Огірки в томаті на зиму «Зворушливі. Рецепти огірків у томатній заливці на зиму Приготування огірків у томатній заливці

Калорійність: Не вказано
Час приготування: Не вказано

Кожен засолочний сезон господині турбуються не тільки, щоб нового та смачного закрити в сезон овочів та фруктів, але й використовувати некондиційний продукт, як, наприклад, величезні огірки, які не встигли вчасно зняти з грядки, та ще й так, щоб це було смачно та презентабельно . Я пропоную зробити різані огіркив томатній заливціна зиму, рецепт із томатною пастою мені подобається найбільше. Великі огірочки ми закриємо кружальцями, смачними, хрусткими за рахунок невеликої кількості оцту, який не відчуватиметься після приготування.
Інгредієнти:
- великі огірки – 1 кг;
- ріпчаста цибуля - 1 шт.;
- часник – 1 головка;
- томатна паста – 120 г;
- фільтрована вода – 400 мл;
- домашнє соняшникова олія- 50 мл;
- столовий оцет – 50 мл;
- цукор – 50 г;
- перець горошком – 2-3 шт.;
- сіль – 1 ч.л.

Покроковий рецепт з фото:

Насамперед, миємо огірки і відрізаємо кінчики. Далі нарізаємо їх кільцями по 3-4 міліметри.




Цибулю очищаємо від лушпиння і нарізаємо шматочками середнього розміру.




Частки часнику очищаємо від плівок і ріжемо на кілька частин.




Коли овочі підготовлені, приступаємо до приготування маринаду.
Беремо каструлю, туди наливаємо воду, олію, томатну пасту, сіль та цукор.
Хотіла б уточнити з приводу пасти. Найчастіше я використовую готову покупну солодку томатну пасту, яка ароматна і густіша, ніж соус. Саме вона надає огіркам неповторного смаку. Періодично я заготовляю власноруч томатну пасту, у цьому випадку для цих огірків використовую саме її.

Ставимо цю каструлю на вогонь і доводимо до кипіння.
Після закипання, закладаємо туди огірки упереміж із цибулею. Знову доводить до кипіння, і продовжуємо варити ще 5 хвилин.
На останній хвилині зверху додаємо рубаний часник, перець горошком та оцет. Продовжуємо варити 2 хвилини, перемішуючи вміст каструлі.
Вимикаємо конфорку.
У заздалегідь простерилізовані банки ополоником розкладаємо огірки. Закочуємо кришкою і кутаємо до повного остигання годинника на 12.




Смачного!




Також подивіться, як можна приготувати

Огірки та помідори – класичне поєднання для салату зі свіжих овочів. Але його можна з великим успіхом використати й у заготовках на зиму. Ні-ні, йдеться не про консервованих огіркахта помідори. Сьогодні я хочу вам показати дещо інший рецепт – огірки у томатній заливці. Така заготовка виходить дуже красивою - яскраві, соковиті фарби нагадають вам про теплі літні дні. холодною зимоюі порадують насиченістю та життєрадісністю. Що ж до смаку цих огірків у томатній заливці на зиму, то, впевнена, він теж справить на вас найприємніше враження.

Ще один плюс рецепту огірків у томатній заливці у тому, що готувати їх дуже просто та недовго. Можливо, комусь сподобається, як і мені, що огірки готуються в томатній заливці без масла (але оцет і спеції, зрозуміло, присутні). Загалом, переваг у таких огірків у томаті на зиму – достатньо. Тож запрошую вас до мене на кухню, готуватимемо!

Інгредієнти:

• 2 кг огірків;
• 1,5 л води;
• 200 г томатної пасти;
• 1 столова ложка солі з гіркою;
• 1 склянка цукру (250 мл);
• 200 мл 9% оцту;
• парасольки кропу;
• гілочки петрушки;
• часник.

Як приготувати мариновані огірки з томатною пастою?

Відбираємо свіжі щільні огірки, що не перезріли. Відрізаємо у них обидва кінчики та заливаємо холодною водою. Витримуємо так протягом 3-4 годин. Якщо огірки дуже маленькі, то їх можна розкладати в банки і цілком, але нормальні або великі огірки ріжемо впоперек на 2-4 шматочки - так їх буде набагато зручніше їсти потім.

