ملء لفة الدجاج من كله. كيف تطبخ لفة الدجاج. لفة الدجاج مع الجيلاتين

لفات الدجاج يمكنك الطهي بعدة طرق، ولكن أي من قرارك كيفية طهي لفة الدجاج سيكون لذيذ جدا. هناك نوعان رئيسيان كيفية صنع لفة الدجاج، إنه لفة من الدجاج المفروم فيليه الدجاجوبعد في الحالة الأولى، من الأفضل طهي لفة الدجاج مع الجيلاتين، لذلك لن تنهار.

في لفة صدور الدجاج أضف أكثر ملء مختلفوبعد وصفة لفة الدجاج مع الفطر تحظى بشعبية كبيرة. تستخدم الوصفة لفات الدجاج مع الفطر Champignons أو Oysteries أو الفطر الأخرى. الوصفة لفة فيليه الدجاج أبسط، لأن حشو ليس ضروريا، ولكن فقط repel fielets fielets. عادة، مثل هذا لفة الدجاج مع التعبئة مستعدة أيضا.

لفات الدجاج مع الفطر والسبانخ

لفات الدجاج مع الفطر والحشو السبانخ، مع صلصة الفطروبعد عظيم العشاء الاحتفاليوبعد سنضطر إلى العبث، ولكن النتيجة مثيرة للإعجاب.

مكونات:

• لفات:
• فيليه الدجاج 3 قطع.
• السبانخ الطازجة (أو C / M) 300 (150) ز
• champignons 150 G.
• البصل على 1 جهاز كمبيوتر.
• mozzarella 100 G.
• نبيذ أبيض جاف 30 مل
• زيت الزيتون
• ملح فلفل
• صلصة:
• الفطر المجفف 30 غرام
• البصل على 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم 3 ج
• زعتر 1 جهاز كمبيوتر.
• النبيذ الأبيض الجاف 170 مل
• مرق الدجاج 150 مل
• كريم 20٪ 250 مل
• الفلفل في التغذية

طريقة طهو:

1. صلصة. الفطر الجاف صب 100 مل الماء المغلي والمغادرة لمدة 30 دقيقة.
2. البصل وسحق الثوم. الفطر رمي مرة أخرى على غربال، إنقاذ السائل، ختم الفطر.
3. تسخين النفط والبصل والثوم. إضافة الفطر، الزعتر. سائل سائل من الفطر والنبيذ، إضافة مرق. احترام مرتين.
4. إضافة كريم، طبخ إلى حالة من الصلصة السميكة. تطهير الخلاط.
5. لفات. طحن البصل، Champignons، الجبن، السبانخ (إذا كنت تأخذ الطازجة).
6. تسخين الزيت في قدر كبير، فطر فراي. إضافة البصل. تحضير قبل الشفافية. أضف السبانخ، 30 مل من النبيذ. خمر.
7. قطع فيليه ككتاب، صد. بيع الملح والفلفل.
8. ابتداء من رائع والجمع مع الجبن. شن
9. على فيليه وضع 2 ملعقة كبيرة مع ملء الرابية، لفة في لفة.
10. جذور لخيط ضمادة.
11. يقلى في مقلاة حتى القشرة الذهبية. للتحول إلى شكل الخبز ووضعها في الفرن (190 درجة) لمدة 30 دقيقة.
12. يقدم مع صلصة. عندما تم تصويري، ما زلت رشت لفة الفلفلية.

النزاعات مع خليط الجبن والريحان

مكونات:

• 6 ثديين دجاج توفي بمطرقة
• زيت الزيتون للقلي
• 1 لمبة، شرائح ناعما
• هريس 6 فصوص من الثوم
• كوب من التدفقات الطازجة أو 2 ح. الكنيسة المجففة
• 1 كوب مبشور موتزاريلا + مبشور بارميزان
• مليئة مكعبات طماطم كبيرة
• كوب من فتات الخبز الطازج (أو فتات الخبز)

طريقة طهو:

1. ابدأ بصلصة الطبخ. سخني مقلاة، صب الزيت هناك، الزوج القوس لنعومة، حوالي 3 دقائق، على حرارة متوسطة. أضف الثوم إلى Luka وتمتد لمدة 30 ثانية أخرى. ثم أضف طماطم وتنفذ جميع دقائق الخضروات 5. في النهاية، أغلق الريحان قليلا للعطور.
2. ربط موزاريلا والبارميزان في وعاء. خذ نصف الخليط وخلط مع الريحان المتبقي. اندمج الثديين على سطح مستو، وتوزيع خليط الجبن عليها وتشديد في لفات، وتأمينها مع خيوط أو مسواك. تضخم قليلا وعصا وخفض فتات الخبز.
3. ضع اللحوم على عموم التسخين مع وسادة نفط في ذلك. تقلى حتى التماس جاهز، ثم اقلب الجانب الآخر أيضا مشوي. خذ الجزء المتبقي من خليط الجبن وتصب على القمة إلى لفات، أضف الصلصة هناك، خليج اللحوم بأكملها. سحب على حرارة متوسطة لمدة 15-20 دقيقة.

لفات مع الفلفل والطماطم المجففة

مكونات:

• 3 صدور الدجاجتنظيفها من العظام والجلد
• 1/2 أكواب من نوع الجبن الخاطئ فيتا
• 1/2 أكواب لينة جبنة الكريمة
• 1 ملعقة صغيرة. عصير الليمون.
• 1/8 ح. ملاعق الفلفل الطازج
• 8 طماطم مجففة صغيرة
• 10 شقة الريحان الطازجة
• 1 ملعقة صغيرة من الملح
• 2 ساعة. زيت الزيتون

طريقة طهو:

1. ضع الثديين في أكياس بلاستيكية أو بين الفيلم وأخذها من المطرقة.
2. قم بتوصيل جميع المكونات (باستثناء اللحوم) في وعاء وأطحن الخلاط إلى نسيج، حتى كريم. (البديل: قطع الطماطم البديلة والريحان، مزيج مع الجبن وعصير الليمون والفلفل يدويا).
3. نشر الثديين على السبورة وضعت بعناية على طول كل ملء. ثم لفةهم في لفات، اسحب الطهي الخيوط والملح من الأعلى.
4. تسخين مقلاة مع زيت الزيتون على الموقد. ضع لفات طبقات أسفل ويقلىونهم 3-4 دقائق قبل القشرة الذهبية. لا تنس أن تتحول وتسليم من جميع الأطراف الأربعة حوالي 3-4 دقائق.
5. عندما تكون القوائم جاهزة، يمكنك وضعها في شكل خبز ووضعها لمدة 20-25 دقيقة في فرن تسخين الحرارة قليلا "وصلت" هناك ومتابعة تماما وبشكل متساو.
6. بعد قيادتها من الفرن، قطع الحبال. يقدم مع الخضروات، على سبيل المثال، من البروكلي.

لفات الدجاج مع الجبن تحت الصلصة

مكونات:

• فيليه مبرد - 600 جرام؛
• 1.5 ساعة. منصة الليمون المسحوقة؛
• ثلاثة المصابيح؛
• 40 غرام. سلالة الطازجة؛
• نصف مسحوق القرفة ملعقة صغيرة؛
• 120 غرام. الكبد الدجاج
• بيضة واحدة؛
• 80 غرام. Prunes (يفضل أن يكون ذلك بدون عظام)؛
• قطعة من الخبز الأبيض.
• 150 غرام. جبن الصف الصلب غير المتماثل؛
• دقيق المخبز الأبيض - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• اثنين من ملاعق من النفط 72٪.
• حليب مبستر - 150 مل.

طريقة طهو:

1. شطف كبد الدجاج جيدا تحت الرافعة، وقطعت إلى قطع صغيرة، و شحم الخنزير مكعبات أقل سنتيمتر.
2. وضع الدهون معا مع الكبد في المقلاة، والذي يحرث ما قبل ملاعق الزيت العجاف. على حريق معتدل، تحت الغطاء، ضع كل شيء معا حتى يكون الكبد جاهزا. ثم وضعت في وعاء منفصل وتبرد.
3. طحن البصل بسكين، وقطع قشورك من الخبز وتصب الكرة مع بيضة مخفوقة، وقطع القش رقيقة الخوخ. إذا كانت الفواكه المجففة غير ضرورية، فمن الضروري أن نقعهم في الماء البارد.
4. إلى الكبد المبرد، وضع البصل، الخوخ ونصف ملعقة صغيرة من الحماس الليمون. قم بالتمرير الخبز عبر يديك ونقع البيض مع بيضة مخادلة، حرك الكتلة إلى المنتجات الرئيسية. أضف 1/3 من الجبن الجميل وخلط جيدا كل شيء.
5. شرائح مجمدة قليلا قطع طول، عدة أجزاء. من الناحية المثالية سيكون إذا كانت ثلاث قطع تعمل خارج فيليه واحد.
6. تغطية الحزمة مع الدجاج واتخاذ مطرقة الطهي من خلالها.
7. خلط الملح مع القرفة والفلفل الأرضي، اصنع خليط كل دجاجة دجاج وترك خمس دقائق.
8. ثم تتحلل الطبقة الموحدة حشو الكبد على قطع اللحوم. لفة المعارك وتأمين المسواك.
9. لفات القلى من جميع الجهات في زيت الغليان، ولكن لا تكون جاهزة بسهولة. بمجرد أن تغطي القشرة الردي، قم بفك إزالتها من مقلاة وصحة القلي على الحديد الدهون المشحم ذي جناح طويل.
10. أضف 50 مل من الماء إلى المحمصة ووضعها في الفرن لمدة نصف ساعة. امسك درجة الحرارة دون أقل من 180 درجة.
11. في حين أن لفات مخبوزة، طبخ الصلصة. على زيت دسم إلى اللون دسم، دقيق الشفازور. طحين القلي، تحريكها باستمرار مع ملعقة بحيث لا يتم حرقها.
12. بعد ذلك، دون وقف التحريك، تدخل ببطء في الدقيق مختلط مع 100 مل من حليب الماء وإضافة على الفور المتبقية جبن مجعدوبعد صلصة دافئة على الحد الأدنى من الحرارة حتى يتم تذوب جميع الجبن.
13. من لفات الانتهاء، قم بإزالة المسواك، ووضع منتجات على لوحات وطلاء صلصة الجبن من الأعلى.

لفات الدجاج مع عجة

لفات الدجاج المخبوزة بطبقات اللكم عجة الطباعة. ذوق لا مثيل له وغذاء غير عادي هذه وجبة خفيفة مع زخرفة حقيقية لفتانك. بالطبع، سيتعين عليها قضاء القليل من إعدادها، ولكن النتيجة، نعتقد أنه يستحق كل هذا العناء.

