بسكويت الجبن السريع. البسكويت الرائب: الوصفة المثالية. بسكويت جبن قريش محشو بالشوكولاتة

سيصبح كبد الجبن القريش المعجنات المفضلة لديك. ملفات تعريف الارتباط سهلة التحضير ، ويمكن العثور على مجموعة من المنتجات الأساسية في أي ثلاجة تقريبًا.

الجبن القريش هو منتج حليب مخمر يتم الحصول عليه عن طريق تخمير الحليب. تم إعداده واستخدامه في روما القديمة. هذا الأكثر قيمة منتج طبيعيمناسب للعديد من الأطباق ، بما في ذلك خبز البسكويت اللذيذ جيد التهوية. أفضل الوصفاتمن الجبن القريش يتم تقديمها للمضيفات اللواتي يرغبن في إرضاء أحبائهم بملفات تعريف الارتباط المقرمشة والعطاء!

ملفات تعريف الارتباط الجبن Rozochki: وصفة خطوة بخطوة

عجينة الخثارة ممزوجة بالزبدة تكون دائماً طرية ومرنة. يمكنك خبز ملفات تعريف الارتباط اللذيذة بالجبن القريش عن طريق لف دوائر العجين أولاً إلى ورود جميلة. وصفة خطوة بخطوةسيسمح لك بإتقانها بسرعة وسهولة طبق غير معقدمن منتجات ميسورة التكلفة وغير مكلفة.

مكونات:

• طحين - 280 غرام ؛
• جبن قريش - 200 غرام ؛
• صفار البيض - 2 قطعة ؛
• زبدة - 80 غرام ؛
• سكر - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
• الفانيليا - 10 غرام ؛
• الملح والبيكنج بودر - 1 ملعقة صغيرة لكل منهما.

تحضير:

افرك الخثارة من خلال غربال مرتين. بعد ذلك لن يكون هناك أي كتل في التكوين ، وستتحول ملفات تعريف الارتباط إلى لينة وجيدة التهوية.

يضاف الصفار ويخفق. يليه السكر والملح والفانيليا والزبدة الطرية. باستخدام شوكة ، ادمج جميع المكونات في كتلة ناعمة متجانسة.

يُسكب الدقيق والبيكنج باودر في أجزاء صغيرة ، ويُعجن العجينة. الزبدة ستجعلها ناعمة ونضرة. نضع العجينة النهائية في كيس ونخزنها في الثلاجة لمدة 40 دقيقة أو في الفريزر لمدة 10-15 دقيقة.

افردي العجينة المبردة في كعكة رفيعة وقطعيها بزجاجة دائرية.

للراحة ، يمكنك تقسيم العجين إلى 2-3 أجزاء لتسهيل عملية التقليب!

نشكل وردة من الدوائر النهائية. يمكنك لف 4 قطع دفعة واحدة. على الطاولة أو لف بضع بتلات حول الورقة الأساسية الأولى.

نقطع فراغًا واحدًا في المنتصف تمامًا ، ونقوم بتصويب البتلات ونضع الورود على ورقة خبز مع ورق البرشمان.

لجعل الأزهار حمراء اللون ، يُنصح بدهنها بصفار واحد! من البروتينات المتبقية من الطهي ، يمكنك خبز مرينغ سهل!

نخبز لمدة 25 دقيقة عند 180 درجة. من الأفضل أن تبرد من النافذة المفتوحة ، لأن الأطفال يمكنهم مهاجمة الكعك الساخن أيضًا!

وصفة الكعك من الجبن "المثلثات"

مثلثات من عجينة الخثارةالاستعداد بسرعة وسهولة! على الصورة ملفات تعريف الارتباط المفضلةأمهاتنا وآباؤنا وجداتنا. يجدر إتقان هذه الوصفة البسيطة لإسعاد أحبائك بالمعجنات اللذيذة.

• جبن قريش - 200 غرام ؛
• طحين - 2 كوب.
• زبدة - 100 غرام ؛
• بيضة - 1 قطعة ؛
• فانيلين ، مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة لكل منهما ؛
• رمل سكر للرش.

تحضير:

اخلطي الجبن والزبدة الطرية والبيض والفانيلين واستخدمي الخلاط. إذا لم يكن هناك مساعدين كهربائيين في متناول اليد ، فيمكنك التغلب على الكتلة بشوكة عادية.

قم بإضافة الدقيق والبيكنج بودر تدريجياً إلى كتلة متجانسة. يُسكب كوبًا واحدًا من الدقيق في وعاء ، ويُخفق ، ويُسكب الكوب الثاني على الطاولة ويُعجن العجين جيدًا.

نخلع العجينة لمدة 30 دقيقة ، يجب أن ترتاح!

نقوم بتغطية ورقة الخبز بالرق لنشر ملفات تعريف الارتباط النهائية على الفور. نأخذ دائرة ونغمس جانبًا واحدًا في السكر ، ونطويه إلى نصفين بحيث يكون جانب السكر إلى الداخل ، ونغمس مرة أخرى مع جانب واحد ونطويه إلى النصف مرة أخرى.

اتضح أنها أجمل قشرة في السكر! اخبز في 180 درجة لمدة 25-30 دقيقة!

بسكويت الجبن "Houndstooth"

بسكويت خثارة"أقدام الغراب" ليست سهلة التحضير فحسب ، ولكنها أيضًا تكمل بشكل مثالي حفلة شاي ودية. يتم تحضير العجينة بسرعة ، وستتاح للمضيفة دائمًا الوقت لتقديم الحلوى في الوقت المحدد ، حتى لو جاء الضيوف بشكل غير متوقع.

للطبخ سوف تحتاج:

• طحين - 2 كوب.
• جبن قريش - 500 غرام ؛
• زبدة - 250 غرام ؛
• قليل من الملح.

تحضير ::

1. يستخدم السكر كحشوة مع إضافة 10 جرام من الفانيليا. للحصول على حصتين ، يكفي كوب واحد من السكر المحبب.
2. ابشري الزبدة المجمدة واخلطيها بالدقيق. من الأفضل أن تجعد بالأيدي الباردة للحصول على تناسق أفضل.
3. يُضاف الجبن ويُمزج جيدًا مرة أخرى حتى يتشكل كتلة متجانسة... للاختبار ، يمكنك استخدام متجر أو الجبن محلية الصنع... كلما كانت سمينة ، كان من الأسهل عجن العجين. نرسل الكتلة الناعمة الناتجة إلى الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
4. الآن افردي العجينة الباردة. يجب ألا يتجاوز سمك العجين 2-3 ملليمتر!
5. اقطع دوائر متطابقة من الكعكة وابدأ في تشكيل المغلفات. يجب غمس كل دائرة في السكر والفانيليا على جانب واحد ، ثم طيها إلى نصفين وتكرارها. قبل وضعها على صفيحة خبز ، يجب غمس هذه المثلثات في السكر مرة أخرى ، وبسكين أو شوكة لترتيب أقدام الغراب.

