Pomidor və sarımsaq ilə yengeç salatı. Salat yengeç çubuqları, pomidor, yumurta bişirmək. Yengeç çubuqları, pomidor və pendir ilə salat - ümumi yemək prinsipləri

Sadə, dadlı və əlçatan yeməklərin reseptlərini hər kəslə bölüşməyi sevirəm.

Bu gün ilə bir salat yengeç çubuqları, pomidor və pendir. İlkin hazırlıq tələb etməyən məhsullardan hazırlanan bütün yeməklər kimi hazırlamaq çox asandır və eyni zamanda dadlı və qeyri -adi olur. Bu salat bir kokteyl salatı olaraq təsnif edilə bilər.

Bir kokteyl salatı, bir kokteyl içkisi kimi, gündəlik yemək deyil, daha çox bayramdır. Buna görə də hər zaman estetik bir görünüşə sahib olmalı və yalnız dadını deyil, gözünü də sevindirməlidir və buna görə də şəffaf qablarda - şərab stəkanlarında, eynəklərdə, qablarda təqdim olunacaq.

Zövq Məlumatı Yengeç salatı

Tərkibi

• yengeç çubuqları (soyudulmuş) - 200-250 g;
• təzə pomidor - 1 ədəd;
• xiyar - 1 ədəd;
• toyuq yumurtası - 2 ədəd;
• sərt pendir- 100 q;
• sarımsaq - 1 diş;
• mayonez (67%) - 100 q;
• bəzək üçün göyərti.

Yengeç çubuqları, pendir və pomidor ilə salat necə hazırlanır

Yengeç çubuqları (yengeç əti də uyğundur), soyudulmuş, dondurulmamış istifadə etmək məsləhətdir, daha dadlı və şirəlidirlər. Dondurucuda hələ də varsa, əvvəlcə onları bir müddət saxlayaraq əritməlisiniz otaq temperaturu.

Uzun çubuqlar əldə etmək üçün diaqonal boyunca iki çubuq kəsilməlidir. Daha sonra salatı bəzəmək üçün xidmət edəcəklər. Çubuqların qalan hissəsini kublara kəsin.

Xiyarı yuyun, boşaltın, əvvəlcə 3-4 hissəyə uzunlamasına kəsin və sonra kiçik kublara doğrayın.

Pomidorları yuyun və kublara kəsin.

Tərəvəzlər salat kokteylimizi nəinki şirəli və təzə, həm də yetərincə parlaq, həqiqətən şən edəcək.

Qaynadılmış yumurtaları ağ və sarısına ayırın. Sarısı bir kənara qoyulmalı və ağları kiçik kublara (tercihen xiyarla eyni ölçüdə) doğranmalıdır.

Pendiri incə doğrayın. Pendirin rəndələnməsini asanlaşdırmaq üçün əvvəlcədən dondurucuda 10-15 dəqiqə isladın.

Doğranmış yengeç çubuqlarını yumurta ağı ilə birləşdirin, sarımsaqdan onlara bir diş sarımsaq sıxın və mayonez əlavə edin. Bütün maddələri yaxşıca qarışdırın.

Hazırlıq mərhələsini tamamlayır, kokteyl salatının yığılmasına davam edirik. Ənənəvi olaraq, bu salat təbəqələrə qoyulur.

Şəffaf qablar (və ya geniş stəkanlar, şərab stəkanları) hazırlayın və düzün:

1 -ci qat - yengeç -yumurta qarışığı,

2 -ci - xiyar,

3 -cü - pomidor,

4 -cü pendir

5 -ci - əzilmiş yumurta sarısı.

Yengeç çubuqlarından üçbucaqları kəsmək, bir kokteyl salatı gözəl bəzəməyinizə kömək edəcək. Onlardan "çiçək ləçəkləri" üstünə qoyub ortasına bir damla mayonez sıxıb dizaynı yaşıllıq budaqları ilə tamamlaya bilərsiniz. Yengeç çubuqları, pomidor, yumurta və pendir ilə salat hazırdır. Bu salatı masaya verməzdən əvvəl soyuducuda 1-1,5 saat saxlanılmalıdır. Bu ona xüsusi bir şirəlik verəcəkdir.

Teaser şəbəkəsi

Yengeç çubuqları və pomidor ilə salat

Yengeç çubuqlu salatlar ölkəmizdə çox populyardır. Düyü, təzə və ya turşu xiyar, pomidor, göbələk, kələm və ya Pekin kələmi, dəniz məhsulları və ananas ilə hazırlanır, kraker, qaynadılmış yumurta, konservləşdirilmiş qarğıdalı və lobya ilə tamamlanır. Hazırlanması asan, çox dadlı və şirəli, yengeç çubuqları və pomidorlu bir salat çıxır. Konservləşdirilmiş qarğıdalı şirəsi əlavə edəcək və buğda çörəyindən xırtıldayan xörəklər yeməyin əsas məqamı olacaq.

Tərkibi:

• Yengeç çubuqları - 0,5 paket (100 q);
• Konservləşdirilmiş qarğıdalı - 0,5 osh qaşığı;
• Pomidor (orta) - 1 ədəd;
• Croutons - 1 ovuc;
• Toyuq yumurtası - 1 ədəd;
• Mayonez - 2-3 yemək qaşığı;
• Dadmaq üçün yaşıl soğan;
• Dadmaq üçün duz.

Hazırlanması:

Soyulmuş çubuqları filmdən soyun, orta kublara kəsin və böyük bir qaba göndərin.

Toyuq yumurtasını qaynadıqdan sonra 7-8 dəqiqə qaynadın, 5 dəqiqə soyuq su tökün, qabığını soyun, incə doğrayın və bir qaba göndərin. Toyuq yumurtaları, arzu olunarsa, bildirçin yumurtaları ilə əvəz edilə bilər (4-5 ədəd).

