaca rendeleyin.

3. Tavuk göğsünü çalkalayın ve derin bir tencereye koyun. İçme suyu ile doldurun ve yarım saat pişirin, periyodik olarak köpüğü alın. Eti et suyundan çıkarın ve orta boy parçalar halinde kesin.

4. Ocağın üstüne ağır tabanlı bir tencere yerleştirin. İçine bitkisel yağ dökün ve iyice ısıtın. İçinde soğanları, sarımsakları ve havuçları hafifçe kızarana kadar kızartın.

5. dolmalık biber sapı çıkarın ve tohumları temizleyin. Küpler halinde doğrayın, sebzelere ekleyin ve ara sıra karıştırarak birkaç dakika kızartın.

6. Patatesleri soyun, rastgele parçalara ayırın. Kalan sebzelere ekleyin, karıştırın ve tavuk suyunun üzerine dökün. İçerikler kaynamaya başlar başlamaz, ısıyı azaltın ve patatesler yumuşayana kadar 15 dakika pişirin.

7. Küçük parçalar halinde kesilmiş işlenmiş peyniri sürekli karıştırarak çorbaya ekleyin, karabiber ve tuzu. Tamamen çözüldükten sonra çorbaya ekleyin konserve mısır... Kaynatın ve ince doğranmış otları ekleyin. Bir dakika pişirin ve ocaktan alın.

Tarif 6. Eritilmiş peynir ve köfte ile tavuk çorbası

Malzemeler

beş patates yumruğu;

ampul;

300 gr tavuk göğsü;

30 gr tereyağı;

ortaboy Havuç;

iki litre içme suyu;

üç işlenmiş peynir;

150 gr un;

yarım litre süt;

dereotu ve soğan;

tuz ve karabiber.

Pişirme metodu

1. Tavuk göğsünü musluğun altında durulayın ve orta boy parçalar halinde kesin. Bir tencereye koyun, içme suyu doldurun ve yarım saat pişirin. Köpüğü çıkardığınızdan emin olun.

2. Yer işlenmiş peynir dondurucuda yarım saat. Peyniri küçük parçalar halinde kesin ve kaynayan et suyuna koyun. Tamamen eriyene kadar karıştırın. Sonra 400 ml süt dökün ve on dakika daha pişirin.

3. Soğanı soyun ve ince ince doğrayın. Şeffaf olana kadar sıcak tereyağında kızartın. Şimdi ince rendelenmiş havuçları ekleyin ve yumuşayana kadar kızartmaya devam edin.

4. Patatesleri soyun, şeritler halinde kesin ve bir tencereye koyun. Sebze kızartmasını buraya gönderin. Çorbayı tuz ve karabiberle tatlandırın.

5. Ayrı bir kapta yumurtayı kalan süt, un ve tuzla karıştırın. Hamuru yoğur. Bir tatlı kaşığı ile hamuru azar azar bölüp hamur tatlısı yapıp kaynayan çorbaya gönderin. Karıştırmak. Sonunda yeşilleri ekleyin.

Tavuk önceden kaynatılırsa çorba daha hızlı pişecektir.

Et suyuna bir parça kuru peynir eklerseniz, tavuk çorbası lezzetli ve hoş bir tada sahip olacaktır.

Çorbanın tadının daha yumuşak ve daha hoş olması için et suyuna süt veya krema dökün.

Çorbaya tarçın ekleyin, hoş bir kıvam katacaktır.

Tavuk çorbanızı, doğranmış otlar, otlar, çavdar krutonları veya ufalanmış yumurta sarısı ile peynirle süsleyebilirsiniz.

Gösteri dünyasından haberler.

Mısır gevreği ve makarnalı olağan çorbalardan sıkıldıysanız, alternatif olarak lezzetli bir peynir çorbası yapmayı denemenizi tavsiye ederim. Bu harika ilk yemek için pişirme seçenekleri fransız Mutfağıyanı sıra çok sayıda. Pişirin et suyu, mantar, karides, kraker, balık, jambon ve sosis ile.

Tavuklu Fransız peynir çorbası En çok biri lezzetli tarifler denemek zorunda kaldığım çorbalar. Krem peynirli çorba yapmanın temel yolu budur. Bu nedenle, her zaman başka ürünler, özellikle taze mevsim sebzeleri veya mantarlar ile takviye etmek mümkündür.

Malzemeler peynir çorbası iki litrelik tencere için:

• Tavuk fileto - 1 adet,
• İşlenmiş peynir "Yantar" - 200 gr.,
• - 5-6 adet,
• Havuç - 1 adet,
• Kuru soğan - 1 adet,
• Tuz ve baharatlar
• Ayçiçek yağı.

