Крем для млинця з вареним згущеним молоком. Млинний торт зі згущеним молоком. Млинець з полуницею і шоколадом

Всі ми любимо їсти млинці, адже це можна зробити не тільки, нафаршувавши їх або вмочуючи в сметанку, але і ще ласуючи справжнім тортом. Про такий варіант подачі млинців я дізналася, ставши вже сама мамою.

У дитинстві ми таке не їли, на жаль. Думаю, що цей делікатес точно запам'ятався б на якомусь дні народження і на Масляну.

• Рецепт торта зі згущеним молоком
• Готуємо із заварним кремом
• Солодкий рецепт з маскарпоне

Важливо, що для торта ми не робимо пористе тісто, інакше начинка просочиться в дірочки і втече на тарілку. Нам треба, щоб вона залишилася на своєму місці і тримала форму.

Млинець з сирним кремом

Про правильний сирний кремя писала окремо. Їм можна не тільки змащувати бісквітні чи пісочні коржі, а й млинці.

Пам'ятайте, що інгредієнти для тесту мають бути зігріті, а не з холодильника.

Інгредієнти для млинців:

• 3 яйця
• 250 гр муки
• 700 мл молока
• 20 гр цукру
• 1 ч. л. розпушувача
• 1/3 ч. л. Солі

Для крему:

• 600 гр сиру
• 500 гр вершків (33-35%)
• 2 ст. цукру
• 1 пачка ваніліну

Починаємо готувати тісто: у тепле молоко вбиваємо яйця кімнатної температури.

Додаємо в яєчну масу цукор та сіль.

Окремо просіюємо муку|борошно| і висипаємо в неї розпушувач тіста.

Змішуємо з рідкими інгредієнтами. Залишаємо трохи всю масу осторонь, щоб набухла клейковина, і тісто вийшло еластичніше.

Тепер починаємо готувати крем: беремо м'який сир і перетираємо його через сито.

Охолоджені вершки вливаємо в ємність, змішуємо з цукром та ваніліном і починаємо збивати до щільної маси.

Спочатку включаємо низьку швидкість, потім її поступово збільшуємо.

Маса вийде така.

У неї викладаємо сир і змішуємо кілька хвилин. Вийде густий крем у якому стоїть ложка.

Тепер починаємо збирати частування.

На млинець, що остигнув, намазуємо ложку крему. Потім поверх першого з кремом викладаємо другий і таке інше. Неначе змащуєте коржі.

Готовий десерт відправляємо на кілька годин у холодильник.

Рецепт торта зі згущеним молоком

Згущене молоко – продукт улюблений та доступний. Але, щоб трохи розбавити насолоду і надати йому форму, потрібно додати олію та сметану.

Також такий крем можна використовувати для будь-яких десертів.

Інгредієнти для млинців:

• 1 літр молока
• 400 гр борошна
• 3 яйця
• 2 ст. цукрового піску
• 1 ч. л. соди
• 4 ст. рослинного масла

Для крему:

• 30 гр вершкового масла
• 1 банка згущеного молока
• 100 гр сметани

Робимо яєчну піну з цукром та сіллю. Вливаємо її в молоко і просіюємо туди ж борошно із содою. Перед випіканням в масу додаємо олію.

Чекаємо, коли маса трохи загусне. Потім на гарячу сковородувиливаємо тісто і випікаємо млинці.

Всі нюанси випікання маси на основі молока описані тут.

Трохи розтоплюємо вершкове масло, змішуємо його зі згущеним молоком і сметаною. Коли утворюється однорідна консистенція – прибираємо у холодильник для загусання.

Беремо готовий млинець, змащуємо його поверхню кремом. Можна не доходити до країв, щоб крем не потік.

І так чергуємо шари.

Готуємо із заварним кремом

Є окрема стаття про заварний крем. Там детальніше описані нюанси його приготування.

Сам він досить простий, але потребує трохи часу для себе.

Інгредієнти:

• 4 великі яйця
• 440 мл молока
• 250 гр муки
• 4 ст. цукру
• 6 ст. рослинного масла
• ½ ч.л. солі

Для крему:

• 400 мл молока
• 6 ст. цукру
• 3 ст. борошна
• 100 гр вершкового масла
• 1 яйце
• ванілін

Змішуємо тепле молоко з яйцями, цукром та сіллю.

