Süzme peynirli ev yapımı peynirli kek. Fotoğraflar ve videolarla adım adım tarif. Pişirme hazırlamak için stoklamanız gerekir

Cheesecakes için maya hamuru buğday unu üzerinde hazırlanır. Temelin yemyeşil olması için bir kabartma tozu, kuru veya canlı maya ekleyin. Hamur süt, su veya kefir üzerinde yoğrulur.

Maya Cheesecakes tariflerinde en sık kullanılan beş madde:

Pişirme için doldurma, süzme peynirden hazırlanır, patates püresi patates, meyve ve zıpladı. Tat, kurutulmuş meyveler, vanilya, öğütülmüş tarçın, bal, limon kabuğu için tatlı dolguya konur. Patates doldurma doğranmış yeşilliklerle karıştırılır, kızarmış yay, füme peynir, sarımsak ve baharat.

Maya hamurunun peynirli peynir küveti kuralları

Geleneksel peynirli kek, çeşitli dolgu maddeleriyle 10-15 cm çapında yuvarlak keklerdir. Ancak istenirse, pişirme bulanık bir çiçek, kabuklar, tekneler veya kapalı çörekler şeklinde verilebilir.

Maya hamurundan en hızlı beş çiğneme tarifleri:

1. Klasik hamur mayası Sıcak sütten, eline ayrılmış un, şeker ve maya hazırlayın. Elle veya ekmek yapımcısında yoğrulur ve daha sonra en az 2 kez sıcak bir yere yol açar.
2. Böylece dolgunun nazik ve yumuşak olduğu ortaya çıkması için, süzme peynir bir elekle sıralanır veya bir blender tarafından çırpılmıştır. Bundan sonra, ürün ekşi krema, yumurta, kokulu katkı maddeleri, meyveler veya kurutulmuş meyveler ile karıştırılır.
3. Patates püresi süt, krema veya ekşi krema bağlanır. Ayrıca buna eklendi ham bir yumurta ve tereyağı.
4. Reçel veya reçeller nişasta bağlanır, böylece doldurma yoğunlaşır ve pişirme sırasında yayılmamıştır.
5. Meyve doldurma ile pişirme, stracteel ile süslenebilir. Tatlı kırıntı, soğutulmuş tereyağı, un ve şekerden hazırlanır.
6. Yükselen hamur topaklara ayrılmıştır ve bunları 1-2 cm kalınlığa kadar yuvarlanır. Her bir peletin ortasında derinleşir ve fırın tepsisine yerleştirilmiş peynir küvetlerini çıkarın, parşömenle sıkışmış. Onlar bir havlu ile kaplıdır ve 10-15 dakika bekletilir. İş parçası boyutunda arttığında, 20-30 dakika boyunca 180 ° C'ye önceden ısıtılan fırına gönderilirler.
7. Tüketim, "Pişirme" modunda bir multicooker'da da hazırlanabilir.

Hazır pişirme yağlanabilir tereyağı.

Pişirme, masaya sıcak içecekler, kefir ve sütle servis edilir.

Büyük bir süzme peynir formda oldukça açık olabilir. Sadece fırında pişirilir.

Büyük bir lezzetli peynirli bir cheesefit, yemyeşil, tatlı, dolumu lezzetli ve mutfak boyunca pişirme lezzetinin lezzetliliğidir.

Bu yazıda en çok sunmaya karar verdim en iyi tarifler. Onları inceleyen, sobanın ev yapımı aşçılarını maya hamuru, basit yoğurma, onlarla ilgili sorunlardan öğrenebilirsin.

Yemek pişirme ilkeleri

Tarif, maya ilavesiyle su veya süt üzerinde yoğurma testinin kullanımını sağlar. Önceden izin vermek en iyisidir, böylece hamur Birkaç saat sıcaklıkta fethedilir.

Kurallara uygun olarak, hamurun peynirli haziren ev yapımı pişirmeye başlamadan önce birkaç kez yükselmesi gerekir.

Tariflerin yüksek hızlı bir özellik ile kuru bir kompozisyonda maya kullanımını göstermesi durumunda, testin ikinci kaldırımı bile bekleyemez.

Benzer maya, cheesecakes pişiren modern sahipleri ile çok popüler hale geldi.

Hamur uygun olduğunda, al ve masaya parçalara bölün. Yaklaşık 15 dakika bekletin, ancak o zaman ev aşçılarını oluşturun.

Ayrıca ihtiyacınız var: şeker, tuz, tavuklar. Yumurta, SL. Yağ veya margarin, rast. Yağ, un. Tavukların söylenmesi gerekir. Yumurtalar her zaman gerekli olmayabilir.

Bugün, tatlı kitleler çok popülerdir, ancak her zaman uygun değildir. Kompozisyonlarının çok iyi olmadığı gerçeğinden kaynaklanmaktadır.

Dolum, şeker kütlesine vanilya, şeker ekleyebilirsiniz. Kütleyi sabitlemek için yumurta. Bazen, güzel aşçılarda tarifler, fındık, kuru üzüm, şekerlenmiş ekler. Bu ürünler inanılmaz derecede süzme peynir ile birlikte.