مكونات:

• 3 شرائح دجاج كبيرة.
• 5-6 بيض؛
• 100 ج غرام
• 50 غرام من الجبن.
• لمبة صغيرة؛
• الخضر الطازجة؛
• طحين؛
• breadcrumbs.
• ملح فلفل.

طبخ:

1. قم بتخفيض البصل والبصل مع مكعب صغير، ثم ضغطها على وردية على النفط المكرر.
2. في المعاداة، جلسنا قليلا.
3. على مبشرة صغيرة أفرك الجبن.
4. نحن نغسل السيقان الخضراء والقابلة للإزالة ومفرومة ناعما بسكين.
5. ستكون Cakukrop والبقدونس مناسبة من المساحات الخضراء.
6. في كوب، نحن مع شوكة لتوحيد 3-4 بيض (تعتمد على الحجم).
7. ثم أضف الخضر المفروم والجبن المبشور والفطر المحمص في كتلة البيض.
8. مزيج، المفروم والفلفل حسب الرغبة.
9. قمنا بتقسيم مقلاة فطيرة ووضع 1/3 من كتلة الفطر البيض في البترول.
10. الجري بحيث يتحول فطيرة مورمطيت إلى أن تكون موحدة في سمك.
11. في المجموع، نخبز ثلاث عمليات الفطر، والتي ستكون محشوة لفات الدجاج.
12. نحن نأخذ فيليه الدجاج والسكين الحاد يجعل مساحة أفقية، ولكن ليس حتى النهاية.
13. ونشرح شرائح ككتاب. لدينا خزان لحوم أكبر.
14. فيليه الدجاج الناتج كبير جدا.
15. قم بإزالة الفيلم العلوي، وترك ختم ملقى على اللقيط.
16. نحن نطرؤ، فيليه الدجاج الفلفل قليلا ووضعها على رأس الأوسلت الفطر.
17. إذا لزم الأمر، قطع Omelet لقطع طارد.
18. الآن من الضروري التفاف لفة بإحكام.
19. وبالمثل، نحن نفعل مع اثنين من العفتين، مما أدى إلى ثلاثة لفات الدجاج.
20. مع لفات الفرع، قم بإزالة الفيلم.
21. لقد أصبحوا أكثر عرضة للنموذج، لذلك سيكون من الأسهل على panar.
22. أولا، حزمة Ruses من الجرس، ثم تراجع في البيض المخفوق وإصلاح فتات سوكحر
23. يقلى إلى قشرة رودي في مقلاة في النفط كافية.
24. بحيث تبين القشرة موحدة، قم بالتمرير بشكل دوري عبر لفات من جانب إلى آخر.
25. القواعد في عملية القلي مغطاة بعملة مقرمشة رودي، لكنها لا تزال لا تصل إلى الاستعداد الكامل.
26. لدينا أيضا لهم في شكل مقاوم للحرارة وترك لمدة 20-30 دقيقة من Dukhovka بحلول 180 درجة.
27. خلال هذا الوقت، ستصل الأوراق النقدية.
28. اتضح أن جميلة جدا وأصلي، نعم Ivkus في وجبات خفيفة الدجاج مع الفطر والجبن ليس أدنى.

لفات الدجاج في لحم الخنزير المقدد

السيول، العصير، الشهية ولذيذ جدا - بالضبط ما يتم الحصول على لفات الدجاج في لحم الخنزير المقدد. ولن يجعلهم الكثير من العمل، إلا أنه سيضطر إلى التفاف مع لحم الخنزير المقدد رغيف اللحمولكن إذا حاولت، فإن الطهي المبتدئين ستكون قادرة على التعامل مع هذه المهمة. ولكن النتيجة ستسعد الجميع دون استثناء، لذلك يمكن لهذا الطبق أن يخدم بسهولة حتى طاولة احتفالية.

مكونات:

• فيليه الدجاج 4 قطع
• لحم الخنزير المقدد 4 قطع
• كريم كريم 4 ملعقة كبيرة. ملاعق
• ثوم 2 الأسنان أو حسب الرغبة
• الخضر في الذوق
• الفلفل الأرض السوداء لتذوق
• ملح للتذوق

طريقة طهو:

1. لذلك، ابدأ بالدجاج. يتم شطف فيليه بموجب الماء الجاري، المجففة مناشف المطبخ أو المناديل ووضعها على لوحة قطع.
2. بعد ذلك، نغطي اللحم مع فيلم غذائي، مسلح بمطرقة مطبخ وتغلب على دجاج. ليس من الضروري التغلب عليه، يكفي أن سمك فيليه انخفض إلى 1 سم.
3. الثوم نحن نظف من قشر وعلى لوحة القطع طحن قطع صغيرة من الشكل التعسفي. ثم نقسم الثوم بأيدي في 4 أجزاء تقريبا نفسها.
4. سوف تناسب الخضر في هذه الوصفة أيها، والأهم من ذلك - حتى تحب تذوقها. يمكن اعتبار عالمي لطاولتنا مثل هذه الخضر كما: الشبت والبقدونس والبصل الأخضر.
5. لذلك، فإننا نشطف الخضر المختارة بموجب الماء الجاري، ونحن تهز على الحوض، ونحن نضع في لوحة القطع وسكين حاد ساطع بدقة. بعد ذلك، مرة أخرى نقسمها إلى 4 أجزاء.
6. كل قطعة مثقبة مع ملعقة كبيرة من الجبن كريم. بالمناسبة، يمكنك استخدام أي علامة تجارية والشركة المصنعة، والشيء الرئيسي هو أن المنتج طبيعي.
7. ورشنا مع فيليه مع جزء واحد من المساحات الخضراء المسحوقة مع الثوم والموسم مع فلفل أرضي أسود حسب الرغبة. وبعد إضافة ملء إلى جميع قطع اللحوم، نبدأ في تنظيفها بلطف.
8. لف الدجاج في لفة أفضل من حافة ضيقة.
9. ثم رشفة الناتجة بالرش بالملح والفلفل الأرضي الأسود ولف طبقة لحم الخنزير المقدد.
10. في النهاية، نربط جميع المسواك وتناسب بلطف في شكل الخبز. بنفس الطريقة، نلف بقية الدجاج.
11. أخبز الطبق في الفرن عند درجة حرارة 200 درجة لمدة 35 - 40 دقيقة لاستكمال الاستعداد.
12. ولذا فإن لحم الخنزير المقدد أقوى من الملتوية، يمكنك فتح باب الفرن قليلا وزيادة درجة الحرارة إلى 210 درجة. اخبز بضع دقائق من تشكيل القشرة المطلوبة.
13. الخروج من الفرن وترك لمدة 5 إلى 7 دقائق لتبرد. بعد ذلك نسحب المسواك، نقرر على اللوحات، إضافة أي طبق جانبي، على سبيل المثال، سلطة الخضروات، المعكرونة المسلوقة أو البطاطا المهروسة وتغذية إلى الجدول. تأكد من تقديم سكين وشوكة.

لفات الدجاج مع الخوخ

اليوم لدي طبق من فيليه الدجاج على جدول الأعمال. هذا المنتج مناسب للعديد من الوصفات، كلاهما احتفالي وكل يوم. يمكنك طهي الحساء المختلفة والسلطات والألواح وأكثر من ذلك. والجمع بين الدجاج مع الخوخ والمكسرات والفواكه الأخرى هو الإلهية ببساطة. أريد أن أقدم لك لفات الدجاج مع الخوخ. بالنسبة لهذه الوصفة، لا تحتاج إلى قدرات من الطهي الخاصة والكثير من الوقت، والذوق الذي سيحدث نتيجة مفاجأة لك بسرور.

مكونات:

• فيليه دجاج - 500-600 غرام
• prunes - 15 قطعة
• الجوز - 50 غرام
• كريم الحامض - 50 غرام
• الخردل في الفاصوليا - 1-2 ملعقة صغيرة
• زبدة دسم - 50 غرام
• صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة.
• زيت الخضروات - للقلي
• الملح والفلفل - حسب الرغبة

طريقة طهو:

1. غسل فيليه الدجاج ومسح منشفة ورقية. نحن قطع القطع حتى تتمكن من التغلب عليها.
2. لا حاجة للقيام بقطع صغيرة جدا، ل سيكون مشكلة في التفاف في وقت لاحق ملء. نغلق قطع الفيلم الغذائي وتغلب على سمك 2-3 ملم.
3. Sprunes شرارة في الماء المغلي حتى يصبح لينة. إذا كانت هناك عظام، ثم إزالتها. نحن قطعنا إلى خطوط صغيرة.
4. قطع الجوز إلى قطع حجم مع البازلاء الصغيرة أو تنهار قليلا في هاون.
5. القشدة الحامضة مختلطة مع الخردل. قطع مجعد مع خليط مع مزيج من القشدة الحامضة والخردل والملح والفلفل.
6. على حافة تقطيع القليل من القطع.
7. على الخوخ وضع الطبقة عين الجملوبعد يجب أن تكون الطبقات بحيث تكون مريحة لف Roll، ولم تنهار في مقلاة الخاص بك.
8. لف برفق جميع لفات وإرسالها إلى المقلاة إلى المقلية زيت نباتي حتى القشرة الذهبية.
9. جميع رولز ربط بلطف مع المسواك أو المواضيع. أنا لم أرسل بعض لفات، ل بدا لي أنهم توالت بشكل موثوق. ولكن في عملية القلي، بدأوا في تكسير. لذلك جميع لفات ربط.
10. بعد التحميص، نضع إجراءات الخبز، وأضف قليلا من السائق والزبدة وصلصة الصويا.
11. تغطية مع غطاء أو احباط وخبز لمدة 20 دقيقة في الفرن عند درجة حرارة 180 درجة.
12. إطعام لفات مع سلطة من الخضروات الطازجة والخضر. بالأمس فعلت مع عصيدة الحنطة السوداء، أعجبتني الجمع.

لفة الدجاج مع الخضروات

يمكنك استخدام وصفة إعداد الدجاج لفة مع الخضروات ليس فقط في القائمة اليومية، ولكن أيضا إعداد هذا الطبق كوجبة خفيفة للطاولة الاحتفالية. لجعل لفة الدجاج مع الخضروات في المنزل، ستحتاج فقط إلى فيليه الدجاج والجزر والبصل، بالإضافة إلى 20-25 دقيقة من وقت الفراغ. وإذا كنت ترغب في القيام بهذا الطبق أكثر إثارة للاهتمام، أضف إليه، على سبيل المثال، الفلفل البلغاري والقرنبيط وقطعة من الجبن.