Pomidorları yarıya bölün, toxumları bir çay qaşığı ilə çıxarın, yarısını kəsilmiş tərəfi aşağı çevirin, kağız dəsmallara və ya peçetələrə qoyun və mayenin çıxması üçün 1-2 dəqiqə saxlayın. Hazırlanmış pomidoru orta kublara kəsin və yumurta və çubuqlarla birlikdə qaba əlavə edin.

Qarğıdalı açırıq, boşaltırıq və bir qaba göndəririk.

Yaşıl soğanı doğrayın (ağ və yaşıl hissələrdən istifadə edərək) və salata əlavə edin.

Krutonları yayırıq. Çovdardan və ya uyğun gəlir ağ çörək hər hansı bir forma.

Mayonez və duz əlavə edin.

Ətirli salatı yaxşıca qarışdırın.

Pomidor və qarğıdalı ilə ləzzətli yengeç salatını qoyun gözəl boşqab və ya salat qabına qoyun və dərhal xidmət edin. Xidmət vermədən əvvəl salatı soyudmayın, əks halda kraker yumşalacaq. Nuş olsun!

Pişirmə məsləhətləri:

• Salataya ədviyyat əlavə etmək üçün xardal ilə mayonez qarışdırın (1 çay qaşığı).
• Xidmət vermədən əvvəl salatı soyudmuruq, buna görə də bütün məhsullar soyuq olmalıdır.
• Yengeç çubuqlarını mikrodalğalı sobada tez bir zamanda əritmək, paketə qoymaq, "avtomatik defrost" rejimini açmaq və sobada 3-5 dəqiqə saxlamaq olar. Vaxtaşırı yoxlayın. 10 dəqiqə ərzində paketdəki çubuqlar axan isti suyun altında əridilə bilər.
• Təzə otlar yeməyə gözəl bir ətir qatacaq, şüyüd və cəfəri əladır.
• Doğranmış sarımsaq (1-2 diş) əlavə etsəniz, salat yeni bir dad və ətir əldə edəcək.
• Şən bir görünüş üçün yeməyi qat -qat yığmaq olar.
• İncə doğranmış sərt pendirlə əlavə olunarsa, salat daha incə olur.
• Hazır krakerlər ev istehsalı olanlarla əvəz edilə bilər. Çovdar və ya buğda çörəyini kublara və ya kublara kəsin, bir çörək qabına qoyun, duz, yer bibəri səpin, səpin bitki yağı və 200 dərəcədə 8-10 dəqiqə qurudun. Dövri olaraq yoxlayırıq. Qurudulmuş kəklikotu, Provencal və ya İtalyan otları krakerlərə xüsusi bir ətir qatacaq.

Yengeç salatı təkcə bayram masasında deyil, tez -tez qonaq olur.

Çubuqlar əla qəlyanaltılar hazırlamaq üçün müxtəlif maddələrlə birləşdirilir.

Bir qazan-qazan cütü, pomidor və pendir çubuqları üçlüyüdür.

Ondan hansı salatlar hazırlaya bilərsiniz?

Yengeç çubuqları, pomidor və pendir ilə salat - ümumi yemək prinsipləri

Mağazamızda satılan məhsullara baxsanız, çubuqlar və yengeç əti yalnız formasına görə fərqlənir. Buna görə hər hansı bir maddə istifadə edilə bilər. Çubuqlar (ət) soyudulur və dondurulur, aralarında çox da fərq yoxdur. Hər halda, son istifadə tarixini yoxlayırıq.

Təzə pomidor yengeç salatında istifadə olunur. Tam hüquqlu pomidor və ya albalı pomidor götürə bilərsiniz. Miniatür pomidor istifadə olunursa, bu adətən reseptdə göstərilir.

Salatlar üçün pendir çox fərqlidir: sərt, turşu, işlənmiş. Məhsul sürtülür və ya kəsilir. Birbaşa yeməyə əlavə olunur, qat -qat istifadə olunur və ya iştahanın üstünə səpilir.

Yengeç çubuqları, pomidor və pendir ilə puff salat resepti

Çubuqlar dondurulmadıqda bu qəlyanaltı bir neçə dəqiqə ərzində yığıla bilər.

Tərkibi

0,2 kq çubuq;

3 ədəd pomidor;

0,15 kq pendir;

0,5 dəstə yaşıl soğan;

1 diş sarımsaq;

Hazırlıq

1. Mayonezi bir qaba qoyun, üzərinə incə doğranmış sarımsaq əlavə edin, bir çimdik duz tökün və qarışdırın.

2. Çubuqları kublara kəsin.

3. Pomidorları yarıya bölün, pulpa və toxumları çıxarın. Sonra kublara kəsdik.

4. İstədiyiniz kimi üç incə və ya qaba pendir. Sadəcə soğanı doğrayırıq.

5. Qat -qat bir araya gətirmək. Birincisi, yengeç çubuqları, sous ilə yağlayın.

6. Sonra, pomidorları qoyun, yağlayın və soğan səpin.

7. Soğan pendir gedir, çiləmə üçün bir neçə qaşıq buraxın.

8. Pendir qatını mayonezlə yağlayın, sonra quru talaşlara səpin. Hazır! Otlar, pomidor dilimləri ilə bəzəyin.

Yengeç çubuqları, pomidor və pendir ilə zərif salat

Bu salat üçün pomidordan başqa şirin bibər də lazım olacaq. Fərqli rəngli qablar götürə bilərsiniz.