Taze süzme peynir ile güzel cheesecakes pişirin farklı yollar. Onlardan biri - rulo balon tesadüf Ve bir kenara koydu.

Bundan sonra, bir camın yardımı ile cebin sıkılmaya değer ve fermente edilmiş fermente peynir içine koymaya değer. Pişirme aşıkları kekleri yuvarlamalı, doldurmanın kütlesinin merkezine yerleştirilmeli ve hamuru bir daire içine alın.

Vatrushka pişmiş, önceden kaygan tavuklar. Yumurta, fırında. Genel olarak, reçeteler gösterdikleri gibi hazırlarız.

Bunun üzerine teori ile bitirmeye değer ve pratik yapmaya değer. Hafif lezzetli ev yapımı çöreklerim tariflerim acemi mutfak bile tadını çıkaracak.

Vatrushka, dolum gibi, tüm aile üyelerinin tadını çıkaracak! Bir tatlı hazırlamak hiç zor değil.

Süzme peynir ve sütün üzerinde hamur ile cheesecakes tarifi

Bu durumda peynirli kek için maya hamuru, süt kullanımını sağlayacaktır, ancak bir karışım alabilirsin süt ürünü Ve diz pişirmek için su.

Yüksek hızlı maya kullanımı kuru olarak belirtilir. Yalnızca preslenmiş bir ürün varsa, zamanında bir artışa değer.

Yöntem, kolaylık sağlamak için adım adım yazılır, nasıl heykel yapılır? Çift çörekler Ve doldurmayı yıkamak için.

Bileşenler: 130 ml süt; 1 çay kaşığı. kuru maya; 160 gr. sl. yağlar; 3 TBSP. un; 4 çorba kaşığı. Sahra; Paul C.L. Tuz.
Dolum için bileşenler: 500 gr. ev yapımı süzme peynir; 4 çorba kaşığı. Sahra; Ue. vanilya; 1 BİLGİSAYAR. tavuk Yumurta.

Yağlama pişirme için 1 tavuk almanız gerekir. Sarısı, kalan protein yok olmasa da, bir doldurma karışımı gönderebilirsiniz.

Adım Adım Pişirme Algoritması, Artırılmış Fotoğraf:

1. Sl. Krem kütlesi almak için yağ yumuşatırım. SAH ile karıştırma. Kum ve sürtünme.
2. Süt ekledim oda sıcaklığı 1 çay kaşığı. kuru maya, kütleyi karıştırır.
3. CL ekleyerek yoğurmaya tuz giriyorum. Tereyağı. Un ve karıştırırım. Yemeklere ve ellere yapışmaması için lanet olur. Bir kabınla kaplı bir kabın içinde smear ve kaydırdım. Bir süre sıcak bırakın.
4. Hamur arttığında, hacim birkaç kez daha olacak, böylece kütle kaseden atlamaması için, elini bastırmaktan çekinmeyin.
5. Maya hamurunu ısıdan bırakıyorum, tekrar yükseltelim.
6. İrlanda süzme peyniri, maya hamur çöreklerinin doldurulması için belirtilen kalan bileşenleri tanıtın. İsterseniz, daha fazla / daha az şeker ekleyebilirsiniz. Ama sana tavsiyem de, konuşmuyor, aksi takdirde bir kısa olacak ve pişirme tadını bozacak.
7. Hamuru kaseden alacağım, parçaları böldüm. Hepsi yuvarlandı ve fırın tepsisine, yağlanmış rap. Sıvı yağ. Toplar yükselecek zaman verir.
8. Yukarıda belirtildiği gibi, test sırasında bir cam veya bir camla bir delik açmanız gerekir. Cheesecakes'i yükselmeden hamurlara iyi bastırdım.
9. Vatrushka süzme peynir başlatmak, onları pürüzsüz, böylece hamur işleri güzeldi. Bir kaseye cips gönderiyorum. yumurta sarısı ve 1 çorba kaşığı tanıtın. Su. Evde süt olacaksa, kullanmak daha iyidir. Çatal için karıştırma.
10. Elde edilen kitle peyniri özel bir fırça kullanarak yağlayın. Peynir için dolgunun kütlesi de bir sarısı ile kaplanabilir, ancak görünüşünü bozmamak için sadece sonunda.
11. Sadece fırında peynirli kek pişirmek için kalır, sıcaklık 200 derece olmalıdır. Cheesecake hamuruna kral çaldı.

Ev yapımı tatlı cheesefish'i aksine bırakıyorum, ateş çıktıktan sonra çekim yapıp bir tabakada bir tabak koydum. Taze peynirli kek birbirine yatırılmamalıdır. Hoş çay içme!

Süzme peynir ve elma ile büyük peynirli küvet tarifi

Büyük ölçüde faydalı ürün süzme peynirdir. Aile büyükse, ama hepsi yemek değil, bu şekilde not almalısınız.

Süzme peyniri ile peynir, tolere edenler asidik bir ürüne sahip olmayanlara bile duşta.

Bileşenler: 1 çorba kaşığı. un ve şeker; 4 şey. tavuk yumurtalar; Ue. kabartma tozu; Rast. Tereyağı.
Dolum için bileşenler: 1 adet. tavuk Yumurta ve elma; 2 yemek kaşığı. Sahra; 200 gr. süzme peynir; SAH. pudra; Tarçın; krem şanti.