مكونات:

• فيليه الدجاج - قطعتين
• البصل - 1-2 قطعة
• الجزر - 1-2 قطعة
• زيت الخضروات - حسب الرغبة (القلي)
• الفلفل الأسود الأرض - حسب الرغبة
• ملح للتذوق

طبخ:

1. لتبدأ، نقوم بتنظيف الخضروات، وقطع الجزر مع البارات وبصل البصل بنصف حلقات. يقلى الخضروات على كمية صغيرة من الزيت النباتي حتى ناعمة والملح والفلفل تذوق.
2. في حين أن الخضروات قلي، فإننا نشطف تحت إدارة المياه الجارية، ومسحها تجف وتقطع كل قطعة على طول 2-3 شريحة. شاهد شرائح فيليه في فيلم الغذاء وضربها بمطرقة، ويمكن أن تكون اللحوم مملحة قليلا ورعي مع فلفل أرضي. بعد ذلك، على الحافة الضيقة لكل قطعة من فيليه، نضع جزءا صغيرا من الخضروات المحمصة.
3. ندير اللحم مع لفة، إذا لزم الأمر، يمكن تثبيته مع المسواك، نفس التكرار مع جميع القطع الأخرى من فيليه.
4. نضع سيوف التماس على المقلاة بزيت نباتي مستوياتها، يقلىها من جميع الجوانب على حرارة متوسطة حتى القشرة الذهبية.
5. لفات لدينا جاهزة ويمكن تقديمها إلى الطاولة.

لفات الدجاج من الهبوط

مكونات:

• 1 فلفل أحمر صغير
• 1 جزر
• 3 أقواس خضراء
• 2 صدور الدجاج
• 6 ملعقة كبيرة. صلصة الصويا.
• 8 ملاعق كبيرة. خل الأرز
• 1 ملعقة صغيرة. زيت السمسم
• الزنجبيل (حوالي 20 جم)
• 30 غرام من قصب السكر
• 4 ملعقة كبيرة. سونغ
• 2 ملعقة كبيرة. بترول

طبخ:

1. قطع الفلفل إلى أربعة أجزاء، وقطع البذور وقطع إلى القش. واضحة الجزر، وكذلك مقطعة إلى القش. مسح البصل الأخضر، وغسل وقطع إلى قشة رقيقة.
2. غسل صدر الدجاج والصمامات جيدا مع منشفة ورقية وقطعت إلى لوحات رقيقة.
3. لف اللوحات في احباط الطعام والضرب جيدا.
4. شرائح الخضروات وضعت في منتصف قطع من اللحوم.
5. لف السجلات إلى الأسطوانة وربط موضوع الغذاء.
   مزيج في صلصة الصويا البحرية، 2 ملعقة كبيرة. خل الأرز وزيت السمسم. لفات الدجاج أضعاف
6. شكل للخبز، صب ماء مالح الناتج، ويغطي فيلم غذائي ووضعه في ثلاجة لمدة 6 ساعات، وأفضل طوال الليل.
7. الزنجبيل نظيفة وقطع إلى قشة رقيقة جدا. الخل غير المتبقية مختلطة مع السكر والزنجبيل، يغلي، طهي 2 دقيقة.
8. تتم إزالة لفات اللحوم من ماء مالح، والحصول على مهب، وقطع إلى السمسم.
9. النفط دافئ في مقلاة. يقلى الصراخ على حرارة متوسطة في ذلك، يتحول بشكل دوري، حوالي 10 دقائق إلى اللون البني الذهبي.
10. قبل التقديم، تقدم مع الزنجبيل.

لفات الدجاج مع الفطر

مكونات:

• صدور الدجاج - 1 كجم
• الفطر (Champignons) - 300 جم
• البصل - 2 قطعة.
• الجبن - 100 غرام
• زيت الخضروات للقلي
• فلفل
• الخضر
• فتات الخبز

طبخ:

1. مكعبات قطع البصل والفطر.
2. وضعت لوش على عموم مع زيت الخضروات الساخنة.
3. فراي 3-5 دقائق.
4. إضافة الفطر هناك ويقلى حتى الاستعداد.
5. إعطاء الفطر بارد مع البصل. اقرأ أكثر:
6. صدور الدجاج مقطعة إلى لوحات. هزم
7. يجب أن تكون شرائح الدجاج رقيقة، ولكن لا ينبغي كسرها. ملح فلفل.
8. الفطر المبرد والبصل مزيج مع الجبن المبشور والخضر المفروم.
9. على صدور الدجاج الدجاج، وضعت الألغام المطبوخة (الفطر، البصل، الجبن، الخضر).
10. تحويل هذه القطع الآن مع لفات وقطعها في فتات الخبز.
11. يمكن شراء كسارات الخبز، ولكن يمكنك طهي الطعام.
12. للقيام بذلك، قطع الخبز أو عصا مع مكعبات صغيرة.
13. تجفهم في الفرن إلى صلابة عند 100 درجة.
14. ثم طحن بطريقة مريحة.
15. لوضع لفات مع الزيت النباتي لوضع مقلاة.
16. تقلى على حرارة متوسطة قبل تكوين قشرة رودي (لبضع دقائق من ثلاثة جوانب).
17. لفات محمصة - تحول "الأصابع" إلى شكل الخبز وإرسالها إلى الفرن لمدة 20 دقيقة في 200 درجة.
18. لفات الدجاج مع الفطر جاهزة.
19. يقدم ساخنا.

لفات الدجاج هي خط كامل من الأطباق مجتمعة باسم شائع، ولكن مع تكنولوجيا الطهي المختلفة. حقيقة أن الطبق هو دائما لذيذ جدا، على الرغم من أنه في بعض الأحيان غير بسيطة للغاية في المنزل.

لفات مصنوعة من الذبيحة دجاجة كاملة، فيليه الثدي، الوركين، لحم الخنزير. استخدم اللحوم المفرومة، التفاف إلى بيتا، قطع اللحم مع قطع وملتوية مع فيلم الغذاء. هناك وصفات للطبخ في زجاجة، أو من شرائح صلبة، حيث التفاف الحشوات.

جمعت خيارات مختلفة طبخ طبق لذيذوبعد اختيار وطهي الطعام.

الدجاج لفة - وصفة خطوة بخطوة في المنزل مع الجيلاتين

هذا هو أسهل خيار القيادة، يمكنك القول - الأساسية. وفقا لتكنولوجيا الطهي، يمكنك القيام بأي شيء آخر، مع حشوات ودفع لهم.

سيكون هناك حاجة إلى لفائفتين:

• لحم الدجاج - 1.3 كجم. (لدي 2 كبير الثديين + الوركين).
• الثوم - 4 أسنان.
• التوابل للدجاج - قرصة.
• الجيلاتين - 10 غرام.
• ملح فلفل.

وصفة خطوة بخطوة:

غسل وحياز اللحوم الجافة مع منشفة ورقية. من الفخذين إزالة العظام، وترك اللحوم فقط.

ضع فيلم الغذاء، ويغطي مع نهاية حرة بحيث لا تطير البقع. إزالة المطرقة.

أضعاف أجزاء من الوركين في وعاء، صنبور. يرش التوابل، صب الجيلاتين قليلا. قم بفزع شرائح الثوم. حرك يدك. اترك نصف ساعة للمخلل.

كبير الثديين للنصفين. بدء قطع اللحوم في المركز، بدءا من معظم الطريق، والانتقال إلى ضيق.

لا تقطع النهاية. توسيع قطعة مثل كتاب.

وضعت على فيلم الغذاء، وتغطي الفيلم أيضا. تقلع من الجانبين، في محاولة لجعل سماكة قطعة من جانبية نفسها على السطح بأكمله.

الثدي ليس لديه دائما قطعة سلسة. إذا كان عليك قطع أي جزء، فسيخرجه أيضا إلى الجانب القيب. قم بتغطية الفيلم والعمل مع مطرقة للامتثال للقطع.

نشر الشغل. تمتص، يرش مع التوابل. في هذه المرحلة، يمكنك إضافة أي حشو. في الوصفات التالية، سيكون الأمر كذلك، ولكن هنا، كما تذكر، فإن أبسط وصفة هي الأساس للآخرين. لذلك، فإن اللحوم المتبلة من الفخذين سوف تصبح حشو.

ضع الورك على دفتر الدجاج غير المكتسبة. شريحة اللحوم مع لفة. في هذه العملية، سيساعدك الفيلم بشكل جيد، فمن الأسهل الضغط على اللحوم. مهمتنا هي جعل لفة من ضيق، دون التجويف والفراغ. تدور ليس في عجلة من امرنا. انتهى تويست لف طبقة أخرى من الفيلم.

فهم على كلا الجانبين للنصائح وركوب الشغل عدة مرات حتى يكون اللحم أسهل بإحكام.

ربط نصائح بيليت بحيث لا يتدفق العصير.

التفاف في صفحتين من احباط (بالتناوب)، ينتهي التواء، مثل الحلوى. ثم قم بتشغيلهم وإطلاق Ruses.

ملء القليل من الماء في النموذج، يصل الخليج إلى نصف ارتفاع الشغل.

أرسلها في الفرن في 180 o C. Timer ضبط 1 ساعة. رولز جاهز للتبريد، ضع بضع ساعات في الثلاجة، يلاحظ و "الغوص".

لفة الدجاج في زجاجة

بالإضافة إلى زجاجة بلاستيكية، يمكن إعداد لفة في الحزمة من أسفل العصير، والتكنولوجيا هي نفسها.

سوف تستغرق:

• لحم الدجاج - 1.3-1.5 كجم.
• الجيلاتين - 30 غراما.
• خليج ورقة - 3 قطع.
• الملح - ملعقة صغيرة.
• الماء هو 1.5 لتر.
• فلفل للذوق.
• الثوم - 2-3 الأسنان.
• للأعلاف الاحتفالية، أضف 100 غرام. عين الجمل.

الطبخ خطوة بخطوة:

1. إذا كان الدجاج بالكامل، فقم به إلى أجزاء، أضعاف في المقلاة، وسكب بالماء. وضعت على الفور لوريل، الفلفل، الملح.
2. انضم من لحظة الغليان 30-40 دقيقة. اترك اللحوم لتبرد الحق في قدر، سيكون أكثر العصير.
3. تقديم اللحم من المقلاة، اختر العظام، صب اللحوم مع قطع صغيرة.
4. مرق بعد سلالة الطهي، وإزالة التوابل.
5. وضع الجيلاتين، ضجة. انتظر بلورات تذوب.
6. إذا قررت إضافة المكسرات، طحن لهم، صب في المرق. في الوقت نفسه، شريط القرنفل الثوم، أرسل إلى نافار. في هذه الخطوة، تأكد من تجربة المرق إلى الملح والضبط حسب الحاجة.
7. قطع زجاجة الحلق، أضعاف قطع الدجاج، بوس مرق. دع الشغل يبرد قليلا، ثم ضعه عموديا على رف الثلاجة حتى يتم تجميده.
8. لفة الانتهاء من السهل جدا إزالتها من الزجاجة. تطهير الجانبين واتخاذ بعناية. يبقى لقطع الطبق بالقطع والضغط.