يتم إرسال ملفات تعريف الارتباط إلى فرن مسخن مسبقًا إلى 200 درجة لمدة 20 دقيقة. يمكن تقديم حلويات السكر ساخنة أو باردة.

وصفة لذيذة جدا لملفات تعريف الارتباط من الجبن القريش "أوشكي"

سيكون كعك "آذان" الجبن القريش علاجًا ممتازًا في حفلة عيد ميلاد أو في حديقة الأطفال. الوصفة بسيطة وسهلة ، يمكنك خبزها مع أطفال صغار أو مع صديقة ، تكمل العملية بمحادثة ممتعة.

مكونات:

• جبن قريش - 300 غرام ؛
• طحين - 300 غرام ؛
• زبدة - 200 غرام ؛
• سكر - 2 ملاعق كبيرة
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة ؛
• قليل من الفانيلين والملح.
• حبيبات سكر للرش.

تحضير:

نقوم بتليين الزبدة في الميكروويف. نخلطها مع الجبن والدقيق والسكر والملح والبيكنج بودر. يجب أن تكون العجينة طرية ولينة وليست لزجة. نرسل الكتلة الناتجة إلى الثلاجة لمدة 40-50 دقيقة.

افردي العجينة المبردة ، يجب ألا يزيد سمك الكعكة عن 5 مل. رشي السكر الحبيبي بكميات كبيرة ولفيه مرة أخرى ، واضغطي السكر على سطح ناعم.

لتشكيل الأذنين على جانب واحد ، دحرج الكعكة في الأنبوب إلى المنتصف. على الجانب الثاني ، نقوم بالشيء نفسه ، ثم نقطع الفراغ إلى ملفات تعريف ارتباط منفصلة بعرض 1 سم.

نرسل آذانًا لطيفة إلى الفرن ، مسخنة مسبقًا إلى 180 درجة ، ونطهى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً!

الكبد من الجبن القريش "الأخطبوط"

بشهية طيبة ونراكم وصفات جديدة!

بسكويت الجبن - نوع خاص من الحلوى مع طعم دقيقوعجين ناعم. إنها تحظى بشعبية كبيرة لدرجة أنها بدأت في إطلاقها على نطاق إنتاج. لكن أي وصفة لملفات تعريف الارتباط بالجبن في المنزل ستصبح لذيذة.

لجعلها جيدة معجنات لذيذةلا ينصح الأساتذة بتناول الجبن عند الطهي ، والذي يوشك على إنهاء مدة صلاحيته ، أو الذي يكون حامضيًا بالفعل.

قبل الاستخدام ، تأكد من نخل الدقيق للخبز ، بحيث تصبح حلوياتك أكثر تهوية في التناسق ، وبالتالي ، تذوق طعمها ببساطة في فمك.

إذا كان ذلك ممكنًا ، فمن الأفضل استخدام الجبن المصنوع منزليًا في الخبز بدلاً من شراء الجبن. في هذه الحالة ، يجب عليك اختيار منتج جاف ودسم أفضل. إذا اشتريت منتجًا يحتوي على اليوشكا ، فيجب تجفيفه وعدم استخدامه ، ويجب التخلص من الخثارة نفسها.

من الأفضل التغلب على الكتلة بخلاط ، فسيكون ذلك صحيحًا ومتجدد الهواء ومتجانس

جرب ، لا تخف من إنشاء ، اختراع ، خلط التوابل المختلفة في كعكات الجبن - القرفة ، بذور الخشخاش ، نكهة الليمون أو اليوسفي ، الفواكه المسكرة ، الزبيب ، وبعد ذلك يمكنك حقًا صنع الفرد الخاص بك الحلوى الأصلية.

للتحضير خيار غذائيلا ينبغي استخدام الحلويات والدقيق في العجين ، ومن الأفضل عدم تكليف عملية الخبز نفسها بالفرن ، ولكن إلى جهاز الطهي المتعدد.

كيفية تحضير عجينة الجبن بشكل صحيح

إذا قررت طهي كعك أقدام الغراب ، يرجى ملاحظة أن الجبن القريش بعد ذلك المعالجة الحراريةلا يفقده ميزات مفيدة... لذلك ، سيكون للمخبوزات الخاصة بك الخصائص الموصوفة.

من الغريب أن الجبن هو أساس أكثر من مائة طبق مختلف ، بالإضافة إلى ذلك ، هناك العشرات من وصفات ملفات تعريف الارتباط المصنوعة من عجينة الجبن المنزلية في العالم.

إذا أخذنا ، بالإضافة إلى ذلك ، في الاعتبار جميع أنواع الحشوات وطرق التقديم ، ثم التنوع يعامل لذيذمن اللبن الرائب سيزداد بشكل ملحوظ.

ولا عجب أن عجين الخثارة يحظى بشعبية كبيرة. كونها حساسة للغاية وناعمة وجيدة التهوية ، فهي لا تتطلب عناية خاصة أو معالجة معقدة.

إذا كنت بطلا حصريا أكل صحي، يمكنك تحضير الجبن للعجين بنفسك. للقيام بذلك ، تحتاج إلى اللبن الرائب أو الزبادي. يجب تسخينها في حمام مائي ، في انتظار تخثر السائل. ثم تحتاج إلى فصل الجزء السميك من مصل اللبن.

نلف الكتلة الناتجة في القماش القطني ونعلقها: ننتظر حتى يستنزف السائل الزائد.

من المهم أن نأخذ في الاعتبار أنه يمكن تعديل قابلية تفتيت المنتج: كلما تم ضغط الكتلة بشكل أفضل ، كلما كانت الخثارة أكثر قابلية للتفتيت.

بشكل عام ، ستحتاج إلى دقيق أو زبدة أو مارجرين وجبن قريش وفانيلين وسكر وبيكنج بودر لعمل العجين. سيتم مناقشة المزيد حول النسب التي يجب الالتزام بها أدناه.

كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط بالجبن

بسكويت الجبن مع الكرز

مكونات:

• 250 جرام دقيق الشوفان,
• 250 جرام دقيق القمح,
• 100 جرام كرز
• 100 غرام سمن كريمي ،
• 100 غرام من الجبن ،
• 1 بيضة،
• 30 جم سكر
• 5 جرام من البيكينغ باودر
• 60 غرام كريمة حامضة 20٪ دهن ،
• قرفة.