Yemek algoritması:

1. Sürtünme tavukları. Çözünmeyi tamamlamak için sarılar ve şeker. Tahılların daha iyi çözülmesi için bir kerede hepsini bir kerede eklemiyorum. Aynı amaç için Paul C.L. kullanmaya değer. kaynayan su.
2. Köpük almak için kırbaçlamak kırbaç. Onları ilk kitleye giriyorum. Böylece proteinler daha hızlı hile yapması, birkaç tuz kristalini eklemeniz gerekir.
3. Pişirme ve un için karıştırma tozu. Süzme peynir ile doldurma pişirmek nişanlı.
4. Süzme peynir tavuklar ile ovuşturdu. Yumurta ve şeker. Form RAS ile değiştirilir. Pişirme için parşömen ile yağ ve durgunluk. Kağıt, formun kenarlarının arkasında bırakılmalıdır, böylece peynirin elde edilmesi daha kolaydır.
5. Cland 1/3 yoğurma testinin parçası, merkezde döşeme elma dilimleri ve doldurma. Hamuru doldurmanın etrafındaki yandan tutun. Fırında yaklaşık 170, 40 dakika boyunca pişirdim. Ahşap hazırlık, kürdan yardımı ile belirleyeceğim. Almadan önce sana tavsiyede bulundum hazır pasta, ona havalı ver, aksi takdirde dolumun düşeceği bir şans var.
6. Sprinkle Cake Cinnamon ve SAH. Pooge, krem \u200b\u200bşanti ile süsleyin.

Hepsi bu, aşçılar masada servis edilebilir, fotoğrafa bakın, iştah açıcılıyorlar. Hepinize keyifli bir iştah diliyorum!

Suyun üzerinde lor lezzetli cheesecakes

Pişirme tarifi, suya hazırlanmasının gerçeğine rağmen, hamurun çok başarılı ve lezzetli olması için benzersizdir.

Kuru maya kullanımını reçete eder, bunları herhangi bir süpermarkette satın alabilirsiniz.

Pişirme içinde kullanımı kolay hale getirmek için uygundur ve maya depoda kaprisli değildir.

Bileşenler: 1 çorba kaşığı. Maya; 300 ml su (ılık için gerekli olacaktır); 50 gr. sl. yağlar; 30 ml rast. yağlar; 100 gr. Izyum ve hamur için çok şeker; 1 gr. Vanillina; 3 parça. tavuk yumurtalar; un; 1 çay kaşığı. tuzlar; 120 gr. Doldurma için şeker; 500 gr. süzme peynir.

Yemek pişirme:

1. Hamuru katmanlar yoluyla yapıyorum, ılık suya 1 çorba kaşığı eklerim. Şeker ve maya. Karıştırın ve sıcak bir yerde 30 dakika boyunca bırakın, 1 çorba kaşığı ile karıştırın. un.
2. Tavuk SAH ile karıştırılmış yumurta. Kum ve tuz. Yükseltme ve Opar'a katkıda bulunacak. Karıştırma.
3. Sl. Yağ yumuşatır ve yaygın bir kütleye sokulur, bir maya hamuru yapmak için unu karıştırır ve ekleyin. Sadece sonra rast girerim. Tereyağı. Böylece, pişirme yumuşak olacak ve endişelenmeyecek. Yanakları karıştırmak, böylece homojen ve pürüzsüz hale gelir. Evin bir fırın olması durumunda, bu işlemi cihaza kaydırmak daha iyidir.
4. Hamuru bir havluyla örtün ve 2 saat bekletin.
5. Tavuklu eşit süt peyniri. Yumurta ve 1 protein. Kuru üzüm, şeker ve vanilin ekliyorum.
6. Hamur ben parçaları paylaşıyorum ve masanın üzerine oturdum. Dilim, yaklaşık olarak küçük elmaElle çarptım. Bir pelet almak gerekir. U una püskürtüm ve bir rill ile yuvarlanırım.
7. Bir fincan bardak oluşturmak için doldurma merkezine koydum ve kenarları topladım.
8. Bir fırın tepsisine kaydırır. Pişirme, sıcaklığın etkisi altında daha da artacaktır.

200 gr., Kalan tavukları yağladığınızdan emin olun. Sarısı, yani peynirli kek üzerine fotoğrafta olduğu gibi güzel bir kabuk var.

Kraliyet yemek pişirme tarifi

Yöntem çok basit, ayrıntılı açıklamada sunulur ve bu nedenle herkes kraliyet çay partisi için süzme peynir ile cheesecakes yemek yapmayı öğrenebileceklerdir.

Vatrushka çok lezzetli elde edilir ve bu nedenle kraliyet olarak adlandırılan hiçbir şey için değildir. Hamur güçlü, sulu ve lezzetli olacak.

Benzer bir sonucu elde etmek için tarifi gösteren her şeyi tam olarak yapıştırın. Bir ambulans elinde süzme peynir ile hamur işleri hazırlama merak ediyorum.

