Əsas / Badımcan/ Salat və qəlyanaltılar üçün Yeni il reseptləri sadədir. Yeni il süfrəsi üçün "Burjua" bayram salatı. "Yeni il zəngləri" - qırmızı balıq ilə yengeç çubuqlarından hazırlanan bayram qəlyanaltı

Salat və qəlyanaltılar üçün Yeni il reseptləri sadədir. Yeni il süfrəsi üçün "Burjua" bayram salatı. "Yeni il zəngləri" - qırmızı balıq ilə yengeç çubuqlarından hazırlanan bayram qəlyanaltı

Yeməklər qaynadılmış qaraciyər bəyəndiklərimdəndir. Buna görə əlimi Yeni il resepti ilə aldığımda qaraciyər tortu, Elə həmin axşam bişirdim. Mal əti qaraciyəri, pendir və yumurta - birlikdə yaxşı gedin!

Kəsmikdən hazırlanmış bir qar adamı şənlik üçün çox təsirli bir desertdir Yeni il süfrəsi, qeyd edən uşaqları mütləq sevindirəcək. Hazırlanması çox asandır!

Yumurta Yeni il və ya doğum günü üçün parlaq, sadə və dadlı bir qəlyanaltı hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. Belə bir məzə Pasxa üçün də uyğundur. Yumurtaları qaynadıb otlar, tərəvəzlər və kürü ilə bəzəmək kifayətdir. Gəlin başlayaq!

Yeni il qəlyanaltı "Qar adamı"

Yeni il masasını gözəl və ruhlandırıcı bir Snowman qəlyanaltı ilə bəzəyə bilərsiniz. Yumurtaya ehtiyacı olacaq qaynadılmış yerkökü və qara bibər. Məzə möhtəşəm görünür və səhərə qədər davam edəcək.

Yeni il üçün balıq yeməkləri

Balıq iştah açıcıdır Yeni ilçörək və ya çörək üzərinə yayılır. Bu əla bir başlanğıc yeməyidir bayram masası... Kartof, orkinos, mayonez və ədviyyatdan "balıq" hazırlanır. Əla görünür!

Marul yarpaqlarında Yeni il qəlyanaltıları bufet masası üçün idealdır. Belə bir qəlyanaltı hazırlamaq çox sadədir və yemək rahatdır - heç bir bıçağa ehtiyac yoxdur. Pomidor, tuna, toyuq lazımdır.

Ailəmizin Yeni il üçün bişmiş ət bişirmək ənənəsi çoxdan var. Yeni il jeleli ət mal ətindən bişirilir, az yağlı və şənlik masasında xidmət etməyə layiq olduğu ortaya çıxır.

Mayonez və sarımsaq ilə doldurulmuş yumurtalar həm dadlı, həm də sadədir. Otlar və tərəvəzlərlə bəzədilmiş belə bir qəlyanaltı hətta şənlik masası üçün də uyğundur. Resepti paylaşıram!

Ham və pendir rulonları, bayram masasına qoyduğunuz anda sürətlə gedən əla bir iştahaaçandır. İkisinin mükəmməl birləşməsi sadə maddələr.

Yeni il masasında tərəvəzlərə xidmət etməlisiniz - təzə və ya turşu. Və bu rahat şəkildə edilə bilər gözəl bir şəkildə... Yeni il üçün şişlərdə bir iştahaaçan, şiş və ya çubuqlara bükülmüş tərəvəz və pendirdir.

Yeni il masasında əsas şey qəlyanaltılardır. Əlbəttə ki, ənənəvi qəlyanaltılar olmalıdır, amma onları yeniləri ilə seyreltmək istəyirəm. Yeni il üçün kanape üçün bir neçə variant təklif edirəm. Parlaq, dadlı, yeni bir yol! Yoxla!

Yeni il üçün kral məzəsi, hisə verilmiş somon və kürü ilə kiçik pancake. Böyük miqyasda, rus dilində, gözəl! Qara kürü təbii olaraq süni kürü ilə əvəz edilə bilər. Eyni şəkildə möhtəşəm çıxacaq!

Dilimlərdən və tərəvəzlərdən gözəl bir Yeni il qəlyanaltı hazırlamaq olar. Yandırmaq, qızartmaq və ya israr etmək lazım deyil. Sadəcə götür hazır məhsullar və balığın sümüyü şəklində qoyun. Sadə, sürətli, gözəl və dadlı!

Yeni il salatı "Elka"

Təzə və ya buxarda hazırlanmış tərəvəzlər Yeni il süfrəsinə verilə bilər orijinal bir şəkildə... Onlardan Milad ağacı düzəldə bilərsiniz. Salat üçün brokkoli lazımdır. gül kələmi və nar.

Şənlik masası üçün gözəl, dadlı və iştahaaçan iştahaaçan. Qonaqlarınızın xoşuna gələcək, buna görə də yemək bişirməyə dəyər. Yoxla.

Jelatinli balıq rulonu bayram masası üçün sadə və dadlı bir yeməkdir. Qaynadılmış yumurta sayəsində kəsilmiş rulon çox qeyri -adi və gözəl görünür. Qonaqlarınız bəyənəcəklər. Reseptə baxırıq.

Evinizdə bir tütün evi varsa, çox şanslısınız. Axı, onun köməyi ilə hazırlana biləcək çox dadlı və ətirli məhsullar tapa bilərsiniz. Məsələn, evdə hisə verilmiş pendir hazırlaya bilərsiniz.

Jelatinli jeleli balıqlardan biridir klassik yeməklər Rus mətbəxi. Pikeni "dolduracağıq", çünki yeməyi yalnız dadlı deyil, həm də möhtəşəm ləzzətlərə aid etmək olar. Çalışırsınız? :)

Ənənəvi Gürcü yeməyi Phali, bayram menyunuza əla bir əlavədir.

Cod qaraciyəri və yumurtası olan tartletlər bayram süfrəsi üçün gözəl bir müalicədir. Tartletlər izdihamlı bufetlər və təvazökar bayramlar üçün də uyğundur. Çox gözəl görünürlər və ucuzdur.

Balıqlı pancake rulonları bir ziyafət üçün idealdır - Shrovetide və ya doğum günü üçün. Və ya dünəndən pancake qaldıqda, iş günlərində onlara xidmət edə bilərsiniz. Qırmızı balıq ilə rulonlarda bişirməyi məsləhət görürəm.

Kondisionerdə maye tüstü ilə hisə verilmiş donuz bişirmək çox asandır. Şəxsi fikrimcə, bu, evdə donuz ətini mükəmməl şəkildə çəkməyin ən asan və ən əlverişli yoludur.

Meze, bufet masası üçün əla seçim və bir çox digər yeməklərə uyğun olacaq - İspan qanı və ya Morsilla hazırlamaq üçün bir resept.

Patlıcan qaraciyəri evdə hər kəs tərəfindən sevilən mənim imzalı qəlyanaltımdır. Belə bir qəlyanaltı hər hansı bir bayram masasını bəzəyə bilər və bir çox qonaq tərəfindən seviləcəkdir.

Cod qaraciyər qəlyanaltı tez və asanlıqla hazırlana bilən çox dadlı və ağız sulayan bir xörəkdir. Məsələ sadədir: krutonları qızardın, doldurma üçün maddələri qarışdırın, doldurmağı yayın və işiniz bitdi!

Gürcüstan mətbəxi özünün kulinariya şah əsərləri ilə məşhurdur. Bunu görmək üçün badımcan phali reseptini sınayın.

Ham yeməklərini sevirsinizsə, burada göbələk və vetçina ilə julienne üçün inanılmaz bir resept.

Şənlik masası üçün bişirmək üçün maraqlı bir şey düşünmürsənmi? Bir həll var - şampinonlar, sarımsaq və acı bibər.

Adi sandviçlərdən bezmisinizsə, qızılbalıq tartletləri əla seçimdir. Masada daha şən görünəcəklər.

Bir tətil yaxınlaşır və nəinki yeməyi, həm də qonaqları təəccübləndirməyi bilmirsən? Diqqətinizə, hər kəsi fəth edəcək karides ilə kanape xidmət etmək üçün maraqlı variantları təqdim edirəm.

Göbələklər kıyılmış ət ilə doldurulmuşdur- hər hansı bir bayram masası üçün əla bəzək olacaq bir iştahaaçan. Və inanın ki, axşamın sonunda boşqab boş qalacaq və qonaqlar xoşbəxtdir.

Qonaqlarınızı maraqlı bir soyuq qəlyanaltı ilə əyləndirmək istəyirsiniz, amma "necə iyrənc, bu sizin jelly balıq"? Narahat olmayın! Bu pike perch jellied resepti ilə bu ifadə sizi təhdid etməyəcək!"

Kral karides hamurda və necə bişirmək olar yüngül qəlyanaltı məsələn, pivə masasına və necə müstəqil yemək... Çox vaxt onları bişirmirik, əksinə bir incəlik. Yeməyin öz versiyasını təklif edirəm.

Maraqlı bir resept dadlı və qeyri -adi iştahaaçan - şampinonların meyvədə necə bişiriləcəyini oxuyun və kulinariya arsenalınız orijinal bir iştahaaçan başqa bir fikirlə doldurulacaq.

Bu yemək sadə, həmişə dadlıdır və heç vaxt cansıxıcı olmur. Hər hansı bir bayram masasına uyğun olacaq: Pasxa, Yeni il, doğum günü və sadəcə olaraq, bütün ailə üçün bazar günü nahar üçün.

Başqa bir seçim yumurta dolması... Bizim kimi, resept müəllifləri olan fransızlar da bu yeməyi bayram süfrəsi üçün hazırlayır və hər dəfə əhval -ruhiyyə olur. Yumurta Pasxa və ya Yeni il üçün əladır.

Yeni il süfrəsi Yeni ilin ən vacib hissələrindən biridir və qəlyanaltılar və salatlar onun bəzəyidir. Hər bir sahibə qonaqlarını ən dadlı yeməklərlə təəccübləndirməyə çalışır. Bu gün bunu etmək olduqca asandır. Sizin üçün ən ləzzətli və gözəl reseptlər dostlarınızı təəccübləndirəcək Yeni il 2019 üçün salat və qəlyanaltıların bir fotoşəkili ilə sizi narahat etməyəcək. Məqaləmizdə tapa bilərsiniz məşhur yeməklər bayram masanızı bəzəyəcək və qonaqlarınızı doyuracaqsınız.

Yemək bişirməyə başlamazdan əvvəl, qonaqlarınızı tam olaraq nəyə qonaq etmək istədiyinizə qərar verməlisiniz? Neçə insana güvənirsən? Sonra salatların və qəlyanaltıların siyahısını tərtib edin. Və baqqal mağazasına getməkdən çekinmeyin.

Soyuq kəsmələr

Heç bir bayram dilimsiz ət olmadan edə bilməz və Yeni il də istisna deyil, xüsusən də ət sevən İt ilində. Qonaqlarınızın gözlərini sevindirmək üçün böyük və gözəl bir yeməyin üstünə soyuq kəsiklər qoymağı təklif edirik.