Tərkibi

2 qaynadılmış yumurta;

200 q çubuq və ya yengeç əti;

2 şirin bibər;

2 ədəd pomidor;

1 diş sarımsaq;

Mayonez;

120 qram pendir.

Hazırlıq

1. Pomidor və bolqar bibəri səliqəli zolaqlara kəsin, bir -birinizlə qarışdırın və salatın əsas qatını düzün. Duz etməyin, bibər etməyin.

2. Çubuqları kəsin, bir qaba qoyun.

3. Yumurta, sarımsağı doğrayın və həmçinin çubuqlara köçürün.

4. Doğranmış pendirin yarısını əlavə edin. Qalanları ovuşdurun.

5. Yumurta, çubuq və sarımsağı mayonezlə qarışdırın. Maye bir kütlə meydana gətirmirik. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin.

6. Qarışıq təbəqəni tərəvəzlərin üzərinə yaydırın.

7. Əvvəllər rəndələnmiş pendirlə çiləyin. Salatanı yarım saat dayanmasına icazə verin.

Yengeç çubuqları, pomidor və pendir ilə salat (qarğıdalı ilə)

Xüsusi dadı yalnız qarğıdalı ilə verilməyən qarışıq salatın bir variantı. Yemək üçün soğan əvvəlcədən sirkə ilə marinadlanır.

Tərkibi

0,2 kq çubuq;

0,3 kq pomidor;

0,2 kq konservləşdirilmiş qarğıdalı;

1 böyük soğan

0,2 kq pendir;

Hazırlıq

1. Böyük və şirəli soğan götürürük, su və sirkə ilə doldururuq, şoraba dadmaq üçün hazırlayırıq, çox turş olmalıdır.

2. Yumurta bişirin. Soyudularkən bütün digər maddələri doğraya bilərsiniz.

3. Çubuqları kublar halına salın, eyni zamanda pomidor və pendir, hər şeyi bir qaba atın.

4. Yumurtaları təmizləyirik, məhsulu da kublara kəsirik.

5. Soğanı süzgəcdən keçirin, bütün damcıların boşalmasına icazə verin.

6. Bütün salat maddələrini, mövsümü ədviyyatlarla birləşdirin və mayonez əlavə edin. Qarışdırın.

7. Ümumi bir salat qabında və ya hissələrə xidmət edin.

Yengeç çubuqları, pomidor və pendir ilə yüngül salat resepti

Bu reseptin bir xüsusiyyəti Çin kələmidir. Bunun əvəzinə Iceberg salatından istifadə edə bilərsiniz, həm də ləzzətli çıxacaq. Zeytun yağına əsaslanan sarğı.

Tərkibi

0,3 KG Çin kələmi;

7 albalı pomidor;

100 q pendir;

6-8 çubuq;

3 xörək qaşığı zeytun yağı;

0,5 limon;

10 zeytun;

Tuz, cəfəri.

Hazırlıq

1. Paltarın hazırlanması. Bunu etmək üçün zeytun yağı və reseptli bir limondan sıxılmış suyu qarışdırın. Duz.

2. Kələmi kiçik kublara kəsin.

3. Dairələrə kəsilmiş çubuqları əlavə edin.

4. Pendiri kublara, sonra kublara kəsin. Biz də kələmə keçirik.

5. Salataya cəfəri əlavə edin, sarğı tökün və qarışdırın.

6. Gözəl bir salat qabına köçürün və ya düz bir qaba sürüşdürün.

7. Albalı və zeytunu yarıya bölün.

8. Salatın üzərinə gözəl şəkildə yayırıq. Tərəvəzlər suyu çıxana qədər dərhal xidmət edin.

Yengeç çubuqları, pomidor, pendir və alma ilə salat

Hazırlanan ədviyyatlı salatın bir variantı yaşıl alma... Burada yemək təbəqələr şəklində yığılır, amma bu lazım deyil. Qarışdırıldıqda ləzzətli çıxır.

Tərkibi

0,2 kq çubuq;

1 alma;

2 ədəd pomidor;

Pendir təxminən 150 q;

1 ədəd salat soğanı;

Duz, şüyüd.

Hazırlıq

1. Yengeç çubuqlarını kəsin, incə dilimlər düzəldin və dərhal birinci təbəqəyə yayın. Mayonez ilə yağlayın.

2. Salatadan soğanı götürün və incə doğrayın. Soğan adi olarsa, qaynar su ilə yandıra bilərsiniz. Bu texnika acılığı öldürəcək.

3. Soğanı çubuqların üzərinə qoyun.

4. Alma qabığını soyun, toxumla nüvəni keçmədən incə doğrayın, soğanın üstünə qoyun.

5. Almanı bir damla sousla yağlayın. Yalnız nazik bir mesh edə bilərsiniz.

6. Pomidorlardan toxumları çıxarırıq, pulpanı kəsirik, yeni bir təbəqə ilə yayırıq və üstünü örtürük.

7. Üç incə pendir. Salat bir qabda gedirsə, sadəcə yayın yeni qat... Meze bir plaka üzərində qurulubsa, yanlarını da örtə bilərsiniz.

8. Qarışıq salat üçün pendir də daxil olmaqla bütün maddələri kublara kəsin və mayonezlə ədviyyat edin.

Yengeç çubuqları, pomidor və işlənmiş pendir ilə salat resepti

İşlənmiş pendirin istifadə edildiyi iqtisadi salatın bir variantı. Küplərə kəsməyi asanlaşdırmaq üçün bir müddət dondurucuya qoyun.

Tərkibi

10 ədəd. çubuqlar;

İki pomidor;

Yumurta 3 ədəd;

Bir xiyar;

Sarımsaq mixəyi;

Bir az mayonez.

