Меню
Безкоштовно
Реєстрація
Головна  /  Компоти/ Смачні млинці із шоколадною начинкою всередині. Шоколадні млинці Млинці з шоколадною начинкою рецепт

Смачні млинці з начинкою шоколаду всередині. Шоколадні млинці Млинці з шоколадною начинкою рецепт

В очікуванні Масляної я завжди не можу втриматися і починаю пекти млинці на тиждень раніше. Деякі млинці відразу просять повторити, тому що пеку я їх невеликими партіями. З одного боку, добре, коли млинців багато і можна сміливо їсти і не боятися, що комусь не дістанеться, а з іншого – пекти весь час однакові – нудно! Ось я і печу всіх потроху, щоби була різноманітність. Шоколадні млинціне пекла вже давно, тому, недовго думаючи, вирішила їх спекти. Як просто вони готуються! Жодних проблем з перевертанням! У результаті з цієї порції у мене вийшло 12 чудових шоколадних млинців на молоці.

Для приготування шоколадних млинців підготувати необхідні продукти зі списку.

У миску розбити яйця та збити їх віночком.

Просіяти в миску борошно та какао.

Тісто ретельно розмішати, щоб не було грудочок, додати цукор та сіль.

Потім додати молоко, що залишилося і соняшникова олія. Нагадаю, що масло використовуємо рафіноване, без будь-яких ароматичних добавок. Тісто ще раз добре перемішати та залишити на 20-25 хвилин.

Коли поверхня стане матовою, млинець можна перевертати і смажити з іншого боку.

Готові млинці складати на тарілку.

У шоколадні млинці на молоці можна загорнути сирну начинкуабо просто подавати їх зі сметаною, варенням або згущеним молоком. У мене – приготовлений на швидку рукусметанно-ожиновий соус.

Смачного!


Як приготувати рецепт млинців з шоколадною начинкою - повний описприготування, щоб страва вийшла дуже смачною та оригінальною.

4 яйця,
150 г борошна,
1 щіпка солі,
1/8 л молока,
100 г ізюму,
жир для випікання,
150 г шоколадної глазурі,
2 консервовані персики,
100 г замороженої полуниці.

Приготувати тісто, змішавши яйця, борошно, сіль та молоко, потім додати до нього родзинки. Дати постояти тесту 10 хвилин.

Розігріти жир у маленькій сковороді. Випекти маленькі млинці і охолодити їх.

Розплавити на водяній бані шоколадну глазурта відокремити 1/4 частину. Намазати тонким шаром глазурі млинці, а потім кожен скласти навпіл і скачати у вигляді кульочка. Дати глазурі застигнути.


Рецепти від Щасливого Кулінара, www.HappyKulinar.ru
(Це фото доступне для вільного розповсюдження)

Рецепти від Щасливого Кулінара, www.HappyKulinar.ru
(Це фото доступне для вільного розповсюдження)

Рецепти від Щасливого Кулінара, www.HappyKulinar.ru
(Це фото доступне для вільного розповсюдження)

Рецепти від Щасливого Кулінара, www.HappyKulinar.ru
(Це фото доступне для вільного розповсюдження)

Млинці з грибною начинкою

Млинці – 6 шт.
-шинка - 200 гр.
-гриби 100 гр.
-солодкий перець – 1 шт.
-Сир - 50 гр.
-петрушка - 1 пучок
-зелена цибуля – 6 пір'їнок
-Сметана - 100 гр.
-вершки (10%) - 2 стюлю
-Гірчиця - 1 ч.л.
-Рослинна олія - ​​2 ст.л.
-Сіль

Сметану змішати із вершками та гірчицею.

Гриби обсмажити, додати шинку та перець, готувати 5 хвилин.

Додати сметанний соуста дрібно нарізану петрушку.

Трохи остудити, додати|добавляти| сир і перемішати.

Розкласти начинку на млинці, згорнути «кульочком», обв'язати пером зеленої цибулі і прогріти 3 хвилини.

Рецепти від Щасливого Кулінара, www.HappyKulinar.ru
(Це фото доступне для вільного розповсюдження)

Млинці з банановою начинкою

Яйця – 3 шт.
-молоко – 0,5л.
-цукор - 1 ст.л.
-Рослинна олія - ​​2 ст.л.
-Борошно - 200-250 гр.
-Рослинна олія для смаження

Сир – 200 гр.
-Сметана - 3 ст.л.
-цукор - 3 ст.л.
-Банан - 1 шт.

З'єднати всі інгредієнти для млинця, добре перемішати, дати відстоятися 15 хвилин.

На розпеченій сковороді з олієювипекти тонкі млинці.

Сир, сметану, цукор та шматочки банана з'єднати та подрібнити у блендері.

Довільно наповнити млинці начинкою (трикутником, конвертиком, мішечком) та викласти на блюдо.

Рецепти від Щасливого Кулінара, www.HappyKulinar.ru
(Це фото доступне для вільного розповсюдження)

Млинці «Золотисті»

Варена курка – 500 гр.
-бульйон – 100 мл.
-борошно - 1,3 склянки
-молоко – 2,5 склянки
-Яйця - 3 шт.
-Олія рослинна - 3 ст.л.
-цукор - 1 ст.л.
-сіль за смаком
-олія для смаження

Жовтки, сіль, цукор розтерти, додати молоко та борошно.

Білки збити та ввести в тісто.

Влити олію, перемішати.

На сковороді розігріти олію і спекти млинці.

Курку дрібно нарізати, додати|добавляти| бульйон, сіль|соль| і добре перемішати.

На млинці покласти начинку, згорнути трикутниками та обсмажити на сковороді до рум'янцю.