Heç kim bayramı qəlyanaltısız təsəvvür edə bilməz. Hazırlanmasına özünəməxsusluqla yanaşsanız, o zaman masanızda nəinki ləzzətli bir yemək ola bilər, həm də sizin və qonaqlarınız üçün bayram atmosferi yarada bilər.

Pendir ilə doldurulmuş şampinonlar

Əvvəlcə göbələkləri götürüb yaxşıca yuyun. Şapkanı ayağından diqqətlə ayırın və yarısı hazır olana qədər bişirin. Göbələklər qaynayarkən, ayaqlarını göbələkdən kiçik zolaqlara kəsin və tavada soğanla birlikdə qızardın. Pendiri orta sürtgəcdən keçirin, bir hissəsini qızardılmış soğan və göbələk ilə qarışdırın. Şapkaları xüsusi bir mikrodalğalı qabın üzərinə qoyun və içlik ilə doldurun, üzərinə rəndələnmiş pendir səpin. Qonaqları gəlməzdən əvvəl yeməyi mikrodalğalı sobaya 5 dəqiqə qoyun. Doldurulmuş göbələkləri kahı və ya otlar ilə bəzəyə bilərsiniz.

Somon ilə rulonlarda

Balıq yeməkləri olmadan heç bir bayram tamamlanmır, sizə ləzzətli bir qəlyanaltı hazırlamağı təklif edirik: somon rulonu.

Alın: yüngül duzlu somon, Krem pendir, göyərti və pide çörəyi.

Bir mağazada qızılbalıq ala bilərsiniz və ya özünüz bişirə bilərsiniz, amma hər halda yüngülcə duzlanmalıdır. Sonra balığı dilimlərə kəsin. Pide çörəyini açın və pendirlə yaxşıca yayın, balığın üstünə qoyun və incə doğranmış otlar səpin. Pide çörəyini rulonla sarın və soyuducuda 2 saat saxlayın. Sonra rulonu kiçik parçalara ayırın və xidmət edin. Bir qəlyanaltı ilə təcrübə edə bilərsiniz: təzə tərəvəz əlavə edin.

Doldurulmuş pomidor

Menyunuzu dadlandırın doldurulmuş pomidor... Onları fərqli doldurmalarla bişirə bilərsiniz, amma ahəngdar bir nisbətimiz olacaq: düyü və karides. Axı bu iki məhsul demək olar ki, bütün yeməklərdə birlikdə istifadə olunur. Belə pomidorları sobada və ya mikrodalğalı sobada bişirmək olar. Əsas odur ki, yeməyi bişirin.

Yemək üçün karides yuyun və qaynar suya atın, orada duz və bir neçə damcı limon suyu əlavə edin, 5 dəqiqə qaynatın və qurudun. Bu vaxt düyü adi qaydada bişirin. Karidesin bir hissəsini zolaqlara kəsin, göyərti və bolqar bibərini incə doğrayın. Yeməyə bir qaşıq mayonez əlavə edərək düyü, karides, otlar və bibəri birləşdirin.

Bir çörək qabını bitki yağı ilə yağlayın və doldurulmuş pomidorları qoyun, əvvəlcədən isidilmiş sobada 190 dərəcəyə 15-20 dəqiqə bişirin. Pomidorları bir plaka üzərinə qoyaraq, bir az sərinləyin, qalan karides və bir budaq otu ilə bəzəyin. Bu isti şəkildə xidmət edin.

Pendir səbətləri

Bu məzə menyumuzdakı tətilə layiqli bir əlavə olacaq: Yeni il salatları və qəlyanaltılar 2018, fotoşəkilləri olan reseptlər.

Pişirməyə başlamazdan əvvəl əvvəlcədən pendir səbətləri hazırlamalıyıq.

Bunu etmək üçün pendiri orta sürtgəcdən keçirin. Dayaz bir boşqabın altına kərə yağı sürtün (pendirin asanlıqla çıxarılması üçün). Pendiri nazik bir təbəqəyə qoyun, səbətin diametrini özünüz seçin. Və ərinmiş pendiri sobaya 10 dəqiqə və ya mikrodalğalı sobaya 4-5 dəqiqə qoyun. Pendir bişirilərkən böyük bir səbət üçün bir stəkan və ya kiçik üçün bir stəkan hazırlayın və tərs çevirin, pendir əriyəndə stəkana köçürün və səbət yaradın. Pendirin tamamilə donması üçün bütün səbətləri bərkiyənə qədər soyuducuya qoyun.

Boş vaxtımızdan istifadə edərək, səbətimiz üçün doldurmağı hazırlayacağıq, çox nəmləndirməyin ki, pendir turşlanmasın.

Ayrı bir qabda doğranmış kələm, jambon və otları birləşdirin və bir qaşıq zeytun yağı ilə birləşdirin. Səbətlərinizi soyuducudan çıxarın və salatla doldurun, üzərinə zeytun və bolqar bibəri dilimləri ilə bəzəyin.

"Olivier", "Xəz palto altında" və digər populyar salatlardan başqa, Yeni il süfrəsi üçün hansı salatların hazırlana biləcəyi görünür. Yalnız bir neçə məhsul dəyişdirmək və ya əlavə etmək kifayətdir və onsuz da tamamilə yeni bir dad əldə edəcəksiniz.

Kral salatı

Gələn il özümü və qonaqlarımı dəniz məhsulları ilə əyləndirmək istəyirəm, hamınıza dadlı və sevimli bir Royal salatı bişirməyi təklif edirik. "

Kral salatı ən dadlı və bahalı maddələrdən ibarət olduğu üçün ən yaxşı bayram salatlarından biri hesab olunur: kalamar, qırmızı kürü, karides və əlbəttə mayonez, amma bu salatda satın alınan mayonezdən istifadə etmək məsləhət görülmür. Evdə hazırlanmış mayonez bu salata ədviyyat və incə dad qatacaq.

Kalamar və karidesləri soyun və duzlu suda qaynadın. Kalamar və karides soyuyarkən soğanı nazik halqalara kəsin. Mayonez əvvəlcədən hazırlayın: xardal qarışdırın, limon şirəsi, yumurta, duz və şəkər və hər şeyi bir qarışdırıcı ilə döyün, sonra zeytun yağını nazik bir axınla tökün. Maksimum sürətlə bir neçə dəqiqə daha döyün. Və mayonezin bir az dik olmasına icazə verin. Kalamar soyuq olduqda, halqalara kəsin, bu arada yumurtaları qaynadın. Kalamarı boşqabın altına qoyun və sonra karides, üstünə qaynadılmış yumurtaları doğrayın, soğanı qoyun. Sonra, salatı evdə hazırlanmış mayonezlə qarışdırın və üstünə qırmızı kürü ilə bəzəyin. Salatı soyuducuda bir saat soyudun və qonaqlara xidmət edin.

Qarpız salatı

Yeni il masasının gözəlliyi xidmətin 90% -dən asılıdır, şeiri bir dilim qarpız şəklində salat şəklində bəzəməyi təklif edirik. Bu salatla nəinki qonaqlarınızı doyurmaq, həm də yazın isti günlərinə dalmaq olar.

Bunu etmək üçün götürün toyuq filesi və duzlu suda qaynadın, ət soyuduqda zeytunları kiçik dairələrə kəsin və pendiri orta sürtgəcdən keçirin. Bəzəmək üçün bir neçə zeytun və bir az pendir saxla. Toyuq filesi doğrayın, zeytun və pendir əlavə edin və mayonezlə qarışdırın. Böyük bir boşqab götürün və "qarpız pazı" meydana gətirərək salatı qoyun.

İndi bəzəyə keçək: dilimlərin kənarları boyunca incə qızardılmış xiyar ilə "dilim" qoyun, ortasına yaxın, qızardılmış pendirdən nazik bir zolaq qoyun və ortasına incə doğranmış pomidor qoyun. Qarpızı doğranmış zeytun ilə bəzəyin və xidmət edin.

"Sezar"

Hər kəsin sevdiyi Sezar salatı olmadan böyük bir bayram ola bilməz. Bu salat bir çox restoranın menyusundadır və çox populyardır.

Hazırlamaq üçün sizə lazımdır toyuq döşü: orta kublara kəsin, duz və istiot əlavə edin və qızardın bitki yağı qızıl qəhvəyi qədər. Çörək, kvadratlara kəsin və quru bir tavada qızardın.

Yumurtaları qaynadın və 4 hissəyə, albalı pomidorunu 2 hissəyə kəsin.

Marul yarpaqlarını yuyun və qurudun. İndi bu qarışıq üçün geyinməyə başlayaq: limon suyu, bir qaşıq zeytun yağı, sarımsaq, xardal, duz və istiot.

Lövhənin altındakı kahı yarpaqlarını seçin və qoyun, sonra sarğı üzərinə tökün, yumurta, albalı pomidor və qızardılmış toyuq... "Sezar" ı həm porsiyona, həm də ümumi bir masaya düzəldə bilərsiniz.

"Sevgi ilə" salatı

Pişirməzdən əvvəl bütün maddələri hazırlamalısınız: yumurtaları qaynadın və sarısını və ağını ayrıca doğrayın, şüyüdü incə doğrayın. Kalamar qaynadın və kiçik zolaqlara kəsin, karides və qabığını qaynadın. Yengeç ətini də incə doğrayın.

Salatı ürək şəklində təbəqələrə qoyun, birinci qatda yengeç ətini qoyun və üstünə otlar ilə sallayın, üzərinə mayonez səpin. Sonra zülal, kalamar və yenidən mayonezlə örtün. Son qat sarısı olacaq, salatı kənarlarında bütün karideslərlə bəzəyəcək və ortasına qırmızı kürü qoyun. Xidmət vermədən əvvəl salatı bir neçə saat soyuqda buraxın.

Hər kəsi xoşbəxt etmək üçün fotoşəkilləri olan Yeni il salat və qəlyanaltı 2019 reseptlərimizdən istifadə edin, o zaman qonaqlarınız təkrar -təkrar yanınıza gəlməkdən məmnun qalacaqlar. Gəlməklə !!!

Məqalə üçün təşəkkürlər deyin 3

Yandex.Zen kanalımıza abunə olun!

Gələn il Atəş Xoruzu ili olacaq və bütün il boyu şans və firavanlığın sizi müşayiət etməsi üçün sahibini layiqincə sevindirməyə dəyər. Şənlik masasına mükəmməl uyğunlaşacaq orijinal və maraqlı fotoları nəzərdən keçirin.

İpucu: Yeni il üçün tətil üçün maddələr alarkən qırmızı və narıncı məhsullara, həmçinin quşların təbii rənglərində olan məhsullara üstünlük verin. Məsələn, qırmızı pomidor, bibər, yerkökü, alma, turp olan reseptlər bayram üçün idealdır.

Xoruz ilində masada quş əti yeməklərinin olması məsləhət görülmür. 2017 Yeni il süfrəsi üçün qəlyanaltılar həm soyuq, həm də isti xidmət edilə bilər. Dəyişiklik üçün bir növ yeməklə məhdudlaşmamalısınız, buna görə reseptlərimizə uyğun olaraq yeni il üçün müxtəlif kulinariya şah əsərləri hazırlamağı təklif edirik.

