أطباق اللحوم اللذيذة للعشاء. وصفة طبخ الخضار بالدجاج. عشاء لحم سريع.

يتطلب صنع hodgepodge الصبر ، لكن النتائج تستحق العناء دائمًا. سأخبرك اليوم كيف سيساعدك جهاز الطهي المتعدد في توفير الوقت والجهد دون تغيير الذوق الكلاسيكي للخشب. اقرأ الوصفة!

لاجمان - حساء من آسيا الوسطى يحتوي على المعكرونة محلي الصنع (يفضل) ، لحم بقري ، بصل ، فلفل ، بطاطس ، ثوم ، طماطم وتوابل. يستغرق التحضير حوالي ساعتين.

Belyashi مغرمون جدا بالكبار والأطفال. لا نوصي بشرائها على صواني ، لكن الطهي في المنزل فكرة رائعة. إنه سهل ولذيذ. في بعض الأحيان يمكن تناول هذه الأطعمة الشهية حتى من قبل أولئك الذين يعتنون بالشكل.

مرق لحم الخنزير هو طبق مريح للغاية ومتعدد الاستخدامات. يمكن أن تقدم مع أي طبق جانبي. يمكنك طهي عصيدة الحبوب والبطاطا المهروسة والمعكرونة. سيكون طعم هذا المرق رائعًا لأي طبق جانبي.

هل تحب مانتي الحقيقية والعصرية والعطرة وتريد طهيها في المنزل؟ ثم تأكد من الانتباه إلى هذه المانتي الأوزبكية اللذيذة بشكل مذهل.

تُطهى لفات الملفوف المحشو الكسول بشكل أسرع من لفائف الملفوف المحشوة العادية. إنهم يتمتعون بصحة جيدة (بسبب الخضار) ، وعصيرهم وليسوا أقل ذوقًا من أقرانهم. تُخبز لفائف الملفوف الكسولة في الفرن لمدة تزيد قليلاً عن 45 دقيقة.

لاجمان هو الأول والثاني. الذوق الشديد هو السمة المميزة له. في أغلب الأحيان ، يتم طهي لاجمان في مرجل ، لكنني أقترح عليك طهي لاجمان في طباخ بطيء.

انتباهك وصفة لصنع البوريتو ، طبق لحم مكسيكي شهير. لا تخف من اسم غير مألوف - يتم تحضير الطبق بكل بساطة وسرعة ، وسيفهمه الجميع.

وصفة لعمل خليط من النقانق والبطاطس والبصل والطماطم والمخللات والزيتون.

اقرأ هذه الوصفة خطوة بخطوة مع صورة - وسوف تتعلم كيفية طهي المانتي. وصفة خطوة بخطوة لصنع فطائر آسيا الوسطى ستجعل عملية الطهي بسيطة قدر الإمكان.

إذا كنت تحب مانتي ، ولكنك تخشى الصعوبات في عملية تحضيرها ، فقد تم إنشاء هذه الوصفة لك. حاول أن تجعل مانتي حقيقيًا ولكن كسولًا قليلاً في المنزل.

لاهتمامكم - وصفة بسيطة ولكنها فعالة جدا لحم الخنزير في الفرن. باستخدام هذه الوصفة ، يمكنك بسهولة تحضير طبق ساخن يمكنك وضعه بأمان حتى على طاولة الأعياد.

وصفة لطبخ شوربة شوربا شوربا من لحم الضأن والبصل فلفل حلووالجزر والبطاطس والأعشاب.

هناك أيام لا توجد فيها وسيلة للوقوف لفترة طويلة على الموقد. هذه الوصفة وصديقك المخلص للطبخ سيكون خلاصك. والصلصة العطرية وكرات اللحم المذابة في فمك ستنال إعجاب الجميع.

وصفة خليط اللحوم الجاهزة. لذيذ و طبق دسم المطبخ الروسي التقليدي ، والذي يحظى بشعبية كبيرة في عائلتنا.

سلطة "الشتاء"

وصفة سلطة الشتاء. السلطة تشبه إلى حد كبير سلطة أوليفييه ، ولكن لها خصائصها وفروقها الدقيقة.

سلطة "شافان"

وصفة سلطة المطعم الشعبي "شافان" التي تنتمي إلى المطبخ السيبيري.