Bileşenler: 200 gr. sl. yağlar; Yarım, Ch.L. kabartma tozu ve tuz; 3 TBSP. un; 1 yemek kaşığı. Sahra.
Dolum için bileşenler: 500 gr. süzme peynir; 1 yemek kaşığı. Sahra; 3 parça. tavuk yumurtalar; vanilin.

Dolumun tadını artırmak için, kurutulmuş meyveler, kuru üzüm, küçük bir elma ekleyebilirsiniz. Çok lezzetli olacak, şüphelenmeyin, şimdi pişirmeye başla!

Yemek algoritması:

1. Sl. Yağ sürtünmesi ve eğer yumuşaksa, o zaman bir kaseye yerleştirebilirsiniz. Un, şeker, tuz ve kabartma tozu tanıtımı. Kütlenin kütlesinin kütlesinde eller, böylece homojen bir kırıntı oluşturulur. Benzer amaçlar için bir birleşik kullanabilirsiniz. Benzer bir cihaz olmasa bile, manuel bir yöntem kullanabilirsiniz.
2. Peynirli kek için lor doldurma yapılabilir ve manuel olarak yapılabilir, ancak bir blender ile keserim. Tavuklara giriyorum. Dolumda yumurta, şeker ve vanilin ekleyin. Bir diz yapıyorum. Krem sıvı olacaktır.
3. Rakibin dibindeki kırıntının yarısından fazlasını alıyorum. Katmanı çalıştırarak, uçuşları oluşturan, yaklaşık 1 cm yüksekliğindedir.
4. Kırgınlık tabakasını kırmadan, süzme peynirden bir dolum eklemiyorum. Şekilde dağıtmak, eşit bir kalınlık kazandırır.
5. Yerinde lümen varsa, endişelenmeyin, endişelenmeyin.

Pişirme pişirme sırasında güçlendirilecek ve farkedilemeyeceklerini fark eder. Fırını 180 gr'ye ısıtın., Şeklini ve 40 dakikalık bir fırında koydum.

Bebek yukarıdan büküldüğünde, pişirme işleminiz ve 15 dakika boyunca kalmanız gerekir. Peynir tamamen havalı olduğunda, bir kısmına kesmeye ve tabloya dosyaya değmez.

Hepsi bu, bira havası ve tatlı dolum için hamur sadece yetişkinlere değil, aynı zamanda küçük bir gurme değil. Bir yemek hazırlamak çok basittir.

• Süzme peynir peynir için yeterli değilse, başka pirinç çörekler yapmaya başlayın. Bu arada, peynir reçelle doldurulabilir, parmaklarınızı gizleyecektir.
• Kütle kuru olduğunda, elek boyunca çekmek gerekir. Dolması içinde birkaç sanat eklemek en iyisidir. Ekşi krema, yüksek yağlı ürününü al.
• Islak kütlesi ise, hatalar, dolgunun diğer bileşenleri ile cesurcadır.
• Numunenin kendisiyle olduğu gibi, sadece dolum için kitleye değil vanilin ekleyebilirsiniz. Bu durumda, pişirme sırasında, tüm dairenizin çarpıcı aromayı doldurur.
• Dışarı çıkabilir lezzetli watrushki Fırında kuruldu.

Bu durumda, bir havlu ile sıcak peynirli peynirli kekleri kapsıyor. Lezzetli Hazırlama Zor değil, bu kişiden emin olun!

Video tarifim

Muhteşem, Ruddy ve süzme peynirli çok iştah açıcı cheesecakes bize eski Rus veya Starokreyninksky mutfağından geldi. Önceden, açık ateşe pişirilmiş, "Vatra" adından ve isminin ateşi üzerine pişirildi. Geleneksel olarak, peynirli peynirler, maya kullanarak pişirmenin ortasında yer alan süzme peynir ile hazırlanıyor veya puf böreği. Ancak bunun başka varyasyonları var lezzetli pişirmeŞefleri dünyanın her yerinden paylaşmaktan, pişirmenin sırlarını açtı.

Geleneksel olarak, süzme peyniri olan yanaklar maya hamuru pişirilirken, içerideki dolgu hem tatlı hem de tuzlu olabilir.

Pişirme için hamurun hazırlanması için Ruddy tombul turuncular stok olmalıdır:

• un - yaklaşık 2 bardak;
• süt - 1 su bardağı;
• Şeker kumu - 0.5 çorba kaşığı;
• krem yağı - 0.5 ambalaj;
• kuru maya - 12 g;
• yumurta - birkaç parça;
• tuz - 0.5 çay kaşığı.

Hazırlamak tatlı dolum, Süzme peynir gereklidir - 0.5 kg, şeker ve ekşi krema - 0.5 bardak, Vanillina. Kuru üzüm veya kurutulmuş meyveler ekleyebilirsiniz, tarçın, tarçın.

Yemyeşil bir maya hamuru hazırlamak için, sütü ısıtmalısınız, şeker ve mayası eklemelisiniz. Ayrıca biraz un göndermeniz gerekir, tankı bir peçete ile örtün ve düzenini yükseltmek için tutun. Genellikle bu işlem 30 dakikadan fazla sürmez.

