Kotleti sa paradajzom i sirom, pečeni u rerni: jednostavni recepti. U rerni seckati Kotleti sa paradajzom i sirom u rerni

Ukusni i sočni kotleti pečeni u rerni mogu se poslužiti za ručak, večeru, svečani sto. Jelo ispada ne samo ukusno, već i lijepo, jer će na vrhu komadi svinjetine biti prekriveni sirom, paradajzom, začinskim biljem. Za kuvanje kotleta trebat će vam 50-60 minuta, od čega 35 minuta za pečenje mesa, a ostatak vremena za pripremu.

Za pravljenje 7 svinjskih kotleta trebat će vam:

• 500 g mesa;
• 100 g sira;
• 2 čena belog luka;
• 1 veliki luk;
• zelje po vašem ukusu (imamo zeleni luk);
• 2-3 žlice. l. majoneza;
• sol, biber po ukusu;
• 1-2 kašike. l. biljno ulje(za podmazivanje pleha).

Svinjski kotleti u rerni: recept sa fotografijom

Za pripremu sočnih komada svinjetine bolje je odabrati karbonat. Prije kuvanja meso operite i osušite papirnim ubrusima. Možete jednostavno pustiti da voda iscuri tako što ćete svinjetinu staviti u cjedilo. Sada možete početi kuhati:

Meso dobro isječemo na komade debljine oko 1 cm.Tanji komadi neće ispasti sočni, a debeli se neće brzo ispeći i opet će biti suvi.

Pomiješajte sol, biber, čime ćete posipati komade svinjetine prije mućenja.

Natrljajte komade mješavinom soli i bibera, stavite unutra plasticna kesa a mi odbijamo. Uvijek tučem meso u vrećici da se prskanje od njega ne razlije po cijeloj kuhinji.

Tem za pečenje namažemo biljnim uljem i na njega rasporedimo komade svinjskih kotleta. Istovremeno ili ranije uključite rernu na temperaturu od 200 stepeni.

Podmažite meso majonezom, najbolje u tankom sloju. Ako volite masnije i sočnije, možete namazati debeli sloj.

Luk narezan na poluprstenove i izrezan na komade svinjetine. Da biste meso bolje natopili sokom od luka, luk prvo možete direktno iscijediti rukama na komadiće.

Paradajz narežite na pola prstena. Možete koristiti i veliki paradajz i Cherry. Položite kriške paradajza na luk.

Šaljemo meso u rernu na 20 minuta. Dok se kuva, naribajte sir, narežite zelje i izmiksajte.

Nakon 20 minuta izvadimo pleh sa svinjskim kotletima.

Uključujemo rernu na 220 stepeni i dok se zagreje pospite svinjetinu mešavinom sira i začinskog bilja.

Pecite svinjske kotlete još oko 15 minuta. Trebalo bi da budu lepe zlatne boje.

Komadići svinjetine sa sirom i paradajzom mogu se poslužiti uz gotovo svaki prilog, ali dame najviše vole uz pire krompir. Prijatno!

Kalorije: Nije određeno
Vrijeme za pripremu: Nije određeno

Za večeru u rerni poslužite meke i sočne svinjske kotlete. Recept sa fotografijom pomoći će vam da ih skuvate s paradajzom i sirom. Nije baš uobičajen način pripreme ovog jela, ali rezultat je uvijek divan. Prvo, paniranje ne dozvoljava da mesni sok iscuri, što znači da će meso ostati sočno, vrlo mekano. Drugo, brzo prženje značajno skraćuje vrijeme za dalje kuhanje. Umjesto 30-40 minuta, trebat će 10-12 minuta - i možete poslužiti ukusne kotlete na stolu. Pa, još jedan veliki plus je što se paradajz i sir u rerni neće osušiti za tako kratko vreme. Krugovi paradajza će dodati sočnost i specifičnu kiselost, a sir će se otopiti i pokriti meso jednoličnom koricom.
Kotleti se mogu poslužiti kao samostalno jelo ili sa ukrasom. Best fit lagana salata od svježeg povrća ili.

Sastojci:

- nemasna svinjetina (koso meso) - 300-350 gr;
- jaje - 1 kom;
- mješavina provansalskog bilja - 0,5 kašičice;
- pšenično brašno - 3 kašike. l;
- sol - po ukusu;
- bijeli luk - 2 mala režnja;
- svježe mljeveni crni biber - 2-3 prstohvata po kotletu;
- paradajz - 2 kom;
- biljno ulje - 3 žlice. l;
- tvrdi sir (sadržaj masti od 50%) - 100 gr.