في بعض الأحيان لا توجد طاقة أو وقت للعناء بكل من الطبق الرئيسي والطبق الجانبي. هذا هو المكان الذي تأتي فيه وصفتنا للإنقاذ. اللحوم على الطريقة الفرنسية - شهية ولذيذة. والآن سأخبرك كيف تطبخه في طباخ بطيء.

يتم الجمع بين كرات اللحم والحبوب والنودلز والبطاطا المسلوقة و بطاطس مهروسة... يمكن استخدام صلصة كرات اللحم من هذه الوصفة لصنع لفائف الملفوف والفلفل المحشو.

وصفة لطهي فطائر اللحم الأوزبكية تسمى سومسا (أو بعبارة أخرى السمبوسة). ستساعدك الوصفة خطوة بخطوة مع الصور على تحضير هذه الفطائر دون أي صعوبة.

الطبخ الحقيقي بيلاف الأوزبكي من لحم الغنم مع الحمص حسب الوصفة الأوزبكية الأصلية! أصيل الوصفة الأوزبكية، لحم الضأن الذي سيظهر كما هو الحال في أفضل منازل طشقند.

أنا أوكراني ، وبالتالي ربما لا يكون هذا هو الأكثر وصفة رائعة بيلاف ، لذلك سأكون سعيدًا بالنقد البناء. ومع ذلك ، يمكنني أن أضمن أنه إذا قمت بطهي بيلاف وفقًا لهذه الوصفة ، فسيصبح لذيذًا!

شاشليك قوقازي من لحم الخنزير ، والذي يمكن أن يكون أبسط وألذ. خذ قطعة جيدة من لحم الخنزير ، والباقي بسيط. لا أعرف أحداً لا يحب هذا النوع من الكباب. ها هي وصفتي ، جربها!

الوصفة الكلاسيكية طبخ اللازانيا مع خطوة بخطوة الصور - انتباهك. حتى الطاهي المبتدئ سيكون قادرًا على طهي لازانيا إيطالية حقيقية وفقًا لهذه الوصفة.

هل تبحث عن وصفة سهلة للبيلاف في جهاز Redmond Multicooker؟ من ذلك الطريق. مفهومة و الوصفة المتاحة مع صورة - لاهتمامكم. سهولة التحضير والمذاق الرائع للطبق - هذا ما يميز هذا بيلاف ؛)

مطبخنا الروسي غني بشكل لا يصدق ، ولا شك في ذلك. لكن لا تنسَ أننا لا نعرف فقط كيفية الطهي اللذيذ (بالطبع ، يمكنك المجادلة في هذا). لاهتمامكم - شوربة لحم الضأن خرشو

أضلاع لحم الخنزير المخبوزة لذيذة. يمكن تقديمها على حد سواء لوجبة غداء أو عشاء يومية ، ولأحد الأعياد. الرجال (هم صيادون هنا) بشكل خاص مثل :)

كرات اللحم في صلصة طماطم - طبق لذيذ ومغذي وبسيط تمامًا للتحضير. إنه مثالي حتى للاحتفال عشاء العائلة... زوجان من أوراق الريحان تطلب الصلصة.

تعد البطاطس مع اليخنة في طباخ بطيء خيارًا رائعًا لأولئك الذين يرغبون في طهي وجبة سريعة ولكن لذيذة. طبق سهل التحضير وصفة خطوة بخطوة الذي أشاركه معك.

وصفة لصنع سلطة نفخة مع الكبد. بسيط جدا ولكن لذيذ جدا سلطة نفخة مع الكبد.

لازانيا فاخرة ولكن لا ترغب في الوقوف بجانب الموقد طوال اليوم؟ هناك حل - استخدم طباخ متعدد! سوف يساعدك فرن Miracle Oven على تحضير لازانيا حقيقية لذيذة بسرعة وسهولة.

أنا شخصياً أحب أن أتناول الأطباق البسيطة والرخيصة و "الشعبية" ، مثل المعكرونة واللحوم المفرومة ، وأضيف شيئًا جديدًا إلى وصفتهم. المكونات هي نفسها ، لكن المذاق أكثر إثارة للاهتمام! محاولة :)

Solyanka باللحم المدخن - سميك ، حساء غنيالذي يجمع بين مجموعة كاملة من النكهات. يمكن للجميع فعل ذلك. والأهم من ذلك - يتم طهي هذا hodgepodge بسرعة كبيرة. نحتاج مخللات.

