girişYay dadlı reseptləri. Şirin yeməklər
Patlıcan, pendir və qoz-fındıq ilə bükülür
Bu gün menyuda - üslubda feta pendir və qoz ilə badımcan rulonları gürcü mətbəxi... Əgər əvvəllər patlıcanları Qafqazdakı kimi bişirdinizsə, bu resepti qiymətləndirəcəksiniz! Yaxşı, bu kulinariya təcrübəsini əldə etmək üzrədirsinizsə - dadlı badımcan qəlyanaltı dünyasına xoş gəlmisiniz!
Tərkibi:
badımcan - 4-5 ədəd. (ölçüsündən asılı olaraq);
feta pendir - 200 q;
soğan - 2 ədəd;
qoz - 0,5-1 stəkan;
təzə kişniş (göyərti) - 1 dəstə;
sarımsaq - 1-2 ədəd;
duz, istiot - dadına görə.
Pişirmə müddəti: 65 dəq.
Porsiyalar: təxminən 20
Hazırlanması:
1. Başlamaq üçün, hər hansı digər badımcan reseptinə gəldikdə, mavi rəngli olanlarımızı istilik müalicəsi üçün hazırlamalısınız. Qalınlıqda olsa da, uzunlamasına plitələrə yuyun və kəsin (qalınlığı 0,4-0,5 mm ən uyğun olacaq). Patlıcan plitələrini duz ilə səpin, 30 dəqiqə saxlayın.
2. Razıyam ki, badımcanları qızartmaq uzun, darıxdırıcı və problemli bir prosesdir (heç kim yağlı sprey ilə qızartma qabından "atəş" etdikdən sonra mətbəxin yarısını yuyulmasını ləğv etməyib). Bundan əlavə, rulonlarınızın doldurulması özü yağlıdırsa və ya tərkibində mayonez varsa, nəticə sizi çox üzə bilər. Patlıcan sağlam bir tərəvəz qəlyanaltıdan mədə ağır bir yeməyə çevrilə bilər. Buna görə badımcanları duzdan yuyuruq, quruyuruq və bir xəmir qabına qoyuruq. Tahmin etdiyiniz kimi, badımcanları yandıracağıq. 20-25 dəqiqə yüksək, 200 dərəcə istidə kifayət edəcək. Patlıcanları istənilən bitki yağı ilə yağlayırıq və sobaya göndəririk. Bir badımcanı bir perqament üzərinə bişirirsinizsə, çörək vərəqəsinin səthini yağlamaq məcburiyyətində qalmayacaqsınız, ancaq çörək kağızı olmasaydı, bir az yağla yağlamağınız yaxşı olar, əks halda patlıcan yapışa bilər.
3. Patlıcan doldurulmasını hazırlayın: soğanları, tercihen daha incə doğrayın.
4. Yüngül şəffaf olana qədər qovurun, sonra soyudun.
5. İncə bir dəmir sürtgəcin üzərinə pendir sürtün.
6. Doğranmış kişniş əlavə edin (kişnişdən xoşunuz gəlmirsə - kiçik bir dəstə cəfəri əlavə edin), duz və istiot. Pendirə bir mixək və ya iki sarımsaq sıxın.
7. Soyudulmuş və bir az şirin soğanları içlik hissələrinin qalan hissəsinə göndəririk.
8. Qoz bir qarışdırıcıda və ya bir dəsmal və oklada ilə üyütün, həmçinin pendir və otlara tökün. Əzilmiş qoz-fındıqların ölçüsü dəyişdirilə bilər və istənilən formada əlavə oluna bilər, ancaq kiçik qoz-fındıqlar dolğunu daha yaxşı birləşdirəcəkdir.
9. Duz üçün sınayın, çünki feta pendir fərqli duzluluqda satılır, qarışdırın.
10. Bu vaxt badımcanlar da yetişmişdi. Çörək qabını soyutma üçün otaqda qoyuruq.
11. Doldurmağı yumşaq və qızıl badımcan dilimlərinə bükməyə başlayırıq. Hər rulonun dikişini aşağıya doğru hərəkət etdirin. Doldurma çox viskoz deyilsə və ovucunuzda qırılırsa, üzərinə bir az bitki yağı əlavə edin, yenidən yaxşıca qarışdırın. Ruloları soyuducuya qoyduq və xidmət vermədən əvvəl soyuqda saxlayırıq.
12. Pendir və qoz-fındıqlı badımcan rulonları hazırdır! Nuş olsun!
Evdə hazırlanan şokolad. Südü bir qazanın içinə tökün və az qaynar odda qızdırın. Şəkər və kakao tozu əlavə edin. Kərə yağı su banyosunda əridib südün içinə əlavə edin. Qarışdırın və qarışığı bir qaynadək gətirin. Təxminən 2 dəqiqə yavaş odda bişirin. Şokoladı qəliblərə tökün və soyudun deyə soyuducuda bir neçə saat saxlayın Tərkibi: kakao - 100 qram şəkər - 1 çay qaşığı kərə yağı - 50 qram süd - 2 qaşıq qaşığı. qaşıq
Dünyanın ən asan tortu! Sürətli və ləzzətli.
Yumurtasız alma tortu
Tərkibi:
Un 200 qr
Yarma 200 qr
Şəkər 200 qr
Alma 450 qr
Çörək xəmir 1 çay qaşığı.
Kərə yağı 200 qr
Darçın 2 çay qaşığı
Hazırlanması:
1. Elmələri nəmləndirin.
2. İrmik, un, qabartma tozu, şəkəri qarışdırın
3. Bitki yağı ilə yağlanmış xəmir qabına bir qat quru qarışıq qoyun.
4. Üstünə bir qat alma qoyun.