Tavuklu peynir çorbası - tarifi

Tavuk göğsünü soğuk suyla durulayın. Bir tencereye koyun. Baharatlar, bir tutam tuz, defne yaprağını ekleyin ve yumuşayana kadar kaynatın. Tavuk göğsünü kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin. Pişirme sırasında, et suyu bulutlu olacağından güçlü bir kaynamaya izin vermemelisiniz ve bu çorba için berrak bir et suyu almanız gerekir. Tavuk suyu kaynarken sebzeleri çorbaya hazırlamaya başlayabilirsiniz. Patates, havuç ve soğanı soyun. Patatesleri küçük küpler halinde kesin.

Soğanı ince ince doğrayın. Havuçları ince bir rende üzerine rendeleyin. İyi ısıtılmış bir tavada sebze yağı soğan ve havuç koyun. Bir kaşık veya spatula ile karıştırın ve sebzeleri 10 dakika soteleyin. Bir tabağa koyun.

Tavuk peynir çorbası için kızartılan sebze hazır.

Haşlanmış tavuk göğsünü oluklu bir kaşıkla et suyundan çıkarın.

Hemen tencereye patates ekleyin. 15 dakika kaynatın.

Kızartma ekleyin.

Soğutulmuş tavuk göğsünü küpler halinde kesin.

Tekrar çorba kabına koyun.

Eritilmiş kehribar peynirini çorbaya ekleyin ve tamamen çözülene kadar hemen karıştırın.

Yumuşak yerine krem peynir işlenmiş peynir de kullanabilirsiniz, sadece yüksek yağlı içerikli ve kaliteli olmalıdır. 10 dakika daha kaynatın.

Tavuklu peynir çorbası. Fotoğraf

Bir küçük tabak tavuklu sıcak peynir çorbası uzun süre açlığınızı giderir. Kompozisyonda bulunan yüksek kalorili bileşenlerden dolayı bu yemek oldukça doyurucu hale geliyor ve taze otlar ve küçük bir parça krem \u200b\u200bpeynir ve tereyağı sayesinde oldukça iştah açıcı görünüyor.

Peynirli çorbanın kalın bir kıvamı ve sütlü-kremsi bir tonu vardır. Yemeğin adının karmaşıklığına rağmen, hazırlanması oldukça basittir.

Bir parça tavuğu kaynatmak, doğranmış sebzelere atmak, sonunda - eski püskü veya doğranmış peynir, bir kapakla örtmek, ısıyı kapatmak ve otlar ile öğütmek gerekir.

Çorbanın servis edilebileceği duruma gelmesi için yaklaşık yarım saat demlenmesine izin vermelisiniz.

Çoğunlukla krutonlar bu yemek için ayrı ayrı hazırlanır veya fırında sarımsaklı küp çavdar ekmeği kızartılır. Bir ısırık yiyebilir veya doğrudan tabağa birkaç dilim koyabilirsiniz.

Fransız Tavuk Peyniri Çorbası

Malzemeler	numara
Patates -	4 şey.
Havuç -	1 BİLGİSAYAR.
Soğan -	2 adet
Tereyağı -	50 gram
Tavuk fileto -	300 gram
İşlenmiş peynir -	2 adet
Kurutulmuş dereotu -	tutam
Defne yaprağı -	1 BİLGİSAYAR.
Tuz, çeşniler -	damak zevki
Hazırlık zamanı: 75 dakika	100 gramda kalori içeriği: 53 Kcal

Peynir çorbası, Fransız mutfağının bir klasiğidir. Prensip olarak, alışkın olduğumuz çorbadan farklı değildir: patates, havuç, soğan, tereyağı. Tek fark peynirin varlığıdır.

Eti yıkar ve filmi keseriz, yirmi dakika kaynatmak için kaynar suya koyarız. Oraya bir defne yaprağı, yarım soğan ve tuz koyun. Oluşan köpüğü sızdıran bir kaşıkla topluyoruz.

Sebzeleri temizliyoruz, patatesleri çubuklara ayırıyoruz.

Havuç ve soğan - payet.

Tereyağını eritin, sebzeleri koyun ve kısık ateşte soteleyin.

Patatesleri tavuk suyunda yedi dakika bekletin. Eti çıkarıyoruz, soğumaya bırakıyoruz ve çubuklar halinde kesiyoruz.

Kalan tüm ürünleri tavaya koyuyoruz: kızartma sebzeleri, et, işlenmiş peynir.

Dereotu serpin ve beş dakika bekletin.