Вводимо при постійному помішуванні борошно та олію.

Залишаємо тісто на 30 хвилин, потім йдемо випікати млинці на розпеченій сковороді, увімкнувши середній вогонь.

Крем робимо так: змішуємо борошно, ванілін, цукор та яйце. Найзручніше це робити міксером. Повинна вийти однорідна маса.

Молоко нагріваємо на плиті до закипання і одразу акуратно вводимо в тісто. Тим самим заварюючи його.

Тепер усю цю суміш ставимо на плиту та підігріваємо. Крем повинен загуснути, після цього додаємо в нього вершкове масло.

Після остигання прибираємо чашу на півгодини в холодильник.

Тепер починаємо збирати коржі.

Але спочатку зробимо всі кружечки одного розміру. Для цього підберемо тарілку відповідного діаметра та гострий ніж. Відріжемо виступаючі краєчки всіх млинців по колу тарілки.

На кожен корж викладемо дві столові ложки крему.

Добре промазуємо боки та прикрашаємо поверхню.

Можна посипати кокосовою стружкою, тертим шоколадом або прикрасити глазур'ю.

Торт необхідно прибрати в холодильник на годину, щоб він добре тримав форму.

Смачний млинцевий торт зі сметанним кремом

Сметана є майже в кожному будинку, цей продукт є унікальним, тому що підходить для приготування великої кількостістрав. Часто її просто змішують з цукром, але іноді використовують для розведення нудотної солодощі згущеного молока або, щоб розмішати вершковий сир.

Напечемо заздалегідь 10 млинців та остудимо їх.

Для крему:

• 250 гр 20% сметани
• 2 ст. л. цукру
• 1 ст. Ванільного цукру

Для млинців можна взяти пропорції інгредієнтів вище. Якщо ви печете на кефірі, інгредієнти вказані в цій статті. Можливо, ви захочете взяти за основу воду чи сироватку.

Приступаємо до замішування крему.

Охолоджену сметану збиваємо з|із| цукром, до його повного розчинення.

Але не дуже довго, щоб не отримати олію та сироватку. Зазвичай вистачає кілька хвилин.

Починаємо намазувати готову масу. Зібраний десерт прибираємо у холодильник.

Як приготувати шоколадний млинцевий торт в домашніх умовах

Красиво сирний крем відтіняють шоколадні млинці. Для їхнього приготування потрібно какао або шоколад.

Якщо у вас є плитка шоколаду, то розламайте його на шматочки, змішайте з молоком і відправте танути на парову баню або в мікрохвильову піч. Потім влийте в тісто.

Ми ж сьогодні для рецепта візьмемопорошок какао.

Для тесту:

• 0,5 л молока
• 3 яйця
• 2 ст. соняшникової олії
• 1 склянка борошна
• 2 ст. какао
• 2 ст. цукру
• трохи солі

Для крему:

• 100 мл жирних вершків(від 33%) або домашньої сметани
• 300 гр сиру
• 100 гр цукрової пудри
• ванілін

Заводимо тісто. Щоб у нас все вийшло з першого разу, ми зігріваємо молоко та яйця при кімнатній температурі.

З'єднуємо всі інгредієнти у мисці. При введенні борошна та какао необхідно регулярно працювати віночком або міксером. Грудочки нам тут зовсім не потрібні.

Випікаємо це тісто на сухій дуже гарячій сковороді.

Бувай готові коржіостигають, починаємо робити сирну масу.

Сметану чи вершки беремо охолоджені. Трохи вливаємо у сир, решту окремо збиваємо з цукром.

Якщо у вас домашня жирна сметана, то краще робіть це віночком, щоб не отримати олію.

Сир перемішуємо зі сметаною та ваніліном. Викладаємо збиті вершки чи сметану в нього.

Усю чашу забираємо в холодильник не менше, ніж на двадцять хвилин.
Тепер починаємо збирати ласощі, по черзі змащуючи коржі.

Солодкий рецепт з маскарпоне

Він дуже популярний при створенні соусів та начинок. Відмінно тримає форму та має ніжний солоний смак. У поєднанні із солодкими добавками виходить чудовий крем для десертів.

За вищеописаними рецептами випікаємо млинці. Їх потрібно щонайменше 10 штук.

