Bir xəz palto altında klassik siyənək - addım-addım reseptlər. Bir siyənəyi daşlardan necə tez təmizləmək olar. Bir alma ilə bir xəz palto altında siyənək üçün resept - minimum kalori və maksimum dad

Yeni il tətillərinə hazırlaşaraq, mütləq siyahıya daxil edəcəyik bayram yeməkləri məşhur salat "Xəz palto altında siyənək". Sadə, dadlı və çox zərif bir çox evdar qadına aşiq olub. Soyuducuda uzun müddət (2-3 gün) saxlanıla bilməsinə baxmayaraq, bu salat pərəstişkarları ilə rəqabət apararaq tez bir zamanda süfrədən yox olur.

Ənənəvi versiyada bu salat qat-qat kartof, siyənək, soğan, yerkökü, çuğundur və mayonezdən ibarətdir. Bir çox insanlar bir xəz palto resepti altında siyənək üçün yumurta və alma əlavə edirlər. Bəziləri yeməyi limonla bəzəyir - bu, ona xüsusi turşluq verir.

Hər bir salat reseptinin dəyişməz komponenti "Xəz palto altında siyənək" bütün maddələrin təbəqələrə qoyulmasıdır. Belə bir salatı əvvəlcədən hazırlamaq daha yaxşıdır ki, dəmləmək üçün vaxt tapsın. "Xəz palto altında siyənək" nin demək olar ki, bütün təbəqələri mayonezlə isladılır - bu şəkildə xüsusilə sulu olur.

Klassik "Xəz palto altında siyənək" gizlənir üst qatçuğundurdan. Anamızın dediyi kimi, salat çuğundurla başlayıb, çuğundurla bitməlidir.

Addım addım klassik reseptlər Yeni il üçün xəz palto altında siyənək salatı, fotoşəkili ilə

Bu yazıda bir xəz palto altında adi siyənək salatlarına baxacağıq, lakin hər zamanki kimi, hər salatın özünəməxsus bir şeyi var.

Menyu:

1. Bir xəz palto altında siyənək üçün bayram resepti

Tərkibi:

• siyənək filesi - 3 əd.
• orta ölçülü kartof - 2 əd.
• yerkökü - 2 əd.
• çuğundur - 2 əd. (300 q)
• Soğan - 1 baş (200q) +1 stəkan su + 2 st sirkə
• Yumurta - 3 əd. salat + 2 yumurta bəzəyi
• Bitki yağı - 2 tsp
• Mayonez - 150 q.
• Yaşıl soğan, cəfəri
• Qara zeytun - 10 əd.
• Dadmaq üçün ədviyyatlar

Pişirmə:

1. Kartof, yerkökü, çuğunduru bişənə qədər qaynadın (bıçaqla tamamilə sərbəst deşilir). Yumurtaları bərk qaynadın.

Yemək üçün, ayrıla bilən bir forma istifadə edəcəyik, tortlar bişirmək üçün bir forma istifadə edə bilərsiniz. Forma yoxdursa, 3-5 litrlik plastik su şüşəsindən kəsin. Dəyirmi və ya kvadrat olmasının fərqi yoxdur.

2. Formanı süfrəyə salat verəcəyimiz boşqaba qoyuruq.

3. Qaynadılmış və qabığı soyulmuş kartofları qaba sürtgəcdən keçirib qəlibə qoyun, kalıbın üzərinə bərabər paylayın və mayonezlə yağlayın. Zövqə görə mayonez əlavə edin.

4. Mayonez bütün kartofları örtmək üçün bərabər paylayın, üzərinə doğranmış yaşıl soğan səpin və növbəti təbəqəni, siyənəyi qoyun. Siyənəyi kiçik parçalara kəsin.

Biz siyənəyi güclü şəkildə sıxmırıq. Və ümumiyyətlə, bu salat güclü rammed deyil. O, yaxşı qidalanmalıdır.

5. Növbəti qat, soğan. Biz onu marinadladıq. Bir stəkan suya 2 xörək qaşığı 9% sirkə tökün. İncə doğranmış soğanı tökün, qarışdırın və 20-30 dəqiqə dayanmasına icazə verin. Soğanı çəngəllə bir az sıxaraq, şoraba süzün. Soğanı siyənək balığının üzərinə yaydıq. Səviyyə edirik.

6. Soğanın üzərinə qaba sürtgəcdən keçirilmiş 3 qaynadılmış yumurta qoyun. Hamarlayın və mayonezlə yağlayın.

7. Mayonezlə yağlanmış yumurtaların üzərinə incə sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü göndəririk. Dekorasiya üçün bir az buraxın.

8. Çuğundurun növbəti təbəqəsi. Çuğundurlar qaba sürtgəcdə grated, bir ələk qoyuldu və artıq suyu boşaltmağa icazə verildi. Dekorasiya üçün kiçik bir hissə buraxırıq. Və çuğundurun qalan hissəsinə 1-1,5 çay qaşığı zeytun yağı və ya hər hansı əlavə edildi bitki yağı və yerkökü üzərinə düzülür.

9. Üzərinə az miqdarda mayonez qoyulur.

10. Prinsipcə, salat hazırdır. Onu bəzəmək qalır.

11. Mərkəzdə qaşıqla 3 dalğavari xətt çəkirik. Bu, rəsmimizin trafaretinə bənzəyir.

12. Mərkəzdən başlayaq. Birinci sağ zolaq sarı olacaq. Bir qaşıq ilə incə sürtgəcdən keçirilmiş sarısını yumşaq bir şəkildə tökün. Bunlar sarısıdır və sonra ağlar olacaq, qalan ikisi yumurtaları bəzəmək üçün.

