نودلز الأرز مع فيليه الدجاج. نودلز أرز بالدجاج والخضار.

مكرونة الأرز ضيوف على طاولاتنا من شرق آسيا. بيضاء الثلج ، رقيقة ، تحافظ دائمًا على شكلها ، لا تلتصق ببعضها البعض ولا تغلي. لكن كيف تطبخها ، وماذا تقدم؟ اقرأ عن هذا وأكثر من ذلك بكثير ...

محتوى الوصفة:

يحب الكثيرون منتجات المعجنات لشبعها وكثافتها وطعمها المحايد اللطيف. ربما ، ببساطة لا يوجد مثل هذا الشخص الذي لا يحب المعكرونة أو المعكرونة أو الشعيرية. الشيء الرئيسي الذي يجب أخذه بعين الاعتبار هو الحفاظ على النحافة وعدم زيادة الوزن من الكربوهيدرات ، فمن الأفضل استخدامها في وجبة الإفطار أو الغداء. و نودلز الأرز - ليس استثناء.

تشبه معكرونة الأرز المعكرونة الكلاسيكية ، إلا أن لها بعض الاختلافات: فهي مصنوعة من دقيق الأرز ، وهي سهلة الطهي ، كما أنها ترضي الجوع بسرعة. المنتج يأتي من الشرق ، حيث تشتهر مزارع الأرز. لتحضيرها ، يتم استخدام أرز صغير ومكسور ، وهو غير قابل للبيع ، لذلك كان سعر هذا المنتج منخفضًا. ومع ذلك ، فإن المنتجات معتادة ومحبوبة لدرجة أنها أصبحت اليوم منتجًا مشهورًا ومكلفًا في بلدنا.

كيفية طهي نودلز الأرز - ميزات الطبخ

تعتمد نودلز الأرز على دقيق الأرز. لذلك ، لا يمكن اعتباره منتجًا غذائيًا. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك صنع المعكرونة بنفسك ، لأن العملية سهلة. وهي مصنوعة من كل من المجففة و عجينة نيئة... عادة ، يتم غلي المعكرونة في الماء المغلي ، على الرغم من وجود وصفات حيث يتم قليها بعمق. في هذه الحالة ، وبنفس النجاح ، يمكنك قلي المعكرونة المطبوخة بالفعل بشكل منفصل أو مع مكونات أخرى.

يمكن استهلاك المنتج بشكل مستقل ، ولكن من اللذيذ إضافته إلى السلطات أو الحساء ، وتقديمه مع المأكولات البحرية أو اللحوم. سارت الامور بشكل جيد مع العديد من المنتجات الأخرى ، مثل الخضار والفطر والدجاج ، وما إلى ذلك. تقدم وجبات جاهزة ، يتم سكبها مع جميع أنواع المرق والصلصات ، متبلة بصلصة الصويا أو خليط من عدة صوصات.

لطهي نودلز الأرز بنفسك ، ستحتاج إلى بيض ودقيق أرز بالنسب التالية: لكل 0.5 كجم من الدقيق - 3 بيضات و 1 ملعقة كبيرة. ماء. أثناء عملية الدرفلة ، يلزم وجود آلة خاصة ، لأن ينفجر العجين بشكل رقيق للغاية ، تقريبًا إلى حالة شبه شفافة.

تحتاج إلى طهي المعكرونة بدقة وفقًا للتعليمات ؛ نادرًا ما يتم طهيها. عادة بالنسبة لهذا المنتج ، أستخدم الماء المغلي بدرجة حرارة 80 درجة مئوية ، والذي يستخدم لتبخير المعكرونة الموضوعة في قدر. اتركيه تحت غطاء مغلق لمدة لا تزيد عن 10 دقائق وإلا سيتحول إلى عصيدة لزجة غير شهية. في هذه الحالة ، تأكد من تقليبها حتى لا يلتصق المنتج معًا. ثم يتم رميها في مصفاة واستخدامها للطهي. إذا تم غلي المعكرونة ، فإن هذه العملية تتم على نار خفيفة ولا تتجاوز 2-5 دقائق. يتم تخزينه لفترة طويلة.

يوجد أيضًا نوع واحد من نودلز الأرز للبيع - ورق الأرز. هذه هي نفس العجينة ، لكنها ليست مقطعة إلى شعرية. يحضر الورق لمدة 15 ثانية في ماء ساخن. لفات أو بان كيك مع حشوة حلوة... يمكن أيضًا صنع ورق الأرز باستخدام نفس الوصفة.

أريد سعرات حرارية منخفضة و عشاء لذيذثم سيكون الدجاج الصيني الخيار الأفضل... يستغرق الأمر حدًا أدنى من الوقت للتحضير ، ويتم بيع المنتجات في كل متجر.

• محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 344 سعرة حرارية.
• الحصص - 2
• وقت الطهي - 30 دقيقة

مكونات:

• نودلز الأرز - 2 طبق
• فيليه دجاج - 2 قطعة.
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم - 2-3 فصوص
• فلفل حلو - 1-2 قطعة.
• زيت نباتي - 2 ملاعق كبيرة
• صلصة الصويا - 120 مل
• بصل أخضر - حفنة واحدة
• فلفل مطحون - حسب الرغبة

الطبخ خطوة بخطوة:

1. يُسكب فوق نودلز الأرز بالماء الدافئ ، ويُغطى ويُترك لمدة 5 دقائق.
2. قشر الخضار واغسلها وقطّعها إلى شرائح رفيعة طويلة.
3. اغسلي شرائح الدجاج وجففيها وقطعيها.
4. سخني الزيت النباتي في مقلاة واقلي الخضار حتى تصبح شفافة.
5. أضيفي شرائح الفيليه واستمري في القلي لمدة 10 دقائق على نار عالية مع التحريك باستمرار.
6. ضعي النودلز في مصفاة ، أضيفيها إلى المقلاة إلى الدجاج والخضروات ، واسكبيها صلصة الصويايُضاف البصل الأخضر المفروم ناعماً ويُطهى لمدة 3 دقائق أخرى.

هل أنت صائم أم نباتي؟ هذا لا يعني أنك بحاجة إلى أن تحرم نفسك من متعة الطعام اللذيذ والحار. نودلز الأرز مع الخضار في شركة مع صلصة الصويا الكلاسيكية المستوحاة من المطبخ الشرقي ، فقط ما تحتاجه.

مكونات:

• نودلز الأرز - 100 جم
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• الكراث - 1 جهاز كمبيوتر.
• كوسة - 0.5 قطعة.
• ثوم - 3 قطع.
• صلصة الصويا - 2 ملاعق كبيرة
• زيت عباد الشمس - 1 ملعقة كبيرة
• ملح - 1 ملعقة صغيرة
• سكر - 1 ملعقة صغيرة
• نشا الذرة - 1 ملعقة كبيرة

الطبخ خطوة بخطوة:

1. قشر واغسل وجفف الجزر والكوسة. تقطع إلى شرائط رفيعة ، وتحويلها إلى نودلز نباتية.
2. يقطع الكراث إلى نصفين ويقطع برفق على طول الساق.
3. سخني الزيت النباتي في مقلاة وأضيفي البصل. اطهيه لمدة 5 دقائق حتى ينضج. ثم يضاف الجزر والكوسة ويصب في القليل من الماء.
4. اخلطي المنتجات ، ثم مرري الثوم في مكبس ، واسكبي فوق صلصة الصويا واتركيها لمدة 10 دقائق.
5. يتبل بنشا الذرة والملح والسكر في نهاية الطهي. يقلب ويغلي المرق. أطفئ النار.
6. اسلقي الماء في قدر صغير واخفضي نودلز الأرز. يُغلى الماء مرة أخرى ويُرفع القدر عن الموقد. احفظ النودلز في الماء المغلي لمدة 5 دقائق ، ثم صفي الماء وأرسله إلى المقلاة مع الخضار.
7. يقلب المنتج جيدًا ويسخن لمدة 5 دقائق.
8. ضعي الطعام النهائي على الأطباق ، ورشي الأعشاب وقدميها على الطاولة ، مع صب صلصة الصويا.

في الآونة الأخيرة ، أصبحت الأطباق التي تحتوي على نودلز الأرز في الشركة ، مع أي منتجات ، مثل الدجاج والخضروات ، شائعة بشكل خاص. هذا الطبق العطري ، العصير ، اللذيذ والحار راسخ بقوة في قائمة المطاعم ، لكن من السهل صنعه في الطبخ المنزلي العادي.

مكونات:

• نودلز الأرز - 250 جم
• فيليه دجاج - 400 جم
• الثوم - 3-4 فصوص
• الزنجبيل الطازج - 5 جم
• صلصة الصويا - 8-10 ملاعق كبيرة
• زيت نباتي - للقلي
• طماطم - 1-2 قطعة.
• فلفل حلو - 100 جم
• ملفوف بكين - 100 جم
• الخضر (شبت ، بقدونس ، بصل ، سلطة) - حسب الرغبة

الطبخ خطوة بخطوة:

1. تُملأ نودلز الأرز بالماء الساخن وتُحرّك وتُغطّى وتُترك لتُنقع لمدة 5 دقائق.
2. اشطف الدجاج تحت الماء الجاري واتركه حتى ينضج دون إضافة الملح والجذور والبهارات. يرفع من المرق ويبرد تماما. ثم نقطع إلى قطع صغيرة ونقلي قليلا بالزيت الساخن في مقلاة.
3. يُسكب الزيت النباتي في مقلاة أخرى ويُسخن. يتبل بالزنجبيل والثوم المقشر والمقطع ناعماً حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً فاتحاً.
   

من التعارف الأول مع المطبخ التايلاندي ، يمكنك أن تقرر بنفسك على الفور - ما إذا كان العشاء سينتهي بأفكار "مجربة وكافية" ، أم أن الأطباق الخارجية الحارة ستصبح حب حياتك. لقد توصلت إلى الاستنتاج الثاني.

لقرون عديدة ، تطورت المأكولات الوطنية في تايلاند على نماذج من المأكولات الهندية والصينية والأوروبية ، واستخرجت الأفضل والأصلي من كل جنسية.

الأطباق الرئيسية في تايلاند هي الأرز والأرز والمعكرونة والمأكولات البحرية والخضروات. خصوصية جميع الأطباق هي الذوق الحاد والعرض المشرق.

ولذا أريد أن أشارككم الطبق التايلاندي المفضل لدي مطبخ وطني - باد تاي. ببساطة ، هذه هي نودلز الأرز مع الدجاج والخضروات.