Очищаємо часник. Промиваємо петрушку та кріп. На дно заздалегідь простерилізованих банок кладемо 2 зубки часнику, зелену гілочку петрушки та невелику парасольку кропу.

Готуємо маринад. У каструлю наливаємо воду, кладемо томатну пасту, сіль та цукор. Ретельно перемішуємо. Ставимо каструлю на вогонь і великому вогні доводимо до кипіння. Вливаємо оцет.

Викладаємо огірки, трусячи банку, щоб укласти їх щільніше.

Киплячим маринадом заливаємо огірки в банках до верху.

Прикриваємо банки з огірками в томатній заливці з кришками томатної пастою і ставимо в широку каструлю з вистеленим серветкою дном - для стерилізації. Заливаємо банки з огірками водою, щоб вона на кілька сантиметрів не доходила до шийки банок і ставимо на вогонь. На великому вогні доводимо до кипіння, потім вогонь зменшуємо до помірного (щоб не було бурхливого кипіння) і стерилізуємо протягом 15 хвилин.

Після чого банки обережно виймаємо та герметично укупорюємо. Перевертаємо банки вгору дном, щільно укутуємо ковдрою і витримуємо добу – до повного охолодження.

Салат з огірків з цибулею та кропом на зиму "Пальчики оближеш" - популярний розділ традиційної сімейної книги домашніх різносолів. У розпал овочевого сезону тільки найлінивіший кулінар зможе залишити її поза увагою. Завдяки вдалим кліматичним умовам та старанним працям городників огірочки плодоносять щедро, тому дефіциту в них практично не буває. Так чому б не заготувати про запас найсмачніший огірковий салат без варіння? Чи, наприклад, овочеву закуску з морквою у томатній заливці зі стерилізацією? А може, вам більше сподобалися традиційні "Дамські пальчики"? Найкращі покрокові рецепти з фото та відео таких популярних заготовок на банки 0,5 та 1 літр зібрані у нашій сьогоднішній статті.

Найсмачніший салат "Пальчики оближеш" з огірків з кропом на зиму

Якщо ви відносите класичні солоні огірочки до улюблених зимових закусок, смачний салатіз огірків з кропом "Пальчики оближеш" напевно займе найпочесніше місце у вашому переліку щорічних заготовок на зиму. Завдяки помірно тепловій обробці овочі не втрачають корисні властивостіта характерний хрускіт. А пряний кисло-солона маринад виходить настільки чудовим, що його не доведеться відціджувати перед подачею закуски до столу. У цьому рецепті гармонійно вживаються всі овочі та спеції, в чому ви особисто зможете переконатися вже наступної зими.

Список інгредієнтів:

(на 3 банки 0,5 л)

• огірки свіжі - 1 кг
• цибулини ріпчасті - 300 г
• кропу зелень - 1 пучок
• гвоздика - 6 шт.
• листочки лаврушки - 3 шт.
• цукор - 3 ч.л.
• оцет - 6 ст.л.
• чорний перець горошком

Покрокова інструкція:

1. Свіжі пухирчасті огірки добре вимийте. Овочі, що полежали, замочіть у холодній воді на 2 години.
   
2. Вийміть і просушіть огірочки, наріжте плоди кружальцями товщиною 5 мм.
   
3. Цибулю очистіть від лушпиння, подрібніть півкільцями або невеликими часточками. Складіть цибульку разом з огірками в глибоку посудину.
   
4. Запашну зелень кропу промийте під проточною водою, дрібно нарубайте гострим ножем шефа. Перекладіть зелень до овочів і ретельно перемішайте.
   
5. У чисті банки без тріщин і сколів розкладіть по два бутончики гвоздики, кілька горошин перцю та лавровому листку.
   
6. Туди ж відправте по чайній ложці цукру та кухонної солі.
   
7. Вилийте в кожну баночку по дві столові ложки 9% оцту.
   
8. Поступово розподіліть по ємностях салат, що встиг пустити трохи соку. Долийте окропу "по плічка" і накрийте тару закаточними кришками.
   
9. У каструлі з окропом пастеризуйте кожну півлітрову банку по 10-15 хвилин. Слідкуйте, щоб вируюча рідина не перекинула кришку.
   
10. Використовуючи спеціальні щипці або товсту прихватку, дістаньте банки з каструлі. Закатайте на зиму найсмачніший салат з огірків "Пальчики оближеш" з цибулею та кропом, використовуючи автоматичний чи якісний механічний ключ.
    