طريقة طهو

اغسل الكرز وأزل البذور وقطّعها إلى قطع صغيرة. يُبشّر السمن ويُمزج مع الدقيق والباكينج باودر والقشدة الحامضة والجبن القريش. اخفقي البيض مع السكر. مزيج البيض ومزيج الدقيق والتوت. عجينة جاهزةشكل على شكل ماس ، رشي القرفة ، ضعيها على صفيحة خبز مبطنة بورق. تُخبز في فرن مُسخّن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.

كعكات عيد الميلاد بالجبن

مكونات:

• دقيق القمح - 350 جم.
• عجينة الخبز - 1 ملعقة صغيرة
• الكرز - 50 جم (مجفف)
• زبدة - 115 جم.
• سكر - 100 جم
• سكر بودرة - 5-6 ملاعق كبيرة.
• توت العليق - 50 جم (مجفف)
• بندق - 50 جم.
• بيض دجاج - 1 قطعة.
• جبنة قريش - 120 جم.
• كونياك - 50 مل.
• برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر.

تحضير:

عشية الكرز المجفف والتوت ، صب الكونياك حتى يتم امتصاصه بالكامل في التوت. يخفق زيت التصفية في درجة حرارة الغرفة بالخلاط مع السكر حتى كريم الهواء... أضيفي البيضة واخفقيها مرة أخرى. أضف الجبن. خفقت. يُنخل الدقيق مع مسحوق الخبز في كتلة ويُعجن عجينة ناعمة جدًا. يقطع البندق المقلي إلى شرائح خشنة ، ويزيل القشر من البرتقال. أضيفي المكسرات ، الحماس والتوت (توت العليق والفراولة في كونياك) إلى العجينة ، واعجنها لفترة قصيرة.

افردي العجينة على شكل بكرات بقطر لا يزيد عن 3 سم ، قطّعيها إلى قطع بطول 2-3 سم ، ضعيها على صفيحة خبز مبطنة بورق ، على مسافة من بعضها البعض. نخبز كعكات عيد الميلاد لمدة تتراوح بين 12 و 15 دقيقة في فرن مُسخن مسبقًا إلى 195 درجة (يجب أن يجف المسواك من منتصف ملف تعريف الارتباط). نضعهم على رف سلكي ، ونشحمهم بالزبدة المذابة. يرش بسخاء مسحوق السكر.

كوكيز اللوز الرائب

مكونات:

• 40 جرام لوز مقشر
• 1 صفار ،
• 50 غرام من الجبن ،
• 10 جرام سكر.

طريقة طهو

يقطع اللوز. يقلب الصفار واللوز والجبن المبشور. أضف السكر إلى الخليط واعجن جيدا.

تُقسم العجينة إلى تورتيلا صغيرة ، توضع على صفيحة خبز مبطنة بورق وتُخبز في فرن مُسخن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.

بسكويت خثارة ناعم

مكونات:

• 200 جرام جبن قريش
• 250 جرام طحين
• 150 جرام زبدة
• 100 جرام سكر
• الفانيليا السكر- المذاق
• ملح للتذوق

تحضير:

أخرج الزيت من الثلاجة واتركه يسخن قليلاً. يُمزج الجبن القريش جيدًا والدقيق والزبدة والسكر والملح الخفيف. من الأنسب خلط كل شيء بخلاط. اصنعي كرة من العجين ، ولفيها في غلاف بلاستيكي ، ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة - ساعة. كلما كان ذلك أفضل.

افردي العجينة إلى طبقة رقيقة. مع مساعدة حلقة الطهيأو النظارات أو القوالب أو بسكين تقطع الطبقة إلى ملفات تعريف الارتباط.

اخبزيها على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10-12 دقيقة. يمكنك نثر العجين بالسكر فوقه حتى يتكرمل أثناء الخبز.

بسكويت الجبن الرقيق مع مربى البرتقال

مكونات:

• جبن قليل الدسم - 250 جم ؛
• فانيلين - حسب الرغبة.
• بيضة - 1 قطعة ؛
• دقيق القمح - 2 ملعقة كبيرة ؛
• مسحوق الخبز - 10 جم ؛
• زبدة - 100 جم ؛
• مربى البرتقال متعدد الألوان - حسب الرغبة ؛
• السكر حسب الرغبة.

تحضير

نضع الزبدة في مغرفة ونذوبها على نار خفيفة وتبرد. يُسكب الجبن في وعاء ، ويُسكب الزبدة المبردة فيه ، ويُقلب في بيضة ويخلط جيدًا. ثم أضيفي الفانيلين والبيكنج باودر حسب الرغبة وأضيفي الدقيق المنخول في أجزاء. اعجن عجينة ناعمة متجانسة. بعد ذلك ، نأخذ قطعة صغيرة ، نضعها على الطاولة ونرشها بالسكر ونلفها في طبقة رقيقة. باستخدام لوحة ، قم بقطع دائرة متساوية ، ثم قسّمها إلى قطاعات متطابقة. قم بطحن مربى البرتقال متعدد الألوان إلى شرائح ووزعها على الجانب الواسع لكل مثلث. نلف العجين مع مربى البرتقال إلى لفائف وننقلها إلى صفيحة خبز مبطنة بورق مزيت. تُقسم العجينة المتبقية إلى قطع بنفس الطريقة ، وتُلفّها وتُقطع إلى شرائح وتُكوّن لفات من مربى البرتقال. نرسل ملفات تعريف الارتباط إلى الفرن المسخن مسبقًا ونخبزها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. هذا كل شيء ، ملف تعريف ارتباط الجبن البسيط جاهز! نحولها إلى طبق ، ونبردها ، ونقدمها لحفلة شاي احتفالية أو لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر.

ملفات تعريف الارتباط روزيت مصنوعة من الجبن والقشدة الحامضة

مكونات:

• جبن قريش 9٪ دسم - 400 جم.
• كريمة حامضة - 170 جم.
• دقيق أبيض - 450 جم.
• قشر الليمون- 10 جرام.
• الفانيليا - 7 جم
• مارجرين - 130 جم
• الصودا - 1/2 ملعقة صغيرة.
• سكر - 90 جم
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.