مكونات:

200 غ من نودلز الأرز FO-KHO (هذه نودلز أرز مسطحة ، لا تخلط بينها وبين "Funchoza" الرقيق والمستدير)
2-3 ريش من الكرفس الطازج
1 أحمر فلفل حلو
1 بصلة
1 جزرة كبيرة
1 صدر دجاج متوسط \u200b\u200b(400-500 جم)
صلصة الصويا
نشاء
زيت عباد الشمس
1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الكركم
1 ملعقة كبيرة. ملعقة كاري
رشة من الفلفل الحار المطحون

تجهيز:

نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة. ننقله إلى طبق ونسكب 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من صلصة الصويا. أضف 1 ملعقة كبيرة إلى الدجاج. ملعقة من النشا ، اخلطيها جيداً واتركيها منقوعة لمدة 20-25 دقيقة.

يُقطع إلى شرائح طويلة (5-7 سم) من ريش الكرفس والجزر.

نقطع البصل والفلفل إلى نصف حلقات.

يقلى على نار متوسطة في 1-2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الدجاج المتبل بزيت عباد الشمس حتى تنضج. نضعها خارج المقلاة.

ضعي نودلز الأرز في ماء مغلي دافئ لمدة 15-20 دقيقة.

أضف 1 ملعقة كبيرة أخرى إلى المقلاة. ملعقة من الزيت وتقلى حلقات البصل على نار عالية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

أضف الجزر والكرفس والفلفل إلى البصل. يقلى لمدة 5 دقائق على نار عالية. ثم أضف 3 ملاعق كبيرة إلى الخضار. ملاعق من صلصة الصويا. صب 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الكركم والكاري. تبّل بمسحوق الفلفل الحار حسب الرغبة (كن حذرًا مع الفلفل ، فقد يكون حارًا جدًا). غطي الخضار بغطاء ، خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق أخرى.

يُضاف الدجاج إلى المقلاة إلى الخضار ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى.
الآن ننشر نودلز الأرز المحضرة في الماء ونخلطها جيدًا. أطفئ النار وقم بتغطيتها بغطاء.
اتركي النودلز تنقع في العصير الغني بالخضروات واللحوم لفترة قصيرة.

والآن تنتشر الرائحة اللذيذة بشكل لا يصدق للمطبخ الخارجي بالفعل في المطبخ. قبل التقديم ، يرش بالتايلاندي الخاص بنا طبق وطني بصل أخضر.

يمكنني أن أخبرك بكل ثقة أنه إذا اتبعت شخصيتك ، فإن نودلز الأرز هي لك فقط. فهو يجمع بين الصفات الممتازة لقائمة غذائية - فهي قليلة الدهون وسهلة الهضم. وباختيار "أنواع مختلفة من اللحوم" لها - سواء كانت دجاجًا أو جمبريًا أو فول الصويا - ستحصل على مجموعة متنوعة من الأطباق كل يوم.

أكل لذيذ وفقدان الوزن بكل سرور!

نودلز الأرز هي بطاقة زيارة للمطبخ الشرقي. إنه طبق جانبي مناسب لأطباق اللحوم والأسماك ، ويمكن أن يكون مكونًا من السلطات والحساء وحتى حشوًا للمخبوزات. طهي النودلز سهل وسريع: لا يتطلب غليان ، فهو مطهو على البخار بشكل رائع مع الماء المغلي. نقطة مهمة: منتجات دقيق الأرز مناسبة لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا خالٍ من الغلوتين.

كيفية طهي نودلز الأرز

يمكن لأولئك الذين يحبون تجربة العجين أن يجربوا أيديهم في صنع معكرونة دقيق الأرز في المنزل. تبسيططبخ نودلز الأرز من الممكن بمساعدة آلة المعكرونة ، ولكن حتى بدون هذا الجهاز الرائع ستحصل على "سباغيتي" رفيعة لذيذة. يمكنك شراء الدقيق الجاهز للمنتجات ، ولكن إذا كان لديك مطحنة محلية الصنع ، فحاول صنعه من الحبوب. قم بتشغيل أفضل طريقة طحن ، وطحن 400 جرام من أي أرز واحصل على دقيق ناصع البياض.

لكل 110 جرام من الدقيق ، خذ بيضة واحدة كبيرة ، واعجن عجينة ضيقة ومرنة. قم بتدوير الطبقة الرقيقة ، إن أمكن - قم بتمريرها عبر بكرات آلة المعكرونة وقطع المعكرونة بأعلى مستوى ممكن. يمكنك القيام بذلك يدويًا على النحو التالي: قم بلف الطبقة في لفافة وقطع شرائط ضيقة جدًا من الحافة. جفف المعكرونة على الطاولة قبل الغليان.

كم لطهي نودلز الأرز

يجب سلق الشرائح المقطعة من عجينة الأرز المصنوعة منزليًا بنفس طريقة غلي المعكرونة: تُغلى في كمية كبيرة من الماء لمدة خمس دقائق تقريبًا. الأمر مختلف إذا اشتريت منتجًا في متجر. قبل،كيف تطبخ نودلز الأرز في المنزل، اقرأ التعليمات الموجودة على العبوة واتبعها. يوصي المصنعون بالغليان عدد كبير من ماء (حوالي لترين) ، أخرجه من الحرارة ، قم بتحميل محتويات العبوة في ماء مغلي واتركها مغطاة لمدة 10-15 دقيقة. ثم صفي الماء واشطف المعكرونة بالماء البارد لإيقاف عملية التورم.