Рецепти від Щасливого Кулінара, www.HappyKulinar.ru
(Це фото доступне для вільного розповсюдження)

Млинці «Ароматні»

Яйця – 2 шт.
-молоко-0,5 л.
-Борошно - 10 ст.л.
-Рослинна олія - ​​3 ст.л.
-цукор - 3 ст.л.
-Сіль - 0,5 ч.л.
-ванільний цукор- 1/2 пакетика
-Рослинна олія для смаження

Яйця, молоко, цукор, сіль з'єднати та збити міксером до однорідного стану.

Борошно просіяти і додати до збитої суміші, постійно помішуючи до однорідного стану.

Млинці смажити на розпеченій з олією сковороді з двох сторін до підрум'янювання.

Рецепти від Щасливого Кулінара, www.HappyKulinar.ru
(Це фото доступне для вільного розповсюдження)

Млинці, що тануть у роті

Взагалі, я скептично поставилася до такої назви. Особливо після того, як прочитала склад. Три яйця. Мені здавалося, що чим більше яєць, тим жорсткішими повинні бути млинці. Та й взагалі, така кількість яєць. швидше на солодкий омлетик повинен схожий, ніж на млинці.
Дивитись повністю у джерелі

Млинці з шоколадно-банановою начинкою

Рум'яні, гарячі млинці"з запалу з жару" гарні і самі по собі, але з начинкоюїх теж не зіпсуєш. Сьогодні готуємо млинці з шоколадно-банановою начинкою. Цю начинку для млинців готують по-різному. Здебільшого всі смажать банани у цукрі. Я ж вирішила використати банани у свіжому вигляді.

Для рецепту млинці з начинкою нам знадобиться:

  • молоко – 750 мл.
  • яйця – 3 шт.
  • цукор – 2 повні ст. ложки,
  • сіль - 1/4 ч. ложки,
  • борошно - 2 повні склянки,
  • ванільний цукор – 1 пакет,
  • росл. олія – 4 ст. ложки.
  • банани – 2 шт.
  • вершки – 300 мл.
  • цукрова пудра – 60 грн.
  • какао порошок - 2 ч. ложки,
  • ванільний цукор – 1 пакет.

    як приготувати шоколадно-бананову начинку для млинців

    1. Щоб приготувати млинці з начинкою, нам потрібно спекти млинці. Найчастіше для таких десертів готують прості млинці на молоці.

    З перерахованих вище інгредієнтів виходить трохи більше млинців, які знадобляться для цієї страви. Мене це цілком влаштовує, тому що перша третина випечених млинців "відлітає" з тарілки відразу (дітки дуже люблять млинці "з запалу з жару"). Ну, а як замістити тісто для млинців, можна переглянути в цій статті.

    2. Начинку для млинців готуємо відразу після випікання всіх млинців. У чашу міксера виливаємо холодні вершки та збиваємо спочатку на маленьких обертах. Потім швидкість по тихеньку збільшуємо і підсипаємо по трохи цукрову пудру і ванільний цукор.

    Коли вершки майже загуснуть, додаємо какао порошок. Збиваємо до однорідної маси. За бажанням можна додати 25 гр. розтопленого чорного шоколаду (охолонув до кімнатної температури).

    4. Тепер на кожен млинець викласти по 1 ст. ложці приготовленого крему, розрівняти по всій поверхні та згорнути довільно.

    Я звернула у просту трубочку, потім розрізала наполовину під кутом. Викласти млинці з шоколадно-банановою начинкоюна блюдо, полити розтопленим шоколадом чи глазур'ю. Прикрасити за бажанням. Ось такий смачний і нескладний десертіз шоколадною начинкою.

    Приємного всім апетиту і до нових зустрічей!

    Короткий відео рецепт, як приготувати млинці з банановою начинкою.

    Доброго часу доби, шановні читачі та гості, kulinaroman.ru! Торт "Червоний оксамит"! Ідеальний варіант.

  • Новорічний торт «Веселий Дід Мороз»

    Доброго часу доби, шановні читачі та гості, kulinaroman.ru! Час зимовий, настрій передноворічний! Друзі.

  • Торт «Наполеон» з дуже смачним кремом(Рецепт без випічки)

    Доброго часу доби, шановні читачі та гості! Коли часу не залишається щось приготувати.

  • Торт «Наполеон» із сметанних коржів.

    Класика є класика і всіма улюблений торт "Наполеон" ні на що не проміняю))) Але, коли в холодильнику.

  • Торт «Політ» з ніжним лимонним кремом

    Доброго часу доби, шановні читачі та гості, нашого смачного та домашнього kulinaroman.ru! Вам знайомий.

    Доброго часу доби, шановні читачі та гості, нашого смачного та домашнього kulinaroman.ru! Друзі, по-перше.

  • Малина на зиму у свіжому вигляді - рецепт без варіння

    Вітаю всіх читачів та гостей, нашого смачного та домашнього kulinaroman.ru! Поласувати свіжими ягодами.

  • Полуничний конфітюр на зиму (рецепт із желфіксом)

    Доброго часу доби, шановні читачі та гості, нашого смачного та домашнього kulinaroman.ru! Ось і наше.

  • Мариновані печериці в домашніх умовах

    Наближення свята – це достаток на столах. смачних салатів. Частий інгредієнт.

  • Кубинська закуска на зиму від Ділари

    Так, я все-таки встигла зробити цю кубинську закуску на зиму! І все завдяки нашій постійній читачці.

    Млинці фаршировані, Страви з бананів

    Усі права на матеріали, що знаходяться на сайті www.RussianFood.com. охороняються відповідно до чинного законодавства. За будь-якого використання матеріалів сайту, гіперпосилання (hyperlink) на www.RussianFood.com обов'язкове.