5. Sonra başqa bir "quru" təbəqə düzün.
6. Və bir qat alma.
7. Üstünə sürtgəcdən keçirilmiş kərə yağı ilə səpin. İndi çörək qabını sobaya 20-25 dəqiqə göndəririk. Bon iştaha \u003d)
| 0 | 0 | 0 |
Evdə hazırlanan konfetlər Grillage Resepti çox sadədir: 350 q şəkər, 100 qr su, 140 q qoz-fındıq, 1 çay qaşığı. limon suyu Qoz-fındıqları qızartın və bir qarışdırıcıda çox incə qırıntıların içərisinə çəkin.Ələkdən keçirin, ən kiçik qırıntılar tökülsün (lazım deyil). Şərbətə əlavə etməzdən əvvəl qoz-fındıqları istiləşdirmək lazımdır; bu mikrodalğalı sobada edilə bilər (2 dəqiqə). Şərbət üçün şəkər və suyu birləşdirin, qarışdırarkən qaynadın və orta istilikdə karamel üçün nümunə götürülənə qədər bişirin (qırılmalıdır). Furunkulun başlanğıcından 5 dəqiqə sonra bir çay qaşığı limon suyu əlavə edin. Yemək bişirməyim təxminən 10-15 dəqiqə çəkir. Hazır karamel soyudulduqda kövrək olur, xırıldayır və dişlərə yapışmır. Karamelin içinə isti fındıq tökün və sürətlə qarışdırın. Yağlanmış çörək kağızı üzərinə tökün və soyumağa qoyun. Soyudulmuş qızardılmış qoz-fındıq yaxşı qırılır. Nuş olsun!
Şokoladlı vanil pudingi
Tərkibi:
1/2 fincan şəkər
3 osh qaşığı un
3 osh qaşığı kakao
2 stəkan süd
1 osh qaşığı kərə yağı
2 osh qaşığı vanilin
qoz-fındıq
Resept:
Şəkər və unu qarışdırın. Süd əlavə edin.
Qarışığı qaynatın, bir az qalınlaşın. Əriyən kərə yağı əlavə edin və 2 hissəyə bölün.
1 hissəsinə vanilin, digərinə kakao əlavə edin. Hər iki qarışığı daha da qalınlaşana qədər bir daha qızdırın. Pudinqi qat-qat düzəldin. Qatları qoz-fındıqla ayırın (həmçinin quru meyvələr, sürtgəcdən keçirilmiş peçenye və s. İlə qurudula bilərsiniz).
| 0 | 0 | 0 |
Tiramisu üslublu kəsmikli desert
Tərkibi:
450-500 kəsmik
50 q xama
50 q qatıq
5 yumurta
150 q şəkər / toz şəkər
250-300 ml təzə dəmlənmiş qəhvə
50 ml konyak / likör
100 q "Savoyardi" və ya biskvit və ya biskvit
isterseniz qəhvəyə 3-4 damla badam mahiyyəti əlavə edin
kakao
Hazırlanması:
1. Süzgəci bir ələkdən sürtün. Xama və qatıq əlavə edin. Qarışdırın.
2. Zülallardan sarısını ayırın. Sarısını şəkərlə ağa qədər çırpın. Kəsmik kütləsinə tədricən qarışdırın.
3. Ağları qalın köpüklənənə qədər çırpın. Kəsmik kütləsinə yavaşca qarışdırın və soyudulmuş qəhvəyə konyak və badam mahiyyəti əlavə edin. 4. Çərəzləri qəhvəyə batırın, qəlibə qoyun. Kəsmik kütləsini üstünə qoyun, peçenyeni yenidən qəhvəyə batırın, kəsmik kütləsinin üzərinə qoyun.5. Soyuducuya göndərin. Bir qayda olaraq, şirniyyat bir gecəyə bükülsə daha yaxşı dad alınır.Yeməkdən əvvəl kakao ilə çiləyin.Retsept müəllifi - Vanilla Dream (vsebydetvanilno.blogspot.com)
| 4 | 0 | 23 |
ƏLMƏ Peyniri. Deneyin !!!
100 g 120 kcal üçün
5 kq alma
1,5 kq şəkər
0,5 qaşıq qaşığı darçın
Almaların qabığını soyun, incə dilimlərə kəsin, şəkərlə hərtərəfli qarışdırın və 48 saat buraxın.
Sərbəst buraxılmış şirəni geniş bir qazana qoyun və mayenin yarısı buxarlanana və suyu qalınlaşmağa və qaralmağa başlayana qədər yavaş odda bişirin. Almanın 3/4 hissəsini əlavə edin və qarışıq qalınlaşana qədər hərdən qarışdıraraq təxminən bir saat bişməyə davam edin.
Qalan alma və darçını əlavə edin və qarışıq qabın kənarından geri qalmağa başlayana qədər təxminən yarım saat davamlı qarışdıraraq bişməyə davam edin.
Son əlavə edilən alma daha yüngül qalır və bitmiş pendirdə ləkə şəklindədir.
Nəticədə meydana gələn kütləni dərhal nəmli tuna qoyun və bir neçə gün bir mətbuatın altına qoyun. Hazır pendir qurudun. Sərin və quru yerdə saxlayın.
Çay, qəhvə və ya şərab ilə xidmət edin.
| 0 | 1 | 1 |
Badem Qırıntıları ilə Albalı Pasta
Tərkibi:
Xəmir
70 qr. soyuq kərə yağı
1 yumurta
2 osh qaşığı. xörək qaşığı şəkər tozu
2 osh qaşığı. qaşıq buzlu su
1,5 stəkan un
2-3 damla vanil ləzzəti
Doldurma
400 qr. albalı (dondurmanı əvvəlcədən yarıya qədər əridin)
3 osh qaşığı. xörək qaşığı şəkər
1 osh qaşığı. bir qaşıq un
Xit
50 qr. badam (soyulmuş və qəhvə dəyirmanında üyüdülmüş)
2 osh qaşığı. xörək qaşığı şəkər
0,5 stəkan un
30 qr. kərə yağı
2 osh qaşığı. qaşıq badam ləçəkləri (lopa)
Hazırlanması:
1. Bir stəkan unu bir qaba süzün, doğranmış kərə yağı, vanil ləzzəti və əlavə edin şəkər pudrası, qırıntı etmək üçün hər şeyi üyüdün, su, yumurta və unun qalan hissəsini əlavə edin, xəmir yoğurun.