13. Növbəti zolaq olacaq qaynadılmış yerkökü, incə sürtgəcdən keçirin.

14. Sol böyük zolaq çuğundur olacaq. Çuğundura bir qaşıq bitki yağı əlavə edin.

15. Rəndələnmiş yumurta ağının sağ böyük zolaq.

16. Sağ, yumurta təbəqəsini zeytun üzükləri ilə bəzəyin. Doğranmış zeytun almamısınızsa, özünüz kəsə bilərsiniz. Solda, çuğundur təbəqəsi, mayonez damcıları tətbiq edin.

17. Belə bir salat tortunu bir-iki saat soyuducuya qoyuruq ki, islansın.

18. Soyuducudan çıxarıb qəlibdən çıxarırıq. Salat gözəl çıxdı, amma biz də göyərti, doğranmış yaşıl soğan və cəfəri ilə bəzəyəcəyik.

19. Bir spatula ilə göyərtiləri salatın kənarlarına paylayın.

Bu necə gözəl və çox dadlı (məsuliyyətlə deyirəm, artıq sınamışıq) xəz palto altında bayram siyənək salatı aldıq.

Nuş olsun!

2. Bir xəz palto altında siyənək - klassik reseptin təbəqələri

Tərkibi:

• siyənək - 1 əd.
• Soğan - 1 orta
• Çuğundur - 1 böyük
• kartof - 2 orta
• Yerkökü - 1 orta
• Mayonez - 200 q.

Pişirmə:

• Çuğundur, yerkökü, kartof qaynadılır.
• Soğanı soyun, nazik zolaqlara kəsin, 5 dəqiqə qaynar su tökün, suyu süzgəcdən keçirin.
• Siyənəyi kəsin, içini çıxarın, başını, quyruğunu kəsin, qabığını çıxarın, onurğa və kiçik sümükləri çıxarın. Fileto istədiyiniz kimi parçalara kəsin, daha böyük və ya kiçik edə bilərsiniz. (Daha böyük olanlara üstünlük verirəm, çünki əks halda, mənim fikrimcə, bir xəz palto hiss olunur və mən salatda siyənəyi sevirəm, baxmayaraq ki, başqaları deyir ki, onu daha kiçik kəssən, çox çıxır. zərif salat, siyənək dadı ilə. Daha böyük 0,5-0,7 sm enindədir)
• Nəzərə alın ki, siyənək çox duzludursa, fileto suda isladılmalıdır.
• Qaynadılmış tərəvəzləri soyun və qaba sürtgəcdən keçirin, hər bir qızardılmış tərəvəzi ayrı bir qaba qoyun və ya böyük bir qabda ayrı slaydlara qoyun.

• Məhsulları salat qabına qat-qat, aşağıdakı ardıcıllıqla qoyuruq: çuğundur, soğan, siyənək, yerkökü, kartof, hər qatı mayonezlə örtməyi unutmayın. 2-3 dəfə təkrarlayın, çuğundur və mayonezlə bitirin.

Bunu ümumi salat qabında deyil, ayrı-ayrı hissələrdə edə bilərsiniz. Bunu etmək üçün, Mimoza salatında təsvir etdiyim kimi, bir şüşə və ya banka istifadə edin

Kim bəyənirsə, sürtgəcdən keçirilmiş alma əlavə edə bilər, amma mənim xoşuma gəlmir.

Hazır salat 1-2 saat sərin yerdə dəmlənməlidir.

Yaxşı, o zaman şənlik süfrəsində verilə bilər və növbəti nahar üçün daha dadlı olacaqdır. Salatanı 2-3 gündən çox olmayan soyuducuda saxlayın.

Nuş olsun!

1. Video - Xəz palto altında siyənək balığı

Nuş olsun!

Ənənəvi resept daxildir qaynadılmış tərəvəzlər və mayonezlə zənginləşdirilmiş balıq filesi. İlk dəfə olaraq bu yemək 1919-cu ilin Yeni ili ərəfəsində meyxanalardan birinin müntəzəm qonaqlarına təqdim edilib. Salat yaratmaq ideyası meyxananın sahibi tacir Anastas Boqomilova məxsus idi. Tezliklə insanlar ona o qədər aşiq oldular ki, heç bir festival onsuz keçə bilməzdi.

1. Şənlik "xəz palto altında siyənək"

Bunu hazırlamaq üçün bayram salatı hər kəsin evdə mütləq tapacağı standart məhsul dəstinə ehtiyacınız olacaq.

Tələb olunan məhsullar:

• orta ölçülü kartof - 350 q;
• yerkökü - 300 q;
• Yaşıl soğan və ya soğan - 1 ədəd;
• Duzlu siyənək - 250 q;
• çuğundur - 400 q;
• mayonez - 300 q;
• jelatin - 5 q;
• Zeytun yağı (təmizlənməmiş günəbaxan edə bilərsiniz) - 1 osh qaşığı. l.;
• Dörddə bir stəkan su.

Və evdə tez və dadlı turşu siyənəyi necə etmək olar burada baxmaq olar.

Necə bəzəmək olar:

• viburnum giləmeyvə;
• Cəfəri - 1 dəstə;
• Mayonez - 100 q.