وصفة لصنع قلوب الديك الرومي. هذا اللحم عمليًا خالي من النفايات ، وهو غير مكلف ، وعندما يتم طهيه جيدًا ، يكون لذيذًا جدًا.

طبق لحم لذيذ ، سهل التحضير ، يمكن وضعه على طاولة الأعياد وفي كل يوم.

بيلاف المعطر هو طبق مألوف لفترة طويلة. ومع ذلك ، قلة من الناس يعرفون أنه يمكن طهي بيلاف في طباخ بطيء ، مما يقلل من كمية الدهون ويجعلها لذيذة وصحية. هل انت مهتم؟ اقرأ الوصفة!

اللحوم الفرنسية غير عادية طبق لذيذمحبوب من قبل الكثيرين. حاول طهيها في أواني - ستصبح ألذ وأكثر عطرية من ورقة الخبز!

أضلاع لحم الخنزير معطرة وعصرية ولذيذة بشكل غير عادي دون بذل الكثير من الجهد؟ استخدام جهاز طهي متعدد الوظائف سهل! وصفة بسيطة بجنون لحم أضلع الخنزير في طباخ بطيء - لفت انتباهك ؛)

غالبًا ما يحدث - بغض النظر عن مقدار التوابل الموجود على الموقد ، فإنه يخرج جافًا إلى حد ما. المثير للدهشة ، إذا كنت تعرف كيفية طهي الكبد في الميكروويف ، فإنه يخرج من العصير و طبق العطاء! نوصي.

في هذه الوصفة ، تم طرح المشكلة وحلها بنجاح - كيف لطهي لحم الخنزير شاشليك في الفرن ألذ بكثير من الفحم. أعلم أن هذا ممكن ، والآن سأخبرك بما هو مطلوب لهذا :)

اعتبر أجدادنا أن عيد الفصح هو أعظم يوم. في كثير من الأحيان ، من أجل مثل هذا الحدث ، تم قطع خنزير طاولة احتفالية كان هناك كل شيء ، بما في ذلك النقانق اللذيذة محلية الصنع.

طبق الجيش - البطاطا مع الحساء ، ربما الطبق الأكثر ميزانية وشهية في العالم. اليوم ، في القرن الحادي والعشرين ، تعد البطاطا مع الحساء أمرًا نادرًا يمكن أن يفاجئ الكثير من الناس ويجعلهم ينغمسون في الحنين إلى الماضي.

حقيقة أنك لا تريد أن تضيع في المطبخ طوال اليوم لا يعني أنه لا يمكنك تدليلهم بأطباق بيضاء لذيذة وعطرية محلية الصنع! هذه الوصفة ستقلل الجهد المبذول إلى الحد الأدنى.

أريكم كيفية صنع لحم البقر في طباخ بطيء في المنزل. بفضل جهاز multicooker ، يتم طهي الطبق إلى الجنون ببساطة ، لكنه اتضح أنه لذيذ بشكل مدهش ، ومثير للعطاء. نوصي.

لحم الخنزير الحلو والمر - طبق صيني، والتي سنطبخها في 20 دقيقة. نحتاج اللحم للطبخ ، صلصة الصوياوالسكر والدقيق وخل الأرز. انه سهل. طبخ؟ :)

كل يوم ، على كل شخص أن يواجه السؤال: ماذا يطبخ على العشاء؟ يصعب العثور على إجابة لهذا السؤال بشكل خاص إذا كانت الأسرة كبيرة. في هذه المقالة ، نقدم خيارات لذيذة أطباق اللحوميمكن تحضيرها للعشاء لجميع أفراد الأسرة.