    Адміністрація сайту не несе відповідальності за результат застосування наведених кулінарних рецептів, методик їх приготування, кулінарних та інших рекомендацій, працездатність ресурсів, на які розміщені гіперпосилання, та за зміст рекламних оголошень. Адміністрація сайту може не поділяти думки авторів статей, розміщених на сайті www.RussianFood.com

    Як приготувати шоколадні млинці в домашніх умовах?

    Що може бути смачніше ніжних домашніх млинців? Тільки шоколадні млинці зі солодкою начинкоюдля приготування яких традиційно використовується какао-порошок. Саме какао надає млинцям красивого «засмаглого» відтінку і того самого неповторного шоколадного смаку. А якщо приготувати шоколадні млинці та ще й з начинкою із шоколаду, то можна підкорити серце найзапеклішого шокоголіка раз і назавжди. Відзначимо, що хороші шокоблінчики і з іншими начинками, наприклад, з бананом або сиром. Переконайтеся в цьому самі, приготувавши найсмачніші шоколадні млинці з яєць (в т.ч. для торта) за нашими рецептами.

    Швидкі шоколадні млинці на молоці з сиром.

    Цей варіант приготування млинців має на увазі використання теплого молока, бажано домашнього. Як начинка для шоколадних млинців пропонуємо використовувати повітряну сирну масу, що дуже легко приготувати в домашніх умовах.

    Шоколадні млинці.

    Необхідні інгредієнти:

    • борошно пшеничне – 8 ст. л.
    • какао-порошок – 2 ст. л.
    • цукор – 4 ст. л.
    • яйця – 5 шт.
    • молоко – 450 мл
    • рослинна олія – 50 мл
    • ваніль

    Покрокова інструкція

    1. У чашу блендера або глибоку миску висипаємо борошно - 8 столових ложок із гіркою. Щоб тісто вийшло ніжнішим попередньо просіюємо борошно через дрібне сито кілька разів.
    2. Додаємо до борошна какао-порошок, який також бажано заздалегідь просіяти. На замітку! Вибирайте якісне какао, оскільки у складі дешевого порошку можуть бути сторонні домішки, здатні зіпсувати смак готових млинців.
    3. Додаємо в чашу цукор, сіль та ваніль. Можна використовувати як ванільний цукор (приблизно півпакетика), так і екстракт ванілі (3-5 крапель). Але врахуйте, що занадто виражений смак ванілі може «затьмарити» шоколадний присмак млинців.
    4. Акуратно по одному вбиваємо у чашу яйця. Їх бажано заздалегідь дістати з холодильника, щоб вони стали кімнатною температурою і в процесі приготування не охолодили тепле молоко.
    5. На закінчення додаємо молоко та олію. Молоко обов'язково трохи нагріваємо приблизно до 35 градусів і додаємо вже теплим.
    6. Збиваємо тісто на максимальній швидкості блендером або міксером. Воно повинно вийти рідким і однорідним, без грудочок та маслянистих плям.
    7. Обсмажуємо шоколадні млинці в дірочку на розпеченій сковороді з обох боків. Для першого млинця додаємо трохи олії на сковорідку, а всі наступні вже смажимо без олії.
    8. Паралельно приготуємо начинку. У чаші блендера змішаємо сир (середньої жирності), цукор та сметану. Маса має вийти однорідною і досить пластичною. За бажання в сирну начинку можна додати родзинки, курагу або чорнослив.
    9. Начинку наносимо на половинку шоколадного млинця, що остигнув, і загортаємо його в трубочку.
    10. Готовий млинець розрізаємо навпіл і прикрашаємо ягодами, наприклад, свіжою малиною.

    Тонкі шоколадні млинці на кефірі зі згущеним молоком - покроковий рецепт

    Шоколадні млинці на кефірі виходять дуже ніжними та м'якими. Для цього рецепту можна використовувати як знежирений, так і кефір із високим відсотком жирності. Готове тістообов'язково ставимо в холодильник на годину, щоб вона відстояла, а наші шоколадні млинці вийшли м'якими.

    Шоколадні млинці

    Необхідні інгредієнти:

    • борошно - 200 гр.
    • яйця – 3 шт.
    • цукор – 50 гр.
    • кефір - 350-400 мл
    • какао – 3 ст. л.
    • рослинна олія – 35 мл
    • ваніль
    • розпушувач

    Покрокова інструкція

    1. Охолоджені курячі яйцявбиваємо в глибоку миску і за допомогою віночка, міксера або звичайнісінькою вилкою збиваємо їх до однорідного стану разом із сіллю.
    2. Додаємо какао-порошок, цукор та ваніль. Знову збиваємо до розчинення сухих інгредієнтів.
    3. Акуратно вводимо просіяне з розпушувачем борошно. Перемішуємо та додаємо кефір.
    4. В кінці вливаємо олію і ретельно перемішуємо тісто для шоколадних млинців за допомогою міксера.
      На замітку! Замість рослинного можна використовувати і розтоплене вершкове масло.
    5. Накриваємо миску з тістом харчовою плівкою або звичайним пакетом і відправляємо в холодильник приблизно на годину.
    6. Смажимо млинці на гарячій сковородіз невеликою кількістю олії.
    7. Готові шоколадні млинці начиняємо згущеним молоком і згортаємо в конверти або трубочки.

    Торт із шоколадних млинців із шоколадною начинкою — покроковий рецепт

    За цим рецептом можна приготувати і звичайні шоколадні млинці та справжній шоколадний торт. Як начинку використовуватимемо шоколадний крем з вареного згущеного молока і какао.

    Шоколадний соус для млинців

    Необхідні інгредієнти:

    • борошно пшеничне – 8 ст. л.
    • какао-порошок – 2 ст. л.
    • цукор – 4 ст. л.
    • яйця – 5 шт.
    • молоко – 450 мл
    • вершкове масло – 50 мл
    • згущене молоко – 1 банка
    • какао-порошок – 3 ст. л.
    • банан – 1 шт.

