Mikrodalga için süzme peynirli çikolatalı puding. Mikrodalgada irmik pudingi. Mikrodalgada lor pudingi nasıl yapılır

"Lezzetli", şeklinde adlandıracağız - meyveler, meyveler, kuru meyveler, şekerlenmiş meyveler, baharatlar, lezzet - sizin zevkinize göre!

Süzme peyniri karıştırın (gerekirse bir elekle öğütün), şeker, limon suyu, vanilin, yumurta sarısı ve irmik... İyice karıştırın, "Delicious" ekleyin, karıştırın. Yumurta aklarını sert zirveler olana kadar ayrı ayrı çırpın ve bir kaşık veya spatula ile yavaşça lor kütlesini aşağıdan yukarıya doğru kepçe ile ekleyin.

Bir pişirme kabına tereyağı sürün, lor kütlesini içine koyun ve pişirin % 75 güçte dakika 10-11. (Fırının maksimum gücü 750 watt ise). Daha fazla güç ile zamanı kısaltırız (örneğin, maksimum 900 watt, süre 8-9 dakikadır, ancak bu şartlı, hazır olup olmadığını kendimiz kontrol ediyoruz), kapıyı biraz açarak süreci takip edebilirsiniz. pişirme. Fırında puding biraz yükselecek, kapıların takırtıları kesinlikle düzenli değil, ona zarar vermeyecek, hacim olarak çökmeyecek.

1,2 litrelik ısıya dayanıklı cam tava kullanıyorum. Alt çap 15 cm, duvar yüksekliği 8 cm.

Bunun gibi bir şey Mikrodalgaya yerleştirilmeden önce bir kütleye benziyor.

Belirtilen sürenin sonunda Pudingi Fırından çıkarın ve deforme etmeden kalıptan çıkarmak için hafifçe soğumasını bekleyin. Bundan sonra, dikkatlice bir tabağa çevirmeniz gerekir veya benzer bir çap ve oranda yaparsanız, büyük değildir, avucunuzu koyabilir, önce avucunuzun üzerine çevirebilir ve sonra yavaşça kaydırabilirsiniz. senin elin.

Hazır muhallebi (kuru üzüm, portakal ve limon kabuğu rendesi ile önceden beyazlatılmış)

Dikkat! Üst kısmı artık değilse puding hazır lorama sanki bir filmle gerilmiş gibi, duvarların arkasında kalıyor ve kenardan merkeze aynı yoğunlukta bir kürdan daldırılıyor. Pudingi aşırı pozlarsanız kenarlarda daha sert olur, az pozlanırsa merkezde lor kütlesi gibi çok yumuşak olur ve kalıptan çıkarıldığında orta kısımdaki puding deforme olabilir.

Oranı iki veya üç kat artırarak pişirme süresi de buna göre artar, ancak Dikkatorantılı değil, kesinlikle yarısı değil, daha azı olacak, takip etmeniz gerekiyor. (Ne yazık ki, son birkaç kez 250 gr süzme peynir temelinde yaptım ve artık 500 gr süzme peynir için ne kadar zaman aldığını hatırlamıyorum)

Üzümlü ve kabuklu muhallebi, çikolata sosu ve bir top frenk üzümü meyvesi, biri "dondurma" diyebilir, Olesya'nın çilekli "Mucize-tatlı" tatlısını temel aldım (siyah frenk üzümü meyvelerini bir blenderde keserek, protein ve şekerle sert zirvelere kadar çırparak ve dondurarak) dondurucuda krema)

Puding, ev sofralarında oldukça nadir bulunan bir ikramdır. Kullanılabilirliğe, bütçeye, hazırlık kolaylığına ve mükemmel tada rağmen, çoğu ev hanımı bu alışılmadık inceliği inatla görmezden geliyor. Gerçekte puding lezzetli olsa da damak zevki, narin, hafif doku ve hoş bir aroma. Böyle bir incelik hem yetişkinleri hem de çocukları fethedebilir.

Ek olarak, bu kadar iddiasız bir muamele, mikrodalgada bile dakikalar içinde hazırlanabilir ve bu, genellikle karmaşık tatlılar oluşturmak için harcanan çok zaman kazandırır. Öyleyse neden kendinize böyle bir muamele yapmayı denemiyorsunuz? Ve sana bu konuda yardım edecekler basit tarifler.

Bu fermente süt ürünü, klasik tatlılar açık aceleyle... Bu pudingi mikrodalgada pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 100 gr süzme peynir;
• şeker kaşığı;
• aynı miktarda irmik;
• yumurta;
• birkaç damla limon suyu;
• bir tutam vanilin.

İşlemin kendisi sizi en fazla 15 dakika sürecektir. Bir notta: besin değeri lor pudingi 100 gramda 200 kcal'dir.

Nasıl pişirilir

Lor peynirini çatalla iyice ezin, böylece içinde büyük parçalar kalmaz. Bir elek ile ovalayabilirsiniz.

Yumurtayı ekleyin ve iyice karıştırın. Hazır şeker, limon suyu ve vanilin buraya gönderin.

Karışım pürüzsüz hale geldikten sonra irmiği içine dökün ve tekrar karıştırın.

Elde edilen karışımı yanmaz bir tabağa veya basit bir kaba aktarın.

Mikrodalgayı maksimum güce ayarlayın ve bitmiş iş parçasını 3 dakika içeriye gönderin. Daha sonra birkaç dakika "dinlenmeye" bırakın, ardından fırını 3 dakika daha açın.