Recept sa fotografijom korak po korak:

Meso režemo na kriške debljine 2-3 cm.Da se kotleti ne bi deformisali tokom prženja, sa jedne ivice, gde prolazi ivica masnoće, oštrim nožem napravimo zareze dubine 1-2 mm. Odbijamo čekićem, stanjivajući slojeve na 1-1,5 cm.

Dodamo meso, aromatiziramo začinima, dodajući mješavinu provansa i crnog bibera po vašem ukusu.

Uključiti rernu, zagrejati na 180 stepeni. Dok se rerna prethodno zagreva, meso će imati vremena da se natopi začinima i ispeče. Bez gubljenja vremena, pripremimo sve za paniranje: u jedan tanjir prosijte malo brašna, u drugi umutite jaje, sjedinjujući žumanca i proteine ​​dok ne postane glatka. Umočite sloj mesa u jaje.

Umočite u brašno sa obe strane. Može se zamijeniti pšenično brašno kukuruz ili meso uvaljajte u mlevene prezle.

Kotlete rasporedimo u tiganj sa dobro zagrijanim uljem. Brzo pržite po dvije minute sa svake strane, ne porumeni mnogo.

Kalup poprskajte uljem. Rasporedite pržene kotlete. Narežite paradajz na kriške ili kriške. Stavite kotlete u jednom sloju ili preklapajte. Pobiberite, lagano dodajte i pospite sitno seckanim belim lukom.

Sir narežemo na tanjire debljine 0,5 cm.Razmažemo tako da pokrijemo ceo kotlet, ostavljajući malo prostora oko ivica da topljeni sir ne iscuri u kalup, već ostane na mesu. Stavljamo formu sa kotletima vruća pećnica 10-12 minuta. Pecite na srednjoj temperaturi dok se sir ne otopi. Ako želite da kora bude zlatna, nakon pet minuta podignite i malo pojačajte vatru.

Poslužite svinjske kotlete sa paradajzom i sirom čim ih izvadimo iz rerne, dok je sir mekan i mekan. Možete dodati svježe začinsko bilje, laganu salatu ili prženi/kuvani krompir. Prijatno!






Takođe pokušajte

Jednostavno prženje ili pečenje mesa je dosadno i svakodnevno. Ali ako napravite svinjske kotlete s paradajzom i sirom u pećnici, recept sa fotografijom koji nudimo, možete poslužiti takvo jelo na svečanom stolu. Izgleda spektakularno, meso je mekano, sočno i nema muke - istukli su ga, na brzinu ispržili, dodali sir i paradajz i stavili da se peče desetak minuta. Dođi sa različite varijacije ovo jelo je jednostavno kao i ljuštenje krušaka: dodajte pečurke, luk, šunku, ananas, začinsko bilje, majonez, pavlaku sa belim lukom, promenite začine i začine. Zabilježite recept i kuhajte za zdravlje!

Sastojci:

• Nemasna svinjetina (slagić ili file) - 300 g;
• zreli gusti paradajz - 2 kom;
• sir durum sorte- 100 g;
• veliko jaje - 1 kom (ili 2 mala);
• pšenično brašno - 2-3 kašike. l;
• sol - oko 1/3 kašičice (po ukusu);
• svježe mljeveni crni biber - 0,5 kašičice;
• beli luk - 1-2 zuba (opciono);
• suncokretovo ulje - 3 kašike. l.

Kako kuvati svinjske kotlete u rerni

Komad lungića ili fileta isječemo na porcije, ne deblje od 2 cm.Pokrijemo prozirnom folijom ili plastičnom vrećicom, istucimo čekićem ili drškom noža. Prije mućenja mesa pregledajte komad – često se dešava da na jednoj strani ostane bijeli gusti rub. Potrebno ga je izrezati ili izrezati na nekoliko mjesta, inače će se kotlet pri prženju skupiti i deformirati.

Posolite po ukusu, pospite sveže mlevenim biberom - takođe po ukusu. Tri bijeli luk na sitno rende, namastite jednu stranu kotleta. Ostavite da se malo marinira, 10-15 minuta.

