Ağdan hazırlanmış yağsız lobya şorbası resepti. Yağsız lobya şorbası. Tomat pastası ilə seçim

Vejeteryanlar və oruc tutanlar üçün menyusunu müxtəlifləşdirmək vacibdir. Fasulye böyük bir protein mənbəyidir yağsız şorba qırmızı lobya dən yalnız sağlam deyil, həm də razıdır. Ətin ilk yeməklərini bişirməyə vərdiş edənlər də bu zəngin, qalın və çox dadlı yağsız şorbanı mütləq bəyənəcəklər.

Fasulye şorbası hazırlamaq üçün məhsulları siyahıdan götürək. Dərhal bir sifariş verəcəm ki, digər tərəvəzləri götürə bilərsiniz - kərəviz, bolqar bibəri, kələm və göbələk əlavə etməyin. Ancaq lobya və göbələklərin birləşməsini çox sevirəm, buna görə göbələklə bişirirəm. Ədviyyatları təyin etmədim, zövqünüzə əlavə edə bilərsiniz, qırmızı bibər mükəmməldir, ədvalı bibər, sarımsaq, zerdeçal, qurudulmuş otlar.

Fasulye qabaqcadan bişirdim, buna görə fasulyenin bişməsini nəzərə almadan pişirmə müddətini göstərdim. Konservləşdirilmiş qırmızı lobya da yaxşıdır. Fasulyədən suyu tökməyin, bizim üçün faydalı olacaq.

Gəlin tərəvəzə baxaq. Soğanı və yerkökü xırda doğrayın və bitki yağında saxlayın. Əvvəlcə soğanları bir az qızardın, sonra yerkökü əlavə edin.

Göbələkləri yuyun və orta dilimlərə kəsin.

Göbələkləri tərəvəzə əlavə edin, 5-7 dəqiqə birlikdə qovurun.

Kartofu xırda kublar halında kəsin, tavaya əlavə edin, qarışdırın və 5-7 dəqiqə daha qızardın. Bəzi ədviyyat əlavə edək.

Göbələkli tərəvəzləri bir qazana qoyun, qaynadılmış lobya əlavə edin.

Fasulye bişirildiyi suyu da əlavə edirik. Su və ya tərəvəz suyu əlavə edin, incə doğranmış pomidor əlavə edin (əvəz edə bilərsiniz tomat pastası).

Dadmaq üçün duz və şorbanı 5-7 dəqiqə qaynadandan sonra kartof hazır olana qədər bişirin. Yeməyin sonunda bir dəfnə yarpağı əlavə edə bilərsiniz. Yağsız qırmızı lobya şorbası hazırdır, xahiş edirəm masaya gedin! Qalın, ürəkaçan, ləzzətli və sağlam şorba sevdiklərinizi sevindirəcəkdir. Sevdiyiniz göyərti əlavə edin və süfrəyə verin.

Nuş olsun!

Fasulye qaynamadan əvvəl axan suda yaxşıca yuyun. Çorba lobya qarışdırıla bilər, yalnız təxminən eyni qaynama müddətinə sahib olan lobya seçin.

Fasulye "braise / lobya" rejimində 25 dəqiqə çox bişirməli bir ocaqda bişirirəm. Əks təqdirdə, şişmiş paxlalıları təzə su ilə doldurun və atəşə göndərin. Qaynamaq. 2-3 dəqiqə qaynatın, süzgəcdə qatın və soyuq su ilə yuyun. Yenidən soyuq su tökün və qaynadın. Bu proseduru 3-4 dəfə təkrarlayın və yalnız bundan sonra yumşalana qədər qaynatın.


Kartof və kərəviz hazırlayın. Kök tərəvəzləri soyun və yuyun. Kiçik kublara kəsin.


Təxminən 2 litr su bişirin. Qaynar suya kartof və kərəviz kökü əlavə edin. Yenidən qaynadın. Tenderə qədər 10-15 dəqiqə bişirin.


Günəbaxan yağı içərisindəki bir tavada doğranmış soğanları və sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü yumşalana qədər qovurun.


Kartof və kərəviz yumşaldıqdan sonra əlavə edin qaynadılmış lobya... Qarışdırın, qaynadın və yavaş odda 5-7 dəqiqə qaynatın.


Doğranmış bolqar bibəri, sote edilmiş tərəvəzlər əlavə edin. Qara bibər, duz və dəfnə yarpaqları ilə dadmaq üçün mövsüm. Bir qaynadək gətirin. 5-7 dəqiqə bişirin.


Ətirli göyərti yuyun, incə doğrayın və şorbaya əlavə edin. Qarışdırın və istiliyi söndürün. Qapağın altında bir az dəmlənsin.

Fasulye yeməkləriarıq lobya şorbaları da daxil olmaqla çox sayda azarkeşlər. Əgər onlardan birisinizsə və zövq ehtiyaclarınızı ödəməyə qərar verərsinizsə, xüsusən sizin üçün ən yaxşı reseptlər yağsız lobya şorbaları.

Klassik resept birinci kurs

Ən sadə, ənənəvi resept yemək şorbası. Bir çox maddələr tələb etmir, baxmayaraq ki, bişirmək üçün çox vaxt lazımdır.