Əvvəlcə jelatini həll edin. Bunu etmək üçün su ilə doldurun və təxminən 15 dəqiqə buraxın.

Kartof, yerkökü, çuğundur sürtgəcdən (ən böyük) doğranmalı və ayrı qablara qoyulmalıdır.

Mayonezi əvvəllər buxar banyosunda həll edilmiş jelatinlə qarışdırın.

İndi salatı formalaşdırmağa başlaya bilərsiniz. Bunu etmək üçün, yüksək kənarları, həzm filmi ilə düzbucaqlı bir forma düzəldin.

Bunun üzərinə təbəqələri ardıcıllıqla qoyduq: çuğundur,

kartof (yalnız yarısı tökülür),

Bunun üzərinə qalan kartofu boşaldın və mayonezlə yağlayın.

Bundan sonra salat yapışqan filmlə örtülür və 4 saat soyuducuya qoyulur.

Hər qat mayonezlə yağlanır. Əks təqdirdə, salat quru olacaq.

Salat donduqda və dəmləndikdə, yapışqan filmi çıxarın, təqdimat boşqabını götürün və yeməyimizi orada boşaltın.

Dekorasiya üçün salat bütün perimetr ətrafında mayonezlə örtülmüşdür. Mayonezin qalan hissəsini xəmir şprisinə qoyun və salatın üstünə fırıldaq düzəldin.

Dekorasiya olaraq, giləmeyvə və cəfəri yarpaqlarını düzün.

2. Güllərlə "xəz palto altında siyənək" yeni il salatı

Yeni il masasının həqiqətən şən görünməsi üçün edə bilərsiniz ənənəvi yeməklər gözəl bəzəmək.

Tərkibi:

• Böyük çuğundur - 1 ədəd;
• siyənək - 200 q;
• orta kök - 3 ədəd;
• kartof - 3 ədəd;
• yumurta - 3 ədəd;
• Soğan - 1 ədəd;
• Mayonez - qablaşdırma.

Qaynadılmış tərəvəzlər və yumurtalar soyulur və qaba sürtgəcdə sürtülür, müxtəlif boşqablara qoyulur. Siyənək kiçik kublara kəsilir.

Hazırlıqlar bitən kimi salatı formalaşdırmağa başlaya bilərsiniz.

Birincisi, kartofu bir boşqaba bərabər bir təbəqəyə yayın. Üstünə siyənək balığı tökün.

Soğanı doğrayıb siyənək balığının üzərinə tökürük, mayonez qatı edirik.

Yeməyi bir qaşıqla formaya salın. Çuğundurun son qatını etməzdən əvvəl hər şeyi yenidən mayonezlə səpin və emprenye üçün soyuducuya qoyun.

Dekorasiya üçün pancake hazırlayın.

Bizə lazım olacaq:

• yumurta - 1 ədəd;
• Un - 100 q;
• Duz - 0,5 tsp;
• Şəkər - 1 tsp;
• qabartma tozu ¼ çay qaşığı;
• Su stəkandır.

Məhsulları bir qaba tökün və qarışdırın, tavaya tökün və qızardın.

Təxminən 4-5 pancake alınır. Pancake qızardıldıqdan sonra çuğundurlara doğranmış sarımsaq, mayonez əlavə edib qarışdırmaq lazımdır.

Soyudulmuş pancake götürürük, onları çuğundur kütləsi ilə yayırıq, yuvarlayırıq və kənara qoyuruq. Qalan pancake ilə hər şeyi oxşar şəkildə edirik.

Soyuducudan salatı çıxarırıq. Blinçikləri təxminən 2-3 sm-lik dilimlərə kəsin.Sonra pancakelərin kənarlarını kəsib, ləçəklər əmələ gətirmək və salatın üstünə qoymaq lazımdır.

Güllər arasındakı boşluqları yaşıl soğanla səpin.

Yaxşı köhnə klassik. Yeni il üçün "xəz palto altında siyənək" resepti

Bu variasiya, demək olar ki, bir əsr əvvəl yaradıldığı üçün reseptdir.

Məhsullar:

• çuğundur - 2 ədəd;
• yerkökü - 1 ədəd;
• orta ölçülü kartof - 4 və ya 5 ədəd;
• siyənək - 200 q;
• Soğan - 1 ədəd;
• toyuq yumurtası - 2 ədəd;
• Mayonez - 1 paket.

Qaba sürtgəcdən istifadə edərək, əvvəlcədən qaynadılmış tərəvəzləri və yumurtaları sürtgəcdən keçirin. Soğan və siyənək filesi kiçik kublara kəsilməlidir.

Çuğundurdan, sürtmədən əvvəl, nazik uzun zolaqları kəsin. Onları daha sonra bəzək üçün istifadə edəcəyik.

Kahı yığmağa başlayaq

Soğanları bir neçə dəqiqə qaynar suda isladın. Bu, həddindən artıq kəskinliyi aradan qaldırmaq üçün edilir. Alternativ olaraq, sirkə ilə əvvəlcədən marinad edilə bilər.

Yaymaq gözəl boşqab siyənək balığının bir hissəsi, bir qat soğan ilə örtün və mayonezli bir mesh düzəldin.

Yarım rəndələnmiş kartof.

Bir yumurta təbəqəsi hazırlanır.

Siyənəyin və soğanın qalan hissəsi.