U tiganj sipati ulje, staviti na vatru slabiju od srednje. Dok se ulje zagreva pripremite sve za paniranje. Umutiti jaje u pjenu. U drugi tanjir sipajte brašno, u njega uvaljajte kotlete. Zatim umočite sloj mesa u razmućeno jaje.

Brzo prebacujemo u tiganj, ulje će se do tog vremena već dovoljno zagrijati. Pojačajte vatru, pržite po dvije minute sa svake strane. Ne dovodimo u spremnost, meso ćemo još peći. Čim primetite da se sok od mesa pojavio na površini, okrenite kotlete i pržite sa druge strane.

Mesne pripravke prebacimo u posudu za pečenje ili u pleh. Na vrh stavite paradajz narezan na krugove ili kriške. Sir će se dodati kasnije, oko pet minuta prije spremnosti.

Šaljemo da se peče u rerni 10 minuta, temperatura je 180 stepeni. Za to vrijeme meso će biti gotovo. Paniranje će spriječiti da mesni sokovi iscure tokom pečenja, a zahvaljujući paradajzu ostat će mekano. Dobijamo obrazac. Kotlete prekrijemo sirom, isječemo na ploče ili naribamo na krupno rende. Vraćamo se u rernu, samo na gornji nivo. Za oko pet minuta sir će se otopiti i jelo će biti spremno.

Razmislite unapred sa čime će se kotleti poslužiti. Ako je ovo prilog, počnite da ga kuvate pre ili istovremeno sa mesom, ako je salata, onda ga pravite dok se meso peče.

Svinjske kotlete sa paradajzom i sirom treba servirati za stolom čim se izvade iz rerne, dok je sirna kapica mekana i mekana. Pospite seckanim začinskim biljem, dodajte kriške povrća i iznesite na sto. Prijatno!

Kotleti sa sirom i paradajzom Veoma se lako pripremaju, a meso je uvek sočno i ukusno. AT tradicionalni recept kotleti se peku u zagrejanom tiganju sa minimalnom količinom ulja, ali ovaj put ćemo ih peći u rerni, tako da dobijete ukusno dijetalno jelo. A kao predjelo možete poslužiti i lagano.

Nema ništa bolje nego razmaziti se ukusnom hranom, ali kao što znate, ništa masno ili prženo ne može biti u ishrani. Šta onda učiniti ako vam, na primjer, idu gosti i odlučite im poslužiti kotlete? Sve je vrlo jednostavno - mogu se peći u pećnici, a ako kuhate meso s kiselim paradajzom ili slatkim ananasom, ispast će sasvim fino, a mekana kora od sira savršeno će upotpuniti njegov ukus.

Kotleti sa sirom i paradajzom: recept sa fotografijom

Dobijaju se najnežniji kotleti sa sirom i paradajzom, kako se kuvašto ćemo vam reći. Prvo morate kupiti sve sastojke, a ovo je pola kilograma pilećeg filea, 100 g ruskog sira, biber i sol po ukusu. Takođe treba da pripremite smesu od tri jaja, tri kašike majoneza, tri kašike brašna i začina po ukusu.

Filet se prvo mora oprati i staviti na ručnik kako bi se uklonila suvišna vlaga. A zatim ga isecite na pet delova.

Da biste odbili mekano pileće meso, koristite prozirnu foliju. Ona treba umotati komad fileta, a zatim ga otkinuti čekićem. Pospite komade solju i biberom, ostavite par minuta, a u to vreme počnite da pripremate testo. U činiju razbiti tri jaja, pomešati sa majonezom, solju i biberom. Sve dobro izmiješajte pjenjačom. brašno unutra mešavina jaja sipajte u malim porcijama, dobro promiješajte. Kao rezultat toga, konzistencija tijesta bi trebala biti ista kao i obično tijesto za palačinke. Sir mora biti narendan.

Sada možete nastaviti direktno na kotlete: umočite u tijesto i stavite na zagrijanu tavu sa vrućim biljnim uljem. Uronite samo stranu koja će tada biti u kontaktu sa tiganjem. Na meso stavite rendani sir u tobogan. Kada se kotlet isprži s jedne strane, mora se okrenuti na drugu i pržiti dok ne porumeni.

Može se kuvati sa nadjevom mljeveno meso i gljiva, dobijete odličan prilog za glavno jelo.