Yeni il qəlyanaltı fikirləri

Doldurulmuş şampinonlar

Tərkibi:

Bütün göbələklər (çox kiçik deyil);
xama;
qızartmaq üçün günəbaxan yağı;
duz bibəri.

Göbələk ayaqlarını qapaqlardan ayırın və kəsin. Şapkaları hələlik bir kənara qoyuruq.
Soğanı incə doğrayın, ayaqlara əlavə edin, bir az duz, istiot əlavə edin və qarışığı günəbaxan yağında yüngülcə qızardın.
3 osh qaşığı qoyduq. xörək qaşığı xama, bir qaynağa gətirin və sərinləyin.
Qarışığa rəndələnmiş pendir əlavə edin və göbələk qapaqlarını duzladıqdan sonra doldurun.
Qapaqları bir çörək qabına qoyduq və təxminən 25 dəqiqə 220 dərəcə bişirdik. Nəticə incə və orijinal yeməyi.

Zeytundan Rafaelki

Zeytun həvəskarları aşağıdakı orijinal məzəni sevəcəklər.
Tərkibi:

Çörəkli zeytun;
Qoz;
100 q pendir;
sarımsaq;
mayonez;
yengeç çubuqları.

Zeytunu yarıya bölün və hər yarısına bir qoz parçası qoyun.
Pendir, sarımsağı doğrayın, qarışdırın və dadına görə mayonez əlavə edin.
Fındıq parçalarını birləşdirin və hazırlanmış mayonez kütləsinə yuvarlayın.
Yengeç çubuqlarını incə doğrayın və içindəki qoz -fındıqları yuvarlayın. Yeni il yeməyi hazırdır!

Somon pendiri rulonu

Soyuq balıq qəlyanaltılarını sevənlər üçün bu yemək onların zövqünə uyğun olacaq.
Tərkibi:

Dilimlərdə çox duzlu olmayan somon 500 q;
Krem pendir;
2 ədəd. Qırmızı bibər;
2 osh qaşığı şirin horseradish;
təzə şüyüd.

Pişirmə prosesi:

Balıq dilimlərini plastik filmin üzərinə qoyun ki, kənarları bir -birinə toxunsun.
Pendiri qızardın və horseradish və incə doğranmış şüyüd ilə birləşdirin. Somonu qarışıq ilə yayın, təbəqə olduqca qalın olmalıdır.
Bibəri incə zolaqlara kəsin və pendir qarışığının üzərinə balığın üzərinə yayın.
Balığı bir rulona yuvarlayın, plastik folqa ilə sıx bağlayın və bir neçə saat soyuducuda saxlayın. Hazır yeməyiÜçün yeni il tətili yeməyi dilimlərə kəsin.

Doldurulmuş yengeç çubuqları

Xüsusilə tez bişirdikləri üçün soyuq qəlyanaltıları sevirsinizsə, Yeni il tətili üçün bu resepti daha yaxından nəzərdən keçirin.
Mürəkkəb:

Yengeç çubuqları;
işlənmiş pendir;
sarımsaq;
mayonez;
dilimlənmiş konservləşdirilmiş ananas.

Pişirmə prosesi:

Çubuqları əridin və yırtmamaq üçün diqqətlə açın.
Pendiri doğrayın və incə doğranmış sarımsaqla qarışdırın, mayonez əlavə edin.
Yaranan kütləni açılmamış çubuqlara yayın, ortasına kiçik bir ananas qoyun.
Yengeç çubuqlarını yuvarlayın və 2 saat soyudun.

İpucu: Xoruz təzə otları sevdiyindən, onunla Yeni il yeməkləri bəzəmək fürsətini qaçırmayın. Yeməklərinizdə maydanoz, yaşıl soğan, şüyüd istifadə edin - beləliklə yeni il süfrəsi daha da parlaq və rəngarəng olacaq.

Doldurulmuş quruducular

2017 Yeni il süfrəsi üçün hazırladığınız qəlyanaltılar, doldurulmuş suşi ilə mükəmməl bir şəkildə tamamlayacaq - ahəngdar bir dad və hətta sadəcə yemək bişirən orijinal bir yemək.
Tərkibi:

500 q quruducu;
1 litr süd;
2 orta soğan;
700 q kıyılmış ət
100 q pendir
sarımsaq;
Şüyüd.

Quruducuları süddə isladın, amma çox deyil: vəzifəmiz onları bir az daha yumşaq etməkdir.
Kıyılmış ətinizə mayonez, soğan, sarımsaq, şüyüd, duz və ədviyyatlar əlavə edin.
Yumşaldılmış quruducuları bir çörək qabına yaydırın və üstünə hazırlanmış kıyılmış ət qoyun, üzərinə pendir səpin.
Qurudulmasını əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun və 20 dəqiqə 200 dərəcədə bişirin.
Soyudulmuş qurudulmasını otlar ilə bəzəməyi unutmayın.

İpucu: fotoşəkildə göstərildiyi kimi qurutma tərəvəz ilə doldurula bilər. Bunu etmək üçün kıyılmış əti badımcan, balqabaq ilə əvəz edin, əlavə edin Bolqar bibəri, yerkökü və ya digər tərəvəzlər seçiminizə görə.

Karides mini kabab

Tərkibi:

Qabığı olmayan 200 q karides;
75 q şirin bibər;
1 ədəd soğan;
1 ədəd pomidor;
1 limon (yeməyi bəzəmək üçün);
soya sousu;
zeytun;
reyhan;
bəzək üçün kahı yarpaqları;
duz və ədviyyatlar.

Resept:

Karidesləri ədviyyat edin və bişənə qədər bişirin.
Bibər və digər tərəvəzləri böyük kublara doğrayın və ədviyyat edin soya sousu... 40 dəqiqə marinat etmək üçün buraxın.
Hazırlanmış tərəvəzləri ızgaranın üzərinə yayın və bişənə qədər bişirin.
Karides və tərəvəzləri növbə ilə şişlərə bükün.
Yeni il üçün isti mini kabab süfrəsinə verin, kahı yarpaqları ilə bəzəyin.

Havay tostu

Ham;
tost çörəyi;
üzüklərdə konservləşdirilmiş ananas (təzə istifadə edilə bilər);
zeytun (çuxur);
dilimlənmiş pendir;
kərə yağı.

Pişirmə prosesi:

Çörəyi tavada qızdırın ki, qabığı görünsün.
Qızardılmış çörəyi kərə yağı ilə fırçalayın və üzərinə jambon dilimlərini qoyun.
Üstünə ananas, ortasına zeytun qoyun. Üstünə rəndələnmiş pendir səpin.
Pendiri əritmək üçün tostun bir hissəsini isti sobaya qoyun. Və tostunuz hazırdır!

Hamurda karides

Yeməyin komponentləri:

250 q qabığı olmayan karides;
2 osh qaşığı un;
1 osh qaşığı nişasta;
1 yumurta;
dadmaq üçün duz;
Günəbaxan yağı.

Duzlu yumurtanı döyün, üzərinə un və nişasta əlavə edin. Hamur etmək üçün qarışdırın və karidesə batırın.
Karidesləri əvvəlcədən isidilmiş bir tavada qızıl qəhvəyi qədər qızardın.
Qızardılmış karidesləri perqamentə yayın ki, artıq yağ çıxsın.
Xidmət vermədən əvvəl, fotoşəkildə olduğu kimi yeməkləri marul və limonla bəzəyə bilərsiniz.

Qaynadılmış donuz əti ilə canapes

Tərkibi:

Tost çörəyi;
qaynadılmış donuz əti;
kərə yağı;
zeytun;
təzə xiyar;
təzə şüyüd;
şişlər.

Çörəyi qızıl qəhvəyi olana qədər qızartma qabda qurudun və yüngülcə kərə yağı ilə örtün.
Qaynadılmış donuz dilimlərini üzərinə yaydırın.
Xiyarları incə zolaqlara uzunlamasına doğrayın.
İndi bir şişə 1 zeytun qoyun və arxasına bir xiyar dilimini akkordeonla bağlayın.
Şəkildə göstərildiyi kimi çörəyin içinə bir şiş yapışdırın - iştahaaçan hazırdır. Üzərinə təzə otlar qoyun.

Qəlyanaltılar bunun üçün hazırlanır tələsik qonaqlar artıq yolda olanda və alma və göyərti olan qaz hələ də sobada olarkən. Və burada hər cür tartlet, kanape, sandviç köməyə gəlir, tərəvəz dolması və s.

Məsələn, orijinal bir bayram qəlyanaltı - puf hazırlaya bilərsiniz qəlyanaltı tortu reseptimizə uyğun olaraq cod qaraciyəri ilə. Qeyri-adi sahibə hazır puff tortlarını həmişə ehtiyatda saxlayır. Bu tort üçün bunlardan üçünə ehtiyacınız var. Doldurma üçün 2 banka cod qaraciyəri, otlar götürün: cəfəri, soğan, şüyüd, bir banka yumşaq kəsmik, bir kaşığı mayonez və bir böyük turşu xiyar. Doldurmanın birinci təbəqəsi xırda doğranmış xiyar olan pendir, ikincisi cod qaraciyəridir, çəngəl ilə əzilir və mayonez və otlarla qarışdırılır. Tortu təxminən 15 dəqiqə isladın - və masaya xidmət edə bilərsiniz.

Qonaqlar qiymətləndirəcək və yeni il resepti sprats ilə sendviçlər. Çovdar və ya qara çörək, sprats, zeytun və s təzə xiyar... Şüşələri bankadan çıxarın və artıq yağı udmaq üçün kağız dəsmalın üzərinə qoyun. Quyruqları bir çəngəl ilə kəsin və balığı bir az əzin. Çörəkləri və mikrodalğalı sobaya 15 saniyə qoyun. Üstünə doğranmış zeytun və incə xiyar dilimləri əlavə edin.

Bacon rulonlarda

Bir çox insan donuz əti və ya donuz ətini sevir. İncə doğranmış ət parçaları yuvarlanır və üzərinə rəndələnmiş pendir, mayonez və sarımsaq ilə doldurulur. İştahanın dağılmaması üçün onu şişə və ya diş çubuğuna doğrayıb, istəsən üzümlə bəzəmək lazımdır. Pişirmə vaxtı təxminən 15 dəqiqədir.

Qonaqlar da isti çörəkləri bəyənəcəklər ət doldurulması, yay və isti sous... Hazır alınan çörəklərdən qırıntıları çıxarın. Kolbasa, qaynadılmış ət və ya jambonu incə doğrayın, soğanla qızardın və çörəkləri doldurun. Mayonez və çili qarışdırın. Doldurmağı tökün, üzərinə doğranmış pomidor əlavə edin, üzərinə rəndələnmiş sərt pendir səpin və pendir əriyənə qədər bir neçə dəqiqə ızgara sobasına göndərin.

Doldurulmuş pomidor çox tez bişirilir. Pomidorun üst hissəsini kəsin, pulpasını çıxarın və suyunu ayırın. Pulpa və ya marinadlanmış əlavə edin duzlu göbələklər və marul və incə doğrayın. Ədviyyat, duz əlavə edin, qarışdırın və pomidorları qarışıqla doldurun. Belə bir qəlyanaltı üçün yemək müddəti təxminən 5 dəqiqədir. Hazır qaynadılmış kartofunuz varsa, onu salat-göbələk qarışığı ilə doldurub qızdıra bilərsiniz.