2. Çıxarılan 22-23 sm diametrli bir kalıb. Kərə yağı ilə yağlayın, xəmirdən nazik bir dairə düzəldin, qəlibə çevirin, 2-2,5 sm hündürlükdə bir tərəf düzəldin, xəmirdən yuxarıdan çəngəl ilə sancın, xəmirlə kalıbı soba qızdırarkən dondurucuya qoyun. 200 dərəcəni açın.
3. İş parçasını sobaya qoyun, 5 dəqiqə bişirin. Albalıdan suyu boşaltın, şəkər və un əlavə edin, qarışdırın
4. Ayrı bir qabda badam, şəkər,
kərə yağı və un, ən son badam ləçəkləri əlavə edin
5. Xəmiri sobadan götürün, albalı paylayın, üstünə qırıntılar səpin, yenidən sobaya qoyun, qızarana qədər bişirin.
6. Hazır tort diqqətlə tel rafına köçürün.
| 0 | 0 | 0 |
Kəsmik meyvəli şirniyyat (dadlı və asandır)
Tərkibi:
500 q - kəsmik (istənilən)
300 q - xama
şəkər tozu - dadına görə
30g - jelatin (daha yaxşı ani)
Hər hansı bir mövsümi meyvə (burada çiyələk və banan istifadə olunur)
+ forma (təxminən 26 sm)
Hazırlanması:
1. Kəsmik ilə şəkər qarışdırın (1,5 qaşıq qum)
2. Xama şəkərlə qarışdırın (1,5 xörək qaşığı qum). Meyvələri yaxalayın və qəlibin altına qoyun.
3. Jelatini hazırlayın (paketdəki təlimatlara uyğun olaraq) kəsmik + xama birləşdirin və qarışdırın, maye kütlə əldə edilir.
4. Kəsmik-xama kütləsinə nazik bir jelatin axını tökün, qarışdırın, yaranan qarışıqla bütün meyvələri örtün (bərabər şəkildə).
5. Soyuducuya göndəririk (1-2 saat).
6. Çıxartın, hissələrə bölün və meyvələrlə verin
| 0 | 0 | 0 |
Tərkibi:
1 osh qaşığı. un
2 osh qaşığı Sahara
1/2 çay qaşığı soda
bir çimdik duz
1 osh qaşığı alma sirkəsi (limon suyu)
3 osh qaşığı bitki yağı (təmizlənmiş zeytun yağı istifadə etdim)
1 paket. vanil şəkər
1/2 osh qaşığı. su
bəzək üçün şəkər tozu
Nə etməli:
Quru maddələri qarışdırın. Ayrı bir qabda yağı, suyu və sirkəni (suyu) birləşdirin və quru maddələrlə əlavə edin, qarışdırın. Xəmiri qəliblərə qoyun.
15 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan sobada bişirin.
Madeleine sərin və şəkər tozu və ya buzlanma ilə çiləyin
| 0 | 0 | 1 |
Mikrodalğalı sobada ən dadlı və ən sadə pendir tortu!
Özüm üçün inanılmaz, inanılmaz bir kəşf etdim!
Sifariş üçün: Mən həmişə pendir tortunu ən çox olmayan hesab etdim sadə reseptlər, pişirmə müddəti olduqca uzun. İndi də dünya alt-üst oldu! Yalnız beş dəqiqə və cheesecake hazırdır! Əlbətdə ki, tamamilə soyudulması üçün soyuducuya qoymalı olacaqsınız, ancaq bu yalnız 1,5-2 saatdır, çünki pendir tortları bölünür.
Dadı haqqında da: mənə elə gəlir ki, bu indiyə qədər hazırladığım ən ləzzətli pendir tortudur: o qədər incə, çox kremlidir! Mmm ... Bir qaşıq sınadıqdan sonra dayana bilmədim! :)
Tərkibi:
(2 porsiya):
Çərəzlər (qırıntılara əzilmiş) - 1/2 yığın. (təxminən 50 g)
Krem pendir - 120 q
Xama - 120 q
Yumurta - 1 ədəd.
Şəkər tozu - 60 q
Portağal suyu - 2 osh qaşığı. l.
Hazırlanması:
Çərəz qırıntılarını kərə yağı ilə birləşdirin. Nəticədə qarışığı qablara qoyun, cheesecake üçün əsas yaratmaq üçün altına basın.
Krem pendir və xama aşağı sürətlə çırpın. Kütlənin homojen bir tutarlılıq əldə etməsi üçün bir neçə saniyə kifayətdir. Uzun müddət çırpmaq lazım deyil, belə ki, bir çox hava baloncuğu əmələ gəlmir, buna görə cheesecake daha sonra çatlaya bilər. Toz şəkəri və yumurta əlavə edin, hamar olana qədər yenidən çalın. Sonra portağal suyu əlavə edin və yavaşca qarışdırın. Kalıplara tökün.
Hazır pendir tortunun ortası tərpənəcək, lakin soyuduqda donacaq. Qədər sərinləyin otaq istiliyivə sonra tamamilə soyuduncaya qədər 1,5-2 saat soyuducuya qoyun.
İstədiyiniz kimi bəzəyin (kakao tozu, giləmeyvə və s.) İştahsız!
| 0 | 0 | 0 |
Çox şokolad və çox dadlı tort çörəkçilik olmaz.