Салат з огірків на зиму з цибулею та олією: покроковий рецепт з фото

Покроковий рецепт з фото ароматного салату з огірків з цибулею та олією- Відмінна можливість "прихопити" з собою шматочок літа на зиму! Найсмачнішого, пікантного, запашного огірковою свіжістю, пряністю кропу і тонким відтінком часнику. А потрібно лише зібрати з грядки стиглі овочі, підібрати пару-трійку додаткових інгредієнтів і виділити трішки вільного часу на заготівлю. Такий салат не доведеться варити або стерилізувати, тому дуже важливо якісно підготувати тару та звільнити місце на нижній полиці холодильника.

Список інгредієнтів:

(на 9 банок 0,5 л)

• огірки - 3 кг
• часник очищений - 250 г
• цибулини ріпчасті - 250 г
• сіль крупномелена - 100 г
• оцет - 150 мл
• олія рослинна - 100 мл
• цукор-пісок - 230 г

Покрокова інструкція:

1. Для приготування ідеального салату виберіть якісні продукти: свіжа цибуля та часник, рафінована олія, не йодована сіль та огірки, призначені для заготівлі на зиму. Всі овочі очистіть та промийте.
   
2. Огірочки наріжте тонкими кружальцями і надішліть у глибокий таз. Туди ж додайте нашатковану півкільцями цибулю.
   
3. У овочеву сумішвикладіть всю порцію часнику, пропущеного через прес, а також сіль, оцет, олію та цукровий пісок.
   
4. Добре вимішайте салат, що вийшов, і залиште його на 10-12 годин для виділення соку і якісного просочення маринадом.
   
5. Після закінчення часу розкладіть по прожареним (пропареним, прокип'яченим) банкам готовий салатз огірків з цибулею та олією і закупорьте на зиму щільними кришками за нашим покроковим рецептом з фото. Зберігайте заготівлю 6-7 місяців на дальній полиці холодильника.
   

Салат "Зимовий король" з огірків у томатній заливці на зиму (стерилізація не потрібна)

Салат з огірків у томатній заливці "Зимовий король" - ідеальна закуска на зиму зі свіжих овочів, яка чудово зберігається у прохолодному помешканні навіть без додаткової стерилізації. Секрет успіху рецепту не тільки у вдалому поєднанні смаків та ароматів, але також у грамотному доборі інгредієнтів. Огірки повинні бути свіжими, які не лежали, без явних дефектів. Помідори - соковиті, стиглі та досить м'ясисті. При консервуванні в домашніх умовах до складу заготовки обов'язково включається оцет, лимонна кислотачи томатний сік. А часом навіть поєднання кількох натуральних консервантів, як у нашому наступному рецепті.

Список інгредієнтів:

(на 4 банки 0,5 л)

• огірки щільні - 1,5 кг
• помідори стиглі - 800 г
• цибуля ріпчаста - 120 г
• часник очищений - 6 часточок
• цукор - 50 г
• олія рослинна - 55 г
• оцет яблучний - 50 мл
• сіль не йодована - 15 г
• вода питна - 1 ст.

Покрокова інструкція:

1. Соковиті та стиглі помідори вимийте, наріжте часточками та видаліть місце кріплення плодоніжки. Покладіть томати в каструльку, залийте склянкою води і протушкуйте 20 хвилин під кришкою.
   
2. Заберіть посудину з вогню і акуратно перетріть томатну масу через дрібне сито. Чим стигліші помідори, тим яскравіший і густіший сік вийде. Додайте в заливку сіль, яблучний оцет, цукор, масло|мастило| і прокип'ятіть 2 хвилини, помішуючи.
   
3. Свіжі (за потреби вимочені) огірки наріжте кружальцями в 0,5-1 см завтовшки.
   
4. Цибулини наріжте півкільцями, а часник дрібно нарубайте. Викладіть додаткові компоненти до огірків.
   
5. Опустіть всі овочі в каструлю до киплячого томатного соку і проваріть разом 3-5 хвилин. Цілі півлітрові банки промийте в содовому розчині, промийте і витримайте над парою 5-7 хвилин кожну.
   