Yağsız qırmızı lobya lobya şorbasının bişirmə ardıcıllığı aşağıdakı kimidir:

Göbələkli arıq ağ lobya şorbası

Bu möhtəşəm yeməyi hazırlamaq üçün alternativ bir yol, bu dəfə pərəstişkarlarının tamamilə sevəcəyi ağ lobya və göbələk ilə.

Yemək bişirmək üçün:

• orta ölçülü kartof - 4 ədəd;
• ağ lobya - birdən bir yarım fincan, 200 ml.
• soğan - 1 ədəd;
• təzə göbələklər (şampinonlar) - 250-300 qram;
• dadmaq üçün ədviyyat və otlar.

Pişirmə müddəti 70 dəqiqə, lobya suya batırma müddəti 6 saata qədərdir. Bu seçim kalori baxımından əvvəlkindən bir qədər yüksəkdir (100 qrama 60 kkal), eyni zamanda çox yüngüldür.

Addım-addım təlimat:

1. Lobyaları təmiz suda saxlayın (əvvəlki reseptdə olduğu kimi), 6 saat suda saxlayın.
2. Fasulye bir tencerede bişirin (bu, 40 dəqiqə çəkə bilər).
3. Soğan, kartof və göbələkləri soyun və yuyun.
4. Soğan və göbələkləri kiçik parçalara, kartofları böyük kublara kəsin.
5. Hər şeyi fasulye ilə bir qazana qoyun və 10 dəqiqə qaynamağa davam edin.
6. İstiliyi azaldır və kartof yumşalana qədər bişirin.
7. Otlar, ədviyyat əlavə edin, 15 dəqiqə daha odda saxlayın.
8. Yeməkləri sobadan çıxarın və 10 dəqiqə göbələk ilə yağsız ağ lobya şorbasını israr edin.

Şirin üçün dadlı hazırlayın.

Sizə ən yaxşı patlıcan sote reseptlərini təqdim edirik. və tövsiyələrimiz çox yemək bişirməyə kömək edəcəkdir dadlı yemək.

İlə Shawarma toyuq doldurulması - qəlyanaltı üçün əla seçimdir. Bundan əlavə, təxəyyülün göstəriləcəyi yer var.

Yavaş bir ocaqda ət olmadan lobya şorbası

Yağsız yemək hazırlamaq prosesində çoxlu bir ocaq istifadə etmək bişirmə müddətini artırır, ancaq insan faktorunu, yəni iştirakınızı xeyli azaldır.

Bunu etmək üçün:

• qırmızı lobya - bir stəkan;
• soğan - 1 ədəd;
• sarımsaq - bir yarımdan iki dişə;
• kartof - 4 böyük parça;
• yerkökü - 2 təzə kiçik meyvə;
• tomat pastası - 1,5-2 xörək qaşığı;
• günəbaxan yağı - qızartmaq üçün tələb olunan miqdar;
• duz və istiot - istəyə görə.

Bu fasulye vaxtına əlavə olaraq təxminən 140 dəqiqə çəkəcəkdir. Kalori miqdarı əvvəlki reseptlərdə olduğu kimi azdır.

Yağsız lobya şorbasını belə yavaş bir ocaqda bişirməlisiniz:

1. Fasulyeleri tanış prinsipə əsasən isladın.
2. Soğanı və sarımsağı xırda doğrayın, yerkökü qaba sürtün, qabığını soyun və kartofu qaba doğrayın.
3. Multikişiricini "qızartma" rejiminə gətirin, qaba yağ tökün, içinə tərəvəzlər (soğan, sarımsaq və yerkökü) qoyun.
4. Zaman zaman qarışdırın, yuxarıdakıların hamısını qızılı rəngə qədər gətirin.
5. Tomat pastası və qaba bir az su əlavə edin, bir neçə dəqiqə bişirin.
6. Bundan sonra içəridə kartof və lobya işlədin.
7. Bir çox pişiriciyə isti su tökün, duz və istiot səpin.
8. Qapağı bağlayın, "qaynama" rejiminə keçin və 2 saat bişirin.

Budur, şorbanız hazırdır.

Vegan Konservləşdirilmiş Fasulye Püresi Çorbası

Əlinizdə təzə və ya dondurulmuş lobya yoxdursa, bu, ən sevdiyiniz yeməyi yemək zövqünüzü inkar etmək üçün bir səbəb deyil, sadəcə bu tərkib hissəsini konservləşdirilmiş bir analoqla əvəz edin. Bəlkə dadı daha az gərgin olacaq, amma yemək müddəti daha qısa olacaq.

Tələb olunan maddələr:

• konservləşdirilmiş qırmızı lobya - 1 qutu;
• soğan - 1 ədəd;
• 2 kiçik sarımsaq;
• tomat pastası (isteğe bağlı) - 2 xörək qaşığı;
• kartof - 4 ədəd;
• 2 kiçik yerkökü;
• duz, qara və ya qırmızı bibər və dadmaq üçün otlar;

Bu yemək ən az vaxt aparacaq, yalnız təxminən yarım saat. Enerji dəyəri - yüz qram hazır məhsula 50 kkal-dan az.