Hepsi bu, lezzetli süzme peynirli puding hazır. Dilerseniz hazırlanan tatlıyı hindistancevizi pulları, çikolata parçaları, her türlü çilek, meyve dilimleri, fındık veya bir kaşık dondurma ile süsleyebilirsiniz. Genel olarak, çok sayıda tasarım seçeneği olabilir. Önemli olan, denemekten korkmamak.

Mikrodalga Çikolatalı Puding Tarifi

Böyle bir tatlı bugün çok popüler çünkü hem faydaları hem de eşsiz bir tadı birleştiriyor. Doğru, çoğu hostes bu tatlıyı fırında veya yavaş tencerede pişirir. Ya mikrodalgada çikolatalı puding pişirirseniz? Sonuç daha kötü olmayacak, ancak sürecin kendisi en az üç kat azalacak. Bu nedenle, önerilen tarifi bir not için aldığınızdan emin olun - bu kesinlikle acil bir durumda size yardımcı olacaktır.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 4 yemek kaşığı un;
• aynı miktarda şeker;
• kakao tozunun yarısı;
• 100 gr tereyağı;
• 70 ml süt;
• bir tutam vanilin;
• yumurta.

İşlem için 10 dakika ayırın. Tatlının kalori içeriği: 100 gramda 340 kcal.

Eylemlerin algoritması

Her şeyden önce, tüm kuru bileşenleri birleştirmeniz gerekir: kakao tozu, şeker, un ve vanilin. Başka bir kapta yumurtaları köpürene kadar iyice çırpın ve ardından ılık süt ekleyin.

Şimdi her iki kütleyi de birleştirmeli, dikkatlice karıştırmalısınız. Sonra mikrodalgada eritilmiş karışıma dökmeniz gerekir. tereyağı... Tüm malzemeleri bir kez daha karıştırın, özel bir pişirme kabına dökün. Pudingi maksimum güçte 5-6 dakika karıştırın.

Muz tatlısı

Ne yetişkin ne de çocuk böyle bir muameleden geçemez. Mikrodalgadaki muzlu puding inanılmaz derecede hassas, inanılmaz derecede lezzetli ve hoş kokulu. Böyle basit, çırpılmış bir muamele bile layık şenlikli masa... Ve bir çocuk kutlaması için, daha iyi lezzetler bulmak gerçekçi değildir!

Pişirmek için muzlu puding mikrodalgada ihtiyacınız olacak:

• meyvenin kendisi;
• 30 gr tereyağı;
• 3 yemek kaşığı un;
• 2 yemek kaşığı Sahara;
• bir tutam karbonat;
• 0,5 çay kaşığı sirke;
• yumurta;
• bir çorba kaşığı süt.

İşlem yaklaşık 15 dakika sürecektir. Tatlının kalori içeriği: 100 gramda 240 kcal.

Hareket tarzı

Hazırlanan muzu soyun, etini derin bir kaseye aktarın ve bir çatalla iyice ezin. Tereyağını başka bir kapta ya mikrodalgada ya da su banyosunda eritin. Isıtmadan sonra soğumaya bıraktığınızdan emin olun.

Şimdi sıvı tereyağına şeker ve yumurta ekleyin, her şeyi aktif olarak karıştırın. Doku tekdüze olduğunda, karışıma muz püresini ekleyin ve tekrar iyice karıştırın.

Karışıma un, sirkeli soda ve ılık süt dökün. Her yeni bileşenden sonra karışımı iyice karıştırın.

Elde edilen hamuru bir kalıba dökün ve muhallebi maksimum güçte 5 dakika mikrodalgada.

Mikrodalgada puding, son derece basit ve uygun fiyatlı bir ikramdır. Gerçekten çok kolay ve inanılmaz derecede hızlı pişer, bu da onu hafif bir kahvaltı için mükemmel kılar, gerçekten hassas ve lezzetli bir şey istediğinizde ve mutfakta uzun süre uğraşmak istemediğinizde. Özellikle bu alışılmadık tatlı çocuklar tarafından hatırlanacak. Bu arada onlar için de çok faydalı. Ve bütün ebeveynler, bir çocuğa böyle bir şey yemenin çok nadir olduğunu ilk elden bilir. Böyle bir muhallebi ile bu tür sorunlar mutlaka çözülecektir. Ve işte tatlınızın gerçekten lezzetli ve sağlıklı olması için bazı ipuçları:

• Diyet tedavisi için az yağlı süzme peynir veya sütü tercih edin.
• Sıradan bir kapta mikrodalgada puding yapabilirsiniz. Bu arada, ondan yemek çok uygun. Ama güzel bir tatlı yapmak ve bir tabakta servis etmek istiyorsanız silikon kalıplar kullanın.

• Tariflerdeki yumurta hamuru bağlamak için kullanılır, bu nedenle boş zaman izin veriyorsa beyazları ve sarıları ayrı ayrı dövmeniz önerilir.
• Şeker, kurutulmuş meyveler veya meyvelerle değiştirilebilir - bu daha sağlıklı ve belki de daha lezzetli olacaktır.

Lezzetli, zarif ve hafif. Süzme peynirli puding, sadeliği ve kullanışlılığı ile harika bir yemektir.
Bu tarif özellikle bildiğiniz gibi süzme peynirle ziyafet çekmeye ikna etmesi çok zor olan bebekler için geçerlidir. Ancak bileşiminde, büyüyen bir vücut için çok gerekli olan inanılmaz miktarda vitamin ve mineral içerir ... Ama bu sorun şimdi çözüldü! Deneyeceğiz?