Hazırlıq

1. Sərt qaynadılmış yumurtaları soyun, kiçik kublara kəsin.

2. Çubuqları filmlərdən azad edin. Yemək artıq əriməlidir. Küplərə də kəsin.

3. Toxumları pomidordan çıxarın, sadəcə xiyarı yuyun. Hər şeyi birlikdə kəsin, qalan salat maddələrinə əlavə edin.

4. Pendiri çıxarırıq, həmçinin kublara kəsirik. Bir -birinə yapışmamaq üçün onları dərhal ayırmağa çalışırıq.

5. Mayonezi bir cəfəri ilə qarışdırın. Əvvəlcə onu kəsmək lazımdır. Bir çimdik quru sarımsaq əlavə edə bilərsiniz.

6. Çubuqlarla salata qara bibər əlavə edin.

7. Mayonez sarğısını yayırıq, qarışdırırıq.

8. Gerekirse, duz, şüyüd, cəfəri əlavə edin.

Yengeç çubuqları, pomidor, karides pendiri ilə salat

Seçim bayram salatı qəşəng dizayn və heyrətamiz dadı ilə. Kiçik karides alırıq, albalı pomidorları lazımdır.

Tərkibi

0,2 kq soyulmuş və qaynadılmış karides;

12-15 albalı pomidor;

70 qram parmesan;

10 zeytun;

0,15 kq çubuq;

0,3 kq qarğıdalı;

1 xiyar;

4-5 xörək qaşığı mayonez.

Hazırlıq

1. Yumurtaları qaynadın, sərinləyin. Sonra soyun və kiçik kublara kəsin.

2. Dilimlənmiş xiyarı əlavə edin.

3. Çözülmüş çubuqları qoruyucu filmdən soyun, kublara doğrayın.

4. Qarğıdalı, mayonez əlavə edin. Qarışdırın. Bütün maddələri birləşdirmək üçün kifayət qədər mayonez istifadə edin, amma salatı qaçırmayın.

5. Salatı böyük, düz bir plaka üzərinə köçürün. Dairəvi bir təpə düzəldin. Üstünə Parmesan səpin.

6. Kirazı yarıya bölün. Pomidorları dağın dibinə yaydırın, kəsin.

7. Soyulmuş karidesləri bir təbəqədə səthə yayın.

8. Zeytunları karides qatına sığacaq hissələrə kəsin. Hər bir karidesə bir dilim zeytun qoyun.

9. Salat hazırdır! Uzun müddət dayanmasına icazə vermirik, əks halda tərəvəzlər suyu buraxacaq.

Yengeç çubuqları, pomidor, croutons və pendir ilə salat

Bu, qonaqlar gəlməzdən əvvəl hazırlana bilən salatın bir variantıdır. Çubuqları dərhal dondurucudan çıxarırıq. Vaxt azdırsa, mikrodalğalı sobada əridə bilərsiniz.

Tərkibi

Çubuqlar paketi;

Bir paket kruton;

Mayonez 200 q;

Üç pomidor;

Pendir 180 q;

Sarımsaq 1 paz.

Hazırlıq

1. Pomidorları kublara kəsin.

2. Çubuqlar əlavə edin. Sadəcə hər birini kəsdik. Başlanğıc şəklindən asılı olaraq bir dairə və ya kvadrat kimi görünəcək.

3. Pendiri də kublara kəsdik. Bu salat üçün rende götürməmək daha yaxşıdır.

4. Sarımsağı sıxın və mayonezlə ədviyyat edin. Qarğıdalı varsa, onu da əlavə etmək olar, artıq olmaz.

5. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın, duz etməyin, çünki croutons adətən çoxlu ədviyyat ehtiva edir.

6. Qonaqların gəlməsindən və ya xidmət verməzdən əvvəl krakerləri açın, qarışdırın.

Yengeç çubuqları, pomidor və pendir ilə salat - məsləhətlər və fəndlər

Puff salatlar nazik mayonez ilə yağlamaq lazımdır və bir mesh etmək ən əlverişlidir. Bunu etmək üçün paket deşilir və bir təbəqəyə tətbiq olunur doğru məbləğ... Heç bir şeyi ləkələmək lazım deyil. Mayonez bir kavanozda olarsa, adi bir çantaya köçürülə bilər.

Təzə tərəvəzlərin qatlarını duzlamamaq, digər ədviyyatlarla dadlandırmamaq məsləhətdir. Sonra qabda maye yığılmayacaq.

Salatları ən çox bəzəyə bilərsiniz müxtəlif məhsullar... Bəzi evdar qadınlar qəlyanaltılarda əsl şəkillər yaradırlar. Ancaq dekorun yalnız salatdakı məhsullardan ibarət olduğunu xatırlamalısınız. Bu maddələr yeməyin içərisində deyilsə üzərinə noxud və ya qırmızı kürü qoymayın.

Hamı bilir ki, mayonez olduqca zərərlidir yüksək kalorili məhsul... Ancaq az adam onu ​​necə əvəz edəcəyini bilir. dadlı souslar xama üzərinə. Üzərinə limon suyu əlavə edin, bir qaşıq xardal, ədviyyat qoyun. Dadmaq üçün soya sousu əlavə edə bilərsiniz.

Yengeç çubuqlarından hazırlanır ağ ət balıqlar, faydalıdır, aşağı kalorili, var incə dad və gurme yengeçlerinin ətri. Bahalı dəniz məhsullarını təqlid edən surimi yeməklərə incə bir dad əlavə edə bilər, lakin ucuzdur. Ölkəmizdə əvvəlcə onlardan hazırlanan qəlyanaltılar düyü, şirin qarğıdalı, kələm və xiyar əlavə edilərək hazırlanırdı, daha sonra digər maddələr əlavə edilərək daha müxtəlif olurdu. Yengeç çubuqları və pomidorlu salat tez bir zamanda populyarlıq qazandı, bu gün bu yeməyin bir neçə onlarla çeşidi var. Hər gün üçün reseptlər tapa bilərsiniz bayram masası... Əksəriyyətində çətin tapılan məhsullar yoxdur, çoxlu yemək vaxtı tələb olunmur.