Yumurta karışımında kızarmış beyaz ekmek veya sarımsaklı tost, kruton da bu çorba için uygundur.

Krem Peynirli ve Tavuk Çorbası Tarifi

Bu yemeği yapmak için temel kural ve şema, baskın olması gereken peynir tadı ve diğer bileşenlerin yalnızca doygunluğunu vurgulaması gerektiğidir.

Bileşenler:

• Patates - 4 adet;
• İşlenmiş peynir - 3 adet;
• Arıtılmış su - 2 l;
• Broiler çeyreği - 900 g;
• Yeşil soğan - bir demet;
• Tereyağı - 100 g;
• Havuç - 1 adet;
• Karabiber - tatmak;
• Bir tutam tuz.

Pişirme süresi: 85 dakika.

Kalorik değer: 54 Kcal / 100 g.

Tavuğu parçalara ayırıyoruz, kalan tüylerin yakalanmaması için yüzeyden bakıyoruz. Suya daldırın ve bir saat suda pişmeye bırakın.

Patatesleri yıkayıp soyun, çubuklara doğrayın. Kabuğunu havuçtan kazıyın ve yarım halkalar halinde kesin. Hazırlanan ürünleri haşlanmış ete kaydırıyoruz, on dakika pişiriyoruz ve işlenmiş peynirle bir parça tereyağı koyuyoruz.

Sonunda karabiber ve yeşil soğanla ezin. Demleneceğinden emin olmak için bırakıyoruz. Et parçalarını tencerede bırakın. İsterseniz, tüm içeriği püre benzeri bir kitle halinde öldürebilirsiniz - bir peynir püresi çorbası elde edersiniz.

Füme tavuklu peynir çorbası

Bu isimdeki çorbanın sadece peynir, sebze ve tavuktan oluşması gerekmez. Kolayca ekleyebilirsiniz yeşil bezelye veya çırpılmış yumurta. Sonuç, yeni, taze ve sıradışı bir yemek olacak.

Bileşenler:

• Patates - 5 adet;
• Tavuk füme etler - 350 g;
• Peynir - 200 gr;
• Kinza bir gruptur;
• Yeşil bezelye - kavanoz;
• Soğan - 1 adet;
• Tereyağı - 50 g;
• Bir tutam kırmızı biber.

Pişirme süresi: 60 dakika.

Kalorik içerik: 61 Kcal / 100 g.

Bir tencerede su topluyoruz, ocağa koyuyoruz. Füme tavuğu söküp kesiyoruz. Tereyağını eritin ve eti hafifçe kızartın. Yarım halkalar halinde doğranmış soğanı ekleyin ve yedi dakika birlikte soteleyin.

Patatesleri soyun ve küp küp doğrayın. Füme etlerle birlikte kaynar suya koyun, karıştırın ve sekiz dakika pişirin. Bezelye açıyoruz, salamurayı boşaltıyoruz ve toplam kütleye döküyoruz.

Ardından rendelenmiş peynir ve kişniş serpin, iyice karıştırın, baharatlarla ezin ve tuz ekleyin. Kapağı sıkıca kapatın ve ocağı kapatın.

Peynir en iyi şekilde kullanılır kremsi tat veya hazırlanan yemeğin aromasını bastırabilecek belirli bir tadı ve kokusu olmayan Hollandaca.

Tavuk, peynir ve mantarlı çorba

En uygun yemek kombinasyonlarından biri peynir, mantar ve tavuktur. Temellerine göre hazırlanan bir yemek, herhangi bir restoran menüsünde her zaman ilk sırada yer alacaktır. Ama ev mutfağınızda da pişirmek zor değil.

Bileşenler:

• Patates - 3 adet;
• Kuzugöbeği - 200 g;
• İşlenmiş peynir - 3 adet;
• Pırasa - 2 adet;
• Tavuk eti - 350 g;
• Karabiber - tatmak;
• Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı l.;
• Tat vermek için tuz.

Pişirme süresi: 50 dakika.

Kalorik içerik: 69 Kcal / 100 g.

Tavuk etini yirmi dakika kaynatıyoruz. Et suyunu şeffaf hale getirmek için, kaynadıktan hemen sonra köpüğü yukarıdan çıkarın ve ısıyı azaltın. Mantarları ılık suda yıkayıp dilimler halinde doğruyoruz.

Nem tamamen buharlaşana kadar zeytinyağında kızartın. Soğanı yıkayıp yarım halka şeklinde doğrayın. Mantarları koyun, karıştırın ve üç dakika kızartın. Patatesleri bir tencerede çubuklar halinde kesin, ardından soğanlı mantarları ve işlenmiş peynir dilimleri ile koyun.