Hazırlamak lor pudingi mikrodalgada ihtiyacınız olacak:

Süzme peynir - 100 gr.
Yumurta - 1 adet.
Şeker - 1 yemek kaşığı. l.
İrmik - 1 yemek kaşığı. l.
Limon suyu - 2-3 damla.
Vanilya şekeri.
Kuru üzüm 100 gr (isteğe bağlı).
Tuz.

1. Yumurtayı krema kıvamına gelene kadar şekerle öğütün.
2. Yumurta ve şeker karışımına ekleyin vanilya şekeri, bir tutam tuz, birkaç damla limon suyu ve karıştırın.
3. Loru bir çatalla iyice ezin ve yumurta ve şeker karışımına ekleyin. Karıştır.
4. İrmiği durulayın (gerekirse) ve yumurta - lor kütlesine ekleyin. Her şeyi tekrar iyice karıştırın. Kuru üzümleri istediğiniz gibi ekleyin.
5. Hazırlanan kütleyi içine yerleştirin silikon kalıplar kekler için.
6. Tenekeleri mikrodalgaya koyun ve muhallebi maksimum güçte 3 dakika pişirin. Bu yemeği hazırlamak için 1000 W mikrodalga kullanıldı. Ekipmanınızın teknik özelliklerine odaklanarak pişirme süresini değiştirebilirsiniz.
7. Bip sesinden sonra, pudingi mikrodalgadan çıkarmadan 2 dakika "Dinlendir" verin.
8. Muhallebi maksimum güçte 2 dakika daha pişirin.
9. Hazır pudingi kalıplardan çıkarın ve servis yapın.

Tatmak ve arzu etmek için puding hamuruna doğranmış fındık, hindistan cevizi pulları, çikolata damlaları, haşhaş tohumu, kuru üzüm, ince kıyılmış kuru kayısı veya kuru erik, çeşitli meyveler ve meyve parçaları ekleyebilirsiniz.

Lor pudingi hem yetişkinler hem de çocuklar için menüye dahil edilebilir. Bu arada, ilginç bir seçenek: miniklerimiz için küçük hayvanlar, kalpler, çiçekler vb. Şeklinde kek kalıpları kullanarak puding yapın.

Muhallebi masaya servis edilir, dut serpilir veya meyve şurubu veya sos. İstediğin herhangi bir reçeli de kullanabilir ya da ikramın üzerine fındık, ince kıyılmış marmelat, rendelenmiş çikolata ve hindistancevizi serpebilirsin. Taze meyveler veya meyveler de dekorasyon olarak harika görünür.

Lor pudingini hem sıcak hem de soğuk olarak yiyebilirsiniz - hepsi tercihlerinize bağlıdır. Afiyet olsun sana ve ailene!

Mikrodalgada süzme peynirli puding tarifi. Mikrodalga süzme peynirli puding harika bir tatlıdır

Kahvaltıda, ikindi çayı için çocuklar için bir ikram olarak tatlı bir yemek uygun olacaktır. Ayrıca konukların aniden ortaya çıkması ve aceleyle bir şeyler bulmanız gerektiğinde bir cankurtaran haline gelecektir.
Pudingin ana bileşenleri süt ürünleri, süzme peynir, yumurtadır. Süzme peynirli puding, tatlılar kategorisine giriyor. Bu arada, pudingde çok az kalori olduğu için diyet diyetine uyanlar tarafından da yenebilir.
Kompozisyon
Lor pudingi hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:
yüzde beş süzme peynir - 360 g;
irmik - 60 g;
toz şeker - 40 g;
tereyağı - 5 g;
tavuk yumurtası - 2 adet;
vanilya şekeri - 1 g;
tuz - 1 tutam.
Bu malzemeler dört ila beş puding pudingi yapmak için yeterlidir.
Mikrodalgada lor pudingi yapma işlemi
Derin bir kapta şeker ve yumurtaları şeker taneleri tamamen eriyene kadar karıştırın. Ardından irmik, süzme peynir, vanilya şekeri, tuz ekleyin. Karışımı mikserle dövmenize gerek yok, kaşıkla daha iyi.
Mikrodalgada pişirmeye uygun bir tabağı yağlayın. Elde edilen lor karışımı hazırlanmış bir kalıba serilir ve bir kapakla kapatılır. Kalıpta özel bir valf açılır veya kapak basitçe hafifçe açılır.
Muhallebi, bir mikrodalga fırında 640 watt'ta altı buçuk dakika pişirilir. Mikrodalgayı kapattıktan sonra, yemeği birkaç dakika fırında tutmanız önerilir. İçmeden önce yemeğin soğumasına izin verin.
Tatlının iştah açıcı görünmesi için üzerine şurup, çikolata kreması veya çilek ile süsleyin. Şekerlenmiş meyveler, kuru üzümler, kuru meyveler de zarar vermez.
Ek artı lor tatlısı mikrodalgada pişirilmesi oldukça profesyonel bir görünümdür. Yemek gerçekten bir restoran şefinin tatlısına benziyor. Misafirler, hostesin onu hazırlamak için en az bir saat harcadığı izlenimini edinecekler. Mikrodalgada lor pudinginin tadı hassastır, aroması hoştur.

Yumurtasız mikrodalga süzme peynirli muhallebi. Mikrodalgada yumurta ve şekersiz süzme peynirli güveç

Neden yumurtasız bir güveç pişirmek istersiniz? Bunun farklı nedenleri olabilir, ancak süzme peynirli tatlıdan vazgeçmek istemiyorsanız, bir çözüm aramanız gerekir! Yumurtasız ve tercihen şekersiz süzme peynirli güveç yapmak mümkün mü? Anlaşıldığı üzere, yapabilirsin!