Yenə bir qat kartof düzəldirik.
Bir qat yerkökü əlavə edin. Sonra, salatı bir qaşıq ilə bir az sıxmaq lazımdır.

Rəndələnmiş çuğundur ilə salatın formalaşmasını tamamlayırıq. Biz yalnız üstə deyil, həm də yanlara uzanırıq. Mayonezlə yağlayın.

Əhəmiyyətli. Hər qatdan sonra mayonezdən tor hazırlanır.

Çuğundur zolaqlarından bəzəklər etməyə başlayırıq. Çuğundur zolaqlarını yumşaq bir şəkildə qatlayın, onlara qızılgül şəklini verin.

Saplar və ya başqa bir naxış mayonezlə çəkilə bilər və yarpaqlar əlində olan göyərti ilə təqlid edilə bilər. Cəfəri ən yaxşısıdır.

4. Kartof qayıqlarında "xəz palto altında siyənək"

Biz böyük təqdimat boşqablarında xəz palto altında siyənək bişirməyə öyrəşmişik, lakin siz ənənəvi xidmətdən uzaqlaşıb hissə-hissə bişirə bilərsiniz.

Məhsullar:

• qaynadılmış kartof - 5 ədəd;
• Yerkökü - 1 ədəd;
• siyənək - 150 - 200 q;
• Soğan - 1 ədəd;
• Çuğundur - 1 ədəd;
• yumurta - 2 ədəd;
• mayonez.

Kartof püresi qədər əzilir. Dəyirmi qəlibləri götürürük, onları yapışqan filmlə örtürük və oradan qayıqlar əmələ gətirərək kartofları qoyuruq.

Biz yaxşıca sıxırıq, kartof püresi düzəldirik və qəlibdən çıxarırıq. Biz çəkiliş edirik. Qayıqlar hazırdır.

Soyuducuya qoyuruq ki, bir az soyusunlar, daha sıx olsunlar.

Kartofun soyumağa vaxtı çatmazdan əvvəl ona forma vermək lazımdır, ona görə də daha plastikdir. Əlinizdə uyğun bir forma yoxdursa, kiçik qablar, fincanlar və ya digər qablardan istifadə edə bilərsiniz.

Tərəvəzlər, yumurtalar qaba sürtgəcdən sürtülür. Siyənək kublara kəsilir və doğranmış soğanla qarışdırılır.

Qayıqlar soyuducudan çıxarılır və dibinə bir az mayonez sıxırıq. Qatlara qoyun - siyənək,

yerkökü, çuğundur, onları mayonezlə yağlayın.

Qayıqlara qırmızı rəng vermək üçün çuğundur suyu ilə bulaşmaq olar.

Mayonezdən bir grid düzəldirik və göyərti ilə bəzəyirik.

Bunun üzərinə bütün hazırlıqlar bitdi, yeməyi süfrəyə vermək olar.

5. Şefdən "xəz palto altında siyənək" üçün video resept.

Bu resept xəz palto altındakı adi siyənək balığımızdan fərqlidir. Bufetlər üçün mükəmməldir. Onu necə düzgün bişirmək olar, aşpaz bu videoda ətraflı məlumat verəcəkdir.

Şənlik Yeni il yeməkləri arasında son yer deyil, müxtəlif sadə və ekzotik məhsullardan istifadə edilən bütün növ salatlar tutur. Əlbəttə ki, Yeni il şənliyi üçün yeməklər hazırlamaq üçün istifadə olunan maddələrin siyahısı siyənək olmadan tam deyil. Bu balıq həm qəlyanaltılar, həm də salatlar üçün istifadə olunur. Xəz palto altında axtarılan siyənək balığının arxasında duzlu balıq ilə salatlar arasında birinciliyi ayırmayaq və tanımayaq. Təbii ki, bu salatın həyata keçirilməsi üçün həm yeməyin özünün formalaşmasında, həm də məhsulların tərkibində bir çox variant var. Siyənəyin özünün və qaynadılmış çuğundurun olması tərkibində dəyişməz olaraq qalır.

Vaxtınıza və büdcənizə qənaət etmək üçün xəz palto altında kompleks salatı "mürəkkəbləşdirməyəcəyik" və hazırlayacağıq və sadəcə olaraq Yeni 2019-cu il üçün xəz palto altında siyənək qatlarını düzəldəcəyik. Dadlı balıq təbəqələri üçün reseptin kulinariya tətbiqinin təfərrüatları aşağıda ətraflı təsvir edilmişdir. addım-addım təlimatlar foto ilə.

Tərkibi:

• Yüngül duzlu siyənək (fileto) - 1 ədəd;
• Orta kök - 1 ədəd;
• kartof kök yumruları (orta) - 2 ədəd;
• Böyük çuğundur - 1 ədəd;
• Mayonez (hər hansı) - 5 osh qaşığı. l.;
• Duz - öz istəyi ilə;
• lampa - 1 ədəd;
• Noxud (bəzək üçün tələb olunur) - 2 osh qaşığı. l.

Bir xəz palto altında siyənək balığını asanlıqla təbəqələrdə necə bişirmək olar

1. Puff formalaşması üçün təklif olunan maddələr arasında balıq salatı yeni 2019-cu il üçün xəz palto altında siyənək, əvvəlcədən qaynatmaq lazım olan məhsullar var (tercihen bir gün əvvəl). Bunlar kök tərəvəzləridir - kartof, yerkökü və çuğundur. Əvvəlcə onları yuyuruq, sonra duzlu suda bişənə qədər bişiririk (hələ qabığını soymuruq). sonra istilik müalicəsi kökləri soyuduq, təmizləyirik. Balıq təbəqəsi ilə bir salat yaratmağa başlayırıq. Siyənək filetosunu kublara kəsin.