6. Оскільки додаткова стерилізація заготівлі не потрібна, розподіліть гарячий салат"Зимовий король" з огірків у томатній заливці по банках і надійно закупоріть закочувальними кришками на зиму. Зберігайте закуску в льоху, коморі або на балконі.
   

Салат з огірків з гірчицею на зиму - рецепти "пальчики оближеш" з відео

Щоб заготувати пікантний салатз огірків та зерен гірчиці на зиму "Пальчики оближеш", скористайтесь нашим останнім рецептом з відео. На відміну від простих покрокових інструкційз фото, в цьому ролику ви відразу дізнаєтеся всі секрети і нюанси, що відіграють важливу роль в ході приготування салату огіркового. Наприклад, чи потрібні додаткові інгредієнти- цибуля, морква, кріп, томатна заливка? Чи потрібне варіння та стерилізація? Банки якого літражу краще використовувати: 0,5 літра, 7 літра або 1 літр? Про все це дивіться у докладному відео-рецепті:

Зазвичай, в середині літнього сезону ми збираємо досить великий урожай огірків і не завжди знаємо, що ж ще такого приготувати з них. Пропоную досить простий і дуже смачний рецептзаготівлі огірків у томатній заливці з додаванням гострого перцю, які стануть чудовою закускою в холодну пору року.

У даному рецептіми додаємо в заготовку пекучий перчик. Ви ж самі собі вирішуйте. Можете не додавати його зовсім або додати трохи для пікантності. Адже не всі люблять гостре. Цим рецептом зі мною поділилася моя подруга, яка також обожнює робити заготовки про запас і звичайно, експериментувати зі смаками.

Потрібно: на 1 баночку об'ємом 1 л.

• Огірки - 500-600 гр.
• Часник - 2-3 зубчики
• Перець гострий — шматочок чи цілий стручок
• Перець чорний горошком - 3-5 горошин
• Лавровий лист - 1 шт.

для томатного маринаду:

• Томатна паста – 2 ст.л.
• Рослинна олія - ​​2-3 ст.л.
• Вода - 500 мл. (заливання піде менше)
• Сіль - 1,5 ч.л.
• Цукор - 2 ст.л.
• Оцет 70% - неповна чайна ложка

Як приготувати про запас огірки в томаті:

У стерильну банку на дно укласти різаний часник, перець горошком, лавровий лист та червоний перець.

Огірки нарізати четвертинками.

Укласти щільно у банку.

Зверху в банку укласти до верху різані четвертинки.

Приготуємо томатну заливку. З'єднаємо томатну пасту, сіль, цукор, олію.

Додати воду, перемішати та поставити на плиту кип'ятити.

У банку до огірків додати оцет.

Киплячим томатним маринадом залити огірки догори банки.

Прикрити банку зверху кришкою і поставити у воду на стерилізацію протягом 20-25 хвилин. Води має бути при стерилізації налито по плічка банки.

Після закінчення стерилізації, банку щільно закупорити і залишити в перевернутому вигляді (на кришці) до повного остигання. Можна заготівлю, що остигає, укутати пледом. Огірки в томаті виходять дуже смачними, в міру гострими з тонкою помідорною ноткою. Як закуска - вони просто чудові.

Приємного Всім апетиту бажає Світлана та моя домашня кулинарка!

Якщо ви рік у рік закочуєте огірки одним і тим же способом, то, впевнений, у вас виникає бажання спробувати щось новеньке. І для різноманітності я рекомендую вам приготувати на зиму огірки томатного соку (заливки). Це оригінально, красиво та дуже смачно!

На вибір кілька покрокових рецептівз фото та відео, ознайомившись з якими, ви зможете втілити в реальність цю смачну та дуже апетитну закуску.

• Для зручності навігації можете відразу вибирати необхідний пункт в меню статті.

У чому суть таких огірків, які бувають рецепти, технології приготування? Під огірками в томаті я маю на увазі як різані огірки в томатній заливці (це такий зимовий закусочний салат), і цілісні огірочки в маринаді з урахуванням помідорів (чи томатної пасти). У цій статті наведено обидва типи заготовок.

І якщо з першим варіантом можна досить експериментувати, то в другому випадку відмінностей від традиційних огіркових заготовок дуже мало. Власне, там огірки та стандартний набір спецій та прянощів, доповнених деякою кількістю томатної пасти (кетчупу). Але така простота в результаті народжує чудовий багатогранний смак: солодко-солоно-кисло-гострий, який гідно оцінять всі любителі домашніх заготовок.