En sevdiğim seçeneği sunuyorum - bu, bir mikrodalga fırında lor güvecinin hazırlanması. Evet, fırında pişirebilir veya peynirli kek şeklinde kızartabilirsiniz, ancak güncel olayların koşuşturmacası içinde yemek pişirmeye çok fazla zaman harcamak istemezsiniz. Peki kim sever

Porsiyon: 1

• süzme peynir - 200 gr.
• un - 2 yemek kaşığı.
• olgun muz - 1 adet.
• kabartma tozu - ⅛ çay kaşığı
• zerdeçal - ⅛ çay kaşığı
• vanilin - ½ gr.
• su, süt, krema, kefir, ekşi krema veya yoğurt - istenen kıvamda
• doğranmış meyveler, kuru meyveler, meyveler, doğranmış çikolata - doldurma veya dekorasyon için - isteğe göre

1. Meyve kullanıyorsanız - ince doğrayın, kuru meyveler - kaynar suya batırın.
2. Kuru malzemeleri karıştırın: un, kabartma tozu, vanilin ve zerdeçal.
3. Bir karıştırıcıda, süzme peyniri muz ve un karışımıyla karıştırın, gerekirse kalın ekşi krema kıvamını elde etmek için sıvı ekleyin.
4. Dolgu maddelerini ekleyin, karıştırın.
5. Lor karışımını bir kalıba (kase veya kap) koyun ve mikrodalgada 4-5 dakika pişirin.

Bir fincan mikrodalga süzme peynirli puding. Pirinç tatlısı

Yemek pişirmek için gerekli malzemeler (1-2 porsiyon için):

• 100 gram pirinç;
• 1 bardak su;
• 180 gr krema,% 33 yağ;
• 30 gr tereyağı;
• 1 yumurta;
• 1,5 yemek kaşığı Sahara.

Pişirme süresi: 30 dakika.

Kalori içeriği: 100 gramda 135 kcal.

Muhallebi için beyaz, yuvarlak cilalı pirinci seçin. Pirinçten gelen su çok bulanık olana kadar birkaç kez duruluyoruz. Daha sonra mısır gevreğini bir tencereye aktarıyoruz, bir bardak suyla dolduruyoruz ve kapağı kapalı olarak yaklaşık 15 dakika kısık ateşte pişiriyoruz. Pirinç yapışkan olmalı ve ufalanmamalıdır.

Mısır gevreği hazır olduğunda kapağı açın ve soğumaya bırakın. Tereyağı ve kremayı bir kaba koyun, mikrodalgaya koyun ve 5 dakika ısıtın, ardından iyice karıştırın.

Amaç, krema ve tereyağını pürüzsüz olana kadar karıştırmaktır. Yumurtayı sarısı ve beyaza bölün. Sarısı çırpın, soğutulmuş pirinci ekleyin, karıştırın. Oraya krema ve tereyağı ekleyin. Bitmiş kütleyi bir fırın kabına dökün. Soğutulmuş kremayı, yumuşacık bir köpüğe dönüşene kadar şeker eklenmiş bir karıştırıcı ile çırpın.

Kremayı gelecekteki pudingin yüzeyine yayarken, yüzeyde güzel figürler yapabileceğiniz bir pasta şırıngası kullanabilirsiniz. Pudingi mikrodalgada 10-12 dakika pişirin.

Bitmiş muhallebi önce soğutulmalı, ardından yemeğinize başlayabilirsiniz. Sütlaçınızı daha da lezzetli hale getirmek için ahududu sosu kullanabilirsiniz. Bunun için ahududuların bir havlu ile yıkanıp kurutulması gerekir.

Ahududu mevsimi değilse, donmuş meyveleri alabilirsin, ancak oda sıcaklığında çözdürmek daha iyidir. Ahududuları şekerle birlikte bir elekten geçirin, nişasta ekleyin, topaklanmayı önlemek için iyice karıştırın, bir kaba dökün ve koyulaşana kadar kaynatın.

Bu sos herhangi bir tatlıyı süsleyebilir ve sadece kreplere ve kreplere eklenebilir.

Hızlı Diyet Lor Puding Tarifi dakikalar içinde pişirmenizi sağlar lezzetli tatlı... Tarif çok basit, ürünler oldukça uygun, minimum süre var - başka ne gerekiyor! Diğer unlu mamullerin aksine, bu puding mikrodalgada pişirilir ve bu da pişirme süresini önemli ölçüde hızlandırır.Puding İngiliz mutfağında yaygındır, ancak burada bir şekilde fazla popülerlik kazanmadı. Ama bugün durum değişiyor, çünkü her ev hanımı "mutfak repertuarını" genişletmek istiyor ve bunun için pek çok fırsat var - tek başına İnternette herhangi bir ulusal mutfağın herhangi bir yemeği için inanılmaz sayıda tarif bulabilirsiniz. çok lezzetli bir tatlıdır, çok çeşitli ürünlerden hazırlanır: pirinç, irmik, yulaf ezmesi vb. taze, dondurulmuş veya kurutulmuş meyveler ve çilek ilavesiyle. İşte lezzetli pudingler için sadece birkaç tarif: ve bu bile en katı vejeteryan gereksinimlerini karşılar.

Kap Başına Porsiyon: 2 Kalori: Porsiyon Başına Ortalama Kalori: 440 kcal

Mikrodalgada diyet lor pudingi yapmak için ihtiyacınız olacak:

süzme peynir - 200 gyaytsa - 2 adet irmik - 2 yemek kaşığı. l. şeker - 2 yemek kaşığı. l. tuz - bir tutam vanilya şekeri - 1 çay kaşığı kuru üzüm - bir avuç (isteğe bağlı)

Diyet lor pudingi mikrodalga nasıl yapılır.