Kotleti sa sirom i paradajzom: kako kuvati

Obavezno mekano kuvati kotleti sa sirom i paradajzom, recept sa fotografijom može dati neke savjete koji će vam pomoći da brže završite kulinarski zadatak. Što se tiče mesa, možete koristiti i svinjetinu i junetinu, ali se od svinjetine dobijaju najsočnije. Da biste dodali originalnost jelu i doneli dnevni meni nešto egzotično, predlažemo da u svinjetinu dodate ananas. Ovo voće će svinjetini dati kiselkast okus, a koristit će i želucu, koji u kiseloj sredini može brzo preraditi preradu proteinskih komponenti. Osim toga, pomaže u sagorijevanju viška masnoće, pa je jelo sasvim prikladno za dijetalni meni.

Da biste cijelu porodicu nahranili ukusnom i hranjivom večerom, trebat će vam oko pola kilograma svinjskog mesa, bez viška masnoće. Takođe je potrebno uzeti oko 200 grama ananasa i 400 grama tvrdog sira, majonez po ukusu, začine i biljno ulje.

Komad svinjskog mesa treba dobro oprati, iseći na kriške, debljine dva centimetra. Preporučljivo je da ga sečete popreko vlakana da se dobro tuče i da se ne raspada.

Gusta svinjetina može se istući bez upotrebe prozirne folije. Da biste to učinili, stavite kuhinjski ručnik ispod drvene ploče kako ne biste oštetili površinu stola. A zatim svaki komad otkucajte čekićem sa obe strane. Također ga treba posuti začinima s obje strane, u ovom slučaju će biti dovoljno koristiti sol i biber kako jednostavno jelo ne bi prezasićeno aromama.

U ovom obliku komadiće se mogu ostaviti još pola sata da budu zasićeni začinima. Možete ga staviti u posudu, pokriti poklopcem ili folijom i staviti u hladnjak.

Što se tiče ananasa, naravno, konzervirani ananasi, koji se prodaju u limenkama, bit će najpovoljnija opcija. Najbolji su nasjeckani ananasi, a oni iz konzerve su mnogo slađi i ukusniji od svježeg voća, s kojim možete pogriješiti. Ako odlučite odabrati svježi ananas, onda ga morate pažljivo oguliti i izrezati na tanke slojeve.

Lim za pečenje treba obložiti papirom za pečenje ili folijom, namastiti suncokretovo ulje a na vrh stavite umućene kriške mesa. Zatim za svaku krišku mesa nekoliko komada ananasa. Prelijte majonezom i pospite rendanim sirom.

Zagrejte rernu na 200 stepeni, pa stavite pleh u rernu. Kotleti će se kuhati oko 25 minuta, po potrebi možete povećati vrijeme na pola sata. Meso se ne sme ostaviti u rerni duže nego što je navedeno u receptu, jer meso može da postane žilavo i suvo, a uz ukusnu koricu od sira biće tvrda i neukusna kora.

Prilikom serviranja, kuvanog, potrebno ga je staviti na listove zelene salate i ukrasiti čeri paradajzom, a uz glavno jelo možete poslužiti i beli luk ili paradajz sos.

Ukusni kotleti sa sirom i paradajzom

Evo još jedne zanimljive opcije kako kuvati kotlete sa sirom i paradajzom, ovdje će se koristiti i svinjetina, mora se kupiti oko 500 grama. Treba pripremiti i teglu ananasa iz konzerve, dva veća paradajza, dva luka, 100 g sira, masline, so, majonez po ukusu.

Meso operite, ubrusom uklonite višak vlage, a zatim isecite meso na porcije. Zatim čekićem otkucajte sve komade posebno, nakon što ih omotate prozirnom folijom. Pripremljene kriške posolite i popaprite i ostavite da odstoji.

Podmažite pleh uljem i rasporedite pripremljene komade, na njih stavite kolutove paradajza i luka, a zatim kriške ananasa. Gornji sloj premažite majonezom, pospite rendanim sirom, a na sredinu koluta ananasa stavite pola masline.

Pećnica mora biti podešena na temperaturni režim od 180 stepeni, a kada se zagrije, možete staviti lim za pečenje. Meso će se kuvati 40 minuta.