Http://blog.kp.ru/users/2436948/post156668028/
Sizə lazım olacaq:
200g peçenye (məsələn, "Çay üçün"),
50q kərə yağı, 400ml xama,
½ stəkan süd
4 osh qaşığı Sahara,
3 osh qaşığı bir dağ kakao tozu ilə,
1 paket jelatin (10g),
2 banan.
Çərəzləri qarışdırıcıda üyüdün. Kərə yağı su banyosunda əridin. Kırılmış peçenyeləri kərə yağı ilə qarışdırın.
Bölünmüş çörək qabını (20 sm) çörəkçilik üçün perqamentlə düzün. Çərəzləri ora tökün, yuyun və soyuducuda 15 dəqiqə saxlayın.
4 xörək qaşığı içinə jelatin tökün. otaq temperaturunda 15 dəqiqə su.
2 xörək qaşığı ilə xama qarışdırın. Sahara.
Gəlin isti şokolad hazırlayaq. Bunu etmək üçün 2 osh qaşığı qarışdırın. şəkər, kakao və süd. Bu qarışığı çox yavaş bir odun üstünə qoyun və 2-3 dəqiqə davamlı qarışdıraraq bişirin.
Bir az soyudulmuş şokoladı xama ilə qarışdırın. Jelatini su banyosunda tamamilə həll olana qədər qızdırın, ancaq qaynatmayın! Xama üzərinə jelatin əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
Bananları uzununa kəsib donmuş qabığın üzərinə qoyun.
Üzərinə krem \u200b\u200btökün. Tortu 4-5 saat soyuducuya qoyun və ya daha yaxşı bir gecədə.
Kalıbı qəlibdən çıxarın, kağızı götürün və zövqünüzə görə bəzəyin.
| 1 | 0 | 1 |
Ev "Snickers"!
Tərkibi:
Birinci qat üçün:
200 qr südlü şokolad
50 qr şirniyyat
50 q kərə yağı
İkinci qat üçün:
4 osh qaşığı kərə yağı
1 stəkan şəkər
1/4 fincan qatılaşdırılmış süd
1 1/2 stəkan zefir kremi
50 g fıstıq yağı
1 çay qaşığı vanilin
1 1/2 fincan doğranmış duzlu fıstıq
Üçüncü qat üçün:
400 qr şirniyyat
1/4 fincan ağır krem
Dördüncü qat üçün:
200 qr südlü şokolad
50 qr şirniyyat
50q kərə yağı
Zefir kremi üçün:
3 dələ
2 osh qaşığı. qaşıq cem
3 osh qaşığı. xörək qaşığı şəkər
1 çay qaşığı jelatin
1/4 stəkan su
1/4 çay qaşığı duz
1) Birinci təbəqə üçün: Südlü şokolad, iris və kərə yağı kiçik bir tencerede kiçik bir atəşdə əridin. Hamar olana qədər yaxşı qarışdırın. Qarışığı yağlanmış bir çörək qabına tökün (22.5 sm x 32.5 sm). Bir spatula istifadə edərək kütlənin səthini düzəldin və soyudun.
2) Zefir kremi üçün: Jelatini suya tökün, yaxşıca qarışdırın və 40-50 dəqiqə şişməyə qoyun. Ağları bir çimdik duzla çırpın. Cem süzün, şəkərlə qarışdırın. Zəif odda 7 dəqiqə bişirin. Sonra tədricən həll olunmuş jelatinə tökün. Oraya çırpılmış ağları əlavə edin. Yaxşı qarışdırın. Yemək filmi ilə örtün.
3) İkinci təbəqə üçün: Orta bir tencerede yağı orta istilikdə əridin. Şəkər və qatılaşdırılmış süd ilə qarışdırın. Qarışıq qaynadıldıqdan sonra davamlı qarışdıraraq 5 dəqiqə daha bişirin. Sonra oddan götürün və zefir kremi, yer fıstığı yağı və vanil ilə sürətlə qarışdırın. Fındıq əlavə edin. Çörək qabını soyuducudan çıxarın. Zefir qarışığını birinci qatın üzərinə tökün. Bir spatula istifadə edərək, qarışığı bərabər bir təbəqədə yumşaq bir şəkildə düzəldin. Soyuducuya qoyun.
4) Üçüncü qat üçün: Çörək şirniyyatlarını orta qazana qoyun. Krem ilə qarışdırın. Qarışıq tamamilə əriyənə və vahid bir tutarlılıq əldə edənə qədər davamlı qarışdıraraq zəif odda bişirin. Çörək qabını soyuducudan çıxarın. Iris kütləsini ikinci təbəqənin üzərinə tökün, kütlənin səthini bir spatula ilə düzəldin və soyuducuya qoyun.
5) Dördüncü qat üçün: Kiçik bir qazana südlü şokolad, iris və yağ əlavə edin. Hamarlaşana qədər daim qarışdıraraq zəif odda bişirin. Üçüncü qatın üzərinə tökün və bir spatula ilə düzəldin. Ən azı 1 saat soyudun. Kvadrat şəklində kəsin, soyudulur
| 0 | 0 | 1 |
Zərif, boş peçenyeağzında əriyən. Hazırlamaq çox asandır.
Tələb olunan maddələr:
Vanil xəmir:
un - 1 osh qaşığı.
- toz şəkər - 1/3 qaşıq qaşığı.
- gavalı yağı. - 100 qr
- yumurta - 1 ədəd.
-vanil şəkər - 5 qr (və ya vanilin)
Şokolad xəmir:
un - 1 osh qaşığı.
- toz şəkər - 1/3 qaşıq qaşığı.
- gavalı yağı. - 100 qr
- yumurta - 1 ədəd.
-kakao tozu - 1 xörək qaşığı. l.
- yapışdırmaq üçün yumurta - 1 ədəd.