Peynirin et suyunda erimesi ve çorbanın homojen hale gelmesi için her şeyi bir kerede iyice karıştırmak çok önemlidir. Baharatı, tuzu ekleyin ve tavayı bir kenara koyun.

Tavuk Etli Ev Yapımı Peynir Çorbası

Çorba püresi sadece bir restoran yemeği değildir, evde pişirmek kolaydır, sadece bazı incelikleri bilmeniz gerekir. Tabii ki ev yapımı tavuktan yapmak daha iyidir.

Bileşenler:

• Patates - 4 adet;
• Tavuk - 2 kg;
• Peynir - 200 gr;
• Havuç - 1 adet;
• Yumurta - 1 adet;
• Maydanoz bir demettir.

Pişirme süresi: 110 dakika.

Kalorik içerik: 63 Kcal / 100 g.

Tavuk ev yapımı olduğu için kaynatmak uzun bir işlem olacak, ortalama olarak bir buçuk saat sürüyor. Kuşu iyice yıkamak, kurutmak, parçalara ayırmak gerekir.

Sebzeleri soyun ve aynı büyüklükte küpler halinde doğrayın. Dokuz dakika tavuk suyuna koyduk. Havuçların yağda kızartılmasına gerek yoktur - evde yetiştirilen kümes hayvanları yağlıdır, bu nedenle sebzeleri çiğ pişirmeniz önerilir.

Pişirmenin sonunda eti çıkarın, soğumaya bırakın ve eti kemiklerinden ayırın. Tavaya geri aktarıyoruz. Oraya bir yumurta koyun ve rendelenmiş peynir ekleyin. Çabuk karıştırın, tuz ve maydanoz ekleyin. Patates püresinde bir blender ile kesiyoruz.

Mutfağın lekelenmemesi, yiyeceklerin daha iyi haşlanmaması ve öğütülmemesi için en düşük hızda açmak gerekir.

Yemek pişirmek ne kadar eğlenceli. Nasıl krema yapılacağını ve genel olarak ne tür çerezleri kullanabileceğinizi okuyun.

Pide ekmeğini nasıl düzgün pişireceğinizi öğrenin yengeç çubukları, yumurta ve sebzeler. ilginç bir atıştırmalık nasıl yapılır.

Kıyılmış pirinçli lezzetli kirpi tarifi. Bu komik yemek, en kaprisli olanlar bile her zaman çocuklar tarafından beğenilir. Dene.

1. Krutonlu veya kızarmış peynirli çorba yemek gelenekseldir, ancak tuzlu karidesle yemek çok lezzetlidir. Tadı sadece unutulmaz ve olağanüstü;
2. Pişirmenin sonunda bu yemeğe biraz taze krema ekleyebilirsiniz;
3. Rendelemeden önce işlenmiş peyniri dondurucuya on dakika koyun. İşlemin zorluk çekmeden geçmesi için yeterince sertleşecektir. Bunu yapmayı unutursanız ve zaten çorbanın içine peynir atmanız gerekiyorsa, kenarını zeytinyağına batırın ve ovalayın. Bu seçenek aynı zamanda görevi daha da kolaylaştıracaktır;
4. Çorbaya çeşitli tahıllar ekleyebilirsiniz: darı, siyah veya beyaz pirinç, mercimek ve hatta erişte;
5. Katkısız işlenmiş peynir almak daha iyidir, ancak daha sıra dışı bir tat istiyorsanız, füme veya mantar alın;
6. Tavuk sarısını bir tabağın üstüne sürterek protein miktarını artırabilirsiniz;
7. Tavuk suyunu önceden kaynatırsanız ve basitçe buzdolabına koyarsanız pişirme işlemi kısaltılabilir;
8. Et suyunu tütsülenmiş etler üzerinde pişirmeye karar verdik, onları bir vakum paketinde satın almayın, genellikle süresi doluyor ve bunu filmde kontrol etmek imkansız. Eve getirir getirmez eski ürünün yapışkan kaplamasını hissedeceksiniz;
9. Yemek pişirmek için sadece taze malzemeler kullanın. Ve bir şey daha: bu yemeği gece yemeniz tavsiye edilmez, mideye oldukça ağırdır.

Afiyet olsun!

Sevdiklerinizi hoş kokulu memnun etmeye karar verirseniz, doyurucu yemektarifi kullan tavuk çorbası peynirli. Bu tür klasik çorbanın zengin bir tadı vardır ve hızlı bir şekilde açlığı giderir. Yemek pişirmek için soğutulmuş veya tütsülenmiş filetolar, çeşitli baharatlar, baharatlar kullanabilirsiniz. Tost ekmeği ile servis edilmesi önerilir.