Kotleti sa sirom i paradajzom

Po istom principu možete kuhati i pileći file, odlično ide uz ananas, a kotlet je mekši. Da, i djeca bolje jedu piletinu. ukusni kotleti sa sirom i paradajzom. Da biste spriječili da se file osuši, morate koristiti foliju. Piletina se savršeno slaže sa kiselošću paradajza i slatkoćom komadića ananasa. Jednostavno jelo postat će pravi ukras vaše večere, a nije sramota počastiti goste takvom večerom. Može se poslužiti uz lagani prilog, npr. paprikaš od povrća ili pire krompir, ili možete skuhati svijetli pirinač sa povrćem.

Potrebno nam je pola kilograma pilećeg filea, 150 g ananasa iz konzerve, 150 g ruskog sira, dva veća paradajza, jedan luk, jabukovo sirće, so i začini, majonez.

Pileća prsa treba narezati na komade i istući čekićem. Posolite i pobiberite po ukusu. Zatim ogulite luk i narežite ga na pola prstena, stavite u činiju i pospite Sirće. Ostavite da se malo marinira, tako će gorčina ostaviti, postati mekana i mirisna.

Paradajz oprati, iseći na kriške. I narendajte sir. Narežite kriške ananasa na male komadiće.

Sada pripremite komade folije. Na njih stavite umućeni file, malo pobiberite. Podmažite majonezom i solju, a zatim stavite kriške ananasa, poluprstenove luka i paradajz, na vrh ponovo luk. gornji sloj stavite rendani sir.

Pažljivo zamotajte foliju, učvrstite spojeve da sok ne bi istjecao i para ne bi izlazila. Umotane komade stavite na pleh i stavite u zagrejanu rernu, njena temperatura treba da bude na 180 stepeni. File će se peći oko 50 minuta, 10-ak minuta prije kraja možete malo otvoriti foliju da kora malo porumeni. ispast će vrlo nježno, a osim toga, cijeli šampinjoni se mogu peći zasebno u foliji.

Kako kuvati kotlete sa sirom i paradajzom

- ovo je, naravno, veoma ukusna i hranljiva užina, onda se teško možete zasititi, za ručak uvek želite da pojedete celo parče mesa. I nemojte misliti da je ovo vrlo težak proizvod za želudac, jer će u kombinaciji s kiselim paradajzom postati ne samo lagano, već i dijetalno jelo.

Svi znate da se kotleti obično peku u tiganju, ali šta ako treba da napravite kotlete sa korom od sira. Naravno, u ovom slučaju treba koristiti pećnicu. U ovom receptu će se kombinovati ova dva načina kuvanja mesa.

Prvo morate sve pripremiti neophodni proizvodi tako da usred kuvanja ne morate trčati do prodavnice. Prvo odaberite meso: u ovom slučaju smo odabrali komad svinjskog mesa, a ne masnog. Ukupno će biti potrebno oko 450 grama. Još 100 g tvrdog sira, dva paradajza, začinsko bilje, so i biber po ukusu.

Sada pripremimo lungić: mora se narezati na porcije. Zatim pažljivo otkucajte svaki komad čekićem sa obe strane. Malo posolite i pobiberite. Ostavite sa začinima 15 minuta da bude dovoljno zasićeno svojim ukusom i aromom.

Stavite tiganj na vatru, ulijte malo biljnog ulja i, kada se zagrije, pržite izlomljene komade. Pržite na jakoj vatri sa jedne i druge strane da dobije zlatnu koricu.

Zatim kotlete stavite na pleh, prethodno namazan uljem, na svaki komad stavite rendani sir i nekoliko kriški paradajza. Po vrhu pospite mješavinom začinskog bilja, što će jelu dati jedinstven okus.

Pošto je vaše meso već isprženo, vreme pečenja u rerni će se znatno smanjiti, biće potrebno samo 15 minuta pečenja na 200 stepeni.

Obavezno se pobrinite za prilog, nije preporučljivo opterećivati ​​želudac teškom hranom, pa će povrće kuhano na pari biti dovoljno.

Nije iznenađujuće da su svinjski kotleti pečeni sa paradajzom i sirom u rerni veoma traženi među domaćicama i njihovim domaćinstvima. Takvo meso se priprema prilično jednostavno, ali ispada tako ukusno, sočno i lijepo da se može poslužiti čak i na svečanom stolu. Kotleti se odlično slažu sa bilo kojim prilogom: pirinčem, povrćem, krompirom, tjesteninom ili, na primjer, salatama. Nežna svinjetina sa paradajzom i korom od sira može da se kuva Različiti putevi. Uz pomoć naših jednostavni recepti Možete kuhati najukusnije, najsočnije, nježnije i mirisne kotlete koje će se svidjeti vama i vašoj porodici.