1. Uygun bir kapta yumurtaları ve şekeri eriyene kadar çırpın, ardından lor ekleyin ve topak kalmayana kadar karıştırın. İrmik ve vanilya şekeri, tuz ekleyin ve pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcı ile çırpın, ardından kuru üzümleri ekleyin ve kütleye eşit bir şekilde dağılacak şekilde karıştırın.2. Puding, istenirse hem küçük silikon kutularda hem de büyük bir tavada mikrodalgada pişirilebilir.3. Kalıp seçerseniz, hamuru üzerlerine dökün, ancak üstüne değil, çünkü hafifçe yükselecektir. Büyük bir kalıp kullanıyorsanız, hamuru içine dökün. Mikrodalgaya 3 dakika koyun. Gücü 700 W'a ayarlayın ve 3 dakika pişirin. Daha sonra muhallebi çıkarmadan mikrodalgayı kapatın, birkaç dakika bekletin ve zamanlayıcıyı tekrar 2 dakika çalıştırın.

Video Mikrodalgada lor pudingi

Pek çok kişi tarafından bu kadar tanıdık ve sevilen bir puding aslında bize İngiliz mutfağından geldi. Orijinal biçiminde, bu harika tatlı Süt, un ve yumurtalardan yapılır ve İngilizler tarafından uzun zamandır Noel masasının bir özelliği olarak kabul edilir. Pudingimiz de çok sevilir ve sadece bayramlar için değil, oldukça sık hazırlanır.

Hazırlık aşamasında elbette en sevdiğim çoklu pişiricim PHILIPS HD3077 / 40 bana paha biçilmez bir yardım sağlıyor. Bence hangi model olursa olsun akıllı asistanınıza da güvenebilirsiniz. Başlayalım!

Malzemeler:

• 0,5 kg süzme peynir (daha yumuşak ve daha şişman aldım)
• 5 yumurta
• eksik bardak şeker
• 0,5 su bardağı ekşi krema
• 2 yemek kaşığı patates nişastası
• bir tutam vanilin (vanilya şekeri ile ikame edilebilir)
• kalıbı yağlamak için tereyağı

Yavaş bir tencerede lor pudingi hazırlama yöntemi

Başlangıç \u200b\u200bolarak, süzme peyniri bir elekle öğütürüm (puding için, başardığım kuru değil, daha yumuşak bir süzme peynir seçmeye çalışın).

Beyazları sarılardan ayırıyorum, ardından beyazları buzdolabına gönderiyorum - hala onlara ihtiyacım var.

Hazırlanan süzme peynire yumurta sarısı, bir tutam vanilya, nişasta ve ekşi krema ekliyorum.

Lor kütlesi kremsi hale gelene kadar bir karıştırıcı ile orta hızda çırpın.

Şimdi sıra proteinlere geldi - karıştırıcı nozülünü değiştirerek onları yemyeşil bir köpük haline getirdim.

bundan sonra, karıştırıcıyı kapatmadan ve dövmeye devam etmeden, dozlarda (her biri 1 çorba kaşığı) şeker ekliyorum - sonuç olarak parlak, güçlü bir köpük elde edeceksiniz. Tatlılar konusunda çekingen iseniz, şeker miktarı azaltılabilir. Şekerle çırpılmış sincaplar yavaş yavaş lor kütlesine eklenir.

İşte bu, puding hamuru hazır - dokusu hassas ve havadar.

Çok pişiricinin kasesini tereyağ ile yağlayıp hamuru dikkatlice içine yayıyorum, fırına göndermeden önce bir spatula ile düzeltiyorum.

45 dakika boyunca "pişirme" modunda lor pudingi pişirip sıcaklığı 150 dereceye ayarlıyorum. Ses sinyali programın sonunu bana bildirir bildirmez, multicooker'ı kapatıyorum ve pudingi kapağı açmadan içinde soğumaya bırakıyorum.

Elbette beklentiler acı verici çünkü aromalar iştahı ve bu harikayı tatma arzusunu uyandırıyor. en lezzetli tatlıama cezbedilmeyin - soğutulmuş pudingin tadı çok daha güzel!

Malzemeler:

• 5 yumurta
• 500 gr yumuşak ve lezzetli süzme peynir
• 100 gr ekşi krema
• 1.5 çoklu su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı. l. nişasta
• 1 torba vanilya şekeri

krema için:

• 150-200 ml krema% 33
• 1 adet olgun muz
• 2 yemek kaşığı. l. toz şeker
• bir bıçak ucunda vanilya şekeri
• çikolata (kırıntı için)

Multicooker lor puding tarifi:

İlk adım, beyazları sarılardan ayırmaktır. Proteinleri buzdolabına koyun. Sarısı lor, nişasta, vanilya ve ekşi krema ile kaseye gönderin.

Karışımı kremsi olana kadar bir karıştırıcı veya blender ile çırpın.

Beyazları kabarık bir köpük haline getirin ve çırpmaya devam ederek yavaş yavaş (küçük porsiyonlar halinde) şeker ekleyin.

Şimdi proteinleri çok dikkatli bir şekilde lor kütlesine karıştırın. Bu karışımı çırpmanızı önermiyorum.

Kaseyi tereyağı ile yağlayın ve ayrıca tüm lor kütlesini dikkatlice kaseye koyun.