Для крему:

• 600 гр маскарпоне
• 200 мл згущеного молока
• 3 ст. лікеру
• 100 гр шоколаду для прикраси

Маскарпоне слід збити до пишного стану. Не припиняючи збивання, ми вливаємо молоко та лікер.

Повинна вийти повітряна суміш.

На кожне коло починаємо намазувати крем, поки його не витратимо.

Прикрасити можна тертим шоколадом або глазур'ю.

Млинець з бананів з йогуртом і глазур'ю з волоського горіха

Тепер давайте створимо справжнє диво млинцевого солодкого торта. Ми не просто напечемо незвичайні коржі, але й начинку зробимо не просту.

На цей торт потрібно буде придбати більше інгредієнтів, тому воно вийде дорожче, ніж вищеописані. Зате точно всі ті, хто його спробує, визнають у вас справжню чудесницю.

Для бананових млинців потрібно:

• 1 великий стиглий банан
• 4 ст. вершкового масла
• 235 мл молока
• 95 гр муки
• 4 яйця
• 2 ст. цукру
• кориця, мускатний горіх

• 225 гр вершкового сиру
• 345 гр несолодкого «живого» йогурту
• 65 гр цукру
• трохи ваніліну

• 125 гр жирних вершків від 33%
• 50 гр коричневого цукру
• 15 гр вершкового масла
• 50 гр рубаних волоських горіхів

Банан потрібно розрізати та розтерти до стану пюре.

Потім з'єднати його з рештою інгредієнтів і змішати до однорідності.

Забираємо тісто в холодильник мінімум на годину. Після того, як цей час минув, дістаньте масу і добре її збийте.

Випікаємо на розпеченій сковороді до утворення золотистої скориночки.

Для приготування крему вершковий сир необхідно збити до утворення легкості. Потім влити йогурт із цукром та ваніліном. Продовжуємо збивати. Готовий крем остудити близько півгодини.

Починаємо збирати торт, промазуючи млинці кремом.

Прикрашатимемо смачною глазур'ю з волоськими горіхами. Горіхи можна подрібнити у кавомолці чи блендері.

Якщо цих помічників під рукою немає, то скористаємося поліетиленовим пакетом та качалкою.

Масло, вершки та цукор збиваємо, потім ставимо на вогонь і доводимо до кипіння. Після цього знижуємо вогонь до мінімального та варимо ще 10 хвилин.

Вводимо горіхи та ванілін. Відразу ж заливаємо глазур'ю торт.

Також можна млинці не накладати одна на одну, а згорнути трубочкою.

Викласти їх один на одного або у форму і зверху залити кремом, желе чи глазур'ю.

Хочу додати, що, взявши за основу будь-який з цих рецептів, можна почати експериментувати. Наприклад, у тісто додати японський чай, який перемолот у порошок, тоді коржі будуть ніжно зелені.

Або напекти різнокольорові млинці і зібрати часткове частування.

Просто розділіть звичайне тісто на кілька чашок і додайте до них природних барвників: куркуму, сік чорниці або вишні.

Варіантів десертів та закусок з млинців – незліченна кількість. І з начинкою, і з "намазкою", і з "таком" - млинці хороші у всіх видах.
Дещо осторонь основного мейнстриму стоять так звані "млинцеві торти". (це я для гарності про "мейнстрім")
Страви це прості, різноманітні та смачні.
Нічого про них розповідати не буду - все вже сказано в "шоколадному млинцевому торті" та в "закусочному торті з млинців".
Там же і про "млинцевий торт зі згущеним молоком" згадано, який тут і представлений.

Власне, вступ на цьому можна й закінчувати – нічого нового чи особливого про цю страву я вже сказати не можу.
Варіантів млинців можна придумати не менше, ніж начинок і всього іншого для "одинокових" млинців і млинців.
А від цього варіанту млинцевого торта взагалі мало хто відмовляється, особливо якщо його готують у сезон дозрівання ягід, які й пускаються у його начинку разом із кремом.

Елементарний рецепт з доступних і звичних продуктів, з кремом з улюбленого згущеного молока і свіжих ягід, доставить вам воістину райську насолоду.
(куди там якимсь "Баунті")

смачний та простий покроковий рецептз фото

Для млинцевого торта зі згущеним молоком нам потрібно:

для млинців:

- яйце куряче - 6 шт.;
- борошно пшеничне – 8 ст. л. з гіркою;
- цукровий пісок – 2 ст. л.;
- молоко коров'яче – 1500 мл.;
- сіль - 1 ч. л.;
- Рослина - для смаження.