Svinjski kotlet sa sirom i paradajzom u rerni

Vrijeme kuhanja - 1 sat.

Porcije - 2 kom.

Drugi naziv za ovo jelo su kraljevski kotleti. Ovaj naziv se može objasniti činjenicom da je na jednom komadu svinjsko meso odgovara dosta sastojci - sir, paradajz, pečurke - koji jelo čine još bogatijim i hranljivijim. Zbog činjenice da se kotlet prvo prži na vrućoj tiganju, a zatim peče u rerni, meso je neverovatno mekano i veoma sočno.

60 min. Pečat

Sočni svinjski kotleti sa paradajzom, pečurkama i sirom su spremni! Prilikom serviranja možete ih posuti zeleni luk ili ukrasite listićima bosiljka ili začinskim biljem. Jedite zdravo i dobar tek!

Svinjetina pečena sa paradajzom i sirom

Ručak postaje dvostruko ukusniji ako se na stolu nalaze ukusni svinjski kotleti pečeni sa paradajzom i sirom. Da meso bude veoma sočno, ovaj recept nudi da se prvo potpuno skuva, pa tek onda ispeče sa povrćem i sirom. Tako svinjetina zadržava više soka i postaje mekša i mekša. Sastav sastojaka ovog načina kuhanja preporučuje korištenje lungića, međutim, ako nemate takav dio mesa, možete ga zamijeniti drugim.

Sastojci:

• Lungić- 1 kg.
• Paradajz - 1 kom.
• Luk - 1 kom.
• Češanj belog luka - 2 kom.
• Peršun - 1 veza.
• tvrdi sir- 80 g.
• Majonez - 40 g.
• Biljno ulje - 2 kašike. l.
• Začini za meso - po ukusu.
• mljeveno crveno ljute paprike- ukus.
• Crni svježe mljeveni biber - po ukusu.
• Sol - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Prije nego što počnete kuhati kotlete, dobro isperite meso pod mlazom vode, a zatim ga osušite papirnim ubrusima kako biste uklonili sav višak tekućine. Zatim lungić isječemo na komade tako da budu debljine od 1 do 1,5 cm. Komade svinjskog mesa stavite na dasku za rezanje i pažljivo izbijte posebnim kuhinjskim čekićem sa svake strane.
2. Meso sa svake strane pospite začinima, solju i biberom, nakon čega kotlete prebacujemo jednu na drugu u posebnu posudu i pustimo da se mariniraju 15-20 minuta.
3. U ovom trenutku pripremite ostale sastojke. Paradajz operemo pod mlazom vode, izrežemo im zbijenu jezgru, a zatim tanko narežemo na kriške. Oprano i malo osušeno zelje nasjeckamo, a luk oljuštimo od ljuske i narežemo na poluprstenove. Ren češnjaka oslobađamo od sitnih ostataka i nasjeckamo.
4. Kada je meso marinirano, rasporedite ga u jednom sloju na lim za pečenje koji ste prethodno premazali malom količinom biljnog ulja.
5. Pleh sa svinjskim kotletima stavimo u rernu zagrijanu na 220 C i ostavimo 15 minuta dok se na njima ne stvori zlatna korica.
6. Za to vrijeme pomiješajte nasjeckani bijeli luk i pravi iznos majoneza. Sir propuštamo kroz krupno rende.
7. Nakon isteka vremena izvadimo meso iz rerne, ocijedimo ispušteni sok i površinu svakog kotleta namažemo mješavinom majoneze i bijelog luka.
8. Zatim rasporedimo nasjeckani crni luk, nakon peršuna, nakon čega slijede tanke kriške paradajza. Kotlete pospite rendanim sirom.
9. Pojačamo temperaturu u rerni na 240-250 C i ponovo stavimo kotlete na 5-7 minuta dok se sir ne otopi i ispeče do prelepe kore.

Kad su gotovi, pleh vadimo iz rerne i odmah na sto serviramo vruće kotlete sa paradajzom i sirom. Svježe povrće savršeno je kao prilog ovom jelu. Sretno kuvanje i zadovoljstvo, ukusan rucak!