تعليمات خطوة بخطوة:

اخفقي الجبن مع البيض والسكر. يُضاف الجبن ، ويُخفق حتى لا تكون هناك كتل. تُسكب الكريما الحامضة وتُخفق بالخلاط حتى تصبح كريمية. اخلطي الدقيق المنخول مع الفانيليا والصودا وقشر الليمون. تُسكب الكتلة الجافة في خليط الخثارة ويُمزج ويُعجن العجينة. ضعي منتج الدقيق في الثلاجة لمدة ساعة. ثم أزلها ، ولفها في طبقة ، واطوِها إلى ثلاثة ، ثم دحرجها مرة أخرى ، ورشها بالدقيق ، ثم ضعها في الثلاجة لمدة ساعة أخرى. افردي العجينة حولها. قطع الأكواب بأي شيء ونشرها بالتساوي على طبق خبز مغطى بورق البرشمان. تُغطى الفراغات ببيضة مخفوقة في الأعلى ، وتُرش بالسكر. ضع البسكويت في الفرن لمدة عشرين دقيقة على حرارة 190 درجة. المخبوزات الجاهزةبارد.

بسكويت جبن قريش محشو بالشوكولاتة

مكونات:

• الجبن - 200 جم
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• دقيق الحنطة السوداء - 40 جم
• دقيق القمح - 40 جم
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة.
• سكر - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• قرفة - 1/2 ملعقة صغيرة
• سكر الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة
• الشوكولاته الداكنة- 14 شريحة (حوالي 60 جم)

تحضير:

يُهرس الجبن مع البيض بالشوكة ويُضاف السكر وسكر الفانيليا والقرفة ، ويُطحن مرة أخرى ، ثم يُضاف كلا النوعين من الطحين المنخل بالبيكنج باودر ويُعجن العجينة.

خذ قطعة من العجين بحجم كرة بينج بونج ، وشكل كعكة على شكل كمأة بيديك ، وضع شريحة من الشوكولاتة بالداخل. كرر العملية برمتها مع ملفات تعريف الارتباط الأخرى.

ضع ملفات تعريف الارتباط على ورقة خبز مغطاة بورق الخبز واخبزها في فرن مسخن مسبقًا إلى 175 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة (من السهل جدًا تحديد اللحظة التي تحتاج فيها إلى إيقاف تشغيل الفرن - قمم الكمأة تتحول إلى اللون البني) ، ثم أغلق الفرن وافتحه قليلاً واترك البسكويت ليبرد فيه.

يمكن استبدال خليط دقيق القمح والحنطة السوداء في هذه الوصفة بدقيق الشوفان أو دقيق القمح الكامل.

جبن قريش وبسكويت القشدة الحامضة

مكونات

• زبدة في درجة حرارة الغرفة - 200 جم
• بيض - 3 قطع.
• كريمة حامضة دسم 30٪ - 250 جم
• جبنة كونتري - 250 جم
• سكر - 200 جم
• دقيق القمح - كم سيستغرق العجين
• صودا الشاي - 1 ملعقة صغيرة
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة
• ملح - 0.5 ملعقة صغيرة
• فانيلين - حسب الرغبة

تحضير

حلوى منزلية الصنع، بالطبع ، دائمًا ما يكون ألذ بكثير من الذي تم شراؤه ، خاصةً إذا كانت ملفات تعريف الارتباط هذه مصنوعة من المكونات الطبيعية الطازجة. هذه الوصفة خيار بسيط رائع. المخبوزات محلية الصنع، والتي ستسعد أحباءك في أي وقت بطعم ورائحة رائعة. يصنع هذا البسكويت الرائب من معظم مكونات بسيطة: الزبدة والدقيق والجبن والقشدة الحامضة. من الناحية المثالية ، إذا كانت الزبدة ، والجبن ، والقشدة الحامضة ، فستذوب الكعكات في فمك حرفيًا. لنطبخ!

لعمل ملفات تعريف الارتباط من الجبن والقشدة الحامضة ، قم بالتحضير المنتجات الضرورية... امزجي معًا: الجبن ، القشدة الحامضة ، البيض ، السكر والزبدة المخففة.

ثم يضاف الدقيق والفانيلين والبيكنج باودر وصودا الخبز. مزيج من مسحوق الخبز وبيكربونات الصودا سيعطي كبد جاهزنسيج ذوبان أكثر حساسية. أنا دائمًا آخذ كمية الدقيق بالعين ، لكنها حوالي 500 جرام. دقيق من الدرجة الأولى. ابدأ بوزن 350 جرامًا مع زيادة الكمية حسب الحاجة.

نتيجة لذلك ، يجب أن يكون لديك عجينة طرية ولكن طرية لا تلتصق بيديك. ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ، وفي هذا الوقت ، سخني الفرن مسبقًا إلى 200 درجة.

افردي العجينة المبردة في كعكة مسطحة بسماكة 0.5 - 0.7 سم وقطعي البسكويت بأي شكل مرغوب ، جعلته مستديرًا.

تُخبز الجبن القريش وكعك القشدة الحامضة في فرن مسخن مسبقًا على رف سلكي أو صفيحة خبز مبطنة بورق الخبز. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك دهن ملفات تعريف الارتباط بالصفار ، وعادة ما أفعل ذلك بدون ذلك ، فقط في هذه العملية أقوم بتشغيل ملفات تعريف الارتباط مرة واحدة للحصول على لون متساوٍ.

يستغرق كل ملف تعريف ارتباط حوالي 12 دقيقة لينضج ، تبرد قطاعة البسكويت وتقدم مع الشاي أو الحليب.

الجبن القريش صحي جدًا ، خاصة للأطفال الذين ينمون بسرعة. لكنهم لا يوافقون دائمًا على تناوله بهذه الطريقة. لكن كل من البالغين والأطفال يحبون ملفات تعريف الارتباط بالجبن ، تتحول المعجنات إلى أن تكون عطرة ولذيذة.

لقد قمنا بالفعل بتحليل العديد من الوصفات القائمة على الجبن - و. أقترح اليوم تدليل ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع وخبزها ، واختيار أي وصفة ، وكلها تصبح لذيذة.

البسكويت الرائب "مثلثات"

هذه الوصفة معروفة للجميع منذ الطفولة ، هذه هي ملفات تعريف الارتباط التي خبزتها أمهاتنا.

سنحتاج المكونات التالية:

• 1 عبوة من الجبن الطازج (200 جرام).
• 1 عبوة زبدة (يمكن استخدام السمن النباتي)
• 400 جرام دقيق منخول
• 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
• جوهر الخل (للإطفاء)
• 100 جرام من السكر الحبيبي
  

  يمكن أيضًا صنع ملفات تعريف الارتباط هذه من الجبن القريش المجمد.

طبخ العجين:

أولاً ، لنعد اللبن الرائب. من الأفضل شراء ناعمة وخالية من التكتلات على الفور. إذا شعرت بالحبوب فيه ، امسح من خلال غربال.

اخلطيها مع الزبدة المخففة.