Pişirmə üsulu:
Vanil bişirmək və şokolad xəmir eyni, yalnız maddələr fərqlənir. Kərə yağı, şəkər və yumurtanı hamar olana qədər qarışdırın. Bu kütləyə un və vanil şəkər (kakao) tökün və xəmir yoğurun. Xəmir əl ilə qızdırılırsa, kəsilmədən əvvəl soyudulmalıdır. Şahmat peçenyeləri hazırlamaq üçün ağ və şokolad xəmirlərinin bir hissəsini kvadrat çubuqlara kəsin. Çubuqlara qoşularkən deformasiyaya uğramaması üçün soyudun. İncə bir ağ xəmir qatını yuvarlayın, kubları və yumurta ilə yağlayın və kubları bir dama taxtası şəklində təbəqəyə bükün. Spiral və ya üzük naxışlı peçenye hazırlayarkən, ağ və şokolad təbəqələrini də bir-birinə bükün, kəsərkən qırışmaması üçün yaxşı soyudun, dilimlərə kəsin və həqiqi, quru bir bişmiş qab qoyun. Çərəzləri 230 - 240 dərəcə bir temperaturda 10-15 dəqiqə bişirin.
Ən çox dadlı cheesecake bütün ailə üçün :)
2 porsiya üçün maddələr:
***
Şokolad peçenyeleri (qırıntılara əzilir) - 1/2 fincan (təxminən 50 q)
Kərə yağı (əridilmiş) - 2 qaşıq qaşığı. l.
Krem pendir - 120 q
Xama - 120 q
Yumurta - 1 ədəd.
Şokolad fişləri - 1 / 3schtakana
Şəkər tozu - 60 q
Vanilin - 2 osh qaşığı. l.
Duz - 1/4 çay qaşığı.
Hazırlanması:
Çərəz qırıntılarını kərə yağı ilə birləşdirin. Nəticədə qarışığı fincanlara tökün, pendir tortu üçün əsas yaratmaq üçün altına basın.
Krem pendir və xama aşağı sürətlə çırpın. Kütlənin homojen bir tutarlılıq əldə etməsi üçün bir neçə saniyə kifayətdir. Çox çırpmaq lazım deyil, əks halda qarışıq hava baloncukları ilə dolacaq, çünki cheesecake daha sonra çatlaya bilər.
Yumurtanı tozla əzin, vanilin əlavə edin, xama ilə qarışdırın.
Xəmirə bütün şokolad fişlərinin 1/4 hissəsini əlavə edin.
Mikrodalğalı sobada 700W-də təxminən 2 dəqiqə bişirin. Mərkəz yalnız köpüklənməyə başladığında çıxarın.
Hazır pendir tortunun ortası tərpənəcək, lakin soyuduqda donacaq. Otaq temperaturuna qədər sərinləyin.
Qalan şokolad fişləri ilə örtün.
Sonra tamamilə soyuduncaya qədər 1,5-2 saat soyudun.
Tərkibindəki maddələrin miqdarını və yemək müddətini artıraraq eyni reseptdən istifadə edərək böyük bir pendir tortu edilə bilər.
Pancake şokoladlı tort səhər yeməyi üçün.
Tərkibi:
Pancake:
Yumurta - 4 ədəd,
Süd - 1,5 stəkan
Su - 1 stəkan
Un - 2 stəkan
Kakao tozu - 1/2 fincan
Kərə yağı - 6 xörək qaşığı
Şəkər - 2 xörək qaşığı
Vanilin - 2 çay qaşığı.
Doldurma:
Çırpılmış krem \u200b\u200b/ Nutella / şokolad köpüyü və ya hansını xoşlayırsınız.
| 0 | 0 |
0
200 ml. isti süd () Kərə yağı çörəkləri şokolad və çiləyinizlə Tərkibi: 200 ml. isti süd Çiləmə üçün: 1 osh qaşığı. l. kərə yağı Hazırlanması: Kiçik bir qaba isti süd tökün və üzərinə 1 çay qaşığı maya və 1 çay qaşığı şəkər əlavə edin, həll edin, 2 xörək qaşığı un əlavə edin, qarışdırın və qapaq görünənə qədər buraxın. Başqa bir qabda bir yumurta ilə daha çox şəkər sürtün, duz, bitki yağı, vanil şəkər, ərinmiş isti marqarin əlavə edin, qarışdırın, xəmir əlavə edin, qarışdırın, unu süzdüm, mənə 2,5 qaşıq qaşığı götürdüm və xəmiri yoğurmaq üçün tədricən un əlavə etdim, qabı və xəmiri yağlayın. bitki yağı, dəsmal ilə örtün və 1,5 saat isti yerdə saxlayın. Xəmiri 10 topa bölün, əllərinizlə tortlar şəklində düzəldin, amma tortlar incə olmasın, içlik əlavə edin, məndə Nutella 1 qəhvə qaşığı var.Yuvarlaq bir çörək hazırlamaq üçün kənarları birləşdirin.Çörəkləri bitki yağı ilə yağlanmış bir bişmiş qaba bir-birindən bir az məsafədə qoyun. dəsmal ilə örtün və 20 dəqiqə isti yerdə saxlayın, sobanı 180 dərəcə qızdırın.
un () Tərkibi: Kəsmik - 400 q Hazırlanması: 1. Marqarin doğranır, sonra kifayət qədər qaba bir sürtgəcdən keçirilir, sürtgəcdən keçirilmiş kəsmik ilə qarışdırılır, duzlanır. 2. Sonra qarışığı un və soda ilə qarışdırın və sonra xəmir yoğurun. 3. Xəmir dairələrinin hər biri bir tərəfdən şəkərə batırılır və sonra şəkərin içində olması üçün yarıya bükülür. Bu yarım dairə yenidən bir tərəfi ilə şəkərə batırılır və əvvəlki vaxtdakı kimi qatlanır. 4. Lələklərə bənzəmək üçün kənarlara xidmət edin. 5. Yaranan peçenyeləri yenidən şəkərə batırın və sonra şəkər tərəfi yuxarı olan bir təbəqəyə qoyun və yumşalana qədər bişirin.