2017 -ci ildə xoruzun yeni ili üçün əla bir qəlyanaltı içərisində gül kələmi olacaq ədviyyatlı xəmir... Xəmir yumurta, un və duz, acı bibər və kimyon toxumu əlavə edilərək bir kaşığı süddən hazırlanır. Günəbaxan və ya zeytun yağını yüksək tavada dərin bir qızartma qabda qızdırın. Karnabahar çiçəklərini qarışığa yuvarlayın və qızıl qəhvəyi qədər tavada qızardın.

Müxtəlif kanepeler hər kəsi sevindirəcək. Adighe pendirli tərəvəzlərdən, meyvələrdən, balıqdan, hisə verilmiş ətdən hazırlana bilər - hamısı sahibənin bacarıq və təxəyyülündən asılıdır!

Sadə, yüngül və dadlı bir qəlyanaltı Yeni il masasının mütləq yoldaşıdır. Aperitif rolunu oynayaraq əsas yeməkləri verməzdən əvvəl iştahı açmağa kömək edəcək və spirtə əvəzolunmaz bir əlavə olacaq. Sadə və dadlı reseptlər Fotoşəkilləri olan Yeni 2018 -ci il üçün bir çox qəlyanaltı var, ancaq sizin üçün ən gözəllərindən bir neçəsini topladıq ki, yalnız bir qabda bir yeməyi gördükdə dərhal sınamaq istəyəsiniz.

Yeni il qəlyanaltılarımızın reseptləri bişirməyi dəfələrlə asanlaşdıracaq bir fotoşəkil ilə təqdim olunur. Axı, qəlyanaltı bişirmək çox vaxt çəkməməlidir. Əsas yeməyi hazırlamaq üçün enerjinizi buraxın. Və qənaət olunan vaxtı özünüzə sərf edə bilərsiniz: fırtınalı bir tətil gecəsindən əvvəl rahatlatıcı bir hamam hazırlayın və ya manikür edin. Beləliklə, başlayaq!

Bayram qəlyanaltı "Pendir topları"

Yeni il şənliyi üçün mükəmməldir - çox rəngli toplar Milad bəzəkləri ilə parlaqlıqda rəqabət aparır.

Əsas maddələr:

250 qr sərt pendir;
5 qaynadılmış toyuq yumurtası;
1 paket provencal mayonez;
2-3 soyulmuş sarımsaq;
bir çimdik qara bibər.

Çəhrayı toplar üçün maddələr:

yığmaq yengeç çubuqları;
2-3 osh qaşığı mayonez.

Susam topları üçün maddələr:

1 təzə xiyar, dərisiz;
100 qr hər hansı bir qırmızı balıq;
1 paket ağ və qara susam toxumu.

Fındıq topları üçün maddələr:

1 ədəd təzə orta yerkökü;
qoz.

Qırmızı toplar üçün maddələr:

2 osh qaşığı. l. günəşdə qurudulmuş pomidor, kiçik kublara kəsilmiş;
zeytun qabığı;
çörək üçün qırmızı şirin bibər.

Yaşıl toplar üçün maddələr:

2 osh qaşığı. l. incə doğranmış qırmızı balıq;
2 osh qaşığı. l. incə doğranmış yaşıl soğan;
qurudulmuş cilantro.

Topların hazırlanması:

Vəqf:

Pendir və yumurtaları doğrayın, sarımsağı mətbuat vasitəsi ilə sıxın.
Yaranan kütləni bir qabda mayonezlə qarışdırın, dadmaq üçün bibər.
5 bərabər hissəyə bölün.

Çəhrayı toplar bişirmək:

Təraş etmək üçün yengeç çubuqlarını əritmədən incə bir sürtgəcdən keçirin.
Kütlənin yarısını baza ilə qarışdırın.
Qarışığı elastik etmək və formasını yaxşı saxlamaq üçün mayonez əlavə edin.
Əllərinizi su ilə nəmləndirin, qarışıqdan tam bir çay qaşığı götürün və qoz böyüklüyündə toplara yuvarlayın.
İş parçasını talaş halına salın, bir qab qoyun.

Susam toplarının hazırlanması:

Xiyarı incə doğrayın, baza ilə qarışdırın.
Balığı kiçik parçalara ayırın.
Əllərinizi su ilə nəmləndirin və içərisinə kiçik bir balıq parçası qoyaraq toplar əmələ gətirin.
Boşluqların yarısını qara və ağ susam qarışığına batırın, yarısını yalnız ağ toxumlara batırın.

Fındıq topları bişirmək:

Yerkökü incə bir qızartma qabına sürtün. Baza ilə qarışdırın.
Bir çay qaşığı istifadə edərək nəm əllərinizlə toplar düzəldin. Eyni zamanda içəriyə dörddə bir qoz qoyun.
Boşluqları qovrulmuş və doğranmış qoz -fındıqdan hazırlanmış qırıntılarla yuvarlayın.

Qırmızı toplar bişirmək:

Pomidor ilə bazanı qarışdırın.
Hər birinə 1 zeytun yağı tökərək yaş əllərinizlə toplar düzəldin.
Hazırlanmış topları qırmızı bibərlə bişirdik.

Yaşıl topların hazırlanması:

Bazanı balıq və soğan ilə qarışdırın, lazım olduqda mayonez əlavə edin.
Pendir boşluqlarını yuvarlayın, təzə və ya qurudulmuş doğranmış otlar halına salın.

Düz qoyun gözəl yeməközbaşına çox rəngli bir iştahaaçan - cərgələrdə ola bilər, çiçək şəklində ola bilər.

2018 Yeni il üçün çox parlaq və dadlı bir qəlyanaltı hər kəsə müraciət edəcək!

Videodan hazırlayın:

Tez qəlyanaltılar

Yeni il üçün sürətli qəlyanaltılar üçün çox əlverişli variantlar hər evdar qadın üçün faydalı olacaq. Qapının ağzında xəbərdarlıq etmədən gələn qonaqlar ac qalmayacaq.

1 nömrəli qəlyanaltı

Tərkibi:

5 dilim çörək;
1 bilər konservləşdirilmiş balıq yağda və ya içərisində öz şirəsi... Tuna edəcək, amma başqa birini götürə bilərsiniz;
otlar ilə bir qutu kəsmik;

Hazırlanması:

Çörək dilimlərini hər iki tərəf qızarana qədər quru bir tavada qızardın.
Balıqları bankadan çıxarın, çəngəl ilə yoğurun, yol boyu iri sümükləri çıxarın.
Hazır püresi kəsmik ilə qarışdırın.
Çörək dilimlərini yarıya bölün, hər hissəsini kıyılmış ətlə yağlayın. Kütlə qurudursa, bir az xama əlavə edə bilərsiniz.
Yaranan sandviçləri kahı yarpaqlarına qoyun, incə doğranmış göyərti səpin.

2 nömrəli qəlyanaltı

Tərkibi:

3 təzə pomidor;
2-3 st. l. mayonez "Provencal";
1/2 dəstə təzə şüyüd;
1-2 diş sarımsaq;
30 qr. hər hansı bir sərt pendir.

Hazırlanması:

Yuyulmuş və qurudulmuş pomidorları 0,5 sm qalınlığında dilimlərə kəsin.
Onları təzə kahı yarpaqları yatağına qoyun.
Doğranmış sarımsağı doğranmış göyərti və mayonezlə qarışdırın, pendiri xırda deşiklərlə doğrayın.
Yağlayın sarımsaq sousu hər pomidor dairəsi, üstünə bir az rəndələnmiş pendir qoyun.
Soyuducuda bir müddət dayansın ki, bütün quruluş ədviyyat qoxusu ilə doysun.

Yeni il qəlyanaltı nömrəsi 3

Tərkibi:

1 orta gənc balqabaq;
2-3 st. l. təmizlənmiş qızartma yağı;
2-3 st. l. mayonez;
dadmaq üçün sarımsaq və şüyüd

Hazırlanması:

Yuyulmuş və qurudulmuş balqabağı ən azı 0,5 sm qalınlığında dilimlərə kəsin.
Hər iki tərəfi isti yağda qızardın, yağ tökmək üçün kağız dəsmal qoyun.
Tərəvəz soyuyarkən, sousu doğranmış otlar və əzilmiş sarımsaqla qarışdırın.
Yaranan kütlə ilə hər bir dairəni yağlayın və üstünə bir dilim balqabaq ilə örtün.
İstəyirsinizsə, bir neçə təbəqədə bir qəlyanaltı hazırlaya bilərsiniz. Sonra maddələrin sayını artırmaq lazımdır.

4 nömrəli qəlyanaltı

Tərkibi:

1 paket yengeç çubuğu və ya ət (250 q.);
4 qaynadılmış toyuq yumurtası;
30-50 qr. sərt pendir;
dadmaq üçün doğranmış otlar və sarımsaq;
2-3 st. l. mayonez;
2 kiçik yuvarlaq pide çörəyi.

Hazırlanması:

Yumurtaları və çubuqları incə bir qızartma qabına doğrayın və ya ayrıca qarışdırıcıda doğrayın.
Pendiri incə doğrayın.
Otlar və doğranmış maddələrlə qarışdırın.
Mayonez və doğranmış sarımsaq ilə mövsüm.
Düzləşdirilmiş düz tortu bir az "Provencal" ilə yaydırın, üzərinə hazırlanmış kıyılmış ət qoyun.
Yuvarlayın, plastiklə sarın və bir neçə saat soyuducuya göndərin.
İkinci tort ilə eyni şeyi edin.
Xidmət vermədən əvvəl, dilimlərə kəsin, hər birini bir parça şüyüd ilə bəzəyin.

Qırmızı balıq və kəsmik ilə soyuq qəlyanaltı

Belə rulonlar hər hansı bir düzbucaqlı çörəkdən hazırlana bilər. Mükəmməl uyğunluq evdə hazırlanmış kəsmik aşağı faizlə.

2018 Yeni il üçün şən bir qəlyanaltı olduqca sadə və dadlıdır, reseptimiz bunu sizə sübut edəcək!

Tərkibi:

hər hansı bir kəsmik;
təzə şüyüd;
16 çörək;
2-3 diş sarımsaq - bu ədviyyatı sevənlər üçün;
bir az duzlu qırmızı balıq;
təzə xiyar.

Hazırlanması:

Otları incə doğrayın, 2 çay qaşığı ilə qarışdırın. kəsmik. İstəyirsinizsə, qarışığa bir pres ilə əzilmiş sarımsaq əlavə edə bilərsiniz - bu iştahaaçan ədviyyat əlavə edəcək.
Çörəklərin yarısını düz bir plaka üzərinə qoyun, hər birini az miqdarda kəsmik və şüyüd kütləsi ilə yağlayın.
Hər bir parçanı başqa bir parça ilə örtün.
Yapışqan filmlə örtün, bir gecədə soyudun.
İş parçası plastik hala gələn kimi filmi çıxarın və çıxarın.
Somonu incə dilimlərə kəsin, parçaların dağılması qorxulu deyil.
Təzə, yuyulmuş və qurudulmuş xiyarı incə dilimlərə kəsmək üçün tərəvəz soyucu istifadə edin.
Hər bir parçanı kəsmik pendiri ilə yağlayın, üzərinə balıq parçaları və xiyar dilimləri qoyun.
Bir rulonla yuvarlayın, bir şişlə bərkidin.