نودلز الأرز - السعرات الحرارية

مكرونة الأرز هي طبق جانبي كامل وشهي يحتوي على الكربوهيدرات ويخلق خلفية محايدة للأطباق الشرقية الرئيسية.محتوى السعرات الحرارية في نودلز الأرز - 109 سعرة حرارية نسبة البروتينات والدهون والكربوهيدرات (BJU) هي 1: 0.2: 27.7٪. يُعتقد أن الاسم الثاني لسباجيتي الأرز هو الفانكوز. فإنه ليس من حق، شعيرية زجاجية الفانكوز ، على الرغم من تشابهه مع الأرز ، فهو مصنوع من مواد نشوية من البقوليات والبطاطا. يحتوي المنتج على سعرات حرارية أكثر بثلاث مرات ، وغالبًا ما تكون فائدته محل نزاع. من أجل المقبول عمومًا ، عادةً ما يُطلق على نودلز الأرز هنا اسم الفانكوز.

وصفات الأرز المعكرونة

تطبيق هذا المنتج في مطبخ شرقي موجود في كل مكان. آسياأطباق المعكرونة الأرز يمكن أن تكون ساخنة وباردة ، يضاف إلى الحساء والسلطات المطبوخة باللحوم والخضروات والمأكولات البحرية. ستساعدك عشر وصفات مذهلة في إلقاء نظرة على تقاليد الطهي الصينية والكورية واليابانية من زاوية مختلفة ، وتكييفها مع الظروف المحلية ، مع الاحتفاظ بسحر آسيا الرومانسي.

نودلز الأرز بالدجاج والخضروات

• حصص لكل عبوة: 6.
• المطبخ: آسيوي.

آسيوي سلطة مع أرز نودلز ودجاج جيد كالفطور. قطع الدجاج المقلي والفانكوز تكمل بعضها البعض ، وتجعل السلطة شهية ، والخضروات والأعشاب ستعطي بداية قوية لليوم ، وتملأ الجسم بالفيتامينات لصلصة السلطة ، يتم استخدام مزيج من خل النبيذ وزيت الزيتون مع التوابل - وهي صلصة شرقية تقليدية. من المهم عدم الإفراط في تجفيف اللحم عند القلي حتى يصبح طريًا.

• نودلز الأرز - 600 جم ؛
• فيليه دجاج - 2 قطعة ؛
• خس - 4 قطع ؛
• ثوم - 2 فصوص ؛
• بصل (صغير) - 1 قطعة ؛
• زيت الزيتون - 7 ملاعق كبيرة. ل ؛
• خل النبيذ - 5 ملاعق كبيرة. ل ؛
• سكر - 1/2 ملعقة صغيرة ؛
• خليط الملح والفلفل.

طريقة طهو:

1. في الزيت الساخن (لا يزيد عن ملعقتين كبيرتين) ، اقلي فصوص الثوم ، مقسمة إلى عدة أجزاء. نرفع الثوم ونضع صدور الدجاج المقطعة إلى قطع صغيرة في الزيت. تقلى حتى تصبح طرية.
2. اسلقي الفانكوز واشطفه بالماء.
3. نقطع كل طماطم إلى أربعة أجزاء ، نقطع الخس بيديك ، ونقطع قطعًا منه.
4. اخلطي المكونات المحضرة وتبليها.
5. للصلصة ، سخني الزيت ، اقلي قطع الثوم فيه. استخدم الزيت وتخلص من الثوم. ضع الخل والزيت والفلفل والملح في وعاء بغطاء (زجاجة ، جرة). قلبي الصلصة مع الرج. تزود بالوقود وجبة جاهزة... يمكنك أن تقدم دافئة.

سلطة الأرز المعكرونة

• وقت الطهي: 15 دقيقة.
• الجرعات بكل عبوة: 4.
• محتوى السعرات الحرارية: 256 سعرة حرارية.
• الغرض: للإفطار ، سلطة للطبق الرئيسي.
• المطبخ: ياباني.
• تعقيد التحضير: بسيط.

إلى سلطة المعكرونة الصينية لم يكن طعمه جيدًا فحسب ، بل بدا أيضًا لذيذًا ، قم بتسخين الفانكوز بشكل صحيح. تذكري شطفه بالماء البارد لمنع الخيوط الدقيقة من الالتصاق ببعضها البعض. بما أن السلطة تحتوي على صلصة الصويا ، فلا داعي لاستخدام الملح والفلفل والتوابل الأخرى. استمتع بمذاق الخضروات الطبيعية في أجواء شرقية: الفانكوز والصلصة اليابانية التقليدية ستملأ صباحك بالتأثيرات الشرقية.

مكونات:

• الفانكوز - 100 جم ؛
• طماطم - 2 قطعة ؛
• فلفل حلو - حاسب شخصي 1.؛
• خيار - 1 جهاز كمبيوتر. (حوالي 100 جم) ؛
• البازلاء الخضراء - 70 جم ؛
• ثوم - 2 فصوص ؛
• الخضر (الشبت والريحان) - حفنة صغيرة ؛
• زيت الزيتون - 30-50 مل ؛
• صلصة الصويا - 3 ملاعق كبيرة ل.