    Покрокова інструкція

    1. Готуємо шоколадні млинці згідно з інструкцією з першого рецепту. Важливий нюанс замість рослинного використовуватимемо розтоплене вершкове масло, щоб отримати ніжнішу консистенцію млинців.
    2. Для крему змішуємо згущене молоко та какао-порошок, збиваємо міксером.
    3. Банан подрібнюємо у блендері до пюреподібного стану та додаємо в крем. Він додасть начинки густини та приємного фруктового післясмаку.
    4. Перемазуємо кожен млинець кремом і викладаємо млинці, як коржі в торті. Зверху поливаємо торт розтопленим шоколадом (у пляшці чи маленькій каструлі).

    Шоколадні млинці-панкейки: відеорецепт

    Неймовірно пишні та смачні шоколадні млинці – американські панкейки, виходять за відеорецептом, який ви знайдете нижче.

    Пишні шоколадні млинці. Ідеї ​​з інтернету

    Дивіться ще одне відео на тему:

    Крім того, подібні рецепти пропонує телекухар Ліза Глинська, Рамзі Гордон та ін.

    Також вам будуть цікаві статті:

    Млинці з шоколадом

    Для початку слід збити яйця з цукром та теплим молоком.

    • Поступово ввести борошно, збиваючи масу до однорідності.

    Влити потрібна кількістьолії, перемішати.

    Тісто буде гладким, по консистенції, що нагадує рідкі вершки.

    Почергово обсмажити млинці. Із зазначеної кількості інгредієнтів для тесту вийде близько 35 млинців.

    У мисці з'єднати шоколад, вершкове масло, подрібнені горіхи та ванілін.

    Поставити на кілька секунд у мікрохвильову піч або розтопити начинку на водяній бані, перемішати.

    За допомогою кондитерської кисті нанести начинку на кожен млинець.

    Скласти змащений млинець навпіл і закрутити в рулончик.

    Викласти на загальну тарілку або поділити на порції.

    Як приготувати млинці з шоколадом?

    Жодне російське гуляння не обходиться без чаювання. На допомогу приходять улюблені млинці з шоколадом, коли пекти пироги або торти довго і втомлює. За смаком вони набагато вишуканіші за звичайні, але готуються швидко і без клопоту. Рецептів цієї страви дуже багато. Розглянемо кілька варіантів.

    Фото 1. Шоколадні млинці із солодкою начинкою.

    Шоколадні "сонячки"

    Для приготування знадобляться такі інгредієнти:

    • півлітра молока;
    • плитка чорного шоколаду;
    • столова ложка какао;
    • 1 із чвертю склянки борошна;
    • 3 яйця;
    • 2 столові ложки масла вершкового;
    • 3 столові ложки рому або коньяку;
    • 3 столові ложки рослинної олії;
    • трохи солі та цукрової пудри.
    1. Плитку ретельно розтопити, використовуючи водяну баню.
    2. Підігріти молоко, щоб воно було трохи теплим, і влити половину в розтоплений шоколад.
    3. Іншу половину молока змішати з|із| мукою|борошном| і добре збити.
    4. Збити яйця.
    5. У молочну суміш з борошном покласти какао, сіль, цукрову пудру та збиті яйця. Все ретельно перемішати.
    6. Вершкове масло|мастило| розтопити, щоб не було грудок.
    7. Розтоплену олію з'єднати з ромом і рідким шоколадом, змішаним із молоком.
    8. Ще раз ретельно перемішати тісто. Воно має вийти схожим на рідку сметану.
    9. Смажити протягом хвилини з кожного боку.
    10. Подавати їх краще з фруктовою чи солодкою начинкою (фото 1).

    Млинці з начинкою із шоколаду

    Фото 2. Готові "сонячки" змастити розтопленим шоколадом.

    Рецепт може включати шоколад не тільки до складу тіста, але й до складу начинки.. А якщо додати трохи горіхів, вийде просто смакота! З цією метою можна використовувати волоські або мигдальні горіхи. Основні інгредієнти для тесту включають:

    1. Для тесту:
      • 100 г борошна;
      • 50 грамів олії вершкового;
      • 1 яйце;
      • 1 яєчний жовток;
      • 350 мл молока;
      • трохи морської солі.
    2. Для начинки:
      • плитка шоколаду;
      • жменя горіхів;
      • 50 г цукрової пудри;
      • 50 мл соняшникової олії.
    1. Добре розтопити вершкове масло|мастило|.
    2. Борошно перемішати із сіллю.
    3. Додати до борошна вершкове масло|мастило|, жовток і яйце, молоко. Замісити рідке тістоі поставити його на півгодини.
    4. Смажити на розпеченій сковороді.

    Якщо до масла додати трохи рому або коньяку, то млинці набудуть неповторного аромату. Однак смажити в цьому випадку доведеться на вершковому маслі.

    1. За допомогою водяної лазні розтопити плитку шоколаду.
    2. Горіхи подрібнити у ступці або перемолоти в блендері.
    3. Готові сонечки змастити розтопленим шоколадом, посипати зверху горіхами і пудрою, згорнути в трубочки. Можна приготувати інший варіант начинки з какао. Достатньо потерти плитку на тертці та покласти стружку на гарячі млинці. Загорнути їх та прикрасити зверху натертою шоколадною плиткою. (фото 2)

    Млинці бананово-шоколадні

    Фото 3. Млинці бананово-шоколадні.

    Цей рецепт чудово поєднується з начинкою з бананів та шоколаду. Прекрасний смак та ніжність цього десерту потішать ваших домашніх та гостей. Готуються такі млинці з чорним шоколадом та бананами напрочуд просто.