Pişirmə xüsusiyyətləri

Yengeç çubuqları və pomidor ilə hər hansı bir salatın hazırlanmasını təcrübəsiz bir evdar qadın da idarə edə bilər. Bunu etmək üçün uyğun bir resept seçmək və bir neçə vacib məqamı öyrənmək kifayətdir.

• Satışda həm soyudulmuş, həm də dondurulmuş yengeç çubuqları var. Sonuncular daha ucuzdur, lakin keyfiyyət baxımından soyudulmuş məhsuldan heç də aşağı deyillər. Yalnız bir çatışmazlıq var - onların əriməsi üçün vaxt lazımdır. Mikrodalğalı sobanın köməyi ilə ərimə prosesini sürətləndirmək mümkün deyil - suriminin dadı düzəlməz dərəcədə pozulacaq. Yengeç çubuqlarının əriməsini gözləmək üçün kifayət qədər vaxtınız varsa təbii şərait, artıq ödəməyin mənası yoxdur.
• Yengeç çubuqları dəyişdirilə bilər xərçəng əti- bu məhsullar yalnız formasına görə fərqlənir.
• Yengeç çubuqları və pomidor ilə salat duzlanmamalıdır, əks halda tərəvəzlər çox suyu verəcək.
• Yengeç çubuqlarından salat üçün pomidor ətli seçilməli, digər maddələrdən daha böyük parçalara kəsilməli, digər məhsullarla bir qaba qoyulmadan əvvəl sərbəst buraxılan suyu boşaltın.
• Yengeç çubuqlarının və pomidor salatının dadı, qəlyanaltı hazırlamaq üçün hansı reseptdən istifadə olunsa da, pendirlə korlana bilməz. Yeməyə daha çox toxluq qatmaq istəyirsinizsə, içərisinə pendir qoyun. Zövq bundan sonra dəyişəcək, amma pisləşməyəcək.
• Yengeç çubuqlarından və pomidordan hazırlanan salatlar ən çox mayonezlə ədviyyat olunur. Diyetisyenlər bu sousun diyetə daxil edilməsinə mənfi münasibət göstərirlər: kalorisi yüksəkdir və aşağıdır qida dəyəri... Pəhriz saxlayırsınızsa, mayonezin mayalanmış süd məhsulları ilə əvəz edilməsi məsləhət görülür (xama, qatıq, qatıq). Dadmaq üçün bir az xardal və limon suyu əlavə edin.
• Xidmət vermədən əvvəl salat əlavə etsəniz, salat daha uzun sürəcək. Fərqli bir yanaşma tələb olunur qəlyanaltılar: belə ki, təbəqələr sousda islanmaq üçün vaxt tapsınlar, təklif olunan ziyafət vaxtından ən azı 3 saat əvvəl bişirilir və sərin yerdə qoyulur.

Ailənin şam yeməyinə hazırlasanız da, xidmət edərkən salatı bəzəməyə çalışın. Çox vaxt çəkməyəcək, amma belə bir qəlyanaltı yemək daha xoş olacaq.

Yengeç pomidorlu salat çubuqları üçün sadə bir resept

• yengeç çubuqları - 0,2 kq;
• pomidor - 0,3 kq;
• sarımsaq - 2 diş;
• mayonez - 100 ml;
• yer qara bibər - dadmaq üçün.

Pişirmə üsulu:

• Yengeç çubuqlarını soyun, təxminən 5 mm genişlikdə parçalara ayırın, bıçağı bir kolbasa kəsərkən olduğu kimi bucaq altında saxlayın.
• Pomidorları yuyun, qurudun. Sapı kəsmək üçün iti bıçaqdan istifadə edin. Pulpanı 1 sm kublara kəsin, pomidorları bir müddət yatın, onlardan ayrılmış suyu boşaltın. Pomidor dilimlərini surimi dilimləri ilə birləşdirin.
• Sarımsağı xüsusi bir preslə əzin, mayonezlə qarışdırın.
• Sosu qalan maddələrə əlavə edin, dadmaq üçün yumşaq bir şəkildə qarışdırın. Salat qabına köçürün.

Məzə kahı yarpaqlarına qoyulsa və ya təzə otlar səpilərsə daha iştahaaçan görünər.

Yengeç çubuqları, pomidor, kruton və pendirin qatlı salatı

• yengeç çubuqları - 0,2 kq;
• pomidor - 0,25 kq;
• toyuq yumurtası - 3 ədəd;
• sərt pendir - 150 q;
• sarımsaq və ya otlar ilə pomidor qoxusu olan krevetlər - 40 q;
• mayonez - nə qədər çəkəcək.

Pişirmə üsulu:

• Yengeç çubuqlarını kiçik parçalara kəsin.
• Pomidorları kublara kəsin. Pomidor dilimlərindən artıq suyu sıxmamaq üçün pomidor bıçağı istifadə edin.
• Çovdar və ya buğda çörək bişirmək. Buğda bu salata daha uyğundur. Bunu etmək üçün çörəyi kublara və ya çubuqlara kəsin, sobada qurudun. Mağaza məhsullarından istifadə edə bilərsiniz.
• Yumurtaları qaynadın, soyuq suda soyudun, soyun, çox kiçik olmayan kublara kəsin.
• Böyük bir boşqabın altına qat -qat yengeç çubuqları qoyun, sonra pomidor qoyun, üzərinə yumurta qoyun, sonra krutonlara pendir səpin. Hər təbəqəni mayonezlə örtün.