لفة الدجاج مع الفطر والجبن دون الجيلاتين

أفضل لحم للطبق هو الثدي، أو أي جزء فيليه آخر. سيوفر الوقت أثناء الطهي.

سوف تستغرق:

• الثديين - 600 غرام.
• الفطر (شمالي أفضل تقليدي) - 250 غرام.
• البيض السمان - 6 قطع.
• الجبن - 100 غرام.
• أغلفة الثوم - زوجين.
• الخضر - عدد قليل من الأغصان.
• الفلفل الأسود، زيت عباد الشمس، الملح.

طبخ:

1. إذا كان الثدي في العظام المركزية، فقم بقطعها. الخروج على شرائح 2. في كل جزء، قم بإجراء شق أنيق في الوسط، ولكن لا تصل إلى الحواف. فتح فيليه ككتاب.
2. خلع القطع، تاركا سمك 0.5 سم. موسم مع التوابل. عقد 20-30 دقيقة حتى يتم غارقة اللحوم.
3. بالتوازي، هل الحشو. الفطر لوحات السعال، يقلى بالزيت إلى عجلة مروعة.
4. الثوم الجميل والخضر (آخذ الشبت).
5. قم بإزالة The Champignons من النار، وأضف الثوم إلى الخضر، ضجة. بعض رش، الفلفل. إعطاء بارد قليلا.
6. تنظيف الجبن في الفتات الصغيرة، صب للفطر. ضجة.
7. لكل فيليه، تحلل ملء الفطر، مبعثر. تأكد من أن التعبئة لا يصل إلى حواف الشغل.
8. في المركز، ضع 3 بيضات مطبوخة على حواء.
9. وبالمثل، اطبخ الثدي الثاني.
10. تطور فيليه في لفة كثيفة. بحيث يحمل الشكل، لفه به رقائق في طبقتين.
11. حرك الفراغات على الدرج. يخبز مع 200 درجة مئوية من حوالي 25-30 دقيقة. إعطاء بارد والمضي قدما في تذوق.

وصفة الفيديو لفة الدجاج من الدجاج كله مع الفطر وملء الجبن - خطوة بخطوة

قطع جثة دجاج كاملة لفة تتطلب مهارة معينة. وصف الكلمات كيفية القيام بذلك بسرعة وسهولة، صعبة للغاية. انظر إلى الفيديو الذي يحكي فيه المؤلف عن كل الفروق الدقيقة بالتفصيل.

منزل لفة من الدجاج كله - وصفة بسيطة

وصفة بسيطة لوجبات خفيفة الطهي، مع ملء الضوء. كيفية المشاركة مع نظرة الذبيحة في الفيديو أعلاه.

مطلوب:

• الذبيحة الدجاج كله.
• الثوم - 5-6 الأسنان.
• الملح ملعقة صغيرة.
• الخردل هو ملعقة صغيرة
• مزيج من الفلفل.
• الحامضة كريم - 2 ملاعق كبيرة.

كيف تطبخ:

1. يحتاج الفرسان إلى فصل. كما قلت، من الأفضل مشاهدة الفيديو مع الإجراءات خطوة بخطوة، ثم سوف تصبح مفهومة.
2. يجب أن يطفئ خزان اللحوم الناتج بالصلصة.
3. خلط القشدة الحامضة مع الثوم والتوابل سحقت في كاشيتز. خذ كل ما تريده، لا تحد من ذوق واحد.
4. لف قطعة من الحافة إلى المركز. كرر مع المسواك، أو فرض المواضيع.
5. لف الشغل إلى عدة طبقات من فيلم الغذاء.
6. بعد ذلك، يجب أن تكون لفة ستأنظ في كم الخبز.
7. يتم خبز اللفة في الفرن في 180 درجة مئوية
8. تحضير 40 دقيقة. ثم إزالة، وقطع الأكمام، وزيادة قوة الفرن حتى 200 س ج. وإكمال الإعداد، مدمن مخدرات 10-15 دقيقة أخرى.
9. إذا كنت تزيين لطهي النقانق، ولا تخبز في الفرن، ثم لا تزال الشغل وضعت في الأكمام. تغلي على حرارة متوسطة لمدة 1.5 ساعة. استمتع بالطبق دون الحصول من الفيلم.
10. ثم ضع في البرد لمدة 5-6 ساعات.

لفات الدجاج لذيذ في لحم الخنزير المقدد

هذه الوجبة الخفيفة الاحتفالية، مطهوها بشكل رائع لا تقل الأصلي. مصنوعة دون الجيلاتين.

يأخذ:

• الثدي - 500 غرام.
• لحم الخنزير المقدد - 200 غرام.
• الكمثرى - 2 قطع.
• النبيذ الجاف الأبيض - 150 مل.
• إكليل الجبل.

على ماء مالح:

• زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة + ملاعق 2 على الشواء.
• عصير الليمون - 3 ملاعق.
• الورق الحلو - قرصة.
• الثوم - زوج من الأسنان.

كيف تفعل:

1. غسل والثدي الجاف. شمعة كما هو موضح في وصفة خطوة بخطوة، ولكن لا تفتح الكتاب، وجعل جيب.
2. أضعاف في وعاء وسكب ماء مالح.
3. بالنسبة إلى Marinada، قم بتوصيل المكونات المحددة في الوصفة.
4. عقد اللحوم 10-15 دقيقة.
5. تنظيف الكمثرى من قشر، مقطعة إلى عدة مسيرة.
6. قطع شرائط بيكون.
7. في وضع شرائح حزينة في جيوب. التفاف فوق شرائط بيكون. تأمين المسواك. قد لا يكون قطاع واحد كافيا، أضف الثاني.
8. يقلى الفراغات في زيت دافئ جيد لقشرة جميلة على لحم الخنزير المقدد.
9. ثم صب النبيذ في مقلاة، ورمي غصاماري غصين (أو أضف العشب الجاف).
10. dilt قوة النار إلى الحد الأدنى. بليوم لفات تحت غطاء 10 دقائق.

جوسي محلية الصنع لفات الدجاج مع الحفر في فيلم الغذاء

إدراك مزيج مثير للاهتمام غوركي فلفل وحلوة كوراجي. الوصفة مخصصة أيضا لتغذية الأعياد.

• نحن نأخذ 4 شرائح ثدي الدجاج.

في كل لفة:

• كوراجا - 4-5 قطع.
• حكيم - 2 أوراق.
• منتقي مرير - 3 حلقات.
• الملح، التوابل - في الإرادة.

طبخ:

1. نقع Kuragu مقدما بحلول ربع ساعة. استنزاف السائل، جفف الفواكه.
2. إعداد الثديين على التكنولوجيا وقال في الوصفة الأولى. إزالة.
3. تورم، تتحلل ملء من كوراجي، حكيم، مقطعة من خلال حلقات من الفلفل الحاد.
4. لفة اللحوم إلى لفات.
5. الحوزة فيلم الغذاء على الطاولة (يفضل أن يكون ذلك في طبقتين من النحاس).
6. ضع LORT على حافة الفيلم، وإلتين بإحكام وتحويل الشغل. إذا كانت التشذيب بقايا لحم دجاج، إضافتها قبل التواء.
7. ربط حافة النقانق. تغلي في قدر، خليج بالماء (فوق الفراغات) قليلا. وقت الطبخ 45 دقيقة. انتظر التبريد ومحاولة.

لفة النسيج مع الدجاج في المكسيكي

في المكسيك، تعتبر مثل هذه لفة طبق تقليدي المطبخ المحلي. دعا Enchiladas. الزبيب جدا صلصة حارحيث تخبز الفراغات. ولكن في حالتنا، يتم تكييف الوصفة، لأنه في هذا، يتم استخدام الكعك المكسيكي الخاص - التورتيئ. لدينا من الصعب جدا العثور عليها، لذلك أنا أستبدلهم مع بيتا.

• الدجاج المفروم الدجاج - 800 غرام.
• بيتا.
• شرائح الثوم - 4 قطع.
• شيلي حاد - 2 قطعة.
• لمبة كبيرة.
• الطماطم ب. عصير خاص - 400 غرام.
• Cheddar الجبن (أو أرضية أخرى الجبن الصلب) - 300 غرام.
• الملح - 1.5 ملعقة صغيرة.
• زيت عباد الشمس هو 80 مل.
• السكر - 10 غرام.
• الفلفل الأسود، الفلفل الحار الأرضي - ملعقة صغيرة.
• أوريجانو، كزبرة، زأ - على ملعقة صغيرة.
• كينزا (مجففة) - 100 غرام.

كيف تطبخ:

1. تنظيف الخضروات، تكمن بدقة.
2. يقلى خمس دقائق بالزيت.
3. أضف الطماطم المفرومة للخضروات. إضافة السكر والفلفل والملح.
4. صلصة دافئة لمدة 5-7 دقائق.
5. في الوقت نفسه، على قلي آخر مفروم الدجاجوبعد لا يزال، كسرها في الكسور الصغيرة.
6. بعد 15 دقيقة، عندما يتبخر الجزء الرئيسي من السوائل، صب Ziru، كزبرة، قلم حاد. الملح المحتوى. فوركس، التحريك، خمس دقائق أخرى.
7. جبنة صودا كبيرة. كينزو، إذا كانت الأغصان طازجة، ختم بدقة.
8. انشر ورقة الشبكة، وتوزيع ملء حافة واحدة. يرش مع الجبن، cilantro. تطور الأنبوب. كم عدد الكفوف التي ستغادرها، لا أستطيع أن أقول. يعتمد على عدد الموضح في التعبئة. ضع بسخاء، لا تندم.
9. حرب أسفل الفرن حتى 180 درجة مئوية، ضع البيتا في النموذج.
10. ملء نصف الصلصة في الأسفل. صب الفراغات.
11. يخبز حوالي 20-30 دقيقة.

لفة الدجاج الرخام في المنزل

مكونات:

• فيليه الدجاج - 700 غرام.
• الجيلاتين - 30 غراما.
• قرنفل الثوم - 5-6 قطع.
• Paprika، أعشاب الزيتون، توابل أخرى، في الإرادة، الملح، الشبت.