для начинки:

- варене згущене молоко – 350 г;
- вершкове масло – 200 г;
- Сметана 25% - 100 г.

На фото інгредієнти крему для солодкого торта з млинців зі згущеним молоком.
До речі, рецептура для самих млинців продубльована з попереднього рецепту, і розрахована на два торти відразу - на цей і на закусочний.
Якщо вам потрібен тільки солодкий тортз млинців, просто зменшуйте кількість рівно вдвічі.

Рецепт приготування

У цьому рецепті показані лише етапи приготування крему та складання самого млинцевого торта.
Млинці для нього я вже випікла в "закусочному торті з млинців" – ці два торти робилися одночасно.
Отже, вдруге "випікати млинці" я не стала - розділи і так виходять надто великими. (У пошуковик "не лізуть")

У ємність для збивання крему необхідно додати м'яке вершкове масло. Не варто розтоплювати його на плиті або в НВЧ печі, крем не повинен бути рідким.

Тепер необхідно додати варене згущене молоко. Зварити її можна самій, але я знайшла чудовий варіант від вітчизняного виробника і за ціною, і за якістю.
Після того, як у мене вибухнула банка згущеного "молока" при варінні, більше не ризикую повторювати подвиг з відмиванням кухні та побілкою стелі.

Завершальний інгредієнт у кремі сметани. Треба сказати, що саме сметаною цей крем відрізняється від мого звичайного "крему зі згущеного молока".
Крем виходить рідкішим і не таким солодким. Така суміш дозволяє йому добре просочувати весь обсяг млинцевого торта, а смак більше відповідає очікуваному від млинців.
Хоча, для ласунів цілком підійде і "стандартний" варіант крему на основі згщеного молока. Вибирайте за смаком.

Усі складові крему необхідно збити міксером. якщо крем вийшов рідким, дайте йому постояти в холодильнику 30 хвилин, інакше він просто розтікатиметься при складанні млинного торта.

Поверховість солодкого торта може бути різною, справа смаку кожного та наявності млинців та крему.

Прикрашати такий тортик можна стружкою шоколаду, кокосу, горіхами тощо.

Але самий смачний варіантзі свіжими ягодамиміж млинцями.

Готовому млинцевому торту зі згущеним молоком дайте просочитися в холодильнику протягом 2-х годин і можна подавати до столу.

Так шматочок цього тортика виглядає на тарілці. Здається, що він складається з одного крему.

Смачного!

Цілком зрозуміло, що за технологією приготування млинцевого торта можна приготувати найрізноманітніші страви, просто змінюючи начинку. Якщо замість того чи іншого десертного крему використовувати паштет, сир, грибну або овочеву ікру, і так далі - ми отримаємо нескінченний ряд ще й несолодких закусочних тортів. Дуже смачні, до речі.

Дуже цікавий десерт виходить, якщо кожен млинець згорнути в трубочку із густим варенням усередині, і викласти їх шарами за принципом торта «Монастирська хата». Між собою промазати "колоди" кремом або збитими вершками, а також обмазати верх і боки цієї млинці. І смачно, і красиво, і навіть оригінально.

Для того щоб нижній шар млинця не прилипав до тарілки і не було труднощів при подачі страви, можна спочатку нанести на тарілку тонкий шар подрібненого печива або підходящого панування, а вже потім починати викладати млинці.

Щоб торт вийшов ідеально рівним (це для перфекціоністів), можна млинці відразу обрізати з обох боків гострим ножем (по тарілці, наприклад) і покрити всю бічну поверхню торта кремом або глазур'ю.

Також були поширені млинці пироги- млинці викладали віч-на-віч, прокладаючи кожен шар тією чи іншою начинкою. Коли стос млинців був готовий, боки виробу обмазували тістом і його відправляли в піч випікатися до готовності та появи рум'яної скоринки. За описом - типовий млинець, тільки ми його в духовці вже не допікаємо...