طريقة طهو:

1. قبل تحضير الطبق ، اغلي النودلز حتى تنضج. قم بتقطيعها إلى قطع من اختيارك: يمكن أن تكون القطع طويلة أو ليست كثيرة.
2. نقلي الثوم المفروم بالزيت ونضيف النودلز ونقلي قليلاً.
3. نقطع الطماطم (يجب تقشيرها) والفلفل.
4. ابشر الخيار على مبشرة خشنة.
5. تخلط مكونات السلطة وتتبلها بصلصة الصويا.

فنشوزا بالجمبري

• وقت الطهي: 30 دقيقة.
• حصص لكل عبوة: 6.
• محتوى السعرات الحرارية: 344 سعرة حرارية
• الغرض: لتناول الافطار والغداء.
• المطبخ: تايلاندي.
• تعقيد التحضير: سهل.

طبق طعام تايلنديالتي ستسعد عشاق المأكولات البحرية -نودلز الأرز مع الجمبري... يمكن تقديمه باردًا أو دافئًا حسب رغبتك. لتشعر بروح الشرق ، ستحتاج إلى الخضار والمعكرونة الصينية و جمبري مقلي... ابهج عائلتك ، حضر هذا الطبق ل عشاء العائلة، وسيكون لديك سبب للتحدث مع الأطفال عن البلدان البعيدة ، والتخطيط للرحلات المشتركة.

مكونات:

• نودلز الأرز - 200 جم ؛
• روبيان - 350 جم ؛
• بيضة - 2 قطعة ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• جزر - 1 قطعة ؛
• ملفوف بكين (صغير) - 1 قطعة ؛
• ثوم - 2 فصوص ؛
• زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة ل ؛
• صلصة الصويا - 4 ملاعق كبيرة ل ؛
• صلصة ترياكي - 2 ملعقة كبيرة ل ؛
• سكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو:

1. صنع الشعيرية الصينية. أثناء الطهي ، تعامل مع البيض.
2. يُحمّى الزيت في مقلاة ويُضاف البيض المخفوق ببطء ويُقلى مع التحريك. عندما ينضج البيض ، قطّعيه إلى شرائح رفيعة.
3. استخدم ملعقتين صغيرتين من الزيت لقلي البصل والجزر والثوم المقطّع إلى شرائح رفيعة. يُضاف الملفوف المبشور ويُطهى لبضع دقائق أخرى.
4. اقلي الجمبري بشكل منفصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
5. قلبي جميع مكونات الطبق ، أضيفي الصلصات والسكر ، واتركيها على النار لمدة دقيقتين أخريين.

كيفية صنع نودلز الدجاج والأرز

• وقت الطهي: 30 دقيقة.
• حصص لكل عبوة: لشخصين.
• محتوى السعرات الحرارية: 146 سعرة حرارية.
• الغرض: الإفطار ، الطبق الرئيسي.
• المطبخ: تايلاندي.
• صعوبة الطبخ: سهل

باد تاي - طبق لذيذ من تايلاند ، والتي تعتمد على funchose مفيدة. تضاف إليها مكونات مختلفة من اللحوم أو الأسماك والأعشاب والخضروات والفول السوداني. هناك العديد من وصفات Pad Thai مثل الطهاة التايلانديين ، لكن مبادئ تنفيذها هي نفسها. أدناه سيتم تقديم واحدة من أكثر خيارات بسيطة هذا الطعام الذي يمكن تكييفه بسهولة مع الظروف والمنتجات المحلية. حاول طهيها ، ونودلز الأرز بالدجاجسيصبح الطبق المفضل لعائلتك.

مكونات:

• الفانكوز - 200 جم ؛
• براعم الصويا - 150 جم ؛
• فيليه دجاج - 1 قطعة ؛
• صلصة الصويا - 5 ملاعق كبيرة ل ؛
• صلصة السمك - 1 ملعقة صغيرة؛
• ثوم - 2 فصوص ؛
• الفول السوداني المحمص - 4 ملاعق كبيرة. ل ؛
• زيت عباد الشمس - 30 مل ؛
• الفلفل الحار.

طريقة طهو:

1. اشطف شرائح الفيليه وجففها وانقعها باستخدام صلصة الصويا كتتبيلة. اتركه لمدة ساعة.
2. قم بطهي الفطيرة في الماء المغلي ، ثم اشطفها بالماء البارد لمنعها من الالتصاق ببعضها البعض.
3. يُقلى الثوم المهروس في الزبدة ، ويُضاف الفلفل الحار. توضع قطع الدجاج في مقلاة وتُقلى حتى تتجف من جميع الجوانب.
4. إلى دجاج مقلي أضيفي الأرز الشعيرية واستمري في القلي لبضع دقائق.
5. ضعي براعم الصويا في المقلاة ، أضيفي صلصة الصويا والسمك. بعد ثلاث دقائق ، يمكن رفع الطبق عن النار.
6. يرش بالفول السوداني المحمص عند التقديم.