DONUTS - Ləzzətli Belə dadlı çörəkləri özünüz necə bişirirsiniz? Resept növbəti! Bizə lazımdır: Xəmir üçün: 300 qr süd 1 kisə maya 3 qaşıq. qaşığı şəkər 50 q kərə yağı və ya marqarin 1 yumurta 1 çay qaşığı duz 500 qr un Dərin yağ üçün 1 litr yağ. Doldurma üçün: Çox müxtəlif dolğular edə bilərsiniz. Şirin və hətta duzlu. Qaynadılmış qatılaşdırılmış süd, şokolad pastası, cem, banan heç bir qatqı olmadan kiçik kublara, alma şəkər və darçınla kiçik kublara kəsilə bilər. Hələ çox dadlı doldurma kəsmik ilə: 150q kəsmik, 1 sarısı, xırda doğranmış şüyüd və duz. Sərt bir xəmir hazırlamırıq. Çox incə olmalıdır, amma pancake kimi olmamalıdır. Yüksəlişdə isti bir yerə qoyduq. Biz əzirik və işə başlayırıq. Bir xəmir parçasını kəsin, una bükün və kolbasanı yaydırın. Kolbasanı kiçik parçalara ayırın. Onları unda yoğururuq və yuvarlaq bir sancaqla yüngülcə yayırıq. Parçaların cüt sayı olmalıdır. Doldurmanı dairənin üstünə qoyduq. Üst hissəni ikinci bir dairə ilə örtün. və bir stəkan ilə kəsin. Kenarları bir-birinə olduqca sıx yapışdırılır. Yaranan çörəkləri qızardılmış yağ ilə dərin bir qazana və ya bir tavaya batırın. Hər iki tərəfdən də qızarana qədər qızardın (yağın istiliyinə baxın: yağ çox isti olarsa, çöldə çöldə yanacaq, amma içəridə bişməyəcək). Çıxarıb dəsmalın üstünə qoyuruq ki, stəkanda artıq yağ olsun. Donutları isti şəkildə xidmət edin və üzərinə şəkər tozu səpin.
|
"Kurnik -
Tez-tez turtların kralı, kral və ya bayram pastası olaraq adlandırılan bir növ rus pastası. Toyuq, xoruz, ördək, quzu, mal əti, qoz-fındıq, sıyıq, kartof və s. İlə başlayır. "
Bu çox populyar puff pastry yeməyi hazırlayaraq işi asanlaşdıraq. Çox dadlı və ən əsası tez bir zamanda çıxır. Tərkibi: yarım toyuq, toyuq və ya xoruz, 1 paket xəmir xəmir (mayasız), 3 böyük kartof, 3 toyuq yumurtası, 1-2 soğan, otlar. Hazırlanması: toyuq, kartof, yumurta bişirin. Toyuq ətini sümüklərdən ayırın, orta ölçülü parçalara ayırın. Kartofları və yumurtaları eyni hissələrə kəsin. Soğanı kəsin, qızarana qədər qızardın bitki yağı.
Şişli xəmirdən iki yarpaq yuvarlayın. İlk təbəqəni yağlanmış bir çörək qabına qoyun, üstünə qat-qat toyuq, kartof, yumurta, soğan və doğranmış göyərti qoyun.
İkinci bir xəmir təbəqəsi ilə örtün. Yanlardan çimdik, kurnik hər tərəfdən bağlanmalı idi.
Vacib detal: bir neçə dəfə soxmaq üst qat bir çəngəllə bişirdikdə artıq buxar çıxsın.
20 dəqiqə 180 ° C-yə qədər qızdırılan sobada qızıl qəhvəyi olana qədər qoyun.
Kurnik həm isti, həm də soyuqdur.
425 1
Yemək (19 porsiya üçün) Biskvit üçün: 5 yumurta 1 stəkan şəkər (220-250 q) 1 stəkan un 7-10 q qabartma tozu 1 stəkan doğranmış (çox incə deyil) qoz-fındıq
Şokolad şərbəti üçün: 1 stəkan şəkər 3 osh qaşığı. qaşıq kakao ("Rusiya səxavətli ruhdur" götürürəm)
100 q vanil yağı 1 stəkan su 3-4 osh qaşığı. rom və ya brendi qaşıqları
Pişirmə üsulu:
1. Yumurta və şəkəri sərt olana qədər çırpın.
2. Unu və qabartma tozunu ələyin. Yumurtaya tədricən əlavə edin.
3. ildə hazır xəmir doğranmış qoz-fındıqları qarışdırın.
4. Xəmiri bir qəlibə tökün və 150-180 dərəcə (sobadan asılı olaraq) 20-30 dəqiqə bişirin.
5. Biskvit bişərkən, şərbət hazırlayın.
Şəkər, kakao, vanillini birləşdirin, kərə yağı əlavə edin. Bir stəkan su tökün və qarışdırarkən şəkər tamamilə həll olunana qədər qaynadın. Rom və ya konyak tökün.
6. Biskviti çıxarın və bir az soyudun. "Romblar" ilə (paxlava kimi) kəsiklər edin və şərbətin içinə tökün.
Masanın üstündə tortlar verə bilərsiniz. Nuş olsun!
156 1
Tərkibi:
Kartof - 1-1,5 kq Şampinyonlar - 0,5 kq Soğan - 2-3 ədəd. Pomidor - 2-3 ədəd. Yağsız mayonez Bitki yağı Duz Bibəri
Pişirmə üsulu:
Bişmiş olduğu az miqdarda tərəvəz suyu əlavə edərək kartof püresi hazırlayırıq. Dadmaq üçün duz, sevdiyiniz ədviyyatları əlavə edin. Göbələkləri bitki yağı ilə soğanla qovurun. Göbələkləri soyudun, ət dəyirmanında əzin. Duz, istiot. Fırın əvvəlcədən işə salına bilər.