Salam Salam!! Biz nəzərdən keçirməyə davam edirik orijinal reseptlərənənəvi salat hazırlamaq və bəzəmək.

Mən düşünürəm ki klassik versiya yeməklər artıq bir az doymuşdur və bayramlarda həmişə yeni bir şey istəyirsən, lakin dad üçün sınaqdan keçirilir. Bugünkü xidmət seçimləri burada lazımlı olacaq, sizi əmin edirəm, bəyənəcəksiniz !!

Tərkibi:

• siyənək - 1 ədəd;
• kartof - 4 ədəd;
• yumurta - 4 ədəd;
• yerkökü - 3 ədəd;
• Çuğundur - 1 ədəd;
• alma - 1 ədəd;
• çəyirdəkli zeytun - 100 q;
• Soyulmuş nar - 1/2 əd.;
• Yaşıl soğan - 1 dəstə;
• Mayonez - dadmaq.

Pişirmə üsulu:

1. Tərəvəzləri və yumurtaları qaynadın, sərinləyin və qabığını soyun.

2. Balıqları təmizləyirik, fileto şəklinə gətiririk və orta hissələrə kəsirik.

3. Soğanı soyun və incə doğrayın.

4. Almanın da qabığını soyub qaba sürtgəcdən keçirtmək lazımdır.

5. Soyulmuş tərəvəzləri qaba sürtgəcdən keçirin.

6. Zülalları sarısından ayırın. Sarısını çəngəl ilə əzin, amma zülallara ehtiyacımız yoxdur.

7. İndi təbəqələri düzün: kartofun yarısı-mayonez-soğan-siyənək-mayonez-kök-qalan kartof-mayonez-zeytun (yarımlara kəsilmiş)-alma-yumurta-çuğundur-mayonez.

8. Yeməyi bolca nar və mayonez naxışı ilə bəzəyin. Soyuducuya 3 saat qoyun ki, islatsin. Və sonra süfrəyə xidmət edin!

Klassik reseptə görə "xəz palto" bişirmə ardıcıllığı

Düşünürəm ki, hər hansı bir sahibə və hər hansı bir kulinariya mütəxəssisi bu qeyri-adi sadə və dəlicəsinə necə bişirəcəyini bilir dadlı yemək, və təbəqələrin sırası bir qədər fərqli ola bilər. Beləliklə, məsələn, kimsə birinci təbəqəyə soğan ilə fileto qoyur, kimsə kartof qoyur, əks halda hər şey eynidır.

Artıq bir neçə dəfə qəlyanaltıları sizinlə müzakirə etdiyimizə görə, burada ətraflı dayanmayacağam, ancaq video süjetə baxmağı və bütün təbəqələri bir daha xatırlamağı təklif edirəm:

Xəz palto altında ən dadlı siyənək salatı

İndi isə mən effektiv təqdimat üsulunu təklif edirəm məşhur yemək. Salatımızı tartletlərdə bişirəcəyik və hamını təəccübləndirəcəksiniz !! Və nə ləzzətli olacaq, təsəvvür belə edə bilməzsiniz!

Tərkibi:

• çuğundur - 3 ədəd;
• yumurta - 5 ədəd;
• yerkökü - 4 ədəd;
• tartlet - 24 ədəd;
• kartof - 6 ədəd;
• siyənək filesi - 1 ədəd;
• mayonez - dadmaq;
• Soğan - 1 əd.

Pişirmə üsulu:

1. Əvvəlcə tərəvəzləri və yumurtaları azca duzlu suda qaynadın. Tenderə qədər bişirin, lakin bərk qaynadılmış yumurta. Sonra hər şeyi soyudub təmizləyirik.

2. Gözəl sürtgəcdə üç yumurta, yerkökü, kartof və çuğundur. Soğanı xırda-xırda doğrayın. Zövqünüzə uyğun bir neçə göyərti də götürüb kəsin. Tortları çıxarın və hazırlayın.

3. İndi tartletin dibinə xırda doğranmış balıq və soğan qoyun. Sonra bir az kartof, bir qat mayonez. Sonra yerkökü, yumurta qoyun və mayonez tökün. Üstünə çuğunduru yayın və mayonezlə yağlayın. Dekorasiya üçün siyənək və zeytun parçaları, otlar istifadə edin.

Yaxşı, həqiqətən sınaqdan keçirmək istəmirsinizsə, adi dizaynda bir qəlyanaltı verin.

Şənlik masasında bir xəz palto altında siyənək bəzəmək üçün seçimlər

İnternetdə yeməklərimizi bəzəmək üçün çox gözəl fikirlər var. Hamısını bir araya gətirməyə çalışdım, ümid edirəm ki, faydalı olacaqsınız!! Qeyd edin və əlfəcin edin ki, sonradan axtarışa ehtiyac qalmasın!