أطباق اللحوم هي الأكثر شيوعًا في بلدنا. كان أسلافنا يأكلون اللحوم منذ زمن سحيق ، ولا يستطيع الإنسان الحديث ، الذي يعيش في إيقاع أسرع بكثير ، الاستغناء عنه. في أغلب الأحيان ، نتناول أطباق اللحوم المختلفة على العشاء ، وهذا بالطبع ليس صحيحًا تمامًا من وجهة النظر أكل صحي، لكنها مثالية في ضوء العديد من الظروف ، ومن بينها العمل هو العامل الرئيسي. عند العودة إلى المنزل من العمل في المساء ، يذهب معظم سكان بلدنا إلى المطبخ لإعداد العشاء ، وبالطبع نريد حقًا أن يستغرق أقل وقت ممكن ، ولكن في نفس الوقت يتضح أن الطبق فاتح للشهية ورائع ولذيذ. سيتم مناقشة خيارات العشاء هذه.

أشهر أنواع اللحوم في روسيا هي لحم الخنزير ولحم البقر والدجاج. والأسرع بينهم هو الدجاج ، حيث سنبدأ باختيارنا لأطباق اللحوم اللذيذة والسريعة على العشاء.

وصفة دجاج بالخضار

سوف تحتاج إلى: دجاج (أي جزء أو فيليه) ، خضروات موسمية ، توابل حسب الرغبة ، ملح.

طريقة تحضير عشاء سريع بالدجاج والخضروات. دهن ورقة من ورق القصدير بالزيت النباتي ، ضعي البصل المفروم والجزر المبشور الخشن وأي خضروات موسمية (كوسة ، فلفل حلو، الطماطم ، إلخ) ، قم بتتبيل الخضار بالبهارات حسب الرغبة ، ضعي قطع الدجاج (الأرجل ، الصدور ، الفيليه ، الأجنحة - أي) مدلك بالبهارات والملح على الخضار ، احكم غلق ورق القصدير بإحكام ، ولف أطرافه بإحكام فوق الطبق ، أرسل فرن مسخن على درجة حرارة متوسطة لمدة 30-50 دقيقة حسب الخضار المستخدمة وحجم قطع الدجاج. 5-10 دقائق قبل الاستعداد ، افتحي ورق القصدير لتحمير الدجاج.

لن يكون مثل هذا العشاء لذيذًا جدًا فحسب ، بل سيكون أيضًا صحيًا - بعد كل شيء ، يتيح لك الخبز توفير المزيد من المواد المفيدة في المنتجات أكثر من القلي أو الطهي ، والطهي في الفرن ، في نفس الوقت ، هو الأبسط ، لأنه لا يتعين عليك التواجد باستمرار في المطبخ.

بهذه الطريقة ، يمكنك طهي كل من لحم البقر ولحم الخنزير - وضع اللحم المبشور بالبهارات والملح وسادة نباتية واخبزيها حتى تنضج ، وللحصول على قشرة بنية ذهبية ، يوصى ببشر اللحم قبل الخبز بالزيت النباتي ، وفتح ورق الألومنيوم قبل انتهاء الطهي بحوالي 5-15 دقيقة.

آخر بسيط و طريقة سريعة طبخ عشاء اللحم - على شكل طاجن. يمكن أيضًا صنع الكسرولة بالخضروات ، أو يمكن استبدالها بشيء آخر لا يتطلب تحضيرًا أوليًا ، وبالتالي تقصير وقت الطهي ، على سبيل المثال ، لافاش.

وصفة لطبخ طاجن اللحم باللافاش

سوف تحتاج: لحم مفروم (أي) ، بيض ، أعشاب ، جبن.

كيفية طبخ طاجن اللحم في خبز البيتا. ضع ورقة كاملة من خبز البيتا على صينية خبز مدهونة قليلاً بالزيت. اقلي أي لحم مفروم ، أضيفي البصل والتوابل حسب الرغبة ، حتى تنضج تقريبًا ، ضعي طبقة على خبز البيتا - يجب أن تتدلى حواف خبز البيتا من ورقة الخبز. بعد ذلك ، يمكنك فرك الجبن على اللحم ورشها بالأعشاب ، كما يمكنك وضع طبقة من الفطر المقلي ، وطبقة أخرى - 4 بيضات ، مخفوقة بكوب من الكفير وخلطها مع خبز البيتا المفروم ، يمكنك إضافة أي طبقات من المكونات حسب الرغبة ، أو يمكنك عمل طاجن من طبقة واحدة فقط من اللحم المفروم بالجبن والأعشاب. عندما يتم وضع جميع الطبقات ، تحتاج إلى تغطية الحشو بالحواف المعلقة من اللافاش ، ودهنها ببيضة مخفوقة وخبز كل شيء في فرن مُسخن مسبقًا إلى 180-200 درجة لمدة 20-30 دقيقة حتى يتحول لون اللافاش إلى اللون البني.