Kutupta sonra, sarısı olan proteinler tanıtıldı, eklendi doğru miktar Kremsi yağ, tuz. Daha sonra kademeli olarak, kilonuzu istenen tutarlılığa getirerek elimeli un ile müdahale etmeniz gerekir. Hamurun daha hızlı yükselmesi için, mikrodalgaya 7 dakika boyunca 160 derecelik bir sıcaklıkta koyabilirsiniz. Hamur yükseldiğinde, almanız ve yaklaşıncaya kadar beklemeniz gerekir.

Konteynırda ayrı ayrı, süzme peynir, şeker kumu ve vanilya ile karıştırılmalıdır. Pişirme sayfasında yağla yağlanmış, tombul kekleri merkezde derinleşen, yumurtayı yağlayın. Testin ortasında, süzme peyniri yerleştirin ve fırına, 190 derecelik bir sıcaklığa 30 dakika koyun.

Maya hamurundan yemek

Daha erken mükemmel tarif Hosiery maya hamuru, kesin gizliliğinde tutuldu ve sadece mirasla geçti. Şimdi sadece mükemmel plastik kütleyi kolayca yoğurma, aynı zamanda satın almak için hazır ürün En yakın süpermarkette. Elbette, ev yapımı hamur Çok daha lezzetli bir dükkan, bu yüzden mümkünse cheesecake'leri pişirmek mümkündür.

Yoğurma Brewer'ların en kolay seçeneği kullanmaktır:

• un - yaklaşık 450 g;
• Şeker kumu - 4 çorba kaşığı;
• yaşam mayası - 25 g;
• tavuk yumurtası - 2-3 adet;
• margarina - 180 g;
• vanillina;
• süt - 250 g

Derin konteynerde, bir bardak sütü dökün, ısıtmak için, şeker, maya ve bazı un ekleyin. Kütle tutarlılığı ekşi krema benzemelidir. Böyle bir parti sıcak bir yere yerleştirilmeli, havluyla örtün ve uygun olana kadar rahatsız edici değildir. Bundan sonra, tuzu ve sarısı ile ayrı ayrı protein ürpertiği, erimiş margarin ve un eklenmesi gerekir. İyi elastik hamuru yoğurmak ve koymak.

Yumurta ve şekerli yazlık peynir ayrı olarak karıştırılır, vanilin eklenir. Bir pişirme kalıbında, aynı büyüklükteki hamurdan bir parşömen yerleştirilir. Yükseldikten sonra, camın derinleşmesi, dolgunun içine koyun her bir çörek derinliğinde yapılması gerekir. Peynirlerin kenarlarını pişirmeden önce, eğlence için çırpılmış bir sarısı tarafından yağlanır. SEDL, 200 derecelik bir sıcaklıkta yaklaşık 35 dakika olmalıdır (fırının gücüne bağlı olarak). Taze pişmiş cheesecake'i çay veya kompostoyla gönderebilirsiniz.

Royal Watrushka

Biri en iyi tatlılarevde hazırlanabilir - royal Watrushka Yetişkinler ve çocuklar gibi süzme peynir ile.

O şundan hazırlanıyor:

• süzme peyniri - 0.5 kg;
• şeker - 300 g;
• un - 400 g;
• limon zest - 1 çay kaşığı;
• yumurta - 5 küçük;
• vanilya özü - çay kaşığı yarısı;
• busty - 1 çay kaşığı;
• tereyağı - 125

Öncelikle, 190 derece sıcaklığını ayarlamanız gerekir. Derin kaplarda, yumurtaları, tüm süzme peynirlerinin sayısını ve şekerin yarısını yıkamalısınız. Vanilin ile bir limon kabuğu olmalı. Bir karıştırıcı veya blender yardımı ile, kütle homojen bir kıvamda dikkatlice karıştırılmalıdır.

Ayrı ayrı, elli unu şeker kumu ve kabartma tozu ile bağlar. Bu, ayrıca dondurucuda önceden soğutulmuş, her şey solunur ve bir Korzh ile yuvarlak bir şekilde bir Korzh ile yerleştirilmiştir. Testin ortasında, süzme peynir karışımı dökülür ve geri kalan hamur kırıntısı yukarıdan düşüyor. Nazik bir beyin fırınlaması, Ruddy kabuğunun ortaya çıkmasından önce yaklaşık 50 dakika gerekir.

Ev tarifi karanfil

Çarlık Vatrushka, süzme peynir kekleri ve peynirli keklere mükemmel bir alternatiftir. Mükemmel bir gevrek ham tarafından ayırt edilir, nazik dolum Ve iyi bir iştahlamaya neden olan inanılmaz bir sulu aroma.

Pişirme hazırlamak için stoklamanız gerekir:

• en yüksek dereceli un - 260 g;
• Şeker - 0.5 bardak;
• krem yağı veya margarin - 160 g;
• süzme peyniri - 400 g;
• soda - 0.5 ch. L.;
• yumurta - birkaç ördek veya tavuk;
• vanilya, tuz - tadı.

Tsarist Vatrushka, sıradan pişirme aksine, kapalı bir bakış açısı var. curl piroga Hassas süzme peynir dolgusu ile. Pişirme işleminden sonra, porsiyon parçalarına ayrılır ve tabloya çay veya başka bir içkiyle servis edilir.