• Bir tort hazırlamaq olar

Yeni il bayramlarına az qalıb. Düşünməyin vaxtıdır yeni il menyusu və Yeni il süfrəsini bəzəyəcək və öz unikal dadı ilə bütün qohumları sevindirəcək ən dadlı, doyumlu və parlaq yeməkləri götürün. Bayram süfrəsi üçün nə bişirmək lazımdır? Bu sual, şübhəsiz ki, hər bir sahibə özünə sual verir. Yeni, dadlı və gözəl bir şey bişirmək istəyirəm. Ancaq köhnə, sevimli reseptlər haqqında unutmayın. Xəz palto altında siyənək balığı Yeni il – ürəkaçan salat həmişə bayram süfrəsini bəzəyən . Salat bayramdan əvvəl axşam hazırlana bilər. Bu müddət ərzində soyuducuda daha yaxşı islanacaq və daha da dadlı olacaq.

Bu yazıda bir xəz palto altında ləzzətli Yeni il siyənəyi hazırlamaq variantlarını, eləcə də onu şən bir şəkildə necə bəzəmək və bəzəmək barədə məlumat verəcəyik.

Dad Məlumatı Bayram salatları / Yeni il reseptləri

Tərkibi

• Yüngül duzlu siyənək - 150 q;
• kartof - 180 q;
• soğan - 150 q;
• yerkökü - 170 q;
• Çuğundur - 200 q;
• toyuq yumurtası - 4 ədəd;
• Dadmaq üçün duz, mayonez.
• Dekorasiya Tərkibi:
• sərt pendir;
• Qırmızı kürü;
• Pırasa.

Yeni il üçün bir xəz palto altında siyənəyi necə bişirmək olar

Salat üçün sizə kartof, yerkökü, çuğundur və lazımdır toyuq yumurtası hazır olana qədər qaynatmaq lazımdır. Tərəvəzləri və yumurtaları bişirməzdən əvvəl axan suyun altında yaxşıca yuyun. Sonra bir tencereye endirin, soyuq su ilə örtün, bir az duz edin və qaynadək gətirin. Toyuq yumurtalarını 10 dəqiqə qaynadıqdan sonra qaynar sudan çıxarın və dərhal sərin suya batırın. Sonra yerkökü və kartofu 20-25 dəqiqədən sonra çıxarın. Çuğundurun bişirilməsi ən uzun çəkir, təxminən bir saat. Hamısı tərəvəzin müxtəlifliyindən və ölçüsündən asılıdır. Pişirmə prosesini sürətləndirmək üçün təzyiq ocağından istifadə edə bilərsiniz. Bütün qaynadılmış yeməkləri sərinləyin və soyun.

Soğanı soyun və kiçik kublara kəsin. Onu marinatlamaq lazımdır. Bunu etmək üçün soğan ilə bir qaba bir çimdik duz, şəkər və şərab sirkəsi əlavə edin. Əgər sizdə yoxdursa şərab sirkəsi, alma suyu istifadə edə bilərsiniz, lakin soğan turşusu üçün adi sirkə istifadə etməyin, bu ona istədiyiniz ləzzəti verməyəcək. Qarışdırın və 10-15 dəqiqə marinat etmək üçün buraxın.

Sümüklərdən yüngül duzlu siyənəyi soyun və ya kiçik kublara kəsilmiş hazır fileto alın.

Soyulmuş kartofu qaba sürtgəcdən keçirin.

Soyulmuş yumurtaları sarıya və ağa bölün. Sarısını incə sürtgəcdə, ağları isə qaba sürtgəcdə doğrayın.

Kökləri də rəndələyin.

Soyudulmuş çuğunduru orta sürtgəcdən keçirin. At böyük sayda ifraz olunan suyu, əllərinizlə sıxın.

Salatanı dərin bir qabda və ya bir qəlibdən istifadə edərək, bir xidmət boşqabına, aşağıdakı təbəqələrə qoyun: kartof, siyənək, turşu soğan, yerkökü, çuğundur, zülal, sarısı. Siyənəkdən başqa bütün təbəqələri az miqdarda mayonez və yüngül duz ilə yayın.

bəzəmək hazır salat pırasa üzükləri, qırmızı kürü, oyulmuş qar dənəcikləri sərt pendir. Qar dənəciklərini kəsmək üçün xüsusi bir pistondan istifadə edin. Xəz palto altında Yeni il siyənəyi hazırdır. Uğurlu iştaha və ləzzətli bayram!

tizer şəbəkəsi

Yeni il üçün yerkökü olmayan bir xəz palto altında siyənək

Təxminən yeni il tətilləri minlərlə evdar qadını şənlik süfrəsi üçün nə bişirmək sualına çaşdırır. Kimsə yeni bir şey sınamağa qərar verir və təcrübələrdən qorxmur, digərləri isə ənənələrə sadiq qalır və yalnız artıq sübut edilmiş reseptlərə görə bişirilir. Bu Yeni ildə bişmiş yerkökü əlavə etmədən xəz palto altında bir siyənək hazırladıqdan sonra, salatın tanış və sevimli dadını bir qədər dəyişəcəksiniz, bu da heç bir şəkildə onu daha az iştahaaçan etməyəcək.

Tərkibi:

• Yüngül duzlu siyənək - 200 q;
• kartof - 220 q;
• soğan - 150 q;
• Çuğundur - 250 q;
• toyuq yumurtası - 4 ədəd;
• Dadmaq üçün duz, mayonez.