المأكولات البحرية مع نودلز الأرز - الوصفات

• وقت الطهي: 40 دقيقة.
• حصص لكل عبوة: لأربعة.
• محتوى السعرات الحرارية: 289 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول العشاء.
• المطبخ: آسيوي.
• تعقيد التحضير: سهل.

وصفات مع الصور تظهرنودلز الأرز مع المأكولات البحرية, تسبب في الكثير من المراجعات. تحظى الأطباق الغريبة بشعبية كبيرة وتعتبر "مطعم" ، ولكن يمكن لأي ربة منزل مبتدئة طهي فطيرة مع الأخطبوطات والروبيان وبلح البحر. الوصفة بسيطة ، ويمكن العثور على المكونات في أي سوبر ماركت. فاجئ أحبائك بالطعام الشرقي في المنزل.

مكونات:

• نودلز الأرز - 200 جم ؛
• المأكولات البحرية (الجمبري والأخطبوط وبلح البحر أو خليطهما) - 300 جم ؛
• جزر (صغير) - 1 قطعة ؛
• فلفل بلغاري - 1 قطعة ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• ثوم - 2 فصوص ؛
• زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• صلصة الصويا - 4 ملاعق كبيرة ل ؛
• عصير ليمون - 2 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو:

1. اغسلي المأكولات البحرية وقشري واتركيها في ماء مالح لمدة نصف ساعة. للتتبيلة ، يُمزج عصير الليمون وصلصة الصويا.
2. اسلقي النودلز واشطفيها.
3. تقطع جميع الخضار إلى شرائح ، تقلى زيت نباتي حتى يصبح الجزر جاهزًا.
4. أضف المأكولات البحرية إلى الخضار. طهي لمدة 7 دقائق أخرى.
5. امزج محتويات المقلاة مع الفانكوز ، واتركها على النار لبضع دقائق. قدميها دافئة.

كيفية طهي نودلز الأرز مع الخضار

• وقت الطهي: 30 دقيقة.
• حصص لكل عبوة: لشخصين.
• محتوى السعرات الحرارية: 172 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول العشاء والفطور والنظام الغذائي.
• المطبخ: ياباني.
• تعقيد التحضير: سهل.

بالنسبة لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا أو لا يأكلون البروتينات الحيوانية ، ستكون الوصفة في هذا القسم اكتشافًا حقيقيًا. أعد بهذه الطريقةنودلز الأرز مع الخضار- طبق غذائي منخفض السعرات الحرارية ، تنحيف. بالإضافة إلى ذلك ، يتم إعداده بسرعة ، ولا يتطلب مهارات طهي خاصة. يمكنك إضافة جميع أنواع الخضار إليها ، واستبدالها بأخرى.

مكونات:

• الفانكوز - 200 جم ؛
• جزر - 1 قطعة ؛
• كراث - 1 قطعة ؛
• كوسة - 1/2 قطعة ؛
• ثوم - 2 فصوص ؛
• صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة ل ؛
• زيت عباد الشمس - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
• نشا الذرة - 1 ملعقة كبيرة ل ؛
• ملح ، سكر - 1/3 ملعقة صغيرة لكل منهما.

طريقة طهو:

1. اغسل الخضار وقطّعها باستخدام مبشرة الجزر الكوري... يجب أن تحصل على "باستا" خضروات رفيعة طويلة. نقطع الكراث بسكين على طول البصل ، ونمرر الثوم من خلال مكبس.
2. يُطهى الخضار في الزيت ، ويُضاف القليل من الماء بعد ثلاث إلى خمس دقائق ، ويُغلق الغطاء ، ويُترك على نار خفيفة. أضف الثوم المهروس وصلصة الصويا قبل 5-10 دقائق من الطهي.
3. أثناء طهي الخضار ، اطبخ النودلز واشطفها.
4. أضف السكر والملح والنشا إلى الخضار (رشها قليلاً). قلبي خليط الخضار وامزجي مع النودلز. استخدم الشوك أو الملاعق لتحقيق توزيع متساوٍ للخضروات في الفانكوز.

نودلز الأرز على الطريقة الصينية مع الخضار - الوصفة

• وقت الطهي: 30 دقيقة.
• حصص لكل عبوة: لشخصين.
• محتوى السعرات الحرارية: 170 سعرة حرارية.
• الغرض: الإفطار ووجبات الأطفال والنظام الغذائي.
• المطبخ: صيني
• تعقيد التحضير: سهل.

قبل، كيفية طهي نودلز الأرز الصيني ، اختر الخضار. في الطبق ، يمكنك استخدام البصل والجزر والملفوف بأنواعه المختلفة والكوسة وحبوب الهليون وبراعم الصويا - كل ما تحب. المكونات الإلزامية هي الثوم وصلصة الصويا ، صلصة صينية تقليدية. من الأفضل تقطيع الخضار إلى شرائح رفيعة طويلة.

مكونات:

• نودلز الأرز - 200 جم ؛
• جزر - 1 قطعة ؛
• بروكلي (صغير) - 1 قطعة ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• فلفل بلغاري (صغير) - 1 قطعة ؛
• صلصة الصويا - 3 ملاعق كبيرة ل ؛
• زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو:

1. قم بتفكيك البروكلي إلى أزهار ، وقطع باقي الخضار إلى شرائح رفيعة.
2. يُقلى المزيج النباتي في الزيت لمدة 5-7 دقائق ، ويُترك على نار خفيفة تحت الغطاء حتى ينضج الملفوف.
3. قم بتخمير الفانكوز ، ولا تنس شطفه بالماء البارد.
4. اخلطي الخضار مع المعكرونة وأضيفي الصلصة واتركيها على النار لمدة دقيقتين.