Hamurun hazırlanması için, petrolü, dondurucuya ön dondurulması, un, şeker kumunu eklemek ve karakteristik bir kırıntı oluşumundan önce her şey manuel olarak daha kalındır. Testin bir kısmı yuvarlak bir şekilde konulmalı ve süzme peynirini doldurmalı, süt ürününden, şeker, tuz, yumurta ve vanilinden pişirilir. Yukarıdan, kek kalan hamurla doldurulmalı ve 40 dakika boyunca fırın içine koyulmalı, 190 derece pişirilmelidir.

Fransız temasına varyasyon

Fransa, zarif, güzel ve lezzetli tatlılar, mükemmel pişirme. Fransız peynirli kek, ev mutfağında yemek yapması kolay ve kolay olan süzme peynirli bir istisna yoktu. Pişirme hamuru buğday unu - 310 g, tereyağı - 200 g, kabartma tozu - kaydırmadan bir çay kaşığı karıştırılır. Lor doldurma, süzme peyniri temelinde hazırlanır - 450 g, yumurta - 1-3 adet., Elma, Tarçın, Vanilin ve Şeker - 1 Kupa.

Adım adım pişirme:

1. Mutfak işlemcisini kullanarak, süzme peynir dolgusu için tüm ürünler karıştırılmalıdır.
2. Ayrı olarak, elimeli un derin tanka dökülür, bir kabartma tozu ve tereyağı eklenir. Hepsi kırıntıya sıraladı.
3. Elmalar temizlenir ve küçük düzgün dilimler halinde kesilir.
4. Testin bir kısmı, sallanan formun dibine yerleştirilmeli, süzme peynirden doldurulmasını doldurun. Kütle dışı elma dilimlerini ortaya koydu, şekerli tarçınla geçti.
5. Doldurma kalan test tarafından kapatılır.

Peynirin peyniri 200 derecede 45 dakika gerekir. Pişirme işleminden sonra, biraz soğutmak için biraz ve sadece formdan yavaşça çıkarıldıktan sonra ve tabloya dosyalamadan sonra daha iyidir.

Mulooker'daki Macarca Kıyıları

Macar Vatrushka çok faydalı lor dolgusu ve biraz lezzetli Çikolata hamuru. Bu iştah açıcı, zarif, dâhil olmak üzere küçük çocuklara beslenme için uygundur.

Peyniri pişirmek için stoklamanız gerekir:

• yumurtalar - 6 adet (ürünün yarısı hamura gider, dolgunun yarısı);
• şeker - 200 g (Hamur ve süzme peynirine eşit derecede eşit);
• ekşi krema - 250 ml;
• süzme peyniri - 0.5 kg;
• buğday unu - 200 g;
• krem yağı - 70 g;
• kakao - birkaç yemek kaşığı;
• nişasta - 30 g.

Büyük kapasitansda karışık ve dolum için harmanlanmış ürünlerden sonra - süzme peynir, sarısı ile proteinler, şeker kumu, nişasta. Test için, proteinleri ve köpüğün sarısını yenmek gerekir. Ekşi krema ile karıştırıldıktan sonra, püresi yağı, soda, un ve kakao. Yavaş yavaş, hamuru kütleden yoğurmak ve multicooker's kasenin bazılarını ortaya koymanız gerekir, bitkisel yağlarla yağlanır. Doldurma üstte ortaya konur ve kalan hamuru kapatır.

Yoğurma testi için almanız gerekir:

• ekşi krema - 170 ml;
• tavuk ürünü - 3 adet;
• un - 1 bardak bir slaytla;
• Şeker kumu - 160 g;
• soda veya kabartma tozu - 1 çay kaşığı.

Doldurma, süzme peynirden hazırlanıyor - 400 g, yumurta - 2 adet., Şeker - 0.5 bardak ve vanilya şekeri. İsteğe bağlı olarak, meyveler, tuts, kuru üzümler ve diğer uygun ürünler lor kütlesine eklenir.

Hamuru yoğurmak için, şekerli yumurtalar, derin kaplarda karıştırılır - ilk önce bir karıştırıcıdan sonra, köpük oluşumundan önce. Ayrıca ekşi krema eklenir, bir demetle unu, her şey homojenliğe kadar ertelenir.

Pişirme formunda, yağla yağlanır, hamur dökülür. Yukarıdan, süzme peynir dolgusu ilan edilen ürünlerin bir karışımından çıkarılır. Lor Tam olarak gelecekteki peynirli kekin ortasına eklenir, daha sonra formun fırına, 180 derecede 50 dakika boyunca fırına girer. Çanakın hazırlığını kürdan uygulayarak kontrol edebilirsiniz.

Test hakkında. Cheesecakes için temel, talihsiz maya hamurundan bir kural olarak hazırlanıyor. Bağımsız bir şekilde yoğrulabilir veya mağazada hazır hale getirilebilir. "Magic Food.ru" web sitesinde tekrar tekrar, evde farklı tiplerde maya testini pişirme sürecini gösterdi, ancak tekrarın öğretilerin annesi olduğuna inanıyorum. Dersi tekrar hatırlayın ve becerinizde güçlendirin. Açılmamış maya hamuru yemek pişirmek fırın içinde olacak.