Necə bişirilir yağsız şorba konservləşdirilmiş lobya dən:

1. Kartofu soyun, qaba doğrayın, qaynar suya qoyun.
2. 15 dəqiqədən çox deyil, tercihen 10 bişirin.
3. Yerkökü və soğanı soyun, soğanları çox incə doğrayın və yerkökünü qaba çəkin.
4. 5-7 dəqiqə bir qabda soğan və yerkökü qovurun.
5. Bu zaman bir lobya qutusu açın, suyunu boşaltın, lobya yuyun və tavaya əlavə edin, orada bir az su ilə tomat pastası göndərin.
6. 3 dəqiqə daha qızartın.
7. Kartof hazır olduqda, yəni bişirilirsə, qovurduğunuz içəriyə əlavə edin.
8. Ədviyyat əlavə edərək 5 dəqiqə bişirin.
9. Sobadan çıxarıb sərinləyin. Sonra bir qarışdırıcıda üyüdün və dəmlənməsinə icazə verin. Saat dörddə birində şorbanız hazır olacaq.

Rahatlıq üçün, kulinariya şah əsəri yaratmaq kimi vaxt aparan, lakin maraqlı bir müddətdə əlverişli ola bilər faydalı məsləhətlər və həqiqi ev yemək ustalarının bəzi sirləri:

• su əvəzinə göbələkli bir şorba hazırlayırsınızsa, marinad edildikdən sonra qalan göbələk bulyonundan istifadə etməyiniz tövsiyə olunur, bu yeməyə bariz bir dad və ətir əlavə edəcək;
• fasulyenin bir hissəsi qabda, kartofla birlikdə yoğrula bilər (bir çox bişirici istifadə etmirsinizsə), ancaq digər hissəsi hələ də bütöv qalmalıdır;
• bu yeməyi bir dəfədən çox bişirməyi planlaşdırırsınızsa, lazım olduqdan bir dəfəyə çox lobya bişirin. Artıq dondurula bilər, sonra paxlalıları bir çox saat islatmağa ehtiyac qalmayacaq;
• hər reseptdə göyərti (cəfəri, şüyüd) icazə verilir, ancaq şorbanın öz qoxusunu və dadını kəskin şəkildə kəsdiyini nəzərə almaq lazımdır;
• tomat pastası maddələrdə göstərildiyi təqdirdə, bişirərkən su ilə seyreltilir. Başqa bir yol da dərhal təbii pomidor suyundan istifadə etməkdir.

Ən uyğun resepti seçərək, hər kəs öz zövqünə və rənginə görə, necə deyərlər, qırmızı və ya ağ lobya ilə yağsız bir şorba edə bilər. Bu vəziyyətdə tomat pastası, göbələk və yerkökü əlavə edə bilərsiniz, təzə və ya konservləşdirilmiş lobya istifadə edə bilərsiniz, sobada və ya yavaş bir ocaqda bişirə bilərsiniz. Və əvvəllər bu yeməyi sınamamısınızsa, mütləq hazırladığınızdan əmin olun. Bundan sonra mütləq dadlı və aşağı kalorili lobya şorbalarının biliciləri sırasına qoşulacaqsınız.

Yağsız lobya şorbası fiziki iş üçün güc verdiyindən və aclığı mükəmməl şəkildə təmin etdiyindən həmişə əcdadlarımız tərəfindən məşhur olmuşdur. Bu lobya içərisindəki böyük miqdarda protein ətlə uğurla rəqabət edir və tərkibində bir çox vitamin var. Şorbanı xüsusilə dadlı etmək üçün bəzi yemək sirlərini nəzərdən keçirməyə dəyər.

Yağsız lobya şorbası necə hazırlanır?

Arıq lobya şorbası müxtəlif növlərdən hazırlana bilər: təzə yaşıl lobya, dondurulmuş, konservləşdirilmiş, quru. Və hər dəfə yemək fərqli bir dad və ətir ilə çıxır. Təcrübəli evdar qadınlar bütün ailə üçün bir yemək seçmək üçün bütün seçimləri sınayırlar.

1. Kəklikotu, reyhan, keşniş ideal olaraq lobya ilə birləşdirilir.
2. Fasulye fermentasiya etməmək üçün 10 saata qədər qaynadan əvvəl isladılır
3. Yalnız soyuq su istifadə etməlisiniz və sonra yuyun.
4. Yeməyin sonunda yağsız şorbanı fasulye ilə duzlamalısınız, əks halda lobya yaxşı qaynamayacaq.

Ən məşhur yemək yağsız qırmızı lobya şorbasıdır, bunun üçün yalnız quru lobya götürürlər, konservləşdirilmiş lobya uyğun deyil. Hazırlıqda ən əziyyət çəkən şey əsas məhsulu islatmaqdır və bişirmə proseduru çox sadədir, hətta təcrübəsiz ev xanımları da bunu edə bilər. Fasulye - son dərəcə doyurucu yeməkcroutons və yüngül salat ilə şorba xidmət.

Tərkibi:

• lobya - 350 g;
• yerkökü - 1 ədəd;
• soğan - 1 ədəd;
• tomat sousu - 120 q;
• kartof - 3-4 ədəd;
• ədviyyat;
• su - 2,5 litr.

Hazırlıq

1. Nəmləndirilmiş lobya su ilə tökün, qaynadın.
2. Kartofu kəsin, bulyona əlavə edin.
3. Yerkökü və soğanı doğrayın, pomidorla qızardın, qoyun.
4. 15 dəqiqə bişirin, ədviyyatlar əlavə edin, duz.
5. Yağsız lobya şorbası 30-40 dəqiqə dəmlənməlidir.