Panasonic çoklu pişiricide 65 dakika pişirme modunda lor pudingi pişirin.

Pişirme sırasında kapak açılmamalıdır, aksi takdirde lor pudingi çöker. Sinyalden sonra, çok pişiriciyi kapatın ve kapakları açmadan 50-60 dakika soğumaya bırakın.

Soğutulmuş lor pudingini bir vapur sepeti kullanarak kaseden çıkarın.

İsterseniz muhallebiye lezzetli bir krema hazırlayabilirsiniz.

Krema için muzu patates püresine doğrayın. Kremayı bir mikser ile çırpın kalın köpükpudra şekeri, vanilin ve muz püresini ekleyin. İyice karıştırın.

Pudingin üzerine krema dökün. Rendelenmiş çikolata ile doldurun.

Yavaş bir tencerede lor pudingi hazır. Afiyet olsun!!!

Puding, ülkemiz için nispeten yeni ve henüz çok yaygın olmayan bir yemektir. Bazen ne olduğunu belirlemek zordur: tam teşekküllü, ikinci bir tatlı yemek veya hafif, havadar bir lor tatlısı. Lor pudingi aslında süzme peynirli güveç... Ancak buharda pişirildiği için ona güveç demek de zordur. İzlediğiniz diyet buharda pişmiş lor pudinginin kesinlikle birçok faydası vardır. Fırınlamadan farklı olarak, bu seçenek daha kolay olduğundan, sağlık nedenleriyle veya zorunlu diyet nedeniyle pişirmeyi reddedenler bile böyle bir yemeği yemeyi göze alabilir. Tabii ki, pudingin bebek maması için ideal olduğu unutulmamalıdır.
Puding, kabartma tozu veya soda içermemelidir. Çırpılmış proteinler ona ferahlık verir. Ayrıca, kuru üzümleri kuru erik, kuru kayısı, kuru armut veya çubukla değiştirerek hamurla sürekli doğaçlama yapabilirsiniz. Şekerlenmiş meyveler ve kuruyemişler bile yeterli olacaktır. Her seçenek kendi tarzında lezzetli ve ilginçtir.
Çift kazan olmadan da buharlı muhallebi pişirebileceğinizi de belirtmek isterim. Bunu yapmak için, her evde bulunan mutfak gereçlerine ihtiyacınız var. Bu bir tencere, kevgir ve kapaktır. Öyleyse deneyelim.

Malzemeler:
- süzme peynir - 400 gr.,
- yumurta - 3 adet,
- tereyağı - 50 gr.,
- bal - 1-2 yemek kaşığı,
- kuru üzüm - bir avuç.

Lor, çeşitli yemekler ve mutfak ürünleri hazırlayabileceğiniz en değerli süt ürünlerinden biridir. Diyet lor pudingi mükemmel bir tatlı olacak.

Hangi süzme peynir puding için en iyisidir

Süzme peynir oruç günleri için uygun bir üründür ancak sadece yağsız olarak tüketilmelidir. Çok ekşi olmaması tavsiye edilir. Gerekenden daha asitli ise, aynı miktarda sütle dökün, 1-2 saat bekletin, sonra bir kevgir içine atın, sütün süzülmesini bekleyin ve tekrar bastırın. Ayrıca yemek tavsiye edilir ev yapımı süzme peynir, daha fazla besin içerdiğinden:

• yağlı karaciğeri önleyen amino asitler;
• protein;
• kalsiyum;
• fosfor.

Bu süt ürünü kendi başınıza hazırlanabilir.

Az yağlı kaynamış süte 1 yemek kaşığı ekleyin. % 10 kalsiyum klorür çözeltisi (bir eczaneden); sütü kaynatmak su banyosu 20-30 dakika pıhtı oluşana kadar. Loru bir kevgir içine veya bir torba gazlı beze atın, peynir altı suyunu boşaltın, silin, soğutun.

Bu amaçla özel başlangıçlar da kullanabilirsiniz.

Lezzetli ve sağlıklı tatlı tarifleri

Bildiğiniz gibi pudingin ana malzemeleri süzme peynir, şeker ve yumurtadır. Ancak, ayrıca diyet tarifleri şekerin genellikle fruktoz ile değiştirildiği ve yumurta sarısının genellikle dışarıda bırakıldığı ve sadece protein eklediği bu yemek.

İşte minimum malzeme gerektiren en basit tarif.

2-3 yemek kaşığı ile çırpılmış 1 proteini, püre haline getirilmiş yağsız lorun (500 g) içine koyun. l. şeker veya tatlandırıcı, 2 yemek kaşığı. l. irmik, ¼ torba vanilya, ½ çay kaşığı. tuz. Her şeyi iyice karıştırın, 100 gr yıkanmış ve kurutulmuş kuru üzüm ekleyin. Lor kütlesini bir fırın tepsisine koyun, 20-30 dakika fırında pişirin. % 10 ekşi krema ile servis edilebilir.

Diyet lor pudingi, kuru üzüm yerine C vitamini açısından zengin kuru kayısı eklerseniz, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olan A vitamini, aynı zamanda gençlik vitamini olarak da adlandırılırsa daha az lezzetli olmayacaktır. Önceden pişirilmiş ve kıyma makinesinden geçirilmiş güveçlere havuç ekleyebilirsiniz.

Doğaçlama yapabilir ve kuru erik, kuru kızılcık, armut, kızılcık veya başka bir kuru meyve ekleyebilirsiniz.