    Інгредієнти для тесту:

    • 3 яйця;
    • 300 г борошна;
    • 2 склянки води;
    • столова ложка соняшникової олії;
    • трохи солі.
    • 5 столових ложок какао;
    • по 5 столових ложок молока та цукру;
    • 2 столові ложки борошна;
    • 50 грамів олії вершкового.
    1. У глибокій посудині збити яйця і добре перемішати.
    2. Додати до них борошно та сіль.
    3. Налити сюди воду. Можна замінити воду молоком.
    4. Додати олію і добре перемішати.
    5. Дати тесту настоятись 10 хвилин.
    6. Смажити на добре прогрітій сковороді з додаванням олії.
    7. Поки млинці остигають, можна приготувати начинку. Для цього потрібно змішати цукор, молоко та какао та довести до кипіння.
    8. Потім покласти вершкове масло|мастило| і знову довести до кипіння.
    9. Потім додати муку. Від кількості борошна залежатиме, наскільки густим вийде шоколад.
    10. Млинці розрізати на дві половинки.
    11. Половинку змастити начинкою та покласти зверху часточки нарізаного банана.
    12. Згорнути половинки в трубочку і поставити на півгодини в холодильник.
    13. Охолоджену страву полити варенням з вишні або полуниці.

    Млинці із шоколадною начинкою готові! (фото 3)

    Млинці з шоколадом та ківі

    Цей незвичайний рецептпідійде любителям екзотики.

    Свіжий смак ківі добре відтінює оксамитову шоколадну начинку, а разом ці інгредієнти утворюють десерт, вартий дорогого ресторану.

    Фото 4. Млинці з шоколадом та ківі.

    • склянка молока;
    • 2 яйця;
    • ложка меду;
    • борошно;
    • трохи солі та цукру;
    • шоколад;
    • 3 ківі;
    • ложечка соняшникової олії;
    • жменю ізюму.
    1. Збити яйця в посуді, додати молоко, цукор та сіль. Перемішати.
    2. Покласти ложку меду і потихеньку всипати муку|борошно|, одночасно перемішуючи.
    3. Замісити тісто консистенції рідкої сметани.
    4. Смажити на олії.
    5. Шоколад розтопити водяною лазнею, ківі нарізати шматочками.
    6. На тарілку викласти млинець, посипати ізюмом, викласти шматочки ківі.
    7. Загорнути та знову викласти ківі.
    8. Згорнути млинець трубочкою. Виконати так само ще з двома млинцями.
    9. Один млинець змастити шоколадом, загорнути трубочкою та нарізати.
    10. Викласти на тарілку поруч із млинцями з ківі.
    11. Полити страву залишками начинки, медом, прикрасити шматочками ківі. (фото 4)

    Шоколадний торт із млинців

    Фото 5 Шоколадний тортіз млинців.

    Цей рецепт підійде для тих, до кого несподівано нагрянули гості, яких необхідно терміново почастувати смачною та недорогою стравою.

    Для приготування візьміть:

    • 4 яйця;
    • півтори склянки молока;
    • склянка води;
    • 2 склянки борошна;
    • півсклянки какао;
    • 6 ложок вершкового масла;
    • 2 ложки цукру;
    • 2 ложечки ваніліну.

    Щоб приготувати начинку, потрібно взяти:

    • півлітра вершків;
    • 350 грамів Nutella (можна замінити шоколадним кремомабо глазур'ю з горіхами).
    1. Замісити тісто для млинців, змішавши при цьому всі інгредієнти.
    2. Дати тесту постояти у холодильнику протягом години.
    3. Посмажити на розігрітій сковороді з додаванням вершкового масла тоненькі млинці.
    4. Вершки збити.
    5. Викласти "сонячки" у вигляді торта, перемазуючи шари по черзі вершками та "Нутеллою".
    6. Останній шар змастити Нутеллою і присипати какао-порошком (фото 5).

    Начинку для блюда можна варіювати. Експериментуйте, додаючи до шоколаду інші фрукти, горіхи. Можливо, ви знайдете таке поєднання продуктів, якого до цього не знало світло. Смачного!

    Як приготувати млинці?

    Хоча б раз на рік кожна господиня береться напекти млинців, адже Масляна в Росії – це справжній карнавал млинця, і свято живота в тому числі. Ну а якщо ви печете традиційне частування частіше, ніж раз на рік, то напевно вже задумалися, як урізноманітнити млинцевий асортимент, от і спробуйте приготувати млинці з какао. Незвичайний кавово-горіховий колір і тонкий запах шоколаду на кухні збудять апетит навіть у найбайдужіших до цих коржів персон.

    Як багато млинців у світі…

    Млинці стали для нас паличкою виручалочкою. Прокинулася вранці, а вдома шаром покотити. Не в магазин же тікати. Вихід простий – змішати яйця, цукор, борошно та молоко – збити, обсмажити, і сніданок готовий! Якщо ж приготування млинців заплановано, цей процес перетворюється на феєричну дію на кухні.

    Рецептура млинця дуже різноманітна. Комусь до душі дріжджові млинці, іншій господині подобаються бездрожжеві. На молоці, кефірі, і навіть на воді, з сіллю і без цукру, побільше, або взагалі без нього, соду погасити чи ні. У кожної господині свій рецепт.

    Млинці Шоколадниця: рецепт з горіхами

    Для втілення цього рецепту ми обійдемося без шоколадних млинців. Тут підійдуть звичайні товсті, пишні млинці, які можна напекти за улюбленою вами рецептурою. Якщо ж такий у вас ще не з'явився, пропоную спробувати наші рецепти млинців.

    А ось начинці ми і приділимо нашу увагу. Як співалося колись у рекламі 90-х: «Родзинки, горіхи, шоколад – вийшов фрут-енд-нат». Ні! Виходить чудова шоколадна начинка для млинців!