سلطة الفونتشوز ولحم الخنزير

• مدة الطهي: 30 دقيقة (باستثناء وقت النقع).
• حصص لكل عبوة: 6.
• محتوى السعرات الحرارية: 172 سعرة حرارية.
• الغرض: الإفطار ، الطبق الرئيسي.
• المطبخ: آسيوي.
• تعقيد التحضير: سهل.

مشرق ، فاتح للشهية ومرضينودلز الأرز مع لحم الخنزير – الطبق المفضل العديد من سكان الدول الشرقية: اليابان ، تايلاند ، كوريا ، الصين. يتميز اللحم المقلية المتبل بطعم رقيق وغني بشكل لا يوصف ، كما أن معكرونة دقيق الأرز بمثابة خلفية ممتازة لها ، والخضروات الطازجة تجعل هذا الطبق مثاليًا. بنكهة التوابل الشرقية وصلصة الصويا وخل الأرز ، سيخبر الطبق المزيد عن آسيا أكثر من أي برنامج تلفزيوني.

مكونات:

• لب لحم البقر - 300 جم ؛
• الفانكوز - 250 جم ؛
• فلفل حلو - 1 قطعة ؛
• جزر - 2 قطعة ؛
• خيار - 1 قطعة ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• ثوم - 4 فصوص ؛
• زيت نباتي - 4 ملاعق كبيرة. ل ؛
• صلصة الصويا - 100 مل ؛
• خل الأرز - 2 ملعقة كبيرة ل ؛
• ملح ، بهارات ، سكر.

طريقة طهو:

• نقطع اللحم إلى مكعبات صغيرة (مثل اللحم البقري ستروجانوف) ، ونملأها بالتتبيلة وتترك لمدة 2-3 ساعات. للتتبيلة ، خذ نصف الصلصة ، أضف المزيد من التوابل إليها.
• قطع الخضار إلى شرائح رقيقة ، يمكنك استخدام مبشرة خاصة. ضعي شرائح الخضار في وعاء واحد وجعديها برفق للسماح للعصير بالخروج.
• نقع الفانكوز ، اشطفها واخلطها مع الخضار.
• يُقلى اللحم على نار عالية حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ثم يُسكب فوق التتبيلة ويستمر في القلي لمدة 5 دقائق.
• ضعي لحم الخنزير المبرد في السلطة مع السائل المتبقي ، وتبلي الطبق بخل الأرز ، وأضيفي التوابل.

نودلز الأرز مع صلصة الصويا

• وقت الطهي: 10 دقائق.
• حصص لكل عبوة: لشخصين.
• محتوى السعرات الحرارية: 129 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول الافطار بعجلة.
• المطبخ: آسيوي
• تعقيد التحضير: سهل.

الميزة الرئيسية للمعكرونة الصينية هي قدرتها على التحول بسرعة ودون غليان إلى طبق لذيذ وصحي. فنشوزا بصلصة الصويايمكن أن يكون منقذًا إذا كنت بحاجة إلى إعداد الطعام بسرعة. بالإضافة إلى ذلك ، حتى الطفل يمكنه التعامل مع هذه الوصفة. بينما يتم تبخير المعكرونة ، يقومون بإعداد ضمادة لها. لن يستغرق الطهي أكثر من 10-15 دقيقة.

مكونات:

• نودلز الأرز - 250 جم ؛
• صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة ل ؛
• ثوم - 1 فص ؛
• زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• صلصة الفلفل الحار - 1/3 ملعقة صغيرة ؛
• الخضر.

طريقة طهو:

1. اطهي المكرونة على البخار حسب التعليمات الموجودة على العبوة.
2. اقلي الثوم المهروس بالزيت لمدة دقيقة. يُضاف صلصة الصويا والفلفل الحار ويُغلى المزيج.
3. ضعي الفانشوز النهائي في الصلصة ، وحركي ، واتركيها على النار لمدة لا تزيد عن دقيقة.
4. رشي الأعشاب عند التقديم.

شوربة الأرز المعكرونة

• وقت الطهي: 30 دقيقة.
• حصص لكل عبوة: 6.
• محتوى السعرات الحرارية: 172 سعرة حرارية.
• الغرض: الإفطار ، الطبق الرئيسي.
• المطبخ: آسيوي.
• تعقيد التحضير: سهل.

وصفة لذيذة وغريبة بشكل لا يصدق للحساء مع نودلز الأرز والروبيان في حليب جوز الهند. طبق يمدحه التايلانديون والسياح الذين يأتون إليهم كثيرًا. قم بإعداد Tom-yum أو tom-kha لعشاء عائلي لتنويع قائمة الطعام وتذوق نكهات جديدة ومثيرة للاهتمام وتشعر بجو تايلاند المبهج. اتبع الوصفة لجعل الحساء لذيذًا.