ثم نضيف صودا الخبز التي نطفئها بالخل. أضف الدقيق ببطء. نعجن العجين.

الآن نبدأ في النحت:

للراحة ، نصنع سوطًا طويلًا ونقطعه بشكل متناسب (مثل الزلابية).
افردي طبقة بسمك 0.5 - 0.7 سم من كل قطعة ، أو اقطعي القوالب بالزجاج.

يرش السكر على الطبقة.
يُطوى إلى النصف ويُرش نصفه بالسكر (أو يُغمس في السكر).

مرة أخرى ، قم بطي الكعك المسطح إلى سجادة واحصل على كعكة مثلثة ، واغمس في السكر المحبب على جانب واحد.

مكان على ورقة الخبز.
الخامس فرن ساخنحتى 190 درجة ، ضعي صينية خبز واخبزيها لمدة 20 دقيقة ، وعندما تصبح الكعكات ذهبية جاهزة ، يمكنك إخراجها. ننتقل لتبرد على منشفة ورقية.

بسكويت الجبن "Houndstooth"

تشبه هذه الوصفة الوصفة السابقة ، على الرغم من أن ملفات تعريف الارتباط نفسها مصنوعة بشكل مختلف.

هذا ما نحتاجه:

• عبوتين من الجبن القريش الطازج العادي الدسم
• عبوة واحدة من السمن النباتي ، أو حتى أفضل الزبدة
• 500 جرام دقيق قمح
• 0.5 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
• ملح ، فانيليا - حسب الرغبة

تعليمات خطوة بخطوة لعمل العجين

1. نخرج الزبدة من الثلاجة وبعد 10 دقائق ، عندما لا تكون صلبة ، نقطعها بدقيق القمح المنخل.
2. من الأفضل تناول الجبن المتجانس واللين ، إذا كان من الحبوب - امسحه من خلال غربال أو مرره عبر مفرمة اللحم. أضفه إلى فتات الدقيق.
3. نضع الملح والسكر وصودا الخبز مع الخل أو عصير الليمون.
4. امزج كل شيء جيدًا
5. شكلي كرة وضعها في كيس بلاستيكي واتركيها لمدة 25 دقيقة في الثلاجة.
   تقسم العجينة إلى عدة أجزاء.

إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا أو لا تحب البسكويت الدهني ، ضع نصف الزيت فقط.

نبدأ في نحت ملفات تعريف الارتباط:

أولاً ، نفعل كل شيء مثل المثلثات في ملفات تعريف الارتباط:

1. نصنع نقانقًا من جزء ، ونعيد باقي الأجزاء إلى الكيس.
2. قطع السجق إلى أجزاء متناسبة مرة أخرى
3. من الجزء الذي تحتاجه لطرح كعكة.
4. رشي السكر على سطح الكيك بالكامل وقلبيه إلى نصفين مع السكر إلى الداخل.
5. يرش النصف الناتج بالسكر المحبب ويطوى مرة أخرى.

   

6. على طول حافة ملف تعريف الارتباط ، تحتاج إلى عمل قطع أو بصمة عميقة بشوكة.

   

   في المظهر ، يصبح مثل قدم الإوزة.

7. نفعل نفس الشيء مع الاختبار بأكمله.

   

8. توضع ملفات تعريف الارتباط على صفيحة خبز وتُرسل إلى فرن مسخن مسبقًا. حوالي 180 درجة.
9. وقت الطهي من 10 إلى 20 دقيقة. يعتمد على قدم الغراب التي تحبها. شخص ما يحب شاحب ، وشخص وردي.
   

وصفة بسيطة لملفات تعريف الارتباط بالجبن

على عكس الوصفة السابقة ، تحتوي هذه الوصفة على كمية أقل من الزيت ، وتبين أنها ليست دهنية وناعمة ولذيذة. في بعض الأحيان تسمى ملفات تعريف الارتباط هذه أيضًا ملفات تعريف الارتباط الخاصة بالأطفال.


المكونات التي نحتاجها:

• 1 عبوة من الجبن القريش (200 جم)
• 2 بيض طازج
• 1 كوب سكر حبيبي
• 2 كوب ونصف دقيق منخول
• 80 جرام من المارجرين
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

عجين الخثارة:

نصنع ملفات تعريف الارتباط:

نفرم كعكة كبيرة من العجين ونقطع الأشكال المختلفة بأجهزة خاصة.

ننشر تماثيل الخثارة على صفيحة خبز مدهونة بالزبدة.

نخبز لمدة 20 دقيقة.
يجب أن تكون درجة الحرارة في الفرن حوالي 190 درجة.

وصفة خبز البيغل بالجبن

يتم طهي ملفات تعريف الارتباط بسرعة ، ولكن يتم تناولها بنفس السرعة. إذا كنت لا تحب ملفات تعريف الارتباط الدهنية ، يمكنك تقليل كمية المارجرين إلى 100 جرام

منتجات:

• دقيق القمح 2 كوب
• مارجرين 1 باكيت
• جبنة قريش طازجة 400 جرام
• سكر للغبار
• قليل من الملح
• 0.5 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• القليل من سكر الفانيليا
• 2 بيض دجاج

الطبخ خطوة بخطوة:

إذا كانت البيغل مدهونة بالصفار ، فستتحول إلى اللون البني الذهبي أثناء الخبز.

1. نضع صينية الخبز في فرن مسخن مسبقًا إلى 200 درجة.
   اخبز البيجل لمدة 20 دقيقة.

بسكويت الجبن اللذيذ مع الشوكولاتة

و واحدة اخرى وصفة شيقةكوكيز الجبن محشو بالشوكولاتة.

من السهل جدًا تحضير ملفات تعريف الارتباط المخبوزة من الجبن القريش الطازج ، ودائمًا ما يتضح أنها أنعم وألذ وأكثر رقة. هذه الوصفات محلية الصنع شائعة. تجمع بين الفوائد والذوق الرائع.

جرب أيًا من هذه الوصفات وسوف تسعد نفسك وأحبائك!

مساء الخير أيها الطهاة الأعزاء ، سنقوم اليوم بإعداد مخبوزات الجبن المنزلية اللذيذة. ليس من الصعب التحضير والمجموعة المكونات الضروريةبسيط للغاية وبأسعار معقولة لأي منكم تقريبًا.

للقيام بذلك ، نحتاج إلى تحضير عجينة الخثارة مع إضافة الزبدة. اتضح أن هذه العجينة طرية ومرنة للغاية. يمكن تشكيل أي نمط تقريبًا بسهولة من هذا الاختبار. انظر إلى وصفتنا وقم بإعداد مخبوزات خثارة لذيذة ولطيفة.