Tavuk peynir çorbası nasıl yapılır

Peynirli ve tavuklu çorba şu şekilde hazırlanır: önce tüm bileşenler hazırlanır, temizlenir, ezilir. Et su ile dökülür, kaynatılır aromatik et suyu baharatlı kökler ve baharatlarla. Daha sonra soyulmuş sebzeler ve önceden sotelenmiş havuç ve soğanlar et suyuna konur. Sonunda rendelenmiş peynir ekleyin, baharatlayın, tuz ekleyin ve hazır hale getirin. Tekdüzelik için, elde edilen kütleyi bir blender ile yenebilirsiniz. Tadı daha da enfes hale getirmek için mantar, yumurta, füme et, otlar ekleyin.

Peynirli çorbayı tavukla pişireceksen işe yarayacaksın faydalı ipuçları deneyimli şefler:

• Et seçerken, bu tür faktörlere rehberlik edin: ihale, diyet çorbası pişirmek istiyorsanız, posayı kaynatın. Daha doyurucu, besleyici bir seçenek için, yağda hafifçe kızartılmış filetolarla pişirin. Tütsülenmiş tavuklu peynir çorbası - için özel durumlarinanılmaz derecede aromatik ve zengin olduğu ortaya çıktı.
• İkinci gerekli bileşen peynirdir. Tarife bağlı olarak işlenmiş peyniri seçin: dolgu maddesi yok (klasik) veya katkı maddeleri ile.
• Pişirdikten sonra, tadı daha da yoğun hale getirmek için yemeğin demlenmesine izin vermek daha iyidir.
• İlkini çocuklar için pişirmeyi planlıyorsanız, sonunda krema veya süt ekleyebilirsiniz.
• İşlemi ocakta gözetimsiz bırakmayın - et suyu hızla kaynayabilir.

Çok pişiricide

İştah açıcı bir peynir çorbasını sadece bir tencerede değil, aynı zamanda modern ev hanımlarının popüler bir cihazını kullanarak - yavaş bir pişirici kullanarak da pişirebilirsiniz. İçinde süreç zamanla biraz artacak, ancak et suyu daha zengin olacak. Önce sebzeleri soyun ve ince ince doğrayın, et suyu ile örtün ve yumuşayana kadar pişirin. Ardından küp peynirleri ekleyin, suyu veya suyu ilave edin ve Çorba ayarında pişirin. Son aşamada, ikramları otlarla serpin, baharat ve tuzla baharatlayın, biraz soğumaya bırakın ve servis yapın.

Tavuklu peynir çorbası - tarifi

Her mutfak uzmanının, ürünleri nasıl ve hangi sırayla koyacağını açıklayan, fotoğraflı tavuklu peynir çorbası için özel bir tarife ihtiyacı olacaktır. Sonuç, görünümü, dokusu ve hoş aromasıyla sizi memnun edecek nefis bir ikramdır. Çorba tariflerinde ustalaşmaya başlayın kolay yolve sonra yeni, alışılmadık malzemeler ekleyerek işleri yavaş yavaş karmaşıklaştırır.

Eritilmiş peynir ile

• Pişirme süresi: yarım saat.
• Kap Başına Porsiyon 4 Kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 55 kcal.
• Amaç: öğle yemeği için.
• Zorluk: Orta.

Eritilmiş peynir ve tavuk çorbası organik görünecek günlük masa ve Pazar öğle yemeğinde. Tavuk göğsü ve patates ona besin verir, soğan ve havuç ona parlak bir renk verir. Muamelenin titizliği, füme et veya otların tadı ile işlenmiş peynirle eklenecek - aromasını vurgulayacaktır. Kruton veya kruton ile servis edin beyaz ekmek.

Malzemeler:

• patatesler - 0.25 kg;
• soğan - 60 g;
• tavuk göğsü - 0,2 kg;
• sebze (zeytinyağı) yağı - 40 ml;
• defne yaprağı - 1 adet;
• yeşillik - bir demet;
• işlenmiş peynir - 160 g;
• havuç - 2 adet;
• su - 0,75 l.

Pişirme metodu:

1. Eti bir kaba koyun, üzerini tuzlu suyla kapatın, 15 dakika pişirin.
2. Patatesleri soyun, şeritler halinde kesin, et suyuna koyun.
3. Havuçları küçük küpler halinde doğrayın, soğanı doğrayın. Sebzeler yumuşayana kadar sotelenmelidir.
4. Sosu bir tencereye koyun, 15 dakika pişirin.
5. Peyniri rendeleyin, et suyuna gönderin, eriyene kadar karıştırın.
6. Baharatlar ve tuz ile tatlandırın. Hazırlık durumuna getirin.