طبخ:

1. قطع الدجاج اللحوم مع مكعبات صغيرة. وضعت في وعاء.
2. طبخ شرائح الثوم، الشبت الشعبة. أضف إلى اللحوم. تمتص، رمي التوابل، الجيلاتين. حرك الكتلة.
3. لتشكيل لفة، سوف تحتاج إلى الأكمام للخبز. ضع الكتلة في الأكمام، مما أدى بإحكام ملعقة. تنقية شكل النقانق السميكة. حواف القفل مع المواضيع.
4. كعكة في 180 درجة مئوية لمدة 50 دقيقة. انتهت لفة التفاف كبح وعقد لمدة 2-3 ساعات على الأقل للزيارة.

كيفية طهي لفة الدجاج مع الخوخ

سيتعين علينا العبث بتشكيل تطور، لكن الأمر يستحق كل هذا العناء. لا تخجل وجبة خفيفة من تقديم طاولة احتفالية، ويتضح الضيوف ذوق رائع، لأن اللحم مع الخوخ هو دائما نسخة للجانبين.

يأخذ:

• فيليه - 500 غرام.
• Prunes - 50 غرام.
• مايونيز، مزيج من أي الفلفل والتوابل.
• الجبن - قطعة.
• الثوم - بضع أعمدة.

تكنولوجيا الطبخ:

1. سقوط الخوخ بمقدار ربع الماء المغلي. تهديد، تعهد بدقة.
2. قطع فيليه الثدي مع لوحات، تقلع. يرش مع التوابل، الملح. لف التوابل بيديك.
3. صب على جانب واحد من قطعة المايونيز، مبعثر. مبعثر على قطع الخوخ والثوم المسحوق.
4. أدر اللحم مع لفة، وأمان المسواك (المواضيع).
5. تليين النموذج، وانتشر الفراغات. في درجة حرارة الفرن في 180 س ج يستعد حوالي 30 دقيقة.
6. ثم قم بإزالة الشكل، ورش القوائم مع الجبن المبشور. العودة إلى الفرن وإكمال الإعداد. سيتم تذوب الجبن بعد 5-7 دقائق - هذه إشارة إلى حقيقة أنه حان الوقت لإيقاف الموقد.

لفة مع عجة من الذبيحة الدجاج كله

إذا حاولت حقا، يمكن إعداد تحفة حقيقية من لحم الدجاج. بالإضافة إلى المكونات المحددة في الوصفة، يمكنك استكمال ملء الفطر، البازلاء الخضراءوبعد ضع كل ما تريده دوناس.

سوف تستغرق:

• دجاجة (كاملة.
• البيض - 6 قطع.
• الحليب - 6 ملاعق كبيرة.
• الثوم - حسب الرغبة.
• الفلفل والملح.

كيف تطبخ:

1. جثة دجاج منفصلة. إزالة جميع العظام. تلقي فيليه الناتج، أضعاف في وعاء، والتحدث الفلفل والملح. إضافة الثوم المسحوق مع الصحافة. خلط بجد اللحوم عن طريق توزيع التوابل في جميع أنحاء اللحوم. ترك وحدها لمدة 15-20 دقيقة.
2. ثم السرير على فيلم مجلس الإدارة، وانتشر قطع اللحوم. تغطية الطبقة الأخرى من الأفلام. بحسن نية، يسلب الدجاج. سيكون لديك ختم مسطح.
3. ارتداء البيض، وضع الحليب والانسكاب. عجة الأمور.
4. خلط عجة على كل ختم. إذا قررت تقديم إضافة إلى الحشو، والوقت نفسه يحلل ذلك.
5. تطور بناء النقانق السميكة. قم بتعبئة ورقة احباط (أو اثنتين، لإخلاص، بحيث لا يعطي العصير).
6. إرسال إلى الفرن لمدة 60 دقيقة. درجة حرارة الخبز 180 س ج

وصفة الفيديو لفة الدجاج المدخن

أخيرا، أشارك خيار وجبة خفيفة فضولية. ليس لدي دخان، لكنني بالتأكيد سأحاول نشر لفة في الجوي. إذا اتضح، فسوف أكتب بالتأكيد. بالعافية.

لطالما كان الدجاج مفضلا في مطبخ ربات البيوت، لأنه تقريبا طائر عالمي، يمكن استخدام أجزاء منها في جميع أنواعها. ويعتبر لحم ثدي الدجاج غذائيا، ولكن ليس العديد من المضيفات يعرف كيفية استخدامه لاستخدام طبق أكثر مكونات بسيطة زينت ليس فقط طاولة عارضةلكنه أصبح موضوع الإعجاب للطاولة الاحتفالية.

اليوم سنتحدث عن الصلب، في عائلتي أنا أطبخها ليس فقط للعطلات، ولكن أيضا في أيام الأسبوع كأمر مذرول تم شراؤه النقانق. قم بإعداد هذا الفرح بسيط للغاية، لكنه اتضح أن لذيذ والعصير. من الممكن أن تخدم الساخنة مع جميع أنواع المخاضرين والبرد. أيضا، يمكنك إعداد مثل هذه الأنواع مع جميع أنواع الحشوات - الجبن والخضروات والفطر، إلخ.

أقترح عدم السحب، ولكن يتم قبولها على الفور للعمل ....

كثير من الناس تجنب ثدي الدجاج المخبوز بدون عظام، لأنهم يعتبرون ذلك جافا ومملة. لكن لحم الدجاج، المطبوخ على هذه الوصفة، اتضح العصير ولذيذ ولذيذ!

المكونات المطلوبة:

• 800 غرام من صدر الدجاج دون عظم.
• 300 جرام من الفطر الطازج؛
• 200 جرام من الجبن الصلب؛
• 200 غرام أو 16 شرائح بيكون رقيقة؛
• 1 رأس Owka؛
• 2 أسنان الثوم.
• 3 ملعقة كبيرة. ملاعق من الوراثة المطرقة الحلوة؛
• 4 ملعقة كبيرة. ملاعق من زيت الزيتون؛
• 1 ح. ملعقة مع الثوم الجاف الجاف.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح؛
• 1 صفار.

طريقة طهو:

1. يتم قطع المصباح المقشور إلى مكعب صغير ومحمي على الزيت الهزيل إلى الظل الذهبي. بعد ذلك، يتم تخفيض الفطر المفروم من قبل مكعب أو شرائح في المحارم، وهي مستعدة حتى يتبخر السائل.

2. في حين أن الملء يستعد، في خلط وعاء منفصل: الفلفل والملح والثوم المجفف والطازج وزيت الزيتون. المكونات مختلطة تماما.

3. يتم تغطية الثدي بفيلم غذائي وقاضى مع مطرقة مطبخ على كلا الجانبين قبل إنتاج خزان داخلي. تأتي أيضا مع جميع الشرائح.

4. يتم تغطية سطح العمل مع فيلم، وبعد ذلك يتم تغذية اللحوم المنفصلة إلى التوابل ووضعها على الفيلم، مما يشكل مستطيلا.

5 - يرش الشغل مع جبن نصف، قبل المبشور على مبشرة واسعة النطاق، ثم ينتشر الفطر بشكل موحد بالتساوي ونغفو بالجبن المتبقي.

6. يتحول البليت إلى لفة كثيفة ويتحول إلى قطع فيلم الغذاء. وبالتالي، فإن اللحم منقرض قليلا، وسيكون المنتج أفضل للحفاظ على النموذج.

7. يتم تغطية سطح العمل مع فيلم يتم وضعه من شرائح لحم الخنزير المقدد في صفين من 8 قطع في كل منها حتى تتمكن كل قطعة لاحقة من الذهاب إلى السابق. ثم وضعت في الوسط من الصلب من التمليك، يتم إزالته الفيلم بدقة، والمنتج يتحول إلى لحم الخنزير المقدد.

8. تشديد لفة مع فيلم غذائي وتحول إلى شكل خبز، مشحم مع كمية صغيرة من الزيت العجاف. بعد ذلك، تم رفضه بعناية من الأسر السينمائي المطبوخ مع صفار صفار وأرسل إلى الفرن ساخنة إلى 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة.

9. يتم وضع وجبة خفيفة النهائية على الطبق، وقطعت بشكل صارم وتغذيتها على الطاولة.

الدجاج المسلوق محلي الصنع مع الجيلاتين الجيلاتين

ما يمكن أن يكون أكثر فائدة من طهي بأيدينا نقانق الدجاج يتكون من اللحوم النقية والتوابل العطرة؟ ربما يمكن أن يقارن فقط لفة المنزل مع إضافة الجيلاتين.

المكونات المطلوبة:

• 800 جرام من لحم الدجاج دون عظام وجلد؛
• 20 غراما من مادة الصخور الجافة؛
• 1-2 أسنان الثوم.
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من زيت الزيتون؛
• 1.5 ساعة. ملاعق الأملاح الكبيرة؛
• 0.5 ساعة. ملاعق الفلفل الأرضي؛
• البهارات (أوريجانو، كاري) حسب الرغبة والرغبة.

عملية الطبخ:

1. قطع اللحوم في شرائح صغيرة وتحويل وعاء السائبة.

2. إلى قطع اللحوم، أضف المكونات المتبقية (الملح والتوابل والجيلاتين الجاف والزيت)، مزيج جيدا الشغل وترك نصف ساعة للتبلئة.

3. سطح العمل مع فيلم الغذاء، والذي يضع المنتج نصف النهائي عطري. الأيدي تشكل لفة ولفها في 5-7 طبقات من الفيلم.

4. وضعنا حساسا في الجزء السفلي من مقلاة واسعة، وسكبها بالماء البارد حتى يغطي السائل الشاملة بمقدار 2-4 سم. نضع الحاوية على سطح الطهي، وثيقا وإحضاره إلى غليان. بعد ذلك، سنقوم بإخطار الغاز بحد أدنى وسنطبخ ساعة واحدة.

من أجل المنتج أثناء الطهي، يجب وضع صحن صغير عليه، والذي سيعقد لفة في الماء.

5. وجبة خفيفة جاهزة اخرج من الماء، واسمحوا لي أن يبرد درجة حرارة الغرفة ووضع في غرفة التبريد لمدة 10-12 ساعة. بعد ذلك، تكون الحساسية خالية من الفيلم وقطعها إلى قطع جزء.

بالعافية!

"الرخام" دجاج لفة خبز في الفرن

إدراك طبق احتفاليالتي تبدو كافية في الجدول الرسمي. أن نكون صادقين، مع حاجة لفة النقانق ومثل هذه النقانق. جميلة، مشرقة، أصلية ولذيذ بشكل غير عادي! لعطلات، أصبح الآن جاهزا للطريقة الوحيدة، والضيوف ما زالوا راضين وراضين، وصفة أيضا))

أقترح العملية برمتها أن ترى في وصفة الفيديو لهذا المؤلف، الطبق هو العالم! التحقق من التجربة الشخصية!

طبخ بسرور ومزاج جيد!