Kimi xidmət edin soyuq iştahaaçan bayram masasına.

Doldurulmuş siyənək

Nadir bir tətil bu gözəl balıq olmadan tamamlanır. Qeyri -adi bir şəkildə təqdim etmək üçün bir az vaxt sərf etməyə dəyər - qonaqlar və ev təsərrüfatları sahibənin təsəvvüründən xoş təəccüblənəcəklər.

Tərkibi:

1 böyük duzlu siyənək;
1 yumurta;
1/2 yerkökü;
1 işlənmiş pendir;
50 qr. kərə yağı;
Dadmaq üçün 1/2 dəstə göyərti.

Yeni il qəlyanaltı hazırlamaq:

Yerkökü və yumurtanı bişənə qədər qaynadın.
Pendiri, yumurtanı və yerkökünün üçdə birini kiçik kublara kəsin, ümumi bir qaba qoyun.
Balıqları yaxşıca soyun.
Başını kəsin və içini çıxarın, qarın içərisindəki qara filmi bıçaqla çıxarın.
Karkası musluğun altında yuyun, kağız dəsmal ilə bir az qurudun.
Siyənəyi bel boyunca bel boyunca kəsin, iri sümüklərlə birlikdə silsiləni çıxarın.
Qalan sümükləri cımbızla çıxarın.
Kəskin bir bıçaqla, hər iki hissədə artıq əti kəsin ki, qalınlığı 1,5 sm -dən çox olmayan bərabər təbəqələr əldə edəsiniz.Şlamları incə doğrayın və gələcək qiymənin qalan komponentlərinə göndərin.
Bir kəsmə taxtasına 2 qat yapışqan film yaydırın.
Balığın yarısını filmin üzərinə qoyun.
Kərə yağı buxarda və ya su banyosunda əridin, balıq, yerkökü, yumurta və pendir qarışığına tökün. Hərtərəfli yoğurun.
İstəyirsinizsə, doğranmış ətə incə doğranmış şüyüd və ya cəfəri əlavə edə bilərsiniz - istədiyiniz kimi.
Doldurmağı bərabər bir qalın bir təbəqəyə qoyun.
Yaranan kompozisiyanı siyənəyin ikinci yarısı ilə örtün.
Əllərinizlə yumşaq bir şəkildə tutaraq, kıyılmış əti siyənək filesi arasında saxlamağa çalışaraq belə bir "sandviç" i plastik sarğı ilə sarın.
Paketin hər iki ucundan basmağı unutmadan mümkün qədər sıx şəkildə sarılmalıdır.
Soyuducuda bir neçə saat saxlayın. Gecələr belə bir rulon bişirmək daha yaxşıdır.
Xidmət vermədən əvvəl folqa çıxarın və gözəl dilimlərə kəsin.

Tək başına Yeni il 2018 qəlyanaltı və ya bir dilim çovdar çörəyi olaraq xidmət edin.

Omlet ilə evdə hazırlanmış lavaş rulonlarda

Sürətli, doyurucu bir səhər yeməyi üçün əla seçimdir. Yeməyin olduqca rəngarəng olduğu ortaya çıxdığından, məsələn, Yeni il 2018 üçün tez və dadlı bir qəlyanaltı kimi bayram süfrəsi açmaq üçün istifadə edə bilərsiniz!

Tərkibi:

2 vərəq nazik lavaş hər hansı bir forma;
3 toyuq yumurtası;
6 osh qaşığı. l. təzə süd;
1 ədəd soğan;
1 bolqar bibəri;
cəfəri budağı;
1/4 osh qaşığı. l. quru reyhan;
80 qr. sərt pendir;
3 osh qaşığı. l. təzə süd - tortları yağlamaq üçün.

Resept:

Soyulmuş soğanı yarım halqalara kəsin, şəffaf olana qədər qızardın. Bunun üçün kərə yağı və bitki yağı qarışığından istifadə edə bilərsiniz - daha dadlı olacaq.
Şirin bibəri kiçik kublara kəsin, soğana göndərin. Məzəyə rəng qatmaq üçün hər qırmızı və sarı bolqar bibərinin yarısını götürün, bu dadına təsir etməyəcək. Yumşaq olana qədər bişirin.
Südü yumurta ilə qarışdırın, bir tavada tərəvəzlərə əlavə edin, təzə doğranmış otlar və fesleğen əlavə edin.
Pendir yumşaq olduğu halda dadmaq üçün duz və istiot vura bilərsiniz.
Masaya bir təbəqə pide çörəyi yaydırın, südlə yağlayın və incə bir rende üzərinə sürtülmüş pendirin yarısını səpin.
Omletin yarısını bərabər bir təbəqəyə qoyun.
Yuvarlayın, kənara qoyun.
İkinci xəmir təbəqəsini yayın, yenidən südlə yağlayın, qalan pendiri yayın və üzərinə bərabər bir təbəqə ilə doldurun.
Yuvarlanan bir rulon götürün, hazırlanmış tortun kənarına qoyun, birlikdə yuvarlayın.
Çox qatlı iş parçasını yağlanmış sobaya uyğun ölçüdə bir qaba qoyun. Üstündə qalan süd ilə rulonu nəmləndirin.

Səthdə qızılı rəng alana qədər 190 dərəcə bişirin.

Xidmət vermədən əvvəl hissələrə bölün.

Ispanaq rulonu "Rənglərin atəşfəşanlığı"

Yeni il masasında qeyri -adi parlaq yaşıl rəngli bir rulon, hətta təcrübəsiz bir sahibə üçün də tamamilə arzuolunandır. Hamımız dostlarımızı və ailənizi heyrətləndirmək üçün bayram masasını mümkün qədər rəngli bəzəmək istəyirik. Qonaqlar vizual zövqlə yanaşı, qastronomiya da təmin etmək istəyirlər.

Ispanaq özünəməxsusluğu ilə tanınır faydalı keyfiyyətlər... Tərkibində bir çox vitamin və mineral var istilik müalicəsi praktik olaraq itirməyin. Gündəlik pəhriz üçün tez -tez ispanaq və ya digər göyərti bişiririkmi? Əlbəttə ki xeyr. Yaşıl bir vitamin anbarından dadlı və gözəl bir yemək hazırlamağın real olmadığı qəbul edilir. Amma bu belə deyil. Və buna əmin olmaq üçün bir şəkil ilə reseptimizə görə 2018 Yeni il üçün bir iştahaaçan hazırlamağı təklif edirik. Hazırlanması asandır və çox dadlı olduğu ortaya çıxır. Bu seçim toyuqsuz bir resept axtaranlar üçündür.

Foto ilə addım -addım resept

Roll üçün maddələr:

400 q təzə ispanaq yarpağı;
1 xörək qaşığı yağlı xama;
5 toyuq yumurtası;
çörək qaşığı qabartma tozu;
120 qr un;
duz.

Doldurma:

300 - 400 q krem pendir;
200 q yüngül duzlu qırmızı balıq;
bir dəstə şüyüd;
bir neçə diş sarımsaq;
duz, qara bibər.

Resept:

Əvvəlcə ispanağı hazırlamalısınız - yuyub kökləri yuyuruq, onlar bizim üçün faydalı olmayacaq, çünki istilik müalicəsi zamanı yarpaqlar kimi yumşalmayacaq, dişlər üzərində xırtıldayan qalacaq.

Kiçik bir tencerede suyu qaynatmaq və yarpaqları qaynar dəmləməyə tökmək lazımdır. Bir neçə dəqiqədən sonra ispanaq yarpaqları yumşalacaq, ehtiyacımız budur - qabları oddan çıxarın.

Bişmiş ispanaqla aşağıdakı hərəkətləri həyata keçiririk - bir süzgəcə göyərti atın. Yarpaqlardan mümkün qədər çox maye çıxarmaq vacibdir - rulonda buna ehtiyacımız yoxdur. Sonra yarpaqları xama halına gətiririk. Bu bıçaqla edilə bilər və ya bir qarışdırıcı və ya qida prosessorundan istifadə edə bilərsiniz.

Sarını zülallardan ayırın. Ağları yan tərəfə çıxarırıq və sarısını qaynadılmış otlar ilə qarışdırırıq. Xama və duz, istiot əlavə edin.

2018 Yeni il yeməyinə davam edərək, gələcək yaşıl xəmirimizi yaxşıca qarışdırın, un əlavə edin, yoğurun. Çırpılmış ağları hissələrə yumşaq bir şəkildə xəmirə əlavə edin.

Çörək qabını çörək kağızı ilə örtün. Yaşıl xəmirimizi tökün və səthə hamarlayın.

Rollumuzun əsasını təxminən 10 dəqiqə 180 dərəcə bir temperaturda hazırlayırıq.Bazanı qurutmamaq vacibdir, əks halda onu rulona bükə bilməyəcəksiniz - çökəcək.

Pişirdikdən sonra yaşıl qabığı soyumağa buraxın və özümüz bişirməyə başlayın dadlı doldurma Yeni il rulonu üçün.

Yumşaq pendiri bir mətbuat vasitəsi ilə keçirilmiş sarımsaq və incə doğranmış şüyüdlə qarışdırın. Duz və istiot.

Balığı incə dilimlərə kəsin.

Ispanaq qabığını yağlayın pendir doldurulması bərabərdir, nazik bir təbəqə deyil. Balıqlarımızı üstünə qoyuruq.

Parçaları bir -birinə sıx bir şəkildə yayırıq.

Rollumuzu çox möhkəm bağlayırıq, amma birdən qırılmaması üçün diqqətlə.

Yemək hazırdır, ancaq bir az "tutması" və səliqəli şəkildə gözəl dilimlərə kəsilməsi üçün bir neçə saat soyuqda qoyulmalıdır.

Rulonun kəsilmiş parçaları artıq özlüyündə o qədər gözəldir ki, əlavə bəzəyə ehtiyac yoxdur.

Ağ pendir və qırmızı balıq ilə birlikdə yaşıl rənglərin əsl atəşfəşanlığıdır!

Naringi qəlyanaltı

Kiçiklər də daxil olmaqla bütün qonaqlarınızı laqeyd qoymayacaq bir fotoşəkili olan sadə, lakin ləzzətli reseptimizə görə Yeni 2018 -ci il üçün inanılmaz bir qəlyanaltı. Yeni il nə ilə əlaqədardır? Əlbəttə ki, naringi ilə. Buna görə də, bu meyvələr şəklində bir məzə bayram masasında çox xoş qarşılanacaq.

Sadə bir bayram qəlyanaltı hazırlamaq üçün gözəl və dadlı bir resept, hətta bir fotoşəkil ilə də hər bir qadının masasında görmək istədiyi şeydir. Yeni 2018 -ci il Atəş Köpəyi ili olacaq, buna görə də masada portağal qablarının üstünlük təşkil etməsi mütləqdir. Başqa yol yoxdur, əks halda gələn ilin hökmdarı inciklik yaşayacaq və il boyu qəzəbini çıxaracaq. Ehtiyac var? Yox. Sonra soyuducudan yumurta, pendir, yerkökü çıxarırıq və qeyri -adi naringi bişirməyə başlayırıq.