İdmançılar və diyetisyenlər yağsız lobya şorbasını seçməkdən daha yaxşıdır, çünki rəngli lobya ilə müqayisədə kalorisi azdır və daha tez əmilir və liflə daha zəngindir, tərkibində dəri və saçın vəziyyətinə müsbət təsir göstərən kükürd var. . Və gurmeler İtalyan reseptini - Toskana şorbasını sevəcəklər.

Tərkibi:

• lobya - 300 q;
• krem - 100 q;
• yerkökü - 1 ədəd;
• kərəviz - 1 sap;
• zeytun yağı - 3 qaşıq qaşığı l.;
• soğan - 1 ədəd;
• sarımsaq - 2 diş;
• quru adaçayı - 6 yarpaq.

Hazırlıq

1. Nəmləndirilmiş lobya bişirin.
2. Soğanı doğrayın, qızardın.
3. Çınqıl sarımsaq əlavə edin, 5 dəqiqə qaynatın.
4. Yerkökü və kərəviz sürün, üzərinə duz və ədviyyat əlavə edin.
5. Bişmiş lobya yarısını bulyon ilə tərəvəzə qoyun, 10 dəqiqə qovurun.
6. Adaçayı əlavə edin.
7. Qarışığı bir qarışdırıcıda üyütün, qaymaqla duz tökün, qaynatın.
8. Yağsız ağ lobya şorbası cəfəri ilə çiləyin.

Bütün evdar qadınlar yağsız bişirməyə cəsarət etmirlər, amma bu inanılmaz bir yeməkdir. Vacib bir xüsusiyyət - bolqar bibəri, yalnız orijinal bir ləzzət vermir, həm də müalicəni gözəl göstərir. Otlar və xama ilə şorba verilir, sarımsaqlı çovdar kruutları yeməyi mükəmməl şəkildə tamamlayacaqdır.

Tərkibi:

• kartof - 3 ədəd;
• lobya - 400 q;
• soğan - 1 ədəd;
• yerkökü - 0,5 ədəd;
• bibər - 0,5 ədəd;
• cəfəri - 1 dəstə;
• su - 2 l.

Hazırlıq

1. Kartofu kəsin, yumşalana qədər qaynatın.
2. Soğan və yerkökü doğrayın, qızardın.
3. Bibəri zolaqlara kəsin, cəfəri doğrayın.
4. Fasulye əlavə edin, 2 dəqiqə bişirin.
5. Qızartma, bibər əlavə edin, qaynadın.
6. Cəfəri yaşıl lobya ilə hazır yağsız şorbaya qoyulur.

Vaxt azdırsa və ailə üzvləri axşam yeməyindən bezmişlərsə, konservləşdirilmiş lobya məhsullarından tez bir zamanda dadlı yağsız lobya şorbası hazırlaya bilərsiniz. Yemək doyurucu və aromatik olacaq; orijinallıq üçün bir çox ev xanımı zerdeçal, oregano və ya qırmızı bibər qoyur və çox ədviyyatlı olmayan adjika ilə mövsüm keçirir.

Tərkibi:

• kartof - 3-4 ədəd;
• yerkökü - 2 ədəd;
• lobya - 1 qutu;
• sarımsaq - 1 diş;
• duz - 1 osh qaşıq. l.;
• torpaq bibəri - 0,25 çay qaşığı;
• dəfnə yarpağı - 1 ədəd;
• su - 1 l .;
• cəfəri - 1 dəstə.

Hazırlıq

1. Kartofu kəsin, yumşalana qədər qaynatın.
2. Yerkökü sürün, qızardın, dəfnə yarpaqları ilə birlikdə şorbaya qoyun.
3. Mayeni boşaltın, əlavə edin, qaynatın.
4. Otlarla səpin.

Fasulye və göbələk ilə yağsız şorba - resept

Dadlı yağsız lobya şorbası göbələk ilə hazırlanır. Həm təzə, həm də qurudulmuş uyğun, ağ və ya göbələk xüsusilə yaxşıdır. Quru olanlar bir saat isti su ilə tökülür, sonra qaynadılır, bulyon şorba üçün əsas üçün uyğundur, lobya suyu onunla seyreltilir. İstifadə edə bilərsiniz və ancaq bişirmə sonunda qoyulur.

Tərkibi:

• lobya - 250 g;
• kartof - 3 ədəd;
• yerkökü - 1 ədəd;
• soğan - 1 ədəd;
• göbələk - 300 q;
• cəfəri - 1 dəstə;
• su - 1 l.

Hazırlıq

1. Kartofu kəsin, bulyona əlavə edin.
2. Soğanları yerkökü və göbələk ilə qovurun, kartofa əlavə edin.
3. Fasulye və göbələk ilə yağsız şorba 20 dəqiqə bişirilir, sonra duz və otlarla dadlandırmaq lazımdır.

Təzə pomidor götürüldüyü pomidor sousundakı lobya ilə yağsız şorba çox orijinal adlanır. Soyulmalı, bunun üçün pomidorlar 10 dəqiqə qaynar su ilə yandırılır və sonra soyuq su ilə tökülür. Həm də istifadə olunur konservləşdirilmiş lobya, duzlu pomidor da qoya bilərsiniz, ancaq bişmənin sonunda.