    Оригінальний смак млинців Шоколадниця добре відомий старшому поколінню, яке побувало або живе в Москві. Молоде покоління може лише спробувати приготувати схожі на смак млинці, точніше начинку, рецепт для якої я і пропоную до вашої уваги.

    • Горіхи – 100 г (краще фундук, але підійдуть грецькі горіхиабо мигдаль);
    • Шоколад чорний – 100 г;
    • Родзинки – 100 г;
    • Апельсин – 1 шт.;
    • Вершки – 1-2 ст.л.

    Як зробити начинку для млинців Шоколадниця

    1. Промиємо родзинки. Оригінальний рецептцієї начинки передбачав наявність у своєму складі алкоголю: у невеликій кількості рому чи коньяку родзинки вимочували пару годин.

    Оскільки основними споживачами млинців є діти, пропонуємо ізюм вимочити в соку апельсина. Смак апельсина додасть вишуканої нотки нашій начинці. А цедру апельсина можна додати в начинку.

  • Розігріємо сковороду. Олію наливати не потрібно. Підсушити горіхи на сковороді, перемішуючи, кілька хвилин.
  • Шоколад поламаємо на часточки, складемо в невелику піалу, додамо 1 ст. вершків і розтопимо все в мікрохвильовій печі.
  • У зручну для блендування ємність перекладемо горіхи, родзинки, розтоплений шоколад. За бажання можна додати цедру апельсина.
  • Суміш розбиваємо блендером у однорідну масу.

    • Якщо готова начинка дуже густа, її можна розбавити апельсиновим соком, що залишився від вимочування родзинок або вершками.

    Щедро намазуємо млинці начинкою, скручуємо в трубочку. Зверху наше блюдо можна полити рідким шоколадом. Готово!

    А чи доводилося вам колись додавати какао-порошок у млинцеве тісто? Якщо ні, то ви багато пропустили. Пропоную вам приготувати своїми руками самий найкращий десертЯкий ви коли-небудь пробували, а також приклад їх подачі та шикарний варіант дуже смачної шоко-начинки.

    Спробуйте зробити млинці з какао. Мій рецепт млинців з покроковими фотопідкаже, як готувати цю смакоту, та ще й із шоколадом як наповнювач.

    Млинці з шоколадною начинкою

    • У вільну ємність вбиваємо яйця, всипаємо цукор та сіль. Добре збиваємо.
    • До суміші додаємо теплу мінеральну воду. Перемішуємо.
    • У суміш, що вийшла, просіваємо борошно і розпушувач. Ретельно перемішуємо. Тісто виходить густе, без грудочок.
    • Тепер додаємо какао, потроху вливаємо тепле молоко, перемішуючи отриману суміш. Тісто для млинців має бути рідким, щоб млинці були тоненькі. Якщо ж вам подобаються товсті млинці, тоді консистенція повинна бути густіша.
    • Випікаємо шоколадні млинці з кожного боку по півтори-дві хвилини на розігрітій сковороді, змащеній олією.

    Що ж, нам вдалося приготувати досить багато (22 шт.) шоколадних млинців з какао. А як зробити просту, але водночас неповторну начинку з шоколадом для них, розповість наступний рецепт з фото.

    Звичайно, можна просто вмочити млинці в згущеному молока, варення або наповнити якоюсь начинкою. Ми ж пропонуємо дещо цікавіше. Для цього ми скористаємося найсмачнішим кремом із шоколадної пасти.

    Інгредієнти для шоколадного крему

    • Шоколадна паста – 200 г;
    • Сир солодкий плавлений "Омичка" (можна взяти і шоколадний плавлений сир) - 1 пачка;
    • Банани – 1 шт.;
    • Інші фрукти є під рукою. У моєму випадку – полуниця та мандарини – по 100 г.

    Як зробити крем із шоколадної пасти

    Банани очистити від шкірки і нарізати вздовж тонкими скибочками шириною близько 2 мм. На один млинець потрібно ¼ невеликого банана.

    Полуницю порізати кубиками.

    Мандарини очистити від шкірки та кісточок. Нарізати кубиками.

    Намазати шоколадний млинець тонким шаром плавленого сиру"Омичка". Скибочки бананів укласти на млинець двома поздовжніми лініями, а також викласти, наприклад, порізані мандарини в одну лінію.

    Млинець загорнути в трубочку.

    Ще смачніше виходять млинці з шоколадною пастою. Потрібно намазати кремом млинець, потім укласти скибочки банана двома поздовжніми смужками і викласти одну лінію, наприклад, полуниці.

    Млинець загорнути в трубочку.

    Млинні рулети тепер потрібно розрізати впоперек на циліндри. Виходять шоколадні роли.
    Дуже красиво! А смачно неймовірно!

    Для любителів млинців і шоколаду запропоновані рецепти точно припадуть до смаку. Тепер ви самі зможете робити як смачні шоколадні млинці, так і чудові начинки з шоколадом для них.

    Млинці на молоці пишні без дріжджів рецепт

    Жодне російське гуляння не обходиться без чаювання. На допомогу приходять улюблені млинці з шоколадом, коли пекти пироги або торти довго і втомлює. За смаком вони набагато вишуканіші за звичайні, але готуються швидко і без клопоту. Рецептів цієї страви дуже багато. Розглянемо кілька варіантів.

    Фото 1. Шоколадні млинці із солодкою начинкою.

    Шоколадні "сонячки"

    Для приготування знадобляться такі інгредієнти:

    • півлітра молока;
    • плитка чорного шоколаду;
    • столова ложка какао;
    • 1 із чвертю склянки борошна;
    • 3 яйця;
    • 2 столові ложки масла вершкового;
    • 3 столові ложки рому або коньяку;
    • 3 столові ложки рослинної олії;
    • трохи солі та цукрової пудри.