Diyet lor pudingi elma ile pişirildiğinde sağlıklıdır. Bunu yapmak için, lor kütlesine soyulmuş, doğranmış veya rendelenmiş bir elma ekleyin. Bu meyve şu oranda konur: 500 gr süzme peynir için - 250 gr elma. Elmalar düşük kalorilidir, bu nedenle çeşitli diyetlere dahil edilirler. Ek olarak, A, C, PP, K, E, P, folik asit vitaminleri açısından alışılmadık derecede zengindirler.

Güveçte sadece fırında değil, aynı zamanda mikrodalgada ve çok pişiricide de pişirebilirsiniz. Mikrodalgada pişirme, pişirmeden çok daha az zaman alacaktır.

1 yumurta akını 1 yemek kaşığı ile karıştırın. l. şeker, tatmak için vanilin ve tuz ekleyin, sonra - 100 gr lor ve 1 yemek kaşığı. l. irmik. Her şeyi iyice karıştırın ve mikrodalga fırına koyun. Yaklaşık 5-7 dakika pişirin.

Yavaş bir tencerede pişirilen muhallebi en diyet yemeği olarak kabul edilir. Pirinçle pişirilirse böyle bir yemek daha besleyici olacaktır.

1 çorba kaşığı kaynatın. pirinç, soğutun, 1-2 yumurta akı ve 300 gr süzme peynir ile karıştırın, 2 yemek kaşığı ekleyin. l. şeker ve az yağlı ekşi krema, 1/3 yemek kaşığı. Kuru üzüm. İyice karıştırın. Çok pişiriciden bir kaseyi zeytinyağı ile yağlayın, hazırlanan kütleyi içine koyun ve düzeltin. "Pişirme" modunu ayarlayın, 60 dakika pişirin. Soğuduktan sonra parçalara ayırın. Balla hafifçe yağlanabilir.

Pudingler için diyet tarifleri basittir, ancak yine de yeterince içerdiklerini unutmamalısınız. çok sayıda kaloridir, bu nedenle diyet yapan kişilerin menülerine haftada 1-2 defadan fazla diyet pudingi eklemeleri önerilir.

Bugün hemen hemen her modern mutfakta bir mikrodalga fırın bulunur. Aynı zamanda, ev hanımları bunu yiyecekleri ısıtmak ve yiyeceklerin buzunu çözmek için bir cihaz olarak giderek daha fazla kullanıyor. Mikrodalga, çeşitli yemekler hazırlamak için de kullanılabilir. En başarılı mikrodalga yemeklerinden biri lor pudingidir. Tarif o kadar basit ve süreç hızlı ki, çalışan kadınların bile işe gitmeden önce hazırlamak için zamanları olabilir. Tatlı lezzetli çıkıyor, sadece parmaklarınızı yalıyorsunuz.

Mikrodalga süzme peynirli puding harika bir tatlıdır

Kahvaltıda, ikindi çayı için çocuklar için bir ikram olarak tatlı bir yemek uygun olacaktır. Ayrıca konukların aniden ortaya çıkması ve aceleyle bir şeyler bulmanız gerektiğinde bir cankurtaran haline gelecektir.
Pudingin ana bileşenleri süt ürünleri, süzme peynir, yumurtadır. Süzme peynirli puding, tatlılar kategorisine giriyor. Bu arada, pudingde çok az kalori olduğu için diyet diyetine uyanlar tarafından da yenebilir.
Kompozisyon
Lor pudingi hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:
yüzde beş süzme peynir - 360 g;
irmik - 60 g;
toz şeker - 40 g;
tereyağı - 5 g;
tavuk yumurtası - 2 adet;
vanilya şekeri - 1 g;
tuz - 1 tutam.
Bu malzemeler dört ila beş puding pudingi yapmak için yeterlidir.
Mikrodalga puding işlemi
Derin bir kapta şeker ve yumurtaları şeker taneleri tamamen eriyene kadar karıştırın. Ardından irmik, süzme peynir, vanilya şekeri, tuz ekleyin. Karışımı bir karıştırıcı ile çırpın, kaşık kullanmak daha iyidir.
Mikrodalgada pişirmeye uygun bir tabağı yağlayın. Elde edilen lor karışımı hazırlanmış bir kalıba serilir ve bir kapakla kapatılır. Kalıpta özel bir valf açılır veya kapak basitçe açılır.
Muhallebi, bir mikrodalga fırında 640 watt'ta altı buçuk dakika pişirilir. Mikrodalgayı kapattıktan sonra, yemeği birkaç dakika fırında tutmanız önerilir. İçmeden önce yemeğin soğumasına izin verin.
Tatlının iştah açıcı görünmesi için üzerine şurup, çikolatalı krema dökün veya çileklerle süsleyin. Şekerlenmiş meyveler, kuru üzümler, kuru meyveler de zarar vermez.
Mikrodalgada pişirilen lor tatlısının ek bir artısı, oldukça profesyonel görünümüdür. Yemek gerçekten bir restoran şefinin tatlısına benziyor. Misafirler, hostesin onu hazırlamak için en az bir saat harcadığı izlenimini edinecekler. Mikrodalgada lor pudinginin tadı hassastır, aroması hoştur.

Diyet takip etme ihtiyacı, gastrointestinal sistem ile ilgili problemler durumunda veya birkaç fazla kilo verme arzusundan kaynaklanabilir. Her neyse, tarifler diyet yemekleri aslında o kadar değil. Ancak böyle bir diyetle bile lezzetli, tatlı ve sıra dışı bir şey istersiniz.