Pişirmə:

1. Axar su altında yaxşıca yuyun və kartofu, çuğunduru və toyuq yumurtasını qaynadın. Su 10 dəqiqə qaynadıqdan sonra yumurtaları tavadan, 25 dəqiqədən sonra kartofu, təxminən 1 saatdan sonra isə çuğunduru çıxarın. Yumurtaları dərhal soyuq suya batırın, tərəvəzləri sərinləyin.
2. Siyənəkdən sümükləri çıxarın və kiçik parçalara kəsin. Bir təbəqədə bir boşqaba düzün.
3. Soğanı kiçik kublara kəsin və siyənək qatının üstünə əlavə edin. Qatı az miqdarda mayonezlə yumşaq bir şəkildə yayın.
4. Kartof, çuğundur və yumurta ağını qaba sürtgəcdən keçirin. Əgər çuğundur çox şirə buraxırsa, onu əllərinizlə sıxın, çünki artıq maye artıq şirəli salatı sıyığa çevirə bilər.
5. Soğanla birlikdə siyənək balığının üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş kartof qoyun və mayonezlə də yayın.
6. Eyni manipulyasiyaları proteinlə, sonra isə çuğundurla edin.
7. Yaranan salatı üstünə incə sürtgəcdən doğranmış sarısı ilə səpin və 3-4 saat, tercihen bütün gecəni soyuducuda saxlayın.

Alma ilə xəz palto altında Yeni il siyənəyi

İldən-ilə "Xəz palto altında siyənək" salatı Yeni il süfrələrimizdə əsl klassik və ən ənənəvi bayram yeməklərindən biri olaraq qalır. Buna görə bəzən salatın adi dadını yeni və qeyri-adi tərkib hissəsi ilə diversifikasiya etmək istəyirsən. Yeni il üçün bir xəz palto altında siyənək bir turş alma əlavə ilə bişirilə bilər, o, salatda duzlu balıq və şirin çuğundurun dadını çox xoş edəcək.

Tərkibi:

• Yüngül duzlu siyənək - 1 ədəd. və ya 200 q hazır fileto;
• kartof - 3 ədəd;
• yerkökü - 1 ədəd;
• soğan - 1 ədəd;
• çuğundur - 2 ədəd;
• alma - 2 ədəd;
• Mayonez, dadmaq üçün duz.

Pişirmə:

1. Kartof, yerkökü və çuğunduru qaynar suda hər bir inqrediyent bişənə qədər qaynadın. Tərəvəzləri sərinləyin.
2. Soğanı kiçik kublara kəsin və 3 osh qaşığı bir qarışıqda marinatlayın. alma sirkəsi, 1 x.q şəkər və bir çimdik duz. Yaxşı qarışdırın və 15 dəqiqə kənara qoyun.
3. Salat yığmaq üçün siyənək balığını hazırlayın. Əgər bütöv bir balıq alıb kiçik parçalara kəsdiyiniz halda sümükləri çıxarın.
4. Kartof, çuğundur və yerkökü qaba sürtgəcdən keçirin. Artıq çuğundur suyunu əllərinizlə sıxın. Almaların qabığını və toxumlarını soyun, həmçinin grater üzərində doğrayın.
5. Salatın daha estetik görünüşü üçün, xidmət edərkən, nümayiş üçün xüsusi formadan istifadə edin və ya adi halqadan bir üzük düzəldin. plastik şüşə. Kalıbı xidmət boşqabının ortasına qoyun və inqrediyentləri hissələrə ayırmağa başlayın.
6. Birinci təbəqə kartof, ikincisi siyənək, üçüncüsü turşu soğan, dördüncüsü turş alma, beşincisi yerkökü, altıncısı çuğundurdur. Siyənək, soğan və alma istisna olmaqla, bütün təbəqələri mayonezlə yaxşıca yayın.
7. Salatanı 4 saat soyuducuda yaxşıca isladın və xidmət etməzdən əvvəl alma dilimləri və təzə otlar ilə bəzəyin.

Porsiya Yeni il qəlyanaltısı"Xəz palto altında siyənək"

Yeni il və ondan sonrakı yanvar bayramları bizə sürətlə yaxınlaşır və bəzi evdar qadınlar hələ də sevdikləri üçün nə bişirəcəklərini düşünürlər. Klassiklərə üstünlük verilir ənənəvi salatlar, siz qorxmaq və bir az onların xidmət replay bilməz. Məsələn, Yeni il üçün bir xəz palto altında siyənək kiçik hissələrə bölünmüş qəlyanaltılar şəklində təşkil edilə bilər. Belə bir təqdimatın qonaqlarınız tərəfindən uzun müddət xatırlanacağına əmin olun.

Tərkibi:

• Yüngül duzlu siyənək filesi - 200 q;
• kartof - 2 ədəd;
• yerkökü - 2 ədəd;
• soğan - 1 ədəd;
• çuğundur - 2 ədəd;
• bəzək üçün təzə otlar;
• Mayonez, dadmaq üçün duz.