Svinjski kotleti sa paradajzom i ruskim sirom

Ovaj recept će vam pomoći da ubijete dvije muhe jednim udarcem: pripremite ukusan i obilan prilog uz sočan i nevjerovatan ukusno meso. Takvo jelo može postati i ručak i jedna od pozicija. praznični meni. Svinjski kotleti se razlikuju od klasičnih po tome što se peku zajedno sa korom hleba i krompirom, što vam omogućava da se ovim jelom vrlo brzo zasitite. Pokušajte da skuvate "Rusko polje" po ovom receptu i iznenadite sve koji sede za vašim stolom!

Sastojci:

• Svinjetina bez kosti - 270 g.
• Luk - 1 kom.
• Krompir - 3 kom.
• Paradajz - 1 kom.
• Češanj belog luka - 3 kom.
• Bijeli hljeb - 200 g.
• Tvrdi sir - 200 g.
• Maslac - 150 g.
• Crni mljeveni biber - po ukusu.
• Sol - po ukusu.

Način kuhanja:

1. U kuvanju kotleta po ovom receptu puter potrebno je propasirati kroz rende. Da biste to olakšali, stavite ga u zamrzivač unaprijed.
2. Odabrani dio svinjskog mesa dobro operemo pod mlazom vode, uklanjajući tanki film i žilice. Zatim ga osušite papirnim ubrusima ili salvetama i narežite na kriške tako da su vlakna mesa poprečno.
3. Pripremljene komade mesa stavite na dasku za rezanje i prekrijte prozirnom folijom. Možete ih staviti i u vrećicu. Svinjetinu dobro istucite posebnim kuhinjskim čekićem.
4. Svaki kotlet pospite solju i biberom sa svake strane.
5. Uzimamo oblik otporan na toplinu ili lim za pečenje i namažemo ga uljem. Zatim rasporedite pripremljene svinjske kotlete, čvrsto ih pritiskajući jedan uz drugi.
6. Luk očistimo od ljuske, a povrće narežemo na pola prstena, nakon čega ga rasporedimo na komade mesa.
7. Počnimo da pravimo prezle. Da bismo to uradili, dobijamo od bijeli hljeb svu pulpu viljuškom. Bijeli luk, smrznuti puter i sir izrendajte, a zatim sastojke pomiješajte sa krušnim mrvicama.
8. Krompir očistimo i operemo u hladnoj vodi, pa ga narežemo na krugove tako da veličina ne prelazi 4-5 mm.
9. Krompir pospite solju i biberom, a zatim rasporedite preko luka.
10. Paradajz operemo pod mlazom vode, izrežemo gustu sredinu i tanko narežemo na pola prstena. Rasporedite po sloju krompira.
11. Svinjske kotlete pospite prezlom.
12. Posudu stavimo u rernu zagrejanu na 200 C i pečemo oko 40 minuta (u zavisnosti od snage rerne).

Zanimljivi i veoma ukusni svinjski kotleti sa paradajzom i sirom su spremni! Poslužite toplo sa svježim povrćem i omiljenim prilogom. Prijatno!

Svinjski kotleti u rerni sa paradajzom, lukom i sirom

Da bi svinjski kotleti bili ukusni i zanimljivi, vrlo je važno odabrati prave sastojke za meso. Ovaj recept vas poziva da pripremite ukusno jelo dodavanjem paradajza, luka, sira i pavlake. Zahvaljujući “čepu” koja se formira kada se posljednja dva sastojka ispeku, meso uspijeva zadržati više soka. Kao rezultat toga, na stolu imate delikatno, mirisno, nevjerovatno ukusno i ujedno lako za pripremu jelo koje će se svidjeti svakome ko ga proba.

Sastojci:

• Svinjetina - 500 g.
• Paradajz - 2 kom.
• Luk - 1 kom.
• Pavlaka - 3-4 kašike. l.
• Začin za meso - po ukusu.
• Sol - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Na samom početku odabrani komad mesa brzo isperemo kako bi se spriječilo upijanje vode u njega. Zatim svinjetinu dobro osušite papirnim ubrusima ili salvetama. Izrežemo komad na tanke ploče tako da njihova veličina ne prelazi 1 cm.
2. Počnimo sa rezanjem svinjetine. Ploče prebacimo na dasku za rezanje, prekrijemo prozirnom folijom i dobro prođemo kroz njih kuhinjskim čekićem.