Mantarlı

• Zaman: yarım saat.
• Amaç: akşam yemeği için.
• Mutfak: yazarın.

Kap Başına Porsiyon 4 Kişi.
Kalori içeriği: 59 kcal.

• Zorluk: Orta.

Mantarlı ve tavuklu peynir çorbası, hoş bir tada ve sofistike aromaya sahiptir. Onun için porçini mantarları veya petrolleri uygundur, tercihen taze, ancak dondurulmuş da uygundur. İkincisinin buzunun çözülmesi tavsiye edilmez. Sonuç olarak, yüzeyinde dereotu mükemmel bir şekilde tamamlayacak mantar parçaları ile zengin bir muameleye sahip olacaksınız.

Malzemeler:

• dondurulmuş mantarlar - 120 g;
• işlenmiş peynir - 220 g;
• havuç - 2 adet;
• patatesler - 350 g;
• tavuk bacağı - 230 g;
• soğan - 2 adet;
• defne yaprağı - 1 adet;
• yeşillik - bir demet;
• su - 3 l.

Pişirme metodu:

1. Suyu ısıtın, bacağı koyun, soğanı soyun.
2. Kaynatın, patates, biber ekleyin, baharatlarla baharatlayın, lavrushka ekleyin.
3. Havuçları rendeleyin, beş dakika kızarana kadar kızartın.
4. Mantarları et suyuna gönderin, karıştırın, eti çıkarın. Küpler veya lifler halinde kesin.
5. 10 dakika pişirin, rendelenmiş peyniri ekleyin. Karıştırın, kısık ateşte üç dakika pişirin.
6. Son olarak doğranmış otları serpin.

Tavuklu peynirli kremalı çorba

• Pişirme süresi: 1 saat.
• Kap Başına Porsiyon 4 Kişi.
• Kalori içeriği: 87 kcal.
• Amaç: öğle yemeği için.
• Mutfak: yazarın.
• Zorluk: Orta.

Püre çorbası, hem bir yetişkinin hem de bir çocuğun diyetine uygun yoğun bir kıvama sahiptir. Bunu yapmak için, suyu sebzelerle kaynatmanız ve ardından bir blender ile yumruklamanız (her şeyi doğramanız) veya pürüzsüz olana kadar ince bir elekle ovalamanız gerekir. Sıcak peynir kremalı çorba, kızarmış ekmek dilimleri, otlar, krema ile masaya tavuklu servis yapın.

Malzemeler:

• taze petrol - 0,3 kg;
• kümes hayvanı filetosu - 0,2 kg;
• soğan - 3 adet;
• tuz - bir tutam;
• patatesler - 0.2 g;
• işlenmiş peynir - 1 adet;
• tereyağı - 20 g;
• su - 2 l.

Pişirme metodu:

1. Fileto üzerine soğuk su dökün. Kaynatın ve 20 dakika pişirin.
2. Soğanı ve mantarları ince ince doğrayın, yumuşayana kadar yağda kızartın. Mantarların soyulmasına gerek yoktur, sadece yıkanıp doğranır.
3. Et suyunda patates küplerini (önceden soyulmuş) gönderin, 15 dakika sonra kızartın, beş dakika pişirin.
4. Rendelenmiş peyniri ekleyin, karıştırın, pürüzsüz bir kıvama getirin.
5. Bir karıştırıcıyla çırpın (hafifçe soğutulmuş bir kütleye batırın). Otları seviyorsanız doğranmış otlar ile servis yapın.

Tavuk göğsü ile peynir çorbası

• Zaman: 1 saat.
• Kap Başına Porsiyon 4 Kişi.
• Kalori içeriği: 32 kcal.
• Amaç: öğle yemeği.
• Mutfak: yazarın.
• Zorluk: Orta.

Çorba tavuk göğsüBu kanıtlanmış tarife göre yapıldığında hem diyet hem de doyurucu olacaktır. Klasik krem \u200b\u200bpeyniri ve bol miktarda otu (dereotu, maydanoz, kişniş) tamamlayıcı olarak kullanın. Hoş bir tada ve aromaya sahip bu kadar hafif bir tavuk suyu çorbası, kilo veren veya figürlerine bakanlara da hitap edecek.

Malzemeler:

• su - 3 l;
• tavuk göğsü - 0,4 kg;
• pirinç - yarım bardak;
• patatesler - 2 adet;
• havuç - 1 adet;
• soğan - 1 adet;
• işlenmiş peynir - 100 g;
• sarımsak - 2 diş (atlayabilirsiniz);
• dereotu - 30 gr.