Diqqət! Resept təxminən səkkiz mandarin üçündür. Bir çox qonaq gözləsəniz, məhsulların ikiqat artırılması lazımdır ki, hər kəs bu heyrətamiz yeməyi dadsın.

Tərkibi:

3 ədəd işlənmiş pendir;
3 toyuq yumurtası;
mayonez;
bir diş sarımsaq (onsuz edə bilərsiniz);
3 orta ölçülü yerkökü;
şüyüd, cəfəri və dəfnə yarpağı - bəzək üçün faydalıdır.

Addım-addım yemək resepti:

İpucu: Bunu etmək üçün işlənmiş pendir asanlıqla qızardılır, bir az dondurula bilər. Sarımsaq əlavə etsəniz, mümkün qədər kiçik doğrayın. Dereotu da doğrayın, bitmiş yeməyi bəzəmək üçün bir -iki budaq buraxmağı unutmayın.

Havuç mandarinlərinin əsasını əvvəlcədən qaynadın - havuç və yumurta, soyumağa vaxt tapsınlar.
Pendiri və yumurtanı bir rende üzərinə doğrayın.
Sarımsağı və otları kəsmiklərə tökün, mayonez əlavə edin və qarışdırın. Duz və istiot.
Havuçları soyun və doğrayın. Hamısı artıqdır havuç suyu tərəvəzdən çıxarılmalıdır.
Bitmiş pendir kütləsindən gələcək mandarinləri yuvarlayırıq. Yerkökü qabığının başqa bir təbəqəsi olacağı üçün qoz boyda olması lazım olduğunu unutmayın.
Hər mandarinini yerkökü, talaşları ilə örtün. Bir dəfnə yarpağından və ya bir cəfəri budağından bir budaq tikin. Şüyüd, lövhənin özündə bir ladin budağı kimi istifadə edilə bilər. Mandarinlər hazırdır! Belə bir yeməyi sınamamağa kim müqavimət göstərə bilər?

Pendir ilə yumurta

Doldurulmuş yumurta bir çox evdar qadınların sevimli qəlyanaltısıdır. Və hamısı ona görə ki, onu hazırlamaq asan və tezdir və doldurulması zövqünüzə görə dəyişə bilər. Sovet vaxtından bəri qaynadılmış yumurta qırmızı kürü ilə doldurulurdu - bu, yalnız Yeni il üçün özlərini əzizlədikləri əsl ləzzət idi və hətta hər kəsin buna imkanı çatmırdı.

İndi bu cür məhsulların alınması ilə hər şey çox daha asandır, buna görə yumurta və qırmızı kürü ilə heç kəsi təəccübləndirməyəcəksiniz. Sonra sahibə qadınlar Yeni il üçün başqa içkilər və qəlyanaltılar hazırlamağa başladılar. 2018 üçün pendir və xardal ilə doldurulmuş yumurta fotoşəkili olan sadə və dadlı bir resept təqdim edirik.

Tərkibi:

4 yumurta (onların sayı nə qədər qəlyanaltı bişirmək istədiyinizə bağlıdır);
70 q sərt pendir;
25 q yağ;
xardal;
mayonez;
təzə göyərti.

Hazırlanması:

Yumurtaları qaynadın, sərinləyin və ikiyə bölün.
Sarısını diqqətlə çıxarın və pendiri incə ovuşdurun.
Yumşaldılmış yağı sarısı və xardal ilə qarışdırın. Doldurmağı yaxşıca döyün, mayonez və pendir əlavə edin. Bir qarışdırıcı və ya bir qarışdırıcı ilə qarışdırın. İstədiyiniz kimi bibər və duz. Mayonezin artıq duz ehtiva etdiyini nəzərə almağa dəyər, buna görə də çox duz etməyin!
Qaynadılmış zülalların yarısını doldurma ilə doldurun. Bu bir pasta çantası ilə edilə bilər və ya çanta yoxdursa, bir selofan torbadan istifadə edə bilərsiniz. Bunu etmək üçün, çantanın küncündə pendir kreminin sıxılacağı kiçik bir çuxur kəsin.
Bitmiş yumurtaları otlar ilə bəzəyin və xidmət edin.

Yeni il 2018 üçün pendir topları - ən yaxşı qəlyanaltı

Pendir topları hər kəs üçün mütləq bir qəlyanaltıdır. Birincisi, təntənəli görünüşü ilə istənilən süfrəni bəzəyəcəklər. İkincisi, qəlyanaltı etmək, aclığı doyurmaq üçün deyil, isti yeməklərə başlamazdan əvvəl iştahını açmaq üçün çox əlverişlidir.

Toplar çox sadə və tez hazırlanır, həm də yeyilir. Onları bir lövhəyə qoymaq kifayətdir və onlar masanızda gözəl bir parlaq şəkil çəkəcəklər. Ya da qar adamları üç şeyi bir şişə və ya diş çubuğuna bağlayaraq toplardan toplana bilər. Yeni 2018 üçün sadə və dadlı qəlyanaltı reseptini təqdim edirik. Yaradılışların nəticəsini fotoda görmək olar.

İpucu: Pendir toplarını səpmək üçün stokunuzda olan bütün sərbəst axan maddələrdən istifadə edə bilərsiniz, hətta reseptdə toxum və qoz-fındıqdan da istifadə edə bilərsiniz. Yalnız əvvəlcə onları bir az qızartmaq və üyütmək lazımdır.

Tərkibi:

300 q sərt pendir;
istəsən sarımsaq (bir neçə mixək);
susam;
yer bibəri;
təzə şüyüd;
mayonez.

Resept:

Pendiri ən gözəl rende üzərinə doğrayın və çoxlu mayonez əlavə edin ki, ondan toplar düzəltmək rahat olacaq.
Pendir kütləsinə bir mətbuatla doğranmış sarımsaq əlavə edin.
Mayonezin barmaqlarınıza düşməməsi üçün nəm əllərlə kiçik toplar yuvarlayırıq.
Dörd kiçik boşqab bişirmək, tercihen dərin. Toplarımızı fərqli maddələrlə səpmək üçün onlardan istifadə edəcəyik. Bir qaba küncüt toxumu, digərinə haşhaş, üçüncüsünə yer bibəri, sonuncusuna incə doğranmış şüyüd tökün.
Pendir toplarımızı səpinlərə batırın. Bunun üçün dörd seçimimiz var, buna görə də dörd növ top alırıq.

Səpildikdən sonra yeməyi soyuducuya qoyub, sonra masaya xidmət etmək məsləhətdir. Top xüsusi bəzək tələb etmir, çünki özləri çox parlaq olurlar. Hər kəs Yeni il 2018 üçün belə bir iştahaaçan bəyənəcək - çox sadə hazırlanır və toplar inanılmaz dərəcədə dadlı çıxır!

Doldurulmuş göbələklər

Başqa biri dadlı qəlyanaltı Yeni il masasına - bu doldurulmuş göbələklər... İndi qış üçün yabanı bitkilər yığmaq üçün meşəyə getmək lazım deyil. Hər şeyi mağazada və ya bazarda almaq olar. Bu resept toyuq ilə bişirildiyi üçün olduqca doyurucu və yüksək kalorili olduğu ortaya çıxır. Buna görə də, əsas yeməyi yeməzdən əvvəl bu işlə məşğul olmamalısınız.

Doldurulmuş göbələklər

Göbələklər zülal baxımından yüksək olduğu üçün ət üçün əla bir əvəzedicidir. İlə birlikdə toyuq əti belə bir yeməyi çox məmnun edir. Bu, yalnız bayram süfrəsində qəlyanaltı olaraq hazırlana bilməz, həm də adi bir gündə müstəqil bir yemək kimi xidmət edə bilər. Sevdiyiniz yeməkləri əlavə edərək öz doldurma seçimlərinizi yarada bilərsiniz.

Doldurmağın bir yolu təzə şampinonlar bayram üçün hazırlaşmağınızı təklif edirik. Yemək bişirməyi asanlaşdırmaq üçün sizin üçün bir fotoşəkili olan Yeni 2018 üçün bir iştahaaçan resepti dərc edirik. Beləliklə, sadə və dadlı bir qəlyanaltı üçün resepti asanlıqla təkrarlaya bilərsiniz.

Tərkibi:

200 q şampinon;
170 q toyuq (tercihen döş);
2 xörək qaşığı yaşıl noxud;
1 ədəd soğan;
30 q sərt pendir;
2 xörək qaşığı günəbaxan yağı;
duz və istiot;
1 xörək qaşığı kərə yağı.

Hazırlanması:

Toyuğu götürürük. Kifayət qədər ət olan hər hansı bir hissədən istifadə edə bilərsiniz. Əti kəsin, yuyun və qurudun. Toyuğu kiçik parçalara ayırırıq, hətta demək olar - kiçik parçalara. Və bitki yağında soğanla birlikdə qızarana qədər qızardın. Sonda duz və istiot əlavə edin. Soyudun.
Bir qabda soyudulmuş toyuğu noxudla qarışdırın.
Göbələkləri yuyub quruyuruq. Ayaqlara ehtiyacımız yoxdur - onları çıxarırıq. Göbələkləri yağlanmış bir çörək qabına qoyun və qapaqları doldurma ilə doldurun.
Göbələkləri üstünə rəndələnmiş pendir səpin və 180 dərəcəyə qədər olan temperaturda 20 dəqiqə bişirmək üçün sobaya qoyun.

Lavaş erməni dilində

Səhər yeməyi və ya ziyafət olsun, Ermənistandakı Lavaş əsas yeməkdir. Lavaş ətlə verilir, konkret olaraq şiş kababı, pendir, salat bükülür - və süfrəyə verilən hər şey! Fiqurdan narahat olmayın, çünki lavaş yalnız su və undan hazırlandığı üçün pəhriz məhsuludur.

Fərqli millətlərin yeməkləri pide çörəklərindən bişirməyə başladı müxtəlif doldurucular... Əslində, bir sandviç, qeyri -adi bir şey çıxdı. Belə bir iştahaaçan hazırlamaq, əlindəki məhsullardan çox sadədir. Bayram süfrəsində belə bir iştahaaçan xidmət etmək ayıb deyil, çünki rulonun görünüşü iştahaaçan və zərifdir və dadı əladır.

Ən populyar pide rulonlarından biri, yengeç çubuqları və pendir qarışığıdır. Birlikdə bu məhsullar xoş bir dad verir, buna görə də belə bir doldurulması olan bir rulon öz pərəstişkarlarını tez tapacaq. Yeni 2018 üçün bu qəlyanaltının başqa bir üstünlüyü, reseptin mayonezsiz olmasıdır. Yeməyin nə qədər gözəl olduğunu fotoşəkildə görə bilərsiniz. Bişirmək asandır, amma çox dadlı çıxır.