До речі, раніше я виклав великі та докладні добірки, а також . Рекомендую після перегляду цієї статті заглянути і туди – почерпнете багато нових ідей!

Рецепти

Різані огірки в томатній заливці (рецепт на зиму)

Дуже смачний салат із часточок огірків, залитих томатною масою (прокручені помідори, часник та болгарський перець). Потім ці овочі варяться і закочуються в стерилізовані баночки, щоб можна було зберігати аж до зими. Хоча, можете приготувати і без стерилізації, тому що у складі є оцет - чудовий консервант.

Це золота класика, так смачно – пальчики оближеш! Це і доповнення до будь-яких основних страв, та навіть для святкового столупіде як закуска.

Нам знадобиться:

• Огірки – 2,5 кг.
• Помідори (червоні чи зелені) – 2 кг.
• Солодкий перець – 0,5 кг.
• Часник – 2 голівки;
• Рослинна олія (без запаху) – 150 мл.
• Оцет (9%) – 80 мл.
• Цукор – 1 склянка;
• Сіль – 2 ст. ложки (з гіркою);
• За бажання можна додати: чорний перець, червоний, гвоздика;

Починаємо готувати

Для початку необхідно підготувати всі овочі, а саме промити їх, прибрати частини плодоніжок, з перців вирізати серцевини з насінням.

Тепер пропускаємо через м'ясорубку перці та помідори. Каструльку з прокрученими овочами ставимо на плиту, перешиваємо до однорідного кольору пюре.

Далі необхідно всипати в цю томатну масу цукор та сіль. Тут же наливаємо олію. Я рекомендую брати рафінований, але якщо ви любите аромат насіння, можете використовувати і нерафінований. Ще раз перемішуємо і вмикаємо середній вогонь.

Доводимо до кипіння, час від часу помішуємо, щоби не пригорало. Як закипить, трохи зменшуємо вогонь та варимо протягом 10 хвилин.

Поки вариться томатне заливання, можна зайнятися огірками. Знімаємо з них шкірку, ділимо на часточки і нарізаємо на такі невеликі шматочки. Сильно дрібніти не варто, інакше вийде не салат, а овочева ікра.

10 хвилин пройшло - викладаємо різані огірки в киплячий томатний соус, перемішуємо, щоб кожен шматочок огірка був прихований. Знову доводимо до кипіння і варимо близько 5 хвилин.

Зубчики часнику очистити та пропустити через спеціальну тиснення. Додаємо туди ж до овочів.

Вливаємо оцтом, добре перемішуємо, чекаємо ще кілька хвилин, потім можна вже знімати з плити.

Скляні банки прополоскати окропом, аналогічне виконати і з кришками. Накладаємо ще гарячий салат, банки повинні бути наповнені ним до країв. Закриваємо кришками, перевертаємо та укутуємо рушником до повного остигання.

Підсумковий вихід продукту - 3 літри, саме в 3 однолітрові баночки помістилося все.

Огірки в томатному соку на зиму.

А це звичайні на вигляд мариновані огірки за одним винятком – замість води використовується томатний сік. Завдяки цьому огірочки набувають особливого смаку. Усі, хто куштували, потім нахвалюють цей рецепт.

Томатний сік не обов'язково купувати, можна зробити його самому, розбавивши кілька ложок томатної пасти у воді. Тут вибирайте самі.

Кількість огірків вказано тут приблизно, все залежить від того, в які банки їх закочуватимете.

Інгредієнти:

• Огірки – близько 2 кг.
• Томатний сік - 6 склянок (або вода + том. паста);
• Часник – 3 голівки;
• Оцет 9% - 1 склянка;
• Сіль – 2 ст. ложки;
• Цукор - трохи менше 1 склянки;
• Лавровий листок – кілька;
• Чорний перець (горошок);

Процес приготування

1. На дно банки покласти кілька зубчиків часнику, трохи перцю горошкового, лаврушку.
2. Огірки промити, прибрати засохлі частини плодоніжок. Щільно їх вкладаємо у банку, скільки влізе.
3. Тепер готуватимемо маринад. У каструлю налити томатного соку, сюди ж цукор, сіль та оцет. За бажання можна додати й інші спеції.
4. Ставимо на вогонь і доводимо до кипіння, іноді помішуючи.
5. Як закипить, прибираємо каструлю з плити і починаємо розливати вийшовши томатний маринаду банку (або банки).
6. Прикриваємо кришками і ставимо стерилізуватись. Це можна робити у пароварці, можна у водяній бані. Акуратно занурюємо приблизно наполовину в киплячу воду банку і чекаємо на хвилини 5-10.
7. Потім закручуємо і прибираємо кудись остигати. Залишається тільки дочекатися зими, щоб нахрустітися цими огірками.