سيتم تقدير هذا الطبق من قبل كل من المنزل والضيوف الذين يصلون فجأة ، حاول ابتكار وصفة التوقيع الخاصة بك ، مع الأخذ بالخيار المقترح كأساس.

فئة أخرى من أطباق اللحوم مشوية. عادة ما يتم التحميص من اللحم مع الخضار الموسمية في الأواني ، بعد تحضير جميع المكونات. يمكنك تقصير وقت الطهي لمثل هذا الطبق دون قلي الخضروات مسبقًا - عن طريق تحميص اللحم فقط.

وصفة تحميص اللحم السريع مع الخضار

سوف تحتاج إلى: 1 كجم من البطاطس ، 300-400 جرام من أي لحم أو أضلاع لحم الخنزير ، 1 بصلة وكوب من القشدة الحامضة ، 1/3 كوب من الزيت النباتي ، خضار مقطعة ، جذور حسب الرغبة ، فلفل أسود ، ملح.

كيفية طهي اللحم المشوي بسرعة. قشر البطاطس ، مقطعة إلى مكعبات ، يقطع البصل إلى حلقات ، يقطع اللحم إلى قطع صغيرة ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً بالزيت من جميع الجوانب. خذ قدرًا بقاع سميك أو وعاء من السيراميك ، ضعه: طبقة واحدة - لحم ، طبقتان - بطاطس ، 3 طبقات - بصل ، 4 طبقات - جذور مقطعة ، فلفل ، ملح ، ضع ورق الغار في قدر أو قدر ، صب مرق من مكعب مثل هذا ، حتى يغطي السائل المكونات بالكاد ، اخبزيها في فرن مسخن مسبقًا لمدة 20 دقيقة ، ثم اسكبي الكريمة الحامضة فوق الشواء ، ورشيها بالأعشاب ، واخبزيها لمدة 10 دقائق أخرى.

ميزة الطهي المحمص ليس في وعاء واحد مشترك ، ولكن في الأواني ، أنه إذا كان للعائلة أذواق مختلفة ، في كل وعاء ، يمكنك فقط جمع تلك المكونات التي ترضي كل فرد من أفراد الأسرة.

إذا كنت لا ترغب في طهي الخبز المحمص أو الأوعية المقاومة للحرارة أو اللحم في ورق القصدير في المساء ، يمكنك القيام بذلك بشكل أسهل.

وصفة لعشاء اسرع باللحم والخضروات

سوف تحتاج: لحم ، بصل ، زيت نباتيسلطة الخضار الطازجة ، عصير الليمون ، الفلفل والملح.

كيفية صنع اسرع عشاء من اللحوم والخضروات. يُفرم اللحم ناعماً ، ويُوضع في مقلاة ويُقلى بالزيت الساخن مع البصل حتى يتحول إلى اللون البني ، ويُغطى ، ويُطهى على نار متوسطة ، مع إضافة القليل من الماء إلى المقلاة. اصنعي سلطة من الخضار ، وقدميها لتزيين اللحوم.

يتضمن هذا النوع من العشاء أيضًا الكثير من الأشكال المختلفة: اللحم ، على سبيل المثال ، يمكن لفه في مفرمة اللحم ، واللحم المفروم مع البصل والجزر ، وإضافة ملعقة من الدقيق ، والقلي ، وصب الحليب الممزوج بالماء ، وتتبيل كل شيء بالصلصة حسب الرغبة ويطهى حتى يصبح كثيفًا. 15 دقيقة. تقدم مع أي طبق جانبي.

عند الاختيار ، حاول أن تضع في اعتبارك أن الخيارات الصحية للعشاء هي المخبوزات بالفرن أو على البخار. فقط الأطباق المطبوخة على البخار والمخبوزات ستسمح لك بالحفاظ على قوامك ، و طعام مقلي لتناول العشاء ، يوصي خبراء التغذية بتناول ما لا يزيد عن 2-3 مرات في الأسبوع.