مكونات:

• نودلز الأرز - 100 جم ؛
• حليب جوز الهند - 500 مل ؛
• روبيان مقشر - 0.5 كجم ؛
• زنجبيل - 2 سم ؛
• جزر - 2 قطعة ؛
• نشا البطاطس - 1 ملعقة صغيرة ؛
• عصير من اثنين من الليمون.
• زيت الزيتون؛
• ملح ، فلفل حار.

طريقة طهو:

1. في قدر بقاع سميك ، اقلي الزنجبيل والجزر والبصل واسكب فوق الخضار حليب جوز الهنديضاف الماء (0.7 لتر).
2. قلّب النشا في كوب من الماء ، وأضفه إلى القدر مع التحريك.
3. يُضاف نودلز الأرز ويُغلى لمدة 5 دقائق.
4. يُضاف الجمبري ويُغلى المزيج. تبّل الحساء النهائي بعصير الليمون وزينه بالأعشاب.

أرز الشعيرية - منتج شائع في أي طبق آسيوي... كطبق جانبي ، فهو مناسب للحوم والأسماك والمأكولات البحرية. يتم إضافة أي خضروات إلى السلطات مع الفانكوز. يمكن أن يكون المكون الرئيسي للطبق هو اللحوم (الدجاج ولحم الخنزير) ، أسماك البحر أو المأكولات البحرية (بلح البحر ، الجمبري ، الحبار ، لحم السلطعون). مطلوب صلصة الصويا والثوم. يتم تقديم سلطات الفانشوز على أطباق مسطحة تؤكل مع عيدان تناول الطعام.

فيديو: نودلز صينية

العثور على خطأ في النص؟

قم بتمييزه ، انقر فوق السيطرة + أدخل وسنصلح كل شيء!

لقد رأى الكثير منكم شرائح مسطحة شفافة وشفافة - نودلز الأرز التي تؤكل بسرور كبير في الصين واليابان. إنه عمليا طعمه ، لكنه مفيد للغاية مع ذلك. ونظرًا لحقيقة أنه مصنوع من دقيق الأرز ولا يحتوي على ألياف ، فإن الجسم يمتصه تمامًا. نادرًا ما يتم تقديمه كطبق جانبي ، وغالبًا ما يتم طهيه مع الدجاج أو اللحم البقري أو المأكولات البحرية أو أنواع الحساء المختلفة المصنوعة منه. مرنة ومرنة ، وعادة ما يتم لف المعكرونة في خصلة خيوط وتباع في المتاجر على هذا النحو.

وصفات الأرز المعكرونة

تقريبًا جميع الوصفات للأطباق التي تكون نودلز الأرز أحد مكوناتها غنية بالسعرات الحرارية ، وذلك بفضل الصلصات التي يتم تتبيلها بها. بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما يتم قلي اللحوم والمأكولات البحرية ، وكذلك الخضار ، بالزيت قبل خلطها بالنودلز ، مما يضيف أيضًا سعرات حرارية إلى الطبق. لذلك ، كن حذرًا ولا تنجرف مع هذا الطبق. لكن محاولة طهيها أمر لا بد منه ، لأن نودلز الأرز ، خاصة مع الدجاج ، التي يتم مزجها بشكل مثالي ، هي طبق فاتح للشهية ولذيذ بشكل مذهل. سنخبرك عن ذلك.

وصفة معكرونة الأرز بالدجاج

مكونات:

• صدر دجاج - 1 قطعة ؛
• الثوم - 3-4 فصوص ؛
• فلفل حلو - 1/2 قطعة ؛
• نودلز الأرز - 1 خصلة خيوط ؛
• فاصوليا خضراء - حفنة واحدة ؛
• جزر - 1 قطعة ؛
• صلصة الصويا حسب الرغبة
• الملح والفلفل الحار - حسب الرغبة.
• زيت نباتي.

تجهيز

نقطع الجزر والثوم إلى شرائح ويقلى بالزيت النباتي. ثم أضف صدر دجاجتقطع إلى قطع واستمر في القلي لمدة 2-3 دقائق. يُضاف الفلفل والفاصوليا والتوابل ويُطهى لمدة 8 دقائق أخرى على نار عالية مع التحريك باستمرار. املئي النودلز بالماء المغلي (المملح) لمدة 3 دقائق ، ثم ضعيها في مصفاة وأضيفيها إلى الدجاج مع الخضار. أضف صلصة الصويا حسب الرغبة. تقلى نودلز الأرز باللحم على نار قصوى لمدة 2-3 دقائق مع التحريك باستمرار.

نودلز الأرز في طباخ بطيء

إذا كان لديك جهاز طهي متعدد الوظائف ، فيمكنك طهي نودلز الأرز فيه. للقيام بذلك ، صب الماء المغلي في الوعاء ، أضف الملح ، ثم اضبط وضع "Steamer" ، واضبط المؤقت لمدة 15 دقيقة. أضف المعكرونة. بعد الإشارة ، يمكنك رميها في مصفاة. اشطفها بالماء الدافئ لمنع نودلز الأرز من الالتصاق ببعضها أو إضافتها زبدة... بعد ذلك ، يمكنك مزجها مع العديد من الإضافات - اللحوم أو الخضار أو المأكولات البحرية. لكننا نوصي - نودلز الأرز بالدجاج ، كواحدة من أنجح التوليفات. حسنًا ، إذا كنت تريد معرفة المزيد وصفات شيقة مع نودلز الأرز ، ثم انتبه إلى الطبق.