Млинці люблять усі. Варіантів приготування млинців дуже багато. Але для тих кому вже набридли традиційні млинці, пропоную для різноманітності зробити млинцевий торт зі згущеним молоком. Млинці д Для такого торта можна приготувати заздалегідь. Використовувати свій рецепт чи спробувати мій. Торт з млинців особливо підійде для тих, у кого не виходять гарні акуратні млинці.

Підготуємо продукти для торта з млинців зі згущеним молоком за списком.

Замісити тісто для млинців. Просіяти муку|борошно| в глибокий посуд і вбити яйця, додати|добавляти| цукор, сіль|соль| і почати перемішувати.

Додавати молоко поступово, постійно перемішуючи, тому тісто вийде без грудочок.

В готове тістододати рослинне масло|мастило| і ще перемішати. Розігріти сковороду, змащену краплею олії.

Смажити тонкі млинціна гарячій сковороді із двох боків до рум'яного кольору.

Готові млинці складати чаркою на тарілці.

Поки смажаться млинці, необхідно зробити крем зі згущеного молока та вершкового масла. Олія має бути м'якою. Збити міксером до пишної ваги.

Мак залити окропом, дати постояти 20 хвилин, злити воду і додати крем.

Млинців у мене вийшло 30 шт.

Викладати по одному млинцю на тарілку і змащувати кремом зі згущеного молока. Так зібрати торт із усіх млинців.

Торт залишити просочуватися на 30 хвилин.

Млинецьзі згущеним молоком готовий. Подати до столу, нарізавши порційні шматочки.

Рецепти приготування тортів у домашніх умовах.

50 хвилин

220 ккал

5/5 (1)

Млинець торт сподобається і дорослим, і дітям. Він готується простіше будь-якого іншого торта, а смак перевершує всі очікування. Щоб приготувати випічку, не потрібно бути досвідченим кухарем. Тісто готується просто, начинка робиться за хвилину. Для випічки млинців потрібна невелика вправність, але її легко знайти після 2-3 спроб приготування.

інгредієнти

• Якісні інгредієнти- Запорука смачної страви. В наш час важко знайти натуральні продукти. Якщо у вас є можливість купити молочні продуктиу селі чи на фермі. Якщо ж ви берете продукти у супермаркеті, прочитайте їхній склад. Там не повинно бути крохмалю чи консервантів. У молоці не повинно бути жодних домішок. У сметані та інших кисломолочних продуктах мають бути лише молоко, закваска чи молочнокислі бактерії.
• Щоб млинці вийшли смачними, візьміть борошновищого гатунку. Вона зробить випічку більш повітряною та легкою.
• Згущене молокотакож необхідно вибирати за складом. До складу згущеного молока входить тільки молоко і цукор. Досить часто виробники використовують олію, але у складі її не вказують. Його складно розпізнати навіть на смак, але таке згущене молоко видасть ціна. Вона коштує досить дешево.

Покроковий рецепт

1 етап

Необхідні інгредієнти

• Молоко- 300 мл.
• Вода- 300 мл.

Змішуємо воду із молоком.

2 етап

Необхідні інгредієнти

• Яйця- 3 шт.
• Сметана- 1 ст. л. (З гіркою).
• Рослинна олія- 4-5 ст. л.

Додаємо рослинну олію, яйця та сметану. Збиваємо суміш віночком.

3 етап

Необхідні інгредієнти

• Борошно- 250 р.
• Цукор- 80 г (5 ст. л.).
• Сіль- Дрібка.

Просійте муку|борошно| в окрему миску. Додайте сіль та цукор, перемішайте.

4 етап

Повільно влийте рідку суміш у борошно. Не забувайте постійно помішувати віночком. Повинно вийти досить рідке тісто.

Чи знаєте ви? Щоб млинці виявилися смачнішими, потрібно дати постояти тісту близько 10 хвилин.

5 етап

Переходимо до випікання млинців. Після того, як тісто настоялося, його потрібно добре перемішати. Тоді борошно, що осіло, рівномірно розподілиться по всьому тесту. Млинці потрібно наливати ополоникомна гарячу сковороду. Якщо ви використовуєте спеціальну млинцеву сковороду, її не потрібно змащувати. Якщо звичайну – змастіть її невеликою кількістю олії або шматочком сала. Готові млинці складайте один на одного. Для більш насиченого смаку можна змастити кожен млинець вершковим маслом, але це не обов'язково.