Tərkibi:

• pomidor - 4 ədəd;
• lobya - 400 q;
• soğan - 2 ədəd;
• yerkökü - 1 ədəd;
• tomat pastası - 400 q;
• sarımsaq - 1 baş;
• dəfnə yarpağı - 2 ədəd;
• şerbetçiotu-süneli, qara bibər - 0,5 çay qaşığı;
• kişniş, reyhan - 0,5 çay qaşığı.

Hazırlıq

1. Yaşılları və pomidorları doğrayın.
2. Yerkökü və soğanı doğrayın, sarımsağı əzin, azca bişirin.
3. Tomat pastası əlavə edin, qaynadın, pomidor qoyun.
4. Qaynar suya köçürün, lobya əlavə edin.
5. Duz ilə mövsüm edin, 10 dəqiqə bişirin, ədviyyat, göyərti əlavə edin.

Yağsız lobya və düyü şorbası

Təcrübəli evdar qadınların menyusunda kəndli yağsız lobya şorbası uzun müddətdir məşhurdur, bu ixtira İtalyanlarla əlaqələndirilir və çox ürəkli bir kompozisiya üçün adını alır: lobya, düyü və kartof eyni zamanda ət olmadan büdcəni xeyli qənaət edir. . Buna görə ad, bu yağsız lobya şorbası çox sadə bir reseptdir.

Tərkibi:

• lobya - 400 q;
• kartof - 2-3 ədəd;
• su - 3 l;
• düyü - 0,25 yemək qaşığı;
• soğan - 1 ədəd;
• yerkökü - 1 ədəd;
• un - 1 osh qaşığı. l.;
• göyərti - 1 dəstə.

Hazırlıq

1. Nəmləndirilmiş lobya yumşalana qədər qaynadın.
2. Kartofu kəsin, lobya əlavə edin.
3. Soğanın və yerkökünün yarısını doğrayın.
4. Yuyulmuş düyü ilə şorbaya qoyun, 20 dəqiqə bişirin.
5. Soğanın və yerkökünün ikinci yarısını qızardın, unla qızardın.
6. Şorbaya qızartma əlavə edin, duz və istiot əlavə edin.
7. 10 dəqiqə bişirin, göyərti ilə mövsüm.

Yağsız lobya və kələm şorbası

Yağsız, dadlı lobya şorbasının daha qalın çıxmasını istəyirsinizsə, ona kələm əlavə edə bilərsiniz. Bu tərəvəz C vitamini ilə olduqca zəngindir, qlükozanın yağa çevrilməsini maneə törədir, ürək-damar xəstəlikləri üçün faydalıdır, buna görə pəhriz üçün bu resept sizə lazım olanıdır: kartof olmadan, bolqar bibəri ilə bişirilir.

Tərkibi:

• kələm - 200 q;
• bibər - 3 ədəd;
• pomidor - 2 ədəd;
• su - 1 l;
• lobya - 250 g;
• soğan - 1 ədəd;
• şüyüd - 1 dəstə.

Hazırlıq

1. Nəmləndirilmiş lobya bişirin.
2. Pomidorları, soğanları və yerkökü doğrayın, qızardın.
3. Kələm və bibəri doğrayın, tərəvəzlə qovurun.
4. Şorbaya köçürün, qaynadın.
5. 20 dəqiqə bişirin.
6. Duz, göyərti və ədviyyat ilə mövsüm.

Arıq menyu mükəmməl şəkildə fərqlənir; hazırlanması üçün fasulye ən azı 9 saat isladılmalıdır. Kartof, bolqar bibəri, pomidor əlavə edə bilərsiniz, amma klassik versiya yalnız kərəviz istifadə olunur. Yeməyin sonunda bir az krem \u200b\u200bəlavə etsəniz, yemək daha yaxşı dadlanır.

Tərkibi:

• lobya - 300 q;
• kərəviz - 300 g;
• yerkökü - 1 ədəd;
• zira - 0,5 çay qaşığı;
• su - 1 l.

Hazırlıq

1. Nəmləndirilmiş lobya bişirin.
2. Yerkökü sürün, qızardın.
3. Kerevizi doğrayın, yerkökü ilə 5 dəqiqə bişirin.
4. Şorba əlavə edin, 15 dəqiqə bişirin.
5. Püresi olana qədər çırpın, qaymaq, zirə əlavə edin, qaynadın.

Arıq olanı da tez bişirə bilərsiniz, bu da daha az problemli olacaq, baxmayaraq ki, hələ də fasulye islatmalısınız. Qızartma həm qabda, həm də qızartma qabda edilə bilər; təcrübəli ev xanımları daha faydalı Aldığey duzunu qoymağı məsləhət görürlər. Orijinal ləzzət fasulye unu ilə də təmin edilir.

Tərkibi.

Arıq lobya şorbası arıq menyunu yaxşı tamamlayacaq, gündəlik və bayram süfrələrini müxtəlifləşdirəcəkdir. Yeməyin hazırlanması asandır, sadədir və hazırlanması çox vaxt çəkmir.

Daha çox vaxt qazanmaq üçün fasulyəni əvvəlcədən islatmağa və qaynatmağa dəyər.