مكونات.

• 280 جرام طحين.
• 200 غرام جبن قريش.
• 2 صفار.
• 80 جرام زبدة.
• 2 ملعقة كبيرة. السكر المحبب.
• 5-10 جم فانيلين.
• 1 ملعقة صغيرة الملح والبيكنج بودر.

عملية الطهي.

افركي الجبن من خلال غربال. هذا سوف ينعم العجين.

أيضًا ، ستحتاج إلى إضافة الزبدة إلى العجين ؛ يجب إخراجه من الثلاجة في غضون ساعة تقريبًا حتى يسخن ويصبح طريًا.

بعد أن تمسح الجبن القريش بدوره ، تحتاج إلى إضافة باقي المكونات. ملح ، صفار ، زبدة ، سكر ، دقيق ، فانيلين ، وبيكنج بودر. يجب أن تحصل على كتلة صفراء متجانسة.

لف العجين النهائي في كيس وانقعه في الثلاجة لمدة 40 دقيقة.

ثم يمكنك أخذ العجينة ولفها إلى طبقة رقيقة. بعد ذلك ، بمساعدة الزجاج ، نصنع مثل هذه الدوائر.

نجمع وردتنا من الدوائر. نشمر 3-4 دوائر. وبقطع الشغل في المنتصف بالضبط ، يتحول إلى وردة.

نوزع الخبز على ورقة خبز ونخبز على 180 درجة في الفرن لمدة 25 دقيقة.

وصفة مثلث اللبن الرائب

إذا كان من الصعب عليك صنع الورود ، فجرب هذه الوصفة. كانت المثلثات توجد في كثير من الأحيان على أرفف متاجر الطهي. ملفات تعريف الارتباط هذه جيدة لتقديمها مع الحليب.

مكونات.

• 200 غرام جبن قريش.
• 2 كوب من الدقيق.
• 100 جرام. سمنة.
• 1 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا والبيكنج باودر لكل منهما.
• سكر بودرة للزينة.

عملية الطهي.

باستخدام شوكة ، قم بتليين اللبن الرائب ، وأضف البيض والزبدة والفانيليا ، واخلط الكتلة حتى تصبح ناعمة.

عندما يصبح العجين كتلة متجانسة تمامًا ، خذ دبوسًا ولف قطعة من العجين إلى طبقة رقيقة. باستخدام كوب ، نقطع دوائر رفيعة من العجين. يُطوى إلى النصف ، ويُغمس في السكر أو السكر البودرة ، ثم يُطوى من المنتصف مرة أخرى.

ضعي البسكويت المعتم على ورقة خبز واخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة. بعد ذلك ، تحصل على مثلثات لذيذة من عجينة الخثارة.

بسكويت الجبن Houndstooth

حل ممتاز أو إضافة للشاي أو الحليب الدافئ. ليس من الصعب التحضير ، والذوق ببساطة لا يضاهى. يمكنك الطهي مباشرة مع الضيوف غير المتوقعين لأن الوصفة بسيطة وسريعة للغاية.

مكونات.

• 500 جبن قريش.
• 2 ملعقة كبيرة. طحين.
• 250 زبدة.
• قليل من الملح.
• ستكون الحشوة عبارة عن مزيج من كوب من السكر و 10 جرامات من الفانيليا.

عملية الطهي.

لتحضير العجينة ، ابشري الزبدة المجمدة واخلطي الرقائق بالدقيق.

ثم يضاف الجبن ويعجن حتى تصبح الكتلة متجانسة. بعد ذلك ، يجب إرسال الكتلة المتجانسة إلى الثلاجة لمدة 20 دقيقة.

نخرج العجينة ونلفها في طبقة بسماكة 2-3 مم.

وزعيها على صينية خبز واخبزيها في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 25-30 دقيقة.

آذان اللبن الرائب

يمكنك أيضًا صنع مثل هذه الآذان الجميلة من عجينة الخثارة نفسها. هنا ، يكون التكوين أسهل قليلاً حتى لا تنشأ الصعوبات.

مكونات.

• 300 جبن قريش.
• 300 طحين.
• 200 زبدة.
• 2 ملاعق كبيرة من السكر.
• رشة فانيلين وبيكنج باودر.
• القليل من السكر أو البودرة للتزيين.

عملية الطهي.

من المكونات المقدمة ، أغلق العجينة بعد حفظها في الثلاجة لمدة 30-40 دقيقة.

ضعي العجينة الباردة على لوح وافرديها إلى طبقة رقيقة بسمك 5 مم.

نأخذ السكر المحبب ونرش الطبقة جيدًا. ثم ، باستخدام الشوبك ، مرر العجين عدة مرات فوق السكر حتى يتم ضغط السكر جيدًا في العجين.

الآن قم بلف العجين حتى المنتصف على جانب والآخر.

نقطع الحزمة إلى قطع بسمك 1-1.5 سم.

وصفة بسيطة للغاية ولذيذة لملفات تعريف الارتباط بالجبن

هذه ملفات تعريف ارتباط بسيطة ولذيذة يمكن صنعها من عجينة الخثارة. وما هي الوصفات التي تعرف أنك ستشاركها وصفاتك في التعليقات. للجميع بالعافيةونعم اجتماعات جديدة على صفحات مدونتنا.

تحياتي أيها القراء الأعزاء في مدونتي. اليوم أريد أن أتحدث عن المخبوزات التي أنا متأكد من أن الجميع قد جربوها. هذه هي ملفات تعريف الارتباط الرائب. ولا شك لدي في شعبيتها ، فهي من أسهل الأطباق في التحضير. المكونات الموجودة فيه هي الأبسط والأكثر شعبية ، لدى الجميع في المنزل. بالتأكيد مررت أيضًا بمثل هذه اللحظات عندما تريد شيئًا لذيذًا ، لكنك لا تريد أن تهرب إلى المتجر. هذا عندما تنقذ أشياء لذيذة مثل بسكويت الجبن.

عندما كنت أقوم بإعداد هذا المقال ، كنت مقتنعا أن هناك الكثير من الوصفات. هذا يعني أنه باستخدام نفس مجموعة المكونات ، فقط قم بتغييرها قليلاً ، يمكنك تنويع القائمة الرئيسية الخاصة بك وتدليل أحبائك. عجينة البسكويت الرائب هي كعكة الغريبة ومرنة. لذلك ، يمكن تشكيلها من خلال مثلثات وآذان وأغلفة ، وحتى العديد من الأصناف. الآن سوف تقتنع بهذا.