Tərkibi:

3 ədəd pide çörəyi;
250 qr yengeç çubuqları;
2 yumurta;
200 q pendir (sərt və ya işlənmiş ola bilər);
3 diş sarımsaq, amma onsuz bişirmək olar;
Şüyüd;
xama

Hazırlanması:

Bütün maddələri qarışdırmaq üçün hazırlayırıq: pendir və çubuqları doğrayın, sarımsağı bir mətbuat vasitəsi ilə keçirin, şüyüd doğrayın.

Qeyd: Yengeç çubuqlarının rəndələnməsini asanlaşdırmaq üçün onların əriməsini və arıqlamasını gözləməyin. Yumşaq çubuqları sürtmək çox çətindir, dondurulmuş çubuqlardan istifadə edin.

Bütün hazır məhsullar xama ilə qarışdırılır və "təraş fırçası" lavaşı ilə yayılır. Doldurulmaması üçün çox maye olmayan xama alın. Və yayılmasının tutarlılığını müşahidə edərək bir az əlavə edin. Bir rulona çeviririk və uzanan parçaları əldə etmək üçün bir az əyilmiş şəkildə kəsirik.

Əslində reseptlər çox dadlıdır sadə qəlyanaltılar mayonez istifadə etmədən Yeni 2018 üçün il o qədər də çox deyil. Buna görə bir fotoşəkil ilə seçimimiz çoxları üçün çox faydalı olacaq. Axı, mayonez yeməkdə istifadə edilmirsə ev istehsalı, onda bu yeməyin faydası az olacaq. Və xama ilə, xüsusən də evdə hazırlanan bir salat və ya iştahaaçan bəsləyərək, qidalı və sağlam bir məhsul əldə edirsiniz.

Beləliklə, 2018 Yeni il üçün təklif olunan qəlyanaltıların siyahısı sona çatdı. Ən azı bir yemək bişirməyə çalışın və ən dadlı qəlyanaltıların ən çox necə alınacağına təəccüblənəcəksiniz. sadə məhsullar... Belə bir aperitifin hazırlanmasında məcburi bir addım yeməyi xidmət etməkdir. Yeni il üçün hazırlaşdığımız üçün, məzəni təntənəli şəkildə boşqabda bəzəyəcək şəkildə bəzəmək vacibdir. Sonra yeməyi parlaq rəngləri ilə qonaqları cəlb edəcək kimi görünür orijinal təqdimat, onları bir loxma sınamağa sövq edin.

Beləliklə, 2019, Torpaq Sarı Donuz ilidir. Şərq təqviminə görə Donuz İli yalnız 5 Fevralda gələcək. Ancaq bildiyiniz kimi, ev sehrləri əhval -ruhiyyəni yaxşı yaxşılaşdırır. Buna görə də, sadə düşüncəli, ağıllı və sakit bir heyvan bir az əvvəl görünsün və biz bütün şərəflərlə onunla görüşəcəyik.

Əgər vejetaryen deyilsinizsə, onda süfrəni düzəltmək armud qabığı kimi asandır. Quş əti müxtəlif formalarda: toyuq ayaqlarından rulonlara, dilimlərə, julienne, salatlara və bütün bişmiş karkaslara qədər - bütün bunlar Yeni il masasında öz layiqli yerini alacaq. Donuzun mal əti, quzu, balıq, tərəvəz, meyvə, qoz -fındıq və otlardan heç bir şikayəti yoxdur. İstenmeyen yeganə maddə donuz ətidir.

Şənlik masası üçün soyuq qəlyanaltılar seçmək çox həyəcanlı bir təcrübədir. Bu qədər çox fərqli reseptlər... Ailənizə və dostlarınıza qızılbalıq, bir yengeç və təzə pomidor məzəsi təqdim edin. Əminik ki, bəyənəcəklər!

Şampan qəlyanaltı

Şampan olmadan heç bir bayram yeməyi tamamlanmır. Bu içki yengeç əti, pendir, ananas və qırmızı kürü ilə yaxşı gedir.

Qəlyanaltı hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

150 q pendir;
150 qr yengeç əti;
1 ovuc hindistan cevizi lopası
1 banka ananas konservi (dairələr);
qırmızı kürü bəzəmək üçün.

Pişirmə vaxtı: 15 dəq. Bir hissənin kalori miqdarı: 150 kkal.

Yengeç ətini və pendiri incə doğrayın. Qarışdırın.
Kiçik toplar düzəldin, sonra hər birini hindistan cevizi qabığına yuvarlayın və soyuducuya göndərin.
Ananas dilimlərini düz bir plaka üzərinə qoyun - üstünə kürü ilə bəzədilmiş soyudulmuş toplar.

Sahibə qeyd: topları nəm əllərlə düzəltmək daha yaxşıdır.

Pendir ilə pomidor

Pomidor, pendir və mayonez sousunu düzgün birləşdirsəniz, gözəl bir qəlyanaltı əldə edərsiniz. Yemək üçün istədiyiniz pendiri seçin. Sağlam pomidor əlavə edin və bişirməyə başlayın.

Sizə lazım olacaq:

4 ədəd orta ölçülü pomidor;
300 qr ən sevdiyiniz pendir;
dadmaq üçün mayonez;
3-4 budaq təzə şüyüd.

Pişirmə vaxtı: 15 dəq. Kalori: 100.

Pomidorları yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun, dairələrə doğrayın.
Bir parça pendir doğrayın. Pendir qabığını mayonezlə birləşdirin.
Pendir doldurulmasını hər pomidor dairəsinə qoyun. Doğranmış şüyüd ilə çiləyin.

Sahibə qeyd: iştahanın dadını daha sıx etmək üçün pomidor və pendiri soyuducuya 10 dəqiqə göndərmək lazımdır.

Somon rulonları

Yüngül duzlu qızılbalıq və pendir qəlyanaltı bir neçə dəqiqə ərzində hazırlanır. Əsas odur ki, əvvəlcədən bir paket balıq və iki növ yumşaq pendir almaqdır.

Sizə lazım olacaq:

300 q yüngül duzlu somon və ya qızılbalıq;
100 q yumşaq pendir və mozzarella;
dadmaq üçün təzə otlar;
isteğe bağlı qara bibər;
istəyinizə görə duz.

Tələb olunur: 25 dəqiqə. Kalori: 155

Bir parça qızılbalıq dilimlərə kəsin, onları incə etməyə çalışın.
Ayrı bir qabda, pendirləri qarışdırın, dadmaq üçün doğranmış otlar, bibər, duz əlavə edin.
Doldurmağı somon dilimlərinə sarın. Salat yarpaqları ilə düz bir yeməyi düzün, üzərinə rulon qoyun.

Sahibə qeyd: hər hansı bir təzə ot götürə bilsəniz də, qızılbalıqlara şüyüd əlavə etməyi məsləhət görürük.

Qırmızı balıq rulonlarının hazırlanmasının başqa bir yolunu bu videoda tapa bilərsiniz.

Yeni il süfrəsi üçün isti qəlyanaltılar

İsti qəlyanaltılar bayram süfrəsinin əvəzolunmaz bir atributudur. Və 2019 -cu ildə Yeni il masası, əlbəttə ki, onsuz olmayacaq.

Çörəkli pendir çubuqları

Həqiqi bir möcüzə ən sadə maddələrdən edilə bilər, yalnız bir istək olsaydı.

Tələb olunur:

300 q pendir;
150 qr kraker;
150 qr buğda unu(ən yüksək dərəcəli);
250 q qızardılmış günəbaxan toxumu;
1 yumurta(birinci kateqoriya);
30 ml bitki yağı.

Pişirmə: 35-40 dəq. Kalori: 203

Bir parça pendir düz kublara kəsin.
Qabıqlı toxumları bir qarışdırıcı ilə doğrayın, uyğun bir qaba tökün.
Onlara yer krakerləri əlavə edin, hərtərəfli qarışdırın.
Toyuq yumurtasını bir qabda döyün, ancaq yüngülcə. Buğda ununu başqa bir qaba tökün.
Hər pendir blokunu unla çörəkləyin, batırın yumurta qarışığı, sonra çörək qırıntılarını və toxumları yuvarlayın.
Pendir çubuqlarını hər tərəfdən isti yağda qızardın, sonra artıq yağı çıxarmaq üçün kağız dəsmallara qoyun.

İpucu: Pendir əriməməsi üçün tavada uzun müddət saxlamamalısınız.

Toyuq julienne

Bu iştahaaçan bir çox fərqli dəyişikliyə malikdir. Ancaq julienne yalnız toyuq əti ilə bişirməyi təklif edirik. Dadlı, iştahaaçan və sağlam olacaq.

Tələb olunur:

1 ədəd adi soğan;
150-200 q toyuq filesi;
150 q hər hansı bir sərt pendir;
dadmaq üçün zeytun yağı;
200 ml 10% krem.

Pişirmə vaxtı: 25 dəq. Kalori miqdarı: 200 kkal.

Soyulmuş soğanı zolaqlara doğrayın, isti yağda qızardın, 2-3 dəqiqə kifayətdir.
Ağ toyuq ətini ət lifi boyunca parçalara ayırın. Soğan bir az qızardıqda, ət parçalarını göndərin, hamısını birlikdə qarışdıraraq 8-9 dəqiqə qızardın.
Kremi bir qazana tökün, qızdırın. Pendiri doğrayın.
Qızdırılmış kremə bir az pendir qabığı qoyun, qarışdırın. Bir dəqiqədən çox olmayan sobada saxlayın.
Julienne, metal kokot hazırlayanlar üçün xüsusi formalar, ət və soğan ilə doldurun, üzərinə krem tökün, sürtgəcdən keçirilmiş pendiri tökün.
Kokotları çox isti bir sobaya göndərin. Üstü qızıl qəhvəyi olana qədər bişirin (7-8 dəqiqə). Cocotte hazırlayanlar dərhal hər dəfə bir sobadan verilir.

İpucu: kokot hazırlayıcıları kağız peçetələrlə lövhələrə qoyun və metal sapa kağız papillot qoyun.

Qeyri -adi salat reseptləri

Yeni il öncəsi qeyri -adi salatların axtarışına çevrilir Baş ağrısı evdar xanımlar üçün. Eyni reseptlər saytlarda və jurnallarda dolaşır. Dadlı amma darıxdırıcı. Buna görə tamamilə fərqli salatlar hazırlamağı təklif edirik - bayram, qeyri -adi və gözəl.

"Yeni il ərəfəsi"

Bu salatla heç bir çətinlik olmayacaq. Əvvəlcə bütün maddələri ayrıca hazırlamalısınız. Rənglərin qarışmaması və rəng kompozisiyasının möhtəşəm görünməsi üçün şəffaf salat qabına qat -qat qoyun.

Sizə lazım olacaq:

150 qr kələm;
100 q ispanaq;
6 turşu turşusu;
3 ədəd şirin bibər;
180 q xam hisə verilmiş mal əti kolbasası;
180 q pendir;
kərəviz yarpağı və şüyüd dadmaq;
50 q xama və mayonez;
25-30 ml soya sousu;
3 dilim sarımsaq;
5 ml limon suyu;
6 bildirçin yumurtası;
mövsümü öz mülahizənizlə edin.

Vaxt: 40 dəqiqə. Kalori miqdarı: 198 kkal.