Fasulye şorbasının yağsız versiyası ət məhsullarını xaric edir və ola bilər adi şorba, və krem \u200b\u200bşorbası və krem \u200b\u200bşorbası şəklində.

Müxtəlif tərəvəzlər, baklagiller və həmçinin otlar yeməyi tamamlamağa və daha dadlı etməyə kömək edəcəkdir. Krem, tomat pastası və ya xama əvəzolunmaz olacaq. Pendir məhsulları və qızardılmış çörəklər yeməyi yaxşı tamamlayacaqdır.

Yağsız lobya şorbası həm isti, həm də soyuqdur. Yeməklərə otlar və qızardılmış krujkalar ilə xidmət edin. Daha ifadəli bir dad üçün şorbanın dik olmasına icazə verin.

Yağsız lobya şorbası necə hazırlanır - 15 növ

Zərif və əsas lobya şorbası yeni reseptlər üçün olacaqdır.

Tərkibi:

• Bitki yağı - 2-3 osh qaşığı.
• Fasulye - 300 q
• Provencal otlar - 1/2 çay qaşığı
• Soğan - 1 ədəd.
• Bibər
• Pomidor - 3-4 ədəd.
• Kələm - 250 q
• Dəfnə yarpağı - 1 ədəd.
• Yerkökü - 1 ədəd.

Hazırlanması:

Fasulye yuyun və 12 saat islatın.

Fasulye cavandırsa, sadəcə yuya bilərsiniz.

Fasulye təmiz su ilə tökün və oduna qoyun. Köpüyü vaxtaşırı təmizləyərək bişirin.

Soğanı doğrayın. Yerkökü incə doğranın.

Pomidorları soyun və doğrayın.

Pomidorları soymaq üçün tərəvəzə xaç şəklində bir kəsik düzəldin və pomidorun üzərinə qaynar su tökün.

Kələmi incə doğrayın.

Soğanı sote edin.

Soğana yerkökü və pomidor tökün. Qızartma qabığını qalın bir toxuma gətirin.

Fasulyəyə qızartma və kələm əlavə edin.

Dadmaq və kələm və lobya istədiyiniz yumşaqlığa qədər bişirin.

Otlar ilə xidmət edin.

Ədviyyəli, zəngin və çox dadlı bir yemək mərcan tətilini mükəmməl bir şəkildə bəzəyəcəkdir.

Tərkibi:

• Zeytun yağı - 4 xörək qaşığı
• Meyvə suyundakı pomidor - 800 q
• Adaçayı yarpaqları - 6 ədəd.
• Rustik çörək - 4 ədəd
• Qara bibər - ¼ çay qaşığı
• Sarımsaq - 2 diş
• Duz - ½ çay qaşığı
• Cannellini lobya - 425 q

Hazırlanması:

Sarımsağı bibər və adaçayı ilə yağda yudumlayın.

Şirəyə pomidor əlavə edin. Hazır qızartmağı lobya tökün.

Çörəyi kərə yağı ilə yağlayın və xəmirləri sobada qurutun.

Şorbanı tam hazırlığa və dadına gətirin. Otlar və krujkalar ilə xidmət edin.

"Toskana" göbələkli lobya şorbası

Arıq bir menyu üçün zəngin və çox dadlı bir yemək.

Tərkibi:

• Ağ lobya - 1 qutu
• Zeytun yağı
• Champignons - 4 ədəd.
• Sarımsaq - baş
• Ədviyyat
• Soğan - 1 ədəd.
• Albalı pomidorları - 4 ədəd.
• Yaşıllar
• Yerkökü - 1 ədəd.

Hazırlanması:

Tencereye yağ tökün və qızdırın.

Doğranmış sarımsaq və soğanı sote edin.

Dilimlərə doğranmış şampinonlar əlavə edin.

Pomidorda lobya göbələkli tərəvəzlərə əlavə edin.

Su tökün və bütün tərəvəzlər yumşalana qədər bişirin.

Şorbanı ədviyyatla bişirin.

Hazır şorbaya pomidor və göyərti əlavə edin.

İsti xidmət edin.

Çox məxmər və tender yeməyi xırda bir dad ilə.

Tərkibi:

• Fasulye - 3 stəkan
• Cəfəri - 40 q
• Soğan - 2 baş
• Buğda unu - 6 qaşıq qaşığı.
• Cəfəri kökü - 1 ədəd.
• Yerkökü - 4 ədəd.
• Kərəviz kökü - 1 ədəd.
• Günəbaxan yağı - 0,8 stəkan

Hazırlanması:

Soğanları yerkökü ilə sote edin.

Əvvəlcədən isladılmış lobya bişənə qədər duzlu suda qaynadın.

Fasulye kökləri əlavə edin.

Qızartmanı hazır lobya tökün.

Maye boşaldıqdan sonra şorba püresi.

İstədiyiniz uyğunluğa maye əlavə edin.

Şorbanı atəşə qaytarın və unla qatılaşdırın. Zövqə gətirin.

Otlar ilə xidmət edin.

"Dadlı və faydalı qida haqqında" kitabından şorba

Səmimi və zəngin şorba kartof ilə nahar menyusunu mükəmməl şəkildə tamamlayacaqdır.