من أسهل الوصفات للتحضير. تكمن خصوصيتها في أننا نصنع الحشوة من الجبن بالدقيق على شكل فتات.

مكونات:

للاختبار:

• الجبن - 300 غرام
• دقيق - 450 غرام.
• زبدة - 300 غرام
• بيضة - 2 قطعة. (1 لتشحيم ملفات تعريف الارتباط)
• سكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• ملح - قرصة
• فانيلين

لملء:

• دقيق - 1/2 كوب
• زبدة - 100 غرام
• سكر - 4 ملاعق كبيرة. ل.

صب الدقيق في وعاء وافرك الزبدة المبردة.

أستخدم أيضًا سرًا واحدًا إذا خف الزيت وبدأ في الالتصاق بالمبشرة. فقط اغمسها في الدقيق بشكل دوري.

أضف الملح والسكر وسكر الفانيليا والبيكنج باودر. إذا كنت تستخدم صودا الخبز ، فقم بإخمادها بالخل.

عندما يتم خلط صودا الخبز مع الخل ، يتم إطلاق ثاني أكسيد الكربون ، مما يؤدي إلى "إرخاء" بنية العجين ، مما يجعله أكثر رقة.

نخفق البيضة قليلاً ونرسلها إلى العجينة.

نعجن العجين بأيدينا لكن بدون تعصب. لن نعجن لفترة طويلة ، وإلا فإن الزيت من أيدينا سوف يسخن ويدمر الهيكل بأكمله. 5 دقائق من الخلط كافية.

نشكل كرة من العجين ، نلفها بورق معدني ونرسلها لمدة 20 دقيقة إلى الثلاجة.

في غضون ذلك ، سنقوم بإعداد الحشوة لشهيتنا. يمكن تليين الزبدة هنا قليلاً ، وتقطيعها إلى قطع ، وتخلط مع الدقيق والسكر. اعجن بيديك حتى تتكون الفتات.

نخرج العجينة من الثلاجة ونطحنها في طبقة رقيقة ، ونسكب الفتات من الجبن القريش بالدقيق في الطابق العلوي. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة المكسرات أو بذور الخشخاش هنا ، على سبيل المثال.

تُلف العجينة على شكل لفافة وتُقطّع إلى أجزاء.

يبقى وضع ملفات تعريف الارتباط على ورقة خبز مغطاة برق ودهن مع بيضة في الأعلى. يرش بالمكسرات أو بذور الخشخاش إذا رغبت في ذلك.

نخبز في الفرن لمدة 40 دقيقة حتى لون ذهبي جميل. يجب أن تكون درجة الحرارة حوالي 180 درجة.

بسكويت الجبن القريش "أقدام الأوز" بدون بيض

أود أيضًا أن أسمي ملف تعريف الارتباط هذا "لا يمكن أن يكون أبسط". وصفة مناسبة إذا كنت ترغب في تحضير معجنات لذيذة بسرعة للشاي. وإذا كان هناك جبن قريش في المنزل ، فعندئذ مرة أو مرتين وستجتمع العائلة لتناول الشاي.

مكونات:

• الجبن - 400 غرام
• دقيق - 350 غرام.
• زبدة - 200 غرام
• سكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• مسحوق الخبز أو الصودا - 1 ملعقة صغيرة.

صب الدقيق في وعاء عميق وابشر الزبدة هناك. دعني أذكرك أنك بحاجة إلى وضع الزيت في الفريزر لمدة 20 دقيقة تقريبًا. بعد فرك بعض الزبدة ، اخلطيها بالدقيق واعجنيها بيديك. ثم افركي مرة أخرى واخلطيها بالدقيق مرة أخرى. اتضح العجين على شكل فتات.

الآن يجب تقطيع الجبن بخلاط حتى يصبح ناعمًا.

يُمزج الدقيق والجبن القريش ويُعجن العجين بيديك. علاوة على ذلك ، يجب القيام بذلك بسرعة كبيرة ، حتى يبدأ الزيت في الذوبان. العجينة متفتتة وليست متجانسة تمامًا بل لزجة إلى حد ما.

نلف العجين في غلاف بلاستيكي ونرسله إلى الثلاجة لمدة ساعة. بعد ذلك ، يصبح أكثر مرونة.

افرديها في طبقة رقيقة على المنضدة ، مع رشها بالدقيق. قطع الدوائر بكوب.

اقطعي قطعة صغيرة فقط من العجين ، والتي يمكنك فردها على الفور ، واحتفظي بالباقي في الثلاجة في الوقت الحالي.

الآن يتم غمس كل دائرة في السكر من جانب واحد ، مطوية إلى النصف ثم تغمس مرة أخرى في السكر من جانب واحد. ونغمسها مرة أخرى ، نحصل على مثلث.

لنفعل هذا مع الاختبار بأكمله. بالمناسبة ، إذا بدا لك أن هناك ما يكفي من ملفات تعريف الارتباط ، يمكنك تخزين العجين المتبقي في الفريزر وتذويب الجليد إذا لزم الأمر.

ننشر ملفات تعريف الارتباط على ورقة خبز ونخبزها في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة تقريبًا.

فيديو عن كيفية صنع مثلثات الجبن مع السكر

واحدة من أبسط الوصفات وأكثرها شعبية. اتضح أن ملفات تعريف الارتباط لطيفة للغاية وعطرة - مثلثات ومتجددة الهواء ورودي.

معجنات لذيذة بالليمون

يضاف الليمون إلى العجينة ضوء الخبزخميرة. المكونات ميسورة التكلفة ، ومن السهل والبسيط تحضير مثل هذا العلاج.

مكونات:

• الجبن - 250 غرام.
• دقيق - 3.5 أكواب
• البيض - 3 قطع.
• زيت نباتي- 1 كوب
• سكر - 1 كوب
• نكهة 1 ليمونة
• عصير ليمون - 1 ملعقة صغيرة
• مسحوق الخبز أو الصودا - 1 علبة

ضع 2 بيضة وبروتين البيضة الثالثة في اللبن الرائب. نحتاج إلى صفار البيض لدهن البسكويت.

يضاف الزيت النباتي والسكر وسكر الفانيليا ويفرك قشر الليمون. ضغط قليلا عصير ليمونوامزجها مع الصودا. يمكن أيضًا تقطيع لب الليمون وإضافته إلى العجينة.

نضيف الدقيق ونعجن العجينة. سيصبح رقيقًا ومرنًا ويقلب حتى يصبح ناعمًا.

لن نقوم بفرد العجين ، ولكن ببساطة نقطع القطع الصغيرة ونشكل الكرات منها.

اغمس كل كرة في صفار البيض ثم في السكر. اخفقي الصفار قليلاً بالشوكة أو المخفقة.