لفة الدجاج في احباط في الفرن

رائحة وتذوق لحم الدجاج العصير ولطيف مع حشو ملون لن يشعر بالملل!

المنتجات المطلوبة:

• 2 صدور الدجاج.
• 4 فلفل بلغاري، إذا كنت تأخذ قرون من ألوان مختلفة، فسوف تتحول وجبة خفيفة إلى أن تكون أكثر ملاءمة؛
• 100 جرام من الجبن أو الجبن؛
• رئيس أوكا
• 3 ملعقة كبيرة. ملاعق النفط العجاف؛
• يتم استخدام الملح والفلفل حسب الرغبة والرغبة.

طرق التحضير:

1. أولا إعداد الملونة و حشو العصيروبعد لهذا، فإن المصباح نفرخ القش الضحل ووضعه بالحمص على النفط العجاف حتى اللون الذهبي. في حين أن الخطوط خائفة، فأنا متطابق مع الفلفل، أضفها إلى العاطفة وتستمر في تقلى عند التحريك لمدة خمس دقائق.

2. في حين أن التعبئة سوف تبرد، سوف نتعامل مع اللحوم. كل الثدي سوف يقطع، وسوف نقدم الكتاب، وتغطي الفيلم والاستقرار مع مطرقة المطبخ. إذن، على سطح العمل، الفيلم، الذي سنضع فيه الدجاج المعد، إغلاق جميع القواطع (إن وجدت) في قطع صغيرة.

4. من المنتج نصف النهائي الناتج مع لفة ضيقة.

5. نقل بعناية الشغل على قطع احباط الطعام. conscrike، تتبع بحيث لا تفقد احباط سلامتها. بعد ذلك، وضعنا منتجا نصف منتهية على اللقيط وإزالة الفرن تنفسه إلى 200 درجة لمدة 40 دقيقة.

6. بعد الوقت المخصص، افتح الجزء العلوي من الوجبات الخفيفة، كان راضيا عن كمية صغيرة من الجبن (يمكن أن يكون بدونها) ووضعها في الفرن لتشكيل قشرة جميلة لربع ساعة أخرى من ساعة أخرى وبعد

جذر الدجاج خبز في الفرن (بدلا من النقانق)

اين انا الطبق الروسيالتي، لكامل وجود الوصفة، تعاني من العديد من التغييرات، يتم الحصول عليها دائما رائعة ومهشرة للغاية.

مجموعة البقالة:

• 1 دجاج الائتمان
• 1 بيضة؛
• 1 جزر
• 1 رأس Owka؛
• 30 غراما من المايونيز؛
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة دقيق القمح.
• 10 غرامات من العسل؛
• 2 ساعة. ملاعق الخردل النهائي؛
• الملح والفلفل حسب الذوق.

طريقة التحضير:

1. اغسل الذبيحة تحت طائرة من الماء، لدينا منديل ورقي. بمساعدة سكين حاد، قطع الحمار والأجنحة، وبعد ذلك بدقة، لا تحاول ألا تلحق الضرر بالجلد، واللحوم المنفصلة من العظام.

2. ثم قطع فيليه الثدي من الجلد وتأجيله جانبا، والجزء المتبقي من اللب مع فيلم الغذاء ومطرقة المطبخ.

3. فيليه قطعنا "كتاب" أو على طبقات رقيقة، التي تغلق قطعة من الجلد عارية ومع مطرقة.

4. إعداد الدجاج للملح والفلفل وزيت الخردل.

5. يتم قطع البصل بشكل ناعم من قبل مكعب وتمرير النفط الهزيل إلى اللون الذهبي. ثم أضفها مع جزرة مبشورة وتستمر في تقلى حتى الخضروات جاهزة.

6. في وعاء منفصل، نودز الحليب والبيض والمايونيز والدقيق، وجلب الخليط إلى التجانس. ثم أضفت المكأرة المبردة وتخلط جيدا جيدا.

7. من العجين الناتج، نخبز 3 فطائر في مقلاة، والتي سوف تتحلل على اللحوم المخللة.

8. سوف تتحول الشغل إلى لفة كثيفة، اختراقها مع تسخير أو تربية الخيط، ووضع النموذج في زيت مشحم ونحن سوف يخبز في فرن دافئ تنفس إلى 180 درجة بعد 30 دقيقة، الجزء العلوي من العسل الغش وإرسال عشر دقائق في الفرن.

لفات الدجاج مع الجبن ولحم الخنزير المقدد - أفضل وصفة

أتصور بسيطة بشكل لا يصدق و وصفة سريعة الوجبات الخفيفة اللذيذة والشهية التي من المستحيل عدم الوقوع في الحب مع العضة الأولى. الجذور مع صدر الدجاج، لحم الخنزير المقدد والجبن سوف يمنحك متعة ساحقة.

مكونات:

• 1 صدر الدجاج.
• شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير؛
• شرائح الجبن؛
• 2 بيض؛
• 100 غرام من الدقيق؛
• 100 جرام من فتات الخبز؛
• ملح؛
• الفلفل الأسود الأرض.
• زيت نباتي.

إجراء إعداد:

1. صدر الدجاج إزالة العظام المركزية وتقسيمه إلى النصف. فيليه، مقطوع، مراقبة الحذر حتى تتمكن من فتحه ككتاب. قم بتوزيع الشرائح على لوحة القطع بين الورقة من الفيلم وأخذها قليلا من الأسطوانة. ثم، الصودا كلا الجانبين مع كمية صغيرة من الملح.

2. ضع لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير والجبن على صدر الدجاج، بدوره فيليه مع فيليه.

3. لف الدجاج بإحكام في الفيلم الغذائي لمنحهم النموذج، وتنضيد نهايات الفيلم وربطها. ثم تبرد المنتجات في غرفة التبريد لمدة 1 ساعة.

4. ص أطباق منفصلة نشر الدقيق، وفتات الخبز، البيض مبعثر. الموسم كل مكون الملح والفلفل. اخلط جيدا.

5. دجاج مبرد خال من الفيلم. كل فارغة تقطع الدقيق، والتأرجح في البيض ورش فتات الخبز.

6. الحرارة في قدر، كمية كافية من الزيت النباتي حتى يكون من الممكن أن يقلى المنتجات من جميع الجوانب إلى لون ذهبي.

7. ضع لفات النهاية على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الزائد.

لفة دجاج لذيذ مع الجيلاتين في زجاجة بلاستيكية

تعبت من إعداد برودة تقليدية من الساقين لحم الخنزير؟ ينصح جدا بتجربة الأصل وعمليا حمية وصفة حكم لحم الدجاج البارد.

مجموعة البقالة:

• 1 كجم من الدجاج؛
• 30 غراما من الجيلاتين الجاف؛
• 4 أسنان الثوم.
• الملح والفلفل والمساحات الخضراء حسب الذوق.
• جوزة الطيب في طرف السكين.

طريقة طهو:

1. الدجاج (جنبا إلى جنب مع العظام) قطع إلى قطع صغيرة، الملح والفلفل. ثم نتحول إلى Vesion سميكة مع غطاء (مقلاة، مرجل، أوراي) ودون إضافة النفط والماء، سنحفف اللحوم لمدة ساعة على النار البطيئة.

2. نحن نعطي اللحوم جاهزة رائعة قليلا، ثم افصل اللحم من العظام.

3. في كومة صغيرة، نقوم بتصب الجيلاتين الجاف، الذي يتم جوفه بالماء الساخن (وليس الماء المغلي!) وسنحرك الخليط حتى يتم حل المادة الجافة تماما.

4. في المرق، تبقى من الطهي، دعونا نقدم شرائح الثوم من خلال الثوم دولك، إضافة جوزة الطيب، مقفزت مع الخضر المجففة أو الطازجة، وتصب الجيلاتين المطلق. كل شيء مختلط بدقة.

5. زجاجة بلاستيكية جافة نظيفة، وحجم من 1.5 لتر، وقطع قمة ضيقة. في الحاوية الناتجة، اكتشف اللحوم، قطع كبيرة جدا مقسمة بشكل أفضل إلى عدة صغيرة، وملء الخليط الناتج من المرق والجيلاتين. وضعت الحاوية المعبئة في غرفة التبريد لمدة 10-12 ساعة.

6. سيتم قطع زجاجة التدفق الخارجي وخارجها لفة الدجاج المجمدة، جاهزة للاستخدام بالكامل.

وصفة توجيه الدجاج في Tetrapak (في الحزمة من أسفل العصير)

هذه الجرعة الدجاجية في عائلتنا حالات خاصة، بعد كل شيء، يناقش أنواعه الاحتفالية الفائزة آراء المستهلكين الذين فوجئوا بسرور الذوق الممتاز للوجبات الخفيفة.

المنتجات المطلوبة:

• 3 ألوان الدجاج.
• 2-3 أسنان الثوم.
• 25 غراما من الجيلاتين الجاف؛
• الملح والفلفل والتوابل حسب الرغبة؛
• على شعاع صغير من البقدونس والشبت (يمكنك الاستغناء عن العشب)؛
• جراب الفلفل البلغاري (يمكن استبدالها بالمكونات الأخرى: الفطر، الخوخ، كوراجا وما شابه ذلك).

مبدأ الإعداد:

1. مع سكين حاد مع العجاف، قم بإزالة الجلد وقطع الدهون. ثم يتم فصل اللحوم عن العظام وقطعها إلى قطع صغيرة تضعها في وعاء عميق.

2. إلى اللحوم إضافة الثوم المفروم والفلفل الحلو والخضر.

3. إعداد الملح والفلفل، إضافة التوابل المفضلة لديك، تمتص الجيلاتين الجاف وخلط جيدا جميع المكونات.

4. ثم نأخذ مربع لتر من أسفل العصير، وقطع القمة وشطفها جيدا تحت الماء الجاري. بعد ذلك، وضعنا اللحوم المعدة في Tetrapak.

5. يملأ اللحوم بالماء المسلوق البارد بحيث يغطي الجزء العلوي من الشغل بحوالي 1 سم.

6. وضعنا المربع المملوء في عموم مرتفع، حيث تصب الماء البارد إلى أعلى تقريبا ووضع الحاوية على حريق قوي. عندما يبدأ السائل في الغليان بنشاط، نطفئ الغاز إلى الوسط وطهي لفة لمدة 45 دقيقة.

إذا كان أثناء طهي مياه الطهي في قدر، فسوف يرميه، فمن الضروري إضافة السوائل الساخنة.

7. وجبة خفيفة مطبوخة من الماء المغلي وترك على الطاولة حتى تبريد كامل. بعد ذلك، نخرجها إلى غرفة التبريد لمدة يوم. تتم إزالة لفة المجمدة من المربع وقطعها إلى أجزاء.