Bir sous hazırlamaq üçün: xama mayonezlə birləşdirin, doğranmış sarımsaq, təzə şüyüd, suyu, soya sousu, istiot əlavə edin, qarışdırın.
Kələm zolaqlara, ispanaq, kərəviz doğrayın, şüyüdü özbaşına doğrayın. Bütün maddələri dərin bir qaba köçürün.
Şirin bibər qabığını, konservləşdirilmiş göbələkləri zolaqlara doğrayın, otlara göndərin.
Bıldırcın yumurtalarını adi qaydada qaynadın, sərinləyin, sonra soyun.
Pendiri, kolbasanı zolaqlara kəsin, maddələri qarışdırmayın.
Şüşə qablar götürün, bütün məhsulları təbəqələrə qoyun: tərəvəzli otlar, sous, pendir samanları, tərəvəzli otlar, sous, kolbasa, otlu tərəvəzlər, sous.
Salatanın üzərinə bıldırcın yumurtasının yarısı əlavə edin.

Sahibə qeyd: kolbasa yerinə qaynadılmış mal əti dilini götürə bilərsiniz.

Qəlyanaltı suşi salatı

Bütün dəniz məhsulları həvəskarları üçün tamamilə qazan-qazan.

Tələb olunur:

250 q yüngül duzlu qızılbalıq;
100 q qırmızı kürü;
3 soyudulmuş yengeç çubuğu;
7 qaynadılmış karides;
1 stəkan düyü
1 avokado meyvəsi;
1 nori (qurudulmuş dəniz yosunu);
45 q şəkər tozu;
8 q yemək duzu;
2 yumurta;
30 ml zeytun yağı;
100 ml düyü sirkəsi.

Pişirmə: 1 saat. Kalori miqdarı: 205 kkal.

Necə edilir:

Düyü paketdəki tövsiyələrə uyğun olaraq qaynadın. Sərin, sarğı ilə qarışdırın. Sarğı üçün: düyü sirkəsini 30 qram şəkər, duz ilə birləşdirin, yaxşı qarışdırın.
Toyuq yumurtasını qalan şəkərlə döyün, dadına duz əlavə edin və bir omlet hazırlayın.
Yengeç çubuqlarını doğrayın, qurudulmuş dəniz yosunu qayçı ilə incə doğrayın.
Düyü üç bərabər hissəyə bölün. Birini yengeç çubuqları ilə, digəri yosunlarla birləşdirin və üçüncüsünü qatqısız buraxın.
Avokadonun qabığını soyun, yarım halqalara doğrayın, balıqları parçalara ayırın. Fry karides.
Dairəvi formanı yapışqan filmlə örtün. Salatı qatlayın: düyü, balıq, düyü, avokado, dəniz yosunu ilə düyü ilə yengeç çubuqları. Yüngülcə aşağı basın üst qat... Yeməyi bir plaka ilə örtün, sonra yavaşca çevirin və çıxarın.
Omleti bir boru ilə yuvarlayın, sonra nazik zolaqlara doğrayın.
Pişmiş yumurta, qızardılmış karides və qırmızı kürü ilə salatın üstünə qoyun.

Qeyd: hər hansı bir qırmızı balıq götürə bilərsiniz.

Portağal salatı ilə ördək

Buradakı bütün hiylə zeytun yağı, port şərabı, portağal və limon şirələrinin sarınmasındadır. Bütün maddələr çəngəl üzərində olduqda, salatın nə qədər zəngin, eyni zamanda şirin və təzə olduğunu hiss edə bilərsiniz.

Tələb olunur:

250 q ördək döş pulpası;
1 böyük portağal;
140 q göyərti salatı;
1 q təzə üyüdülmüş qara bibər;
dadmaq üçün duz;
60 ml portağal suyu;
40 ml limon suyu;
30 ml zeytun yağı;
150 q şüyüd;
2 baş soğan;
30 ml port şərabı.

Hazırlanması: 1 saat. Hər xidmət: 200 kkal.

Ördək döşünü hər tərəfdən bir açı ilə kəsin. Yer bibəri, duz ilə ovuşdurun.
Əvvəlcədən isidilmiş tavada hər tərəfdən yağsız qızardın (2-3 dəqiqə). Kalıba köçürün, ət yumuşayana qədər isti sobada bişirin.
Sarğı hazırlayın: portağaldan suyu sıxın, limon suyu, zeytun yağı və port əlavə edin.
Soğanı incə doğrayın, sarğıya qoyun.
Şüyüdü yarım halqalara doğrayın, salat qabına qoyun. Salat göyərti əlavə edin, üzərinə sarğı əlavə edin.
Portağalları soyun, dilimlərə kəsin və filmi soyun. Salat göyərti ilə bəzədilmiş yeməyi üzərinə qoyun. Yuxarıda portağal dilimləri və ördək əti parçaları.

İpucu: salat yalnız rəngdə deyil, həm də dadda parlaqdır, buna görə duzdan sui -istifadə etməməlisiniz.

Yeni 2019 üçün orijinal qəlyanaltılar

Ənənəmizdə Yeni il yalnız dostların və qohumların görüşü deyil, həm də bol süfrədir. Bu evin kulinariya şah əsərlərinin sahibəsinin bir vitrindir, buna görə də başqalarının bacarmadıqlarını bişirin və qadınlar arasında həmişə davam edən sözsüz rəqabəti qazanın.

Karides ilə avokado

Karideslə bəzədilmiş avokadonun yarısında iştahaaçanlara xidmət edin - möhtəşəm görünür və qonaqlarınızın xoşuna gələcək.

2 nəfər üçün sizə lazım olacaq:

1 avokado meyvəsi;
1 toyuq yumurtası;
50 q sərt pendir;
6 qaynadılmış karides;
20 ml krem;
dadmaq üçün mayonez;
dadmaq üçün ən çox sevdiyim göyərti.

Pişirmə vaxtı: 40 dəq. Hər xidmət: 257 kkal.

Karides avokado bişirmək:

Toyuq yumurtasını qaynadın, sərinləyin, qabığını çıxarın. Üzərinə soyulmuş yumurtanı və bir dilim pendir sürün. Qızardılmış pendiri üç bərabər yığına bölün.
Avokado meyvəsini iki yarıya bölün, çuxuru çıxarın və qabığını zədələməmək üçün pulpanı bir qaşıqla diqqətlə çıxarın, çünki soyulmuş avokado yarısı qəlyanaltı ilə doldurulacaq.
Pulpanı homojen bir kütlə halına salın.
Bir salat qabına doğranmış yumurta, avokado pulpası, 2 hissə pendir qarışdırın, bir az krem tökün və mayonez əlavə edin. Yaxşı qarışdır.
Kərə yağı və bir diş sarımsaq ilə bir qızartma qabını qızdırın, karides qoyun, qızardın.
Qayıqları qarışıqla doldurun, üzərinə pendir, doğranmış otlar səpin və qızardılmış karidesləri düzün.

Qeyd: karides nə qədər böyük olsa, salatın dadı o qədər sıx olar.

Somon və avokado məzəsi

Orijinal bir qızılbalıq məzəsi qonaqlarınıza unudulmaz bir dad bayramı bəxş edəcək.

Tələb olunur:

160 q yüngül duzlu qızılbalıq;
160 g kəsmik;
Birinci kateqoriyalı 2 yumurta;
1 avokado
8-10 ml zeytun yağı;
1 dilim çörək;
dadmaq üçün limon suyu;
dadmaq üçün ədviyyatlar.

Vaxt: 20 dəqiqə. Kalori miqdarı: 269 kkal.

Necə bişirilir:

Bir parça qızılbalıq dilimlərə kəsin. Şəffaf şüşədən bir salat qabı (250 ml) götürün və balığın içinə qoyun. Salat qabının yanlarına və dibinə möhkəm oturmalı, yəni səthi tamamilə örtməlidirlər.
Qabları qida sarğı ilə örtün, yağla yağlayın və toyuq yumurtasına sürün. Filmin kənarlarını çəkin və bağlayın. Qızdırılan suya duz əlavə edin və yumurtanı birbaşa filmə endirin, dörd dəqiqə bişirin.
Avokadonu iki hissəyə bölün, çuxuru kəsin, soyun. Pulpanı bir qaba qoyun, limon suyu ilə ədviyyat edin, kəsmik qoyun. Qarışığı hamarlanana qədər qarışdırın. Qara bibər və duz ilə dadmaq üçün mövsüm.
Bir parça çörəkdən bir dairə kəsin, diametri somonun qoyulduğu salat qabının diametri ilə üst -üstə düşməlidir. Çörəyi hər tərəfə kərə yağı ilə səpin və 2 tərəfə qızardın.
Yumurtanı filmdən çıxarın və balığa göndərin. Pendir və avokado qarışığını yumurtanın üzərinə qoyun və qarışıq ilə salat qabının boşluqlarını doldurun. Üstünə qızardılmış çörək əlavə edin, yüngülcə basın. Salat qabını bir plaka ilə örtün, tərs çevirin.

İpucu: salatı şüyüd və zeytun budağı ilə bəzəyə bilərsiniz.

Balıq kotletləri

Sizi əmin edirik ki, belə kotletlər çox azdır. Bu, ən sürətli və ən orijinal Yeni il balığıdır.

Tələb olunur:

1 banka konserv saury;
2 kartof + 2 yumurta;
1 çuğundur;
100 q qaynadılmış düyü;
25 ml təmizlənmiş bitki yağı;
100 q premium un;
100 qr kraker;
dadmaq üçün qara bibər əlavə edin.

Tələb olunur: 25 dəqiqə Bir hissənin kalori miqdarı: 150 kkal.

Necə edilir:

Çuğunduru, kartofu qaynadın, sərinləyin. Düyü qaynadın. Saury bir qaba qoyun, yoğurun.
Çuğunduru kartofla doğrayın və balığa əlavə edin, qarışdırın. Qaynadılmış düyü əlavə edin, duz və istiot əlavə edin. Yumurtanı bişmiş kütləyə qarışdırın.
Çörək bişirmək üçün ayrı -ayrı toyuq yumurtasını döyün, kraker və unu müxtəlif qablara tökün.
Kiçik yuvarlaq köftələr hazırlayın. Hər birini unla, sonra yumurtadan və çörək qırıntılarından bişirin.
Bir qızartma qabını yağla qızdırın və köftələri qızıl qəhvəyi qədər qızardın. Məzə hazır maddələrdən hazırlandığı üçün uzun müddət qızartmayın. Otlar ilə xidmət edin.

İpucu: yemək üçün çuğunduru sobada bişirmək daha yaxşıdır, daha çox vaxt aparacaq, amma kök məhsulu parlaq və heç də sulu olmayacaq.

Tətil yeməkləriniz üçün daha dadlı reseptlər üçün bu videoya baxın.

2019 -cu ilin sahibəsi Sarı Yer Donuzu ilə dost olmaq asandır. Donuz əti bişirməməyin daha yaxşı olduğu aydındır donuz dili ya da ayaqlarından jelli ət hazırlamağı məsləhət görmürük. Yaxşı, Donuzun qalan məhsullarla bağlı heç bir şikayəti yoxdur.