Pişirmə:

1. Tərəvəzləri bişənə qədər qaynadın, yaxşıca sərinləyin.
2. Kartof, yerkökü və çuğunduru incə bir sürtgəcdən keçirin. Yaranan bütün maye və suyu diqqətlə sıxın və tərəvəz qablarından çıxarın, çünki salat çox sulu olarsa, onu kiçik hissələrə səliqəli şəkildə kəsmək işləməyəcəkdir.
3. Dayaz düzbucaqlı bir formada, salatı aşağıdakı təbəqələrdə sıx şəkildə yaymağa başlayır: kartof, yerkökü, çuğundur. Bütün təbəqələri mayonezlə yağlayın.
4. Salat qabını bir gecədə soyuducuya qoyun.
5. Belə bir qəlyanaltı üçün, hazır siyənək filetosu almaq və onu artıq yağdan azad edərək, orta eyni parçalara kəsmək yaxşıdır.
6. Xidmət verməzdən əvvəl salatı kiçik hissələrə kəsin, diqqətlə qəlibdən çıxarın və üzərinə doğranmış soğan, balıq parçaları və göyərti qoyun. Dərhal xidmət edin.

Bir xəz palto rulonunun altında yeni il siyənəyi

Maraqlı və orijinal təqdimatənənəvi və illərlə sübut edilmiş yemək onun Yeni il şənliyində uğurunun açarıdır. Rulo şəklində olan "Xəz palto altında siyənək" salatının qeyri-adi dizaynı ilə qonaqlarınızı təəccübləndirin və bu, bayram süfrəsinin ən parlaq bəzəyinə çevriləcəkdir.

Tərkibi:

• Duzlu siyənək - 180 q;
• kartof - 2 ədəd;
• yerkökü - 2 ədəd;
• çuğundur - 4 ədəd;
• soğan - 1 ədəd;
• yumurta - 2 ədəd;
• mayonez;
• Dekorasiya üçün yaşıllıq.

Pişirmə:

1. Kartof, çuğundur və yerkökü axan suyun altında yuyun və bişənə qədər qaynadın. 2 yumurtanı bərk qaynadın, soyuq suya batırın.
2. Soğanı kiçik kublara kəsin.
3. Siyənəyi sümüklərdən təmizləyin və kiçik parçalara kəsin və ya yeməyə hazır olan fileto parçaları alın.
4. Soyudulmuş tərəvəzləri qaba sürtgəcdən keçirin.
5. Salatın dizaynına keçin: qızardılmış qaynadılmış çuğunduru yapışqan filmə qoyun. Əvvəlki təbəqənin kənarından bir az geri çəkilərək, kartofları düzün. Sonra, eyni prinsipə əməl edərək, bir qat yerkökü qoyun. Bütün soğanı və balığı mərkəzə qoyun. Sonra rulonu yuvarlamağa başlayın. Yaranan rulonu bir neçə saat soyuducuda birbaşa filmə çıxarın ki, salat düzgün şəkildə isladılsın. Filmi çıxarın.
6. Xidmət verməzdən əvvəl qaynadılmış yumurtaları sarısı və zülallarına bölün və Yeni il üçün "Xəz palto altında siyənək" salatını doğranmış sarısı və zülal fiqurları ilə bəzəyin. Təzə otlar əlavə edin.

Yeni il üçün "Xəz palto" salatını necə bəzəmək və bəzəmək olar

Maraqlı və orijinal yeməklər bayram süfrəsiən yaddaqalan yeməklərə çevriləcəyinə əmindir. Ən məşhur və sevimli salatlardan birini “Xəz palto altında siyənək balığı”nı Yeni il üslubunda bəzəyərək qonaqlarınızın heyranlığını oyada bilərsiniz.

Məsələn, Milad çələngi şəklində bir salat təşkil edə bilərsiniz. Bunu etmək üçün əvvəlcə üzük şəklində qoyulmalı olacaq, bir şüşə bu işdə kömək edəcəkdir. Xəz paltarını səxavətlə doğranmış göyərti ilə səpin və dilimləri qoyun bolqar bibəri, və sonra meydana gələn çələngləri mayonezlə bəzəyin.

Bir xəz palto altında bir siyənəyi Santa Klaus əlcəkləri şəklində bəzəyə bilərsiniz. Tərəvəzləri salatı yığmaq üçün hazırlayarkən, ən kiçik sürtgəcdə çuğunduru sürtgəcdən keçirin və mitten şəklində qoyulmuş salata çox möhkəm basdırın. Bütün çuğundur qatını mayonezlə örtməyin, ancaq onlara bir neçə qar dənəcikləri çəkin. Yaranan əlcəklərin altına sürtgəcdən keçirilmiş pendiri qoyun.

Salatda hazırlanmış qış mənzərəsi xüsusi inanılmaz əhval-ruhiyyə yaratmağa kömək edəcəkdir. Sərt pendirdən bir neçə Milad ağacını kəsin və onları təzə yaşıl yarpaqlarla bəzəyin. Daha çox şəkil üçün, salatın kənarlarına doğranmış qozdan bir çərçivə qoyun.

Sərt pendir və yerköküdən kəsilmiş qar dənələri ilə bir xəz palto altında bir siyənəyi bəzəyə bilərsiniz. Bu, xüsusi bir qənnadı pistonundan istifadə etməklə edilə bilər. Qar dənələrini xaotik bir şəkildə və ya fotoşəkildə göstərildiyi kimi qoyun.

"Şuba" salatını parlaq Yeni il kraker şəklində bəzəyin və bu, heç bir qonağı laqeyd qoymayacaqdır. Başlamaq üçün salata düzgün uzunsov forma verin və onu bəzəməyə başlayın. İncə sürtgəcdə doğranmış yerkökü, çuğundur və qırmızı kələm suyunda isladılmış zülal buraya uyğun olacaq. Daha çox parlaqlıq əlavə etmək kömək edəcəkdir yaşıl noxud və qarğıdalı.