    Спосіб приготування:

    1. Плитку ретельно розтопити, використовуючи водяну баню.
    2. Підігріти молоко, щоб воно було трохи теплим, і влити половину в розтоплений шоколад.
    3. Іншу половину молока змішати з|із| мукою|борошном| і добре збити.
    4. Збити яйця.
    5. У молочну суміш з борошном покласти какао, сіль, цукрову пудру та збиті яйця. Все ретельно перемішати.
    6. Вершкове масло|мастило| розтопити, щоб не було грудок.
    7. Розтоплену олію з'єднати з ромом і рідким шоколадом, змішаним із молоком.
    8. Ще раз ретельно перемішати тісто. Воно має вийти схожим на рідку сметану.
    9. Смажити протягом хвилини з кожного боку.
    10. Подавати їх краще з фруктовою чи солодкою начинкою (фото 1).

    Млинці з начинкою із шоколаду

    Фото 2. Готові "сонячки" змастити розтопленим шоколадом.

    Рецепт може включати шоколад не тільки до складу тіста, але й до складу начинки.. А якщо додати трохи горіхів, вийде просто смакота! З цією метою можна використовувати волоські або мигдальні горіхи. Основні інгредієнти для тесту включають:

    1. Для тесту:
      • 100 г борошна;
      • 50 грамів олії вершкового;
      • 1 яйце;
      • 1 яєчний жовток;
      • 350 мл молока;
      • трохи морської солі.
    2. Для начинки:
      • плитка шоколаду;
      • жменя горіхів;
      • 50 г цукрової пудри;
      • 50 мл соняшникової олії.

    Спосіб приготування:

    1. Добре розтопити вершкове масло|мастило|.
    2. Борошно перемішати із сіллю.
    3. Додати до борошна вершкове масло|мастило|, жовток і яйце, молоко. Замісити рідке тісто та поставити його на півгодини.
    4. Смажити на розпеченій сковороді.

    Якщо до масла додати трохи рому або коньяку, то млинці набудуть неповторного аромату. Однак смажити в цьому випадку доведеться на вершковому маслі.

    Приготувати начинку:

    1. За допомогою водяної лазні розтопити плитку шоколаду.
    2. Горіхи подрібнити у ступці або перемолоти в блендері.
    3. Готові сонечки змастити розтопленим шоколадом, посипати зверху горіхами і пудрою, згорнути в трубочки. Можна приготувати інший варіант начинки з какао. Достатньо потерти плитку на тертці та покласти стружку на гарячі млинці. Загорнути їх та прикрасити зверху натертою шоколадною плиткою. (фото 2)


    Фото 3. Млинці бананово-шоколадні.

    Цей рецепт чудово поєднується з начинкою з бананів та шоколаду. Прекрасний смак та ніжність цього десерту потішать ваших домашніх та гостей. Готуються такі млинці з чорним шоколадом та бананами напрочуд просто.

    Інгредієнти для тесту:

    • 3 яйця;
    • 300 г борошна;
    • 2 склянки води;
    • столова ложка соняшникової олії;
    • трохи солі.

    Для начинки:

    • 5 столових ложок какао;
    • по 5 столових ложок молока та цукру;
    • 2 столові ложки борошна;
    • 50 грамів олії вершкового.

    Як приготувати:

    1. У глибокій посудині збити яйця і добре перемішати.
    2. Додати до них борошно та сіль.
    3. Налити сюди воду. Можна замінити воду молоком.
    4. Додати олію і добре перемішати.
    5. Дати тесту настоятись 10 хвилин.
    6. Смажити на добре прогрітій сковороді з додаванням олії.
    7. Поки млинці остигають, можна приготувати начинку. Для цього потрібно змішати цукор, молоко та какао та довести до кипіння.
    8. Потім покласти вершкове масло|мастило| і знову довести до кипіння.
    9. Потім додати муку. Від кількості борошна залежатиме, наскільки густим вийде шоколад.
    10. Млинці розрізати на дві половинки.
    11. Половинку змастити начинкою та покласти зверху часточки нарізаного банана.
    12. Згорнути половинки в трубочку і поставити на півгодини в холодильник.
    13. Охолоджену страву полити варенням з вишні або полуниці.

    Млинці із шоколадною начинкою готові! (фото 3)

    Цей незвичайний рецепт підійде любителям екзотики.

    Свіжий смак ківі добре відтінює оксамитову шоколадну начинку, а разом ці інгредієнти утворюють десерт, вартий дорогого ресторану.

    Фото 4. Млинці з шоколадом та ківі.

    Інгредієнти:

    • склянка молока;
    • 2 яйця;
    • ложка меду;
    • борошно;
    • трохи солі та цукру;
    • шоколад;
    • 3 ківі;
    • ложечка соняшникової олії;
    • жменю ізюму.

    Спосіб приготування:

    1. Збити яйця в посуді, додати молоко, цукор та сіль. Перемішати.
    2. Покласти ложку меду і потихеньку всипати муку|борошно|, одночасно перемішуючи.
    3. Замісити тісто консистенції рідкої сметани.
    4. Смажити на олії.
    5. Шоколад розтопити водяною лазнею, ківі нарізати шматочками.
    6. На тарілку викласти млинець, посипати ізюмом, викласти шматочки ківі.
    7. Загорнути та знову викласти ківі.
    8. Згорнути млинець трубочкою. Виконати так само ще з двома млинцями.
    9. Один млинець змастити шоколадом, загорнути трубочкою та нарізати.
    10. Викласти на тарілку поруч із млинцями з ківі.
    11. Полити страву залишками начинки, медом, прикрасити шматочками ківі. (фото 4)

    Фото 5. Шоколадний торт із млинців.

    Цей рецепт підійде для тих, до кого несподівано нагрянули гості, яких необхідно терміново почастувати смачною та недорогою стравою.