Doldurma hakkında. Peynirin fırını sadece süzme peynir ile olabilir. Meyve veya Berry Sıkışmaları, doldurma olarak, daha az sıklıkla kullanılabilir. Ve yine de süzme peynirli peynirli kek, klasik bir klasiktir.

Malzemeler

Hamur için:

• su veya süt 175 ml,
• bitkisel yağ 2 TBSP. l.
• tuz 0.5 h. l.,
• un 350 g,
• kuru maya 1 çay kaşığı,
• Şeker 2.5 TBSP. l.

Doldurmak için:

• süzme peyniri 400 g,
• kemiksiz kuru üzüm 50 - 70 g,
• yumurta 2 adet. (1 adet. Dolum + 1 PC'de. Yağlama için),
• Şeker 100 g,
• vanilyalı şekeri 1 torba.

Yemek pişirme

Eğer emrinizdeyse, "Testi Dökme" işlevi olan bir fırın bulunursa, beyinler için pişmemiş bir maya hamurunun hazırlanmasıyla güvenin. Tarifte belirtilen test için malzemeler ekmek üreticisinin herhangi bir modeli için uygundur, örneğimde, Mulinex şirketinin ekmek yapımı. Kase ılık süt veya filtrelenmiş su dökün. Bitkisel yağ döküyoruz. Bitkisel yağ yerine, köpük tereyağı kullanabilirsiniz.



Sonra tuz koy.



Buğday unu Elek boyunca elinize geçin ve ekmek yapıcısını kaseye yerleştirin, ardından şeker ve kuru yüksek hızlı maya ekleyin. Mutfak kapağını kapatıp "taze hamur" programını yükleriz. Ekmek yapımcısı Mulineks, 8 numaralı programdır. Maya testini yoğurma süreci, Mululke'de zamanında 1,5 saat sürer.



Programın sonunu bekliyoruz ve ekmek makinesinin kapağını açıyoruz. Hamur, 450 gram ağırlığında iyice yükseldi.



Masanın üzerindeki kaseden maya hamurunu uzatıyoruz ve 9 üniforma parçasına bölün. Pişirme tepsisini parşömen kağıdı ile pişirme, hamurdan topları oluşturur, bunlara bir kısmını elle verin ve kağıda uzanır. Pişirme tabakasını temiz bir havluyla örtün ve dondurmak için hamuru 20 ila 30 dakika boyunca bırakın.



Bu arada, süzme peynir dolgusu hazırlarsınız. Herhangi bir yağın süzme peyniri peynir için uygundur. Süzme peynir kuruduğunda, onu sütle dökün ve 1 saat bekletin. Sonra gazlıya atın ve ekstra bir sıvı duruşu verin. Kazıkta süzme peynir uzanızı ve çatalları dikkatlice yoğuruyoruz.



Yumurta, smear şekeri ve vanilyalı şekeri kullanıyoruz.



Kuru üzümleri ılık suyla yıkadık, sonra kaynar su ile koşuyoruz. Süzme peynirine kuru üzüm ekliyoruz. Her şeyi iyice karıştırın. Peynirli peynirden peynirler için doldurma hazırdır.



Camın dibi una arındırıyor ve derinleşmenin hamurundan topları yap.



Her kütüğün maya hamurundan derinleşmesinde 2 çorba kaşığı yerleştirin. l. Süzme peynirden doldurma.



Hamuru çırpılmış bir yumurtanın yanlarına yağlayın. Fırını 200 ° C'ye ısıtın, ardından sıcaklığı 180 ° C'ye düşürün. 25 dakika boyunca kırmızı bir kabuğu pişirmek için fırındaki yatak odaları ile bir fırın tabakası koyduk.



Teslimat hazır pişirme Fırından ve stammer oda sıcaklığında.



Savaş alanıyla bir plaka üzerinde süzme peynir ile çıkarın ve masaya servis yapın. Kokulu çayı ve hane halkı çağrısını ev yapımı hamur işleriyle içerken demleyin.

"Watrushka" kelimesi çok rahat, ev yapımı ve sıcak. Hemen büyük bir aile, akşam çayı, pişirme kokusu ve çocuk kahkahaları gibi görünüyor. Tatildeki antik Slavlar, büyük peynirli peynirli çiğnenmiş, onları parçalara ayırır ve bütün ailenizle yedik. Vatrushka S yaptı. farklı dolum - Süzme peynir, elma, meyve, reçel, reçel, patates ve lahana ile. Süzme peynirli Vatrushka incelik olarak kabul edildi, bu yüzden bu yemeğin tarifleri aile kalıntıları olarak dikkatlice tutuldu. Wathers şimdi mağazada satın alabilirsiniz, ama ev yapımı pişirme Her zaman çok lezzet, iştah açıcı ve kokulu. Süzme peynirli peynirli pişirme peynirleri sabır alırsanız o kadar zor değildir. Hadi deneyelim?