اشترك في المؤلف

تعمل اللحوم كمنتج مغذي ومنخفض السعرات الحرارية يجذب جميع أفراد الأسرة. بالنسبة لعشاء اللحوم ، فإن سرعة تحضير هذا المنتج مهمة ، لذلك نختار طبقًا لا يستغرق أكثر من نصف ساعة للطهي.

في الوصفات أدناه ، سننظر في خيارات ما يمكنك طهيه من اللحم للعشاء لإشباع جوعك ، وليس لزيادة الوزن وإرضاء أحبائك بطبق لذيذ.

دجاج بالفرن مع العسل

طبق اللحم الساخن هذا مع العسل المخبوز في الفرن مثالي لتناول العشاء وسيتحول إلى رائحة عطرية ولذيذة وعصرية بشكل خاص.

مكونات:

• أفخاذ دجاج - 860 جم \u200b\u200b؛
• الفلفل الحلو المطحون - 5 جم ؛
• ثوم - 2 فصوص ؛
• - 55 مل ؛
• الخل - 10 مل.

تجهيز

ابدأ بتحضير الدجاج عن طريق تقليم اللحم من الجلد والعظام. باستخدام التوابل المختلطة ، نضع ملعقتين كبيرتين من الزيت والثوم ونحضر التتبيلة ونفرك اللحم به. ضعي اللحم على ورقة من ورق القصدير واخبزيه في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 10 دقائق. تحضير الجليد. اخلطي العسل والخل حتى يصبح المزيج ناعمًا. افرد الخليط على الفخذين دون مقاطعة عملية الطهي واخبزي لحم الدواجن لمدة 8 دقائق. قدمي طبق سريع من الدواجن مع سلطة الخضار الطازجة.

لحم مخبوز بالفطر

مكونات:

• لحم الخنزير - 730 جم ؛
• الفطر - 490 جم ؛
• بصل - 85 جم ؛
• جبنة - 125 جم ؛
• كريمة حامضة - 145 جم ؛
• زيت نباتي - 50 مل.

تجهيز

نقطع اللحم إلى قطع عريضة بسماكة بضعة سنتيمترات ، نخفق وتتبل. يُقلى البصل المفروم والفطر لمدة 5 دقائق ، يُضاف الكريما الحامضة ويُحرّك ويُرفع عن الموقد. ضع اللحم المحضر على صينية خبز في طبقة واحدة ، وافرد القطع بالقرب من بعضها البعض. يُوزّع البصل المقلي مع المشروم بالتساوي ، ويوضع فوق اللحم ، ويُغطى الطبق بطبقة من الجبن المبشور. نخبز اللحم لمدة نصف ساعة على حرارة 200 درجة.

طاجن باللحم بالفرن للعشاء

وصفة دسمة وسهلة طاجن لحم، الذي يحتوي على المنتجات اليومية من الثلاجة - واحدة من خيارات بسيطة ماذا تطبخ للعشاء بسرعة من اللحوم.

مكونات:

• لحم مفروم - 350 جم ؛
• بطاطس - 130 جم ؛
• بيضة - 1 قطعة ؛
• طماطم -75 جم ؛
• بصل - 35 جم ؛
• جبنة - 130 جم ؛
• كريما حامضة - 75 مل ؛
• زيت - 25 مل.

تجهيز

ضعي بيضة في اللحم المفروم واعجنها. نقسم الدرنات المقشرة إلى دوائر ونضعها في طبق للخبز في طبقة متساوية. املأ بالكريمة الحامضة. نضع البصل المقطّع إلى حلقات على الكريمة الحامضة. الطبقة التالية هي اللحم المفروم النيء، وهي مغطاة بطبقة من الطماطم المقطعة والجبن المبشور. نخبز الطبق لمدة 25 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة.

كيف تطبخ عشاء خفيف من اللحم كطبق جانبي عصيدة الأرز، ضع في اعتبارك مثال الوصفة أدناه. تشبه تقنية طبخ الأرز ، واستخدام الأواني لخبز اللحم للعشاء يثير دوافع الفرن الروسي.