Pişirme metodu:

1. Kuşu durulayın, soğuk suyla doldurun. Suyu kaynatın, yarım saat pişirin.
2. Pirinç ekleyin, kaynatın, 10 dakika daha pişirin.
3. Et suyuna patates küpleri, havuç kupaları ve doğranmış soğanları gönderin, sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
4. Peyniri, doğranmış otları, ezilmiş sarımsakları ekleyin.
5. Bir kaşıkla karıştırın, tuzlayın, kaynattıktan sonra ocaktan alın.
6. Kızarmış baget dilimleri ile servis yapın.

Fransız peynir çorbası

• Pişirme süresi: 1 saat.
• Kalori içeriği: 58 kcal.
• Amaç: öğle yemeği için.

Kap Başına Porsiyon 4 Kişi.

• Zorluk: Orta.

Fransız tavuk çorbası, uzun süre kaynatılması ve sebzeleri hazırlamanın ve kızartmanın özel bir yolu nedeniyle orijinal bir tada sahiptir. Havuçları rendelemeyin - onları düzgün şeritler halinde kesin, böylece sebze şeklini korur ve soğanla tereyağında kızartın. Bu, kavurmayı daha da lezzetli hale getirecek ve ilk yemeğe güzel bir renk verecektir. İştah açıcı bir ikram, kruton ve otlar ile servis edilirse ciddi bir restoran görünümüne sahip olacaktır.

Malzemeler:

• tavuk fileto - 0,5 kg;
• işlenmiş peynir - 0,2 kg;
• patatesler - 0,4 kg;
• salata (hafif) soğan - 3 adet;
• havuç - 2 adet;
• tereyağı - 20 g;
• yeşillik - 30 g;
• defne yaprağı - 3 adet;
• karabiber - 2 adet.

Pişirme metodu:

1. Eti suyla dökün, kaynatın. Tuz, karabiber ekleyin ve defne yaprağı ile baharatlayın. 20 dakika pişirin.
2. Patates küplerini et suyuna gönderin, 6-7 dakika pişirin.
3. Hazırlanan eti et suyundan çıkarın, küp veya çubuklar halinde kesin.
4. Havuçları kızartın, şeritler halinde doğrayın, küp küp doğrayıp tereyağında çorbayı baharatlayın.
5. Rendelenmiş işlenmiş peyniri ekleyin, kaynatın.
6. Servis yapmadan önce üzerine doğranmış otları karıştırın ve serpin.

Tavuk fileto ile

• Pişirme süresi: 1 saat.
• Kap Başına Porsiyon 4 Kişi.
• Kalori içeriği: 36 kcal.
• Amaç: akşam yemeği için.
• Zorluk: Orta.

Peynirli çorba tavuk fileto daha diyetsel ve daha az zengin olduğu ortaya çıkıyor, ancak bu onu harika hassas tadı ve aromasından mahrum bırakmıyor. Yemek, çok fazla kalori içermediği için diyetteki kızlara hitap edecek. Sofistike olmasına yardımcı olacaklar baharatlar - İtalyan veya Provencal, çavdar veya buğday krutonu.

Malzemeler:

• patatesler - 5 adet;
• küçük soğan - 1 adet;
• su - 2 l;
• havuç - 2 adet;
• tavuk fileto - 0,3 kg;
• işlenmiş peynir - 280 g;
• karabiber - 4 bezelye;
• tuz - 10 g;
• aromatik otlar - 5 g (isteğe bağlı);
• maydanoz - 3 dal.

Pişirme metodu:

1. Suyu tuzlayın, karabiber ekleyin, filetoyu indirin, 20 dakika pişirin.
2. Soğanı yarım halkalar halinde doğrayın, şeffaf olana kadar kızartın, havuç ekleyin, dört dakika kızartın.
3. Filetoyu çıkarın. Et suyunu süzün, patates dilimlerini ekleyin ve 10 dakika daha pişirin.
4. Kümes hayvanını liflere ayırın, kızartma ile birlikte et suyuna koyun, kaynatın.
5. İnce kıyılmış işlenmiş peynir, baharat, tuz ekleyin.
6. Sürekli karıştırarak çözülene kadar pişirin. Et suyunun kaynamasına izin vermenize gerek yok - bu tadı bozacaktır.

Füme tavuk ile

• Pişirme süresi: yarım saat.
• Kap Başına Porsiyon: 2 Kişi.
• Kalori içeriği: 68 kcal.
• Amaç: öğle yemeği için.
• Mutfak: yazarın.
• Zorluk: Orta.