Beyin için en iyi hamur

Peynirin Peynirleme teknolojisi, peynirle birlikte testin bir tabandır, doldurma üzerine döşenmiştir ve ürün fırında pişirilir. Hamur farklı olabilir - sıradan maya, korusun, kumlu, puf ve kefir veya ekşi krema üzerinde taze. Modern Mistresses, Lazy Cheesecakes, Çavdar, Patates'den Cheesecakes, muhallebi testi, yavaş bir tencere içinde buhar ve sıvı cheesecake. Bununla birlikte, süzme peynirli peynirli peynirleri pişirmenin klasik yöntemi bir hamur testindendir, bu nedenle GOST'a göre peynirli kek yapmayı öğrenirseniz, diğer tüm tariflere kolayca ustalaşın.

Öyleyse devam et! Test için zeminde 80 ml ılık sudan, 110 g un ve 2 g maya yapılır, her şey iyice karıştırılır ve en az 5 saat boyunca ısıya dayanır. Daha sonra, birkaç çorba kaşığı ılık suda 4 g maya ürermiştir ve katmana 60 g eritilmiş yağ, 1 yumurta proteini, 60 g şeker ve 2 g tuz ile birlikte eklenirler. Yavaş yavaş, 140 g un hamur içine sokulur ve bir karıştırıcıda 15 dakika smear, mutfak birleştirmek (hamur için nozullu) veya ekmek yapımcısında. Top hamurdan itilir, bir havlu veya gıda filmi ile örtün ve birkaç kez artar, böylece birkaç kez artar.

Nazik süzme peynir dolgusu

Sadece yüksek kaliteli süzme peynir için - taze, taze yağ ve doğal, tercihen sade. Lor ürünleri yok sebze yağları Bir dolum olarak olmamalı. Süzme peynir genellikle elek boyunca silinir, böylece yumuşak ve homojendir. Süzme peynirine şeker ve yumurta eklenirken, bazı hostesler sadece sarısı almanın daha iyi olduğuna inanırken, diğerleri ise şeker proteinleriyle çırpılmış dolguya enjekte edilir. 250 g süzme peynir için (çok fazla ve yukarıdaki test tarifi için gerekli) yeterli 60 g şeker ve 1 sarısı. Lor doldurma içindeki yumuşaklık ve hassasiyet için, bazen ekşi krema veya nişasta ekleyin. Bazen doldurma yerine, iç kalitede süzülce peynir alın, onları homojen bir kütleye çarptı.

Bazı tariflerde, bir sürü bileşen için süzme peynirine eklenen un bahsedilir, "250 g süzme peynir için 8 g un oldukça yeterlidir. Flavory Vanilya, Tarçın, Kartamon, Limon veya portakal kabuğu rendesi veya zencefil ve pikuluk için kurutulmuş meyveler, şekerler, haşhaş, hindistan cevizi cipsi, çikolata parçaları ve fındık. Evde süzme peynirli peynirli yemek pişirme gerçek mutfak yaratıcılık!

Süzme peynir oluşturma

Öyleyse, hamur rengi, eşyalar hazır ve bir sonraki aşama başlıyor - peynirli keklerin oluşumu. Genellikle, küçük bolobgeler, orta mandalina ile hamur boyutundan çıkarılır, bir camın ortasında küçük oluklar yaparlar ve topların yükselmesi için yarım saat bekletilir. Bundan sonra, bir kez daha bir takıldıktan sonra, bir bardak girintiye basıldığında, kütükleri hamurdan bir yumurta ile yağlayın, lorda dolandırıcıyı yatırın ve yumurtaları tekrar tekrar yağlayın, böylece peynirli keklik ve iştah açıcıdır.

Bazen hamur rezervuarın içine yuvarlanır, bardağı bir bardağı keser ve ahırlar, hamurun kalıntılarından yapılır, bu da güzel koşumlarda ikisini çevirir. Zararlar, yanları dairelerin kenarları boyunca yatırırlar ve süzme peynir dolgusundaki orta doldurur, ardından rüşvetler 15 dakika daha verir. Peynirli kek bükülene kadar fırında 180-230 ° C sıcaklıkta 180-230 ° C sıcaklıkta pişirilir.

Sıradışı watrushki.

Ünlü ve tüm sevgiliye tatlısı - Çarlık Vatrushka - hazırlar kum hamuru ve dışa doğru görünüyor Çizkek. Yorkshire Sandbreaks doldurma ile doldurulur. lor peyniriBrendi ile karışık ve Macar Cheesecakes, süzme peynirli ponponlara benziyor, serpilir şeker tozu. Gül, lüks veya kek şeklinde çok güzel peynirli kek. Büyük bir Alman peynirli kek, şekerli ve tereyağlı, süzme peynir, ekşi krema, mısır nişastası, kuru üzüm ve limon lezzetinin doldurulması ile zemin üstlerinden yapılmıştır.

Kurutucuların mini-cheesecakeleri, sıcak suda şişmiş, herhangi bir lor doldurma doldurun ve fırında hafifçe kurulayın. Bu tür tatlılar 15 dakikada hazırlanabilir, bu, özellikle misafirlerin aniden gelip buzdolabında boşsa önemlidir.

İhale lor çekirdeği ile lezzetli yemyeşil. Çay, kahve veya süt ile servis edilir. Kahvaltı için tüm aile ile birlikte iyi ve ev yapımı süzme peynir ile sıcak aşçılar tadın. Böyle lezzetli bir sabahtan sonra gün ışığı ve neşeli geçer!