لفة الدجاج مع الخوخ

سيكون هذا الطبق بالتأكيد مفضلا على طاولة عائلتك. نظرا لأنه يختلف ليس فقط بساطة الطهي، ولكن أيضا في ذلك يستغرق الأمر سوى عدد قليل من المكونات المتاحة على مدار السنة.

المكونات المطلوبة:

• 2 صدور الدجاج.
• 150 جرام من الخوخ المتألق؛
• 4 ملعقة كبيرة. ملاعق خليط شهودي من الجزر والبصل؛
• يتم أخذ الملح والفلفل والخردل والتوابل الأخرى حسب الرغبة والرغبة.

طريقة طهو:

1. يتم قطع صدر الدجاج بسكين حاد، وليس الوصول إلى النهاية، وفتح وتعطيل مطرقة المطبخ. نحن نفعل الشيء نفسه مع القطعة الثانية.

2. سطح العمل مع فيلم الغذاء، والذي يضع لحم الحفر. إعداد الملح والفلفل "، إذا لزم الأمر، يرش مع التوابل المفضلة لديك وتشحيم مع كمية صغيرة من الخردل النهائي.

3. في نصف المنتج نصف النهائي من اللحوم، نضع شغف الخضار، على رأسه الذي نستغرقه الخوخ المطلية مقطعة إلى قطع صغيرة.

4. ثم سوف نتفوق على الشغل مع لفة كثيفة، والتي ستكمل في الفيلم وإرسالها إلى غرفة التبريد لمدة ساعة.

5. بعد ساعة مع اللحوم المبردة، نقوم بإزالة الفيلم، ثم التفاف في 2-3 طبقات من احباط الطعام ووضعها في شكل الخبز.

6. نرسل المنتج إلى مجلس الوزراء الساخن إلى 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. بعد ذلك، قطع سطح احباط، وتزويد لمدة 10 دقائق.

خلاف لذيذ من الثدي مع الفطر

لفة السذاد من فيليه دجاج لطيف متبل في زبادي وديجون الخردل، مع ملء الفطرسيصبح الطبق الرئيسي في طاولة عائلية احتفالية وكلية.

تكوين المنتج:

• 2 قطع. فيليه الدجاج
• 10 champignons كبيرة
• 1 رأس Owka؛
• 30 غراما من الجبن الصلب؛
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الزبادي الطبيعي؛
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الخردل ديجون؛
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من البقدونس الأخضر المسحوق؛
• 1 أسنان الثوم.
• يتم إضافة الملح والفلفل إلى تذوق.

طريقة التحضير:

1. يتم قطع جزء فيليه من الطائر، وليس الوصول إلى النهاية، وفتحه مع فراشة، ويغطي مع حزمة وإزعاج قليلا مع دبوس المتداول أو الجانب السلس من المطرقة المطبخ.

2. في كومة صغيرة، نحن نخلط الخردل مع الزبادي (يمكنك استبدال القشدة الحامضة)، الملح والفلفل قليلا. المارينيد الناتج فشل اللحم على كلا الجانبين. ثم ضع قطع البيك اب في لوحة القطع، مما أدى إلى تشكيل لفة. نحن نعيين فارغة إلى الجانب.

3. المصباح، المفروم من مكعب صغير، يقلى حتى الألوان الذهبية من 2-3 ملعقة كبيرة. ملاعق النفط العجاف. ثم أضف Champignons إلى المقلاة، وقطعت إلى قطع صغيرة، وتستمر في تقلى حتى الفطريات جاهزة. في نهاية المحمصة، وضعنا الخضر والجبن المبشور، وجميعها مزيج بسرعة وإطفاء الغاز.

4. ملء المبرد قليلا وضع "النقانق" إلى منتصف فيليه المتبل واختتم لفة.

5. بمساعدة المسواك، ربط حافة اللحوم.

6. السفينة ونحن الانتهاء في شكل الخبز، قبل خداع النفط الهزيل، في محاولة لوضع المنتج مع التماس.

7. خبز هذا الجمال سيكون في التسخين في الفرن إلى 180 درجة مئوية لمدة 20-30 دقيقة.

وصفة الفيديو، وكيف تطبخ لفة من الدجاج كله في المنزل

سوف يعلمك هذا الفيديو بإعداد لفة الدجاج، والذي يمكن استخدامه لاحقا صحن جاهزوبعد يصف الفيديو بالتفصيل كيفية إنشاء تحفة حقيقية من الذبيحة كلها.

وصفة بسيطة لفة مسلوقة من فيليه الدجاج في multicooker لزوجين

طعم ومظهر هذا الصحن يؤدي إلى فرحة. وجبة خفيفة جوسية للغاية، وملء الخضروات تكمل ذوقها المثالي.

المنتجات المطلوبة:

• فيليه الدجاج
• الباذنجان الصغيرة ورمز الفلفل البلغاري؛
• زوجين من القرنفل الثوم.
• الملح والتوابل.

بالنسبة لملء، يمكنك أن تأخذ أي خضروات تماما، مما يدفع من تفضيلاتك.

عملية الطبخ:

1. قبل المتابعة إنشاء لفة، في الجهاز، قم بتعيين الماء البارد بحيث يصل إلى العلامة السفلية، قم بتعيين وعاء الطهي إلى الزوج، وإغلاق الغلاف، وحدد وضع "الأزواج"، تعيين الموقت 40 دقائق وتحويلها على multicooker.

2. بينما يتم تسخين الجهاز، سوف نتعامل مع اللحوم. للقيام بذلك، على سطح العمل، تنتشر طبقة احباط الطعام. فيليه نفرك مزيج الملح والتوابل ووضعه على احباط.

3. أعدت اللحوم المنتج نصف النهائي حشو مع شرائح الخضروات، وضعها على طول.

4. ندير فيليه مع الخضروات في لفة وتشديدها بإحكام في احباط. حاول ألا تترك فتحات العصير المخصصة من اللحوم والخضروات، لا تسرب العصير من خلال احباط. يتم الشيء نفسه مع فيليه الثاني.

5. عندما تكون القوائم جاهزة للطهي، ستغلي الماء الموجود في الجهاز بالفعل، حتى تتمكن من إمكانية الضغط على المنتج في زوج من الطهي، وإغلاق Multicooker وترك للتحضير لمدة 40 دقيقة.

6. بعد تقديم إشارة الصوت، نقدم حوالي ربع ساعة، ثم افتح الجهاز، واحصل على المنتج من الوعاء. ثم نحن نرخص لفات من احباط وتطبيقها على الأجزاء.

بالعافية!

لدي كل شيء على هذا! الآن ولديك معلومات، وكيف تطبخ طبق لذيذ وعصير من لحم الدجاج. الاستعداد للعطلات وعلى أيام الأسبوع، يرجى عائلتك والأقارب وأحبائك والضيوف مع الأطباق اللذيذة والصحية!

اعتني بنفسك وأحبائها!

ملاحظة. تأكد من إلغاء الاشتراك في التعليقات ما نوع الوصفة التي أحببتها أكثر!

اراك قريبا!

تحضير لفة من الدجاج بسيط للغاية. تحتاج أولا إلى تحديد الطبق المعين الذي سيتم إعداده. يتم غليه Rales أو خبز من اللحوم الصلبة أو اللحوم المفرومة الدجاجية، باستخدام الحشوات أو اللحوم فقط مع التوابل. يمكنك طهي لفات صغيرة من لحم الخنزير والثديين، أو استخدم جثة دجاج كاملة.

لفة الدجاج المسلوق من المفروم

إنها واحدة من أبسط الوصفات.

كيف تطبخ:

تحتاج إلى تناول الدجاج المفروم (تعتمد كميةها على حجم لفة المستقبل)، إضافة الفلفل والملح حسب الذوق.


بعد ذلك، تحللها على الطبقة المزدوجة من الشاش بالتساوي، سمك 10-15 ملم. الرفع بعناية الشاش بواسطة الحافة، اللحم اللحمي تطور في لفة جميلة.


في الوقت نفسه، تحتاج إلى وضع قدر من الماء بالماء على البلاطة، والتي يجب أن تستوعف للفة.


يمكنك إضافة الخضروات هناك - الفلفل البلغاري والجزر والبصل والثوم والأعشاب الحارة.


في مرق الخضروات الناتج، يجب وضع المعرفة وتغليها حتى تكون جاهزة لحوالي 25 دقيقة.


بعد الطهي، يحصل على الخضروات على طبق أو صينية.


الطبق جاهز لتناول الطعام بعد بارد.

سيكون تأثير مختلف تماما إذا تم وضع مفرومة الدجاج على احباط، ولفت في لفة وطهي الطعام في الفرن لمدة 40 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة مئوية.

كيفية جعل لفات مع الروبيان، انظر في المؤامرة:

لفة الدجاج مع ملء

1. لملء، يمكنك استخدام يخنة الخضار، الفطر، المحمص مسبقا على زيت الخضروات، لحم الخنزير المقدد، عجة، الخضر الحارة، الفلفل البلغاري وأكثر من ذلك بكثير.
2. تبدأ الحاجة إلى اختيار تذوق، يمكنك جعل متنوعة.

لفة من لحم الدجاج

إذا كان هناك رغبة في إعداد هذا الطبق، فسيتعين عليك قضاء المزيد من الوقت.

كيف تطبخ:

من الضروري تناول جثة الدجاج يصل وزنها إلى 2 كجم، حيث تحريرها من العظام، وقطعت رواسب الدهون الموجودة على الوركين عند قاعدة الذيل (يجب إزالتها الذيل).


يجب أن يتم الإجراءات نفسها مع الساق الثانية.


يجب إزالة الرقبة والأول غالواتا للأجنحة. من الذبيحة المحررة بهذه الطريقة، يتم الحصول على قطعة مربع من لحم الدجاج.

يجب التخلص من اللحوم بمطرقة بحيث يكون كل نفس سمك.


يحتاج قطعة من الدجاج المتسددة إلى أن تكون مملحة والفلفل والصبر مع التوابل وتأجيلها في قدر لفترة من الوقت.


إذا كانت لفة محشوة، فأنت بحاجة إلى طهيها ووضعها على اللحوم.


إذا كان بدون حشو، يتم وضع اللحوم على احباط، يتحول إلى لفة، ووضعها في الفرن والخبز عند درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة ساعة واحدة.


تحتاج إلى الحصول على لفة الانتهاء من الفرن، وإزالة احباط منه، ثم يمكنك تقديم طبق إلى الطاولة.

لحم الدجاج لفة في طباخ بطيء

كيف تطبخ:

يتم قطع فيليه الدجاج إلى قطع صغيرة، مختلطة بالملح والتوابل، كما هو مطلوب مع الخضروات (الفلفل والبصل والطماطم)، يتم إضافة كمية صغيرة من الماء، ثم وضعت في Multicooker لمدة ساعة في وضع "التبريد".