Tərkibi:

• Yerkökü - 1 ədəd.
• Yaşıllar
• Fasulye - şüşə
• Kartof - 6 ədəd.
• Bitki yağı - 2 osh qaşığı.
• Ədviyyat
• Soğan - 1 ədəd.

Hazırlanması:

Fasulye isladın və yumşalana qədər bişirin.

Yerkökü soğan və kartof ilə qızardın. Bişmiş lobya üzərinə tərəvəz əlavə edin.

Ədviyyatlar və dəfnə yarpaqları əlavə edin. Şorba bişənə qədər bişirin.

Bir qaşıq xama ilə xidmət edin.

Yaz menyusu üçün çox vitaminli və yüngül şorba.

Tərkibi:

• Zeytun yağı - 1 xörək qaşığı
• Doğranmış cəfəri - 3 xörək qaşığı
• Qırmızı lobya - 105 q
• Balqabaq balqabağı - 400 q
• Yay - 1 baş
• Balqabaq - 1 ədəd.
• Kərəviz sapı - 2 ədəd.
• Pomidor püresi - 1 xörək qaşığı
• Pırasa - 1 ədəd.
• Tərəvəz suyu - 1 l
• Kartof - 2 ədəd.
• Ədviyyat
• Yerkökü - 2 ədəd.

Hazırlanması:

Bulyonu qaynadın.

Kartofları doğrayın və bulyona əlavə edin.

Tərəvəzləri kublar şəklində doğrayın və kərə yağı ilə qovurun. Tərəvəzə tökün tomat püresi və daha 10 dəqiqə qaynadın.

Bulyonda qızartma əlavə edin.

Kartof yumşalana qədər bişirin, sonra konservləşdirilmiş qırmızı lobya əlavə edin.

Şorbanı başqa 15 dəqiqə bişirin.

Otlar ilə xidmət edin.

Ədviyyatlı lobya şorbası yay menyusunu yaxşıca tamamlayacaq, qış axşamlarında sizi istiləşdirəcək və bayram menyusunu mükəmməl şəkildə tamamlayacaqdır.

Tərkibi:

• Pomidor - 4 ədəd.
• Dəfnə yarpağı
• Konservləşdirilmiş lobya - 400 q
• Bitki yağı - 50 ml.
• Yaşıllar
• Konservləşdirilmiş pomidor - 400 qr
• Sarımsaq - 1 baş
• Yerkökü - 1 ədəd.
• Ədviyyat
• Soğan - 2 ədəd.

Hazırlanması:

Pomidorların qabıqlarını çıxarın.

Bu qaynar su ilə edilə bilər.

yerkökü sürtün, soğan və sarımsağı doğrayın.

Pomidorları soyun və doğrayın.

Bitkiləri üyüdün.

Ən yaxşısı bu yemək üçün kişniş istifadə etməkdir.

Soğanları yerkökü və sarımsaqla qovurun.

Soyulmuş tökün konservləşdirilmiş pomidor və ya tomat püresi.

Qızartma qaynadandan sonra pomidor kublarını əlavə etməyə dəyər.

Tərəvəzləri su ilə tökün, konservləşdirilmiş lobya əlavə edin.

Şorbanı 10 dəqiqə qaynatın və sonra sevdiyiniz ədviyyatları əlavə edin.

Doğranmış kişnişlə süfrəyə verin.

Zəngin və ləzzətli gürcü üslublu şorbası ədviyyatlı və ədviyyatlı yeməkləri sevənlərə müraciət edəcəkdir.

Tərkibi:

• Su - 2 l
• Bitki yağı - 2 xörək qaşığı
• Qırmızı lobya - 1,5 stəkan
• Qoz - 50 qr
• Soğan - 2 ədəd.
• Buğda unu - 1/2 çay qaşığı
• Dadmaq üçün duz
• Torpaq qırmızı bibər
• Cəfəri

Hazırlanması:

Fasulye bişənə qədər bişirin.

Soğanları kərə yağı ilə süzün, ədviyyat, un və qoz-fındıq əlavə edin.

Qızartmağı şorbaya tökün. Bir saatın dörddə birini bişirin.

Doğranmış cəfəri ilə isti süfrəyə verin.

Pomidorda lobya ilə maraqlı bir resept sürətli bir yemək üçün əla bir seçim olacaqdır.

Tərkibi:

• Kartof - 3 ədəd.
• Yaşıllar
• Sarımsaq
• Pomidor sousundakı lobya - 250 q
• Bitki yağı
• Turşu - 2 ədəd.
• Köri
• Soğan - 1 ədəd.
• Bibər
• Göbələklər - 150 q
• Yerkökü - 1 ədəd.

Hazırlanması:

Kartofları doğrayın.

Tərəvəz suyu hazırlayın.

Qaynayan bulyona yarım soğan və kartof əlavə edin.

Kartofları bir tencerede əzin.

20 dəqiqədən sonra doğranmış turşuları əlavə edin.

Saat dörddə birindən sonra qızartma əlavə edin.

Qızartmaq üçün soğanı və yerkökü qızartmağa dəyər.

Şorbaya qızardılmış göbələk əlavə edin.

Pomidorun içərisindəki lobya tökün.

Şorba dadın və dadına baxın.

Şorbanı göyərti ilə kəsib süfrəyə verin.

Çox vitamin və protein şorbası istənilən yeməyi tamamlayacaqdır.