Salatın gözəl bir forma alması üçün, yeməkləri masaya verməzdən əvvəl çıxarılmalı olan kulinariya halqasının içərisinə qoya bilərsiniz.

Yengeç çubuqları, pomidor və bolqar bibəri ilə salat

• yengeç çubuqları - 0,2 kq;
• toyuq yumurtası - 2 ədəd;
• şirin bibər - 0,4 kq;
• pomidor - 0,3 kq;
• sərt pendir - 150 q;
• sarımsaq - 1 diş;
• mayonez - 0,2 l.

Pişirmə üsulu:

• Bibəri yuyun, toxumları ilə birlikdə budaqları çıxarın. Zolaqlara kəsin.
• Pomidorları yuyun, sapın içərisində sıx bir pulpa sahəsini kəsin. Qalanları kiçik kublara kəsin.
• Pendirin yarısını ayrı bir qabda doğrayın. Pendirin qalan hissəsini kiçik kublara kəsin.
• Qaynadılmış yumurtaları orta ölçülü kublara kəsin.
• Sarımsağı bir mətbuat vasitəsi ilə keçirin.
• Yengeç çubuqlarını kiçik kublara kəsin.
• Tərəvəzdən çıxan suyu boşaltın. Tərəvəzləri özləri qarışdırın və salat qabına qoyun.
• Qalan maddələri ayrı bir qaba qoyun, yalnız rəndələnmiş pendirə toxunmadan, mayonezlə ədviyyat edin, tərəvəz qatının üstünə qoyun.
• Üzərinə qızardılmış pendir səpin.

Salat qarışdırmadan masaya verilir. Məhsullar sousda isladılarkən pendirin saralmaması üçün salat qabını yapışqan filmlə örtmək və ya plastik torbaya qoymaq olar.

Yengeç çubuqları, pomidor, xiyar və ərinmiş pendir ilə salat

• yengeç çubuqları - 0,2 kq;
• pomidor - 150 q;
• toyuq yumurtası - 3 ədəd;
• təzə xiyar - 150 q;
• işlənmiş pendir - 100 q;
• sarımsaq - 1 diş;
• dadmaq üçün mayonez.

Pişirmə üsulu:

• İşlənmiş pendiri xırdalamağı asanlaşdırmaq üçün dondurucuya 30-40 dəqiqə qoyun. Dondurduqda böyük deşiklərlə doğrayın.
• Pomidorları yarıya bölün. Toxumları suyu ilə birlikdə çıxarmaq üçün bir çay qaşığı istifadə edin. Qalan pulpanı kiçik kublara kəsin.
• Yumurtaları qaynadın, soyuq suda sərinləyin. Qabığı çıxarın. Yumurtaları kiçik kublara kəsin.
• Xiyarı peçete ilə yuyun və qurudun, uclarını kəsin. Meyvələri kiçik kublara kəsin.
• Yengeç çubuqlarını kiçik kublara kəsin.
• Bütün məhsulları birləşdirin, incə doğranmış sarımsaq, mayonez əlavə edin, qarışdırın.

Xidmət edərkən, salat xiyar və pomidor dilimləri, təzə otlar ilə bəzədilə bilər.

Yengeç çubuqları, pomidor və turşu xiyar ilə salat

• yengeç çubuqları - 0,2 kq;
• turşu xiyar - 0,2 kq;
• pomidor - 0,4 kq;
• yaşıl soğan - 50 q;
• dadmaq üçün mayonez.

Pişirmə üsulu:

• Yengeç çubuqlarını kublara kəsin.
• Xiyarları kiçik kublara kəsin.
• Pomidorları toxumdan soyun, sapı yaxınlığındakı möhürü çıxarın. Pomidor pulpasını kublara kəsin.
• Surimi, xiyarı, pomidoru qat -qat salat qabına və ya boşqaba qoyun. Mayonez tökün.
• Soğanı yuyun, doğrayın, doğrayın. Salatın üstünə yaşıl soğan qoyun.

Hazırlığın sadəliyinə baxmayaraq, salat ədviyyatlı notlarla dadlı çıxır. Hətta qonaqlara da verilə bilər. Xüsusilə qışda yaxşı gedir.

Yengeç çubuqları, pomidor və alma ilə salat

• yengeç çubuqları - 0,2 kq;
• alma - 0,2 kq;
• pomidor - 150 q;
• soğan - 75 q;
• konservləşdirilmiş noxud - 100 q;
• ədviyyatlar, mayonez - dadmaq üçün.

Pişirmə üsulu:

• Alma yuyun, soyun və nüvəni soyun. Alma pulpasını kiçik kublara kəsin.
• Yengeç çubuqlarını, soğanı, pomidoru eyni hissələrə kəsin.
• Doğranmış soğanı bir qaba qoyun, artıq acılığı aradan qaldırmaq üçün üzərinə qaynar su tökün. Sıxmaq.
• Yeməyi bir qaba qoyun, onlara əlavə edin yaşıl noxud... Zövqə görə mövsümü mayonezlə qarışdırın.

Bu salatada, yeməyi korlamaqdan qorxmadan mayonez xama ilə əvəz edilə bilər - bununla da məzə daha ahəngdar və zərif bir dad əldə edir.

Yengeç çubuqları, pomidor və qarğıdalı ilə salat

• yengeç çubuqları - 0,2 kq;
• albalı pomidor - 100 q;
• sərt pendir - 0,2 kq;
• soğan - 100 q;
• konservləşdirilmiş qarğıdalı - 0,24 kq;
• dadmaq üçün mayonez.