6 етап

Необхідні інгредієнти

• Згущене молоко- 70 г.
• Сир- 500 г.

Крем для млинцевого торта робимо зі згущеним молоком. Для цього змішайтесир і згущене молоко, потім збийте інгредієнти за допомогою блендера. Це слід зробити, якщо ви використовуєте домашній сир- Він більш зернистий. Сир із магазину, як правило, більш м'який та однорідний. Такий сир можна просто змішати зі згущеним молоком, використовуючи ложку або вилку.

Чи знаєте ви? Можна приготувати млинець з вареним згущеним молоком. Її легко придбати у магазині чи приготувати самому. А основу такого торта становлять звичайні млинці.

7 етап

Тепер візьміть форму для випічки та змастіть її олією або маргарином. На дно форми покладіть млинець і намажте його кремом. Зробіть те саме з іншими млинцями.

Тепер поставте форму у духовку на 10 хвилин. Її потрібно нагріти до 200 градусів.


Готовий гарячий пиріг можна подавати гостям.

Чи знаєте ви? Такий торт можна намазати звичайним згущеним молоком без сиру. Але тоді його не слід ставити в духовку, адже згущене молоко потече.

Як прикрасити та подати торт

Я вважаю, що такий торт треба прикрашати якнайпростіше. Адже млинці – це звичайна домашня страва. Тому такі складні техніки, як айсинг, не підходять для прикраси торта млинця.
Для подачі наріжте торт на шматочки і розкладіть по тарілках. Я раджу полити торт згущеним молоком. Це буде дуже апетитно. Також прикрасьте торт свіжими ягодамималини, суниці або винограду. Дуже ефектно виглядає червона та чорна смородина. Шоколадна помадкатакож буде виглядати чудово. До того ж вона наголосить на тонкому смаку торта. Посипають такі страви вафельною, шоколадною або пряниковою крихтою.

Мрієте про смачну і водночас цікаву домашній випічціале не знаєте, що приготувати? Торти, пироги, запіканки, кекси, оладки, сирники та млинці вже набридли? А ви коли-небудь чули про те, що можна приготувати не просто млинці, а цілий млинець з вареним згущеним молоком? Цей десерт стане прикрасою столу з наїдками чи просто смачним вечірнім частуванням до чаю.

Рецепти млинців.

Класичний рецепт випікання млинців

Для початку потрібно згадати, як готуються класичні тонкі млинці:

1. Яйце розбийте в миску і збийте віночком. Далі потрібно додати сіль, цукор та молоко. Усі змішані інгредієнти добре перемішати.
2. Просіяти борошно, продовжуючи помішувати, і влити дві столові ложки олії. Тісто має вийти трохи густішим, ніж на оладки, але рідкішим, ніж консистенція сметани.
3. Потім потрібно розігріти сковорідку і налити трохи олії. Тісто зачерпувати ополоником, у невеликій кількості, та розподілити по дну сковороди.
4. З кожним новим млинцем сковороду потрібно змащувати соняшниковою олією.
5. На кожну сторону млинця під час смаження потрібно не більше хвилини, доки не з'явиться золотиста скоринка.

Блинний торт зі згущеним молоком і сметаною

Що потрібно для випікання млинців:

• півлітра кислого молока;
• 250 г пшеничного борошна;
• куряче яйце;
• сіль та цукор;
• дві ст. ложки росл. олії.

Що потрібно для виготовлення крему:

• банку вареного згущеного молока;
• 60 г вершкового масла;
• 2 банани;
• 60 г горіхів;
• 50 г гіркого шоколаду;
• 60 грамів сметани.

Млинці для торта випікаються за рецептом, зазначеним вище.

Підготовка крему:

1. Вершкове масло|мастило| розтопити на водяній бані. Змішати його зі сметаною, згущеним молоком. Збити міксером. Заберіть тепер цю суміш у холодильник на двадцять хвилин.
2. Банани очистіть від шкірки та наріжте. Горіхи промийте, просушіть та подрібніть.

Формування торта:

1. Викладається один млинець і промазується кремом, шкодувати не потрібно. На кожен третій млинець слід викласти шар бананів. Тортик повинен складатися не менше ніж із 15 млинців.
2. Зверху торт необхідно з усіх боків полити залишками крему.
3. Верхній шарприкрасити подрібненими горіхами, натертим на дрібній тертці шоколадом і молоком, що згущує|згущає|.
4. Щоб усі шари просочилися кремом із сметаною, поставте торт у холодильник на годину чи дві.