Tərkibi:

• Tərəvəz suyu - 1,5 l
• Zeytun yağı
• Quinoa - ½ fincan
• Sarımsaq - 2 diş
• Konservləşdirilmiş lobya - 450 q
• Köri 2 çay qaşığı
• Pomidor - 450 q
• Ispanaq - 200 q
• Yerkökü - 3 ədəd.
• Muskat - çimdik
• Soğan - 1 ədəd.
• Darçın - bir çimdik
• Torpaq qara bibər

Hazırlanması:

Bulyonu bişirin və içərisindəki lobya bişənə qədər qaynadın.

Soğan, yerkökü, sarımsaq və pomidoru ədviyyatlar və otlar ilə kərə yağı ilə sote edin.

Kinoa əlavə edin və şorbaya qızartın.

Şorbanı bir saatın dörddə birinə bişirin, sonra otlar və ispanaq əlavə edin.

5 dəqiqə daha qaynadın, yeməyi dadına gətirin və süfrəyə verin.

Çox yüngül və incə bir yemək yeməyi.

Tərkibi:

• Fasulye - 250 q
• Limon şirəsi -
• Soğan - 1 ədəd.
• Şəkər - 1/2 çay qaşığı
• Zeytun yağı - 15 ml.
• Sarımsaq - 4 diş
• Cəfəri
• Yerkökü - 2 ədəd.

Tərkibi:

Fasulye suda isladın. Sonra, yumşalana qədər qaynadın.

Soğanı soyun və incə doğrayın.

Sarımsağı soyun və dilimlərə kəsin.

Yerkökü yuyun, soyun və sürtün.

Cəfəri yuyun və doğrayın.

Soğanı sote edin.

Soğana yerkökü və lobya əlavə edin.

Ədviyyat və cəfəri əlavə edin.

Tərəvəzləri su ilə tökün və şorbanı 15 dəqiqə daha bişirin.

Dad edin və göyərti ilə xidmət edin.

Baharatlı və maraqlı bir dad ilə çox razı və dadlı bir yemək.

Tərkibi:

• Balqabaq - 600 q
• Ağ lobya konservləri - 420 q
• Zeytun yağı - 1 xörək qaşığı
• Təzə çili - 1 ədəd.
• Yay - 1 baş
• Tərəvəz suyu - 1 l
• Kişniş yarpaqları
• Təzə üyüdülmüş qara bibər

Hazırlanması:

Balqabağı tərəvəz suyu ilə bişirin. Fasulye əlavə edin.

Soğanları çili ilə sote edin. Şorbaya qızartma əlavə edin. Hazır vəziyyətə gətirin.

Yeməyi dadına görə mövsümləşdirin və bitirin.

Doğranmış kişnişlə süfrəyə verin.

Çox ədviyyatlı və ədvalı bir yemək yay menyusunu yaxşı tamamlayacaqdır.

Tərkibi:

• Kərəviz - 1 dəstə
• Yerkökü - 2 ədəd.
• Fasulye - 400 q
• Zeytun yağı - 2 çay qaşığı
• Pırasa - 1 ədəd.
• Pomidor - 2 ədəd.
• Yaşıllar
• Soğan - 1 ədəd.
• Torpaq qara bibər

Hazırlanması:

Fasulye isladın və yumşalana qədər qaynadın.

Bir saatdan az vaxt aparacaq.

Bütün tərəvəzləri dilimlərə doğrayın və kərə yağı ilə qovurun.

Tərəvəzlərə tomat və ya tomat pastası əlavə edin.

Pomidor sousundakı ətli tərəvəzləri şorbaya əlavə edin. Yeməyi başqa 10 dəqiqə bişirin.

Şorba dik olsun və sonra verin.

Dəbdəbəli bir ziyafət üçün ətirli, dadlı və qeyri-adi bir yemək.

Tərkibi:

• Yerkökü - 100 q
• Ağ lobya - 150 qr
• Soğan - 100 q
• Tərəvəz suyu - 1 l
• Chanterelles - 350 q
• Sarımsaq - 1 mixək
• Cəfəri
• Pomidor sousu - 150 q
• Zeytun yağı
• Torpaq qara bibər

Hazırlanması:

Bulyonu qaynatın və lobya yumşalana qədər qaynadın.

Yerkökünü soğan və sarımsaq ilə sote edin. Pomidor sousunu əlavə edin və qalın olana qədər bişirin.

Qızartmağı şorbaya tökün.

Xanterelləri qızardın və şorbaya əlavə edin. Hazır vəziyyətə gətirin.

Yeməyi dadına gətirin və otlarla birlikdə verin.

Çox ədvalı və dadlı şorba qızardılmış krakerlərlə.

Tərkibi:

• Soğan - 1 ədəd.
• Lobya
• Çubuq - 0,5 ədəd.
• Günəbaxan yağı
• Yaşıllar
• Yerkökü - 2 ədəd.

Hazırlanması:

Nəmləndirilmiş lobya su ilə tökün, soğan və yerkökü əlavə edin. Təxminən bir saat bişirin.

bu vaxt sobada krutonları qovurmağa dəyər.

Fasulye və tərəvəzləri boşaltın və püresi.

İstədiyiniz uyğunluğa maye əlavə edin.

Şorbaya kərə yağı və krakon əlavə edin.