Pişirmə üsulu:

• Pendiri kiçik kublara kəsin.
• Pomidorları hər biri 4 hissəyə kəsin.
• Soğanı incə doğrayın, 2 dəqiqə qaynar su tökün, suyu boşaltın.
• Qarğıdalı qabını boşaltın.
• Yengeç çubuqlarını böyük kublara kəsin.
• Pomidor dilimlərinə toxunmadan maddələri qarışdırın. Mayonez ilə mövsüm.
• Salatanı bir boşqaba köçürün, pomidor dilimlərinin üzərinə və ətrafına yayın.

İsterseniz, qaynadılmış əlavə edə bilərsiniz bildirçin yumurtaları... Onlar 4 hissəyə bölünməli və pomidorla növbə ilə yayılmalı, sonra mayonezlə çiləməliyik.

Pomidorlar tanışın dadını dəyişir yengeç salatı... Yengeç çubuqlarından və pomidordan hazırlanan bir iştahaaçan, şirəli, orta dərəcədə ədviyyatlı olur. Mövcud maddələrdən asanlıqla hazırlanır. Onun bir çox reseptləri arasında hər gün və tətil üçün seçimlər tapa bilərsiniz.

• 2 orta pomidor
• 1 paket yengeç çubuğu
• 4 toyuq yumurtası
• 150 qram sərt pendir
• Dadmaq üçün mayonez
• Dadmaq üçün duz
• Dadmaq üçün bibər
• Dekorasiya üçün cəfəri
• Şüyüd göyərti bəzək üçün

Resept:

1. Salat hazırlamağın ilk addımı yeməyi qablara hazırlamaqdır, çünki salat maddələrin tədricən öyrədilməsini təmin edir. Salat yeməkləri müxtəlif ola bilər. Düz bir boşqab mükəmməldir, amma dərin bir salat qabı da yaxşıdır. Beləliklə, qab üçün qabı yaxşıca yuyub pomidor, yengeç çubuqları, yumurta, pendir və göyərti hazırlamağa başlayırıq.
2. Əvvəlcə pomidorları isti suda yaxşıca yuyun. Pomidorun qabığı sərtdirsə, qabığını soyun. Pomidorları orta dilimlərə kəsin və diqqətlə salat qabına və ya dairəvi bir plaka üzərinə qoyun.
3. Yengeç çubuqlarını zavod filmindən təmizləyirik və iti bir mətbəx bıçağı ilə incə doğrayırıq və diqqətlə pomidorun üstünə qoyuruq.
4. İndi başlayaq toyuq yumurtaları... Başlamaq üçün, müxtəlif növ kirlərdən axan suda yaxşıca yuyulmalıdır. Bundan sonra onları kiçik bir tencereye yerləşdirib su ilə doldurmalısınız. Tava üzərinə duz əlavə edin və yumurtaların bişməsini gözləyin, təxminən 10-15 dəqiqə. Qaynar suyu boşaltmaq və qaynadılmış toyuq yumurtalarını soyuq su ilə tökmək və ya sadəcə otaq temperaturunda soyumağa buraxmaq lazımdır. İndi yumurtaları yaxşıca təmizləyirik, qabıq qalıqları varsa su ilə yuyuruq və sarısını zülaldan ayırırıq. Zülalı incə bir rende üzərində birbaşa salat qabına və ya boşqaba sürtün. Sarını bir çəngəl ilə yumşaq bir şəkildə əzin və növbəti qatdakı salatın üzərinə yayın.
5. Növbəti qat mayonez və ədviyyat olacaq. Mayonezi salatın şəklinə bərabər yaydırın, duz və istiot əlavə edin və maddələrin islanması üçün ən az 10-15 dəqiqə dayanmasına icazə verin.
6. Sonuncu əsas tərkib hissəsi yeməyimiz pendirdir. İncə bir qızartma qabına sürtülməli və salata qoyulmalıdır.
7. Bir yeməyin hazırlanmasının son mərhələsi onun bəzədilməsi və ya təqdim edilməsidir. Bunu etmək üçün şüyüd və cəfəri ilıq suda yaxşıca yuyun və artıq nəm udması üçün kiçik bir mətbəx dəsmalına qoyun. Bundan sonra, kəskin mətbəx bıçağı ilə yaşıl şüyüd yarpaqlarını incə doğrayın və yeməyin konturlarının üstünə otlar səpin. Cəfəri yarpaqlarını yeməyin ortasına qoyun və kiçik bir pomidor parçası əlavə edin.

Yengeç çubuqları, pomidor və pendir ilə salatlar hər hansı bir ziyafətin əsl bəzəyinə çevriləcəkdir. Zərif bir xoş dad və zərif ətir ilə fərqlənirlər. Bir qayda olaraq, bu cür qəlyanaltılara qaynadılmış yumurta əlavə olunur, konservləşdirilmiş qarğıdalı və digər maddələr. Onları bir neçə şəkildə hazırlayın müxtəlif reseptlər... Bunlardan ən sadəsi bugünkü nəşrdə təsvir ediləcəkdir.

Klassik versiya

Bu resept dadlı salat yengeç çubuqları ilə, şübhəsiz ki, ən azı bir dəfə bu məzəni sınayan qonaqlarınızı maraqlandıracaq. Yaxşıdır, çünki hər hansı bir müasir mağazada satın ala biləcəyiniz ucuz və hazır məhsulların istifadəsini nəzərdə tutur. Prosesə başlamazdan əvvəl əlinizdə olduğundan əmin olun:

• Yengeç çubuqlarının standart qablaşdırılması.
• Bir cüt orta qırmızı pomidor.
• 150 qram hər hansı bir sərt pendir.
• 4 böyük toyuq yumurtası.
• Duz, ədviyyat və təzə otlar.