Çörək qabını bitki yağı ilə yağlayın, bişmiş kartofun 1/3 hissəsini yayın. Sonra göbələkləri və kartofun ikinci hissəsini kartofun üzərinə yaydıq. Kartoflarımıza ince bir təbəqə doğranmış pomidor qoyun. Kartofun son hissəsini üstünə yaydıq. Son qatı yağsız mayonez ilə yağlayın. Kartof güveçini 180 dərəcə qızdırılana qədər sobada bişiririk. 30-40 dəqiqə çəkir. o dadlı yemək Oruc zamanı yeyə bilərsiniz !!!
861 1
"Göbələk mayonezli kartof-qarabaşaq yarması kotletləri" nin tərkibi
Kartof (kotletlər üçün) - 6 ədəd
Karabuğday yarması (kotletlər üçün (daha yaxşı doğranmış)) - 200 q
Soğan (kotlet üçün) - 1 ədəd
Kotletlər üçün bitki yağı ((qızartmaq üçün); sous üçün - 100 ml)
Duz (kotletlər üçün)
Göbələklər (sous üçün marinad edilmiş) - 200 q
Sarımsaq (sous üçün) - 3 diş
Kartofu forma şəklində bişirin, soyun.Qruğdayı qaynadın, kartofu sürtün, soğanı xırda doğrayın, azca qızardın, qarışdırın. hazır qarabaşaq yarması və sürtgəcdən keçirilmiş kartoflar, kotletlər, çörək qırıntıları olan çörək, bitki yağı ilə qızardın, duzlu göbələkləri yaxalayın, artıq turşu və duzu təmizləyin. Sarımsaq dişləri ilə birlikdə bir qarışdırıcıda üyüdün və göbələk mayonezini hazırlayın. Tədricən bitki yağı əlavə edib qaymaqlı olana qədər çalın.Qablar zahirən ətə bənzəyir və çox dadlıdır, rus dilində səmimi. Evdə hazırlanan turşu yalnız yağsız süfrəni zənginləşdirəcəkdir! Özünüzə kömək edin! Arıq süfrəniz hər zaman doyunca, dadlı, müxtəlif, səxavətli olsun!
169 2
Reseptin tərkibi
4 osh qaşığı. zeytun yağı
1/2 stəkan un
1,5 osh qaşığı. l limon suyu
2,5 osh qaşığı. l xardal
1,5 osh qaşığı. su
1 osh qaşığı. l toz şəkər
1,5 çay qaşığı duz
Buğda ununu kiçik bir ələkdən keçirin, az miqdarda su ilə seyrək (bir neçə xörək qaşığı) və üyütməyin ki, heç bir parça əmələ gəlməsin. Zəif atəşə qoyuruq və qaynana qədər gözləyirik. Qarışdırmağı unutmayın. İstidən çıxarın və sərinləyin.
Zeytun yağını bir fincan içərisində xardal, limon suyu ilə qarışdırın (onu% 3 masa sirkəsi və ya həll ilə əvəz edə bilərsiniz limon turşusu), duz və dənəvər şəkər, su əlavə edin, yaxşıca döyün və kiçik hissələrə isti dəmlənmiş un əlavə edin. Təxminən beş dəqiqə döyün. Yağsız mayonez hazırdır.
Hər kəsin zövqünü vurğulayacaq tərəvəz salatı, ancaq çörək bişirmək üçün istifadə etməməlisiniz.
Reseptin tərkibi
1 kq toyuq filesi
200 q donuz yağı
2: 3 diş sarımsaq
jelatin 1 paket
quşçuluq üçün ədviyyat
duz
qara istiot
Fileto və donuz yağı parçalara kəsilir
Duz, toyuq ədviyyatları, qara bibər, jelatin əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın.
Bir çörək qabına qatın, bir torbaya və bir qəlibə qoyun, t-180 * -də sobada 50 dəqiqə bişirin. Növbəti gün sadəcə ləzzətlidir !!!
Biskvit üçün:
Yumurta: 4 ədəd
Şəkər: 120 q
Un: 120 qr
Şərbət üçün:
Su: 110 ml
Konyak: 2 osh qaşığı. l
Şəkər: 120 q
Charlotte Krem üçün:
Süd: 80 ml
Yumurta: 1 ədəd
Şəkər: 120 q
Kərə yağı: 150 q
Vanilin: 1 q
Konyak: 1 osh qaşığı
Çiləmə üçün:
Kaju: 120 q
Şəkər tozu: 1 osh qaşığı. l.
Pişirmə üsulu: Hədiyyə tortu necə hazırlanır.
İsti su ilə şəkər tökün, oduna qoyun, 5-10 dəqiqə qaynatın və soyumağa qoyun.
Sonra şərbətə konyak tökün.
Yumurtaları ağlara və sarıya bölün.
Sarıları şəkərin yarısından çoxu ilə çırpın.
Qalan şəkərlə ağları xırtıldayanadək çırpın.
Sarısı unla yavaşca qarışdırın.
Çırpılmış yumurta ağını qarışdırın.
Çörək qabını çörək kağızı ilə örtün və xəmirin yarısını tökün.
Biskviti 12-15 dəqiqə 180 dərəcə qızdırılmış sobada bişirin.
Hazır biskviti formada 5 dəqiqə saxlayın və sonra kağız ilə bir kəsmə taxtasına qoyun.
İkinci peçenyeni də eyni şəkildə bişirin.
Biskvitin 8 ilə 12 saat arasında dayanması tövsiyə olunur, əks halda tortlar islandıqda yumşalacaq.
Tortlarım masada təxminən 2 saat soyudu. Bu kifayət idi.
Charlotte Krem hazırlayın.
Bir yumurtanı şəkərlə çırpın, isti süd tökün, qarışığı atəşə qoyun və 5-6 dəqiqə bişirin.