Eritilmiş peynir ve tütsülenmiş tavuklu çorba, diyet yemekleri, ama tadı o kadar şaşırtıcı ki kimse bir tabak aromatik ikramları reddetmeyecek. Yemek pişirmek için, tütsülenmiş fileto veya but kullanın ve bu bileşeni son aşamada (zaten tabakta) füme tadı ve aromasını korumak için ekleyin. Bunun için ilk kruton veya beyaz ekmeğin tostu uygun olacaktır.

Malzemeler:

• tavuk suyu - 1 litre;
• tütsülenmiş tavuk - 0,3 kg;
• patatesler - 2 adet;
• işlenmiş peynir - 0.25 kg;
• petrol - 6 adet;
• pırasa - sap;
• yeşillik - 40 g.

Pişirme metodu:

1. Tavuk veya sebze suyu pişirin. Soyulmuş patateslerin küplerini ekleyin, sebze pişene kadar pişirin.
2. Ayrı bir tencerede biraz et suyunu ısıtın, içindeki peyniri eritin ve sürekli karıştırarak ilk kaba dökün.
3. Doğranmış tavuk, mantar, otlar ekleyin. Yumuşayana kadar beş dakika pişirin.
4. Otlar ve krutonlarla servis yapın.

Pirinç ile

• Zaman: 1 saat.
• Kap Başına Porsiyon 4 Kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 57 kcal.
• Amaç: akşam yemeği için.
• Mutfak: yazarın.
• Zorluk: Orta.

Tavuk ve pilavlı peynir çorbası, geleneksel peynir çorbalarına göre daha kalın ve daha zengin çıkıyor. Bunun için her türlü pirinci kullanabilirsiniz - yasemin, basmati, yabani veya klasik uzun taneli. Sıvı bir yulaf lapasına dönüşmemesi için yuvarlak bir tane almamak daha iyidir. Et suyuna siyah pirinç eklerseniz, gurmelerin çok sevdiği orijinal bir mor çorba elde edersiniz.

Malzemeler:

• havuç - 2 adet;
• işlenmiş peynir - 0.25 kg;
• patatesler - 0,3 kg;
• su - 2 l;
• eritilmiş tereyağı - 20 g;
• tavuk fileto - 0,35 kg;
• siyah pirinç - 0,2 kg;
• soğan - 1 adet.

Pişirme metodu:

1. Filmden soyulmuş eti, suyla, tuzu dökün, yarım saat pişirin, çıkarın ve düzgün küpler halinde kesin. Tavuğu çıkarmak, ardından şeklini korumak için ayrı ayrı kesmek daha iyidir.
2. Et suyuna patates dilimleri, soğan şeritleri ve havuç halkaları gönderin, yedi dakika pişirin.
3. Eti, önceden pişirilmiş pirinci ekleyin, üç dakika pişirin.
4. Rendelenmiş peynir, doğranmış otlar ile tatlandırın ve kısık ateşte pişirin.

Video:

Kocam kesinlikle çorbadan hoşlanmaz! Ama pişirdiğimde ve denemesi için ona bu çorbayı verdiğimde en az haftada bir talep ediyor ve reddedersem (sıkılmamak için) ihtiyacı olan tüm ürünleri sessizce alıyor ve yine de pişirmem gerekiyor :)

Ve bu çorba çok basit ve oldukça hızlı bir şekilde hazırlanır ve sadece kendiniz için değil, misafirlerinizi tedavi etmek için de pişirebilirsiniz.

Daha çok sevenler için kalın çorba, kim daha fazla sıvı alırsa, o zaman bu malzemeler yeterli olur. Şahsen ben biraz daha kalın yapıyorum, böylece daha sonra kocamdan sonra bir et suyu yemiyorum :)

Et suyu kaynarken, bu arada soğanı doğrayıp havuçları rendeliyoruz ya da zaman kazanmak için bir blender kullanabilirsiniz, daha da iyidir

Bir tavada tereyağını ısıtıp soğanları ve havuçları yumuşayana kadar kızartıyoruz.

Ve işlenmiş peyniri küçük parçalara ayırın

Tavuk pişirildiğinde et suyundan çıkarılmalı, hafifçe soğumaya bırakılmalı ve parçalar halinde kesilmelidir.

Sonra patatesleri et suyuna atın. Patatesler pişirildiğinde, diğer her şeyi düzenleyin: tavuk, soğanlı havuç ve işlenmiş peynir ve biraz daha kaynatın. En sonunda yeşil soğanları çorbanın içine doğrayın.

Kızarmış ekmek ile servis yapın.

Afiyet olsun!