Diyet lor pudingi şu yemeklerden biridir: minimum kalori, maksimum fayda. Hem hafif hem de tadı çok hoş ve figüre "çarpmayacak". Bu yüzden kadınlar böyle tatlıları sever. Ve pişirmek hiç sorun yaratmaz - malzemeleri karıştırmak için sadece birkaç dakika, mikrodalgada birkaç dakika daha - ve şimdi mutfağı heyecan verici bir aroma doldurur ve tatlıların altın kabuğu size bir parça yemenizi söyler en kısa sürede.

Bu arada, bu muhallebi tarifi çocuk diyeti için mükemmel. Bileşimdeki tüm bileşenler - süt, süzme peynir, biraz şeker, yumurta - alerji ve diğer kontrendikasyonların yokluğunda 1 yaşın üzerindeki çocuklar için oldukça kabul edilebilir.

Sonunda bütün aile için gerçekten sağlıklı bir yemek almak istiyorsanız, süzme peynire dayalı diyet tatlıları için malzemeler sadece taze ve kaliteli alınmalıdır. Yani, ihtiyacınız olacak:

• Yağ içeriği% 0 vanilya olan veya katkı maddesi içermeyen 200 gram süzme peynir;
• 4 büyük tavuk yumurtaları veya yaklaşık 10-12 parça bıldırcın yumurtası;
• 4 yemek kaşığı irmik;
• limon veya portakal kabuğu rendesi - 5 gram;
• ekşi krema% 10-100 mililitre.

Lütfen bu tarifin şeker kullanmadığını unutmayın. Bu, elbette, yemeğe maksimum fayda sağlar ve onu en diyet yapar, ancak tatlılık eksikliğinden dolayı, puding mülayimdir. Şeker size kontrendike değilse 100-120 gram beyaz şeker ilavesiyle yemek hazırlayabilirsiniz.

Hem şekle hem de dişlere zararlı olan şekeri doğal bal ile değiştirebilirsiniz - puding için lor tabanına 2 yemek kaşığı ekleyin. Bu ayrıca açık altın rengi bir ton verecek ve pişirildiğinde güzel bir altın kabuğun oluşmasına izin verecektir.

Silikon kalıplar da gereklidir. Bu tarifte puding, bir tür kek - kekler şeklinde porsiyonlar halinde pişirilir. Demir kalıpların kullanılması istenmez, çünkü lor kütlesini çıkarmak kolay olmayacaktır, ayrıca mikrodalgada kullanılamazlar.

Pişirme süreci

Mikrodalga pudingi sadece 15 dakikada pişirilebilir. bunun için tarifte ustalaşacak:

1. Beyazları ayırın, kuru, temiz bir kaba dökün, kütlenin yüzeyinde tepe noktaları görünene kadar çırpın. Yemyeşil köpük depolanamaz, hemen geri kalan malzemelerle birleştirilmelidir, aksi takdirde çökecek ve beklediğimiz ferahlığı vermeyecektir.
2. Sadece bir yumurta sarısına ihtiyacımız var, geri kalanını bir sonraki yemeğe bırakabilir veya kahvaltıda çırpılmış yumurta yapabilirsiniz.
3. Sarısına irmik dökün, karıştırın, irmiğin şişmesi için bir süre bekletin. Bundan sonra, karışımı süzme peynirin bir kısmı ile karıştırın. Bir mikser veya dalgıç mikser kullanın.
4. Buraya ekşi krema dökün, çırparken vanilya veya lezzet ekleyebilirsiniz.
5. Protein eklerken artık karıştırıcı kullanmayın, bir kaşık dolusu köpüğü lor bazlı bir kaba aktarın ve tüm bileşenleri geniş bir spatula kullanarak manuel olarak birleştirin.

Tarif lor pudingi hazır. Ayrıca "hamur" a biraz buharda pişirilmiş kuru üzüm, kuru kayısı, kuru erik, hafifçe kızartılmış fındık veya başka bir dolgu ekleyebilirsiniz. Ayrıca, her kalıbın altına bir elma veya armut çemberi, bazı taze veya dondurulmuş meyveler koyabilirsiniz - tatlıyı çevirdikten sonra, bu katkı maddesi tabağın üstünde görünecek ve pudingin ek bir dekorasyonu haline gelecektir.

Şimdi geriye kalan tek şey tatlıyı mikrodalgada pişirmek:

1. Silikon kalıplar prensip olarak yağlamaya ihtiyaç duymazlar, ancak lor kütlesi oldukça sıvı hale gelir, bu nedenle her kalıbın içini sebze veya tereyağı ile ovalamak daha iyidir.
2. Puding pek yükselmez hamur mayasıBöylece kalıplar, temel karışımla neredeyse en üste kadar doldurulabilir ve kenarlarda sadece birkaç milimetre kalır.
3. Şimdi mikrodalgada pişirme modunu ayarlıyoruz - sıcaklık ve pişirme süresi mikrodalga fırınınızın özelliklerine bağlıdır. Bu tür kekler yaklaşık 15-17 dakika pişirilir. Ana şey, kabuk kahverengiye döner dönmez onları çıkarmaktır.
4. Mikrodalgada değil normal bir fırında pişirirken 180 dereceye kadar önceden ısıtın ve bu modda 25 dakikadan fazla olmamak üzere pişirin.
5. Puding kutularını fırından veya mikrodalgadan çıkardıktan sonra yaklaşık 40 dereceye kadar soğumaya bırakın, böylece kenarlarının gerisinde kalacak ve kolayca çıkarılabilir.

Tatlı tamamen servise hazır, ayrıca süsleyebilirsiniz. pudra şekeri, özellikle hamurun yanı sıra taze meyve parçaları, çilek ve nane yaprağı eklemediyseniz.