بعد الوقت المحدد، تتم إضافة كيس من الجيلاتين الجاف إلى الطبق، كل شيء مختلط وزجاجات في النماذج، التي يتم تبريدها من 5 إلى 7 ساعات.


الطبق ليس لذيذ فحسب، بل جميلا أيضا، ويمكن تقديمه إلى طاولة احتفالية.

جذور من فيليه الدجاج مع ملء - ذلك طبق رائع، كوك يمكن أن يكون ممكنا فقط في ساعة واحدة. مثل هذا وجبة خفيفة تبدو رائعة على طاولة الاحتفال. من الممكن أن تخدمها في ساخنة وباردة.

اليوم سوف نخبرك حول كيفية القيام بملء الفطر والجبن والخضروات. بالإضافة إلى ذلك، سوف تتعلم أن هذا الطبق لا يمكن أن يقلى فقط في مقلاة، ولكن أيضا يخبز في الفرن.

لفائف فيليه الدجاج مع ملء: وصفة الطبخ خطوة بخطوة

التحدث حول وجبة خفيفة في شكل لفات الدجاج، يعتقد الكثيرون أنه بالنسبة لطهيها تحتاج إلى تجربة ومهارة خاصة. لكنها ليست كذلك. للحصول على لذيذ و طبق لطيف، ليس من الضروري أن تكون مجنزرة. بعد كل شيء، يتم ذلك بسهولة وبسرعة.

إذن ما هي المنتجات اللازمة لإعداد لفات لذيذة من فيليه الدجاج مع ملء؟ الوصفة خطوة بخطوة لهذه الوجبة الخفيفة تنطوي على استخدام هذه المكونات:

• صدور الدجاج (طازجة) - 4 قطع؛
• النفط الرفيني - 3 ملاعق كبيرة؛
• champignons الطازج 230 غرام؛
• المصباح هو رأس كبير.
• القرنفل الثوم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• عصير الليمون - ملعقة كبيرة؛
• النبيذ الأبيض الجاف - كوب؛
• البقدونس الطازج - زوج من الأغصان؛
• مرق الدجاج - الزجاج الكامل؛
• الخردل الخشن - ملعقة صغيرة؛

نحن نعالج اللحوم

يجب إعداد لفائف فيليه الدجاج مع حشو فقط من الثدي الكبير والشباب. يجب أن تكون صلبة، وكذلك إزالة الجلد والعظام. يجب خفض اللحم المتبقي إلى حد ما، ولكن ليس في النهاية. نتيجة لذلك، يجب أن تحصل على نوع من "القماش". يجب أن تكون مغطاة ومطردة بلطف مطرقة الطهي. نتيجة لهذه الإجراءات، يجب أن تحصل على خزان اللحوم، وسمكها لن تكون أقل من ستة ملليمترات.

يجب توليف ثدي الدجاج المصنوع بالفلفل والملح، ثم ترك جانبا أثناء إجراء التعبئة. انتقل إلى المرحلة التالية.

إعداد المشهد

يتم الحصول على لفائف فيليه الدجاج مع ملء الفطر مرضية للغاية وتعب. ولكن قبل تشكيلها، يجب معالجة جميع المكونات.

يحتاج Champignons الطازجة إلى الانزلاق وخفض إلى شرائح رقيقة. بعد ذلك، يطلب منهم وضع مقلاة مع زبدة ويقلى بعد إلقاء جميع الرطوبة إلى حالة رودي وناعمة (لمدة 8-9 دقائق). أيضا، يجب إضافة الفطر إلى الزاكه والثوم المبشور. فحص وانسكاب جميع المكونات، يجب أن يكونوا في الموقد لمدة 4-5 دقائق أخرى.

بعد تحميص المنتجات، يحتاجون إلى وضع في وعاء الخلاط، إضافة البقدونس الطازج وعصير الليمون لهم. يفضل أن يكون الفطر من الجلد في اتساق نحاج.

نحن نتشكل المنتجات

تشكل الجذور المصنوعة من فيليه الدجاج مع ملء بسهولة. بالنسبة لهذا، يجب وضع التوابل التي طرقت الثدي ومطبوها على سطح مستو، ثم قم بتليينها تاركة الحواف نظيفة. بعد أن ملفوفة في لفة كثيفة، يجب ربطها في 3-4 أماكن.

عملية القلي

كيف تقلى لفات من فيليه الدجاج مع ملء؟ مع صورة هذا الطبق، يمكنك العثور على هذه المقالة.

بعد أن تكون المنتجات نصف النهائية جاهزة، من الضروري الاحماء في قدر كبير ثم وضع جميع المنتجات. إصبعهم يتبعون من جميع الجوانب إلى 3-4 دقائق. عند الانتهاء إلى القوائم، يوصى بإضافة النبيذ الأبيض. في هذا النموذج، يجب تعليق الطبق تحت الغطاء لمدة 18 دقيقة.

صنع صلصة

بعد وقت الزمن، يجب إزالة لفائف الدجاج الجاهزة من المشهد وترتيب لوحة. بالنسبة إلى المرق المتبقي، فمن الضروري إضافة الخردل الخشن إليه ويخلط جيدا. صلصة الطبخ مرغوبة حتى تنخفض في الحجم ولن تصبح أكثر كثافة.

في نهاية المرق، يجب عليك إضافة المزيد زبدة و ضخمة البقدونس.

يقدم بشكل صحيح لتناول العشاء

بعد التجهيز الحراري لفات، يحتاجون إلى إزالة خيوط الطهي، ثم قطع إلى قطع. من الأعلى، يوصى بسخاء الصلصة العطرية. خدمة مثل هذا الطبق يفضل جنبا إلى جنب مع قطعة من الخبز والطبق الجانبي.

نحن تصنع لفات من فيليه الدجاج مع ملء الجبن

صدور الدجاج مع الجبن سوف تخدم وجبة خفيفة كبيرة ل طاولة احتفالية.وبعد لإعدادها سنحتاج:

• صدور الدجاج - 4 قطع؛
• النفط المكرر - 5 ملاعق كبيرة؛
• لحم الخنزير المقدد - حوالي 130 غرام؛
• القرنفل الثوم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• عصير الليمون - ملعقة صغيرة؛
• مياه الشرب - كوب؛
• البقدونس الطازج والشبت - على شعاع؛
• كريم الحامض - كوب.
• الجبن الصلب - 200 غرام؛
• مايونيز منخفض الدهون - ملاعق 2 كبيرة؛
• الأرض السوداء بيرن والملح البحر - تنطبق على الذوق.

إعداد الثديين

يتم معالجة الثديين لهذه المنتجات دائما من خلال نفس المبدأ. يغسلونها ونظيفة ومقطعة قليلا وفصلها بعناية لإنتاج تكوين رقيق وواضح. بعد ذلك، يتم ضغط فيليه مع التوابل وبعض الوقت يتركون جانبا.

طبخ حشو

ملء الجبن لفات الدجاج سهل جدا. يتم قطع لحم الخنزير المقدد بدقة، ثم مختلطة مع الشبت والبقدونس المفروم. بعد ذلك، تتم إضافة شرائح الثوم المسحوقة إليهم، والجبن الصلبة المبشور وعصير الليمون والتوابل والمايونيز. نتيجة لذلك، يجب أن تحصل على ملء دفع سميكة.

نحن نتشكل لفات ويقلى لهم في مقلاة

بالنسبة لتكوين المنتجات، يتم وضع فيليه على سطح مستو، ثم مشحم مع حشو، وترك الحواف نظيفة. بعد ذلك، ترتدي الثديين في لفة كثيفة وربطت مع المواضيع. في هذا النموذج، يتم وضعها على مقلاة بالزبدة والحمص من جميع الجوانب لمدة 6-12 دقيقة.

في الختام، يتم سكب القوائم الذهبية مع مياه الشرب والكريمة الحامضة للمياه. في هذا النموذج، يتم إطفاء الطبق تحت الغطاء عن الساعة ¼.

تقدم إلى الجدول

إعداد لفات الجبن في القشدة الحامضة، يتم وضعها على طبق، خالية من الخيوط ومقطعة إلى قطع. يتم تقديم هذا الطبق على الطاولة إلى جانب الطبق الجانبي أو كوجبة خفيفة دافئة مع قطعة من الخبز.

لفات مخبوزة في الفرن

يتم الحصول على لفائف من فيليه الدجاج مع ملء الفرن لذيذ كما هو الحال في مقلاة. لإعداد مثل هذا الطبق، سنحتاج:

• صدور الدجاج - 4 قطع؛
• النفط الرفيني - 4 ملاعق كبيرة؛
• الجزر الكبير - 4 قطع؛
• القوس - 4 رؤساء كبيرة.
• القرنفل الثوم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• كريم الحامض سميكة - 100 غرام؛
• مايونيز على البيض السمان - 100 جرام؛
• البقدونس الطازج والشبت - زوج من الأغصان؛
• الجبن الصلب - 200 غرام؛
• زيت كريم - ملاعق 2 كبيرة؛
• الأرض السوداء بيرن والملح البحر - تنطبق على الذوق.

إعداد ملء

تتم معالجة صدور الدجاج لمثل هذه المنتجات في الدقة وكذلك في الوصفات السابقة. أما بالنسبة للملء، فمن الضروري غسل وتنظيف الجزر والمصابيح لإعدادها. يجب أن تكون الخضار الأولى صرخة، والثاني ختم بدقة. في المستقبل، يحتاجون إلى تقلى النفط المكرر مع إضافة البهارات. أيضا في الحشو النهائي، من الضروري وضع الخضر المفروم وفنفل الثوم المبشور.

عملية التكوين والخبز

بعد أن صنعت ملء، يتم وضع صدور الدجاج على سطح مسطح، ثم تطبق بوقاحة الخضروات المحمصة عليها. في المستقبل، لفائف التفاف في لفة. ليس من الضروري ضمادة ذلك.

في هذا النموذج، يتم وضع المنتج في شكل زيت مشحم (دسم) للخبز. يتم ضغط جميع القوائم بالصلصة المستعدة من القشدة الحامضة والمايونيز، ثم مغطاة بالجبن المبشور. في هذا النموذج، يتم وضع الطبق في الفرن. ينصح بيك لمدة 40 دقيقة عند درجة حرارة 195 درجة.

يقدم لتناول العشاء

بعد أن يتم طهي لفات شرائح الدجاج مع ملء الجزر في الفرن، يجب إزالتها وتوزيعها إلى لوحات. إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك إنشاء طبق جانبي بشكل منفصل في النموذج بطاطس مقلية أو الخضروات الأخرى.