Yengeç çubuqları, pomidor və pendirli bir çox salat kimi, bu məzə də mayonezlə verilir. Bu səbəbdən bu sousu doğru miqdarda aldığınızdan əvvəl əmin olun.

Prosesin təsviri

Yuyulmuş pomidorlar çox böyük olmayan dilimlərə kəsilir, dərin bir salat qabının altına qoyulur və kənara qoyulur. Yengeç çubuqları əridilir, orijinal qablaşdırmadan azad edilir və iti bıçaqla doğranır. Sonra pomidorun üstünə qoyulur. Bu qoyulduğundan (yengeç çubuqları, pomidor, pendir), mümkün qədər tez və diqqətli hərəkət etməlisiniz.

Yumurtalar qaynar su ilə tencerede qaynadılır, soyudulur, soyulur və ağ və sarısı ilə ayrılır. Birinciləri incə bir rende üzərində birbaşa salat qabına sürtülür, ikinciləri bir çəngəl ilə yaxşıca yoğrulur və növbəti təbəqəyə yayılır. Bütün bunlar mayonezlə örtülmüş, duzlanmış və ədviyyatlarla ədviyyat olunmuşdur. Tərkiblərin bir -birinin ətirləri ilə doyması üçün dörddə bir saat buraxılır. Bundan sonra, iştahanı rəndələnmiş pendirlə səpin və bəzəməyə başlayın. Yeməyi bəzəmək üçün təzə şüyüd və cəfəri yarpaqlarından istifadə olunur. Bundan əlavə, bu cür salatları dərhal hissələrə bölünmüş qablara qoya bilərsiniz.

Fasulye seçimi

Aşağıda təsvir olunan texnologiyadan istifadə edərək, olduqca ortaya çıxır qəlyanaltı... Yalnız xidmət edə bilməz ailə yeməyi, həm də bir gala yeməyi üçün. Yengeç çubuqları, pomidor və pendir ilə bənzər bir çox salat kimi, bu seçim də yarım saat ərzində hazırlanır. Xoşagəlməz sürprizlərin qarşısını almaq üçün evinizdə lazım olan hər şeyin olub olmadığını əvvəlcədən yoxlayın. Bu vəziyyətdə sizə lazım olacaq:

• 250 qram yengeç çubuqları.
• Bir banka konservləşdirilmiş lobya.
• 200 qram yetişmiş qırmızı pomidor.
• Şirin bibər.
• 100 qram hər hansı bir sərt pendir.
• Bir dilim sarımsaq.
• 100 mililitr mayonez.
• Duz, ədviyyat və təzə otlar.

Ardıcıllıq

Qeyd etmək lazımdır ki, bu cür salatları dərhal hissələrə bölünmüş qablara düzə bilərsiniz, lakin çox vaxt ümumi bir qabda hazırlanır. Zavod qablaşdırması əridilmiş yengeç çubuqlarından çıxarılır və təxminən eyni kublara kəsilir. Sonra salat qabına göndərilir. Oraya soyulmuş və doğranmış bibər də əlavə olunur.

Aç konservləşdirilmiş lobya bir süzgəcə geri atıldı. Artıq maye töküldükdən sonra bibər və yengeç çubuqlarına göndərilir. Bunun ardınca ora xırda doğranmış pomidorlar qoyulur, sarımsaq bir presdən keçirilir, qızardılmış pendir və doğranmış göyərti. Bütün bunlar duzlanır, ədviyyatlarla qarışdırılır və yumşaq qarışdırılır. Bu salatlar xidmətə başlamazdan əvvəl yengeç çubuqları, pomidor və pendir ilə ədviyyat olunur. Bu məqsədlər üçün mağazada və ya evdə hazırlanan mayonez istifadə olunur.

Konservləşdirilmiş Qarğıdalı Seçimi

Bu salat ədviyyatlı dadı və incə bənzərsiz ətri ilə seçilir. Bütün bunlar turşu soğan ehtiva etməsi sayəsində əldə edilir. Belə bir qəlyanaltı hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 200 qram yengeç çubuqları.
• Böyük soğan soğanı.
• 300 qram yetişmiş qırmızı pomidor.
• 200 mililitr mayonez.
• 200 qram konservləşdirilmiş qarğıdalı.
• 4 böyük toyuq yumurtası.
• 200 qram hər hansı bir sərt pendir.
• Masa sirkəsi, duz və ədviyyat.

Pişirmə texnologiyası

Əvvəlcə soğanla mübarizə aparmaq lazımdır. Təmizlənir, yuyulur və sirkə və düz sudan ibarət olan turş şoraba batırılır.

Yumurta yumşalana qədər qaynadılır, soyudulur, qabıqdan azad edilir, əzilir və dərin salat qabına göndərilir. Buraya doğranmış pendir, pomidor dilimləri və yengeç çubuqları da əlavə olunur. Artıq maye qarğıdalıdan süzülür və qalan maddələrə əlavə olunur.

Sirkə ilə marinat etmək üçün vaxtı olan soğan bir süzgəcə qoyulur və tamamilə quruyana qədər gözləyin. Bundan dərhal sonra ümumi bir salat qabına qoyulur. Praktiki olaraq hazır yemək duz, ədviyyat səpin, mayonezlə yağlayın və yumşaq qarışdırın. İstəyirsinizsə, doğranmış şüyüd və ya cəfəri budaqları ilə bəzədilmişdir. Belə bir iştahaaçan yalnız ümumi bir salat qabında deyil, həm də paylanmış qablarda xidmət edə bilərsiniz.