ننشرها على ورقة خبز مغطاة بالورق. دهنهم بالصفار واخبزهم في الفرن على حرارة 170 درجة لمدة 30 دقيقة.

مخبوزات الجبن المنزلية مع البرتقال

معجنات رائعة لذيذة وجميلة. يتم خبزها بسرعة ، في غضون 10-12 دقيقة ، ثم تغطى بطبقة زجاجية فاتحة للشهية.

مكونات:

للاختبار:

• الجبن - 200 غرام.
• دقيق - 1 كوب
• زبدة - 100 غرام
• سكر - 100 غرام.
• بيض - 1 جهاز كمبيوتر.
• قشر 1-2 برتقال
• نكهة 1 ليمونة
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة.
• فانيلين
• قرفة

للتزجيج:

• مسحوق السكر - 1/2 كوب
• ماء بارد - 8 ملاعق صغيرة.

اخلطي الدقيق والبيكنج باودر أولاً.

سخني الزيت على درجة حرارة الغرفةلتليينها. يمكنك تقطيعه إلى قطع ، لذلك سيكون من الأسهل عجنه. يُمزج الزبدة والجبن والبيض ويُضاف السكر وسكر الفانيليا والملح والقرفة.

ابشر قشر حبة كبيرة أو حبتين برتقال متوسط ​​وقشر ليمون. نضيف أيضا إلى العجينة ونعجن.

يُسكب الدقيق حسب الوصفة على الطاولة ويُمزج مع كتلة الزبدة واللبن الرائب. يجب ألا تكون العجينة مشدودة ولا تلتصق بيديك.

اعجن العجينة حتى تصبح ناعمة و تدحرج. سمك العجين حوالي 0.5-0.7 مم. نقطع الماس أو التماثيل من العجين ونضعها على صينية خبز.

تُخبز ملفات تعريف الارتباط هذه عند درجة حرارة 200 درجة بسرعة ، لا تزيد عن 15 دقيقة.

بينما تبرد الأطعمة الشهية ، نقوم بالطهي مسحوق السكر... لإضفاء لون جميل على التزجيج ، نستخدم ألوان الطعام. خففي القليل من الصبغة بالماء واخلطيها مع السكر البودرة. يمكنك إضافة المزيد من الشراب إذا كنت ترغب في ذلك. حرك حتى يصبح ناعما. قم بتغطية كل ملف تعريف ارتباط بسكين أو ملعقة بالجليد ، ويمكنك تقديم الشاي بشكل جميل.

ورود من عجينة الخثارة

يمكن إنشاء لوحة الجمال بسرعة باستخدام أبسط المكونات. عجينة الخثارة لينة جدا ومرنة. هذا هو السبب في أنه يمكن صنع ملفات تعريف الارتباط بأشكال مختلفة. حسنًا ، يمكن أن تزين الورود طاولة احتفالية... قدم واحدة لعيد ميلادك ولن تحتاج إلى أي كعكات.

مكونات:

• الجبن - 200 غرام.
• دقيق - 300 غرام
• زبدة - 80 غرام
• سكر - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• مسحوق الخبز أو الصودا - 1 ملعقة صغيرة.
• سكر الفانيليا - 10 غرام.
• صفار البيض - 2 قطعة.
• ملح - قرصة
• مسحوق السكر للغبار

لجعل ملفات تعريف الارتباط طرية ، يجب فرك الجبن القريش مرتين من خلال غربال.

أضف الصفار والزبدة المذابة والملح والسكر وسكر الفانيليا والبيكنج باودر إلى الجبن المبشور. قلّبي العجين بملعقة.

يُسكب الدقيق ويُمزج جيدًا حتى يصبح ناعمًا.

العجينة ناعمة ومرنة. نلفها في السيلوفان ونرسلها إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة أو في الفريزر لمدة 10-15.

العجين يخرج جيدا بعد الثلاجة. نحتاج إلى طرحه بشكل رقيق ، بسمك حوالي 2 مم ، بحيث يمكن تشكيل الورود بسهولة.

تقطع دوائر من العجين بكوب أو كأس بقطر حوالي 6 مم. نضع 4-5 دوائر فوق بعضنا البعض ونلفها بالورود. ننشرها على ورقة خبز مغطاة بالورق.

يمكن دهن الجزء العلوي بالصفار. نضع ملفات تعريف الارتباط في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة ونخبز لمدة 20 دقيقة.

عندما تبرد الورود ، رشها بمسحوق السكر.

فيديو - وصفة لخبز الجبن مع التفاح

لذيذ الحلو من الجبن والقشدة الحامضة

عجين ملف تعريف الارتباط هذا تقليدي ، إلى جانب الزبدة فقط ، سنستخدم أيضًا الكريمة الحامضة.

مكونات:

• الجبن - 200 غرام.
• دقيق - 2 كوب
• زبدة - 100 غرام
• القشدة الحامضة - 1 كوب
• سكر - 1.5 كوب
• سكر الفانيليا - 10 غرام.
• بيض - 2 قطعة.

يُنصح باستخدام جبن قريش طري ولذيذ لهذه الوصفة. ولكن إذا لم يكن الأمر كذلك ، فقم ببساطة بطحن الجبن العادي مرتين من خلال غربال.

العجين سهل التحضير. أضف السكر وسكر الفانيليا إلى البيض ، يمكنك إضافة القليل من الملح.

تذوب الزبدة وتصب في العجينة. نضع هنا أيضًا الكريمة الحامضة (أي محتوى دهني). أخيرًا ، ضعي الجبن القريش.

نعجن العجين جيدًا ، اتضح أنه ناعم ورقيق جدًا. من الصعب طرحه ، لكننا لسنا بحاجة إليه.

نأخذ قطعة صغيرة من العجين ونضعها في كعكة أو قالب مافن.

نخبز لمدة 20 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة.

ملفات تعريف الارتباط "مناديل" بدون زبدة ومارجرين

هذه الوصفة لمن يحسبون السعرات الحرارية ، فالخبز بدون زبدة ومارجرين لن يفسد قوامك. في الوقت نفسه ، فإن ملفات تعريف الارتباط مذهلة بكل بساطة ، تأكد من تجربة الطهي.

لذلك ، أعتقد أنك قد وجدت بالفعل الوصفة المناسبة لنفسك لتدليل أسرتك ، وربما ضيوفك. راحة هذا الخبز هو أن المنتجات متوفرة ومتوفرة دائمًا. لذلك ، لا تتردد في تجربة جميع الوصفات بدورها.

وإذا كنت تحب الوصفات ، فشاركها مع أصدقائك.