Savjet: Ako koristite drveni čekić, onda meso možete ostaviti nepokriveno, jer uređaj napravljen od takvog materijala ne izravnava tanjure.

1. Isjeckane komade dobro pospite solju i posebnim začinima za meso sa svake strane, nakon čega svinjske kotlete ostavimo neko vrijeme da se malo prožmu začinima. Nakon isteka vremena, meso prebacujemo u oblik otporan na toplinu ili pleh, gdje ćemo peći posudu.
2. Paradajz operemo, odrežemo peteljku, a povrće narežemo na krugove. Luk također nasjeckamo, nakon što ga ogulimo od ljuske.
3. Na svinjske kotlete stavite seckani luk, a zatim seckani paradajz.
4. Da bismo napravili "šešir", tvrdi sir propasiramo kroz rende i pomiješamo ga sa pavlakom u posebnoj posudi. Dobijenu smjesu ravnomjerno rasporedite preko paradajza, koristeći supenu kašiku.
5. Šaljemo formu sa svinjskim kotletima u rernu zagrejanu na 180 C i pečemo oko 30-40 minuta. Kada sir postane rumen, a meso mekano, jelo je gotovo.

Poslužite sočne, ljute svinjske kotlete sa paradajzom, lukom i sirom uz svježe povrće, pirinač ili krompir i poslužite. Jedite sa zadovoljstvom i apetitom!

Svinjski kotleti "Svečani" sa paradajzom i sirom, zapečeni u rerni

Nije uzalud ovo jelo nazvano "Svečano", jer se ispostavilo da je vrlo lijepo, mirisno i, što je najvažnije, ukusno! Neobična marinada, pripremljena od meda i senfa, daje kotlete novim notama okusa i čini ih još ukusnijima. Ovo meso se odlično slaže sa bilo kojim prilogom. Može se jesti sa pire krompir, tako sa lagana salata od svežeg povrća. Pokušajte skuhati svinjske kotlete sa paradajzom i sirom za svečani sto i vaša će proslava postati nezaboravna!

Sastojci:

• Svinjetina - 700 g.
• Paradajz - 2 kom.
• Tvrdi sir - 300 g.
• Senf - 3 kašičice
• Med - 1,5 kašike. l.
• Majonez - 100-150 g.
• Sol - po ukusu.
• Biljno ulje - za podmazivanje.

Način kuhanja:

1. Meso dobro isperite u hladnoj vodi, a zatim ga dobro osušite papirnim ubrusima da uklonite sav višak vlage. Prebacite svinjetinu na dasku za rezanje i narežite na komade veličine zalogaja. Zatim meso istučemo kuhinjskim čekićem da bude malo prozirno.

Savjet: Ako koristite metalni čekić, pokrijte meso prozirnom folijom. Kada koristite drvenu, ova radnja se može izostaviti.

1. Prelazimo na pripremu marinade za kotlete. U posebnoj posudi pomešajte med i senf.
2. Svaki pripremljeni kotlet posolite sa obe strane i dobro podmažite pripremljenom marinadom.

Savjet: Po želji meso možete začiniti omiljenim začinima.

1. Da natopite dno kotleta, složite ih jedno na drugo u posebnu posudu i ostavite nekoliko sati.

Savjet: ako vrijeme dozvoljava, najbolje je ostaviti svinjetinu preko noći. Tako će meso biti ukusnije i bogatije.

1. Zagrijemo tiganj i, ulivši malo biljnog ulja, malo popržimo svinjetinu s obje strane da malo postane bijele boje.
2. Pripremljene kotlete stavite na podmazan pleh i njihovu površinu natopite malom količinom majoneze.
3. Paradajz operemo pod mlazom vode, izrežemo gustu sredinu i narežemo na tanke ploške koje potom premažemo po mesu.

Savjet: ako koristite ne baš sočan paradajz, dodajte 50-100 ml u lim za pečenje. vode.

1. Tvrdi sir propasiramo kroz rende i njime posipamo kotlete.
2. Lim za pečenje šaljemo u rernu zagrejanu na 200 C i pečemo oko 45 minuta, dok meso ne omekša i ne pokrije prelepu koru od sira.

"Svečani" kotleti sa paradajzom i sirom spremni su za ukrašavanje vašeg stola! Dobar tek i obilan ručak!