Bu müddət ərzində kütlə qalınlaşacaq və viskoz olacaq.
Kərə yağı qarışdırıcı ilə çalın.
Kərə yağını döyməyə davam edərək, soyudulmuş yumurta kütləsini hissə-hissə əlavə edin.
Homojen bir tutarlılıq kremi aldığınız zaman vanilin və konyak əlavə edin.
Kremi yenidən qarışdırın və kənara qoyun.
Biskvitdən kağızı ayırın.
Tortları şərbətlə isladın.
Tortların 10-15 dəqiqə dəmlənməsinə icazə verin.
Alt tortu kremlə yağlayın, üstünə üst tort qoyun.
Tortun üst və yanlarını kremlə yağlayın, üzərinə doğranmış qoz-fındıq səpin və şəkər tozu səpin.
Orijinal kalamar fincanlarında sadə bir salat. Yaradılış mənim deyil. Ancaq fikir həm Yeni İllərə, həm də Milad bayramına uyğundur. Xoşuma gəldi və sizinlə paylaşıram!
Tərkibi:
Kalamar - 4 cəsəd
100 qram xərçəng çubuğu
üç yumurta
qaynadılmış yerkökü
işlənmiş pendir
mayonez
pendir - 50 qr.
kiçik bir qırmızı bibər parçası
Hazırlanması:
Yumurtaları bişirin. Kalamar cəmdəklərini yaxalayın və soyun. Su qaynatın, duz əlavə edin, kalamar qaynar suya 3 dəqiqə qoyun. Kəsməyin! Çıxarın, sərinləyin. Yerköküləri incə doğrayın.
İncə doğranmış əlavə edin cır çubuqları... Yumurta parçalanır. İşlənmiş pendir sürtgəcdən keçirin, salata mayonez əlavə edin, hər şeyi qarışdırın.
Karkasların yarısını salatla doldurun. Qaynadılmış kalamarın sivri ucunu kəsin, cəsədləri ikiyə bölün. İncə pendir sürtün, “şam” larla çiləyin. Bibərdən “alov” u kəsin, “şam” larda düzəldin. Masanızdakı yeməklər (xüsusən tətillərdə) orijinal və dadlı olsun!
329 2
Ət (Hər hansı bir donuz əti, mal əti, toyuq) - 1 kq
Yumurta - 1 ədəd
Süd - 1 yığın.
Kərə yağı - 100 q
Bağırsaqlar
Duz
Muskat
Bişirmək zəruri məhsullar... Kolbasa qiyməsi toyuq, donuz əti, mal əti və ya qarışıqdan hazırlana bilər. Məndə donuz əti var.
Kıyılmış ət mümkün qədər kiçik olmalıdır. Bunu etmək üçün 4 dəfə bir ət dəyirmanından keçirin.
Kıyılmış ətə bir yumurta, duz, ədviyyat, süd, kərə yağı əlavə edin. Qaynadılmış kolbasa ləzzəti, hindistan cevizi yaratmağa kömək edəcəkdir.
Kıyılmış ətin ehtiyac duyulduğu qədər süd əlavə edilərək uzun müddət qarışdırılması lazımdır. Sosislər şirəli çıxacaq
qiymə quru deyil, nəmdirsə. Qarışıq qiymə bir gecədə soyuducuya qoyun.
Evdə hazırlanmış kolbasa üçün quzu bağırsaqları ideal bir qabıq olacaq, tapmadım, buna görə donuz bağırsaqlarını istifadə edirəm. Konsentratlı bir salin həllində saxlanılır,
bu səbəbdən təmizlənmiş formada satışa çıxırlar. Kranın üzərinə qoyaraq onları yaxşıca yuyun. Bağırsaqları kıyılmış ətlə doldurun. Bir ət dəyirmanı üçün xüsusi bir əlavəniz yoxdursa, bir xəmir şprisindən və ya konusla kəsilmiş 1,5 litr şüşədən istifadə edə bilərsiniz. Doldurma qabığa qoyulmalıdır ki, gələcək kolbasaların içərisində hava baloncukları olmasın. Pişirmə zamanı qabığın partlamasını qarşısını almaq üçün onu çox sıx doldurmayın. Bitki yağı (qızartmaq üçün)
Yemək bişirmək tərəvəz yastığı... Soğanı çox incə kəsməyin, yerkökü qaba bir sürtgəcdən keçirin, bitki yağı ilə az qala böyük bir dərin tavada (və ya qazanda) bişirin.
Kıyılmış ət evdə hazırlanan donuz əti götürdü, bir az çörək əlavə etdi (isti süddə isladıldı) və ya bir neçə xam kartofu incə bir sürtgəcdən keçirtməyə, bir yumurta, duz, istiot, ət üçün ədviyyatlar sürtün, yaxşıca qarışdırın.
Lavaşı yarıya böldüm, buna görə 4 rulon aldım. Hər lavaş parçasını kıyılmış ətlə yağlayın ... bir boruya bükün və kiçik parçalara kəsin (kəsmək üçün rahat olsun, pide çörəyi daha yumşalana qədər bir neçə dəqiqə gözləyin və sonra parçalar mükəmməl olacaq).
Bitmiş qızartma üzərində bir dairədə "qoyulmalı", kəsilməlidir.
Sousu hazırlayın: xama qarışdırın, tomat pastası, duz, istiot əlavə edin, bir stəkan qaynar su (və ya bulyon) əlavə edin, qarışdırın, rulonlarımızın üzərinə tökün, qapağını möhkəm bağlayın və yavaş odda 20 dəqiqə qaynatın. Söndürün və qapağı 10 dəqiqə daha açmayın. Hər şey hazırdır.
Strudellər çox şirəli, həssas və dadlıdır, sous və tərəvəzlərlə doymuşdur. Bu sousdakı lavaş buxarlanır ...
Nuş olsun!!
961 19