    Для приготування візьміть:

    • 4 яйця;
    • півтори склянки молока;
    • склянка води;
    • 2 склянки борошна;
    • півсклянки какао;
    • 6 ложок вершкового масла;
    • 2 ложки цукру;
    • 2 ложечки ваніліну.

    Щоб приготувати начинку, потрібно взяти:

    • півлітра вершків;
    • 350 г Nutella (можна замінити шоколадним кремом або глазур'ю з горіхами).

    Спосіб приготування:

    1. Замісити тісто для млинців, змішавши при цьому всі інгредієнти.
    2. Дати тесту постояти у холодильнику протягом години.
    3. Посмажити на розігрітій сковороді з додаванням вершкового масла тоненькі млинці.
    4. Вершки збити.
    5. Викласти "сонячки" у вигляді торта, перемазуючи шари по черзі вершками та "Нутеллою".
    6. Останній шар змастити Нутеллою і присипати какао-порошком (фото 5).

    Начинку для блюда можна варіювати. Експериментуйте, додаючи до шоколаду інші фрукти, горіхи. Можливо, ви знайдете таке поєднання продуктів, якого до цього не знало світло. Смачного!

    Млинці в шоколаді порадують вас та вашу дитину, допоможуть гідно зустріти гостей. На початку слід зазначити, що як страва млинці відомі багатьом народам з давніх часів. Особливе місце млинці посідають у слов'янській кухні, що позначилося на культурі народу, однією з основних атрибутів є Масляна. У масляний тиждень дбають різні рецептимлинців, у тому числі млинці з шоколадом.

    Млинці бувають різноманітних видів: солодкі та солоні, порожні або з м'ясною або . Хотілося виділити в цьому списку млинці в шоколаді, які можуть стати прикрасою для будь-якого столу та задовольнити будь-який вибагливий смак. Рецепт цієї прекрасної страви займе гідне місце у будь-якій настільній книзі кулінарних рецептів. Щоб приготувати млинці в шоколаді, потрібно не так багато продуктів і головне - дотримуватися при приготуванні нескладних правил.

    інгредієнти

    1. Борошно - 125 грам;
    2. Яйце - 1 штука;
    3. Молоко - 250 мілілітрів;
    4. Олія вершкове - 50 грам;
    5. Цукор - 2 столові ложки;
    6. Чорний або молочний шоколад- 100 грамів;
    7. Волоські горіхи або фундук - одна жменя;
    8. Сіль - на кінчику чайної ложки;
    9. Цукрова пудра – до смаку.

    Приготування млинців

    Для приготування млинців у шоколаді потрібно дотримуватися простого рецепту. На початку необхідно просіяне борошно висипати в каструлю або інший посуд. Додаємо яйце, сіль та цукор, а потім ретельно все перемішуємо. Далі додаємо підігріте молоко, перемішуємо і на виході має вийти рідке тісто для випікання млинців. Під час перемішування слід стежити, щоб не було грудочок борошна.

    Перед випіканням млинців нам необхідно розжарити сковороду і змастити її вершковим маслом. Половником наливаємо в сковороду тіста та круговим рухом тісто розтікається по сковороді. У міру приготування перевертаємо лопаткою наш млинець, а потім чекаємо близько хвилини повного приготування. Потрібно бути дуже уважним, щоб тісто на сковороді не пригоріло.

    Приготування шоколадної начинки

    Тим часом на паровій бані розтоплюємо шоколад, яким змащуємо гарячий млинець. Шоколад можна розтопити на молоці з додаванням какао. Потім посипаємо горіхами, які попередньо подрібнюємо. Також можна змішати горіхи з вершками, соком ягід та цукровою пудрою. Після наш млинець складаємо вчетверо і поміщаємо на тарілку. Стежте за тим, щоб шоколад не встиг застигнути. Аналогічним чином чинимо з тестом, що залишився.

    Готову страву можна прикрасити цукровою пудрою або стружками шоколаду. Для приготування стружки з шоколаду, поміщаємо його на півгодини в тепле приміщення, а потім шоколад дрібно нарізаємо ножем. За бажання млинці прикрашаємо шоколадними вусиками, для чого розтоплений на паровій бані шоколад заправляємо в шприц кондитерський і малюємо різні малюнки. Також можна прикрасити фруктами чи ягодами, для чого відмінно підійдуть цитруси, ананас, малина чи полуниця.

    Наприкінці слід зазначити, що наведений рецепт млинці з шоколадом є одним із численних варіантів. Можна приготувати з ананасом, ківі, ягодами, джемом і так далі. Не бійтеся експериментувати та шукати для себе різні варіантиприготування млинців.

    Наша страва повністю готова і її можна подавати до столу. Смачного.

    Рецептів млинців дуже багато, у кожної господині є свої секрети приготування цих ласощів. Млинці можна подати зі сметаною, розтопленим вершковим маслом, варенням, джемом та медом. Багато хто любить їсти млинці з молоком чи чаєм. Я хочу запропонувати простий рецепт приготування млинців на молоці. Млинці виходять дуже смачними та ароматними, при подачі їх можна посипати цукровою пудрою або полити шоколадним соусом.

    інгредієнти

    Для приготування млинців на молоці нам знадобиться:

    200 г борошна;

    2 ст. л. какао;

    3 ст. л. цукру;

    дрібка солі;

    400 мл молоко;

    3 ст. л. рослинного масла;

    цукрова пудра для подачі

    Етапи приготування

    Просіяти в миску борошно, додати какао, цукор, сіль і перемішати.

    Добре розжарити сковороду, перед приготуванням першого млинця її можна змастити олією. Набрати ополоником невелику кількість тіста, вилити на сковороду та розподілити його по всій поверхні. Смажити млинці, як завжди, з двох боків.

    Шоколадні млинці, приготовані на молоці за цим рецептом, виходять дуже смачними.

    Смачного!