Гострі огірки з кетчупом чилі

Цей рецепт схожий на попередній, але тут замість соку використовуватиметься гострий кетчуп чилі. Ми його розбавимо водою і перетворимо на чудовий томатний розсіл.

Гостренькі, з ароматом різних трав, хрусткі огірки не залишать байдужим жодного поціновувача зимових заготовок.

Інгредієнти:

• Огірки (краще, якщо це будуть корнішони) – 2 кг.
• Вода – 6 склянок;
• Цукор - трохи більше 0,5 склянки;
• Сіль – 2 ст. ложки;
• Гострий кетчуп – 250 г.
• Оцет (9 відсотків) – 2/3 склянки;
• Кріп, петрушка, листя вишні, хрону – 1 великий пучок;
• Можна додатково додати часник та червоний мелений перець;

Приступаємо до приготування

1. Огірки обібрати, промити від частинок землі та залити холодною водою на кілька годин. Це робиться для того, щоб вони вийшли потім у банку більш хрусткими та соковитими.
2. Банки промити окропом, те ж саме зробити і з кришками. На дно покласти трохи зелені.
3. Щільно утрамбовуємо огірочки в банки. Закип'ятити воду, залити на 20 хвилин огірки. Воду вилити та повторити цю операцію ще 2 рази. Зверху також укладаємо зелень.
4. Окремо в каструлі змішати воду (шість склянок), кетчуп, сіль, цукор. Доводимо до кипіння, потім додаємо оцет і варимо ще кілька хвилин.
5. Перемішуємо і, поки що гарячий, заливаємо цим томатним розсолом банки (до країв).
6. Закручуємо і ставимо вгору дном у тепле темне місце до повного остигання.

Пряні огірки в томатній пасті з часником

Цей варіант схожий на перший за винятком, що тут замість помідорів візьмемо достатня кількістьтоматної пасти. Пасту раджу брати якісну, концентровану.

Огірки наріжемо на великі часточки, а потім згасимо в ароматній томатній заливці.

Необхідні інгредієнти:

• Огірок (молоденькі) - 4 кг.
• Томатна паста – 160 г.
• Часник – 200 р.
• Соняшникова олія – 250 г.
• Оцет (6-9%) – 150 мл.
• Поварена сіль – 3 ст. ложки;
• Суміш перців (мелена) – 1 ст. ложка;
• мелена паприка - 2 ч. ложки;

Готуємо покроково

1. Від огірків відрізаємо краї, потім добре промиваємо водою. Далі ріжемо їх на невеликі часточки. Відразу складаємо їх у велику каструлю.
2. Сюди ж додаємо томатну пасту, паприку, олію, сіль, перець, цукор. Видавлюємо часник, добре все перемішуємо і ставимо на середній вогонь.
3. Поступово доводимо до кипіння, потім гасимо на невеликому вогні близько 40-45 хвилин. За п'ять хвилин до закінчення вливаємо оцет.
4. Підготувати банки та кришки, наповнити їх томатними огіркамиі відправити їх стерилізуватися. Далі, як завжди, закриваємо кришками і прибираємо остигати.

• Як ви зрозуміли під «томатом», тут мається на увазі паста, кетчуп і навіть свіжі помідори. Вибирайте той варіант, який вам зручний і доступніший.
• Для пікантності можете додати часник, червоний перець, гірчицю (соус) або зерна гірчиці.
• У тих рецептах, в яких ми варили овочі, можна окрім огірків додати ще й молоді кабачки, баклажани, квасолю (боби та стручки) і навіть капусту. Все це не тільки урізноманітнює смак, а й додасть зовнішньої апетитності, яскравості.
• Томатний розсіл після огірків виливати не обов'язково – це відмінна основа для різних соусів та підлив.