Млинець з вареним згущеним молоком і сметаною готовий. Страву можна подавати як у холодному вигляді, так і теплому.

Блинний торт зі згущеним молоком і маком

І знову з кремом із вареного згущеного молока. У вас вийде акуратний торт, якщо ви вмієте випікати ідеально рівні млинці. Якщо ні, то зараз навчіться.

Інгредієнти:

• 2 склянки борошна;
• літр молока;
• два яйця;
• дві ст. ложки цукру;
• трохи рослинної олії;
• дрібка солі;
• 300 г згущеного молока;
• пачка вершкового масла;
• 50 г маку.

Приготування млинцевого торта з вареним згущеним молоком:

1. Яйця розбити в миску і збивати разом із цукром та сіллю. Додати молоко та дві ложки олії.
2. Борошно потрібно просіяти прямо в тісто, одночасно помішуючи його. Тісто на млинці готове.
3. Як і в попередньому рецепті, млинці з кожного боку випікаються трохи більше хвилини. За цей час на них має з'явитися золота скоринка. Потрібно контролювати цей процес, щоб не пересмажити.
4. Далі можна приступати до крему: вершкове масло|мастило| розтопити на водяній бані. Додати до згущеного молока. Збити все міксером.
5. Мак необхідно залити окропом та залишити на 20 хвилин. Потім злити всю воду та додати мак у крем.
6. Млинців має вийти близько тридцяти штук (все залежить від розміру вашої сковорідки).
7. На тарілку викласти млинці та змастити кожен кремом із маком.
8. Дайте торт просочитися хоча б півгодини, перш ніж запрошувати рідних чи гостей на його дегустацію.

Запросіть усіх скуштувати шматочок найніжнішого торта, прошарку якого прикрашає мак. Налийте чай, каву або сік і насолоджуйтесь чудовим смаком.

Млинець з полуницею і шоколадом

У прошарки торта буде додана дрібно нарізана полуниця, а нагорі десерту красуватиметься глазур із шоколаду.

Що нам потрібно для млинців:

• півтори склянки молока;
• 150 г борошна;
• ложка їдальня цукру;
• куряче яйце;
• сіль.

Що потрібно для крему та прикраси торта:

• 500 г згущеного молока;
• півтори пачки вершкового масла;
• 200 г полуниці (свіжої);
• трохи молока;
• плитки молочного шоколаду.

Як приготувати млинцевий торт зі вареною згущеним молоком?

1. Для тесту знадобиться молоко, борошно, цукор, сіль та яйця. Збити все віночком до однорідного стану. Тісто має бути в міру густим.
2. На сковорідці з олієюобсмажити млинці та викласти їх чаркою на тарілку.
3. Далі готується крем: вершкове масло|мастило| розтопити на водяній бані. З'єднати зі згущеним молоком. Збивати міксером.
4. Полуницю ретельно промити під проточною водою. Видалити всі гілочки та плодоніжки. Нарізати тонкими слайсами.
5. Тепер можна збирати торт: кожен млинець змастити кремом з олії та згущеного молока. Приблизно через кожні три млинці викладати шар нарізаної полуниці. Повторюйте так, доки у вас не закінчаться млинці.
6. Полити весь торт кремом з усіх боків.
7. Розтопити шоколадку на водяній бані з|із| невеликою кількістю молока. Чи не доведіть шоколад до кипіння.
8. Тепер полити верхівку тортика розтопленим шоколадом. Зверху можете посипати різнобарвною присипкою або цукровою пудроющоб десерт здавався більш святковим та красивим.
9. Поставте десерт у холодильник не менше ніж на годину, щоб шоколад встиг застигнути, а всі коржі торта встигли просочитися кремом.
10. Подавайте разом із чаєм, кавою або соком.

Щоб смак торта був насиченим, не використовуйте заморожені ягоди у прошарках та не вибирайте гіркий шоколад для глазурі.

Висновок

Вивчивши ці три дивовижних рецептумлинцевого торта з вареним згущеним молоком, ви надихнулися на створення власного солодкого шедевра. Успіхів у приготуванні!